Успіх бізнес-ідеї щодо вирощування свиней у домашніх умовах обумовлений багатьма факторами. Перший фактор – стабільно високий попит на продукцію. Бізнес-ідея стійка до зовнішньоекономічних чинників. М'ясо активно купують навіть у фінансову кризу.
Міні-свиноферма не потребує профільних інвестицій. Починати можна навіть з одного кабанчика, який при реалізації здатний принести фермеру-початківцю перший прибуток.
Більшість порід поросят, невибагливі до умов утримання. Достатньо дотримуватися простих базових правил елементарного догляду за тваринами. А якщо правильно підібрати породу, що максимально підходить до ваших умов і дотримується технології вирощування цієї ж породи, то за рік можна вийти на гідний і стабільний прибуток. Тому для початку розглянемо особливості прибуткової породи свиней із фотографіями та назвами.
Свині м'ясних швидкорослих порід
Бізнес із виробництва свинини в домашніх умовах слід починати з вибору породи. Кожна порода має свою технологію вирощування. Тому будуватися бізнес-план і структура бізнес-проекту. Залежно від породи шляхи реалізації бізнес-ідеї можуть суттєво відрізнятись.
Порода свиней Йоркшир
Це велика біла породасвиней. Йоркшир абсолютний рекордсмен за швидкістю приросту м'яса. 100 кг живої маси він набирає за рекордні 150 днів. Дорослі кнури можуть досягати 350 кг, а свиноматки 240кг. Але для фермера-початківця порода не підходить, тому що вона вимагає особливого догляду.
Йокшир хворіє при протягах та вогкості. Погано переносить тривалі холоди. Він схильний до стресів через що може швидко втрачати вагу. Свиноматка призводить до 10-11 поросят вагою трохи більше 1кг, кожне. Тому при пологах їй потрібна допомога.
Німецький Ландрас
Для новачка це більш підходяща порода, ніж Йоркшир. Німецький Ландрас має відмінний імунітет і непогані показники приросту. У період відгодівлі щоденний приріст становить 863г./добу! Кормовий коефіцієнт: 1:2,6 (тобто 2,6 кг кормів для одержання 1 кг приросту).
До речі, Німецького Ландраса було виведено в результаті схрещування звичайних німецьких свинок з Йоркширським кнуром. Основний напрямок селекції – збільшення маси та збереження імунітету. Також приділялося особливу увагустійкості до стресів.
Естонська беконна
Ця порода має коріння всіма улюбленими голландськими ландрасами. Але вона перевершує їх за багатьма показниками:
- Естонська беконна набирає масу в 100кг на 6 днів швидше.
- На відміну від Ландрасов, Естонська беконна має більш міцну статуру.
- На 190 р. менше витрати корму на 1 кг. приросту.
- Довжина свині на 5 см більша, а шпиг (сало) на 8мм. тонше.
Естонська беконна дуже плідна порода і часто наводить по 12 поросят за один опорос.
Порода свиней угорська мангалиця
Угорська мангалиця – найкраща породасвиней для розведення, на яку ще ніхто не скаржився. Ця порода отримана шляхом схрещування дикого кабана та домашньої свині. Порода «Угорська мангалиця» була виведена для отримання найкращого свинячого м'яса. Її м'ясо ідеально підходить для в'ялення. Наприклад, знаменитий делікатес «Іспанський Хамон» (свинячий окіст, приготований за особливим рецептом у спеціях) краще робити з «Угорської мангалиці».
У ресторани так само люблять закуповувати м'ясо мангалиці, оскільки воно має прожилки сала. Його називають мармуровим м'ясом і з ним дуже приємно працювати в процесі приготування м'ясних делікатесів.
У раціоні свиня віддає перевагу багато трав і клітковини. У давнину їх пасли як овець чи корів на пасовищах. Ця особливість дозволяє трохи заощадити на кормах. Вони охоче поїдають такий дешевий корм як:
- висівки;
- скошену траву;
- жолуді та каштани.
І все те, що їдять дикі свині у дикій природі.
У спадок від диких кабанів «Угорські мангалиці» отримали густу вовну. За це їх ще називають "Пуховими свинями". Така фізіологічна особливістьпороди дозволяє зберігати температуру тіла при тривалих морозах Цей факт благополучно позначається на збереженні ваги. Адже всім відомо ще зі школи, що на підтримку температури тіла всі тварини витрачають до 70% енергії.Це Головна причина, чому в холоди (навіть у прохолодному приміщенні з температурою нижче +12) свині втрачають весь хоч і добре їдять.
Угорські мангалиці мають дивно сильним імунітетомі безпроблемно наводять потомство.
Порода свиней в'єтнамська вислобрюха
Розведення свиней в'єтнамської породи кардинально відрізняється від описаних вище порід.
Потрібна не лише особлива технологія вирощування, а й побудова зовсім іншої концепції ведення бізнесу. Вона підходить для новачків, якщо дотримуватися всіх тонкощів.
Правила утримання свиней у особистих підсобних господарствах
Для організації успішного бізнесуз виробництва свинини потрібно дотримуватись простих правил:
- Правило 1: при спорудженні свинарника необхідно передбачити умови для літнього та зимового утримання поголів'я.
- Правило 2: свиням необхідний вигульний майданчик. Під час прогулянок тварини зміцнюють свій імунітет і менше хворіють. Свіже повітря сприятливо сприяє приросту маси. Плюс до всього в теплу поросят краще годувати на вигульному майданчику і давати ще 20-30 хвилин для випорожнення. Це зменшить турбот для фермера під час чищення свинарника. Без вигулу у молодняку розвивається рахіт та притуплюється зростання.
- Правило 3: свинарник повинен бути обладнаний якісним збирачем. Кожна тварина очищає свій організм через сечу. Через неї виходять усі токсини. Не можна допустити випаровування сечі в приміщенні, де живуть свині. Мінімум 1 раз на місяць у свинарнику слід проводити заходи щодо дезінфекції.
