Білково-вуглеводна дієта: чергувати та не змішувати. Білково-овочева дієта: докладне меню з рецептами, наскільки можна схуднути і чи є протипоказання Дієта 2 білкових 2 овочевих

Цю дієту розробили англійські дієтологи. Діяли напевно з властивою їм педантичності і досягли відмінного результату: висока ефективність плюс простота. Зайві кілограми тануть буквально на очах. Точніше, йдуть англійською, без зайвих прощань.

Суть англійської дієти

Дієта є чергуванням «білкових» і «овочевих» днів (два через два).
Білки та вуглеводи мають меншу калорійність, ніж жири, тому загальна калорійність денного раціону буде значно нижчою. Але незважаючи на це насичення відбувається швидше, а почуття ситості утримується довше завдяки споживанню великої кількості білка. Часте харчування дозволить уникнути різкого почуття голоду.
Не варто побоюватися і за роботу кишечника - клітковина, що міститься в овочах та фруктах, стимулюватиме його функцію. Природну потребу в жирах організм задовольнить з допомогою спалювання власних накопичених запасів.
Початковим етапом дієти служать два «голодні» дні, коли дозволяється тільки питво – очищаємо та готуємо організм. У цей час бажано споживати напої за схемою, а просту мінеральну воду замінити на трав'яний чай.
Дієта розрахована на 20 днів. Протягом цього часу забороняються цукор, цукерки, білий хліб, картопля, макаронні вироби. Останній прийом їжі – не пізніше 19.00.

Плюси дієти англійською

Втрата ваги 7 кг за 20 днів.
Не потребує матеріальних витрат.
Досить проста у застосуванні.

Підводне каміння дієти

Під час англійської дієти рекомендується приймати полівітаміни.
У «овочеві» дні можливі здуття живота та метеоризм.
Не варто дотримуватися дієти тривалий період: повторення можливе не раніше ніж через півроку.

СХЕМА2 «ГОЛОДНИХ» ДНЯ:
протягом кожного з днів дозволяється 1-2 літри молока або кефіру, 1 склянка томатного соку. Як виняток — 2 шматочки чорного хліба.
2 «БІЛКОВИХ» ДНЯ:
Сніданок: 1 чашка кави з молоком, ½ чайної ложки вершкового масла, ½ чайної ложки меду, 1 шматочок чорного хліба.
Обід: 1 чашка м'ясного чи рибного бульйону, 100 г відвареного м'яса чи риби, 1 шматочок чорного хліба.
Полудень: 1 склянка молока або чаю, ½ чайної ложки меду.
Вечеря: 100 г відвареного м'яса або риби (можна замінити на 2 яйця) та 50 г сиру, 1 склянка кефіру та 1 шматок чорного хліба.
2 «ОВОЧНИХ» ДНЯ:
Сніданок: 2 яблука чи апельсина.
Обід:овочевий суп, вінегрет без картоплі чи фарширований морквою перець.
Полудень: 2 яблука чи апельсина.
Вечеря:овочевий салат (капуста, буряк, морква), заправлений олією.
Список дозволених продуктів:
овочі:буряк, морква, болгарський перець, баклажани, гарбуз, цибуля, часник, капуста, зелена квасоля, селера, петрушка, спаржа;
фрукти:яблука, ківі, банани, ананаси, виноград, лимони;
крупи:особливо геркулес, гречка та коричневий рис;
прянощі:насамперед чорний перець, кардамон, кориця;
зелень:Лідери серед трав: м'ята, чебрець, базилік.

Усім давно відомо про дієту, яка потребує суворого обмеження вуглеводів у раціоні. Але дієтологами розроблений більш щадний, але при цьому і ефективніший варіант - дієта 21 день білково-вуглеводне чергування. За допомогою такого способу схуднення можна не лише позбутися зайвих кілограмів швидко, але також зробити це легко і зберегти здоров'я.

Як це працює?

Білково-вуглеводне чергування передбачає, що ви 2 дні будете їсти тільки їжу, багату на білки, а наступні 2 дні - їжу багату на білок і вуглеводи. Таким чином, ось так виглядає дієта – 2 дні білкових – 2 дні вуглеводні.

Якщо ви бажаєте схуднути досить швидко, то для білкових днів краще вибирати малокалорійні продукти. Наприклад, сир не більше 3% жирності, кефір 1%, яйця, куряча грудка, йогурт, риба. Внаслідок такого харчування виникне дефіцит жирів та вуглеводів, і організм буде змушений витрачати свої запаси.

Також не забудьте підрахувати норму білка для вашого організму на добу. Для людини, яка не займається спортом, буде достатньо 1-1,5 г на кг маси тіла білка на день. Ця цифра має складатися з 70% тваринних білків та 30% рослинних. Якщо ж ви ведете активний спосіб життя, то 1-1,5 г на кілограм маси тіла повинні становити лише тваринні білки. Вважати жири не обов'язково, потрібно просто стежити, щоб їх було небагато.

Білково вуглеводна дієта має на увазі, що у вуглеводні дні ви будете їсти стільки вуглеводів, скільки вам захочеться, головне, щоб вони були простими: каші, овочі, хліб, макарони з твердих круп. Варто відкласти у бік солодощі, випічку та солодкі фрукти. Ці продукти мають високий глікемічний індекс, а отже, сприяють різкому та сильному підвищенню цукру в крові. І тим більше, не варто їсти такі солодощі з жирною їжею.

Якщо ви хочете схуднути дійсно швидко та якісно, то нехай саме таким чином виглядає ваша дієта – 2 дні білкових – 2 дні овочевих або 2 дні білкової їжі – 2 дні на крупах.

Наразі ми запропонуємо вам меню обох варіантів дієти.

2 дні білкових - 2 дні овочевих:

Білкові дні:

Сніданок – омлет із 2 яєць, чашка чаю;
Другий сніданок – 100 г 3% сиру, чашка чаю;
Обід – 100 г риби на пару, один огірок;
Полудень – 200 г йогурту;
Вечеря – 200 г курячої грудки, чашка чаю.

Овочеві дні:

Сніданок – 2 варені яйця, салат з перцю та 2 помідори, шматочок хліба, чашка чаю з ложкою меду;
Другий сніданок – 100 г сиру з бананом та ягодами;
Обід – 200 г відвареного рису та 100 г курячої грудки;
Полудень – 200 г йогурту з горіхами та сухофруктами, чашка чаю;
Вечеря – 100 г риби на пару, салат із зелені, помідорів, пекінської капусти та горіхів.

2 дні білкових – 2 дні на крупах:

Білкові дні:

Сніданок – 200 г йогурту та чашка чаю;
Другий сніданок – 2 варені яйця з ложечкою натурального майонезу;
Обід – 200 г риби на пару, чашка кави;
Полудень – 100 г сиру з ложечкою сметани;
Вечеря – 200 мл кефіру.

