Серед трав'янистих, коренеплідних та бульбоплідних рослин та квітів є однорічники та багаторічники, а є і дворічники.
Як відрізнити
З назви зрозуміло, що в перших життєвий цикл відбувається за одне літо - сходи, зростання, цвітіння та плодоношення. Дворічні квіти та рослини – їх у природі небагато. У перше літо вони відрощують коріння, коротке стебло та листя. До зими листя у них в'яне, припадаючи до землі разом із стеблом. І дворічні рослини залишаються на зимівлю (на землі або в сховищі) — їм потрібна дія холоду, без цього вони не зацвітуть на інше, друге в їхньому житті, літо. З весни дворічники викидають потужніший стовбур і рясні листки, розпускають квітки (або формують бульби, плоди). Після відцвітання в них визріває насіння, після чого рослини відмирають. Ось що таке дворічні рослини. Приклади багаторічних більш численні - це рослини, що обґрунтовуються в землі надовго, квітучі щоліта, що залишаються зимувати в землі, зрозуміло, за сприятливих для цього умов.
Приклади однорічних, дворічних та багаторічних рослин
Спочатку зайдемо на город. Що тут росте із однорічних? Насамперед - картопля, редиска, томати, перці (солодкий і гіркий), огірок, і пекінська, кавун, диня, гарбузові (сам гарбуз та її «родичі» - крукнек, кабачки, патисони), баклажани, боби, горох, соя, кукурудза, соняшник, фізаліс, ріпак, бораго, аніс, базилік, ісоп, коріандр, кріп, фенхель, чабер, кервель, різноманітні салати (зокрема і крес-салат), шпинат, листова гірчиця, майоран. Для всіх перерахованих рослин життя починається з посіву насіння навесні і закінчується восени збиранням урожаю у вигляді бульб, коренеплодів, насіння, що дає початок життя собі подібним до наступного сезону.
Приклади дворічних рослин: капуста (червоно-, білокачанна, брюссельська, листова, кольрабі). З цибульних - порей та цибуля-шалот. Коренеплідні дворічні рослини - приклади: морква, бруква, ріпа, редька (біла та чорна), буряк, петрушка, селера, пастернак. Листові — петрушка та селера — теж дворічки. Маловідомі, але вирощувані цінні дворічні рослини, приклади: мангольд (листяний буряк), салат цикорний, скорцонера (чорнокорінь), цибуля-шалот. З пряноароматних до дворічних відноситься кмин.
Багаторічними є топінамбур, щавель, (усім відомий батун, маловідомі слизун, багатоярусний та шнітт-цибуля), ревінь, хрін, артишок, спаржа, стахіс. Пряноароматні: естрагон (він же тархун), любисток, чебрець, меліса, м'ята.
Куди ж віднести цибулю ріпчасту
Давайте розберемося. Спочатку в перший сезон висівають насіння, яке називається в народі чорнушка. До осені отримують сіянку - дрібні цибулинки. З них на наступне, друге літо, виростають великі цибулини - справжня цибуля, без якої мало яке блюдо обходиться. У третьому сезоні треба посадити таку цибулину та дочекатися від неї спочатку цвітіння, а потім насіння – чорнушки. Виходить, за всіма правилами, цибуля ріпчаста — 3-річна, отже, багаторічна.
Квітучі дворічні рослини
Нижче наведено приклади тих дворічників, які багатьма кохані і тому добре відомі.
Найкрасивіші голландські сорти цих квітів – яскраві, великі, бархатисті та високі. Люблять сонячне містечко та багатий перегній. Нетерпимі до застою вологи. Ефектні у великих пишних групах. Їх слід оберігати від вимерзання, засипаючи шаром тирси під зиму.
Дзвіночок середній - квітуча рослина незвичайної, чарівної краси. Кущики пірамідальної форми висотою 0,5 - 0,9 м, з великими махровими квітками синього, лілового, рожевого та білого забарвлення. Любить сонечко, поливати потрібно під корінь. Боїться вітрів – потрібна опора.
