Грона винограду надзвичайно красиві і завжди привертали увагу не тільки. звичайних людей, а й художників, поетів, музикантів. Виноград зображений на безлічі картин, про нього заспівано чимало пісень, про нього написано велика кількістьчудових віршів. Користь винограду помічена ще нашими предками. Батьківщиною його прийнято вважати Грузію, хоча його можна зустріти скрізь, де помірний клімат.
Сьогодні в нашій країні росте близько трьохсот його сортів, у кожного з яких якісь свої відмінні особливості.
Чим гарний виноград? Насамперед тим, що він є по-справжньому смачним. Він соковитий, апетитний, м'який та чудово освіжає. Думаю, всі знають, що саме із винограду роблять вино. Важко навіть уявити, що сталося б зі світом без цього прекрасного напою. і отримують родзинки, які широко використовуються в кулінарії. Також варто зауважити, що користь винограду велика. З цієї причини його нерідко використовують і в медичних цілях.
Виноград: користь та шкода
Мабуть, варто почати з хімічного складувинограду. У його плодах міститься багато легкозасвоюваних макро-і мікроелементів (цинку, заліза, калію, магнію, кальцію, міді). Дуже часто виноград вживають люди, у яких виявлено недокрів'я, хронічні бронхіти, хвороби нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту Ще його використовують для боротьби з ожирінням. Використаний він може бути і в терапевтичних цілях. Виноград здатний від всіляких токсинів та шлаків – це дуже добре, тому що таке очищення неймовірно корисне.
У кісточках його міститься безліч активних речовин. В основному це поліфеноли, що є найсильнішими природними антиоксидантами. Вони дають можливість залишатися молодими максимально довго. Кісточки винограду дуже часто використовують для лікування будь-якої алергії, а також для виготовлення різних косметичних засобів.
Користь винограду ще й у тому, що він дуже багатий на вітамін В, який так необхідний нам, щоб мислити чітко і правильно. Також у ньому багато клітковини, яка потрібна нашому організму для нормального функціонування. Багато дієтологи рекомендують їсти виноград в розвантажувальні дніХоча той і є досить калорійним продуктом. Це потрібно для того, щоб організм набрався сил і корисних речовин. Також його вживання рекомендовано і тим, хто, навпаки, намагається набрати вагу (наприклад, після тривалої хвороби).
Виноград чорний, користь якого найбільш відчутна, часто називають червоним. Вченими давно доведено, що найкраще саме той виноград, шкірка якого найтемніша. Чому? Та тому, що практично всі корисні речовини містяться саме у шкірці (на другому місці кісточки). Чорний виноград - це справжня криниця вітамінів та корисних речовин. До того ж багато хто вважає його найсмачнішим.
Користь винограду очевидна, проте нашкодити він може. Насамперед варто зауважити, що його заборонено вживати тим людям, які страждають від гастриту, виразки шлунка, а також інших схожих хронічних захворювань. У жодному разі не варто вживати виноград на порожній шлунок. Так як він легко може пошкодити його слизову оболонку.
Від переїдання винограду може статися пронос, а отже, в раціон харчування його варто вводити трохи. Жодних переїдань! Він дуже погано поєднується з більшістю молочних продуктів.
Занадто часто і надмірне вживаннявинограду не рекомендується ще й з тієї причини, що фруктові кислоти, що містяться в ньому, і цукор просто знищують. зубну емаль. З цього можна зробити висновок, що найкраще полоскати рота кожного разу після того, як поїсте винограду.
Зі всього сказаного вище можна зробити висновок, що користь винограду дійсно велика, шкода від нього теж є, але при правильному підході будь-яких неприємностей можна уникнути.
Доброго дня шановні форумчани, а Ви не коли не замислювалися-що коли то чогось хочеться то це не просто! Ось сьогодні після першої риболовлі, захотілося чогось щось сам не знаю і згадав одну таблицю побачену дуже давно звичайно ж в інтернеті ... Думаю може комусь цікаво буде!
Рибалка пройшла не сказати як хотілося, але відпочив не погано.
чого не вистачає в організмі, якщо хочеться...
Інформація в пості зібрана з декількох джерел, ось ще одне посилання де є хороша таблиця, але сюди її не як не зміг перетягнути-формат не той.
Хочеться солодкого- Нестача магнію. піколінат хрому
Хочеться оселедці- Нестача правильних жирів (у оселедця та інший морський жирної рибибагато корисної Омеги 6).
