Рецепти з насіння чорного кмину. Чорний кмин: корисні властивості, рецепти та протипоказання. Огірок та манна крупа

Нагрійте насіння перед вживанням.Не можна є ціле, сире насіння. Нагріте насіння краще на смак і не дратує шлунок. Покладіть насіння в каструлю і увімкніть плиту на повільний вогонь. Помішуйте кожні кілька хвилин.

• Ви зрозумієте, що насіння готове, коли воно стане несмачним. Через 5 хвилин після нагрівання починайте пробувати. Якщо насіння все ще має різкий смак, потрібно залишити його на вогні довше.

1. Подрібніть насіння після нагрівання.Візьміть насіння і подрібніть їх у кавоварці або млині для спецій. Подрібніть до невеликого розміру, щоб ви могли їх легко проковтнути. Найкраще подрібнити насіння до порошкоподібного стану.

   • Ви також можете подрібнити їх за допомогою ступки та маточка.

2. Покладіть порошок у герметичний контейнер.Рекомендується покласти мелений чорний кмин у контейнер, що не пропускає вологу. Можна покласти його в капсули для таблеток або зберігати порошок у банку, щоб мати швидкий доступ до нього під час щоденного використання.

   Купуйте масло з чорного кмину або оброблене насіння.Якщо ви не хочете нагрівати і подрібнювати насіння, можна купити вже оброблене насіння або олію з чорного кмину. Їх можна знайти в інтернеті чи в магазинах натуральних продуктівта натуральних товарів для здоров'я.

   • Не купуйте продукцію, яка потребує вживання у великих кількостях. Вам лише треба приймати потроху, наприклад, чайну ложку один-два рази на день.

3. Змішайте олію чорного кмину з кефіром або йогуртом.Олія чорного кмину зазвичай використовується при кишкових та шлункових захворюваннях. Якщо ви страждаєте на синдром подразненого кишечника, діареєю або іншими проблемами зі шлунково-кишковим трактом, спробуйте змішати одну чашку кефіру, грецького йогурту або йогурту без добавок з однією чайною ложкою олії чорного кмину. Їжте цю суміш двічі на день.

   Додайте чорний кмин у їжу.Після того як ви нагріли і подрібнили насіння, можете додавати їх у будь-яку їжу. Подумайте про те, щоб додати одну чайну ложку в хліб, вівсянку, смузі або ще щось.

Невисока кучерява рослина з стеблом, що гілкується, покритим дрібними волосками називають кмином (чорним). Раніше він ріс лише у спекотних країнах, а зараз широко культивується у Росії. На Сході досі вважають, що застосування єгипетського масла кмину в лікувальних ціляхпозбавить людину будь-якого захворювання. Таку популярність спеція має недарма - корисні для організму властивості допомагають широко використовувати її в медицині. Для лікування вживають чорний кмин у вигляді олії насіння, борошна, відвару чи настоянки.

Що таке чорний кмин

Інші назви рослини – римський коріандр, чорнуха, чорнушка. Рослина дворічник, що відноситься до сімейства парасолькових, росте вгору до 1 метра. Квіткова частина кмину має невеликий розмір, розташовується наприкінці стебла. Суцвіття у рослини білого кольоруз окремими розгалуженнями. Насіння утворюється після цвітіння - це і є унікальним лікарською сировиною. Збирають їх із серпня по вересень.

Корисні властивості кмину

Це одна з найдавніших спецій, які вживалися людиною. Користь чорного кмину кулінарії не закінчується. Рослина мають властивість підвищувати секреторну і моторну функціїшлунку. Хоча кмин нерідко використовують як жовчогінний засіб, але він частіше застосовується як спазмолітик, що впливає на гладкі м'язи ШКТ ( шлунково-кишковий тракт). Корисні властивості чорнушки:

• підвищує імунітет;
• очищує судини;
• знижує рівень холестерину;
• знижує болючість менструацій;
• сприяє покращенню гормонального фону;
• покращує травлення;
• благотворно впливає на вироблення молока при грудному вигодовуванні;
• очищує нирки;
• підвищує рівень гемоглобіну;
• полегшує стан при астмі;
• дає протипухлинний ефект.

Застосування чорного кмину

Унікальний склад дозволяє використовувати рослину для різних лікувальних цілей. У кожному насінні міститься велика кількістьмінералів, вітамінів, жирних кислот, ефірних олій. У ньому багато мікро- та макро елементів, необхідних для нормального перебігубіохімічні реакції. Сапоніни, що знаходяться у складі чорнушки, благотворно впливають на репродуктивну функцію, захищають організм від онкології, мають анаболічну дію. Застосування рослини різноманітне. З нього роблять олію, відвари, настої, борошно. Насіння для лікування можна використовувати цілком.

Масло

При регулярному вживанні кминове масло зміцнює та відновлює імунітет. Це особливо актуально восени та взимку, коли лютують інфекційні захворювання та застуди. Олія кмину сприяє нормалізації обміну речовин, стимулює вироблення кісткового мозку. Засіб чудово допомагає при занепаді сил, виснаженні та перевтомі, надаючи бадьорості, сприяючи збільшенню життєвих сил. Олію насіння чорного кмину рекомендують вживати для відновлення при хворобах печінки, захворюваннях шлунка, під час лікування простатиту.

Насіння

У народній медицині давно застосовують насіння чорного кмину, яке жують натще, заварюють, роблять настоянки. Лікувальний ефект від використання меленого насіння:

1. Зміцнення імунітету. Половину чайної ложки натурального меду змішати з однією чайною ложкою насіння (меленого). Вживати протягом місяця щодня по 2 рази після їди.
2. Здуття, метеоризм. Склянкою окропу залити 1 ст. л. насіння. На водяній бані тримати 7 хвилин|мінути|, потім дати настоятися півгодини. Вживати по половині склянки 2 рази/день перед їдою. Курс лікування – один місяць.
3. Збільшення грудного молока. Окропом (300 мл) залити 1 ч. л. насіння кмину, дати настоятися. Випити протягом доби за 4 прийоми.

Борошно

Якщо подрібнити насіння на борошно, то рослина і в цьому виді не втрачає лікарських властивостей. Застосування порошку меленого чорного насіння актуальне для жінок та чоловіків, оскільки корисне за будь-яких хвороб статевої сфери. Борошно вживають і як профілактика виникнення патологій органів дихання, травної системи, сечовивідних шляхів. Застосовувати подрібнений на порошок чорний кмин слід за інструкцією: в 100 мл підігрітої (злегка) води потрібно розчинити по 1 ч. л. борошна та меду. Напій необхідно випивати 2 рази на добу за 30 хвилин до їди.

Настоянка

Крім олії, із насіння роблять спиртову настоянку, яку теж застосовують для лікування багатьох захворювань. Її застосування має яскраво виражену протизапальну, сечогінну, жовчогінну властивість. Настоянка кмину стимулює травлення, очищує судини, дає приплив енергії. Приготувати ліки можна за таким рецептом:

• залийте 50 г подрібненого насіння чорнушки спиртом або горілкою (1 л);
• додайте 200 г цукру чи натурального меду;
• наполягайте 2 тижні, періодично струшуючи ємність;
• готову настоянкупропустіть через фільтр;
• допустиме дозування – 1 год. 3 рази/день до їди;
• вживають кминовий напій, доки закінчиться.

Лікування чорним кмином

Щоб не завдати шкоди організму, не можна призначати лікування самостійно. Перед будь-яким застосуванням кмину як лікарського препаратунеобхідно обов'язково проконсультуватися з лікарем. Що стосується лікування римським коріандром, то про його унікальні якості знали ще в Стародавньому Єгипті. З 50-х років минулого століття дослідні інститути різних країнсвіту виявили безліч корисних властивостей цієї спеції. Сучасна медицинавикористовує кмин при наступних станах:

• каміння в жовчному міхурі, нирках;
• знищення та профілактика кишкових та шлункових черв'яків;
• зниження життєвого тонусу;
• ревматизм, застудні захворювання;
• запалення печінки;
• профілактика та лікування раку;
• склероз судин головного мозку;
• схуднення.

