Гумінові кислоти несуть велику користь для людини. Чорна вода - користь та шкода для здоров'я Гумінові кислоти шкода для людини

Гумінова кислота

Гумінові речовини – це складна суміш високомолекулярних та поліфункціональних сполук аліциклічної, гідроароматичної, ароматичної та гетероциклічної природи, заміщених різною довжиною алкільними ланцюгами як нормального, так і ізобудування, що включають ненасичені зв'язки з різними функціональними групами. Можна сказати, що між лігніном та гуміновими речовинами немає різкого стрибка; швидше тут спостерігається відносно плавний перехід, якщо останній термін застосовується до молекул.

У природних умовах гумінові речовини утворюються в процесі окисної деструкції рослинних залишків під дією мікроорганізмів або кисню повітря (гумінові речовини в біосфері). При цьому їх не можна розглядати як деякі відходи життєвих процесів. Гумінові речовини - це природний продукт спільної еволюції мінерального та органічного в історії Землі, що є обов'язковим та необхідним компонентом, що забезпечує існування сучасних життєвих форм. Вони беруть участь у геохімічній міграції мінеральних компонентів, катіонів та аніонів, у комплексоутворенні, окисленні та відновленні елементів, впливають на різноманітні природні процеси за участю органічної її компоненти тощо. Входять до складу рослинних тканин, торфу, різних вугілля, придонних органічних залишків та ін, виконуючи ряд різноманітних функцій. Серед останніх слід назвати акумулятивну функцію, тому що гумінові речовини – найважливіші елементи живлення живих організмів, що несуть енергетичні запаси, необхідні для біоти, або безпосередньо засвоюються мікроорганізмами та рослинами. Відомо, що саме у формі гумінових речовин у ґрунтах накопичується до 90-99% азоту, приблизно половина всього фосфору та сірки, різні необхідні мікроелементи.

Далі може бути згадана транспортна функція, коли поряд із малорозчинними сполуками вони утворюють досить стійкі, але розчинні та здатні до геохімічної міграції сполуки. Істотними є регуляторні функції гумінових речовин. Наприклад, формуючи фарбування гумусних горизонтів, вони впливають на тепловий режим; відповідальні за утворення ґрунтової структури, за розчинення нерозчинних мінералів та ін. Їх протекторна функція полягає у захисті ґрунтової біоти та рослинного покриву у разі несприятливих екстремальних ситуацій, зокрема – посухи. Крім того, вони здатні пов'язувати радіонукліди, пестициди, детергенти та інші техногенні покидьки, надовго виводячи їх з обороту та сприяючи розкладанню. Це далеко не повний перелік функцій, що виконуються гуміновими речовинами.

Відомо багато спроб хімічного опису основної ланки гумінових речовин; деякі з них наведені у цитованій вище збірці. На малюнку 27.1 наводимо одну з таких формул, на наш погляд, досить адекватну. Видно складність і мінливість як речовин, побудованих з урахуванням цієї структури, а й самої структури. Гумінові речовини та лігнін, не маючи певної хімічної структури, за будовою та змістом елементів стохастичні. Фактично це унікальна стабілізована форма органічного матеріалу, не контрольована умовами біологічного коду, а узгоджена, очевидно, лише з законами термодинаміки. Дійсно, всі відомі біомакромолекули синтезуються на основі коду, записаного в спеціальних структурах нуклеїнових кислот. Однак це не стосується об'єкта, який ми розглядаємо. Тут визначальними є умови утворення лігніну та умови його подальшої долі. Зрештою ці процеси є імовірнісними і підпорядковуються лише законам термодинаміки.

Лігнін та гумінові речовини, будучи самі біологічно активними сполуками, при їх обробці, специфічній у кожному конкретному випадку, можуть бути джерелами нових різноманітних біологічно активних речовин. Тому є досить численні приклади. Найвідоміший із них – широко застосовуваний у клінічній практиці сорбент «медичний лігнін» чи поліфепан (Леванова).

Показано збільшення ефективності процесу окисного фосфорилювання під впливом фульво- та гумінових кислот у дослідах in vitro на мітохондріях печінки щура (Visser). На лабораторних тваринах, яким протягом 24 днів згодовували гомогенат торфу або виділені з нього гумінові кислоти, показано зниження холестерину в крові, ліпідів, глюкози, збільшення глобулінів, гемоглобіну та кількості еритроцитів (Banaszkiewicz, Drobnik). Встановлено інгібуючий ефект гумінових кислот на протеолітичні ферменти (Жоробекова, Кудралієва). Гумінові та фульвокислоти in vitro скорочують протромбіновий час плазми людини (Lu). Показано здатність гумінових кислот стимулювати деякі функції нейтрофілів людини (Riede et al., 1991).

Передбачається можливість використання гумінових кислот як засобів, що підвищують опірність організму до дії різних несприятливих факторів (Лотош). Інакше кажучи, йдеться про адаптогенну дію. У Польщі випускається природний імуномодулятор, що складається з багатьох компонентів, у тому числі гумінових кислот, що має інтерфероногенний ефект і є індуктором фактора некрозу пухлин (Inglot et al.).

Біостимулюючий ефект гумінових кислот у складі торфу показаний на щурах з лапаротомією, яких протягом кількох днів опускали у торф'яну жижу. В результаті істотно зменшувалася кількість спайок, що утворюються (Davies, Evison). Seubert та ін. застосовували спеціально розроблений гумат для прискорення загоєння ранової поверхні. Поліфенольні композиції реагують з біополімерами типу колагену, збільшуючи їхню механічну міцність і прискорюючи процес дозрівання (Riede et al., 1992).

Є дані про антибактеріальну активність препарату з гумінових кислот (Гаджієва та ін.). Комплекс гумінова кислота-залізо підвищує засвоєння заліза та дозволяє одним лікарським засобом проводити у ветеринарній практиці терапію тонкокишкового залізодефіцитного синдрому (Fuchs et al.). Для лікування діареї у ветеринарії запропоновано препарат на основі гумату натрію (Ходак та ін.). Гумати рекомендовані для лікування метаболічних порушень у системі травлення (Kuhnert et al.). Автори відзначають відсутність побічних ефектів та повне виведення препарату з організму, що особливо цінно у педіатричній клініці.

Встановлено, що поліфенольні композиції на основі гумінових речовин мають антимутагенну та противірусну дію (Gichner et al.). Порівняно недавно з'явився міжнародний патент на лікування СНІДу за допомогою гумінових кислот (Zanetti).

Нарешті, існує велика література про лікування отруєнь важкими металами та про антитоксичну функцію гуматів (Феоктистів та ін; Dubey, Rai; та ін).

Було б дивно, якби лігнін і гумати мали лише позитивні ефекти. Зрозуміло, за певних умов вони можуть і негативний вплив на організм. Зрозуміло також, що насамперед доза речовини тут грає вирішальну роль, як завжди. Передозування може призвести до дуже несприятливих наслідків. Показовим у цьому відношенні є дослідження Liang та ін, які пов'язують поширений у деяких районах Китаю ендемічний хронічний остеоартрит – хвороба Кашин-Бека – з великою кількістю гумінових речовин у питній воді цих областей. Іншим прикладом, не пов'язаним із хронічним впливом, є окислювальне пошкодження ДНК під впливом препаратів з лігніну, встановлене у дослідах на культурі клітин (Slamenova et al.).

З наведеного короткого нарису очевидно, що лігнін є джерелом біологічно активних речовин з дуже різноманітним набором корисних ефектів. Однак існує проблема, яка важко вирішується. Йдеться про стандартизацію препаратів із лігніну. У той час, як такі препарати можуть бути використані в медицині, ветеринарії, рослинництві, безумовно – у косметології, їх одержання залежить від особливостей технологічного процесу, виду сировини, вмісту мікроелементів, зольності, окисленості гуматів та інших характеристик. А оскільки кінцевий продукт не є молекулою з постійним складом, його стандартизація насамперед має включати ретельно відпрацьований технологічний процес на стандартному устаткуванні. Методи контролю виробництва та контролю одержуваного препарату можуть бути дуже непростими.

Існує ще одна проблема, пов'язана з вивченням механізмів дії препаратів з лігніну. Очевидно, що зазначена вище різноманітність біологічних ефектів не можна звести до єдиного механізму. Підтвердженням цьому є поліфункціональність препаратів з лігніну, обумовлена ​​вмістом у самому лігніні та його продуктах багатьох різноманітних лігандів та зв'язків. Відповідно і механізм дії таких продуктів може не зводитися до однієї функції, але бути комплексним, коли мають місце кілька різних рецепторів, а ефект визначається якоюсь рівнодією. З іншого боку можливий варіант, коли діє лише комплекс у цілому неможливо виділити його окремі компоненти, кожен із яких виявляється неефективним.

Примітки

Wikimedia Foundation. 2010 .

Дивитись що таке "Гумінова кислота" в інших словниках:

    гумінова кислота- Високомолекулярна органічна кислота, що виникає при частковому розпаді органічної речовини ґрунтів, характерна для чорноземів та каштанових ґрунтів… Словник з географії

    гумінова кислота- - Тематики нафтогазова промисловість EN humic acidhumic acids … Довідник технічного перекладача

    Одна із кислот, що входять до складу гумусу. Ця кислота бурого кольору має склад С24Н18О9 + зольні речовини; свіжоосаджена кислота слабо розчиняється у воді, а висушена зовсім майже у воді не розчинна. Лужні солі У. кислоти розчинні.

    Це службовий перелік статей, створений для координації робіт із розвитку теми. Дане попередження не встановлюється на інформаційні списки та глосарії.

    БГК- Бхатнагар, Гросс, Крук англ.: BGK, Bhatnagar, Gross, Krook інтеграл БГК англ. БГК боксито глиноземний комплекс БГК Байкальська гірнича компанія з 2008 Іркутська обл., організація … Словник скорочень та абревіатур

    З'єднання, одержувані внаслідок неповного розпаду та хім. взаємодії залишків рослинних тканин з мінер. речовинами ґрунту та п. У гумусі переважають разл. високомолекулярні орг. кислоти складного та непостійного складу (гумінова кислота … Геологічна енциклопедія

    ГУМУС У ПРИРОДНИХ ВОДАХ- з'єднання, що виходить в результаті неповного розпаду та хімічної взаємодії залишків рослинних тканин з мінеральними речовинами ґрунту. У річкових водах вміст Г. дорівнює в середньому 1050 Mг/л і в деяких випадках досягає 200 мг/л. Словник з гідрогеології та інженерної геології

    Перегній, або природний гумус (який треба відрізняти від штучного гумусу, одержуваного при дії кислот на деякі органічні речовини, напр., крохмаль, цукор), представляє суміш дуже різних сполук, зазвичай тісно ... ... Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза та І.А. Єфрона

    Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза та І.А. Єфрона

    П. називається поверхневий горизонт земної кори, змінений сукупною діяльністю агентів вивітрювання при одночасному процесі накопичення органічних речовин. П. є самостійне природне історичне тіло продукт навколишнього ... Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза та І.А. Єфрона

Гумінові кислоти - це недостатня ланка організму в харчовому ланцюзі - так вважають практично всі зарубіжні дослідники.

