Користь і шкода молочного гриба Тибету - як виростити і доглядати, показання і рецепти приготування кефіру. Кефірний грибок як користуватися користь і шкода як доглядати

Молочний гриб привезли з Тибету. Зробив це невідомий російський купець, хворий на рак. Саме за допомогою цієї унікальної рослини він і вилікувався. Пізніше було з'ясовано, що тибетський молочний гриб та його властивості, що так довго приховуються ченцями Тибету, можуть допомогти і при інших захворюваннях. Наведемо короткий їх список, це:

Алергія;
-Гіпертонія;
-Серцево-судинні захворювання;
-Хвороби печінки, жовчного міхура;
-гастрити, виразки, коліт та інші хвороби ШКТ;
-Рак (початкова стадія та профілактика);
-Цукровий діабет інсулін не залежний;
-Хвороби нирок;
-Захворювання дихальної системи(Астма, бронхіт, пневмонія, туберкульоз);
- артрити та артрози;
-Хвороби інфекційної етіології.

Так що, як бачите, корисні властивості молочного тибетського гриба використовуються з тих пір цілком активно і виліковують людину від більш ніж 100 захворювань. Кефір, отриманий закваскою молочним грибом, визнаний медиками найпотужнішим, натуральним та безпечним антибіотиком.

Кефірна закваска очищає організм від токсинів і шлаків, остаточно виводить залишки ліків та продуктів їх розпаду (залишки антибіотиків, які тривалий час зберігаються в організмі, дуже негативно позначаються на спадковості). Вона виводить з організму пісок, розчиняє каміння жовчного міхура, нирок та сечового міхура. Вичищає всі отрути, солі, токсини, гнильні кислоти, радіонукліди, солі важких металів. Закваска допомагає відновити мікрофлору шлунка та кишечника, живить клітини.

Молочний гриб та його лікувальні властивості використовують для лікування серцево-судинної системи та атеросклерозу, гіпертонічної хвороби та хронічних захворювань. При регулярному прийомі закваски нормалізується обмін речовин, підвищується імунітет. Прийом сквашеного молока буде особливо корисним людям, які дотримуються дієти або приймають антибіотики. Закваска, потрапляючи в організм, розщеплює жири до амінокислот, тим самим зникає проблема ожиріння, гіпертонії, хвороби печінки, підшлункової залози та цукрового діабету. Вона має сильну антиалергенну дію, знімає запальні процеси в організмі.

Застосування

* Молочний гриб необхідний у момент реабілітації після тяжких захворювань. Після прийому великої кількості медикаментів необхідно підтримати мікрофлору в шлунково-кишковому тракті і додатково вивести з організму залишкові продукти фармпрепаратів.

* Зміцнення імунної системипісля перенесених операцій, тяжких захворювань та в період епідемій.

* Для лікування шлунково-кишковий тракт(виразки, гастрити, коліт), серцево-судинної системи, атеросклерозу, хвороби нирок та печінки, жовчного міхура і т.д.

* З метою омолодження організму, шкіри, волосся. У косметичних ціляхнастій гриба також знайшов широке застосування та популярність.

* Молочний гриб, його властивості підвищують сексуальну привабливість, відновлюють "чоловічу силу".

П'ють кефір за 15 хвилин до їди по одній склянці. Тривалість прийому 20 днів, потім перерва 10 днів і потрібно повторити курс.

Хімічний склад напою на 100г продукту:

Вітамін А-0,04-0,12 мг, добова потреба 1,75 мг.
Вітамін В1-0,1 мг, добова нормаорганізму людини приблизно – 1,4 мг.
Вітамін В2 містить 0,15-0,3 мг, норма 1,5 мг.
Каротиноїди-0,02-0,06 мг, в організмі вони перетворюються на вітамін А.
Ніацин (РР) – 1 мг, добова потреба 18мг.
Вітамін В12-0,5мг, добова норма 3мг.
Вітамін В6-0,1мг, добова норма 2мг.
Каліцій-120мг, добова норма 800мг.
Цинк-0,4мг, добова норма 15мг.
Залізо-0,1-2мг, добова норма 0,5-2 мг.
Йод-0,006мг, добова норма 0,2мг.
Фолієва кислота - на 18-20% більше ніж у молоці.
Дріжджоподібні мікроорганізми
Молочні лактобактерії
Спирт
Ферменти, полісахариди, білки, вітамін Д.

Молочний гриб та його властивості у вигляді кефіру можна використовувати для нормалізації ваги, щоб схуднути, скинути зайві кілограми. Запропонуємо вам зразкове меню, щоб влаштувати розвантажувальний день.

Перший сніданок – випийте склянку кефіру, а потім з'їжте яблуко.
Другий сніданок – склянка кефіру, яблучко та груша.
Обід – склянка кефіру та чорним черствим хлібом.
Вечеря - приготуйте фруктовий салат з яблука і груші, замість соусу використовуйте кефір Тибету.

На ніч випийте склянку кефіру з додаванням чайної ложки меду.

