Вчені стверджують, що на Землі зростає понад 270 тисяч різноманітних рослин. Більшість із них – знахідка для палітри парфумерів, і останні активно використовують їх при створенні ароматів. Якщо бути зовсім відвертими - без квітів зародження та успішний розвиток такої галузі, як це було б під великим питанням.
При створенні ароматів використовується ефірна олія рослини, яка, до речі, може добуватись чотирма методами. Але про це – в інший раз. Сьогодні хочеться приділити увагу саме фаворитам та фавориткам парфумерної індустрії. Ми виділили 5 основних. Отже, про всіх по порядку.
Троянда
Скільки сказано, скільки написано про цю загальновизнану Королеву квітів. Троянда плетиста, троянда дамаська, сорти Scentimental, Festival Fanfare та Fred Loads, революційний сорт Smooth – троянда без шипів. І це лише сота, хоч, мабуть, навіть тисячна частка всіх існуючих сортів троянд на планеті.
Варто зауважити, що, незважаючи на різноманітність рожевих сортів, у сучасній парфумерії використовуються лише два її різновиди. Це Rosa Damascene, яка вирощується на території Туреччини та Болгарії, а також Rosa Centifolia, що росте у Марокко та Грасі. Другий різновид троянди, який іноді називають прованським або травневим, використовують для отримання конкрету, за допомогою обробки рожевих пелюсток летючими розчинниками. І вже з конкрету виділяється чиста олія. Марокканська троянда centifolia, так само як і турецька троянда damascene, проходять обробку водяною парою та розчинниками. Саме водяна пара допомагає отримати з рожевих пелюсток чисту ефірну олію, яка використовується для створення парфумерних композицій. Олія троянди настільки цінний продукт, що вартість його на міжнародному ринку вища за золото і платину. Лідером за обсягами виробництва та якістю ефірної олії троянди є Болгарія.
Ось для вас лише мала дещиця тих шедеврів парфумерії, в яких панує королева квітів - Sa Majeste La Rose від Serge Lutens; Rose та Rose Princess від Gianfranco Ferre; Rose The One від Dolce Very Irresistible Rose Damascena 2010 від Givenchy; Особливо від Escada; So Essential від Angel Schlesser; Black Xs Pour Femme та Ultraviolet від Paco Rabanne; Burberry Body та Burberry Body Intense від Burberry; CH від Carolina Herrera; Chloe Eau de Parfum від Chloe; Rock "n" Rose Couture від Valentino; чоловічий аромат Terre D" Hermes від Hermes; чоловічий White Red for Him від Armani Emporio; Flight of Fancy від Anna Sui; Gucci by Gucci від Gucci.
Лаванда
"А там ще трохи і Прованс", - як співається у пісні. Так-так, саме з Провансу постачають на парфумерний ринок основну частину цієї важливої сировини. Важливого - оскільки лаванда має широкий спектр ароматичних властивостей. Тому незаслужено ображають часом ця рослина, говорячи, що лаванда застаріла як інгредієнт, а використовувати її в ароматах – пережиток минулого. Так стверджують ті, хто боїться і не наважується працювати з цією складною сировиною. Справжні парфумери від Бога ламають стереотипи, що лаванда гарна тільки у виробництві пральних порошків і охоче включають лаванду у свої формули і навіть присвячують їм свої моноаромати.
.jpg)
Лаванда асоціюється з чистотою і в парфумерії цей надзвичайно дорогий компонент використовується виключно в початкових нотках, причому за основу беруть квітки з тонким стеблом. Як компонент переважає в чоловічих ароматах або в ароматах унісекс. Лаванда своїм незвичайним звучанням прикрашає такі композиції – чоловічі Guilty Intense pour Homme від Gucci; He Wood Silver Wind Wood від італійського бренду Dsquared2; Higher Energy від Christian Dior; L"Homme та L"Homme Sport від Lanvin; Gris Clair від Serge Lutens, Dupont Passenger Pour Homme, Dupont Pour Homme та Dupont Intense pour Homme від S.T. Dupont; The One Gentleman від Dolce & Gabbana; жіночий O-Zone від Sergio Tacchini; чоловічий Platinum Egoiste від Chanel; чоловічий La Nuit De L`Homme від Yves Saint Laurent; жіночий Very Irresistible Fresh Attitude Summer Cocktail та чоловічий Very Irresistible Fresh Attitude від Givenchy; аромат-унісекс Chloe Eau de Fleurs Lavande від Chloe; чоловічий Boss Bottled Night від Hugo.
Жасмін
Якщо троянда – це королева, то жасмин – це король парфумерії. Найзатребуваніша біла квітка в парфумерній індустрії. Розквітає жасминове дерево лише влітку. Найбільш красиво аромат квітів жасминового дерева звучить уночі, тому збирають квіти безпосередньо до світанку. Здебільшого – вручну, тому що машинний збір часто пошкоджує квіти. Крім того, аромат квітів псується під впливом спеки та сонця. Для 1 кг жасминової олії необхідно 8000 квіток. Тому вартість його на парфумерному ринку дуже висока.
Крім Франції жасмин зростає в Єгипті, Індії, Марокко та Італії, тобто в тих країнах, де ручний збір жасмину дешевший. До слова, від жасминових плантацій у Грасі залишилося трохи менше 10 гектарів, тому отримати його стає проблематичним навіть для впливових парфумерних будинків. Це сумно, оскільки найкращі «носи» парфумерії стверджують, що якісні парфуми можуть виходити лише за використання жасминового ефірного масла.
Це доводять своїм існуванням такі композиції, як - 10 la Roue la Fortune від Dolce & Gabbana; 5th Avenue від Elizabeth Arden; чоловічий Allure Homme від Chanel; Ange ou Demon le Secret від Givenchy; Aqua Allegoria Jasminora від Guerlain; Beauty від Calvin Klein; чоловічий CH Men від Carolina Herrera; A la Nuit та Datura Noir від Serge Lutens; Eau de Parfum 2 від Gucci; Escale a Pondichery від Dior; Essence Pure Ice, Passenger Cruise for Women та Dupont Femme від S.T. Dupont; F For Fascinating Night від Salvatore Ferragamo; Lacoste Pour Femme від Lacoste; Fuel For Life Denim Collection Femme від Diesel; Gold Touch та Le Parfum від Max Mara; чоловічий Gucci by Gucci Pour Homme від Gucci; Lady Million від Paco Rabanne.
Квітка апельсинового дерева або флердоранж
"Квітка щастя", "квітка наречених", "квітка невинності" - так часто називають цей подарунок природи. Подарунок - тому що він має свіжий, чистий, яскравий аромат. Квітка флердоранж – основний «учасник» весільних композицій та букетів для наречених. Абсолютна олія (абсолю) квітів апельсина зветься неролі. Вихід олії зовсім невеликий. На один кілограм неролі йде понад тонну квітів апельсина. Олія має ейфоричну та гіпнотичну дію. А ще – властивостями афродизіаку. Його аромат допомагає самовдосконалюватися, осягати істини та нові знання, розвиває талант та неординарність. І взагалі - це чудовий помічник для здобуття успіху в коханні.
Гілки і листя гіркого апельсина також піддаються ретельній обробці, в результаті чого виходить ефірна олія, що носить назву петігренова олія. Якщо ж обробці піддається апельсинова шкірка, в результаті виходить олія бігарад. Після цього хіба можна засумніватися в тому, що флердоранж - справді щедрий подарунок природи?
Витончений аромат флердоранжу чимось схожий на пахощі жасмину, але переливається більш медовими та терпкими відтінками. Ви самі переконаєтеся, коли спробуєте - Infusion de Fleur d'Oranger від Prada; Fleur d`Oranger (вважається найчистішим, щирим ароматом флердоранжу) і Fleurs de Citronnier від Serge Lutens; Boucheron Femme від Boucheron, жіночий Classique і чоловічий Fleur du Male від Jean Paul Gaultier, Armani Code Women і Mania від Giorgio Armani; від Givenchy, Gucci By Gucci від Gucci, Deseo від Jennifer Lopez, Femme de Montblanc від Mont Blanc, Orange Blossom від Jo Malone.
Іланг-іланг
Ця рослина росте у вологому тропічному спеку та інших умов не визнає. Спочатку іланг-іланг було виявлено на Філіппінах, після чого його перевезли на Мадагаскар і Каморські острови, де й знаходяться основні плантації, що постачають квіти для відомих парфумерних брендів. Іланг-іланг, який філіппінці називають «квіткою квіток», вважається квіткою спокуси та насолоди. Жінки Маніли часто прикрашають іланг-ілангом своє волосся, через що в гаремі завжди панує аромат цієї чудової квітки. Парфумери по всьому світу використовують цей запах, який має властивість швидко розкриватися і ставати пудровішим.
