Продукти, що підвищують артеріальний тиск: список та правила харчування. Основний список продуктів харчування для підвищення тиску

Багато людей страждають від підвищеного тиску. Але виявляється, що знижений тиск, або гіпотонія, не менше серйозне захворювання, хоч і не таке небезпечне, а боротися з ним набагато складніше, ніж із гіпертонією.

Як правило, жирні, гострі, солоні продукти підвищують тиск, а кислі – знижують. Тому журавлину, лимони, чорноплідну горобину, грейпфрути, селера, рослинні олії при гіпотонії їсти слід обережно.

Дієта при зниженому тиску

Для того щоб нормалізувати свій тиск, необхідно враховувати які продукти підвищують тиск. Ефективно допомагають у боротьбі з гіпотонією наступні продукти:
- гіркий шоколад, кава, бажано з цукром, міцний чай, какао, інші продукти з вмістом кофеїну;
- жирна риба та м'ясо, субпродукти;
- здобні вироби, бажано з олійним кремом, морозиво;
- алкогольні напої;
- Підвищують тиск солена риба, гриби, солоні овочі: огірки, помідори, маслини, ковбаси, гострі сири, копченості, консерви з риби;
- з трав найефективніше підвищують тиск женьшень, лимонник, елеутерокок і звіробій.

Низький тиск - що робити

Щоб позбавитися гіпотонії, необхідно підібрати харчування для відновлення всього організму. Їжа повинна містити білки, вітаміни В(особливо В3) та З. Багато вітаміну В3 у жовтках, печінці, дріжджах, молоці, моркві, зелених частинах рослин.

Прості методи підвищення тиску

Дуже ефективний засіб - буряковий сік . На день потрібно випивати двічі по 100 мл соку. Вже за тиждень стан організму значно покращиться.

Щодня потрібно випивати склянку солоної води.
Самий простий варіант підвищити тиск- з'їсти пакетик солоного арахісу або приготувати бутерброд із сиром та олією. Поєднання солі та жиру обов'язково допоможе подолати гіпотонію. Запити його можна солодким міцним чаєм.
Можна приготувати спеціальну вітамінну суміш яка чудово бореться з гіпотонією. Для цього змішайте в рівних частинах курагу, сушені яблука, волоські горіхи, чорнослив та мед. Все це пропустіть через м'ясорубку та їжте по ложці за сніданком, обідом та вечерею. За бажання можна додати сік лимона.

Спробуйте такий рецепт.Обсмажте, а потім пропустіть через кавомолку 50 г кави, додайте ½ кг меду та лимонний сік. Приймайте після кожного їди.

При низькому тиску корисно також приймати маточне бджолине молочко.Використовувати його потрібно хоч би 20-30 днів. В аптеках продаються високодозовані вітаміни, що підвищують тиск.

Які продукти підвищують тиск, а які знижують

Знижують тиск морепродукти, суші, деякі види риби- сирої та солоної. При гіпотонії не варто захоплюватися м'ясом-грилем, печеною картоплею, соусами зі сметаною, спаржею, кисломолочними продуктами, розсипчастими кашами, супами, фруктами та овочами. Подібний ефект мають солодкі напої, свіжа суниця, безалкогольне пиво, собача кропива. Відрізнити продукти, які знижують тиск можна досить просто. Після їхнього вживання починає різко хилити в сон. Також знижують тиск продукти, що мають сечогінний ефект, наприклад, кавуни.

Дуже важливо не просто додати до раціону ті чи інші продукти, що підвищують тиск, а використовувати комплексну дієтотерапію, повністю переглянути свій спосіб харчування.

Простий народний рецептдля підвищення тиску

Безліч стимуляторів, що підвищують тиск, виникло на основі народної медицини. Насамперед, це трав'яні відвариз медом. Дуже ефективний відвар з коріння оману, золотого кореня, або родіоли рожевої. Можна приготувати настій із суміші березового листя, звіробою, шипшини та листя малини. Також корисний настій з кореня валеріани, собачої кропиви і шишок хмелю. На ринку та в аптеках продається сироп шовковиці. Його можна додавати до чорного чаю або розводити водою. Це дуже корисний засіб, що швидко позбавляє гіпотонії. Обмежень для його використання немає.

Про те, що робити, якщо артеріальний тисквище норми, багато хто, особливо ті, хто страждає на гіпертонію, знають. А ось про гіпотонію, тобто знижений кров'яний тиск інформації менше, хоча сама по собі проблема не менш серйозна, ніж гіпертонія. Медицина до цього дня не дійшла єдиної думки щодо природи гіпотонії, тобто незрозуміло або це самостійне захворювання, або знижений тиск супроводжує якимось іншим хворобам.

Симптоми гіпотонії мало чим відрізняються від проявів гіпертонії. Це слабкість, нудота, головний біль і запаморочення. Також вона може супроводжуватися проблемами із шлунково-кишковим трактом. Гіпотонія пов'язані з зниженням життєвого тонусу, отже, щоб із нею боротися, треба його піднімати, при цьому необхідно висипатися, передусім. Щоб підвищити артеріальний тиск, гіпотонікам потрібен триваліший сон, ніж здоровим людям, адже їм значно важче відновлювати свої сили. На них впливають стреси, погодні перепади, як і на тих, хто має тиск підвищений.

Спеціальних рекомендацій щодо харчування для гіпотоніків немає, але існують продукти, що підвищують артеріальний тиск або хоча б його стабілізують. Приймати їжу людям, які страждають зниженим тискомслід потроху і часто.

Як підвищити тиск у домашніх умовах.

Не треба лякатися, якщо у вас знизився тиск, а під рукою немає жодних ліків, що його підвищують.