Дні на крупах:

Сніданок – 200 г йогурту + 3 чайні ложки вівсянки та 1 ложка горіхів, чашка чаю;
Другий сніданок – 100 г рису на молоці;
Обід – 200 г гречки, 100 г відвареної курячої грудки;
Полудень – коктейль з 300 мл кефіру, ложки меду, 3 столові ложки вівсянки;
Вечеря – 50 г вівсянки на воді, склянка кефіру.

Дієта БУЧ – відгуки:

«Як на мене, так це одна з найкращих дієт! Нічого зайвого, нічого шкідливого… Я дотримуюсь такого принципу харчування вже рік і нічого не турбує, навіть зникли проблеми із травленням. Спочатку пробувала на ній схуднути, обмежила калорійність. Підсумок – за місяць скинула 5 кг.

«Дуже хороший та продуманий принцип харчування. А головне – жодних жертв та мук. Можна так харчуватися завжди та підтримувати стрункість. Хоча я іноді дозволяю собі та солодощі у вуглеводні дні.»

«У мене після вуглеводних днів з'являлося +1-2 кг на терезах, тому що сильно заливало водою, думав, що дієта не продумана, але виявилося, що це неполадки в моїй гормональній системі. Використовую БУЧ, щоб просушитися і справді робоча річ, якщо поєднувати з м'яким жироспалювачем та забійними тренуваннями».

Ключовою особливістю цієї дієти і те, що 21 день доводиться харчуватися за схемою «2 дні – лише білки, 2 дні – вуглеводи», тобто. кожні дві доби необхідно чергувати меню.

Таким чином, організм входить у стресовий стан через різку зміну раціону, внаслідок чого йому доводиться поповнювати запаси енергії за допомогою розщеплення наявних жирових відкладень.

У дієти «2 дні білкових, 2 дні вуглеводних» є чимало переваг, відзначених дієтологами:

Її може навіть витримати новачок, т.к. суттєвих обмежень у кількості вживаної їжі немає;
Білкова їжа зміцнює м'язи та кістки, а вуглеводна – чистить кишечник та активізує метаболізм, тому таке харчування дуже корисне для здоров'я та імунної системи;
Вона допомагає швидко прибрати зайву вагу, причому без особливого голодування, т.к. їсти доводиться кожні 2:00;
Її меню досить різноманітне.

Навіть при таких позитивних якостях методика має свої недоліки: вона не підходить вагітним і мамам, що годують, а за наявності хронічних захворювань попередньо необхідно порадитися з лікарем.

Тим, хто використовує дієту 2 через 2, зазвичай вдається скинути за цикл у 21 день до 10-15 кілограмів, однак такий результат можливий лише за умови дотримання всіх правил, а також вживання конкретних продуктів у певні дні.

Які продукти можна їсти у білкові дні:

Птах і м'ясо нежирних сортів у відвареному або запеченому вигляді;
Парову, варену чи запечену рибу;
Відварені яйця;
морепродукти;
Знежирене молоко, кефір, біфідок, сироватку та сир;
Нежирну шинку.

Раціон вуглеводних днів складається з наступної їжі:

Ягід;
Фруктів, крім винограду, бананів та хурми;
Овочі у свіжому, вареному або запеченому вигляді;
Каш: їх потрібно готувати лише на воді і без додавання олії.

Виключенню підлягають будь-які солодощі, жирні та смажені страви, а також випічка, здоба, фастфуд, чіпси, сухарики та лимонад.

Меню білкового дня

Перевірте, який у вас % жиру в організмі, ІМТ та інші важливі параметри

Це меню дозволяє наочно ознайомитися з раціоном і скласти власний план харчування:

Снідаємо 100 г сиру, п'ємо чай;
Через 2 години на ланч з'їдаємо пару варених яєчних білків;
Обідаємо морепродуктами;
На полудень з'їдаємо йогурт;
Вечеряємо шматочком запеченої риби, п'ємо склянку кефіру.

«Просидівши» на білковому меню, слід скористатися вуглеводним:

Вранці є фруктовий салат або кашу, запиваємо чаєм;
На ланч – апельсин та сік;
Обідаємо свіжими або тушкованими овочами;
Полудничаємо 100 г ягід;
Вечеряємо приготованими на пару овочами.

На думку дієтологів, подібне чергування дозволяє швидко позбутися зайвої ваги, але слід враховувати і те, що дієта може призвести до проблем зі здоров'ям, тому сидіти на ній більше 21 дня не рекомендується. Після закінчення всього циклу вдається досягти лише позитивних результатів:

активація обміну речовин;
Схуднення на 10-15 кг;
Більш міцні м'язи.

Маргарита, 29 років:

«Харчуся за схемою «2 на 2» вже 2 тижні. Жодних складнощів немає: голод не відчувається завдяки частим прийомам їжі, зате вага убуває швидкими темпами. За цей час мені вдалося схуднути на 7 кг, але на досягнутому я не збираюся зупинятися – треба скинути ще стільки ж»

Жанна, 39 років:

«Я і не знала, що робити зі своєю вагою – жодні дієти не допомагали. Подруга підказала методику чергування білків та вуглеводів, і я вирішила нею скористатися. Спочатку було важкувато, т.к. харчуватися так я не звикла, але через тиждень зміни вже ніяк не відчувалися, зате за 21 день я скинула 14 кг. Думаю зробити перерву і ще раз повторити, щоб довести фігуру до свого ідеалу»

Тетяна, 25 років:

«Дуже довго боролася із зайвою вагою, причому ходила і до спортзалу – результатів практично не було. Нещодавно дізналася про цю дієту, і вирішила спробувати її на "може" - особливої надії на якісь результати я не мала. Дивно, але за 2 тижні настільки незвичайного харчування я стала худшою на 7 кілограмів і дійшла висновку, що така дієта – саме те для тих, хто не може позбутися кілограмів за допомогою простого правильного харчування».

СХЕМА2 «ГОЛОДНИХ» ДНЯ:
протягом кожного з днів дозволяється 1-2 літри молока або кефіру, 1 склянка томатного соку. Як виняток - 2 шматочки чорного хліба.

2 «БІЛКОВИХ» ДНЯ:Сніданок: 1 чашка кави з молоком, ½ чайної ложки вершкового масла, ½ чайної ложки меду, 1 шматочок чорного хліба.

Обід: 1 чашка м'ясного чи рибного бульйону, 100 г відвареного м'яса чи риби, 1 шматочок чорного хліба.
Полудень: 1 склянка молока або чаю, ½ чайної ложки меду.
Вечеря: 100 г відвареного м'яса або риби (можна замінити на 2 яйця) та 50 г сиру, 1 склянка кефіру та 1 шматок чорного хліба.

