Набагато корисніше напій домашнього приготування. Рецептами з читачами "АіФ" поділилася Тетяна Кисельова, професор, провідний науковий співробітник НДІ харчування РАМН, президент Професійної асоціації натуротерапевтів.
Юлія Борта, «АіФ»: Тетяно Леонідівно, який смак найкраще втамовує спрагу та освіжає?
Тетяна Кисельова:Найкраще втамовує спрагу трохи кислуватий смак у поєднанні з терпким. Саме трохи кислуватий, тому що для смакової нейтралізації вираженого кислого смаку знадобиться багато цукру. А цукор не просто посилить спрагу, але ще й апетит розіграється у відповідь на викид підшлункової залози великої кількості інсуліну.
Під поєднанням кислуватого з терпким розуміється терпкий смак чаю або деяких лікарських рослин. Хитрість у тому, щоб чай заварювався не довше 15-17 хв. Такі жорсткі часові рамки потрібні, щоб у чайний напій не встигли вийти найгроміздкіші молекули дубильних речовин. Вони "підсаджують" на себе вітаміни, переводячи їх у поганорозчинні форми, і виводять їх з організму, що веде до авітамінозу навіть при достатку свіжих фруктів. Тож через 10-15 хв. від початку заварювання листя чаю потрібно обов'язково видалити (процідити або вийняти з чашки пакетик).
Далі чай можна пити гарячим – з варенням та сухофруктами, а можна охолодити, додавши лід, і розбавити соком. Можна навіть приготувати з його основі кисіль. До речі, саме кисіль чудово вгамує спрагу і дасть відчуття ситості, якщо він приготовлений правильно. А ось розбавляти чай молоком не рекомендується.
У чай можна додавати (при заварюванні) висушені смакоароматичні лікарські рослини з розрахунку 1 чайна ложка трави на 2 чайні ложки чайного листа. Особливо добре влітку додати в чай м'яту (жовчогінну, охолоджувальну та спазмолітичну дію), чебрець (жовчогінну, протимікробну, противірусну та покращуючу перетравлення їжі дію), мелісу (антидепресантний і покращує настрій дію). Сік лимона, особливо в поєднанні з медом, має олужуючу дію, тобто перешкоджає закисленню тканин організму, яке веде до більшої вразливості імунної системи, хронічної втоми, хвороб. Закисляють організм, як не дивно, не тільки і не стільки продукти з кислим смаком, скільки м'ясо та продукція з нього, хліб із борошна вищого ґатунку, яйця. А вилужують деякі свіжі та варені овочі, фрукти та соки з них.
Зараз дуже модні стали так звані ягідні смузі – густі коктейлі з протертих ягід та фруктів із додаванням цукру, молока чи йогурту.
З позицій східної медицини такі суміші дуже корисні. Вважається, що краще уникати поєднань молочних продуктів із фруктами, соками та будь-якими продуктами із солодким смаком. Це призведе до затримки рідини в організмі і появі зайвої ваги та набряків, яких дуже важко позбутися.
Рецепти від «АіФ»
Фото: www.globallookpress.com
Кисіль на основі чаю
5-6 чайних ложок чаю, 3 бутончики гвоздики та шматочок кори кориці залити 1 л гарячої води і настояти 10-15 хв., процідити.
Чайний напій поставити на плиту і влити в нього тонким струмком 6-8 чайних ложок кукурудзяного крохмалю, розведеного в холодній кип'яченій воді до кашкоподібної консистенції, і 5 чайних ложок меду. Зняти з вогню і швидко заважати, доки не загусне.
Відразу в гарячий напій влити 0,5 л ягідного або фруктового соку власного приготування, можна додати ванілін і порошок кориці. Пити відразу чи охолодженим.
Фото: www.globallookpress.com
Фруктовий чай
Приготувати 400 мл міцного чаю. У 300 мл води розчинити 100 мл рідкого меду, додати 1 чайну ложку висушеної трави чебрецю, корицю і гвоздику за смаком, проварити 2-3 хв., процідити, змішати з чаєм, додати 0,5 л будь-якого ягідного або фруктового соку, ро закип'ятити, зняти з вогню.