.jpg)
Відчути магію його звучання ви зможете, спробувавши - Ange ou Demon, Amarige та лімітований Givenchy Harvest 2010 Amarige Ylang-Ylang від Givenchy; Cinema Scenario D'ete від Yves Saint Laurent; чоловічий Cacharel pour homme і жіночий Anais Anais від Cacharel; L'Eau Par Eau Indigo від Kenzo; Maitresse та Strip від Agent Provocateur; J`adore L`eau Cologne Florale від Christian Dior; Magie Noire від Lancome; Aromatics Elixir від Clinique; 5th Avenue від Elizabeth Arden; Chanel #22 і Chanel #5 від Chanel; Classique від Jean Paul Gaultier; Nina від Nina Ricci; Jubilation 25 від Amouage; W від Banana Republic; Private Collection Amber Ylang Ylang від Estee Lauder; Ferre від Gianfranco Ferre; So in Love від Victoria`s Secret; Samsara від Guerlain.
Можливо, комусь здасться, що за кадром залишилися такі яскраві та своєрідні квіти, як - магнолія, ірис, конвалія, фіалка, півонія, фрезія, нарцис, мімоза, лотос, гарденія, гвоздика, тюльпан, лілія та багато інших. Вони досконалі, це не заперечується, проте ми говоримо саме про фаворитів, які присутні, як правило, у будь-якій парфумерній композиції! Без них успішний, красивий, яскравий аромат просто неможливий! І це гідно поваги, чи не так?
Чудовий аромат троянд та лілій, ніжний запах фіалок, сильний пряний аромат квіток магнолії та олеандру, свіжий запахм'яти і трохи гіркуватий - хризантем... Аромат, який хвилює душу... Найбільш чутливі до ароматів жінки. Природа нагородила жінок цілою низкою біологічних переваг: здатність краще розрізняти кольори, тонший нюх... Не випадково запахи парфумів, квітів та кольору, лісові ягоди, гриби жінка сприймає тонше, емоційніше.
Аромат більшості квітів пов'язаний з утворенням летких ароматичних речовин, продукція яких супроводжує утворення нектару, що приваблює бджіл та інших запилювачів. Приємні пахощі поширюють не тільки квіти, але й деякі трави, їх можна використовувати також для покращення смаку їжі. Відомо, що запахи впливають на здоров'я, настрій, ставлення до людей. Треба заспокоїтися – понюхайте ромашку чи герань, підвищився тиск – ваніль, меліса, валеріана сприятимуть його зниженню.
Прикрасивши свою кімнату різними пахучими та квітучими рослинами можна створити своєчасну парфумерну рослинну лавку. Аромат квітів можна "законсервувати" - у вигляді олії або ароматичного мішечка. Одними з найбільш відомих ефірно-олійних рослин є троянди, пелюстки троянд, іриси, жасмин, м'ята, лаванда, квітки шавлії, фіалки. До найвідоміших пахучих рослин відноситься запашна герань, яка в залежності від сорту пахне м'ятою, лимоном або мускатом. Досить часто застосовуються в парфумерії ефірні олії хвойних рослин. Приємні пахощі поширюють багато трав, у тому числі дикорослі.
Найвідоміша ефірна олія - рожева. Ефірна трояндова олія вважається однією з найдорожчих, тому що пелюстки троянд доводиться збирати вручну. Отриманий продукт - прозора рідинадобре розчиняється в спирті, зберігаючи рожевий колір. Ефірна олія троянди входить як основний компонент у багато парфумів, використовують у виробництві туалетної води, мила... цілющою властивістю, застосовують і в кулінарії, його можна приготувати в домашніх умовах. З пелюсток троянд готують вино, різноманітні ласощі, десерти, які пелюстки служать окрасою різних страв.
У стародавніх книгах говориться, що лаванда "зміцнює нерви та очищує мозок, виліковує меланхолію та просвітлює розум". Лавандова олія входить до складу багатьох лікарських та косметичних засобів. Її букети здатні довгий час нагадувати про спекотне літо. Ніжний аромат засушених квіток лаванди мають заспокійливий засіб і покращують травлення. Приємний запах мають квітки шавлії. Серед них багато декоративних та лікарських рослин, проте найбільша кількістьефірної олії містить шавлію мускатну.
Фіалковий корінь, касатик, ірис. Запашна речовина з приємним ароматом – цінну ефірну олію можна витягти з квіток ірису. Однак у парфумерії цінується ефірна олія, отримана не з квіток, а з кореневищ цих рослин. Після спеціальної обробки кореневище набувають аромату лісової фіалки, за що отримали назву "фіалкового кореня". Воно йде на виробництво парфумерної продукції найвищої якості. Ірисова олія добре розчиняється у спирті і йде на виготовлення висококласних парфумів. В ароматерапії "ірисовий корінь" використовується як заспокійливий засіб. Але олія вважається дуже дорогим задоволенням, тому часто замінюється синтетичним іроном та іншими ароматизаторами.
Запашний бузок - його солодкий аромат і пишні грона - підтвердження того, що нарешті настало літо! Бузок є найкращою окрасою наших садів. У квітках і пагонах з листям міститься ефірна олія, що надає рослині характерного аромату. Так і хочеться нарвати квіти, щоб прикрасити свій будинок. Проліски - найперші весняні квіти. Їхній тонкий аромат нагадує нам, що прийшла весна. Вони пробиваються крізь сніг, щоб раніше за інші квіти побачити сонце. Лілії - п'янкий літній аромат. Коли росте азіатська лілія, повітря наповнене інтенсивним ароматом, що зачаровує.
Запах весняного чи літнього поля, прохолода лісу, аромат квітів діє на тебе магічно. Що може бути краще, ніж прогулянка серед всього цього пишноти. Ідеш по соковому зеленому лузі, суцільно засіяному дивовижною красою квітами, йдеш легко, наче ширяєш у повітрі. І перед тим, як повернутися у звичний світ, попросимо у природи щось на згадку - невеликий букетик лугових квітів, який нагадає нам про чудовий відпочинок.
Сухе листя та квітки запашних багатьох трав'янистих рослин та чагарників можна застосовувати для ароматизації білизни, кімнат. Деякі з них відлякують міль. Суміш підбирають за бажанням, але основою класичних наборів є пелюстки олійної або дамасської троянди, а також інших старовинних сортів з сильним запахом. До них додають лаванду, розмарин, вербену, аніс, м'яту, лимонну мелісу, запашну герань. З дикорослих трав - материнку, чебрець, буркун, полин, пижму, ромашку. Висушені пелюстки та листя кладуть у полотняні мішечки-саші та зашивають. Саші розкладають у платтяних та білизняних шафах. Періодично їх трохи розминають руками і струшують, щоб "оживити" і посилити виділення аромату. Правильно висушені рослини зберігають запах більше року.
Аромат жасмину - місячне світло кохання
Завдяки приємному аромату дуже цінується вічнозелений тропічний жасмин. Місячне світло кохання – так називали його в Індії. Аромат жасмину – вишуканий, ніжний, солодкувато – холодний, трохи важкий. Це одна з головних рослин, що використовуються в парфумерії. У квітках жасмину запашного знаходяться цінні ефірні олії, які використовуються у виробництві парфумів та ладану.
Жасмин був увезений до Європи зі Сходу лише на початку 18 століття. Як і троянда він довго залишався фаворитом східної парфумерії, медицини та кулінарії. Квітки жасмину здавна використовують у Китаї та деяких інших країнах для ароматизації чаю. Дуже популярний жасминовий чай. На Сході квіти жасмину широко використовують як прикрасу. В Індії, наприклад, дівчата прикрашають квітами волосся та застосовують у косметиці.
У народній медицині застосовують листя, пагони, квіти та коріння. Квітки і листя містять речовини, що мають жарознижувальну властивість. Настоєм із квіток промивали очі, готували сироп від кашлю. Вважалося так, що такий настій очищає кров. Подрібнене листя та квітки також накладають на пухлини, виразки. Сучасні біоастрологи вважають, що запах жасмину стимулює творчість та народження оригінальних ідей, Зміцнює почуття власної гідності, відчуття добробуту, допомагає адаптуватися в незнайомій обстановці. Запах жасмину має антистресову, розслаблюючу дію, усуває стомлюваність, м'язова напругамобілізує резервні сили організму Ще він посилює чуттєвість, причому вважається жіночим, оскільки здатний усувати фригідність.
Жасмин культивується як декоративна рослина для красивих квітів у садах і як домашня рослина. Жасмин, садовий жасмин часто плутають з чагарником чубушник - широко відомого як декоративна рослина. Різні види та сорти чубушника мають запах жасмину, черемхи, акації... Деякі сорти відомі своїми фруктовими запахами. Олії чубушників з квітковими запахами знаходять переважно застосування в парфумерії, а з фруктовими – у кондитерській промисловості для ароматизації напоїв та солодощів.