Ми сьогодні знаходимося дійсно в не найкращій екологічній обстановці для життя. Нашому організму не вистачає безліч мінералів, вітамінів, мікроелементів, нас атакують алергени та мікроби, ми отруюємося повітрям великого міста, не кажучи про наші шкідливі звички. Сьогодні ми навіть не можемо покладатися на продукти харчування в магазинах та на ринках. Це стосується особливо фруктів та овочів. Навіть сільськогосподарські ґрунти для вирощування різних культур повністю виснажені. Тільки багаті мінералами стародавні ґрунти, які зберігаються досі в глибинах нашої земної кори у вигляді гумінової речовини, можуть забезпечити здоров'я та довголіття людині. І з приходом новітніх біотехнологій такий грунт нам став доступним.

З яких речовин складається гумінова кислота?

Гумінові кислоти – це великі, довгі ланцюги молекул, які можуть бути виділені у формі гумату із шару ґрунту чи вугілля. Її важливим компонентом є також фульва кислота, властивості її розглядаються окремо.

Комплекс фульвової та гумінової кислот – це найпотужніша комбінація для одужання Вашого організму. Також він має високий рівень біодоступності. До його складу входить повний спектр амінокислот, мінералів та мікроелементів. До них входять такі речовини:

  • пептиди,
  • природні полісахариди,
  • вітаміни,
  • більше 20 амінокислот,
  • мінерали,
  • гормони,
  • стерини,
  • жирні кислоти,
  • кетони та поліфеноли з підгрупами,
  • флавони,
  • катехіни,
  • флавіни,
  • дубильні речовини,
  • ізофлавони,
  • токофероли,
  • хінони та інші. Усього корисних компонентів близько 70.

Така поліморфна, насичена будова обумовлюється різноманіттям біологічних ефектів гумінової кислоти, що позитивно діють.

Факти: виявлено, що гумінова кислота здатна змінювати структурну будову води, перетворюючи воду на «талу». Відомо, що тала вода має цілющі властивості при дії на організми. Вода, що знаходиться у тканинах живого організму, має структури талої води.

Як впливає гумінова кислота на організм

Гумінові комплекси мають виражені здібності підтримки хімічного балансу в організмі. Гумінова кислота в різних ситуаціях може поводитися як акцептор своїх електронів або як донор. Це робить розглянуту кислоту сильним антиоксидантом, пасткою вільних радикалів. Адже саме вільні радикали ушкоджують молекули ДНК наших клітин та білкові структури, порушуються їхні генетичні коди. Вільні радикали уможливлюють розвитком онкологічних захворювань. Цей аспект особливо важливий для жителів усієї Росії, оскільки у них був виявлений при епідеміологічних дослідженнях суттєвий дефіцит багатьох антиоксидантів.

Активність вірусів

Гумінова кислота показує високу активність вірусів. Молекули гумінової кислоти огортають віруси на кшталт "пальто", блокуючи їм вхід у клітини і не допускаючи розмноження. При цьому гумінові кислоти посилають сигнал Вашої імунної системи з появою загарбника. Саме це штовхає Вашу імунну систему до боротьби з вірусами, які знаходяться у вразливих положеннях у результатах зв'язування молекул гумінової кислоти. Завдяки цьому кількість вірусів скорочується, а Ваша імунна система краще справляється зі всіма хворобами.

Гальмівна дія гумінової кислоти спрямована проти реплікації вірусу ранньої стадії, тому при використанні гумінових кислот можливе профілактичне застосування, особливо під час грипу.

Гепатопроектор та детоксикант

Гумінова кислота є потужним комплексоутворювачем, виводячи та зв'язуючи з організму метали важкого типу (ртуть, свинець, мідь, цинк, кобальт, кадмій та інші). Потрапляючи в організм людини через їжу і повітря, вони зможуть накопичуватися у всіх тканинах організму. При досягненні певної концентрації, викликаються клітинні мутації та тяжкі отруєння.

Тяжкі метали самостійно не виводяться з організму, якщо ніяких не вживати лікувальних заходів. Гумінова кислота бере активну участь в обміні речовин печінки і для металів діє як фільтр. Вона захоплює та знерухомлює токсичні речовини, заважаючи їм вступити в хімічні реакції. Токсин після цього видаляється з організму дуже легко.

Тривале застосування гумінової кислоти сприятливо діє у процесі печінки. Йде стимуляція дихання, нормалізується рівень печінкових ферментів, прискорюється регенерація печінкових клітин з ушкодженнями.

Вплив цієї кислоти на основні властивості крові

Гумінова кислота в дозі 150-300 мг на один кілограм маси людського тіла не впливає на згортання крові, кровотечі, агрегацію тромбоцитів або тромбіновий час. Гемоглобін та червоні клітини нашої крові залишаються на необхідному рівні. У присутності гумінової кислоти еритроцити поставляють у тканини нашого організму досить багато кисню.

Прояви антибактеріальної активності

Гумінова кислота має встановлений антибактеріальний вплив на патогенні мікроорганізми: St. pyogenes, St. epidermidis, St. aureus, S. Typhimurium, Ps. Aeruginosa, Prot. Vulgaris, C. Albicans. Метаболізм бактерій вони значно прискорюють, що призводить мікробні клітини до повного руйнування. У кишківнику гумінова кислота нейтралізує патогенну мікрофлору. Токсини та пов'язані бактерії виводяться природними шляхами.

Ентеросорбція

Адсорбція гумінової кислоти має власну особливість. Це комплексоутворювач, а не механічний ентеросорбент, який діє набагато інтенсивніше порівняно з іншими звичайними ентеросорбентами. Гумінова кислота в результаті здатна набагато швидше видалити діарею та безліч інших розладів травлення. Завдяки дубильному ефекту слизова оболонка кишечника повністю ущільнюється, зменшується її надмірне виділення тканинних рідин і проникність, що допомагає при діареї уникнути надмірної втрати води.

Гумінова кислота має властивість утворення тонкої гелевої плівки на слизових оболонках шлунково-кишкового тракту, яка захищає організм від токсинів та інфекцій. Якщо ворсинка епітелії кишечника запалена або зруйнована, гумінова кислота проникає в субепітеліальні тканини та сприяє відновленню. Саме цим вони і відрізняються від інших відомих фізичних адсорбентів (сюди слід віднести такі речовини: силікати, мінерали глини та активоване вугілля), які залишаться у незмінному вигляді лежати на слизовій оболонці. Завдяки захисним гелевим плівкам відбуваються зниження всіх патологічних імпульсів разом із периферичними нервовими закінченнями кишечника, больовий синдром проходить, відновлюється тонус та нормальна перистальтика.

Гумінова кислота виявляє ще кілька найважливіших властивостей для організму людини як ентеросорбент. Існує ряд даних експериментів, що показують вибіркове виведення з організму надлишків мінеральних речовин та токсинів при застосуванні гумінових кислот. Це означає, що внаслідок прийому гумінових кислот відсутня втрата необхідних мінеральних речовин. Отже, володіючи ентеросорбентними властивостями, відсутній негативний вплив гумінових кислот на баланс необхідних та корисних речовин усередині організму.

Гумінові кислоти мають широкий склад органічних кислот. Це надає додаткову підтримку травному тракту, адже вони разом із ферментами допомагають розщепленню їжі. Крім того, спостерігається пригнічення зростання патогенних бактерій травного тракту, відбувається значне зростання корисної мікрофлори в шлунково-кишковому тракті, покращується перетравлення білкових речовин та засвоюваність кальцію, поживних речовин та мікроелементів.

Імунна система

Позитивний вплив на імунні реакції – ще одна дія гумінових кислот на людський організм. За допомогою гумінових сполук регулюється число в організмі глікопротекторів, які впливають на баланс В та Т-лімфоцитів.

Також вони активізують виділення інтерлейкінів 1 та 2, синтез гамма-глобулінів, ендогенного інтерферону, і це все призводить до покращення функцій імунної системи. Згідно з даними медичних досліджень, гумінові кислоти також виявляють протиракові властивості, уповільнюючи процес пухлиноутворення, і пригнічують дію вірусів, які можуть спричинити виникнення раку.

Протизапальні властивості

Гумінова кислота має протизапальні дії. Вона прискорює загоєння всіх ран та виразкових дефектів унаслідок посилення процесу проліферації фібробластів, а також активізує водний, білковий та жировий обмін. Також вона надає гальмуючу дію на синтези медіаторів та запалення простагландинів. Активізація тканинної тканини відбувається місцево, яка сприяє швидкому загоєнню ран. Встановлено гальмівні ефекти гумінової кислоти на ушкоджуючі частини шкіри, стінки судин та протеолітичні ферменти.

Антиатеросклеротичний ефект

Зважаючи на наявність здібностей пов'язувати та розпізнавати речовини, що перебувають надлишки в організмі, гумінова кислота формує та виводить за межі Вашого організму комплекси з ліпопротеїдами та холестерином, що робить ефективними їх у боротьбі з наслідками атеросклерозу та з самим атеросклерозом.

Протиалергічні ефекти

Гумінова кислота зменшує сенсибілізацію Вашого організму, активно виводячи та зв'язуючи алергени з організму. При цьому симптоми алергії проходять, у крові нормалізується кількість еозинофілів, досягається стійка ремісія.

Антистресорні дії глютамінової кислоти

Гумінова кислота регулює дії гормонів стресу, які виробляються наднирниками (норадреналін, адреналін). Підвищений рівень норадреналіну та адреналіну говорить про високий рівень тривоги. Гумінові кислоти блокують надлишкові гормони і не дають їм можливості досягти своїх рецепторів, які знаходяться у клітинах. Також гумінова кислота впливає на насичення киснем еритроцитів, покращує самопочуття та сприяє припливу сил у людини.

Глютамінова кислота

У процесах розподілу азоту провідну роль займає глютамінова кислота. Глютамінова кислота становить близько 25% від загальної кількості всіх (незамінних та замінних) амінокислот у людському організмі.

Хоча глутамінові кислоти і вважаються замінними амінокислотами, з'ясовано, що глутамінова кислота для окремих людських тканин є незамінною і ніяким іншим (ніякою іншою амінокислотою) заповнюватися не може.

В організмі людини існує оригінальний "фонд" глютамінових кислот. Глютамінові кислоти витрачаються спочатку там, де вони найпотрібніші, тим самим забезпечуючи максимальну здатність організму протистояти негативним факторам та зайвим фізичним навантаженням.

Спробуємо визначити основні функції цієї глютамінової кислоти в організмі людини.

Основна дія глютамінової кислоти на організм людини

До основних функцій глютамінової кислоти слід віднести такі:

  • Синтез н-амінобензойних кислот;
  • Здатність підвищувати в м'язових клітинах проникність їх стінок для проникнення в них іонів калію, що веде до накопичення цієї речовини в клітинах;
  • Бере участь у синтезах серотоніну (через триптофан, опосередкований);
  • Бере участь у синтезі різних ферментів, які здійснюють окисно-відновні реакції у клітинах організму;
  • Бере участь у синтезах ц-ГМФ, які є посередниками медіаторних та гормональних сигналів;
  • Бере участь у процесі синтезу ц-АМФ;
  • Має властивість перетворюватися на аміномасляну кислоту;
  • Бере участь у процесі синтезу нуклеїнових кислот;
  • Знешкоджує аміак.

Синтез замінників амінокислоти відбувається за участю глютамінової кислоти. Однак, згідно з даними останніх досліджень, глютамінова кислота має здатність перетворення на ряд незамінних амінокислот, зокрема аргінін та гістидин.

