Шипшина відома здавна, як лікарський засіб. У цих непоказних плодах ховається велика сила: всі необхідні організму людини вітаміни і мінерали. До складу ягід також входить фосфор, залізо, кальцій, магній, ефірні масла, дубильні речовини, яблучна, лимонна кислота Навіть абсолютно здоровій людиніне завадить відвар шипшини, який має тонізуючу, протизапальну, жовчогінну, протисклеротичну властивості.
Користь відвару шипшини для організму
Вчені одноголосно дійшли висновку, що відвар шипшини позитивно впливає на кишечник, шлунок та нервову системулюдини. За допомогою цього напою в стислі терміниприходить у норму обмін речовин, зміцнюється імунітет, оздоровлюються внутрішні органиорганізму. Плоди колючого чагарника – це акумулятор здоров'я. Ці ягоди:
- знижують тиск, зміцнюють серце;
- лікують авітаміноз;
- сприяють оновленню крові;
- нормалізують роботу жовчного міхура та печінки.
Рецепти приготування відвару з шипшини
Для успішного лікуваннявідваром шипшини слід знати рецепти правильного заварювання. Не потрібно шукати настій в аптеках, відвар легко приготувати вдома самостійно. Візьміть чайну ложку подрібнених ягід і налийте склянку гарячої води. Наполягати напій потрібно щонайменше 2 годин, а перед застосуванням процідити. Цілющим відвар буде з свіжих ягід, які потрібно промити та залити холодною водоюна 12:00, потім довести до кипіння, але не кип'ятити. Пити відвар слід перед їжею 2-3 десь у день 100 мл.
У мультиварці відвар шипшини приготувати ще легше: плоди, коріння чи листя потрібно ретельно промити, подрібнити та помістити у чашу мультиварки. Потім рослина заливається до максимального рівня холодною водою, а на мультиварці виставляється режим "пароварка" або "суп" на 20 хвилин. Головне, щоб відвар не досяг кипіння. Після закінчення призначеного часу напій повинен настоятися протягом ще 5 годин у режимі підтримки тепла.
Як заварити коріння шипшини у термосі?
Шипшина - універсальний лікар, і його корисні властивостіпоширюються як на плоди, а й у листя, коріння. Відвар з коріння колючого чагарника зробити легко: для цього візьмемо 1 ст. л. кореня шипшини, подрібнимо, заллємо ½ літра холодної води. Потім напій прокип'ятити 15-20 хвилин на малому вогні, дамо настоятися в термосі ще стільки ж часу і процідити. Як ще готують настій із плодів дикої троянди в термосі, дивіться у відео:
Як правильно пити?
Якщо настій шипшини вам прописав лікар, пити його потрібно за інструкцією лікаря. Якщо ви самостійно вирішили підвищити імунітет або наситити організм вітамінами та мікроелементами, то пити відвар потрібно щодня, але не більше 600 мл на день. Якщо цілі застосування настою лікувальні, то шипшина застосовують близько 6 тижнів по 100 мл перед їжею щодня. Пити відвар протягом тижня рекомендовано при анемії, замінивши їм чай та решту звичних напоїв.
Навіщо ще застосовують відвар шипшини?
Ягоди шипшини рекомендують використовувати для лікування сечового міхура, туберкульозу легень при серцевих захворюваннях. Відмінний лікувальний ефектдосягається від застосування плодів при камінні (піску) в сечовому міхурі, адже вони мають сечогінні властивості. Чарівний настій допоможе при обмороженні або лікуванні опіків. Він здатний швидко відновлювати пошкоджені тканини, а також полегшить самопочуття при наступних хворобах:
- цукровому діабеті;
- виразці шлунка;
- запорі кишечника;
- панкреатиті;
- гастриті.
Для схуднення
Шипшину люблять не лише народні та офіційні цілителі, а й кулінари, косметологи і навіть дієтологи. Цінність плодів полягає у багатому вітамінному складі, а коли людина перебуває на дієті, то організм страждає від нестачі корисних речовин. Тому дієтологи наполегливо радять усім людям, які обмежують свій раціон для позбавлення від зайвих жирових відкладень, застосовувати відвар шипшини як єдиний напій. розвантажувального дняякщо немає алергії на ягоди. Калорійність відвару лише 50 ккал на 100 мл.
