Перше, що варто зробити мамі – морально підготуватися до тяжкого місяця. Навіть найсуворіша дієта не допоможе позбавити малюка від газів та проносу. А все тому, що малюк адаптується до зовнішнього світу, зокрема, до їжі через шлунок, а не через пуповину. Налякатися цього зовсім не потрібно. Через невелику кількість часу, малюк почне звикати до умов, що з'явилися, і мама зможе вводити в свій раціон нові продукти.
Самий оптимальний варіант- вести спеціальний щоденник, у який потрібно записувати реакцію малюка на кожен з'їдений мамою продукт. Це дозволить відстежити появу алергії та неприємних відчуттіввід вживання їжі.
Продукти
В цілому, короткий списокдозволених продуктів виглядає таким чином:
- Овочі їсти можна і потрібно,тільки слід піддавати їх ретельній тепловій обробці. за Крайній мірі, в перші пару місяців, краще їх варити, тушкувати і запікати, але в жодному разі не вживати у сирому вигляді. Тільки після того, як малюкові виповниться три місяці, можна почати поступово вводити у свій звичний раціон сирі овочі.
- При вживанні в їжу фруктів, слід бути обережними,адже найчастіше саме вони стають причиною розвитку алергії у новонародженого.
Без побоювання можна вживати в їжу, а також запечені яблука. Коли дитині виповниться 1 місяць, можна починати пити свіжі соки, а після досягнення нею тримісячного віку, рекомендується вживати по одному новому фрукту раз на 2 дні. При цьому варто уважно стежити за його реакцією.
- Каші можна вживати будь-які,всі вони допомагають покращувати травлення, і насичують організм корисними мікроелементами. Єдине, від чого варто відмовитись на період грудного годування, - Каші швидкого приготування.
- Молода мама може вживати всі супи,за умови, що вони виготовлені на овочевому бульйоні.
- М'ясо їсти допускаєтьсяале тільки окремо від інших продуктів. Намагайтеся обирати дієтичні сорти.
- Сир можна їсти абсолютно будь-який.
- Можна вживати м'ясо птиці.
- Рівне через тижденьпісля народження малюка, можна потішити себе різноманітними кисломолочними продуктами,наприклад, ряженкою, сиром чи йогуртом.
- Мама може їсти рибуале тільки за умови, що вона буде саме відвареною або запеченою.
- Допускається вживання яєцьПроте варто стежити за реакцією новонародженого, все-таки, це сильний алерген.
- Найкраще вживати в цей період цільнозерновий хлібз різноманітними добавками.
- На весь період краще відмовитися від солодощів. Оптимальний варіант, є невелика кількість сухофруктів, бубликів чи бісквітів.
- Молодий мамі можна вживати всі олії.
- Ще з солодощів допускається вживання крекерів, мармеладу, пастили та зефіру,за умови, що жоден із цих десертів не доповнений шоколадом.
- З напоїв можна вживати неміцні чаї та кава, будь-який трав'яний чай та різноманітні морси.
- Після того як малюкові виповниться 1 місяць, можна без побоювання вживати сметану, різноманітні горіхи і варення.
Окремо варто виділити заборонені продукти. Їх необхідно або повністю виключити з раціону, або звести їх вживання до мінімуму:
- Відразу виділяються продукти, які можуть викликати сильну алергію
. До них відносяться:
- краб;
- шоколад;
- кава.
- Різноманітні екзотичні фрукти та цитрусові. А також будь-які фрукти з яскравою пігментацієюоскільки вони є сильними алергенами.
- Продукти, містять велику кількість консервантів, наприклад:
- горох;
- квасоля;
- виноград.
- Спочатку варто відмовитися від майонезу та молока.
- Категорично забороняється пити алкоголь, оскільки це відбивається розвитку дитини.
- Заборонено їсти жирне м'ясо, зокрема, сало.
- Кількістьспоживаного цукрутакож необхідно звести до мінімуму, буквально пару чайних ложок на день.
Зразкове меню по місяцях
Особливу увагу варто приділити харчуванню жінки в 1 місяць, адже саме протягом цього часу у дитини закладається імунітет.
Отже, у перші 3 місяці мама повинна харчуватися так.
В 1 день найкраще трохи поголодати, щоб позбавити організм різних токсинів. Не треба хвилюватися про свою дитину – ту невелику кількість молока, яку їй може дати мама в перші дні після пологів, їй цілком вистачить. Вже починаючи з другого дня необхідно добре харчуватися, щоб дати можливість своїй дитині отримати всі необхідні для неї речовини і мінерали.
- на сніданокнайкраще їсти кашу, обов'язково приготовлену на воді. Чай краще пити зелений, це дозволить отримати додаткову енергію, з невеликим шматочком хліба з маслом.
- Обідатинайкраще овочевим супом та невеликою порцією пюре з овочами або котлетами, приготованими на пару. Запивати все це необхідно свіжозвареним компотом із сухофруктів.
- на вечерярекомендується не їсти, оптимальний варіант - з'їсти запечене яблуко і трохи сиру, заправленого сметаною.
- Щоб не відчувати голоду, на нічрекомендується випивати склянку кефіру або ряжанки.
Меню з 3 до 6 місяців практично не відрізняється від попереднього.
- на сніданокможна почати вживати перлову кашу, яка трохи поживніша за звичайну вівсянку.
- У обідможна замінити їжу, приготовлену на пару, відвареною їжею. Рекомендується також ввести до свого раціону харчування борщ, але готувати його на овочевому бульйоні.
- Наїдатися на вечеряне рекомендується, можна з'їсти невелику кількість сиру або пропарених овочів і попити все це трав'яним чаєм з медом.
Після півроку до раціону мами додається все більше і більше продуктів.
- на сніданокможна їсти будь-яку кашу. Крім цього, рекомендується вживати по одному фрукту раз на два дні, щоб простежити реакцію дитини на предмет появи алергії. Пити можна неміцну каву чи чай, трав'яні чаї чи морси.
- на обідможна з'їсти овочевий суп та морепродукти, обов'язково відварені або добре згашені.
- на вечеряможна з'їсти картоплину з бобовими.
Дієта по Комарівському
Вибираючи для себе програму харчування при грудному вигодовуванні, молода мама повинна звернути увагу на досить популярну зараз дієту Комаровського.
Суть цієї дієти полягає у відмові від будь-яких кислих, гострих чи солоних страв. А також від будь-яких продуктів, які містять у собі консерванти чи барвники.
Звичайно ж, повністю повинні бути виключені з раціону всі сильні алергени, саме з цієї причини забороняється вживати солодощі та цитрусові. Причому робити це необхідно доти, доки дитина повністю не відмовиться від грудного молока.
Згідно з дієтою Комаровського, молода мама може у своєму щоденному раціоні дотримуватися наступних правил:
- Вживати зелені чаї, різноманітні компоти, зварені із сухофруктів, яблучні та морквяні соки.З особливою обережністю можна пити молоко, але обов'язково топлене і в невеликій кількості.
- Жінка може вживати продукти за власним бажанням, але обмежити вживання жиру.Звичайно ж, не варто думати, що велика кількість з'їденої сметани відразу потрапить у молоко, і воно стане шкідливим для малюка. Швидше, вся сметана потрапить на боки мамі, якій і так доведеться впоратися зі своєю фігурою у цей непростий період.
- Щоб покращити лактацію та повністю забезпечити дитину всім необхідним їй харчуванням,потрібно вживати горіхи та дріжджі, але тільки в невеликих кількостях. Крім цього, лікар може порекомендувати молодій матусі придбати в аптеці будь-які додаткові препарати.
Дієта за Комаровським існує протягом досить тривалого проміжку часу. За цей час вона зібрала величезну кількість позитивних відгуків.