Секрет дієти полягає у властивостях закваски. Вона відновлюється гормональний фонта обмін речовин, нормалізується мікрофлора, виводяться холестеринові бляшки.

Влаштовуйте такий день 1 раз на тиждень, і ви помітите, як щомісяця ви скидатимете приблизно по 4-5 кілограм.

Ще кефір має косметичний ефект. Наслідком виведення з організму шлаків та токсинів є покращення стану шкіри. Додайте молочну закваску у ванну, наносите у вигляді маски на обличчя та шию. Натирайте шкіру голови і волосся, це попередить випадання волосся, відновити його структуру, надасть їм здорового шовковистого вигляду. Згодом цілющі властивості молочного грибавідновлять ваше здоров'я, і ​​волосся так виглядатиме постійно.

Важливо правильно доглядати молочний тибетський гриб. Один раз на добу його потрібно промивати холодною водоюта заливати свіжим, теплим молоком. Зберігати краще в глиняному глечику, накритому марлею - адже гриб повинен "дихати". Не можна тримати його в банку і при денному світлі- Він зіпсується. Не допускайте контакту грибка із металевими предметами, перемішуйте напій із ним лише дерев'яною ложкою.

Молочний гриб

Історія молочного гриба налічує не одну сотню років. За деякими відомостями, ця культура була відома людям кілька тисячоліть тому. Ченці Тибету з давніх-давен сквашували молоко в глиняних горщиках. Одного разу вони помітили, що те саме молоко, що заливається в однакові горщики, почало скисати по-різному. В одних ємностях, які мили в гірській річці, кисляка була звичайна, а в інших судинах, які мили в гірських ставках і озерах, кисляка виходила дещо іншої якості і набагато приємніше на смак. З часом ченці дійшли висновку, що ця кисле молоко надає лікувальний вплив на роботу органів людини (печінки, серця, шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози). Як з'ясувалося вже в наш час, у цій кислому молоко утворювалися деякі білкові сполуки у вигляді грон, з яких шляхом спеціальної культивації був виведений молочний гриб Тибету. Кефір, який виходив у результаті життєдіяльності білкових «гроней», був прозваний еліксиром молодості, а люди, які його приймали систематично, довго не старіли і перебували у чудовій фізичній формі.

Кефірний грибок є складним симбіозом (спільним існуванням) мікроорганізмів, що утворився в процесі тривалого розвитку, що пристосувалися до спільного життя мікроорганізми поводяться як цілісний організм. Вони чудово ростуть, розмножуються і передають свою структуру та властивості наступним поколінням.

Білі або злегка жовті кефірні гриби мають кислий специфічний смак. Основну їх мікрофлору складають молочнокислі палички/стрептококи та дріжджі, що визначають специфічний смак та аромат кефіру, його поживні властивості.

У Європі наприкінці XIX століття лікарі клініки в Цюріху лікували за допомогою кефіру гастрит, виразку шлунка, хронічний пронос, запалення кишківника, а також анемію. Хворі охоче приймали цей засіб та добре переносили його. Після регулярного прийому кефіру зменшувалися болі, рубцювались виразки та ерозії.

Вже сьогодні японські лікаріпереконані, що «грибний» кефір необхідно включати у харчування онкологічних хворих, а також у харчові раціони практично кожного здорової людининезалежно від віку.

У 100 г "грибного" кефіру майже 100 млрд. корисних мікроорганізмів, тих самих, про які видатний російський учений, лауреат Нобелівської преміїІ. І. Мечников сказав: «У числі корисних бактерійпочесне місце треба надати молочнокислим бацил. Вони виробляють молочну кислоту і таким чином заважають розвитку олійних і гнильних ферментів, які ми повинні вважати серед найстрашніших наших ворогів…»

Після тривалого застосування антибіотиків потрібно відразу розпочати курс прийому «грибного» кефіру – він не тільки швидко виводить антибіотики з організму, але й захищає корисну кишкову флору.

Постійний прийом «грибного» кефіру допомагає підтримувати стан бадьорості та працездатності. Він, безсумнівно, сприяє омолодження організму.

Корисні властивості

Молочний гриб має наступні корисними властивостями:

• зміцнює імунну систему організму;
• має антиалергічну дію;
• після перенесених тяжких захворювань прискорює виведення відпрацьованих антибіотиків з організму та захищає кишкову флору від загибелі корисних бактерій. Для цього дорослим потрібно вживати 0,5 л, а дітям – 0,2 л кефіру щодня. Під час прийому антибіотиків рекомендується запивати таблетки кефіром або пити півсклянки настою гриба Тибету після кожної ін'єкції. Цим згладжується побічна діяліків;
• має протимікробну та протизапальну дію;
• має жовчогінну та спазмолітичну властивості;
• підвищує статеву активність;
• покращує пам'ять та концентрацію уваги;
• сприяє нормалізації обміну речовин (зокрема вуглеводного);
• замінює тисячі синтетичних ліків та фармацевтичних препаратів, що застосовуються для лікування 100 найпоширеніших захворювань;
• звільняє від отрут (токсинів), а також від медичних залишків синтетичних препаратів(наприклад, антибіотиків, які не найкращим чиномвпливають на стан імунної системи та спадковість);
• дробить каміння в нирках, жовчному та сечовому бульбашках і виводить їх з організму;
• сприяє лікуванню шлунково-кишкових захворювань(в тому числі виразкової хвороби), при цьому нормалізуючи склад кишкової мікрофлори;
• усуває надмірну вагу найбільш безпечним для людини чином – шляхом нормалізації обміну речовин;
• підвищує сексуальну привабливість, відновлює та підвищує потенцію;
• усуває головний біль, а також нормалізує тиск;
• покращує сон, підвищує працездатність та здатність до концентрації (що важливо не тільки для працюючих людей, а й учнів та студентів);
• використовується в косметології як засіб, що сприяє омолодженню та відбілюванню шкіри. Молочний гриб розгладжує зморшки, усуває пігментні плями, зміцнює волосся та стимулює зростання здорового волосся;
• Тибетський молочний гриб сприяє виробленню важливих ферментів, завдяки яким у шлунку утворюється менше кислоти, що викликає почуття печіння, і нормалізується кислотність шлункового соку;
• має широке застосування в кулінарії як напої та соуси, а також при приготуванні закусок і салатів.

склад

До складу молочного гриба входить велика кількістькорисних речовин.

У 100 мл кефіру, отриманого шляхом сквашування звичайного молока з молочним грибом Тибету, міститься:

• Вітамін А – від 0,04 до 0,12 мг (добова потреба становить близько 1,5-2 мг). Вітамін А необхідний для шкіри та слизових оболонок, попередження розвитку онкологічних та інфекційних захворювань, а також порушення зору. Він зміцнює зуби та кістки, попереджає розвиток запальних процесівпідвищує концентрацію уваги.
• Тіамін – близько 0,1 мг (добова потреба становить близько 1,4 мг). Тіамін (вітамін В) попереджає нервові розлади, має болезаспокійливу властивість.
• Рибофлавін – від 0,15 до 0,3 мг (добова потреба близько 1,5 мг). Рибофлавін (вітамін В) – запорука бадьорості та гарного настрою протягом дня.
• каротиноїди, що перетворюються в організмі на вітамін А, - від 0,02 до 0,06 мг.
• Ніацин (РР) – близько 1 мг (добова потреба становить близько 18 мг). Ніацин знімає дратівливість, попереджає захворювання кровоносних судинта інфаркт міокарда.
• Піридоксин – до 0,1 мг (добова потреба близько 2 мг). Піридоксин (вітамін В) сприяє роботі нервової системиі повнішому засвоєнню білків у шлунку.
• Кобаламін – близько 0,5 мг (добова потреба близько 3 мг). Кобаламін (вітамін В) запобігає розвитку захворювань кровоносних судин.
• Кальцій – 120 мг (добова потреба близько 800 мг). Кальцій необхідний нервової системи, зубів, і навіть кісток; він є засобом для профілактики остеопорозу.
• Залізо – близько 0,1-0,2 мг (добова потреба від 0,5 до 2 мг). Чим вище жирність цього кефіру, тим вище в ньому вміст заліза. Залізо попереджає депресивні станита розлади у роботі нервової системи. Воно необхідне для зміцнення нігтів, покращення кольору шкіри та відновлення життєвої сили волосся.
• Йод – близько 0,006 мг (добова потреба близько 0,2 мг).
• Цинк – близько 0,4 мг (добова потреба близько 15 мг). Крім цього, кефір стимулює засвоєння цинку, що вже є в організмі.
• Фолієва кислота – на 20 % більше, ніж у молоці. Чим жирніший кефір, тим більше в ньому фолієвої кислоти. Фолієва кислота має велике значенняу зупиненні процесу старіння людського організмута його захист від злоякісних новоутворень. Вона також необхідна для відновлення крові та вироблення антитіл, особливо важлива для жінок у період вагітності.
• Молочні бактерії (лактобактерії) Молочні бактерії (лактобактерії) відповідальні за здорову мікрофлору кишок людини.
• Дріжджоподібні мікроорганізми (не варто плутати їх з харчовими дріжджами). Дріжджоподібні мікроорганізми відповідають за здорову мікрофлору кишечника людини.
• Спирт. Запобігає розвитку серцево-судинних захворювань.
• Багато корисні для організму людини ферменти, кислоти (зокрема вуглекислота), легкозасвоювані білки, полисахариды. Полісахариди очищають організм від отруйних речовин, регулюють рівень холестерину у крові.

Кожна з цих речовин благотворно впливає на організм людини.

Спосіб застосування

Дві чайні ложки молочного гриба залити 200-250 мл молока кімнатної температури та залишити на 24 години. Процедуру повторювати 1 раз на добу, в той же час, краще ввечері, зберігати гриб при кімнатній температурі. Молоко повністю сквашується через 17-20 годин. Найбільш корисний кефір виходить із натурального, а не відновленого молока. При сквашуванні молока посуд треба прикрити марлею. Ознакою повного сквашування є поява зверху густої маси, де знаходиться гриб. Сквашене молоко необхідно процідити через сито у скляну банку. Після проціджування молочний гриб промивають від залишків сквашеного молока під чистим струменем. холодної водипотім знову поміщають в банку і заливають новою порцією молока.

