Крабовий салат з пекінської капустою рецепт. Закуска з крабових паличок та пекінської капусти у тарталетках. Салат "Зірка Сходу" з пекінською капустою та крабовими паличками

Салат із пекінської капусти з крабовими паличками має різні варіації приготування. Пекінська капуста дуже корисна. Завдяки її ніжній текстурі салат буде повітряним і легким. У поєднанні з крабовими паличками ми отримаємо не лише естетичне задоволення, а й особливий незабутній смак.

Такий салат підійде як для повсякденного столу, так святкового. Додають до основних інгредієнтів кукурудзу, ананаси, огірки, помідори та все, що тільки душа забажає. Цей салат, безумовно, буде смачним.

Варто відзначити, що такий салат можна готувати цілий рік. І в холодну пору року збагачуватися вітамінним букетом.

Як приготувати салат з пекінською капустою та крабовими паличками - 15 різновидів

Цей рецепт хороший тим, що приготувати його дуже просто. А продукти, що потрібні, знайдуться в будь-якому будинку.

Інгредієнти:

пекінська капуста-1 качан
крабові палички-1 уп.
яйця -3 шт.
петрушка
цибуля зелена
майонез

Приготування:

Для початку потрібно зварити яйця.

Щоб яйця легко очистилися від шкаралупи, в воду, що закипіла, необхідно додати столову ложку солі. А після того, як яйця зваряться, необхідно опустити їх у крижану воду.

Нарізаємо капусту, потім зелень. Крабові палички та яйця також нарізаємо довільно. Солимо за смаком. Заправляємо майонезом.

Бюджетний, але дуже смачний салат вийшов. Смачного.

Салат із пекінської капусти з крабовими паличками "Ситний"

У цьому салаті чудове поєднання продуктів. Тому він має цікавий та пікантний смак.

Інгредієнти:

пекінська капуста - 1/2 качана
крабові палички-200 г.
кальмар-100 г.
кукурудза-1 банку
зелень
Зелена цибуля
масло оливкове

Приготування:

Кальмара відварюємо.

Щоб кальмар був ніжний і смачний, варимо його не більше трьох хвилин. Якщо переварити, він стане жорстким і зіпсує смак салату.

Нарізаємо дрібною соломкою. Капусту, крабові та інші інгредієнти нарізаємо довільно. Все висипаємо в салатник. Солимо за смаком. Заправляємо олією і перемішуємо.

Ситний салат із пекінської капусти з крабовими паличками готовий!

Родзинкою цього салату-сир. Він надасть особливої ноти класичному поєднанню продуктів.

Інгредієнти:

крабові палички-300г.
яйця варені-4 шт.
сир-200 р.
кукурудза-1 банку.
пекінська капуста-1 качан
майонез

Приготування:

Сир натираємо на дрібній тертці. Шинкуємо дрібно капусту. Нарізаємо крабові та яйця. З'єднуємо всі інгредієнти у мисці. Заправляємо салат перед подачею майонезом.

Такий салат виходить дуже ніжний та легкий.

Свіжий, легкий салат. Підійде для тих, хто ретельно слідкує за своєю фігурою.

Інгредієнти:

капуста пекінська-1 качан
помідор-1 шт.
крабові палички -200г.
огірок свіжий -1 шт.
петрушка
олія раст.

Приготування:

Дрібно шаткуємо капусту. Нарізаємо тонкою соломкою крабові. Огірок також потрібно порізати соломкою. Помідор ріжемо часточками. З'єднуємо всі продукти в салатнику і заправляємо олією.

Смачний та легкий салат готовий.

Доповненням салату є солодкий перець. Він дає цікаву смакову композицію. Варто спробувати кожному.

Інгредієнти:

пекінська капуста - 1/2 качана
крабові палички-250 г.
кукурудза-1/2 банки
перець болгарський-1шт.
кріп
цибуля зелена
цукор
майонез

Приготування:

Висипаємо в салатник кукурудзу. Нарізаємо кубиком крабові та перець. Шинкуємо капусту. Дрібно ріжемо зелень. Все висипаємо в салатник. Солимо. Додаємо трохи цукру. Перемішуємо. Заправляємо великою кількістю майонезу.

"Смачна гірка" салат з пекінської капусти з крабовими паличками

Такий салат гарно виглядає на святковому столі. А смакові якості відповідають на вигляд.