- Правило 4: поросята з чужих свинарників не повинні бути поруч з іншими поросятами. 7 днів вони мають бути на карантині ізольовані від майбутніх сусідів. Інакше вірус загубить цілу череду.
- Правило 5: слід дотримуватись температурного режиму (молодняк плюс 18-22 градуси, а для дорослих особин плюс 12-16 градусів). У зимовий часрекомендується 2-3 рази на тиждень виганяти дорослих поросят на мороз для профілактики. При температурі -1 гинуть усі види вірусів.Ідеальна вологість у свинарнику - 70%, але не вище 85%. Більшість порід і всі маленькі поросята бояться протягів, тривалого холоду та вогкості.
- Правило 6: щоразу після годування потрібно очистити годівниці від залишків корму.
- Правило 7: щоб свині добре росли, слід дотримуватися режиму харчування:
- поросята до 3-х місяців - 5 разів на день;
- молодняк до 5-ти місяців – 4 десь у день;
- дорослі свині від 5-ти місяців і старше – 3 десь у день.
Можна приготувати власноруч. Також корисно контролювати приріст за допомогою. Початківцю фермеру ще знадобиться і схема оброблення свинячої туші:
Корисна порада!
Після смолення свині найкраще використовувати мийку високого тиску KARCHER, яку купують для миття автомобілів. Процес підготовки туші відбувається значно швидше та якісніше, зберігаючи чудовий товарний вид продукту.
Вирощування свиней у домашніх умовах як бізнес
Стабільний бізнес стабільно приносить прибуток, отже, він стійкий до криз, змін у законодавстві та інших хвороб бізнесу. Кожен стабільний бізнес безпосередньо пов'язаний із стабільними потребами споживачів.
Споживач – це насамперед людина. У людини стабільними потребами є її фізіологічні потреби. На першому місці – Їжа! У даній категорії товарів м'ясо володіє ідеальним співвідношенням ціни та попиту. За попитом воно поступиться тільки хлібу, яке ціна не тільки на високому рівніале й постійно зростає.
Враховуючи дані факти легко зрозуміти, що виробники м'яса пропонують ринку продукт, який:
- Активно продається.
- Має порівняно високу ціну (у своєму сегменті товарів).
- Швидко приносить гідний прибуток.
Даний вид бізнесу століттями не втрачає своєї актуальності. Споживачі ніколи не відмовляться від свинини. Більше того, попит на неї постійно зростає.
Безумовно, у будь-якому бізнесі є ризики. Їх треба також планувати. А з досвідом рівень ризиків знижується швидкими темпами. М'ясо завжди матиме значно вищу ціну, ніж корм, а отже, на ньому завжди можна заробити.
Розведення свиней, чи свинарство, – заняття не дуже складне і дуже прибуткове. Розводити свиней у домашніх умовах можна як на відгодівлю, так і на розмноження. Багато фермерів вважають за краще утримувати і вирощувати поросят на продаж, що дуже вигідно і цілком доступно навіть для свинарів-початківців.
Розведення свиней як бізнес: чи вигідно тримати поросят на продаж
Свині, порівняно з іншими сільськогосподарськими тваринами, мають значну кількість переваг, які роблять їхнє розведення вигідним і відносно простим:
- високі показники продуктивності та нарощування великого обсягу м'яса в максимально стислі терміни. Вага новонародженого поросяти не перевищує кілограм, а через півроку – вже близько 100 кг;
- тварина всеїдна, і використовують у їжу практично будь-які корми рослинного та тваринного походження, включаючи харчові відходи;
- свині відрізняються гарною швидкістю розмноження та високими показниками плодючості, а правильне утримання дозволяє отримувати потомство кілька разів на рік приблизно по дванадцять-чотирнадцять поросят;
- близько третини речовин, які у кормах, повністю засвоюється тваринам, що позитивно позначається термінах відгодівлі.
Спочатку потрібно визначитися з кінцевою метою такого бізнесу. Свиней можна розвести і тримати на продаж, а також вирощувати виключно на м'ясо.Як правило, утримання сільськогосподарських тварин на реалізацію поросятами - найзручніший і найбільш ефективний спосіботримання прибутку. Виростити порося на продаж не надто складно, а догляд за дорослою твариною та технологія отримання свині з великою масоюі висока якість м'яса вимагатиме не тільки складання грамотного плану, а й придбання значної кількості кормів.
Правильний вибір породи – половина успіху
Ще одним важливим питаннямдомашнього свинарства є правильний вибірпороди сільськогосподарської тварини:
- сальні породи
- м'ясні або беконні породи;
- м'ясосальні чи універсальні породи.
Особливістю всіх сальних порід є вирощування для одержання великого виходу високоякісного сала. Свиняча тушамістить приблизно 40-45% сала. Для породи характерний широкий і грубий тулуб і важка передня частина. Найкращі сальні породи:«Українська степова», «Беркширська» та «Велика чорна».
М'ясні породи мають підвищену інтенсивність розвитку м'язової масиі відрізняються швидким зростаннямТому правильна інтенсивна відгодівля дозволяє отримати високу забійну масу вже у восьмимісячних особин. Загальний обсяг м'яса в туше становить 60-65% і більше. Тулуб такої сільськогосподарської тварини витягнутий, з наявністю неглибокої грудної кліткиі добре розвиненою, масивною задньою частиною. Популярні породи: «Англійська велика біла», «Естонська беконна», «Темворс», «В'єтнамська вислобрюха», «Дюрок» та «Ландрас».
Розведення свиней у домашніх умовах для початківців
При домашньому розведенні необхідно дотримуватись певних вимог, які спрямовані на збереження здоров'я сільгосптварин та підсумкове отримання максимального обсягу якісної продукції. Поросята мають підбиратися за ваговими показниками.