Якщо молочний гриб щодня не промивати і не заливати свіжим молоком, він не розмножуватиметься і стане коричневим, втратить лікувальні властивості і може загинути.

Сквашене молоко потрібно вживати по 200-250 мл на день, останній прийомНеобхідно робити за 30-60 хвилин до сну на голодний шлунок.

Здоровий гриб має біле забарвлення (колір молока, сиру), крупічасту структуру і діаметр 5-6 мм на початку періоду розвитку і 40-50 мм на його кінці, перед поділом.

Повний курс лікування становить 1 рік. За повторного курсу категорично забороняється вживання спиртних напоїв, настоїв, ліків. Під час 10-денної перерви потрібно продовжувати доглядати гриб. Проціджений кефір можна використовувати для приготування оладок, сиру, як косметичний засіб для протирання рук і обличчя і т.д.

Цілющий кефір можна використовувати для загоєння ран, порізів та лікування ячменю.

У перші 10-14 днів вживання молочного гриба різко підвищує активність кишківника, що проявляється у вигляді підвищеного газоутворення, тому не рекомендується приймати кефір у першій половині дня перед роботою. Стілець стає частим, сеча трохи темніє. У хворих жовчо- та сечокам'яною хворобоюможуть з'являтися неприємні відчуттяв області печінки, нирок, у підребер'ї. Через 12-14 днів гостра реакція організму припиняється, настає поліпшення загального стану, підвищується настрій та загальний тонус, у чоловіків – статева активність.

Молочний гриб - жива істота, поводитися з ним потрібно дбайливо, обережно, не закривати ємність кришкою, тому що він повинен дихати.

Молочний гриб не можна промивати гарячою водоюі залишати у холодильнику, оскільки в цьому випадку він втрачає лікувальні властивості. Молочний гриб вмирає, якщо його вчасно не промити. Якщо ви з якоїсь причини відсутня 2-3 дні, залийте 3-літрову банку молоком навпіл з водою, покладіть туди гриб, поставте в тепле місце, а по приїзді використовуйте цей кефір ножних ванн. Отриманий настій знімає втому, тяжкість у ногах, також має ранозагоювальну дію, зменшує потовиділення.

З часом маса гриба збільшується внаслідок розмноження.

При вживанні молочного гриба Тибету слід дотримуватися декількох рекомендацій.

Не слід пити кислий кефір, а також більше 500-700 мл кефіру на день. І це не профілактична, а лікувальна доза для дорослих. Цю дозу потрібно ділити протягом дня більш дрібні, наприклад, по 200 мл за кожен прийом. Для дітей старше 5 років лікувальна доза становить 200-400 мл на день, причому її теж необхідно ділити на більш маленькі порції.

Кількість кефіру, що вживається в профілактичних ціляхдля дітей має бути приблизно вдвічі менше, ніж для дорослих.

Починати прийом настою тибетського молочного гриба слід з невеликої дози: 100 мл на день для дорослої людини, а для дітей віком від 5 років – не більше 50 мл на день. На початковому етапі прийому кефіру дитині завжди краще надавати мінімальні дози.

При лікуванні цукрового діабету не можна поряд із прийомом настою молочного гриба Тибету вводити інсулін!

Не варто поєднувати прийом настою молочного гриба Тибету з розпиванням спиртних напоїв. Після вживання навіть невеликої кількості пива доведеться починати курс прийому кефіру Тибету з самого початку. Тільки в цьому випадку буде досягнутий лікувально-профілактичний та омолоджуючий ефект.

Спочатку необхідно визначити необхідну кількість молочного гриба Тибету.

Для догляду за молочним грибом знадобиться: банка, марля на шийку банки, чиста вода, необхідна для промивання гриба між заквашуваннями, та молоко. Рекомендується використовувати молоко нормальної чи високої жирності.

Посуд для роботи з грибом не слід мити спеціальними миючими засобамищоб вони не залишалися на посуді.

Якщо ви купуватимете гриб, попросіть дати докладну інформацію про нього і, по можливості, інструкцію. Наявність у Вас такої інструкції збереже здоров'я, а також урятує гриб від передчасної загибелі.

Для приготування настою необхідно використовувати чисту воду. Для цього можна використовувати фільтр або дистильовану воду.

Слід накривати банку марлею і поміщати їх у темне місце.

Після того як з молока вийде кисле молоко, необхідно за допомогою пластикового дуршлагу відокремити саму кисле молоко від гриба. Потім слід зцідити кисле молоко в чисту ємність. Після цього кефір готовий до вживання.

Самі ж грона гриба Тибету необхідно обов'язково промити за допомогою того ж пластикового дуршлагу.