Рецепти
Існують цілі книги рецептів для мам, що годують, але більшість з них займають великий проміжок часу для свого приготування. А в такий період часу, як правило, вільні хвилини з'являються рідко.
Розглянемо кілька простих рецептівзвичних страв, які можна приготувати нашвидкуруч.
Реальні відгуки
Анжеліка, 23 роки.Дуже дякую за представлений список дозволених продуктів. Чесно сказати, після відвідування педіатра взагалі сумнівалася, чи можна мені хоч чимось харчуватись, надто багато заборонених продуктів він мені перерахував. Завдяки вам, я не валюсь з ніг від голоду, і мені вистачає сил устежити за своїм карапузом.
Людмила, 26 років.Панічно боялася нашкодити своїй дитині, тому була впевнена, що після пологів навіть доторкнутися до жодної їжі не зможу – раптом їй від неї стане погано. Але почитавши про вашу дієту, зрозуміла, наскільки йому важливо, щоб мама харчувалася збалансовано.
Вероніка, лікар-педіатр.Дієта, безперечно, дуже хороша, але я б радила виключити зі свого раціону зелений чай. Він сприяє застою молока, отже, дитина може не наїдатися. А ось чорний чай і молоко чудово взаємодіють один з одним. Крім того, таке поєднання дуже сприятливо впливає на лактацію.
Мирослава, лікар-педіатр.Дуже збалансоване менюя раджу всім моїм пацієнткам. Перелічені продукти допомагають не тільки швидко відновитися мамі після пологів, але й дозволяють дитині отримувати всі необхідні їй вітаміни та мікроелементи.
Після народження дитини життя молодої мами кардинально змінюється. Не в останню чергу це пов'язано із зміною раціону харчування.
Оскільки всі елементи, які отримують жінка з продуктів, передаються малюкові з молоком, їй необхідно ретельно вибирати те, що потрапляє на стіл. Разом з тим страви для мам, що годують, повинні володіти достатньою поживною цінністюдля підтримки організму, виснаженого після виношування дитини та пологів.
Для дотримання необхідного раціону, мамі необхідно враховувати низку моментів при виборі корисних для себе та нешкідливих для дитини страв. Дієта при годуванні груддю має бути наповнена всіма типами нутрієнтів, необхідних для повноцінного насичення організму енергією та вітамінами.
У меню матері-годувальниці слід включати:
- кисломолочні продукти- сир, кефір, ряженку
- нежирне м'ясо – індичата, свинина, телятина
- нежирні сорти риби – короп, судак, тріска
- овочі, що не викликають бродіння в шлунку - буряк, морква, гарбуз, кабачки, але тільки після термічної обробки
- деякі види фруктів та ягід – яблука, смородина, агрус
- крупи та макаронні вироби
- вершкове масло в невеликих кількостях
- хліб грубого помелу
Слід пам'ятати, що при грудному вигодовуванні не бажано вживати продукти, здатні спричинити алергічні реакції.До них відносяться цитрусові, молоко коров'яче, куряче м'ясо та яйця, червоні овочі та фрукти. Також під забороною бобові, капуста, груші, картопля через те, що вони провокують метеоризм та здуття живота. Слід відмовитися від надмірно солоної та гострої їжі, а також відноситься до швидкого харчування.
Крім того, сніданок, обід або вечеря повинні бути приготовані з якісних продуктів, які зазнали правильної теплової обробки. Для дотримання всіх рекомендацій оптимально використати спеціальні рецепти при грудному годуванні.
Сніданок
Сніданок, приготований для мами, має бути в першу чергу поживним. Звичайно, не варто забувати про його корисність і легку засвоюваність. Що можна приготувати виходячи з цих принципів?
Смузі з вівсянкою
Рецепт відрізняється простотою приготування, тому підійде мамампри грудному вигодовуванні, яким доводиться готувати сніданок нашвидкуруч.
Інгредієнти:
- 100 г вівсяних пластівців «екстра»;
- 200 г знежиреного кефіру чи натурального йогурту;
- один середній стиглі банан.
Приготування:
- Банан очищаємо та нарізаємо великими шматками.
- Занурюємо всі компоненти в чашу блендера та збиваємо до однорідності. Можна використовувати занурювальний прилад, у цьому випадку подрібнюємо інгредієнти в окремій ємності.
- Смузі з вівсянкою, альтернатива звичайній каші, Готовий!
За бажання банани можна замінити не кислими яблуками, сливами, іншими дозволеними ягодами та фруктами.
Бутерброди з різними начинками
Що приготувати для повноцінного ранкового прийому їжі мамі, що годує? Смачні бутербродиз різноманітними корисними начинками. Як основа необхідно використовувати або хліб без дріжджів, або спеціальні дієтичні хлібці.
Інгредієнти для начинки №1:
- сир зниженої жирності – 200 г;
- зелень петрушки, кропу, базиліка – 4 ст. л. у загальній масі;
- сіль – за бажанням;
- кефір – 2-4 ст. л.
Для приготування змішуємо всі компоненти або вручну або в блендері. Намазуємо на бутербродну основу та насолоджуємось сніданком.
Інгредієнти для начинки №2:
- печінка індича (яловича) - 400 г;
- цибулина – 1 шт.;
- морквина – 1 шт.;
- масло вершкове – 2 ст. л.;
- сіль за смаком;
- інші спеції – за бажанням.
Приготування:
- Ретельно промиваємо печінку під проточною водою, при необхідності видаляємо жир та плівки. Відварюємо у невеликій кількості води або гасимо на сковороді не більше 15 хвилин. Перетримка продукту на вогні може призвести до отримання «гумової» консистенції.
- У цей час очищаємо та подрібнюємо овочі – цибулю брусочками, моркву на тертці. Кладемо їх на сковороду і гасимо на слабкому вогні на вершковому маслі, не допускаючи обсмажування.
- Зливаємо воду з печінки, відставляємо з вогню овочі. Чекаємо на їх остигання і перемелюємо в блендері.
- Перемішуємо до одержання пастоподібного стану. Солимо, за бажання додаємо трохи інших спецій.
Ці начинки хороші тим, що їх можна зберігати у закритому контейнері до двох днів, без втрати смакових та поживних якостей.
Гарбузова суміш
Ще однією чудовою стравою на сніданок є оригінальна гарбузова суміш. Рецепт її приготування також не відрізняється складністю, але смак напевно здивує своєю новизною.
Інгредієнти:
- м'якоть солодкого гарбуза- 450 г;
- пюре яблучне свіже – 200 г;
- цукровий пісок чи пудра – 50 г;
- лимонний сік - 1 ч. л. (додається лише за відсутності алергії на цитрусові);
- кориця мелена - щіпка (за бажанням).
Приготування:
- М'якуш гарбуза нарізаємо на кубики, кладемо в киплячу воду і варимо до м'якості. Зливаємо рідину і після остигання подрібнюємо в пюре.
- Перемішуємо в окремій металевій ємності з іншими компонентами, крім соку.
- Ставимо на середній вогонь до закипання. Потім вогонь зменшуємо та проварюємо 40-50 хвилин, не забуваючи регулярно заважати, оскільки суміш дуже швидко підгоряє.
- Знімаємо з вогню і даємо охолонути. Після цього домішуємо сік лимона, який не дасть суміші окислитися. Перекладаємо в контейнер та ставимо на холод.
Використовувати гарбузову суміш матуся може як начинка для бутербродів або як доповнення до інших страв сніданку замість варення.
Обід
Обідній прийом їжі повинен повноцінно наповнювати організм енергією і, звичайно, корисним. Крім супів до нього входять м'ясні страви з легким гарніром, що ідеально підходить для мами, що годує грудьми.
Суп
Супи для мам, що годують – обов'язкова складова ситного та корисного обіду. При грудному вигодовуванні можна приготувати перші страви з гречкою, рисом, вівсянкою, з урахуванням овочевого чи яловичого бульйону.