Кмин від кашлю

Замість бронхолітичних сиропів фахівці часто призначають римський коріандр від кашлю. Існує кілька рецептів, як лікувати кмин хвороби дихальних шляхів. Для цього рослина використовується у вигляді олії та відвару. Декілька варіантів використання кмину при кашлі:

Олія чорного кмину при ендометріозі

У гінекологічній практиці теж застосовується олія кмину. Коли у жінки відбувається гормональний збій, можуть розвинутися множинні хвороби Сама актуальна патологіядля жінок – ендометріоз. Римський коріандр допомагає в комплексному лікуванні даного захворювання. Приймати рослину у будь-якому вигляді потрібно по 1 ч. л. 2 рази/добу 3 тижні поспіль. Через 14 днів перерви цикл можна повторити.

При вагітності

Чорну спецію використовують не лише для лікування хвороб. Олія римського коріандру допомагає вагітним жінкам уникнути розтяжок зони грудей, живота, стегон, якщо розпочати його вчасно використовувати. Застосовувати можна, починаючи з другого триместру, не чекаючи початку проблем зі шкірою. Ніякий препарат вагітним не допоможе зберегти красу краще, ніж кминове масло. Наносити його на тіло слід масажними рухамипісля кожного відвідин душа.

Олія чорного кмину в ніс

Чорниця відмінно допомагає при гаймориті. Ліки на її основі діє очищувально, ефективно прибираючи рясний слиз із носа. Продається олія з кминового насіння в будь-якій аптеці, а позбутися гаймориту допоможуть такі процедури:

1. Закопування носа. Концентрований засіб використовується у розведеному вигляді з водою (на 200 мл 5 кап). Рідина треба трохи підігріти і закопувати по 2-3 краплі в кожну ніздрю тричі на день.
2. Інгаляції на пару. Одну ст. л. ложку масляного засобу розмішують у 2 літрах гарячої води. Голову нахиляють над ємністю з рідиною, загортають рушниками чи ковдрами, дихають носом протягом 20 хвилин. Робити інгаляцію краще перед сном.
3. Марлеві турунди. Змочити теплою олією невеликі шматочки марлі та акуратно ввести в кожну ніздрю. Тримати аплікації потрібно щоденно по 15 хвилин перед сном.

Як приймати олію чорного кмину

Дозування та частота прийому лікарського засобу може бути різною, що залежить від цілей. Наприклад, щоб вилікувати ГРВІ або грип рекомендується кминове масло щодня приймати двічі по 1 ч. л. за півгодини до їди. Щоб вилікувати захворювання передміхурової залози, дозування рекомендується аналогічне, але вже 3 рази/добу. Для профілактики та підтримки здоров'я, згідно з показаннями лікарів, дозування олії для дітей віком від 6 років становить 0,5 ч. л., а для дорослих – 1 ч. л./день.

Протипоказання

Як у будь-якого лікарського засобу, у кминової олії є свої протипоказання. Не можна чорнушку приймати внутрішньо для лікування внутрішніх органів людям з такими станами:

• вагітність та лактація;
• індивідуальна нестерпність;
• після операцій із пересадки органів;
• при високому рівніцукру у крові;
• при схильності до алергічних проявів.

Відео

09:15

Ви ніколи не замислювалися, чому тривалість життя на Сході та в Азії така висока? Вся справа в спеціях та прянощах. До нас вони приходять як щось екзотичне, а там – це частина раціону. Вони є скрізь. Чорний кмин не виняток. Вже не відстежити дату першої появи цієї пряності на столах древніх фараонів, але цінували її настільки, що навіть клали насіння чорного кмину в їхні гробниці.

Свою подорож світом він почав з Близького Сходу, поступово підкорюючи нові країни та території. Сьогодні для нас це звична приправа. Але чи ми всі про нього знаємо? З'ясуйте про чорне кмину все - його шкода, користь, як приймати з лікувальною метою.

Чим корисний

Всім знайомі темні зернятка кмину на скоринці чорного хліба. Його додають у салати, супи, маринади, тісто, солодкі страви, напої. Їм ароматизують кисломолочні напої, сири.

Його насіння містить жирні кислоти- Омега-3 та Омега-6, пальмітинову, миристинову та інші. Мінеральний комплексскладається з , . Містяться білок, тіамін, рибофлавін, вітаміни В6, РР, .

Особливу цінність представляє олія, В якому всі корисні речовини містяться в концентрованому вигляді. Мусульманські пророки говорили, що чорний кмин зцілює все, крім смерті.

Довго можна перераховувати його цілющі властивості. Кмин та його масло завжди повинні бути на почесному місціна кухонній та косметичній поличці у будинку.

Рослина застосовують не тільки як добавку до їжі. З нього готують засоби для зовнішнього застосування– мазі, креми, маски. Найчастіше - з олії.

Доведено його безумовну користь олії для лікування багатьох захворювань.

Олія містить більше ста компонентів:амінокислоти, жирні поліненасичені кислоти (Омега-9 та Омега-6 займають понад 75% складу), органічні кислоти, вітаміни – майже весь спектр, мікроелементи, фітостероли та інші активні речовини.

Крім медицини, його застосовують у косметології, для лікування шкірних захворювань– екземи, герпесу, псоріазу, вугрового висипу. У трихології – олія відновлює ріст волосся, допомагає боротися із хворобами шкіри голови.

На сторінках нашого сайту ви також знайдете всі особливості приготування овочів, про його застосування в лікувальних цілях.

Чим корисна зелена редька? Рецепти народної медицини, правила зберігання корисного продукту.

Для організму жінок

Олія кмину широко застосовується у гінекології. Їм лікують ерозію, безпліддя, післяпологові розтяжки на шкірі, загоюють тріщини на сосках, воно посилює вироблення грудного молока. Його застосування допоможе запобігти утворенню пухлин статевих органів.

Завдяки фітоестрогенам підтримує жіночий гормональний фонв нормі. Використовується для зниження ваги.

Неможливо не сказати про косметичні властивостіцієї прянощі, особливо олії, на основі якої виробляють антивікові креми. Це гарний антицелюлітний засіб, надає краси та блиску волоссю, знищує лупу.

Користь для чоловіків

Чоловіче безпліддя - не така рідкісна річ.

Чоловікам, які страждають на простатит або аденому передміхурової залози, рекомендується використовувати для лікування чорний кмин.

Його олія застосовується для лікування хвороб сечостатевих органів, допомагає покращити якість сперми (що також може бути причиною безпліддя чоловіка), підвищити сексуальну активність, потенцію.

Продукт оберігає також від сечостатевих інфекцій.

Кмин не може бути єдиним засобом для лікування цих захворювань.

В якості активного компонентав складі комплексної терапіїкмин принесе безперечну користь.

Як приймати з лікувальною метою

У меленому вигляді чорний кмин застосовується для заправки свіжих салатів. Ті, хто любить специфічний присмак, можуть додавати його до чашки ранкового. Як приправу додають до смаку. Денна норма вживання – не більше 25 г.

Олія застосовується як зовнішньо, і внутрішньо.

Насіння

Для їх вживання з лікувальною метою є багато рецептів і рекомендацій:

• Як загальнозміцнюючий засібкмин заважають із медом. 1 чайну ложку заливають склянкою води, додають столову ложку меду. Приймають перед сніданком та вечерею.
• Дорослі можуть просто з'їдати чайну ложку меленої спеції ( добова доза) після їжі.
• При головних боляхдопоможе суміш меленого кмину, насіння анісу та гвоздики в рівних пропорціях по 1 столовій ложці.
• Отриманий порошок вживати у сухому вигляді перед їжею по 1 чайній ложці. Його потрібно потримати у роті, потім проковтнути, не запиваючи водою.
• При м'язових боляхревматизмікорисний тминний напій. Кмин, змішаний із водою, потрібно закип'ятити, додати мед. Пити проти ночі.
• Для зниження артеріального тиску у гарячий напій додають 25 г меленого насіння, п'ють із двома зубчиками.
• При застуді рекомендуються інгаляції.Для цього в киплячу воду треба всипати столову ложку меленого насіння і дихати пором.
• При зубному болюдопомагає наступний склад: змішується мелене насіння і до пастоподібного стану. Суміш наноситься на хворий зуб.

