Де і як п'ють чай? Як п'ють чай у різних країнах. Споживання чаю в різних країнах, кг

Чай може претендувати на звання найпопулярнішого напою. У нього чудовий смак та аромат, і його люблять у всьому світі. Але як по-різному його можна приготувати?

У кожній країні склалися свої традиції чаювання. Десь чай зведений до рангу ритуалу, наприклад, японська чайна церемонія. А десь спільне чаювання – це можливість просто добре провести час за приємною та дружньою розмовою. Як же п'ють чай у різних країнахсвіту?

Китай
Китай по праву вважається батьківщиною чаю, адже якщо вірити легенді, саме китайці виявили, що непоказна на перший погляд рослина здатна зцілювати та дарувати сили. Усі, кому пощастило побувати в Піднебесній, відзначають таємничість та надзвичайну вишуканість її чайних церемоній. Кожна серйозна подія в житті китайців – урочиста церемонія чи релігійний обряд – не обходиться без чаю і вимагає дотримання цілого набору правил.
Тут п'ють переважно зелений, жовтий чай або улун, а ось чорний чай не поширений. Варварством вважається пити чай холодним. Він має бути тільки гарячим. Причому пити, щоб не обпектися, потрібно шумно, втягуючи разом із чаєм повітря. Нас може бентежити така традиція, але пити чай тихо просто неповажно у Китаї.
У Китаї проводяться чайні церемонії. Це дивовижне видовище, церемонія наділена особливим змістом. У ній поєднуються різні стихії, об'єднані чаєм. Під час церемонії людина знаходить умиротворення, а також знайомиться з усіма коштовностями чаю: формою чайного листа, ароматом, кольором та смаком.

Японія
Японці готують зелений чайтак: насипають кілька щіпок заварки в чайник і заливають дуже гарячою водоюале не крутим окропом, тому що він нібито вбиває смак. Потім чай наполягають та розливають у чашки.

Індія
Індійська медицина радить не пити перед їжею багато чаю, особливо гарячого, бо це спалює харчові соки та погіршує травлення. Пити чай дуже гарячим, особливо у спеку року, шкідливо людям із гарячою натурою та молодим.
У містах Індії переважно п'ють чай з молоком, англійською (проте найкращі сортизаварюють без усіляких додавань). Але є й оригінальний національний спосіб приготування замороженого чаю. Роблять його так: 3 чайні ложки чаю заварюють окропом (300-350 мл води), витримують 5 хвилин, потім остуджують. У спеціальну склянку об'ємом 500 мл кладуть кілька кубиків льоду, заливають весь остуджений чай, додають цукор та половину лимона, нарізаного часточками. Чай цей п'ють дуже маленькими ковтками. Існує інша пропорція замороженого чаю: чайна ложка сухого чаю на кожні 150-180 мл рідини.

Тибет
Свої чайні традиції є і в Тибеті, де чай вживають як в звичайному для всіх народів рідкому вигляді, так і в сухому. Чайний напійтут називають «Годинник», він являє собою міцний цегельний чай (приблизно 50-75 г сухого чаю на 1 л води), до якого додані вершкове (обов'язково топлене) масло яка (100-250 г на 1 л) і сіль за смаком. Усю цю суміш (гарячу) збивають у спеціальній довгастій бочці, схожій на російську маслоробку, доти, доки не вийде однорідний за консистенцією густий напій. Дуже калорійний і своєрідний за тонізуючою дією. Цей напій здатний майже миттєво відновлювати сили людини, що ослабла. В умовах суворого, різко континентального клімату Тибету такий напій просто незамінний.
У Тибеті чай п'ють із 620 року. У китайських книгах йдеться: «Тибетці живуть чаєм. Не маючи його, вони страждають настільки, що можуть захворіти». Не випадково в Тибеті досі збереглася народна міра відстані в горах (не по прямій горизонтальній поверхні, як у долинах, а по звивистій лінії і по вертикалі), що виражається не в одиницях довжини, а в піалах чаю Тибету. Так, три великі піали чаю дорівнюють приблизно восьми кілометрам шляху. Чай по-тибетськи поширений у самому Тибеті, а й у гірських районах Афганістану (Гіндукуш), Радянського Паміру, Сиккима (штат Індії), Бутану і Непалу.
Сухий чай у Тибеті вживають для приготування національної страви «цзамбу» - борошно з попередньо пересмажених зерен ячменю, змішане і ретельно протерте з олією яка, сухим цегельним чаєм і сіллю.

