Продукти, що викликають алергію – повний перелік. Алергія на фрукти

Зміст статті:

Алергія на фрукти – це різновид харчової алергії, що виникає при вживанні натуральних корисних продуктів, у складі яких містяться вітаміни та мікроелементи, необхідні для нормальної життєдіяльності. Найчастіше алергія на фрукти зустрічається у дітей, але іноді розвивається і у дорослих, особливо за наявності в анамнезі захворювань травної системиабо порушення всмоктування деяких вітамінів та мікроелементів.

Чи може бути алергія на фрукти у дітей

Будь-яка алергія – це підвищена чутливість організму до речовини, яку він вважав шкідливим. Ця речовина не отрута і ніякої небезпеки для здоров'я не становить, просто аутоімунні реакції при її надходженні в організм нетипові, тобто починається запальний процеслокального або загального типу. Така речовина називається антигеном і реакції, що виникають при контакті з ним, нагадують початок інфекційного захворювання.

Алергія на фрукти у дітей стає для батьків неприємним сюрпризом. При першому контакті з алергеном починають вироблятися антитіла, але негативних реакцій не виникає. При повторному введенні в раціон тих же фруктів, що сподобалися малюку, раптом з'являються атипові прояви - їх викликає виділення гістаміну, медіатора запалення.

Алергія може бути різних видів:

• Кліматична чи теплова, тобто організм реагує на зміни клімату та теплову дію.
• Контактна - реакції виникають при контакті з зовні при зіткненні з речовиною-антигеном, при укусах комах, при зіткненні зі штучними або натуральними матеріалами, при опіках про отруйну траву.
• Лікарська - при пероральному прийоміта введення медичних препаратіву формі ін'єкцій.
• Поліноз – реакція на пилок.
• Гормональна – на тлі гормональних змінорганізм оголошує будь-яку речовину антигеном, а коли гормональний фоннормалізується, реакції стають звичайними.
• Респіраторна – алерген проникає в організм через органи дихання.
• Харчова – спостерігається після того, як продукт з'їдений.

Алергія на фрукти може мати збірний характер - харчовий, контактний та респіраторний.

Важливо! Прояви алергічних реакційне залежать від типу алергії та від того, яким способом та в якій кількості антиген потрапляє організм.

Причини виникнення алергії на фрукти у дітей

Найчастіше алергія на фрукти в дітей віком виникає через помилки батьків: в раціон ввели відразу кілька видів плодів, запровадження нового продукту внесезонное чи розширення харчового менюбуло вибрано фрукти з підвищеною алергенною небезпекою.

Внутрішні причини алергічних реакцій:

1. Спадкові фактори: у когось із родичів підвищена чутливість до алергенів будь-якого виду та чужорідних білків передалася на генетичному рівні;
2. Недорозвинення травної системи, що спровокувало нетипові імунні реакції;
3. Дисбактеріоз – несформована кишкова флора, нестача корисних лактобактерій;
4. Зниження імунітету через часті інфекційних захворювань, у зв'язку з чим сенсибілізація організму до зовнішнім факторампідвищується.

Алергія на фрукти має й інші причини, не пов'язані зі станом здоров'я:

• Алергеном є інший продукт (не завжди харчового характеру), хімічний складякого представлений білками з амінокислотами, що входять у молекули плода – така алергія називається перехресною.
• Плоди збирали незрілими і для збереження та прискореного дозріванняобробляли хімічними реактивами, які надалі були алергенами.
• Фрукти привезли з інших кліматичних широт і організм просто не підготовлений до їх переробки.
• На фрукти потрапив пилок, що викликає алергічну реакцію, або відбулося перехресне запилення.
• Рослину вирощували з великою кількістю добрив, або вона була генномодифікована.

Дуже рідко алергічні реакції виникають відразу на всі фрукти. Тому, якщо алергія з'явилася, необхідно відразу ж відмовитися від усіх плодів, які вже ввели до раціону, і давати нові по одному, віддаючи перевагу плодам із зеленою шкіркою.

Види алергії на фрукти у дітей

Всі фрукти-алергени можна розділити за рівнем алергічної небезпеки: червоні – високий, жовті – середній, фіолетові – проміжний знижений, зелені – низький. Алергії на фрукти не виникне, якщо введення в раціон починають із зеленого ряду.