Ароматичний тест - парфумерні уподобання
Якщо хочеш дізнатися про парфумерні пристрасті подруги - згадай, який у неї характер. Проведи невеликий ароматичний тест із тими, кого давно знаєш. Запропонуй своїй подрузі або другу вибрати 2-3 найприємніші, на їхню думку, запахи з 10-12 наявних: ванілі, лаванди, цитрусу, хвої, ягід, троянди, гвоздики та інших ароматів. Не виключено, що результати здивують тебе: адже пристрасті твоїх друзів до тих чи інших запахів можуть відкрити тобі нову межу, здавалося б, добре знайомій людині.
- Якщо в твоєму оточенні є малоемоційна людина, не схильна до бурхливих проявів своїх почуттів, їй напевно припадуть до душі насичені, густі аромати, такі як кориця, гвоздика, кокосовий горіх, пачулі.
- Яскраві та соковиті аромати сподобаються вибуховим, імпульсивним людям. Вони віддадуть перевагу бергамоту, сандаловому дереву або магнолії.
- Специфічно різкий аромат евкаліпта симпатичний тим, кого за очі називають сухарями. Люди з добре розвиненою логікою, математичним мисленням та чіпкою пам'яттю виділяють цей запах.
- Невиправні романтики і ті, хто ніяк не попрощається з дитинством, обов'язково звернуть увагу на теплі запахи бузку, ванілі, фіалки.
- А люди сильні, непохитного характеру, злегка агресивні, не зможуть пройти повз лотоса, м'яти або герані, що солодко пахне.
- Не надто впевненим у собі додадуть сили бадьорі запахи розмарину та сосни.
- Ті, хто міцно стоїть на ногах, тверезо оцінюють свої сили, віддадуть перевагу хвойним або цитрусовим: ялівцю, ялинової смоли, апельсин, мандарина.
- Злегка сором'язливі та витончені натури вибирають ніжні аромати лілії, акації, цикламена або шипшини.
- Екстремальним мандрівникам, спортсменам та просто енергійним людям до смаку запахи пряних трав, лавра або вересу.
- Людям практичним у роботі та в побуті обов'язково захочеться вдихнути аромат троянд або мускатного горіха.
- Закохані люди зазвичай люблять солодкі запахи ягід чи фруктів.
Аромагія квітів – магія ароматів
Чи знаєте ви, що аромати жасмину, троянди, гвоздики збуджують клітини мозку потужніше, ніж чашка міцної кави, а студенти краще справляються з тестами на увагу, якщо аудиторія наповнена ароматами м'яти чи конвалії? Ці запахи допомагають і тим, хто багато працює на комп'ютері. Важкі екзотичні аромати квітів, такі як у жасмину і запашної орхідеї, краще чергувати з іншими квітами, що пахнуть свіжістю.
Але ставлення до ароматів – справа суто індивідуальна. Вибираючи свій аромат, необхідно покладатися на свій смак та спосіб життя. Психологи радять менше орієнтуватися на моду, а більше на свої відчуття. Тяжкі, солодкі запахи можуть викликати сильний головний біль. Тому бажано спочатку більше дізнатися про рослину, відчути її запах, перш ніж поміщати її у своєму будинку. У принципі достатньо одного-двох пахучих рослин на підвіконні. Якщо таких рослин занадто багато, їх аромати перекривають один одного.
Все почалося у райському саду. Єва захоплювалася ароматами квітів, а Адам захоплювався Євою. Але тут втрутився змій-спокусник. Людям нічого не залишалося як створити запашні пахощі, есенції та використовувати їх, щоб хоч на мить повернутися в райські кущі. Ми, як і наша прародителька, захоплюємося запахами квітів, але, на відміну від неї, у нас є парфумерні магазини, де полиці вставлені сотнями парфумів – на будь-який смак та гаманець.
З чого складаються аромати цієї групи?
Напевно, ви бачили у продажу ефірні олії з квітів. Саме вони й надають ті чудові квіткові нотки, які змушують нас почуватися у раю. Також використовуються есенції, екстракти та, як це не дивно, синтетичні замінники. Іноді повторити природний запах квітки не виходить. Тоді на допомогу приходить хімія.
Створення парфумерії схоже на музику. Протягом довгих років розвивається. Саме тому знайти у продажу парфуми, що складаються лише з однієї квітки, практично нереально. Навіть якщо ви відчуваєте такий аромат, щоб він «розкрився», довго підбирають необхідну композицію та основу. І зовсім не факт, що інша людина відчує те саме, що й ви.
Будь-які парфуми складаються з верхніх, середніх та базових нот. Квіти зазвичай займають верхню та середню ноти, і дуже рідко входять до базової. Через те, що ці запахи яскраві та сильні. Щоб аромат «звучав», вони повинні бути в суміші з іншими, летючими або навпаки, стійкішими запахами.
Підвиди квіткових ароматів
Залежно від «супроводжуючих» групу ділять на підгрупи:
- квітково-фруктові;
- квіткові зелені;
- квітково-альдегідні;
- квітково-деревно-мускусні;
- квітково-шипрові;
- квітково-водяні.
Підгрупу аромату визначають за тим, які ноти «звучать» найвиразніше.
Те, що ми відчуваємо одразу – це верхня нота. Її термін дії трохи більше 20-30 хвилин. Далі входить центральна нота. Вона "живе" близько 2-3 годин. Її життя продовжує базова нота. Їхня суміш «звучить» набагато довше – від кількох годин до кількох днів. Докладніше про піраміду ароматів читайте.
Які квіти використовуються?
Найчастіше, серед компонентів зустрічаються: , жасмин, іланг-іланг, конвалія, півонія, ірис, біла фрезія, фіалка, тубероза, магнолія, орхідея, гарденія, лілія.
Але якщо переглянути перелік інгредієнтів, то там можна знайти все – від екзотичних південних квітів до простої ромашки. Квіткові аромати парфумів - найчастіше вони подобаються жінкам.
На жаль, квіти жінкам дарують не щодня. Але так хочеться знову і знову відчувати поряд із собою пахощі прекрасних створінь. Тому ми купуємо парфуми. Це квіти, які завжди з нами.
У сучасній парфумерії високої якості використовується настільки багатий асортимент ароматичних речовин, що йому позаздрили б парфумери, які створювали свої композиції ще півстоліття тому. У розпорядженні сучасного творця більше сотні продуктів натурального (тварини або рослинного) походження, а також ті компоненти, одержання яких пов'язане з хімічним синтезом. Саме завдяки цьому у світі з кожним роком стає дедалі більше нових та чудових парфумерних композицій.
Як ви розумієте, у складі будь-якого парфуму використовується не сам компонент, а його ефірна олія, яка може видобуватись різними способами. В даний час ефірну олію можна отримати чотирма основними методами. Механічний метод є вичавлюванням ефірної олії за допомогою пресування цедри або шкірки фруктів і цитрусових плодів. Цим методом отримують лимонну, мандаринову, апельсинові олії. Метод дистиляції використовує у своїй роботі відгін з водяною парою. Дистиляція активно використовується для отримання коріандрової, м'ятної, геранієвої, рожевої олії. Ефірні олії можна також отримати за допомогою нелетких та летких розчинників. Ці процеси називаються мацерація та екстракція, відповідно. За допомогою розчинників отримують ефірні олії іланг-ілангу, жасмину та троянди. Нарешті, останнім методом є вилучення масел за допомогою динамічної сорбції та анфлеражу, проте цей метод використовується досить рідко.
Як ми вже сказали, у сучасній парфумерії можуть використовуватися не лише натуральні, а й синтетичні запашні речовини. У другому випадку йдеться про досить велику групу сполук органічного типу, які можуть виходити фізико-хімічними або чисто хімічними методами. Як сировина для отримання синтетичних речовин використовуються рослинні продуктичи різноманітні хімічні матеріали. За допомогою хімічного синтезу парфумери змогли витягти ефірну олію свіжого сіна, гвоздики, бузку, конвалії та багатьох інших масел, які активно використовуються у складних парфумерних композиціях. Без синтетичних ароматичних речовин світ би ніколи не дізнався про такий легендарний парфум, як Chanel № 5. В основу цього запаху покладено хімічно синтезовані речовини – альдегіди.
І все ж парфумерні композиції не були б настільки досконалими, якби в них не використовувалася натуральна сировина, яка відрізняється великою рідкістю та високою вартістю. Якщо парфум має у своєму складі натуральні компоненти, то аромат отримує необхідну глибину, природну «магію», оригінальність та індивідуальне розкриття, яке відбувається в той момент, коли крапельки парфуму потрапляють на ваші шкірні покриви. Далі нами будуть розглянуті ті компоненти, які найчастіше використовуються у складі сучасної парфумерної продукції.
