Молочні залози є у ссавців тварин обох статей, але в самців вони залишаються недорозвиненими, а в самки ростуть і розвиваються, тому що тісно пов'язані з її органами розмноження, зі статевими залозами.

У чоловічих особин ссавців також присутні рудиментарні молочні залози та соски, але є й винятки: у самців мишей немає сосків, а у жеребців немає ні сосків, ні молочних залоз. У Бурого крилана є молочні залози, що виділяють молоко; Виділення молока у чоловічих особин зустрічається у деяких видів ссавців, у тому числі у людей.

Будучи шкірними утвореннями, молочні залози споріднені з потовими залозами.

Молочні залози ( Glandula lactifera) - симетричні шкірні утворення, розташовані у свиней, гризунів, хижаків в області живота, а у жуйних тварин і коні - в області паху, мають складну трубчасто-альвеолярну будову з апокриновим типом секреції. Свого повного розвитку вони досягають на момент статевого дозрівання тварини.

Функція молочної залози полягає в молокоутворенні та молоковіддачі та тісно пов'язана з функціональним станом статевих органів. Під час вагітності яєчником та плацентою виділяється велика кількість естрогенів, які зумовлюють розростання молочних ходів та альвеол. До кінця вагітності передня частка гіпофіза виділяє гормон пролактин, внаслідок впливу якого утворюється молоко, тобто здійснюється секреція, а в задній частці гіпофіза виробляється окситоцин, що зумовлює молоковиведення. На час пологів молочна залоза збільшується і починає продукувати молозиво, а через 7-10 днів.

Молоко. Протягом 4-6 тижнів після пологів продовжує розвиватися залозиста тканина та підвищуватися молочна продуктивність. Потім починається зворотний розвиток молочної залози (інволюція), яке полягає у поступовому зниженні інтенсивності її функції. Освіта молока припиняється - настає сухостійний період, необхідний відновлення тканини молочної залози.

У кожній молочній залозі розрізняють тіло, розділене серединним жолобом ( sulcus intermammarius) на праву та ліву половини. Кожна половина молочної залози може мати одну, дві та більша кількістьчасткою ( lobi glandulae mammariae), забезпечених власним соском ( papilla mammae). (Додаток 1, рис.1)

Тіло молочної залози- (corpus mammae) складається з сполучнотканинної основи, або кістяка, і залізистої частини, або паренхіми. З поверхні тіло молочної залози вкрите ніжною шкірою, що має велику еластичність, що дозволяє в значних розмірах змінювати об'єм органу в залежності від ступеня накопичення в ній молочного секрету. На шкірі тіла молочної залози є ніжні волоски, які на вимені корови з краніальної та латеральної поверхонь своїми вільними кінцями спрямовані вниз, а на каудальній поверхні – знизу-вгору. Місце з'єднання двох протилежно спрямованих потоків волосся чітко позначає межу каудальної поверхні вимені, що позначається у корів як дзеркало вимені. Ступінь оброслості вимені волоссям залежить від породності тварини. У безпородних корів кількість волосся на шкірі вимені значно більша і вона за своєю структурою грубіша. На сосках шкіри волосся та шкірні залози відсутні.

Під шкірою на тілі молочної залози знаходиться фасція, яка поділяється на поверхневий та глибокий шари. Поверхневий шар фасції, оточуючи молочну залозу з бічних поверхонь, становить основу латеральних та медіальних пластинок (Laminae laterales et mediales),виконують функцію, що підвішує (Lamellae suspensoriae).

При злитті симетричних молочних пагорбів та утворенні вимені, особливо у жуйних, медіальні пластинки, об'єднуючись в єдину структурну освіту, формують серединну перегородку вимені (septum uberi), яку називають зв'язкою вимені, що підвішує (ligamentumsuspensorium uberi).У сукупності латеральні та медіальні пластинки, що підвішують, утворюють підвішуючий апарат молочної залози. (apparatus suspensorius mammarius).

Від глибокого листка рухомої фасції вглиб молочної залози відходять численні перегородки, що підрозділяють її на окремі частки (lobi glandulae mammariae)різної величини і що складаються з дрібніших часток (lobuli glandulae mammariае).Кожна часточка у своєму складі має залізисті альвеоли, альвеолярні канальці, що з'єднуються в одну спільну пайову протоку, а також усередині - і міждолькову сполучну.

тканина, яка становить основу строми молочної залози. Найдрібніші часточки можуть мати грушоподібну, серцеподібну чи іншу форму. Їхній діаметр коливається в межах від 0,5 до 5 мм.

Залізна альвеола (Alveolus glandulae)частіше має грушоподібну форму. Їхня кількість у кожній окремій часточці у корів може бути від 156 до 226. При цьому їх діаметр може коливатися в широких межах від 50 до 350 мкм, що залежить від ступеня заповнення їхньої порожнини молочним секретом. Вона здійснюють біосинтез основних компонентів молока.

Стінка залізистої альвеоли у своїй основі має безструктурну базальну мембрану, на якій із внутрішньої поверхні знаходиться один шар кубічної форми молочних екзокринних клітин. (exocrinocytus lactus),які часто називають просто молочними клітинами (Lactocytus).Внутрішній шар стінки альвеоли вистелений циліндричним, кубічним або плоским залізистим епітелієм. На поверхні основи лежать зірчасті клітини, що складаються з гладких м'язових волокон. Ці клітини, з'єднуючись між собою відростками, утворюють навколо кожної альвеоли подібність до сітки. Скорочення цих клітин призводить до пересування секрету з альвеол у дрібні молочні протоки, початком яких є звужені ділянки альвеоли.

Зовні клітини покриті щільною сполучнотканинною оболонкою, під якою розташовується шар міоепітелію, що скорочується. Зовні міоепітеліальних клітин знаходиться склоподібна облямівка альвеол, яка без різких меж переходить у міжальвеоалярну пухку сполучну тканину. Секрет альвеол надходить у дрібні протоки, які вистелені залізистим епітелієм.

Залізисті альвеоли із зовнішньої поверхні оточені періальвеолярною внутрішньодольковою сполучною тканиною, в якій проходять численні кровоносні та лімфатичні судини та нервові волокна. (Додаток 2, рис.2)

Молоковідвідна системабере початок від звуженої частини альвеоли альвеолярним молочним канальцем (ductus alveolaris lactifer), Що має діаметр 6 - 10 мкм. Об'єднуючись з іншими аналогічними канальцями, вони утворюють внутрішньодолькову молочну протоку. (ductus lactifer),діаметр якого може коливатися від 40 до 100 мкм. Протоки, проходячи в

міждолькової сполучної тканини та об'єднуючись між собою, утворюють молочні ходи, або загальні збірні протоки (ductus lactifer colligens),молочної цистерни або молочного синуса, що відкриваються в просвіт (sinus lactiferi). У стінці збірних проток відбувається збільшення кількості м'язових та еластичних волокон, а епітелій, що вистилає внутрішню поверхню протоки, стає двошаровим.

Молочний синус вистелений двошаровим епітелієм, у якому поверхневий шар представлений стовпчастими, а базальний – кубічними клітинами. Основа слизової оболонки молочного синуса складається з фіброзної сполучної тканини, що містить густу мережу еластичних волокон, які дозволяють значною мірою збільшувати свій обсяг при заповненні молочним секретом.

Від молочного синуса у тварин з множинним вименем (хижі, свиня) беруть початок соскові канали, яких у хижих у кожному соску

5 - 8 і у свині - 1 - 3. У жуйних і кобили молочний синус заходить глибоко в сосок і кільцевою складкою слизової оболонки поділяється на залозисту частину (pars glandularis), що знаходиться в тілі молочної залози,

та соскову (pars papillaris),яка займає більшу частинудовжина соска. Соскова цистерна біля вершини соска, різко звужуючись, переходить у розетку соска, від якої бере початок сосковий канал (ductus papillaris),сосковим отвором, що відкривається на вершині соска (Ostium papillare).Діаметр соскового каналу у корови коливається не більше від 2,6 до 3,8 мм.

У кожному соску у жуйних є одна цистерна і один сосковий канал, тоді як у кобил їх по два. Сосковий синус, як і залозистий, вистелений двошаровим епітелієм, який у сосковому каналі стає плоским, багатошаровим, ороговіючим.

Молочний сосок - (papilla mammae)- підрозділяється на основу, що належить до вентральної поверхні тіла молочної залози, середню частину та верхівку. Зовні сосок покритий шкірою, яка у корови та свині позбавлена волосся та шкірних залоз. Епідерміс шкіри соска складається з великої кількості рядів клітин, що підвищує його захисну функціюпроти механічних впливів при ссанні чи при доїнні (для отримання 1 л молока потрібно зробити руками близько 100 доїльних рухів).

В основі шкіри соска закладено велику кількість еластичних волокон та м'язових пучків. Тут є численні рецептори. Середня оболонка соска має тришарове розташування пучків гладких. м'язових клітин, У тому числі найглибший має циркулярне напрям, а наступні, ближче до шкіри, - дуже невизначене. Усі вони навколо соскового каналу складають основу його сфінктера. (M. sphincter papillae). Тут же є у великій кількості еластичні та колагенові волокна, які посилюють функцію сфінктера. У стінці соска кровоносні судини можуть утворювати артеріовенозні анастомози,

які найбільше виражені в сосках, позбавлених волосяного захисту.