Інгредієнти:

пекінська капуста -1/2 качана
кукурудза-1 банку
крабові палички-250 г.
сир російський-100г.
майонез

Приготування:

Відриваємо верхню частину листя капусти і викладаємо на тарілку. Відкладаємо дві крабові палички вбік (вони знадобляться для сервірування). Інші крабові нарізаємо дрібним кубиком. Капусту дрібно шаткуємо. У мисці перемішуємо крабові, капусту та кукурудзу. Заправляємо невеликою кількістю майонезу. Викладаємо на підготовлений капустяний лист у вигляді гірки. Зверху натираємо на дрібній тертці сир. Відкладені крабові палички ріжемо на три частини. Викладаємо їх навколо гірки. Салат готовий. Смачного!

Простий у приготуванні салат, але з незвичайною подачею.

Інгредієнти:

пекінська капуста-250 г.
крабові палички-250г.
морква-250 р.
кукурудза -340 р.
майонез 3 ст.

Приготування:

Висипаємо в салатницю кукурудзу. Морква три на дрібній тертці. Капусту дрібно нарізаємо. Крабові палички нарізаємо кубиком. Змішуємо всі складові салатниці. Заправляємо майонезом. Солимо за смаком.

Щоб оригінально подати салат до святкового столу можна використовувати шкірку від апельсина. Розрізати апельсин навпіл, вийняти м'якоть. Наповнити салатом.

Салат з пекінської капусти та крабових паличок "Улюблений"

У цьому салаті є морський дух, у вигляді сьомги. Любителі рибки оцінять.

Інгредієнти:

пекінська капуста-250г.
крабові палички-200г.
яйця варені-3шт.
кукурудза-200г.
сьомга-150 р.
майонез
петрушки.

Приготування:

Нарізаємо крабові палички та яйця кубиком. Сьомгу ріжемо слайсами. Капусту шаткуємо. У креманку викладаємо шарами: капуста, яйце, сьомга, капуста, яйце, крабові, кукурудза. Усі шари промазуємо невеликою кількістю майонезу. Прикрашаємо петрушкою.

Найсмачніший салат готовий.

Салат "Весняний" з пекінською капустою та крабовими паличками

Цікаве заправлення цього салату робить його незвичайним. А інгредієнти однозначно потішать.

Інгредієнти:

капуста-200г.
плавлений сирок-100г.
крабові палички-8-10 шт.
свіжий огірок-1 шт.
яйця-3 шт.
Зелена цибуля
майонез
сметана

Приготування:

Шинкуємо капусту. Нарізаємо яйця та огірок півкільцями. Крабові палички ріжемо брусками. З'єднуємо все у салатнику. Сирок нарізаємо дрібним кубиком.

Щоб сирок не прилипав до ножа, необхідно ножа на деякий час опустити в крижану воду. Тоді сир не сильно налипатиме на сталь.

Додаємо до салату. Посипаємо зверху зеленою цибулею. Заправляємо майонезом, сметаною. Солимо за смаком. Перемішали і готовий салат.

Салат з пекінської капусти та креветок "Китайська шуба"

Естетичність і смак сплелися докупи в цьому салаті. І створили чудовий кулінарний дует.

Інгредієнти:

пекінська капуста-200г.
салат-1 пучок
крабові палички -8 шт.
яйця варені-3 шт.
сир-150 г.
ікра червона-2 ст.
майонез

Приготування:

Готуємо продукти. Нарізаємо капусту, яйце та сир соломкою. Крабові палички ріжемо великим кубиком. Викладаємо ці інгредієнти в салатник та перемішуємо з майонезом. Потім страву застеляємо листям салату. На нього викладаємо салат. Зверху прикрашаємо ікрою. По обидва боки розкласти крабові палички.

Салат приготовлений та готовий до подачі.

Родзинкою цього салату є оливки. Вони надають пікантності та оригінальності даній страві.

Інгредієнти:

капуста пекінська-1 шт.
крабові палички-140 г.
кукурудза-200г.
яйця-3 шт.
оливки-50 г.
морква-1шт.
часник
майонез
цукор.

Приготування:

У миску насипаємо 1/2 ч. л. солі, 1 ч.л. цукру, кукурудзу та змішуємо все з майонезом. Відставляємо убік. Тим часом нарізаємо оливки кільцями

Раджу відразу брати оливки великі та без кісточок. Так ми заощадимо час на приготування салату.

Солодкокислий смак граната робить свою справу, завершуючи всю смакову палітру.