Монголія
У Монголії чай не п'ють, а їдять. Монгольський спосіб передбачає безліч варіантів із використанням різних компонентів. Єдиний обов'язковий та постійний елемент - цегляний чай. Молоко може бути коров'ячим, козячим, овечим, кобильським, верблюжим. До складу також входить пшеничне, ячмінне або житнє борошно. Масло може бути відсутнім, його замінюють або доповнюють яловичим або баранячим. топленим салом. У монгольський чай додають рис чи пшоно, його солять. Іноді кладуть чорний перець горошком (I шт. на склянку), а у калмиків - лавровий лист, Рідше - мускатний горіх.
Готують цей «напій» так: попередньо розтертий в порошок цегляний чай заливають літром води (в розрахунку на 1-3 столові ложки). Як тільки рідина закипає, до неї додають 0,25-0,5 л коров'ячого, овечого або верблюжого молока, 1 столову ложку топленого. вершкового маслаяка, а також 50-100 г пересмаженого з маслом борошна та півсклянки будь-якої крупи. Усю суміш ще раз кип'ятять і додають сіль.

Туреччина
Турецький чай, досить чистий, добре відсіяний від крихти, не дає насиченого кольору, смаку, до того ж не має аромату. Для того щоб виправити цей недолік і буквально вичавити з чаю все корисне і приємне, його в сухому вигляді кидають прямо в киплячу воду чайника, там розтирають і розмішують ложкою не менше 8 хвилин, І після цього жаростійкий чайник ставлять на вогонь ще на 2 хвилини .

Узбекистан
В Узбекистані п'ють головним чином зелений чай, який засипають у добре зігрітий чайник, злегка заливають окропом (не більше чверті об'єму чайника) і чайник поміщають на 2 хвилини, наприклад, у відкриту духовку. Потім чайник доливають до половини, а через 2-3 хвилини обливають зовні окропом і доливають до трьох чвертей обсягу. Потім витримують ще 3 хвилини та доливають догори. Чай узбецьки зазвичай п'ють несолодким, часто з вершками або пінками, знятими з кип'яченого молока.

Казахстан
У сучасному Казахстані переважно п'ють чорний байховий чай, зелений популярніший у південних областях. Спосіб заварювання чорного чаю такий. Порцеляновий чайник обполіскують окропом, кладуть у нього чай, заливають окропом. Чайник ставлять на плиту і витримують п'ять хвилин, не доводячи до кипіння. При подачі міцну заварку розливають у піали, розводять окропом та окремо подають цукор та гаряче кип'ячене молоко чи свіжі вершки. Зелений чай готують узбецьким способом.

Марокко
Свої способи заварювання чаю існують і в Африці. У Марокко воду для чаю кип'ятять або в чайнику на невеликій пічці, або в самоварі (який російським словом і називають). Саме ж приготування чаю дуже схоже на маніпуляції фокусника: «чаєвар» переливає рідину з однієї посудини в іншу, піднімаючи руки вище за голову. До чаю обов'язково додають м'яту. П'ють його повільно, вдихаючи м'ятний аромат і зазвичай не менше двох чашок за присідання.

Єгипет
У Єгипті чай п'ють зовсім інакше - через синтез традиційної пристрасті до кави та англійської чайної традиції, запозиченої в роки Першої світової війни. Чай п'ють дуже міцним, із звичайних склянок, до яких подають склянку кип'яченої води (для запивання). До чаю можуть подавати м'яту та цукор до смаку.

Індонезія
Індонезія завдячує своїми чайними плантаціями Голландії, яка на початку 18 століття заснувала на острові Ява першу плантацію. Пізніше чай почали вирощувати також на островах Суматра та Сулавесі. Традиції чаювання в Індонезії відрізняються від регіону до регіону. У західній частині Яви п'ють чай без цукру та подають його в кафе та ресторанах безкоштовно замість води. Чай тут дешевий, а некип'ячена тропічна вода небезпечна. Тому запропонувати гостю чаю замість води означає запрошення скуштувати чистого та безпечного напою.
У центральній та східній Яві п'ють чай із цукром. У цій місцевості розташовані цукрові заводи та плантації, тому цукор тут дешевий і додається до чаю для покращення його смаку.

