При отруєнні оцтом та оцтовою кислотою. Отруєння оцтом: симптоми, лікування. Чи можливий летальний кінець

Отруєння оцтом, як правило, відбувається через необережність, але іноді є результатом навмисних дій. Оцтова кислота - дуже агресивна речовина, а сам оцет є розчином цієї кислоти на воді з рівнем концентрації в 6-9%. В есенції вміст кислоти вищий – від 70 до 80%.

Що потрібно знати про оцет?

Оцтова кислота безбарвна, має сильний запах. Це горюча речовина, що утворюється у процесі окиснення ацетальдегіду. Для отримання харчового продуктузастосовують реакцію бродіння етанолу. Оцтову кислоту використовують для приготування різних страв, маринадів, приправ, консервованої продукції. Вона застосовується для виготовлення ліків та інсектицидів.

Столовий розчин безпечний для здоров'я, але не рекомендований людям із патологіями. травних органів. Оскільки запах продукту не відчути неможливо, основна кількість отруєнь припадає на дітей, осіб у стані алкогольного сп'янінняабо з суїцидальними нахилами.

У побуті також застосовують яблучний та винний оцет. У разі неправильного використання обидва види завдають величезної шкоди організму.

Є ймовірність отруєння парами оцту на виробництві, якщо не дотримуються вимог до безпеки при взаємодії з отруйними речовинами.

Важливо! Смертельна доза оцту з концентрацією 30-70% варіюється від 100 до 150 мл.

Як розвивається отруєння?

Що буде, якщо випити оцет?Кислота, що міститься в ньому, викликає порушення загального характеру та місцеві ушкодження. Останні полягають у хімічних опіках слизових органів травлення з формуванням набряку.

Загальна дія резорбтивного характеру пов'язана із всмоктуванням речовини у кров. Це викликає розпад еритроцитів та утворення солянокислого гематину у вигляді кристалів. Такі утворення блокують канальці нирок, внаслідок чого розвивається ниркова недостатність гострої стадії. Внаслідок еритроцитарного гемолізу уражається система зсідання крові.

Ознаки отруєння оцтом

Симптоми отруєння оцтом залежать від обсягу рідини, що потрапила в організм, її концентрації і ступеня наповненості шлунка. Максимальною концентрацією відрізняється есенція, і наслідки її вживання будуть найістотнішими. Для достатньо лише пари ковтків.

Отруєння оцтовою кислотоювідрізняється певними ознаками:


Найвіддаленішими симптомами інтоксикації є нефрози, азотемія, руйнація системи гемостазу. В результаті страждає більшість систем. У шлунково-кишковому тракті, аж до товстого кишечника починається виразковий процес, відбувається відмирання тканин. Необоротні зміни захоплюють печінку і поширюються на нирки.

Отруєння оцтовою есенцією виявляється у хворобливості та почервонінні місця контакту розчину зі слизовими, а також відчуттям печіння, підвищеним виділенням слини. Скорочення обсягу сечі (анурія) пов'язане із загустінням крові та її утрудненим проходженням судин. Це призводить до зменшення виділення рідини або повного припинення.

Наслідки ураження організму

Склеювання еритроцитів провокує тромбози. Опік оцтовою кислотою великої площі викликає токсичний шок. Такі симптоми навіть небезпечніші, ніж вплив на слизові, розвиваються вони поступово. Якщо людина надихалася парами, відбудеться опік дихальних органів, проте симптоми будуть практично тими ж, що й у поразки шлунково-кишкового тракту.

Головна небезпека отруєння есенцією полягає у гемолізі еритроцитів, що веде до формування тромбів та порушення функціонування нирок. Про поразку видільної системисвідчить освіта темної сечіу невеликому обсязі, а згодом і повне блокування ниркових виділень.

Нирки перестають виводити гемоглобін, що знаходиться в кров'яній плазмі, через це речовина окислюється і перетворюється на білірубін. У потерпілого жовтіють слизові та шкірні покриви, токсичність білірубіну посилює отруєння.

Людей часто турбує питання, чи можна померти від оцту. Летальний результат не виключений за таких станів:

  • серйозну поразку нирок;
  • суттєву втрату крові через травмування судини;
  • зневоднення через опік;
  • печінкової дистрофії.

Важливо! При дії кислоти на стравохід болю бувають такими сильними, що можлива смерть внаслідок больового шоку.

Стадії ураження

При попаданні оцту в людський організмвиділяють кілька стадій впливу:

  1. На першій фіксуються опіки невеликих масштабів у межах стравоходу та у роті, внутрішні органи уражаються мінімально.
  2. На другий відбувається збільшення опікової поверхні збільшується, вона охоплює шлунок, з'являються прояви шоку, густіє кров.
  3. На третій уражається кишечник, підвищується ризик ураження нирок.

При неправильній або несвоєчасній першій допомозі при отруєнні оцтом не можна виключити летальний кінець навіть за першої чи другої стадії.

Вже в перші години після отруйного впливу може порушитися цілісність шлунка. Згодом виникають такі прояви:

Серед пізніх наслідківлікарі називають інфекційні ускладненнята запалення у вигляді нагноєння поверхні опіків, трахеобронхітів у гнійній формі. Розвивається астенія післяопікового характеру, її супроводжують виражені збої у кислотно-лужній рівновазі, обміні білка. Помітно знижується вага.

Важливо! День, що настає за впливом оцту, – максимально небезпечний періоджиття постраждалого. Це з ризиком перитоніту і токсичного шоку.

Перша допомога при отруєнні оцтом

На сьогоднішній день немає методів, що дозволяють діагностувати отруєння 9-відсотковим оцтом, кислотою або есенцією. Лікар робить висновки щодо анамнезу, вмісту вод при шлунковому промиванні, керуючись специфічним запахом з рота. В умовах медустанови використовуються лабораторні способиконтролю вільного гемоглобіну.

Невідкладна допомога при отруєнні оцтовою кислотою відіграє важливу роль з погляду подальших ускладнень. За рахунок правильних дійїх можна мінімізувати. Якщо дорослий або дитина ковтнув оцет, потрібно якнайшвидше викликати лікарів. До їхнього прибуття слідує:

  1. Змусити потерпілого випити багато рідини, краще за просту воду;
  2. Полоскати рот, не ковтаючи воду.
  3. Не намагатися викликати блювоту, оскільки при цьому отруйна речовина знову пройде вздовж стравоходу і гортані.
  4. У разі втрати свідомості покласти людину на бік, щоб вона не могла захлинутися блювотними масами.