Алергія на червоні фрукти

Алергія на фрукти червоного кольору зустрічається найчастіше. У цей ряд можна поставити як червоні фрукти - гранат, так і сорти яблук, груш, слив, грейфрута.

Червоні ягоди для людей, які мають алергію на червоні фрукти, так само становлять небезпеку.

Колір шкірки, іноді і м'якоті, обумовлений високим змістому них пігментів - лікопіну, каротину та антоціаніну, які можуть стати антигенами в комплексі або окремо. Переважає у складі комплексу лікопін – саме він забезпечує червоне забарвлення.

Алергія на жовті та помаранчеві фрукти у дитини

Помаранчеве забарвлення плодам забезпечує каротин. Його найбільше у складі комплексу, який також включає феноліки та біофлавоноїди.

До цієї групи фруктів входять: персики, абрикоси, жовті яблука, груші, гранат, сливи, інжир, фініки, ананаси, хурма, папайя, манго, банани та найбільш небезпечні за алергенністю цитрусові.

Основним антигеном цитрусових є поєднання каротину та аскорбінової кислоти. Остання ще й дратує слизову. травного трактута органів, чим збільшує можливість появи алергічної реакції. До цитрусових відносяться грейпфрути, лимони, лайми, апельсини, мандарини, тропічні помело.

Фіолетові фрукти, що викликають алергію у дітей

Фіолетові фрукти також часто викликають алергічну реакцію. У цю групу входять фіолетові сливи, оливки, а також смородина, чорний виноград, лохина, ожина, чорниця, чорноплідна горобина.

Комплекс-антиген складається з антоціаніну та фенолік, що фарбують властивостями володіє антоціаніну.

Зелені фрукти та овочі, що викликають алергію у дитини

Найнижчі за рівнем алергенної небезпеки фрукти із зеленим забарвленням: зелені яблука, груші, сливи, оливки, банани, аґрус, ківі, смородина біла, морошка... Ці плоди також містять вітамін С, але в комплексі з лютеїном та індолом вони не несуть жодної небезпеки для організму.

Найбільш безпечні з ряду зелених фруктів – яблука та груші. Вони не потребують термічної обробки, їх можна вводити як перший прикорм, робити з них пюре або соки.

При цьому потрібно враховувати склад фруктів та вплив окремих компонентів на організм. У складі ківі та смородини велика кількість аскорбінової кислоти, яка у багатьох випадках є антигеном, а у складі бананів – крохмаль.

Важливо! При алергії на плоди певного виду, які мають червоне та фіолетове забарвлення, необхідно враховувати сезонність фруктів та овочів, умови вирощування, можливість перехресної алергії.

Основні симптоми алергії на фрукти

Симптоми алергії на фрукти не відрізняються від звичайних проявів на контакт організму з антигеном.

Перші прояви алергії на фрукти у дітей – почервоніння обличчя біля губ та набряклість порожнини рота. Іноді ознаки сенсибілізації цим і обмежуються, але стан може збільшуватися.

Характерні ознаки алергії на фрукти викликані вивільненням гістаміну – медіатора запалення – з опасистих клітин:

• Набряклість, свербіж та почервоніння слизових рота. Спостерігається після харчового прийомучерез безпосереднє роздратування.
• Сверблячка, набряклість і почервоніння на різних ділянкахтіла. Гістамін поширюється по лімфо- та кровотоку і подразнює чутливі нервові закінчення в верхніх шарахшкірного покриву.
• Висипання різного характеру. Це кропив'янка, пухирі з рідиною та інші при підвищеної чутливостішкірного покриву на подразнення.
• Блювота та розлади травлення. Гістамін надає дратівливий впливтільки на шкіряний покрив, а й у внутрішні органи.
• Риніт. Збільшується кількість назальних виділень, свербіж у носі, починають часто чхати.
• Ознаки кон'юнктивіту. Спостерігається сльозотеча, почервоніння кон'юнктиви.
• Гарячковий стан. Воно нагадує звичайний запальний процес, тобто трохи підвищується або знижується температура, з'являються ломота у м'язах та суглобах, головний біль.