Нирки, бутони, пелюстки та квіти
Сучасна людина може провести чітку паралель між квітами та парфумами. Однак не варто думати, що парфумерна галузь розпочала своє існування саме з використання представників квіткового світу. Спочатку парфумери намагалися досягти неповторного «рослинного духу», використовуючи власну уяву, сміливість та певні технології. Але досягти потрібного ефекту без справжньої сировини не було можливості. Тільки природні інгредієнти могли розкрити у парфумі чарівну багатогранність того чи іншого компонента.
Троянда
Ось уже кілька тисячоліть поспіль троянда вважається справжньою королевою не лише квітів, а й усієї парфумерії загалом. Ефірне масло троянди навчилися видобувати ще в першому тисячолітті до нашої ери. Гомер у своїх творах згадував про те, що трояндова олія добувалась за допомогою оливкової олії, в якій розмочувалися пелюстки троянди. Саме рожевим маслом Афродіта омивала тіло загиблого Гектора. Дистиляція рожевих пелюсток в ісламській парфумерії починається з Дамаску. У 8 столітті нашої ери перське місто Шираз було відоме далеко за межами країни завдяки своїй чудовій рожевій воді. Ця вода до 17 століття вивозилася до Китаю, Індії та Європи за нечуваними цінами, оскільки ніхто не міг досягти аналогічної якості рожевого екстракту. Окрім фармацевтів та кулінарів рожеву воду активно використовували західні заходи, починаючи з епохи Відродження та закінчуючи 19 століттям. Султани Персії вважали за честь набивати дорогоцінними рожевими пелюстками свої матраци.
Варто зауважити, що, незважаючи на різноманітність рожевих сортів, у сучасній парфумерії використовуються лише два її різновиди. Це Rosa damascene, яка вирощується на території Туреччини та Болгарії, а також Rosa centifolia, що росте у Марокко та Грасі. Другий різновид троянди, який іноді називають прованським або травневим, використовують для отримання конкрету, за допомогою обробки рожевих пелюсток летючими розчинниками. І вже з конкрету виділяється чиста олія. Марокканська троянда centifolia, так само як і турецька троянда damascene, проходять обробку водяною парою та розчинниками. Саме водяна пара допомагає отримати з рожевих пелюсток чисту ефірну олію, яка використовується для створення парфумерних композицій.
При зборі троянд головне дотримуватися всіх необхідних правил і умов. Так, якщо збирати рожеві пелюстки у спеку, ви отримаєте сильний аромат, але ніжністю він відрізнятиметься не буде. Троянди потрібно рвати на зорі, причому виключно вручну. Збір троянд відбувається дуже швидко, щоб встигнути до половини дев'ятої ранку. Саме в цей час у квітці спостерігається найбільша кількість летких речовин, які роблять ефірну олію чудовою. Один кваліфікований робітник може за годину зібрати 5-8 кілограмів пелюсток. За цілий день роботи активні робітники збирають півцентнера рожевих пелюсток. Ви думаєте, що 50 кілограмів - це багато? Тоді вам необхідно знати про те, що один кілограм рожевого ефірного масла виходить із п'яти тонн рожевих кольорів. Тобто загальний збір одного кваліфікованого робітника призводить до отримання одного грама рожевого масла.
До складу рожевого масла входять близько трьохсот ароматичних сполук, причому деякі з них не можуть ідентифікувати навіть сучасна наука. Це пояснює той факт, що за допомогою хімічного синтезу скопіювати трояндову олію природного походженняпоки що неможливо. Проте скаржитися сучасним любителям троянд не доводиться. Адже крім величезних рожевих плантацій існують такі чудові аромати, як Joy від Жана Пату або Parisот Ів Сен Лорана, запах яких можна вважати практично досконалим. Сподіватимемося, що вже незабаром вчені зможуть скопіювати рожеве масло, розшифрувавши всі його компоненти.
Жасмін
На сьогоднішній день відомо безліч різновидів жасмину. Однак, як і у випадку з трояндою, використовується лише вид jasmin grandiflorum, який вперше був виведений у Персії або Центральної Азії. Достовірно відомий той факт, що в 1560 деревце жасмину іспанські моряки вперше привезли в Грасс, після чого цей компонент почав активно використовуватися у французькій парфумерії. На жаль, від жасминових плантацій у Грасі на сьогоднішній день залишилося трохи менше 10 гектарів, внаслідок чого квіти важко отримати навіть таким брендам, як Шанель та Жак Пату. Саме нечисленністю натуральної сировини і пояснюється той факт, що граський жасмин вважається одним із найдорожчих компонентів парфумерії.
Крім Франції жасмин зростає в Єгипті, Індії, Марокко та Італії, тобто в тих країнах, де ручний збір жасмину дешевший. Зауважимо, що жасмин росте лише влітку. Цвіте жасминове дерево в період із серпня до жовтня, саме тоді його й збирають. Зауважимо, що порівняно з початком минулого століття виробництво жасминової олії невелике. У 30-40 роках ХХ століття річне виробництво жасмину досягало 2 тисяч тонн. Для одного кілограма жасминової олії потрібно вісім тисяч квіток. Тільки уявіть, якими величезними мають бути плантації, щоб забезпечити маслом усі парфумерні виробництва, які його потребують.
Дорогоцінні квіти жасмину можуть зіпсуватися під дією спеки та роси, внаслідок чого жасмин збирається безпосередньо до сходу сонця. Використовується виключно ручна праця, оскільки машини не можуть здійснювати збирання так дбайливо, як це необхідно. На відміну від троянди, кваліфікований збирач може за годину зібрати лише 700 грам жасмину. Після цього квіти якнайшвидше повинні потрапити на фабрику для подальшої обробки екстракцією. На початку минулого століття у парфумерних композиціях містилося близько 10 відсотків натуральної оліїжасмину. На сьогоднішній день найкращі парфумерні композиції містять лише 1-2 відсотки цієї дорогоцінної ефірної олії. Варто зауважити, що жасмин - один із найбільш затребуваних білих кольорів у парфумерній галузі. Найкращі парфумери стверджують, що якісні парфуми можуть виходити лише за використання жасминового ефірного масла. І це справді так. Наприклад, жасмин активно використовувався під час створення таких легендарних ароматів, як Firstот Ван Кліф, Fleurde fleurs від Ніни Річчі, Агреде Ланвен, Joyот Жака Пату та Chanel№5.
Тубероза
Тубероза - це квітка, що володіє ароматом, що дурманить. Наукова назва цієї квітки - Polianthestuberose. Вперше його почали вирощувати з парфумерною метою на території Мексики, і лише в 17 столітті квітка потрапила до Франції, де її почали розводити на граських полях. Туберозу особливо любив Король Сонця, який змушував усіх придворних красунь прикрашати квіткою свої ліфи. На сьогоднішній день найбільше виробництво туберози розташовується в південно-східній частині Індії, штат Карнатака, де ця квітка росте цілий рік. Саме звідси до світових парфумерних компаній надходить основна частина туберози.
Тубероза має дуже сильний запах, що відрізняється присутністю теплих бальзамічних відтінків. Як правило, тубероза використовується в парфумерії, якщо є завдання створити орієнтальну композицію. Яскравим прикладомпарфуми, в яких застосовується тубероза, є аромат Poison від Крістіан Діор.
Нарцис
Це чудова гірська квітка, що має не менш чудовий аромат. Нарцис росте на луках Центрального масиву, Альп та Юра. Якщо говорити про Францію, то тут вирощують понад десяток різновидів нарциса, який французькою називається жанкіль. А ось для створення парфумів використовують лише один різновид нарциса - Narcissus poeticus. Ця квітка розквітає в травні і вважається досить рідкісною, звідки і витікає її висока вартість. Виростає квітка, що збирається, на висоті близько тисячі метрів. Екстракції розчинниками піддаються як самі квіти, а й стебла з листям. Абсолютна олія нарциса практично не відрізняється від аромату самої квітки, не рахуючи наявності більш зеленої нотки, що забезпечується обробкою стебла. Ефірна олія нарциса коштує дуже дорого. Один кілограм кольорів продається за 10 євро, тоді як для одержання одного кілограма ефірної олії потрібно понад 1200 кілограм кольорів нарциса. Олія має дуже інтенсивний аромат.
Мімоза
Мімоза потрапила до Європи з Австралії. У Франції квітка прижилася дуже швидко і почала вирощуватися у великих обсягах. В даний час масиви Вара та Приморських Альп буквально усіяні мімозою в період із середини зими до початку весни. В результаті, поля набувають просто чудового літнього відтінку. Золоті кульки мімози складаються з тичинок, а не з пелюсток, чим і пояснюється крихкість даної квітки. Досвідчені збирачі знають, що зрізана мімоза зберігається не більше доби. Після цього вона стає непридатною для використання. Обробці піддаються як листя, і самі квіти. На виході виходить абсолютна мімозова олія, аромат якої практично ідентичний запаху квітки. Парфумери описують аромат олії мімози, як «лоскочучий» і м'який. Квітку особливо шанують англо-саксонці, проте мімозу ніколи не застосовують як головну ноту парфумерної композиції. Олія мімози наділяє парфум чудовою квітковою та пудрою гамою ароматів, внаслідок чого його використовують тільки для створення квіткових парфумів.