Суп гречаний
Інгредієнти:
- м'ясо яловиче - 500 г;
- гречана крупа – 50 г;
- картопля – 1 шт.;
- морквина та цибуля – по 1 шт.;
- спеції (сіль, лавровий лист, запашний перець) – до смаку.
Приготування:
- Ретельно промиваємо та вичищаємо м'ясо від плівок. Заливаємо холодною водою(2 л) та ставимо на плиту. Після закипання знімаємо піну та зменшуємо вогонь, кладемо лавровий лист, який після 10 хвилин варіння виймаємо. Варимо бульйон без буріння щонайменше півтори години, не забувши його посолити.
- Овочі чистимо, подрібнюємо як на засмажку і гасимо на вершковому маслі, не допускаючи їх обсмажування. Картоплю ріжемо брусочками.
- Виймаємо м'ясо, остуджуємо та нарізаємо порційно. У готовий бульйон кладемо картоплю і варимо майже до м'якості.
- Крупу промиваємо, прибираючи крупинки, що спливли. Кладемо в суп, що вариться, продовжуємо приготування до готовності гречки.
- Останніми закладаємо протушковані овочі, варимо ще хвилин п'ять. Знімаємо з вогню та подаємо на стіл.
Другі страви
Рецепти страв для обіду, які можна приготувати мамі, що годує, складаються з м'ясної та гарнірної складових. Також можна приготувати тушковане чи запечене м'ясо з овочами.
Тушені тефтелі
Інгредієнти:
- м'ясо телятини – 450 г;
- яйця курячі – 1 шт.;
- рисова крупа – 100 г;
- морквина – 1 шт.;
- нежирна сметана або натуральний йогурт – 100 г;
- сіль, інші спеції – до смаку.
Приготування:
- Рисову крупу відварюємо до напівготовності.
- Морквину чистимо, трьом на тертці і гасимо на малій кількості вершкового масла.
- Яловичину миємо, чистимо, нарізаємо та подрібнюємо у фарш. Змішуємо з яйцем, рисом та невеликою кількістю моркви. Солимо.
- Ліпимо з фаршової суміші котлетки круглої форми, кладемо в вогнетривку ємність і заливаємо сумішшю сметани і моркви, що залишилася.
- Гасимо на повільному вогні близько 40-60 хвилин.
- Подаємо на стіл, як гарнір використовуючи легкий овочевий салат.
Вечеря
Вечеря мами, що годує грудьми, може складатися з риби, приготовленої на пару, запеченої в духовці або відвареної, і овочевого пюребез додавання молока, оскільки при грудному вигодовуванні вживати його не бажано.
Біла риба в пекінській капусті на пару
Інгредієнти:
- філе будь-якої білої риби – 400 г;
- листя молодий пекінської капусти- 5-6 шт.;
- сіль, інші спеції на смак.
Приготування:
- Філе вимиваємо та просушуємо рушником. Злегка солимо і перчимо.
- Листя капусти теж миємо та сушимо, за наявності твердих потовщень – зрізаємо. Відварюємо на кілька хвилин.
- Виймаємо з пароварки і даємо охолонути. Потім розкладаємо листя попарно таким чином, щоб вони перекривали одне одного.
- На них кладемо філе та замотуємо конструкцію конвертом. Намагаємося, щоб не утворювалося щілин.
- Кладемо конвертики в пароварку та варимо близько 15 хвилин.
Десерти та напої
Всупереч поширеній думці, десерти для матері-годувальниці не протипоказані. Але тільки підготовлені з дотриманням харчових правил для цього періоду.
Печені яблука
Найпростіший десерт, який нешкідливий як для мам, так і для новонароджених, які отримують харчування з грудним молоком.
Інгредієнти:
- яблука – 1 кг;
- цукор – 50 г.
Приготування:
- Використовуємо не кислі сорти яблук, наприклад, антоновку. Плоди ретельно вимиваємо та просушуємо.
- Вирізаємо у кожному невелике заглиблення в районі черешка. Засипаємо всередину по половині чайної ложки цукру.
- Розміщуємо яблука на деку, який ставимо у прогріту духовку. Випікаємо 15 хвилин до м'якості плодів.
Напої для жінок, які годують, також повинні бути правильними. Адже від джерела рідини залежить, чи годування дитини буде нешкідливим і постійним. Тому в першу чергу необхідно пити понад два літри. чистої водина день, а замість чаю та кави готувати компоти на основі сухофруктів або сезонних ягід.
Щоб їжа, що входить до раціону жінки, приносила лише задоволення без шкоди для здоров'я малюка, необхідно до вибору рецептів для мам, що годують, необхідно підходити дуже відповідально.
Немає у світі красивішої картини, ніж мати, що тримає на руках новонароджену дитину. Самий важлива людинау світі для новонародженої дитини – це мама. Вона любить малюка, доглядає його і може дати йому те, чого не зможе жодна інша людина. Материнське грудне молоко. Про його користь багато сказано, але що має їсти і робити мама, щоб якомога довше насолоджуватися процесом годування свого маленького дива?
ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) рекомендує:
- Раннє прикладання до грудей у перші години після пологів.
- Спільне перебування матері та дитини (в одній палаті).
- Правильне становище матері та дитини під час годування.
- Не позбавляти дитину нічної годівлі.
- Виключити годування новонародженого з пляшечки, відмовитися від соски-пустушки.
- Частоту та тривалість годівлі регулює дитина.
- Не варто допоювати дитину (виняток – спекотна пора року).
- Прикладати дитину до інших грудей тільки після того, як вона повністю висмоктала першу.
Про успішне грудне вигодовування необхідно подбати ще до пологів. І ось ви тримаєте малюка на руках. Мамі треба тепер подбати не лише про догляд за ним, а й про його правильне харчування. Для всіх дітей найкраще, що може дати мати у харчуванні на першому році життя, – це грудне вигодовування щонайменше до 6 місяців.
Не всі органи дозріли на час народження; до них відноситься мозок, печінка та нирки. Мозок і печінка навіть на штучному вигодовуваннірано чи пізно дозріє. А ось нирки не будуть достатньо визрілими та сильними. І звичайно ж, молоко має бути чистим (без сторонньої мікрофлори), смачним та безпечним. Отже, розглянемо всі чинники, що впливають якість материнського молока.
Стороння мікрофлора в молоці
Оскільки кишечник дитини стерильний при народженні, необхідно виключити будь-який догодівлю та допоювання водою. Уся мікрофлора, що міститься в повітрі, неминуче потрапить із пляшковим вигодовуванням. А 100% стерильності неможливо досягти навіть в умовах пологового будинку. Тільки ви, вигодовуючи дитину своїм молоком, засієте кишечник малюка правильною мікрофлорою. Тому все, що потрапляє в організм мами, має бути термічно оброблене (проварено, як мінімум, ошпарено). Молочні та кисломолочні продукти лише свіжі терміном придатності до 3 днів, для зберігання понад цей термін додається стороння мікрофлора.
Смачне молоко
Мама може дати своїй дитині те, що не дасть ніхто інший – грудне молоко.
Це можна і не так складно. Мамі треба виключити наступні продукти: копченості, маринади, консерви, прянощі, гостре, сильно солоне. Приємний смакзабезпечить невелику кількість солодощів, а найсолодше – мамине кохання, теплі груди та ніжний дотик.
Безпечне молоко
Найголовніше – безпека.
- У жодному разі протягом усього грудного вигодовування мамі не можна приймати наркотики, алкоголь, сигарети, суворо обмежені шоколад, цитрусові, полуниця, мед.
- Виключено всі продукти, що містять штучні барвники.
- Сортувати овочі та фрукти за кольором: червоні – не можна, жовті – дуже акуратно (краще виключити, особливо перші 6 місяців), зелені можна.