Таких рецептів багато, можна перераховувати їх до безкінечності.

Області застосування та корисні властивості кунжутної олії ви дізнаєтеся, перейшовши за цим посиланням: .

Цілюща олія

Олія кмину дорожча за насінняале воно більш концентроване, тому для лікування витрачається невелика кількість. Купуючи його в аптеці, зверніть увагу на етикетку. На ній має бути зазначено, що це 100-відсоткова олія холодного віджиму.

Поради щодо його застосування:

• При легеневих захворюваннях , бронхітах, астмі приймати по 1 чайній ложці вранці та ввечері. Допомагає також розтирання грудної кліткимаслом кмину, змішаним з оливковою, у пропорції 1:5.
• Головні болізнімаються розтиранням маслом чола та хворого місця. Не рекомендується вживати солодощі та шоколад.
• Ревматичні, суглобові болідобре знімаються розтиранням хворого місця сумішшю олії кмину та оливкової. Таким же складом лікують шкірні захворювання.
• Суміш 10 крапель олії з чашкою меду лікує. Цей склад приймають щодня вранці перед їжею по 1 чайній ложці, запиваючи гарячим молоком. Курс лікування – 2 місяці.

Мав рацію пророк Мухаммед, кажучи, що чорний кмин допомагає при будь-яких хворобах.

Можлива небезпека та шкода

У чудо-спеції є протипоказання. З великою обережністю слід додавати її в їжу вагітним жінкам. Вона може спричинити скорочення матки. Не можна вживати кмин у будь-якому вигляді людям, які перенесли трансплантацію органів.

Здоровим людям слід дотримуватись добової норми, щоб уникнути подразнення шлунка. Тим, у кого знижений тиск, до нього теж потрібно ставитись з обережністю. Кмин знижує тиск, може погіршити стан при стрибках АТ.

Неможливе застосування для дітей віком до 3 років, а також для тих, хто має на нього алергію. Необхідно дотримуватись дозування, уникати перевищення. Тоді спеція принесе лише користь.

У цьому відео - ще більше інформації про чорне кмину, його корисні та лікувальні властивості, протипоказання:

Останнє оновлення: 03/12/2018

Ісламська медицина

Гаджієв М.І., Магомедов А.А. Ісламська медицина «У чорному кмині зцілення від усіх хвороб крім смерті» (Бухарі; Муслім).

Гаджієв Магомед Ісаєвич – кандидат хімічних наук, доцент кафедри загальної та неорганічної хімії Дагестанського державного університету. Магомедов Азарцун Ахмедович - старший викладач центру Коранознавства при ДДУ. Видання здійснено за матеріальної підтримкидепутата Цумадінського району – Джамалова Абакара Гаджійовича.

ЛІКУВАННЯ ЧОРНИМ КМИНОМ І МАСЛОМ ЧОРНОГО КМИНУ «У чорному кмині зцілення від усіх хвороб крім смерті» (Бухарі; Муслім) На Сході цілющі властивості чорного кмину використовуються вже понад 3000 років.

Народні назви чорного кмину:

Чорний кмин, чорнушка, чорнуха, чорний коріандр. на різних мовахвідомий як «блек сід», «блек сюмін» (англ.), ніелле (фр., нім.), мелансіон (грец.), шоніз, сіах дана (перс.), кетчаз, кетьяч (хебру), калаунджі (хінді) , урду), кріші джирак (sans), каліджра (бенг.), калаонджі джирам (гуджратн), ніладжиракіра (тел.), каліджира (мар.), караунджі ригам (таміл), карун чирагам (мал.), «блек каравей сід», «хаббатуль – барака» (благословенне насіння) та «хаббуль – сауда», шоніз (араб.) та по ботаніч. імені "нігела сатива" - "nigella sativa". Вирощується в багатьох країнах, включаючи Саудівська Аравіята Індію.

Хімічний склад чорного кмину:

Олія чорного кмину містить більше 100 компонентів, деякі з яких досі не досліджені.
Насіння містить такі жирні кислоти:

• Myristic (0.5%),
• Palmitic (13.7%),
• Palmitoleic (0.1%),
• Stearic (2.6%),
• Oleic (23.7%),
• Лінолеїк (57.9%),
• Лінолеїк (0.2%),
• Arachidic (1.3%).

І такі поживні компоненти:

• білок,
• кальцій,
• залізо,
• мідь,
• цинк,
• фосфор,
• thiamin,
• riboflavin,
• pyridoxine,
• niacin,
• folacin.

Хадіси пророка:

З 1959 року проводилося понад 200 досліджень у міжнародних університетах, приголомшливі результати яких були опубліковані у статтях та доповідях різних засобах масової інформації. Це чудово підтвердило найважливіше значення чорного кмину, про яке йшлося понад 1400 років тому.

Ось деякі хадиси пророка про користь і чудесні властивості чорного кмину:

1. «У чорному кмині зцілення всіх хвороб, крім смерті». (Ахмад). 2. «Чорний кмин є ліками всіх захворювань, крім «саам» (смерті)». (Бухарі; Муслім; ібн Маджа та Ахмад). 3. Передав Халід бін Саад: «Я прибув до Медини з Галібом бін аль-Джабаром. Дорогою Галіб захворів. За словами Айші пророк Мухаммад говорив: «У чорному кмині зцілення від усіх хвороб» Ми розштовхнули чорний кмин на порошок, змішали з оливковою олієюі закапали отриману суміш в обидві ніздрі Галіба. І він видужав». (Бухарі; Муслім;). 4. «Зробіть чорний кмин обов'язковим собі оскільки він містить у собі лікування всіх хвороб крім «саам».

Тоді хтось запитав: «А що таке саам»? На що пророк відповів: смерть. (Ахмад; ібн Маджа; Тірмізі;). Досліджуючи ці хадиси, вчені дійшли дивовижних висновків: виявляється, чорний кмин діє на вилочкову залозустимулюючи її. Відомо, що вилочкова залоза відповідає за захисні сили організму. На експериментах із застосуванням чорного кмину, у крові у кілька разів збільшилася кількість Т – лімфоцитів, Т – кілерів та інших клітин, відповідальних за лікування хвороб та посилення захисних сил організму.

Таких експериментів було зроблено безліч, всі вони підтвердили, що чорний кмин підвищує захисні сили організму і властивості чорного кмину призводять до лікування багатьох хвороб. У США фармакологічні фірми навіть створили спеціальну лабораторію, де на основі чорного кмину вчені виробляють нові лікарські препарати.

А щодо ліків від усіх хвороб, то наука довела, що через регуляцію та вплив на вилочкову залозу та посилення захисних сил організму можна вилікувати будь-яку хворобу. Наукові дослідження показали, що чорний кмин зміцнює імунітет, будучи тим самим «засобом від усіх хвороб», оскільки стійкість імунітету є. необхідна умоварятування від будь-якої хвороби, хоч би якого характеру воно не було.