Після цієї процедури грона гриба Тибету поміщають назад в ємність і заливають новою порцією несквашеного молока для виробництва наступної порції. цілющого напою. Весь цикл знову повторюється.

Лікування молочним грибом

Випадання волосся

Для профілактики випадання волосся 1 раз на 2-3 тижні шкіру голови слід змочувати кефіром, після чого промивати теплою водою.

Для зміцнення волосяних цибулин 1 раз на тиждень рекомендується обполіскувати волосся настоєм молочного гриба, лушпиння цибуліі листя берези, для приготування якого 1 столову ложку лушпиння цибулі і 1 столову ложку березового листя слід залити 300 мл настою, кип'ятити на слабкому вогні протягом 10 хвилин, потім охолодити і процідити.

При випаданні волосся, пов'язаному з шкірними захворюваннямиволосистої частини голови, 300 мл настою молочного гриба необхідно змішати з 2 столовими ложками касторової олії. Суміш слід рівномірно втерти в шкіру голови, потім накрити рушником голову, а через 30 хвилин промити теплою водою.

Ефективним засобом проти випадання волосся є відвар з лушпиння цибулі, кори дуба і настою молочного гриба: 2 столові ложки цибулиння і 2 столові ложки кори дуба потрібно залити 1 л настою і кип'ятити протягом 10 хвилин, потім остудити при кімнатній температурі і процідити. Відвар втерти в шкіру голови, накрити голову рушником, а через 30 хвилин промити теплою водою.

Запор

При запорах, що супроводжуються болями в кишечнику, рекомендується пити настій з кефіру і коріння жостеру ламкою: 2 столові ложки жостеру ламкою залити 300 мл кефіру, кип'ятити на слабкому вогні протягом 10 хвилин, охолодити при кімнатній температурі і процідити.

Препарат приймати по 1/2 склянки 2 рази на день (вранці та ввечері) за 1 годину до їди.

При запорах, що супроводжуються метеоризмом, показаний прийом настою кефіру, лушпиння цибулі і кореня оману високого, змішаного з медом. Для приготовлення даного препарату 1 столову ложку цибулиння і 1 столову ложку кореня оману залити 1 л кефіру, кип'ятити на слабкому вогні протягом 10-15 хвилин, остудити при кімнатній температурі, процідити і змішати зі 100 г меду.

Препарат пити по 4 столові ложки 3-4 десь у день 30 хвилин до їжі.

Ожиріння

Лікування полягає у дотриманні графіка прийому їжі щогодини. Процес їжі слід розділити на 6 прийомів, останній з яких слід здійснювати до 6 годин вечора або за 4 години до відходу до сну. Після 1 тижня дієти можна перейти на звичайне харчування на 1 тиждень. При цьому необхідно обмежувати себе в солодкому, жирному та борошняному. Потім знову перейти дієту протягом 1 тижня.

Перед початком дієти завжди необхідно влаштовувати день розвантаження.

Якщо спостерігається гострий нападголоду можна випити додаткову порцію грибного кефіру, що становить 100 мл.

Крім обмеження в їжі, потрібно обмежити прийом рідин. У дієтичні дніслід випивати не більше 0,5 л води (крім 5-го дня дієти, коли потрібно випити 1,5 л) мінеральної води).

Існує кілька способів звільнення від ожиріння.

1-й день: 400 г відвареної картоплі без солі та 0,5 л грибного кефіру.

Розділити картоплю на 4 прийоми, кефір на 5 прийомів. Кефір пити до їди, останню порцію випити за 1 годину до сну.

2-й день: 400 г знежиреного сирута 0,5 л грибного кефіру.

3-й день: 400 г фруктів (крім бананів та винограду) та 0,5 л грибного кефіру.

4-й день: 400 г відварених курячих грудокбез солі та 0,5 л грибного кефіру.

5-й день: 400 г фруктів та 0,5 л грибного кефіру.

6 день: 1,5 л мінеральної води без газу.

7-й день: 400 г фруктів та 0,5 л грибного кефіру.

Встановлено, що за 20 днів такого лікування можна скинути 8 кг, а за 2 місяці до 25 кг.

Слід дотримуватись правильного харчування, необхідно сильно обмежити себе у солодкому, борошняному, жирному, а найкраще взагалі виключити такі продукти зі свого раціону.

Через 30 хвилин після кожного їди випивати по 1 склянці грибного кефіру. Крім цього, можна 1-2 рази на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні, вживаючи лише кефір, груші та яблука.

Розвантажувальний день

На перший сніданок можна з'їсти печене яблукобез цукру та випити 1 склянку грибного кефіру.

Другий сніданок повинен складатися з груші, сирого яблука та 1 склянки грибного кефіру.

На обід випити 1 склянку грибного кефіру.

За 30 хвилин до сну випити 1 склянку кефіру грибного з 1 чайною ложкою меду.

Попрілості шкіри

Кефір з молочного гриба має бактерицидні та ранозагоювальні властивості, у зв'язку з чим його використовують для лікування різних шкірних захворювань.