Хочеться хліба- Знову не вистачає жирів (організм знає, що зазвичай ви мазали щось на хліб - і жадає: на-маж!!).
Увечері тягне випити чаю з сушками-печінками- вдень не добрали правильних вуглеводів (нестача вітамінів групи B та ін.)
Хочеться кураги- Нестача вітаміну А
Хочеться бананів- Нестача калію. Або п'єте багато кави, звідси нестача калію.
Хочеться шоколаду
Хочеться хліба: Нестача азоту Міститься у продуктах з високим вмістом білка (риба, м'ясо, горіхи, боби).
Хочеться гризти лід: Нестача заліза. Міститься в: м'ясі, рибі, птиці, морській капусті, зелені, черешні.
Хочеться солодкого: 1. Нестача хрому. Міститься в: броколі, винограді, сирі, курці, телячій печінці.
2. Нестача вуглецю. Міститься у свіжих фруктах. 3. Нестача фосфору. Міститься в: курці, яловичині, печінці, птиці, рибі, яйцях, молочних продуктах, горіхах, стручкових та бобових. 4. Нестача сірки. Міститься в: журавлині, хріні, овочах сімейства хрестоцвітих ( білокачанна капуста, броколі, кольорова капуста), листової капусті. 5. Нестача триптофану (однієї з незамінних амінокислот). Міститься в: сирі, печінці, ягнятині, родзинках, солодкому картоплі, шпинаті.
Хочеться жирної їжі
: Нестача кальцію. Міститься в: броколі, стручкових та бобових, сирі, кунжуті.
Хочеться кави чи чаю: 1. Нестача фосфору. Міститься в: курці, яловичині, печінці, птиці, рибі, яйцях, молочних продуктах, горіхах, стручкових та бобових. 2. Нестача сірки. Міститься в: журавлині, хріні, овочах сімейства хрестоцвітих (білокачанна капуста, броколі, цвітна капуста), листовій капусті. 3. Нестача натрію (солі). Міститься в: морської солі, яблучному оцті(Заправити цим салат). 4. Нестача заліза. Міститься в: червоному м'ясі, рибі, птиці, морській капусті, зелених овочах, черешні.
Хочеться підгорілої їжі: Нестача вуглецю. Міститься у: свіжих фруктах.
Хочеться газованих напоїв:Нестача кальцію. Міститься в: броколі, стручкових та бобових, сирі, кунжуті.
Хочеться солоненького: Нестача хлоридів. Міститься у: некип'яченому козячому молоці, рибі, нерафінованій морській солі.
Хочеться кисленького: Нестача магнію. Міститься в: несмажених горіхах та насінні, фруктах, стручкових та бобових.
Хочеться рідкої їжі: Нестача води. Пити 8-10 склянок води щодня, з додаванням соку лимона чи лайма.
Хочеться твердої їжі: Нестача води. Організм настільки зневоднений, що вже втратив здатність відчувати спрагу. Пити 8-10 склянок води щодня, з додаванням соку лимона чи лайма.
Хочеться холодних напоїв:Брак марганцю. Міститься в: волоських горіхах, мигдалі, горіхи-пекани, лохина
Жор напередодні критичних днів:
Нестача: цинку.
Міститься в: червоному м'ясі (особливо м'ясі внутрішніх органів), морепродуктах, листових овочах, коренеплодах.
Загальний непереможний жор напав:
1. Нестача кремнію.
2. Нестача триптофану (однієї з незамінних амінокислот).
Міститься в: сирі, печінці, ягнятині, родзинках, солодкому картоплі, шпинаті.
3. Нестача тирозину (амінокислота).
Апетит пропав начисто:
1. Нестача вітаміну Б1.
Міститься в: горіхах, насінні, бобових, печінці та інших внутрішніх органахтварин.
2. Нестача вітаміну Б2.
Міститься в: тунці, палтусі, яловичині, курці, індичці, свинині, насінні, бобових і стручкових
3. Нестача марганцю.
Міститься в: волоських горіхах, мигдалі, горіхах-пеканах, лохини.
Хочеться курити:
1.Нестача кремнію.
Міститься у: горіхах, насінні; уникайте рафінованих крохмалистих продуктів.
2. Нестача тирозину (амінокислота).
