Священне дерево чи прокляте? Існує безліч легенд про бузину, яку з давніх-давен цінують цілителі і маги. Лікувальні властивості бузини чорної використовують до цього дня, але давайте про все по порядку.
Ботаніки виділяють 25 різновидів цієї рослини, їх найбільше поширені: бузина чорна, червона і трав'яниста. Інші менш відомі.
Бузина чорна: лікувальні властивості, опис
У народі бузина чорна має назву: бузівник, бузиновий колір, самбук, пусторосль, пищальник.
Зовнішні характеристики:
Чагарник висотою в середньому 3-4 м (окремі особини досягають 10 м), обхват стовбура - до 30 см, кора буро-попеляста. Листочки 10-30 см у довжину, зверху яскраво-зелені, знизу - сірі. Квітки дрібні, біло-жовті, з приємним запашним ароматом. Ягоди круглі, 5-7 мм у діаметрі, фіолетово-чорного кольору, на смак – кисло-солодкі, з'єднуються у грона. Цвісти починає з трьох років у травні-червні, а плоди з'являються у серпні-вересні.
Ті, хто вирішив самостійно заготовити лікарську сировину, цікавляться де росте бузина? Чагарник поширений у помірній та субтропічній кліматичних зонах. Особливих ареалів немає. Його можна знайти у листяних лісах, на цвинтарях, уздовж річок, у парках, садах і навіть просто у дворах житлових будинків.
Знахарі та фармакологи цінують квітки та ягоди чорної бузини, у складі яких безліч кислот (валеріанова, кавова, оцтова), каротин, дубильні речовини, слизу, цукру та елементи – аналоги статевим гормонам Кора - джерело ефірних олій та холіну. Листя використовують у лікувальних цілях: зелені містять вітамін С, каротин, ефірну олію та смолисті речовини, а у висушених виявлено вітамін А1.
Застосування настоянок/відварів з квітів та ягід бузини чорної рекомендовано для позбавлення від набряків, лікування панкреатиту, різних захворюваньшлунка, поліпшення лактації, як сечогінний та потогінний засіб. Допомагають вони і при застудних захворюваннях: мають жарознижувальні та відхаркувальні властивості.
Коріння рослини знижує рівень цукру в організмі, що корисно діабетикам. Їх же заварюють для спринцювання за різних жіночих захворюваннях(кольпіті, кандидозі).
Окремо відзначимо цілющі властивостіягід бузини чорної:
ними лікують гепатит, виразку шлунка, полегшують ревматичні болі, зміцнюють очні судини, запобігають погіршенню зору та появі катаракти;
сік чорної бузини використовують як дезінфікуючий засіб;
сироп позбавляє кашлю, відновлює печінку, підвищує рівень гемоглобіну, зміцнює імунітет, призводить до тонусу організму.
Добре зміцнює імунітет чергування корисних трав: не забувайте про , додайте її до свого раціону харчування.
Бузина чорна: рецепти настоянок та сиропів
Універсальний настій
Приготування:
20 г висушених квіток бузини заливають ¼ л води, кип'ятять 15 хв. Після наполягають півгодини та довше, проціджують, осад віджимають, доливають кип'ячену воду до початкової кількості.
Застосування:
При опіках чи гнійниках роблять компрес, прикладають до уражених місць.
При подагрі та ревматизмі випивають тричі на день до їди у теплому стані 1/3 склянки.
Щоб вилікувати кашель, настій п'ють замість чаю.
При ангіні, ларингіті, фарингіті або зубному болю полоскають горло/ротову порожнину.
При проблемах з нирками та сечовим міхуромп'ють як чай.
Настій із листя
Приготування:
8 цілих листочків бузини і 20 г подрібненої шавлії заливають окропом (1 склянка), настоюють протягом години, додають 10 г меду.
Застосування:при геморої пити по півсклянки на день протягом місяця.
Настій із квіток
(Для знеболювання при радикуліті)
Приготування:
30 г квітів кидають у півлітровий термос, заливають до верху окропом, настоюють годину, проціджують.
Застосування:
пити під час загострення по півсклянки 3-5 разів на добу до їди протягом 12 днів.
Протипоказання:
Бузина чорна, незважаючи на безліч лікувальних властивостей, токсична. Експерименти з нею заборонені вагітним і годуючим мамам, людям, які страждають Запальними захворюваннямикишківника, дітям. Вживання ягід може спричинити пронос, блювоту і навіть тяжке отруєння.
Сироп із чорної бузини
Це чудо-засіб у народі використовують для зміцнення імунітету, насичення організму вітамінами, лікування болю у горлі. Сироп чорної бузини вживають при мастопатії, запорах, ревматизмі, подагрі, артриті, для очищення та омолодження організму.
А ви знаєте про? Знахарі використовують його при бронхіті, застуді, відсутності апетиту, проблемах зі шлунком, циститі, сухості шкіри. Дягіль – справжня панацея від багатьох хвороб.
Рецепт 1
1 кг ягід залити 1/2 літра води.
Кип'ятити 20 хв.
Віджати, додати в сік 1 кг цукру.
Знову довести до кипіння, перелити у скляну тару.
Зберігати в холодильнику в щільно закритому бутлі.
Рецепт 2
Ягоди засипати цукром, струсити, щоб він рівномірно розподілився між плодами та покрив їх. Закрити банку і тримати в холодильнику протягом 3 тижнів (до моменту утворення соку).
Такий рецепт популярніший, а сироп корисніший, оскільки при тепловій обробці ягоди втрачають корисні властивості.
Вживання:
Якщо просто для профілактики, то достатньо випивати по 1/2 чайної ложки сиропу після їжі тричі на добу. Приймати протягом місяця, зробити двотижневу перерву, потім можна розпочати заново.
З лікувальною метою необхідно до їди випивати 2/3 склянки очищеної води, а після – пів ложки сиропу. Тривалість курсу аналогічна вживанню в профілактичних цілях.
Протипоказання: заборонено дітям до трьох років, вагітним та діабетикам.
Екстракт із плодів бузини продають по 35$ за 0,5 л. І знаходяться покупці, які застосовують чудо-зілля для лікування онкозахворювань, підняття імунітету замість проносного. Але для чого платити чималу суму, якщо все можна зробити самостійно.
Рецепт
У скляну банку викласти шари ягід, пересипаючи їх цукром (приблизно 1 див). Наполягати щонайменше 15 днів. Виділений сік переливають у пляшку із темного скла, зберігають у холодильнику.