Придбані поросята повинні поміщатися на тиждень до спеціального карантинного приміщення, що дозволяє виявити хвору тварину в максимально ранні терміни. При вирощуванні молодняку, температура повітря в хліві повинна змінюватись в межах 18-22 про З при вологості не більше 75-80%. Для маленьких поросят протипоказано розташування у приміщеннях з протягами, холодом та вогкістю.
Потрібно дотримуватися у свинарнику чистоти, а для правильного розвиткузабезпечити тваринам регулярні прогулянки на свіжому повітрі. Воду потрібно міняти якнайчастіше, а очищення годівниць здійснюється після кожного годування. Щомісяця виконується дезінфекція та дезінсекція свинарника.Поросята у віці до трьох місяцівповинні отримувати корм п'ять разів на добу, а молодняк годують чотири рази на день. Годування дорослих особин проводиться тричі на день.
Правила відгодівлі свиней
Вибір корму є важливим моментом, тому слід враховувати такі фактори:
- породні особливості;
- вікові особливості;
- доступність кормової бази;
- період відгодівлі та очікувана кондиція.
Для максимально швидкого вирощування часто застосовуються стимулятори росту, представлені антибіотиками, вітамінами та мікроелементами, тканинними препаратами.
Усі корми поділяються на такі групи:
- зернові культури, включаючи жито, горох, ячмінь та просо, а також соковиті та зелені корми;
- зернові висівки;
- корми, що сильно знижують якість свинини, включаючи сою та макуху.
Відгодівлю на м'ясо потрібно починати три місяці і закінчувати до восьмого місяця, при досягненні маси в 100-130 кг.
Вентиляція та освітлення
В умовах короткого світлового дня взимку застосовується штучне освітлення:- підсосна свиноматка та поросята отримують освітлення вісімнадцять годин на добу на рівні п'ятнадцяти люкс;
- свиня на відгодівлі повинні отримувати штучне освітлення дванадцяту годину на добу на рівні п'яти-шести люкс.
Правильно організований свинарник повинен мати якісну вентиляційну систему. Повітряний обмін дозволяє видаляти з приміщення всі використані та забруднені шкідливі гази. Вентиляція може використовуватися промислова чи саморобна.Потрібно пам'ятати, що такий тип обладнання може спровокувати виникнення протягів, небезпечних як для поросят, так і для молодняку. Найкраще зарекомендувала себе припливно-витяжна вентиляційна система.
Приміщення для вирощування та вигульний майданчик
Для зведення стін потрібно використовувати теплоізолюючі та невологоємні матеріали, що дозволяють ефективно зберігати тепло в зимовий період. Найчастіше застосовується деревина, цегла, шлакобетонні чи газопористі блоки, а також бутовий камінь. Внутрішнє оздоблення може виконуватися оштукатуреною деревиною з наступним побілкою.
Горищне приміщення потрібно обов'язково утеплювати. Для обладнання підлоги використовуються бетон або дошки. Найзручніше щілинні підлоги, що полегшують прибирання. Встановлювати внутрішні перегородки потрібно із міцних та довговічних матеріалів. Щоб зробити вільний доступтварин до майданчиків для вигулу потрібно влаштувати лази заввишки 0,8 м-коду та шириною 0,6 м-коду.
Особливості догляду
Грамотний догляд полягає не лише у підтримці гігієни та складанні збалансованого раціону харчування, а й дотриманні наступних правил:
- харчування має бути представлене 50-60% зелених культур, 10% соковитих кормів, 5% трав'яного борошна та кормами тваринного походження;
- щоб знизити витрати на корм, коренеплоди та зернові культури потрібно перед роздачею обов'язково подрібнювати;
- розведення за канадською технологією передбачає утримання тварин на глибокому підстилковому шарі;
- у технологію розведення включені такі заходи, як збирання приміщення, заготівля та роздача кормів, обстеження свиней та проведення профілактичних заходів.
Якщо свині розлучаються з метою подальшої реалізації поросят, потрібно застосовувати методи, спрямовані на підвищення уваги показників плодючості свиноматки.
Як і чим годувати свиней (відео)
Технологія розмноження свиней у домашніх умовах
Свинарі-початківці досить часто роблять помилки, що полягають у неправильному підборі свиноматки або кнура, а також невмілому обчисленні часу запліднення. Найсприятливіший період для розмноження свиней у домашніх – середина зими.Період поросності варіюється в межах 110-130 днів, а наступне спарювання може бути виконане приблизно через півроку. Вік свиноматки повинен бути більшим за вісім місяців, а маса тіла не менше 100 кг.
У період полювання, яке триває кілька тижнів, тварина починає застрибувати на інших свиней, різко втрачає апетит, а також стає неспокійною. Прибирання у приміщенні, де міститься свиноматка, необхідно проводити кілька разів на тиждень. Перевагу потрібно віддавати найбільшим і спокійним особам, які стають добрими батьками. Особливо важливо забезпечити свиноматку якісним харчуванням з високим змістомвітамінно-мінерального комплексу.
Профілактика захворювань
Основних способів виявлення та діагностування хвороб сільськогосподарських тварин кілька, та всі вони повинні застосовуватися при вирощуванні свиней:
- постійний контроль змін у поведінці тварини;
- дотримання режиму годування;
- візуальний огляд стану тулуба, кінцівок та голови тварини;
- періодичний вимір температури тіла у прямій кишці;
- прибирання у свинарнику та аналіз випорожнень.
Найбільшу небезпекупредставляє чума, збудник якої може передаватися з кормом, водою, гноєм, підстилкою та м'ясом. Основні симптоми представлені підвищенням температури, кашлем, запором чи діареєю, а також судомами. Хвороба невиліковна.
Основними профілактичними заходами, спрямованими на зниження ризику ураження сільськогосподарських тварин, є виняток таких негативних факторів:
- використання зіпсованих та недоброякісних кормів;
- перегодовування тварин;
- недостатня поживність та збалансованість раціону;
- знижений або надто високий температурний режим у свинарнику.