Чорний кмин є своєрідною рослиною пророка Мухаммада, оскільки займає особливе, унікальне місце в медицині пророка Мухаммада, згадується як «засіб від усіх хвороб». Дуже важливо відзначити, що до пророка чорному кмину не надавали такого більшого значення, і саме пророк зробив чорний кмин популярним і згадував про нього в багатьох хадисах і вказував на чудові властивості чорного кмину, наводячи дуже докладні рецептита способи його застосування при конкретних захворюваннях

У 1989 році в Пакистанському медичному журналі з'явилася стаття про феноменальні властивості олії чорного кмину. А в 1992 році в медичному департаменті університету в Даху (Бангладеш) проводилося дослідження антибактеріальних властивостей олії чорного кмину в порівнянні з п'ятьма сильними антибіотиками: ампіцилін; тетрацикліном; котримокзазолом; гентаміцином та налідікс кислотою. Факти безперечно викликають захоплення – олія чорного кмину показала себе як ефективніший засіб.

Деякі галузі медицини, де застосовуються чорний кмин та олія чорного кмину:

1. Вживання меленого насіння чорного кмину, змішаного з медом, допомагає розчинити ЖОВЧНІ КАМ'ЯНИ та КАМ'ЯНИ в НИРКАХ.
2. Чорний кмин підвищує працездатність та життєвий тонус.
3. Вживання чорного кмину допомагає знищити шлункові та кишкові черви (глистів).
4. При застуді та проявах ревматизму дуже добре допомагає компрес із відвареного чорного кмину, накладену на голову.
5. При мокротинні слід приймати чорний кмин, змішаний з лимонним соком(Можна трохи додати мед або цукор за смаком).
6. Дим чорного кмину відлякує комарів та інших комах.
7. Також рекомендується накласти чорний кмин на родимки, що з'являються, це допомагає запобігти їх розвитку і сприяє очищенню шкіри.
8. Навіть при проказі знову ж таки рекомендують накладення пасти з чорного кмину, змішаного в оцтом.
9. При поганому станішкіри треба регулярно приймати чорний кмин з олією.
10. Вживання чорного кмину стимулює розвиток кісткового мозку та життєво-важливих клітин імунної системи, цей факт офіційно підтвердили вчені-дослідники Раково-Імунобіологічної Лабораторії Південної Каліфорнії.
11. Більше того, додали вони, зареєстровані факти говорять про те, що чорний кмин є ідеальним кандидатом для вживання для лікування та запобігання розвитку ракових пухлин.
12. Вживання чорного кмину дивовижним чином зменшує рівень вмісту цукру в крові, а значить ще раз підтверджує факт, що ця благословенна рослина є чудовим засобом проти багатьох хвороб, включаючи діабет.
13. При ракових захворюваннях рекомендується щодня вранці натще до світанку випивати сік однієї середньої цибулини. Так продовжуватиме протягом одного місяця. Стверджують, що саме в цей спосіб можна вилікувати РАК!
14. А при раку горла так само рекомендується щодня і постійно пити олію чорного кмину з медом.
15. Застосовується при проносах як засіб, що закріплює, а так само при утрудненнях, пов'язаних з сечовипусканням.
16. Олія кмину – хороша протиотрута при укусах змій.
17. Чинить сприятливу дію на лімфовузли, сприяючи їх зменшенню.
18. Відновлює волосяний покрив, а також застосовується проти посивіння.
19. Якщо зерна кмину замочити на годину в материнському молоці, а потім дати понюхати хворому на гепатит, то можна отримати хороший лікувальний ефектза рахунок того, що при цьому відкриваються вивідні протоки печінки та жовчного міхура.
20. Для покращення зору слід нюхати подрібнений кмин, змішаний з олією ірису.
21. Використовують в оцтових пов'язках для лікування шкірних захворювань, гнійної корости, прокази.
22. При застарілих, твердих пухлинах.
23. Змащуючи анус маслом кмину, можна позбутися глістів.
24. Замочений на ніч в оцті і потім розмелений кмин слід нюхати при хронічних головних болях і паралічі лицьового нерва.
25. Один із найнадійніших засобів при лікуванні закупорки судин.
26. А змішаний з медом він використовується при лікуванні нирковокам'яної хвороби та камінні у сечовому міхурі.
27. Краплі в ніс при застудних захворюваннях готують наступним чином: чорний кмин обсмажують, подрібнюють, додають до нього трохи олії і капають по 3-4 краплі в кожну ніздрю.
28. Як зігріваючий компрес кмин застосовують у пов'язках, які накладають на лоб.
29. Він також має заспокійливі властивості, благотворно впливає на нервову систему.
30. Покращує кровообіг і колір шкіри (у цьому випадку його слід приймати вранці).
31. Олія кмину має сильний вплив при лікуванні судинних захворювань, зокрема склероз судин головного мозку
32. Воно подрібнює каміння в нирках і сечовому міхурі.
33. Сприяє поповненню молока годувальниці.
34. Сприяє виведенню глистів.
35. При розтиранні сприяє видаленню бородавок.
36. Лікує нежить, кашель, задишку, жовтяницю, імпотенцію. Це список деяких хвороб, при яких використовується чорний кмин і олія чорного кмину. Олія також має дуже багато інших особливостей.

Загальні рекомендації застосування чорного кмину та олії чорного кмину

Зважаючи на те, що вживання чорного кмину не тільки дуже корисне (як для загального зміцнення організму так і для лікування дуже багатьох захворювань), але і є дуже важливою сунною посланника Аллаха, дуже рекомендується щоденне вживання однієї чайної ложки олії або насіння чорного кмину. Олію можна змішати з апельсиновим соком або йогуртом (халяль) для покращення смаку. Також не можна забувати важливість зовнішнього застосування чорного кмину (компреси, розтирання і т.д.).

Чайну ложку чорного кмину залити півсклянкою води і додати столову ложку меду, все це перемішати і приймати за 15 хвилин до сніданку та вечері. Для дітей рекомендується застосовувати половину описаної дози. При вживанні можливе загострення хронічних захворювань, на які хворіє людина. Це нормальна реакція організму, оскільки чорний кмин це імунностімулятор і при зміцненні імунітету організм починає протидіяти захворюванням, які не вилікувалися до кінця.

Для загального зміцнення організму рекомендується вживати після їди одну чайну ложку чорного кмину (добова доза не слід перевищувати). Багато хто запитує: «Що ефективніше, насіння чи олія чорного кмину»? Відповідь на це запитання така: «І те й інше ефективно, але олія більш концентрована». Але, все ж таки багато хто воліє приймати насіння чорного кмину (через високої вартостіолії і т.п.). При покупці олії насіння чорного кмину переконайтеся, що на етикетці вона позначена як: 100%, cold-pressed, solvent free і що вона має фабричну упаковку.

Рецепти застосування чорного кмину та олії чорного кмину:

1. Астма та кашель, запалення легень:

1. Вранці та ввечері по 1 чайній ложці
2. Протирання хворого місця
3. Масаж грудей та спини олією чорного кмину
4. Інгаляція (1 столова ложка на 1 літр води)
5. Розтерти груди олією чорного кмину розведеного з оливковою олією (співвідношення 1:5)
6. Рекомендується вдихати пари олії чорного кмину, а так само одну четверту чайну ложку тримати під язиком

2. Діарея:

Змішати одну столову ложку олії чорного кмину з чашкою йогурту (переконайтеся, що йогурт, який ви збираєтеся вжити, є дозволеним – халяль). Пити отриману суміш двічі на день протягом трьох днів.

3. Головні болі:

1. Приймати одну столову ложку олії чорного кмину з протиранням хворого місця та передньої частини голови (не вживаючи солодощів, шоколаду тощо). Рецепт 1: 1 столову ложку меленого чорного кмину одну столову ложку меленого насіння анісу (anise seed) одну столову ложку меленої гвоздики (cloves). Приймати по чайній ложці перед їжею. Тримати суміш у роті до того часу, поки вона стане легкої для проковтування і проковтнути. Чи не приймати з водою!
2. Приймати по півтори чайної ложки олії чорного кмину 2-3 десь у день.