Інгредієнти:

капуста пекінська-200 р.
крабові палички-200г.
креветки-6-8 шт.
сир плавлений-1шт.
гранат
майонез

Приготування:

Рвемо капустяне листя в миску. Додаємо, нарізані кубиком крабові палички та сирок. Креветки варимо і додаємо до салату. Заправляємо все майонезом та посипаємо зверху гранатовими зернами.

Салат готовий. Смачного!

Салат "Зірка Сходу" з пекінською капустою та крабовими паличками

Ніжність цьому салату надає сир, що тане у роті. І лимонний сік, що надає свіжості.

Інгредієнти:

капуста-400 г.
яйця варені-3 шт.
крабові палички – 200 г.
кукурудза -1 банку
сир для сендвічів-1 уп.
лимон-1/2 год.
майонез

Приготування:

Яйця три на великій тертці. Крабові палички та капусту дрібно нарізаємо. Сир рвемо руками. Усі змішуємо. Заправляємо майонезом та соком половини лимона. Солимо і перчимо на смак.

Гарна подача салату прикрасить будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

капуста-200 р.
крабові палички -6 шт.
салат
часниковий соус

Приготування:

У креманку викладаємо лист салату. Шинкуємо капусту. Ріжемо крабові палички. Викладаємо в креманки та заправляємо часниковим соусом.

Салат "Полянка" з пекінською капустою та крабовими паличками

Листковий салат з ніжною повітряною текстурою.

Інгредієнти:

капуста-250 р.
крабові палички -250 г
кукурудза-200 р.
яйця варені-4 шт.
сир-150 г.
петрушка
майонез

Приготування:

Шинкуємо капусту. Крабові палички нарізаємо кубиком. Сир та яйця натираємо на тертці. Викладаємо шари у такому порядку: капуста, крабові палички, сир, кукурудза, яйця. Кожен шар промазуємо майонезом. Прикрашаємо салат скибочками крабових паличок, кукурудзою та петрушкою.

Попит на подібні рецепти виник завдяки моді на здорове харчування. Аналог морепродукту та нейтральна зелень відмінно гармонують між собою, а у дуеті гарантують приємний смак. Наприклад, пекінська капуста відома завдяки цілому переліку переваг:

має у своєму складі лізин (гальмує алергічні реакції) та лактуцин (нормалізує обмін речовин);
позбавляє стресу, покращує сон і травлення;
очищає слизові оболонки від токсичного нальоту, швидко усуває запор;
рятує при запальних процесах у ротовій порожнині чи горлі.

Важливо!Калорійність пекінської капусти не перевищує допустиму норму – 14 ккал/100 г. До складу продукту входять вітаміни групи B, A, C, H, бета-каротин та безліч мінералів (натрій, залізо, магній, кальцій, фосфор). У 100г знаходиться 0,2г жиру, 1,4г вуглеводів, 95г води, 1,2г клітковини.

Але також варто пам'ятати і про цілу низку протипоказань, які необхідно враховувати при виборі потрібної страви. Надлишок інгредієнта, що розглядається, в меню може призвести до загострення гастриту і діареї, а якщо змішати листя з молочними продуктами (сир, сир, молоко або йогурт) – до розладу шлунка.

Не відстають у плані корисності та крабові палички (сурімі). Хоча згідно з відомим міфом, крабового м'яса в них і немає, завдяки вмісту в них риби та морепродуктів, можна відзначити наступні плюси:

знижується рівень холестерину в організмі;
зміцнюються судини та покращується робота головного мозку;
зберігаються корисні речовини через відсутність термічної обробки;
є велика кількість білка (80%) та мале жиру (20%).

На 100г крабових паличок припадає близько 88 ккал. Крім того, там міститься нікель, хром і цинк на основі рибної складової продукту. З вітамінів можна виділити Е, РР, А, а також комплекс групи В. Мінеральні речовини представлені у вигляді міді, заліза, марганцю, кальцію та магнію.

Головна шкода продукту полягає в ароматизаторах та барвниках (Е-450, Е-420, Е-171 та Е-160), які можуть спричинити алергічну реакцію. Важливо вибирати правильну герметичну упаковку, зі свіжим терміном придатності та не зловживати кількістю – максимум 200г на день. Нижче ви дізнаєтесь. Як приготувати покроково смачний салат із крабового м'яса та китайської капусти.