В отриманий чай влити сік 2 лимонів, додати апельсин нарізаний кубиками і кинути щіпку солі.
Вичавити сік з половини лимона або лайма, додати кілька чайних ложок меду або стевії (натуральний підсолоджувач), склянку мінеральної (краще без газу) води, кілька гілочок м'яти та лід.
Такий напій добре бореться із зайвим окисленням тканин організму.
Святковий літній чай із тропічними фруктами та ромом Фото: www.globallookpress.com
Святковий літній чай з тропічних фруктів і ром
0,5 л міцного чаю охолодити і розмішати в ньому 1-3 (за смаком) чайні ложки меду. 200 г фруктів (ананас або будь-які тропічні фрукти, апельсин, персик, абрикос) нарізати кубиками, збризкати ромом і дати постояти 5-10 хв. Розкласти їх у широкі склянки разом із кубиками льоду.
Охолоджений чай розлити по склянках із фруктами. Подавати з трубочкою та ложкою з довгою ручкою.
Це старовинний рецепт квасу з торішнього буряка та зелених яблук. Готували його в липні, коли в льоху залишалися торішні буряки, а яблуні скидали на землю зайві молоді незрілі яблука.
Приблизно 1-2 кг буряка чистили, натирали на тертці або різали на шматки, поміщали у скляну банку або бачок для квасу.
Туди ж різали стільки ж чи наполовину менше митих кислих яблук.
Додавали гілочки лікувальних трав (наприклад, материнки, котячої м'яти - котовника, квітки липи), рівну об'єму сировини кількість води, іноді трохи меду (пізніше стали додавати цукор), накривали кришкою і залишали в темному місці при кімнатній температурі на тиждень.
Такий квас вважався відмінним вітамінним засобом, особливо при недокрів'ї (залізодефіцитної анемії). На ньому можна приготувати окрошку або просто пити в спекотний день.
Дуже корисний при гарячкових станах та при зниженій кислотності шлункового соку. А ось при підвищеній кислотності та загостренні шлунково-кишкових захворювань він не рекомендується.
І на цілих дві третини – напої. Їхню здатність вгамовувати спрагу ми оцінили за 5-бальною шкалою.
На думку вчених, це найкращий засіб для вгамування спраги - його потрібно на третину (!) менше, ніж води. І не має значення, холодний він, гарячий чи трохи теплий. На користь зеленого чаю каже високий вміст вітаміну Р, який позитивно впливає на судини. Цей чарівний еліксир легше п'ється і не залишає жовтизни на зубах, а чорний чай за рахунок кофеїну краще тонізує. В одній склянці як того, так і іншого – 12-15 мг флавоноїдів, які є відмінним засобом профілактики раку та серцево-судинних захворювань. Однак у зеленому – прості флавоноїди, а у чорному – комплексні. Неважко здогадатися, що перші засвоюються швидше.
Секрет. Гарячий зелений чай здатний захистити шкіру від ультрафіолетових променів: 4 чашки напою на день - і результат очевидний!
Вода (****)
Найпоширеніший і найдешевший напій. За здатністю вгамувати спрагу через велику кількість солей і біологічно активних речовин прохолодна мінералка займає друге місце після чаю. Вона чудово освіжає, стимулює апетит і навіть знімає втому. Прекрасно підійдуть столові води зі ступенем мінералізації трохи більше 1 г/л, і навіть лікувально-столові - з мінералізацією 4~5 г/л, типу боржомі. Більше 10 г/л - це вже ліки, які слід застосовувати лише за призначенням лікаря.
Якщо у вас немає гастриту або виразки шлунка, віддавайте перевагу газованій воді. Вуглекислота, потрапляючи в рот, викликає сильне слиновиділення і швидше перемагає спрагу.
Секрет. Подолати «ворога» допоможуть додані у воду скибочку лимона або кілька кислих ягід - журавлини або брусниці.
Щоб волога затрималася в організмі, до складу чаю, соку чи газування повинні входити розчинені поживні речовини, переважно – цукру, органічні кислоти та мінерали. Адже сенс вгамування спраги - не в тому, щоб прийняти якнайбільше прохолодної рідини, а у відновленні сил і поповненні «поживних речовин, що спливли» з організму.