Вживання:
до їди випити склянку води, після - 20 г екстракту, тричі на день.
Декоративні види бузини чорної
Найбільш поширений варіант – лациніату. Вона помітно менша за свою сестру-цілительку - досягає не більше 3 метрів у висоту. Цвіте в червні-липні близько місяця, квіточки мають приємний аромат, жовто-білі. Плоди круглої форми, чорні.
Менш затребувані сорти: Aureomarginata, Purpurea, Madonna, Pulverulenta, Guincho Purple, Gerda та Black Beauty. Хоча з недавнього часу їх помітили та використовують у проектах ландшафтні дизайнери.
До речі, ще давні греки та римляни вірили у магічні властивості рослини, називаючи його священним. Вважалося, що бузина захищає будинок від нечистих парфумів. У середні віки відкрили, що її можна використовувати як барвник для одягу та волосся. Слов'яни мали повір'я, що гілки пусторосли не можна заносити в будинок або спалювати, а німці лікували ними відьом.
Бузина червона: особливості застосування
У народі бузина червона має ще й іншу назву: бучкан, пищальник, цівник.
Висота від 1,5 до 5 м, кора буро-сіра, довжина листків до 10 см, мають специфічний, неприємний запах. Квіти невеликі, біло-жовті або зі світло-зеленим відтінком, і також гидко пахнуть. Плоди маленького розміру, червоні, дозрівають у середині-кінці літа, але тримаються до заморозків. Дозрілі ягоди неотруйні, але в їжу їх все одно не вживають.
Червону бузину використовують виключно знахарі, традиційною медициноюїї властивості не визнано. Вживають при простудних захворюваннях, при кашлі, як антибактеріальний і антисептичного засобу, при головних болях, ангіні, висипах. Кору та листя застосовують як блювотний та проносний засіб.
Настій потогінний
Приготування:
1 ст. дозрілих ягід бузини кидають у ¼ склянки окропу, настоюють 2 години, проціджують.
Застосування:
20 г тричі на день.
Настій при бронхіті
Приготування:
1 ст. л. перемеленої кори бузини додають 300 мл окропу, настоюють протягом 2 годин, проціджують.
Застосування:
0,5 склянки тричі на день.
Початківцям травникам на замітку
Для лікарських цілей частіше використовують квіти бузини чорної та плоди. Кора, гілки та коріння менше затребувані. Збирання квіток проводять за особливими правилами, оскільки пелюстки швидко псуються, змінюють колір і не люблять вологу. Зривати їх потрібно в суху погоду, укладати в кошик так, щоб не пом'яли. Якщо при зборі використовувати «черговий» поліетиленовий пакет, квіточки неприємно пахнуть, побуріють, втратять корисні властивості. Зірвані суцвіття розкладають на тканини або розвішують над газетами в тіні, в добре провітрюваному місці. Додаткові умови(бажані, але не обов'язкові): штучне освітлення, температура до 45 °. Засушені квіти псуються, тому зберігати їх можна не більше двох-трьох років у темному сухому місці у закритій тарі. При цьому важливо періодично перевіряти їхній стан, видаляти зіпсовані.
Ягоди зрізають гронами тільки після того, як вони остаточно дозріють. Зелені плоди отруйні. Грона висушують у провітрюваному місці або при штучному теплі в 60-65 °. Потім їх відокремлюють від плодоніжок і перемелюють. Зберігати можна протягом півроку за тих самих умов, що й квіти.
Листя заготовляють навесні, а коріння - наприкінці осені, після сушіння їх необхідно перемолоти. Зберігати не більше 5 років.
Бузина чорна має масу корисних властивостей. Дізнайтеся, де застосовується рослина та її унікальний склад. Також для вас рецепти із бузини чорної.
Бузина - це кущ, відноситься до сімейства Адоксових. У народі відома як: «пусторосль», «бузиновий колір», «самбук», «пищальник», «бузовник». Бузину вважали за священну культуру в Римі, Греції, вірили, що вона оберігає будинок.
З давніх-давен бузина використовувалася в цілющих цілях, і ще як фарба для матерії та волосся. Люди по-різному ставилися до дерева, обмінювалися різними думками. Одні вважали, що бузина відьомська рослина, інші, що вона приносить у хату неприємності.
Ботанічна характеристика бузини
Росте чагарник заввишки до 7 метрів. Жити бузина може до 60 років, кора світлого, попелястого кольору. Стебло тонке, гіллясте, з серцевиною. Листочки великі, непарні, темно-зелені, із загостреними краями.
Весною є прилистки, але вони опадають. Зверху листочок сіруватий, зелений, а знизу матово-зелений. Квіти п'ятипелюсткові, маленькі, білого кольоруз віночком колосовидної форми.
Зібрані квітки в плоску, щиткоподібну волотку. Мають квітконіжку, жовті пильовики, цвіте з травня по червень. Дозріває рослина у серпні, квітки містять пилок. У період цвітіння суцвіття спрямоване вгору та запилюється самостійно.
Плід - дрібний, фіолетового забарвлення, блискучий, ягодоподібний. Кістянка містить дві коричневі кісточки. Вони формують велике гроно, пофарбоване в червоний або рожевий колір. М'якуш кислуватий, більш фіолетового кольору.
Дерево можна зустріти у листяному лісі, серед чагарників, цвинтарів, уздовж дороги, на пустирі, у парку, саду, на пагорбі. У великі морози трохи підмерзає, але влітку швидко відходить.
Бузина теплолюбна, любить сонячні місця, терпіти не може тінь. Росте на суглинистому, родючому, помірно-вологому грунті. Розмножується сім'ям, відведеннями. На великий подив бузівник зростає в Америці, Африці, Азії, Молдавії, Європі, Новій Зеландії, Прибалтиці. Ну і звісно у нас в Україні та на території Російської Федерації.
Збір чорної бузини
Майже все деревце застосовується у медичній промисловості. Суцвіття обрізають у травні, коли відбувається цвітіння у сонячну погоду. Краще складати зрізану сировину в кошик, щоб вона проходила повітрям. Тому що в пакеті суцвіття швидко псується і починає пахнути неприємно.
Гілочки складають нагору на постелену основу (тканину, папір) у сухому приміщенні. Сухе зілля збирають, відокремлюють квітки від гілки, видаляють від домішки. Можна, звичайно, сушити бузину і в сушарці при температурі не більше 50 градусів.
