І які, на жаль, він не завжди може виробляти самостійно. Для цього необхідно додаткове вживання їжі або лікарських препаратів, що містять необхідний обсяг корисних речовиндля нормального процесу життєдіяльності людини у тому чи іншому віці.
Характеристики та вплив
Триптофан - це ароматична альфа-амінокислота, яка необхідна людині для вироблення серотоніну - гормону щастя, який здатний регулювати настрій, нормальний процессну, відсутність апетиту. Він також є активним учасником під час синтезу ніацину, нікотинової кислотиабо вітаміну В3, який необхідний гарного травлення, сприятливо впливає на розщеплення їжі на білки, вуглеводи та жири, процес їх перетравлення та вивільнення енергії. Процес вироблення білків також не обходиться без триптофану. Однак варто відзначити, що організм не здатний продукувати його самостійно, а потребує поповнення ззовні.
При вживанні в їжу продуктів, багатих на цю ароматичну альфа-амінокислоту, вона перетворюється на речовину 5-гідрокситрофан, а потім вже в гормон серотонін, який забезпечує обмін імпульсами між нервовими клітинами. Засвоюваність його можлива за достатньої кількості в організмі вітаміну С, В9 та В6.
Основні функції та користь
Триптофан відповідає за такі процеси, як:
- нормальна робота нервової системи;
- здатність розслабитися, відпочити;
- хороший і повноцінний сон;
- нормалізація апетиту;
- позитивний настрій.
Він також здатний сприятливо впливати на такі захворювання та їх профілактику, як:
- безсоння;
- передменструальний синдром;
- ожиріння чи, навпаки, значна втрата маси тіла;
- мігрень;
- старече недоумство;
- неврози, депресія;
- дратівливість та імпульсивність.
Чи знаєте ви? Нестача триптофану в організмі людини може бути намальована у нього на обличчі. Справа в тому, що амінокислота впливає на міміку, і люди з її дефіцитом виглядають злісно і похмуро. А достатнє вживання, в результаті якого виробляється серотонін, «гормон щастя», навпаки, змушує людину посміхатися та радіти життю.
Продукти-джерела триптофану
Перелік продуктів, що містять значну кількість ароматичної амінокислоти:
- Ікра червона та чорна.
- Насіння та горіхи, особливо арахіс, мигдаль, кешью, кедрові горішкиі насіння соняшнику.
- Сир (голландський та плавлений) та молочні продукти (йогурт, сир).
- М'ясо кролика містить у два рази більше триптофану, ніж телятина і яловичина, де його вміст все ж таки на гідному рівні, а за ними слідують баранина і свинина.
- Індичка та курка.
- Морепродукти, а саме кальмари, омари, устриці та риба, така як ставрида. Далі йдуть: лосось, тріска, мінтай, короп, палтус, судак, морський окунь, скумбрія.
- Соя, злакові культурита бобові. Горох, квасоля, гречка, вівсяна крупа, ячна, перлова та ін.
- Курячі яйця, приготовані в будь-якому вигляді.
Добова потреба та норма
Кількість триптофану, необхідного організмузалежить від віку та стану його здоров'я. Існує думка, що середньої щоденною нормоюспоживання цієї амінокислоти є 1 г для дорослої людини. Проте є й такі вчені, які розраховують добову потребутрохи інакше. Для розрахунку потрібно помножити вагу людини на 4 мг на кожний кг, що у результаті становитиме 280 мг речовини на 70 кг.
Головне, у чому сходяться погляди і тих, і інших учених та лікарів, так це те, що найбільш корисним і безпечним способомпоповнити запаси організму необхідною кількістю цієї амінокислоти є вживання натуральних продуктів.
Важливо! Застосування лікарських препаратів для заповнення дефіциту триптофану в організмі слід проводити лише під наглядом лікаря, який допоможе та зробить правильне призначення із зазначенням необхідної кількості речовини та регулярності її застосування.
Про надлишок та нестачу
Триптофан, будучи незамінною амінокислотою, виробляти яку людський організмне в змозі самостійно, має дуже більше значення для здоров'я та нормального самопочуття. Як надлишок, так і недолік цієї речовини можуть негативно позначатися на настрої та загальному здоров'ї.