Для шкіри обличчя
На полицях магазинів з кожним роком з'являється все більше косметики, до складу якої входить шипшина. Але якщо ви хочете для своєї шкіри застосовувати лише натуральні продуктиТоді настій плодів колючого чагарника краще використовувати як ранкове вмивання. Заварити шипшину потрібно будь-яким з перерахованих вище способів, заморозити у формах для льоду і щоранку застосовувати по одному кубику для вмивання, протерши відваром обличчя. Ефект ви помітите відразу: зникнуть прищі та висипання, покращиться колір обличчя, а шкіра стане доглянутою та сяючою.
Для волосся
Споліскуючи волосся відваром дикої троянди, так називають шипшину, ви скоро помітите, що пасма стало блискучим, слухняним і міцним. Для заварювання настою використовуйте будь-який спосіб (див. вище) і після кожного миття голови обполіскуйте їм своє волосся. Це дивовижна рослинадоступно за ціною, тому доходи не постраждають, але застосовуючи шипшину як ополіскувач, ви надовго збережете красу волосся.
Чи можна приймати під час вагітності?
Лікарі рекомендують жінкам під час вагітності приймати відвар шипшини. Адже в цей період організм ослаблений, а всі резерви, що є в ньому, йдуть на збереження дитини. Відвар із ягід дикої троянди підніме імунітет майбутньої мами, адже рослина містить усі необхідні для здоров'я корисні речовини. Відвар здатний стимулювати функції нирок, тому діє як сечогінний, м'яко позбавляючи організм зайвої рідини. Це важливо для жінок на останніх місяцях вагітності, коли з'являються набряки.
При грудному вигодовуванні
Плоди шипшини благотворно впливають на лактацію. Якщо відвар пити перед годуванням немовляти, молоко прибуватиме швидше. Ця властивість рослини дуже важлива для матусь, тим більше зараз, коли спостерігається низька лактація у більшості жінок. Якщо у новонародженої дитини немає алергії на компоненти рослини, то відвар дозволяється готувати немовляті після 6 місяців.
Чим корисний відвар для дітей?
Відвар шипшини – це простий, але ефективний спосібпоповнити запаси вашої дитини вітамінами. Не потрібно купувати дорогі синтетичні вітаміни, просто додайте кілька ягід рослини в чай, і ваш малюк із задоволенням вип'є злегка кисленький напій. Не забувайте, що в 100 г сухих плодів дикої троянди міститься 1200 мг вітаміну С, що дорівнює місячній нормідля дитини від 1 до 10 років.
Шкода та протипоказання
Настій шипшини, як і будь-який інший напій, має протипоказання. При тривалому його застосуванні руйнується емаль зубів, тому фахівці радять пити його через соломинку, а потім відразу полоскати рот водою. Не варто застосовувати рослину у жодному вигляді, якщо спостерігається алергічна реакція на компоненти. Людям із тромбофлебітом або тромбозом перед вживанням відвару варто проконсультуватися з лікарем.
Шипшина - це одне з найдавніших і корисних засобівдля підвищення імунітету. Люди навчилися використовувати дари природи у правильному напрямку. Шипшина допомагає справлятися з нестачею вітамінів в організмі людини. Але мало хто знає, як правильно потрібно готувати шипшину для того, щоб вона дійсно сприятливо вплинула на здоров'я.
Корисні властивості
Шипшина – це унікальна лікарська рослина. Його дія перевірена та доведена не одним поколінням людей.
Плоди цієї рослини містять набагато більше вітаміну C, ніж заморський фрукт апельсин.
Також ця рослина містить у собі корисні вітамінигрупи B та B1, які сприятливо впливають на кровотворні органи та сприяють формуванню жовтого ферменту в організмі людини.
Вітамін K, який також міститься в плодах, сприяє поліпшенню згортання крові, а вітамін P зміцнює капіляри.
Про корисні речовини, які містить шипшина, можна говорити дуже довго. Ви тільки уявіть, що така маленька ягідка містить у собі:
- кальцій;
- фосфор;
- залізо;
- ефірне масло;
- марганець та ін.
Матінка-природа дала людині всі можливості для підтримки здорового тілата духу. Тому нерозумно це не використовувати навіть у сучасного життя. Незважаючи на те, що у світі з'явилася велика кількість медичних препаратів, які допомагають підвищувати імунітет, нічого кращого природних засобівще ніхто не вигадав.
Застосування шипшини
Для лікування, а також для профілактики багатьох захворювань використовують плоди шипшини у свіжому та засушеному вигляді. Свіжі ягідки потрібно ретельно вимити під проточною водою для того, щоб їх можна було їсти у вигляді, в якому вони були зібрані. Також з них виходить дуже смачний та корисний сікабо компот.
