Вітамінний та мінеральний склад насіння льону представлений вітамінами В1, В2, В4, В5, В6, В9, РР, К, Е, С, мінералами міддю, марганцем, магнієм, фосфором, кальцієм, калієм, цинком, селеном, залізом, натрієм.

Калорійність 1 чайної ложки льону 21,38 ккал. У чайній ложці продукту:

0,73 г білка;
1,69 г жиру;
1,16 м вуглеводів.

Калорійність насіння льону в 1 столовій ложці

Калорійність столової ложки насіння льону 53,4 ккал. У столовій ложці продукту:

1,83 г білка;
4,22 г жиру;
2,89 г вуглеводів.

За словами фахівців з правильного харчування, добового споживання насіння льону в кількості 1 столової ложки цілком достатньо, щоб наситити організм корисними жирами, марганцем, міддю, магнієм, кальцієм, фосфором, калієм Переїдання продуктом може спровокувати набір зайвої ваги, метеоризм, здуття та інші проблеми у роботі ШКТ

Користь насіння льону

До корисних властивостей насіння льону відносяться:

продукт насичений клітковиною, що прискорює процес травлення та стимулює виведення з організму шлаків та токсинів;
жирні кислотилляного насіння благотворно впливають на стан кісткової, нервової системи, покращують роботу серця, позитивно впливають на здоров'я нігтів, волосся, шкіри;
доведено корисну властивість насіння льону знижувати ризик розвитку онкології;

магній продукту відновлює серцевий ритм, нормалізує показники артеріального тискукорисний для зубів, зниження в крові рівня цукру;
лляне насіннярекомендується включати до раціону харчування для терапії та профілактики суглобових, м'язових болів;
фосфор насіння підтримує нормальну роботунирок, що благотворно впливає на функції нервової системи та мозку;
при регулярному вживанніу їжу продукту підтримується в організмі кислотно-лужний баланс;
мідь лляного насіння нормалізує вуглеводний і жировий синтез в організмі, благотворно впливає на функціонування судинної системи;
вітаміни насіння необхідні підтримки здоров'я очей;
продукт характеризується вираженою протизапальною дією, що зміцнює імунітет;
лляне насіння знижує ризик виникнення інфарктів;
у чоловіків продукт покращує потенцію.

Шкідливість насіння льону

Протипоказаннями до вживання насіння льону є:

непрохідність кишечника;
пронос;
алергічні реакції на препарат;
виразкова хвороба шлунка та кишечника;

загострення панкреатиту та холециститу;
вагітність;
каміння в сечовому міхуріта нирках;
дефіцит йоду в організмі (лляне насіння уповільнює процеси засвоєння йоду).

Можливість вживання насіння льону узгоджується з лікарем при дитячому віцідо 12 років, при годуванні груддю, при астмі, розладах психіки, а також при діабеті, хворобах передміхурової залози.

Насіння льону – користь та шкода цього продукту для організму є популярною темою серед прихильників здорового образужиття. Лляне насіння вважається не лише цінним харчовою добавкою, але і універсальним засобомна лікування багатьох хвороб. Застосовують його в сирому вигляді, готують відвари і настої і навіть одержують з насіння борошно, яке додають у випічку, каші або приймають всередину лікувальних цілях.

Джерело насіння - однорічне трав'яниста рослинальон звичайний. Це найдавніша олійна культура, цінність якої важко переоцінити. Льняне волокно йде виготовлення одягу, застосовується у будівельної промисловості. З насіння отримують цінне лляна олія, яке використовують у косметології, у кулінарних та технічних цілях. На окрему увагу заслуговують насіння льону. Саме вони сьогодні стануть темою нашої статті, в якій докладніше зупинимося на складі, корисні властивості та особливості застосування цього продукту.

Насіння льону - глянсувате, округле, з загостреним кінчиком, має невеликий розмір і характерний жовтуватий, або темно-коричневий колір. Їхня цінність визначається багатим мінеральним складом, який відрізняється високим вмістом жирних кислот, білків, вітамінів та мікроелементів.

Склад лляного насіння:

білки;
жири;
вуглеводи;
цукру (галактоза, глюкоза, фруктоза, сахароза);
клітковина (харчові волокна);
вітаміни (А, С, Д, Е, К, групи В);
мікро- та макроелементи (калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо, селен, цинк, марганець тощо);
алкалоїди, рослинні стироли;
понад 20 різновидів цінних амінокислот;
насичені та ненасичені жирні кислоти;
поліненасичені жирні кислоти (Омега-3, Омега-6).

