Мед з гарбуза з цукром. Гарбузовий мед – лікувальні властивості, протипоказання та поради. Гарбузовий мед при вагітності

Гарбузовий мед- Унікальний лікувальний продукт, який досить рідко можна побачити на прилавках продовольчих магазинів. Це пояснюється маленьким медозбором (хабаром), тому зазвичай його готують самостійно в домашніх умовах. Рецептів приготування гарбузового меду кілька - кожна господиня вибирає для себе найбільш вдалий спосіб.

Отримати справжній гарбузовий мед можна в Башкортостані - саме там знаходиться багато гарбузових плантацій, що дозволяють бджолам зібрати достатня кількістьпилку та нектару. Видобувається продукт переважно за попереднім замовленням, тому ціна такого меду належить до найвищого цінового сегменту.

Користь

Гарбузовий мед – один із найнижчих калорійних продуктів бджільництва, тому його можна включати в раціон людям з надмірною масою тіла (при цьому не варто зловживати продуктом, оскільки кількість цукрів у ньому все одно залишається високою). Дієтологи рекомендують хворим ожирінням з'їдати маленьку ложку меду в першій половині дня щодня – це допоможе зберегти здоров'я та красу шкіри, а також зміцнити імунітет та прискорити метаболічні процеси.

Важливо! Гарбузовий мед відноситься до тих сортів, які лікарі радять вживати на голодний шлунок, запиваючи склянкою теплої води(можна додати шматочок лимона та кілька гілочок м'яти). Якщо мед використовується для чаювання, важливо дотримуватись тимчасового інтервалу після прийому їжі – він не повинен бути менше 1 години.

Густий сироп із гарбуза (саме його називають гарбузовим медом, якщо він готувався в домашніх умовах) містить велика кількістьклітковини та пектину, які позитивно впливають на стан кишечника та травного тракту. Вживати мед рекомендується після перенесених кишкових інфекцій, щоб посилити виведення токсинів та продуктів життєдіяльності бактерій Особам, схильним до запорів або хворобливої ​​дефекації, також слід звернути увагу на цей продукт: пектин м'яко обволікає стінки кишечника, сприяє розм'якшенню калових маста їх виведення з організму.

Використовується мед для лікування урологічних проблем. При захворюваннях нирок, сечовивідного каналу, сечового міхурата інших органів сечостатевої системи регулярне вживаннямеду має виражену бактерицидну, протимікробну, антисептичну та протизапальну дію. Корисні речовини, що містяться в продукті, позитивно впливають на стан слизових оболонок уретри та захищають їх пошкодження та запальні процеси.

Важливо! При набряку лікарі радять щодня з'їдати 1 ложку гарбузового меду, змішаного з соком лимона (кілька крапель). Такий засіб сприяє виведенню зайвої рідини з підшкірно-жирової клітковини та зменшенню набряків, а також є відмінним профілактичними лікамипроти іншого серйозного ускладнення – водянки внутрішніх органів.

Природний лікар для печінки

Корисні властивості гарбузового меду дозволяють використовувати його для лікування багатьох хронічних недуг, але лікарі особливо цінують його за гепатопротекторні властивості. Ферменти, які у великій кількості містяться в м'якоті гарбуза та продуктах, приготованих з нього, захищають гепатоцити (клітинна структура печінки) та допомагають відновити навіть пошкоджені клітинибез використання дорогих ферментних препаратів. Для лікувальних цілей необхідно використовувати тільки справжній мед, тому що в ньому найбільш оптимальне співвідношення ферментів, білкових структур та інших елементів, що впливають на стан печінки та інших органів. травної системиі шлунково-кишковий тракт.

• ожиріння (включаючи ожиріння печінки);
• підвищений холестерин;
• хронічні захворювання печінки (гепатит, цироз);
• алкогольна залежність;
• куріння та вживання наркотичних речовин;
• велика кількість в раціоні жирної, маринованої і копченої їжі.

Дослідження показали, що щоденне вживання гарбуза та продуктів з нього допомагає підтримувати здоров'я печінки, очищати клітини від отрут та небезпечних сполук та контролювати рівень холестерину в крові.

Лікування анемії за допомогою гарбузового меду

Мед із гарбуза (не має значення, яким способом він приготовлений) містить дуже багато мінеральних компонентів, головний з яких – залізо. Для профілактики недокрів'я та різних форманемії людям з зниженим гемоглобіномрекомендується включити в меню сніданку пару ложечок гарбузового сиропу (меду). Вживати його краще на сніданок, намазуючи на хліб, тост або додаючи в кашу.

Важливо! Розвитку анемії особливо схильні діти та вагітні жінки, тому даним категоріям необхідне додаткове «підживлення» залізом. Як запевняють лікарі, лікувальний ефектгарбузового меду в кілька разів перевершує всім відомий і звичний з дитинства гематоген, тому у разі відсутності алергії на продукти бджільництва цей продукт відмінно підійде як альтернатива солодощам.

Користь гарбузового меду є незаперечною, але в деяких випадках продукт може завдати шкоди організму, тому важливо знати протипоказання до вживання продукту.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на те, що гарбуз відноситься до групи низькоалергенних продуктів, її пилок і нектар може викликати небажані реакції непереносимості (як і інші продукти бджільництва). Тому у разі появи будь-яких ознак алергії від вживання препарату краще відмовитись.