Сушені плоди та пелюстки використовують для приготування різних настоїв, відварів, чаїв та компоту. Слід зазначити, що з приготування настоянок підійде будь-який сорт шипшини.
Найчастіше ці плоди використовують для:
- лікування ШКТ, нирок;
- рятування від зайвих жирових запасів;
- виведення токсинів та шлаків;
- покращення обміну речовин.
Тому якщо ви все ще роздумуєте над тим, чи варто приймати настоянки шипшини, то відповідь очевидна – варто!
Готуємо відвар із шипшини
Дуже важливо правильно варити шипшину. Тоді він зберігає всі свої корисні властивості та сприятливо впливає на роботу всього організму. Приготування відвару дуже просте. Вам достатньо буде взяти:
- невелику жменьку ягід;
- склянка води.
Варити треба так:
- Ставимо на плиту воду і чекаємо, поки вона закипить
- Шипшину промиваємо і засипаємо в киплячу воду.
- Накриваємо каструлю кришкою і варимо протягом 10-15 хвилин на повільному вогні.
- Знімаємо відвар із вогню, даємо охолонути і відправляємо в холодильник на добу. Відвар повинен добре наполягати.
Перед тим як вживати відвар, його в обов'язковому порядкунеобхідно процідити. Приймати його можна 2 рази на день по половині склянки і обов'язково перед їдою.
Термін зберігання такого відвару – не більше 2 днів. Це за умови, що він стоятиме на холоді. Тому не потрібно варити відразу величезну каструлю, тому що ви просто переведете продукти.
Настоянка із шипшини
Ще один із найулюбленіших напоїв багатьох людей – це настоянка із шипшини. Вона допомагає зміцнити імунітет і підвищити його опірність до різних вірусів та інфекцій. Для приготування візьміть такі інгредієнти:
- жменьку шипшини (близько 40 грамів);
- 1 л води.
Готувати настій дуже просто:
- Ягоди подрібнюємо так, щоб зерна залишилися цілими.
- Засипаємо плоди в термос і заливаємо окропом.
- Закриваємо кришку термоса та залишаємо його на 8 годин.
Приймати такий настій потрібно регулярно, приблизно за 20 хвилин до їди. Це ще один спосіб підвищити імунітет та зміцнити своє здоров'я.
Готуємо варення
Ласуни не можуть прожити зиму без смачного та солодкого варення. Так чому б не поєднати приємне з корисним і не приготувати варення з шипшини та її пелюсток. Такий смачний десертбуде не тільки чудовою закускою до чаю, але також і гарним способомзахисту організму в холодну пору року. Отже, для приготування нам знадобиться:
- плоди та пелюстки шипшини;
- цукор;
- вода.
Пропорції для смачного варення такі: на дві склянки ягід необхідно взяти 1 склянку цукру. Виходячи з того, скільки варення ви хочете зрештою отримати, стільки і берете продуктів.
Для початку необхідно підготувати шипшину:
- Шипшина добре промиваємо під проточною водою, обрізаємо хвостик і відриваємо плодоніжку.
- Розрізаємо нашу ягоду на дві частини та за допомогою маленької ложки видаляємо насіння. З 1 кілограма свіжих ягід ми отримаємо лише 0,5 кілограма очищених.
- Промиваємо вже очищені ягоди ще раз.
- Висипаємо плоди в каструлю, обдаємо окропом і ставимо на вогонь на 5 хвилин.
- Виловлюємо шипшину з каструлі за допомогою дуршлагу і знову промиваємо їх під холодною водою.
У цьому підготовка ягід закінчується. Саме час розпочати приготування варення:
- Ягоди шипшини засипаємо цукром і заливаємо водою. Знову зверніть увагу на пропорції: 10 склянок ягід на 1 склянку води.
- Все ретельно перемішуємо та ставимо варити на плиту.
- Активно помішуємо наше майбутнє варення та не забуваємо знімати пінку, яка утворюється нагорі. Доводимо до кипіння. На все у вас має піти не більше 5 хвилин.
- Знімаємо з плити наше майбутнє варення та накриваємо його кришкою. Даємо йому спокій на 7-8 годин.
Так повторюєте три рази. Через 7 годин варення знову необхідно поставити на плиту і знову варити протягом 5-ти хвилин.
Вже готове варення розкладаємо у спеціальні стерилізовані банки та щільно закриваємо кришкою. Зберігати його потрібно, як і будь-яку консервацію, у холодному та темному приміщенні.