Такий найбагатший склад визначає лікувальні властивостілляного насіння. Продукт відрізняється високою енергетичною цінністю. Калорійність насіння становить 540 ккал на 100г продукту.

Хімічний склад продукту відрізняється низкою переваг, які забезпечують лікувальні властивості лляного насіння:

Подивіться відео з передачі «Жити здорово», де Малишева докладно розповість про корисні властивості насіння льону, а також протипоказання щодо його застосування:

Лікувальні властивості насіння льону багато в чому визначаються вмістом глікозиду лінамарину, слизу та жирних олій. Саме ці компоненти захищають чутливі рецептори слизової шлунково-кишкового тракту від подразнення і перешкоджають розвитку запальних процесів. Обволікаючи травний тракт, вони запобігають ризику розвитку виразки та сприяють оздоровленню внутрішніх органів.

Насіння льону рекомендують при функціональних запорах. Вони сприяють очищенню кишечника, покращують його функції та перистальтику. Потрапляючи всередину прямої кишки, насіння продовжує розбухати, розпушуючи калові маси і забезпечують їх подальше просування та виведення.

Харчові волокна, що містяться в насінні, діють як абсорбенти, вбираючи токсичні речовини та видаляючи їх із організму. При ураженнях шлунково-кишкового тракту (гастриті, виразці), прийом відвару або настою з лляного насіння виявляє обволікаючу дію, зменшує біль і подразнення прискорює регенераційні процеси, та сприяє швидкого загоєнняпошкодженої слизової оболонки. Прийом лляного насіння корисний при захворюваннях серця та судин, атеросклерозі, ожирінні, порушеннях функцій нервової системи. Вживання цього продукту забезпечує наступну терапевтичну дію:

Така різноманітність корисних властивостей визначила коло показань, за яких вживання лляного насіння принесе користь.

Показання до застосування

У першу чергу, насіння льону рекомендують приймати з метою зменшення запального процесу, болю та подразнення при виразці шлунка, хронічному гастриті, коліт, ентерит, езофагіт. Прийом цього засобу допомагає налагодити процес травлення та усунути запори.

Народна медицина рекомендує приймати цінний продуктпри цукровому діабеті, алергії, урологічних проблемах, захворюваннях органів дихання. набряках, нервово-психічнихпорушення, депресивних станах. Прийом відвару або настою з лляного насіння дозволяє позбутися алкогольної та наркотичної залежності.

Відвар із насіння рекомендують приймати при ожирінні, він сприяє зниженню ваги та підтриманню стрункості надалі. У післяопераційному періодіцей засіб корисно приймати для підвищення імунітету та запобігання ускладненням.

Насіння льону чоловікам радять приймати для відновлення чоловічої силита підвищення потенції. Користь і шкода насіння льону для жінок заслуговує на окрему увагу. Крім нормалізації травних процесів, прийом цього продукту сприяє схуднення та перешкоджає процесам старіння за рахунок високого змістуантиоксидантів. Крім того, засоби, приготовані на основі насіння та лляна олія, широко застосовують у косметології, вони допомагають підтримувати здоров'я шкіри, волосся та нігтів.

Насіння льону містить фітоестрогени, які допомагають регулювати гормональний фонжінки і є замінниками жіночого статевого гормону (естрогену). Регулярний прийом продукту дозволяє відрегулювати менструальний цикл та полегшити стан у період менопаузи. Прийом лляного насіння рекомендують у період вагітності. У складі цього продукту багато цінних мікроелементівта інших корисних речовин, необхідні повноцінного розвитку плода.

Шкода від лляного насіння може бути пов'язана з підвищеною чутливістю, у разі споживання продукту може стати причиною виникнення алергічних реакцій. Крім того, жінкам не можна приймати цей продукт при ендометриті, полікістозі або фібромі матки.

Протипоказанням до вживання лляного насіння є такі стани:

непрохідність кишечника;
загострення панкреатиту чи холециститу;
гепатит, цироз печінки;
каміння у жовчному або сечовому міхурі;
індивідуальна нестерпність продукту.

У період лактації прийом лляного насіння небажаний, оскільки активні речовиниможуть з молоком матері потрапити до дитини та спровокувати алергічну реакцію.