Факт! Серед усіх сортів меду гарбузовий мед відноситься до тих, які найрідше викликають алергічну реакцію. За статистикою, лише 2% населення страждають на непереносимість гарбузового меду.

Окремо варто сказати і про шкоду тим, хто стежить за своєю вагою. Дієтологи не забороняють включати мед з гарбуза до раціону, але строго в обмежених кількостяхОскільки продукт містить велику кількість глюкози, яка засвоюється дуже швидко і в повному обсязі. Якщо вживати мед дуже часто або великими порціями, не виключена можливість ожиріння і порушення обмінних процесів.

Абсолютними протипоказаннями для вживання гарбузового меду є:

• цукровий діабет;
• атеросклероз;
• патології у роботі серця (серцева недостатність, тахікардія тощо).

Важливо! Якщо у хворого є каміння в органах (нирках, сечовому міхурі, жовчному міхуріі т.д.), краще утриматися від вживання меду з гарбуза, так як він має стимулюючу дію і сприяє виведенню оксалатів та інших типів каміння. Справа в тому, що якщо це станеться, коли протока (наприклад, жовчні протоки) закупорені, камінь може застрягти, і пацієнту знадобиться термінове оперативне втручання. Якщо допомога не буде надана вчасно, може настати летальний кінець.

У період загострень будь-яких захворювань вживати будь-які сорти меду можна лише після відвідування лікаря та отримання детальної консультації.

Склад та калорійність

Калорійність 100 г гарбузового меду становить від 190 до 290 калорій (залежно від способу приготування), тому даний видмеду відноситься до низькокалорійних ласощів. При цьому продукт містить величезну кількість корисних елементів: вітаміни (включаючи рідкісний природний вітамін T), пектин, ферменти, мінерали, клітковину. У складі меду багато заліза та аскорбінової кислоти, і навіть вітамінів з антиоксидантними властивостями – PP, A, E, K.

Гарбузовий мед – практично єдиний сорт меду, що містить велику кількість каротиноїдів. Це природні пігменти, які відповідають за очищення клітин, крові, лімфи та інших структур організму. Вони беруть участь в обмінних процесах, а також стимулюють утворення імунних реакцій, зміцнюючи захисні функціїорганізму. Якщо в раціоні мало продуктів, що містять каротиноїди, людина часто хворіє (особливо респіраторними інфекціями), при цьому всі хвороби протікають досить тяжко і супроводжуються ускладненнями.

Як приготувати?

Так як дістати справжній гарбузовий мед, зібраний на пасіці, досить важко, можна приготувати його в домашніх умовах – за смаковими якостями та корисними властивостями він не поступатиметься «оригіналом». Як це зробити?

• Вибрати гарбуз середнього розміру та ретельно промити його проточною водою.
• Гострим ножем зрізати плодоніжку (надріз має бути глибоким) таким чином, щоб утворився отвір круглої форми.
• За допомогою ложки видалити все насіння з м'якоті.
• Заповнити простір, що утворився цукром (можна використовувати будь-який натуральний мед).
• Обернути гарбуз рушником і прибрати у тепле місце.
• Мед готовий до вживання за 10 днів.

Через 10 діб готовий мед необхідно перекласти в скляну тару (стерильну) і щільно закрити кришкою. Цукровий пісок можна замінити тростинним цукром, тоді ласощі будуть ще кориснішими.

Зберігання

Мед із гарбуза, приготований у домашніх умовах, потрібно зберігати в холодильнику не більше 30-35 днів. Щоб збільшити термін зберігання готового продукту, потрібно приготований сироп поставити на середній вогонь та варити протягом 10-15 хвилин, після чого остудити його та прибрати у холодильник. Уварений мед допускається зберігати до 3 місяців, але варто пам'ятати, що оброблений таким способом продукт втрачає половину. корисних властивостей, так як більша частинавітамінів руйнується при нагріванні понад 70-80 градусів.

Порада! При уварюванні можна додати в мед гвоздику, корицю та інші прянощі – це не тільки збагатить смак та аромат продукту, але й підвищить його. лікувальні властивості.

Якщо в магазині (або на ринку) на прилавку вдалося виявити баночку гарбузового меду, не варто поспішати з покупкою, тому що ймовірність нарватися на підробку дуже велика. Щоб не помилитися із вибором, варто звертати увагу на кілька моментів.

• Мед із гарбуза – єдиний сорт, що має яскраве насичене забарвлення. Продукт може бути яскраво-жовтого і навіть помаранчевого кольору, що нагадує м'якоть гарбуза.
• Аромат та смак меду нагадують стиглу диню. Якщо продукт має інший запах, найімовірніше, на вітрині лежить підробка.
• Смак у продукту повинен бути в міру солодким (не нудотним), без гіркоти.

Якщо вміст упаковки відповідає всім перерахованим пунктам, можна сміливо купувати такий мед для лікування або просто для задоволення.

Із чим поєднується?

Найчастіше гарбузовий мед використовується як ласощі для чаювання. Найкраще цей вид поєднується зі справжнім зеленим чаєм(допускається додавання жасмину або пелюсток троянди), а також чайним листям, вимоченим у молоці. Мед можна змащувати на хліб, додавати в безмолочні каші, випічку. Відмінно поєднується мед з знежиреним сиром– така суміш чудово чистить печінку та сприяє зниженню холестерину у показниках крові.