Суха сировина добре пахне, солодкувата на смак. Зберігати його можна у герметичному посуді, не більше 3 років. Коли бузина починає відволожуватися і псується, втрачає все лікувальні властивостіта природний колір.
Дозрілі пензлі обрізають повністю наприкінці серпня. Незрілі ягоди отруйні, пам'ятайте про це. Стиглий плід смачний, корисний, але їсти його можна після обробки. У закритій банці ягоди можуть зберігатися близько пів року. Ягідки бузівника терпкуваті, зі специфічним запахом, слизові.
Для приготування варення та соків ягоди швидко обривають, не зриваючи їх із основи суцвіття. Тому що вони швидко починають виділяти сік. Його краще готувати в соковарці, там одразу відокремлюються кісточки, і сік не гірчить. З|із| отриманого соку варять варення. Будьте уважні, адже незрілий плід містить отруту (синільну кислоту). Вона небезпечна у великих дозах при вживанні у сирому вигляді.
Листочки збирають навесні, а коріння заготовляють восени, теж сушать, обмолочують на порошок і зберігають близько 5 років. Кору бажано збирати до початку виділення соку зі стовбура. Її очищають від бруду, віддаляють від серцевини, сушать переважно у сушці.
Чорну бузину часто плутають із червоною, хоча вони зовсім різні зовнішнє. Червоний бузівник має яйцеподібну кисть, яка не відпускається вниз після цвітіння. Квіти червоної бузини зелені, на відміну від чорної, в якій вони жовті. Ягоди чорної пусторосли - фіолетові, а ось червоної - насиченого червоного кольору.
Склад чорної бузини
Холін, флавоноїд, алкалоїд, глікозид, коніїн, сангвінарин – все це міститься в квіточках. Ще пентозан, мінеральна сіль, каротин, валеріанова, оцтова, кавова кислота.
Насіння має жирне масло, в корі є бетулін, холін, цериловий спирт, пектинова речовина. Корінь містить гіркоту, сапонін. У листі є альдегід, аскорбінова кислота, ефірне масло.
Корисні властивості та застосування чорної бузини
Препарат із чорною бузиною використовується як противірусний, глистогінний, протигрибковий, жарознижувальний, відхаркувальний засіб. Допомагає при набряку, клімаксі, виразці, водянці, гепатиті, артриті, бронхіті.
Сприяє лікуванню депресії, кон'юнктивіту, шкірних захворювань, діабету, головний біль, малярії.
Настій, відвар приймають при застуді, кашлі, бронхіальній астмі, ангіна, захворювання рота, жіночих статевих органів. Пусторосль застосовується при подагрі, запаленні нервових закінчень, радикуліті, невралгії, хвороби нирок, сечового міхура. Знімає біль у суглобах, використовується для спринцювання, ванн.
Зовнішним способом застосовують листя у вигляді примочки. Вони здатні зняти запалення при опіку, геморої, фурункулі. Сприяють вгамовуванню болю в суглобі, зникненню пухлини.
Ягоди лікують початкову стадіюонкології, мастопатію. Виводять важкі метализ організму; радіонукліди. Входить до змісту фіто-збору та чаю для зниження зайвої ваги.
Кора діє як сечогінне, проносне, жовчогінний засіб. Ефективна при пневмонії, зубному болі, ожирінні, анемії, неврозі. Відварена примочка, компрес швидко допомагають від попрілості, висипу на шкірі, опіках, гнійниках. Кореневим порошком обсипають гнійну, незагоєну ранку, виразку, що мокне.
Дуже широко застосовується пищальник у кулінарній майстерності. З нього готують компот, сироп, кисіль, повидло. Отриманий барвник із ягід бузини застосовують у приготуванні їжі.
Повидло з пищальника нагадує вишневе або смородинове варення. Приготовлені продукти з бузини швидко псуються. Дерево не лише корисне, а й захищає будинок від гризунів, клопів. Деревина добре використовується у токарному ремеслі. Люди часто садять бузину біля будинку, у саду, вздовж огорожі.
Бузинові квіти використовуються для лікування корів, коней. Сировина застосовується як засіб для чищення для посуду, ним забарвлюють шовк, вовну.
Рецепти з бузиною чорною
- Плодовий настій:сушені ягідки заливають окропом, настоюють 20 хвилин, потім приймають після їди 3 десь у день.
- Квітковий напій: у склянку гарячої водипоміщають сировину, залишають 15 хвилин, потім п'ють по половині склянки. Ефективно при застуді, кашлі, ларингіті, хворобах сечового міхура, подагрі.
- При грипі:сухі плоди вкиньте в киплячу воду, зніміть із вогню, залиште на 10 хвилин. Після цього додайте в теплий напій мед і пийте по три рази на день за півгодини до їди. Має проносну дію.
- Запор:ягоди (сушені) заливають прохолодною, але кип'яченою водою, фільтрують. Після цього приймають 150 мл. раз на день.
- Відвар із кори:вам знадобиться термос, у нього помістіть кору і залийте окропом. Залишають на 5 годин і вживають по половині склянки. Допомагає при водянці, набряку, цукровому діабеті, хвороби нирок.
- Квітковий відвар із пищальника:в каструлю киньте зілля, проваріть 5 хвилин|мінути|. П'ють у теплому вигляді, ефективний при артриті, застуді, ревматизмі. Використовувати відвар потрібно протягом 48 годин. З нього роблять примочки при фурункулі, опіку, запаленні горла.
- Екстракт із листя:сировину помістіть у воду, прокип'ятіть, дайте охолонути. Відцідіть та приймайте двічі на день по половинці склянки.
- Запалення жіночих статевих органів:Візьміть корінь бузини, проваріть його на вогні 5 хвилин. Готовим відваром спринцюйтеся, приймайте сидячі ванни. Курс лікування триває місяць, до покращення стану.
- Діабет:корінець пусторосли заливають водою, томлять на водяній бані хвилин 15. Після проціджують, доливають води до попереднього об'єму. Вживають менше половини склянки.
- Онкологія: свіжі ягодискладають у скляну банку, причому кожен шар пересипають цукром. Після заповнення тари її залишають на 20–30 днів у темному місці. У цей час ягода пустить сік, який потрібно пити після їди.