На зиму це ідеальний десерт, який сподобається всім членам сім'ї. Якщо робити все за інструкцією і правильно зварити варення, то всіх домашніх неможливо буде відірвати від поїдання таких смачних ласощів.
Секрети приготування
Звичайно ж, мало знати, як правильно готувати варення із шипшини. Ще необхідно пам'ятати деякі секрети та хитрощі, які допоможуть значно прискорити та спростити цей процес.
- Перший секрет стосується часу приготування варення. Правильно це робити в 3 «підходи» по 5 хвилин з інтервалом о 7-8 годині. Але, на жаль, не всі мають змогу затягувати цей процес. Тому ви можете зварити варення в один підхід. При цьому 5 хвилин варіння замінюється на 40 хвилин.
- Перевірити готовність варення досить легко. Для цього необхідно крапнути невелику краплю на тарілку або на блюдце. Якщо сироп не розтікатиметься по тарілці, то це означає, що варення готове. Інакше його потрібно готувати далі.
- Дуже важливо правильно зберігати варення. Якщо у вас є льох, то проблем із цим не буде. Але якщо ви збираєтеся зберігати ваш «зимовий вітамін» у квартирі чи будинку при кімнатній температурі, то під час приготування збільште порцію цукру рівно вдвічі.
Найголовніше при приготуванні варення з шипшини та її пелюсток – це гарний настрій. Вам потрібно вкласти всю душу в процес приготування, і тоді у вас вийде саме смачне варення, Що тільки можна придумати.
Шипшина добре відома своїми. Всі елементи рослини можна використовувати в лікувальних та оздоровчих цілях, застосовувати у косметології, стоматології. Найбільш поширеним способом використання є приготування відвару з його плодів. Не секрет, що при термічної обробкибудь-якого продукту знищується більшість корисних речовин. Щоб не отримати замість багатого на вітаміни напою несмачну і марну рідину важливо знати як заварювати шипшину сушений правильно.
Як правильно заварювати сушені плоди
Найбільш багаті на вітаміни ягоди, зібрані в перші місяці осені. Ближче до зими плоди втрачають частину своїх корисних властивостей, даючи більше солодощів відвару, ніж користі. Для отримання користі з плодів необхідно дотримуватися певних правил.
Про що треба пам'ятати, щоб приготувати корисний напій:
- Зберігати ягоди необхідно в сухому місці, щоб унеможливити покривання пліснявою.
- Перед приготуванням ягоди слід ретельно промити проточною водою.
- Приготований напій зберігає вітаміни 12 годин, тож готувати свіжий напій потрібно щодня.
- Плоди не можна варити при високій температурі. При температурі кипіння в 100 ° С вітамін C повністю руйнується, решта вітамінів і мікроелементів майже всі зникають.
- Заливають плоди не окропом, а ненадовго відставляють закип'ячену воду для охолодження.
- Не можна випивати понад 1,5 літра напою на день.
- Краще випивати склянку настою за 30 хвилин до їди.
Важливо! Висока концентрація аскорбінової кислотиробить напій небезпечним для організму під час передозування напоєм. Про користь можна прочитати в нашій статті.
Щоб максимально отримати необхідно виконувати прості правилаприготування напою:
- Наполягати сушені ягодипотрібно щонайменше 6 годин (краще 7-10). Найзручніше це робити в термосі, куди закладають плоди, заливають гарячою водою, накривають кришкою, і залишають наполягати.
- дає людині найбільша кількістькорисних властивостей. Воду доводять до кипіння, потім залишають на 5-7 хвилин, щоб трохи остудити. У цю воду додають сушені ягоди, і ставлять їх на одну годину нудитися на слабкому вогні, додаючи воду за потребою. Потім відвар накривають кришкою, чекають до остигання, проціджують, можна пити.
- Піднімає настрій і тонізує чай із висушених ягід дикої троянди. Готують його у чайнику для заварювання. Чайник ошпарюють, туди кладуть ягоди (1 ст. л на склянку води), заливають гарячою водою, залишають на 10 хвилин, можна пити.
Правильне приготування настою, відвару або чаю з плодів шипшини дозволяє досягати бажаного результату.
Щоб отримати максимум користі від приготовленого настою, слід знати, як пити його правильно. Дітям молодше 12 років достатньо випивати половину склянки настою на день, а дорослим 1 склянку. Між прийомами настою слід робити перерву. Схема прийому має такий вигляд: 2 тижні пити, тиждень перерва.