Флердоранж або квітка апельсину
Флердоранж називають квіткою цнотливості. У Грасі існує чудова традиція – дарувати молодятам гірлянди з квітів апельсина. Але при цьому наречені повинні одружитися саме в той час, коли цвіте флердоранж, тобто в період з квітня по травень. Квітка носить наукова назва Citrus aurantium amara, що в перекладі з латинського означає «гіркий апельсин». Дерево потрапило до Середземномор'я із Південного Китаю ще за часів розквіту Римської імперії. Ефірне масло флердоранжу одержують за допомогою дистиляції кольорів. Примітно, що абсолютна олія квітів апельсина зветься неролі. Ця назва олія отримала на честь герцогині Orcini de neroli, яка була відома тим, що дуже любила запах олії. Неролі має свіжий і чистий запах, в який вторгаються незначні тварини і теплі ароматичні вкраплення. Продукт активно використовується у складі багатьох одеколонів. Вода, яка залишається від обробки квітів апельсина - це флердоранжева вода, що активно використовується в парфумерії. Іноді абсолютну олію флердоранжу одержують методом екстракції розчинниками. Варто зауважити, що вихід олії зовсім невеликий. На один кілограм неролі йде понад тонну квітів апельсина. Гілки і листя гіркого апельсина також піддаються ретельній обробці, в результаті чого виходить ефірна олія, що носить назву петігренова олія. Якщо ж обробці піддається апельсинова шкірка, в результаті виходить олія бігарад.
Лаванда
Лаванда - це квітка, яку незмінно пов'язують із чудовою областю під назвою Прованс. Лавандовий запах асоціюється із чистотою, внаслідок чого його активно використовують у виробництві продукції для прання. А от у парфумерному мистецтві лаванду останнім часом не вшановують, оскільки вважається, що вона давно вийшла з моди. У той же час, лаванда - це квітка, яка має найширший діапазон ароматів. Тому говорити про те, що лаванда себе зжила – передчасно. Також варто зазначити, що плоскогір'я Маноска та пагорби Люберона в серпні зацвітають не самою лавандою, а гібридом цієї квітки під назвою лавандин. Що стосується справжньої лаванди, то вона росте в більш південних регіонах. У парфумерії цей надзвичайно дорогий компонент використовується виключно у початкових нотках, причому за основу беруть квітки з тонким стеблом. Лаванда росте не тільки в Альпах, а й у Великій Британії.
Парфумерна історія знає два приклади, коли лавандову ноту використовували британці для створення шедевральних композицій. Обидва ці парфуми були створені на початку минулого століття. Перший аромат – English Iavender від Аткінсон, який був випущений у 1910 р. Це перша чоловіча туалетна вода у світі. Другий аромат - Old English Lavender від Ярдлей, який побачив світ у 1913 р. Цей запах вважався необхідним доповненням до англійських твідів. На зміну цим композиціям 1934 року прийшов аромат Карон Pour un home. На жаль, лавандовий запах настільки притерся до асоціацій зі свіжовипраною білизною, що навряд чи будь-який парфумер наважиться випустити парфумерну композицію з характерним запахом. Однак у деяких чоловічих ароматах все ще можна почути лавандові нотки, які роблять свіжішими композиції.
Іланг-іланг
Рослина, що має довгу назву Cananga odorata forma genuine, в парфумерному світі називається простим ім'ям «іланг-іланг», що запам'ятовується. Воно виростає у вологому тропічному спеку та інших умов не визнає. Спочатку рослина була виявлена на Філіппінах, після чого її перевезли на Мадагаскар і Каморські острови, де й знаходяться основні плантації іланг-ілангу, які постачають квіти для відомих парфумерних брендів. Варто зауважити, що іланг-іланг – це дерево, яке може досягати 30 метрів заввишки. На його нерівних гілках і виростають квіти, які використовуються у парфумерії. Однак промисловий вид іланг-ілангу для зручності збору підрізають до 1,8 метрів, внаслідок чого його гілки стають кривішими.
Іланг-іланг, який філіппінці називають «квіткою квіток», визнається квіткою спокуси та насолоди. Жінки Маніли часто прикрашають іланг-ілангом своє волосся, через що в гаремі завжди панує аромат цієї чудової квітки. Парфумери по всьому світу використовують цей запах, який має властивість швидко розкриватися і ставати більш пудровим.
Коріння та кореневища.
Парфумери часто стикаються з проблемою неможливості проведення екстракції певних рослин та квітів. Але якщо запах конкретної рослини все ж таки необхідний, екстракцію проводять не з квітами або стеблами, а з корінням рослини, з яких виходить відмінне парфумерне ефірне масло. Дане масломоже використовуватися у всіляких поєднаннях.
Ірис
На сьогоднішній день відомо більше трьохсот різновидів ірису, але в парфумерії використовуються лише два з них. Це Iris pallida та Iris florentina. Квіти вирощують у Флоренції та в Марокко. Примітно, що для одержання ефірної олії ірису квіти не підходять. У обробку потрапляють лише кореневища. В результаті, запах ефірної олії ірису відрізняється від аромату самої квітки. Після обробки масло ірису стає по запаху схоже на фіалку. Ефірне масло ірису дуже дороге, оскільки перед його отриманням необхідно три роки вирощувати саму квітку, а потім три роки його висушувати, щоб в результаті вийшов більш повний аромат. Коріння ірису обробляють за допомогою дистиляції. Одна тонна ірису в результаті утворює всього 2 кілограми ефірної олії, що має дуже сильний, тонкий, яскраво виражений аромат. У парфумі олія ірису додає деревну та квіткову ноту, внаслідок чого аромат стає більш стійким.
Ветивер
Ветивер - це рослина, яку у 1850 році завезли на острів Реюньйон. Ось вже понад 150 років ветивер Бурбон, що має ботанічне найменування Andropogonsquarrosus, вважається однією з найблагородніших рослин у парфумерії. Індійці називають ветивер таємничим ім'ям KusKus. Ця злакова рослина в даний час вирощується не тільки на острові Реюньйон, але і в Індонезії, Індії та Гаїті. Коріння ветивера після перегонки виділяють ефірну олію, що використовується для отримання ветиверилацетату та для виробництва якісних парфумерних композицій.
Листя, трави та стебла.
Герань
У світі існує понад 250 різновидів герані, проте невблаганна парфумерія, як завжди, обрала з них лише три основні різновиди, які вирощуються на знаменитому острові Реюньйон, а також на берегах єгипетського Нілу. З листя герані виходить чудова ефірна олія, яка виділяється за допомогою перегонки з водяною парою. В результаті використання ефірної олії герані композиція набуває яскраво вираженого приємного квіткового відтінку. Головна особливість олії герані полягає в тому, що в його складі містяться хімічні сполуки, аналогічні до сполук рожевого ефірного масла. Через це у парфумерних композиціях, в яких використовувалося масло герані, іноді можна розрізнити окремі рожеві нотки.
Пачулі
У 70-х роках минулого століття представники молодіжного руху хіпі поклонялися неперевершеному парфуму "Flower power", магія якого пояснювалася присутністю у складі парфумів почуттєвої ефірної олії. Зауважимо, що дане масло виходить з сухого листя, що росте в Індонезії, що носить біологічну назву Pogostemoncablin. Пачулі має надзвичайно стійкий деревний, землістий і камфорний аромат, який високо цінується в сучасному парфумерному виробництві.
Фіалка
Незважаючи на всю красу квітки фіалки, у парфумерному виробництві використовується тільки її листя Viola odorata, яке проходить процедуру екстракції розчинниками. В результаті виділяється ефірна олія, що володіє сильною зеленою нотою та стійким запахом квітів. Варто зазначити, що фіалка активно використовувалася за часів становлення парфумерної галузі. Чого тільки варті аромати VeraVioletta від Роже та Галле та Violettepourpre від Убіган, випущені на рубежі 18-19 століть. Сьогодні ж ефірна олія фіалки використовується тільки як фіксатор інших парфумерних елементів.
Мірт
Гілки рослини Myrtus communis відмінно підходять для чудового ефірного масла, що використовується для виробництва парфумів. Достатньо додати лише одну крапельку олії мирту, щоб аромат зазвучав усіма миртовими фарбами. Міртом називають середземноморське дерево, яке древні греки присвятили богині Венері. Досі мирт вважається символом кохання та щастя. Плоди і гілки мирти додавалися у вино навіть за часів Римської імперії, у результаті вино виходило ароматним. Крім того, мирт досі використовується для ароматизації лазень.