1. Для початку можна випити трохи кави або чорного чаю, причому робити це треба невеликими ковтками.

2. Спробуйте зробити дихальна вправа. Спочатку зробіть вдих через ніс, а повільно видихайте через рот, стиснувши зуби.

3. Помасажуйте ямку над губами або мізинець біля основи нігтя. Це нечасто, але допомагає.

4. Прогуляйтеся неподалік будинку або дайте собі невеликі фізичні навантаження.

Як боротися із гіпотонією народними засобами.

Будь-яке захворювання можна якщо не вилікувати народними засобами, то хоча б, полегшити його протікання. Крім того, цей метод лікування не тільки ефективний, але й набагато дешевший, ніж лікування медикаментами. Ми розповімо вам про деякі засоби, які допомагають підняти артеріальний тиск.

1. Настій із безсмертника. Візьміть 10 гр. безсмертника, залийте його 250 мл окропу і дайте настоятися. Приймати настій слід двічі на день до їди по тридцять крапель.

2. Настій з будяка. Одну столову ложку будяка залийте 250 мл. окропу, дайте охолонути. Вживати по половині склянки чотири рази на день.

3. Аптечні краплі"Екстракт радіоли рожевої". Вживати за тридцять хвилин до їди двічі на день. Але слід пам'ятати, що курс лікування має перевищувати місяць.

4. Трав'яний збір, що складається зі стальника колючого, пижми, тисячолітника та безсмертника. Візьміть по парі столових ложок кожної трави, потім їх перемішати і змолоти. Після цього одну столову ложку суміші залити 250 мл окропу. Зачекайте, поки настоїться і можна приймати. Приймають настій двічі на добу перед сніданком та перед обідом.

5. Дуже хороший і навіть смачний засіб: подрібнити чотири лимони, п'ятдесят грамів волоських горіхів, додати в суміш двісті грамів меду та 40 грамів соку алое. Приймати перед сном по 2 столові ложки.

Продукти, що підвищують тиск.

До списку продуктів, що допомагають підвищити тиск, входять навіть такі, що важко назвати корисними. Ось приблизний списокцих смачних, але шкідливих продуктів: м'ясо, особливо жирне, різні соління, морозиво, торти та тістечка, переважно з вершковим кремом, здобні булочки, картопля, чай, кава, газовані напої та алкоголь. Сюди можна додати алкоголь. Хоча, якщо все це вживати одночасно, то користі здоров'ю ви точно не додасте. Не тільки шкідливі продуктидопомагають підвищити артеріальний тиск, існують і корисні, але не менш ефективні продукти. Наприклад, риб'ячий жир, жирна риба, лівер, ріпчаста цибуля, деякі спеції, особливо, червоний і чорний перці, гвоздика, а також, хрін і гірчиця.

Якщо говорити про алкоголь, то для підвищення тиску краще вибрати червоне вино, так як воно зупиняє зниження тиску, крім того містить багато корисних речовині багате антиоксидантами. Вино можна вживати по келиху кілька разів на тиждень.

Відомо, що сіль для гіпертоніків – біла отрута, а от при гіпотонії рекомендується їжу підсолювати трохи більше за норму. Крім того, щоб викликати спрагу, треба вживати в їжу соління. Коли людина відчуває спрагу, вона п'є більше рідини, за рахунок цього збільшується об'єм крові в організмі, отже, і підвищення тиску. Але тут слід врахувати, що вживання надмірної кількості солі може спричинити проблеми з нирками, судинами, серцем і, звичайно ж, набряки. Гіпотонікам на добу потрібно випивати два літри води, а щодо солоної їжі, то маленький шматочок оселедця або часточка солоного огірка або інші солоні продукти обмеженій кількостіне зашкодять.

Але безпечніше було б вживати для цього горіхи, що містять жир. Наприклад, грецькі, пекан, бразильські, але тільки свіжі, а не сухі, до того ж норма на день повинна становити не більше шістдесяти грам. Або сир, його можна їсти будь-який: твердий або м'який, жирний і не дуже, при цьому норма споживання має бути не більше ста грамів на добу. І навіть кава, чомусь дуже популярна у людей зі зниженим тиском, однак, її можливості сильно перебільшені. А ось, якщо під час сніданку випити каву з бутербродом з олією та сиром, то можна трохи підвищити тиск завдяки поєднанню кофеїну з сіллю та жиром.

До овочів, що підвищують тиск, належать морква та щавель. Дивно, але вони рекомендовані для раціону та гіпертоніків теж, оскільки морква та щавель, швидше стабілізують тиск, ніж підвищують чи знижують його.

Оскільки гіпотонія та анемія майже завжди йдуть разом, то було б непогано включити до раціону залізовмісні продукти, наприклад, яловичину, телятину, печінку, гречку, вівсянку, пшеницю, бобові, кукурудзу та шпинат. Фрукти, особливо гранати, також будуть ефективні для лікування гіпотонії, а також малина, абрикоси та кизил. Але найкраще при зниженому тиску шовковиця або шовковиця. Взимку їх можна вживати у вигляді варення, а влітку – у свіжому вигляді, до того ж на них немає жодних обмежень.

Коли ми говоримо про те, що пшениця нормалізує тиск, ми маємо на увазі пророщені зерна злаку. Вони є у продажу, але можна приготувати їх удома самим. Для цього треба взяти сто грамів пшениці, добре промити її під проточною водою, потім розкласти на плоскій тарілці шаром два сантиметри і залити водою так, щоб верх був нею прикритий. Потім тарілка накривається марлею, і поміщається в тепле місце при кімнатній температурі. Далі залишається чекати, коли на зернах з'являться паростки розміром до трьох міліметрів. І тоді можна вважати, що вони готові до вживання. Їсти пшеницю найкраще вранці, достатньо однієї столової ложки, тільки не забувайте ретельно жувати зернятка. Також можна їх перемолоти і використовувати як добавку до салатів і каш.