2 «ОВОЧНИХ» ДНЯ:Сніданок: 2 яблука чи апельсина.

Обід:овочевий суп, вінегрет без картоплі чи фарширований морквою перець.
Полудень: 2 яблука чи апельсина.
Вечеря:овочевий салат (капуста, буряк, морква), заправлений олією.

Список дозволених продуктів:овочі:буряк, морква, болгарський перець, баклажани, гарбуз, цибуля, часник, капуста, зелена квасоля, селера, петрушка, спаржа;

фрукти:яблука, ківі, банани, ананаси, виноград, лимони;
крупи:особливо геркулес, гречка та коричневий рис;
прянощі:насамперед чорний перець, кардамон, кориця;
зелень:Лідери серед трав: м'ята, чебрець, базилік.

Сподобалось? Читай також:

Жувати не переживати
Худнемо на макаронах
Дієта як влітку
Їжа сонця, що сходить

Я погоджуюсь із правилами сайту

Наразі ми запропонуємо вам меню обох варіантів дієти.

2 дні білкових - 2 дні овочевих:

Білкові дні:

Сніданок – омлет із 2 яєць, чашка чаю;
Другий сніданок – 100 г 3% сиру, чашка чаю;
Обід – 100 г риби на пару, один огірок;
Полудень – 200 г йогурту;
Вечеря – 200 г курячої грудки, чашка чаю.

Овочеві дні:

Сніданок – 2 варені яйця, салат з перцю та 2 помідори, шматочок хліба, чашка чаю з ложкою меду;
Другий сніданок – 100 г сиру з бананом та ягодами;
Обід – 200 г відвареного рису та 100 г курячої грудки;
Полудень – 200 г йогурту з горіхами та сухофруктами, чашка чаю;
Вечеря – 100 г риби на пару, салат із зелені, помідорів, пекінської капусти та горіхів.

2 дні білкових – 2 дні на крупах:

Білкові дні:

Сніданок – 200 г йогурту та чашка чаю;
Другий сніданок – 2 варені яйця з ложечкою натурального майонезу;
Обід – 200 г риби на пару, чашка кави;
Полудень – 100 г сиру з ложечкою сметани;
Вечеря – 200 мл кефіру.

Дні на крупах:

Сніданок – 200 г йогурту + 3 чайні ложки вівсянки та 1 ложка горіхів, чашка чаю;
Другий сніданок – 100 г рису на молоці;
Обід – 200 г гречки, 100 г відвареної курячої грудки;
Полудень – коктейль з 300 мл кефіру, ложки меду, 3 столові ложки вівсянки;
Вечеря – 50 г вівсянки на воді, склянка кефіру.

Дієта БУЧ – відгуки:

Інші дієти для схуднення:

Загальні правила

Білково-овочева дієта для схуднення відноситься до типу білково-низьковуглеводних дієт зниженої калорійності, в раціоні харчування яких різко обмежуються продукти, що містять жири та прості вуглеводи при достатньому вмісті білкових продуктів.

Достатній вміст білків дозволяє забезпечити організм необхідним набором амінокислот, що дозволяє підтримувати працездатність, а складних вуглеводів, що містили вітамінита клітковину - забезпечувати організм енергією, підтримувати на належному рівні імунітетта розумову працездатність, функцію кишечника, адсорбувати холестерин/токсичні сполуки. У сукупності, білки та овочі дають почуття ситості. Існує два підходи до дієт такого типу, кожен з яких має кілька варіантів:

Перший передбачає роздільне вживання білків та вуглеводів (чергування білкових та овочевих днів).
Другий - комплексне (спільне) вживання овочів та білкових продуктів.

Як білкові продукти рекомендується включати до раціону харчування нежирні сорти червоного м'яса (телятина), м'ясо птиці (курка, індичка без шкіри), кролика, знежирений сир і кисломолочні продукти, курячі яйця (білок), нежирні сорти риби, морепродукти, насіння, оре . Продукти, що містять білковий компонент, включаються до раціону в кількостях до 250 г/добу в тушкованому, вареному вигляді або приготовлені на пару.

Як продукти, що містять складні вуглеводи, до раціону харчування включаються овочі - зелений горошок, кабачок, огірок, всі види капусти (крім кольорової), шпинат, спаржа, цибуля (ріпчастий, порей, шалот), часник, солодкий перець, листовий салат, зелень селери. Овочі рекомендується вживати в різному вигляді (сирі, варені, тушковані, приготовлені на пару) як окремо, так і у вигляді страв, що поєднують кілька овочів.

У процесі приготування рекомендується активно використовувати різну городню зелень, а також включати в раціон смузі та свіжі соки, приготовані на їх основі. Виключенню підлягають овочі, багаті на крохмаль (баклажани, буряк, морква, ріпа, кукурудза, морква, картопля, за винятком запеченого, гарбуз).

У раціоні харчування обмежуються жири до рівня 40-50 г/добу, в основному за рахунок насичених жирів тваринного походження (свинячого, баранячого, яловичого) та жирних продуктів (жирні сорти червоного м'яса, ковбасні вироби, жирна риба, м'ясо водоплавної птиці - качка, гусак, копченості, вершкове масло, жирний сир, сир, сметана, вершки, майонез), а ненасичені жири, переважно у вигляді нерафінованих рослинних олій, горіхів і насіння використовуються в помірній кількості.

Категорично не рекомендується обмежувати кількість жирів у раціоні нижче зазначених цифр, оскільки вони є найважливішим харчовим нутрієнтом та необхідні для нормального процесу метаболізму, засвоєння жиророзчинних вітамінів, синтезу гормонів, підтримки функції серцево-судинної системи, побудові клітинних мембран та вироблення протизапальних простагландинів. Прагнення повного обмеження жирів може призвести до серйозних негативних наслідків та нашкодити здоров'ю.

Обов'язковою умовою дієт такого типу є виключення з раціону продуктів, що містять прості вуглеводи (цукор, шліфований рис, молоко, що згущує, кондитерські вироби, солодкі фрукти, цукерки, мед, варення, манна крупа, морозиво, шоколад, солодкі напої, макаронні вироби, з борошна вищого ґатунку), які розщеплюються в організмі на моноцукори та при надмірному їх вживанні - запускається механізм їх перетворення на жир (підшкірний/внутрішньочеревний).

Обмеженню в раціоні підлягають сіль та солоні продукти (соління, мариновані продукти, консерви, напівфабрикати, фастфуд). Споживання вільної рідини на рівні 1,5-2,0 л/добу.