Можуть бути й важчі алергічні реакції анафілактичного типу - наприклад, набряк Квінке. При набряку Квінке швидко набрякають м'які тканиниособи та слизові гортані, розвивається дихальна недостатність. Особливо швидко стан погіршується у дітей - у них вузька трахея, що пов'язано з природною фізіологією. Саме при тяжких алергічних реакціях може знижуватись температура, бліднути шкіра, порушуватись серцевий ритм. При важких проявахалергії на фрукти необхідна допомога офіційної медицини- Виклик «швидкої допомоги».

Алергія на фрукти може з'являтися відразу ж після їх вживання і мати виражений характер або набувати прихованої форми. Остання форма небезпечніша, оскільки відбувається поступова реакція накопичення. При вивільненні великої кількостігістаміну часто розвиваються реакції анафілактичного типу.

Зверніть увагу! Щоб запобігти прояву алергії на фрукти, необхідно встановити, які є антигенами.

Фрукти, які не викликають алергію у дитини

Найбільш безпечним для дитини з погляду алергенності є зелений ряд – яблука, груші, сливи, проте не всі фрукти можна давати на перший прикорм.

Щоб мінімально зменшити можливість розвитку алергії, слід починати з зелених яблук. Не бажано вибирати красиві блискучі плоди тривалого зберігання з гладкою шкіркою, привезені здалеку - вони оброблені сумішшю, що складається з парафіну, воску та сорбінової кислоти, яка відіграє роль консерванту.

Якщо яблука потрібної зрілості не почали псуватися, ризик появи алергічної реакції буде мінімальний.

Зелені груші та сливи вводять уже у літній сезон, коли організм максимально підготовлений до сприйняття літніх плодів.

Які фрукти можна при алергії у дітей

Навіть якщо встановлено, що у дітей алергія на фрукти, це зовсім не означає, що їх слід повністю виключити з раціону. Адже саме в продуктах цього виду містяться корисні речовини – вітаміни та мінерали, необхідні для нормальної життєдіяльності.

Найбільш безпечні для дітей фрукти - зелені яблука, груші, сливи та біла смородина, а овочі - кабачки та кольорова капуста. Потроху, відповідно до сезону, можна давати дитині фрукти та інших квітів, які ростуть саме в тій місцевості, де живе малюк.

Зменшити сенсибілізацію можна за допомогою кулінарної обробки плодів. Наприклад, при алергії на сливи чорнослив може бути безпечним. Зменшується гіперчутливість організму до сушених фініків та інжиру. З «небезпечних» фруктів можна варити компоти, робити желе та пюре.

Боротися з алергією на фрукти червоного кольору, якщо алергеном є лікопін, найпростіше. Після температурної обробки часто подібні продукти алергічної реакції не викликають.

Не слід засмучуватися, що у дитини харчова алергія на дуже корисний виглядпродуктів. Уникнути при вживанні коренеплодів або фруктів, які обробляли для збереження, можливо, очистивши шкірку.

Як позбавитися алергії на фрукти у дитини - дивіться на відео:

Травна система дітей адаптується під дорослу їжу тільки до 6-7-річного віку, тому висока ймовірність того, що надалі можна буде їсти всі фрукти та овочі.

Рослинна та тваринна їжа містить чималу кількість білків, чужорідних для організму людини. Багато людей, які страждають на алергію, з самого дитинства знають, які харчові продукти їм не слід вживати, а деякі і не підозрюють, в яких саме продуктах ховається їхній алерген.

Алергія може бути на будь-які продукти, і до деяких з них варто поставитися з особливою увагою.

Продукти, що спричиняють алергію

Продукти, викликають алергію: Які з них найбільш поширені?

Молоко

На алергію на молоко страждає 1.5% людей. Щоб її позбутися, слід виключити зі свого раціону не тільки саме молоко, але також і всі продукти, які з нього отримують - сир, сир, сметану, вершкове масло.

Не можна вживати і ті продукти, які містять зовсім незначну кількість молока, адже для виникнення алергічної реакції достатньо самого факту наявності алергену, і не важливо, в якій кількості. До цих продуктів належать: макаронні вироби, тістечка та торти, цукерки, хліб та здоба. Зазначимо, що яловичина (а ще більшою мірою телятина) має за складом властивості, схожі з молоком, тому від неї також необхідно відмовитися.

Раціон харчування в цьому випадку може включати:

• свинину та баранину;
• відварену рибу нежирних сортів;
• птах;
• олії тільки оливкова, соняшникова або кукурудзяна;
• хлібобулочні вироби, що випікалися без використання молока та його похідних;
• бобові та крупи.