Содові розчини не є антидотом від впливу оцтової кислоти і ніяк не допоможуть її нейтралізувати.. Їх застосування рекомендується, т.к. речовина може збільшити опіковий процес.

Тата і мами, які знають, що робити, якщо дитина випила оцет, можуть врятувати малюку життя. У разі сильної хворобливості можна скористатися Алмагелем А, у ньому міститься анестезин. Промивання шлунка потрібно провести в перші дві години після того, що сталося. Після закінчення цього терміну розвивається сильний набрякгортані, і це суттєво ускладнює процедуру запровадження зонда. Уповільнити набряковий процес на якийсь час можливо за рахунок ковтання шматочків льоду.

Лікарські заходи

При надходженні пацієнта з отруєнням в медустанову або після прибуття медичної бригади місце виконується промивання шлунка через зонд. З цією метою використовується щонайменше 10 літрів води. Далі призначаються:

  • препарати-анальгетики;
  • форсований діурез та олужнення кров'яної плазми;
  • вітамінна терапія;
  • препарати крові;
  • гідролізати з урахуванням білка.

Для запобігання інфекції хворому призначають антибактеріальний курс, звуження стравоходу дозволяє уникнути гормональної терапії. Конкретні методики лікування та дозування препаратів підбираються з урахуванням віку пацієнта, стану організму, активності впливу кислоти та вираженості симптоматики. У будь-якому випадку знеболювання проводиться кожні три години.

При нирковій недостатності зі зростанням вмісту креатиніну та сечовини у кров'яній сироватці виконується гемодіаліз. При серйозні порушеннядихання через опік гортані в екстреному порядку робиться трахеостомія, і пацієнт переводиться на апаратну вентиляцію легень. Токсичний шок лікують у реанімаційному відділенні.

Після оцтового отруєнняхарчування пацієнта спочатку здійснюється через зонд. Згодом тактику вибирають індивідуально. Іноді потрібно розширення стравоходу з відновлення його прохідності. На другій-третій стадії у людини може бути втрачено ковтальний рефлекс. У таких ситуаціях використовують гастростому.

Профілактичні заходи

Щоб згодом не замислюватися, що робити, якщо випив оцет, слід заздалегідь прийняти профілактичні заходи. Не можна тримати вдома оцтову есенцію, простіше її розвести безпосередньо після придбання. Ще зручний варіант – покупка столового оцтуу готовому вигляді. Не використовуйте прострочений продукт.

Небезпечні розчини та есенції бажано тримати у місцях, де їх не зможуть дістати діти. Це може бути верхня полиця або шафка, що замикається на ключ. Найкраще помітити пляшку яскравою етикеткою з написом «отрута». Під час приготування консервацій та маринадом потрібно точно дотримуватися вказаних у рецепті пропорцій.

Оцтова кислота є небезпечною речовиною, здатною завдати здоров'ю серйозної шкоди та викликати незворотні зміни. Щоб уникнути таких плачевних наслідків, необхідно дотримуватися запобіжних заходів, а також засвоїти правила першої допомоги людям, які отруїлися оцтом.

Оцтова кислота є різко пахну безбарвну прозору рідину. Це сильна кислота, яка при попаданні в організм може спричинити незворотні наслідки і навіть загибель.

У побуті оцтова кислота використовується як розчину. 6-9% розчин кислоти всім знайомий як столовий оцет, 80% - розчин як оцтова есенція. Більш концентровані розчини використовують у промислових умовах.

Токсична дія оцтової кислоти

Вплив кислоти на організм людини визначається двома складовими:

  • місцева шкідлива дія (пов'язана з безпосереднім контактом кислоти з тканинами),
  • загальне (резорбтивне) – поразка різних органівта систем внаслідок всмоктування кислоти

Найбільш небезпечне і в той же час найчастіше отруєння оцтовою кислотою пов'язане з її прийомом всередину. Отруєння парами оцтової кислоти зустрічається нечасто, і має місце при аварійних ситуаціях на виробництві або лабораторних умов. Ушкодження кислоти при вдиханні може супроводжуватися важким ураженням органів дихання, проте вкрай рідко закінчується смертю. Побутові випадки інгаляційного отруєння оцтом або оцтовою есенцією зазвичай обмежуються легким або середньотяжким ураженням верхніх дихальних шляхів (носоглотки, гортані, трахеї).

Клінічна картина отруєння парами оцтової кислоти

Пари кислоти, що знаходяться в повітрі, викликають подразнення очей, що проявляється різьбленням, печінням, сльозотечею. Оцтова кислота при контакті зі слизовою оболонкою дихальних шляхів викликає хімічний опік, який супроводжується запальними явищами. При вдиханні парів концентрованої кислоти виникає різкий більу горлі та за грудиною, задишка. В результаті набряку гортані може з'явитися задуха та стридорозне дихання. Поразка голосових зв'язокпроявляється повною афонією або, у легких випадках, осиплістю голосу. Хвилює болісний і болісний сухий кашель, який потім змінюється на продуктивний. Мокрота у своїй має слизово-гнійний характер. При тяжкому ураженні розвивається токсичний набряк легень. У такому разі мокротиння стає рясним, пінистим з домішкою крові. Наростає задишка, шкіра набуває ціанотичного або сірого відтінку, посилюється тахікардія, знижується АТ. При аускультації легень визначається маса різнокаліберних вологих та сухих хрипів.

Надалі розвиваються тяжкі запальні процеси в трахеї, бронхах, легенях.

Менш концентровані розчини оцтової кислоти супроводжуються легким перебігом. Може турбувати чхання, біль у горлі, непродуктивний кашель, осиплість голосу.

Резорбтивна дія кислоти при інгаляційному отруєнні не виражена і з'являється при тривалому вдиханні концентрованої кислоти, що проявляється у вигляді метаболічного ацидозу.

Надання допомоги при отруєнні парами оцтової кислоти

Перша медична допомогаполягає у відновленні прохідності дихальних шляхів. Механічна асфіксія, викликана набряком гортані, може вимагати проведення трахеостомії, у легших випадках призначаються протинабрякові та протизапальні препарати, при їх неефективності виконується інтубація.