Надлишок
Щоб дізнатися кількість триптофану в організмі, здається аналіз крові для визначення рівня 3-оксиантранілової кислоти. Якщо результат дослідження в багато разів перевищує вказану норму, це може бути сигналом розвитку пухлини сечового міхура. 
Досягти надлишку амінокислоти в здоровому організміпри вживанні правильних продуктівхарчування дуже складно. Навіть лікувальна доза, що в 5 разів перевищує денну норму, не матиме згубного впливу.
Однак це не означає, що можна приймати ліки з триптофаном у неконтрольованих кількостях, оскільки це є небезпечним. У вигляді БАДів та таблеток він може викликати такі ускладнення:- печія;
- біль в шлунку;
- відрижка;
- метеоризм;
- блювання;
- діарея;
- втрата апетиту;
- головний біль, запаморочення;
- сонливість;
- м'язові болі та ін.
Важливо! Прийом препаратів, що містять триптофан із добовою його кількістю понад 4,5 г, одночасно з антидепресантами може мати негативні наслідки, які також називають серотоніновий синдром. Він має на увазі стан марення, можлива появасудом, підвищення температури, а в окремих випадках навіть стан коми.
Нестача
Нестача амінокислоти в організмі може призвести до таких наслідків, як:
- втрата чи збільшення ваги;
- шкірні захворювання; дерматит;
- діарея;
- депресія;
- дратівливість;
- імпульсивність;
- відсутність чи дефіцит концентрації;
- - підвищена чутливість до болю;
- синдром хронічної втоми;
- в дитячому віці- Порушення процесу зростання.
Чи знаєте ви? Триптофан здатний захистити організм людини від дії згубних навичок. Так, наприклад, він мінімізує дію нікотину, що міститься в тютюнових виробах, на здоров'я курця та його пасивного оточення. Він також нейтралізує деякі симптоми, спровоковані дією алкоголю, та перешкоджає алкоголізму.
Взаємодія з іншими речовинами
Для метаболізму триптофану необхідно забезпечити сприятливі умови, а саме наявність таких вітамінів, як С, В6 та В9, фолієвої кислоти та магнію. Комплексний підхіддо здорового харчування та правильного процесу обробки продуктів під час їх приготування забезпечать максимальну засвоюваність корисних речовин.
Роль у спорті та спортивному харчуванні
Триптофан здатний контролювати апетит людини, що є вкрай важливим для людей, які бажають зайнятися спортом, привести своє тіло у хорошу фізичну формута дотримуватися здорового харчування. Він нормалізує апетит і сприяє появі почуття насичення та задоволення, щастя, внаслідок чого, як правило, відбувається зниження маси тіла, зменшується бажання щось з'їсти. Це стимулює продовжувати вести здоровий образжиття і дотримуватися правильного раціону.
Ще до його переваг, з погляду спортсменів, обов'язково слід додати і здатність цієї амінокислоти зменшувати больові відчуття. А ще триптофан здатний стимулювати гормон росту, який необхідний не тільки дітям у період їхнього дорослішання, а й потрібний спортсменам для нарощування. м'язової масиі, в той же час, зменшення жирового прошарку.
Про протипоказання та запобіжні заходи
Люди, у яких спостерігаються проблеми з роботою нирок та печінки, повинні з особливою увагою ставитись до неконтрольованого вживання триптофану. Цей запобіжний захід у першу чергу відноситься до тих, хто приймає цю амінокислоту у вигляді медичних препаратівабо БАДів, оскільки споживання продуктів харчування може значно перевищити його обсяги в організмі. Його надлишок може спровокувати розвиток серцево-судинних захворювань.
Слід пам'ятати, що прийом седативних препаратівнарівні з прийомом триптофану у значних кількостях може викликати сильну сонливість.
Здорове та збалансоване харчуванняз вживанням продуктів, багатих на триптофан, здатне вплинути на стан і роботу нервової системи, привести в норму апетит і фізичну форму, спровокувати припливи «гормону щастя».