Злаки

Пшениця, овес, жито, кукурудза, рис, ячмінь - все це продукти, що викликають алергію у тих, хто страждає на нестерпність злаків. Не можна ні хліба, ні макаронів, ні випічки, ні млинців. Зате можна:

Гречку;
м'ясо;
горох, квасоля та сою;
яйця;
молоко;
овочі та фрукти;
супи.

Фрукти та овочі

Алергія на фрукти найчастіше виникає при вживанні яблук та груш, кісточкових фруктів (вишні, абрикосів, персиків тощо). Алергенами також часто є грецькі горіхи, арахіс, мигдаль.

З овочів виділяються помідори, селера та петрушка. На щастя, алергени овочів та фруктів можна зруйнувати за допомогою термічної обробки.

Яйця

Тут доведеться обійтися без хліба, соусів та майонезу, макаронних виробівта здоби. Без ризику виникнення алергії можна вживати:

Хлібобулочні вироби, для приготування яких не використовувалися яйця;
молоко;
рибу нежирних сортів;
свинину, яловичину та птицю;
крупи;
фрукти та овочі.

Риба

Алергія на рибу має на увазі також і нестерпність всіх морепродуктів. Необхідно відмовитися від омарів, устриць, крабів тощо.

Морепродукти є основним джерелом йоду, тому, відмовляючись від нього, потрібно заповнювати його з допомогою інших джерел.

Як вирахувати алерген

Трапляється часом так, що сверблять очі і шкіра, а від чого це відбувається - відразу зрозуміти буває досить складно. Тим не менш, ігнорувати подібні прояви не варто, адже існує набагато більш прийнятний вихід із цієї неприємної ситуації. Він полягає у підборі дієти, яка виключає продукти з підвищеною алергенністю.

Список таких продуктів досить довгий: горіхи, риба, цитрусові, м'ясо свійської та дикої птиці, кава, шоколад, приправи та спеції, копченості, майонез та гірчиця, маринади, оцет, редька, хрін, баклажани, помідори, яйця, гриби, молоко та молочні продукти, дині, полуниця, ананаси, здоби, мед.

Можна вживати яловичину, круп'яні та овочеві супи, картопля, рослинне та вершкове масло, рис, геркулес, йогурти, кефір, кисле молоко, сир, огірки, свіжу зелень, печені яблука, яблучний, сливовий або смородиновий компот, хліб нездобний, цукор.

Симптоми алергії

Симптоми алергії на продукти харчування різноманітні:
травні - біль у животі, пронос та блювання;
дихальні – бронхоспазм, риніт, кон'юктивіт;
шкірні - набряк, свербіж, кропив'янка.

Які продукти викликають алергію

Якщо уражений стравохід, можна спостерігати дисфагію та загрудинний біль при ковтанні. Біль у животі відзначається при ураженні шлунково-кишковий тракт. При ураженні печінки спостерігається її збільшення, а також жовтяниця та зміна біохімічних показників.

Симптоми виникають негайно після контакту з алергеном, так і із затримкою.

Діагноз можна встановити на підставі чіткого зв'язку з певним фактором у ряді випадків, що дозволяють запідозрити, що природа захворювання має алергічний характер. Це може бути прийом ліків або вживання, наприклад, полуниці, апельсинів, морепродуктів і т. д. Слід уважно стежити за тим, що входить до раціону харчування.

Як не завдати малюкові неприємностей? Як уникнути алергії на фрукти у дітей?

Як вводити нові фрукти в раціон дитини?

Перше знайомство дитини з фруктами зазвичай припадає на піврічний вік. У цей час малюка починають пригощати так званим фруктовим прикормом. Загалом розрізняють чотири види прикорму - овочевий, м'ясний, кисломолочний та круп'яний. Фруктовий використовується як доповнення до будь-якого з них. Для прикорму вибираються найнейтральніші, природні для наших широт і фрукти, що абсолютно не характеризуються аллергізуючими властивостями. Це, перш за все, яблучко та груша, слива та банан. Фрукти подрібнюються в пюре і зазвичай у дитини не виникає проблем з такими ласощами.