У самців молочна залоза представлена рудиментарними сосками. Остів, або строма, молочної залози складається із сполучної тканини. Через сполучнотканинні кістяки в молочну залозу проходять кровоносні судини і нерви.

Розміри та форма сосків залежить від видової приналежності та індивідуальних особливостей тварини. Поряд із основними сосками часто зустрічаються додаткові. Вони, як правило, не функціонують, але іноді через них може виділятися молоко.

Кількість сосків у ссавців варіюється від 2 (у більшості приматів) до 18 (у свиней). У Віргінського опосума 13 сосків, це одна з небагатьох відомих тварин з непарною кількістю сосків.

Таблиця 1

"Кількість та розташування залоз у різних представників ссавців"

МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ

УЛЬЯНІВСЬКА ДЕРЖАВНА

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯ

КАФЕДРА ФІЗІОЛОГІЇ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ

ТВАРИН І ЗООЛОГІЇ

Н.А. Любін

Фізіологія лактації фізіологічні основи машинного доїння корів

Ульяновськ 2004

Н.А. Любін

Посібник містить велику інформацію та практичні рекомендації з фізіології лактації та фізіологічних основ машинного доїння.

Навчальний посібник призначений для студентів факультетів: біотехнологічної та ветеринарної медицини; працівників АПК та фермерів,

Ульяновськ, УДСГА, 2004р., з 62

Рецензент: доктор сільськогосподарських наук Катмаков П.С.

Тваринництво з часів одомашнення грало величезну роль розвитку людства. Це залишається чинним і сьогодні, це збереже своє незаперечне значення й у перспективі. Деякі прогнозисти вважають, що в майбутньому успіхи хімії дозволять отримати продукти харчування, які не поступаються своїми якостями продуктам тваринництва. Звичайно важко уявити те, що станеться через сотні – тисячі років, думка людини безмежна. Але в найближчому майбутньому, по Крайній міріу 21 столітті, добробут та здоров'я людини залежатимуть від розвитку та вдосконалення тваринництва.

У процесі доместикації великої рогатої худоби відбуваються перетворення організму та окремих його органів. При доместикації зміни молочної залози відбуваються ефективніше та швидше внаслідок селекції на молочну продуктивність.

Поглиблене знання закономірностей основних фізіологічних функцій лактуючого організму є могутнім засобом у стимуляції молочної продуктивності і, таким чином, підвищення використання генетичного потенціалу тварини. Без урахування та характеристики регуляторних механізмів, що лежать в основі лактаційної діяльності організму тварини, важко організувати правильну, фізіологічно обґрунтовану форму використання молочної худоби та домогтися подальшого сталого підвищення молочної продуктивності тварин.

Фізіологія лактації- наука, що вивчає закономірності зростання та розвитку молочної залози, її взаємодії з іншими системами організму, утворення молока та його виведення під час ссання та доїння.

Зростання та розвиток молочної залози в онтогенезі

Маммогенез – процес зростання та диференціації молочної залози. Молочні залози є лише у ссавців, вони виникли у процесі еволюції значно пізніше, ніж інші органи тіла хребетних тварин. Великі зміни у будові молочної залози відбулися після одомашнення тварин, коли людина звернула увагу на залозу як на орган, що секретує корисний продукт – молоко.

Молочні залози є похідними покриву шкіри. Закладаються молочні залози на ранній стадії ембріогенезу. На початку у ембріонів з обох боків живота у вигляді вузьких довгих смужок потовщеного епітелію закладаються чумацькі смужки. Потовщення епідермісу - чумацькі смужки - протягом декількох днів розвиваються, так що внутрішня поверхня епідермісу набуває послідовної форми піднесення, гребінця, горбка і потім кулястого потовщення (млечної нирки). Число молочних бруньок відповідає числу майбутніх сосків. У наступні терміни дрібна нирка набуває форми колбоподібного вп'ячування всередину з місцевим піднесенням назовні - це період утворення соска.

До моменту народження у більшості видів тварин виявляється сформованими соски, зв'язковий апаратта міждолькові перегородки. Від народження до статевої зрілості розвиток залоз характеризується прогресивним зростанням системи проток. У цей час вим'я значно збільшується у розмірах.

З настанням статевої зрілості в молочній залозі відбуваються значні зміни, що супроводжуються зростанням та розвитком закінчень молочних проток. У період вагітності збільшується кількість проток, спостерігається розростання його кінців та поява значної кількості альвеол. Посилене зростання вивідних проток та молочних альвеол відзначено у період 5-6 міс. вагітності.

Зростання молочної залози контролюється гормонами яєчників, аденогіпофіза та надниркових залоз.

Аnderson, 1974 описав наступну схему гормональної індукції розвитку молочної залози для щурів та лактогенезу (ГР – гормон росту; П – прогестерон; Пр – пролактин).

Молочна залоза незайманих тварин

↓ Естрогени + ГР + Кортикостеройди

Зростання проток

↓ Естрогени + П + Пр + ГР + кортикостероїди

Зростання лобуло – альвеолярної тканини

↓ Пр + Кортикостеройди

Секреція молока.

Отже, у розвитку молочних залоз важлива роль відводиться гормонам яєчників. Естрогенні гормони яєчників, а також синтетичні естрогени прискорюють зростання проток залози, розвиток альвеол та молочних часточок. Гормон жовтого тіла – прогестерон – прискорює ріст проток, а прогестерон разом із естрогенами необхідний розвитку дольчато - альвеолярної структури. Дія естрогенів і прогестерону на розвиток молочних залоз проявляється слабо з віддаленим гіпофізом, а це означає, що статеві стероїди впливають на молочні залози двома шляхами: стимулюючи вивільнення гормонів аденогіпофіза (соматотропного, аденокортикотропного та пролактину) і впливають безпосередньо на тканину ).

Надіслати свою гарну роботу до бази знань просто. Використовуйте форму нижче

Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань у своєму навчанні та роботі, будуть вам дуже вдячні.

Розміщено на http://www.allbest.ru/

Морфофункціональні особливості молочної залози у різних видівтварин

Вступ

Глава 1. Анатомія та фізіологія молочної залози

1.1 Морфофункціональна характеристика молочної залози ссавців

1.2 Зростання та розвиток молочної залози ссавців. Ароморфоз

1.3 Фізіологія молочної залози

1.4 Лактація

Глава 2. Видові особливості будови молочної залози у різних видів тварин

2.1 Особливості будови молочної залози корови

2.2 Особливості будови молочної залози вівці та кози

2.3 Особливості будови молочної залози кобили

2.4 Особливості будови молочної залози свині

2.5 Особливості будови молочної залози собаки

2.6 Особливості будови молочної залози інших ссавців

Глава 3. Дослідження молочної залози ссавців

3.1 Фізичні методидослідження

3.2 Спеціальні та інструментальні методи дослідження

Висновок

Список літератури

додаток

Вступ

Анатомія - наука про форму та будову окремих органів, систем та організму тварин в цілому.

У системі вищої сільськогосподарської освіти анатомія свійських тварин є фундаментальною дисципліною під час підготовки ветеринарних лікарівта зооінженерів, покликаних вирішувати всі завдання з обслуговування тварин, підвищення їх продуктивності, попередження захворювань, проведення діагностичних та лікувальних заходів, здійсненню ветеринарно-санітарної та судової експертиз. фізіологія іннервація лактація ссавці

Протягом останніх двох десятиліть знання про анатомію та фізіологію молочних залоз та лактацію напрацьовується з дедалі більшою інтенсивністю. Вивчення закономірностей розвитку молочної залози та різних факторів, що впливають на це, привертало увагу численних вчених.

Перші документальні огляди питань, пов'язані з вивченням анатомії та фізіології молочної залози були представлені в роботах Haller А. (1778), які включали розділи щодо порівняльної анатомії молочних залоз, природи молочних проток, судинних та нервових зв'язків у молочній залозі, секреції молока, взаємозалежності залози та статевих органів, фізичної та хімічної природи складових частинмолока. Simon S. (1968) наводить бібліографічний огляд більш ніж 11 200 джерел з питань фізіології та морфології молочних залоз. Він виділяє три стадії у спрямованості досліджень. Перші 40 років XIX століття дослідження велися головним чином з морфології молочних залоз та кількісного складу молока. У другій половині XIX століття у зв'язку з розвитком мікроскопічної техніки активно вивчалася гістологічна структура залози. У цей період детально вивчалася роль нервової системиу фізіології молочної залози. І, нарешті, третя стадія, за даними S. Simon, почалася у зв'язку із зародженням та подальшим розвитком ендокринології. У цей період було зроблено найбільший прогрес у вивченні морфофункціональних особливостей молочної залози.

Дослідження молочної залози, присвячені питанням анатомії, морфології, фізіології та регуляції її функцій, були розпочаті в XIX столітті (Owen R., 1832, 1868, Benda С, 1893, Eggeling Н, 1899, 1900 та ін) і продовжуються до теперішнього часу .