Подальше лікуваннявключає знеболювальні, антигістамінні препарати, глюкокортикостероїди, спазмолітики та холіноблокатори. Гнійні ускладнення лікують із застосуванням антибактеріальних препаратів. Проводиться симптоматичне лікування.

Чи можна отруїтися парами оцту та яка перша допомога при інтоксикації

Отруєння оцтовою кислотою – це стан гострої інтоксикації у поєднанні з хімічним опіком слизових оболонок рота, стравоходу та шлунка внаслідок випадкового чи навмисного прийому речовини усередину чи вдихання її пари. Це відбувається через наявність оцтової есенції або її похідних у кожному домогосподарстві для використання з гігієнічною або кулінарною метою.

У населення немає чіткого розуміння у різниці між оцтовими есенцією та кислотою. Відмінність у концентрації: есенція має концентрацію 70%, а кислота – 6-9%. Для летального результату людині досить прийняти 12-15 мл концентрату чи 200 мл кислоти. Для дитини смертельна дозаменше (5-7 мл). При покупці оцту з більш високою концентрацією варто розвести його водою у пропорції 1:20 та зберігати розчин у такому вигляді.

Небезпека оцтової кислоти для дитини та дорослого полягає в тому, що вдихання парів речовини діє згубно для верхніх дихальних шляхів і може спричинити опік. Таке отруєння відбувається у промислових умовах за порушення техніки безпеки. Опіки оцтовою кислотою мають високу смертність при середньому та тяжкому ступені, а якщо потерпілому вдасться вижити, велика ймовірність залишитися інвалідом та залишок життя постійно відчувати біль.

Міжнародна класифікація хвороб випадки оцтового отруєння відносить до розділу « Токсична діяроз'їдаючих речовин», ще один кодовий шифр, що використовується патологоанатомами при фіксації смерті потерпілого, - «Отруєння та вплив іншими та неуточненими хімічними та отруйними речовинами з невизначеними намірами». Інтоксикація оцтовою кислотою має коди МКБ-10 Т54.2 і Y19.

Діагностувати отруєння есенцією в домашніх умовах не складно. Симптоми отруєння оцтом виявляться перш, ніж людина встигне викинути пляшечку із залишками вмісту:

  • видимі виразки на обличчі, губах, язику;
  • гострий біль шляхом прямування кислоти в організмі людини: в роті, стравоході, грудної області, шлунку;
  • утруднене зі свистом дихання через набряк гортані;
  • блювання, часто чорного кольору, через згорнуту внаслідок хімічних реакцій крові;
  • сеча із слідами крові рожевого кольору;
  • пожовтіння шкірних покривіві склер очей через гостру печінкову недостатність;
  • оцтовий запах від потерпілого.

При дихальних опікахоцтом з'являються симптоми:

  • печіння слизових оболонок носоглотки;
  • гостра дихальна недостатність;
  • сльозогінність;
  • кашель;
  • нежить;
  • утрудненість дихання;
  • розвиток запальних процесіву бронхах.

Отруєння парами оцту не викликає смерть пацієнта, але лікувати його наслідки і спостерігатися у лікаря доведеться обов'язково. Інтенсивність симптомів при отруєнні залежить від кількості випитої речовини, її концентрації та часу, що минув з моменту його прийняття.

Клінічна картина при опіку внутрішніх органів оцтом залежить від ступеня тяжкості ушкодження і виглядає так:

  1. Легкий ступінь опіку не має серйозних наслідків для організму. Лікування симптоматичне, місцеве. Відбувається незначне пошкодження слизової оболонки рота та стравоходу.
  2. Середній ступінь отруєння – серйозна травма. Більшою мірою страждає стравохід, шлунок. Виникають внутрішні кровотечі, Змінюється у бік закислення кислотно-лужний баланс у тканинах, у місці поразки органів згортається і загусає кров. Відбувається зневоднення організму, зростає навантаження на серцево-судинну системулюдини.
  3. Тяжкий ступінь характеризується стрімким розвитком ниркової недостатності, закупоркою судин через згущення крові, чорним блюванням, наявністю в сечі червоних слідів. Травма можна порівняти з 30 відсотками опіку шкірних покривів людини.

Алгоритм дій при виявленні потерпілого від прийому оцту внутрішньо включає: негайний виклик швидкої медичної допомоги. Подальші долікарські процедури проводяться за таким принципом:

  • укласти потерпілого на бік, щоб він не захлинувся;
  • прополоскати рот без заковтування води;
  • прикласти в ділянку шлунка лід, це сповільнить всмоктування речовини;
  • прийняти Алмагель А і палену магнезію для місцевої анестезіїта нейтралізації токсинів;
  • дати кілька ковтків будь-якого рослинного маслаабо коктейль із яєчних білків (2 білки на 0,5 л води).
  • викликати блювання примусово;
  • давати пити воду;
  • самостійно виконувати промивання шлунка без використання шлункового зонда;
  • намагатися нейтралізувати кислоту содою чи лугом.

Перша допомога при отруєнні оцтом має бути надана медиками не пізніше 2 годин після перорального прийому, оскільки патогенез захворювання має стрімкий характер. Вчасно проведені невідкладні маніпуляції зі звільнення шлунка від токсинів, стабілізації кров'яного тиску та купірування гострих відчуттівне дадуть потерпілому померти від больового, гіповолемічного чи геморагічного шоку.

Перше, що роблять лікарі, приїхавши до отрути, що отруїлася на місце події, промивають шлунок фізрозчином за допомогою медичного зонда, щоб повторно не травмувати стінки стравоходу, і внутрішньовенними препаратамизнімають біль. Це відбувається до надходження хворого на медична установа. Надання подальшої лікарської допомогив умовах стаціонару здійснюється у реанімації. Лікування при отруєнні спрямоване на:

  • зняття інтоксикації;
  • інфузію плазми;
  • відновлення водного балансуорганізму;
  • розрідження крові;
  • зменшення запального процесу;
  • усунення болю;
  • олужнення крові;
  • запобігання звуження стравоходу та його бужування;
  • підтримка роботи внутрішніх органів пацієнта.