Міститься в: вітамінних добавках з вітаміном С або в помаранчевих, зелених та червоних фруктах та овочах.
Чогось хочеться.
Арахіс, арахісове масло.
Бажання погризти арахіс, за твердженням вчених, властиве насамперед жителям мегаполісів. Якщо ви відчуваєте пристрасть до арахісу, а також до бобових, то ваш організм недоотримує вітамінів групи В.
Банани.
Якщо ви втрачаєте голову від запаху стиглих бананів, то вам потрібен калій. Любителі бананів зустрічаються, як правило, серед тих, хто приймає сечогінні або препарати кортизону, які «з'їдають» калій. Банан містить близько 600 мг калію, тобто чверть добової потребидорослої людини. Однак ці фрукти дуже калорійні. Якщо ви боїтеся набрати вагу, замініть банани томатами, білою квасолею чи інжиром.
Бекон.
Пристрасть до бекону та інших копченостей зазвичай долає людей, що сидять на дієті. Обмеження жировмісних продуктів призводить до зниження рівня холестерину в крові, а копченості – саме той продукт, у якому насичених жирів найбільше. Не хочете звести ефект від дієти нанівець - не піддавайтеся спокусі.
Диня.
У динях багато калію, кальцію, фосфору, магнію, а також вітамінів А та С. особливу потребу в них відчувають люди зі слабкою нервовою та серцево-судинною системою. До речі, половина середньої дині містить не більше 100 ккал, тож зайві кілограмивам не страшні.
Кислі фрукти та ягоди.
Тяга до лимонів, журавлини і т.д. спостерігається під час простудних захворювань, Коли ослаблений організм відчуває підвищену потребу у вітаміні С і солях калію. Тягне на кисле і тих, у кого проблеми з печінкою та жовчним міхуром.
Фарби, штукатурка, земля, крейда.
Бажання пожувати все це виникає зазвичай у малюків, підлітків та вагітних жінок. Воно вказує на дефіцит кальцію та вітаміну Д, який виникає в період інтенсивного зростання у дітей та формування кісткової системиплід під час вагітності. Додайте до раціону молочні продукти, яйця, вершкове масло та рибу – так можна легко виправити положення.
Цибуля, часник, прянощі та приправи.
Гостру потребу у прянощах, як правило, відчувають люди, які мають проблеми з органами дихання. Якщо людину потягло на часник і цибулю і вона маже хліб гірчицею замість варення – можливо, на носі якесь респіраторне захворювання. Мабуть, таким чином – за допомогою фітонцидів – організм намагається захиститись від інфекції.
Молоко та кисломолочні продукти.
Любителі кисломолочних продуктів, особливо сиру, - найчастіше люди, які потребують кальції. Раптова любов до молока може виникнути і через брак незамінних амінокислот – триптофану, лізину та лейцину.
Морозиво.
Морозиво, як і інші молочні продукти, - гарне джерелокальцію. Але особливу любов до нього відчувають люди з порушеним обміном вуглеводів, які страждають на гіпоглікемію або цукровий діабет. Психологи вбачають у любові до морозива прояв туги за дитинством.
Морепродукти
Постійна потяг до морепродуктів, особливо мідій і морської капусті, спостерігається при дефіциті йоду. таким людям потрібно купувати йодовану сіль.
Маслини та оливки.
Любов до маслин та оливок (а також до солень і маринадів) виникає через брак солей натрію. Крім того, пристрасть до солоного буває у людей з розладом функції щитовидної залози.
Сир.
Його люблять ті, хто потребує кальцію та фосфору. Спробуйте замінити сир капустої броколі – у ній цих речовин значно більше, а калорій майже немає.
Вершкове масло.
Тяга до нього спостерігається у вегетаріанців, у раціоні яких мало жирів, і у жителів Півночі, яким не вистачає вітаміну Д.
Насіння соняшнику.
Бажання погризти насіння найчастіше виникає у курців, що гостро потребують вітамінів-антиоксидантів, яким багате насіння соняшника.
Шоколад.
Любов до шоколаду – загальне явище. Однак сильніше за інших люблять шоколад прихильники кофеїну і ті, чий мозок особливо потребує глюкози.
СОЛОДКЕ.Можливо, ви працюєте на знос і вже підсадили нерви. Глюкоза бере активну участь у виробленні гормону стресу - адреналіну. Тому при нервовому та розумовому перенапрузі цукор витрачається швидше, і організм постійно потребує нових порцій.