У 1907 р. Є. Ф. Ліскун провів вивчення гістологічної будови молочної залози у корів різних поріді встановив різне співвідношення в ній залізистої та сполучної тканин. Е. Ф. Лискун дійшов висновку, що між будовою молочної залози та її функцією існує певний зв'язок, що полягає у ступеню розвитку сполучної тканини та у співвідношенні її із залізистою тканиною, а також з діаметром альвеол. Вим'я корів молочних порід містить залізистої тканинибільше, ніж сполучною. Але він зазначив також, що на структуру молочної залози впливають вік тварин, період лактації чи спокою, порода та тип нервової діяльності.

Актуальність теми

Сучасне молочне тваринництво розвивається швидкими темпами і рентабельність галузі залежить від підвищення продуктивних якостей корів. Для підвищення молочної продуктивності необхідні знання у галузі розвитку тварин, особливостей анатомії та фізіології їх молочної залози. У зв'язку з цим значне місце слід відвести всебічному вивченню молочної залози як такої, і так само - у зв'язку з продуктивністю та профілактикою маститів. У біологічному сенсімолочна залоза є також гідним предметом дослідження як орган, що визначає розвиток класу ссавців.

Ціль:вивчити морфофункціональні особливості молочної залози у різних видів тварин.

Завдання:

1. Вивчити анатомію та фізіологію молочної залози.

2. Вивчити особливості іннервації, кровопостачання, лімфатичної системи молочної залози, лактації.

3. Виявити видові особливостібудови молочної залози у різних видів ссавців.

4. Вивчити методи дослідження молочної залози ссавців.

Глава 1. Анатомія та фізіологія молочної залози

1.1 Морфофункціональна характеристика молочної залози ссавців

Будучи шкірними утвореннями, молочні залози споріднені з потовими залозами.

Молочні залози ( Glandula lactifera) – симетричні шкірні утворення, розташовані у свиней, гризунів, хижаків у ділянці живота, а у жуйних тварин і коні – в ділянці паху, мають складну трубчасто – альвеолярну будову з апокриновим типом секреції. Свого повного розвитку вони досягають на момент статевого дозрівання тварини.

У кожній молочній залозі розрізняють тіло, розділене серединним жолобом ( sulcus intermammarius) на праву та ліву половини. Кожна половина молочної залози може мати одну, дві та більшу кількість часток ( lobi glandulae mammariae), забезпечених власним соском ( papilla mammae). (Додаток 1, рис.1)

Стінка залізистої альвеоли у своїй основі має безструктурну базальну мембрану, на якій із внутрішньої поверхні знаходиться один шар кубічної форми молочних екзокринних клітин. (exocrinocytus lactus),які часто називають просто молочними клітинами (Lactocytus).Внутрішній шар стінки альвеоли вистелений циліндричним, кубічним або плоским залізистим епітелієм. На поверхні основи лежать зірчасті клітини, які з гладких м'язових волокон. Ці клітини, з'єднуючись між собою відростками, утворюють навколо кожної альвеоли подібність до сітки. Скорочення цих клітин призводить до пересування секрету з альвеол у дрібні молочні протоки, початком яких є звужені ділянки альвеоли.

та соскову (pars papillaris),яка займає більшу частину довжини соска. Соскова цистерна біля вершини соска, різко звужуючись, переходить у розетку соска, від якої бере початок сосковий канал (ductus papillaris),сосковим отвором, що відкривається на вершині соска (Ostium papillare).Діаметр соскового каналу у корови коливається не більше від 2,6 до 3,8 мм.

Молочний сосок - (papilla mammae)- підрозділяється на основу, що належить до вентральної поверхні тіла молочної залози, середню частину та верхівку. Зовні сосок покритий шкірою, яка у корови та свині позбавлена волосся та шкірних залоз. Епідерміс шкіри соска складається з великої кількості рядів клітин, що підвищує його захисну функцію проти механічних впливів при ссанні або при доїнні (для отримання 1 л молока потрібно зробити руками близько 100 доїльних рухів).

В основі шкіри соска закладено велику кількість еластичних волокон та м'язових пучків. Тут є численні рецептори. Середня оболонка соска має тришарове розташування пучків гладких м'язових клітин, з яких найглибший має циркулярний напрямок, а наступні, ближче до шкіри, - вельми невизначений. Усі вони навколо соскового каналу складають основу його сфінктера. (M. sphincter papillae). Тут же є у великій кількості еластичні та колагенові волокна, які посилюють функцію сфінктера. У стінці соска кровоносні судини можуть утворювати артеріовенозні анастомози,

які найбільше виражені в сосках, позбавлених волосяного захисту.

Таблиця 1

" Кількість та розташування залоз у різних представників ссавців"

1.2 Зростання та розвиток молочної залози ссавців. Ароморфоз

Молочні залози є одним із ознак організації цілого класу хребетних. Внаслідок наявності молочних залоз цей клас отримав назву ссавців. Поява молочних залоз пов'язана з народженням живих дитинчат, нездатних на початковий період життя самостійно харчуватися. Молочні залози спочатку розвивалися, мабуть, на обмеженому місці загального покриву - на парних складках черевної стінки позаду пупка. Ці складки - права та ліва - вільними краями зросталися по середньої лініїживота і формували шкірну сумку, в якій безпорадне дитинча ховалося спочатку після появи на світ. Від молочного поля розвивалися залози, і секрет їх стікав з витоків по пучках волосся і злизувався дитинчатами. Надалі, у зв'язку з багатоплідністю, залози множилися в числі і виникали парами на черевній і навіть грудній поверхні покриву, праворуч і ліворуч від середньої сагітальної лінії. Висмоктування полегшувалося формування сосків, поза якими залізисті трубочки сильно розросталися, створюючи горбок, чи тіло залози.

Частина таких множинних тіл із сосками могла піддаватися редукції та залишати діючими лише певні пари. В одних тварин ці пари, що функціонують, збереглися в межах грудної клітки(У примату та слона). В інших тварин, навпаки, залишилися діючими залози на кадуальному кінці живота, між стегнами. За ними залишилася назва вимені (у жуйних, коней). На вимені відбувається злиття декількох пагорбів однієї сторони з відповідними парами іншої сторони в одне велике тіло зі збереженням сосків, що не злилися (у жуйних). Однак у деяких ссавців при злитті двох пагорбів однієї сторони по молочній лінії зливаються і соски (у коней).

Нарешті, у третього виду тварин спостерігається примітивний стан - пагорби із сосками зберігаються парами у значній кількості по всій вентральній поверхні грудей та живота (у свиней, хижих). Серія таких молочних горбків зі своїм соском називається множинним вименем.

Зростання та розвиток молочної залози тісно пов'язані з діяльністю яєчників, статевим циклом та вагітністю. Формування молочної залози починається вже на ранніх стадіях ембріогенезу. До моменту народження у більшості видів плацентарних ссавців соски, зв'язковий апарат та міждолькові перегородки виявляються сформованими. Основні ж структури паренхіми молочної залози, зокрема і протоки, мають ще рудиментарний характер. На місці майбутньої паренхіми знаходиться жирова тканина.

Зачатки молочної залози у великих жуйних з'являються наприкінці першого місяця внутрішньоутробного життя у вигляді потовщень епідермісу по обидва боки вентральної стінки живота та грудей. Це так звані чумацькі лінії, або чумацькі гребінці(crista mammaria), які у 1,5-місячних плодів фрагментуються на окремі пагорби. У двомісячному віці молочні пагорби(cumulus mammarius) заглиблюються в шкіру та формують молочні нирки(gemma mammaria) зі слабовираженими сосочками. Глибокий шар епідермісу сосків заглиблюється в мезенхіму, що підлягає, утворюючи колбоподібної форми зачаток тіла молочної залози. На третьому місяці розвитку колбоподібний зачаток залози набуває вигляду лійки, від якої, у бік соска відходить вузький епітеліальний тяж, який у своєї основи дещо розширюється і дає початок майбутній молочній цистерні. Починаючи з чотиримісячного віку, в епітеліальному тяжі відбувається формування молочної протоки(ductus lactifer), який потім перетворюється на соскову цистерну. Від залізистої цистерни вглиб молочної нирки вдаються первинні відростки(processus primarius), від яких відходять вторинні розгалуження(processus secundarius), що перетворюються потім на секреторні та вивідні відділи молочної залози. Одночасно із залізистими структурами за рахунок сполучної тканини відбувається розвиток кістяка молочної залози, що складається з колагенових, еластичних та ретикулінових волокон. Останні, розташовуючись серед колагенових волокон, обплітають залізисті зачатки.

До восьмимісячного віку в молочній залозі чітко помітно її дольчатое будова, значно збільшується довжина соска, відбувається підрозділ молочної цистерни на залізистий та соскові відділи.

Перед народженням у молочній залозі плода завершується розвиток всіх її основних структурних утворень. В подальшому від моменту народження і до статевого дозрівання відбувається лише остаточне формування та збільшення розмірів молочної залози за рахунок розростання жирової і в деякій мірі залізистої тканини. Найбільші зміни

у молочній залозі відбуваються з настанням статевої зрілості і особливо під час вагітності, що пов'язано з впливом на неї гормонів яєчника, а під час вагітності – і з боку плаценти.