Гарбузовий мед можна змішувати з горіхами та сухофруктами – такий «вітамінний коктейль» допоможе зберегти здоров'я, зміцнити імунітет і підтримати організм у тонусі, але не варто забувати про високий глікемічний індекс продукту. Навіть найкорисніших продуктів має бути в міру!

Ще з давніх-давен відомо, що головний символ здоров'я – це гарбузовий мед. Саме ним користувалися довгожителі Кавказу, знаючи всіх його корисних властивостей. Вживали його щодня – це було незмінним правилом. На сьогоднішній день багато людей слідують народним віянням, у них на столі завжди можна знайти плошку з цим корисним продуктом. Причому різновидів продукту зараз дуже багато: гарбузовий, травневий та інші варіації корисної солодощі, яка має цілий набір корисних властивостей. Також слід розуміти, що даний продукт має певні мінуси, зокрема, протипоказання до застосування.

Гарбузовий мед містить у собі дуже велике числовітамінів та мікроелементів різного роду, які обов'язково повинні бути присутніми в організмі людини, але зустрічаються вони виключно в цьому продукті. Гарбуз також є джерелом виключно натуральних цукрів, тому гарбузовий мед не містить штучних інгредієнтів. Таким чином, цей продукт є легко засвоюваним та екологічно чистим.

До того, як ми почнемо описувати всі плюси та мінуси цього чудового продукту з натуральних компонентів, слід запам'ятати його відмінні риси, щоб легко та швидко виділяти гарбузовий мед серед інших видів продуктів бджіл. Для нього характерне світло-жовте забарвлення. Другий відмінною рисоює дуже характерний смак – дуже ніжний, що викликає асоціацію з динею. За своєю структурою мед дуже м'який.

Завдяки широко відомим лікувальним властивостям мед із гарбуза часто застосовують у медицині, і не тільки в народній. За допомогою гарбузового меду можна боротися із різними захворюваннями. Наприклад, гарбузовим медом за народними рецептами можна лікувати хвороби нирок, жовчного та сечового міхура, шлунково-кишкового тракту.

Проте слід врахувати, що є протипоказання. Особливу увагуна кількість вживаного гарбузового меду потрібно звертати людям, які страждають на різноманітні серцево-судинні захворювання або мають схильність до них. Жовчогінні та сечогінні властивості гарбузового меду можуть надати негативний впливна організм у разі.

Широке використання ці «солодкі ліки» отримало завдяки своїм лікувальним властивостям, а також здатності служити профілактикою деяких захворювань. Перед вживанням слід звертати увагу на протипоказання, а також радитися з лікарем.

Антиоксидантні властивості

У скарбничці корисних властивостей гарбузового меду є ще одна важлива якість– це унікальна абсорбція та виведення небезпечних речовинта токсинів з нашого організму без шкоди для нього. Народні фахівці стверджують, що при отруєннях, шлункових болях, запорах різної тяжкості та складності, болях в печінці необхідно приймати гарбузовий мед (не забувайте про протипоказання!).

Варто також пам'ятати, що щоденне вживання гарбузового меду буде для вас найкращою профілактикою. Найкраще їм замінити цукор (який не дарма вважається «білою смертю», здатною завдати чимало шкоди організму) – тоді вас обійдуть стороною шлункові хворобита проблеми печінки без вживання медикаментів Навіть у тих випадках, коли вашому організму не допомагають народні методи лікування та потрібне медикаментозне втручання, не варто нехтувати гарбузовим медом з його лікувальними властивостями, які можуть надати вам помітну допомогу.

Як солодкі ліки

В наявності гарбузового меду дуже багато властивостей різного характеру. Для того, щоб максимально використовувати всі властивості, рекомендується готувати сир, який вдвічі більше принесе користі. Згідно з рецептом, необхідно змішати ці два інгредієнти у пропорціях 10 до 1. Для поліпшення профілактичних заходівв весняно-осінній періоднастійно радять додавати його до чаю.Від такого напою буде більше користі, ніж від багатьох настоїв та трав'яних відварів. Під керівництвом лікаря можна використовувати кілька рецептів народної медицини, які можуть бути підмогою у разі серйозних захворювань.

Рецепт приготування гарбузового меду. Приготувати "солодкі ліки" можна і в домашніх умовах - рецептів для приготування такої страви безліч. Хоча принципових відмінностей між цими рецептами немає.

складові

Для того щоб приготувати гарбузовий мед за будь-яким рецептом, нам знадобиться:

Приготування

Поетапне приготування гарбузового меду за рецептом із цукром.

1. Невеликий, але стиглий гарбуз потрібно вимити, висушити. Для наступних кроків потрібно зрізати верхівку, щоб вийшла кришечка;

2. Необхідно вичистити всі внутрішні частини гарбуза, не розрізаючи його. Для цього робимо невелику вирву, через неї буде зручно видаляти насіння та волокна;

3. Потім висипаємо всередину очищеного гарбуза цукор (згідно з іншим варіантом рецепту, потрібно закладати будь-який мед). Сам овоч ставимо у посуд великого розміруі накриваємо його природною кришечкою, що була зрізана раніше;

4. Через 7-10 днів усередині гарбуза почне з'являтися рідина - це і є наш гарбузовий мед. Найкраще, ще трохи почекати, поки весь цукор перебродить, потім акуратно злити продукт, що вийшов. Якщо ви бачите, що краї гарбуза або його кришечки вкрилися пліснявою, то зливати його варто через марлю, щоб не забруднити.