Існує ще безліч різних рослин, що використовуються у парфумерії. Серед них можна виділити трав'янистий запах ефірної олії полину, олію французького та екзотичного базиліку, естрагон, кипарис, евкаліпт, майоран, лавр, кріп, невелике американське деревце мате, м'ята, сосну, петрушку, материнку, лікарський та мускатний шавлія, тютюн.
Гілки, кора, мохи та лишайники.
З давніх-давен використовуються для обкурювання, ці продукти відіграють важливу роль у сучасній парфумерії при використанні в композиціях з деревним та шипровим запахом.
Кориця
Кориця набула популярності ще у 16 столітті. Ця пряність використовувалася повсюдно, починаючи від кондитерських виробівта закінчуючи знаменитими теплими винами. У парфумерному мистецтві активно застосовується ефірна олія кориці, для вироблення якої використовується цейлонське коричне дерево Cinnamomum ceylanicum. Цей різновид коричного дерева росте на Сейшельські острови, в Малайзії та на острові Цейлон. Коричне ефірне масло має теплий стійкий аромат, який відмінно поєднується з іншими компонентами орієнтальних парфумерних композицій.
Сандал
Ефірна олія сандала відома з часів Античності. Воно дуже високо цінується у Індії, де виростає сандалове дерево, а й у всій планеті. Це пояснюється тим, що сандал часто використовують при створенні ароматичних композицій багато парфумерних компаній. Список сандалових парфумів досить великий: Amazone, Герлен, Пако Рабан, Метал, Джікі, Гермес і т.д. Для створення ефірної олії в перегонці з водяною парою піддають не тільки кору сандалового дерева, але і його коріння. В результаті виходить м'яке та тепле масло, запахом якого можна тільки захоплюватися. Особливо в парфумерній промисловості цінується ефірна олія, яку одержують в індійському місті Карнатаки. Сьогодні сандалові дерева знаходяться під охороною держави, внаслідок чого на офіційну культивацію вони не піддаються.
Дубовий мох
Всім відомий дубовий мох, який можна виявити в районах помірного поясу, збирають наприкінці зими – на початку весни. Крім різновиду Everniaprunastri збирається також дерев'яний мох EverniaPurfurcea. Метод екстракції розчинниками дозволяє виділити з моху абсолютні ефірні олії, які мають екстравагантний запах зелені та шифру. Ефірна олія дубового моху використовується при створенні таких парфумів, як Kouros та Моліно від Ів Сен Лоран, Quartz і Miss Dior від Крістіан Діор.
Що стосується решти деревної сировини, то особливо варто виділити рожеве дерево. Ефірне масло рожевого дерева одержують методом дистиляції деревини. Саме дерево росте в Гайані, Перу та Бразилії. Ефірна олія рожевого дерева дуже важлива для композицій, що мають характерний шкіряний запах. У деревних композиціях також іноді можна помітити використання олії кедра, олії туї та олії берези. До речі, ефірна олія берези цінується не менше, ніж олія рожевого дерева, що пояснюється характерним запахом шкіри.
Смоли та бальзами.
Багато людей не знайомі з цією групою елементів, проте парфумери дуже часто використовують їх в ароматичних композиціях, цінуючи надзвичайні властивості. Смоли, бальзами, камедь-смоли та камедь – це природні виділення певної групи рослин, які також можуть утворюватися внаслідок будь-яких ушкоджень. Ці продукти можуть відрізнятися за розчинністю. Смоли додатково мають витончені пахучі властивості.
Сіамська бензойна смола
Сіамська бензойна смола видобувається за допомогою підсікання стовбура низькорослого дерева Styraxtonkinensis, яке росте у В'єтнамі та Лаосі. Смола може піддаватися екстракції розчинниками, внаслідок чого утворюється продукт, що має назву резиноїд. Цей елемент застосовується парфумерами, які хочуть зробити запах більш «круглим».
Лабданум
Лабданум називають камедь-смолу, яка виділяється з листя Cistus Iadaniferus, тобто ладанника (чагарник, що росте в середземноморському басейні). Абсолютна олія лабдануму часто використовується у складі амбрових парфумерних композицій, а також шипрових парфумів.
Ладан
Ладан, що має ботанічну назву Boswellia carterii, є дикорослим чагарником, який росте на території Сомалі і в південних частинах Аравійського півострова. Ефірне масло ладану отримують перегонкою. Зазвичай парфумери використовують його в початкових нотках парфумерної композиції, які під впливом ладану набувають приємного пряного відтінку. За допомогою екстракції також отримують резиноїд, який має значно важчий аромат. Його використовують для створення деревних та орієнтальних композицій, додаючи як основну ноту.
Гальбанум
Гальбанумом називають камедь-смолу, що виділяється шляхом надрізу стовбура трав'янистої рослини Ferula galbaniflua, яка росте на іранській території. Після того, як смолу обробляють за допомогою розчинників або водяної пари, утворюється ефірна олія з характерним ароматомзелені. Ефірна олія гальбануму чудово підійшла таким парфумерним композиціям, як Fidji від Гі Ларош та Vent Vert від парфумерного будинку Бальмен.
Мірра
Мірра відома ще з біблійних часів. Саме ефірна олія мирри була піднесена новонародженому рятівнику одним із волхвів. Мірра - це смола, яка природним шляхомвиділяється з гілок чагарнику Commiphora myrrha. Зі смоли отримують пахуче ефірне масло, яке за допомогою подальшої обробки перетворюється на резиноїд. Аромат ефірної олії мирри нагадує лісову хащу. Олія мирри використовується в парфумерії для ароматизації поєднань папороті та шипру.
Смола опопонаксу
Величезне дерево Елемі манільська, що виростає на Філіппінах, виділяє камедь-смолу, яку називають елемі чи опопонакс. Ефірне масло опопонакса, так само як і резиноїд, запахом нагадують мирру. Опопонакс активно використовують у складі таких парфумів, як Shalimar, Герлен.
Крім того, необхідно згадати про толуанський бальзам, який витягують з венесуельських і болівійських дерев. Солодкий відтінок толуанського бальзаму часто використовують у орієнтальних парфумерних композиціях. Варто зауважити, що ароматичні властивості таких смол, як опопонакс, гальбанум, ладан та мирра, були відомі ще давнім єгиптянам, які використовували їх у складі пахощів.
Плоди та цедра.
Фрукти досить складно використовувати у парфумерному мистецтві. Це пояснюється тим, що у фруктах занадто багато води, внаслідок чого їхній аромат недостатньо сильний для застосування. У парфумерній галузі використовуються лише цитрусові, які заздалегідь висушуються. Крім того, особливу цінність має шкірка або цедра цитрусових, у складі якої містяться ефірні олії. До цитрусових, що використовуються парфумерами, відносять апельсини, мандарини, грейпфрути та лимони. Цитрусові аромати характерні для освіжаючих вод та одеколонів.
Лимон
Ефірна олія лимона утворюється шляхом пресування цедри плодів Citruslimon. Цей різновид лимона вирощується на Кот д'Івуар, у Південній Америці, Флориді та Італії. Ефірне масло лимона характерне для початкових ноток парфумерних композицій, оскільки з його допомогою можна досягти необхідної свіжості.
Апельсин
Для створення ефірної олії апельсина використовують цедру апельсина солодкого та плоди гіркого помаранцю. Саме ці складові здатні дати масло, що обдає достатньою стійкістю та яскравістю запаху. Ефект ефірної олії апельсина використовується в одеколонах та освіжаючих водах нарівні з лимоном.
Мандарин
Батьківщина мандарина – Китай. Цей цитрусовий фрукт особливо шанувався місцевими правителями, яких називали «мандарин». У парфумерії використовується лише один різновид мандарину – Citrus reticulate. Ефірна олія мандарину утворюється методом вичавлювання шкірки цитрусової.
Грейпфрут
Для створення ефірної олії грейпфрута використовують фрукт Citrus paradisi, який росте на території США та Ізраїлю. У парфумерії грейпфрут використовується відносно недавно, але при створенні цитрусових композицій без нього просто не обійтися.
Крім вищезгаданих фруктів можна відзначити цитрусове ефірне масло бергамота, яке виділяється з Citrus bergamia. Однак аромат цієї олії швидко випаровується, внаслідок чого її використовують лише для загального підйому запаху. У 18-19 століттях активно використовувався цедрат, що виробляється із плодів Citrus medica. Крім того, не варто забувати про зелений лимон (лімет), ефірна олія якого часто використовується при створенні спортивних запахів і чоловічих туалетних вод. А ще, лімет застосовується у складі Кока-Коли.
Аніс та бадьян
Ефірна олія анісу утворюється за допомогою перегонки з водяною парою невеликих сушених плодів трави Pimpinella anisum, яка росте на європейській території. Зірчастий аніс зветься бадьян. Його ефірна олія відрізняється від олії звичайного анісу, хоча й виготовляється аналогічним способом. Для перегонки використовують плоди гігантського дерева Illicium verum, які мають форму зірки. Бадьян росте у південних регіонах Китаю, а також у В'єтнамі. Ефірні олії бадяну та анісу зазвичай застосовуються в освіжаючих парфумерних композиціях.