Перетворення глютамінової кислоти на глутамін відбувається при приєднанні до неї молекули аміаку. Аміак є високотоксичною сполукою, що утворюється як побічна речовина в ході азотистого обміну. При приєднанні аміаку до глютамінової кислоти відбувається перетворення її на глутамін, що є нетоксичною речовиною. Глутамін також входить у процес обміну амінокислот. Спортивне харчування, що є складним комплексом речовин, застосовується і глутамін, і глютамінова кислота. Яка з цих речовин краща для харчування спортсмена?

Відповідь, без сумніву, очевидна. Маючи дезінтокискаційну дію, глютамінова кислота є кращою речовиною для організму людини, адже при необхідності отримання глутаміну організм може приєднати до неї молекулу аміаку. Адже аміак присутній у людському організмі надміру.

Процес біосинтезу вуглеводів із глютамінової кислоти представляє складний резервний механізм постачання глюкозою головного мозку. Це важливо при великих обсягах фізичного навантаження та відсутності вуглеводів у харчуванні.

Також глютамінова кислота є учасником біосинтезу піримідинових та пуринових нуклеотидів, що беруть участь у процесі побудови молекул РНК та ДНК. Ці нуклеотиди мають виражену анаболічну дію, що особливо важливо щодо швидкодільних клітин. З цієї причини найбільше впливають вони на процес кровотворення, оскільки саме кровотворні клітини мають швидкий процес поділу. Більш слабка анаболічна дія проявляється щодо шлунково-кишкового тракту, а найбільш слабка анаболічна дія виявляється на скелетну мускулатуру.

Однак навіть у разі повної її відсутності піримідиновими та пуриновими нуклеотидами виявляється позитивна дія на збільшення обсягу мускулатури. Це відбувається внаслідок поліпшення здатності ШКТ. Найбільший вміст піримідинових та пуринових нуклеотидів - у пивних та пекарських дріжджах. Нині вони випускаються як окрема харчова добавка.

Глютамінова кислота є сполукою, яка разом з глюкозою є відмінним джерелом живлення головного мозку. Це зумовлюється її здатністю до окислення в мітохондріях під час проходження стадії виникнення кетоглутарової кислоти. Що також веде до виділення енергії, що запасається у формі АТФ.

Глютамінову кислоту також відносять до самостійних нейромедіаторів у деяких відділах головного та спинного мозку. Це проявляється існуванням великих груп нервових клітин, що використовують глютамінову кислоту як єдину речовину, яка передає нервовий імпульс між клітинами. Вона є основним помічником у процесах збудження. Але оскільки з цієї амінокислоти також утворюються гальмівні нейромедіатори, збуджуюча дія нейтралізується заспокійливим, внаслідок чого глютамінова кислота не має вираженого збуджуючого впливу.

Глютамінова кислота в клітинах головного мозку перетворюється на ГАМК - гамма-аміномасляну кислоту, що є одним із основних гальмівних нейромедіаторів. ГАМК має виражену анаболічну дію щодо м'язової тканини організму, знижує потребу клітин у кисні - це забезпечується активізацією безкисневого окиснення в енергетичних субстратах.

ГАМК може окислюватися кисневим та безкисневим шляхом, при цьому відбуватиметься вихід енергії у великій кількості. Коли відбувається потрапляння людини в екстремальні умови - психічне та нервове перенапруга, важка інфекція, фізичне навантаження, низька або висока температура, значно підвищується потреба у кисні мозку. Внаслідок цього відбувається спрацювання так званого амінобутиратного шунта. При цьому відбувається перетворення великих кількостей глютамінової кислоти на ГАМК, яка окислюється в нервових клітинах, забезпечуючи необхідною кількістю в екстремальних умовах енергії. Протистояння організму екстремальним умовам обумовлюється наявністю необхідної кількості енергії у нервових клітинах. При цьому відбувається зростання потреби організму в глютаміновій кислоті. Глютамінова кислота не має вираженої ні гальмівної, ні збуджуючої дії, проте вона виявляє значний антистресовий вплив і на центральну нервову систему, і на організм у цілому. У цьому випадку глютамінова кислота поводиться як своєрідний адаптоген.

Також глютамінова кислота є активним учасником синтезу аденозинмонофосфату (АМФ), що надалі перетворюється на циклічний аденозинмонофасфат (ц-АМФ). Для більшості нейромедіаторів (катехоламінів) та гормонів (насамперед сюди слід віднести інсулін) характерна відсутність можливості проникнення всередину клітини, відбувається обмеження їхньої дії лише на рецептори зовнішньої частини клітинної мембрани. Зміна обміну речовин усередині клітини відбувається за участю внутрішньоклітинного посередника, що передає гормональний сигнал - ц-АМФ. При дії на рецептори відбувається синтез ц-АМФ, внаслідок чого запускається ланцюг реакцій обміну всередині клітини. Великі фізичні навантаження ведуть до пристосування до них організму за рахунок виділення у кров значної кількості нейромедіаторів та гормонів. Повторні фізичні навантаження ведуть до підвищення тренованості організму, при цьому викид гормонів та нейромедіаторів скорочується, оскільки збільшується внутрішньоклітинний синтез ц-АМФ.

Ця реакція є більш економною, допомагаючи «заощаджувати» медіаторні та гормональні резерви організму, оберігаючи його від виснаження. Так перетворення глютамінової кислоти ведуть до підвищення чутливості клітин до медіаторних та гормональних сигналів, а це призводить у свою чергу до більш точного та адекватного реагування на значні фізичні навантаження.

Ц-АМФ, будучи внутрішньоклітинним посередником гормональних сигналів, що передаються непрямим шляхом, підвищує рівень чутливості клітин до дії статевих гормонів, при цьому стимулюючи їх викид у кров та підвищення вмісту статевих гормонів у м'язовій тканині. У цьому відбувається посилення м'язового анаболізму.

У той час, коли не існувало культуризм, відбувалося застосування глютамінової кислоти при лікуванні м'язових спадкових атрофій як анаболічний засіб.

Глютамінова кислота є також джерелом ГМФ (глуанідинмонофосфату) в організмі. Ця речовина має властивість перетворюватися на ц-ГМФ (циклічний глуанідинмонофосфат). Як і ц-АМФ, ц-ГМФ служить внутрішньоклітинним посередником медіаторних та гормональних сигналів, що мають інші властивості. Наприклад, ц-ГМФ є внутрішньоклітинним посередником дії клітини ацетилхоліну на м'язові клітини.

Ацетилхолін є нейромедіатором нервових клітин, що складають рухові центри, і проводить рухові імпульси в м'яз. При підвищенні чутливості м'язових та нервових клітин до дії ацетилхоліну збільшується м'язова сила, а також активізуються анаболічні процеси самого м'яза.

Оскільки глютамінова кислота бере участь у процесі синтезу НАД, відбувається прояв її енергезуючих властивостей. НАД (нікотинанідаденіндінуклеотид) - це специфічний фермент, який бере участь у процесі біологічного окислення. Цей процес протікає в мітохондріях. У процесі окислювально-відновних реакцій НАД відбувається перенесення іонів водню та електронів.

Також глютамінова кислота має властивість перетворюватися на триптофан - незамінну амінокислоту. Недолік в організмі нікотинової кислоти (це вітамін РР) відбувається перетворення триптофану на нікотинову кислоту, що запобігає виникненню та розвитку авітамінозу. Триптофан синтезує серотонін – це нейромедіатор нервової системи людини, який має анаболічний ефект, прискорює синтез в організмі білка, а також сприяє активізації кори надниркових залоз, викид глюкокортикоїдних гормонів у кров при інтенсивному фізичному навантаженні.

Дія глютамінової кислоти на організм також проявляється у підвищенні проникності клітин для іонів калію, що веде до накопичення його в клітинах людського організму. Це має особливе значення для м'язів скелета, оскільки при м'язовому скороченні необхідно високий вміст у клітинах калію, що забезпечується дією глютамінової кислоти.

Гіппурова кислота

Бензоілгліцин - друга назва гіппурової кислоти, має формулу C6H5CONH2CH2COOH і являє собою з'єднання залишків гліцину та бензойної кислоти. Це кристалічна речовина, яка не має кольору з температурою плавлення 187,5°С. Гіппурова кислота утворюється в організмі людини та тварин у печінці. Виведення її здійснюється разом із сечею. Біологічним значенням синтезу в організмі цієї кислоти є зв'язування бензойної кислоти, яка звільняється в процесі руйнування ароматичних сполук. Ароматичні сполуки входять до складу різних рослинних тканин. Проба на виділення гіппурової кислоти є показником здатності печінки до знешкодження отруйних речовин. У такий спосіб здійснюється проба Квіка.

Загальні відомості про лейцин

Лейцин - це амінокислота, що має найважливіше значення у створенні нових структурних молекул білка. З цієї причини лейцин повинен утримуватися у достатній кількості у харчуванні людини. Валін, лейцин та ізолейцин - це так звані амінокислоти, що мають розгалужені ланцюги. Всі три перелічені амінокислоти за рахунок наявності в них розгалужених бічних ланцюжків можуть бути використані організмом для одержання енергії.

Лейцин – особливості амінокислоти

Ця амінокислота відіграє важливу роль у харчуванні спортсменів. Згідно з деякими дослідженнями, лейцин та його використання може мати значний результат. За участю лейцину відбувається утворення нових м'язових волокон та тканин, а також збільшується синтез білка. При цьому лейцин сприяє припиненню руйнування білкових молекул, а це важлива складова м'язового зростання. Це означає, що можливе зменшення розпаду білків, що відбувається після проведення інтенсивних тренувань шляхом споживання достатньої кількості лейцину. При цьому станеться значно позитивніше встановлення азотистого балансу, ніж у процесі використання плацебо. За допомогою лейцину проходять також інші репаративні процеси, що відбуваються в організмі людини.

Лейцин

Цей елемент необхідний отримання організмом енергії. За допомогою лейцину побічно економляться запаси глюкози, а також пригнічується їхнє руйнування. Ця амінокислота запобігає катаболізму, що відбувається в м'язах. Валін та ізолейцин, амінокислоти, що мають також як і лейцин, розгалужені бічні ланцюги, є субстратом для глюкогенезу, виявляючи таким чином свої антикатаболічні властивості. Саме тому найбільш ефективним вважається комбінований прийом трьох перерахованих амінокислот.

Не слід вважати окислювальні процеси виключно негативними. Висока швидкість анаболічних процесів, які у м'язах у процесі навантаження, забезпечується саме окисленням амінокислот в організмі. Це означає, що з метаболізмі лейцину відбувається збільшення і зростання м'язів з одночасним придушенням втрати м'язової маси.

До анаболічних властивостей лейцину слід також віднести його здатність стимулювання секреції інсуліну. У порівнянні з двома іншими амінокислотами (Валіном та ізолейцином) лейцин має максимальний інсуліногенний ефект. Інсулін вважається одним з найбільш важливих гормонів для силовиків та бодібілдерів, адже саме він забезпечує транспортування амінокислот та глюкози до клітин організму. Це означає, що з надходження необхідної кількості амінокислот відбувається посилення синтезу білка, стимулювання зростання клітин. Збільшення в крові рівня інсуліну веде до зменшення секреції кортизолу та катехоламінів, що мають виражений катаболічний ефект.