Для зменшення попрілостей шкіри слід змішати 0,5 л грибного кефіру та 100 г оливкової олії, після чого перемішати до однорідності. Потім вилити цю суміш у підготовлену ванну заздалегідь і приймати ванну протягом 5 хвилин, процедуру проводити 1 раз на тиждень.

Цукровий діабет

Окрім зниження цукру в крові, грибний кефір частково відновлює. пошкоджені клітинипідшлункової залози, що виробляють інсулін. Курс лікування становить 25 днів.

Для лікування необхідно 1 л кефіру грибного розділити на порції по 150 мл і пити протягом 1 дня в момент відчуття голоду. Спочатку за 15 хвилин до їди випити кефір, потім прийняти їжу, потім будь-який трав'яний чай.

Після курсу лікування необхідно зробити перерву від 2 тижнів до 1 місяця, потім повторити все.

Себорея

Для профілактики та лікування себореї в нетрадиційної медицинивикористовують кисле молоко з молочного гриба, з якого роблять маски для волосся і шкіри голови, її необхідно втирати в коріння волосся 2 рази на тиждень. Курс лікування – 10 процедур.

Фурункульоз

Щоб позбавитися фурункулів, що утворилися, щодня на очищену шкіру слід накладати марлю, змочену настоєм молочного гриба, на 20-30 хвилин. Процедуру робити щоденно протягом 1 місяця.

Домашній косметолог

Регулярне вживання та додавання в косметичні засобипродуктів молочного гриба допоможе виглядати завжди молодо та привабливо. Грибний кефір захищає, очищує, освіжає, тонізує, розгладжує, відновлює, лікує та омолоджує шкіру, а також допомагає у зміцненні волосся, повертаючи їм природний блиск та красу.

Застосування масок на основі молочного гриба сприяє відбілюванню шкіри та усуненню пігментних плям. Регулярне втирання кефіру в шкіру голови та волосся сприяє оздоровленню волосся, їх живленню, забезпечує здорове зростання. Настій молочного гриба Тибету успішно застосовують у боротьбі з облисінням як у чоловіків, так і у жінок.

Ванна

Приготувати гарячу ваннуз розчином аптечною морської солі. Полежати в ній 15-20 хвилин, добре пропотівши. Потім вимитися під душем з милом і натерти тіло масажними рухамисумішшю «грибного» кефіру з вершками чи сметаною, без додавання сметани чи вершків кефір швидко висихає. Залишити на 5-6 хвилин, потім змити теплою водою.

Така процедура особливо корисна тим, у кого надто суха та шорстка шкіра.

Омолоджувальна маска

2 столові ложки сиру змішати з 2 чайними ложками рослинного масламожна додати сік половинки апельсина.

Маски найкраще засвоюються шкірою після масажу та теплих компресів.

Маску накласти на обличчя не більше ніж на 20-30 хвилин, потім зняти теплим компресом або змити теплою водою з обов'язковим прополіскуванням обличчя прохолодною водою.

Маска для сухої шкіри

1 столову ложку сиру, 1 столову ложку оливкової олії, 1 столову ложку молока та 1 столову ложку морквяного сокудобре розтерти і нанести на обличчя товстим шаром. Через 15-20 хвилин змити теплою водою.

Відбілююча маска

3 чайні ложки сиру, зробленого з чайного гриба, змішати з|із| 1 чайною ложкою меду, нанести на обличчя, витримати 10-15 хвилин|мінути| і змити прохолодною водою. Ця маска не тільки відбілює шкіру, але зволожує та живить її.

Джерело інформації

1. «Лікування молочним грибом» Афанасьєва О.В.;
2. «Лікування молочним грибом» Зайцев В.Б.

Існує кілька видів цілющих грибів: тибетський молочний гриб , Індійська морський рис, чайний гриб.І хоча зовні вони не схожі, але їх усіх поєднує одна наукова назва цих грибів: зооглеї.Насправді вони й не гриби зовсім. Це таке слизове утворення, яке виходить, коли бактерії деяких видів ніби склеюються один з одним. Всі три гриби абсолютно різні, і поєднує їх те, що до їх складу входять оцтовокислі бактерії, і те, що вони всі мають цілющими властивостями.

Кефір, який виходив у результаті життєдіяльності білкових грон, був прозваний еліксироммолодості. Люди, які приймають його систематично, довго не старіли, як наслідок, завжди були у гідній формі! Слід зазначити, що цими білковими гронами сквашували як коров'яче молоко, а й козяче, овече, і навіть кінське. Результат був завжди вражаючим: отриманий після сквашування напій («кефір») продовжував молодість та здорову повноцінне життя. Таким чином, були відкриті живі ліки, які ми називаємо сьогодні «тибетським молочним грибом».Протягом багатьох століть цей гриб зберігався народами Тибету у суворому секреті.

Серед мусульман кефірний гриб довгий часвважався подарунком від Аллаха та передавався від покоління до покоління. Також вважалося, що кефірний грибє джерелом багатства та сімейного благополуччя. Враховуючи трепетне ставлення до даної біокультури, не дивно, що процес приготування кефіру зберігався у великому секреті.