Соки та нектари (***)
Влітку добре допомагають томатний, вишневий, грейпфрутовий, сливовий, аличовий та кизиловий соки. Кислота дратує смакові рецептори, починається рясне виділення слини - і нам здається, що довкола не так вже й жарко. Соки з м'якоттю, а також купажовані (змішані) соки вгамовують спрагу набагато гірше. Однак вони містять ще й клітковину, пектин, жиророзчинні вітаміни, тому їхня поживна цінність вища.
Секрет. У спеку найкраще - розбавлений сік. Справа в тому, що ізотонічні (близькі за концентрацією до плазми крові) напої швидше всмоктуються та приносять полегшення.
Кисломолочні продукти (****)
Кефір, ряжанка, йогурт, кисле молоко, що включають органічні кислоти, чудово втамовують спрагу. До того ж вони швидко засвоюються (за годину – на 91%, тоді як молоко – лише на 32%). Деякі з них – наприклад, біфідокефір, біфідок – допомагають відновити нормальний склад мікрофлори кишківника. Кисле молоко всіх видів можна вживати із солодкими фруктами, ягодами, овочами.
Секрет. У процесі бродіння лактоза перетворюється на молочну кислоту, тому кисломолочні продукти підходять людям, які страждають на індивідуальну непереносимість молочного цукру.
Молоко (***)
Коли температура «за бортом» перевищила всі можливі межі, спробуйте випити склянку знежиреного молока або незбираного, розведеного водою. Цей напій знімає стрес, запобігає раку грудей та остеопорозу (хвороба, яка призводить до крихкості кісток), знижує кров'яний тиск і бореться із зайвою вагою.
Секрет. Чай з молоком - тонізуючий напій, що сприятливо впливає на слизову оболонку шлунка.
Секретар антиохійського патріарха Макарія, який здійснив у XVIII столітті подорож до Московії, писав, що «у Росії люди п'ють квас замість води, а тому ніколи не хворіють на хвороби, що від поганої води відбуваються». У XIX столітті з'ясувалося, що цей напій справді має бактерицидні властивості - у ньому через 20 хвилин гинуть холерні вібріони та тифозні палички. Справжній, класичний квас завдяки вуглекислоті і амінокислотам, що є в ньому, - прекрасний спрагу. Він ситий. До того ж квас відноситься до групи так званих ферментованих напоїв, а тому сприяє більш швидкій засвоюваності їжі.
Секрет. При регулярному споживанні квас покращує роботу нервової системи.
Не рекомендується. Пити газований квас, що продається у пляшках. Добавки харчових барвників, підсолоджувачів, лимонної, сорбінової та бензойної кислот перетворюють його на ординарний лимонад, що лише віддалено нагадує за смаком початковий продукт.
На жаль, улюблений багатьма «нектар із хмелю» містить алкоголь, а тому більше пари пляшок на день – вже перебір. Справа навіть не в пивному алкоголізмі, а в тому, що спиртні напої не можуть повноцінно поповнити втрату води. Крім того, пиво калорійне, а отже, не підходить тим, хто стежить за фігурою.
Секрет. Чеські та німецькі лікарі стверджують: у невеликій кількості (не більше одного кухля на день) пиво знижує ризик серцево-судинних захворювань, позитивно впливає на нирки, запобігаючи утворенню каменів, та підвищує захисні сили організму.
Компот (**)
Якщо дотримуватися точності, компот відноситься не до напоїв, а до солодких десертних страв, оскільки найцінніше в ньому – не рідина, а ягоди чи фрукти. Жадозаспокійлива здатність компоту досить низька - за рахунок того, що цукру в ньому більше, ніж органічних кислот та мінеральних солей.
Секрет. Якщо в спекотний день ви вирішили випити холодного компоту, розведіть його невеликою кількістю води і додайте туди червоного вина (з розрахунку 1 склянка вина на 3 л компотного сиропу) - і спрага піде назад.