За допомогою кортизолу – і в цьому його на відміну від інсуліну – здійснюється накопичення та зберігання поживних речовин, відбуваються процеси руйнування цих поживних речовин та вивільнення енергії. Кортизол має виражений катаболічний ефект на м'язи. Однак, протягом тривалого часу підвищений рівень кортизолу може мати негативний вплив на кількість м'язових волокон. Це є певною небезпекою для спортсменів, що інтенсивно і часто тренуються і сидять на дієті з низьким рівнем вуглеводів. Можна нейтралізувати цей шкідливий вплив шляхом прийому лейцину перед тренуванням, а також відразу після нього.

Аланін

Будучи одним із основних джерел енергії в організмі, аланін також відповідальний за харчування головного мозку та центральної нервової системи, допомагає зміцненню імунної системи, бере участь у процесі метаболізму кислот органічного походження та цукрів. Аланін синтезується з амінокислот, що мають розгалужену будову (Валін, лейцин та ізолейцин).

Аланін також є сировиною для виробництва в організмі глюкози. Дана властивість аланіну дозволяє назвати його одним із найважливіших джерел енергії, регулятором кількості цукру у людини в крові. При нестачі в їжі вуглеводів та зниженні рівня цукру відбувається руйнування білка м'язів, а печінка перетворює аланін на іншу речовину – глюкозу. Це називається процесом глюконеогенезу. Це відбувається для стабілізації рівня глюкози у людини у крові.

Замінна амінокислота, альфа-аланін бере участь у процесах обміну органічних кислот та вуглеводів, а синтез його відбувається за допомогою піровиноградної кислоти. Альфа-аланін бере участь у процесі детоксикації аміаку, що проходить під час отримання великого фізичного навантаження.

β-амінопропіонова кислота, або бета-аланін, входить до складу коензиму А, а також певної кількості пептидів, що мають біологічну активність. Його можна виявити в тканині головного мозку, де бета-аланін знаходиться в незв'язаному вільному стані.

Бета-аланін має хімічну структуру, що повністю відрізняється від структури, яку мають статеві гормони. Бета-аланін не дає різко вивільнятися гістаміну, при цьому він не ускладнює роботу Р1-рецепторів. З його допомогою усувається периферична вазодилатація (в основному це стосується судин шкіри), що є причиною різних вегетативних реакцій, що мають вигляд припливів, головного болю, жару, відчуття тепла.

Фізіологічний механізм при різних вазомоторних реакціях у процесі зниження секреції яєчниками обумовлюється порушеннями балансу в центрах терморегуляції гіпоталамуса нейротрансмітерів, а це призводить до поступової дилатації кровоносних судин шкіри. Застосування препарату веде до підвищення рівня чутливості до нейротрансмітерів периферичних рецепторів, які беруть активну участь у цьому процесі.

Чи існують спеціальні показання до застосування?

Свідчення:

  • Для зміцнення імунної системи організму;
  • Зменшення можливості утворення у нирках каміння різної природи;
  • Як допоміжний засіб для лікування гіпоглікемії, пом'якшення нападів епілепсії, що повторюються;
  • Як одне з найважливіших джерел енергії та живлення центральної нервової системи та головного мозку;
  • Усунення симптомів, що мають вегетативну природу і проявляються у вигляді припливів, характерних для передменопаузи, менопаузи та постменопаузи;
  • Перед початком проведення гормональної замісної терапії;
  • Застосування можливе у поєднанні з гормональною замісною терапією, якщо ця терапія недостатньо ефективна.

Треонін

Гідроксиамінокислота - треонін - є молекулою, що складається з двох хіральних центрів. Саме ця якість забезпечує наявність чотирьох ізомерів оптичної властивості:

  • L-треонін – 3D;
  • D-треоніна – 3D;
  • L-треонін – 3L;
  • D-треонін – 3L.

Поряд з іншими 19 протеїногенними амінокислотами, L-треонін бере участь в утворенні білків природного походження. Треонін – незамінна амінокислота для людини. Добова потреба у ній становить 0,5 г для дорослої людини, близько 3 г – для дитини.

Рослинами та бактеріями треонін синтезується через утворення гомосерину-О-фосфату з речовини, що має назву аспарагінова кислота.

Основні функції треоніну

Будучи незамінною полярною аліфатичною оксиамінокислотою, треонін бере активну участь у процесі утворення формілтетрагідрофолієвої кислоти, що застосовується для отримання амінокислот. Треонін сприяє підтримці необхідного балансу білків в організмі людини, бере участь у освіті еластину та колагену. За його участі покращується робота печінки та ліпотропна функція. Треонін підвищує рівень імунітету, беручи участь у синтезі антитіл.

Процес обміну в організмі

До основних обмінних процесів, у яких бере участь треонін, слід зарахувати:

  • Бере участь у циклі трикарбонових кислот при перетворенні на ацетил-КоА продуктів розщеплення;
  • При його розщепленні утворюються ацетальдегід та гліцин;
  • Є складовою поліпептидної ланцюга, яку складають фосфопротеїди, два залишки є складовою парагормону;
  • Міститься у скелетних м'язах, нервовій системі та в серці.

Гліцин

Гліцин є кислотою, яка сприяє нормальному процесу розвитку нервової системи, а також покращує роботу гальмівних рецепторів у головному мозку. При цьому застосування гліцину не обмежується лише фармакологією, його використовують також у косметології.

Як амінооцтова кислота, гліцин є кристалічною речовиною і застосовується як загусник і структуроутворюючий елемент у косметичних препаратах, що використовуються для догляду за шкірою.

Також гліцин є складовою великої кількості білків та сполук шкіри, що мають біологічну активність. За участю гліцину уповільнюється процес дегенерації м'язової тканини, оскільки він є джерелом креатину - це речовина, яка міститься в тканині м'язів людини і використовується в процесі синтезу РНК та ДНК. Гліцин є необхідним елементом виробництва жовчних кислот, нуклеїнових кислот, і навіть замінних кислот організму людини.

Корисним є гліцин у разі пошкоджень шкірних покривів людини, оскільки гліцин у досить великих кількостях міститься у сполучній тканині та шкірі, а також за його участю спостерігається покращення мікроциркуляції крові та кровообігу загалом.

Застосування гліцину у косметології

Ця амінокислота міститься у фіброїнах шовку. Гліцин використовується в процесі миловаріння, і суть цього процесу полягає в тому ж, в чому використання шовку в отриманні мила. Однак при цьому не потрібна гідролізація лугом. При цьому навіть 5 відсотків мила досить проблематично ввести в мило, а гліцин (ті ж 5 відсотків) вводяться відмінно, при цьому вдається уникнути метушні з розчиненням, миттям і запахом кокона. В результаті виходить безліч найприємніших відчуттів – велика кількість великопухирчастої піни з незвичайними шовковими тактильними відчуттями. Також при попаданні гліцину на поверхню шкіри при вході до складу косметичного засобу відбувається її зволоження, а при проникненні в глибші шари в клітинах покращуються обмінні процеси, а клітинні мембрани отримують додатковий захист від дії вільних радикалів. В результаті відбувається скорочення процесів, що відбуваються при старінні шкіри.

Аргінін

L-ARGININE, або аргінін, є білковоутворюючою замінною амінокислотою для дорослих, для дітей вона є незамінною. Аргінін – складова частина білків, зокрема прогамінів – близько 85 відсотків, а також гістонів. За участю аргініну відбувається процес синтезу гормону, що відповідає за ріст, та інших гормонів.

При щоденному вживанні аргініну в кількості 6-17 г знижується вміст ЛНП-холестерину, при цьому не зменшується кількість ЛВП-холестерину. Ця амінокислота необхідна для нормальної коронарної мікроциркуляції. При цьому зменшується утворення згустків крові, що спричиняють інсульти та інфаркти.

Аргінін допомагає підвищенню функції Т-клітинної імунної ланки, що веде до збільшення ваги тимусу, який несе відповідальність за значну частину імунних процесів (близько 1,5 г протягом доби). При сумісному прийнятті аргініну та лізину у кількості від 1 до 2 г на день спостерігається підвищення імунної відповіді організму, активність та кількість нейтрофілів.

Аргініном особливо багаті білки, що містяться в насінній рідині. При нестачі аргініну може розвинутися чоловіче безпліддя. Також аргінін бере активну участь у роботі статевих органів, побічно стимулюючи вироблення чоловіків тестостерону. Також окис азоту помітно впливає на досягнення та підтримку ерекції, і з цієї причини можливе призначення аргініну при лікуванні імпотенції (у межах 2,5 г протягом доби).

Також дана амінокислота відіграє значну роль у процесі м'язового обміну – спостерігається зниження ваги, оскільки відбувається прискорення зростання м'язової маси з паралельним зменшенням жирової тканини. Високі концентрації аргініну зустрічаються в сполучних та шкірних тканинах, що дає можливість використання його у відновленні та лікуванні пошкоджених тканин.

Беручи участь у процесі синтезу білків, аргінін також є складовою циклу сечовини (так званий орнітіновий цикл Кребса), який вважається основним шляхом знешкодження в організмі аміаку.

Ця амінокислота в організмі перетворюється на особливу речовину, що має назву спермін. Зустрічається воно у клітинах мозку, крові та спермі. При низький рівень вмісту цієї речовини може спостерігатися втрата пам'яті, яка може бути наслідком старіння. При освіті з аргініну сперміну протікає досить складний процес, у якому беруть участь кілька коферментів. Розглянемо схему цього процесу.

Активізований марганцем фермент бере участь у реакції з аргініном, при цьому відбувається утворення амінокислоти орнітину. Далі орнітин реагує з вітаміном В6 із заснуванням путресцину. Паралельно з цим відбувається реакція магнію з метіоніном – це ще одна амінокислота. В результаті утворюється активований метіонін, за допомогою якого відбувається перетворення на спермідин путресцину. Потім відбувається перетворення спермідину на спермін. Цей досить складний процес можна значно прискорити при прийомі харчових добавок коферментів та амінокислот, які беруть участь у цьому процесі.

За участю аргініну відбувається постачання кров'ю кінцівок. Аргінін є будівельним блоком для білків, що синтезується організмом із харчових продуктів. Тому не дивно, коли його іноді не вистачає.

Корисні властивості

До корисної дії на організм аргініну слід віднести:

  • Діючи як попередник оксиду азоту, аргінін розширює судини і посилює їх кровонаповнення;
  • Знижує рівень кров'яного тиску та холестерину, що веде до зниження ризику утворення тромбів, позитивно впливає на реологію крові;
  • Поліпшує процес синтезу гормону росту, що веде до інтенсифікації зростання дітей, підлітків;
  • Сприяє збільшенню м'язової маси тіла, причому знижується вміст у ньому жирової тканини, відбувається поліпшення стану сполучних тканин;
  • Підвищує рівень імунітету та уповільнює процес зростання пухлин;
  • Застосування аргініну веде до стимулювання сперматогенезу та підвищення потенції.

Лізін

Утворюючи собою аліфатичну амінокислоту, лізин є головною основою в побудові білка. Лізин є необхідною речовиною для організму людини, оскільки саме він відповідає за нормальний розвиток росту, виробництво гормонів, ферментів, антитіл, бере участь у відновлення тканин.

Кінець 20-го століття був ознаменований відкриттям вченими незвичайних властивостей L-лізину, які дають можливість цій амінокислоті боротися з різними вірусами, потрапляння яких до організму людини веде до розвитку герпесу та гострих респіраторних захворювань. Згідно з даними численних досліджень, лізин значно подовжує рецидивний проміжок при різних видах герпесу (сюди належить також генітальний).