4. Ревматизм (м'язові болі):

1. З'їсти п'ять часточок часнику натще.
2. Через годину випити склянку завару кориці, додавши до нього п'ять крапель олії чорного кмину.
3. Трохи нагріти невелику кількість чорного кмину змішаного з оливковою олією та інтенсивно розтерти хворе місце.
4. Також перед сном випити напій прокип'яченого чорного кмину, змішаного з медом.

5. При шкірних захворюваннях:

1. Змішати невелику порцію олії чорного кмину з рівною порцією рожевої води та двома порціями коричневого борошна. Розітріть хворе (уражене) місце тканиною, змоченою в оцті, потім одразу нанести отриману суміш на шкіру і намагатися перебувати на сонці.
2. Приймати по одній чайній ложці чорного кмину 2-3 рази на день.
3. Змішати одну чайну ложку олії чорного кмину з однією столовою ложкою оливкової олії. Отриманою сумішшю розтерти обличчя та залишити на одну годину. Потім змити теплою водоюз милом.

6. Запаморочення:

1. Додавати одну чайну ложку олії чорного кмину до чаю та пити.
2. Також розтирати під щоками і задню сторону шиї. приймати ложку всередину на день, протираючи віскі та потилицю. Олію чорного кмину закопувати у вуха при інфекції.

7. Вушні захворювання. Запаморочення.

Необхідно капнути у вухо одну краплю масла чорного кмину - воно очистить вухо і позбавить болю.

8.При пологах:

одне з кращих засобівдля полегшення болю під час пологів: розігріти чорний кмин з медом і пити.

9. При печінні серця:

Додати кілька крапель олії чорного кмину та одну чайну ложку меду в чашку гарячого молока. Пити гарячим. Також рекомендується вживати багато салату.

10. Підвищений кров'яний тиск:

1. Додати одну чайну ложку меленого насіння чорного кмину в гарячий напій та приймати з двома зубчиками часнику перед сніданком щодня.
2. Змішайте чорний кмин з гарячим напоєм (чай або ін.) і розітріть тіло з олією чорного кмину.

11. Болі в грудях та застуда:

У киплячу воду додати одну їдальню чорного кмину та вдихати пару. Закривайте голову перед сном.

12. Болі в оці:

1. Капати вранці та ввечері перед сном і приймати з медом після цієї процедури по столовій ложці всередину.
2. Олію чорного кмину розітріть навколо очей перед сном і випийте гарячий напій, змішаний з кількома краплями олії чорного кмину.

13. Виразка шлунку:

1. Вранці та ввечері по одній чайній ложці змішати із розчином лляного насіння(Столова ложка лляного насіння на склянку води) кип'ятити дві хвилини, потім настоюється. Пити одну склянку щодня (не рекомендується вживати солодощі та цитрусові плоди).
2. Змішайте десять крапель олії чорного кмину з однією чашкою меду, отриману суміш приймати натщесерце по одній чайній ложці. Потім випивати склянку молока. Продовжуватиме без перерв два місяці.

14. Рак:

1. Нанести олію чорного кмину на уражену область.
2. Змішати одну чайну ложку олії чорного кмину зі склянкою свіжого морквяного соку. Приймати тричі на день протягом трьох місяців.

15. Лінь:

Змішати десять крапель олії чорного кмину зі склянкою апельсинового сокуі приймати такий напій протягом десяти днів одразу після пробудження. (Важливо: не спати після ранкового намазу).

16. Для покращення пам'яті:

1. Додати сім крапель олії чорного кмину у відвар м'яти та підсолодити медом. Пити в гарячому вигляді натще один раз на день.
2. Довести до кипіння м'яту і змішати її з медом і сімома краплями олії чорного кмину. Пити гарячим у будь-який час. Також слід припинити вживання кави та чаю.

17.При цукровому діабеті:

1. Розмолоти одну склянку кмину, одну склянку крес квітковий (хаббур рашада), півсклянки шкірки граната. Все це добре змішати і приймати по одній столовій ложці натще. (Зберігати в холодному місці).
2. Змішати одну склянку насіння чорного кмину, одну склянку насіння жерухи (крес водяний), півтори склянки шкірки граната, перемолоти це все в порошок. Приймати протягом одного місяця перед сніданком по одній чайній ложці цього порошку з однією чайною ложкою олії чорного кмину.

18. Біль в вухах:

На три дні замочити одну часточку свіжого часнику в одній унції олії чорного кмину. Закопувати по кілька крапель отриманої суміші безпосередньо у вухо і втирати олію навколо вуха.

19. Хвороби очей:

1. Протирати олією чорного кмину віскі та повіки перед сном. Одночасно застосовувати внутрішньо сім крапель олії чорного кмину з гарячим напоєм, бажано з морквяним соком.
2. Накласти компрес: зварити одну столову ложку насіння чорного кмину у восьми унціях води, дати охолонути протягом десяти хвилин, процідити через сито. Намочити два ватяні тампони в отриманій рідині і накласти тампони на очі на десять хвилин.
3. Розтерти віскі з олією чорного кмину перед сном.

20. Безсоння:

Одну чайну ложку чорного кмину змішати з медом чи чаєм і випити перед вечерею.

21. Нудота блювота:

Додати одну чайну ложку меленого чорного кмину у відвар ментолу та приймати тричі на день.

22. Зубний біль:

1. Полоскати рот сумішшю кмину та яблучного оцту.
2. Змішати мелений чорний кмин з оливковою олією до утворення пасти і нанести її на хворий зуб.
3. Відварити вісім унцій яблучного оцту з двома столовими ложками меленого чорного кмину. Процідити. Полоскати рот отриманої рідиною протягом кількох днів.
4. Розтерти хворе місце (зуб, ясна) кількома краплями чорного кмину.

23. Надмірне газовідділення:

1. Зробити чаї: змішати рівні частини меленого насіння чорного кмину, солодкого кропу (ground fennel) та перцевої м'яти(Peppermint); додати 3-7 крапель олії чорного кмину, підсолодити медом.
2. Накласти компрес із яблучним оцтом та чорним кмином на живіт.

24. Тонзиліт:

Відпарити 10 грам (дві чайні ложки) насіння чорного кмину в півтора літра води і процідити через фільтр. Полоскати горло двічі на день.

25. Жовчні камені та каміння в нирках:

Вживання меленого насіння чорного кмину, змішаного з медом, допомагає розчинити жовчні каменіта каміння в нирках.

26. Запалення носових шляхів:

1. Парові лазні (одну столову ложку чорного кмину залити склянкою кип'яченої води та вдихати пару).
2. Змащувати ніс ззовні.
3. Запити чайну ложку чорного кмину підлогу склянкою води розведеної зі столовою ложкою чистого меду та приймати за 15 хвилин перед сніданком та вечерею.

27. При лікуванні тіні ступні, тіні нігтів, запалення шкіри (екзема), випадання смуг:

1. Змащування місця ураження чорним кмином.
2. Запити чайну ложку чорного кмину півсклянкою води розведеної зі столовою ложкою чистого меду і приймати за п'ятнадцять хвилин перед сніданком та вечерею.

28. Лікування волосся:

Одну столову ложку насіння чорного кмину, сік руколи та яблучний оцет 100 мл. оливкової олії. Насіння змішати із соком руколи та наполягати протягом 10 хвилин. Додати яблучний оцет та оливкову олію та перемішати. Перелити у пляшку. Залежно від довжини волосся втирати в голову 1-3 столові ложки засобу. Залишити на 20 хвилин, а потім помити волосся як завжди.

29. При юнацьких вуграх:

Слід вживати по 1-2 капсули або 20-25 крапель олії чорного кмину тричі на день для очищення обличчя.

30. Алергія, запалення шкіри, хронічне запалення:

Вранці та ввечері по одній чайній ложці чорного кмину та розтирання олією чорного кмину хворого місця.

31. Хвороби кровоносної системи:

Змішати чайну ложку кмину зі столовою ложкою меду та часточкою товченого часнику. Приймати натще протягом п'яти днів. Можна також регулярно приймати п'ять крапель олії зі склянкою чебрецю або м'яти.