Цей продукт містить у своєму складі моноцукору, тому його з особливою обережністю та лише після консультації з лікарем можна вживати при цукровому діабеті. Не слід лікуватися лляним насінням за наявності запальних захворюваньпередміхурової залози у чоловіків. Надмірне вживання продукту може призвести до розвитку діареї та метеоризму. Тому, якщо ви вирішили застосовувати насіння льону з лікувальною метою, попередньо порадьтеся з лікарем і з'ясуйте можливі обмеження, що перешкоджають вживанню продукту.

Насіння льону приймає всередину в подрібненому вигляді, готувати його слід безпосередньо перед вживанням, тому що на повітрі продукт швидко окислюється і втрачає свої корисні властивості. Щоб подрібнену масу було легше проковтнути, можна розвести її у воді або запивати продукт достатньою кількістюрідини.

Для профілактики достатньо приймати 5 г лляного насіння на день, при лікуванні захворювань – до 50 г щодня. Спосіб застосування та приготування продукту багато в чому залежить від того, з якою метою та при якому захворюванні ви його приймаєте.

Для лікування виразкових та запальних хвороб ШКТ застосовують слизовий настій. Щоб приготувати його, 1,5 ч.л. насіння заварюють 200 мл окропу та настоюють 15 хвилин, періодично помішуючи. Далі видаляють насіння, настій проціджують і приймають внутрішньо в теплому вигляді по 50 мл за півгодини перед їдою. Процедури повторюють протягом 2-3 тижнів.

Для усунення запорів рекомендують 2 рази на день приймати 2-3 ч. л. насіння, запиваючи їх склянкою кип'яченої води кімнатної температури. З цією ж метою можна готувати настій лляного насіння. І тому 1 ч.л. лікувальної сировини засипають у термос, заливають склянкою окропу і настоюють протягом 4-х годин. Випивають готове лікарський засібперед сном, не проціджуючи.

Для очищення кишечника насіння льону наполягає на соняшниковій олії. Спочатку 100г зерен подрібнюють у кавомолці, потім поміщають порошок, що вийшов, у скляну банку, заливають склянкою нерафінованого рослинного масла, закривають кришкою та на тиждень прибирають у темне, тепле місце. У процесі наполягання вміст банки необхідно періодично збовтувати. Готовий настій приймають тричі на день за годину до їди по 1 ст. л. протягом 10 днів.

Настоянка на олії протипоказана при жовчнокам'яної хвороби, тяжких ураженнях печінки та підшлункової залози. У цьому випадку можна готувати лікувальний настійна воді. І тому 1 ч.л. насіння закладають у термос, заливають 200мл окропу та залишають настоюватися протягом доби. Готовий засібп'ють, не проціджуючи, по склянці щодня протягом 2- 3 тижнів.

При цукровому діабеті 3 год. сировини заливають склянкою окропу, настоюють 3 години та випивають у повному обсязі перед сном. Для лікування сухого кашлю готують лікувальний складна основі лляного насіння (3ч.л.), меду (400г), 5 ч.л. подрібненого кореня солодки, 2 ч.л. насіння анісу. Усі інгредієнти змішують, заливають 500мл води та проварюють на водяній бані 10 хвилин. Склад охолоджують, проціджують і приймають по 50мл тричі на день перед їдою.

При гаймориті лляне насіння (2 ст. л.) проварюють у молоці (500мл) протягом 3-5 хвилин. А потім роблять парову ванну, тобто дихають гарячою парою до тих пір, поки суміш не охолоне.

Для схуднення

Ефективність лляного насіння при використанні в різних дієтах пояснюється тим, що цей продукт покращує роботу ШКТ та сприяє виведенню токсичних речовин із організму. До того ж він має проносну дію і допомагає очистити кишечник від продуктів розпаду, які накопичувалися в ньому протягом тривалого часу. Додатково лляне насіння сприяє оздоровленню, покращує кровообіг, нормалізує обмін речовин та підвищує імунітет.

Бажаючим схуднути, дієтологи радять вживати до 4 ст. л. перемеленого насіння на день, запиваючи його достатньою кількістю води. Починати потрібно з мінімальної дози та протягом тижня довести щоденний об'єм продукту до 50 г на день. Паралельно слід збільшити кількість рідини, що випивається, до 2-х літрів на день. Льняне насіння потрібно приймати протягом 2-х тижнів, потім зробити перерву на 7 днів, після чого повторити 2-тижневий курс прийому.