При зниженому тиску корисний буряк у будь-якому вигляді, але найкраще для підвищення тиску використовувати буряковий сік. Готувати його слід із свіжих буряків і, якщо є можливість, випивати по склянці на день. За тиждень ви побачите результат. Всі види капусти та салати з додаванням до них щавлю та подорожника теж дуже корисні гіпотонікам.

Напевно, багато хто знає суміш для покращення імунітету, яка, до речі, допомагає підвищити артеріальний тиск і привести його до норми. Склад її такий: чорнослив, курага, волоські горіхи, сухофрукти-яблука. Все це треба пропустити через м'ясорубку та додати мед у рівній кількості. Можна ще до смаку використати лимонний сік. Якщо перед кожним вживанням їжі є по одній столовій ложці такої суміші, то дуже скоро тиск прийде в норму.

Іноді фахівці пропонують використовувати в їжу більше прянощів. Безперечно, це менш шкідливо, ніж солоні продукти, але і ними не варто зловживати, звичайного перцю цілком достатньо. Їсти перець у чистому вигляді не варто, використовуйте його для приготування деяких страв. Для прикладу наведемо рецепт супу, який не тільки корисний, а й не вимагає великих часових і матеріальних витрат. Візьміть маленьку каструльку, розтопіть в ній одну столову ложку вершкового масла, додайте стільки ж борошна, перемішайте, потім налийте туди склянку молока і бульйон від овочів (кольорової капусти), додайте сіль та зелень (дві столові ложки), потім половинку стручка червоного перцю ( не засушеного). Все це помішуйте, поки не отримаєте масу, що загуснула. Тільки не допускайте кипіння, інакше корисні властивостісупу з нього підуть. Свіжий перець на любителя, тому його можна замінити на мелений, знову ж таки, до смаку. Подають суп із зеленню та сухариками.

Досить ефективними для підвищення тиску можуть стати розвантажувальні дні, які можна урізноманітнити за рахунок продуктів. Наприклад, якщо у вас за планом яблучний день, то ви можете вжити до двох кілограмів яблук, якщо сирний день, то шістсот грамів нежирного сиру, а компотний - компот із сухофруктів, але без додавання цукру. Крім того, існує м'ясний день, коли можна харчуватися відвареним пісним м'ясом (450 грамів на день), кислою капустою (0,5 кг на день) і пити відвар із шипшини, знову ж таки, без цукру.

Але, як уже було сказано вище, фахівці не мають певної думки щодо харчування людей, які страждають на знижений тиск. Вимоги до харчування звичайні: воно має бути здоровим та помірним.

Крім того, читайте на сайті:

порізи

Доброго дня, скажіть, будь ласка, з яких причин доросла людина може регулярно наносити порізи на руки? У самої людини питали. Не відповідає. Дякую. …

Людський організм – це складний механізмнормальна діяльність якого підтримується за допомогою численних регуляторів. Так, правильно підібрана їжа впливає не тільки на процес насичення, а може навіть знизити артеріальний тиск. Що потрібно знати про меню для гіпертоніка?

Чим небезпечна гіпертонія

Система кровопостачання відіграє важливу роль у доставці всім органам та тканинам людського організмукисню та поживних речовин. Рух крові в судинах відбувається за допомогою артеріального тиску. Регуляцію кров'яного тиску в організмі забезпечують нервова та ендокринна система. Різні подразники (гормональні, нервові) можуть змусити серце скорочуватися частіше, і серце збільшить викид крові швидкість кровотоку і артеріальний тиск зросте.

Регуляція тиску відбувається за допомогою судин. Артерія розгалужується на артеріоли, від яких відходять дрібні капіляри. Нервові імпульси чи гормональні викиди викликають розслаблення стінок судин, розширення артеріол. Збільшення просвіту руху кровотоку веде до зниження артеріального тиску.

Високий тиск, який утримується на рівні понад 140/80 протягом часу, веде до розвитку гіпертонічної хвороби, артеріальної гіпертензії. Гіпертонія є небезпечним захворюванням. Вона може викликати:

• інфаркт;
• інсульт.

Стійке високий тискможе стати причиною розвитку інших захворювань:

1. Ниркової та серцевої недостатності.
2. Атеросклероз. Хвороба сприяє утворенню в судинах атеросклеротичних бляшок.
3. Погіршення зору.

Знизити тиск можна після визначення причини захворювання та усунення її. Гіпертонія може бути самостійним захворюванням чи наслідком порушення нормальної роботи:

• нирок;
• нервової системи;
• ендокринної системи;
• змінами в судинах – утворенням склеротичних бляшок та розширенням аорти.

Медицина поки що не може пояснити, але гіпертонію найчастіше викликає вагітність. Стабілізація стану хворого досягається ліквідацією факторів ризику, що сприяють розвитку хвороби. До них відносяться:

• малорухливий образжиття;
• ожиріння;
• куріння;
• алкоголізм;
• спадковість;
• стрес;
• підвищене вживання солі.

Які продукти нормалізують тиск

Нормалізувати стан хворого можна за допомогою природної здатності організму до регулювання процесів життєдіяльності. Людям потрібно знати, які продукти знижують високий тиск з допомогою розширення судин. На розширення артеріолу впливає молочна кислота. Вона міститься в:

• кисломолочні продукти;
• квашених продуктів.