Білково-рослинна дієта з роздільним типом вживання білків та вуглеводів може бути розрахована на будь-який період часу (від 4 до 20 днів). Основний принцип – роздільне харчування. У дні з білковим раціоном – продукти, що містять білок, у вуглеводні дні – дозволені овочі. Важливо не порушувати вибрану схему живлення. Наприклад, один день білкова монодієта, один - вуглеводне харчування або два дні білковий раціон та наступні два дні - вуглеводне харчування.

При змішаному типі харчування раціон включає орієнтовно 50% продуктів, що містять білок і 50% дозволених овочів. При цьому важливо вуглеводну їжу приймати у першій половині дня, а білкову їжу – переважно на вечерю.

Однак, який би тип дієти та її тривалість ви не вибрали, рекомендується перед її початком провести 1-2 розвантажувальні дні на основі нежирного кефіру (до 1,5 л/добу). Для збереження ефекту надзвичайно важливим є правильний вихід із дієти. Перехід до звичного для вас режиму харчування повинен здійснюватися протягом 5-7 днів, поступово розширюючи раціон харчування спочатку за рахунок крохмалистих овочів, потім хліба і пізніше жирних сортів м'яса/риби, сиру, кисломолочної продукції та сиру середньої жирності, невеликої кількості вершкового масла . Під час дієти рекомендується приймати комплексні вітамінно-мінеральні препарати.

Основу раціону білково-овочевої дієти для схуднення складають:

Пісні сорти червоного м'яса та м'ясо свійської птиці, кролика, приготовані методом відварювання, запікання або на пару.
Нежирні види морської/річкової риби, морепродукти.
Кисломолочні та молочні продукти (сир, сир) мінімальної жирності.
Білка курячі яйця.
Не крохмалисті овочі (зелений горошок, кабачок, огірок, стручкова квасоля, всі види капусти (крім кольорової), шпинат, спаржа, цибуля (ріпчастий, порей, шалот), часник, солодкий перець, листовий салат, зелень селери, різні види городньої зелені у сирому, вареному, тушкованому вигляді, приготовані на пару вигляді, як окремо, так і у вигляді страв, що поєднують кілька овочів.
Нерафіновані рослинні олії (лляна, оливкова, соняшникова), горіхи різних видів, насіння.
Цільнозерновий хліб.
Трав'яний та неміцний зелений чай, відвар шипшини, свіжоприготовлені соки з дозволених овочів, мінеральна негазована вода.

Овочі та зелень

зелень2,60,45,236горох варений6,00,09,060кабачки0,60,34,624капуста брокколі3,00,45,228капуста брюссельська4,80,08,043капуста пекінська1,20,21,01 9,142 цибуля ріпчаста1, 40,010,441огірки0,80,12,815оливки0,810,76,3115перець салатний1,30,05,327руккола2,60,72,125селера0,90,12,112помідори0,60,2632 9143

Фрукти

яблука печені кисло-солодкі0,50,512,359

Гриби

гриби3,52,02,530

Крупи та каші

вівсяна каша на воді3,01,715,088пшеничні висівки15,13,853,6296

Хлібобулочні вироби

хлібці цільнозернові10,12,357,1295

Молочні продукти

кефір 1% 2,81,04,040

Сири та сир

сир 17,25,01,8121 сир 0% (знежирений) 16,50,01,371

Мясні продукти

яловичина пісна22,27,10,0158телятина19,71,20,090кролик21,08,00,0156

Птах

куряча грудка варена29,81,80,5137куряча грудка на пару23,61,90,0113куряче філе варене30,43,50,0153індичка19,20,70,084

Яйця

яйця курячі варені круто12,911,60,8160

Риба та морепродукти

риба відварена17,35,00,0116кальмари21,22,82,0122креветки22,01,00,097мідії9,11,50,050морська капуста0,85,10,049судак19,20,7-84тріска17,78 0, 8-82

Олії та жири

олія рослинна0,099,00,0899масло лляне0,099,80,0898

Напої безалкогольні

вода мінеральна0,00,00,0-цикорій розчинний0,10,02,811чай зелений0,00,00,0-

Соки та компоти

шипшинний сік0,10,017,670

Цілком або частково обмежені продукти

До раціону харчування білково-овочевої дієти для схуднення не дозволяється включати:

Жирні сорти червоного м'яса та продуктів із них (субпродукти, бекон, шинка, сало, ковбасні вироби, м'ясні консерви, копченості), напівфабрикати, фастфуд.
Жирні сорти морської/річкової риби, ікри, рибні консерви.
Жири тваринного походження (свинячий, баранячий, яловичий), м'ясо водоплавної птиці - качка, гусак, жирний сир, вершкове масло, сир, сметана, вершки, майонез.
Крупи, макаронні вироби, білий рис.
Крохмалисті овочі (баклажани, буряк, морква, ріпа, кукурудза, баклажани, морква, картопля, крім запеченого, гарбуз).
Продукти, що містять прості вуглеводи (цукор, шліфований рис, згущене молоко, кондитерські вироби, солодкі фрукти, цукерки, мед, вафлі, варення, манна крупа, джем, морозиво, шоколад, солодкі напої, сухофрукти, інжир, родзинки, фініки).
Кисломолочна продукція з високим вмістом жиру – сметана, вершки, сир, кефір/рядянка.
Алкоголь містять/газовані солодкі напої, міцну солодку каву і чорний чай.
Обмежується сіль, всі солоні/мариновані овочі, консервація.

Овочі та зелень

овочі бобові9,11,627,0168картопля2,00,418,180морква1,30,16,932буряк1,50,18,840хрен3,20,410,556

Фрукти

банани1,50,221,895диня0,60,37,433інжир0,70,213,749манго0,50,311,567

Ягоди

виноград0,60,216,865

Горіхи та сухофрукти

ізюм2,90,666,0264фінікі2,50,569,2274

Снекі

чіпси картопляні5,530,053,0520

Крупи та каші

каші3,31,222,1102рис білий6,70,778,9344

Борошно та макаронні вироби

макарони10,41,169,7337млинці6,112,326,0233вареники7,62,318,7155оладки6,37,351,4294пельмені11,912,429,0275

Хлібобулочні вироби

булочки7,26,251,0317хліб пшеничний8,11,048,8242

Кондитерські вироби

варення0,30,263,0263джем0,30,156,0238цукерки4,319,867,5453печиво7,511,874,9417тістечко3,822,647,0397повидло0,40,258,623 54,0523

Торти

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сировина та приправи

приправи7,01,926,0149гірчиця5,76,422,0162імбирь1,80,815,880майонез2,467,03,9627мед0,80,081,5329цукор0,00,099,7390уксус0,0