Мускатний горіх
Мускатний горіх, відомий під назвою Myristica fragrans, росте на мускатному вічнозеленому дереві. За розміром свіжозірваний мускатний горіх схожий на абрикос. Шкірка мускатного горіха має волокнисту червону структуру. Якщо говорити про смак самого горіха, то він має гіркий, терпкуватий присмак, внаслідок чого в їжу практично не вживається. Проте для парфумерії мускатний горіх просто ідеальний. Пряний запах ефірної олії мускатного горіха ідеально підходить сучасним одеколонам та чоловічим парфумерним композиціям.
Ваніль
Вперше ваніль була виявлена у Мексиці. У 18 столітті моряки завезли її на Каморські острови, на Мадагаскар, Реюньйон та інші регіони. Індійського океану. Ваніллю називають кучеряву рослину Vanilla planifolia, яка відноситься до сімейства орхідей. Квіти ванілі мають жовтуватий або біло-зелений відтінок, стручки злегка плескаті. Усередині стручків знаходиться насіння. Внутрішні стінки стручків вистелені дрібними волосками, які й виділяють в'язку речовину жовтого кольору, що має солодкуватий і теплий бальзамічний запах. Ефірна олія ванілі відрізняється фіксуючими властивостями та сильним запахом. Ваніль використовується у багатьох парфумерних композиціях. Особливо часто її можна побачити у парфумах будинку Герлен.
Не варто забувати і про такі парфумерні елементи, як нирки гвоздики, які не належать до однойменних кольорів. Нирки гвоздики - це квітконіжки гвоздикового дерева, що росте в Занзібарі, Малайзії та на Мадагаскарі. Ефірне масло нирок гвоздики, яке має трав'янистий і пряний аромат, витончено поєднується з рожевим маслом, в результаті чого утворюється аромат гвоздики, що часто використовується в сучасній парфумерії. Також парфумерна галузь використовує ягоди ялівцю, аромат яких схожий на запах джину. Ефірне масло ягід ялівцю має лісовий, фруктовий, хвойний запах. Ягоди посівної чорнушки після перегонки утворюють бальзамічне та пряне ефірне масло, яке в малих дозах може використовуватися для орієнтальних та квіткових парфумерних композицій.
Насіння та зерна
Кардамон
Насіння рослини Elettaria cardamonum, що росте в Центральній Америці, Індонезії, Індії та Цейлоні, використовується для створення ефірної олії кардамону, яка має повітряний фруктовий запах. Кардамон застосовується для підйому парфумерних композицій.
Коріандр
Коріандр або Coriandrum sativum - це трава, яка вирощується в Північній Африці, Угорщині та Україні. Ефірне масло коріандру виділяють за допомогою перегонки насіння з водяною парою. Коріандрова олія має яскраво виражений пряний аромат, з невеликим шоколадним відтінком.
Кумін
Cuminumcyminum - це індійська і середземноморська трава, яка важлива для парфумерної галузі своїм висушеним насінням. Для отримання ефірної олії куміну використовують метод перегонки з водяною парою. Ефірне масло куміну застосовується в деревних і папоротевих поєднаннях в невеликих кількостях, оскільки воно має дуже сильний анісовий, пряний, трав'янистий аромат.
Сінний пажитник
Сінним пажитником називають траву, яка росте в Малій Азії та Індії. В ісламській та античній парфумерії ця трава грала основну роль. За допомогою екстракції з її насіння витягується резиноїд, запах якого схожий на аромат селери та горіха. На сьогоднішній день сінний пажитник використовується досить рідко.
Боби тонка
У плодах величезного дерева Dipterix odorata, що росте в Бразилії та Гвіані, виявляється ароматичне насіння, яке за допомогою екстракції виділяє ефірну олію бобів тонка. Дане масло активно застосовується як основна нотка орієнтальних, тютюнових, амбрових парфумів.
Перець
Йдеться не про звичайний кулінарний перець, а про плод кущового чагарника Pipernigrum, який володіє червоними ягодами, придатними до використання в парфумерній галузі. Після збирання ягоди поступово починають коричневіти, що є сигналом до того, що їх необхідно обробляти для отримання ефірної олії перцю. Це масло дуже часто можна зустріти у чоловічих парфумах.
Фото Бетсі ван дер Меєр для журналу The New Yorker, вересень 2015 року.Давайте собі просто уявімо, що чоловік раптом отримує букет квітів. З поважних причин або просто так, не важливо. От скажіть мені, що тут такого страшного? Подолав чоловік у кращому разі легку незручність і все! А якщо так робити регулярно, то від його збентеження не залишиться сліду. Адже квіти в руках – це ознака уваги, а не вашої статі. Вперше я отримав букет на день народження. Там були соняшники, грицики, гілочки мастики, і всі ці квіти, незважаючи на соковиту зелень і яскраві фарби, були настільки прекрасними і брутальними, що поява в голові думки «Ой! Квіти? Мені? виглядало швидше безглуздо, ніж логічно. А потім був ще один букет через рік – сім гігантських та колючих кремових троянд. Він зовсім не був брутальним, як той перший, що не заважало мені його притиснути до себе і що є сили заплющити - чи то від щастя, чи то від шипів, що впиваються в шкіру. Між двома букетами було ще багато різних кольорів – іриси, тюльпани, тигрові лілії, троянди, хризантеми, айстри, польові квіти без назви, ромашки – їх я купував собі сам, дбайливо кутав у крафт і радісно мчав додому.
У парфумерії ситуація така сама, як із живими квітами. З одного боку "що тут такого?", а з іншого "ну не буде ж від мене пахнути трояндою?". А навіть якщо й буде, що тут такого? Це зараз хлопцю, щоб пахнути квітами, потрібно трохи більше належної впевненості в собі, а в Стародавньому Єгипті пахнути по-іншому навіть неможливо. Колись ароматна тубероза стала чи не головною окрасою зимових садів у Версалі. Есенція з її білих квіток була іконічним запахом немитих тіл та любовних листів того часу. Свої білосніжні сорочки король-сонце Людовік XIV просив полоскати тільки в Aqua Angeli, рідини схожу на сьогоднішній кондиціонер для білизни, зі стійким запахом уда, мускатного горіха, гвоздики, стираксу, бензоїну, рожевої води, жасмину, флердоранжу. Троянда була обов'язковою частиною вакханалій, які влаштовував римський імператор Нерон. І, зрештою, звичка Наполеона буквально купатися в есенції з квіток апельсинового дерева перед кожним боєм. Опустимо їх перемоги чи поразки, річ тут абсолютно в іншому – запах квітів ніколи і ніде не давав їм засумніватися у власній чоловічій гідності.
Парфумерний блогер Денис Больє пояснює: «Глобальні зміни сталися у 19 столітті на тлі підйому буржуазії. Тоді і з'явилися, а потім активно поширилися ідеї про те, що чоловіки не можуть носити квіткові ноти. Чоловіки почали стежити за гігієною, носити чорні костюми та повністю відмовилися від кокетства вбрання минулої епохи». Забавно, що з того часу чоловік на Заході природно соромиться всього, що не фужер, а східний чоловік, навпаки, швидше віддасть перевагу троянди, ніж дереву, якщо це, звичайно, не уд.
Власник парфумерного магазину Twisted Lily Ерік Вайзер у Брукліні розводить руками: «Взагалі квіти завжди присутні в комерційних чоловічих ароматах, просто їх так «перчать» і «солять» іншими компонентами, що вони й пікнути не можуть. 95% асортименту нашого магазину аромати unisex, якщо хочете, але ми помітили небувалий сплеск популярності жасмину серед чоловіків. Квіти ростуть із брудної землі, хіба це робить їх такими вже жіночними?»
Rose Noir, Byredo
Це був мій перший квітковий аромат, який я купив сам - обдумано і без жодних сумнівів. Сталося це в концепт-сторі Lieblings у крихітному німецькому місті Фульда, куди я невпинно мотався з Москви любовним справам. Через чотири місяці кохання закінчилося, як і вміст флакона, і якщо з відсутністю першої ще можна було якось миритися, то з другим на допомогу прийшли вищі сили- Марка Byredo нагрянула в Москву з усім своїм скарбом. Її творець Бен Горем – швед та індієць навпіл, суцільно покритий татуюваннями двометровий дилда з довгим волоссям у оксамитових сліпперах з пензликами та східному халаті із щільного шовку – розповів мені всі подробиці. «Звичайно, створювати троянду спеціально для чоловіків було останнім, що мені могло спасти на думку. Вона підходить всім, а її особливість у тому, що ця троянда розпустилася в епоху декадансу. У всіх творів того часу була установка на епатаж, заради якого письменники, художники та інші митці навмисно використовували парадокс, символізм, еротику, культ чуттєвих насолод і містицизм. Аромати з трояндою завжди фантазійні та ефемерні, але в цьому випадку завдяки мускусу та деревно-мшистим нотам троянда вийшла шорстка, відчутна і трохи розв'язна. Може, тому, що жіночність – це останнє, що спадає на думку у разі цієї троянди, вона так гармонійно розкривається на чоловічій шкірі?»