Зростання та розвиток молочної залози триває у корови протягом ряду років. Зі згасанням статевої діяльності настає стареча інволюція молочних залоз.

Регуляція росту та розвитку молочних залоз (маммогенез) здійснюється як гуморальною, так і нервовою системами. На зростання та розвиток молочних залоз впливає гормони яєчника та гіпофіза. Крім того, на стимуляцію маммогенезу впливають гормони плаценти, надниркових залоз, щитовидної та підшлункової залоз.

Естрогени, як правило, стимулюють зростання проток, а прогестерон разом із естрогенами відповідальні за зростання альвеол. Введення цих гормонів веде до сильнішого розвитку молочної залози. Ці гормони роблять свою дію і на кастрованих тваринах. Встановлено, що введення естрогену або простогландину сприяють посиленню кровообігу молочної залози, збільшується кількість функціонуючих капілярів, одночасно збільшується кількість нервових волокон.

Велика роль розвитку молочних залоз належить гормонам аденогипофиза. Передня частка гіпофіза виділяє гормони, що діють на молочну залозу як безпосередньо, так і через інші ендокринні залози. Повне видалення гіпофіза призводить до інволюції молочної залози.

На маммогенез впливає гормони кори надниркових залоз, але досі важко судити про те, чи здатні вони безпосередньо впливати на молочні залози або їх ефект пов'язаний з впливом на обмінні процеси, що протікають в організмі. Гормони щитовидної залози також мають свою позитивну дію на ріст молочної залози. Їх вплив позначається переважно на секреторної функції залози.

Важливе значення має підшлункова залоза, її гормон – інсулін – викликає зростання молочної залози. Гормони проявляють свою дію лише в комплексі, бо введення їх окремо значно знижує отриманий ефект, ніж при спільному використанні. Отже, тут можна говорити про синергічний вплив гормонів аденогіпофіза та інших ендокринних залоз.

Зростання та розвитку молочних залоз підпорядковується регулюючої ролі нервової системи. Впливаючи на рецептори, а через них на ЦНС, можна значною мірою керувати розвитком молочних залоз тварин.

Денервація молочної залози у молодих тварин, які не досягли статевої зрілості, значно гальмує зростання та розвиток вимені. Порушення нервових зв'язків викликає зменшення числа проток у вимені. У цей період дуже помітний вплив гуморальних ланок, але все-таки вони не можуть мати першорядне значення, бо повністю відновити маммогенез у таких тварин не вдається.

1.3 Фізіологія молочної залози

Альвеолярні клітини молочної залози секретують складові молока і виділяють їх у просвіт альвеол. Необхідні для цієї речовини приносяться кров'ю до залози.

Вода, вітаміни та іони деяких мінеральних речовинпроходять у порожнину альвеол шляхом простої фільтрації. Виборчо поглинаються із крові глюкоза, амінокислоти, кальцій, фосфор. Синтезуються епітелієм альвеол молочний цукор, казеїн, молочний жир. Цей синтез походить з "попередників", що надходять із кров'ю.

В альвеолах та протоках молочної залози відбувається також зворотне всмоктування (реабсорбція) іонів деяких мінеральних речовин. У залізистій тканині вимені виявлено велику кількість ферментів, що належать до групи синтезу.

Діяльність молочної залози знаходиться під постійним контролем ендокринної системи, особливо гормонів передньої частки гіпофізу та яєчника. На обмінні та синтетичні процеси в молочній залозі впливають також гормони щитовидної залози, кіркового шару надниркових залоз та підшлункової залози.

Молочна залоза секретує молоко безперервно. У проміжках між доїннями воно заповнює ємнісну систему вимені: порожнину альвеол, вивідні протоки, молочні канали, молочні ходи та цистерну. У міру заповнення системи тиск підвищується і досягаючи певної величини (40 - 50 мм ртутного стовпа) стає фактором, що гальмує молокоутворення.

Виведення молока – складний рефлекс, що включає нервово-гормональні механізми. Роздратування численних рецепторів соска при доїнні викликає потік імпульсів до центральної нервової системи, що доходять до гіпоталамуса. Гіпоталамус стимулює виведення задньою часткою гіпофіза окситоцину (залишкове молоко можна отримати введенням тварині великих доз гормону окситоцину), який, надходячи в кров, приноситься до молочної залози і викликає скорочення міоепітелію альвеол і дрібних проток. Відбувається вичавлювання "скидання" молока у великі протоки та цистерну.

1.4 Лактація

Процес утворення та виділення молока, починаючи з отелення і до запуску корови, називається лактацією і складається з фаз (рис.3).

Рис.3. Процес утворення та виділення молока

Найважливіший гормон лактації – пролактин, який не лише посилює секрецію молока, а й сприяє зростанню молочної залози.

Освіта молока – процес рефлекторний. Воно відбувається за участю кори великих півкуль та ряду відділів центральної нервової системи, що утворюють єдину морфофункціональну структуру – лактаційний центр. Рефлекс молоковіддачі здійснюється внаслідок взаємодії нервової, ендокринної та судинної систем. Рецептори молочної залози, що сприймають механічні, термічні та хімічні подразнення, посилають нервові імпульси в центр молоковіддачі гіпоталамуса, від якого до молочної залози є два еферентні шляхи.

Перший шлях - прямий: від гіпоталамуса через довгастий і спинний мозок - до гладких м'язів проток, цистерни та сфінктер соска. Цим шляхом здійснюється перша рефлекторна фаза молоковіддачі.

Другий шлях – нервово-гуморальний, за участю гіпофіза. Від гіпоталамуса імпульси надходять до гіпофізу, під впливом їх виділяється гормон окситоцин. Останній з кров'ю приноситься до молочної залози, викликає скорочення мікроепітелію та перехід молока з альвеол у протоки та цистерну (Додаток 3, рис. 4).

Інтенсивність молокоутворення залежить від кількості залізистих клітин та інтенсивності їхньої діяльності, що, у свою чергу, перебуває у тісній залежності від стадії лактації та тільності, віку корови, здоров'я, умов годівлі та техніки доїння, нейрогуморальних процесів в організмі.

Молочні залози починають швидко розвиватися під час першої тільності. Їх зростання та формування продовжуються приблизно до четвертого - шостого отелення. На початку кожної лактації кількість функціонуючих залозистих клітин та їх активність більша, ніж до кінця лактації. Відповідно до цього змінюється величина удоїв. За 40-60 днів сухостія часточки залози, її канальці та альвеоли разом із судинами та нервами повністю оновлюються (регенеруються).

Секреція молока між періодами доїння протікає безперервно, поступово уповільнюючись внаслідок заповнення ємності залози та підвищення внутрішньовименного тиску через 12-14 годин після доїння. У відповідь на подразнення сосків і шкіри вимені в кров виділяється гормон задньої частки гіпофіза - окситоцин, який викликає скорочення міоепітелію і активне вигнання молока, що накопичилося, і жирових кульок з альвеол і канальців в протоки і цистерну залози. Звідси молоко витягується механічно і подолавши опір соскового каналу та тонусу сфінктера.

Тривалість лактаційного періоду, тобто проміжку часу, протягом якого тварина виділяє молоко, у різних видів тварин різна: у корів – у середньому 10 місяців та 5 днів, у овець – 4 – 5 місяців, у кобил – близько 9, у свині – 2 місяці.

Глава 2. Видові особливості будови молочної залози у різних видів тварин

Число, форма та розміри молочних залоз сильно різняться у різних видів ссавців. Так, молочні залози розрізняються за характером розташування та кількістю залізистих груп, а також і за кількістю відповідних їм сосків. Число сосків варіює від 2 (мавпи, багато копитних, слони, більшість кажанів, китоподібні, морська свинката інші) до 22 - 27 (тенрек, опосум). У деяких сумчастих розташування сосків може бути і непарним, коли воно не має суворої локалізації, а кількість сосків непарна. У плацентарних в нормі завжди парна кількість сосків.

Розрізняють три форми молочної залози у різних видів ссавців: 1) множинна молочна залоза - складається з окремих молочних пагорбів, що лежать двома паралельними рядами вздовж білої лінії живота від пахвової западинидо пахвинної області (комахоїдні, багато видів гризунів, хижі, свиня); 2) вим'я - розташоване в пахвинній ділянці і є концентрацією розгалужених трубчасто - альвеолярних залоз, об'єднаних в одну або дві пари пагорбів (більшість копитних і китоподібні); 3) грудні залози - знаходяться в грудній ділянці (примати) або в пахвовій (кажани), з добре розвиненою парою комплексів трубчасто - альвеолярних залоз.