- М'ясо варене (в ідеалі подвійного проварювання). Якщо це вироби з фаршу, обсмажування легке, тільки для утримання форми і максимально проварене або пропарене. М'ясо має бути пісне, краще птах.
- Рибу краще виключити у перші тижні. Можна вживати лише морську, із білим м'ясом.
- Крупи можна практично всі, за винятком бобових (у дитини з'являється ризик колік).
- Звернути увагу на солодощі. Скоротити до мінімуму: по-перше, вони викликають слиз у стільці, по-друге, деякі солодощі сприяють газоутворенню. Наприклад, здоба викликає коліки та запор, цукор у великій кількості – слиз у стільці, жирне печиво – запори. Печиво має бути пісним: галетні та не солоні.
Питний режим
Пити треба багато – до 2 л на добу. Знизити водне навантаження можна на 3-4 добу, тому що починає прибувати молоко, але потім важливо повернутися на вихідну цифру. Можна пити неміцний солодкий чай, киселі, узвари (із сухофруктів). Відвари трав (кропива, деревій, грицики, чебрець, петрушка – ці трави покращують лактацію).
Напої та продукти, що покращують лактацію
Найпростіше і перевірене – це чорний чи зелений чай із молоком (не жирним). Краще випити його за 20-30 хвилин до годування. Узвары – це компоти із сухофруктів із невеликою кількістю цукру (яблука, груша, чорнослив, курага). Такий напій містить багато вітамінів та полегшує стілець. Трав'яний чай. Кріп (насіння), аніс, кмин, кропива, материнка, деревій, меліса, глід (1 столова ложка) заливається склянкою гарячого окропу і настоюється протягом 2 годин. Можна брати трави окремо чи разом. Приймати по половині склянки двічі на день. Уважно вживати кріп та аніс: вони можуть викликати алергічну реакцію. Також в аптеках можна придбати готові трав'яні чаї для матерів-годувальниць.
Соки добре урізноманітнюють ваш питний режим: морквяний, смородиновий, з ягід терну. Головне, ці соки мають бути без консервантів та розведені водою у співвідношенні 1:1.
Лактогенні продукти
До них відносяться м'ясні бульйони та супи, морква (у чистому вигляді, а також у будь-яких стравах), насіння, горіхи (можуть викликати алергію, а деякі – гази у дитини), молоко та кисломолочні продукти, сир адигейський, бринза. Можна приготувати вітамінну масу. Змішати в рівних частинах родзинки, курагу, чорнослив, інжир, грецькі горіхи(очищені) можна додати мед. Приймати за 30 хвилин до годівлі. Крупа вівсяна з курагою. Гречка в сухому вигляді, її можна підсмажити на сковороді та вживати як насіння. Кавуни добре покращують лактацію. Але обережно з першими плодами: ними можна отруїтися.
Салат листовий із зеленим кропом з додаванням оливкової олії чи сметани не тільки смачний, а й корисний мамам у перший місяць.
Харчування після природних пологів
Перші дві доби
- Бульйон курячий (другого відвару).
- Каша на воді (бажано гречана або вівсяна з невеликим додаванням олії).
- Відварена яловичина або птиця (курка без шкіри та відварена двічі).
- Хліб грубого помелу чи хлібці.
- Пити якнайбільше – до 2 л рідини на день.
З 3 діб
Перестаємо багато пити. Об'єм рідини – до 1 л.
У меню додаємо:
- Супи вегетаріанські з невеликою кількістю картоплі.
- Фрукти (запечене яблуко).
- Овочі пропарені або запечені.
- Одна склянка молока або кисломолочних продуктів.
- Каші (цільнозернові крупи).
- Можна включити в раціон висівки як профілактика запорів.
З 7 діб
Розширюємо дієту, додаємо:
- М'ясні бульйони.
- Коричневий рис.
- Відварена риба.
- Сир.
- Свіжі фрукти та овочі (безпечні).
- Повертаємось до початкового об'єму рідини – 2–2,5 л на день.
З 21 дня після пологів у дитини сформована мікрофлора кишечника, тому дієта ще більше розширюється. Звичайно, без ентузіазму: потрібно вводити по одному новому продукту протягом 2-3 днів і стежити за випорожненням дитини, газами та шкірою (чи немає алергічної реакції).
Харчування після кесаревого розтину
Перша доба
У зв'язку з оперативним втручанням жінка першу добу перебуває у палаті інтенсивної терапії. Дитина у цей час на штучному вигодовуванні. Можна тільки пити, краще, якщо це буде мінеральна водабез газу із додаванням невеликої кількості лимона. Усі поживні речовини після операції жінка отримує у крапельницях.
Другий день
Жінку переводять до загальної палати. До раціону можна вводити нежирні бульйони, каші без цукру. Їда 6-7 разів на день невеликими порціями. Питний режим без змін.
Третій день
Додається сир, суфле, відварене м'ясо (бажано прокручене через м'ясорубку або блендер). Їда 5-6 разів на день. З пиття додається несолодкий чай, компот, відвар шипшини, киселі рідкі. Разовий обсяг їжі краще обмежити 70-100 мл.
Четвертий день
Компот із сухофруктів ( сушених яблукі чорносливу) покращить імунітет мами, що годує, полегшить її стілець і, що важливо, не викличе у новонародженого алергію.
У цей день має бути самостійний стілець. За його наявності можна розширювати раціон до дієти матері-годувальниці. природних пологів. Треба звернути увагу на те, що тверді продукти краще вводити поступово, і небажані гарячі та холодні страви.
Другий тиждень і далі
Живлення жінки на другому тижні після кесаревого розтину та після природних пологів однакове.
Але не забуваємо про те, що все підряд не варто. Молода мама має розуміти, що сучасні новонароджені спочатку мають підвищений алергічний фон. Це пов'язано з якістю продуктів, які мами їли під час вагітності та задовго до її настання. У радянські часинавіть простий хліб робили з борошна, дріжджів та води. У сучасному хлібі до старих інгредієнтів додають розпушувачі, покращувачі смаку та інше. Не варто забувати і про екологію: навіть у маленьких містах вона не та, що була 15–20 років тому.
Грудне вигодовування корисне не тільки для дитини, а й для матері. Це гарна профілактика раку грудей. Правильне харчування матері важливо при грудному вигодовуванні. Важливим є ще й режим сну та відпочинку. Мамі треба висипатися, у неї мають бути сили і на вироблення молока, і на годування. Носити треба зручний одяг і білизну, що не стискає груди.
Мамі потрібно якнайменше нервувати. Милуйтеся своїм чудом, дбайте про нього. Нехай на першому місяці життя вашої дитини у вас будуть лише позитивні емоції!
Олеся 2017-02-08T16:30:41+00:00
babyfoodtips.ru
Страви для мам, що годують в перший місяць - правила і варіанти
Правильне харчування важливе не лише під час вагітності. Має воно величезне значенняі після народження дитини, і протягом усього періоду грудного вигодовування. А тому дуже важливо зрозуміти, які страви для мам, що годують, в перший місяць будуть не тільки корисні, але і принесуть справжнє задоволення. 
Основне правило
Якщо майбутня мати думає, що під час годування груддю її раціон складатиметься виключно з каш, зварених на воді, та інших подібних обмежень, це абсолютно не так. До раціону повинні входити всі продукти харчової піраміди. Тому страви для мам, що годують, в перший місяць можуть бути найрізноманітнішими. Але є кілька обмежень.
Овочі та фрукти
Основне правило, що стосується цієї групи продуктів, говорить, що в перший місяць найкориснішими будуть ті овочі та фрукти, які мають зелене забарвлення. А тому традиційна зелень, кабачки, зелений солодкий перець, агрус, яблука (наприклад, семеринка), кольорова капустаі броколі чудово впишуться в меню. Екзотичні фрукти, наприклад, авокадо, можна спробувати включити до раціону, але дуже обережно. А ось зелена цибуля та зелений часник можуть значно погіршити смак солодкого молока, внісши до нього гірку ноту. Не варто відмовлятися і від овочів чи фруктів білого та жовтого кольоруАле вживати їх варто, ретельно відстежуючи реакцію дитини. Корисною буде й морква. 