Невеликі фізичні навантаження призводять до утворення молочної кислоти у м'язах та благотворно впливають на стабілізацію артеріального тиску. Продукти для зниження тиску:

• кефір;
• кислого молока;
• сир;
• квашені капуста, помідори, огірки, яблука.

Дієта при підвищеному тиску для жінок

Людям необхідно дотримуватися раціону харчування. Хворим на гіпертонію важливо знати, які продукти при підвищеному тискуїм протипоказані та викликають утворення атеросклеротичних бляшок у судинах. Жінкам-гіпертонікам потрібно дотримуватися правил дієти:

1. Відмова від смаженої їжі, гострих страв, солоних та копчених продуктів (риби, м'яса). Їжу слід готувати на парі, у духовці чи варити.
2. Безсольовий раціон.
3. Виключити жирну їжу та тваринні жири, харчуватися нежирним м'ясомптиці, рибою низької жирності (яка містить ненасичені омега-3 кислоти), квасолею, вживати рослинна олія.
4. Зменшити споживання цукру, збуджуючих напоїв: кави, чорного та зеленого чаю. Замінити їх можна какао, Стевія, медом.
5. Споживання алкоголю у невеликих дозах.

Дієта при підвищеному тиску для чоловіків

Дієта чоловіків передбачає дотримання тих самих правил, що й жінок. Багато чоловіків зловживають курінням, а нікотин є подразником артеріол і сприяє звуженню їх. Гіпертонікам необхідно відмовитись від куріння. Чоловікам можна перейти на дрібне харчування. Їм корисні продукти від тиску, які містять грубу клітковину. Вона входить до складу хліба із зерна грубого помелу. Чоловікам рекомендується вживання:

• картоплі;
• крупи (вівсяної та перлової каші, Гречки);
• овочів;
• зелені;
• ягід та фруктів.

Яка їжа знижує тиск

Поліпшити стан хворого допоможуть продукти, що містять аскорбінову кислоту(Вітамін С), фолієву кислоту (вітамін В). Вони є антиоксидантами, сприяють розщепленню жирів, розрідженню крові, зниженню холестерину, перешкоджають тромбоутворенню (утворенню згустків крові).

Фолієву кислотумістять:

• помідори;
• квасоля, горох;
• цитрусові;
• шпинат.

Вітаміном С багаті:

• шипшина;
• кислі ягоди;
• часник.

Корисно вживати препарати при гіпертонії, які містять фосфор, магній, калій. Магній знижує тонус артеріол, розслаблює їх. Фосфор сприяє нормальній діяльності нервової системи, стінок артеріол та розщепленню жирів. Калій є каталізатором у процесі виведення солей натрію з організму.

Нормалізувати стан хворого, знизити тромбоутворення допоможуть продукти, що містять калій магній, фосфор та ненасичені жирні кислоти:

• горіхи (волоські, кедрові, мигдаль);
• морська риба;
• морська капуста;
• насіння.

Які фрукти знижують тиск

Хворим корисно вживати фрукти, що знижують тиск. Список їх включає:

• банан;
• брусниці;
• виноград;
• смородину;
• чорноплідну горобину;
• цитрусові (лимон, апельсин, грейпфрут);
• сухофрукти (курагу, інжир, фініки, родзинки).

Овочі при гіпертонії

• буряк;
• картопля;
• капусту;
• бобові;
• шпинат;

Які напої знижують тиск

Поліпшити самопочуття гіпертонікам допоможуть напої, які знижують тиск. Лікувальні властивостікакао пояснюються здатністю розріджувати кров. Кокосова вода є м'яким природним діуретиком, виводить із організму натрієві солі. Рекомендований список складається з:

• молока та кисломолочних продуктів;
• води;
• соку холодного віджиму з журавлини, брусниці, буряків, шпинату;
• напою бананового смузі;
• гарячого напою какао;
• кокосової води;
• чаю каркаде;
• відвару валеріани.

Продукти, що швидко знижують тиск

Профілактика захворювання, дотримання раціону харчування є важливими для гіпертоніки. Іноді необхідно швидко знизити тиск: у разі корисно вживати продукти, що знижують тиск одночасно. Миттєвий результат можна отримати при використанні кайенського перцю або чилі. Цей результат пояснюється здатністю перцю чилі швидко розширювати артеріоли. Рекомендують вживати чайну ложку меленого перцю з чаєм, медом та ало віра.

Куркума та тиск – поняття несумісні. Куркума є чудодійними ліками від багатьох хвороб. Для гіпертоніків вона корисна своїми антиоксидантними, протизапальними властивостями, які допомагають знизити рівень холестерину та покращити стан хворого. Швидко діє часник, а все завдяки речовині аліцину. Воно сприяє утворенню сірководню та розширенню артеріол.

Відео: які продукти знижують тиск

Відгук

Ірина, 28 років

Микола, 48 років

Я гіпертонік, обходжусь без ліків. Нормально себе почуваю завдяки дієті та своїм секретам. Хочу розповісти вам, які продукти знижують тиск. Щодня необхідно з'їсти зубок часнику та кілька сушених ягід чорноплідної горобиниробити свіжий сік з буряка, лимона і змішувати його з липовим медом.

Здавалося б, що на поставлене питання про продукти, що підвищують тиск, відповісти нескладно: перелік таких продуктів добре відомий.

Однак із запропонованого формулювання випливає ще кілька досить серйозних проблем: чому підвищеному тиску приділяється окрема увага; який тиск вважати підвищеним, та й взагалі щось таке тиск. І лише отримавши хоча б короткі відповіді на всі ці питання, можна робити якісь висновки.