Таїланд
Тайський чай, званий також ice tea або cha-yen, - це напій, який є міцно завареним червоним чаєм, куди додають аніс, інші спеції, цукор, іноді молоко, а також червоний і жовтий барвник. Подають такий чай охолодженим у високій склянці. Тайський чай популярний у Південно-Східної Азії, а також практично у всіх ресторанах тайської та в'єтнамської кухні по всьому світу.
Зелений чай також популярний у Таїланді, як у чистому вигляді, так і у поєднанні з різними сумішамита добавками, наприклад, зелений ячмінний чай, зелений рожевий чай, зелений лимонний чай і т.д. Однак, тайський зелений чай дуже відрізняється від зеленого японського. На смак він міцніший, але має приємний солодкий присмак, на відміну від гіркого і терпкого японського чаю.

США
У США п'ють охолоджений чай. Звичайне чаювання збереглося на Східному узбережжі та Каліфорнії. В інших штатах чай перетворився на подобу «Кока-коли» - його п'ють охолодженим із цукром та лимоном. Заварки для ice-tea продаються різні: з цукром і сахарином, на одну чашку і на цілий глечик, є навіть чай для заварки в електричній кавоварці.

Англія
Британці вважаються найбільшими любителями та споживачами чаю в Європі. За деякими даними, кожного жителя Великобританії припадає у середньому по 2,1 кг чаю щорічно. Щодня британці випивають понад 165 мільйонів чашок чаю, з них 86% чаю випивають удома і лише 14% - у гостях чи ресторанах.
Традиції чаювання в Англії регламентуються суворим чайним етикетом. Чай, як правило, чорний, подають із молоком, а іноді і з цукром. П'ють чай, піднімаючи не лише чашку, а й блюдце. Лівою рукою піднімають зі столу чашку зі блюдцем, а правою беруть чашку і п'ють чай. Пити чай із блюдця або з піали неприпустимо, хоча раніше цей звичай був досить поширеним. Англійці віддають перевагу срібним чайним сервізам. Наявність гарного чайного сервізу в будинку навіть із невеликим статком символізує добробут, доброзичливість та достаток у сім'ї.
Готують та подають чай в Англії так. У попередньо підігрітий чайник насипають необхідну кількість чаю із розрахунку 1 чайна ложка чаю на одну чашку води та ще одна чайна ложка чаю на чайник. Чай заливають окропом та дають настоятися 5 хвилин. У цей час у прогріті чашки для чаю наливають 2-3 чайні ложки теплого (але не кип'яченого молока!), а потім уже в чашку з молоком наливають чай (а не навпаки, як це робимо ми, росіяни).
П'ють чай тричі на день у встановлений час. Чаювання відбувається вранці за сніданком, о першій годині дня за ленчем і о п'ятій годині вечора – five o'clock tea. Останнє - найулюбленіше і церемоніальне чаювання в англійців. Зазвичай на п'ятигодинний чай звуть гостей чи запрошують друзів. На маленький столик для чаювання ставлять чайник із завареним чаєм, чайник із гарячою водою, молочник, цукорницю, нарізаний кекс чи інші солодощі. Зараз чаювання в Англії - це більше домашня традиція, адже більшість британців вважають за краще збиратися на філіжанку чаю вдома, а не в громадських місцях.

Цікаві факти:

Американці заварюють мате (напій, схожий на чай). Його п'ють із маленького круглого гарбуза. Посудина на мате називається калабас. Звичайний чай просто так випити теж не вийде: у нього кидають кригу, шматочки ананасів, просочені в ромі, і все це посипають цукровою пудрою.

У Швеції п'ють чай Седер: чорний чай зі шматочками фруктів та квітами.

У Киргизії чай п'ють з додавання щіпки солі та баранячого жиру.

Яким би способом і в яких традиціях не було б заварений чай, слід нитка його повільно, невеликими ковтками. Не пошкодуючи свого часу і терпіння будуть винагороджені повною мірою не тільки під час чаювання, а й після нього: напій залишає в роті неповторний аромат і сильний смак: «Смак без смаку - вищий смак».- так про зелений чай писав Лу Ци чжи, великий знавець та поціновувач чаю епохи Мін.