У такій ситуації побалувати себе солоденьким не гріх. Але краще не уплітати шматки здобних тортів (у них багато важких вуглеводів), а обмежитися шоколадом чи пастилою.
СОЛЕНЕ. Якщо звіром накидаєтеся на солоні огірки-помідори та оселедець, якщо їжа весь час здається недосоленою, мова може йти про загострення застарілого запалення або появу нового вогнища інфекції в організмі.
Практика показує, що найчастіше ці проблеми пов'язані з сечостатевою системою- циститом, простатитом, запаленням придатків тощо.
КИСНЕ.Нерідко це сигнал зниженою кислотністюшлунку. Таке буває при гастритах з недостатньою секреторною функцією, коли мало виробляється шлункового соку. Перевірити це можна за допомогою гастроскопії.
Також їжа з кислим смаком має охолодні, в'яжучі властивості, допомагає полегшити самопочуття при застудах і підвищеній температурі, збуджує апетит.
ГІРКЕ. Можливо, це сигнал інтоксикації організму після недолікованої хвороби або зашлакованості травної системи.
Якщо часто хочеться чогось із гіркуватим смаком, є сенс влаштувати розвантажувальні дні, зайнятися процедурами, що очищають.
ПЕКЛИК. Страва здається прісною, доки не перекинете в неї половину перечниці, а ноги самі ведуть до мексиканського ресторану? Це може означати, що у вас "лінивий" шлунок, він повільно перетравлює їжу, йому для цього потрібний стимул. А пекучі спеції та прянощі якраз стимулюють травлення.
Також потреба в гострому може сигналити про порушення ліпідного обміну та збільшення кількості «поганого» холестерину. Гостра їжа розріджує кров, сприяє виведенню жирів, чистить судини. Але при цьому дратує слизову. Так що не накидайтеся на чилі та сальсу на голодний шлунок.
В'ЯЖУЧЕ. Якщо раптом нестерпно захотілося відправити в рот жменю ягід черемхи або не можете спокійно пройти повз хурму, ваші захисні сили слабшають і терміново потребують підживлення.
Продукти з терпким смаком сприяють поділу клітин шкіри (допомагають загоювати рани), поліпшенню кольору обличчя. Допомагають зупинці кровотеч (наприклад, при міомах), виводять мокротиння при бронхолегеневих проблемах.
Але в'яжуча їжа згущує кров - це може бути небезпечним для людей з підвищеною згортаннямкрові та схильністю до тромбоутворення (при варикозі, гіпертонії, деяких серцевих захворюваннях).
ПРІСНЕ. Потреба в такій їжі нерідко виникає при гастриті або виразці шлунка з підвищеною кислотністю, запорах, а також проблемах з печінкою та жовчним міхуром.
Прісна їжа послаблює, допомагає знімати спастичні болі, заспокоює шлунок
Пристрасть шоколадно-солодка
Найчастіше «шоколадоманію» страждають шанувальники кофеїну і ті, чий мозок особливо потребує глюкози. Це стосується й інших солодощів. Якщо ти незбалансовано харчуєшся, твій організм також відчуватиме потребу в глюкозі – як найшвидшому джерелі енергії. А саме шоколад чудово справляється з таким завданням. Але врахуй, що цей продукт містить багато жиру, надлишок якого небезпечний для твоїх судин та фігури.
*** Їж побільше овочів та круп – вони багаті складними вуглеводами. А як десерт вибирай сухофрукти або мед з невеликою кількістю горіхів.
Пристрасть сирна
Гострий, солоний, зі спеціями і без… Ти не можеш прожити без нього ні дня, його смак зводить тебе з розуму – ти готова поглинати його кілограмами (принаймні з'їдаєш не менше 100 г на день). Дієтологи запевняють, що сир люблять ті, хто відчуває гостру потребу в кальції та фосфорі. Звичайно, сир – найбагатше джерело цих необхідних і надзвичайно корисних організмуречовин, але жири…
*** Спробуй замінити сир капустою броколі – у ній багато кальцію та фосфору, а калорій майже немає. Якщо твій організм добре сприймає молоко – пий 1-2 склянки на день, а сир їж потроху (не більше 50 г на день) та разом із сирими овочами.