L-лізин у боротьбі з вірусом герпесу

При попаданні вірусу герпесу в організм людини починається його активне розмноження. При цьому необхідно використовувати клітини людського організму. Основним матеріалом до створення нових вірусів є амінокислота аргинин.

L-лізин відіграє важливу роль у цьому процесі, оскільки при попаданні його в організм відбувається заміна клітин аргініну на клітини лізину. Ці амінокислоти мають цілком ідентичні хімічні властивості та структуру, тому вірус герпесу їх не розрізняє. Починається вирощування нових вірусів із лізину, і не з клітин аргініну. Через війну спостерігається швидке припинення розвитку вірусів.

Сильні психічні стреси і травми ведуть до швидкого виснаження запасів у організмі запасів лізину, у результаті знову починається процес розвитку вірусу герпесу. Саме у зв'язку з цим герпес найбільше часто зустрічається у людей, які сильно і часто переживають, а також багато нервують.

Біологічні якості L-лізину

До біологічних властивостей цієї речовини слід віднести:

  • Сприяє покращенню ерекції;
  • Зменшує частоту рецидивів генітального герпесу;
  • Уповільнює розвиток остеопорозу;
  • Потовщує волосся;
  • Запобігає появі та розвитку атеросклерозу;
  • Збільшує жіноче лібідо;
  • Поліпшує якість короткострокової пам'яті;
  • Сприяє зростанню м'язів – відіграє роль анаболіка;
  • Збільшує витривалість та м'язову силу.

Згідно з даними численних досліджень, регулярне і тривале прийому застосування L-лізину веде до прояву їм антидепресантних властивостей. Також відзначається зменшення частоти виникнення головного болю - мігрені.

Гістідін

Одна з незамінних амінокислот, гістидин сприяє відновленню та зростанню тканин.

Ця амінокислота є складовою мієлінових оболонок, які захищають нервові клітини. Також гістидин необхідний у процесі утворення білих та червоних клітин крові.

Дія гістидину також проявляється у захисті організму від пошкодження радіацією, бере участь у виведенні з організму важких металів, допомагає при зараженні СНІДом.

При підвищеному вмісті гістидину в організмі можливе виникнення стресу та різних психічних порушень (психозів та збудження).

На зниження рівня організмі гістидину впливає метионин.

Ще один важливий елемент імунологічних реакцій, гістамін утворюється із гістидину.

Гістамін бере участь у процесі виникнення статевого збудження.

Одночасне застосування біологічно активних добавок, які містять у своєму складі піридоксин, ніацин та гістидин, необхідних у процесі синтезу гістаміну, є ефективним при лікуванні статевих розладів.

Оскільки гістамін стимулює виділення шлункового соку, гістидин допомагає у лікуванні порушень травлення, які пов'язані з низьким показником кислотності шлункового соку.

Якщо людина страждає від маніакально-депресивного розладу, застосування гістидину неприпустимо. Виняток становлять випадки, коли дефіцит цього елемента точно встановлено.

Гістидин має такі дії на організм людини:

  • регулює роботу ендокринної системи;
  • Має протизапальні та імуномодулюючі властивості;
  • Має знеболювальну дію (зменшує головний біль, знімає біль, пов'язаний з менструацією, захворюваннями хребта та суглобів);
  • Поліпшує роботу центральної нервової та периферичної систем;
  • Поліпшує функціонування органів шлунково-кишкового тракту.

Тирозін

Тирозин є замінною амінокислотою, що утворюється в організмі людини з амінокислоти фенілаланіну.

Які властивості цієї амінокислоти?

До основних дій тирозину відносять:

  • Підвищення настрою - будучи попередником нейротрансмітерів, що надають позитивний вплив на емоційне тло, тирозин опосередковано покращує і стабілізує настрій;
  • Зниження апетиту та зменшення жирової маси;
  • Бере участь у процесі утворення меланіну – пігменту, який відповідальний за набуття кольору волоссям та шкірою;
  • Поліпшує роботу гіпофіза, надниркових залоз, щитовидної залози. Вступаючи в реакцію з йодом, тирозин сприяє утворенню активних гормонів щитовидної залози.

До симптомів нестачі тирозину в організмі слід віднести відчуття тяжкості в м'язах литок ніг, зниження температури тіла (відчуття холоду в руках та ногах) та артеріального тиску, пригнічення функцій щитовидної залози.

Застосування L-тирозину як дієтичної добавки показано з метою нормалізації функціонування щитовидної залози, зменшення головного болю, зняття стресу, лікування нервових розладів.

Інформація, призначена для фахівців

Застосування L-тирозину обгрунтоване тим, що він є субстратом, який використовується для одержання глютамінової кислоти, адреналіну та тироксину. Це можливо тому, що тирозин – прямий попередник гормону щитовидної залози та адреналіну.

Також L-тирозин сприяє виробленню гормону росту, бере участь у синтезі з фенілаланіну нейротрансмітера, відіграє роль у виробництві меланіну. Зниження вмісту у плазмі тирозину обумовлено зниженням функції щитовидної залози. За відсутності необхідної кількості тирозину спостерігається недолік у мозку норепінефрину, що тягне за собою виникнення депресивного стану.

Застосування тирозину

Тирозин застосовується у таких ситуаціях:

  • Для підвищення настрою та протистояння стресу та депресії;
  • З метою нормалізації роботи щитовидної залози.

Сечовина

Сечовина призначається як дегідратуючий засіб з метою зменшення набряків, що виникають у головному мозку, а також набряку токсичного характеру у легенях. Сечовина має здатність знижувати внутрішньоочний тиск. Процеси, що відбуваються при зниженні рівня набряку при застосуванні сечовини, ще недостатньо вивчені. Існують припущення, що важлива роль у цьому відводиться осмотичний ефект сечовини. При введенні гіпертонічних розчинів сечовини відбувається підвищення осмотичного кров'яного тиску, що веде до значного надходження рідин з органів і тканин в кров. Також у цьому беруть участь рідини тканин головного мозку та з порожнин, а також очі. Проникнення сечовини крізь гематоенцефалічний бар'єр, як і саме очне яблуко, утруднено. При цьому створюється відчутна різниця між рідиною ока та спинномозковою рідиною та осмотичним кров'яним тиском. Під час проведення експерименту відбувається збереження гіпотензивного ефекту при двосторонній нефректомії. Є дані, що дозволяють виділяти особливу роль центральних механізмів у досягненні гіпотензивного ефекту. До центральних механізмів слід віднести вплив на осморецептивні поля гіпоталамусу гіпертонічного розчину.

Сечовина застосовується в нейрохірургії – її використовують з метою запобігання, а також зменшення набряку головного мозку. Особливо вона ефективна ранніх стадіях розвитку набряку. В офтальмології сечовина застосовується при розвитку глаукоми, особливо це актуально під час нападу та при підготовці до операцій.

Цістін

Цистину належить досить важлива роль процесі формування білкової вторинної структури з допомогою створення дисульфитных містків. Прикладом може бути утворення ферментів у травній системі та інсуліну.

До складу молекули цистину входять дві молекули цистеїну, які з'єднані між собою дисульфітним зв'язком. Обидві ці речовини містяться в крові, і цистеїн може становити близько 70-100 відсотків. Можливе заміщення цистеїну у білках харчових продуктів метіоніном. Цистеїн потрібний для гарного росту нігтів та волосся.

До його складу входить сірка, тому йому властива властивість зв'язування важких металів, до яких належать ртуть, кадмій і мідь. Тому при настанні отруєння такими металами слід прийняти цю речовину. При нестачі цистину відбувається виведення з організму мікроелементів, важливих здоров'ю людини.

Також цистин вважається активним антиоксидантом. При поєднанні його з вітаміном Е цей ефект посилюється та спостерігається ефект синергізму. Посилене споживання цистину показано при відновленні після перенесених операцій, опіків, цистин сприяє зміцненню сполучної тканини, а також прийом цистину показаний при розвитку артриту.

Синтез цистину може відбуватися в організмі людини, і для цього необхідний метіонін. При сумісному прийомі обох речовин спостерігається значне посилення ліпотропних властивостей метіоніну. При поєднанні цистину з аскорбіновою кислотою (вітаміном С) у співвідношенні 1:3 можливе руйнування ниркового каміння. Розчинність цистину у воді дуже низька, тому він не застосовується для отримання рідких форм.

До природних джерел цистину слід віднести такі харчові продукти:

  • Кукурудза;
  • Овес;
  • Яйця.

Цистин є сірковмісною амінокислотою, димером цистеїну. Утворюється в білках у процесі утворення дисульфітних зв'язків між залишками цистеїну -S-S-. З допомогою цих зв'язків підтримується просторова структура білкової молекули.

Будучи однією з найважливіших для людського організму амінокислотою, цистин бере участь в утворенні та зростанні нігтів та волосся.

Цистін є стійкою формою цистеїну - сірковмісної амінокислоти, найважливішого елемента, що бере участь у боротьбі з процесом старіння. Організм проводиться перетворення однієї речовини в іншу в міру необхідності, при цьому слід розглядати дві форми як єдину амінокислоту. При проведенні реакції обміну відбувається утворення сірчаної кислоти, при взаємодії з іншими сполуками відбувається процес детоксикації всіх систем організму людини.

За допомогою цистину та цистеїну можливе очищення організму від дії токсичних металів, руйнівної дії вільних радикалів, що утворюються при курінні та прийомі алкоголю.

Гістідін

Ця амінокислота, використовувана при синтезі протеїнів, гістаміну та ензимів, немає чіткого визначення у тому, замінна вона чи незамінна. Вчені і зараз продовжують досліджувати це питання. На думку біохіміків, гістидин – незамінна амінокислота. При нестачі його у харчуванні проявляється нестача гістидину в організмі загалом. Однак деякі протеїни містять гістидин, вони можуть стати джерелом цієї речовини, і тому інші вчені дотримуються точки зору, що гістидин - амінокислота частково незамінна.

Гістидин бере участь у низці важливих фізіологічних процесів. Наприклад, він сприяє придушенню глютаміну синтетази, що служить каталізатором у процесі синтезу глютаміну, загальмовує розпад протеїнів і уповільнює формування в клітинах азоту. На щурах було отримано антиоксидантний та антикатаболічний ефект гістидину. Дослідження, проведене під час спостереження людей, показало, що за винятку з дієти гістидину відбулося зниження загального обороту в організмі протеїнів на 28 відсотків, а крові відбулося зниження рівня гемоглобіну на 11 відсотків, альбуміну - на 12 відсотків. Отримані дані дозволяють зробити висновок про важливу роль гістидину у підтримці необхідного рівня протеїнів у крові та м'язах.

Аспарагінова кислота

За допомогою аспарагінової кислоти відбувається перерозподіл в організмі азоту. Глутамінова кислота разом з аспарагіновою знешкоджують дію аміаку.

До основних властивостей при взаємодії з аміаком аспарагінової кислоти слід зарахувати:

  • Приєднання токсичної молекули аміаку із перетворенням нетоксичного аспарагіну;
  • Перетворення токсичного за своєю дією аміаку на сечовину, що не має токсичних властивостей.

Для аспарагінової кислоти характерно також вступ до реакції глюконеогенезу з перетворенням на глюкозу в печінці, що відіграє важливу роль при значних фізичних навантаженнях.