Маргаритка - красуня весни, світлолюбна і холодостійка мала (до 10 см заввишки). При ранньому посіві намагатиметься зацвітати в перше літо, але рясно зацвітає після зимівлі - дає по 20 - 30 суцвіть одночасно. Забарвлення біле, рожеве, червоне, бордове. Віддає перевагу пухкому поживному грунту.
Незабудка - невибагливе блакитнооке ранньовесняне диво. Висота 20 см. Хороша по сусідству з тюльпанами, нарцисами, братками, примулою. Багате цвітіння в прохолодному місці з мереживною тінню. Прикрашає сад та букети.
Віола - Без них квітник нудний. Рясно квітучі, цікаві, різноманітних забарвлень. Селекція і гібридизація зробили свою справу, перетворивши маленьку лучну квіточку на справжнє диво.
Солодка ягода
Чи є в наших садах чагарники – дворічні рослини? Приклади – малина. Розмножується вона кореневими нащадками, які висаджують навесні чи восени. У перший рік пагони відростають, а другого року дають урожай.
Кріп городній(Fructus Anethi graveolens) - однорічна пряно-смакова трав'яниста рослина сімейства Парасолькові з поодиноким, гіллястим у верхній частині, стеблом, що виростає до 0,5 - 1,5 метрів у висоту залежно від сорту.
Листя кропу ніжні, тричі-або чотири рази перисторозсічені. При ранній посадці кріп зацвітає у червні - липні. Квітки кропу зібрані у великі подвійні парасольки діаметром до 15-20 сантиметрів. Після цвітіння утворюється насіння яйцеподібної або широкоеліптичної форми. Усі частини рослини мають сильний пряний запах.
У їжу вживається і зелене листя, і насіння кропу. Зелень можна використовувати вже через 20-30 днів після появи сходів, а насіння кропу встигає через 3 місяці - у липні - вересні, залежно від термінів посадки.
Для успішного вирощування кропу необхідний живильний, добре оброблений грунт та сонячне місце. Кріп - світлолюбна культура, тому сіяти його в півтіні немає сенсу, врожай буде значно знижений.
Спеціально під кріп грядку можна і не удобрювати, він добре росте після овочів, під які вносилися добрива попереднього року, наприклад, після огірків, помідорів, капусти.
Посів насіння кропу
Насіння кропу для отримання раннього врожаю зелені можна сіяти під зиму, навесні сіють кріп у кілька етапів, починаючи з квітня, як тільки прогріється земля з перервою у 2-3 тижні для рівномірного отримання зелені.
На зелень кріп сіють три-п'ятистроковими стрічками або врозкид, із закладенням насіння на глибину 1,5-2 см. При стрічковому посіві відстань між рядками становить близько 20 см.
На насіння кріп сіють рядами, залишаючи відстань між рядами 30-40 см з наступним проріджуванням у ряду: для великих насіннєвих рослин кропу потрібно більше місця.
Місце для кропу можна знайти і на окремій грядці з пряними культурами, так як це дуже зручно, і на альпійській лікарській гірці.
Після того, як насіння кропу закладено, грядку поливають. При ранньому посіві для того, щоб отримати дружні та швидкі сходи, посіви кропу можна накрити агроспаном.
Перші сходи з'являються через 7-12 днів. На першому етапі зростання слабкі сходи кропу сильно пригнічуються бур'янами, тому не допускайте засмічення грядки, при першому виявленні прибирайте всі бур'яни.
Подальший догляд за кропом
Догляд за кропом полягає у регулярних поливах. Від регулярності поливів залежить рівномірне зростання рослин та термін отримання зелені.
Після кожного поливу або дощу міжряддя кропу бажано розпушувати, щоб зменшити випаровування вологи з верхнього шару ґрунту. Розпушування продовжують доти, доки листя кропу не зімкнеться і зростання бур'янів припиниться.