Молочні продукти

молоко3,23,64,864молоко 3.2%2,93,24,759молоко згущене7,28,556,0320

Сири та сир

сир24,129,50,3363 сир 18% (жирний) 14,018,02,8232

Мясні продукти

свинина жирна11,449,30,0489свинячий шпик1,492,80,0841сало2,489,00,0797бекон23,045,00,0500

Ковбасні вироби

ковбаса варена13,722,80,0260 ковбаса в/копчена28,227,50,0360 ковбаса з/копчена9,963,20,3608сардельки10,131,61,9332сосиски12,325,30,027

Птах

курка копчена27,58,20,0184качка16,561,20,0346гуска16,133,30,0364

Яйця

яйця12,710,90,7157

Риба та морепродукти

риба смажена19,511,76,2206риба солона19,22,00,0190горбуша20,56,50,0142ікра36,010,20,0123ікра червона32,015,00,0263ікра тріски24,00 рибні напівфабрикати12,56,714 ,7209

Олії та жири

масло сливочное0,582,50,8748маргарин сливочный0,582,00,0745масло кокосовое0,099,90,0899спред растительно-жировой0,040,00,0360жир животный0,099,70,0897жир из печени трески0,099,80,0898жир кулинарный0,099 ,70,0897

Напої алкогольні

вино біле десертне 16%0,50,016,0153горілка0,00,00,1235коньяк0,00,00,1239лікер0,31,117,2242пиво0,30,04,642

Напої безалкогольні

кола0,00,010,442кави0,20,00,32пепсі0,00,08,738спрайт0,10,07,029енергетичний напій0,00,011,345

* дані вказані на 100 г продукту

Меню білково-овочевої дієти для схуднення (Режим харчування)

Меню для схуднення на білково-овочевій дієті визначається списком дозволених до вживання продуктів та вибраним варіантом дієти. Нижче наведено меню кількох білкових та вуглеводних (овочевих) раціонів харчування, які можна практикувати як окремо, так і комбінувати між собою.

Варіант 1

Варіант 2

Вуглеводний раціон харчування

Варіант 1

Варіант 2

Протипоказання

Будь-які варіанти білково-овочевої дієти є фізіологічно неповноцінними і повинні проводитися під пильною увагою до свого самопочуття, особливо особам, які мають певні проблеми зі здоров'ям, оскільки можуть супроводжуватися погіршенням загального стану та загостреннями захворювань.

Абсолютними протипоказаннями для такого типу дієт є: вагітність, лактація, захворювання ШКТ ( ентерити/коліт, панкреатит, гастрит, виразка), захворювання печінки, нирок, серцево-судинної системи, дитячий/літній вік, інфекційні захворювання, важка фізична/напружена розумова праця.

Білково-овочева дієта, відгуки та результати

Згідно більшості відгуків схуднення на основі раціону, що містить білки та овочі дає хороший результат. Як свідчать відгуки, за такої методики схуднення почуття голоду практично відсутнє. Крім того, наявність у раціоні клітковини дозволяє нормалізувати роботу органів ШКТ, сприяє виведенню шлаківі токсинівз кишківника.

«…Білково-овочева дієта мені дуже сподобалася і виявилася для мене відносно легкою. Щоправда, я її модифікував під себе. Почав дієту з чергування білкових та овочевих днів, але через 4 дні відчув, що мені більше підходить змішаний білково-овочевий раціон і перейшов на цей варіант. Усього був на дієті 18 днів. Скинув 6,1 кг. Може це й не так багато, зате без відчуття болісного голоду. Рекомендую цю дієту всім»;
«…Дієта мені підійшла. До того ж вона збалансувала мій раціон харчування, оскільки я багато вживав солодощів і борошняних виробів. Схуд за 10 днів на 3,6 кг, думаю, що періодично вдаватимуся до цієї дієти».

Раціон харчування білково-овочевої дієти включає недорогі та фінансово доступні продукти. На основі усередненої калькуляції витрат на придбання продуктів одного дня з білковим та овочевим раціоном вартість варіює в межах 1600-1800 руб. в тиждень.

УЧим секрет стрункості англійських леді, що увійшла в приказку? В британській дієті, звичайно. Запам'ятайте п'ять основних правил, дотримуйтесь їх — і ви станете приємно вражені!

П'ять доданків успіху

1. Протягом дня випивайте щонайменше кілька літрів води.
2. Замість солі застосовуйте прянощі та трави.
3. Продукти відварюйте, готуйте на кілька, запікайте на грилі або тушкуйте з невеликою кількістю олії. Цілком виключіть смажену та жирну їжу.
4. Останній прийом їжі – не пізніше 7 години вечора.
5. На ніч випивайте столову ложку оливкової олії.

Основні переваги англійської дієти:
— Вас не мучитимуть слабкість, запаморочення чи почуття голоду.
— Шкідливі речовини швидко виводитимуться з вашого організму.
— У вас покращиться стан шкіри та колір обличчя.
— Ви втрачатимете зайву вагу без шкоди здоров'ю.
— Через 14 днів ви знайдете, що не лише схудли, а й помолодшали.
— Не потребує величезних матеріальних витрат і легко переноситься.
— Дієта нормалізує артеріальний тиск, вміст цукру в крові та знижує холестерин.

Історія від pivla:
Я в 2006 році схудла за 3 місяці на 18 кг, робила наступне харчувалася по системі: 2 дні білкових, один вуглеводний, тобто перші 2 дні їмо лише білкову їжу: кефір, молоко, сир, грудку, креветки, кальмари, молочні продукти повинні бути або знежиреними або 1 відсотковими, на добу можна з'їсти один шматок хліба.
Чай – кава із замінником, води необмежено. Кількість має бути в районі 100 грамів, кефір молоко - 300 грамів за прийом, грудка одна маленька. Прийомів їжі має бути 4-5 разів на день. Жодних вуглеводів типу овочів-фруктів в цей день бути не повинно.
Станете менше є, наприклад 1 щодня, станете повільніше худнути.
По закінченні 2 днів білкових один день вуглеводний: це всі види вуглеводів, каші, овочі, фрукти, соки, нежирні солодощі типу зефіру або мармеладу іноді можна дозволити будь-якого типу шоколад-торти-тістечка. Звичайно все в розумних межах. Будь-якої доби останній прийом їжі не пізніше 19годин. приблизно 3-4 години до сну.

Ось так я відсиділа 3 місяці, моя вага була 80 кг при зростанні 174, а дохудла до 62. Найголовніше в білкові дні є ці самі білки, крім того якщо не дуже хочеться, з'ясувати приблизний час і не пропускати.

Даній дієті вже сто років, я в своїй юності на ній сиділа, коли спочатку йдуть, але як почнеш є звичну їжу, вага повертається з величезним плюсом ... Всі дієти короткострокові. Вибирайте відразу правильну методику харчування і буде вам щастя. Я на його методиці за три місяці схудла на 18 кг. Успіхів
На даний момент дотримуюся для того щоб правила: протягом дня їжу від трьох до п'яти разів (але по дрібних порціях) а по закінченні 18-19 годин не їм за великим рахунком, та й маленька фізкультурка, рекомендую всім.