Покрокові рецепти з фото

Класичний

300г крабових паличок.
300г пекінської капусти.
2 огірки.
3 яйця.
¼ меленого перцю та солі.
100г майонезу.

Спосіб приготування:

Яйця необхідно відварити, очистити від шкаралупи та нарізати кубиками.
Сурімі розморозити і разом із очищеними огірками подрібнити.
Листя капусти нашаткувати, додати приправ.
Усі інгредієнти з'єднати, додати майонез та ретельно перемішати.

Продукти для приготування салату використовуйте лише свіжі!

З сухариками

200г крабових паличок.
40г сухариків.
200г кукурудзи.
250г пекінської капусти.
200г твердого сиру.
Зубчик часнику, майонез, сіль та перець.

Як приготувати:

Сир та крабові палички нарізати кубиками рівного розміру.
Часник очистити і подрібнити ножем, капусту нашаткувати соломкою.
З кукурудзи варто вилити рідину та додати до інших продуктів.
Все заправити на смак і перемішати, перед подачею охолодити.

З огірком

2-3 картоплини.
120г сурімі.
200г пекінської капусти.
3 варені яйця.
2 мариновані огірки.
50г твердого сиру.
4 ст. майонезу.
150мл рослинної олії та сіль.

Метод приготування:

Картопля варто очистити, нашаткувати на корейський манер і обсмажити невеликими порціями на сковорідці.
Окремо нашаткувати капустяні листи і нарізати крабові палички тонкими слайсами або часточками.
Варені яйця та огірки також нарізати дрібними кубиками.
Усі підготовлені інгредієнти потрібно заправити майонезом, перемішати та посипати зверху залишками смаженої картоплі.

Огірочки найкраще використовувати домашні, вирощені на своєму городі або куплені у перевірених постачальників.

З сиром

150г пекінської капусти.
70г сурімі.
1 свіжий помідор.
70г твердого сиру.
1 ст. консервованої кукурудзи.
2 ст. майонезу.

Як потрібно готувати:

Капуста шаткується дрібними квадратиками, а помідори - невеликими кубиками.
Сир варто подрібнити в кубики, а крабові палички оформити соломкою.
Усі інгредієнти, включаючи кукурудзу, посипати зеленню, приправами, заправити та перемішати.

Салатик можна посипати зверху натертим сиром, тому він стане більш святковим.

З шинкою

200г пекінської капусти.
огірок.
70г сиру.
100г шинки.
2 ст. кукурудзи.
1 упаковка крабових паличок.

Спосіб приготування:

Сир подрібнити на тертці, а листя качана нашаткувати у формі смужок.
Шинку також оформити скибочками, сурімі та огірок нарізати рівномірними брусочками.
Консервовану кукурудзу додати до інших продуктів, заправити та ще раз ретельно перемішати.

Використовуючи консервовану кукурудзу, потрібно обов'язково злити з неї воду.

З болгарським перцем

0,5 качана пекінської капусти.
1 шт. болгарський перцю.
0,5 банки консервованої кукурудзи.
150г крабових паличок.
2 ст. майонезу.
1 огірок.
Перець, сіль, петрушка та кріп.

Як можна приготувати:

Капусту варто промити, нашаткувати соломкою, а огірок нарізати смужками.
Перець очистити від насіння і також нашаткувати вздовж (максимально тонко).
Сурімі нарізати невеликими брусочками.
У фіналі варто поєднати всі продукти, заправити майонезом та приправами, перемішати та перед подачею прикрасити зеленню.

Болгарський перець можна використовувати червоний, жовтий та зелений. Так салатик набуде яскравого, яскравого вигляду.

Дивимося відео-рецепт приготування салату з пекінською капустою та болгарським перцем:

З яблуком

400г пекінської капусти.
200г крабових паличок.
100г кукурудзи.
3 зварені яйця.
150г яблука.
150г майонезу.

Спосіб приготування:

Пекінську капусту нашаткувати, а крабові палички нарізати тонкою соломкою.
Яйця необхідно очистити від шкаралупи та натерти стружкою.
Яблуко варто подрібнити за допомогою тертки.
Додати всі інгредієнти до кукурудзи, попередньо прибравши рідину з|із| банки, додати|добавляти| майонез і сіль за смаком, добре перемішати.

Яблуко надасть салату якусь пікантність завдяки своїй кислоті.

Миттєвий варіант

150г сурімі.
200г пекінської капусти.
4 круто зварені яйця.
1 цибуля.
Маслини.
4 ст. майонезу.