Підживлення кропу після зрізання перегноєм, компостом, водним розчином коров'яку, пташиного посліду або слабким розчином сечовини піде йому тільки на користь: приріст зеленого листя значно прискориться. Замість азотних добрив для підживлення кропу можна використовувати розчин препарату ЕМ-1.
Слід знати, що кріп, що вирощується на насіння для наступного посіву, не можна садити поблизу з фенхелем, тому що ці два види можуть перезапилюватись і давати гібриди.
Кріп легко розмножується самосівом. І якщо на вашій ділянці рік у рік кріп сходить сам, значить ваша ділянка в повному порядку: родючість ґрунту на високому рівні.
Посіви кропу може облюбувати та відкласти своє потомство метелик Махаон. Наприкінці серпня - на початку вересня на кропі з'являються її великі гусениці. Але не поспішайте обприскувати кріп: по-перше, гусениць зовсім небагато, і тому вони не позбавлять вас усього врожаю, по-друге, ці метелики занесені до Червоної книги, і по-третє — ви повинні пишатися тим, що саме ваш кріп уподобав Махаон адже він розмножується тільки на екологічно чистих посівах. Але якщо ви все-таки волієте позбавитися гусениць, просто зніміть і перенесіть їх за межі ділянки. Можливий шкідник кропу - коріандровий сім'яїд.
Хвороби у кропу, мабуть, як і в інших рослин є. Але мені здається, набагато простіше висмикнути та викинути підозрілу рослину, ніж обробляти хімікатами весь кріп.
Збирання, зберігання, використання кропу
Насіння кропу збирають, коли вони тільки дозріли на 2/3, зрізаючи суцвіття в хустку або пакет. Зібрані суцвіття з насінням розкладають на папір зазвичай насінням вниз, під навісом, де немає сонця. Протягом тижня насіння кропу остаточно дозрівають і легко відокремлюються від суцвіть.
Насіння, що впало на папір під час сушіння, також акуратно збирають. Просушене насіння кропу зберігають у темному місці в герметичному посуді. Так насіння кропу довше зберігає свій аромат та корисні властивості. При правильному зберіганні насіння кропу не втрачає схожість протягом 3 – 10 років.
І зелень, і насіння городного кропу широко використовуються кулінарії. Зелень додають як приправу до салатів, супів, м'ясних, рибних страв. У сушеному вигляді кріп можна домішувати при приготуванні домашніх пряних сумішей, де його аромат добре зберігається.
Листя та насіння кропу використовуються в народній медицині як лікарська сировина. Наприклад, кріп може використовуватися при лікуванні безсоння, астми, хвороб ШКТ.
Досить багато людей вважають, що фенхель і кріп - це дві назви однієї рослини. Все тому, що вони мають зовнішню схожість. Це і листочки, що мають форму пір'їнок, і парасолькове суцвіття. Також ці дві рослини мають відношення до одного сімейства. При застосуванні як аптечного препарату позитивно впливають на людський організм. Для приготування різних страв можна використовувати всі частини рослин. Виникає питання про те, що за рослини фенхель і кріп, у чому різниця щодо їх застосування.
У чому основна відмінність цих рослин? Насамперед - це різний смак. Незважаючи на схожі риси фенхелю і кропу, різниця все ж таки є. Є такий ряд відмінностей:
Смакові якості
Деякі господині вважають, що фенхель і кріп - це та сама рослина, проте це неправильно. Не завадить дати раду тому, як виглядає фенхель і як виглядає кріп. Найважливіші відмінності:
- Фенхель має анісовий смак із присмаком естрагону та перцевої м'яти.
- Кріп має насичений, пряний, трохи солодкий смак.
Знаючи смакові якості кожного продукту, можна визначити для себе, яку рослину використовувати частіше.
Ця рослина – обов'язковий інгредієнт багатьох страв. Застосовують як свіжий, так і висушений продукт. Його можна зустріти в будь-якому салаті, а також у різних стравах та домашніх консерваціях.