Ця дієта дуже хороша якщо сидіти тривалий період. Особисто на моїх очах моя співробітниця схудла зі 125 до 88 за півроку. І чесно сказати не дуже сильно дотримувалася і їла величезними порціями і все одно схудла, сама еротика стала. Я особисто сиділа 20 днів та скинула 5 кг. Вона хороша тим, що зовсім неголодна.

Модифікація від Katerina_:
А я модифікувала цю дієту під себе і результат є. Чергування, але інше - перша доба білковий (меню взяла з бабусиної дієти), другий день лише фрукти, різні (крім бананів і винограду, але все дорівнює ням), на третій я дозволяю собі чогось смачненького. Ось тепер саме таку добу і я на сніданок з'їла 4 оладки, а на обід будуть пельмені, лише строго до 18.00 і не об'їдатися, але цьому допомагає страх повернути вже скинуту вагу. Мені ця система підходить, т.к. 2 дні протриматися досить легко, знаючи, що скоро можливо щось смачненьке.
Поки працює, само собою зрозуміло, у мене велика кількість зайвої ваги, як я писала, але за 3 тижні. близько семи кілограмів. пішло.

Востаннє редагувалося М@ліна; 16.10.2009 о 12:57.

Те саме відбувається і з маніпулюванням головними компонентами цієї дієти - вуглеводами та білками. Хтось, наприклад, споживає день у день одне й те саме кількість білка, урізаючи чи підвищуючи лише прийом вуглеводів. Крім цього, зовсім не обов'язково незмінно дотримуватися однієї й тієї ж калорійності: можливо, у високовуглеводні дні значно знизити кількість калорій за рахунок скорочення споживання.
Цю тему можна розвивати до нескінченності, оскільки організм кожної людини унікальний: комусь достатньо і двох днів, щоб як слід завантажитися вуглеводами по закінченні тижня виснаження, а комусь і трьох буде мало.
Висновок один: спробуйте використовувати взяту інформацію щоб знайти схему, яка спрацює для ВАС. І тоді, я точно знаю, ви станете найзатятішими прихильниками дієти вуглеводного чергування.

Останнім часом спортсмени та досвідчені актори за необхідності скидання ваги дедалі частіше почали звертатися до так званої дієти вуглеводного чергування. Чому вона взяла таке найменування?
Тут все: у тому, що ключова роль у цій дієті відводиться постійної маніпуляції з кількістю споживаних вуглеводів. Допустимо, ви відводите собі на схуднення два місяці. Даний відрізок ви поділяєте на чотириденні цикли. Перший і другий дні цього циклу - низьковуглеводні, споживання білка на рівні 3-4 г на кілограм ваги, тоді як споживання вуглеводів утворює 0,5 грама. Третій день - високовуглеводний, споживання вуглеводів може становити 5-6 грамів на кілограм ваги, водночас прийом білка можна скоротити до 1-1, 5 грама. Четверта доба – помірна: споживання білка – 2-2,5 грама на кілограм ваги, вуглеводів – 2-3 грама.

Яким чином ваш організм поводиться в ці чотири дні?

Протягом перших двох низьковуглеводних днів організм виснажує запаси глікогену. Паралельно з цим починається витрачання для покриття енерговитрат нового палива, тобто жиру. А після закінчення практично повного виснаження запасів глікогену до кінця другого низьковуглеводного дня процес застосування жиру як джерело енергії доходить до максимуму. Але продовжувати таку дієту ні за що заборонено, оскільки організм, що взяв завдяки вуглеводному виснаженню, може переключитися на катастрофічний режим роботи і почати зберігати жири як антистресову подушку, а на покриття енерговитрат пускатиме найменш корисні з його точки зору речовини, зокрема м'язові клітини. , тобто. ту саму м'язову масу, яка надає пружність тілу та гарний вигляд шкіри.

Саме щоб цього не трапилося і передбачено високовуглеводну добу. У цю добу ви різко підвищуєте споживання вуглеводів, зберігаючи при цьому колишню калорійність. Щоб досягти цього, ви скоротите споживання білка, а кількість споживаного жиру зводиться до нуля. Взявши таку вуглеводну терапію, організм обов'язково заплутається, тобто продовжить використовувати в якості енергії жири, складуючи одночасно глікоген в м'язах і печінці. Однак поповнити запас глікогену практично неможливо за одну добу, тому вуглеводи споживаються в 4-й день циклу, але вже більш рівномірно. Після закінчення чотирьох днів цикл повторюється.

Поряд з цим вага тіла змінюється так: за перші два дні вуглеводного виснаження можна втратити 0,5-1 кг, причому ще в третій день, в той час, коли ви їсте велику кількість вуглеводів, цей процес триває. До вечора четвертого - ранку п'ятого дня більшість втраченої ваги повертається, але не слід засмучуватися. Справа в тому, що ті вуглеводи, які ви з'їли, стали причиною затримки води в організмі (1 г вуглеводів пов'язує 4 г води) і знову набрані грами - зовсім не жир. Вже до ранку шостого дня (другого дня другого мікроциклу) ви важитимете стільки ж, скільки важили до початку вуглеводного завантаження.

Переваги цієї системи очевидні. Насамперед, така дієта дозволяє максимально швидко «розкрутити» обмін речовин, причому адаптації до якоїсь певної калорійності не відбувається. Крім цього, ви незмінно підтримуєте високий фізичний тонус і маєте можливість іноді проводити інтенсивні фізичні тренування. До речі, про «ударні» тренування. Відомий Білл Філіпс рекомендує проводити такі тренування у дні великого споживання вуглеводів. Вважаю цю позицію неправильною. Якщо після закінчення двох днів вуглеводного виснаження ви з'їсте багатий вуглеводами сніданок і вирушите на тренування, то навряд чи ви відчуєте відчутний приплив енергії через те, що запаси глікогену в м'язах і печінці поповнюються досить повільно. Здається, що і до вечора високовуглеводного дня ви ще станете не в тонусі. На мій погляд, досконалий час з метою проведення такого тренування - ранок четвертого дня мікроциклу. Але, поекспериментувавши, ви це усвідомлюєте.

Крім цього, регулярне 'підкидання' вуглеводів в дієту не дає організму застосовувати м'язи як паливо, що дуже важливо, оскільки надмірна втрата м'язової маси обертається 'заснувшим' обміном речовин, завдяки чому ви помой-му зовсім перестаєте є і все одно не худнете .