Лимонад (*)
Прообразом усіх сучасних газованих напоїв був лимонад, який готували, змішуючи невелику кількість цукру, спиртову настоянку цедри та цитрусового соку з водою. Зараз виробники відмовляються від фруктових сиропів і настоїв запашних трав, замінюючи їх дешевшими концентратами. Тому основними компонентами «софтдринків» стали харчові барвники та консерванти (частіше за інших – бензоат натрію, підозрюваний у здатності викликати алергію). Спрагу вони майже не вгамовують і споживаються у більших кількостях, ніж несмачні рідини. Приємні відчуття грають з нами поганий жарт, адже з кожним ковтком ми отримуємо безліч «сторонніх» речовин - ароматизаторів, харчових добавок... Вся ця «хімія» залишає нудотний смак, і так звану залишкову насолоду доводиться запивати знову і знову.
Секрет. По-справжньому корисний лимонад можна приготувати у домашніх умовах. Для цього потрібно всього лише розвести фруктове пюре мінеральною водою.
Незабаром настане літо, і всі ми дуже сподіваємося, що воно буде теплим і сонячним. У зв'язку з великою кількістю свіжих фруктів, овочів і ягід ми можемо урізноманітнити свій раціон дуже корисними стравами та напоями. У цій статті Ви дізнаєтеся, які напої більш ефективно вгамовують спрагу в спекотні дні.
Скільки рідини можна пити
У спекотні періоди, коли температура повітря перевищує 25 градусів, добова норма випитої рідини становить до 3 літрів. А ось чи потрібно перевищувати цю норму, варто замислитись, адже надлишок води в організмі може позначитися набряками, занадто великим навантаженням на нирки.
Дитяча норма: до 40 мл рідини на 1 кг маси тіла. Ні для кого не є секретом, що діти більше люблять солодкі напої. При посиленому споживанні – розбавляйте водою.
У ранковий та денний час випивайте більшу частину рідини, а у вечірній та нічний час намагайтеся скорочувати споживання напоїв.
Топ-5 напоїв, які втамовують спрагу
1-е місце – зелений чай. Щоб позбутися спраги, Вам необхідно на 1/3 менше випити цього чудодійного напою, ніж води. У нашому випадку замінити зелений чай на чорний не вдасться. Тільки зелений прохолодний чай врятує Вас у спеку завдяки дубильним речовинам, які в ньому містяться, внаслідок чого всмоктування рідини з кишечника сповільнюється. Тільки не дбайте, не варто випивати за день більше 8 чашок чаю.
2-е місце – вода. Вона чудово освіжає, посилює апетит і навіть може знімати втому та млявість організму. Якщо вода здається несмачна, додайте в склянку скибочку лимона або грейпфрута. Цим Ви зробите напій ще кориснішим. Ще одним рішенням стане мінеральна вода, яка містить необхідні мікроелементи. Говорячи про необмежену кількість мінералки, мається на увазі, перш за все, їдальня. А вживання лікувальних чи лікувально-столових мінеральних вод необхідно контролювати. Якщо у вас немає протипоказань (гастрит або виразка шлунка), вибирайте газовану воду. Оскільки вуглекислота в роті викликає посилене виділення слини та вгамовує спрагу швидше.
3 місце – кисломолочні продукти. Вибирайте все, що душі завгодно: кефір, айран, ряжанка, йогурт, кисле молоко тощо. Всі перелічені напої добре вгамовують спрагу, швидко засвоюються (за 1 годину - на 91%), а також лікувально впливають на організм. Будь-які вищенаведені напої можна розбавити фруктами, ягодами, овочами відповідно до особистих смакових уподобань.
4-е місце – натуральні соки та морс. Ефективно вгамовують спрагу соки з томату, вишні, грейпфрута, сливи, аличі. Чого не можна сказати про соки з м'якоттю. Поживна цінність останніх вища, але як спрагливі напої від них краще відмовитися. Це стосується і нектарів, виготовлених з концентрату. Морс і спрагу вгамує і подарує красу Вашому волоссю, нігтям, шкірі, сприятиме гарному настрою. Йдеться тільки про натуральні соки та напої, а таких не так багато на прилавках.