Множинна молочна залоза зустрічається у багатоплідних видів ссавців. Кількість молочних пагорбів та відповідне їм число сосків коливається від 2 до 11 пар. За місцем розташування молочні пагорби прийнято поділяти на грудні, черевні та пахвинні. В одних видів представлені всі три групи сосків, в інших можуть бути або черевні, або грудні, або пахвинні. Найбільш примітивні ссавці мають вельми рудиментарну залозу, що складається з 100-150 окремих гроноподібних утворень, які розташовуються в так званій залізистій зоні. Кожна протока гроноподібної структури відкривається до основи молочного волосся. Молоко виділяється із молочних залоз на спеціальну ділянку шкіри – ареолу.

2.1 Особливості будови молочної залози корови

Молочна залоза корів, або вим'я, складається з двох половин: лівої та

правою. Кожна половина ділиться на дві чверті, або частки: передню та задню (Додаток 4, рис.5).

Вим'я може розташовуватися від нижньої комісури статевих губ до мечоподібного відростка. Міжвіменна борозна поділяє вим'я на праву та ліву половини. Маса вимені становить від 0,3 до 4% маси тіла тварини.

Зовні вим'я покрите тонкою еластичною шкірою, в якій розміщені сальні та потові залози. Шкіра вимені легко збирається у складки. Шкіра сосків вимені позбавлена волосяного покриву, сальних та потових залоз. На поверхні вимені волоски тонкі. Ззаду вони ростуть знизу-вгору і кілька вбік і з'єднуються з волоссям, що росте в протилежному напрямку; в результаті тут утворюється замкнута лінія, яка служить межею молочного дзеркала.

Ділянку шкіри вимені, укладену в цій зоні, називають молочним дзеркалом. Під шкірою та тонким шаром підшкірної клітковини розташована поверхнева фасція вимені. Вона щільно охоплює кожну половину вимені, без різких кордонів переходить у глибоку фасцію, а в його нижній частині - в зв'язку, що підвішує (жовту черевну фасцію), яка ділить вим'я на праву і ліву половини. Поверхнева фасція охоплює все вим'я, під нею лежить глибока, або власна, фасція, від якої йдуть трабекули, що вим'я розділяють на чверті і часточки. Трабекули проникають між частками, часточками та альвеолами, формуючи сполучнотканинну основу органу, в якій проходять кровоносні та лімфатичні судини, нерви. Сполучна тканина має безліч еластичних волокон, що забезпечують збільшення та зменшення обсягу вимені. Паренхіму складають альвеоли та відокремлені в кожній чверті молочні протоки.

Альвеоли складають секреторну частину, або паренхіму, вимені. Кожна альвеола являє собою пляшечку овальної або грушоподібної

форми діаметром від 0,1 до 0,8 мм (Додаток 5, рис. 6). Внутрішній шар стінки альвеоли вистелений циліндричним, кубічним або плоским залізистим епітелієм. На поверхні основи лежать зірчасті клітини, які з гладких м'язових волокон. Ці клітини, з'єднуючись між собою відростками, утворюють навколо кожної альвеоли подібність до сітки. Скорочення цих клітин призводить до пересування секрету з альвеол у дрібні молочні протоки, початком яких є звужені ділянки альвеол. Зовні знаходиться склоподібна облямівка альвеол, яка без різких меж переходить у міжальвеолярну пухку сполучну тканину. Секрет альвеол надходить у дрібні протоки, вистелені залізистим епітелієм, які, зливаючись, утворюють середні молочні ходи, що об'єднуються. Останні впадають у молочну цистерну, що з 5-20 ходів. Верхня частинамолочної цистерни називається надсосковою, нижня – сосковою. Молочні протоки по ходу утворюють розширення та звуження, що дозволяє накопичуватися в них молоку.

Слизова оболонка соскової частини молочної цистерни містить безліч складок з різним напрямом та висотою, що надає їй пористого вигляду. Більші вертикальні складки (5-8) йдуть вниз до соскового каналу, утворюючи розетку біля його внутрішнього отвору. Ці складки перешкоджають вільному виділенню молока. Через сосковий канал молочна цистерна повідомляється з зовнішнім середовищем. Сосковий канал у нормальному положенні завжди закритий щільно прилеглими один до одного

складками слизової оболонки та сфінктером (Додаток 6, рис.7). Слизова оболонка його покрита багатошаровим плоским епітелієм. Довжина соскового каналу становить 0,4 - 1,4 см. Від стану сфінктера, його тонусу (напруги) залежить тугостійкість корови. Вивідний канал і його замикаючий м'яз також є деякою перешкодою для проникнення в сосок бактерій.

У сосках виділяють основу, циліндричну частину та округлу або конусоподібну верхівку. Довжина соска – 2 – 10 см, у тугостійких корів – до 15см, діаметр при наповненні вимені – 3,5 см, після здавання – 1,5 – 2 см.

Стінка соска складається зі шкіри, сполучної тканини, в якій міститься безліч різноспрямованих гладких волокон, і слизової оболонки.

Кровоносна система вимені.

Вим'я кровопостачається двома парними артеріями - соромною та промежинною. По артеріях кров йде до молочної залози, а за венами відтікає від неї і повертається до серця. Артерії проходять глибоко в тілі тварини, і їх, за деяким винятком, не можна побачити, ні промацати.

Відтік венозної кровівід молочної залози здійснюється за зовнішньою, внутрішньою соромним і підшкірною черевною веною. Вони лежать більш поверхово.

Говорячи про кровоносної системивимені, необхідно вказати на два важливі моменти. Між деякими венами існують сполучні містки, якими кров з однієї вени може переходити в іншу. Друге зауваження стосується проміжних артерій та вен. Ленінградським вченим І. І. Грачову та О. Д. Володимирової вдалося виявити, що кров по проміжній вені тече не від залози, а у напрямку до молочної залози, з області статевих залоз. Можливо, завдяки цьому молочна залоза отримує коротшим шляхом важливі для свого розвитку статеві гормони.

Лімфатична система вимені.

У лімфатичній системі вимені розрізняють поверхневі та глибокі судини. Вони беруть початок у шкірі сосків вимені, у його підшкірній клітковиніта фасціях. Судини проходять під шкірою та зовнішньою фасцією вимені та впадають у надзмінний лімфатичний вузол з відповідного боку. З надвисового лімфатичного вузла лімфа направляється в глибокий пахвинний лімфатичний вузол, потім в поперекову лімфатичну цистерну, грудну протоку і передню порожнисту вену.

Права та ліва половини вимені мають по 1 - 2 (іноді 3 - 4 та один загальний для всього вимені) лімфатичні вузли. Вони розташовані в жировій клітковині над основою задніх чвертей вимені та виконують роль фільтрів, а також захисну функцію при запальних процесах.

Нервова система вимені.

Основні парні нерви, що забезпечують іннервацію молочної залози, - зовнішній насіннєвий, здухвинно-пахвинний, здухвинно-підчеревний і промежинний.

Молочні залози мають чутливі, рухові, секреторні нерви, що беруть початок від поперекових та крижових відділів спинного мозку. На шкірі молочної залози та сосків, а також у паренхімі є велика кількість різноманітних рецепторів. Вони сприймають роздратування, що виникають у молочній залозі, і передають їх у мозок. Одні рецептори сприймають хімічні подразнення, інші – тиск та біль, треті – різницю температур. Особливу чутливість мають соски тварини. Деякі вчені повною мірою стверджують, що за своєю чутливістю соски корови мало відрізняються від пальців людини.

Зі спинного мозку до вимені підходять кілька нервових стовбурів, що розгалужуються тут на дрібні нитки, якими до органу надходять сигнали з центральної нервової системи. Ці нерви мають велике значеннядля зростання, розвитку вимені та утворення молока.

Рецепторний апарат молочної залози та нервові волокна можуть змінюватись залежно від функціонального стану організму: вагітність, період лактації.

2.2 Особливості будови молочної залози вівці та кози

Молочна залоза вівці та кози складається з двох половин, чітко

розмежованих міжвимінною борозна, кожна половина вимені закінчується соском, довгим у вівці і коротким у кози. Соски мають по одному сосковому каналу, у кози довжиною 0,5 - 0,8 см, у вівці - до 1 см. У цистерну соска з вимені у кози та вівці відкривається 6 - 12 великих та дрібних молочних проток. Вим'я кози сильно відвисає до низу має конусоподібну форму сосків. У вівці вим'я більш округле і підтягнуте до черевної стінки, короткі соски, соскові канали вузькі.

За структурою та функцією молочна залоза цих тварин не має істотних відмінностей від такої у корови.

2.3 Особливості будови молочної залози кобили

Молочна залоза кобили покрита ніжною безволосою шкірою. У сухостійний період заліза настільки зменшується, що майже зливається зі шкірою живота.

Заліза складається з двох половин, малорухлива та добре відмежована від черевної стінки, до якої підвішена на відгалуженні жовтої черевної фасції. Кожна половина вимені поділяється на нерозрізні зовні передню і задню чверті, що мають самостійні та відокремлені системи альвеол і вивідних проток, що відкриваються біля основи соска в дві три невеликі конусоподібні цистерни. Цистерни повідомляються із зовнішнім середовищем самостійними каналами, і на кожному соску тому розташовуються два (рідко три) отвори соскових каналів.