М'ясо, риба, птах
Страви для мам, що годують, в перший місяць життя дитини повинні містити ці продукти. Щоправда, існують певні обмеження. Перше стосується вмісту жирів у них. Так, корисними виявляться телятина, куряче та індиче філе, нежирна риба. А ось із качкою чи сьомгою доведеться почекати.
Друге правило цієї групи обмежує способи приготування цих продуктів. Тільки варіння на пару, гасіння чи запікання. У жодному разі не можна смажити і тим паче коптити.
Злаки та крупи
Хліб і борошняні вироби допустимі для жінки, що тільки що народила, щоправда, потрібно ретельно відстежувати обсяг їх споживання. Крупи ж допоможуть зробити молоко кориснішим, ось тільки готувати їх слід на воді.
Молочні продукти
У перший місяць молоко у матусь знаходиться у групі заборонених продуктів, але тільки як самостійний напій. А ось додане в омлет воно корисне. Кисломолочні продукти повинні включатись з обережністю. У списку дозволених - йогурт і сир, інші використовуються з огляду на реакцію дитини. 
Сувора заборона
У страви для мами, що годує новонародженого не повинні входити гострі спеції, полуниця, какао, мед, морепродукти. Не рекомендовано також і алкоголь.
Перші страви для мам, що годують
Першого місяця краще уникати складних складів супів. Почати слід, наприклад, з курячого або яловичого бульйону, доповненого морквою, картоплею та заправленого свіжою зеленню. Або ж включити у своє меню різноманітні супи-пюре, наприклад, гарбузовий або цибульний, але використовувати при цьому не ріпчасту, а цибулю-порей.
Другі страви
Не варто боятися експериментів. І тому сміливо готуйте сирні, овочеві чи макаронні запіканки, доповнюйте каші тушкованими овочами, запікайте м'ясо чи птицю із зеленню під сирною скоринкою.
А взагалі страви для мам, що годують, в перший місяць їхнього нового статусу – це відмінне поле для втілення своїх кулінарних талантів у галузі приготування за простими, але тим не менш смачними і корисними рецептами.
fb.ru
Рецепти при грудному вигодовуванні у перший місяць після пологів
Вітання! Абсолютно кожна мама, яка дбає про свою дитину, обмежує себе у харчуванні, починаючи з вагітності. Але і після народження мати, що годує, повинна дотримуватися дієти.
Сьогодні ми з вами поговоримо про харчування мами, в перший місяць після пологів. Читайте статтю «Рецепти при грудному вигодовуванні першого місяця» і ви дізнаєтеся.
- 1 Дієта
- 2 Для схуднення
- 3 Меню
- 4 Рецепти
Дієта
Молоко мами, це продукт, який протягом довгих місяцівстане для дитини єдиним джереломвітамінів, енергії, мінералів.
А його якість безпосередньо пов'язана з харчуванням жінки. До речі варто відмітити, що від їжі, яку їсть жінка, залежить не лише якість, а й смак молока.
Харчування матері-годувальниці
- Їжа матері-годувальниці повинна бути якісною, свіжою, корисною, насиченою вітамінамита мінералами
- Якнайменше вуглеводів, вони викликають коліки
- У перший місяць мама повинна суворо дотримуватися дієти. Лише після того, як пупсу виповниться 3 - 4 тижні, і його травна система більш-менш зміцніє, мама може розширювати своє меню.
- Строго заборонені, алкоголь, консерванти, барвники, спеції
- Найкраще є натуральні продукти, тому доведеться навчитися читати етикетки на товарах та розбиратися у складі
Першого місяця годування заборонено
- Будь-яка капуста
- Квасоля, горох
- Екзотичні фрукти
- Фрукти та овочі червоного кольору
- Молоко
- Чай (міцний)
- Консервація
- Копченості
- Гриби
- Випічка (особливо дріжджова)
- Магазинні солодощі, солодке печиво, рулети, торти
- Яйця (можна 1 на день)
- Часник
- Кавун
- Дуже солоні продукти
- Спеції
Що можна
- Чай із шипшиною
- Негазована мінеральна вода
- М'ясо тільки відварене та запечене, про смачну підсмажену кірку доведеться на якийсь час забути
- Масло
- Сметана, кефір, сир, ряженка, кисле молоко
- Овочі, фрукти (бажано запечені, виготовлені на пару або відварені)
- Зелень, особливо кріп та петрушка
Погодьтеся не так вже й мало.
Для схуднення
У момент виношування дитини багато мами йдуть на поводу своїх харчових бажань, багато їдять і їдять іноді не те, що треба.
І, о боже! Після пологів з'ясовується, що замість 10 кілограмів, ви набрали 25 або 30, повірте, буває і таке.
Звичайно ж, таке відображення у дзеркалі молоду матусю не тішить, і вона хоче схуднути. І багато хто робить це не правильно. Ось найпоширеніші помилки.
- Голодування
- Сечогінні та проносні таблетки
- Чай для схуднення
- Низькокалорійна дієта
А тепер давайте подивимося на це питання виходячи з інтересів дитини. Голодує мама, недоїдає малюк. Медикаменти надходять до малюка разом із молоком.
Хто знає, з чого роблять чай для схуднення, яка гидота входить до його складу. А тепер запитайте себе, чи бажаєте ви шкоди своїй дитині?
Якщо виявити трохи фантазії і відповідально підійти до процесу готування, то сирна запіканка для мами, що годує, стане справжнім порятунком. Цей поживний та корисний продуктпри бажанні можна перетворити на безпечний для немовляти десерт. Потрібно тільки підібрати відповідний рецепт та провести якісну попередню обробкуосновний компонент.
Не обов'язково обмежуватися класичним підходом, при якому крім сиру використовують лише борошно та яйця. При грудному вигодовуванні не менш популярні та корисні страви з додаванням манної крупи (щоправда, її потрібно використовувати дуже обережно), сухофруктів, гарбузової м'якоті, моркви, яблук та ягід.
Способи приготування продукту та правила його вживання
Завдяки появі нових побутових приладів сьогодні сирну запіканку можна приготувати не тільки в духовці, а й у мультиварці і навіть мікрохвильовій печі. У кожного з підходів є свої переваги та недоліки:
- В духовці. Продукт виходить максимально ароматним, смак у нього насичений та повний. Даний варіантвважається оптимальним, якщо рецепт передбачає наявність допоміжних інгредієнтів з вираженим запахом та великою кількістю соку.
- У мультиварці. Інноваційна методика, завдяки якій готовий виріб виходить м'яким, ніжним, без країв, що пригоріли, і сирих ділянок.
- У мікрохвильовій печі.Найпростіший, найшвидший і доступніший варіант, але, на думку дієтологів, не найкорисніший, особливо при грудному вигодовуванні. Крім цього, присмак готового продукту виходить досить специфічним. Шалені мами це відчувають особливо гостро, внаслідок чого навіть відмовляються від страви.
Сирна запіканка, приготована за всіма правилами, цілком може замінити основну страву або стати ідеальним перекушуванням. Якщо не захоплюватися додатковими інгредієнтами, калорійність готового продукту буде незначною і його вживання не вплине на фігуру мами, що годує. Незважаючи на значну користь продукту, при грудному вигодовуванні запіканку не варто вводити в меню частіше 1-2 разів на тиждень. За один підхід можна з'їдати до 200 г готового продукту.