Ще один плюс дієти вуглеводного чергування полягає в тому, що вона дозволяє підтримувати великий психологічний тонус. У той час, коли ви сідаєте на дієту і знаєте, що будете позбавлені тих або інших товарів два-три місяці, вас охоплює жах. І зовсім інша річ, у той час, коли вам своє меню і їсте певні продукти у певні дні. У підсумку, ті, хто вже жорстко дієтив, знають, що досить часто тягне на щось заборонене не тому, що дуже цього хочеться, а тому, що ви не можете собі це дозволити.

Та й третій плюс цієї дієти полягає в тому, що вона працює! І працює “на всі 100”! Нижче наводиться зразкова схема живлення на всі чотири дні мікроциклу. Поряд з цим хочу відзначити, що вибір продуктів, калорійність, частота прийомів їжі, суто особисті і диктуються такими подіями, як стать, вік, особисті пристрасті, нарешті.

А далі пропонують наступне меню:
Базове меню:
1-2 дні циклу
1 прийом їжі: салат з некрохмалистих овочів з чайною ложкою рослинної олії, 2 яйця, знежирений сир.
2 прийом їжі: куряча грудка, тушковані овочі або чашка квасолі, яловичина.
3 прийом їжі: салат з некрохмалистих овочів з чайною ложкою рослинної олії, 2 шматки риби.

Високовуглеводна доба
1 прийом їжі: чашка геркулеса з родзинками, цілісний хліб.
2 прийом їжі: тарілка бурого або простого рису, 1/2 курячої грудки, салат.
3 прийом їжі: порція макаронів з борошна твердих сортів з нежирним соусом.

Доба помірного прийому вуглеводів
1 прийом їжі: чашка геркулеса з родзинками, нежирний сир.
2 прийом їжі: порція рису, куряча грудка, овочевий салат.
3 прийом їжі: 3 шматки хліба необтесаного помелу, овочевий салат з рибою.

На закінчення хочу сказати, що чотириденний цикл дотримання дієті вуглеводного чергування - зовсім не догма. Багато худнуть з успіхом видозмінюють цю схему, наприклад, п'ять днів поспіль, з понеділка по п'ятницю, 'сидять' без вуглеводів, а потім у вихідні 'завантажуються' вуглеводами або - в перші три дні використовуючи так зване вуглеводне 'виснаження', а після цього протягом ще двох-трьох днів - вуглеводне 'завантаження'.

З усіх раціонів справжнісінький і потрібний:
У тижні 7 днів: пон-к, вт-к, середа — білкові дні, четвер, п'ятниця — вуглеводи (ось лише тортики я поки що виключила, є сухофрукти), а ось субота, неділя — повноцінні збалансовані дні.
Ранок 1 сніданок - каша (пшенична, ячна, кукурудзяна), фіточай, компот, горіхи.
2 сніданок - фіточай, компот, тост з сиром, сиром, язиком, відвареною яловичиною або фруктовий стіл (ананас, яблуко, банан, ківі - можна мікс робити)
Обідяк звикли, але без фанатизму супчик, борщ, борщ (нежирні), м'ясо, риба з овочами. За півгодини фіточай, компот.
Полуденьаналогічно другому сніданку, а за 2-3 години до сну вечеря - кефір, каша, овочі, легка рибка на вибір. Встановлено.

________________________________________
Щоб стояти на місці, необхідно бігти,
а щоб рухатися вперед, потрібно бігти ще швидше!

Якщо ваша мета спалити жир і при цьому зберегти м'язи, то білково-вуглеводне чергування(БУЧ) це те, що вам потрібно. При грамотному дотриманні білково-вуглеводної дієти, Ви 100% отримаєте позитивний ефект, і при цьому ваше психо-емоційне тло нітрохи не постраждає (чого не скажеш про сучасні дієти на схуднення). Розділяючи раціон харчування на білкові та вуглеводні дні, Ви дуже добре розкручує свій метаболізм, змушуючи організм спалювати власний жир, як пріоритетне джерело енергії. І зараз ми з'ясуємо, як саме він це робить.

Суть білково-вуглеводного чергування. Механізм його дії

Насправді існує безліч варіантів дієти:

- 2 через 2: 2 дні білкових і 2 дні вуглеводних

- 3 через 3: 3 дні білкових і 3 дні вуглеводних

- 2 через 1: 2 дні білкових і 1 день вуглеводний

- 3 через 2: 3 дні білкових та 2 дні вуглеводних і т.д.

Всі ці варіації ефективні, але не абсолютно безпечні для здоров'я. Їхня основна відмінність – це різний ступінь тяжкості за дотриманням. Що я маю на увазі?

У білкові дні, коли ми практично не їмо вуглеводів, наш загальний стан організму та емоційне тло трохи гірше порівняно з днями, коли нам можна вживати вуглеводи. Це відбувається через те, що запаси глікогену потихеньку вичерпуються, рівень глюкози в крові мінімальний, і енергію ми отримуємо із запасів власного жиру. "Ну і що? - спитайте ви, - це навпаки добре! Ми нарешті худнемо». Так це позитивний бік білкових днів, але непідготовленій дівчині перші цикли такої дієти, особливо якщо раніше її звичний раціон харчування був дуже далекий від правильного, будуть даватися нелегко. Далі я розповім, чому саме, і які причини. А поки що вірте мені на слово.

Так от, якщо ви вирішили використати БУЧ для схуднення, то я вам рекомендую використовувати систему чергування білкових та вуглеводних днів 2 через 2. Це безпечна, надійна і перевірена багатьма спортсменами система жиросжигания. Буч через 2 використовують практично всі професійні виступаючі спортсмени в період сушіння, так як саме ця система харчування дозволяє безболісно пройти весь етап жорсткої передзмагальної підготовки, зберігаючи і здоров'я, і їх психічний стан.

Білкові дні

У перший день білкового циклу, що складається з 2-х білкових днів поспіль, ми їмо переважно лише білки, але обов'язково з овочами. Кожен прийом їжі у нас повинен містити 30 г білка (вже чистого) та порцію свіжих або тушкованих овочів. Овочі вибирайте низькокрохмалисті, а джерела білка - нежирне м'ясо птиці (куряча грудка, індичка), яловичина пісна, риба, морепродукти, яйця, сир 0-2% жирності. Також не забуваємо про жири, їх ми теж вживаємо в цей день – це жирні сорти риби, лляна олія, горішки та насіння (до 40 г на день).

- білків ви повинні вживати в розрахунку 2-2,5 г на 1 кг ваги тіла

- Вуглеводів - близько 0,8-1 г на 1 кг ваги тіла

- жирів 0,5-0,8 г на 1 кг ваги тіла

Зразковий раціон харчування для білкового дня

1 прийом їжі- 2 цілісні яйця (можна варених, можна зробити омлет), 1 ст.л. лляної олії, овочевий салат.