В одній із попередніх статей я вже описувала, що деякі продукти сприяють покращенню настрою. Сьогоднішню статтю хочу присвятити триптофану – незамінній амінокислоті, яка за сумісництвом також є природним антидепресантом.
Поганий настрій, втома, небажання щось робити або тривога, почуття роздратування, безсоння - це характерні ознакидепресії.
Але аналогічними симптомами може виявлятися нестача в організмі незамінної амінокислоти триптофану.
Роль серотоніну та мелатоніну в організмі
Триптофан бере участь у виробленні двох дуже важливих гормонів– серотоніну та мелатоніну. Серотонін інакше називають «гормоном щастя», виробляється він у денний час. У нічний час утворюється мелатонін, «гормон сну», знову ж таки в цьому процесі бере участь ця незамінна амінокислота.
Серотонін в організмі відповідає за відчуття емоційного комфорту. Якщо в організмі ця речовина виробляється в достатній кількості, тоді людина адекватно реагує на стресові ситуаціїадже серотонін зменшує занепокоєння, знімає напругу, допомагає розслабитися.
Якщо в організм надходить достатня кількістьзазначеної незамінної амінокислоти, то в нічний час із нього виробляється мелатонін. Цей гормон є синонімом гарного сну, сприяє швидкому засинанню, суттєво покращує якість сну. При достатньому виробленні мелатоніну людина може повноцінно висипатися, після сну відчуває себе повним сил, що відпочив.
Харчові продукти, які містять триптофан
Добова потреба організму в триптофані – 0,25 г. При стресах та навантаженнях потреба організму в амінокислоті збільшується і може досягати 1 г.
Найбільша кількість цієї незамінної амінокислоти міститься у харчових білках. Джерелами триптофану є твердий сир, сир, м'ясо, риба, бобові, гречка, горіхи, банани.
Інші корисні властивості
Дана амінокислота не тільки є природним антидепресантом, допомагає організму протистояти стресу, долати його та захворювання з ним пов'язані (наприклад, ). Вона також сприяє зниженню почуття голоду, допомагає контролювати апетит, зменшує дратівливість. Ось чому людям, які сидять на дієті, необхідно отримувати у достатній кількості триптофан.
Ця речовина сприяє зниженню больової чутливості. Воно сприяє виробленню гормону росту, збільшенню м'язової маси та зменшенню жирового прошарку.
Якщо в організмі міститься достатня кількість даної амінокислоти, то такі люди швидше адаптуються при зміні часових поясів, у них більш стислі термінинормалізується цикл «сон-неспання».
Біологічні добавки
Враховуючи сучасний темп життя, стреси та психологічні навантаження, з якими нам доводиться щодня стикатися, очевидним є той факт, що нашому організму для повноцінної роботи необхідне достатнє надходження триптофану. Проте забезпечити його не завжди вдається. Хтось сидить на дієті, хтось дотримується посту, а ще хтось банально не стежить за своїм раціоном. У таких умовах можна вдатися до прийому біологічних добавок, що містять цю незамінну амінокислоту.
Перевагу необхідно віддати тим біологічним добавкам, які, крім триптофану, також містять вітаміни В5 і В6. Ці вітаміни сприяють утворенню серотоніну та меланіну, у свою чергу, посилюючи дію триптофану.
Молекула триптофану
Є однією з 10 основних амінокислот, які організм використовує для синтезу життєво необхідних білків. Триптофан відіграє важливу роль у роботі нервової системи, особливо у процесах, пов'язаних з релаксацією, відпочинком та сном. Харчовими джерелами триптофану є: червоне м'ясо, молочні продукти, горіхи, насіння, бобові, соя та соєві продукти, тунець, молюски та індичка.
Чим корисні продукти, багаті на триптофан?
- Допомагають регулювати апетит
- Допомагають краще спати
- Піднімають настрій
Функції триптофану в організмі
Синтез ніацину
Триптофан виконує дві важливі функції. По-перше, невелика кількість триптофану, яку ми отримуємо з їжею (близько 3%) перетворюється на ніацин (вітамін В 3)у печінці. Це може допомогти запобігти симптомам, пов'язаним з дефіцитом ніацину, коли знижено надходження в організм цього вітаміну.