ВООЗ про гіпертонію та про боротьбу з нею

Всесвітня організація охорони здоров'я дуже стурбована ситуацією з гіпертонією у світі. За даними медичної статистики, на гіпертонію на сьогоднішній день страждають не менше 60 % населення планети (близько 10 % молодих людей і близько 50 % людей у ​​віці після сорока років).

Більшість людей, які страждають на гіпертонію, роками не отримують не тільки належного, але хоч якогось лікування. Через гіпертонію та її ускладнення щороку вмирають багато тисяч людей у ​​всьому світі, включаючи розвинені країни, але лікарські засобиі апарати контролю тиску залишаються досить дорогими, а мешканців багатьох країн — і недоступними.

До того ж, знання населення щодо гіпертонії та її небезпеки для життя залишаються недостатніми, хоча саме підвищене кров'яний тискпоряд із поширенням діабету та ожиріння - величезна загроза для людства.

ВООЗ виступила з ініціативою щорічно у другу суботу травня проводити Всесвітній день боротьби з артеріальною гіпертонією, і такий день проводиться у всіх країнах світу з 2005 року.

Лікарі називають «тихим убивцею» і просять людей не забувати про важливість профілактики гіпертонії, про важливість своєчасного виявлення та лікування цього захворювання. ВООЗ вкрай стурбована, що вже понад півтора мільярда людей на планеті хворі на гіпертонію, ще більше турбує те, що близько 45% людей не знають про свій діагноз.

Не секрет, що у боротьбі з гіпертонією можуть допомогти, особливо на ранніх стадіях, зміна способу життя та здорове харчуванняі тому питання про харчування дійсно важливе.

Що таке артеріальний тиск і коли він вважається підвищеним?

Всім відомо, що судини переносять кров від серця по всьому тілу. Серце, скорочуючись, подає кров у судини, а сила, з якою кров давить на стінки кровоносних судин(Артерій), - це і є тиск. Відповідно, підвищеним артеріальним тиском стає тоді, коли на судини (артерії) кров тисне сильніше, ніж у нормальному режимі.

Нескладно зрозуміти, що чим більше підвищується тиск, тим складніше для серця перекачувати кров, а серце дорослої людини щохвилини перекачує близько п'яти літрів крові, тобто більше 7 500 літрів за добу. А якщо тиск підвищений і для перекачування крові виникли перешкоди? Легко дійти невтішного висновку, що здоров'я чи нездоров'я серця багато в чому залежить від артеріального тиску.

Слід зазначити, що, здавалося б, незначне підвищення артеріального тиску (всього на 10 мм ртутного стовпа) збільшує ризик. серцево-судинних захворюваньна 30%.

Але постає цілком закономірне питання: підвищення тиску — це справді так страшно? Адже, як свідчать результати досліджень та опитувань, багато людей навіть не знають, що тиск у них підвищений.

Що ж, питання зрозуміле, але зрозуміле й відповідь: індивідуальна реакція кожного організму може суттєво відрізнятися від середньої норми, і незалежно від того, чи відчуває людина підвищений тиск, вона все одно завдає організму непоправної шкоди.

Якщо тиск підвищений, а тим більше постійно, то порушення мозкового кровообігурозвиваються значно частіше (у сім разів), а від таких порушень до інсультів рукою подати; ішемічна хворобасерця розвивається частіше у чотири рази; судини ніг уражаються частіше вдвічі. ВООЗ та лікарі всього світу звертають увагу на те, що підвищений тиск може призвести, крім іншого, до ниркової недостатностіі до сліпоті.

Саме підвищений тиск може лежати в основі головного болю, запаморочення та загальної слабкості.

Отже, сила тиску крові на стінки судин - це і є артеріальний тиск ( медичні картита в інших медичних документівце таємничі літери АТ).

При вимірі тиску враховуються два показники — «верхній» тиск, він систолічний, і «нижній», він же діастолічний.

Систолічний, тобто «верхній», фіксує тиск крові на стінки судин у той момент, коли серце виштовхує кров. Діастолічний, тобто нижній, фіксує тиск крові під час паузи між ударами серця.

Який тиск вважається нормальним?На думку лікарів-кардіологів всього світу, відправною точною слід вважати артеріальний тиск 120/80 мм рт. ст., яке називають ідеальним, чи оптимальним.

Але оскільки щось ідеальне зустрічається рідко, то межі норми розширені - не варто турбуватися, якщо артеріальний тиск укладається в рамки 130/85 мм рт. ст.; якщо тиск вищий – це вже привід для занепокоєння; а діагноз "Гіпертонія" лікар поставить, коли показники артеріального тиску перевищать 140/90 мм рт. ст.

Ситуативне та тимчасове підвищення АТ

Однак підвищення артеріального тиску не обов'язково означає гіпертонію, тому що тиск може ситуативно підвищуватися і у здорових людей, наприклад, після фізичних навантажень, особливо інтенсивних; після їжі, особливо після рясної та хворої (до 15 мм рт.ст.); якщо сечовий міхурпереповнений або якщо людині боляче чи холодно.

Лікарям відомо, а особливо добре це знають акушери-гінекологи, що артеріальний тиск помітно підвищується у жінок, які виношують дитину, - у вагітних тиск може підвищитися до 15-20 мм рт.ст. Ну, і не секрет, що деякі люди (особливо це чомусь стосується чоловіків) панічно бояться візитів до лікаря, і в результаті вони піднімають і температуру тіла, і тиск — так звану «гіпертонію білого халата».

Крім того, є і непогана новина для людей зі зниженим тиском, які зазвичай намагаються нормалізувати свій АТ за допомогою величезної кількостікава. можна дати спокій або хоча б не пити його літрами: відомо, що тиск неодмінно підніметься, якщо постійно вдихати запахи хвойних дерев— ялинки та сосни, тож варто звернути увагу на їх ефірні олії.