Чай є максимально міжнародним напоєм, який п'ють якщо не в усіх країнах світу, то вже точно в переважній більшості. Японець, російський і навіть єгиптянин для приготування цього чудового напою використовуватиме чайне листя, але зовнішній вигляді його смакові якостірізко відрізнятимуться, і все тому, що спосіб приготування чаю в різних країнах різний.

1. Японія

Маття - японський порошковий зелений чай. Саме цей чай традиційно використовується у класичній японській чайній церемонії. У наш час маття також широко використовується як харчова добавкадо різних японських десертів вагасі, морозива з зеленим чаєм, а також до локшини соба.

2. Індія

Чай масалу («чай зі спеціями») - напій родом з Індійського субконтиненту, що отримується шляхом заварювання чаю із сумішшю індійських спеційта трав.

Фіксованого способу приготування чаю масалу немає, і багато родин мають свої власні рецепти. Існує велика кількістьваріацій, однак єдиним залишається наявність чотирьох інгредієнтів: чаю, підсолоджувача, молока та спецій.

3. Великобританія

Традиція пообіднього чаю в Англії виникла в 1840 році і зазвичай відбувалася між 14:00 та 17:00 годинами. Традиційно розсипний чай заварюють у чайнику та подають з молоком та цукром. В даний час формально післяобідній чай, як правило, служить закускою в готелях або чайних магазинах. У повсякденному життібагато британців вживають набагато простішу закуску, що складається з чаю (і іноді печива), як одну з багатьох коротких перерв на чай протягом дня.

4. Туреччина

Турецький чай зазвичай заварюється за допомогою спеціального подвійного заварного чайника. Вода доводиться до кипіння у великому нижньому чайнику. Потім частина окропу використовується для заварювання декількох ложок подрібненого чайного листя у верхньому чайнику трохи менше, де виходить дуже міцна заварка. Вода, що залишилася, використовується для розведення чаю, виходячи з індивідуальних переваг: або міцний чай, або слабкий. Чай подається в маленьких скляних склянках зі шматочками цукру.

5. Тибет

Тибетський чай годинника виготовляється з китайського пресованого пуеру і є важливою частиною повсякденного раціону тибетців. До його складу входить чай, молоко, олія яка та сіль.

6. Марокко

Головною особливістю марокканського чаю є м'ята, яка обов'язково має бути присутня у складі цього напою.

7. Гонконг

Традиційний гонконгський чай роблять із чорного чаю та молока (як правило, згущеного) і подають холодним. Це є частиною обіду у гонконгській чайній культурі.

8. Тайвань

Pearl milk tea, який відоміший у світі як Bubble Tea, став світовим феноменом, коріння якого виростає з Тайваню. Він може бути поданий гарячим або холодним і зазвичай з додаванням тапіоки, приготовленої в цукровому сиропі.

Солодкий чай із льодом є джерелом життєвої сили американців. Зазвичай виготовляється з використанням завареного чаю Lipton з додаванням цукру, лимона або щіпки соди для ніжності.

10. Росія

З давніх-давен чай у Росії заварювали в самоварах, але сучасні людидавно перейшли електричні чайники. Улюблений сорт чаю у росіян - чорний, та міцніший.

11. Пакистан

У Пакистані, як і в Індії, прийнято пити масала-чай, приготований з використанням чорного чаю, молока та прянощів.

12. Таїланд

Тайський чай чаєн є чорним чаєм зі згущеним молоком і льодом.

13. Китай

Китайці дуже люблять чай. На цій фотографії зображено жовтий пуер, який упаковують у вигляді цеглинок або куль, розсипають у чашку та занурюють у гарячу воду.

14. Єгипет

Здебільшого єгиптяни п'ють несолодкий чорний чай протягом дня. На єгипетських весіллях найчастіше подають чай із гібіскусом.

15. Монголія

Suutei tsai - традиційний монгольський чай, який готують із молоком та сіллю та подають у плоских чашках.

16. Кенія

Кенійці вважають за краще пити простий чорний чай.

17. Аргентина

Аргентинці віддають перевагу чаю мате. Цей зелений чай з високим змістомкофеїну має димний аромат і може бути поданий гарячим чи холодним.

18. Південна Африка

Ройбуш - яскраво-червоний чай, що росте в Південній Африці. Зазвичай подається без молока чи цукру та має солодкуватий м'який смак.