на останніх етапаходужання хворому проводиться терапія з висічення рубцевої тканини на стравоході та повернення його еластичності, але повернутися до нормального життяпостраждалий все одно не зможе. Протягом усього життя хворий відчуватиме болючість внутрішніх органів та харчові розладищо надасть негативний впливна якість його життя.

Найчастіше опіки від вживання столового 9-відсоткового винного або яблучного оцту трапляються на кухні, оскільки це один із найдоступніших консервантів та розпушувачів. Можливе передозування речовиною при вживанні консервованих продуктів домашнього виготовлення. Причина травми – необережність або неправильне зберігання.

Діти можуть випити оцет, маючи через вік звичку пробувати все на смак. Але травма від опіку оцтом входить до розряду тих, що легше запобігти, ніж лікувати. Наслідками отруєння стануть:

  • рубцеві зміни в стінках шлунка та стравоходу;
  • звуження стравоходу та його непрохідність;
  • порушення кислотно-лужного балансу в організмі;
  • порушення білкового обміну при вираженій післяопіковій астенії;
  • втрата ваги;
  • хронічний гастрит, відрижка, запах із рота;
  • мимовільне блювання;
  • ймовірність розвитку онкологічних захворювань.

Отруєння оцтом (парами): що робити, перша допомога та лікування

Отруєння оцтом відноситься до розряду хімічних опіків, що викликають серйозні наслідкидля організму. Оцет використовується в харчової промисловості, фармацевтичному виробництві, а також при консервуванні та приготуванні їжі в домашніх умовах.

Оцтова кислота має різкий неприємний запахі обпікаючий смак. В даний час відрізняється кілька різновидів кислоти: оцтова есенція, столовий та харчовий оцет, виготовлений з натуральної сировини (наприклад, яблучний оцет).

Найчастіше у побуті використовується столовий оцет – у якому концентрація основної речовини вбирається у 9%. Отруєння кислотою відноситься до розряду хімічних опіків, при цьому спосіб потрапляння в організм небезпечної речовини не має значення.

Опік викликає вживання розчину столового оцту у великому обсязі або невелику дозу 70% оцтової кислоти.

Оцет в основному проникає в організм через рот, обпалюючи слизову, верхні дихальні шляхи та стравохід. Наслідки передозування можуть бути найсумнішими.

  • Найсильніший больовий синдром.
  • Внутрішня кровотеча.
  • Некроз тканин.
  • Розвиток ниркової недостатності.

Залежно від кількості прийнятої кислоти отруєння буває декількох видів.

  1. При легкому рівні інтоксикації уражається лише слизова оболонка ротової порожнинита гортань. Стравохід та інші внутрішні органи залишаються неушкодженими.
  2. Середній ступінь отруєння характеризується опіком травної системи, сеча набуває світло-рожевого відтінку.
  3. Тяжка форма отруєння в основному викликається 70% оцтовою кислотою. У потерпілого відкривається блювання, утруднюється дихання, в ділянці грудної клітки і живота з'являється сильний больовий синдром, сеча набуває яскраво-червоного кольору. При отруєнні парами оцту насамперед страждають органи дихальної системи.

Ознаки отруєння оцтом схожі на хімічну інтоксикацію.

  • Опіки ротової порожнини.
  • Блювота з кров'ю.
  • Від парів оцту з'являється сльозогінність та чхання.
  • Біль у грудях.
  • Спазматичний біль у животі.
  • Сильна задишка.

Від своєчасності наданої першої допомоги потерпілому залежить його подальший стан та швидкість одужання.

Отруєння оцтом переважно відбувається через необережність дорослих та дітей. Діти часто приймають пляшечки з намальованим на етикетці яблуком за лимонад та випивають вміст. Яблучний оцетменш небезпечний, у порівнянні з есенцією, але у великих кількостях також викликає серйозне отруєння. Що робити, якщо хтось із близьких отруївся оцтом? Насамперед необхідно викликати швидку допомогу, а до приїзду медиків постаратися надати першу допомогу при отруєнні.

  1. Промивання шлунка. Очищення органів травлення від залишків небезпечної речовини проводиться через зонд, щоб кислота на зворотному шляху повторно не обпекла стравохід.
  2. Забороняється промивання шлунка содовим розчином. В результаті взаємодії оцтової кислоти та соди виділяється вуглекислий газ, здатний травмувати стінки стравоходу та викликати внутрішню кровотечу.
  3. Отруєння оцтовою кислотою завжди супроводжується сильним больовим синдромом. Для знеболювання дозволяється використовувати будь-який аналгетик.

Вчасно надана первинна допомогадозволить уникнути серйозних ускладнень, а деяких випадках і смертельного результату.

Хімічний опік від вживання оцту потребує термінової госпіталізації. Діти, які випили будь-яку кількість оцтової кислоти або надихалися її парами, обов'язково підлягають лікуванню у стаціонарі під наглядом лікарів.

  • Усунення залишків хімічної речовини з органів травлення.
  • Зменшення концентрації кислоти у крові.
  • Регенерація водно - електролітного балансув організмі.
  • Внутрішньовенне введення знеболюючих препаратів.
  • При сильних опіках горла харчування хворого здійснюється через зонд або крапельницю.

Як і за будь-якого отруєння, після інтоксикації оцтом потрібна спеціальна дієта.

Що дозволяється їсти:

  1. Супи на другому бульйоні.
  2. Каші на воді.
  3. Відварена картопля, рис, макарони.
  4. Нежирні сорти м'яса: куряче філе, індичка, телятина.
  5. Паровий омлет.
  6. Кисломолочні продукти зі зниженим вмістом жиру.

При отруєнні заборонено вживати в їжу гострі, смажені та солоні страви, газовані та алкогольні напої, цитрусові, шоколад, мед.

Після сильного хімічного опіку органах травлення постраждалого утворюються великі рубці. Для їх усунення використовується бужування – метод лікування, у якому стравохід вставляються спеціальні трубки різного діаметра.

Наслідки отруєння оцтом дуже серйозні. Повністю відновити стравохід після хімічного опіку неможливо, навіть численні операції не дозволяють усунути всі рубці зі стінок травного тракту.

  • Ниркова недостатність.
  • Кровотечі у шлунково-кишковому тракті.
  • Нагноєння місць, уражених кислотою.
  • Набряк дихальних шляхів, спричинений запаленням слизової оболонки гортані.
  • Проблеми з їдою тривалий час.