Користь та шкода борошна з насіння льону

Насіння льону і борошно з лляного насіння мають низку істотних відмінностей. Насамперед слід зазначити, що в борошні немає масляних компонентів, оскільки для її виробництва використовують знежирену рослинну сировину. Завдяки цій особливості, борошно може зберігатися довгий час, не змінюючи своїх смакових якостей. При цьому лляна мука зберігає всі корисні властивості насіння і є джерелом білка, вуглеводів вітамінів, мікроелементів, клітковини та інших цінних речовин.

Сфера використання льняного борошнатеж досить велика. Цей продукт використовують у кулінарії, він робить випічку кориснішою і продовжує її термін придатності. Булочки, хліб або пироги, у складі яких є лляне борошно, зберігаються набагато довше. Крім цього борошно застосовують:

Для очищення кишківника. З цією метою до склянки кефіру додають 3 ст. л. лляного борошна, добре перемішують і приймають молочний продуктв ранковий часчи перед сном.
Для боротьби з зайвою вагою. Дієтологи радять розмішувати 1 ст. л. муки|борошна| в 200 мл нежирного кефіру або натурального йогурту і випивати замість вечері перед сном.
З метою лікування захворювань шлунково-кишкового тракту та внутрішніх органів борошно рекомендують розводити у воді або знежирених молочних напоях та випивати їх перед їдою. Тривалість лікування визначить лікар, залежно від проблеми та тяжкості симптомів.
Для профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту, атеросклерозу, серцево-судинних, ендокринних захворювань, порушень функцій нервової системи, рекомендується курсовий прийом цілющого продуктув обсязі до 3ст. в день
Крім того, з метою профілактики онкологічних захворювань, лляне борошно радять додавати в каші чи випічку.

Але лляне борошно може бути не тільки корисним. Потрібно знати особливості її застосування, щоб не завдати шкоди організму. При первинному прийомі цього продукту може спостерігатися здуття живота, підвищене газоутворення, Метеоризм. Тому вживання борошна потрібно починати з невеликих доз (не більше 1 ч. л.) і поступово збільшувати цей обсяг у міру звикання організму до продукту.

Льняне борошно є прекрасним абсорбентом, а значить може спровокувати зневоднення організму, якщо не супроводжувати його прийом достатньою кількістю рідини. Дієтологи радять при вживанні цього засобу пити більше рідини (в ідеалі очищеної питної води).

У борошні, що отримується з насіння льону, у незначних кількостях міститься ціанід. Він сприяє прискоренню обміну речовин, але при надмірному вживанніпродукт може спровокувати симптоми отруєння. Тому фахівці радять не перевищувати дозволеного дозування та не вживати понад 3 ст. л. борошна на день. Крім цього, варто враховувати, що цей продукт не можна приймати при індивідуальній непереносимості та наявності каменів у жовчному та сечовому міхурі.

В яких би цілях ви не використовували льняне борошно (лікувальних або кулінарних), пам'ятайте, що це досить специфічний продукт, який підходить далеко не всім. Тому не завадить попередньо проконсультуватися зі спеціалістом та заздалегідь з'ясувати можливі протипоказання.

Дивіться відео: Насіння льону для схуднення, здоров'я та краси

Дивіться відео: Насіння льону. Очищення кишечника м'яким способом

Льон - рослина трав'яниста, однорічна. Висота рослини від 30 см до 1 м. Стебло прямостояче, рівне. Листя чергове, вузьке. Квіти двостатеві, зібрані в щиткові суцвіття. Колір пелюсток ніжно-блакитний із синіми прожилками. Плід – коробочка, що містить насіння. Насіння коричневого кольору, гладкі, блискучі. Насіння солодке, на смак нагадує мигдаль. Цвіте льон із червня до серпня. Застосовується у медицині, косметології, кулінарії, текстильній промисловості. Культивується льон як маслянична та прядив'яна рослина. В Індії, Китаї, Закавказзі, Росії, Україні, Білорусі та країнах Середземномор'я льон вирощують у промислових масштабах.