32. Хвороба жовчного міхура:

Приймати масло аналогічно з випадком запалення печінки.

33. Болі в кістках:

Є варена цибуля, змішана з маслом кмину двічі на день. Одночасно розтирати місця наявності болю олією кмину та олією м'яти.

34. Здуття селезінки:

У завар редиски, підсолоджений медом, додати сім крапель олії. Пити одну склянку натще перед сном протягом тижня.

35. Запалення ясен та зубів:

Молотий чорний кмин добре зварити і помістити у яблуко. Користуватися як жуйкою

36. Запалення печінки:

Додати п'ять крапель олії кмину в склянку завареного листя верби. Застосовувати протягом тижня.

37. Запалення селезінки:

Пити олію із заваром кропу протягом тижня (п'ять крапель на склянку). Можна також використовувати вербу як у випадку із запаленням печінки.

38. Випадання волосся:

Вранці та ввечері по одній чайній ложці чорного кмину та масаж голови сумішшю масел чорного кмину та оливково у співвідношенні 1:1, три рази на тиждень при цьому суміш не змивати протягом 10 хвилин (після чого голову можна промити шампунем).

39. В'ялість селезінки:

Змішати їдальню лоща інжирового варення з ложкою меду в склянці гарячої води і додати сім крапель олії кмину. Пити вранці та ввечері протягом п'яти днів.

40. Геморой:

Розведена олія чорного кмину та оливкова олія у співвідношенні 1:1, приймати одну столову ложку тричі на день, щодня протягом десяти днів. Масажувати хворе місце олією чорного кмину щоб уникнути запорів.

41. Грип:

Настоянку кмину розмішати з оливковою олією у співвідношенні 1:1 і капати в ніс 3-4 рази на день (від грипу та кашлю).

42. Для сечогінки та очищення всього сечопроходу:

Добре зварити одну склянку ячменю в одному літрі води, поки не залишиться приблизно склянка. Після охолодження перемолоти три часточки часнику міксером і додати в цю воду. Пити натще кожного дня і запивати лимонним або іншим соками. Уникати газування.

43. Для підвищення кров'яного тиску:

Необхідно додати до всіх гарячих напоїв (чай, молоко, каву) кілька крапель олії чорного кмину.

44. Жіночі захворювання:

рубці в області живота і грудей (ПРИ ВАГІТНОСТІ І ГАРМЛЕННЯ ДИТИНИ ВНУТРІШНІЙ ПРИЙОМ ЗАБОРОНЕНО, тільки розтирання олією хворого місця).

45. Кашель та носовий крововилив:

Три чайні ложки щодня протягом тижня, з розтиранням хворого місця, інгаляція.

46. Шкірні нарости:

Вранці та ввечері по одній чайній ложці чорного кмину та масаж хворого місця тричі на день.

47. Багато хвороб печінки:

Чашку меду додати попередню дозу кмину та одну ложку меленою дубової кори. Приймати цю порцію натще кожного дня протягом місяця без перерви.

48. Підвищена температура:

Додати сім крапель олії чорного кмину в склянку чаю або м'яти і пити після їди (тричі на день) протягом тижня. Можна також розтирати тіло олією перед сном.

49. Підтримка імунітету:

Приймати по одній чайній ложці чорного кмину протягом трьох місяців.

50. Статева слабкість:

Розтирати маслом кмину основу спини (нижню частину) і масажувати, розтирати область паху. Розмішати в підлогу склянці теплої водиодну ложку меду, одну ложку чорного кмину та чайну ложку ромашки та приймати у будь-який час.

51. Простата:

Розтирати маслом кмину основу спини (нижню частину) і масажувати, протирати пах. Розмішати в півсклянці теплої води одну ложку меду, одну ложку чорного кмину і чайну ложку ромашки і приймати в будь-який час.

52. Зниження холестерину в крові:

Додати сім крапель олії в завар м'яти і підсолодити медом. Пити в гарячому вигляді натще один раз на день, забороняється прийом їжі з яловичим жиром.

53. Стригучий лишай, парша, екзема:

Необхідно в день тричі розтирати олією чорного кмину місця захворювання.

54.Звуження серцевих клапанів:

Змішати чайну ложку кмину зі столовою ложкою меду та випити зі склянкою гарячого чаю. Бажано натще і перед сном.

55. Забиті місця

Змішати чайну ложку кмину зі столовою ложкою меду та випити зі склянкою гарячого чаю. Бажано натще і перед сном із розтиранням хворого місця тричі.

56. Якщо у вас закладені вуха:

Покладіть у вуха маленькі шматочки вати, намочені в маслі чорного кмину і не виймайте протягом однієї години. Результат не забариться.

57.При нежиті:

Вкласти ватку, змочену в чистому маслі чорного кмину на 15-20 хвилин. Відразу відчуєте полегшення. При сильному нежитіцю процедуру можна повторити.

Чай із насіння чорного кмину

1. У народній медицині цінується чай із насіння чорного кмину як засіб від здуття живота, проносу та жовчних кольк, як сечогінний, жовчогінний, глістогінний, м'який проносний і шлунковий засіб. Його дають також породіллям при недостатній секреції молока.
2. Чай із чорного кмину: одну чайну ложку роздробленого насіння залити 50мл окропу, настоювати десять хвилин і процідити. Приймати двічі на день по чашці.
3. Чай проти застуди та бронхіту: змішати у великій чашці одну столову ложку меленого насіння, по одній чайній ложці кореня солодки та квіток аптечної ромашки, половина чайної ложці насіння анісу, залити гарячою водою. Наполягати протягом десяти хвилин, процідити. Підсолодити до смаку (можна використовувати мед).

Протипоказання та побічні дії

І при цьому споживання чорного кмину не має побічних ефектів. Вживання чорного кмину, загалом, допомагає природному лікувальному процесу, що відбувається в організмі, успішніше справлятися з інфекціями, перемагати захворювання і підтримувати здоров'я людини.

При цьому це не порушує природного балансу організму. І регулярне вживаннячорного кмину чудовим чином покращує опірність організму.

Забороняється застосовувати препарат вагітним жінкам та хворим з трансплантованими органами тіла (печінка, нирки, серце), т.к. посилюється імунітет тіла, що може стати наслідком зречення органів. Не всякий кмин є чорний кмин, бувають і отруйні сорти. Для загального зміцнення організму рекомендується вживати після їжі одну чайну ложку чорного кмину (добова доза, яку слід перевищувати). Протипоказанням до застосування є вагітність (але рекомендується під час пологів). Побічних дій можна не побоюватися. Уникайте лише передозування, щоб виключити подразнюючу дію на шлунок та кишечник.

Примітка: Одна унція дорівнює 28.35 г.

Література: 1. Священний Коран 2. Хадіси пророка. 3. Ібн Кайїм аль-Джавзія. Ат-тибб ан-Набаві "Медицина пророка (хай благословить його Аллах і вітає)". 4. Деякі проекти наукових досліджень з методів лікування, почерпнутих зі Священного Корану та Сунни пророка Мухаммада. 5. Юсуф Нуралієв. Лікарські рослини. 6. Пам'ятка (Інструкція) із застосування олії чорного кмину. (Сирія: Дамаск). 7. Інтернет.

Є що сказати? Залишити коментар!:

Коментарі (90)

• D_Ali

• abulyusuf

• Айна

• Хумам

• Алсу

• olinja

• Наталі

• Чорний кмин

• Саллахуддін

• Aigerim

• Пошуєв Алі

• Квітень

• Aigerim

• Аїша

• Конвалія

• Хумам

• софія

• Абдикерім

• Хумам

• Назіфа

• Otaboy

• Айжан

• Регіна

• діля

• Leyla

• Bagixxx

• Конвалія

• Bagixxx

• Daged

• Венера

• Daged

• муслім

• Daged

• Ірина

• Багато хто вже вживав кминяк приправу, але не знає про неймовірні властивостіцієї рослини. Кмин звичайний – трав'яниста дворічна рослина, що належить до сімейства зонтичних. Зустрічається у дикому вигляді, але також вирощується у промислових цілях. Існує понад 25 видів кмину, поширеного по всій території Росії та здебільшого Європи.