Синтез серотоніну
По-друге, триптофан є прекурсором серотоніну- нейромедіатора, званого «гормоном щастя», який допомагає організму регулювати апетит, сон та настрій. Завдяки своїй здатності підвищувати рівень серотоніну, триптофан використовується для лікування цілого ряду хворобливих станів – насамперед – безсоння, депресії та тривоги.
Симптоми дефіциту триптофану
Оскільки триптофан належить до незамінних амінокислот - його дефіцит у раціоні, може викликати симптоми, характерні для білкової недостатності: втрату ваги та порушення зростання у дітей
У поєднанні з недоліком в їжі ніацину відсутність триптофану також може викликати пеллагру, захворювання, яке характеризується дерматитом, діареєю, деменцією та призводить до смерті Це захворювання трапляється досить рідко, проте дефіцит триптофану може легко до нього призвести.
Також дефіцит триптофану в дієті може призвести до зниження рівня серотоніну. Низький рівеньсеротоніну пов'язаний з депресією, занепокоєнням, дратівливістю, нетерплячістю, імпульсивністю, нездатністю зосередитися, збільшенням ваги, переїданням, тягою до вуглеводів, погіршенням пам'яті та безсонням.
Що може вказувати на нестачу триптофану?
- Депресія
- Занепокоєння
- Дратівливість
- Імпульсивність
- Нездатність сконцентруватися
- Збільшення маси тіла або незрозуміла втрата ваги
- Уповільнене зростання у дітей
- Переїдання та/або «тяга до вуглеводів»
- Поганий сон/безсоння
Які фактори можуть сприяти дефіциту триптофану?
Вітамін В 6 необхідний для перетворення триптофану на ніацин і серотонін. Отже, дефіцит вітаміну В 6 у раціоні може призвести до зниження рівня серотоніну та/або порушення процесу перетворення триптофану на ніацин.
Крім того, деякі дієти та фактори середовищапослаблюють перетворення триптофану на серотонін, у тому числі: куріння, надмірне споживанняцукру, алкоголю, білків, гіпоглікемія та діабет.
Симптоми надлишку триптофану
Високий вміст триптофану в харчовому раціоні, як відомо, не викликає його надлишку в організмі.Крім того, триптофан призначається в терапевтичних цілях, в якості лікарського засобуабо харчової добавки, у дозах, що перевищують п'ять грамів на день, і не викликає будь-яких побічних ефектів.
Тим не менш, в 1989 році було виявлено, що використання харчових добавок, що містять триптофан, призвело (у більш ніж тисячі осіб) до розвитку серйозного захворювання. синдрому еозинофілії-міалгії(EMS, МКБ-10 – М35.8), яке характеризується важкими м'язовими та суглобовими болями, високою температурою, слабкістю, набряком рук і ніг, і задишкою. Крім того, понад 30 смертей були пов'язані із синдромом еозинофілії-міалгії, викликаним застосуванням БАДів триптофану.
Багато експертів вважають, що синдром еозинофілії-міалгії був викликаний забруднювачем, який був знайдений в одній із партій триптофану одного виробника і подіяв лише на невелику кількість сприйнятливих осіб. Тим не менш, в управлінні з контролю за якістю харчових продуктіві лікарських препаратів США, як і раніше, переконані, що приймати високі дози триптофану вкрай небезпечно. Починаючи з 1989 року триптофан був недоступний як харчова добавка в Сполучених Штатах деякий час.
На сьогодні допустимий верхній рівень споживання для триптофану невідомий.
Вплив способів приготування, зберігання та переробки їжі на вміст триптофану в продуктах
Не існує досліджень, які показують, як спосіб приготування, зберігання чи обробки їжі впливає рівень триптофану в продуктах.
Взаємодія триптофану з ліками
Людям, які приймають антидепресанти, відомі як селективні інгібітори зворотного захоплення серотоніну (СІЗЗС)(в тому числі флуоксетин, пароксетині сертралін), слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати будь-які інші добавки або ліки, які також збільшують кількість серотоніну в організмі.