Розміри вимені кобили невеликі. Обхват його в основі дорівнює 34 - 72 см, глибина 10 - 15, довжина по бічній лінії 26 - 30 см, довжина сосків 3 - 5 см, обхват соска у підстави 9 - 12, відстань між сосками від 3 до 7,5 см. Маса вимені лактуючої кобили 1300 – 3000 г, сухостійної – 300 – 500 г, ємність 1500 – 2500 мл. Загальний обсяг молочних ходів у 9 - 10 разів більше, ніж обсяг соскової та надсоскової цистерн.

2.4 Особливості будови молочної залози свині

Молочна залоза свині складається з 8-16 (рідко 20) залозистих часток

(молочні пагорби), симетрично розташованих з боків білої лінії від

лонних кісток до грудини.

Кожна частка складається з групи залізниць, протоки яких впадають у дві, рідко в три невеликі цистерни. На верхівці соска відкриваються два, рідко три соскові канали.

У сухостійний період частки залози підтягнуті до черевної стінки та зливаються з нею. На час пологів молочна залоза виділяється як двох потужних брусків з більш менш рівномірно розвиненими частками.

Тривалість лактаційного періоду (часу з моменту пологів до припинення виділення молока) залежить від породи, годування та утримання тварин, терміну настання нової вагітності тощо. У свиней він становить 2 місяці після пологів і більше. Однак у свиней часто спостерігається невелике виділення молока після пологів – гіпогалактія.

2.5 Особливості будови молочної залози собаки

Молочна залоза складається з сполучнотканинної строми та паренхіми. Структурною одиницею паренхіми є частка (lobus gl. mammaria),що складається з альвеол і трубочок, побудованих з одного шару кубічних залозистих клітин та міоепітелію. Від альвеолотрубок відходять трубочки, що відводять, які, зливаючись, утворюють чумацькі канали; останні з'єднуються у молочні протоки (ductuli lactiferi). Молочні протоки відкриваються в соску сосковими протоками. ductuli papilares). Сукупність часток (кількість яких коливається від 6 до 12) становить тіло молочної залози ( corpus mammae) , розташоване в сполучнотканинній капсулі, утвореної листками поверхневої фасції.

Сосок молочної залози (papilla mammae), або грудний сосокмає конічну форму, волосяний покрив на ньому відсутній. У дистальній частині соска, протягом близько однієї третини його довжини, розташовуються чумацькі протоки, що відкриваються на тупій верхівці соска гирлами соскових каналів, або проток (d. papillares),майже не видимих простим оком; останні розташовані по периферії верхівки соска концентрично (у центрі соска вони відсутні); кількість їх коливається від 6 до 12. У проксимальній частині соска (біля його основи) кожна чумачна протока розширюється, утворюючи пазуху. (Sinus lactiferi);пазухи між собою не повідомляються; нерідко спостерігаються випинання у стінці пазухи. Чумацька пазуха є, таким чином, розширеною початковою частиною вивідної протоки відповідної частки молочної залози. На вершині соска навколо соскового каналу закладено гладком'язовий сфінктер. m. sphincter papillae) .

Розташовуються молочні залози на шкірі вентральної частини грудної та черевної стінки, по обидва боки від середньої лінії, у кількості 4-5 пар. Рудиментарні молочні залози можна знайти й у самців, але залозиста тканина зазвичай відсутня. За наявності 10 молочних залоз 4 краніальні називають грудними, наступні 4 – черевними та 2 каудальних – паховими.

Молочні залози зазвичай визначаються за розташуванням сосків, самі залози виступають над поверхнею шкіри і стають добре веденими тільки в період лактації, коли вони значно збільшуються у розмірі.

Кровопостачання молочної залози здійснюють судини:

1) краніальні поверхневі надчеревні

2) внутрішні грудні

3) міжреберні

4) бічні грудні

5)каудальні поверхневі надчеревні

6) зовнішні сороміцькі судини.

Лімфовідтікання: від грудних (краніальних та каудальних) та від краніальних черевних молочних залоз до пахвових лімфатичні вузли, а від каудальних черевних та пахвинних молочних залоз - у поверхневі пахвинні лімфатичні вузли; між обома основними напрямками лімфовідтоку є непостійні лімфатичні зв'язки (анастомози).

Іннервація: міжреберні (nn.intercostales), поперекові (nn.lumbales),повздошно-підчеревні (nn.iliohypogastrici)та повздошно-пахвинні (nn.ilioinguinales)нерви.

2.6 Особливості будови молочної залози інших ссавців

У світі ссавців можна зустріти тварин із досить просто влаштованими молочними залозами.

У австралійського яйцекладучого тваринного качконоса молочні залози представлені кількома десятками трубчастих залозок по обидва боки так званої білої лінії живота. Кожна трубочка закінчується вивідною протокою, що нагадує протоку потової залози. З протоки виділяється секрет, що тільки віддалено нагадує молоко. Він стікає з волосся на черевці матері, і дитинчата злизують його. Соски у качконоса відсутні.

У сумчастих тварин (наприклад, у австралійського кенгуру) в молочних залозах немає цистерн, але є соски, через які дитинча, перебуваючи в сумці на череві матері, висмоктують молоко. Залізисті протоки відкриваються не на гладку поверхню залізистої зони, а вже в сосок, що сформувався.

Розділ 3.Дослідження молочної залози ссавців

Хвороби молочної залози у великого рогатої худобита інших видів тварин реєструють досить часто. Для встановлення діагнозу уражень молочної залози необхідно знати анатомо-топографічні особливості будови молочної залози та прилеглих до неї тканин. Діагностику хвороб вимені проводять комплексним дослідженням тваринної та молочної залози. Вона складається із збору анамнезу (відомості про раніше перенесених захворюванняхмолочної залози та статевих органів, умовах утримання, годування, експлуатації, стадіях статевого циклу, час запліднення), клінічного обстеженняхворого, дослідженні вимені, його сосків, надзмінних лімфатичних вузлів, визначення ємності вимені та якості молока.

Анамнез перестав бути визначальним, проте має бути докладним, т.к. може допомогти виявити умови, що сприяють виникненню захворювання, а часто й безпосередню причину.

3.1 Фізичні методи дослідження

Огляд.Тварини оглядають у верстаті, на вигульному дворі чи іншому зручному місці.

Звертають увагу на форму, величину та розташування кожної частки вимені та сосків, стан волосяного покриву та шкіри молочної залози, наявність пошкоджень, шкірних захворювань. При патологічних процесах зміна вимені змінюється залежно від характеру, локалізації та зони ураження. Збільшення чверті чи половини вимені спостерігають при її набряку, маститах, абсцесах, фурункульозі; зменшення – при хронічних абсцесах та хронічних гнійно – катаральних маститах.

Потім оглядають шкіру вимені. Встановлюють зміну кольору, ушкодження та клінічні симптоми низки хвороб. За кольором шкірного покриву можна будувати висновки про характер хвороби. Ушкодження вимені візуально діагностують у вигляді відкритих механічних пошкоджень: різані, рвано - забите, клаптеві, колоті, проникні і непроникні, свіжі і ускладнені, кровоточиві, покриті струпом рани, свищеві отвори з молоком, що випливає з них, і гнійним ексудатом. Клінічні симптоми хвороб молочних залоз овець та свиней мають свої особливості. У овець запалення вимені відрізняється швидкою течією. Воно закінчується за 2-5 діб. У корів гострий періодтриває 7 днів, підгострий до 15 діб, далі починається хронічний період. У процесі огляду при запаленні вимені визначають кульгавість однією з тазових кінцівок із боку ураженої частки. У свиноматок зовнішнім оглядом збоку, з правої та лівої сторін визначають форму залоз, рівномірність їх розвитку, ступінь обвисання.

Пальпації.Пальпацією вимені встановлюють консистенцію, щільність, зміна місцевої температури, болючість, осередкові ущільнення, бугристість, флюктуацію, новоутворення, товщину шкіри, її набряклість, рухливість та утворення складок. Досліджують соски вимені та надзвінні лімфатичні вузли. Температура шкіри вимені визначають пальпацією, електротермометрами, методом термографії. При запаленні вимені температура підвищується до 37-40 градусів.

3.2 Спеціальні та інструментальні методи дослідження

Катетеризацію соскового каналу та цистерни проводять для визначення його прохідності, забезпечення стоку молока та введення медикаментів у соскову цистерну з діагностичною та лікувальною метою.

Рентгенівське дослідження вимені. Рентгеноскопію або ренгенографію використовують для встановлення глибини залягання патологічного процесуу молочній залозі. Рентгенограмою встановлюють нерівності стінок соскового каналу і цистерни, гіпертрофію циркулярної складки основи соска, зменшення ємності соскової цистерни, потовщення стінки соска за рахунок організації фібрину, що нашарувався, після запалення, ступінь звуження каналу соска, наявність в ньому і цистерні новоутворень, наявність дивертикулів та викривлення стінки каналів соска, патологічних вогнищ.

Висновок

Молочні залози є одним із ознак організації цілого класу хребетних. Внаслідок наявності молочних залоз цей клас отримав назву ссавців. Молочна залоза є вторинною статевою ознакою ссавців і є складноорганізованим органом.