Більшість людей дотримуються не здорового харчуванняв повсякденному життіщо сприяє скупченню в печінці, головному фільтрі організму, токсинів та шлаків. Через забрудненість органу порушується травлення, погіршується стан багатьох систем організму, розвиваються тяжкі захворювання. Ефективний засіб, Що сприяє відновленню природного фільтра – гарбуз із медом для лікування печінки. Народний методдопоможе органу знову повноцінно виконувати свої функції завдяки його очищенню, оновленню тканин та прискоренню метаболічних процесів.

Корисні властивості вихідних компонентів очищувальної суміші

Про те, що гарбуз із медом очищає печінку, говорять не лише шанувальники народної медицини, а й медичні працівники. Корисні властивості цих продуктів дають можливість використовувати їх у терапевтичних ціляхразом та окремо. Натуральні ліки допомагають печінці протистояти несприятливим факторам, що порушують її роботу, виводити шкідливі речовини, справлятися з такими хворобами, як гепатит та цироз, зменшувати застійні процеси у жовчних протоках.

Корисні властивості гарбуза:

Корисні властивості меду:

• підвищення імунітету;
• зниження інтенсивності запалення печінкових тканин;
• жовчогінний та сечогінний вплив;
• відновлення нормальної діяльності ШКТ;
• виведення шлаків;
• відновлення гепатоцитів.

Перед тим, як розпочинати лікування печінки гарбузом та медом, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем. При серйозні захворюваннязастосування народного засобудопустимо тільки в комплексної терапіїз медикаментозними препаратами, які підбере фахівець Гарбуз з медом – ліки від печінки, що завоювали довіру завдяки відсутності побічних ефектівта дбайливому впливу на системи органів, але при неправильному вживанні навіть воно здатне не тільки не призвести до запланованого результату, але й нашкодити.

Протипоказання для застосування гарбуза з медом

Перед вживанням гарбузово-медового засобу для очищення печінки рекомендується виключити наступні протипоказання:

• цукровий діабет на тяжкій стадії (мед у гарбузі для очищення органу може викликати стрибки цукру в крові);
• гастрит з низькою кислотністю та інші порушення рівноважного стану кислоти та лугу в організмі;
• кишкова та шлункова виразка;
• алергія.

Як очистити печінку гарбузом з медом у домашніх умовах

Користь від застосування гарбуза і меду в дуеті полягає в тому, що продукти мають схожі властивості, і компоненти в їх складі доповнюють і взаємно посилюють дію один одного. Водночас елементи натуральних ліків мають сечогінний, жовчогінний, проносний вплив, нормалізуючи роботу шлунково-кишкового тракту, виводячи з печінки токсичні речовини, зайву рідину, натрієві солі, радіонукліди. Також гарбуз із медом відновлюють тканини печінки, сприяючи регенерації її клітин.

Рецепти гарбузового очищення печінки

Очищення печінки гарбузом з медом не тільки володіє високим рівнемефективності, але й тішить смаковими якостями. Прості та смачні рецептиздатні урізноманітнити повсякденний раціон і зробити процес очищення органу приємним.

Горщик з гарбуза з медом або «Гарбузовий мед»

Гарбузовий мед лікувальний засібдля щоденного вживання. Кроки приготування:

1. Візьміть тикування невеликого або середнього розміру, ретельно помийте поверхню. Зріжте верхівку, відкладіть її, дістаньте м'якоть гарбуза з насінням.
2. Потім залийте порожнину помаранчевого плода медом до половини.
3. Накрийте дірку, що утворилася, зрізаною верхівкою. Заліпіть зверху сирим тестом, перекриваючи доступ кисню.
4. На десять днів поставте гарбузовий горщик у темному прохолодному місці, поки той не настоїться. Після закінчення десятиденного терміну перелийте лікувальний засібу скляну посудину, герметизуйте щільною кришкою.

Свіжий гарбузовий сік з медом

Гарбузовий сік з медом корисний напійздатний відновити печінку. Однак, через відсутність м'якоті суміш не містить клітковини, тому чистить орган не так швидко і вимагає тривалого застосування. Щоб приготувати лікарське питво, потрібно взяти свіжий чистий гарбуз, дістати м'якоть без насіння і вичавити з нього рідину для однієї склянки. Для підсолоджування напою та покращення його корисних якостейслід розчинити в ньому столову ложку медового продукту.

Тертий гарбуз з медом

Тертий гарбузовий овочнадає гарний відновний вплив на функцію печінки і допомагає впоратися з надмірною вагою. Щоб приготувати страву, необхідно очистити гарбуз, взяти півкілограма м'якоті, натерти на тертці або подрібнити шматочки плода в блендері і поділити на три частини. Суміш кожної порції з медом (у кількості чайної ложки) рекомендується робити не відразу, а перед вживанням.

Кашку бажано зберігати в герметичній ємності в холодильнику не більше доби.