Користь та шкода насіння льону

З давніх-давен рослину льон використовували в їжу. Про його лікувальні властивості стало відомо дещо пізніше. Насіння льону має багато корисних властивостей: бактерицидні, обволікаючі, проносні, пом'якшувальні, очищаючі та протизапальні. Ці чудодійні властивостіобумовлені унікальним хімічним складом насіння льону. Ефективність лікування досягається за рахунок оптимального поєднання в ньому жирних кислот, вітамінів та інших важливих компонентів. У складі насіння льону є вітаміни В, Д, А,Е, F. Вітамін F самостійно в організмі не виробляється, тому його необхідно отримувати ззовні. Він бере участь в обмінних процесах, зокрема в холестериновому та жировому. У насінні зустрічаються жирні кислоти Омега -9, -6, -3. Їх вміст у насінні льону втричі більший, ніж містить риб'ячий жир. Насіння льону містить токофероли, антиоксиданти, лігнани, слиз, ферменти, амінокислоти, клейковина, лецитин, харчові волокна та клітковина. До їх складу входять багато хімічні елементи: залізо, магній, кальцій, калій, селен, йод, мідь, алюміній, хром, цинк, бор, нікель. Селен та лігнани перешкоджають утворенню пухлин, допомагають очистити організм від металів та радіонуклідів, покращують зір. Вітаміни А та Е омолоджують організм, позитивно впливають на стан нігтів, волосся, шкіри. Полісахариди насіння льону перешкоджають всмоктуванню шкідливих токсинів в організмі при отруєннях. Приймати насіння льону слід у вигляді борошна (перемелене висушене насіння, запиваючи великою кількістю води), у вигляді відвару або настою насіння, а також у вигляді суміші з медом. Їх користь для організму велика. Вони надають цілюща діяна травну систему. Завдяки обволікаючій властивості, насіння надає пом'якшувальну і захисну дію на кишечник, стравохід і шлунок.

Застосовується для лікування гастритів, виразок шлунка та кишечника. Клітковина активує діяльність кишечника, допомагаючи боротися із хронічними запорами. Це з набуханням лляної борошна (перемеленого насіння) у кишечнику, викликаючи його спорожнення. Для такого ефекту необхідно регулярно, протягом двох тижнів приймати 50 г меленого насіння, запиваючи їх великою кількістю теплої води. Цей метод допомагає навіть людям похилого віку, які мають слабкий імунітет. Прийом насіння льону благотворно впливає на печінку та очищає організм. Насіння льону знижує холестерин та знижує тиск. Це сприяє захисту організму від атеросклерозу, гіпертонії, тромбозів, інсультів та інфарктів. Використовується насіння льону для лікування цукрового діабетуоскільки вони посилюють дію інсуліну. При онкологічних захворюванняхзастосовуються як лікувальне та профілактична дія, особливо корисні при лікуванні променевої хвороби Це зумовлено тим, що насіння льону – натуральний сорбент, який не руйнує клітини, як штучні препарати. Речовини, що містяться в насінні льону, сприяють зміцненню імунітету, підвищують опірність вірусам та запальним процесам. За допомогою компресів або кашки з насіння лікують гнійні рани, нариви та фурункули, а також хвороби суглобів. При запаленні ротової порожнини та хвороби горла використовується полоскання з настою насіння льону. Для лікування хвороб дихальної системитеж застосовують насіння льону (відхаркувальний засіб, при нападах астми, алергії). Покращує функцію нирок та щитовидної залози, приводить у стан норми баланс гормонів жіночого організму. Особливо корисно при порушеннях менструального циклута настання клімаксу. Застосовується лляне насіння для схуднення.
Незважаючи на всю користь, насіння льону може завдати шкоди організму при надмірному вживанні в їжу. За одночасний прийомне рекомендується вживати більше 50 г (це близько 2 столових ложок). Курс лікування має перевищувати кілька місяців. Протипоказання до застосування є за наявності каменів або піску в нирках, оскільки може бути спровоковано їх рух, що викликає сильні болі. Не рекомендується використовувати при кератиті (запаленні рогівки очей).

Фосфор - 642 м Залізо - 5,73 мг Цинк - 4,34 мг Мідь - 1220 мкг Марганець - 2, 482 мг Селен - 25,4 мкг

Енергетична цінність насіння льону становить 534 ккал на 100 грам

Ще одна перевага насіння льону - лігнан. Користь.

На цьому перелік корисних речовин не закінчується. У 1927 році вчені виявили в рослинах фенольні сполуки, які у 1936 році назвали ЛІГНАНАМИ. Це поліфеноли з двома цікавими властивостямидля здоров'я. З одного боку відіграють роль антиоксидантів, з іншого боку, діють як фітоестрогени(рослинні сполуки схожі на естрогени в організмі людини – це гормони рослин, хімічні речовини, які регулюють їх зростання та розвиток. У деяких рослинах фітогормони по хімічного складудуже схожі з жіночим статевим гормоном естрогеном, тому їх стали використовувати при дефіцитних гормональних станах. На відміну від синтетичних гормонів ці речовини не шкідливі. побічної діїна жіночий організм).