Корисні властивості сиру у складі запіканки
Запіканка з сиру, особливо з домашнього, цінується не лише за смакові якості. Незважаючи на те, який використовується рецепт, особливості термічної обробки дозволяють максимально зберегти в готовій стравікорисні компоненти. Дієтологи стверджують, що корисні речовиниу складі сиру після такого впливу навіть краще засвоюються організмом матері і насичують грудне молоко.
- Білки мають особливу структуру, тому легко перетравлюються навіть недосконалим кишечником немовляти.
Порада: Сирну запіканку при грудному вигодовуванні варто спробувати навіть тим мамам, дітки яких не дуже добре реагують на інші молочні та кисломолочні продукти. Завдяки особливостям обробки молочного білкаризик виникнення алергії чи іншого типу негативної відповіді мінімальний.
- Велика кількість кальцію та фосфору, відповідальних за формування кісткової тканини, гарантує зміцнення скелета малюка
- У сирі дуже мало жирів. Він не становить ризику для фігури жінки та стану підшкірної жирової клітковини у малюка. Він не підвищує жирність грудного молока та не провокує ожиріння.
Варто врахувати, що на подібні результати можна сподіватися лише за умови використання натурального продукту. Найкраще приготувати його самостійно в домашніх умовах.
Правила та особливості приготування сиру
Деякі мами, що годують, не завжди позитивно відгукуються про сирну запіканку, стверджуючи, що після всіх етапів обробки у них виходить не ніжна і смачна страва, а маса, більше схожа на розплавлений сир. Таке трапляється тільки при використанні магазинного сиру, його часто пересипають содою та іншими інгредієнтами для більш тривалого збереження свіжості.
Якщо хочеться дійсно насолодитися стравою, то краще приготувати сир самостійно, використовуючи відповідний рецепт:
- Класичний підхід.Свіже молоко наливаємо в ємність, схожу на глечик, шийку прикриваємо блюдцем і залишаємо на добу. кімнатній температурі. Після цього кислий склад переливаємо в каструлю, ставимо на слабкий вогонь і підігріваємо, не доводячи до кипіння. Молоко має звернутися, тоді виливаємо його в сито, викладене подвійним шаром марлі. Виставляємо так, щоб скло зайва рідина і використовуємо масу за призначенням. У середньому, із трьох літрів молока виходить трохи більше половини кілограму сиру.
- Швидкий рецепт. У цьому випадку для отримання 600 г сиру нам знадобиться 2 л молока та 1 л кефіру. Молоко наливаємо в каструлю та підігріваємо. Як тільки рідина почне закипати, додаємо кефір та розмішуємо. Сирні пластівці почнуть утворюватися дуже швидко. Тримаємо масу трохи більше 2-3 хвилин, суміш у своїй має кипіти. Після вимкнення плити витримуємо масу ще п'ять хвилин, після чого викладаємо на сито з марлею і чекаємо, доки стіче сироватка.
Отриманий в результаті подібних маніпуляцій рекомендується використовувати за призначенням відразу після приготування. У крайньому випадку, Його потрібно вжити протягом 1-2 діб.
Прості рецепти приготування сирної запіканки
Для початку варто приготувати сирну запіканку, використовуючи класичний рецепт. Отримавши добрий результат, можна приступати до кулінарних експериментів.
Традиційна сирна запіканка:
- На пів кілограма сиру нам знадобиться одне курине яйце, три столові ложки борошна або манної крупи, по 2-3 столові ложки сметани і цукрового піску.
- Сир попередньо перетираємо, щоб позбутися грудочок і досягти однорідності. Додаємо до нього збите яйце, борошно та цукровий пісок. Вимішуємо до отримання однорідної маси.
- За бажанням вводимо дрібно нарізані фрукти, ягоди, сухофрукти та інші дозволені наповнювачі.
- Форму для запікання змащуємо рослинною олією, викладаємо заготовку, зверху змащуємо її сметаною, тоді готовий продукт матиме апетитну скоринку.
- Виставляємо ємність у розігріту духовку та запікаємо продукт протягом 30-40 хвилин. Остуджуємо і можна вживати.
Дуже смачні та надзвичайно ароматні страви виходять при додаванні в масу для запікання перетертих бананів, гарбузової м'якоті, морквяної макухи і навіть невеликої кількості фруктового соку. Потрібно лише досвідченим шляхом встановити співвідношення інгредієнтів, що використовуються. Головне, не зловживати подібними добавками та постійно стежити за станом немовляти.
Ознайомтеся з наступною статтею:
Народження дитини – це щасливий, але водночас хвилюючий момент у житті кожної жінки. Дотримання дієти в період лактації є запорукою здоров'я породіллі та малюка. У статті розглянемо особливості меню для матері-годувальниці в перший і наступні місяці, а також рецепти корисної їжіна кожен день.
Навіщо потрібна дієта
Багато жінок не замислюються над тим, навіщо правильно харчуватися в період грудного вигодовування. Поширена думка, що відмовитися від тих чи інших страв слід тільки для запобігання кольк у немовляти та виключення алергії. Але насправді цілей правильного харчуваннянабагато більше. До них можна віднести:
- максимальне продовження грудного годування;
- попередження гіпогалактії (недостатнього вироблення молока грудними залозами);
- допомога у відновленні після пологів шляхом насичення організму всіма необхідними вітамінами та мінералами;
- виключення запорів та розвитку геморою після рід;
- профілактика розвитку діатезу у новонародженого, алергії, дисбактеріозу та надмірного газоутворення.
У деяких випадках правильне харчування необхідне молодій мамі для схуднення. Адже за час вагітності вага часто переходить за межі норми.
Чому перший місяць годування найважливіший
У перші дні після появи малюка на світ організм жінки працює в невстановленому порядку, часто відбуваються певні збої. У цей період дуже важливо підтримати його за допомогою спеціальної дієти, яка допоможе виробити чітку схему утворення та виділення грудного молока.
Раціон першого місяця годівлі має бути збалансованим. Не повинно бути крайнощів, таких, наприклад, як «я ж годую, отже, треба їсти за двох» або «не можна їсти нічого, щоб не нашкодити дитячому організму».
Написано статей
Перше, що потрібно знати, це те, що будь-які нові рецепти в меню слід поступово вводити, маленькими порціями. Бажано вести список чи щоденник, який допоможе зрозуміти який продукт викликав ту чи іншу реакцію.
По-друге – не можна відмовлятися від солодкого чи калорійного, жирного. Все повинно бути в міру. На столі жінки мають бути страви, що включають білки, жири, вуглеводи в достатній кількості.
По-третє – важливо пам'ятати про те, що при виробленні молока бажано вживати їжу, яка стимулює лактацію, багато пити.
Які страви дозволені
Лікарі в один голос твердять, що якщо новонароджений і мати повністю здорові, не страждають метеоризмом і запорами, строга дієта не потрібна. В цьому випадку потрібна лише легка корекція живлення. Розглянемо, що можна їсти у період:
- супи, що включають овочі з блідим забарвленням;
- каші з будь-яких круп на молоці чи воді;
- відварене м'ясо;
- рослинна або вершкове масло не більше 10 – 15 г на добу;
- кисломолочні продукти;
- нежирну сметану, сир;
- підсушений білий або житній хліб;
- відварену або запечену картоплю;
- макаронні вироби;
- галетне печиво, сухарі;
- парові омлети (трохи більше 2 яєць на тиждень);
- сирні запіканки;
- запечені або тушковані, варені овочі;
- фрукти, крім червоних та помаранчевих.
Це лише зразковий список продуктів, дозволений у післяпологовий період. Крім цього, особливу увагуслід приділити фруктам. Адже саме вони допомагають наситити вітамінами не лише організм матері, а й малюка.
Як уже було сказано, їжа жінки не повинна провокувати дефіцит вітамінів та інших поживних речовин. Отримати необхідні компоненти допомагають різні фрукти. Але щоб не нашкодити новонародженому, від деяких слід відмовитися.