Як заварювати в термосі
Для заварювання сушених плодів у термосі пропорції дотримуються такі: 1 л води на 4 ст. л. плодів. Ягоди ретельно промивають, потім кладуть у термос і заливають злегка остудженою кип'яченою водою. Можна класти як цілісні ягоди, і подрібнені. Якщо використовувати подрібнені плоди, напій необхідно буде процідити перед вживанням. Смак від подрібнених плодів буде більш насиченим. Рекомендується залити шипшину окропом з вечора, щоб вона встигла настоятися за ніч, і вже вранці її можна було пити.
Увага! Цілісні довше, ніж подрібнені. Для подрібнених достатньо 6-7 годин, а цільним потрібно близько 12 годин для повної віддачі корисних властивостей.
Рецепт приготування в термосі з імбиром
Напій чудово тонізує, сприяє схуднення, зміцнює імунітет, покращує травлення. Для приготування корисного напою необхідно взяти 1,5 л води, 2 жмені плодів шипшини, 4-5 см. імбирного кореня, мед на смак.
Імбир очищають і нарізують тонкими пластинами, ягоди подрібнюють, складають у термос, заливають охолодженим окропом, накривають кришкою. Перед тим як випити напій проціджують, додають мед до смаку.
Як заварити без термоса
Заварювання шипшини в термосі - найзручніший і найпростіший варіант, проте, відсутність термоса не завадить приготувати смачний і корисний напій. Використовувати для заварювання плодів можна чайник, або наполягати напій у скляній банці, закритою кришкою.
Щоб приготувати відвар з висушених плодів шипшини, їх слід попередньо роздавити, потім скласти в емальовану або керамічну каструлю з кип'яченою водою, потримати на слабкому вогні близько години, остудити, процідити.
Рецепт від каменів у нирках
Для приготування такого напою необхідно використовувати сушене коріння шипшини. У спеціально підготовлену каструлю наливають склянку води, туди додають 2 ст. л. подрібненого кореня, кип'ятять 15 хвилин, остуджують, проціджують. Випивають по 1/3 склянки теплого відвару тричі на день протягом 7-14 днів.
Компот із шипшини: найпростіший рецепт
Плоди рослини (30 штук) відварюються протягом 20 хвилин із додаванням цукру за смаком. Можна також додавати ягоди малини, полуниці. Напій виходить дуже смачним та ароматним.
Компот із додаванням яблук
Корисний такий компот дітям, мами можуть заготовити кілька банок такого компоту на зиму, додавши до банку трохи лимонної кислоти перед закочуванням. Вариться він із використанням 30 ягід шипшини та 2-3 середнього розміру яблук на літр води. Яблука можна нарізати шматочками або кинути варитися цілком. Варити лише 15 хвилин, з додаванням цукру.
Пам'ятайте! Пити напої, виготовлені з плодів шипшини можна цілий рікдля підвищення імунітету, головне, не перевищувати рекомендоване дозування.
Рецепти чаю з плодів
Корисно заварювати сушена шипшинадитині як чаю під час застуди.
Як правильно заварити чай?
- Тонізуючий напій: допомагає боротися з депресією, надає сили, підвищує активність фізичну та розумову. Потрібно взяти по 1 ч. л. плодів шипшини, суничного та ожинового листя, залити 2 склянками гарячої води, наполягати 30 хвилин, процідити. Випивати 3 десь у день рівними порціями.
- При застуді допомагає зняти жар, головний більчай із шипшини з малиною. Взяти 1 ч. л. подрібнених плодів шипшини та 1 ст. л. сушених гілочок малини, залити склянкою окропу, наполягти, випити перед сном.
- Вітамінний чай при простудних захворюваннях, авітаміноз, слабкий імунітет. Листя чорної смородини, малини, брусниці, плоди шипшини (по 1 ч. л.) змішати, залити склянкою кип'яченої води, укутати на 1 годину, можна пити.
- При безсонні, стресах корисний заспокійливий напій. Потрібно взяти по 1 ст. л. плодів шипшини, шишок хмелю, коріння валеріани, листя м'яти, залити 2 склянками кип'яченої води, наполягати 30 хвилин. Розділити прийом напою на 3 рази перед їдою.
Здоров'я – найважливіше, що має людина. Подбати про своє здоров'я та здоров'я дітей можна, приймаючи напої з плодів шипшини. Важливо знати міру, правильно їх готувати і насолоджуватися отриманим результатом.