Чи можна вилікувати підвищений тиск?

На жаль, вилікувати можна лише ранні. Якщо тиск підвищений давно, тобто захворювання набуло хронічну форму, вилікувати його неможливо. Щоб якість життя при постійно підвищеному артеріальному тиску не погіршувалося, можна лише контролювати тиск і змінити спосіб життя.

Англійці кажуть: «Коні дуже рідко страждають на серцево-судинні захворювання, тому що коні не вживають спиртне, не курять, не їдять жирного і смаженого, всі коні вегетаріанці і будь-який кінь постійно займається фізичними вправами».

Що тут додати?

Всесвітня організація охорони здоров'я, переймаючись зростанням гіпертонії, назвала п'ять кроків, які допоможуть мінімізувати ризики виникнення високого АТ і зменшити його. негативний впливна людину.

1. Перший крок- здорове харчування, що має на увазі здоровий образжиття; зменшення споживання солі (денна норма – менш чайної ложки солі, включаючи готові продукти); збільшення у раціоні кількості свіжих овочів та фруктів (не менше п'яти порцій на день); скорочення споживання жирів і особливо жирів насичених.
2. Другий крок- Відмова від алкоголю або хоча б обмеження алкоголю однією порцією на день.
3. Третій крок- Постійна фізична активність (не менше півгодини на день); підтримка здорової ваги: скидаючи кожні 5 кг зайвої ваги, людина нормалізує систолічний (верхній) тиск від двох до десяти пунктів.
4. Четвертий крок- Відмова від тютюну та його впливу на організм.
5. П'ятий крок- уникати стресів або керувати стресом за допомогою медитацій, достатньої фізичної активностіта позитивного соціального спілкування.

Продукти, що підвищують артеріальний тиск

Таким чином стає зрозумілим, що для успішного управління артеріальним тиском необхідно переглянути свої харчові звички. Навіть ВООЗ у своїх рекомендаціях виносить здорове харчування на перше місце.

Клінічно доведено, деякі продукти можуть негативно впливати на артеріальний тиск, тобто можуть його підвищувати. При підвищеному тиску від вживання таких продуктів, звичайно, краще зовсім відмовитися або хоча б вживати їх якнайменше.

При підвищеному АТ слід обмежити вживання солоних продуктів або навіть відмовитися від них. Справа в тому, що значний вміст солі в продуктах стає причиною збільшення кількості рідини (людина просто постійно хоче пити), а додаткова рідина збільшує об'єм крові, яку доводиться перекачувати серцю. В результаті тиск підвищується, навіть якщо кількість води, чаю, супів зменшити до мінімуму.

Поза всякими сумнівами, тиск здатні підвищити солона риба; сало; гриби; маслини та оливки; солоні огірки; квашена капуста; копченості; овочеві та рибні консерви.

Наступне питання – необхідна кількість води. Деякі дослідження підтверджують, що при гіпертонії кількість води, яка надходить до організму за добу, слід зменшити до не більше півтора літрів.

В інших дослідженнях доведено, що кількість води зменшувати не можна, оскільки з водою виводяться відходи життєдіяльності клітин в організмі, вода бере активну участь в обміні речовин, вода необхідна для правильної роботи шлунково-кишковий тракттому фізіологічна нормаяка дорівнює двом-двом з половиною літрам на добу, обов'язкова навіть при підвищеному АТ. У будь-якому випадку, треба пам'ятати, що добова нормаспоживання води включає не тільки чисту воду, а й воду у складі різних страв, а також чай, каву та інші напої.

Давно відомо, що артеріальний тиск підвищують продукти з високим змістомкофеїну .

Причому до цього списку входить не тільки кава, а й какао, чай (і чорний, і зелений) та шоколад. Кількість кофеїну в жодному разі не визначається кольором чайного настою: колір настою зеленого чаю набагато світліший, але кофеїну в зеленому чаї більше приблизно в чотири рази (точні цифри залежать від сорту).

Підвищується артеріальний тиск та при втручання морозива, тортів, тістечок з олійним кремом, здоби .

Окремо слід зупинитись на вживанні алкоголю. Існує думка, що алкоголь розширює судини, тому при гіпертонії може виявитися навіть корисним. Але це помилка, яка може коштувати дуже дорого, навіть життя.

Річ у тім, що алкоголь розширює судини спочатку і короткочасно. Потім судини різко звужуються, відповідно, АТ підвищується, причому різко та стрімко. При підвищеному тиску алкоголь повністю та рішуче протипоказаний.

При плануванні свого меню люди з підвищеним артеріальним тиском повинні пам'ятати, що молочні продукти краще вибирати з невисоким вмістом жирів; меню повинна якнайчастіше прикрашати риба; якщо йдеться про м'ясо, то відповідними можна вважати телятину, нежирну яловичину, куряче філе або філе індички, при виборі свинини слід зупинятися на нежирних частинах; тваринні жири в раціоні повинні поступитися місцем рослинним, а серед рослинних жирів краще вибирати нерафіновану олію, а особливо добре. оливкова оліяпершого холодного віджиму.

При підвищеному артеріальному тиску слід відмовитися від будь-якого фаст-фуду, оскільки вміст солі та жирів у стравах із фаст-фуду перевищує будь-які норми у кілька разів.

Одна з головних рекомендацій – харчування має бути не надто калорійним. Досвід показує, що у багатьох людей, які страждають на підвищений АТ, вага перевищує норму. Саме тому зайва вагатреба намагатися зменшити - навантаження на серце відразу знизиться. Результати понад двадцяти досліджень підтверджують, що навіть незначне зниження ваги (близько 5%) помітно знижує і систолічний, і діастолічний тиск.