Як приймати гарбуз з медом для очищення печінки в домашніх умовах

Застосування меду з гарбузом різних рецептахвідрізняється за тривалістю курсу та особливостями застосування. Щоб забезпечити найкращий ефектвід лікування печінки, дотримуйтесь рекомендацій:

• Гарбузовий мед. Тривалість лікування – 21 день. Щодня, за півгодини до їди тричі на день, з'їдайте столову ложку натурального засобу.
• Гарбузовий сік з медом. Вживати сік можна двома способами – один раз на день після пробудження натщесерце за півгодини до сніданку або тричі на добу за 30 хвилин до їди. У першому варіанті слід приймати спочатку по половині склянки соку, поступово збільшуючи об'єм рідини до повної склянки. Другий спосіб має на увазі триразовий прийом лікувального напоюу кількості 125 мл. Тривалість курсу – понад місяць.
• Гарбузова кашка з медом. Розділена на три порції тертий гарбуз використовується за 30 хвилин перед сніданком, обідом, вечерею. Перед прийомом тертого плода додайте мед. Тривалість курсу складає 3 тижні.

Щоб посилити корисна діяпродуктів на печінку, бажано дотримуватись дієти, яка щадить орган, або дотримуватися правил здорового харчування. Це має особливе значення для тих, хто хоче додатково позбутися від зайвих кілограмів. Щоб покращити стан здоров'я, під час лікування обов'язково слід пити багато води – не менше 1,5 літрів, оскільки гарбузово-медова суміш виводить велику кількість рідини з організму.

У профілактичних ціляхнеобов'язково застосовувати тривале курсове лікуваннядостатньо ввести в раціон страви з приготованого або сирого гарбуза. Безліч різних рецептівдозволить урізноманітнити щоденне харчування та отримати легкий терапевтичний ефектвід гарбузового плода, запобігти виникненню патологій печінки.

Що виключити під час очищення печінки гарбузом з медом

Методика лікування печінки з використанням будь-яких народних рецептіввключає важливий пункт - виключення продуктів, що провокують скупчення токсичних речовин в органі, адже в ньому під час курсу відбуваються процеси регенерації та очищення. Тому розпочати лікування варто з коригування раціону.

Заборонені продукти:

• алкоголь;
• жирна їжа;
• смажені, гострі, пряні, солоні страви;
• консервації та мариновані продукти;
• круті яйця;
• овочі: баклажани, редька, бобові;
• гриби;
• фастфуд;
• солодкі напої, газування.

Відео: як правильно готувати гарбузовий мед для печінки

Неправильне харчування, прийом медичних препаратівта наявність шкідливих звичокпризводить до того, що печінка втрачає здатність до регенерації. У цьому випадку не обійтися без допомоги медицини та корисних народних рецептів. У відео-ролику розказано про властивості гарбузового плоду та про те, медовий продукт з яких рослин краще підійдедля очищення органу. Також ви дізнаєтесь класичний рецептгарбуза з медом для печінки та кілька рекомендацій щодо її відновлення.

Не знайомі з медом з гарбуза та його корисними властивостями — настав час дізнатися про цей продукт бджільництва, а заразом і про протипоказання до його застосування. Лікувальні властивості гарбузового меду людство знає та використовує давно, у кавказьких народів він був символом здоров'я та забезпечував довголіття.

Гарбузовий продукт з повним правом можна віднести до елітних, рідкісних сортів меду. Настільки рідкісним, що про існування підозрюють не всі. На ринках, у вільному продажу, він майже не зустрічається, у магазині взагалі ніколи. Але нектар має низку лікувальних і смакових якостейзавдяки яким спробувати хоча б разок його варто.

Якщо хтось вирощував у себе на ділянці гарбуз, то знає, що гарбузові квітки за розміром великі, з великою кількістю пилку. Але ось нектару для бджіл у них небагато, тому він не вважається добрим медоносом. Посудіть самі: з одного гектара гарбузової посадки бджоляр може зібрати всього лише 30 кг. продукту. Крім того, якщо недалеко від пасіки ростуть інші медоноси, то бджоли можуть ігнорувати гарбуз. Цим і пояснюється рідкість цього виду меду.

Тому продукт ніколи не входить у плани бджолярів, це, швидше, симпатичний бонус до основного збору.

Гарбузовий мед – лікувальні властивості

Завдяки лікувальній дії мед використовується в лікуванні різних захворювань, є гарним профілактичним засобом, що запобігає розвитку деяких хвороб.

Лікувальний мед легко засвоює ослаблений організм, тому медики радять включати його в раціон малюків та дорослих після перенесених захворюваньта підвищених фізичних навантажень.

Очевидна користь продукту обумовлюється тим, що відбувається поєднання лікувальних якостейдвох унікальних за своїм складом продуктів.

Мед – сильний імуностимулюючий засіб, здатний боротися з вірусами та бактеріями, має сильну протизапальну дію.

Гарбуз теж, за своїми лікувальними властивостями теж має низку переваг. Я про неї писала, можете познайомитись докладніше, пройшовши . У взаємодії з медом вона здатна діяти на організм набагато ефективніше.

Важко сказати, якою системі забезпечення життєдіяльності людини мед не принесе користь. Вживають його в очищенні та оздоровленні організму, серцево-судинних хворобах, нирок, підвищеній вазі.