Найнебезпечнішим вважається перший день захворювання – постраждалий може померти від анафілактичного шоку. Прогноз загалом залежить від своєчасності наданої першої допомоги та кількості випитої кислоти.

Попередити отруєння оцтовою кислотою досить просто – для цього необхідно виконувати певні запобіжні заходи.

  1. Зберігати оцет у місцях, недоступних дітям.
  2. По можливості набувати столового оцту, уникаючи використання в побуті оцтової есенції.
  3. Під час домашніх заготовок використовувати кислоту згідно рецептури.
  4. Після використання оцтової кислоти потрібно провітрювати приміщення.

Оцет – небезпечна хімічна речовина, яка становить загрозу життю людини. Якщо випадково сталося отруєння кислотою, необхідно зробити термінові заходищодо надання першої допомоги потерпілому. Подальше лікування інтоксикації має проводитися у стаціонарі під наглядом лікарів.


Post Views: 946

Оцет - це кислота, що має дуже широкий спектрзастосування. Її активно використовують у кулінарії, в промисловості, на хімічному та фармацевтичному виробництві.

Існує кілька різновидів оцту; найбільш відомі яблучний, винний та столовий оцет. Перші два є натуральними продуктами, А їдальня має синтетичне походження. Кислота має специфічний запах. Отруєння найчастіше відбувається при використанні концентрованого столового оцту - оцтової есенції. Наслідки такого отруєння дуже серйозні, інколи ж незворотні.

Терапія отруєння оцтом дуже тривала і болісна для пацієнта, тому варто бути обережним у поводженні з оцтовою есенцією.

Дев'ятивідсотковий столовий оцет, що використовується в невеликих кількостях, не здатний завдати жодної шкоди. Однак, якщо випадково або навмисно випити його в об'ємі приблизно 200 мл, може настати летальний кінець. Смертельна доза есенції 70 і 80% становить близько 30 мл.

На жаль, є випадки, коли оцет використовують для суїциду. При цьому смерть настає у муках, оскільки у постраждалого розвивається хімічний опік стравоходу та шлунка.

Оцет, прийнятий внутрішньо, дуже швидко всмоктується в кров і розноситься по всьому організмі. Усі симптоми при отруєнні оцтом можна поділити на резорбтивні та місцеві.

До місцевим симптомамвідноситься руйнівна дія кислоти на тканині при прямому контакті.

До резорбтивних (загальних) – руйнування формених елементівкрові, насамперед еритроцитів, та зміна її кислотності; больовий шок; порушення харчування життєво важливих органів; розвиток гострої ниркової недостатності та синдрому внутрішньосудинного зсідання крові (ДВС-синдром).

Внаслідок отруєння починається опікова хвороба, тому потрібна екстрена медична допомога, яка допоможе врятувати життя пацієнта та запобігти руйнуванню внутрішніх органів, тканин.

Клінічна картина оцтового отруєння

Найчастіше отруєння відбувається зовсім випадково, і не тільки при прийомі оцту всередину, але і при вдиханні парів оцтової кислоти. Слід ознайомитися з клінічною картиною, яка супроводжує цю обставину.

Стадії розвитку отруєння оцтом та його парами:

  • гостра;
  • стадія токсемії;
  • стадія ускладнень (запальних чи інфекційних);
  • відновлювальна стадія.

Відео

Основні ознаки оцтової інтоксикації:

  • різкі, сильні болі в роті, у шлунку та стравоході;
  • наявність сплутаної свідомості та шокового стану;
  • сильне психомоторне збудження;
  • порушення процесу ковтання;
  • багаторазове блювання з домішкою крові;
  • тахікардія;
  • кал чорного кольору (мелена);
  • сильний більу животі (розвивається перитоніт);
  • важке, галасливе дихання внаслідок набряку гортані;
  • сеча червоного кольору, "лакова";
  • діурез різко знижується, розвивається недостатність нирок;
  • голос стає сиплим через набряклість зв'язок;
  • наявність різкого оцтового запаху із рота.

У міру поширення оцтової кислоти з кровотоком по організму страждають усі органи. Розвивається гепатопатія, гострий нефроз, порушується система гемостазу.

Після стабілізації стану постраждалого ще довго перебуває у стані астенії, виснаження сил організму внаслідок гіпоксії тканин, дефіциту білків, мікроелементів.

У період відновлення відбувається рубцювання хімічних опіків. При цьому розвивається деформація стравоходу та шлунка. Зберігаються ознаки дисфункції внутрішніх органів.

Перша допомога при отруєнні оцтом

Як і при будь-якому хімічному отруєнні, даному випадкуважлива термінова та невідкладна медична допомога, лікування. Насамперед необхідно усунути, а також нейтралізувати оцтову кислоту, що потрапила в організм людини.

Долікарська допомога в даній ситуації мінімальна:

  • терміново викликати "швидку допомогу";
  • дати хворому прополоскати рота прохолодною водою, яку він повинен випльовувати, не ковтати;
  • дати для знеболювання Алмагель А (їдальню ложку), якщо ці ліки є вдома.

Промивати потерпілому шлунок домашніми методами не можна, щоб не травмувати обпаленого стравоходу.

Досить часто, щоб нейтралізувати агресивність кислоти, намагаються застосувати розчин харчової соди. Цього робити в жодному разі не можна! При хімічній реакції, що починається в такому випадку, рясно виділяється вуглекислий газ, який розтягує обпалений шлунок, причинюючи додатковий біль.

Подальшу допомогу постраждалому надають медики.

Лікарський засіб Атропін

У стаціонарі проводиться зондове промивання шлунка, для чого використовується щонайменше десять-п'ятнадцять літрів води.

Наступний крок – знеболювання за допомогою ін'єкцій наркотичних та ненаркотичних анальгетиків. Щоб зняти спазм гладкої мускулатури, вводять атропін та інші спазмолітики.

З метою дезінтоксикації проводиться масивна інфузійна терапіяфорсований діурез.

За показаннями проводять гемодіаліз; трахеостомію з наступною апаратною вентиляцією легень.

Таким чином, терапія такого отруєння досить довга, комплексна. Але після закінчення лікування у пацієнтів у більшості випадків розвиваються ускладнення у вигляді рубцевих змін внутрішніх органів, хронічної ниркової недостатності, післяопікової астенії.