Триптофан та інші продукти
Вітамін В6, вітамін С, фолієва кислота і магній необхідні для метаболізму триптофану. Крім того, тирозин та фенілаланін є конкурентами триптофану.
У зв'язку з цим, деякі з медичних працівниківвважають, що споживання їжі, багатої на триптофан не викликає достатнього збільшення рівня його вмісту в крові для надання терапевтичного ефекту, і, отже, потрібно приймати добавки, що містять триптофан, для збільшення його рівня в крові.
За яких станів потрібно звернути особливу увагу на триптофан?
Триптофан може відігравати певну роль у профілактиці та/або лікуванні наступних захворювань:
- Занепокоєння
- Депресія
- Головні болі
- Безсоння
- Жахи
- Нав'язливий/компульсивний розлад
- Передменструальний синдром
- Старече недоумство
- Синдром Туретта
Амінокислота триптофан є невід'ємною частиною білкової складової всіх живих організмів. Необхідна для роботи нервової системи. Відповідає за сон, релаксацію та емоційний станлюдини. Журнал сайт розповість, у яких продуктах міститься триптофан і навіщо він необхідний нашому організму.
Роль триптофану для організму
Амінокислота триптофан регулює апетит, сприяє нормалізації сну та відмінно піднімає настрій. З її допомогою відбувається синтез ніацину, що дозволяє запобігти нестачі вітаміну В3. Роль триптофану в обмінних процесах організму висока - при його нестачі страждають усі системи та органи.
Триптофан використовують при лікуванні нервових розладівта депресій. Він сприяє виробленню серотоніну – «гормону радості». Серотонін, своєю чергою, забезпечує стабільний психо-емоційний стан. Триптофан необхідний людям, які схильні до депресій і безсоння.
Ознаки дефіциту триптофану
Так як триптофан - одна з незамінних амінокислот, його нестача викликає схожі симптоми як при дефіциті білків. Людина втрачає вагу і може мати справу з постійним почуттям втоми. У деяких випадках дефіцит триптофану проявляється пелагрою, яка супроводжується діареєю та дерматитами. Дане захворювання дуже рідко зустрічається і найчастіше закінчується летальним кінцем.
При недостатньому надходженні в організм триптофану порушується вироблення серотоніну, що веде до дратівливості, переїдання, безсоння та депресії. Вже незначне зниження рівня триптофану в організмі веде до розвитку неврозів, занепокоєння, депресії, імпульсивності, дистрофії, постійному почуттюстраху та порушення сну. Уникнути таких негативних наслідківможна знаючи, які продукти містять триптофан і включивши в свій раціон.
Однак варто знати, що деякі фактори можуть погіршити процес засвоєння триптофану організмом. До них можна віднести куріння, вживання алкоголю, гіпоглікемію та велике вживаннявуглеводів.
Надлишок триптофану в організмі
Продукти, що містять триптофан, не можуть стати причиною надлишку в організмі. Навіть при прийомі амінокислоти у дозуванні 5 г рідко спостерігається передозування. Однак не варто вживати цю амінокислоту в дуже велику кількість. За результатами тривалих досліджень було виявлено, що передозування триптофаном може спричинити гострі м'язових болів, високої температурита набряків. Спостерігалися летальні наслідки.
Для того, щоб триптофан добре засвоювався організмом, варто простежити, щоб організм не відчував дефіцит вітамінів В6, В9 і С. Раціон повинен бути різноманітним, щоб організм міг отримувати всі необхідні елементи. У свою чергу, продукти, що містять триптофан, дозволяють провести профілактику багатьох захворювань.
Продукти, що містять триптофан
- Червона ікра
- Йогурт
- Арахіс
- Молоко
- Мигдаль
- Сир
- Гриби
- Кешью
- Банан
- М'ясо кролика
- Халва
- Фініки
- Ставрида
- Фісташки
- Телятина
- Курка
Абсолютно всі люди схильні до перепадів настрою. Але мало хто знає, що для запобігання цьому потрібний контроль над рівнем триптофану в крові. Важливо коригувати свій раціон, мати повноцінний сон та позитивний настрій.