5-е місце – квас. Справжній, класичний квас через вуглекислоту, що міститься в ньому, а також амінокислотам хороший спрагу. У складі правильного квасу присутні закваска, зерно, цукор та вода. Ні барвників, ні підсолоджувачів бути не може. А в газованому квасі від справжнього квасу лише запах, і то лише його імітація.
Напої, марні при вгамуванні спраги
- Газування (вона ж "лимонад"). Причиною негативного впливу є величезна кількість цукру, що міститься в газировках. Він посилює спрагу, та й до того ж сприяє збільшенню ваги. І, звичайно, про підсилювачі смаку та добавки говорити навіть не варто.
- Кава. Функція цього напою насамперед – тонізувати, він чудово виводить рідину з організму. Ось тому для порятунку від спраги кави та всі напої на її основі – невідповідний вибір.
- Пиво. Справа все в тому, що пиво не здатне вгамувати спрагу, тому що від компонентів, що входять до його складу, настає зневоднення і нам ще більше хочеться пити. Але якщо все ж таки Вам невблаганно хочеться скуштувати пиво, робіть це ввечері, вибираючи світлі сорти і міцністю не більше 4,5 градусів.
- Напої з льодом. У спеку нам хочеться чогось та холодніше, зовсім забуваючи про ризик застудитися через дуже холодні напої.
Рецепти напоїв у домашніх умовах
«Мохіто»
Вам знадобляться наступні інгредієнти: 150 мл газованої води, половина лимона, половина лайма, 3-4 ягоди полуниці, листя свіжої м'яти та 1 ст. л. сиропу.
Приготування: лимон ріжемо скибочками, укладаємо на дно глека, розминаємо. Заливаємо газованою водою і даємо недовго настоятися. Лайм розрізаємо на великі шматочки і кладемо у великий келих. Туди ж додаємо полуницю та м'яту (без стеблинок). Вміст келиха злегка розминаємо ложкою. Найголовніше, не перетворити лайм та полуницю на пюре. Додаємо сироп, добре перемішуємо, додаємо лід та заливаємо все газованою водою.
Журавлинний морс рецепт
Зауважу, що так само можна приготувати морс і з інших ягід, наприклад, з брусниці. Перевага правильного морсу перед компотом у тому, що у приготовленому таким чином напої зберігається значно більше вітамінів.
Вам знадобляться ягоди журавлини. Їх слід промити, розім'яти та віджати сік. Вичавлення трохи варити в окропі, потім процідити і залишити охолоджуватися. Сік додати у зварений відвар. Цукор додаємо до смаку.
Чай з імбиром рецепт
Гарячий чай з імбиром чудово допомагає зігрітися взимку і підтримати імунітет, якому доводиться посилено боротися з вірусами. Однак літній варіант цього напою не менш добрий. Розкажу, як його приготувати.
Кладемо в каструлю нерізаний пластинками свіжий імбир, цедру одного лимона, заварку чорного чаю та листочки м'яти. Пропорції тут залежать від того, скільки чаю ви хочете отримати. Заливаємо все окропом і залишаємо наполягати, доки чай не охолоне. У холодний чай додаємо пару ложок цукру або меду, розливаємо напій, що вийшов, по склянках з льодом, додаємо ще кілька скибочок лимона і свіжої м'яти. Можна подавати до столу!
Освіжаючий фреш із грейпфрута
Вам знадобиться: грейпфрут, мед та вода.
Охолоджені фрукти чистимо, ріжемо шматочками і збиваємо разом з медом в однорідну масу за допомогою блендера. У келих із водою додаємо 2 ст. л. фруктової маси та розмішуємо. Більше того, саме собою грейпфрутово-медове пюре дуже смачне і допомагає при схудненні.
Кефірний напій
Вам знадобиться нежирний кефір, кріп, петрушка, свіжий огірок.
Приготування: кефір охолоджуємо, кріп та петрушку подрібнюємо, з огірка знімаємо шкірку. За бажання можна використовувати також зелену цибулю або кінзу. Усі змішуємо. Цей напій не лише врятує від спраги, а й угамує апетит. А якщо Ви хочете схуднути і дотримуєтеся дієти, то варто замінити 1 або 2 їди кефірним напоєм.