- Мастопатія:зі свіжих плодів одержують сік, який необхідно змішати зі спиртом. Приймати, починаючи від кількох крапель і дійти до 40 крапель. Лікування триває 21 день, після невеликої перерви курс можна повторити.
- Остеохондроз:змішайте кропиву, петрушку (корінь), кору верби, бузівник. Суміш прокип'ятити, дати охолонути. За весь день випити лише одну склянку.
- Для ротової порожнини: змішують шавлію, мальву, самбук. Заливають усе це гарячою водою, після остигання полощуть горло, рот.
- Ожиріння:подрібнений корінь бузини кидають у воду, варять кілька хвилин, настоюють 2 години. Отриману рідину влити в наповнену водою ванну, приймати перед сном. Лікування містить від 10 до 12 таких процедур.
- Припарка з листочків:Візьміть молоко і зваріть у ньому порізану сировину. Після остигання суміш загорніть в марлечку і прикладіть на рану.
- Вугровий висиппроходить, якщо накласти на обличчя свіжі ягоди невеликим шаром. З квіточок самбуки готують відвар, проціджують. Далі щодня готовим екстрактом протирають шкіру обличчя. Після регулярного застосування шкіра тонізується, омолоджується, сповільнюється старіння.
Протипоказання бузини чорної
Бузиновий колір відноситься до отруйних рослин. Пам'ятайте, що передозування може призвести до смерті. Перебільшення норми прийому екстракту може спричинити низку побічних ефектів. Наприклад, пронос, блювоту, часте сечовипускання.
Довге застосуваннявідвару з кори та кореня пищальника може спровокувати запалення шлунка. Не варто приймати препарат на основі бузинового кольору в таких випадках: ентероколіті, нецукровому діабеті, алергії, дітям до 12 років, хронічні хворобишлунка, вагітності, лактації.
Перед початком лікування зверніться до лікаря, щоб він особисто призначив дозу, спостерігав за вами. Врахуйте, що правильне, помірне виконання інструкції із вживання бузини чорної не завдасть шкоди вашому здоров'ю. А навпаки, допоможе позбавитися багатьох проблем зі здоров'ям.
Як збирати, заготовляти та застосовувати бузину чорну дізнаєтеся з цього відео:
Бузина чорна – невеликий чагарник, усі частини якого зараз успішно використовуються у медицині. Його кора, плоди та листя містять токсичні речовини в помірній кількості. Тільки квітки бузини, корисні властивості яких і протипоказання до застосування, що ми розглянемо сьогодні, не отруйні. Їх застосовують для лікування багатьох недуг. Давайте дізнаємося, чим можуть бути корисні суцвіття цього чагарника і як правильно їх застосовувати.
Хімічний склад квіток бузини
До складу суцвіть бузини чорної входять різні органічні та неорганічні кислоти- аскорбінова, кавова, яблучна, хлорогенова та інші. У них багато дубильних речовин, присутні алкалоїди та глікозиди. Суцвіття бузини чорної містять мінерали, смолисті речовини та ефірні олії.
Корисні властивостіквіток бузини
Квітки бузини застосовуються в медицині досить широко завдяки своєму протизапальному ефекту. Їх використовують для лікування захворювань бронхів, суглобів, при хронічних запальних процесаху горлі та гортані – ларингіті, фарингіті, тонзиліті, гострому та хронічному бронхіті. Відомо, що лікування суцвіттями бузини дає позитивний ефекті при бронхіальній астмі та кашлюку. Квітки бузини є відмінним відхаркувальним засобом.
Оскільки суцвіття мають також потогінну і сечогінну дію, їх використовують і як жарознижувальний засіб, а також при захворюваннях сечостатевої системи. Хороший результат показує терапія квітами цієї рослини за різних гнійних захворювань. При шкірних інфекціях із відвару суцвіть роблять примочки, припарки, а при гнійному гаймориті допомагають закопування в носові ходи відвару та інгаляції.
Показання для застосування квіток бузини
Квітки бузини чорної показані у таких випадках:
При грипі, застуді (як жарознижуючий та протизапальний засіб);
при бронхіті, ларингіті, ангіні, гаймориті та інших видах нежитю (у вигляді полоскань та інгаляцій);
при кашлюку, бронхіальній астмі;
при запальних процесах у сечовому міхурі;
при набряках як сечогінний;
при фурункульозі, при опіках;
при артритах (як припарок).
Чи мають квітки бузини протипоказання до застосування?
Суцвіття бузини чорної не рекомендується використовувати для терапевтичних цілей за наявності цукрового діабету, а також, якщо у вас діагностували неспецифічний язвений коліт. При вагітності та в період лактації жінкам можна приймати внутрішньо відвар або настій квіток тільки за призначенням лікаря.
Якщо у вас є алергія на один із компонентів, що входять до хімскладу бузини чорної, від терапії цією рослиною потрібно утриматися. Також у протипоказання квіток бузини потрібно віднести прийом коштів на основі рослини дітям, які не досягли трирічного віку.
Як приготувати відвар з квітів чорної бузини?
Якщо ви використовуєте як сировину висушені квітки, то для приготування цілющого відвару їх знадобиться півтори столові ложки. Суцвіття заливають окропом (1 склянка) і настоюють на киплячій водяній бані чверть години. Потім готовий відвар остуджують, проціджують і доливають кип'яченої води, щоб довести кількість рідини до 200 мл.
Якщо ви використовуєте пакетовану сировину, то 1 пакетик заливають 100 мл окропу, накривають кришкою і настоюють не менше 15 хвилин. Приймають після повного остигання продукту.
Як приймати відвар?
П'ють відвар із суцвіть чорної бузини при кашлі, запаленні сечового міхура, при набряках та інших захворюваннях.
Дорослим рекомендовано пити відвар у теплому вигляді по половині склянки (100 мл) вранці та ввечері. Можна приймати його дрібно - протягом дня 5-6 разів по 2 ст. л. Тривалість курсу лікування повинен визначити лікар, виходячи з вашого діагнозу, а також ступеня тяжкості симптомів.
Дітям віком від 3 років дозування призначає педіатр. Мінімальна доза – 1 десертна ложка, максимальна залежить від віку дитини, але не повинна перевищувати третини склянки. Якщо під час прийому виявились симптоми алергії, препарат одразу скасовують.