Які фрукти їсти не можна:
- червоні та помаранчеві плоди. Справа в тому, що речовина, що їх забарвлює, може викликати алергічну реакцію і дерматит у дитини;
- Група цитрусових. Вони містять велику кількість вітаміну С, який часто спричиняє сильний алергічний ефект;
- викликають надмірне газоутворення та бродіння у шлунку (виноград, сливи, деякі сорти груш). Вони можуть спровокувати газики та запор у новонародженого, що вкрай небажано.
Дозволяється покласти в чай невелику часточку лимона або шматочок апельсина. Можна включити у меню білу та жовту черешню, банани, зелені яблука, хурму, персики, нектарини. Корисними будуть кавуни, дині, абрикоси, ківі, ананас.
Якщо виноград та сливи добре переносяться, не викликають газоутворення, їх можна ввести до раціону дуже повільно, уважно спостерігаючи за станом травлення дитини.
Особливості питного режиму
Під час грудного вигодовування кожна молода мати повинна пам'ятати про важливість правильного питного режиму. Недостатність рідини в організмі або вживання шкідливих напоїв може спровокувати перегорання молока та серйозні проблеми зі здоров'ям малюка.
За добу жінка має випивати півтора літри води, за умови відсутності сечокам'яної ниркової хвороби та інших протипоказань. Рекомендовані також розбавлені соки, компоти із сухофруктів, трав'яні чаї, молочні та кисломолочні напої. Відмовитися слід від міцного чаю, кави, газованих вод, концентрованих соків, що містять цитруси та червоні фрукти, ягоди. У жодному разі не дозволено алкоголь навіть у малих кількостях.
Що їсти не можна
Незважаючи на те, що під час лактації їжа повинна бути повноцінною, а фахівці рекомендують насичувати організм усіма вітамінами і мінералами, від багатьох продуктів все ж таки доведеться відмовитися.
До списку заборонених страв входять:
- смажене м'ясо, особливо свинина, качка, будь-які копчені вироби - ковбаси, сосиски, шинка;
- гриби, яйця у великій кількості, горіхи;
- солодка випічка, здоба;
- цитрусові, червоні фрукти та ягоди;
- наваристі м'ясні бульйони, майонез, маринади, кетчупи;
- консервація, часник, червоний перець;
- бобові, всі види капусти, редис, редька;
- газовані напої, алкоголь, квас, міцний чай, кава.
Відмова від цієї їжі допомагає запобігти багато хто негативні наслідкита шкоду для здоров'я малюка. Крім цього, вдасться схуднути, повернути жінці колишні форми.
Загальні принципи дієти першого місяця після пологів
До вибору раціону слід підходити з усією відповідальністю. Страви повинні мати натуральний склад, в жодному разі не можна використовувати прострочені продукти. Здорова дієтадопоможе жінці швидше оговтатися після пологів, уникнути багатьох проблем із травленням у малюка.
- приймати їжу краще у певний час, порції при цьому мають бути невеликими. Дуже важливо не переїдати, адже від цього можна не тільки погладшати, а й завдати шкоди своєму чаду;
- зі способів готування краще віддати перевагу варінню, гасіння, запікання. Від маринівки, смаження та копчення рекомендується відмовитися;
- основну частину раціону повинні складати каші, овочі, фрукти;
- у період грудного вигодовування екзотичні плоди краще виключити. Особливо якщо раніше вони не були звичним складовим меню;
- необхідно обов'язково насичувати кров залізом, тому що саме цей компонент є важливим для вироблення гемоглобіну. Відомо, що вагітні і мами, що годують, часто страждають на анемію.
Ну і, звичайно, не можна забувати про правильний питний режим. Вживати напої та чаї слід до або після їди через 40 – 60 хвилин.
Особливості харчування після кесаревого розтину
Після перенесеної операції для молодої мами дуже важливо дотримуватися правильного харчування. Це допоможе зберегти лактацію, швидко відновити сили організму, повноцінно доглядати новонародженого.
У першу добу мати повинна відмовитися від прийому їжі, але вже на другий день в раціон слід вводити продукти, що легко засвоюються. У цей період важливо пам'ятати такі рекомендації:
- на столі має бути тільки їжа, яка легко засвоюється;
- їжа - кашоподібна або рідка;
- готуються страви на пару чи воді;
- протягом дня - 5 - 7 прийомів їжі, невеликими порціями;
- розмір однієї порції – трохи більше 100 – 150 мг.
У таблиці можна побачити зразкову кількість поживних речовин на добу.
Поступово породілля має переходити до звичного раціону, щодня збільшуючи порцію. Приблизно через 7 - 10 діб можна вводити в меню нові продукти.
При кольках у дитини
Що робити матусі, коли у малюка часто болить животик і чи існує протикілікова дієта? Адже відмовитись давати груди новонародженому – це не вихід. Для запобігання такому стану слід керуватися такими принципами:
- включити в харчування овочі. Звичайно, від помідорів, сирої моркви та білокачанної капусти необхідно відмовитись, оскільки вони викликають метеоризм. Дозволені ж плоди сприяють покращенню всіх фізіологічних процесів, насичення вітамінами;
- вживати у достатній кількості м'ясо. Перевагу потрібно віддати курці, індичці, кролику. Готувати його кращим способомваріння чи запікання, смажити м'ясо категорично не рекомендується;
- від незбираного молока краще відмовитися, для профілактики кольк підійдуть кефір, ряженка, кисле молоко;
- важлива умова — на столі щодня має бути каша та житні хлібобулочні вироби.
Рослинні та тваринні жири під час годування груддю потрібно обмежити, але не повністю виключити з меню. У кашу можна додати невелику кількість вершкового масла|мастила|, для супу підійде рослинна.
Антиколікова дієта має на увазі відмову від газоутворюючих продуктів і страв, що викликають бродіння.
Продукти для посилення лактації
Деякі жінки страждають на недостатнє вироблення молока, причиною цього може стати анемія та інші хвороби. Для стимуляції лактації до раціону рекомендується вводити напої та їжу, що стимулює утворення молока. До них відносять:
- теплі супи та бульйони;
- розварені каші;
- трав'яні чаї (ромашка, чебрець, шипшина);
- салат латук та інша зелень;
- некислий борщ;
- персики, хурма та інші соковиті фрукти та ягоди. Добре сприяє лактації корисний кавун. Завдяки великою кількістюрідини він сприяє збільшенню вироблення молока;
- компоти із сухофруктів, чай із молоком, неміцний какао.
Трав'яний чай можна приготувати самостійно або купити в аптеці. При приготуванні потрібно робити це правильно, не варто думати, що чим більше трави заварити, тим більше користі. Зазвичай на 500 мл води потрібна чайна ложка сировини. За бажанням можна додати цукор. Мед використовувати не рекомендується, він відноситься до сильних алергенів.
Ще одна корисна порада – пити близько 1,5 – 2 літрів теплої води. Це посилить вироблення та виділення молока. Звичайно, перед цим слід обов'язково проконсультуватися з лікарем.
Як самостійно скласти раціон
Існує безліч дієт, які можна використовувати під час грудного вигодовування. Наприклад, стіл Дюкана, безлактозна дієта. Усі вони включають певні цілі, керуються принципом «не зашкодь».
Маючи нескладні знання, скласти раціон можна самостійно. При цьому важливо пам'ятати такі поради:
- протягом дня не можна як переїдати, і голодувати. Перше загрожує проблемами із травленням, зайвими сантиметрами на талії. Друге може спровокувати виснаження, нестачу молока;
- повинна переважати рослинна їжа, тваринні жири слід включати в обмежених кількостях;
- кисломолочна продукція – обов'язкова складова;
- не можна їсти багато солодкого, цукерок, шоколаду, тортиків;
- потрібно багато пити, особливо у літній період, якщо немає протипоказань. Це сприяє виробленню молока.