Висновок

Щоб запобігти отруєнню оцтом — вкрай важкий стан— потрібно дотримуватись правил безпеки у поводженні з оцтовою есенцією. Найкраще не зберігати вдома таку небезпечну речовину, а відразу після покупки розводити її водою до концентрації столового оцту.

Якщо ж есенція все-таки є в будинку, вона повинна бути в місці, недоступному для дітей. Використовувати цей засіб у кулінарних чи інших цілях слід вкрай обережно.

Отруєння оцтовою кислотою нерідко відбувається у домашніх умовах. Цей продукт є у кожному будинку, неуважне використання здатне спровокувати негативні наслідки. Речовина викликає серйозні опіки слизових оболонок. Як вчинити при отруєнні оцтом, як допомогти потерпілому?

Оцтова кислота - органічна сполука, рідина без кольору із досить різким запахом.

Речовина утворюється при бродінні етилового спиртув певних умов, використовується у промисловій сфері, побуті, з кулінарною метою. Вирізняють кілька видів, які відрізняються концентрацією.

Види оцту:

  • «крижана» з концентрацією в 100%,
  • есенція – до 80%,
  • столовий оцет – до 12%.

У побутових умовах часто використовується саме столовий оцет. Потрібно пам'ятати, що для його отримання есенцію розводять, суворо дотримуючись пропорцій. Столовий оцет є у будь-якому будинку, він використовується для маринадів, дезінфекції. Речовина чудово допомагає впоратися з неприємними запахами.

Оцтова кислота швидко вступає в реакцію з багатьма сполуками, утворюючи солі, аміди та складні ефіри. До цієї речовини пред'являється чимало технічних вимог, одна повинна мати хорошу розчинність у воді, в ній повинні дотримуватися всі необхідні пропорції.

Як можна отруїтися оцтом?

Оцтова кислота є небезпечною для здоров'я людини. Вирізняють кілька причин, здатних спровокувати розвиток отруєння.

Причини:

  1. Неуважність та випадковість. Оцет немає кольору, тому його легко переплутати з водою і зробити ковток. Часто таким чином відбувається отруєння у дітей, які знаходять флакони із небезпечною рідиною. Однак і доросла людина здатна випити кислоту випадково.
  2. Небезпечні для людини пари оцтової кислоти. Тривале використання продукту для дезінфекції та збирання, самостійне розведення речовини здатне призвести до отруєння випарами.
  3. Відсутність техніки безпеки під час роботи зі з'єднанням на виробництві.
  4. Поїдання маринованих продуктів із підвищеним вмістом у них оцту.
  5. Вживання кислоти з метою самогубства нерідко закінчується інвалідністю пацієнта.

Найчастіше діагностують отруєння, що сталися випадково. Зберігати кислоту потрібно у місцях, недоступних для дітей та тварин. Розводять есенцію дуже акуратно, краще це робити у рукавичках.

Отруєння подібною речовиною внесено до Міжнародну класифікаціюхвороб (МКБ) і має код МКБ 10 – Т54.2 – «Токсична дія їдких кислот та кислот подібних речовин».

Перші ознаки отруєння оцтом

Як проявляється отруєння оцтовою есенцією? Інтоксикація з'єднанням залежить від його концентрації та обсягу, що надійшов усередину. Для виникнення летального результату достатньо трьох чайних ложок есенції.

Оцет має більше низьку концентраціюкислоти, тому смертельною кількістю є двісті мілілітрів рідкої сполуки. Перші клінічні симптомипроявляються досить швидко.

Ознаки:

  • Інтенсивна болючість у животі, ротовій порожнині, стравоході.
  • Позиви до блювання, діарея з кривавими включеннями.
  • Шок від опіку.
  • У роті є кислий присмак і запах оцту.
  • Відзначається серйозна набряклість слизових оболонок.
  • Можлива втрата свідомості від болючого шоку.

Поступово у пацієнта порушується робота нирок та печінки, кров стає густішою, порушується ковтальна функція. Через деякий час виникає збій в обміні речовин та балансі кислот та лугів в організмі.

При отруєнні випарами кислоти пацієнт починає сильно кашляти, виникає нежить, посилюється виділення сліз, відчувається болючість у грудній клітці. Серйозне передозування провокує напади ядухи та відсутність свідомості.

Ступені тяжкості при інтоксикації

Виділяють три ступені тяжкості отруєння кислотою. Вони залежать від стану імунної системипацієнта та обсягу вжитого продукту.

Ступені:

  1. Легка. Виникає при споживанні невеликого об'єму кислоти та при вдиханні отруйних випарів. У пацієнта діагностують опік ротової порожнини, стравоходу, носових ходів. Не становить серйозної небезпеки та не провокує розвиток несприятливих наслідків.
  2. Середня. Для цієї стадії характерна наявність опікових уражень слизової оболонки ротової порожнини, органів травлення. Є блювотні позиви, діагностується рожевий відтінок сечі. У пацієнта плутається свідомість, виникає ацидоз, руйнування еритроцитів та їх вихід за межі кров'яного русла та в сечу. Кров поступово згущується. Подібний ступінь отруєння потребує негайного відвідування лікарні та тривалого лікування.
  3. Тяжка. Нерідко закінчується летальним кінцем. У людини, що отруїлася, діагностуються інтенсивні хворобливі відчуттяв ділянці шлунка та грудей, у блювотних масах присутня кров, сеча стає темно-червоного кольору. Не виключена непритомність, розвивається больовий шок, порушується робота нирок.

Найбільш небезпечним вважається отруєння оцтовою есенцією, вона концентрована та швидше починає негативно діяти на внутрішні органи. За будь-якого ступеня інтоксикації потрібно звернутися до медичної клініки.

Як впливає оцтова кислота на організм людини

Який вплив має оцтова кислота на організм людини? Патогенез отруєння починається з розвитку опіку тканин. Інтенсивність ураження залежить від кількості та концентрації хімікату. У людини з'являється сильний біль. Якщо виникає блювотний позив, речовина повторно викликає опік, тому за подібних отруєннях не проводять промивання шлунка.