  Період цвітіння у липні-серпні, дозрівання плодів відбувається ближче до кінця літа. Плід має вигляд сплюснутої, довгастої сім'янки, мають пряний ароматта пікантний смак.

  Корисні властивості кмину

  Складові кмину мають безліч корисних якостей. Цією різноманітністю він зобов'язаний хімічного складу: дубильні речовини, олії, карвон, карвакрол, дигідрокарвон, дигідрокарвакрол, лимонен і флавоноїди, вітаміни А, С, К, Е та групи В, кальцій, магній, фосфор, натрій, калій, мідь, цинк, залізо, селен і марганець.

  Кмин не відстає від своїх трав'яних побратимів і діє практично на всі системи організму, але в основному його використовують для лікування травних органів. Ефективно знімає спазми гладкої мускулатури шлунка, жовчних протокта кишечника.

  Також кмин гальмує діяльність ферментів при патологічних процесаху ШКТ, що позитивно впливає на здоров'я хворих, оскільки припиняються процеси бродіння та гниття. Крім того кмин сприяє секреції шлункового соку, покращує апетит, і приводить до норми стан мікрофлори кишечника.

  Рослина справляє сечогінну дію, заспокоює запальні процеси, допомагає при захворюваннях матки. Також сприяє збільшенню кількості молока під час лактації. Кмин має бактерицидну, антигельмінтну і загоювальну дію.

  Щоб правильно заготовити кмин, необхідно зібрати насіння кмину, як тільки воно почне буріти, тому що насіння, що повністю дозріло, обсипається. Зберігаються у прохолодному та сухому місці до трьох років.

  

  Застосовують кмин у кулінарії, народній, а також традиційної медицини, не залишила без уваги цей засіб і парфумерія.

  1. Використовують кмин для лікування наступних захворювань: атонія кишечника, метеоризм, гикавка. Препарати з кмину застосовують для покращення апетиту та нормалізації роботи травних органів, для зупинки процесів бродіння, дискінезії, для відновлення функціональності печінки.
  2. Лікує жовчнокам'яну та сечокам'яну хвороби. виганяє гельмінтів, допомагає при кишкових кольках.
  3. У нетрадиційної медицининасіння кмину використовують як заспокійливий засіб, крім того, як засіб для покращення кількості молока.
  4. Кмин використовують і при неврозах, лікуванні пухлин, також допомагає при захворюваннях очей та порушеному обміні речовин.

  У комбінаціях з іншими лікувальними речовинами кмин вживають для лікування гепатитів, захворювань серця, при головному болі та спазмах.

  Ефірні олії застосовують при бронхітах та запаленнях легень, вони також мають протитуберкульозну дію.

  Крім того ефірні олії використовують для створення лікувальних препаратів, в парфумерії та миловаріння. Різні засобина основі кмину використовують для очищення шкіри та зміцнення волосся.

  У кулінарії кмин знають як спецію, яка додасть їжі гострого смаку і пряного аромату. Додають у хлібобулочні та кондитерські вироби, при виробництві напоїв, для маринування та соління овочів.

  Кминове насіння використовують для ароматизації хлібопекарських та кондитерських виробів, при приготуванні квасу та виробництві алкогольних напоїв, для маринування або засолювання овочів, а також додають у соуси, супи та страви з м'яса.

  Протипоказання

  Насамперед відмовитися від вживання кмину потрібно людям з індивідуальною непереносимістю складових цієї рослини.

  Кмин може спровокувати інфаркт у людей з ішемічну хворобусерця. Також не слід використовувати його при тромбозі, тромбофлебіті та післяінфарктному стані.

  Не можна застосовувати цей продукт діабетикам, оскільки він збільшує кількість цукру на крові.

  Щоб не допустити негативних наслідківвід застосування кмину, необхідно спочатку звернутися до лікаря.

  

  1. Кминове масло приймають кілька разів на день по 1-3 краплі, разом із цукром.
  2. Кминовий настій готується так: столову ложку насіння беруть на склянку окропу та настоюють чверть години на водяній бані. Коли настій охолоне, насіння віджимають і додають ще води до 200 мл. Споживають як вторгнень по 2-3 рази на день після їжі, в кількості 1/2 - 1/3 склянки.
  3. Для покращення лактації приймають відвар насіння. Для цього 2 чайні ложки насіння варять 5 хвилин у двох склянках води. Приймають півсклянки перед їжею тричі на день.
  4. Якщо вухо затекло, тоді з верхньої частини цибулини вирізають кубик, ножем збільшують отвір, засипають туди кмин і накривають рештою цибулини. Потім її печуть і вичавлюють сік, яким і кроплять у вухо і закривають ватою. Процедуру проводять двічі на день.
  5. Від здуття кишечника готують суміш: 2 столові ложки насіння кмину, одна чайна ложка кропу і одна ложка деревію. одну ложку подрібненої вівсяної соломи та заливають 0,5 л води. Варити потрібно десять хвилин, потім процідити. П'ють протягом дня маленькими ковтками.
  6. Відвари з насіння кмину використовують для лікування шкірних захворювань, грибків, бородавок.

  Кмин широко відомий, як спеція, що часто застосовується у випічці, різноманітних кондитерських виробах, маринадах, алкогольних напоїв. За приємний аромат і корисні властивості кмин люблять багато хто. Але не всі знають, що він є практично найдавнішою з усіх відомих приправ. Зернятка кмину археологи виявили при розкопках пальових будівель кам'яного віку, у гробницях єгипетських жерців.

  Перші згадки про нього знайдені в давніх папірусах Тебеса, що належать до 1552 до н.е. Арабська назва кмину - камун. У середні віки європейські пекарі вважали кмин невід'ємним інгредієнтом випічки, особливо солодкою.

  Пряна рослина, що відноситься до сімейства селери, широко культивують у Північній та Східній Африці, Середній та Південно-Східної Азії, в Афганістані та Ірані. В Індії кмин вирощувався раніше і росте зараз прямо на городах, і місцеві жителі використовують його для приготування мила і як ароматну добавку до овочевих страв.

  У кулінарії та медицині використовується насіння кмину, що має гіркуватий смак і характерний пряний аромат. Добре росте кмин у європейській частині Росії, у Європі найбільші його плантації розташовані в Німеччині та Голландії. Існує всього понад 25 видів цієї пряної рослини.

  Найбільш відомі з них – кмин звичайний, корейський, єгипетський, римський та чорний. Про останнє хочеться розповісти докладніше. Відомо, що корисні властивості чорного кмину набагато перевершують властивості кмину звичайного. Особливо вшановують чорний кмин в Африці та країнах Азії. Мусульмани навіть вважають його рослиною Пророка Мухаммеда, який і відкрив людям правду про користь кмину та його цілющу силу.

  За словами пророка, ця рослина може вилікувати усі хвороби. Дивно, але наукові дослідженнярослини тільки підтвердили користь кмину і його ефективність при лікуванні різних захворювань.

  З кмину також отримую найцінніше ефірне масло, яке застосовується не тільки в медичних препаратах, а й у миловарінні, парфумерії. Ефірне масло кмину має чудодійні властивості, його використовують у лікуванні неврозів, очних захворювань, ракових пухлин.

  Олія кмину – природний антисептик, воно допомагає відновити обмін речовин, позбавляє глистів, є гарним профілактичним засобомвід туберкульозу.