Ті, хто замість цукру вживає гарбузовий мед, захищають свій шлунок та печінку. Допомагають при захворюванні як відмінне доповнення до медикаментозного лікування.

При цьому, цілющий продукт- Справжні ласощі. Він смачний, і набагато корисніше, улюблених нами тістечок та цукерок.

1. Багатий продукт залізом, і при анемії є буквально знахідкою для людей, які страждають на захворювання. Допоможе при атеросклерозі, підвищеному холестерині.
2. Продукт багатий на вітаміни, отримавши їх і від меду і від гарбуза. Збагачений цілим рядом мікроелементів. У меді, зібраному з квіток гарбуза, містяться лише натуральні цукри, які швидко засвоюються.
3. Унікальний продукт надасть лікувальна діяпри стресі, покращить сон, заспокоїть нервову систему.
4. Посприяє швидкого одужаннявід застуди, оскільки є гарною вітамінною добавкою.
5. Мед допомагає при коліті, навіть застарілому. Покращує травлення, позбавляє нудоти та печії, знімаючи підвищену кислотність. Має м'яку послаблюючу дію, а тому допоможе при запорах. Полегшує страждання хворих, які страждають на запалення товстого кишечника.
6. Продукт є добрим природним антиоксидантом. Він здатний виводити з організму людини токсини та інші шкідливі речовини.

З його допомогою можна значно полегшити стан при лікуванні:

• Жовчного міхура.
• Хвороби нирок та сечового міхура.
• Захворювань ШКТ.

Гарбузовий мед при вагітності

Найбільш важливі елементи, які містяться в меді та необхідні жінкам під час виношування плоду – каротиноїди. В організмі вони відповідають за синтезування вітаміну А. Рослинні антиоксиданти – флаваноїди, також представлені в продукті, допоможуть вагітним жінкам зберегти пружність шкіри та тіла. Вони ж запобігають патологічний розвитокклітин зростаючої дитини.

Медиками доведено, у майбутніх мам, всю вагітність вживають гарбуз, і мед з неї, ризик появи на світ хворих малят, набагато нижче. Без вітамінів С, D, Е, що містяться в продукті, плід не може повноцінно розвиватися і рости. Залізо, за змістом якого мед є лідером серед побратимів, сприяє кровотворенню та стану судин.

Шкода та протипоказання до застосування

Великих протипоказань до застосування гарбузового меду немає.

• Не можна вживати його людям із непереносимістю продуктів бджільництва.
• Акуратно вживати гарбузовий продукт повинні люди з хворобою нирок, обтяженими серцево-судинними захворюваннями.
• Людям, які страждають на діабет від прийому нектару краще відмовитися, в ньому міститься чимала кількість глюкози.
• Оскільки продукт сильно знижує кислотність шлункового соку, то є протипоказання для людей, які страждають зниженою кислотністю.

Застосування меду для лікування народної медицини

Знаючі люди кажуть, що, використовуючи властивості меду, можна допомогти собі в лікуванні багатьох захворювань.

Гепатит. Заваріть збір з цілющих травдеревію, споришу, кропиви і додайте у вже настояну добу напій чайну ложечку меду на півсклянки відвару. Нектар посилить лікувальну дію.

При гепатиті та інших захворюваннях печінки, заваріть цикорій і покладіть у півлітра відвару 2 столові ложки гарбузового меду. Якщо увіллєте туди чайну ложечку лимонного соку, то вийде дуже смачний напій. Пити можна протягом дня, за бажанням.

При хронічний гепатитдодайте до меду половинку чайної ложки маткового молочкаі приймайте вранці та ввечері. Добре при гепатиті додавати мед із гарбуза до сиру – чайну ложку на 100 гр. продукту.

Застуда. Гарбузовий мед використовується так само, як інші види: пийте з ним гарячий чай. Додайте до молока. При ангіні, хворому горлі, полощіть рота, закопуйте в ніс під час епідемії грипу.

Як відрізнити гарбузовий мед від інших видів

Навчитися відрізняти гарбузовий продукт від інших різновидів досить просто.

• Зверніть увагу на колір меду. Він має насичений золотистий колір, схожий на м'якоть гарбуза у розрізі та легку прозорість.
• Відрізняється нектар і до смаку: він не надто нудотно солодкий, чимось нагадує диню. Якщо нектар потримати трохи у роті, то ви відчуєте ніжний і приємний смак. Від інших сортів продукт відрізняється і за ароматом – легким, з гарбузовою ноткою.
• Кристалізується продукт швидко. Після цього втрачає прозорість і трохи змінює колір – стає жовтим. Проте своїх корисних якостей у своїй не втрачає.

Лікувальні властивості гарбузового меду багатогранні, при мінімумі протипоказань, його застосування є незамінним у будь-якій сфері здоров'я. Та ще й смачні лікивиходить, друзі!

Гарбуз - надзвичайно цілющий продукт, мед з якого володіє таким величезною кількістюкорисні властивості, що лише деякі овочі можуть з нею зрівнятися. При цьому у гарбуза безліч різновидів і способів приготування, наприклад, гарбузовий мед для лікування різних захворювань.

Гарбуз із медом – продукт досить безпечний. Однак у ряді випадків можна завдати шкоди організму. Прямими протипоказаннями для вживання гарбузового меду (і натурального, і нектарів з перших трьох рецептів нижче) є:

• цукровий діабет;
• виразки шлунка та 12-палої кишки;
• гастрит із зниженою кислотністю у періоди загострення.