Метод готування:

Качан капусти та цибуля варто нашаткувати у вигляді тонкої соломки.
Яйця очистити, потім нарізати великими шматочками.
Крабові палички нарізати брусочками, а маслини – кружальцями.
Тепер усі заготовки заправити та перемішати. Перед подачею до столу можна прикрасити маслинами, що залишилися, і кропом.

Відео-рецепт ще одного дуже швидкого салату з пекінською капустою та крабовими паличками:

З додаванням лимона та без рису

300г пекінської капусти.
3 яйця.
300г крабових паличок.
100г майонезу.
½ лимона.

Спосіб приготування:

Сурімі варто нарізати брусочками, а капусту – рівномірно нашаткувати.
Яйця потрібно зварити, потім охолодити, очистити від шкаралупи та оформити кубиками середнього розміру.
Від кукурудзи відокремити рідину, з лимона видавити сік.
Тепер усі заготовки необхідно з'єднати, заправити майонезом, лимонним соком та приправами до смаку, добре перемішати.

Майонез для заправки найкраще використати домашній.

З сухариками

5 штук. крабові палички.
300г пекінської капусти.
2 яйця.
1 цибулина.
3 зубчики часнику.
2 скибочки хліба.
5г вершкового масла|мастила|.
Майонез та зелень.

Як приготувати:

Капусту нашаткувати, цибулю подрібнити смужками, а зварені яйця та крабові палички нарізати великими шматочками.
Хліб нарізати рівномірними пластинками, змастити здавленим часником і просмажити на сковороді до кришталю.
Тепер потрібно змішати всі складові, заправити їх майонезом, додати|добавляти| сіль|соль| і перець і ретельно перемішати.

Якщо ви не любите часник, то сухарики можна обсмажити просто із сіллю.

З огірком

180г сурімі.
300г пекінської капусти.
100г свіжого огірка.
50г цибулі.
100г майонезу.
Кріп і сіль.

Метод приготування:

Капусту необхідно нашаткувати (і листя, і зелену частину біля основи).
Огірки та крабові палички варто нарізати рівними шматочками середнього розміру.
Цибулю нашаткувати максимально тонкими четвертинками.
Додати до готових продуктів зелень, майонез та добре перемішати.

Процес приготування іншого варіанту салату з пекінської капусти та огірка представлений на відео:

З сиром

0,5 качана пекінської капусти.
8 шт. крабові палички.
150г твердого сиру.
3 ст. рослинного масла.
2 ст. соєвого соусу.
1 ч. л. гірчиці та сіль.

Як потрібно готувати:

Листя капусти нашаткувати і змочити олією.
Крабові палички та сир нарізати маленькими шматочками.
Всі інгредієнти поєднати, залити соєвим соусом, додати гірчиці та солі до смаку, а на завершення ретельно перемішати.

Сир вибирайте з виразним, пікантним смаком, наприклад маасдам.

Готуємо ще один варіант страви з пекінською капустою та сиром за відео-рецептом:

З шинкою

0,5 кг пекінської капусти.
1 пачка сурімі.
200г консервованої кукурудзи.
200г шинки.
150мл оливкового майонезу.
Сіль, перець та кріп.

Спосіб приготування:

Дрібно нашатковану капусту викласти на дно миски.
Поверх насипати тонкий шар із подрібненої шинки та сиру (краще нарізати плоскими смужками).
Далі - прошарок майонезу, слайсів з крабових паличок і трохи кропу.
Повторювати цю мозаїку, доки не закінчаться інгредієнти. Подавати або в готовому вигляді або перевернути та викласти формою.

З болгарським перцем

100г краб. паличок.
100г пекінської капусти.
150 г консервованої кукурудзи.
4 ст. майонезу.
1 солодкий перець.

Як можна приготувати:

Огірок та перець варто акуратно нарізати рівномірними смужками.
Качан капусти добре промити і нашаткувати листя якомога дрібніше.
Злити з кукурудзи рідину, а сурімі подрібнити кубиками.
Всі інгредієнти висипати в ємність, додати перцю та солі, майонезу, ретельно перемішати і подавати до столу.

З яблуком

100г крабового м'яса.
100г пекінської капусти.
2 ст. консервованої кукурудзи.
1 яблуко.
1 ст. майонезу.