Більш того, цінність фруктів полягає в тому, що вони містять велика кількістьклітковини. Клітковина корисна не тільки для дорослого кишечника, але і для дітей. Травлення з таким прикормом нормалізується, проходять запори та кольки.

Фруктовому прикорму зазвичай передує овочевий, а це найчастіше картопля, броколі, морквина. Овочеві прикормиДуже рідко сприймаються дітьми на ура, особливо після порівняння з ароматним, солодким, насиченим смаком фруктів. Багато матерів скаржаться на те, що після декількох ложок фруктового пюре нагодувати малюка картоплею або броколі просто неможливо. Почасти це зрозуміло.

Секрет у наступному – не пригощайте дитину концентрованим фруктовим пюре, а міксуйте її з кашами, йогуртом, сиром. Так і основний компонент стане для дитини привабливішим, і користь фруктів очевидна, і смак маленького гурмана ви не розбавите.

Хоч у ранньому дитинствізнайомство з фруктами малюк і починає з яблука або банана, але вже через місяць, а можливо і наступного літа ви напевно захочете почастувати його та іншими сонячними плодами. Як зробити так, щоб алергія на фрукти у дітейчерез такі експерименти не розвинулася, а харчовий тракт не виявився перевантаженим? Існують прості правила:

• спочатку один компонент, а потім їх поєднання

Перенесення фруктів потрібно перевіряти поступово. Спочатку пригостить дитину яблучним пюре, через 3-5 днів почастуйте сливою. Якщо окремо фрукти сприймаються організмом добре, поєднуйте їх одночасно. Якщо за відведений проміжок часу у малюка зіпсувалося самопочуття або функція ШКТ, то новий фрукт не підійшов і найближчі місяці, поки малюк не подорослішає, про нього краще забути.

• помірність у кількості

Щоб алергія на фрукти у дітейне розвинулася, звикання дитини до фрукта має бути поступовим. В один день дайте малюкові чайну ложечку пюре, потім - вже кілька, і поступово доводьте його кількість до 50-80 мл, не більше.

• фрукти насолоду

Якщо дитина відмовляється від конкретного фрукта, не наполягайте. Це саме стосується й інших форм прикорму. На користь батька не впхнути в дитину порцію фруктів, а обіграти ласощі так, щоб малюк з'їв його в задоволення.

• печені фрукти на дитячому столі

Печені фрукти легше засвоюються організмом, тому з них варто починати, якщо ШКТ вашого малюка не відрізняється міцністю. Процес запікання можна вигідно використовувати і для того, щоб урізноманітнити смакові відчуття малюку – він може відмовлятися від сирого пюре, але з радістю з'їсти запечене яблуко.

Коментар лікаря Педіатр-гастроентеролог, Хоменко В.Є. Літній раціон дитини властиві деякі особливості. Через спеку може знизитися апетит, а достаток свіжих овочів та фруктів породжує нові смакові уподобання. Раціон харчування для дитини ґрунтуйте на досить простих правилах: менше легкозасвоюваних вуглеводів (солодкостей та здоби); більше рослинних жирів; частково замінити м'ясні продукти молочними (а краще кисломолочними) та білками рослинного походження. Вводячи літні фрукти та ягоди в дитячий раціон, пам'ятайте: свіжі соки, фрукти, ягоди та овочі не рекомендується вживати натще; нові продукти слід вводити поступово, не порушуючи межі добових норм; важливо відстежувати ймовірність появи алергії при введенні препарату з високою активністю, що аллергізує.

Алергія на фрукти у дітейз найбільшим ризиком може розвинутися від:

• полуниці,
• малини,
• суниці,
• ананасів,
• дині,
• хурми,
• граната,
• чорної смородини,
• ожини,
• томата,
• моркви,
• буряків,
• селери,
• винограду.

Небезпека літніх фруктів для здоров'я дитини

Про користь літніх фруктів для невеликого організму можна говорити довго. Це – джерело вуглеводів, вітамінів, рослинних волокон (клітковини). Все це необхідно дитині для повноцінного зростання. У фруктах міститься вода, їх споживання позитивно відбивається на водному балансіорганізму. Кожен фрукт містить особливу комбінацію корисних речовинале всі вони без винятку організму на користь.