Дрібно нарізані стебла та листя додають або в готову страву, або незадовго до закінчення приготування. Якщо використовується насіння, то його слід кидати на початку варіння. Це необхідно для більшого розкриття аромату, який відбувається під впливом високих температур.
Продукти, з якими найкраще поєднується рослина:
Чим його можна замінити? Цій рослині досить важко знайти заміну, але можна спробувати такі варіанти:
- Для засолювання застосовувати замість кропу можна листя смородини, лавровий листок, часник, корінь петрушки.
- Риба чудово поєднується з естрагоном.
- Для салатів із овочів можна застосовувати листя фенхелю.
Насамперед ця пряність, на відміну від кропу, має м'ятно-анісовий смак. А також він має м'ясисте, солодке коріння, яке теж йде в їжу. Його застосовують для домашніх консервацій, для покращення смаку жирного м'яса, риби та птиці.
Ще рослину застосовують:
- для виготовлення ковбасних виробів;
- для засолювання риби;
- для приготування каш з молоком з таких круп, як вівсянка, пшоно;
- для випікання солодких булочок, пирогів тощо;
- для надання аромату компотам та чаю;
- для приготування алкогольних лікерів.
Свіже листя використовують для приготування соусів та різних салатів. На цілій рослині можна запекти м'ясо чи рибу. Стебла в охолодженому, а також бланшированому вигляді можуть бути використані як гарнір. Завдяки тому, що у складі фенхелю є невелика кількість олій, його можна застосовувати як заміну какао-олії для випічки.
Що може бути заміною? Прекрасною заміною рослині може стати селера.
Відвар з кореня рослини має антибактеріальний, знеболюючий ефект, а також його можна застосовувати як засіб, що відхаркує.
Завдяки тому, що в його складі є велика кількість амінокислот, ефірних олій, заліза та інших корисних речовин, його можна застосовувати у таких ситуаціях:
Підбивши підсумок, можна відзначити, що найважливіша відмінність цих двох прянощів у тому, що вони здатні надавати стравам різного смаку. При цьому вони однаково потрібні в кулінарії та народній медицині, що не може не характеризувати їх з позитивного боку.
Загалом господині зазвичай користуються тією рослиною, яка більше до смаку їм та домочадцям.
Кріп - одна з улюблених прянощів помірної кліматичної зони. Його зелень додають практично у всі овочеві салати, а насіння – у соління та маринади. Він здатний рости на городі навіть без догляду, як бур'ян. Але при невеликій турботі врожай буде більшим, а якість його – вищою.
Як використовувати
Різні частини рослини в кулінарії використовуються по-різному:
- Молоде ніжне листя – пряна зелень до салатів, страв з м'яса, риби, овочів. Гарні пухнасті гілочки є прикрасою страв.
- У листі та молодих стеблах кропу міститься безліч корисних для здоров'я речовин: вітаміни А, С, РР та групи В, фолієва кислота, рутин, магній, калій, кальцій, фосфор. Оскільки зелень має делікатний запах і слабкий смак, в тарілку її кладуть багато, і при регулярному вживанні користь буде відчутна.
- Насіння кропу має різкий, виражений запах завдяки великій кількості ефірних олій. Достатньо додати їх зовсім трохи, щоб надати характерного аромату солінням і маринадам.
В офіційній медицині насіння кропу включають до складу урологічних та жовчогінних трав'яних зборів. Витяжки з насіння та продукти переробки олії входять до ряду ліків, що розслабляють спазми гладкої мускулатури. Народна медицина також використовує насіння кропу для приготування примочок очей, мазей від шкірних запалень, настоїв для лікування шлунково-кишкового тракту.
Насіння кропу не дає розвиватися в не пастеризованих квашених продуктах шкідливим мікроорганізмам.
З-за лісу, з-за гір...