Як відомо, триптофан впливає на ритм сну людини та підвищує її настрій. Коли триптофан потрапляє в організм, він стимулює вироблення серотоніну, викликаючи цим розслаблення та відчуття добробуту.
Корисні характеристики
Як правило, щоби підняти свій настрій, люди рідко звертаються до споживання корисного білка. Як правило, перевага надається алкогольним напоямабо навіть наркотичних речовин.
На жаль, не всі люди для посилення щоденного позитивного тонусу вибирають хобі, спорт чи спілкування з близькими людьми.
Одним із самих найкращих методівзбільшення позитивного настроює вживання насичених білком продуктів харчування. Це автоматично означає те, що продукти мають триптофан.
Шанувальників дієт потішить така інформація: речовина сприяє встановленню нормальної ваги. Амінокислота знижує бажання їсти солодкі та борошняні продукти, що згодом позитивно позначається на вазі.
Людина на дієті, зазвичай дратівливий і злий. Триптофан успішно знижує ці прояви. Для цього необхідно їсти продукти, що містять цю амінокислоту.
Існують наукові дослідження, які стверджують, що амінокислота знижує симптоми та прояви ПМС у жінок.
Продукти, у складі яких є триптофан
Як відомо, амінокислоту потрібно одержувати з їжею. При цьому важлива не лише кількість, а й взаємодія амінокислоти з мінералами, вітамінами та іншими речовинами. Якщо в організмі присутній недолік вітаміну В, цинку і магнію, то речовини складно впливати на мозок людини.
Соки
Якщо потрібно підняти загальний настрій, ідеально підійде свіжий сік. Наприклад, після вживання томатного сокушвидко покращується самопочуття. Не слід забувати, що в ягідних та фруктових соках представлена достатня кількість вітамінів, що сприяє виробництву серотоніну.
Тварини та рослинні олії
Жирні кислоти Омега 3 беруть участь безпосередньо в організації роботи мозку. Саме такі кислоти є і у тварин, і в рослинних оліях. Деякі з них:
- олія з насіння льону,
- олія печінки тріски
- олія сардин.
Овочі та фрукти
Важливо, у яких саме продуктах харчування є триптофан.
Найбільший обсяг речовини міститься у сирих водоростях, у тому числі й у ламінарії чи спіруліні.
Але найлегше, забезпечити організм цією амінокислотою, купивши на ринку свіжий шпинат або ріпу.
Крім цього, багаті на триптофан такі продукти:
- квасоля,
- листя петрушки,
- капуста: броколі, пекінська, білокачанна, цвітна та кольрабі.
Сухофрукти та фрукти
У фруктах є невеликий вміст речовини, але при цьому вони мають більш важливе завдання – забезпечують організм вітамінами.
Для вироблення серотоніну в крові, необхідно вживати: Для діабетиків важливо знати, наскільки поєднуються, і в цьому питанні допоможе інформація на нашому сайті.
- банани,
- диню,
- фініки,
- апельсини.
Горіхи
Молочні продукти
Твердий сир є справжнім рекордсменом за вмістом серотоніну. На другому місці за вмістом серотоніну:
- молоко,
- сир,
- плавлений сир.
Крупи та каші
Для повноцінної роботи організму важливо їсти каші. У вчених різні думки щодо того, в яких саме міститься ця амінокислота. Прийнято вважати, що у гречаній та вівсяній. У кашах є складні вуглеводи, що врівноважують .