Відвар квітів бузини зовнішньо
Відвар не тільки п'ють, але і застосовують зовнішньо при вугрового висипу, фурункулах, подразненнях на шкірі. Їм змащують осередки запалення чи роблять примочки. Також цей відвар ефективний при захворюваннях горла. При ангіні, ларингіті та фарингіті призначать часті полоскання горла теплим відваром. При гнійних виділенняхїх носа можна закопувати по кілька крапель відвару в носові ходи 5-6 разів на день і робити промивання.
За допомогою відвару квіток бузини чорної можна досягти гарного ефектупри лікуванні артриту чи артрозу. У такому разі заварюють його з більшою концентрацією, тобто на склянку окропу кладуть подвійну порцію сировини. Потім наполягають, остуджують до 60 градусів і роблять припарки до хворих суглобів.
При сухому кашлі добре діють інгаляції. Цілющі пари пом'якшують горло і трахею, знімають запалення в бронхах, розріджують мокротиння і виводять його. Приготуйте відвар за рецептом, після нетривалого наполягання, вдихайте пари квітів бузини, накривши голову рушником, 5 хвилин. Нахил голови відрегулюйте так, щоб пара не обпалювала обличчя та горло.
Квітки бузини - відмінний протизапальний засіб, здатний позбавити нас від різних проблемзі здоров'ям. Однак і їх слід використовувати розумно, під наглядом лікаря. Якщо терапія за допомогою цієї рослини не справляє ефекту, ви не бачите покращень, обов'язково повідомте про це лікаря.
Бузина чорна є одним з найбільш відомих представниківсімейства Жимолосних. Вона привертає увагу людей своїми декоративними та корисними якостями. Про її терапевтичний потенціал писали у своїх працях відомі цілителі античності Гіппократ, Теофаст, Діоскорід. Ягоди бузини чорної лікувальні властивості, яких давно вивчені, використовуються в народної медицинидля виготовлення різних фітопрепаратів.
Бузина ботанічний опис
Бузина чорна розлучається як декоративна рослина в палісадниках та садах. У дикому вигляді росте поблизу житла, на пустирях, у широколистяних лісах, ярах, заплавах річок.
Рослина є чагарником, який за сприятливих умов досягає 5 м у висоту. Пагони вкриті корою сірувато-бурого відтінку. Листя має витягнуту овальну форму пластинки із зазубреними краями. Дрібні квіти блідих відтінків (білий, кремовий, зелений) зібрані в парасольку. У період дозрівання на їх місці утворюються ягоди-кістянки, чиє зображення представлене на фото. Вони мають соковиту м'якоть, усередині якої заховано насіння.
Плоди кислуваті на смак. У сирому вигляді в їжу не вживаються, через наявність у насінні незначної кількості синильної кислоти. Вегетативні зелені частини і квіти мають характерний запах.
Цікаво! У народі чагарник наділили безліччю найменувань – базовник, самбук, бездерево.
Хімічний склад ягід бузини
Плоди самбука – справжній склад цінних хімічних компонентів. Вони містяться:
- глюкоза;
- аскорбінова кислота;
- фруктоза;
- каротин;
- вільні кислоти.
З мінеральних елементів є залізо, кальцій, мідь, цинк, калій. Костянки багаті барвниками, тому їх використовують як натуральний барвник. Червоний пігмент самбуцин при розкладі виділяє глюкозу, рамнозу та ціанідин.
Важливо! Плоди відрізняються низькою калорійністю (73 ккал). Продукти їх придатні, як добавка в раціоні, при дієтах.
Лікарські властивості ягід та застосування в народній медицині
Лікувальні властивості ягід бузини описуються у старовинних лікарнях та збірниках рецептів. Люди вважали, що вони мають не тільки цілющий, а й містичний вплив на людину. Регулярний прийом фітопрепаратів на основі плодів самбука очищує та покращує ауру. Більш явний позитивний ефект має вживання плодової частини рослини для лікування та профілактики:
- гепатит А;
- виразкових хвороб;
- невралгії;
- цукрового діабету;
- малярії.
У лікарні XVIII століття наполегливо рекомендують мати вдома повидло з кістянок самбука та вживати його замість ліків у разі застуди, загостреннях хронічних хвороб нирок та сечового міхура. У роки 1-ї світової війни солдатам видавали бузинове вино, щоб зменшити вражаючий ефект хімічних отруйних речовин на легені. У лікарської практикивикористовувався згущений ягідний сікдля усунення болю трійчастого нерва.
Цікаво! Болгарські знахарі здавна включають стиглі кістянки бузини до складу комплексних засобів, що рекомендуються при онкологічних захворюваннях(Рак шкіри, рак шлунка, рак прямої кишки).
З соковитої кисло-солодкої м'якоті виходять не лише смачні, але й корисні киселі, соки, джеми, варення, повидла. Їх вживають як ласощі, і навіть на лікування авітамінозу, підвищення імунітету, порушення апетиту. Через здатність бузинових ягідок піднімати життєвий тонус, рослину прозвали «деревом довголіття». Біологічно активні компоненти, що містяться у кістянках, стримують появу патогенних мікроорганізмів
Сиропи та соки корисні при геморої, варикозі, хронічних запорах. Їх вживання підвищує вміст гемоглобіну в крові, протидіє нагромадженню плевральної рідини при респіраторних захворюваннях.
Бузиновий сік діє як заспокійливі ліки. Його змішують із медом. П'ють, поступово збільшуючи добову порцію від 20-30 мл до 1 склянки. Гомеопати рекомендують напій як природний анальгетик при головних болях. Люди, які страждають на безсоння, приймають його як засіб, що забезпечує здоровий міцний сон.
Комплексний квітково-ягідний відвар впливає на внутрішню секреціюдопомагає жінкам впоратися з неприємними проявами клімактеричного періоду Дошкільникам та дітям молодшого шкільного вікувідвар дається у невеликих дозах для профілактики розпіраторно-вірусних інфекцій. У гінекології відвар із кістянок використовують для спринцювання. Крім того, бузиновий відвар давно відомий як чудовий глистогінний засіб. З цією метою його п'ють теплим за 20 хвилин до їди 3 рази на день по 50 мл.
Квас з кістянок та лимона приємно освіжає у спеку. Має легкий сечогінний ефект. Ягідний настій славиться своїми жовчогінними властивостями, які зумовлені дією фенолкарбонової кислоти.