Спосіб приготування:

Листя капусти необхідно ретельно промити і нашаткувати соломкою.
Крабові палички та яблуко також нарізати смужками.
Змішати палички, кукурудзу та капусту, заправити, посолити та добре перемішати.
Готову масу красиво викласти та зверху прикрасити подрібненим яблуком.

Подібні салати можна прикрашати волоським горіхом, який дуже добре поєднується з пекінською капустою.

З чері та з китайським овочом

200г пекінської капусти.
200г сурімі.
200г чері.
0,5 банки кукурудзи.
3 ст. майонезу.

Метод готування:

Пекінську капусту потрібно промити та нарізати великими шматочками.
Такими ж великими кубиками обробити крабові палички.
Помідори краще оформити часточками або поділити на четвертинки.
З кукурудзи злити рідину та додати до інших продуктів.
Всі інгредієнти доповнити спеціями та заправкою, після чого перемішати та зверху посипати зеленню для краси.

Як подавати блюдо?

Поєднання світло-зеленого та червоно-білого вже дає ефектний формат, тому гарний глибокий посуд гарантує привабливий вигляд страви. Але якщо хочеться оригінальності, можна доповнити страву з крабів з китайською капустою їстівною оборкою із сухарів, чіпсів, порізаних тостів упереміш із зеленню.

Як альтернатива чудово підійде заздалегідь подрібнений сир, маслини або вирізані варені яйця. Головне утриматися від прикраси огірками та помідорами: згодом вони пустять сік, перемішаться з основною масою і порушать задуману ідею. Краще вибирати той «декор», який збереже свою форму на кілька годин, і не протистоятиме самому рецепту.

Салат з пекінської капусти та крабових паличок – чудове рішення як для щоденного меню, так і для святкового столу. Чергуйте другорядні інгредієнти страви, експериментуйте з пропорціями чи подачею, і тоді вдасться оцінити всі спектри смаку, з легкістю перемагаючи почуття голоду.

Салат з крабових паличок з пекінською капустою, огірком і кукурудзою чудово підійде тим, хто віддає перевагу смачним та легким у приготуванні страв.
Багато господарки знають про те, як чудово поєднується крабові палички та пекінська капуста, варіацій приготування салатів з цими інгредієнтами багато, незмінно в цей салат додають консервовану кукурудзу та кілька яєць. Інші інгредієнти в різних салатах змінюються, ми вже готували подібний. На цей раз замість них ми покладемо свіжий огірок. Цибуля в цьому салаті не є обов'язковим інгредієнтом і додається за бажанням.

Смак Інфо Салати з крабовими паличками

складові

пачка крабових паличок, 250 г,
банку кукурудзи, 400 г,
два яйця,
один великий огірок або два середні,
пекінська капуста,
цибуля зелена,
зелень,
майонез

Як приготувати салат з крабовими паличками, пекінською капустою та огірком.

Поставте варити яйця. Для цього їх потрібно опустити в холодну воду та після закипання проварити 7-8 хвилин. Вони вийдуть звареними круто, саме те, що потрібно для салату. Щоб не потріскалася шкаралупа, під час варіння можна додати чайну ложку солі. А доки яйця варяться, наріжте огірок кубиками.

Зварені яйця опустіть з|із| холодну воду, щоб було легше зняти шкаралупу. Зачекайте, доки вони охолонуть і теж наріжте кубиками.

Відкрийте банку з консервованою кукурудзою. Якщо є можливість, то краще придбати кукурудзу у скляній банці. Так простіше побачити, якої вона якості. Кукурудза хорошої якості має бути однорідного кольору, без плям та інших дефектів. Змішайте кукурудзу з яйцями та огірком.

Звільніть від плівки крабові палички. Крабові палички краще купувати не заморожені, а охолоджені. Вибирати їх варто особливо ретельно, адже від них часто залежить смак усієї страви. Наріжте кубиками.

Вимийте цибулю порей. Вам потрібна буде лише його біла частина. Ця цибуля ніжніша, ніж звичайна ріпчаста і чудово доповнює смак салату. Наріжте його кільцями.

Поріжте соломкою пекінську капусту.

Потім зелень та зелена цибуля. І змішайте усі інгредієнти.

Заправте салат за смаком майонезом, посоліть, якщо солі в майонезі вам недостатньо. Перекладіть салатник і подавайте не стіл.