19. Малайзія

Teh tarik – традиційний малайзійський чай, до складу якого входить чорний чай, цукор та молоко.

20. Кувейт

Типовим післяобіднім чаєм у Кувейті є чорний чай із кардамоном та шафраном.

Чай давно став звичним напоєм у всіх країнах світу. Люди п'ють чай за сніданком, заварюють чайник до приходу гостей, п'ють чай із малиною під час застуди та навіть дарують вишукані сорти чаю у подарунок.

Чай - гарячий напій, що отримується варінням, заварюванням та/або наполяганням листа чайного куща.

Походження напою

Батьківщиною чаю вважають Китай. Спочатку чай застосовувався як цілющий лікувального відвару. Після чаю стали пити у повсякденному житті, але повага до цього напою залишилася.

Легенда свідчить, що китайський імператор Шен Нунг (2737 до н. е.) випадково виявив чай, коли листок чайного деревавпав у його миску з гарячою водою, поки він був у саду. Відвар йому так сподобався, ніби напій проник у всі частинки його тіла.

Набагато пізніше імператор династії Тан (618-907 н.е.) Лу Юй, написав трактат про чай, де докладно виклав інформацію про походження, способи заварювання та про цілющі властивостічаю.

У 200 році до н. імператором династії Хань було видано указ, що з зверненні до чаю повинен використовуватися спеціальний письмовий символ, що ілюструє дерев'яні гілки, траву і людину з-поміж них. Цей ієрогліф став символом рівноваги між людиною та природою

Як збирають та готують чай

Підготовка чайного листа включає попереднє сушіння (в'ялення), скручування, більш менш тривале ферментативне окислення, остаточну сушіння. Інші операції вводяться в процес лише для виробництва окремих видівта сортів чаю.

Сировиною для виготовлення чаю є листя чайного куща, яке вирощують у масовій кількості на спеціальних плантаціях. Для росту цієї рослини необхідний теплий клімат з достатньою кількістювологи, що не застоюється біля коріння. Більшість чайних плантацій розташовується на гірських схилах у районах із тропічним чи субтропічним кліматом.

Листя чаю збирається і сортується вручну: для чаїв найбільш високої сортної категорії використовуються нерозпустилися або розпустилися нирки і наймолодше листя.

Види чаю

За типом чайної рослини чай прийнято поділяти на три категорії: китайський різновид(китайський, японський, в'єтнамський, індонезійський, грузинський), асамський різновид (індійський, цейлонський, кенійський, угандійський), камбоджійський різновид.

За походженням чай ділиться на китайську, індійську, цейлонську, японську, африканську, турецьку, іранську та інші.

За тривалістю і без сумніву Китай є лідером у виробництві чаю. Тільки 2013 року він виготовив 1,700 000 тонн — якщо порівнювати зі світовим виробництвом, то це становило 30–35 % усієї продукції.

Такі результати у виробництві чаю не повинні викликати подиву, адже якщо поринути в історію цього напою — легенда свідчить, що чай був культивований в Китаї імператором і знавцем трав Шеннонгом 2737 року до нашої ери. Чай використовувався повсюдно як просто напій, так і як лікувальна мікстура і завжди був у центрі численних національних ритуалів.

У Китаї вирощується багато видів чаю, наприклад, зелений, улун, пуер, жовтий і жасминовий чаї. Але, безперечно, список назв не обмежується цими видами.

Три основні групи: байхові (розсипні), пресовані та екстраговані (розчинні).

У яких країнах виробляють чай

У світі є топ-10 країн-виробників чаю.

Перше місце з виробництва чаю належить Китаю. Щороку там виробляють близько тисячі тонн чаю.

На другому місці – Індія, яка постачає щорічно близько 900 тонн чаю. Понад 70% вирощеного чаю йде для внутрішнього споживання.

Замикає трійку лідерів Кенія, де за рік виробляють близько 300 тонн чаю.

На четвертому місці знаходиться Шрі-Ланка, відома своїм цейлонським чаєм. На острові виробляють трохи менше 300 тонн чаю. У країні діють як великі заводи з величезними плантаціями, і маленькі підприємства, розкидані схилах гір.

П'яте місце посідає Туреччина. Мало хто знає, що в одній із північно-східних областей Туреччини вирощують чай. Однак Різе виробляє близько 174 тонн чаю на рік. До цього має вологий клімат і гірська місцевість. Чай вирощують практично всі жителі Різе.