Необхідно мінімізувати ризик отримання тваринами будь-яких пошкоджень, а також потрапляння з водою чи кормом хвороботворних бактерій, патогенних вірусів та яєць гельмінтів.
Як утримувати свиней у домашніх умовах (відео)
Вирощування та відгодівля свиней із суворим дотриманням технології організації утримання та харчування дозволяє отримати не лише добрі, а й швидкі результати високого приросту сільськогосподарських тварин. Результатом правильного вирощування стає як якісна сировина, і корисні м'ясні продукти.
Кіра Столетова
Рентабельність свинарського господарства порівняно висока. Сьогодні вирощування свиней займає одну з головних гілок сільського господарства. Усі методи розведення та утримання свиней можуть подужати навіть фермери-початківці. Чи існує єдина технологія, чи є на якісь дії заборона?
Наскільки вигідне свинарство
Чи вигідне вирощування тварин? Вирощування свиней - галузь тваринництва, яка відрізняється масою переваг:
- показники продуктивності тварин високі, за півроку порося набирає 100 кг;
- невибагливість у годуванні робить поросят економічними, адже тварини всеїдні і можуть поїдати будь-які корми;
- свині відрізняються високою плідністю, багато пород, починаючи з другої вагітності, призводять до 30 поросят за один опорос;
- організм свинок засвоює третину речовин, які потрапляють в організм свинок з кормом, що скорочує термін відгодівлі.
У першу чергу заводчик повинен знати точно, що він збирається робити з відгодованими свинками, зрештою, за які періоди він збирається втілити свою ідею в життя.
Найчастіше свиней реалізують живою вагою після відгодівлі. Вигодувати молодняк на продаж дуже просто, а от отримати свиню з великою масою та гарним якісним м'ясом – складний технологічний процес.
Як вибрати тварину відповідної спрямованості
Вирощування свиней у домашніх умовах це насамперед грамотний підхід до вибору породи. Усіх свинок поділяють на 3 виробничі групи:
- сальна спрямованість;
- м'ясна;
- Універсальна.
Представників сальних порід на фермах вирощують з метою одержання великої кількостівисокоякісного свинячого жиру. Туша таких представників на 45% складається із сала. Тулуб їх має грубу будову, а передня частина виглядає дуже важкою. Серед найпопулярніших представників вирізняється українська, велика чорна.
У м'ясних порід туша складається із м'яса на 70%. Представники порід відрізняються швидким наборомм'язової маси. Тулуб у них витягнутої форми, з неглибокою грудиною та добре розвиненою м'ясистою задньою частиною. Серед найпопулярніших різновидів – представники датської породи, в'єтнамська, китайська, корейська свинка.
Для універсальних порід характерний швидкий набір ваги навіть за стандартної відгодівлі. Їх вирощують для отримання високоякісної м'ясної та сальної продукції. Майже будь-яка порода свинок може бути повністю адаптована для утримання в домашніх умовах. Представники канадських порід досить поширені по всьому світу і користуються особливою популярністю.
Особливості розведення
Технологія вирощування свиней передбачає виконання певних правил, спрямованих на підтримку здоров'я, отримання максимальних обсягівякісного м'яса та сала. Це цілий комплекс заходів щодо облаштування території, підбору породи, вакцинації, відгодівлі та багато іншого.
Вирощування поросят на ранніх термінахвимагає підтримки у приміщенні певного мікроклімату. Оптимальний температурний режим - від 18 до 25 ° С, вологість повітря повинна зберігатися в межах 80%. Неприпустимо утримувати молодняк у приміщеннях, що продуваються наскрізь, з високими показниками вологості. Гігієна приміщення – один із найголовніших моментів.
Щоб тварини добре росли та розвивалися, у них має бути постійний вільний доступ до чистої питну воду. Дезінфекція свинарника – це, мабуть, найважливіша частина утриманні свиней. Якщо хочете виростити здорове поголів'я, важливо подбати, щоб у приміщенні не було середовища, в якому зможуть швидко розмножуватися патогенні бактерії, провокуючи зараження свинок всілякими інфекціями
На сьогоднішній день все більшої популярності набуває метод утримання свиней на ферментаційній підстилці. Цей метод економічний, тому що не потрібно змінити підстилку, і прослужити вона може близько 4 років. Суть її роботи полягає у використанні біоматеріалу на кшталт тирси або соломи в комплексі з препаратом, що містить копрофаги, бактерії, що переробляють фекалії та урину в тепло. На такій підстилці можна утримувати навіть молодняк. У глибоких шарах підстилки температура зберігається від 40 ° С і вище, що перешкоджає появі гризунів та інших переносників інфекції у хліві.
Один із важливих аспектів – це ілюмінація у свинарнику. Світло має бути приглушеним, інакше свинки будуть неспокійними, що призведе до втрати апетиту, а відповідно і зниження приросту маси. Щойно придбаних особин ніколи відразу не підселяють до вже наявного поголів'я, їх витримують у спеціально відведеному під карантин приміщенні близько тижня.
Годування
Вирощування поросят з підсосного віку - копітка праця, саме в цей період тваринам потрібен особливий догляд. Сосунів бажано відразу почати підгодовувати вітамінними добавками, щоб надалі не виникло проблем із розвитком. Вже у місячному віці маленьких поросят годують коренеплодами та відлучають від матері. Відбирання поступово переводять на дорослий корм і вже з третього місяця життя починають відгодовувати на забій.
Щоб правильно підібрати раціон та мати можливість здійснювати належний догляд, необхідно визначитися з кінцевою метою вирощування. На забій свинок пускають у восьмимісячному віці при досягненні тварин маси тіла в 100-150 кг. Якщо планується вирощувати свинок на м'ясо, всіх чоловічих особин на фермах обов'язково каструють, крім 1-2 племінних кнурів. Це роблять для того, щоб прискорити приріст маси, а також зменшити неспокій у стаді. При досягненні статевої зрілості в організмі тварини відбувається потужний викид гормонів, що сприяє появі специфічного запаху у м'ясної продукціїнадалі.