У той же час навіть доросла людина може заклопотати алергічну реакцію на фрукт. Що вже говорити про незміцнілий організм, чиї захисні властивості до кінця не сформовані. Число звернень до лікарів-алергологів характеризується збільшенням алергічних реакцій серед найменших. Зверніть увагу, що більшість алергічних реакцій у дітей розвиваються на фрукти сімейства рожевих:

• червоні яблука,
• персики,
• груші,
• полуниця,
• вишні,
• абрикоси,
• сливи.

Персик - лідер цієї групи, оскільки в його шкірці міститься особливий різновид протеїну, що часто запускає в організмі вироблення алергенів.

До високоалергічних фруктів відносять ківі, манго, ананаси, дині, кавуни, авокадо і виноград. Алергенами нерідко виявляються і всіма улюблені цитрусові – мандарина та апельсини, грейпфрути. Тропічні фрукти не поспішайте давати малюкові в ранньому дитинстві. З хурмою та манго краще почекати кілька років.

Сильними алергенами виявляються і ягоди - полуниця, малина, чорна смородина, чорниця, ожина та навіть шовковиця.

Чим старшою стає дитина, тим менше фруктів викликатимуть алергію. Формується так звана переносимість. Однак у деяких випадках алергія триває все життя, і конкретний алерген має бути виключений із раціону дитини.

Крім усього іншого, трохи підріс малюк, що визначився зі своїми смаковими уподобаннями, напевно захоче скуштувати фрукти з грядки. Пам'ятайте, що не вимиті фрукти та ягоди – джерело значно більшої небезпеки для малюка, ніж алергічні прояви.

Багато хто з нас просто не мислить свого життя без фруктів. Ще б пак - вони смачні, корисні, красиві, містять мало калорій і багато вітамінів ... Однак далеко не всім вони годяться в їжу, тому що у деяких людей зустрічається алергія на фрукти.

Звідки береться алергія на фрукти?

Які фрукти спричиняють алергію? На жаль, практично все – і тут уже все залежить від схильності людини до проявів такого типу реакцій. Найнебезпечнішими традиційно вважаються червоні та помаранчеві плоди. Згідно зі статистикою досить часто виникає і алергія на кісточкові фрукти, наприклад, такі як сливи. Причини алергії на фрукти пов'язані, переважно, з які у них специфічними речовинами (наприклад, фруктовими кислотами), які викликають бурхливу реакцію організму. Найчастіше їм схильні люди, які страждають від полінозу, оскільки запилення, по суті, є початком дозрівання небезпечного для них фрукта. Вже навіть доведено той факт, що половина алергіків, які страждають від «сусідства» з пилком яблунь, не переносять і самих яблук. Нерідко провокують, які не специфічні для країни, де народився алергік. Тобто потрібно виявляти особливу обережність при вживанні саме екзотичних фруктів при відвідинах інших країн, оскільки великий ризик навіть виникнення.

Що відбувається при алергії на фрукти?

Якщо у вас є алергія на фрукти, симптоми можуть проявитися найрізноманітніші. Насамперед, звичайно, це стандартний набір ознак: людина чхає, у неї сльозяться очі, з'являється нежить. Може початися поколювання, розвинутися набряк. Найчастіше у місцях, що стикалися з фруктом (губи, порожнина рота), з'являється свербіж, припухлості, тобто виникає так званий оральний синдром, коли основні прояви алергії зосереджені на порожнині носоглотки. У деяких випадках може розвиватися кропив'янка, короста, контактний дерматит. Зазвичай саме реакції у вигляді різного роду висипів викликають і сливи. Трапляється, що фрукти, що викликають алергію, при вживанні в їжу сприяють розвитку і таких серйозних проявів, як пронос, судоми, блювання. Одна з найстрашніших реакцій – анафілактичний шок, основний набір симптомів при якому пов'язаний із утрудненням дихання Його легко можуть викликати невинні на перший погляд банани. А яблука з апельсинами можуть спровокувати астму.

Як вилікувати алергію?