Для приготування фітопрепарату сухі костянки запарюють гарячою водою в пропорції 1:10. Протягом 45 хвилин відвар настоюється. Потім проціджується. П'ють до їди за 20 хв порціями по 100 мл. Регулярний прийом препарату благотворно позначається на циркуляції жовчі в організмі, а також покращує роботу травного трактуі виконує роль проносного.
Народні цілителі відзначають користь для травлення від прийому невеликих порцій бузинового варення: збільшується вироблення шлункового соку, знижується кислотність Тому солодкий продукт додають до раціону людей, які страждають від ентероколіту або гастриту.
Плоди уварюються 30 хв у солодкому сиропі, приготованому з розрахунку 1 до 1. У готовий продукт додають трішки лимонної кислоти. Їдять по 1 ст. ложці натщесерце щодня.
Важливо! Помічено, що при регулярному вживанні невеликої кількості стиглих плодів відбувається очищення судин, їх стінки стають міцними та еластичними.
Лікарі-гомеопати раджу вживати кістянки базовника людям, які живуть у місцях із несприятливою екологічною ситуацією. Оскільки за їх допомогою організм звільняється від радіонуклідів та солей важких металів.
Лікування захворювань суглобів
Ванна при відкладенні солей готується з використанням висушених частин самбука. Сухий збір заварюється 1 склянкою гарячої води. Настоюється протягом півгодини. Готовий настій додається до ванни (вода +37+38С). Щоб посилити ефект, гомеопати радять відразу після водних процедурвипити самбуковий чай. Таке комплексне лікуванняактивізує організм зовні та всередині. Має позитивну дію при артриті та радикуліті.
Відвар для компресів
- 1 ст. лож. ягід;
- 1 л води;
- 0,5 ч. ллож соди.
Залити плоди водою. Відвар готувати 15-20 хв на слабкому вогні. У готовий настій додати соду. Змочувати в теплому відварі марлю та накладати у вигляді компресів на хворі місця. Тримати по 10-15 хвилин.
Сироп з ягід при остеохондрозі
- 1 кг стиглих ягід;
- 1 кг цукру.
Свіжі кістянки засипаються цукром у рівній пропорції. Суміш витримується протягом 24 годин у прохолодному місці. Сироп проціджується та переливається в непрозору скляну ємність. Зберігається у холодильнику. Дозування - 1 десертна ложка перед кожним прийомом їжі протягом 1,5-2 місяців.
Лікувальні властивості ягід бузини для лікування раку
Вчені поки не проводили досліджень щодо користі самбука при ракових захворюваннях. Однак гомеопатичні засобиза участю бузинових кістянок та їх похідних активно рекомендуються онкохворими народними цілителями.
Важливо! Вважається, що речовини у складі плодів стимулюють зростання здорових клітин та їх мітоз. Максимальну користьпринесуть фітопрепарати з бузини чорної ранніх стадіяхпрояви ракових патологій
Жінкам, які мають схильність до виникнення раку шкіри або пухлин молочної залози, радять як профілактику з'їдати невеликі порції варення з бузини. Екстракт з кістянок на винній основі має цілющі властивості при лікуванні раку шкіри. Повидло із самбука доповнює лікарські засоби, що призначаються хворим з діагнозом рак шлунка
Перетерта бузина при раку шлунка
- 1 склянка плодів;
- 3 склянки цукру.
Костянки перетерти із цукром. Ягідну масу зберігати у прохолодному місці.
Бузина при респіраторних захворюваннях та ГРВІ
Солодкими ліками є бузинове варення. Воно має жарознижувальні та протизапальні властивості, ефективно розріджує мокротиння. Добре допомагає при ларингіті, бронхіті, ангіні. Також добре допомагає ягідний відвар.
Важливо! Для збереження цілющих властивостей ягоди не потрібно варити довше 10 хвилин.
Щоб покращити смакові якостідодають цитрусову цедру, корицю, фрукти. Приготувати пиття можна не тільки із сушених, а й заморожених плодів базовника.
Ще одним варіантом цілючого пиття є бузинове вино. Крім профілактики простудних захворювань, воно сприяє лікуванню анемії, цукрового діабету Гомеопати прописують його хворим із меланомою.
Процес його приготування складається з кількох етапів:
- Підготовчий. Заготовляють грона самбука. Ретельно перебирають, видаляючи пошкоджені та зелені кістянки.
- Приготування соку. З кістянок обережно, вручну вичавлюють сік через марлю. Марля необхідна, щоб не допустити потрапляння зерен, що містять токсини. Сік змішують із медом (1:5). Мед повинен повністю розчинитись у рідині. Суміш міститься у закритій скляній ємності. Через отвір у кришки виводиться гумова чи пластикова трубка. Її кінець опускають у посудину з водою. Таким чином, гази, що утворюються в результаті бродіння, виходять назовні. У той же час щільно закрита кришка не пропускає всередину кисень.
- Бродіння. Проходить у затемненому теплому помешканні. Якщо температура навколишнього повітря прохолодна, процес бродіння сповільниться.
- Приготування вина. Коли бродіння закінчилося, вино перебуває у стані напівготовності. Його потрібно розлити в непрозору тару і помістити в прохолодне місце (льох, холодильник) терміном 3 місяці.
Чай із ягідного збору
- 10 г сухих ягід базовника;
- 10 гр шипшини;
- 20 гр листя суниці;
- 20 гр листя чорної смородини;
- мед чи цукор.
Збір заварюють окропом і дають настоятися 5-10 хв. Додають цукор чи мед за смаком.
Сироп від кашлю
- 1 кг ягід;
- 0,5 л води;
- 1 кг цукру.
Суміш припадає до кипіння на слабкому вогні. Вариться 20 хв. Потім сік віджимається і поєднується з цукром. Повторно доводиться до кипіння. Цукор повинен повністю розчинитись. Щоб не допустити пригорання сироп постійно помішують. Готову рідину розливають у пляшки. Зберігають у прохолодному місці.
Екстракт за високої температури
У скляній ємності пошарово викладається ягідно-цукрова суміш (по 1 см кожен шар). Посудина герметично закривається. Настоюється 1 місяць у холодному темному місці. Потім добре перемішується.
Настій у термосі
- 1 ч. ложку висушених ягід;
- 2 склянки води.
Плоди заварюються в термосі окропом. Закриваються кришкою. Настоюються 10-12 год. Вживається, як чай.