Пристрасть кисло-лимонна
Можливо, у твоєму раціоні переважають продукти, що важко засвоюються, і організм для полегшення своєї роботи намагається підвищити кислотність шлункового соку. При застуді тебе також може потягнути на кислі фруктита ягоди – відмінне джерело вітаміну С.
*** Вибирай страви з помірним вмістом жиру і не змішуй багато продуктів в один раз. Уникай смаженої, пересоленої та надто гострої їжі, а також тієї, яка пройшла надмірну термічну обробку. Помітивши неполадки із травленням (особливо з боку печінки та жовчного міхура), обов'язково обстежуйся у гастроентеролога.
Пристрасть копчена
Пристрасть до копченостей і подібних до них делікатесів зазвичай долає тих, хто сидить на занадто строгій дієті. Тривале обмеження в раціоні жировмісних продуктів призводить до зниження рівня «хорошого» холестерину в крові, а в копченостях пре достатня кількістьнасичених жирів.
*** Не захоплюйся знежиреною їжею – вибирай ту, в якій все ж таки є трохи жиру. Наприклад, купуй йо-гурт, кефір або ряжанку одно-або двовідсоткової жирності. Їж не менше столової ложки рослинної та чайної ложки вершкового маслана день, навіть якщо ти сидиш на строгій дієті. Вчені досвідченим шляхом довели, що швидше худнуть саме ті, хто вживає достатньо жирів.
Харчові пристрасті та хвороби
Цибуля, часник, прянощі та приправи. Гостра потреба у цих продуктах та спеціях, як правило, вказує на проблеми з органами дихання.
Маслини та оливки. Така пристрасть можлива при розладі функцій щитовидної залози.
Морозиво. Особливу любов до нього відчувають люди з порушеннями обміну вуглеводів, які страждають на гіпоглікемію або хворі на цукровий діабет.
Банани. Якщо ти втрачаєш голову від запаху стиглих бананів, зверни увагу на стан свого серця.
Насіння соняшника. Бажання погризти насіння найчастіше виникає у тих, хто гостро потребує вітамінів-антиоксидантів. Це означає, що у твоєму організмі багато вільних радикалів – основних провокаторів передчасного старіння.
10-15 ягід винограду на день – норма, якщо стежиш за фігурою. © Shutterstock
Одне з самих смачних ласощівпочатку вересня. У чому користь винограду для здоров'я? Скільки можна їсти винограду без шкоди для талії? Який виноград корисніший і багато іншого.
Розбиратися у "справах виноградних" нам допомагає головний лікарклініки "Лад" Лариса Дмитрівна Бойченко.
Полюби виноград, але знай міру
- Виноград є багатим джерелом вітамінівА, С, В6 та фолатів (похідних фолієвої кислоти), а також важливих мінералів- калію, кальцію, заліза, фосфору, магнію та селену. Крім того, виноград містить флавоноїди, які є потужними антиоксидантами, що уповільнюють процес старіння та зменшують негативний впливвільних радикалів
- У кісточках винограду містяться , К і природні олії, які сприяють зміцненню клітин та омолодженню організму. Тому дієтологи радять є ягоди з кісточками та зі шкіркою. Остання, до речі, сприяє очищенню кишківника від шлаків.
- Багато хто вважає, що від винограду гладшають, але це не так. Насправді повніють не від самих ягід винограду, а внаслідок підвищеного апетиту, що викликається виноградом.
Якщо вживати виноград у міру, без фанатизму, шкоди для фігури не буде. Середня норма винограду на день з користю для здоров'я 10-15 великих ягід, не більшее.
Зверни увагу: якщо заїдати виноградом щільну трапезу, розростешся, як на дріжджах.
Виноград корисні властивості© Shutterstock
- Якщо хочеш і нирки, дієтологи рекомендують регулярно вживати темні ягоди. А вивести «пісок» з жовчного міхура і почистити нирки допоможе світлий виноград, що має сечогінну властивість.
Зверни увагу: калорійність та енергетична цінність і темного, і світлого винограду приблизно однакова. Тому, якщо ти любиш світлий, але усвідомлено робиш вибір на користь темного через його меншу калорійність – ти робиш помилку! Можеш розслабитися та ласувати улюбленим темним виноградом, не думаючи про калорії.