Корисні властивості плодів шипшини безмежні, концентрація в них деяких важливих для здоров'я речовин у кілька разів перевищує вміст цих речовин у багатьох відомих лікарських рослинах. Але не тільки плоди шипшини корисні для здоров'я, насіння, пелюстки і коріння цієї рослини також мають масу корисних якостей. Спробуємо розібратися, чим корисна шипшина і як заварювати шипшину так, щоб при цьому не губилися її цілющі якості.
Заварена шипшина
Чим корисна шипшина?
Чим корисна заварена шипшина запитаєте ви? Плоди шипшини, що дозрівають наприкінці літа, - це справжня криниця корисних для організму речовин, вітамінів і мікроелементів. Вміст вітаміну С у них у 45-50 разів більше, ніж лимонах – найбільш популярних «джерел» цього вітаміну. Вміст вітаміну С у плодах шипшини коливається від 6 до 18 % залежно від різновиду рослини.
Крім вітаміну С ці ягоди багаті на вітаміни групи В, вітаміни А, К, Р і Е, а також такі мікроелементи як калій, кобальт, кальцій, хром, залізо, магній, мідь, натрій, фосфор, марганець і молібден. І це ще не все! У плодах шипшини містяться пектини, органічні кислоти, сахара, ефірні олії та дубильні речовини.
Де застосовується?
Сфера застосування цієї рослини досить широка завдяки його багатому біологічному складутому як заварювати сушений шипшина знають багато. Шипшина, що має виражену сечогінну дію, стимулює діяльність нирок, благотворно впливає на діяльність органів травлення, а також перешкоджає розвитку запальних процесівта розмноження шкідливих бактерій.
Високий вміст вітаміну С робить настій шипшини одним з найчастіше використовуваних лікарських настоївпри простудних захворюваннях, атеросклерозах та авітамінозах (про те як заварити шипшину написано нижче). Регулярне вживаннянастою плодів шипшини дозволяє зміцнити судинну системупокращити стан хворих при малярії, більш ефективно лікувати розлади. сечостатевої системита анемію, а також знизити тиск.
Як правильно приготувати настій шипшини?
Щоб повною мірою скористатися цілющими властивостями цього корисної рослининеобхідно знати, як заварювати плоди шипшини. Однак із плодів шипшини можна готувати не тільки традиційні відвари, з нього виходять чудові екстракти, чаї та настоянки. Крім цього важливо знати скільки разів заварювати шипшину.
Приготування настою
Для отримання максимальної користівід плодів шипшини необхідно правильно його заварювати. Важливою умовоює точне дотримання пропорції - на одну частину шипшини має припадати десять частин води, тобто на один літр окропу вам знадобиться сто грам плодів шипшини (це приблизно чотири столові ложки). Найкраще наполягати плоди цієї рослини в термосі. Про те, як заварювати шипшину в термосівах, розповість будь-яка господиня. Для цього плоди шипшини необхідно злегка пом'яти або проколоти голкою, помістити в термос, залити окропом і наполягати протягом семи годин.
Приготування відвару
Щоб якнайбільше корисних речовин «вийшло у воду» з плодів шипшини, їх можна спершу відварити в закритому посуді, а потім наполягати в термосі протягом дванадцятої години. Відвар, що настоявся, проціджують і п'ють по одній склянці перед їжею.
Приготування настою шипшини для дітей
Настій плодів шипшини корисний як дорослим, а й дітям. Однак багато мам стикаються з проблемою як заварити шипшину дитині, щоб вона її пила із задоволенням. Це зробити досить просто, необхідно трохи підсолодити настій і додати в нього ще чогось смачненького, наприклад, курагу.
Рецепт смачного чаю з шипшини для дитини
Найчастіше кажучи про те, як заварити чай з шипшини, мається на увазі, що заварюватиметься саме сушені плоди даного лікарської рослини. Отже, для приготування чаю з шипшини вам знадобляться наступні інгредієнти: окроп, сухі плоди шипшини, трохи цукру та сухофрукти.
Ягоди шипшини необхідно промити під проточною водою і засипати в термос, попередньо пом'явши або подрібнивши. Потім додати в термос столову ложку родзинок або кураги і стільки цукру. Після цього необхідно залити в термос окріп і наполягати 7-8 годин.
Чашечка «здоров'я»
Ви вже знаєте, як заварити шипшину, тепер саме час дізнатися, як його правильно вживати.
Зміцнювати своє здоров'я за допомогою настою шипшини необхідно протягом місяця по 100 мл. 2-3 десь у день перед їжею. Потім необхідно зробити перерву як мінімум на два тижні, і курс можна буде повторити.