Лікування алергії на фрукти складається з низки заходів. Насамперед, це діагностика та усунення наслідків реакції організму, потім подальше налагодження травних процесів, якщо постраждав ШКТ. Обов'язково зверніться по допомогу до лікаря. Можливо, якщо наслідки алергії є явними, він пропише вам антигістаміни (« », « »). Якщо вони торкнулися покривів шкіри, вам можуть призначити і мазі, інакше може початися запальний процес. Лікар порадить вам виключити фрукт із раціону до моменту, поки не буде з'ясовано, чи є він подразником. Також, можливо, він розповість вам, які фрукти можна при алергії на фрукти. Дивно, але іноді алергікам вдається їсти без жодних наслідків навіть ті, що викликають у них реакцію, головна умова – на них не повинно бути шкірки. Саме вона у ряді випадків викликає відторгнення організму. Трапляється, що, наприклад, на яблука іноді пропадає, варто вам лише обробити плід – запекти, зварити, висушити і навіть просто подрібнити, простіше кажучи, найнебезпечнішим є сирий фрукт. Причина проста - алергени, що містяться в ньому, вкрай нестабільні та руйнуються від найменшого впливу. У ряді випадків і перезрілий плід, який зберігається кілька днів, тобто вже не є свіжим, може спровокувати значно серйознішу реакцію, ніж незрілий фрукт. Справа в тому, що в останньому зміст подразників набагато менше через незавершеність процесів дозрівання.

Як може допомогти у боротьбі з алергією народна медицина?

Народне лікування алергії на фрукти зі зрозумілих причин має повністю виключати використання меду та всього, що з ним пов'язане. В іншому випадку, ви ризикуєте знову «насолодитися» всіма «принадами» виникнення алергії. Одним із самих дієвих способіву лікуванні реакцій відторгнення організмом продуктів харчування є використання ряски. Протипоказань у методу, який популярний у багатьох травників, немає.

Для лікування необхідно приготувати настій ряски. Для цього вам знадобиться чайна ложка свіжої та попередньо добре промитої трави – «з'єднайте» її з 50 гр звичайної горілки і дайте спокій на тиждень. Коли вказане час мине, потрібно приймати ліки тричі на добу по 15 крапель, але не в чистому вигляді, а з додаванням 50 мл води (чверть склянки).

Іншим не менше ефективним способомє прийом муміє (продукт обов'язково має бути натуральним). Для усунення симптомів алергії його потрібно приймати один раз на добу (бажано вранці), обов'язково запиваючи невеликою кількістю теплого молока. Випивати щоразу необхідно по 100 мл мумійо.

практично щодня присутні у раціоні людей. Для здорової дорослої людини кількість овочів і фруктів, що з'їдаються на добу, становить близько 500 грам.

Джерело не тільки простих (глюкози та фруктози), але і складних вуглеводів ( рослинні волокна ), які відіграють величезну роль у формуванні вмісту товстого кишечника, регуляції його моторної функціїта сприяють прискореному виведенню різних речовин, у тому числі чужорідних, та продуктів неповного перетравлення їжі.

Алергені фруктів та овочів та перехресна алергія

На підставі анамнезу, історії розвитку захворювання, харчового щоденника, наявності перехресних реакцій, а також даних аналізів крові (наявність специфічних імуноглобулінів) або шкірних проб лікар поставить та призначить відповідне лікування.

При визначенні продукту, що викликає алергічну реакцію, призначається дієта елімінації, у тому числі з винятком продуктів з перехресною реактивністю. У зв'язку з високою харчовою цінністюовочів та фруктів у плані забезпечення вітамінами та клітковиною за наявності харчової алергії до овочів та фруктів для складання повноцінного індивідуального раціону необхідна консультація дієтолога. Прояви алергічних реакцій, місцеві чи системні, купіруються.

Література:

1. Клінічна алергологія під. ред. акад. РАМН, проф. Р.М. Хаїтова Москва "МЕДпрес-інформ" 2002 УДК 616-056.3 ББК 52.5 К49
2. П.В. Колхир Доказова алергологія-імунологія. " Практична медицинаМосква 2010 УДК 616-056.3+615.37 ББК 55.8+52.54 К61
3. Scott H Sicherer, MD; Chief Editor: Michael A Kaliner, MD Food Allergies medscape.com. Updated: May 2, 2014
4. Rob Goodier Antibiotic Residue in Fruit May Trigger Allergic Reactions Ann Allergy Asthma Immunol 2014; 113: 329-330
5. Laurie Barclay, MD Penny Murata, MD Apples і Fish During Pregnancy Protect Against Childhood Asthma and AllergiesЗ Medscape Medical News CME/CE Зареєстрований: 09/25/2007 ; Reviewed and Renewed: 10/20/2008; Valid for credit through 10/20/2009