Процедуру кастрації слід проводити у місячному віці. Головне - провести маніпуляції до першого статевого полювання, інакше навіть після кастрації у самця залишиться статевий рефлекс, і хоч він не зможе запліднити самок, стадо буде схвильовано його поведінкою. Свині - всеїдні тварини, тому в їхній раціон можна вводити буквально все, навіть відходи зі столу. Хоча деякі породи, такі як дюрок, потребують спеціального раціону, який повинен включати в основному білкову їжу.
При підборі корму слід врахувати такі фактори:
- порода;
- вік;
- фінансові можливості;
- періоди року, у які йде відгодівля;
- час, на який розраховує заводчик та необхідна кондиція тварини.
Для прискорення приросту маси часто-густо використовують стимулятори зростання для свиней. Вони можуть бути різними. Умовно їх ділять на гормональні, негормональні та біостимулятори. Найкраще віддати перевагу біопрепаратам, які не накопичуються в печінці та нирках, а швидко виводяться організмом і можуть використовуватися аж до самого забою.
Приміщення та його облаштування
Варто окрему увагу приділити території, на якій проживатимуть та здійснюватимуть денний моціон вихованці. Вирощування свиней в домашніх умовах вимагає площі досить великих розмірівдля облаштування свинарника. Всі свині мають велике тіло, тому й місця для комфортного проживання їм знадобиться багато. Насамперед планують вентиляційну систему. Якісне провітрювання приміщення - запорука хорошого імунітетуу тварин.
Для зведення стін найчастіше використовують дерево. Його оббивають зсередини та зовні вологостійким матеріалом для утримання тепла всередині приміщення. Підтримка певного мікроклімату на відповідному рівні залежатиме від правильності зведення та утеплення перекриттів. Покрівлю зсередини потрібно утеплити в обов'язковому порядку. Зробити це можна за допомогою мінвати.
Для підлоги найкраще використовувати щілинне покриття: такий хід значно полегшить збирання та гігієну. При використанні ферментаційної підстилки рекомендовано також укладати щілинне покриття. Перед закладкою підстилки у приміщенні потрібно провести генеральне прибираннята продезінфікувати підлогу.
Особливості розмноження
Як вирощувати свиней правильно в домашніх умовах? Насамперед кожен заводчик думає про те, як збільшити поголів'я. Відповідно, потрібно почати готувати особин до спарювання, відібравши найплодючіших. У самок, майже всіх порід статева зрілість настає у 8-місячному віці. Раніше цього терміну до запліднення самок не допускають, причому, крім вікової категорії, увагу звертають на вагу свині: її маса має бути не менше 100 кг.
На малих фермах практикують запліднення природним шляхом. Для великих господарств характерний спосіб штучного запліднення. Він дає багато переваг. Наприклад, спермою одного племінного кнура можна покрити відразу кілька особин. Одночасне покриття дозволяє значно заощадити сили на догляді за молодняком. Поросята з'являться світ приблизно в однаковий час.
Самок для запліднення беруть лише тих, у яких почалася статеве полювання. Дізнатися це дуже просто за поведінкою та зовнішніми ознаками статевих органів. Інтенсивний статевий потяг спостерігається у свинок кожні 17-24 дні. Для збільшення поголів'я та поліпшення якісних даних, вже після відлучення малюків, місячний термінсамку знову запліднюють.
Заключна частина
Свинарський комплекс – вигідне капіталовкладення. Сьогодні свиняче м'ясо дуже затребуване. Правильно вирощене порося дає м'ясо, яке за дієтичними якостями практично нічим не поступається яловичині. Свинарі-початківці на маленьких фермах найчастіше вирощують поросят на продаж живою вагою.
БІЗНЕС НА Свинях! ВІД А ДО Я,
Звіт за 5 місяців вирощування білих свиней
Скільки коштує порося? - питання, що часто ставиться. Ціна на молоду особину залежатиме від чистопородності, виробничої спрямованості та інших показників. Якщо в планах вирощування поросят для себе, необов'язково підбирати найчистопорідніших представників, можна обійтися помісями, вони чудово себе зарекомендували. Наприклад, порода дюрок не відрізняється високим імунітетом і погано приживається в холодному кліматі Росії, проте гібриди за участю виду відрізняються такими ж виробничими якостями і чудово адаптуються в наших умовах.
Утримання свиней - це справа прибуткова, тому що від однієї тварини можна отримати до 150 і більше кілограмів м'яса, одна свиноматка здатна дати на рік до 25-30 поросят. Вже до 6-7 місяців вони готові до забою. Розводити свиней у домашніх умовах нескладно. Для цього варто скласти бізнес-план, куди входить підготовка приміщення, контроль у ньому температурного режиму, рівня вологості та освітленості, режим годування. Якщо дотримуватися вищевказаних умов, то можна досягти успіху в цій справі.
Утримання свиней у домашніх умовах
Вигода розведення свиней у домашніх умовах пов'язана з отриманням великої кількості м'яса, якщо враховувати, що вони досягають вибійного віку порівняно швидко. Для свиней характерна висока плодючість. Свиноматка при опоросі виробляє світло до 10-12 поросят, а за рік ця цифра досягає 27-30 голів з однієї свиноматки.
Для домашнього розведенняпідходить датська чи канадська технологія. При канадській технології вирощування підлога застилається товстим шаром підстилки, яка не змінюється протягом тривалого часу. Це дозволяє зберегти тепло у приміщенні. Підстилочними матеріалами є тирса, солома, сіно, пісок та інші природні матеріали. Датська підходить при вирощуванні великого поголів'я. Гній стікає у спеціальні ванни чи пристрої. Щодня забираються відходи з готелю.