Кріп здається нам настільки рідною рослиною, що важко навіть запідозрити її заморське походження. Він холодостійкий, встигає дати насіння за коротке літо, легко розмножується самосівом, цілком задоволений місцевими ґрунтами... Проте дикі види кропу ботаніки знаходять у Північній Африці, на Близькому та Середньому Сході. Там ще в давнину він вживався як пряність і лікарська рослина, в цій же якості потрапив на інший берег Середземного моря, до Південної Європи. Тут він дикнув і теж досить широко поширився. Його смак і цілющі властивості гідно оцінили у Стародавній Греції та Римі.
Кріп – звична рослина для нашити городів, проте його дикі предки були знайдені вченими у далекій Північній Африці, на Близькому та Середньому Сході.
Поступово кріп розповсюдився по всій Європі. Щоправда, в письмових джерелах найчастіше виникає плутанина: подібними словами позначають і кріп, і споріднений до нього, але більш теплолюбний фенхель. Греки та генуезці завезли траву на Кавказ. Коли в районі X століття слов'янські землі активно включилися до торгового та політичного контакту з Європою та Візантією, кріп проник і сюди.
Рослина виявилася життєстійкою і добре адаптувалося до місцевих умов, хоча в дикому вигляді на луках так і не виникло. Оскільки в лісовій зоні росло не так багато пряних рослин, то запашну траву із задоволенням почали обробляти на городах і використовувати в місцевій кухні. Нині вже важко уявити без кропу солоні огірки та гриби, квашену капусту, сало та рибу.
Якщо сходи розлінилися
Насіння кропу схожічерез тверду, просочену маслами оболонку. При прямому весняному посіві сухого насіння в ґрунт сходів доведеться чекати кілька тижнів. Основні шляхи вирішення цієї проблеми: підзимова сівба та спеціальна передпосівна обробка.
При підзимовому сівбі насіння проходить шлях, задуманий природою: оболонка насіння потроху руйнується ґрунтовою вологою та кислотами, і з настанням весняного тепла паросток впевнено її пробиває. Однак далеко не всі сорти можуть перезимувати, для багатьох зимові холоди конкретної зони виявляться надмірними.
Жорсткий експрес-метод видалення олії із насіння – замочування їх на 10-15 хв. у горілці. Потім насіння обов'язково потрібно промити водою.
При весняному сівбі насіння спочатку замочують на кілька годин у гарячій воді (60-70 °), періодично її змінюючи. Можна також замочити насіння в 3-5% сольовому розчині, після чого просушити при температурі близько 30° до сипучого стану і знову зволожити гарячою водою.
Потім насіння поміщають у пісок або вологу серветку і ставлять на 2 дні в тепле місце, після чого висівають, змішавши з піском.
Не боїться холоду, але любить сонце
Кріп – однорічна рослина сімейства парасолькових (селери). З городніх рослин рідні йому припадають морква, петрушка, селера, кінза, фенхель, кмин, любисток, аніс. Широкий асортимент пряних трав вирощують не всі, а ось морква росте на кожному городі, тому їх з кропом поєднання потрібно враховувати в сівозміні. І краще цим культурам триматися одна від одної подалі.
Натомість, сусідству з кропом порадіють усі види. капусти, кабачки, огірки. До гарбузових квітучих парасольок кропу ще й приваблять комах-запилювачів, що сприятливо позначиться на врожаї, а від капусти його запах відлякає деяких шкідників. Але це стосується сортів, які вирощуються на парасольку. Під зелені, особливо кущові сорти, доведеться відвести окрему грядку.
Кріп любить сонце, хоча зелень можна виростити і в півтіні. Але здорові парасольки з повноважним пахучим насінням виростуть тільки на добре освітленому місці, в тіні запилення буде неповним, а рослини атакуватимуть грибки. Не треба боятися, що навесні на відкритому місці сходи прихоплять нічним холодом – це для кропу не страшно. Хоча під час тривалого прохолоди він уповільнить зростання.