Салат з крабовими паличками і пекінською капустою, що колись вважався делікатесним, дуже скоро перетворився на поширену і популярну закуску. У нього стали додавати різні компоненти - від ананасів і персиків до маринованих огірків і грибів. А все тому, що поєднання його базових компонентів є універсальним. Нижче ви знайдете рецепти як найпростішого салату з пекінської капусти, так і його різноманітні варіації з цікавішими інгредієнтами.

Дуже легкий, що складається з мінімуму продуктів, смачний і при цьому здоровий салат зробимо з апельсином.

На 8-10 паличок підготуйте:

150 г пекінки;
один апельсин великого розміру;
пару ложок майонезу;
порубану свіжу петрушку.

Хід роботи:

Нарізати дрібно крабові палички.
Скласти їх у салатник, додати апельсин, нарізаний приблизно того ж розміру кубиками.
Капусту нарубати, злегка підсолити, змішати з рештою інгредієнтів і поперчити.
Заправити все нежирним майонезом і потрусити рубаною зеленню.

Зі свіжими огірками

Свіжий, соковитий огірок у будь-який салат привносить літню свіжу нотку, так що і в нашій страві він прийде якраз. Особливо враховуючи те, що воно містить важкі для шлунка яйця і не найкорисніший, проте смачний, майонез.

Як приготувати салат із пекінської капусти з огірками, розберемо нижче:

невелику пачку крабових паличок;
5 штук яєць;
250 г огірків;
1 цибулину невеликого розміру;
100 г пекінки (до речі через брак пекінської цілком можна використовувати звичайну білокачанну);
пучок зелені кропу;
майонез.

Порада! Якщо ви переживаєте з приводу калорійності, замініть майонез натуральним йогуртом, а норму яєць скоротите вдвічі.

Готуємо так:

Ріжемо дрібно палички, цибулю і відварені круто яйця.
Дрібно рубаємо кріп.
Капусту шаткуємо тонкими смужками.
Все з'єднуємо разом у зручному посуді та присмачуємо майонезом або тим, що ви вибрали як заправку. Не забудемо притрусити сіллю з будь-яким перцем чи іншими приправами – як подобається.

Крабовий салат з пекінською капустою та кукурудзою.

Поєднання крабових паличок, солодкої кукурудзи, свіжого огірочка, кропу та пекінської капусти, здається, ідеальним. Невипадково цей освіжаючий і не надто важкий для травлення салат полюбили багато хто.

Потрібно:

велика пачка паличок (200 г);
5 варених яєць;
300 г свіжих огірків;
1 невелика цибулина, краще брати солодкий сорт;
100 г капусти;
середнього розміру пучок кропу та спеції.

Все подрібнюється приблизно однаково. Більшість продуктів посічте кубиками, крім капусти, яка нарізається довгими смугами. З'єднавши в мисці всі інгредієнти, заправимо сіллю, перцем та майонезом.

З рисом

Салат з пекінською капустою та крабовими паличками відмінно поєднується з рисом. Він ніби сам проситься у страву, натякаючи на азіатське походження не тільки капусти, а й крабових паличок. Виходить дуже популярна в народі страва - смачна, ситна і недорога.

Потрібно:

5 яєць;
банку солодкої консервованої кукурудзи;
250 г крабових паличок;
150 г рису;
пачка майонезу (невелика, 200г);
перець, сіль та зелень.

Готувати такий салат зовсім нескладно:

Рис зварити у добре солоній воді, злити та остудити.
Нарізати дрібно варені яйця.
Крабові палички порізати більшим, щоб вони були помітні в салаті.
Відкрити кукурудзу та злити з неї рідину, вміст банки відправити в салат.
Заправити перцем та майонезом. Трохи посолити. З сіллю варто бути акуратнішими - майонез досить солоний, так що краще не перестаратися.

Як завершальна нотка залишилося прикрасити блюдо нарізаною кроповою зеленню.

Салат з капустою, крабовими паличками, помідорами, яйцем.

Пікантний, незатертий салат з помідорами. Для нього потрібно купити більше крабових паличок, приблизно з півкіло, оскільки саме вони будуть основним інгредієнтом.

Також приготуйте:

банку кукурудзи,
5 варених яєць,
три помідори або чотири, якщо вони маленькі,
сир - 200 г,
пара зубків часнику,
сіль перець,
сметана для заправки – 200 г.

Як це робиться:

Бланшировані помідори чистимо від шкірки і ріжемо невеликими кубиками.
Яйця три на великій тертці.
Також натираємо і твердий сир.
Сметану з'єднуємо з роздавленим часником, туди кладемо і перець із сіллю.
Все перемішуємо і залишаємо в холодильнику на три чи чотири години, щоб салат поєднав усі смаки та аромати.