Таким чином, до «групи ризику» потрапляють жирні молочні продукти (жирні, сметана, ; вершкове маслотверді сири); кондитерські вироби(у тому числі морозиво); жирне м'ясо та жирний птах, субпродукти, м'ясні напівфабрикати; рибна ікра, креветки, краби, раки. Однак це не означає, що від усіх цих продуктів доведеться відмовитися беззастережно: іноді шматочок сиру, маленька пачка морозива в спеку — чому б і ні? Але шматочок має бути невеликим, а пачка морозива одна і, зрозуміло, далеко не щодня.

А якщо тиск треба підвищити?

Однак бувають випадки, коли тиск тримається нижче за норму — це так звана , коли АТ падає до досить низьких показниківнаприклад, 90/60 мм рт.ст. У разі артеріальний тиск, звісно, ​​треба підвищити.

Зі смачного:пропустити через м'ясорубку сушені яблука, волоські горіхи, чорнослив та курагу, додати мед та сік лимона. Столова ложка цієї суміші перед їжею при зниженому артеріальному тиску повинна допомогти.

А що з приводу харчування? При гіпотонії, коли тиск треба підвищувати, дуже важливими є система і режим харчування, спосіб життя. А продукти в цьому випадку, хоч і теж дуже важливі, мають не важливе значення.

При гіпотонії, щоб підняти АТ ближче до нормальним показникам, необхідно їсти невеликими порціями, але досить часто намагатися частіше пити щось тепле або гаряче.

Не варто дотримуватися правила не їсти за кілька годин до сну — у випадку з гіпотонією поїсти треба години за півтори до відбою. Звичайно, пізня вечеря повинна бути дуже легкою: нежирна рибка і салат, або смузі, або зерновий хлібець з нежирним кефіром, але така вечеря обов'язкова.

Дієти та розвантажувальні дні категорично не для гіпотоніків, улюблена жіноча фраза про "не їм після шести" - відмінний спосіб наблизити напад гіпотонії. Отже, часте, але небагате харчування, багато теплого та гарячого пиття та жодних дієт.

Вибираючи питво при гіпотонії, слід пам'ятати, що треба відмовитися від пакетованих соків, від газованих напоїв і від какао, яке може знижувати тиск ще більше, якщо пити його часто. З приводу кави можна зробити одну ремарку: навіть найкраща кава підвищує тиск не більше ніж у третини гіпотоніків.

Які продукти дозволені за зниженого тиску?Звичайно ж, у меню мають бути риба, м'ясо, різні овочі, крупи, різноманітні приправи, мед.

Слід уникати чіпсів, сухариків, гамбургерів та інших снеків та фаст-фуду, оскільки така їжа може виявитися занадто жирною, що дасть непотрібне навантаження на печінку та органи ШКТ.

Можливо, для когось наступне повідомлення здасться сумним, проте темний шоколад у великих кількостях теж здатний знизити артеріальний тиск, тому гіпотонікам краще обмежитися кількома шматочками.

Висновки

Таким чином, виявилося, що питання підвищення артеріального тиску є абсолютно неоднозначним, оскільки одним людям таке підвищення небезпечне, а іншим просто необхідне.

Але можна зробити і один загальний висновок: нормальний тиск, Нехай навіть і не еталонне, досягається здоровим способом життя, що, крім іншого, включає і правильне харчування: багато фруктів і овочів, риба, нежирне м'ясо, здорові жири, відмова від фастфуду, алкоголю та куріння.

Безперечно, здоровий спосіб життя дуже важливий за будь-якого захворювання, але у випадку з артеріальним тиском правильний спосіб життя творить просто дива.

Харчування при гіпотонії (зниженому артеріальному тиску) має бути спрямоване його підвищення. Існує низка правил, а також набір продуктів, що сприяють покращенню стану пацієнта. Правильне харчування входить у комплекс терапевтичних заходів.

Зауважимо, що раціони харчування при гіпотонії та гіпертонії мають суттєві відмінності. Наприклад, деякі продукти, рекомендовані до вживання одним, повністю протипоказані іншим. У цьому матеріалі ми докладніше поговоримо про те, яка дієта при гіпотонії.

Що таке гіпотонія

Умовно нормальним АТ є такі показники:

• 80/50 мм рт. ст. – для новонародженого;
• 110/70 – 120/80 мм рт. ст. – для підлітка 14 років;
• 130/80 мм рт. ст. – для дорослого у стані спокою;
• 140/90 мм рт. ст. - 40-60 років;
• 150/90 мм рт. ст. - За 60 років.

У чоловіків ці показники трохи перевищують норму жінок. У третьому триместрі вагітності можливі стрибки та різкі перепади. Норма під час гестації – від 110/60 до 130/80 мм. рт. ст.

Низький артеріальний тиск (або гіпотонія) виникає через порушення обміну речовин. Стінки кровоносних судин втрачають тонус, тканини стають в'ялими та обвислими.

Порушення метаболічних процесівсвідчать про нестачу кисню та поживних речовин. Зокрема, калорій, протеїнів, вітамінів В-групи та аскорбінової кислоти.

Артеріальний тиск (АТ) може впасти через стресовий стан, нервового розладу, тривалих переживань. Розвиток гіпотонії спостерігається при різкій втраті крові, внутрішніх кровотечах, недокрів'я.

Люди, які страждають на гіпотонію, постійно відчувають сонливість

Люди, які страждають на такий розлад, постійно відчувають втому і сонливість, швидко втомлюються, прокидаються з темними лаями під очима, які виглядають не відпочили. Вони скаржаться на потемніння в очах та запаморочення. А різке зниження може закінчитися непритомністю.