Число, форма та розміри молочних залоз сильно різняться у різних видів тварин. Найвищого розвитку молочна залоза досягла у плацентарних ссавців. В результаті доместикації та тривалої селекції у напрямку розвитку молочної залози та збільшення секреції молока, залози деяких тварин вийшли за межі свого природного призначення як джерела молока лише для вигодовування потомства. У таких тварин (корови, буйволиці, кози та ін.) лише невелика частина молока, що продукується, необхідна для випоювання дитинчат, значна ж його частка використовується людьми для харчових цілей. У зв'язку з цим значне місце слід відвести всебічному вивченню молочної залози як такої, і так само - у зв'язку з продуктивністю та профілактикою захворювань молочної залози.

Список літератури

1.Акаєвський А.І., Юдичев Ю.Ф., Михайлов Н.В., Хрустальова І.В. Анатомія тварин. За редакцією Акаєвського А.І. - М.: Колос, 1994. - 543 c.

2. Брем, А. Життя тварин/А. Брем. М.: ТОВ "Видавництво ACT", 2000. – 335 с.

3. Вракін, В. Ф. Морфологія сільськогосподарських тварин / В. Ф. Вракін, М. В. Сидорова. М: ВО - Агропромиздат. – 1991. – 435с.

4.Глаголєв П.А., Іполитова В.І. Анатомія сільськогосподарських тварин з основами гістології та ембріології. За ред. І.А. Спірюхова та В.Ф. Вракіна. Вид. 4-те, перероб. та дод. М: Колос, 2007. -480 с. з іл.

5. Грачов, І.І., Галанцев, В.П. Фізіологія лактації сільськогосподарських тварин М.: Колос, 1994. – 279 с.

5. Джакупов І.Т. Ветеринарне акушерство та гінекологія. Навчальний посібник: Астана: Казахський агротехнічний університет ім. С. Сейфулліна. 2011.-167 с.

6.Зеленський Н.В. Анатомія та фізіологія тварин: підручник для студентів. -М.: Видавничий центр "Академія", 2009. – 464с.

7. Клімов А.Ф., Акаєвський А.І. Анатомія свійських тварин: Навчальний посібник. 7 - е вид., Стер. – Спб.: Видавництво “Лань”, 2003. – 1040 с.

Подібні документи

Хвороби молочної залози та особливості їх діагностики. Основні відомості з анатомії та фізіології молочної залози. Виникнення тріщин шкіри сосків у тварин внаслідок втрати еластичності поверхневими шарами шкіри. Дослідження молочної залози.

реферат, доданий 11.02.2013

Активність секреторної діяльності молочної залози. Одержання різних фракцій молока. Органолептична оцінка якості молока, визначення його щільності та кислотності. Дослідження молочного жиру. Вплив окситоцину працювати молочної залози.

курсова робота , доданий 07.05.2012

Дисгормональні розлади як причина раку молочної залози у тварин. Клініка пухлин та дисплазії молочних залоз у собак. Топографічна анатоміямолочної залози та підготовка тварини до операції. Післяопераційне утримання та догляд за собакою.

курсова робота , доданий 22.03.2017

Розвиток молочної залози (маммогенез). Фізико-хімічні показники молока великої рогатої худоби. Будова молочної часточки. Освіта жирової краплі. Процес молокоутворення та його регуляція. Виведення молока: фізіологічні засади машинного доїння.

презентація , доданий 23.03.2015

Печінка як масивна залоза організму тварин і людей. Класифікація та особливості будови печінки у різних видів тварин. Кровопостачання та функції печінки, опис будови печінкової часточки, видові особливості. Будова жовчних проток.

реферат, доданий 10.11.2010

Особливості вмісту молочного стада корів. Будова стійлового обладнання для корів. Норми проектування та механізації облаштування кормосховищ та кормоцехів на молочній фермі. Зразковий раціон молочної корови. Система видалення гною із корівника.

курсова робота , доданий 14.01.2010

Будова та функція молочної залози. Закономірності зростання та розвитку сільськогосподарських тварин. Принципи нормованої годівлі. Вимоги до раціонів. Вирощування молодняку великої рогатої худоби для ремонту основного стада.

контрольна робота , доданий 01.12.2009

коротка характеристикамаститів (запалення молочної залози), причини їхньої появи. Монокомпонентні та комплексні протимаститні препарати, специфіка їх призначення та застосування. Препарати для гігієни вимені. Методи профілактики маститів.

реферат, доданий 19.01.2012

Вивчення гінекологічних захворюванькорів, які у господарстві " Приміське " . Методи запліднення тварин. Патології післяпологового періоду. Дослідження корів на тільність. Діагностика та лікування захворювань статевих органів та молочної залози.

звіт з практики, доданий 05.02.2015

Значення, стан та перспективи розвитку скотарства. Біологічні та господарські особливості великої рогатої худоби. Коров'яче молоко та його харчова цінність. Будова молочної залози. Молокоутворення та молоковіддача. Ручне та машинне доїння корів.

Дата додавання: 19 Травня 2013 о 12:45
Автор роботи: O***********@mail.ru
Тип роботи: реферат

Завантажити у ZIP архіві (228.01 Кб)

Вкладені файли: 1 файл

Завантажити файл

Інститут ветеринарної медицини та біотехнології.doc2.doc

- 296.00 Кб

Ступінь лімфообігу в молочній залозі у тварин, що лактують, знаходиться в прямій залежності від рівня молочної продуктивності. У сухостійних корів вона приблизно в 6 разів менша, ніж удойних (І. К. Медведєв). Іннервація вимені здійснюється гілками n. iliohypogastricus, n. ilioi ngunalis, n. spermaticus exter nus і, нарешті, відгалуженнями від густих нервових сплетень, що оточують судини вимені. Нервові волокна паренхіми утворюють густі сплетення навколо альвеол та часток залози. Виразно помітні нервові стовбури йдуть, супроводжуючи судини цистерни та молочні ходи, до молочної цистерни та соску, де закінчуються в шкірі соска та в слизовій оболонці цистерни. Роздратування рецепторів, розташованих у товщі тканин вимені, впливає на кровообіг, дихання, травлення та статеву системутварини. Гіпофіз реагує посиленням чи ослабленням виділення гормонів під впливом зорових, слухових та нюхових сприйняттів.

3. Видові особливості будови вимені кобили, свині, вівці.

Молочна залоза вівці та кози складається з двох половин, чітко розмежованих міжвимінною борозна. За структурою та функцією молочна залоза цих тварин не має істотних відмінностей від такої у корови. Слід зазначити лише конусоподібну форму сосків та сильне відвисання залози у кози, що зумовлює часті механічні пошкодження вимені. Іннервація вимені здійснюється гілками попереково-латеральних нервів, що відходять від першого і другого поперекових нервів, що проходять по черевній стінці відповідної сторони і розгалужуються в шкірі та паренхімі вимені. У вівці соски короткі, частки вимені округлі, соскові канали дещо довші (до 1 см) і вже (важливо враховувати при катетеризації). Молочна залоза кобили вкрита ніжною безволосою шкірою. У сухостійний період заліза настільки зменшується, що майже зливається зі шкірою живота, а редуковані підтягнуті соски виступають на складках у вигляді сплюснутих з боків піднесень. Заліза малорухлива і добре відмежована від черевної стінки, до якої підвішена на відгалуженні жовтої черевної фасції - зв'язці, що підвішує, впроваджується між половинами вимені і переходить у власну фасцію молочної залози. Кожна половина вимені поділяється на нерозрізні зовні передню і задню чверті, що мають самостійні та відокремлені системи альвеол і вивідних проток, що відкриваються біля основи соска в дві або три невеликі конусоподібні цистерни. Цистерни повідомляються із зовнішнім середовищем самостійними каналами, і на кожному соску тому розташовуються два (рідко три) отвори соскових каналів відповідно передньої та задньої залоз. Кровопостачання залози здійснюється через артерії та вени Молочна залоза свині складається з 8-16 (рідко 20) залозистих часток (молочні пагорби), симетрично розташованих з боків білої лінії від лонних кісток до грудини; іноді число часток буває непарним. Кожна частка складається з групи залізниць, протоки яких впадають у дві, рідко в три невеликі цистерни. На верхівці соска відкриваються два, рідко три соскові канали. У сухостійний період частки залози підтягнуті до черевної стінки та зливаються з нею. На час пологів молочна залоза виділяється як двох потужних брусків з більш менш рівномірно розвиненими частками. Молочна залоза сільськогосподарських тварин називається вименем. У свиней множинне вим'я, що складається з 6-8 пар молочних залоз, що лежать з боків білої лінії від мечоподібного хряща до лонної області. За розташуванням розрізняють грудні, черевні та пахвинні залози. Кожна молочна залоза височить у вигляді пагорба із соском. У кожному молочному пагорбі 2, рідше 3 частки. Усередині вимені є альвеоли (у них утворюється молоко), вистелені зсередини секреторним епітелієм. Альвеоли переходять у молочні ходи. Останні відкриваються у невелику цистерну, від якої в кінчик соска йдуть соскові канали. Сфінктери (м'язові кільця, що не дають молоку вилитися) у соскових каналах нерозвинені. У більшості свиней у кожному соску 2-3 канали відповідають кількості часток у молочному пагорбі. Грудні та черевні пагорби молочних залоз нерідко розвинені більше пахвинних і виділяють більше молока.