- У "домашньому" винограді, гроздочки якого злегка «лисуваті», ягоди дрібні та кислуваті, користі більше, ніж у селекційних сортах. Безперечно, добірний виноград і на вигляд красивіший, і на смак приємніший. Натомість і калорій у ньому більше, ніж у «диких» сортах, а ось вітамінів – менше.
- У темних ягодахміститься більша кількість антиоксидантів, які зміцнюють захисні функціїорганізму. Але виноградні ягоди – досить сильний алерген. Чим темніший виноград, тим вірогідніша алергія.
- Виноград зміцнює серце. Виноградні ягоди збільшують вміст у крові оксиду азоту, який запобігає утворенню згустків крові, тим самим скорочуючи ймовірність серцевих нападів.
Чим корисний виноград © Shutterstock
- Виноград знімає втому та нервове напруження . Завдяки вмісту вітамінів та антиоксидантів, виноград швидко відновлює сили та енергію, зміцнює імунітет та захищає організм від стресу.
- Рятує при астмі. Виноград покращує стан дихальних шляхівта легень, тому цю ягоду дуже рекомендують астматикам.
Візьми на замітку!слід вживати людям зі здоровою системою травлення, тому що ця ароматна ягода досить "важка" для організму. Виноград містить вуглеводи, що легко засвоюються (глюкоза + фруктоза), які швидко всмоктуються в кров і підвищують рівень інсуліну.
Тому всім, у кого слабка підшлункова залоза, проблеми з шлунково-кишковим трактом, а також цукровий діабетабо ожиріння, від вживання цих ласощів навіть у малих дозах краще утриматися.
Вітаю, дорогі друзі!
Виноград (корисні властивості, протипоказання) буде темою нашого обговорення.
Якщо порівняти чудові смакові якостірізних сортів винограду і ту користь, яку ми отримуємо від його вживання, мені важко відповісти, що ж особисто мене найбільше приваблює в цій ягоді.
Кожен сорт по-своєму привабливий. Цілком унікальний аромат чорного винограду. Солодощі киш-міша, витончений аромат сорту Ізабелла, соковита м'якоть білого винограду. Просто краса. Я отримую задоволення і навіть настрій підвищується, коли у мене на столі в красивій тарілці лежить величезна кисть свіжого винограду.
І в цей час я не думаю про користь, про здоров'я, про вітаміни та мінерали, тому що емоційно-смакові відчуття в момент трапези для мене на першому місці. Вгамувавши таким чином свої гастрономічні потреби, можна поговорити і про корисні властивості цих чудових фрукто-ягід.
Виноградів. Склад та корисні властивості
Я б на перше місце до корисних властивостей винограду віднесла ті компоненти, які містяться в шкірці та кісточках. Найбільш цінними із цього погляду є сорти чорного винограду.
Що це за особливі речовини? Це , або 
біофлавоноїди, до яких, в першу чергу, відноситься резвератрол та квертецин. Сюди ж можна віднести олію з кісточок винограду, багатого ненасиченими. жирними кислотами. Ось тільки не намагайтеся розгризати всі виноградні зернятка і перемелювати зубами жорстку шкірку. Зникне все задоволення від поїдання винограду і користі це заняття не принесе. Тільки кишечник засмічте.
Виноградна олія продається в спеціалізованих магазинах. Купуйте його та додавайте в овочеві салати. Дуже смачно та корисно. А ось отримання антиоксидантів зі шкірки та кісточок потребує особливих технологій приготування, обов'язково у промислових умовах. Готові вироби продаються як БАДів, тобто. у спеціальних капсулах, таблетках чи концентрованих соках.
Завдяки тому, що виноградні ягоди мають захисні антиоксидантні властивості, можна дуже успішно займатися профілактикою захворювань серця та онкологічних процесів, знижувати вміст ліпопротеїнів низької щільності та холестерину. І все це можна робити найприроднішим чином - просто із задоволенням є виноград!
Що цікаво, косметологи вже давно помітили ці корисні властивості антиоксидантів та взяли на озброєння. У винограді можна знайти всі біологічно активні речовини, у тому числі антиоксиданти, що сприяють підтримці здоров'я шкіри обличчя і тіла.
Зараз у продажу є креми та маски з витяжкою з кісточок та шкірки винограду, випускаються БАДИ з антицелюлітними властивостями, лосьйони нового покоління, масажні олії з виноградних кісточок. Все це при постійному вживанні створює приголомшливий ефект, що омолоджує, що так подобається жінкам.