Нерідко виникає ураження верхніх дихальних шляхів. При отруєнні кислотою страждає система кровотворення. Кров стає густішим, відбувається руйнування еритроцитів, виділяється гемоглобін у підвищеній кількості. Печінка не справляється з такими обсягами, тому відбувається виведення надлишку з'єднання через ниркові канальці, які поступово забиваються. Часто розвивається недостатність печінки та нирок.

Оцтова кислота негативно впливає на нервову систему, викликаючи порушення роботи мозку та кисневе голодування. Не виключено розвиток проблем із психікою.

Найбільше страждає травна система. Загоєння рубців у шлунку відбувається довгий час, Болючість зберігається довго, пацієнти нездатні правильно харчуватися і сильно худнуть.

Перша допомога при отруєнні оцтом

Що робити при гострій форміотруєння кислотою? Одразу викликають медичну бригаду. Інтоксикація подібним продуктом небезпечна для здоров'я та життя людини. Невідкладна допомога при отруєнні оцтовою кислотою складається з деяких дій, які полегшують стан пацієнта.

Що робити при інтоксикації:

  • Людину розташовують на боці, щоб уникнути захлинання блювотними масами.
  • Не допускається проводити промивання шлунка самостійно.
  • Дозволено ретельно прополоскати ротову порожнину чистою водою.
  • Пацієнту пропонують прийняти Альмагель.
  • Зняти біль допоможе крига. Його можна прикласти до живота.
  • За потреби виконують реанімаційні дії.
  • Не можна давати людині пити багато води, вживати розчин соди, народні засоби. Неприпустимо використовувати препарати, що викликають блювання.
  • Можна дати людині, що отруїлася, трохи рослинної олії (половину великої ложки) або половину склянки молока з додаванням білка сирого яйця.

Після проведення долікарської першої допомоги потрібна обов'язкова госпіталізація. Лікар проводить ретельне обстеженнята підбирають відповідне лікування.

Методи лікування:

  1. При ацидозі вводять гідрокарбонат натрію.
  2. За потреби проводять діурез.
  3. Застосовують ліки для порятунку від опікового шоку, антибактеріальні засоби.
  4. Медикаменти із вмістом гормонів допоможуть уникнути звуження стравоходу.
  5. Переливання крові.
  6. Призначають глутаргінову кислоту відновлення функцій печінки.
  7. Зняти біль допоможе введення у вену сполуки глюкози з новокаїном.


Роздратування, відчуття піску в очах, почервоніння – лише невеликі незручності при порушеному зорі. Вчені довели: зниження зору у 92% випадків закінчується сліпотою.

Crystal Eyes – найкращий засіб для відновлення зору у будь-якому віці.

Тривалість лікування отруєння оцтовою кислотою залежить від імунітету людини, тяжкості інтоксикації. Призначаються вітамінні комплекси.

Наслідки та профілактика

Отруєння оцтом не проходить безвісти, навіть якщо воно було в легкій формі. Наслідки подібної інтоксикації здатні проявитися не відразу, а згодом. Що може бути після отруєння?

Що буває:

  • порушення роботи органів травлення, утворення рубців, проблеми з харчуванням та перетравленням їжі,
  • кровотеча в стравоході,
  • серйозна втрата крові,
  • порушення функцій печінки, нирок,
  • набряклість легень, збої в дихальному процесі,
  • загострення хронічних хвороб,
  • зниження маси тіла,
  • виникнення злоякісних утворень,
  • пульмоніт, бронхіт.

Повністю вилікована людина через деякий час може зіткнутися з негативними наслідкамиотруєння. Уникнути інтоксикації можливо, якщо дотримуватися техніки безпеки.

Заходи профілактики:

  1. На виробництві потрібно використовувати захисні засобипід час роботи з оцтовою кислотою. (професійні отруєння -)
  2. Перед розведенням есенції потрібно точно вирахувати пропорції, виконувати процедуру краще в рукавичках.
  3. Зберігати оцет потрібно у місцях, де його не знайдуть діти та тварини.
  4. У разі застосування кислоти для дезінфекції рекомендується ретельно провітрювати приміщення.
  5. При використанні з кулінарною метою не перевищувати необхідне дозування.

Отруєння оцтовою кислотою нерідко закінчується смертю пацієнта. При виявленні негативних симптоміввідразу викликають лікаря і надають постраждалій людині невідкладну допомогу. При правильному лікуванніодужання настає, але не виключено розвиток серйозних наслідків.

Відео: що буде, якщо випити пляшку оцту

Оцет (оцтова есенція чи кислота) зберігається на кухні практично кожної господині. Його використовують у господарстві при маринуванні, консервації, випічці або як засіб для чищення. При цьому концентрація розчину залежить від його сфери використання.

Отруєння оцтовою есенцією може наступити через необережне поводження з речовиною або відбуватися навмисно (наприклад, прийом оцту з метою суїциду). Такий стан є серйозну небезпекудля здоров'я людини, патологічний процесможе закінчитися сумними наслідками, зокрема і смертю.

У цій статті буде детально розглянуто, чи можна отруїтися оцтом, які симптоми при цьому виявляються і чим може закінчитися такий стан.

Як оцет діє організм?

При вживанні оцтова есенція (кислота) надає як місцеву, так і загальну резорбтивну дію.

  • місцева дія провокує хімічні опікислизової поверхні органів травного тракту, їх набряк та запалення;
  • загальна резорбтивна дія пов'язана зі здатністю оцтової кислоти швидко всмоктуватися в кров, що стає причиною гемолізу (розпаду) еритроцитів. Це призводить до утворення в кислому нирковому середовищі кристалів солянокислого гематину, що забивають ниркові канальці. Все це провокує розвиток серйозних захворюваньнирок.

Гемоліз еритроцитів призводить також до порушення системи згортання крові. Фактично при отруєнні оцтом розвивається опікова хвороба.

Чи можливий летальний кінець?

9% концентрація столового оцту в невеликій кількості серйозної шкоди не завдасть. Але великі дозування та вживання розчину від 30% можуть призвести до важким наслідкам. У деяких випадках можливий навіть летальний догляд.

Смертельно небезпечними при отруєнні оцтовою кислотою є такі ускладнення:

  • активну дію речовини на тканини, що викликає розвиток больового шоку;
  • втрата великої кількостірідини та внутрішні кровотечі;
  • порушення кислотного середовища в організмі;
  • порушення функціонування ниркової системи;
  • відхилення у роботі печінки, викликані закупоркою судин;
  • поразка життєво важливих систем та органів.