При схильності до ожиріння і в період, коли ви дотримуєтеся дієти для схуднення, натуральний мед вживати небажано, але цілком допустимі свіжий гарбузовий сікз медом чи нектари за рецептами з першого до третього включно.

Базові рецепти

Натуральний гарбузовий мед продається вкрай рідко. Якщо вам вдалося його купити – чудово. В іншому випадку допоможуть варіанти приготування гарбузових медових нектарів, якими славиться. Народна медицина. Вони добре проявляються і навіть посилюються всі лікувальні властивості гарбуза.

Рецепт 1. Домашній гарбузовий мед:

1. Візьміть невеликий гарбуз, зріжте у нього маківку так, щоб вийшла дірка, через яку ложкою можна витягнути насіння і м'якоті, що трохи прилягає до нього.
2. У «колодязь», що утворився, налийте звичайний мед. Прикрийте кришкою, що зрізає. Щоб щільніше закупорити ваш медовий горщик, можна зробити тісто з борошна і води і замазати їм стики.
3. Поставте в прохолодне місце, де не буде перепадів температури (сонячного проміння або батареї опалення), залиште на 10-12 днів. Бажано помістити гарбуз у каструлю, салатник чи контейнер – це значно полегшить перенесення, коли овоч злегка розм'якне та осяде.
4. Розкрийте гарбуз і перелийте всю рідину в банку. Добре перемішайте. Ваш гарбузовий мед готовий. Зберігайте його лише у холодильнику.

Рецепт 2. Гарбузовий мед на цукрі. Процедура така сама, як і в першому рецепті, тільки замість меду засипте в очищений від насіння гарбуз цукор до самого верху. Зберігається такий нектар у холодильнику не більше місяця. Якщо хочете, щоб він зберігся всю зиму, можна виварити його на слабкому вогні до стану легенізагустіння, але в цьому випадку не варто використовувати його у вигляді ліків від хвороб печінки та нирок (частина корисних речовинпри варінні пропадає).

Рецепт 3. Гарбуз із медом. М'якуш гарбуза подрібнити (через м'ясорубку, на дрібній тертці або блендером), додати меду (5:1 для профілактики, 2:1 для лікування), ретельно перемішати і залишити при кімнатній температуріна тиждень (бажано 1-3 рази на день розмішувати). Зберігати у щільно закритому контейнері у холодильнику. Приймати в залежності від мети (діагнозу) по 2-3 столові ложки від 1 до 3 разів на день.

Порада: зберігати нектар бажано не більше двох тижнів, тому робіть такий обсяг, який встигнете з'їсти за цей час.

Рецепти для лікування травної системи

1. Профілактичне очищення печінки. Гарбузовий мед, приготовлений за рецептом 1, приймати по 1 ст. л. за 20 хвилин до їди 3 рази на день, щодня протягом трьох тижнів.
2. Очищення хворої печінки. Нектар за рецептом 1 приймати за 30 хвилин до їди 3 десь у день по 1/3 склянки (3 ст. арк.) щодня протягом трьох тижнів.
3. При захворюваннях печінки. Гарбуз (сиру) натерти на великій тертці і викласти до половини широкого келиха, зверху – шар натертої на дрібній тертці моркви, залити сумішшю сметани з медом. Є одразу. Вживання такого листкового салату не рідше, ніж 3-4 рази на тиждень, не тільки допоможе вашій печінці, а й зміцнить імунітет.
4. Як легкий проносний. З'їдати по 1 ст. л. нектару (рецепт 3) безпосередньо перед їжею.
5. При виразці дванадцятипалої кишки. Нектар за рецептом 1 приймати тричі на день 1 ст. л. щодня щонайменше трьох тижнів.

Для схуднення

У гарбузі міститься важливий компонент- вітамін Т – карнітин (левокарнітин або вітамін В 11).Це дуже рідко зустрічається у харчових продуктахречовина (вона ще є тільки в кунжутного насіння, дріжджах та яєчних жовтках). Тим часом, карнітин бере участь у багатьох реакціях організму, зокрема, сприяє розкладанню та виведенню жирів із клітини та прискорює обмін речовин.

• вода для схуднення: Розчиніть 2 ч. л. нектару (рецепти 1-3) у склянці води, розмішайте і одразу випийте (приймати щоразу перед чи під час їжі);
• добавка до мюслі: 1-2 ч. л. нектару (рецепти 1-3) у мюслі, вівсяні та інші каші, сир, фруктові салати та іншу відповідну їжу 1-2 рази на день;
• запечений гарбуз: гарбуз очистити від насіння та кірки, викласти великими шматками на лист і 35 хвилин запікати в духовці при температурі 200°С, потім остудити, нарізати невеликими (1-1,5 см) кубиками, змішати з родзинками, залити кожну порцію сумішшю 1 ч. л. меду та 1/2 ч. л. лимонний сік на порцію.

Інші рецепти

Лікувальні властивості гарбуза і меду проявляються комплексно, для поліпшення стану здоров'я і при різних захворюваннях.

Рецепт 1. Для підтримки імунітету. Ідеальний варіант для профілактики – по 1-2 ч. л. справжнього гарбузового меду вживати не рідше 3 разів на тиждень. Рецепти 1-2 також цілком допустимі.