Які ще біохімічні складові присутні у виноградних ягодах і дають чудове оздоровлення нашому організму?
У винограді міститься до 6% винної та яблучної кислоти, глюконової та лимонної, бурштинової та щавлевої. Вони надають ягодам кислуватий смак та забезпечують багатьма цілющими властивостями.
Є тут і необхідні організмулюдини мінерали. Понад 60% всіх мікроелементів становлять калій, марганець, магній, рідкісні мікроелементи (хром, кобальт, нікель та ін.). Вони є необхідними елементами для побудови ферментів та гормонів, вітамінів та білків. Калій покращує роботу серця.
У винограді міститься багато вітамінів: вітамін А, В1, В2, ніацин або вітамін РР, В5 або пантотенова кислота, О 6, фолієва кислота, вітамін С, біотин, вітамін К, флавоноїд (вітамін Р) Біохімічні процеси в живому організмі, клітинний обмін речовин відбувається за участю природних вітамінів. А на них дуже багатий виноград.
Виноградні ягоди містять до 1,5% пектину. Це полісахариди, які є структурними елементами харчових волоконзі шкірки винограду. Саме тому ягоди чудово очищають наш кишечник.
У винограді виявлені амінокислоти: лізин, гістидин та аргінін, метіонін та лейцин, цистин, гліцин, які беруть участь в обміні речовин, приносячи в наш організм пластичний будівельний білковий матеріал.
Виноградів. Цілющі та лікувальні властивості
Виноград (корисні властивості, протипоказання) виявляється дуже корисним у профілактиці та лікуванні багатьох захворювань людини:
- Корисні властивості темного винограду дуже хороші при захворюваннях легень: комплексному лікуванніплевриту, бронхіту, туберкульозу. Посилюється відхаркувальний, протикашльовий ефект. Це гарний потогінний засіб при застудах.
- Вживання винограду людьми, які страждають на серцево-судинні захворювання, допоможе їм у стабілізації артеріального тиску, зняття набряків, зменшення задишки, нормалізації сну, очищення кровоносних судин, зниження рівня холестерину, зміцнення стінок капілярів
- Виноград добре допомагає при анемії,
- Хронічні захворювання нирок та сечового міхура, артрити, ревматизм, розлади травного тракту, виведення з організму солей, зняття набряків, знеболюючий ефект – це показання для харчування виноградом.
- При занепаді сил, фізичному та психічному виснаженні виноград та свіжоприготовлений виноградний сік додадуть сили, активність. Позбавлять вас хронічної втоми.
- Чорний виноград має бактерицидні властивості. Завдяки фітонцидам він пригнічує ріст шкідливої кишкової флори, перешкоджає розмноженню. кишкової палички. Тому виноград потрібно вживати для профілактики дисбактеріозу.
- Поряд з ягодами винограду, при можливості, можна використовувати листя, гілочки і вусики, які мають значні цілющі властивості. Найбільш виражена їхня дія – бактерицидна. Тому відварами листя потрібно полоскати горло при ангінах, обмивати ранки, що нагноилися. Прикладати свіжі листочки до фурункулів та ран.
- Сушений виноград, або родзинки мають всі властивості свіжих ягід. Його дуже люблять додавати до компотів, робити запіканки з сиром, пити чай із сухофруктами.
Кому протипоказаний виноград?
Але завжди треба пам'ятати, що в деяких випадках виноград має протипоказання до використання. І якщо не дослухатися порад фахівців, можна нашкодити своєму здоров'ю.
Виноград протипоказаний діабетикам та при ожирінні. Великий змістглюкози призведе до декомпенсації їхнього фізичного стану.
Не можна їсти виноград у період загострення виразки шлунка та дуоденум, виразковий коліт, при посиленні бродильних процесів та метеоризмі. У виноградних ягодах багато органічних кислот, які спричинять ще більше загострення виразкового процесу. А високий вмістцукру посилить бродіння у кишечнику
Друзі, коли настає осінь, на всіх прилавках з'являються запашні грона винограду. У цей час у винограді міститься багато різних корисних речовин. Тому насичуйте свій організм антиоксидантами, біофлавоноїдами, вітамінами, мінералами, природними фруктовими кислотами.