І насіння льону знову побив усі рекорди. На 100 грамів у ньому 0,3 грама, порівняно з такими продуктами:

Джерело	Вміст у 100 г
Лляне насіння	300,000 мкг (0,3 г)
Кунжутне насіння	29,000 мкг (29 мг)
Капустяні	185 - 2321 мкг
Зернові	7 - 764 мкг
Червоне вино	91 мкг

У клітинах нашого організму проходить безліч реакцій і процесів, без яких наше життя немислиме. Однак при цих реакціях виділяються побічні продукти – вільні радикали – які при окисленні можуть завдати шкоди або зовсім знищити живі клітини, тому наш організм потребує антиоксидантів, що реагують з вільними радикалами та захищають клітини від ушкоджень, які можуть спричинити навіть рак чи захворювання серця, а також сприяють природного процесустаріння організму. Достатнє надходження в організм антиоксидантів забезпечує його найкращу охорону від цих хвороб та уповільнює старіння організму.

Клітковина насіння льону. Користь.

Хоча про користь насіння льону можна багато говорити і писати, все ж таки є норма споживання цього цілющого продукту - 24 грами при вазі 70 кг за один прийом. З'їдаючи більше, ми навантажуємо печінку великою кількістю жиру, а клітковина насіння льону має бути доповнена рослинною, так званою, розчинною клітковиною.

Вся клітковина ділиться на 2 види: розчинну та нерозчинну у воді. Нерозчинна клітковина не розчиняється у воді і не перетравлюється, і практично в такому вигляді залишає організм. При попаданні в кишечник вона діє як щітка, очищаючи його стінки від старої їжі і абсорбуючи різні шкідливі сполуки. Також вона сприяє прискореному проходженню їжі через кишківник. Така клітковина міститься в рослинних волокнаховочів, горіхах та оболонці зернових.

Розчинна клітковина формує в кишечнику подібність до густого гелю, в який потрапляють молекули холестерину і тому не осідають на стінках судин. Цей гель, покриваючи стінки кишечника, заважає засвоєнню глюкози і тим самим перешкоджає відкладенню жирів. Розчинна клітковина міститься у фруктах, бобових та вівсянці. Заради доброго здоров'япотрібно приймати клітковину обох видів.

Однак, слід мати на увазі, що не варто вживати занадто багато нерозчинної клітковини, тому що вона на зразок може травмувати внутрішню поверхнюкишківника. Що стосується розчинної клітковини, то її не можна їсти багато після тренування. Для прискорення заповнення запасів глікогену, витраченого на тренуванні, важливо засвоїти більше глюкози, і уповільнення її засвоєння за рахунок споживання розчинної клітковини зовсім ні до чого. Норма клітковини - 25-40 г на день (5-8 з них - нерозчинна). Пам'ятайте, проста, груба, доповнена «баластом» їжа – це здоров'я та довголіття. Рафінована (очищена), складно приготована - це старезність, хвороби та рання старість.

Нагадаємо, що клітковина - це нерозчинний нерозчинний твердий і грубий вуглевод. Набухаючи під дією води, клітковина насіння льону формує великий обсяг калових мас- більш пухких, що полегшує випорожнення кишечника та позбавляє від запорів. Харчові волокна насіння льону містять глікозид-лінамарин, що регулює моторну функціюкишківника. Таким чином, даний продукт дозволяє нормалізувати стан при атонії кишківника і послужити профілактикою цього захворювання.

Вагові дані насіння
Насіння льону:
1 – чайна ложка без гірки – 2,5 – 3 грами, з гіркою – 3,5 – 4 грами
1 – столова ложка без гірки (2 ч. л. з гіркою) – 7 – 8 грам
1 – столова ложка (3 ч. л. без гірки) – 10 грам
100 штук насіння важать - 0,8 - 1 грам

Застосування насіння льону.

У Ростові на Дону видавництвом «Проф-прес» 1998 р. було випущено брошуру Майї Гогулан «Закони повноцінного харчування», в якій цілий розділ присвячений використанню насіння льону як народного засобу для лікування багатьох захворювань. Нижче наведено (з цієї брошури) рецепти використання лляного насіння при лікуванні низки захворювань.

Як обволікаючий засібпри виразковій хворобі шлунка, гастриті, ентеритах і колітах застосовується слиз, отриманий із лляного насіння.