Настоянка при бронхіальній астмі
- 100 гр. висушених ягід;
- 200 мл горілки.
Залити сухі кістянки горілкою. Дати настоятись у темному місці протягом 3 днів. Готову настойку процідити та перелити у пляшку. Пити, розбавляючи водою (50 крапель на 2 ст. ложки, перед їжею 3 десь у день).
Джем
- 1 кг плодів;
- 1 кг цукру;
- 2 склянки води.
Стиглі кістянки подрібнюють і уварюють до потрібної консистенції, з водою та цукром.
Лікування серцево-судинних захворювань
Фітопрепарати, насичені вітаміномЗ, зміцнює вплив на стінки судин. Вони стають більш пружними, щільними. Крім того, приводять до норми тиск, тому їх можна пити і при гіпертонії, і при гіпотонії.
Настоянка для зміцнення судин та від тиску
- 1 ст. лож плодів;
- 1 ст. лож сухого листя та квітів герані;
- 1 ч. лож меду;
- 0,5л води.
Сухий збирання залити гарячою водою. Наполягати 30-40 хв. Приймати перед їжею 3-4 десь у день 0,5 склянки.
Ягоди чорної бузини при мастопатії
Важливо! Терапевтичний вплив бузини при мастопатії не має наукових доказів. Однак багато людей практикують вживання її у вигляді настойки і надалі інформують про позитивні результати.
Настойка спиртова
- 1 склянка соку;
- 1 склянка спирту.
Вижимають свіжий сікі змішують у рівній пропорції зі спиртом. Курс прийому настоянки розрахований на 2,5 місяці. У перший день п'ють по одній краплі тричі на день. Потім добову дозузбільшують на 1 краплю. Максимум 40 крапель за прийом у день. Після цього дозу також поступово знижують.
Лікування цукрового діабету
Речовини, що містяться в плодах, допомагають регулювати рівень інсуліну і глюкози в організмі людини. Продукти з кістянок самбука корисні не лише при цукровому діабеті, але й його ускладненнях (невропатії, нефриті, фурункульозі). Особливу цінність має свіжий бузиновий сік. Його змішують з медом (1 ст. ложка на склянку) та п'ють 3 рази на день. Сік можна законсервувати без додавання цукру. Надалі використовувати його при необхідності.
Консервований сік із бузини для діабетиків
- 4 ст. ложки соку;
- 1 ст. ложка горілки.
Стиглі кістянки подрібнити блендером або м'ясорубкою. Віджати сік із отриманої маси. Змішати з|із| горілкою і розлити по пляшках. Зберігати у закупореному вигляді у холодильнику. Перед прийомом суміш розбавити водою. Приймати по 1 ст. ложці 2 десь у день.
Напій довголіття
- 1 ст. лож ягід;
- 3 склянки води;
- 2 ст. лож. меду.
Плоди залити гарячою водою. Заварювати протягом 5 хв. на слабкому вогні. Відвар настоюється 10-12 год. У готовий напій додається мед і ретельно перемішується. Зберігається у закритій ємності у прохолодному місці. Приймати натще по 0,5 склянки.
Важливо! Не можна поєднувати самбук з фармацевтичними препаратами, що знижують цукор у крові. Велика ймовірність гіпоглікемії.
Рецепти з догляду за шкірою обличчя
Плоди самбука допомагають позбутися вугрів. Для цього кістянки розминають. Сік віджимають, а шкірку, що залишилася, накладають, у вигляді маски, на обличчя. Корисні компоненти, що містяться в плодах, проникають під шкіру та стабілізують діяльність сальних залоз. Також плодові притирання мають відбілюючу властивість. Їх залучають для боротьби з пігментацією шкіри, ластовинням. 
Протипоказання та запобіжні заходи
Слід пам'ятати, що плоди базовника мають технічне призначення, оскільки вони є слаботоксичними. Перед прийомом фітопрепаратів, які містять у своєму складі бузину, слід проконсультуватися з лікарем. У ряді випадків лікарські засоби можуть спричинити негативний ефект. Якщо перевищено необхідне дозування, людина починає відчувати нудоту, запаморочення, біль голови.
Також можлива поява задишки та діареї. При появі симптомів отруєння, який постраждав, треба зробити промивання шлунка, прийняти адсорбуючі препарати. У критичних ситуаціях викликати Швидку допомогуабо звернутися до лікаря.
Важливо! Костянки самбука придатні до вживання виключно у переробленому вигляді, після сушіння або термічної обробки. У свіжому вигляді їх їсти не можна!
Бузина та її компоненти категорично протипоказані жінкам, які чекають на дитину; мамам, що годують; дітям раннього віку; пацієнтам з діагнозом нецукровий діабет, виразковий коліт, хвороба Крона Несанкціонований прийом лікарських засобівгомеопатії може завдати шкоди їхньому здоров'ю.
Де можна купити, ціна
Інтерес до плодів базовника з боку споживачів з кожним роком зростає. У міру відкриття нових цілющих властивостей, ягоди стають все більш популярними. Незважаючи на широке поширення рослини в природі, заготівельники не встигають повністю задовольнити потреби. Найчастіше у продаж надходять свіжі плоди. Ягоди збирають, в основному, на півдні Росії та в Україні. Готових фітопрепаратів, на основі кістянок самбука, поки що недостатньо. Залежно від регіону та доступності рослинної сировини ціни можуть значно коливатися.
Важливо! Слід виявляти обережність при покупці сушених ягідта продуктів з них. Придбавати лікарські препарати або сировину у перевірених постачальників, що добре зарекомендували себе. Продукти з кістянок бузини від невідомих виробників можуть бути небезпечними для здоров'я.
Найзручніше скористатися послугами інтернет-магазинів або інтернет-аптек. У цьому випадку, у покупця є гарантія отримання якісного продукту. Для плодів бузини це особливо важливо.
- Інтернет-постачальники пропонують плоди базовника у різному вигляді.
- Сухі ягоди у картонній упаковці від 70 до 150 руб. за 50 грам.
- Варення в скляній банці 180-300 руб.
- Конфітюр - желе з ягід 300-350 руб. за 225 мл.
Іноземні виробники роблять продукцію, що максимально відповідає потребам споживачів. Екстракт чорної бузини розрахований не лише на дорослих, а й на дітей віком від 2 років. Його використовують для щоденної профілактикита для інтенсивної терапії. Ціна 17 дол. за пляшечку 230 мл.