4. Клінічні дослідження вимені. Складається воно зі збору анамнезу, клінічного огляду тварини, її молочної залози та перевірки якості молока. При зборі анамнестичних відомостей прагнуть встановити:

Течія вагітності, тривалість сухостійного періоду, підготовка до лактації; час пологів, стан молочної залози до та після них; загальний стан організму до після пологів, стадію статевого циклу, час запліднення, специфіку перебігу пологів та післяпологового періоду;

Стан району та господарства щодо захворювань худоби взагалі захворювань молочної залози зокрема;

Захворювання молочної залози, що відзначалися у тварин у попередні роки;

Надої в попередні роки та в останній лактаційний період;

Спосіб доїння та якість молока, його колір, запах, смак, зміни при кип'ятінні;

Час захворювання окремих чвертей вимені, кількість та якість
виділяється ними секрету.

Клінічний огляд треба починати із звичайного обстеження тварини, а потім досліджувати молочну залозу шляхом її огляду, пальпації, пробного доїння та визначення якості молока. Вим'я оглядають ззаду та збоку; при цьому звертають увагу на його форму, збереження волосяного покриву, колір шкіри; виявляють ушкодження, шкірні захворювання чи його сліди. Тварина прив'язують, але не застосовують способи примусового зміцнення (стискання носової перегородки, стегнова закрутка тощо).

Список використаної літератури

1.Валюшкін К.Д., Медведєв Г.Ф. Акушерство, гінекологія та біотехніка розмноження тварин. - Мінськ: Ураджан, 1997. - 720 с.

2. Погребняк М.П., Нагайцев Ф.С., Баталін Ю.Є. та ін. Вирощування здорових телят: Рекомендації. - Омськ, 2001. - 88 с.

3. Юдичев Ю.Ф., Єпачинцева О.С. Видові особливості будови молочної залози свійських тварин. - Омськ, 1992. - 24 с.

Короткий опис

Молочні залози – симетричні шкірні утворення, розташовані у свиней, гризунів, хижаків у ділянці живота, а у жуйних тварин та коня – у ділянці паху. Кожна залоза закінчується соском. Вим'я корів утворюється зі злиття трьох пар молочних залоз. Нормальний розвитокодержують дві передні пари. Права і ліва половини вимені відокремлені один від одного еластичною перегородкою, яка одночасно є зв'язкою, що підтримує вим'я.

Молочні залози – симетричні шкірні утворення, розташовані у свиней, гризунів, хижаків у ділянці живота, а у жуйних тварин та коня – у ділянці паху. Кожна залоза закінчується соском. Вим'я корів утворюється зі злиття трьох пар молочних залоз. Нормальний розвиток набувають дві передні пари. Права і ліва половини вимені відокремлені один від одного еластичною перегородкою, яка одночасно є зв'язкою, що підтримує вим'я. Морфофункціональною одиницею вимені є альвеоли, розташовані радіально навколо молочних проток (рис. 67)

Альвеола в сукупності є залозистою тканиною вимені. Вони здійснюють біосинтез основних компонентів молока. Альвеола є невеликою бульбашкою діаметром 0,1 - 0,3 мм. Альвеоли зовні покриті щільною сполучнотканинною оболонкою, під якою розташовується шар міоепітелію, що скорочується. Внутрішній шар утворює залізистий секреторний епітелій.

Альвеоли обплетені густою мережею капілярів. Молочні альвеоли об'єднуються в окремі групи, кожна з яких має загальну вивідну протоку. Ці протоки поступово зливаються між собою і утворюють систему великих проток із просвітом 5-17 мм у діаметрі, які закінчуються своєрідними розширеннями – молочними цистернами (рис. 68).

Молочні цистерни є ємнісною системою молочної залози. На поверхні цистерни добре виражені сосочки та складки, багато забезпечені кровоносними та лімфатичними судинами, а також нервами. Розміри та форма сосків залежить від видової приналежності та індивідуальних особливостей тварини.

Мал. 67. Гроно молочної залози.

Мал. 68. Поперечний розріз через передні частки вимені корови.

Поряд із основними сосками часто зустрічаються додаткові. Вони, як правило, не функціонують, але іноді через них може виділятися молоко. Під епітелієм соска є шар поздовжніх м'язів, а потім йде круговий шар, який утворює м'язовий сфінктер, що закриває канал соска. На шкірі сосків кози, вівці, кобили та інших тварин є потові. сальні залозиі волоски, але в сосках корови вони відсутні. Тому при поганому догляді за вименем на сосках утворюються тріщини, що ускладнює або унеможливлює доїння тварин.

Вим'я корови має значну ємність. Величезна кількість альвеол, молочних ходів, проток і цистерн може вмістити велику кількість молока. Величина ємнісної системи визначається за найвищим удою на 1-2 місяці лактації.

Її розвитку сприяє масаж вимені. Місткість вимені досягає 20 літрів і більше. Вим'я за обсягом поділяється на велике, середнє і мале, а формою на ванно-подібне, чашоподібне, округле, козяче і примітивне. Найкращим формою вважається ванноподібне і чашоподібне вим'я з добре розвиненими сосками. За структурою вим'я буває залізистим, залізисто-сполучнотканинним і жировим, що складається з жирової та сполучної тканин. Найбільш бажане – залізисте, після видаювання воно сильно спадає і стає м'яким. Вим'я добре забезпечене кровоносними судинами, причому задні чверті вимені краще, ніж передні.

Між продуктивністю корови та розвитком кровоносних судин вимені існує прямий зв'язок. Чим сильніше постачається вим'я кров'ю, тим більшу продуктивність має така тварина. Збоку від мечоподібного відростка є отвір, крізь який у грудну порожнину проникає підшкірна черевна вена. Цей отвір називають молочним колодязем. Вим'я забезпечене густою мережею лімфатичних судині має лімфатичні вузли, що виконують роль фільтрів, а також захисну функцію при запальних процесах.

Молочні залози мають чутливі, рухові, секреторні нерви, що беруть початок від поперекових та крижових відділів спинного мозку. На шкірі молочної залози та сосків, а також у паренхімі є велика кількість різноманітних рецепторів. Але рецепторний апарат молочної залози та нервові волокна можуть видозмінюватися залежно від функціонального стану організму: вагітність, період лактації тощо.

Зростання та розвиток молочної залози тісно пов'язані з діяльністю яєчників, статевим циклом та вагітністю.

Після народження молочна залоза у тварин перебуває у стані відносного спокою. У теличок до 6-місячного віку вим'я є невеликою порожниною, від якої відходить система проток. У цей період вим'я збільшується в розмірах в основному за рахунок розростання сполучної та жирової тканин. Залізна тканина вимені не розвинена. Найбільш інтенсивний розвиток молочної залози починається з настанням статевої зрілості. У цьому розвиток вимені триває з кожним новим статевим циклом, незалежно від цього, запліднилася самка чи ні. До четвертого місяця тільності помітно збільшується залозиста тканина вимені, протоки і альвеоли, що розвиваються, витісняють жирову тканину. Збільшується кількість кровоносних судин та нервів

У другій половині вагітності починає функціонувати секреторний епітелій, проте цей секрет ще не можна назвати молозивом. Воно утворюється на останньому місяці вагітності. Після пологів альвеоли стають великими, їх кінцеві строми розширюються.

При новій вагітності відбуваються додаткові зміни у структурі та функції молочної залози. Знову відбувається формування залізистої тканини та її збільшення. У період інтенсивного функціонування вим'я досягає 3% ваги тварини.

Регуляція росту та розвитку молочних залоз (маммогенез) здійснюється як гуморальною, так і нервовою системами. На зростання та розвиток молочних залоз впливає гормони яєчника та гіпофіза. Крім того, на стимуляцію моммогенезу впливають гормони плаценти, надниркових залоз, щитовидної та підшлункової залоз.

Велика роль розвитку молочних залоз належить гормонам аденогипофиза. Передня частка гіпофіза виділяє гормони, що діють молочну залозу як безпосередньо, і через інші ендокринні залози. Повне видалення гіпофіза призводить до інволюції молочної залози. Крім пролактину та СТГ у регуляції маммогенезу бере участь і АКТГ.

Важливе значення має підшлункова залоза, її гормон – інсулін – викликає зростання молочної залози. Гормони проявляють свою дію тільки в комплексі, бо введення їх окремо значно знижує отримані ефекти, ніж при спільному використанні. Отже, тут можна говорити про синергічний вплив гормонів аденогіпофіза та інших ендокринних залоз.

Умови існування тварин сильно позначаються розвиток молочної залози, тому турботу про майбутню молочність корови потрібно починати ще під час виникнення зародка, в період внутрішньоутробного життя.

Хороше, правильне годування та догляд за тваринами, інтенсивне та тривале подразнення молочних залоз при масажі ведуть до розвитку цього органу та спадкового закріплення набутих властивостей.