Дієтичний варіант приготування

Є багато дієтичних варіантів приготування салату.

Зменшити калорійність і зробити цю страву кориснішою допоможе сир, а також сметана замість звичного майонезу.

Записуйте швидше рецепт!

Дрібно порубані палички та нарізані огірки змішуємо зі сметаною, в яку додано трохи солі та давленого часнику. Сир висипаємо останнім, а потім додаємо кріп. Власне, ось і все – просто, але при цьому так апетитно!

Салат «Надія»

З пекінською капустою можна приготувати масу салатів – починаючи від «Цезаря», «Грецького» та закінчуючи стравою з крабовими паличками, про яку ми сьогодні багато говорили. Але що можна зробити, якщо все випробувано, а капуста все ніяк не закінчиться? Адже продавці вважають за краще не різати пекінку, а продавати великим качаном.

Якщо до традиційного складу (капуста, палички та огірок) додати ще й гарного сиру, то вийде поживний, свіжий та ніжний салат «Надія». Втім, годиться як сир твердий, і розсольний.

Сир ріжуть кубиками, все інше – за бажанням, можна і смужками.

Потрібно:

полкочана капусти;
300 г крабових паличок;
пару огірків;
150 г сиру;
банку кукурудзи, а для заправки сіль, перець та майонез.

Все складається та перемішується з майонезом. Хіба може бути щось простіше?

Попереду ще стільки чудових весняних свят, протягом яких ми за традицією влаштовуємо собі "свято живота", що черговий рецепт салату буде дуже доречним. Сьогодні це салат з крабовими паличками та пекінською капустою. Одна з варіацій крабового салату, не менш смачна, ніж прабатько-оригінал.

Крабовий салат із пекінською капустою готується швидко, просто, весело. Виходить він строкатий та смачний. Завдяки досить великій кількості пекінської капусти у складі салату блюдо виходить дуже легким, що не обтяжує організм. Та й та ж капуста дозволяє крабовому салату бути набагато ніжнішою. Салат виходить якимсь повітряним, і навіть після з'єднання з майонезом ця "повітряність" все ще зберігається.

Пропоную готувати такий крабовий салат з пекінкою не тільки у свята, але і абсолютно без приводу, оскільки сам салат досить бюджетний і простий у приготуванні.

У рецепті пропонується заправляти салат майонезом. Я для такого випадку використовую майонез із невеликою жирністю (30%). Також можна заправити салат сумішшю майонезу та сметани, що теж знизить жирність заправки, а на смак не вплине. Загалом, готуйте із задоволенням, радійте самі та радуйте своїх близьких.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій – 4

Інгредієнти:

200 г крабових паличок
3 яйця
1 банка консервованої кукурудзи
0,5 вилка середньої пекінської капусти
5 ст. майонезу
0,5 ч.л. солі
0,25 ч.л. меленого чорного перцю

Салат з пекінською капустою та крабовими паличками. Покроковий рецепт з фото

Три яйця відварюємо протягом 10 хвилин, після чого заливаємо холодною водою і злегка остудити. Чистимо яйця та нарізаємо великими кубиками.

Пекінську капусту не миємо, але знімаємо з неї два-три верхні листки. Це дозволить "дістатись" до чистих і неушкоджених листочків. Мені для такої кількості інгредієнтів знадобилася половина качана пекінської капусти. У цьому розміри качана були середні. Але все це дуже індивідуально. Якщо ви великий фанат пекінської капусти, то сміливо можна нарізати більше вказаної в інгредієнтах кількості.

Пекінську капусту нарізаємо так: спочатку розрізаємо качан уздовж навпіл, потім акуратно нарізаємо половинку качана поперек смужками товщиною 0,7-1 см. Виходить досить симпатично.

Крабові палички нарізаємо класичним способом.

Поєднуємо всі інгредієнти у великому салатнику, додаємо до них консервовану кукурудзу. З|із| банки кукурудзи попередньо слід злити всю рідину.

Додаємо в салат сіль та перець, оскільки солодощі в крабовому салаті з пекінською капустою достатньо, а ось солі зовсім не вистачає. Та й перець надає готовому салату невелику гостроту і пікантність, без якої салат був би набагато нуднішим.

Заправляємо салат майонезом та акуратно перемішуємо.