Складаючи меню, не забувайте прислухатися до власних відчуттів та самопочуття дитини. Якщо та чи та страва викликає проблеми, від неї краще відмовитися.
Зразкове меню на тиждень
Про важливість правильного харчування в перші та наступні місяці після появи малюка на світ знає кожна молода мама. У таблиці можна знайти схему харчування тиждень.
| Сніданок | Ланч | Обід | Вечеря | |
| 1-й день | Рисова кашаз молоком, яблуко, відвар ромашки | Зелений чай із галетним печивом | Відварена телятина, гарнір із болгарського перцю та відвареної моркви, сік | Макарони з невеликим шматочком олії, бутерброд з сиром, компот |
| 2-й день | Вівсяна кашаз яблуками, відвар із плодів шипшини | Чай із підсушеним шматочком бісквіту | Парова рибна котлета, запечена картопля, компот із сухофруктів | Паровий омлет з куркою та сиром, кефір |
| 3-й день | На третій день можна з'їсти гречану кашуз молоком або олією, бутерброд із несолоним сиром, чай | Пісний пиріг, склянка кислого молока | Пюре з кабачків, тушковані баклажаниз цибулею, невеликий шматочок хліба, зелений чай | Сир з нежирною сметаною та цукром, ряженка |
| 4-й день | Ячна каша, курячі кнелі, відвар з ромашки | Оладки, какао на молоці | Суп з вермишеллю та куркою, сік | Сирні вареники, компот |
| 5-й день | Сирники зі сметаною, зелений чай | Куряча парова котлета, салат із огірків з оливковою олією, розведене молоко | Гречаний суп, тушковані овочі, какао | Морквяні оладки, житній хлібець, нежирний кефір |
| 6-й день | Білковий омлет, зелений чай | Пюре з яблук та гарбуза, абрикоси з йогуртом. | Бутерброд із сиром, розведений сік | Овочеві котлети з гарніром із рису, йогурт |
| 7-й день | Пшенична каша, яблучний компот, сухарі | Запіканка з куркою та вершковим соусом, відвар чебрецю | Пудинг, фруктовий кисіль, компот | Плов із кроликом, нежирний йогурт |
Меню першого місяця грудного вигодовування не повинно викликати у молодої мами негативних емоцій. Іноді слід дозволити побалувати себе смаколиками. Навіть під час будь-яких подій святковий стілдля жінки може включати масу страв, які не зашкодять дитині.
Що можна їсти в наступні місяці
Лікарі рекомендують зберегти лактацію, поки дитині не виповниться хоча б рік. У цей час дитячий організм стає міцнішим, «кіліковий» період закінчується, він готовий до введення прикорму. Однорічне маля, На відміну від місячного, із задоволенням пробує нові введення, пристосовується до дорослого життя.
З другого по дванадцятий місяць жінка може їсти практично все, але у помірних кількостях. Не менш важливим у цей час залишається питний режим. Поступово дозволяється додавати в денне меню червоні ягоди та фрукти, горіхи, мед, незбиране молоко. Повільне введення продуктів невеликими порціями забезпечить зниження ризику розвитку негативних реакцій з боку травлення немовляти.
Раціон має бути збагачений вітамінами, мінералами, не просто корисними, а й смачними стравами.
Включаємо вітаміни
Вітаміни мають бути невід'ємною частиною раціону, особливо коли йдеться про період лактації. Якщо їх надходження в організм на недостатньому рівні, страждають усі органи та системи. Кожна мати, яка знаходиться на дієті, повинна обов'язково включати в меню всі необхідні мінерали та мікроелементи.
Які продукти дозволені:
- А – сир, риба, шпинат, молоко, морква, яйця;
- В1 – паростки пшениці, молоко, яловича печінка;
- В2 – вівсяні пластівці, сир, риба;
- С – цвітна капуста, зелений горошок, жовтий болгарський перець, Шипшина;
- Д - яловичина, риба, рослинна олія;
- Е – рослинна олія, паростки пшениці, салат;
- F – сухофрукти, оливкова олія;
- Н - молоко, яловича печінка, вівсяні пластівці;
- К – шпинат, морська капуста, зелений чай.
Зі списку видно, що перелік страв, дозволених під час лактації, досить великий. Включаючи їх у щоденний раціон, можна уникнути авітамінозу та інших ускладнень
Меню на місяць
Скласти місячний раціон просто. Починаючи з другого тижня, можна включати морську рибу нежирних сортів. Під час третьої сімденки поступово вводяться нові фрукти та овочі. Помідори, огірки, редька, редька та білокачанна капуста, як і раніше, заборонені. Можна порадувати себе невеликою кількістю солодкого (пастилу, зефір). На четвертому тижні сміливо включайте картоплю, буряки. Для приготування підійде індичка, кролик, яловичина, телятина. Свинину їсти не рекомендується.
Оцінити реакцію малюка на той чи інший продукт допоможе ведення спеціального щоденника, в який матусь потрібно фіксувати, коли та які страви вона їла.
Гіпоалергенна дієта
Дієта, спрямована проти алергії, називається гіпоалергенною. Полягає вона у відмові від продуктів, здатних викликати негативну імунну відповідь організму ті чи інші страви.
Щоб запобігти небажаним наслідкам, важливо відмовитися від:
- цитрусових;
- горіхів;
- меду;
- екзотичних фруктів;
- червоних плодів та ягід;
Їжа має бути поживною, але в той же час простою, легко засвоюватися організмом.
Рецепти для мам на кожен день з фото
Для багатьох слово дієта звучить як вирок, адже це означає, що потрібно буде у всьому обмежувати, їсти несмачну і пісну їжу. Щоб урізноманітнити раціон жінки в період лактації пропонуємо смачні та дуже корисні рецепти.
Інгредієнти:
- філе індички;
- ріпчаста цибуля;
- вершки з низькою жирністю;
- оливкова олія;
- сіль.
Для приготування м'яса нарізати невеликими шматочками, відварити до готовності. Цибулю нарізати кубиками, пропассерувати на слабкому вогні до його розм'якшення, залити 50 мл вершків, посолити. У киплячий соус додати готове філе, гасити на слабкому полум'ї 15 хвилин.
Інгредієнти:
- куряче філе;
- рис круглий;
- білок;
- сіль.
Рис відварити до напівготовності. З|із| м'яса приготувати фарш. Змішати інгредієнти, посолити, додати|добавляти| білок, сформувати котлети. Готувати їх на пару, подавати із зеленню.
Інгредієнти:
- морква;
- манна крупа;
- яйце;
- оливкова олія;
- оцет, сода;
- сіль.
Моркву очистити, відварити, пропустити через блендер чи м'ясорубку. Отриману масу змішати з|із| яйцем, столовою ложкою борошна. Погасити чверть ложки соди оцтом, вимісити тісто. Оладки трохи обсмажити, далі готувати на пару. Подавати з|із| нежирною сметаною або вершками.
Інгредієнти:
- гарбуз;
- зелене яблуко;
- вершки;
- сіль.
Відварити гарбуз до готовності. Яблуко очистити від шкірки, натерти на тертці або подрібнити блендером. Змішати продукти, додати кілька ложок вершків, посолити. Варити на повільному вогні 10-15 хвилин. Перед подачею можна додати сухарики.
Інгредієнти:
- куряче філе;
- сметана;
- желатин;
- сіль.
Дуже простий і смачний рецепт. Філе перемолоти у фарш, посолити. У теплій водірозчинити чайну ложку желатину, залишити набухати. Після цього змішати фарш із желатином та сметаною, сформувати ковбаски, загорнути у фольгу, відправити в духовку на годину при температурі 100 градусів. Готові ковбаски подавати в теплому або остиглим вигляді.
Loading...