Враховувати світлолюбність кропу доводиться і при кімнатному вирощуванні. Восени та взимку без додаткового підсвічування ніяк не обійтися!
Не перегодуйте!
Пишною зеленню кріп порадує тільки на родючому ґрунті, але подбати про харчування треба заздалегідь. Добрива та перегній краще внести в грядку з осені, навесні можна покласти трохи компосту та золи.
Під кріп не вносять доломітове борошно та вапно, це може призвести до почервоніння листя та уповільнення росту. Якщо ґрунт дуже кислий, то розкислення проводять у попередній рік або використовують деревну золу.
Азотні підживлення під час зростання не роблять – великий ризик накопичення нітратів у зелені. Якщо сходи зовсім бліді, можна полити їх настоєм гною з додаванням золи, але робити це треба не менше ніж за 2 тижні до вживання зелені.
Кріп, що вирощується на зелень, потрібно регулярно поливати, але не допускати застою води. У вологе літо, особливо при густій посадці, рослини можуть уразити гнилі. За перших ознак захворювання видаліть уражені рослини, проредіть посадки, зробіть водовідвідні канавки. Користуватися хімікатами небажано, оскільки оброблену зелень не можна буде вживати.
Сорти для зелені та парасольок
Сортів кропу виведено чимало. Їх можна розділити на 3 основні групи: зелені, що дають велику кількість ніжного листя; універсальні, вони забезпечують і зеленню, і пряним насінням; парасолькові, що славляться великим урожаєм ароматного насіння. Підхід до їхнього вирощування може істотно відрізнятися.
- Серед зелених зараз найбільш популярні кущові сорти, що утворюють цілу розетку стебел, що пишно гілкуються, з часто посадженим листям. Вони дуже довго не зацвітають, стебла та листя залишаються м'якими та ніжними. Але в густих кущах нерідко розвиваються грибкові хвороби, що псують урожай, а насіння в коротке літо можна не дочекатися зовсім.
- Універсальні сорти спочатку постачають на стіл зелень, але незабаром стебла витягуються, грубіють, на маківці з'являються великі парасольки жовтих квіток, які швидко перетворюються на насіння. Листя вже не придатне для салатів, але може використовуватися для ароматизації страв.
- Сорти «на парасольки» викидають квітконоси дуже рано, стигле ароматне насіння з нього можна збирати вже в кінці липня, до сезону засолювання огірків. Але таку ж властивість мають дикі рослини, чиє насіння зимує в грунті і навесні може зійти в будь-якому місці ділянки. Природний відбір дає шанси тільки найшвидкіснішим, не вибагливим і зимостійким, але якістю зелені вони зазвичай похвалитися не можуть, та й вихід насіння менше, ніж у сортових побратимів.
НА ЗЕЛЕНЬ
Алігатор, Кібрай, Амбрелла, Візерунки, Іней, Аврора, Бешкетник, Султан, Кущистий, Салют, Буян
Батьківщина цієї культури – Середземномор'я. Кріп був відомий у давнину, як пряна рослина. Але в його зелені, крім ефірної олії, містяться аскорбінова та фолієва кислоти, каротин, вітаміни В, В2, РР, А. У листі та стеблах міститься до 1,5% цукру, 3,5% азотистих речовин, 0,9% жиру 7% безазотистих речовин, понад 2% клітковини, 2,5% золи, у легкозасвоюваній формі солі заліза, калію, фосфору.Але не тільки ці якості зробили кріп культурою, що вирощується повсюдно. Адже його молоді рослини з'являються рано навесні, оскільки вони холодостійкі, зелень швидко росте. Кріп використовують як приправудо різних страв, у салати, а малосольні огірочки із зеленим кропом та часничком - просто смакота.