Це лише деякі рецепти з тієї множини, яку Ви можете знайти на просторах інтернету. А у Вас є улюблені перевірені часом напої, які рятують від спеки? Із задоволенням прочитаю про них у коментарях. Бажаю всім нам спекотного та смачного літа! 😉
У спекотні літні дні, коли висока температура перевищує середні показники, особливо важливо підтримувати водний баланс організму. Для цього на кожному кроці стоять кіоски з охолодженими напоями, асортимент яких задовольнить кожного. Але які напої вгамують спрагу, а які навпаки змусять вас пити ще більше рідини? Давайте розберемося.
Напої, які втамовують спрагу
- Вода.Перший природний елемент, який вгамовує спрагу. Досить часто, коли температура повітря занадто висока, води доводиться пити більше за середньодобову норму і це може викликати набряклість кінцівок.
- Мінеральна вода.Досить корисна для організму, якщо це натуральна вода із глибокої свердловини, номер якої вказаний на пляшці. Лікувальна мінеральна вода призначається лікарем, і пити її можна у певних кількостях.
- Чай.Відмінний засіб для вгамування спраги. Чай давно п'ють тільки в гарячому вигляді. Народи Середньої Азії за допомогою чаю рятуються від спеки. Гарячий чай сприяє потовиділенню і, коли піт починає випаровуватися, відбувається природне охолодження організму. Зараз прийнято пити холодний чай, тому що ми просто звикли до холодних напоїв у спекотні дні. Пити холодний чай не менш корисно, ніж гарячий, оскільки він містить у своєму складі велику кількість корисних речовин.
Важливо
Робіть самостійно холодний чай, охолоджуючи гарячий заварений. Готовий холодний чай, який пропонують в магазинах є звичайним напоєм з додаванням хімічних добавок, які тільки посилять почуття спраги.
- лимонад.У старі добрі часи лимонад був підсолоджений розбавлений з водою лимонний сік. Такий напій чудово стимулював імунну систему і вгамовував спрагу.
Важливо
Зараз у продажу є газовані лимонади, до яких додають барвники, ароматизатори та лимонну кислоту. Такий напій не тільки не вгамує спрагу, але й може спричинити розлад шлунка.
- Фреші.Натуральні свіжі соки чудово втамовують спрагу і надають енергію організму завдяки вітамінам, що знаходяться в них.
Важливо
Дієтологи рекомендують вживати фреші вранці перед виходом на вулицю. Не варто вживати більше однієї склянки свіжого соку на день, він може спричинити печію. Для того, щоб печії не було, сік можна розбавити з водою.
- Компот.Досить дієвий напій для вгамування спраги. Компот містить багато корисних вітамінів. Пити компот можна як гарячим, і холодним. Він надає на організм схожу з чаєм дію.
Важливо
Холодний компот корисний у свіжому вигляді. Багатий на вітаміни, який також може вгамувати спрагу.
- Кефір.Досить корисний продукт як для організму, але й шлунка. Кефір відновлює мікрофлору кишечника, допомагає організму розщеплювати зайві жири та сприяє підтримці потрібної ваги. Завдяки молочній кислоті, кефір відмінно вгамовує спрагу.
- Квас.Здавна був першим напоєм, який пропонували працюючим у полях, солдатам, хворим людям. Квас не тільки рятував у літню спеку від спраги, а й надавав сили людині.
Важливо
Приготуйте напій самостійно. Саме такий квас може стати незамінним напоєм для ваших домашніх, який можна подавати не тільки як напій, але і заправляти їм окрошку.
- Смузі.Нині це найпопулярніший напій у кожному ресторані. Смузі роблять із фруктового пюре, яке розбавляють кисломолочним продуктом. Такий напій вже включений до складу деяких , як один повноцінний прийом їжі. Смузі з ананаса включений у топ. Натуральні смузі дуже корисні і чудово втамовують спрагу.
- Ізотоніки.Досить популярні серед спортсменів. Вони не тільки вгамовують спрагу, але й допомагають регулювати водний баланс організму.
Важливо
Вирушаючи в спортзал, спробуйте приготувати натуральний і ви не тільки не відчуєте спраги, а й оздоровите свій організм.