  Протипоказання кмину

  • Існуючі протипоказання кмину стосуються, в основному, людей, які мають індивідуальну непереносимість та алергію на даний продукт.
  • Також не рекомендується кмин та препарати з нього при гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку, при непрохідності жовчних ходів (жовчокам'яна хвороба).
  • За наявності трансплантованих органів протипоказання кмину особливо суворі, оскільки його вживання викликає зміцнення імунної системи людини, що, своєю чергою, може призвести до відторгнення пересаджених нирок, печінки чи серця.

  

  Чорний кмин знайшов цінність ще з давніх часів. Вже тоді представниці прекрасної статі навчилися вилучати з рослини олію. Склад багатий на важливі ферменти, які повертають шкірі колишню красу. Продукт збагачує шкіру корисними речовинами, усуває в'ялість та інші проблеми.

  Хімічний склад та цінність

  1. У минулому насіння і олію рослини застосовували для загоєння ранок і саден. Засіб добре себе зарекомендував у боротьбі з простудними захворюваннямита глистами.
  2. Корисні якості у косметології вивчили вперше у країнах Європи. Продукт активно допомагав позбутися ластовиння, пігментних плям і запалень.
  3. Найбільшу цінність рослини приносить ефірна олія. Його витягають із насіння шляхом пресування. У складі крім олії містяться дубильні компоненти, білок та жири рослинного походження.
  4. Дубильні речовини пригнічують загнивання ранок, мають протизапальні властивості. Найшвидшій регенерації та оновленню тканин допомагають антиоксиданти.
  5. З наукової точкибуло доведено вміст у продукті кальцію, фосфору, міді, цинку, заліза, вітамінів D, В, Е, С. Завдяки унікальному складу у шкірі нормалізується вироблення сала.
  6. Кмин набув популярності за те, що його ефір підходить для будь-якого типу епідермісу. При регулярному використанні засобу втрачається запалення шкіри, зникають прищі.
  7. Олія чорного кмину забезпечує клітини необхідною вологою. В результаті процес старіння сповільнюється, шкіра перестає бути в'ялою та жирною.
  1. Ефір відноситься до гіпоалергенних продуктів. Але завжди існують винятки. Перед застосуванням олії рекомендується випробувати склад на малопомітній ділянці тіла.
  2. Продукт не має протипоказань для застосування в чистому вигляді. Багато хто рекомендує все ж таки поєднувати ефір кмину з іншими компонентами (лляна, кунжутна або оливкова олія).
  3. Багато дівчат додають у звичні креми для догляду за обличчям невелику кількість олії чорного кмину. Засіб стає в кілька разів ефективнішим.
  4. Забороняється застосовувати склад, якщо у вас індивідуальна непереносимість продукту або шкірні пошкодження, рубці. Продукт може спричинити ускладнення.
  5. Олію чорного кмину рекомендується використовувати людям, у яких чутлива, в'яне і жирна шкіра. Також є альтернатива рідини – порошок на основі рослини.

  

  Олія авокадо та шавлії

  1. Для приготування засобу вам потрібно з'єднати в мисці масло жожоба (20 мл), шавлії (1 мл) і чорного кмину (5 мл). Добре перемішайте компоненти, залиште на 10 хвилин.
  2. Тим часом розпарте обличчя та проведіть скрабування. Після цього витріть шкіру насухо м'яким рушником. Розподіліть суміш з масел по обличчю.
  3. Рекомендується постукувати пальцями. Зачекайте третину години, вмийтеся гарячою водою. Через війну після першого застосування шкіра помітно очиститься, підсушиться частина прищів.

  Пивні дріжджі та олія винограду

  1. Засіб підходить для в'ялої шкіри, схильної до постійної жирності. Змішайте в ємності масло винограду (12 мл), кмину чорного (7 мл), 7 гр. пивних дріжджів, 10мл. очищеної води та 1 мл. лимонної фітоесенції.
  2. Ретельно розмішайте компоненти, розігрійте на паровій лазні до 30 градусів. Очистіть обличчя перед нанесенням засобу. Розподіліть маску рівним шаром, через 25 хвилин видаліть. Використовуйте склад 2 рази на тиждень.

  Зубний порошок та мандариновий ефір

  1. Склад благотворно позначається на стані шкіри, в результаті нормалізується вироблення сала. Всипте 12 гр. зубного порошку в блюдце, розбавте сипучий склад невеликою кількістю відвару з подорожника, має вийти кашка.
  2. До отриманої суміші домішайте 25 крапель мандаринового ефіру та 6 мл. олії кмину. Перед нанесенням маски обробіть обличчя міцелярною водою. Розподіліть масляний склад на 20 хвилин. Після цього вмийтеся талою водою.

  Олія розмарину та лаванди

  1. Склад добре себе зарекомендував у боротьбі з акне. Для приготовлення ефективного засобупотрібно змішати олію оливи (12 мл), кмину (6 мл), лаванди (3 краплі) і розмарину (4 краплі).
  2. Прогрійте компоненти на паровій бані до 35 градусів. Очистіть обличчя та розподіліть склад. Зачекайте чверть години, видаліть склад звичним лосьйоном.

  Сир і мед

  1. Унікальний склад забезпечує шкірі ефективний вплив проти запальних процесів. Прогрійте у тарі 12 мл. олії чорного кмину до 40 градусів.
  2. Далі до складу необхідно домішати 15 гр. натурального меду та 3-4 краплі кедрової фітоесенції. Зніміть компоненти із парової лазні, введіть 30 гр. знежиреного сиру. Доведіть масу до однорідності.
  3. Очистіть обличчя за допомогою обережного пілінгу. Нанесіть засіб косметичним пензлем. Зачекайте півгодини, видаліть теплим відваром ромашки.

  Ламінарія та кминове масло

  1. Маска набула популярності за рахунок повністю натуральних компонентів. Склад у найкоротший термінрозгладжує заломи.
  2. Заваріть чай каркаде у стандартному кухлі. Всипте у гарячий відвар 25 гр. пудри ламінарії. Розмішайте компоненти, зачекайте третину години. Далі влийте 20 мл. олії чорного кмину.
  3. Маска наноситься професійним пензликом. Відпочиньте протягом 45 хвилин, після цього вмийтеся комбінованою водою (спочатку гарячою, потім холодною).

  Білок та столетник

  1. Вийміть білок з курячого яйця, збийте продукт віночком разом із 25 гр. сиру. Далі домішайте до основної маси 10 мл. соку столетника та 12 мл. кминової олії.
  2. Нанесіть потяг на 30 хвилин. Видаліть класичним способом. В результаті після 2-3 застосувань зникнуть дрібні зморшки і помітно звузяться пори.

  Кислота саліцилова та дріжджі

  1. Шкіра очищається від ороговілих частинок і помітно оновлюється. Після кількох застосувань зникають пігментні плями.
  2. Приготуйте будь-який трав'яний відвар, Розбавте їм 30 гр. дріжджів. Через 5 хвилин додайте до суміші 15 гр. олії чорного кмину та 1 мл. кислоти саліцилової.
  3. Вмийтеся з пінкою, висушіть обличчя. Нанесіть засіб косметичним валиком. Зачекайте 15 хвилин, проведіть процедуру вмивання зеленим чаєм.

  Огірок та манна крупа

  1. Щоб приготувати дієву маску, потрібно пропустити 1 огірок через блендер, шкірку знімати не варто. Читайте також:
  2. Отриману масу з'єднайте із 15 гр. манної крупи. Введіть у суміш 15 мл. олії чорного кмину. Ретельно перемішайте інгредієнти, залиште на 10 хвилин|мінути|.
  3. Вмийтеся, витріть насухо шкіру, розподіліть засіб по обличчю. Рекомендується скористатися спеціальним шпателем. Через 12-15 хвилин видаліть маску ватяними дисками.

  Олія чорного кмину вважається унікальним складом. У косметології засіб добре себе зарекомендував у боротьбі з багатьма шкірними проблемами. Досить систематично застосовувати маски на основі кминової олії. Через кілька сеансів ви вразитеся результату. Проблеми, які раніше вас турбували, зникнуть.