Також аспарагінова кислота бере активну участь у процесі біосинтезу ансерину і карнозину, у синтезі піримідинових і пуринових нуклеотидів.

За аналогією з глутаміновою амінокислотою, аспарагінова кислота має здатність вступати в окислювальні реакції в мітохондріях у головному мозку, при цьому відбувається виділення енергії, що запасається у формі АТФ. Взагалі всі амінокислоти є джерелом енергії, необхідної для центральної нервової системи, але в даному ракурсі аспарагінової та глутамінової амінокислот належить провідна роль. Адже саме вони – найкращі джерела енергії для живлення головного мозку.

До однієї з особливостей аспарагінової кислоти, що найбільш виділяються, відноситься її здатність до підвищення проникності для іонів магнію і калію клітинних мембран. Саме з цією метою випускається магнієва та калієва сіль аспарагінової кислоти. При цьому відбувається своєрідне протягування аспарагінової кислоти магнію і калію всередину клітини. В інших амінокислот такої властивості не спостерігається, виняток становить гістамінова кислота, яка має здатність збільшувати проникність мембран клітин для калію. При цьому аспарагінова кислота також входить у процес внутрішньоклітинного обміну. В результаті відбувається підвищення фізичної витривалості.

Найбільший позитивний вплив аспарагінової кислоти виявляється на м'яз серця. Для розуміння позитивного на м'язи (включаючи серцеву) солей даної амінокислоти, треба уважніше розглянути процес роботи натрієво-калієвого насоса.

У кожної клітини організму - нервової, м'язової та нервових волокон є мембранний потенціал. Мембранним потенціалом називається різниця потенціалів, що виникає між внутрішньоклітинним та позаклітинним середовищем. У внутрішньому середовищі клітини спостерігається переважання іонів калію, у зовнішньому середовищі – іонів натрію. Кожна клітина має негативний заряд, при цьому величина його відрізняється у кожної клітини. Але важливим є це.

У процесі збудження нервової клітини відбувається переміщення іонів калію назовні клітини, а іонів натрію – усередину. Так відбувається процес деполяризації клітинної мембрани. При збудженому стані генерується потенціал дії, а також відбувається його передача довколишнім клітинам. Наприклад, таким чином передається збудження між клітинами нервової системи та передається нервовий імпульс у нервовому волокні.

Для переходу в стан спокою клітини потрібні іони калію. При прагненні калію внутрішньо клітини відбувається одночасний перехід іонів натрію у позаклітинне середовище. Так клітина знаходить потенціал спокою.

Даний механізм має назву "калієво-натрієвий насос". Якщо іонів калію всередині клітини достатньо, потенціал спокою клітини може стати вищим за вихідний, внаслідок чого відбувається гіперполяризація в клітинній мембрані. При цьому клітина набуває високої стійкості до зовнішніх впливів, що обурюють.

Порушення серцевого м'яза може відбуватися дуже легко, причому існує безліч причин цього явища. При старінні клітинних мембран, що відбувається із віком, збудливість зростає ще більше. В результаті цього все частіше виникають серцеві аритмії, що є неконтрольованими зайвими скороченнями м'язів серця, що іноді призводить до смерті. До серцевих аритмій найбільш схильні спортсмени, які мають високу кваліфікацію, оскільки їхнє серце особливо часто схильне до впливу норадреналіну і адреналіну. При цьому відбувається занадто часта робоча деполяризація мембран клітин серця, які не встигають відновлювати свій звичайний потенціал спокою.

Для відновлення потенціалу спокою клітини застосовується аспарагінат калію. Для проникнення всередину клітини використовується аспарагінат магнію.

Серін

Серин називається одна з важливих амінокислот, які використовуються організмом для виробництва необхідної енергії клітин. Серін, як та інші амінокислоти, підтримує імунну систему організму. Згідно з даними досліджень деяких учених, серин корисно приймати в перервах між їжею, оскільки це підвищує вміст у крові глюкози. Особливо це важливо в період змагань та підвищеного фізичного навантаження.

В даний час ринок спортивного харчування пропонує препарат фосфатидилсерін, який відноситься до фосфоацилгліцеролів. Основною дією цього препарату є передача в мозок нервових імпульсів. Оскільки виробництво цієї речовини з віком зменшується, фосфатидилсерин використовується підвищення розумової працездатності.

При фізичному навантаженні відбувається активація катаболічних процесів у організмі.

Атлет може досягти максимального відновлення двома способами: стимуляцією анаболічних процесів чи зниженням катаболізму. Як показує практика, останній метод ефективніший. За допомогою препарату фосфатидилсерин знижується рівень кортизолу, при цьому відбувається перехід анаболічних процесів на інший рівень. При внутрішньовенному чи оральному запровадження даного препарату відбувається значне зниження рівня крові кортизолу - близько 25-30 відсотків.

Враховуючи дані властивості фосфатидилсерину, його прийом показаний до проведення тренування, а також поєднувати його слід з амінокислотною добавкою, оскільки ефективність засвоєння амінокислот при цьому збільшиться.

На думку фахівців, при використанні фосфатидилсерину змінюються наші уявлення щодо необхідності завантаження так званого «вуглеводного» вікна. При цьому відбувається відсутність необхідності великої кількості вуглеводів для отримання глікогену.

У фофатидилсерину є схожість властивостей з фосфатидил-холін. Ця речовина вважається потенційним засобом, який входить до складу препаратів, що використовуються при вікових погіршеннях пам'яті. Це означає, що фосфатидилсерин є стимулятором мозкових процесів. Дана речовина не бере безпосередньої участі у процесі нервової провідності, проте її інші впливи мають значний вплив на розумову працездатність.

Поліпшення роботи мозку відбувається внаслідок підвищення рівня глюкози – це важливо для забезпечення нормальної роботи мозку, а також рівня циклічного АМФ (аденозинмонофосфат, що посилює нервову імпульсацію).

Тиронін

Синтетично аналоги Л-тироніну застосовуються культуристами часто з тієї причини, що цей гормон має сильніший вплив, ніж Л-тироксин - близько 4-5 разів. Л-тиронін у медицині використовується для лікування гіпофункції щитовидної залози, у процесі боротьби з ожирінням, швидкою стомлюваністю. При прийомі препарату протягом 7-12 днів вже відзначається значне зменшення маси тіла навіть без скорочення калорійності харчування.

Виникає питання: адже відбувається активне скидання ваги, це майже досягненням мрії. Чого ще можна бажати? Але тут може статися і втрата необхідних м'язів, адже Л-тиронін впливає на обмін білків в організмі. Що можна зробити в цьому випадку?

Необхідним вважається збільшення прийому білка, при цьому в процесі «сушіння» його обсяг повинен становити близько 2-2,5 г на кожний кілограм ваги. У досвідчених атлетів є рекомендація не обмежуватися цим заходом і підняти дозування стероїдів. Взагалі поєднання сильних стероїдів, гормону росту, інсуліну, а також гормону щитовидної залози – золота формула професіонала, оскільки спільний прийом перерахованих препаратів має синергічний вплив на організм.

Якщо говорити по-іншому, можна сказати, що спільний прийом їх дає ефективність кожного значно більшою мірою, ніж прийом кожного окремо. Також негативний вплив кожного має компенсацію як прийом інших препаратів. Недоліком інсуліну є накопичення жирової тканини. Саме з цим його негативним впливом бореться Л-тиронін. Дані рекомендації можуть бути корисними тим бодібілдерам, які для досягнення серйозних цілей готові на певні експерименти.

У разі звичайних людей прийом даного препарату має здійснюватися акуратно, дуже поступово і необхідно уважно стежити за своїм самопочуттям. У перші дні прийому можуть виявлятися такі побічні ефекти:

· Поколювання, що відчувається в районі щитовидної залози;

  • Часті запаморочення;
  • Тремтіння пальців;
  • Прискорене серцебиття;
  • Легке нудіння.

Щитовидна залоза

Часто при згадці щитовидної залози у багатьох людей виникає асоціація з нестачею йоду та радіацією, а також з явно опуклими очима – це одна з основних ознак початку Базедової хвороби, причому від неї найчастіше страждають жінки. Виникає питання: яке ж відношення мають ці асоціації із процесом будівництва тіла? Проте в даний час препарати, що належать до гормонів щитовидної залози, які мають назву тироїди, міцно входять до арсеналу багатьох серйозних бодібілдерів.

Суть у наступному. Щитовидна залоза людини виробляє гормони Л4 (також називається Л-тироксин) і Л3 (Л-тиронін), які дуже активно впливають на жировий, вуглеводний та білковий обмін в організмі. В даному випадку особливу важливість для культуристів має жировий обмін, оскільки в ході підготовки до майбутніх змагань вони вирішують два протилежні завдання: збереження максимальної кількості м'язів та скидання більшої кількості жиру. І в цьому їм особливо активно допомагають гормони щитовидної залози.

Пролін

Пролін є ще однією важливою для людського організму амінокислотою. Використовується вона з метою вироблення колагену. А колаген необхідний для утворення міцних та еластичних тканин на шрамах, також він є головним будівельним матеріалом організму - шкіра, зв'язки, сухожилля і кістки містять у своєму складі колаген. Саме з цієї причини багато багатокомпонентних амінокислотних сумішей, які призначаються для відновлення тканин, містять пролін.

Ця речовина дуже важлива для нормального функціонування суглобів і зв'язок, бере участь у зміцненні та підтримці працездатності серцевого м'яза.

Однією з протеїногенних амінокислот є L-пролін. Пролін також входить до складу білків людського організму. Найбільше його міститься в основному білку сполучної тканини – колагені.

Синтез проліну здійснюється за допомогою глутамінової кислоти.

Входячи до складу колагену, а також у присутності аскорбінової кислоти, пролін окислюється та утворюється оксипролін. Міцність молекули колагену визначається наявністю в ній залишків оксипроліну і проліну, що чергуються.

До властивостей проліну належать:

  • Сприяє створенню здорових серцевого м'яза, зв'язок, сухожиль, суглобів;
  • Є одним із головних елементів колагену;
  • Допомагає у відновленні пошкоджених тканин, особливо це важливо при лікуванні шкіри після отримання опіків.

Метіонін

Будучи незамінною амінокислотою, метіонін не синтезується організмом людини. З цієї причини присутність метіоніну в їжі є обов'язковою. Ця речовина входить до складу білка в тілі людини, а також є основою безлічі необхідних для здоров'я речовин.

Які сполуки утворюються при з'єднанні з метіоніном?

В організмі відбувається перетворення метіоніну на цистеїн - попередника глутатіону. Дана речовина необхідна для відновлення організму при отруєннях та для знешкодження токсичних речовин у печінці.

Як джерело хімічних елементів і груп, метіонін бере участь у біосинтезі адреналіну, вважається джерелом сірки в процесі біосинтезу цистеїну.

Метіонін потрібен для нормального функціонування людського організму при можливій нестачі вітаміну В12. Неврологічні порушення можуть виникнути за порушення освіти з метіоніну цистеїну.

Роль у метаболізмі

Оскільки метіонін містить у своєму складі групу (-СНз), його роль полягає в тому, що відбувається передача цієї рухомої метильної групи інші сполуки. Цим обумовлений ліпотропний ефект метіоніну, що дозволяє видаляти надлишок жиру з печінки.

При віддачі рухливої ​​метильної групи, метіонін бере участь у синтезі холіну. Нестача холіну може спричинити порушення у процесі синтезу з жирів фосфоліпідів.