Настій шипшини при вагітності
Тепер про те, як заварювати шипшину при вагітності. У даному випадкунайкраще використовувати спосіб настоювання сухих плодів шипшини в термосі, при цьому важливо пам'ятати, що в 15 ягідках цієї рослини міститься добова дозавітаміну С, тому зловживати цим настоєм не варто.
Чи можна заварювати корінь шипшини?
Пам'ятаючи про корисні властивості всіх частин цієї рослини, багато хто замислюється над тим як заварювати корінь шипшини. Готується відвар з коріння шипшини наступним чином: одна столова ложка подрібненого коріння відварюється протягом 15-20 хвилин у 500 мл, настоюється 15 хвилин під закритою кришкою і проціджується.
Вибір та зберігання плодів шипшини
Купуючи плоди, зверніть увагу на їх зовнішній вигляд, вони повинні бути помаранчевого або червоно-бурого кольору без плям та плісняви. Занадто темний і навіть чорний колір ягід свідчить про те, що шипшина пересушена, і користь від неї буде мінімальною. Зберігати шипшину краще в мішечку з тканини або в сухих скляних скляних банках в темному місці.
Готуємо шипшину до заварювання
Сироп із шипшини
Щоб зробити сироп із шипшини, спочатку зробіть відвар із шипшини. Готовий відвар, пропущений двічі через сито, поверніть у каструлю, додайте цукор і нагрівайте на водяній бані до розчинення цукру. Перелийте готовий сироп із шипшини у пляшку і зберігайте в холодильнику. На 4 склянки плодів шипшини 2 склянки води та 1 склянка цукру.
Як заварювати шипшину (чай із шипшини, настій із шипшини)
Щоб заварити чай із шипшини, помістіть ягоди в термос і залийте гарячою (не киплячою!) водою у пропорції 1 столова ложка ягід на 1 склянку води (або до смаку). Заварюйте шипшину протягом декількох годин, потім можна залити ягоди шипшини гарячою водою повторно. Разом із шипшиною можна заварити пару паличок гвоздики, кориці, анісу або трохи м'яти для смаку. У готовий настій шипшини можна додати меду, якщо вам не подобається кислуватий смак.
Як сушити шипшину
Щоб засушити шипшину, розкладіть ягоди в один шар на папері в темному приміщенні, що добре провітрюється, і залиште, поки вони повністю не висохнуть. Заберіть засушені плоди шипшини у герметичні пластикові пакети або банки. Зберігайте у холодильнику протягом кількох місяців або довше у морозилці. Суха шипшина добре підходить для настою, чаю, відвару та інших рецептів.
Обробка ягід шипшини для варення, компоту, желе, смузі, пирогів, мармеладу та інших рецептів
Промийте шипшину. У кожної ягоди відріжте верхній та нижній кінчики. Розріжте плоди шипшини навпіл і видаліть зсередини велике насіння і тонкі волосисті волокна. Тепер шипшина готова для подальшого використання.
Пюре із шипшини
Щоб зробити пюре із шипшини, подрібніть оброблені плоди шипшини у харчовому процесорі. Перекладіть пюре в пластикові герметичні пакети і зберігайте в морозилці.
Що ще приготувати із шипшини
Оброблені плоди шипшини у тому чи іншому вигляді додайте до ранкового. Свіжу очищену шипшину киньте в домашнє мюслі або гранолу. Заморожений відвар або пюре шипшини використовуйте для приготування освіжаючих напоїв. Додайте ягоди у випічку (наприклад, у фруктовий хліб чи кекс). У Швеції з шипшини роблять суп, який їдять... на сніданок або як освіжаючий напій!
Заморожені кубики відвару або пюре із шипшини - ще й відмінне косметичний засіб, що тонізує шкіру і насичує її вітамінами.
Напій, виготовлений із сухої шипшини, користується великою популярністю як у жінок, так і у чоловіків. У цьому немає нічого дивного, тому що він має багато корисних властивостей для організму. Сьогодні ми з'ясуємо, чим такий гарний відвар із сухої шипшини, а так само, як його потрібно готувати.
Загальні відомості про відвар із шипшини
Корисні властивості
Цей напій має такі корисні властивості.
- Приводить у норму нестабільний емоційний фон, покращуючи тим самим відходження до сну та якість сну.
- Позитивно впливає імунітет, зміцнюючи його.
- Підвищує життєвий тонус.
- Сприяє відновленню пошкоджених тканин.
- Упорядковує роботу ШКТ.