Виноград (корисні властивості, протипоказання) потрібні для зміцнення фізичного здоров'яі психологічного станулюдини. Ягоди винограду накопичують у собі всю енергію сонця, набирають масу мінералів та біологічно активних речовин із ґрунту та води. На гарний, величезний гроно в приємно дивитися. Задоволення, яке викликають стиглі, соковиті, солодкуваті плоди тішить і дітей та дорослих.
На думку археологів, люди дізналися про виноград близько 7 тисяч років тому. Тому віднести його до нових культур, що нещодавно з'явилися, ніяк не можна…
Лоза винограду - це символ сімейного та матеріального благополуччя. Дуже часто ця ягода сниться жінкам, як знак поповнення в сімействі. Трактують виноград уві сні до вагітності та появи дитини. Тому, якщо вам такий сон наснився, варто задуматися, чи не настала цього місяця вагітність?
Ну а якщо ви вже знаєте про своє становище і вам хочеться з'їсти виноград під час вагітності, тоді сьогоднішня стаття спеціально для вас! У ній ви дізнаєтеся про його користь та протипоказання.
Чи можна виноград при вагітності?
Перед тим як їсти виноград під час вагітності, пам'ятайте та враховуйте такі факти:
- Виноград немає аналогів серед ягід, т.к. корисності, що містяться в ньому (вітаміни і мікроелементи), повністю необхідні організму. майбутньої мамита плоду. Він покращує обмін речовин, сприяючи швидкого травленнявагітної та прискореного зростанняплоду. Тому, в міру його їсти можна, а ось зловживати не можна, тому що дитина до 40 тижня вагітності може стати надто великою і ви не зможете народити природним шляхом.
- Якщо ви не хочете набрати додаткову вагу в період вагітності або на вас уже лається провідний лікар через набрані кілограми, то про виноград можна забути. Все тому, що він дуже калорійний і в ньому міститься не фруктоза (переважна для багатьох фруктів та ягід), а сахароза та глюкоза. Тому його калорійність майже в 3 рази більша ніж у яблук. Тож думайте самі!
- Також виноград протипоказаний діабетикам, як і цукерки та цукор.
- Втім, є й виняток із правил. Наприклад, якщо на ранніх термінахВагітності вас мучить токсикоз і ви хочете лише виноград при вагітності, тоді дозволити його собі можна. А ось наприкінці другого, початку третього триместру більшість лікарів не рекомендують його вживати, через те, що він прискорить набір ваги дитини і призведе до ускладнень при пологах.
Багато хто також каже, що виноград, а особливо червоний, може викликати сильну алергіюі нашкодити здоров'ю матусі. Давайте з'ясуємо, чи це так?
Червоний виноград під час вагітності
Якщо розглядати сорти винограду, то трапляються ягоди зеленого, жовтого, червоного і навіть чорного кольору. Правда не всі з них ми їмо у свіжому вигляді. Наприклад, деякі використовуються для приготування десертів, інші вживаються тільки у свіжому вигляді, а треті для виробництва вин. До речі, останні найсолодші.
До найнебезпечніших сортів винограду при вагітності належить «чорний». Його використовують тільки для виробництва вин, тому що він дуже солодкий і швидко тиняється. Цей сорт зустрічається лише у південних містах і, його називають «Ізабелла».
Однак, за статистикою від винограду сорту «Ізабелли» та кишміш (що викликають побоювання), алергія трапляється не так часто.
На відміну від інших ягід, виноград - найпримхливіша. Вона вимагає до себе більшої уваги, тому зберегти свіжі ягоди досить не просто.
Сезон винограду в Росії починається наприкінці серпня і закінчується у жовтні. А це означає, що краще задовольнятися ним саме в цей час, ніж закордонним продуктом взимку, коли його обробляють спеціальними хімікатами для тривалого збереження.
Користь винограду при вагітності
Як і будь-яку іншу ягоду, при вагітності виноград можна їсти. Однак зловживати не рекомендується! Як і він збагачує організм матусі і малюка корисними властивостями, а його смак піднімає настрій.
Головне правило при вживанні винограду - їсти при вагітності його потрібно в міру. Тоді ви отримаєте максимум користі без шкоди здоров'ю.
Їсти його можна не частіше, ніж раз на 5 днів. Одна порція = 300 г. Частіший прийом ягоди може призвести до появи алергії.
При вагітності виноград корисний, щоправда, їсти його потрібно в міру, щоб отримати максимум користі без шкоди для здоров'я. Будьте здорові!
Loading...