При віддачі метильної групи метіонін дає можливість знешкоджувати токсичні продукти. Тому на підставі цих властивостей застосування метіоніну відбувається в лікуванні та попередженні токсичних уражень та захворювань печінки, при алкоголізмі з хронічним перебігом, цукровому діабеті.

Завдяки метіоніну знижується вміст у крові холестерину та зменшується відкладення в печінці жиру, покращується процес функціонування печінки.

Також метіонін застосовують при виникненні наступних станів:

  • Розшарування та ламкість кісток;
  • Цироз;
  • Діабет;
  • Атеросклероз;
  • Погіршення росту та стану волосся;
  • Остеоартрит;
  • Хвороба Паркінсона;
  • Фіброзно-кістозна мастопатія;
  • Фіброміалгія;
  • Ожиріння;
  • Ранні ознаки та прояви старіння шкіри;
  • Алкоголізм.

Як видно з наведеного списку дії метіоніну, дуже важливою є його роль у збереженні здоров'я людини. Також метіонін застосовується у здійсненні комплексної терапії при токсикозі під час вагітності. Корисний він і жінкам, які тривалий час застосовують гормональні оральні контрацептиви.

Існує особлива думка.

Метіонін традиційно відносять до антиоксидантних речовин, які можуть запобігти старінню. Є думка, що з обмеження застосування метионина можливе збільшення тривалості життя. Безліч суперечок зустріло цю думку, але в результаті було доведено, що ця думка неправильна. І навіть навпаки, метіонін є своєрідним стабілізатором життя, допомагаючи у запобіганні та лікуванні безлічі захворювань.

Метіонін - одна з важливих для організму амінокислот, необхідних для людського організму для протікання великої кількості важливих для нормальної життєдіяльності процесів. Тому обов'язковим має бути достатнє входження метіоніну в їжу.

Процес метаболізму метіоніну безпосередньо залежить від регуляторних систем організму, сюди відноситься і дія гормонів. Метіонін грає особливо важливу роль у опорі організму до стресу, що впливає на загальну тривалість людського життя.

Гумінова кислота - довгий молекулярний ланцюг, який знаходиться у вигляді гумату в окисленому вугіллі, ґрунтовому шарі, торфі та в рослинах. У дуже маленьких дозах її можна виявити і в продуктах харчування: каві, чорному чаї, смаженому м'ясі або хлібній кірці. До складу входить і фульва кислота. Гумінові кислоти і фульвокислоти мають оздоровчий ефект на організм завдяки наявності в цьому комплексі понад 70 корисних компонентів: близько 20 амінокислот, пептиди, мінерали, гормони, поліфеноли, хінони та ін. Такий широкий спектр у складі забезпечує різноманітність позитивного впливу даних кислот на живий організм навколишнє середовище.

Ще в давнину приймали торф'яні ванни, що містять гумінові кислоти, з медичною метою. На науковому рівні їх почали вивчати лише з 1967 року.

Гумінова кислота: користь для людини

Гумінові препарати завдяки своїй натуральності є абсолютно нешкідливими для людини, їх застосування не викликає алергії, анафілактичного шоку або інших побічних ефектів. Також вони мають інші переваги перед іншими медичними ліками. При лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту та порушенні обмінних процесів гумінова кислота діє на патогенні віруси або бактерії, пов'язують їх та виводять природним шляхом. При цьому препарат не всмоктується у кров та знижує рівень холестирину.

Обволікаючий ефект, яким володіє гумінова кислота, знімає запалення та запобігає подальшому вбиранню кишечником токсичних речовин при інфекціях або харчовому отруєнні. Препарат повертає органи травної системи до нормального функціонування.

Для знищення патогенних мікроорганізмів у кишечнику дозволяє відмовитися від антибіотиків, які негативно впливають на мікрофлору органу та на імунітет.

Також гуміновий препарат є адсорбентом у взаємодії з важкими металами, органофосфатами, нітратами, нітритами та іншими шкідливими для організму речовинами.

Гумінові кислоти активно використовуються і в косметології, особливо в брудолікуванні. За допомогою масок, мазей, ванн та інших косметичних засобів з гуміновими речовинами виводяться токсини та отруйні елементи, які можуть накопичуватись у шкірних покривах та викликати алергічну реакцію чи провокувати інші захворювання шкіри. Також зовнішнє застосування гумінових кислотмає знеболюючий, знезаражуючий і протизапальний ефект при лікуванні гематом, запаленні вен і пошкоджень опорно-рухового апарату.

Гумінові кислоти: застосування у ветеринарії

Так само, як і на людину, позитивно впливає гумінова кислота і тварина. Природність препарату дозволяє виготовляти екологічно натуральні кормові добавки для сільськогосподарських тварин та домашніх тварин.

Гумінові кислоти зміцнюють імунітетта активує обмін речовин, що дозволяє підвищити виживання молодняку. Шкіра і шерсть тварин починає виглядати набагато краще, а при тривалому вживанні гумінових речовин відзначається позитивне ваги в масі тіла.

При введенні нового прикорму препарат регулює роботу кишечника, а у разі розвитку патогенних процесів діє обволікаюче, адсорбуючи негативні мікроорганізми та знімаючи запалення. При цьому патогенні віруси та бактерії, хімічні отрути, токсини, важкі метали виводяться природним шляхом.

Гумінова кислота не викликає побічних ефектів, генних мутацій і добре переноситься при вживанні у кормі. Вона усуває проблему кишкового гниття та бродіння, підвищує перетравлюваність їжі.

Гумінові кислоти для рослин

Гумінові кислоти входять до складу гумусу - родючого шару ґрунту багатого на поживні речовини для рослин. Чим довше формується природна сировина, тим більше там накопичується гумінова речовина. Але гумінові кислоти у воді не розчиняються і тому практично недоступні для рослин у природних умовах. Але якщо їх перевести в солі амонію, калію або натрію, які є водорозчинними, їхня біологічна користь значно збільшиться. Солі гумінових кислот називаються гуманатами та насичують рослини необхідними живильними мікроелементами.

Гумінова кислота також бере активну участь у боротьбі із забрудненням навколишнього середовища. Їхня можливість поглинати іони важких металів і токсинів нейтралізує негативний вплив на біосферу.

Дітям, вагітним і тим, хто годує перед вживанням, проконсультуватися з лікарем.

Справді, сьогодні ми не в найкращій екологічній обстановці. Нам не вистачає вітамінів, мінералів, мікроелементів, ми отруєні повітрям великих міст, нас атакують мікроби та алергени, не кажучи вже про шкідливі звички. А найголовніше, сьогодні ми не можемо сподіватись на наші продукти харчування. Особливо це стосується овочів та фруктів. Ґрунти для вирощування сільськогосподарських культур у всьому світі виснажені. І лише життєва сила багатих на мінерали древніх ґрунтів все ще зберігається в глибинних шарах землі у вигляді гумінових речовин. З приходом нових біотехнологій вона стала нам доступною.

З чого складаються гумінові кислоти

Гумінова кислота – це великий, довгий ланцюг молекул, який може бути виділений у вигляді гумату з вугілля, шару ґрунту, рослинної сировини. Її невід'ємним компонентом є фульва кислота, властивості якої іноді розглядають окремо.

Комплекс гумінової та фульвової кислот – надзвичайно потужна комбінація для оздоровлення організму. Він має високу біодоступність. Його склад містить повний спектр мінералів, амінокислот та мікроелементів. У тому числі природні полісахариди, пептиди, до 20 амінокислот, вітаміни, мінерали, стерини, гормони, та інші. Усього близько 70 корисних компонентів.

Така насичена поліморфна будова зумовлює різноманітність позитивних біологічних ефектів гумінових кислот.

Факт: виявлено, що гумінові кислоти здатні змінювати структуру води, перетворюючи її на «талу». Як відомо, тала вода має цілющу дію на живі організми. Вода в тканинах людини теж має структуру талої.

Біологічні властивості гумінових кислот

Гумінові речовини – органічні сполуки складної фізико-хімічної структури, поширені у природі. Гумінові сполуки у навколишньому середовищі виконують функції природних детоксикантів та адаптогенів, мають великий спектр біологічної дії, екологічно чисті та безпечні у застосуванні. У Росії її гумінові кислоти та його солі, починаючи з 1960-х років ХХ століття, з добрим результатом апробувалися на тварин, підвищуючи стійкість організму до умов середовища. Численні дослідження останніх років у Росії за кордоном дозволяють вважати гумінові кислоти цінною лікарською сировиною.

Деякі біохімічні характеристики гумінових кислот

Для гумінових речовин характерні нестереохімічність складу, нерегулярність будови, гетерогенність структурних елементів та полідисперсність. Це молекулярний комплекс, найбільш реакцинно-здатною компонентою якого є гумінові та фульвові кислоти, які беруть активну участь у біохімічних процесах. Структурні одиниці гумінових кислот є ароматичними конденсованими системами з бічними ланцюгами і гетероциклами. Функціональними групами є карбоксильні, карбонільні, фенольні та спиртові гідоксиди, хіноїдні угруповання, метоксили, аміно- та аміндогрупи, моно-, ди-, полісахариди, пептиди, до 20 амінокислот, вітаміни, мінеральні компоненти. Така поліморфність будови обумовлює різноманітність позитивних ефектів гумінових кислот на організм, оскільки, якщо одні молекули речовини не можуть брати участь у хімічних та фізіологічних процесах, то завжди знайдуться інші, придатні для таких процесів за розмірами та властивостями.

Гумінові кислоти мають різнобічний зв'язуючий потенціал. Завдяки карбоксильним, карбонільним та ароматичним фрагментам гумінові кислоти вступають в іонні, донорно-акцепторні та гідрофобні взаємодії. Таким чином, вони здатні пов'язувати різні класи екотоксикантів, утворюючи комплекси з металами та сполуки з різними класами органічних речовин. Тим самим вони є своєрідними посередниками, що пом'якшують дію токсинів на живі організми.

Механізми дії гумінових кислот

Незважаючи на варіабельність функціональних груп, всі гумінові кислоти мають набір подібних властивостей, що дозволяють їм діяти за загальним механізмом:

Активація нуклеїнового та білкового обміну;

Посилення та нормалізація енергетичного обміну клітини;

вплив на систему синтезу білка за рахунок редепресії відповідних ділянок геному;

Тригерні ефекти;

Мембранна активність;

Транспорт електронів в електронних транспортних ланцюгах мітохондрій;

Активація окисного фософорилювання;

Іонний обмін;

Комплексоутворення;

Сорбційна здатність.

Найбільш відомими та добре доведеними властивостями гумінових кислот є їх сорбційна здатність та безпека застосування. Можна з упевненістю сказати, що ці якості є їхньою візитною карткою. Тим не менш, дослідження показали, що гумінові кислоти мають набагато ширший спектр сприятливої ​​терапевтичної дії, на чому ми зупинимося нижче.

Біологічні ефекти гумінових кислот

Встановлено, що гумінові кислоти здатні ефективно інтенсифікувати обмінні процеси живого організму. Як показали досліди in vitro на мітохондріях печінки щури, у їх присутності прискорюються окисно-відновні процеси, покращується газообмін у тканинах, збільшується швидкість вільно-радикального окислення. Кислоти низької молекулярної ваги (фульвова кислота) активно пов'язують вільні радикали.