1 ст. ложку лляного неподробленого насіння залити 2 склянками гарячої води, наполягати 1 годину, періодично збовтуючи, процідити. Приймати перед їжею при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
При геморої та запаленні прямої кишкирекомендуються лікувальні клізми (по 1/2 склянки) із слизу лляного насіння, трохи підігрітого. Після клізми необхідно лягти в ліжко на годину.
Як проносненасіння льону готувати так: 1 ст. ложку залити 2 склянками окропу, збовтувати 10-15 хв, процідити і приймати по 1/2г склянки вранці натще.
При внутрішніх набряках : 4 ч. ложки насіння залити 1 л води, кип'ятити 10-15 хв., Закрити каструлю і поставити в тепле місце. Дати настоятися 1:00, можна не проціджувати. Для смаку додати лимонного соку. Пити по 1/2 склянки через 2 години, 6-8 разів на день, результат досягається через 2-3 тижні. Краще нитка гарячим.
При подагрі та ревматизмі: 2 ч. ложки насіння відварити 15 хв. в 1,5 склянках води, настояти 10 хв., Збовтувати 5 хв. у пляшці, процідити через марлю. Приймати по 1 ст. ложці 4-5 разів на день.
При хронічних запорах щодня на ніч приймати по 1 склянці не процідженого настою із розрахунку 1 ч. ложка на 1 ст. окропу. Дітям по 1/2 склянки. Препарати мають бути завжди свіжими.
При проносі: 1 ст. ложку насіння залити 1/2 склянки гарячої води, кип'ятити на слабкому вогні 15 хв, процідити і використовувати на 1 клізму.
При пієлонефриті:льон посівний (насіння) - 40 г, стальник польовий (корінь) - 30 г., береза (листя) - 30 г. 10 г сировини залити 1 склянкою гарячої води і тримати в закритому емальованому посуді на водяній бані 15 хв., охолодити 45 хв., сировину, що залишилася, віджати. Об'єм довести до вихідного кип'яченої води. Приймати по 1/4-1/3 склянки настою кілька прийомів протягом дня.
При кашлі: 2-3 ст. ложки лляного насіння залити 1,5 ст. гарячої води і збовтувати 10 хв., потім процідити. В отриману рідину додати 5 ч. ложок кореня солодки, 1.5 ч. ложки анісу, 400 г меду (краще липового) і ретельно перемішати. Варити суміш 5 хв, дати охолонути, процідити. Приймати по 2/3 склянки 3-4 десь у день їжі.
При водянці: 4 ч. ложки насіння залити 1 л води, кип'ятити 15 хв., настояти, укутавши, 1 годину, можна не проціджувати. Приймати по 1/2 склянки за 2 години. 6-9 разів на день гарячим. Результат – через 2-3 тижні.
При гастриті: 20 г насіння залити 1 л води, витримувати протягом 5 годин, процідити. Нитка по 1/2 склянки.
Як сечогінний: 1 ст. ложку лляного насіння 1 склянкою окропу, наполягати 30 хв. Приймати по 1 ст. ложці 3-4 десь у день.
При гіркоті у роті:розтерти лляне насіння, щоб одержати 1 ст. ложку муки|борошна|, заварити, як рідкий кисіль. Пити вранці та ввечері до їжі.
При кашлі:протягом 1 тижня давати хворому чай із лляного насіння. У цій же брошурі наведено велика кількість кулінарних рецептів, що включають лляне насіння і борошно з цього насіння.

Рецепти з насінням льону.

Нижче наводяться рецепти страв, що містять льонякі рекомендується вживати за сніданком.

Одну - дві чайні ложки льняного борошна вимочувати протягом ночі в холодній воді (півсклянки). Вранці додати склянку соку з грейпфрута і півсклянки кислого молока. Змішати блендером. (Сироїди можуть використовувати інші альтернативи простокваші).

Одну – дві чайні ложки добірних лляних зерен вимочувати протягом ночі у холодній воді (півсклянки). Вранці додати подрібнене на скляній (а не металевій) тертці яблуко, 20 родзинок та трохи меду для солодощі.

3. Каша з насіння льону та сухофруктів.

Одну — дві чайні ложки льняного борошна наполягати протягом ночі о пів склянки. холодної води. В іншій склянці наполягати 5-8 штук інжиру або кураги в такій кількості холодної води. Вранці змішати обидва настої і додати по столовій ложці меду та паростків.

4. Каша із насіння льону з цитрусовими.