За іншою версією вважається, що батьківщиною кефіру є Північна Осетія. Кажуть, що саме горяни першими придумали цей продукт і випробували на собі його цілющі та поживні властивості. Кавказці вважали кефір напоєм, який повертає молодість старим і дає сили юнакам, вони називали його «даром небес». Як і будь-який справжній скарб, рецепт приготування кефіру зберігався в найсуворішій таємниці і чужинцям був недоступний так само, як колись секрет китайського шовку. У давнину народи Північного Кавказу називали кефірні грибки за їхню зернисту поверхню. «пшоном пророка»або «Зер-нами Магомета».Закваска передавалася тільки всередині роду, її в жодному разі не можна було подарувати, віддати або продати комусь чужому. Того найсуворішого заборони чекало неминуче покарання, а закони гір завжди були суворі. За легендою, кефірні грибкиприніс у своїй палиці в дар горянам сам Магомет. Він навчив людей готувати з допомогою цих горошин зовсім особливий продукт і заборонив дарувати їх іновірцям. Прийнявши цей дар, жителі Кавказу стали готувати божественний продукт. Вони вважали гріхом дарувати грибки навіть дочкам, що виходять заміж. Так і приїжджали охочі скуштувати цілющого напою з далеких країн на північний Кавказ. Спосіб приготування кефіру не змінюється протягом кількох століть. Для того, щоб сквасити молоко в кефір, у шкіряний бурдюк, а пізніше, у спеціальну глиняну посудину, заливали молоко і, помістивши туди грибки, виносили на дорогу, щоб кожен мандрівник міг штовхнути його ногою. Горяни цілком справедливо вважали, що постійне струшування лише прискорює процес бродіння.

Перша стаття про кефір у Росії була написана в 1867 році. Один з російських медичних журналів описував лікувальні та поживні властивості таємничого напою. Поступово про кефірі стало відомо не тільки в Росії, а й за її межами. На самому початку XX століття медичну громадськість сильно цікавила загадка кефіру, і Всеросійське суспільство лікарів зважилося на серйозний крок. Його представники запропонували молокозаводчику Бландову дістати рецепт приготування кефіру і налагодити його виробництво в Росії будь-якими способами. Зрозуміло, зі свого боку вони пообіцяли йому солідну винагороду.

Для вирішення завдання кмітливому підприємцю знадобився лише один рік. За цей час якимось таємничим способом він отримав кефірні грибкиі відкрив перший у світі завод з виробництва чудового напою. Напевно, справа не обійшлася без кращих детективів того часу, але, так чи інакше, в 1909 році кефір почав свою переможну ходу по Росії.

У Росії в XIX ст. повсюдно почали відкриватися кефірні лікарні, історії про чудові зцілення і надзвичайні властивості кефіру, як чудового еліксиру, що продовжує життя, передавалися з вуст в уста. Російські лікарі застосовували кефір на лікування рахіту, хвороб легень, гінекологічних захворювань, анемії, водянки; кефіром лікували або, Крайній мірі, пом'якшували перебіг таких важких легеневих захворюваньяк туберкульоз.

Багато хто з нас напевно чув про таку рослину, як кефірний гриб. Одні називають його тибетським, інші – молочним. Протягом одного десятиліття з його основі готують кисломолочні продукти . Приготовлений на цьому грибку кефір дуже цінний напій, який корисно пити для здоров'я дорослим і дітям.

За роки вивчення кефірного грибка вченим вдалося встановити, що він благотворно впливає при лікуванні захворювань системи травлення, онкології. Також корисно його приймати у період реабілітації після курсу антибактеріальними препаратами. Якщо постійно приймати молочний грибок, то дуже скоро людина помітить позитивні зміни у своєму стані – у неї покращиться самопочуття та фізична форманабагато рідше виникатимуть проблеми зі здоров'ям.

Тибетський гриб - склад

Батьківщиною молочного гриба є Тибет, звідки він поширився у всьому світі. Однак упродовж багатьох років про нього лікувальні властивостізнали лише посвячені. У нашій країні з ним познайомилися лише в середині ХІХ століття. Через деякий час, після проведених досліджень, німецькі фахівці виявили у тибетського гриба унікальні властивості, завдяки яким його стали застосовувати для лікування запальних процесів у кишечнику, гастриті та анемії.

Кефірний грибок містить у своєму складі понад 10 корисних мікроорганізмів, які поєднує те, що вони можуть рости та розвиватися в одному середовищі. За своїм виглядом вони схожі на кульки білого, які на останній стадії зростання досягають діаметра 70 мм. Приготовлений з використанням гриба Тибету кефір містить у великих кількостях молочну кислоту, а також вуглекислий газ і молекули спирту.

Також у ньому представлені такі складові, як:

• корисні лактобактерії;
• оцтово-кислі бактерії;
• молочні дріжджі.

Грибок має унікальним хімічним складом та містить повний набіркорисних для організму людини речовин. Серед них слід виділити:

• вітаміни B12, B6, PP, B2, B1, D, A;
• каротиноїди;
• Ca, Fe, Zn, I;
• фолієву кислоту;
• ніацин;
• вуглекислоту;
• полісахариди;
• білки;
• дріжджоподібні мікроорганізми.