Ступені тяжкості отруєння

Отруєння оцтом може мати різні формитяжкості. Все залежить від кількості небезпечної речовини, яка потрапила до організму.

Фахівці виділяють 3 ступеня тяжкості інтоксикації оцтом:

  • легка- Розвивається при вживанні 15-40 мл оцтового розчину;
  • середня- Настає після прийому 40-70 мл речовини;
  • важка- Виникає після потрапляння в організм близько 70-250 мл. оцтової кислоти.

Симптоматика отруєння

Симптоми отруєння оцтом умовно поділяють на дві групи:

  • початкові;
  • резорбтивні.

До початкових ознак належать:

  • численні хімічні опіки слизової поверхні ротової порожнини, гортані, травного тракту;
  • гострі больові відчуттяу порожнині рота, у загрудинній зоні та епігастрії;
  • багаторазові блювотні позиви;
  • наявність у блювотних масах домішки крові;
  • виражені болі у животі, пов'язані з подразненням очеревини;
  • свистяче (стридорозне) дихання, що супроводжується шумом;
  • набряк гортані;
  • сиплість голосу;
  • рясне слиновиділення;
  • задишка;
  • різкий (неприємний, хімічний) запах із рота;
  • червоний сечі.

Резорбтивні ознаки отруєння починаються розвиватися через деякий час, коли небезпечна речовина всмоктується в кров'яне русло. До таких симптомів належать:

  • розвиток гострого нефрозу (захворювання нирок);
  • азотемія ( підвищений змісту крові азотистих продуктів);
  • анурія (відсутність надходження сечі до сечового міхура);
  • гепатопатія (ураження печінки);
  • порушення системи гемостазу.

Перша допомога

Отруєння оцтовою кислотою – патологічний процес, який порушує роботу всіх внутрішніх органів. Щоб попередити небезпечні наслідкиважливо своєчасно надати допомогу постраждалому.

Розглянемо, що необхідно зробити при виявленні симптомів отруєння оцтом:

  1. Слід прополоскати порожнину рота чистою водою. кімнатної температури). Цю воду ковтати не можна, обов'язково треба її випльовувати.
  2. На ділянку живота можна покласти лід. Холод уповільнює всмоктування кислоти у плазму зі слизової шлунка. Або варто припустити хворому розжувати 2-3 шматочки льоду.
  3. При сильному больовому синдромі можна використовувати Алмагель А, до складу якого входить анестезин.
  4. Категорично заборонено промивати шлунок «ресторанним» способом або давати препарати, що отруїлися, для викликання блювання.
  5. У жодному разі не можна приймати внутрішньо содовий розчин, оскільки сода та оцтова кислота викличуть хімічну реакціюз утворенням великої кількості Вуглекислий газ. Це спричинить розширення шлунка та травмує травний тракт.

Особливості лікування

Отруєння оцтом не можна лікувати в домашніх умовах! Воно може призвести до опікових травм та серйозним ускладненням. Виклик бригади швидкої допомоги – необхідна умовадля збереження здоров'я отруївся. В умовах стаціонару буде обрано необхідну методику лікування з урахуванням клінічної картинизахворювання.

В першу чергу, медичні працівникивживають таких заходів:

  1. Промивають шлунок через зонд, використовуючи фізіологічний розчин.
  2. Внутрішньовенно вводять знеболювальні препарати для усунення сильного больового синдрому. Наприклад: Кейвер, Кеторолак, Промедол.
  3. Використовують протиблювотні засоби: Оситрон, Церукал, Метоклопромід.
  4. Вводять внутрішньовенно плазму або плазмозамінні розчини.
  5. Кортикостероїди застосовують для профілактики розвитку сильного шокового стану. Це може бути Дексаметазон, Преднізолон.
  6. Для заповнення об'єму втраченої рідини та зняття симптомів інтоксикації внутрішньовенно вводять такі розчини, як: Дисоль, Трісоль.
  7. При набряках гортані застосовують іригацію гормонами або трахеотомію.

Також додатково проводиться:

  • гормонотерапія;
  • фізіотерапія;
  • корекція прогресуючих відхилень;
  • профілактика ускладнень.

Можливі наслідки

Через 1-3 години після попадання оцту всередину організму у 10% отруйних з'являються гострі перфорації (порушується цілісність) стравоходу та шлунка.

Пізніше можуть розвиватися такі наслідки:

  • шлунково-кишкові кровотечі;
  • звужується антральний відділ шлунка та стравоходу через грубе рубцювання місць опіків;
  • пневмонія (аспіраційна);
  • хронічна ниркова недостатність;
  • нагноєння опікових травм;
  • гнійне запалення трахеї чи бронхів;
  • гастрит хронічної форми;
  • запалення стравоходу;
  • виснаження організму та зниження ваги;
  • порушення кислотно-лужної рівноваги та білкового обміну.

Прогноз отруєння розчином оцту залежить від якості наданої допомоги, кількості прийнятої речовини, а також від змін, що відбулися в організмі.

Найнебезпечнішим для життя є початковий період отруєння – перша доба після потрапляння оцту в організм, коли можливий летальний кінець через екзотоксичний шок або перитоніт.

Заходи профілактики

Для попередження інтоксикації оцтом необхідно дотримуватись ряду правил безпеки:

  • по можливості не тримати (зберігати) вдома розчини оцтової есенції. Найкраще відразу після придбання розбавляти оцет водою (у співвідношенні 1:20) або купувати готовий оцет;
  • обов'язково потрібно зберігати розчин оцту в недоступному для дитини місці, наприклад, на верхніх полицях кухонної шафи;
  • при застосуванні оцтового розчину в процесі маринування або консервування страв слід чітко дотримуватися рекомендованого дозування.

Попадання оцту в організм у великих кількостях становить серйозну загрозу життю та здоров'ю людини. Небезпечним є також отруєння парами оцту. Такий патологічний процес може закінчитись численними опіковими травмами органів дихання та травлення, а також порушити роботу всього організму. Тому самолікування за такого виду отруєння неприпустимо! Зверніться до лікаря – не посилюйте ситуацію!

Loading...Loading...