Порося, що з'явилося на світ, важить близько кілограма або 1,3 кг. У тижневому віці збільшується вдвічі. У двомісячному віці сягає маси близько 45-60 кілограм. Одна свиноматка завдяки нащадкам дає до 2-3 тонн м'яса на рік. На кілограм приросту ваги порося вживає на 20-30% менше корму, ніж велика рогата худоба.
Де містять поросят?
Для свинарів-початківців можна дати наступні рекомендації. Зазвичай починають із нуля. Для розведення свиней у домашніх умовах знадобиться просторий сарай. Він повинен бути просторим, світлим, вентильованим та з окремими крепежами. У літній часпідійде свинарник із дощок. Це доцільно для південних районів, наприклад, Краснодарського краюТак як там можна обійтися і без теплої сараї, а в господарствах північних регіонів зводять утеплене приміщення.
При будівництві враховують поголів'я існуюче та майбутнє, оскільки свині розмножуватимуться. Тварин розподіляють за віком. Кнури та свиноматки утримуються окремо від молодих поросят. В одному відділенні можна помістити до 25-30 молодих поросят. на квадратний метрприпадає 2-3 тварини.
Добротний свинарник будують із цегли, шлакоблоку, піноблоку або зрубу. Перелічені матеріали зберігають тепло і проводять вологу. Піноблок відрізняється довговічністю та міцністю. Внутрішні стіни штукатурять і білять. Стелі застилаються дошками чи залізобетоном. Важливо утеплити стелю тирсою, сухою травою або піском та землею.
Не можна допустити протягу та вогкості у сараї, оскільки вони є головними ворогами тварин. У приміщенні, де утримуються парнокопитні, розмножуються гризуни, чого не можна допустити. Слід вести боротьбу з мишами та щурами.
У загонах встановлюються напувалки, обігрівачі (їх можна не встановлювати, якщо в приміщенні спекотно). Необхідні інструменти, що використовуються у сараї: лопата, вила, цебра, граблі, корито.
Розведення
Для отримання здорового та вгодованого потомства необхідно вивчити основні умови утримання поросяти. Годування має бути збалансованим, рекомендують дробове харчування, тобто п'яти-шестиразове з включенням молочних продуктів, мінеральних та вітамінних продуктів, зернових та овочевих культур.
Молодих поросят відлучають від матері віком 2-2,5 місяці та переводять на триразове харчування. Від жирного материнського молока вони поступово переходять на знежирене молоко (обрат). Влітку свині пасуться на свіжій траві, а взимку їх годують сіном.
До семимісячного віку вони мають важити вже близько 110–130 кілограмів. Тому дорослих свиней на той час забивають, залишаючи для розведення свиноматок і кнура.
Вибір породи для вирощування
На території Російської Федераціїрозводять близько тридцяти п'яти порід свиней. Популярні такі види парнокопитних:
- російська біла;
- ландрас;
- в'єтнамська вислобрюха;
- дюрок;
- мангал та інші.
Біла російська
Потрібно при виборі породи враховувати особливості тварин. Деякі їх не підходять для вирощування в суворих кліматичних умовах.
Ділять особин на три категорії:
- м'ясні;
- сально-м'ясні;
- беконні.
До першої категорії належить біла порода свиней та їх помісі. У них розвинена м'язова тканина. Характеризуються широкими опуклими грудьми, широкою довгою спиною, потужним щільним задом, сильними. короткими ногами. У представників породи щетина густа, що покриває весь тулуб, велика голована довгій товстій шиї, помітні, не висілі вуха. Ландрас відноситься до м'ясо-сальної категорії. У особин цієї породи багато м'яса та мало сала. Ці свині відрізняються великим приплодом та швидким набором ваги.
Сально-м'ясні бувають чорно-строкатими. У них сало переважає м'ясо.
У беконних порід зовні тулуб нагадує торпеду, а груди вже, ніж у сальних свиней. Вони швидко набирають ваги. У туші накопичується до 68-70% м'яса та близько 23-25% сала.
Дюрок – представник беконної категорії. Тварини цього різновиду досягають двох метрів, туша відрізняється масивністю. Набирають вони від 150 до 250 кілограмів ваги. Зовні виділяються характерним коричневим забарвленнямшкіри та щетини.
Способи утримання
Відзначають кілька способів утримання тварин:
- 1. Вигульне, що передбачає вільний вихід тварин із загону на територію вигулу. Підходить для теплого клімату південних регіонів.
- 2. Станково-вигульне утримання дозволяє встановити двері від кожного верстата на прогулянкову ділянку, виводять поголів'я на прогулянку лише в сонячні дні.
- 3. Безвигульний спосіб підходить для великих вентиляційних приміщень. У багатоповерхових свинофермах не випускають тварин на вигул.
При третьому способі обмеження у русі сприяє швидкому приросту ваги, так як енергія тварин не витрачається на рухи, а вони більше лежать, тим самим набирають необхідну вагу за короткі терміни.
Розмноження свиней
Фізіологічна зрілість настає у віці 9 місяців, а 12-14 місяців тварини вже дають перший приплід. Для розмноження вибирають свиноматку, що має такі параметри: вона повинна важити не менше 100-120 кілограмів і мати 12 повноцінно розвинених сосок.
Обов'язково включають до раціону збагачені вітамінами продукти. Якщо поводиться вона неспокійно, відмовляється від корму, видає характерні рохкання, це може говорити про статевому бажанні. Проводиться случка свиноматки із самцем протягом 12 годин з моменту появи такої поведінки. Через 12-14 годин свиня втратить інтерес до трапляння, і процедуру доведеться повторити в інший раз. Можна запліднити штучним способом. Після події 17 днів свинка може показувати ознаки повторення статевого полювання, що свідчить про незаплідненість. Процедуру запліднення повторюють з іншим самцем.
Догляд після опоросу
Особливого догляду потребують і поросята, і молода свиноматка. Відразу після опоросуслід напоїти матку літром води, додавши до неї трохи цукру, а через 6 годин можна повністю задовольнити питні запити самки.