- Нормалізує роботу травної системи.
- Допомагає впоратися з виразками шлунково-кишкового тракту.
- Відновлює дефіцит вітаміну С в організмі.
- Допомагає впоратися з деякими захворюваннями печінки та нирок.
- Позитивно впливає на легені та полегшує перебіг туберкульозу.
- Полегшує симптоми перебігу застудних захворювань.
- Допомагає при атеросклерозі.
Протипоказання
Цей напій має низку протипоказань.
- Індивідуальна нестерпність продукту. Слід пам'ятати, що цей плід має у складі велику кількість вітаміну С. Всім відомо, що саме цей елемент є головним винуватцем. алергічний реакцій. Саме тому його слід вживати з великою обережністю.
- Перепади артеріального тиску. В даному випадку шипшина може вплинути так, що тиск почне підвищуватися або навпаки падати саме в той момент, коли організм сам почне боротися з такими перепадами і вийде, що ви тільки нашкодите собі.
- Підвищена згортання крові. Справа в тому, що шипшина покращує якість крові і збільшує її згортання, що в даному випадку вкрай небажано.
Відзначимо, що навіть якщо у вас не спостерігається протипоказань, то вам все одно рекомендується проконсультуватися з лікарем перед тим, як розпочати вживання відвару з шипшини.
Правила застосування шипшини
Щоб відвар із сухої шипшини був максимально корисним для організму, його слід правильно вживати. Пити його необхідно від 3 до 5 разів на день по 0,5 склянки після їди. У жодному разі його не можна пити на порожній шлунок. Справа в тому, що це може негативно позначитися на шлунково-кишковому тракті, до появи захворювань, яких був до прийому напою. Саме тому його потрібно пити через 15 хвилин після їди. Не можна перевищувати зазначене дозування, оскільки це може негативно позначитися на самопочутті.
має кілька варіацій приготування та у всіх випадках є смачним вітамінним напоємРецепти відвару із сухої шипшини
Класичний рецепт
Візьміть:
- Суха шипшина - 100 гр.
- Вода – 1 літр.
Візьміть необхідну кількість сухої шипшини і покладіть її в невелику глибоку ємність. Далі залийте його окропом і поставте на плиту. Доведіть відвар до кипіння і зніміть його з вогню. Після цього накрийте кришкою напій і залиште на 12 годин, щоб шипшина віддала рідині всі свої корисні речовини. Після цього напій слід процідити і за бажання додати мед. З цукром відвар вживати не рекомендується, але суворо заборони у разі немає.
Відвар із малиною
- Суха шипшина - 2 столові ложки.
- Малина - 2 столові ложки.
- Вода – 200 мл.
Для цього рецепту можна брати як свіжу, так і морожену малину. Змішайте її з шипшиною і залийте окропом. Напій накрийте кришкою і залиште доти, доки він не стає теплим. Після цього можете його вживати, попередньо процідивши.
Відвар з медом
Вам знадобиться:
- Суха шипшина - 50 гр.
- Мед – 1 столова ложка.
- Вода – 1 літр.
Шипшину помістіть у термос і залийте його окропом. Далі залиште напій на 6 годин для того, щоб він краще заварився. Після цього додайте до нього мед і вживайте за правилами, зазначеними вище.
Відвар із сухофруктами
Візьміть:
- Суха шипшина - 50 гр.
- Родзинки – 1 столова ложка.
- Курага – 1 столова ложка.
- Цукор – 1 столова ложка.
- Вода – 1 літр.
Шипшину, родзинки та курагу подрібніть і помістіть у термос. Після цього додайте до них вказану кількість окропу, цукор і розмішайте. Залишіть настій на 7 годин. Після того, як вийде вказаний термін, напій процідіть і можете вживати.
Компот із шипшини
Підготуйте:
- Суха шипшина - 100 гр.
- Цукор – за смаком.
- Вода – 1 літр.
У невелику каструльку покладіть шипшину та цукор. Після цього залийте напій окропом і поставте на плиту. Доведіть до кипіння і зменште вогонь до мінімуму. Томіть таким чином компот 20 хвилин. Після цього його остудіть та вживайте за правилами, вказаними вище.
Відвар із сухої шипшини - це не лише смачний, а й корисний напій. Його правильне приготуванняі вживання здатне вирішити багато проблем, пов'язаних зі здоров'ям, а також загалом зміцнити організм. У цій статті ми привели вам кілька рецептів даного напою і ви можете вибрати для себе той варіант, який припаде вам до смаку.
Loading...