Широкий склад органічних кислот гумінових речовин допомагає розщеплювати частинки їжі у шлунково-кишковому тракті, додатково до дії ферментів, гумінові кислоти пригнічують ріст патогенних бактерій у шлунково-кишковому тракті, покращують перетравлення білка та засвоєння кальцію, мікроелементів, поживних речовин. Вони мають властивість утворювати плівку на слизовій оболонці шлунково-кишкового тракту, що захищає організм від інфекцій і токсинів. При цьому завдяки зниженню патологічної імпульсації з периферичних нервових закінчень кишечника відбувається відновлення його нормальної перистальтики і тонусу.

На відміну від загальновідомих адсорбентів (активоване вугілля або певні силікати та мінерали глини), які лежать на слизовій компактними конгломератами, гумінові кислоти вільно прослизають між ворсинками епітелію кишечника і проникають між клітинами епітелію, де захищають ці чутливі тканини від пошкодження вірус. При цьому між збудниками інфекції, їх токсинами та епітелієм слизової оболонки утворюється плівка з найтонших частинок гумінової кислоти, що захищає запалену тканину епітелію та комплекс лімфатичних залоз. Якщо ворсинки кишечника вже зруйновані, гумінові кислоти проникають у субепітеліальну тканину і сприяють їх відновленню.

Оскільки адсорбція гуміновими кислотами включає як фізичні, а й хімічні взаємодії, утворення комплексів і іонообмін, вона протікає інтенсивніше і динамічно проти звичайними фізичними адсорбентами. Як наслідок, гумінові кислоти здатні значною мірою знижувати частоту діареї та інших розладів травлення, а також допомагають уникнути надмірної втрати води через кишківник при діареї.

Зовнішнє, пероральне та підшкірне застосування гумінових кислот сприяє ослабленню запального процесу. Вони також гальмують на синтез простагландинів. В експериментах при аплікаціях на шкіру щурів гуміновими кислотами відзначалося підвищення процесів проліфірації фібробластів, активізація водного, білкового та жирового обміну. У місці введення ін'єкції фракцій гумінових кислот відбувається стимулюючий вплив на активність ретикуло-гістіоцитарних клітинних елементів. Введення мишам із шкірними дефектами ін'єкцій гумінових препаратів викликає у них прискорене загоєння, а в тканинах у місці ведення – активацію тканинної гіалуронідази, яка визначає перебіг ранового процесу.

Гумінові кислоти успішно нейтралізують патогенну мікрофлору кишечника, при одночасному придушенні запалення та блокаді місць налипання патогенних збудників у слизовій оболонці кишечника. У цьому патогенні кишкові палички зв'язуються ними на 94%, ендотоксини на 82%. Пов'язані гуміновими кислотами бактерії та токсини виводяться природним шляхом.

Гумінові кислоти значно посилюють фагоцитоз, що пояснюється фенольних груп цих сполук, що індукує дією. В експериментах спостерігалося підвищення фагоцитозу та бактеріальної активності лізоциму в крові у морських свинок та кроликів при застосуванні препаратів із гумінових кислот.

Гумінові кислоти здатні впливати на метаболізм білків і вуглеців бактерій, каталізуючи цей процес. Це призводить до прямого прискореного руйнування клітин бактерій та вірусів. Бактерицидна дія гумінових кислот, що посилюється при впливі ультрафіолетового опромінення. Ще один антибактеріальний механізм гумінових кислот, пов'язаний із утворенням іон-іонних зв'язків із високомолекулярними фрагментами білків (токсинів) інфекційних бактерій. Їхній токсичний ефект на фізіологічні процеси клітин слизових оболонок може бути значно ослаблений або повністю нейтралізований.

У різних тестових системах гумінові кислоти активно пригнічують багато вірусів. Антивірусна дія гумінових кислот навіть більш виражена, ніж антибактеріальна, тому що в біологічному середовищі додається ще їх імуномодулююча дія на організм господаря.

Одним із найбільш виражених ефектів від застосування гумінових кислот є посилення загальної імунної відповіді. Присутність поліфенольних угруповань надає цим препаратам стимулюючу дію на неспецифічну резистентність та імунітет.

При імунодефіцитах гумінові кислоти регулюють кількість та співвідношення Т- та В-лімфоцитів, активізують синтез ІЛ-1, ІЛ-2, індукцію ендогенного інтерферону, гамма-глобулінів, що призводить до активації пригнічених функцій імунної системи. Доведено, що кислоти низької молекулярної ваги (фульвова кислота) інгібують протеазну активність, що цікавить зниження метастатичної активності ракових клітин.

Від застосування гумінових кислот підвищується вміст загального білка та каротину в сироватці крові у телят та корів, а також активація гемопоезу та підвищення вмісту гемоглобіну в крові у свиней за рахунок підвищення біодоступності заліза. Гумінові та фульвокислоти in vitro скорочують протромбіновий час плазми людини.

Здатність гумінових кислот формувати хелатні комплекси з важкими металами дозволяє використовувати їх для виведення важких металів з організму. Аналогічні комплекси гумінових кислот формують із холестерином, що робить їх ефективними у боротьбі з атеросклерозом та його наслідками. Було також доведено адсорбтивну дію гумінових кислот по відношенню до нітратів, нітритів, флюоридів, органофосфатів, хлорорганічних інсектицидів, карбарилу та варфарину.

Гумінові кислоти, мають радіопротекторні властивості. Так, дослідження, проведені на хімічному факультеті МДУ з метою виявлення здатності гумінових кислот до нейтралізації радіоактивних агентів, показали, що гумінові речовини виявилися здатними сорбувати плутоній майже на 95%.

Особливо відзначено відсутність будь-яких побічних ефектів та повне виведення гумінових кислот із організму. Гумінові кислоти не виявляють тератогенних, мутагенних, ембріотоксичних та канцерогенних властивостей.

Гумінова кислота, або, як її ще називають, «чорний нектар природи від Богів», має насичений темно-коричневий колір, ближче до чорного. Цей органічно заряджений біостимуляторЯк виявилося, має властивості надавати сильний вплив на здоров'я людей, тварин і відбиватися на навколишньому середовищі.

Оскільки тіло людини включає безліч речовин, що містяться в землі, існує думка, що отримані із землі речовини є до певної міри «помічниками» здоров'я.

Гумінова кислотавикористовувалася давніми культурами як народний засіб від різних хвороб. Вона, як відомо, здатна виводити вільні радикали, крім того, має властивості природного антиоксиданту. Гумати, що приймаються внутрішньо, як вважають, підвищують захисну функцію організму, атакуючи негативні, пошкоджені або мертві клітини, зменшуючи або усуваючи таким чином інфекцію. Наприклад, гумінова кислотадозволяє запобігти розвитку інфекції на шкірі, що постраждала від опіків.

Гуматируйнують інфекційні клітини, що вторгаються в організм, дозволяючи здоровим клітинам зайняти своє місце. Російські вчені спостерігали подібний процес щодо впливу впливу гумінової кислотина розвиток променевої хвороби у щурів

Вступ гумінової кислотив організм разом із прийомом їжі, наприклад, через натуральні продукти чи чисту воду, суттєво знижує проникнення пестицидів та важких металів. Такий підхід дозволяє зменшити створення токсинів в організмі, а також зменшити ризик виникнення раку. Є думка, що гумінова кислота- Антиканцерогенна. Гумінові кислотитакож часто використовуються у ветеринарії, тобто речовини, які отримують з торфу, дозволяють запобігти передачі ящуру у свиней.

До того, як масштабні виробничі методи сільського господарства вичерпали багаті ресурси нашого ґрунту, земля була багата гуміновою кислотою. Рослини та тварини, які мешкали поблизу землі, харчувалися збалансованою дієтою, що включає в себе гумати. На жаль, зараз ґрунт не здатний дати таку кількість поживних речовин навколишньому світу. Тварини та рослини залишилися без елементів, що дають величезну користь організму.

Гумінову кислотуможна отримати з компосту, органічного добрива або торфу, проте ефективність такого продукту за кількістю корисних речовин поступається тією, що була отримана з Леонардиту. Гумінова кислота, що називається «чорною» у формулюваннях, є багатим матеріалом, отриманим з природно окислених і ретельно відібраних джерел Леонардита.

Леонардит - природний сланець вуглеводню, сформований у землі понад мільйони років хімічним та біологічним розкладанням доісторичних рослин та тварин. Він містить високу концентрацію гумінової кислотизавдяки високій активності мікробів. Органічна концентрація у різних пластах різна. Пласти найвищої якості у світі знайдені у Південній Америці.

Лужне середовище, привнесене у ґрунт із сільським господарством, практично винищило гумінову кислоту. Тому природний окисний захист, який рослини могли отримувати прямо з ґрунту, тепер недоступний.

Гумінові кислотидопомагають покращити вологоємність та структуру ґрунту та допомогти підтримати його стабільність. Гумінові кислотиформують солі з неорганічних корисних копалин у формі, яка може легко засвоєна рослинами.

Гумінові кислотидають рослині енергію протистояння хвороби, а також збільшення сили кореня та якості зростання зернових культур. За рахунок кислот підвищується прохідність ґрунту, збільшується здатність утримувати вологу та зменшується випаровування, розвиваються корисні колонії мікробів біля кореня. Створення активних мікробів поруч із коренем дозволяє рослині швидше засвоювати поживні речовини із ґрунту.

У користування гумінових кислотдозволяє досягти того ж ефекту, що і у випадку із ґрунтом. Крім того, оскільки гідропоніка використовує у своїх цілях «мікро»-довкілля, то в порівнянні з ґрунтом це варіант економічніший. Додавання «чорної» кислоти до резервуару з живильною рідиною на гідропонних фермах збільшить ефективність поживних речовин, роблячи корисні інгредієнти всіх категорій доступнішими для коріння. Крім того, є можливість накопичення та збереження корисних речовин у середовищі, для того, щоб коріння могло ними скористатися при необхідності.

Вплив на екологію може завдати непоправної шкоди рослинам: зупинка чи уповільнення росту, цвітіння чи навіть смерть. Молекули вільних радикалів виникають через згубні умови, такі як висока температура або вологість, температурні коливання, великий вміст пестицидів або дефіцит поживних речовин, токсичність. Біостимулююча діяльність гумінових кислотчинить опір шкідливим факторам, і, залишаючись у клітинах рослини, створює тривалий захист.

Одне з органічних сполук гумінової кислоти- Вуглець, який створює в рослинах цукор. Цукор особливо важливий під час цвітіння, оскільки результативність урожаю фруктів, наприклад, залежить від кількості цукру в рослині. Додавання гумінової кислотиу поживний розчин дозволить покращити колір, аромат та смак урожаю.

Швидкість проростання вище, якщо міститься «чорна» кислота. Крім швидкості зростання, біостимулятор підвищує відсоток проростання насіння.

Дослідження показали, що кислота здатна регулювати pH фактор, наводячи його в нейтральне положення, роблячи поживні речовини доступнішими. Ці методи дозволяють отримати здоровий продукт, стійкий до атак шкідників.

«Чорна» гумінова кислота- Екологічно безпечний біостимулятор, який може використовуватися протягом всього циклу зростання. Додавання гумінової кислотидо високоякісного живильного розчину призведе до виробництва врожаю вищої якості, незалежно від типу: ґрунт чи гідропонне культивування. Зернові культури у свою чергу споживатимуться тваринами та людьми, що дозволяє покращити якість дієти всього харчового ланцюга.

Loading...Loading...