2 прийом їжі

3 прийом їжі- сир 0-2% з огірком та зеленню, 30 г горішків

4 прийом їжі- куряча грудка/філе індички з овочами

5 прийом їжі- риба біла або червона, овочевий салат

6 прийом їжі- куряча грудка/філе індички з овочами

Другий день білкового циклу виглядає так само, як і перший. Нічого нового. Можете просто замість курячої грудки їсти більше риби, або іншого пісного м'яса, це на ваш смак.

Вуглеводні дні

Далі за двома білковими днями йдуть два вуглеводні. Але «вуглеводні» вони називаються умовно, це не означає, що ви весь день їсте одні вуглеводи. У ці дні у вас підвищене споживання вуглеводів, причому складних, але білки ви також споживаєте просто меншою мірою. Суть вуглеводних днів полягає в тому, що ви залишаєте таку ж калорійність харчування, як у вас і була, але у відсотковому співвідношенні ви добираєте цю калорійність трохи більше за рахунок вуглеводів.

Якщо переводити в грами, то ваше БЖУ має виглядати приблизно так:

- білків ви повинні вживати з розрахунку 1-1,5 г на 1 кг ваги тіла

- жирів – 0,8-1 г на 1 кг ваги тіла.

- Вуглеводів - близько 3-3,5 г на 1 кг ваги тіла

Зразковий раціон харчування для вуглеводного дня

1 прийом їжі- Вуглеводний: вівсянка з горішками (ягодами)

2 прийом їжі- білковий: риба червона або біла з овочами

3 прийом їжі- Вуглеводний: гречка з овочевим салатом, 1 ст.л. лляної олії

4 прийом їжі- Вуглеводний або вуглеводно-білковий: гречка з овочами, куряча грудка.

5 прийом їжі- білковий: куряча грудка з грейпфрутом

6 прийом їжі- білковий: риба біла з овочами

Як ви бачите, білки у вуглеводному дні присутні і досить часто. Це говорить про те, що надмірно велике споживання вуглеводів нам не потрібне. Ми їх кількість збільшуємо лише для того, щоб знову поповнити наші запаси глікогену в м'язах та печінці для наступних низьковуглеводних днів, а також обхитрити наш розумний організм для того, щоб він завжди підтримував метаболізм на досить високому рівні.

Отже, що відбувається з нашим організмом, коли ми чергуємо білкові та вуглеводні дні 2 через 2?

Білково-вуглеводне чергуваннядає нашому організму можливість у перші два білкові дні 4-х денного циклу максимально використовувати жир як потрібну йому енергію. Це відбувається, як я казала, за рахунок виснаження запасів глікогену. Коли в наш організм не надходять основні джерела енергії (вуглеводи) Помірно-БЕЗПЕКА для організму кількість часу, то він приймається спалювати власний жир для вироблення цієї найпотрібнішої йому енергії. Так ось помірно-безпечним та сприятливим періодом для жироспалювання є період у 2-3 дні. Більше 3-х днів дотримання низьковуглеводного раціону харчування призведе до абсолютно зворотного ефекту: організм почне запасати жир і максимально його дотримуватись. Тому, 2 дні низьковуглеводки – це найбезпечніший і найоптимальніший варіант, особливо для дівчат, які вперше вирішили спробувати систему. БУЧдля схуднення. Їхній організм ще не підготовлений до таких різких змін у харчуванні, і тому краще не практикувати інші жорсткіші варіанти білково-вуглеводного чергування.

Що може бути небезпечним у цьому? - Напевно, думаєте ви. А ось що:

На третій день білкового циклу рівень глікогену повністю вичерпаний, а через високе споживання білкових продуктів, особливо без дотримання важливих правил БУЧ (див. нижче) у крові вміст токсичних речовин, таких як альдегіди та кетони, підвищується в кілька разів. Це пов'язано з тим, що людський жир вбирає і збирає дуже багато років усі шкідливі та отруйні речовини, які коли-небудь потрапляли в наш організм із споживанням антибіотиків, алкоголю, транс-вмісних продуктів і т.д. Всі ці токсичні речовини при окисленні жирів (місце їх проживання) потрапляють у кров, тим самим завдаючи непоправної шкоди нашому організму, отруюючи його зсередини. І саме на третій день білкового дня можливе падіння настрою, запаморочення, слабкість, погіршення сну і навіть непритомність. Таке не раз траплялося навіть із професійними спортсменами, які вирішили підсушитися швидшим та жорсткішим методом. Причина цьому – інтоксикація організму цими отруйними речовинами – альдегідами і кетонами.

Щоб такого не було, я не рекомендую сидіти на білковому раціоні більше 2 днів поспіль. 2 дні абсолютно ніякої шкоди не несуть, навіть навпаки – тільки користь, а ось дотримання високобілкових днів понад 2 дні може серйозно позначитися на вашому самопочутті та стані здоров'я.

Правила БУЧ

Рясне пиття! Під час білково-вуглеводного чергуванняПотрібно постійно і багато пити. Це головне правила цієї дієти. Випивати потрібно щонайменше 2,5 літра чистої некип'яченої води на день. До 5 л усієї рідини разом із чаєм.
Кожен прийом їжі, особливо білковий, супроводжується порцією низькокрохмалистих овочів (огірки, всі види, капусти, кабачки, помідори). Це потрібно для того, щоб їжа нормально проходила по шлунково-кишковому тракту і не затримувалася в ньому, викликаючи гниття і бродіння в кишечнику.
Харчуємося кожні 2,5-3 години.
Прийомів їжі має бути мінімум 5. Оптимально це 6-7 прийомів їжі. Останній має бути обов'язково білковим.
У вуглеводні дні віддавати перевагу складним вуглеводам (греча, бурий рис, перловка, житній хліб), прості вуглеводи зводити до мінімуму (1 яблуко або грейпфрут; або ж 200 г ягід на день).

Якщо ви ще думаєте, яку вибрати, та ще й так, щоб не нашкодити своєму здоров'ю (той, хто подумав про своє здоров'я, заслуговує вже на похвалу), то моя вам порада: вибирайте білково-вуглеводне чергування!Це не типова дієта, це система харчування, яка є абсолютно безпечною за умови грамотного підходу до свого раціону. БУЧприйнято найефективнішим методом боротьби з жиром без негативних наслідків для вашого організму. Головне, це дотримуватись основних правил (див. вище), а також не застосовувати жіночих варіантів БУЧ. Якщо ви не знаєте, як складати свій раціон харчування, то я з радістю вам допоможу в цьому.

Ви можете ознайомитись із правилами замовлення послуги індивідуального раціону харчування.

Завжди ваша, Скрипнику Янелію!