Першого дня після пологів годують рідкою сумішшю. Через сім днів дають коренеплоди, що прискорюють приплив молока. Свиноматку необхідно годувати тричі на день через проміжки часу.
Кожне порося після появи на світ обтирають, чистять п'ятачок, вуха, прибирають слиз з рота, зрізують пуповину, припікають її йодом.
Важливо в перші 40 хвилин піднести порося до сосків матері, інакше свиноматка відмовиться прийняти дитинча. Молозиво – це перше молоко матері, воно повністю засвоюється організмом молодняку і вкрай необхідне для нього.
Виростити здорове потомство можна за дотримання наступних умов. Оптимальною для молодняку вважають температуру в свинарнику на рівні 18-23 градусів, тоді як для дорослих достатньо і 12-15 градусів. Вологість повітря близько 70-75% необхідна збереження здоров'я молодняку. Не можна допустити протягів, вогкості та холоду. Від таких негативних впливівпоросята гинуть.
Годування поросят на м'ясо
Почати відгодовувати поросят на м'ясо потрібно з трьох місяців. Методів у свинарстві досить багато:
- 1. Малоінтенсивний. Не надто швидке збільшення ваги. Свиня зростає до 100-110 кілограмів за тривалий час. Це ідеальний варіант для невеликих господарств. Годують мішанками, сухою травою або подрібненими зерновими у необхідному обсязі.
- 2. Інтенсивний метод. Він використовується, якщо необхідно досягти приросту ваги за короткі терміни. Це найефективніший і найприбутковіший метод. Тримісячних поросят годують протягом 4 місяців. За добу особина набирає до 650 грам.
Оптимальним вважають корм, що містить до 30% зелені. У складі обов'язково наявність свіжої трави, бобових, коренеплодів, баштанних, борошна, силосу.
Все частіше в Останнім часомстали звучати питання, чи вигідно займатися свинарством у домашніх умовах, а як і зайнятися свинарством з нуля. Відомо, що свинарство для початківців у домашніх умовах буде успішним лише для тих власників, які ознайомляться та застосовуватимуть удома основні правила ведення свинарства, зрозуміють яка технологія виробництва свинини, у чому секрет ефективного утримання та інші питання.
Свині - найбільш скоростиглі серед великих домашніх тварин, яких вирощують будинки на м'ясо. У вісім місяців, а то й раніше, вони досягають живої ваги 110-120 кг і більше. Поряд з цим їм властива багатоплідність. Межі їхньої плодючості дуже високі – до 33 поросят за один опорос! У середньому, якщо дотримано технології та підхід до розведення, від однієї матки отримую два опороси за рік, а за опорос – 12 поросят і більше.
Свині - найбільш скоростиглі серед великих домашніх тварин, яких вирощують будинки на м'ясо
Свиня всеодна, тобто може споживати всілякі корми при невеликих витратах на 1 кг приросту.
Сам принцип розведення, технологія виробництва та відгодівлі свині вдома не потребує якихось особливих навичок та знань, а також величезних фінансових витрат. А ось ціна на свинину стабільно зростає останнім часом. Сьогодні це, як ніколи, дуже актуально для великої кількості людей.
Переваги цих домашніх тварин добре видно і тому присадибне свинарство так швидко набирає обертів популярності серед населення.
Відео про побудову бізнесу з нуля
Для свинарів-початківців простіше уявити собі вирішення цього питання в наступній послідовності:
Визначтеся, які завдання ви ставите перед собою. Чи займатиметеся ви відгодовуванням свиней, отриманням приплоду та продажем молодняку чи вам потрібна повна технологія виробництва? Від цього залежить, які приміщення, корми та інше вам знадобиться.
Слід розуміти, що є кожен із перелічених циклів й у чому його особливості. Коротко розглянемо кожен із них.
- Відгодівля свиней
Найпростіший і найпопулярніший етап у свинарстві. Технологія його проста - досить купити порося, помістити його в нормальних умовахі добре годувати. За наявності необхідної кількості недорогих кормів – відгодівля дуже вигідна і цікава. Особливо, якщо є можливість вигодувати вдома чушку на відходах кухні або якогось сільгосп виробництва (наприклад, макухи, баштанні культури тощо).
Найвигідніше технологія відгодівлі тварин партіями для отримання м'яса будинку кілька разів на рік. Наприклад, перша партія: початок відгодівлі – кінець лютого чи початок березня, забій на м'ясо – серпень-вересень; друга партія: початок відгодівлі – травень-червень, забій – грудень тощо. Кількість голів у партії залежить безпосередньо від ваших можливостей та цілей. Вирощування лише одного порося на рік невигідно, тому що часу і сил і він один вимагатиме практично стільки ж, скільки і кілька голів. Та й помічено, що швидше поросята ростуть групи, т.к. виникає здорова конкуренція за корм, що покращує їхній апетит.
На відгодівлю можна поставити так само свиноматку після відлучення від неї поросят, якщо її зміст не потрібно.
Для відгодівлі використовують як свинок, так і боровки. Швидше ростуть боров'я, але м'ясо свинок ніжніше та смачніше.
- Отримання приплоду та продаж молодняку
Вигода цього виробництва в тому, що не потрібна наявність великої кількості кормів, як при відгодівлі. Адже досить вміст кількох плідних маток, які приноситимуть приплід, і вирощувати своїм молоком поросят до їх продажу. Виходячи з ринкової вартості поросят стає очевидним, що зміст маток дуже вигідний захід. Але не варто починати розведення, не маючи достатніх знань, досвіду та терпіння. Адже маленьке поросявимагає досить багато уваги та добрих умовзмісту, а до вагітної свиноматки варто ставитися дуже дбайливо та уважно.