Більше того, такі вуглеводи нормалізують показники інсуліну. Він бере безпосередню участь у транспортуванні триптофану, безпосередньо до мозку.
| Продукт | Триптофан | % від добової нормив 1 порції вагою 200гр. |
| Червона ікра | 960 мг | 192% |
| Чорна ікра | 910 мг | 182% |
| сир голландський | 780 мг | 156% |
| арахіс | 750 мг | 150% |
| мигдаль | 630 мг | 126% |
| кеш'ю | 600 мг | 120% |
| сир плавлений | 500 мг | 100% |
| кедрові горіхи | 420 мг | 84% |
| м'ясо кролика, індички | 330 мг | 66% |
| халва | 360 мг | 72% |
| кальмари | 320 мг | 64% |
| ставрида | 300 мг | 60% |
| насіння соняшника | 300 мг | 60% |
| фісташки | 300 мг | 60% |
| курка | 290 мг | 58% |
| горох, квасоля | 260 мг | 52% |
| оселедець | 250 мг | 50% |
| телятина | 250 мг | 50% |
| яловичина | 220 мг | 44% |
| лосось | 220 мг | 44% |
| тріска | 210 мг | 42% |
| баранина | 210 мг | 42% |
| сир жирний | 210 мг | 40% |
| яйця курячі, | 200 мг | 40% |
| мінтай | 200 мг | 40% |
| шоколад | 200 мг | 40% |
| свинина | 190 мг | 38% |
| сир нежирний | 180 мг | 36% |
| короп | 180 мг | 36% |
| палтус, судак | 180 мг | 36% |
| сир нежирний | 180 мг | 36% |
| гречана крупа | 180 мг | 36% |
| пшоно | 180 мг | 36% |
| окунь морський | 170 мг | 34% |
| скумбрія | 160 мг | 32% |
| крупа вівсяна | 160 мг | 32% |
| курага | 150 мг | 30% |
| гриби | 130 мг | 26% |
| крупа ячна | 120 мг | 24% |
| крупа перлова | 100 мг | 20% |
| хліб пшеничний | 100 мг | 20% |
| картопля смажена | 84 мг | 16.8% |
| фініки | 75 мг | 15% |
| Рис відварний | 72 мг | 14.4% |
| Відварна картопля | 72 мг | 14.4% |
| житній хліб | 70 мг | 14% |
| чорнослив | 69 мг | 13.8% |
| зелень (кріп, петрушка) | 60 мг | 12% |
| буряк | 54 мг | 10.8% |
| родзинки | 54 мг | 10.8% |
| капуста | 54 мг | 10.8% |
| банани | 45 мг | 9% |
| морква | 42мг | 8.4% |
| цибуля | 42 мг | 8.4% |
| молоко, кефір | 40 мг | 8% |
| помідори | 33 мг | 6.6% |
| абрикоси | 27 мг | 5.4% |
| апельсини | 27 мг | 5.4% |
| гранат | 27 мг | 5.4% |
| грейпфрут | 27 мг | 5.4% |
| лимон | 27 мг | 5.4% |
| персики | 27 мг | 5.4% |
| вишня | 24 мг | 4.8% |
| полуниця | 24 мг | 4.8% |
| малина | 24 мг | 4.8% |
| мандарини | 24 мг | 4.8% |
| мед | 24 мг | 4.8% |
| сливи | 24 мг | 4.8% |
| огірки | 21 мг | 4.2% |
| кабачки | 21 мг | 4.2% |
| кавун | 21 мг | 4.2% |
| виноград | 18 мг | 3.6% |
| диня | 18 мг | 3.6% |
| хурма | 15 мг | 3% |
| журавлина | 15 мг | 3% |
| яблука | 12 мг | 2.4% |
| груші | 12 мг | 2.4% |
| ананаси | 12 мг | 2.4% |
Триптофан у дієтології
Зараз у будь-якій аптеці можна придбати препарат, що містить цю речовину. Проте лікарі розробили «триптофанову дієту».
Щодня організм людини потребує вживання 350 грамів їжі з триптофаном. Вчений Лука Пассамонті є прихильником цієї дієти, він заявляє, що вона знижує агресивність і навіть допомагає запобігати суїцидам, правда, невідомо, в яких обсягах.
Потреба триптофана для людини на добу, в середньому становить всього 1 грам. Організм людини самостійно не виробляє триптофана. Проте, потреба у ньому дуже велика, оскільки він бере участь у будові білка. Від білка залежить, на яких рівнях працюватиме нервова та серцева системи людини.
Loading...