Шостий рядок займає Індонезія, яка виробляє близько 150 тонн чаю на рік. Оскільки самі індонезійці не дуже люблять чай, більш як половина виробленої продукції йде на експорт.

На сьомій позиції – В'єтнам. Чайна індустрія у В'єтнамі почала розвиватися наприкінці 19 століття, коли французи створили першу чайну плантацію. Тепер В'єтнам щорічно виготовляє трохи більше 100 тонн на рік.

Восьме місце займає Японія, що виробляє близько 80 тонн чаю на рік, причому майже 98% йде для внутрішнього споживання, оскільки японці дуже люблять чай.

Дев'яту сходинку займає Іран. Ця країна теж мало кому відома як "чайна вотчина". Проте в Ірані також існують чайні плантації, де щороку виробляють близько 80 тонн чаю.

Останнє місце у рейтингу відведено Аргентині, яка славиться своїм чаєм мате. Цей неймовірно міцний зелений чай прийнято пити через спеціальну металеву трубочку. Напій має гіркий смак і тонізуючий ефект. Щорічно у країні виробляють близько 70 тонн чаю.

В яких країнах люблять чай

Перше місце посідає Туреччина. Хоча турки традиційно п'ють чай із маленьких стаканчиків, вони встигають заварити та випити на рік у середньому близько 7,5 кілограма чаю.

На другому місці – Марокко. Мешканці цієї країни на рік заварюють 4,3 кілограми чаю.

Ірландія – на третій позиції. Ірландці споживають понад 3,2 кідограми чаю на рік.

Мавританія знаходиться на четвертому місці, причому споживає чаю стільки ж, скільки і в Ірландії. Людям подають три різні чашки чаю за один прийом, починаючи з гіркого і поступово стає більш солодким.

Не секрет, що "чайною" країною вважається Великобританія. Жителі цієї держави споживають 2,7 кілограми чаю щороку.

Чай є максимально міжнародним напоєм, який п'ють якщо не в усіх країнах світу, то вже точно в переважній більшості. Японець, російський і навіть єгиптянин для приготування цього чудового напою будуть використовувати чайне листя, але зовнішній вигляд і його смакові якості різко відрізнятимуться, і все тому, що спосіб приготування чаю в різних країнах різний.

Японія

Маття - японський порошковий зелений чай. Саме цей чай традиційно використовується у класичній японській чайній церемонії. У наш час маття також широко використовується як харчова добавка до різних японських десертів вагасі, морозива із зеленим чаєм, а також до локшини соба.

Індія

Фіксованого способу приготування чаю масалу немає, і багато родин мають свої власні рецепти. Існує величезна кількість варіацій, однак єдиною залишається наявність чотирьох інгредієнтів: чаю, підсолоджувача, молока та спецій.

Великобританія

Традиція пообіднього чаю в Англії виникла в 1840 році і зазвичай відбувалася між 14:00 та 17:00 годинами. Традиційно розсипний чай заварюють у чайнику та подають з молоком та цукром. В даний час формально післяобідній чай, як правило, служить закускою в готелях або чайних магазинах. У повсякденному житті багато британців вживають набагато простішу закуску, що складається з чаю (і іноді печива), як одну з багатьох коротких перерв на чай протягом дня.

Туреччина

Тибет

Марокко

Головною особливістю марокканського чаю є м'ята, яка обов'язково має бути присутня у складі цього напою.

Гонконг

Тайвань

Росія

З давніх-давен чай у Росії заварювали в самоварах, але сучасні люди давно перейшли на електричні чайники. Улюблений сорт чаю у росіян - чорний, та міцніший.

Пакистан

Таїланд

Тайський чай чаєн є чорним чаєм зі згущеним молоком і льодом.

Єгипет

Монголія

Suutei tsai - традиційний монгольський чай, який готують із молоком та сіллю та подають у плоских чашках.

Кенія

Кенійці вважають за краще пити простий чорний чай.

Аргентина

Аргентинці віддають перевагу чаю мате. Цей зелений чай з високим вмістом кофеїну має димний аромат і може бути поданий гарячим або холодним.

Південна Африка

Ройбуш - яскраво-червоний чай, що росте у Південній Африці. Зазвичай подається без молока чи цукру та має солодкуватий м'який смак.

Малайзія