Крім лікарських препаратів, що підвищують рівень артеріального тиску, пацієнту прописується спеціальний раціон харчування, збагачений необхідними речовинами.

Профілактичні заходи

1. Здоровий сон, як мінімум, восьмигодинний.
2. Перед відходом до сну потрібно полежати чверть години в положенні, щоб ноги були трохи вищими за рівень голови.
3. Невтомні щоденні прогулянки на свіжому повітрі, регулярне провітрювання приміщень, де знаходиться гіпотонік
4. У разі виникнення запаморочення – з'їсти цукерку чи кубик рафінаду, випити склянку солодкого чаю.
5. На день потрібно випивати не менше 1,5 літрів столової води без газу.
6. Відмовитися від дієтичного столу, якщо виявлено ознаки гіпотонії.
7. Взимку та в міжсезоння вживати продукти, що містять аскорбінову кислоту (вітамін С).
8. Пити частіше тонізуючі напої з додаванням кореня женьшеню, рожевої радіоли, лимонника китайського.
9. Білкова їжа.

Як харчуватися гіпотоніку

Важливим фактором правильного харчуванняє дотримання режиму. Вживати їжу рекомендується не рідше 4-5 разів на добу невеликими порціями. Можна не обмежувати себе у вживанні солі (без зловживання, звісно). Адже натрій у складі харчової добавки зв'язує воду в організмі, збільшуючи об'єм циркулюючої крові, що сприяє підвищенню АТ.

Уживані страви можуть бути пряними та гострими. Харчові добавкистимулюють роботу залоз органів внутрішньої секреції, організм активізується, судини звужуються, артеріальний тиск підвищується.

Чим харчуватися

Саме час перейти до списку дозволених для споживання продуктів при низькому артеріальному тиску.

1. Як сказано вище, не обов'язково вживати пісну їжу. Трохи підсолити не завадить.
2. Що стосується набору спецій та прянощів, достатньо вибрати найбільш застосовні: лавровий лист, запашний перець, корицю, базилік. Приправляти можна гірчичним соусом, хріном, їсти сиру цибулю.

1. Жирна їжа, що складається із жирних продуктів. Підвищують АТ продукти: жирні сортириби, м'яса, птиці, субпродукти, кисломолочна продукція, тваринний жир та олія, копченості. За рахунок підвищення рівня холестерину в крові, утрудняється циркуляція та тиск підвищується.
2. Випічка та висококалорійна здоба.
3. Кріплене вино, солодке та напівсолодке, найкраще з червоних сортів винограду. Досить невеликої склянки перед їжею.
4. Іноді можна побалувати себе склянкою солодкого газування.
5. Напої, що підвищують артеріальний тиск: свіжозаварений натуральна кава; міцний зелений чай. Таке питво діє тонізуюче. Зазначимо, що випивати в день потрібно не більше 3 чашок кави, оскільки продукт має властивість «вимивати» кальцій з організму.
6. Мед замість цукру (як підсолоджувач чаю, так і добавка до основної страви).
7. Крохмалеві продукти: картопля, кукурудза, манка, гречка, рис, вівсянка.
8. Проросла пшениця. Продукт використовується невеликими порціями, достатньо однієї столової ложки на день. Зерна можна розжувати та запитати водою або розмолоти та додати до основної страви.
9. Овочі та фрукти, багаті на вітаміни, зелень. Наприклад, чудово впливають на тиск гранати, кислі яблука, щавель, салат, селера, шпинат, капуста та морква.
10. Дозволено практично всі сорти горіхів, особливо жирні. Про переваги волоського горіхаі говорити не доводиться.

Усі вказані у списку продукти бажані для вживання. Однак не варто забувати, що зловживання солоною або жирною їжею, наприклад, загрожує появі неприємних наслідків: набряклість, зайва вага та ін.

Вітамінний раціон

Поповнити нестачу вітамінів С та групи В, допоможуть такі продукти:

• вітамін С: цитрусові, капуста, настоянка горобини або шипшини, болгарський перець, буряковий сік домашнього приготування;
• вітамін В3: печінка, молоко, морква, зелена частина овочів, власне зелень, яєчний жовток, дріжджі.

Фрукти та овочі з високим вмістом вітаміну С

Їжа багата на протеїни

До білкових харчовим продуктамвідносяться:

• молоко, сир, домашній йогурт, деякі сорти твердого сиру;
• яйця;
• соеве молоко;
• стейк з яловичого стегна, пісний м'ясний фарш, свиняча відбивна, грудинка курки та індички;
• риба: тилапія, тунець, палтус, нерка та ін;
• рибні консерви: тунець, сардини;
• бобові (свіжі та консервовані);
• горіхи;
• фруктово-ягідні смузі та багато іншого.

Харчовий раціон дітей із гіпотонією

Для дітей взагалі дуже важливим є правильний, збалансований раціон. Для зростання та розвитку організму необхідні вітаміни та мінерали, амінокислоти та жирні кислоти. Дітей з ознаками гіпотонії слід годувати частіше, розмір порцій – типовий віку малюка.

Продукти в дитячому менюне дуже відрізняються від дорослого. Єдине, все має бути поміркованим, збалансованим, правильно приготовленим.

Харчування при гіпотонії не повинно бути в тягар. Із запропонованого списку дозволеного та рекомендованого, можна скласти власне меню зі страв, які вам справді подобаються. За консультацією при складанні меню можна звернутися до дієтолога чи кардіолога, у якого спостерігається пацієнт. Потрібно пам'ятати, що порції мають бути невеликими, а прийом – частим. Якщо не вдається вчасно поїсти, завжди носите при собі щось їстівне (горішки, батончик мюслі).