Одну - дві чайні ложки лляної муки наполягати протягом ночі в холодній воді (півсклянки). Вранці додати апельсин, або грейпфрут, або мандарин, півсклянки кислого молока і чайну ложку меду.

5. Салат із насіння льону та фруктів

Півтори чайні ложки добірних лляних зерен вимочувати протягом ночі у холодній воді (півсклянки). Вранці додати терте яблуко (або 3 штуки чорносливу), подрібнений апельсин (разом з 1/3 його шкірки), 2 штуки інжиру та по чайній ложці лимонної цедри, кокосової крихти та меду.

6. Страва з насіння льону з горіхами. Дуже поживний.

Півтори чайні ложки лляних зерен наполягати протягом ночі у холодній воді (півсклянки). Вранці додати терте яблуко та цедру лимона, 20 розтертих мигдаликів. 20 родзинок та чайну ложку меду.

7. Салат із насіння льону та полуниці.

Півтори чайні ложки лляних зерен наполягати протягом ночі у холодній воді (півсклянки). Вранці додати 100 г полуниці, півсклянки кислого молока і мед.

8. Напій з насіння льону та гранатового соку.

Півтори чайні ложки лляного насіння наполягати протягом ночі у холодній воді (півсклянки). Вранці додати склянку гранатового соку, півсклянки кислого молока і мед або стевіозид.

9. Каша з насіння льону та слив.

Півтори чайні ложки лляної муки наполягати протягом ночі в холодній воді (півсклянки). В іншій склянці наполягати 5-8 слив у такій кількості води. Вранці змішати обидва настою, додати кисле молоко і стевіозид.

10. Каша з насіння льону та урюка без кісточок.

Дві чайні ложки льняного борошна наполягати протягом ночі у холодній воді (півсклянки). В іншій склянці наполягати 5-8 штук урюка. Вранці змішати обидва настої, додати неочищений цукор і 20 мелених мигдаликів.

11. Каша з насіння льону та кунжуту.

Дві чайні ложки льняного борошна наполягати протягом ночі у холодній воді (півсклянки). Вранці додати кілька слив, 30 грам меленого кунжуту та 1 чайну ложку меду.

12. Каша з насіння льону та персиків.

Дві чайні ложки льняного борошна наполягати протягом ночі у холодній воді (півсклянки). Вранці додати кілька нарізаних персиків, 1 столову ложку розмеленого кунжуту та 1 чайну ложку меду.

13. Салат із насіння льону, цитрусових та мигдалю.

Дві чайні ложки льняного борошна наполягати протягом ночі у холодній воді (півсклянки). Вранці додати апельсин або грейпфрут, 20 цілих нечищених від шкірки мигдаликів та 1 чайну ложку меду.

Дві чайні ложки добірних лляних зерен наполягати протягом ночі у склянці холодної води. Вранці додати виноградний сік, по 1 столовій ложці огрубей та паростків.

Причин включити насіння льону до свого повсякденного раціону багато. Насіння льону відповідно до свого складу та властивостей здатне вирішити багато проблем зі здоров'ям. Але не варто чекати, коли ви занедужаєте, застосовуйте цей дар природи у своєму меню та будьте здорові.

"Обліпиха - комора Сонця"це бібліотека здоров'я, в якій зібрані найкращі рецепти народної медицини, описані цілющі властивості лікарських траві лікарських рослин, розкрито секрети лікувальних народних засобівта наведена рецептура трав'яних зборів, сумішей. Окремий розділ бібліотеки присвячений. У ньому описані симптоми основних хвороб та недуг, надано рекомендації фахівців з лікування травами різних хвороб та захворювань, систематизовано великі знання народної медицини, траволікування та фітотерапії. Найзатребуваніші лікарські рослини, а також опис вітамінів, життєво важливих мікро- та макроелементів виділені в окремий розділ. Крім того на сайті розміщений , що використовуються як в традиційної медицини, і , що застосовуються в гомеопатичній практиці. Додатково ви зможете читати on-line або по народному та нетрадиційної медицини, довідкову літературу про корисні та цілющі властивостілікарських рослин, медичні енциклопедичні видання, поради народних цілителів, травники. На численні прохання наших читачів відкритий розділ, і дана можливість оцінити.

Запам'ятайте! Лікарські рослини не є альтернативою лікам і лікарським препаратам. Найчастіше їх відносять до біологічно активних добавок і реалізують через фіто-аптеки. Не займайтеся самолікуванням, перед застосуванням лікарських рослин обов'язково проконсультуйтеся з лікарем!