Рецепт 2. На підвищення імунітету. У період ослаблення імунітету або його відновлення після хвороби вживайте по 2-3 ч. л. одного з нектарів із рецептів 1-3 не менше 5 днів поспіль після їди. Можна розвести нектар у склянці холодної водибезпосередньо перед вживанням.

Рецепт 3. Гарбузове насіння з медом при ниркових захворюваннях. 200 г сухих (сирих!) неочищених гарбузового насінняподрібніть у кавомолці разом із шкіркою до стану борошна. Залийте 3 склянками окропу та варіть на водяній бані протягом години. Потім зніміть з вогню, закутайте в товстий рушник і залиште на 2 години. Процідіть через сито чи марлю. Приймати по 1 склянці (для людей вагою понад 90 кг - 1,5 склянки) натщесерце за 20-25 хвилин до сніданку, додаючи у відвар по 1 ч. л. меду.

Рецепт 4. Допомога при атеросклерозі. Мед і гарбуз – чудові помічники при атеросклерозі, тому ідеальним варіантом буде рецепт 1 – регулярно додавайте такий мед у чай 1-3 рази на день.

Рецепт 5. Гарбуз з медом при бронхіальній астмі. Відварити 1 кг м'якоті гарбуза протягом години. Нарізати на дрібні шматочки, покласти на марлю або друшляк і трохи віджати воду. У масу, що залишилася, всипати 1 ст. л. коріння солодки. Розмішати, довести до кипіння, потім тримати на слабкому вогні 5 хвилин. Додати|добавляти| порошок імбиру (1 ст. л.) і дати охолонути під кришкою 5-7 хвилин. Втрутити 100 г меду. Приймати по 2 ст. л. 3 рази на день, доки маса не закінчиться. Зберігати у холодильнику. Повторити можна за 2 тижні.

Рецепт 6. Полегшення сну при застудах та хворобах легень. 1/2 кг м'якоті гарбуза натерти на тертці, додати 2-3 бруньки гвоздики, шматочок імбиру дрібнонарізаний розміром приблизно 2х2х2 см і залити 1 л червоного сухого вина. Довести до кипіння і зняти з вогню. Коли охолоне, додати|добавляти| 2 ст. л. меду і залишити на добу за кімнатної температури, потім процідити. Приймати по 1 ст. л. перед сном. Зберігати у холодильнику. Повторити курс можна за 2 місяці.

Рецепт 7. При отруєннях. Гарбуз із медом добре очищає від токсинів. Для відновлення здоров'я після будь-яких отруєнь 3-5 днів слід приймати щонайменше 5-6 ст. л. в день нектару за будь-яким рецептом 2-3 - з сухариками або в чаї.

Рецепт 8. Звільнення від гостриків. 300 г підсушених (на повітрі, а не в духовці або на сковороді!) і неочищеного гарбузового насіння подрібніть у кавомолці до стану борошна. Влийте 0,5 склянки води та 2 ст. л . меду, ретельно замісити кашку. Цю порцію потрібно повільно сісти натще протягом 1-1,5 години з ранку, замість сніданку. Можна також пити до їжі відвар за рецептом 14 – по 0,5 склянки 1-2 рази на день протягом тижня, потім зробити паузу у 2 тижні та повторити курс.

9. При анемії. Збийте блендером 100 г сирого гарбуза. Заправте 1-2 ч. л. меду, перемішайте і одразу з'їжте. Для різноманітності смаку можна додавати родзинки, шматочки очищеного яблука або натертого на тертці кореня імбиру (1-2 ч. л.), посипати за смаком корицею або куркумою.

Жінкам таку страву бажано вживати не рідше 1 разу на місяць для профілактики від анемії. Якщо є анемія чи схильність до неї, то не рідше за 1 раз на тиждень.

Рецепт 10. Кулі для чоловічої сили. Подрібніть за допомогою ступки або качалки 0,5 кг очищеного насіння гарбуза (сирого!). Залийте 200 г натурального меду та ретельно перемішайте. Помістіть у холодильник на добу. За цей час суміш загусне. Скачайте з неї кульки діаметром приблизно 1,5 см. Щоб вони не злипалися, можна обваляти їх у цукровій пудрі чи куркумі. Складіть їх у контейнер і зберігайте у холодильнику. Розсмоктувати по 1 кульці щоранку натще, за 10-20 хвилин до сніданку. Це порція на 1 курс. Бажано проводити його щорічно.

Гарбузове насіння з медом корисне для будь-якого чоловіка, оскільки покращує репродуктивну системуі є відмінною профілактикою простатиту. У проміжках між курсами прийому медових кульок можна 1 раз на тиждень (або щоденно протягом місяця) приймати за годину до обіду або вечері 1 ст. л. гарбузового масла (воно продається в аптеках та спеціалізованих магазинах).

Рецепт 11. При вуграх та фурункулах. Зробити гарбузову кашку за рецептом 3, але не наполягати, а відразу прикладати до вугрів, гнійників, фурункулів 2-3 рази на день і тримати 15-30 хвилин.

Порада: для вугрів на сухій шкірі обличчя в цю кашку можна додати 2-5 крапель молока або сметани.

Включення гарбузового меду до раціону - смачний і ефективний спосібподбати про себе.