У спекотний літній день пам'ятайте, від спраги вас врятують лише напої з натуральних інгредієнтів, які можна приготувати своїми руками. Охолодіть ваш улюблений напій у холодильнику, візьміть його із собою в дорогу і спрага вам більше не загрожує.
З настанням спекотних днів одним із найактуальніших питань стає вгамування спраги. Знання правильних способів боротьби з цією сезонною навалою допоможе позбавити вас зайвих проблем зі здоров'ям.
Що таке спрага
Механізм виникнення спраги можна порівняти з перегріванням автомобіля – вона з'являється тоді, коли в організмі зменшується запас рідини.
Кількість рідини в організмі зменшується у зв'язку з підвищеним потовиділенням, сонячними опіками чи дієтою. Навіть перебуваючи в літаку протягом години, можна втратити понад півлітра води. Це відбувається за рахунок випаровування вологи з поверхні шкіри та в процесі дихання. При зменшенні кількості рідини організм починає черпати вологу зі слини. Тому слизова рота стає сухою та шорсткою. Якщо не заповнити запаси рідини, з'являються відчуття втоми, слабкості і головний біль. У міру наростання зневоднення можуть з'являтися запаморочення та інші тяжкі розлади.
Чим вгамовувати спрагу
Як стверджують фахівці, найкраще для цього підходять прохолодні напої. Адже в них є спеціальні компоненти, які здатні утримувати вологу в організмі. Як правило, це цукру, органічні кислоти та мінеральні речовини. Особливо рятують напої, багаті органічними кислотами та солями калію.
При цьому найголовніше, що варто собі усвідомити – не вгамовуйте спрагу холодними напоями. Це найлегший і безперешкодний шлях до ангіни та застуди. До того ж, як стверджують фахівці, із спрагою набагато краще справляються саме теплі напої чи напої кімнатної температури. Тому звичка вгамовувати спрагу крижаними рідинами не тільки шкідлива, але й малоефективна.
Нектари
Не думайте, що нектар – це просто дешевий варіант соку. Його відмінність полягає зовсім не в тому, що він розбавлений водою. Просто робиться добрий нектар саме з тих фруктів, які не дозволяють виробнику віджати весь сік (персик, абрикос, груша тощо). З них і виробляють фруктове пюре, далі розбавляється за спеціальною рецептурою. А ще нектари виготовляються з плодів та ягід, сік яких пити в чистому вигляді не приносить особливої насолоди. Це, наприклад, вишня, гранат, чорна смородина та інші.
Фруктові соки - найкорисніші втамувачі спраги. Єдине, про що треба пам'ятати, то це про якість. Соки з м'якоттю корисніші за освітлені. Що стосується концентратів, то, як би не звучало це слово, це не найгірший варіант.
Концентрати різних соків часто змішують, щоб отримати багатокомпонентні напої, наприклад, яблучно-морквяний, яблучно-виноградний, абрикос-персик, мультивітамін та ін. далеко недешево.
Цей напій являє собою ягідний сік, розбавлений водою і трохи підсолоджений. Як основа ідеальні брусниця, журавлина, червона смородина, ожина, черемха, малина.
Сучасні морси промислового виробництва готують на основі незброджених ягідних соків або водних екстрактах. А ось за старих часів під час приготування морсу в домашніх умовах використовувалася ягідна мезга, яку кип'ятили, проціджували і змішували з цукром і соком, що вже забродив. В результаті виходив напій, який містив деяку кількість спирту.
Квас
Це один з найпопулярніших і найсмачніших способів усунути спрагу. Його легко приготувати у домашніх умовах. А якщо віддаєте перевагу магазинному - шукайте той, у складі якого значаться вода, цукор, квасне сусло та дріжджі. Все інше далеке від класичного варіанту і відноситься до квасних напоїв.
Для спекотного сезону особливо корисний зелений варіант. До речі, його найкраще пити не надто гарячим, але й не остиглим. Так він здатний знизити температуру тіла майже на 1 градус. Відмінним доповненням послужить скибочка лимона. Чашка ароматного чаю швидко приведе організм до тями і змусить забути про спрагу принаймні на деякий час. 
Loading...