Для розведення краще купити свинку та кнура навесні
Для розведення краще купити свинку та кнура навесні. Взимку свинку криють кнуром або запліднюють штучно, і в квітні-травні вона принесе приплід, а кнура після цього каструють і ставлять на відгодівлю. Але краще тримати одного кнура для кількох свиноматок. Використовувати його можна до трьох років за умови отримання від нього хорошого потомства.
Повна технологія виробництва свинини має на увазі, що в господарстві займаються отриманням молодняку, потім його вирощуванням, поділом на відгодівельний та племінний молодняк і так по колу.
Можна рекомендувати досвідченим фермерам чи господарствам із великим розмахом. Простих знань та матеріалів тут буде недостатньо, доведеться залучити на роботу додатковий персонал, придбати якісь механізми та пристрої.
Виходячи з цілей, місця вашого проживання, кліматичних умов, а також фінансових можливостей підготуйте приміщення для тварин. Можна як побудувати нові приміщення, так і з успіхом пристосувати наявні. Достатньо лише провести реконструкцію, очищення та дезінфекцію приміщень. При цьому слід дотримуватись кількох основних правил. У приміщенні має бути тепло, сухо, світло, свіжо та безпечно – така правильна технологія виробництва. Для цього при будівництві або переобладнанні приміщень для утримання свиней робіть: 1) стіни, що не продуваються і не промерзають; 2) утеплений і непромокальний дах; 3) не холодна підлога, яка легко прибирати, обробляти і не травмує кінцівки тварин; 4) достатню освітленість; 5) вентиляцію та стік для рідини.
Стіни можна зробити як дерев'яними (з дощок, якщо ви проживаєте в теплому кліматі, або з колод, якщо в холодному), так і цегляними, кам'яними, бетонними або глинобитними. Часто використовують і бюджетніший варіант – засипні дощаті стіни. У будь-якому з наведених випадків, вибір за вами, головне, надійно захистити їх від руйнування, як природними факторами, так і самими тваринами, щоб утримання було комфортним.
Дах, якщо в приміщенні не буде стелі, необхідно утеплити. Для цього також можна використовувати будь-які доступні та різноманітні матеріали (від очерету та соломи до сучасних матеріалів). Сьогодні популярним у багатьох областях стало застосування полікарбонату як покрівля для тваринницьких приміщень. Такий дах відмінно захищає від опадів, пропускає сонячні промені, що дозволяє спростити освітлення в приміщенні, і добре справляється із завданням збереження тепла. Оптимальна висота приміщень – два метри, мінімальна – 175 см.
Відео про те, як утримувати будинки свиней
Підлоги найкраще зробити заливними із цементу на гравійній подушці. Це дозволить надовго зберегти їхню цілісність. У місцях відпочинку свиней обладнають лежаки з дерева для запобігання переохолодженню тварин, якщо в підлогах не обладнано спеціальне підігрів. Біля годівниць підлоги добре застелити листами металу для збільшення терміну їхньої служби, що актуально для лпх.
Внутрішній пристрій свинарника приблизно такий. Присадибне приміщення розбивають на кілька окремих верстатів, розмір яких оптимально становить 2,5 м Х 2,7 м. Свинарство в домашніх умовах відрізняється від промислового тим, що розмір маткової клітини може бути трохи меншим, але не менше 5,5 м 2 , інакше при опорос матка може просто придушити новонароджених поросят через тісноти. Висота перегородок у верстаті повинна бути не менше 1,2 м, розмір дерев'яного настилу – 1м х 2,5, решта площі призначена для влаштування годівниць та місця для туалету тварин. Така клітина придатна для розташування однієї матки з сосунками або одного кнура, 2-3 поросних або неодружених свиноматок, близько п'яти підсвинків або десяти поросят-від'ємів. Відео
Ознайомтеся з правилами годівлі, дізнайтеся яка технологія виробництва та приготування кормів, а також їх зберігання. Постарайтеся купити недорогі та хороші корми. Не забувайте про насичення кормів вітамінами та мінеральними підживленнями для профілактики величезної кількостінеприємних захворювань, пов'язаних із неправильним обміном речовин. Ця група захворювань завдає великої шкоди у процесі виробництва свинини багатьом, особливо початківцям, господарствам.
Як правильно вибрати порося?
Краще придбати для будинку поросят тієї породи, яка розлучається у вашій області та найбільш пристосована до місцевих умов та кормів.
Відео про те, як вибрати порося
Зверніть увагу на те, як виглядає тварина. Добре, якщо у нього широкі груди, широка і рівна спина, без перехоплень в області лопаток, округлі і м'ясисті стегенця, довгий тулуб, рівні кінцівки, невислий живіт. Ширина лопаток не повинна бути більшою за ширину спини, голова середньої довжини, відвислі вуха середньої довжини або довгі (залежно від породи). Шкіра має бути рівною, гладкою з рожевим відтінком і невеликою щетиною.
- Перевірте прикус у порося. Для цього візьміть його однією рукою та притисніть до себе, а пальцями іншої руки акуратно розсуньте губи. Ряди верхніх та нижніх зубів повинні збігатися та стулятися. Інакше – це шлюб.
- Огляньте статеві органи малюка. У кнура перевіряють розмір і рівномірність розвитку яєчок, а у свинки – сосків. Крім того, у свинки не повинен бути загнутий вгору кінець щілини - це може бути ознакою гермофродитизму.
- Поспостерігайте за тим, як малюк їсть, і послухайте, як він верещить. Добре, якщо він вистачає корм повним ротом і в нього голосний голос, а от, якщо смокче і голос у нього приглушений - не купуйте його, мабуть, він хворий.
- Не купуйте худих або надто повних малюків (їх могли перед продажем загодовувати солодким молоком, після чого у вас вдома вони неохоче поїдають інші корми). Зразкові норми ваги можна знайти у довіднику.
- Розпитайте господаря про те, як часто і чим він годував у себе вдома тварин.
Ефективне ведення свинарства в домашніх умовах цілком досяжна мета, варто лише прислухатися до наших порад і докласти небагато зусиль.
Loading...