Сироп для підтримки імунної системикоштує близько 600 крб. за 120мл. Противірусні шипучі таблетки-470 руб. за упаковку (15 прим.). Органічні льодяники з цинком, що вживаються при застуді та грипі-200-250 руб. за 1 пакет (24 шт.)
Жувальні таблетки на основі бузинового екстракту коштують 11,5 дол. Їх приймають для зміцнення імунітету.
Практично кожен із нас у своєму житті зустрічав рослину під назвою. Це, справді, «скарбниця» корисних речовин. Примітно те, що кожна частина рослини насичена лікувальними властивостями та при правильному використаннібузина здатна дарувати здоров'я та довголіття людині.
У статті ми детально познайомимося з цим джерелом здоров'я, розкриємо його корисні сторони. Поговоримо про те, коли і як краще збирати бузину, як правильно зберігати, застосовувати, розглянемо основні рецепти приготування зілля. А також дізнаємося про протипоказання до застосування.
Рослина бузина чорна: її властивості
Це багаторічна рослина, класу дводольні, на вигляд нагадує чагарник або дерево. Розмір у висоту може досягати від 2 до 5 метрів, іноді вищий.
Цвіте жовто-білими квітками, красиві плоди, на вигляд нагадують невеликі ягоди з 2-4 кісточками, темно-фіолетового кольору.
Рослина невибаглива, легко розмножується і розноситься комахами та птахами, швидко приживається. Іноді людям доводиться боротися з великою кількістю порослів бузинів на городах.
Поширена бузина практично по всій Європі, на півночі та заході Туреччини та Ірану, на Кавказі та півночі Африки.
Накопичувач корисних складових
Рослина відрізняється тим, що у кожній частині містяться корисні речовини.
У квітках присутні ефірні олії, глікозиди, холін, кілька видів кислот (аскорбінова, валеріанова, яблучна, оцтова, кавова). Крім того, містяться дубильні речовини, мінеральні солі, корисні смоли.
У корінцях є дубильні речовини та сапоніни, у корі – ефірні олії, фітостерини, холін, пектинові похідні, бетулін. У плодах – велика кількість вітаміну С, каротин, дубильні речовини, рутин, трохи ефірних олій. У листках міститься аскорбінова кислота, також у них є самбунігрін, каротин, ефірні олії.
Протипоказання до застосування
До використання будь-яких лікарських рослинпотрібно підходити з обережністю. Необхідно враховувати, що в деякі періоди рослини не тільки не приносять користі, а й можуть зашкодити організму. Бузина не є винятком. У її частинах, крім квіток є невелика кількість шкідливих речовин. Але при правильному помірному вживаннібузина покращить здоров'я та зміцнить організм.
Дозрівають у серпні-вересні місяці, тоді їх можна збирати. Сушити рослину необхідно в сухому приміщенні, що провітрюється при температурі 30-40 градусів.
- жінкам у період вагітності та годування груддю;
- при неспецифічному виразковому коліті;
- при супутньому цукровому діабеті;
- при хворобі Крона.
Лікувальні властивості рослини
Поговоримо про те, як використовувати властивості бузини для лікування людини:
- Позбутися набряків і сухого кашлю допоможуть настоянки на квітках бузини. Їх зазвичай сушать у спеціалізованих промислових пристроях, оскільки при звичайній сушці квітки втрачають частину корисних властивостей. Іноді, заготовляючи фрукти для зберігання, використовують прокладку з сушених, оскільки вони працюють як антисептик і дозволяють довше зберігатися фруктам.
- Використання у зовнішньому застосуванні. чорної застосовують як компреси, їх накладають на пошкоджені ділянки шкіри. Також за допомогою настоянок бузини лікують різні дерматологічні захворювання- Наприклад, фурункульоз.
- У медицині застосовують настоянки квіток при лікуванні застуди, грипу, ларингіту як засіб проти запалення для ополіскування порожнини рота і горла.
- Для лікування ревматизму використовують свіжі ягоди і, а також для лікування застосовують коріння та стебла рослини.
- Бузину застосовують як сечогінний засіб, відвари приймають при запорах, а настої для лікування туберкульозу.
- Як засіб підвищення імунітету вживають чай або компот із ягід бузини. Напій стимулює обмінні процеси, підвищує тонус, робить організм стійким до сезонних хвороб.
- біля будинку вона працює як антиоксидант. Якщо ви мешканець промислового містаі живете у приватному будинку, кілька кущів бузини допоможуть у очищенні повітря.
- Народні цілителі пропонують рецепти із чорної бузини для лікування раку, проте вченими доведено, що застосування ягід рослини неефективне у боротьбі з онкологією. Їх вживання не принесе шкоди, а вплине на організм, але не більше того.
Рецепти приготування відварів та настоїв з бузини
Розглянемо кілька простих рецептівдля отримання відварів та настоянок з бузини, які пропонуються народною медициною:
- Заварку з бузини готують так: береться одна велика ложка сухих квіток, заливається 1 склянкою води і кип'ятиться протягом 5 хвилин, потім рідина настоюється 1-2 години. Після остигання необхідно процідити отриманий відвар. Приймають його за 15-20 хвилин до їди тричі на день. Такий відвар використовують при запорах, артриті та геморої. Курс прийому призначають індивідуально, залежно від цілей лікування.
- Настоянка з квіток готується так: береться велика ложка сухого кольору бузини і заливається однією склянкою окропу. Наполягати потрібно близько 20-30 хвилин, після чого процідити і ще в теплому вигляді настойку вжити за 15-20 хвилин до їди, приблизно по 70 мл. Такий напій працює як сечогінний засіб.
- Настойка з ягід для боротьби з зниженим тискомготується так: використовують один грон ягід, заливають 1 літром окропу і настоюють протягом 30 хвилин. Після остигання можна вживати напій невеликими порціями протягом дня.
- Любителям солодкого сподобається Крім приємного смаку, цей продукт добре використовуватиме лікування шлунково-кишкових захворювань.
- Компрес для фурункулів та вугрів готується з . Беруть 3 столові ложки листя і відварюють у молоці, після повного остигання можна прикладати їх на уражені ділянки у вигляді компресу.
І це лише кілька рецептів на основі чорної бузини. Воістину багатий склад та відмінні цілющі властивості дозволяють їй займати лідируюче місце серед лікарських рослин, які допомагають людині!
Loading...