Кріп - однорічна рослина сімейства селери. Листя перисто-розсічене, темно-зелене, зелене або жовто-зелене забарвлення з восковим нальотом. Прикоренева розетка листя досягає висоти 30-36 см із 6-12 листям. Прямостояче стебло може вирости висотою до 150 см. Квітки зібрані в суцвіття - складна парасолька. Плоди - дрібні коричневі, двонасінні яйцеподібної форми. Вони починають проростати за +3°С. Грунт повинен бути досить вологим. Кріп вимагає хорошого освітлення. При затіненні рослини витягуються, листя втрачає своє яскраве забарвлення.
Високі врожаї зелені отримують на легких родючих землях, особливо добре росте за попередниками, що гноєм, що удобрюються, - огірку, капусті. За оптимального харчування можлива монокультура.
Сіють кріп у конвеєрі, як готовий ґрунт, через кожні 12-15 днів. Норма висіву на зелень - 4-7 г насіння на 1 м2, глибина загортання 1,5-2 см. Перед посівом їх на два-три дні бажано замочувати у воді, змінюючи кожні 6-8 годин.
Під посів вносять 20-30 г аміачної селітри, по 10-15 г суперфосфату та калію хлориду на 1 м2.
Незамочене насіння набухає в грунті повільно і навіть при температурі 16-23 ° сходить не скоро - через 10-15 днів. У цей період необхідно тримати ґрунт вологим, так як при нестачі вологи в ґрунті насіння може пролежати і рік.
Догляд полягає у прополках, поливах, підживленнях (переважно азотними добривами).
Зелень видаляють до початку утворення суцвіть. Збирання врожаю на засолювання та насіння ведуть під час масового цвітіння - початку дозрівання насіння. Кріп - гарний ущільнювач огірка та помідорів.
Окрім місцевих сортів: Харківський, Вірменський 269, Узбецький 243 тощо, є відселектовані сорти: ранні – Аврора, Ажур, Раннє диво, Ударник, Самоцвіт, Туркус, Еста; середні - Амбрелла, Бельмонд, Витязь, Корал, Кущистий, Мамонт, Рясне листя, Рішельє, Симфонія, Феєрверк; пізні - Алігатор, Амазон, Кентавр, Павич, Ніжність та ін.
Тепер, коли ми познайомилися з «характером» кропу, можна поговорити і про те, чому посіяний кріп не завжди росте, а самосів на цій ділянці росте добре.
Почнемо із насіння. Насіння кропу багате на ефірну олію, яка стримує проростання насіння.
|
Для сходів потрібні висока вологість ґрунту та оптимальна температура близько 15-20°. Посіяним насінням ми повинні самі створювати ці умови. І якщо вологість грунту недостатня, то насіння може лежати там роками.
А наші самосівочки самі підбирають момент, коли їм прорости та зійти, вони виборюють виживання. Якщо ви придивитеся до рослин сортовим і самосівним, то побачите, що вони різко відрізняються за морфологічними ознаками: «дикунки» менш потужні, лист у них дрібніший, ніж у сортових.
Ось це головні причини, які потрібно враховувати при вирощуванні кропу, а саме: намочування насіння перед посівом, підбір родючих ділянок, стежити за вологістю ґрунту в період «посів – сходи» особливо уважно, і тоді все буде гаразд.
Кріп - стійка до хвороб культура. Але при високій вологості ґрунту, низьких температурах, загущеності посіву сходи можуть пошкоджуватися чорною ніжкою і рослини гинуть.
Заходи боротьби: дотримання агротехнічних вимог.
Поширеним шкідником є парасолькова моль.
Часто в середині літа ми помічаємо, що парасольки кропу обплутані павутинням. Усередині парасольки живуть активні гусениці з червонуватим відтінком та білими горбками на тілі. Вони перегризають квітконіжки, об'їдають бутони, квітки, насіння, що недозріло.
Хімічні заходи боротьби у цей час застосовувати не можна, тому гусениць доводиться збирати вручну, можна обприскувати ентобактеріном.
На майбутнє, щоб не дати з'явитися шкідникам, потрібно знищувати бур'яни та заражені рослинні рештки.
Loading...