Flores Negras, Fueguia 1883
Зараз у мене полетять каміння або що там ще кидають у інакодумців, але я ніколи і нічого не міг полюбити в марці Fueguia 1883. У якийсь момент вона стрімголов вкотилася на всі парфумерні ринки з далекої Аргентини, пройшлася по них вздовж і впоперек і заразом. звела з розуму тих, хто попався їй під гарячу руку. Я особисто знайомий з людиною, яка влаштувала весь цей творчий безлад, я чесно переслухав усі аромати доти, поки мій бідний нюх остаточно не атрофувався, я навіть поїхав у відпустку в Буенос-Айрес і насамперед пішов у головний бутік марки, що більше нагадує куліси старого театру, але все марно. Мені шалено подобаються всі ці історії від танго до Патагонії, спирт, який женуть з маїсу, флакони з переробленого скла, написи чорнилом з сої, скриньки з дерев, що природно впали, в лісі Вальдівіано, але при цьому жоден вміст, продуманий від і до, мене. не змушує пересуватися на ногах, що підкошуються.
Egoiste, Chanel
У разі цього поважного аромату не мені вас треба втекти, що квіти для чоловіків у порядку речей, це він сам так нахабно заявив у 1990 році, коли парфумер Жак Польж вихлюпнув цей витвір на непідготовлену публіку. Чого тільки коштували одні рекламні кампанії та фільми на його підтримку. А композиція, побудована навколо троянди, що горить герані та чорнобривців, досі примудряється звучати сучасно, свіжо та нетривіально. А дорікнути цьому чоловікові до любові квітам…? Що ж, спробуйте…
Rose Amazone, Hermès
З ним у нас обов'язкове рандеву, що не обговорюється, в duty free кожного аеропорту. Практично всі перельоти останні роки я здійснюю в його компанії, комфортній для мене та оточуючих. Яким же був мій неприхований подив, коли я виявив, що всі інтернет-сайти без винятку хором називають його жіночим ароматом. Можливо, як вони недалекоглядно вважають, справа в чарівній троянді. Або того гірше, у смородині та ожині, які нанести на себе серйозний чоловік ніколи не посміє. Дозволю собі в тисячний раз не погодитись і облитися рожевою водою так, ніби я збираюся не в політ, а на вакханалію до Нерона. Я не сперечаюся, троянда завжди може стати манірною дівчиною, непристойно випнувши свій солодкий і пудровий бік, але може піти і в безвідходне виробництво, коли в справу вирушають не тільки тугі бутони з росою, але і жорсткі стебла, хижі шипи, колючі квітколожа і гарно. в'янучі пелюстки. У цьому випадку аромат теж виходить солодким і свіжим, але його манірність зазнає повного фіаско, коли з нізвідки раптом пруть зелень, гіркота і прянощі.
Seminalis, Orto Parisi
Коли колекція ароматів Orto Parisi тільки постала на суд публіки, то був скандал. Розмита і явно щось недомовляюча концепція, латина в назвах, картинки з непристойним змістом, запахи, яких зовсім не чекаєш в ароматах, повна відсутність нот в описі. Все більш-менш стало на свої місця, коли засновник і парфумер Алессандро Гуалтьєрі відверто зізнався, що порівнює тут людину з вигаданим садом, передаючи всі отримані враження через дивовижні та неповторні запахи тіла – подекуди настільки натурально, що зізнатися вголос навіть самому собі, чим зараз пахне», трохи ніяково. Останній аромат колекції Seminalis з усіх найпристойніший, що не заважає йому підтримувати обрану автором фізіологічну концепцію. Якщо зробити над собою зусилля і уявити щось пристойне, то так міг би пахнути дозрілий кульбаба, коли дмеш на його пухнасту кульку і в повітрі танцюють його парашутики. За традицією парфумер тримає піраміду з нот у найсуворішому секреті, але багато моїх колег чують тут явну гарденію. Та сама квітка, яку чоловіки в 19 столітті носили в петлицях своїх піджаків, але ніколи не мріяли носити її як аромат.
Soleil Blanc, Tom Ford
Найкраще тріо класичної парфумерії для жінок – жасмин, тубероза, іланг-іланг – що відзначилися разом і окремо у всіх культових ароматах за всю їхню історію від Dior та Chanel до Guerlain та Jean Patou. Том Форд у характерній для нього манері і нашим до нього ставленням від любові до ненависті зробив очевидне-неймовірне – аромат, де найпристойніші жіночні ноти дражнять дорослих чоловіків, ніби дітей малих. І дражнять не на жіночій шкірі, що розташувалася до них в інтимній близькості, а на їх власній. Як йому це вдалося, я не розумію, але кількість шанувальників цього аромату серед чоловічої аудиторії лякаюче зашкалює.
Sunshine Men, Amouage
Фривольний аромат із безповоротно засихаючих квітів лаванди та безсмертника, який може собі дозволити франт, що одягає під дорогий фланелевий піджак розтягнуту майку-алкоголічку, або вихорий Бог, який розмірковує над новим татуюванням, поки йде і жує на ходу зубочистку. Незвичайний і скандальний за всіма параметрами фужер, починаючи від повної зневаги до східно-орієнтованої політики бренду і закінчуючи зухвалими парфумерними добавками у вигляді бренді та бобів тонка.
Twist No1 Chamomile, Clive Christian
Будь-яка квітка, за яку б не взялися Сер Клайв Крістіан з дочкою Вікторією, заздалегідь виходить у них аристократом із чистою репутацією, який носити чоловікам не те що забороняється, а всіляко рекомендується. Остання і не найочевидніша в парфумерії квітка, на яку сім'я звернула свою пильну увагу, - це скромна ромашка, що встеляє болотисту місцевість Східної Англії. Завдяки своєму ледь вловимому «аптечному» запаху, квітка незвичайно вписується в орієнтальну рецептуру з екзотичних рослин, пряних спецій, освіжаючих цитрусових і піменто, що пропалює наскрізь.
Paestum Rose, Eau d’Italie
У наші дні стародавнє італійське місто Пестум лежить у руїнах і є пам'яткою зі списку ЮНЕСКО. Крім архітектурних скарбів, місто було відоме спеціальним сортом троянд. Вони буйно цвіли двічі на рік, источали чарівний аромат, а також поставлялися до храму Афродіти та особисто імператора Нерона, слуги якого під час пишних бенкетів обсипали гостей їхніми пелюстками. Краса пестумських троянд була оспівана Овідієм, Вергілієм і Гете – повірити їм доведеться на слово, оскільки цей вид троянд безповоротно зник. У Пестумі здебільшого жили прості і працьовиті чоловіки, і вчені маються до цього дня, намагаючись знайти пояснення тому, як уся ця тонка краса могла бути зведена їх мозолистими руками і мізерним розумом. Можливо, вся річ у трояндах, аромат яких постійно чули місцеві та який спробував відтворити парфумер Бертран Дюшофур – той ще майстер завести машину часу. Результатом стала дуже мужня троянда - темна, але без зайвої готики; епатажна, але в міру тактовна; таємнича і тендітна, що ніби зійшла в 3D з дивом уцілілих гравюр і фресок.
Marfa, Memo
У цьому ароматі вражає все: по-перше, тубероза, у якої стосунки з чоловіками приблизно як у чорта з ладаном; по-друге, я далеко не зразково-показовий чоловік і дуже люблю квіти, але з туберозою ми один одного на дух не переносимо. Я обливаюся цим ароматом з ніг до голови і не можу зрозуміти, як це можливо. Ясність внесла Клара Малої (засновниця Memo), коли ми зустрілися з нею в паризькому бутику марки. Джерелом натхнення для нас виступило незвичайне місто Марфа, яке ми відвідали з чоловіком під час нашої американської подорожі на автомобілі. У цю віддалену і тужливу на перший погляд пустелю в штаті Техас життя прийшло у 1970-х. Марфа стала землею обітованою для талановитих художників, кінорежисерів та артистів. Серед безплідної пустелі, наче квіти, виросли арт-об'єкти з бетону, металу, неону, пластику та алюмінію.
В основі аромату – абсолю квіток туберози. Але тубероза не така, до якої всі звикли, - масляниста, соковита, задушлива, дах, що зносить. За допомогою супутніх нот ми досягли ефекту гербарію і позбулися надмірного запаху. Відчуття, ніби квітка туберози висохла під впливом піску і спека пустелі, але залишилася сильною і все ще ароматною».
Loading...