На Сході активно використовують як продукти, отримані внаслідок бродіння молочного грибка. Також з його допомогою лікують внутрішні органи, а ще його застосовують з метою омолодження. Неодноразово було доведено, що регулярне вживання подібних кисломолочних продуктів наділяє людей чудовим здоров'ям, життєвою силою та довголіттям.

Шкідливість молочного гриба

Важливо не забувати, що кефірний напій, приготований з використанням молочного грибка, не є рідним для нас кисломолочним продуктом. У деяких людей він може спричинити небажані реакції через наявність протипоказань. Прояв цих наслідків може бути ще сильнішим, якщо вживати молочний грибок без дотримання рекомендацій лікаря.

Щоб звести до мінімуму можлива шкодавід вживання продуктів, приготованих з використанням молочного гриба, його не слід приймати людям за таких станів:

• грибкові ураження тканин;
• бронхіальна астма;
• кишкові розлади у стадії загострення;
• гіпотонія;
• цукровий діабет;
• алергія на молочний білок;
• вік молодше 3 років.

Вживання молочного гриба може знизитись до небезпечний рівеньглюкози в організмі Застосовувати його разом із ін'єкціями інсуліну суворо заборонено.

Слід утриматися від вживання алкоголюпід час лікування молочним грибом. В іншому випадку можна відчути сильний розлад травлення, а також позиви до нудоти та блювання.

Також небажано приймати гриб Тибету разом з іншими лікарськими препаратами. Вони повинні застосовуватись окремо, причому пауза між прийомом повинна становити не менше 4 годин. Щоб не зіткнутися з іншими невідомими небажаними наслідками внаслідок вживання молочного гриба, слід заздалегідь проконсультуватися з фахівцемта дізнатися про небезпечні для здоров'я поєднання тибетського гриба з різними медикаментозними препаратами.

Кефірний гриб: корисні властивості

Якщо вірити вченим, то саме переважання в раціоні «мертвої їжі», що містить безліч консервантів та штучних добавок, є головною причиноючому люди так часто хворіють. Найбільш небезпечними для здоров'я є консерви, м'ясна продукція, копченості, внаслідок вживання яких у кишечнику після перетравлення утворюється безліч токсинівта шкідливих сполук. Для оздоровлення необхідно очистити організм від отрут, тоді людина відразу помітить суттєве поліпшення свого стану.

Щоб швидко видалити з організму шкідливі шлаки, достатньо знати корисні властивості молочного гриба. Звичайно, ставитись до нього як до універсального «дива Тибету»не варто. Тому нерозумно застосовувати його на лікування всіх виявлених хвороб. Користь кефірного гриба проявляється лише тому, що може вивести з організму непотрібні скупчення токсинів і продовжити молодість.

Фахівцям відомо про наступні корисних ефектахвід вживання продуктів, приготовлених із застосуванням гриба Тибету:

• попереджають появу злоякісних пухлину кишечнику;
• усувають алергічні прояви;
• допомагають лікувати захворювання ясен;
• борються з мігренню;
• підвищують лібідо;
• допомагають привести до норми рівень холестерину та глюкози в крові;
• приводять до норми артеріальний тиск;
• допомагають відновити метаболізм, що сприяє втраті зайвої ваги;
• допомагають руйнувати каміння в сечовому міхуріта нирках та виводити їх з організму;
• очищають організм від токсинів та шлаків, а також медичних препаратів, які схильні затримуватися в організмі та надавати негативний впливна імунітет;
• відновлюють діяльність головного мозку, покращують пам'ять;
• відновлюють нормальну мікрофлорукишківника;
• покращують функціонування імунної системи;
• допомагають нормалізувати процес вироблення шлункового соку.

Вище були перераховані лише деякі з корисних властивостей, які має молочний гриб. На його основі можна готувати корисні компреси для прискорення загоєння ран. Використовувати гриб Тибету можна і при систематичному лікуванні - з його допомогою можна швидко зменшити розміри доброякісних пухлин.

Також завдяки регулярному вживанню молочного гриба можна привести до норми сольовий баланс в організмі, зміцнити кісткову системунормалізувати мікрофлору кишечника За результатами досліджень фахівцям вдалося встановити, що, якщо щодня пити продукти, приготовані на основі грибка кефіру, то можна в кілька разів знизити ймовірність розвитку злоякісних утворень.

Якщо після ознайомлення з корисними властивостями, якими володіє гриб Тибету, ви вирішили терміново обзавестися ним, то вас є вибір у цьому плані. Ви можете придбати його в аптеці, на молочній кухні або в інтернет-магазині. Удачею буде, якщо хтось із ваших знайомих вже вирощує цей натуральний засіб. Тоді ваше завдання значно спрощується - вам залишиться тільки попросити трохи гриба - для наших цілей достатньо буде лише двох столових ложок.

Однак якщо ви не хочете постійно звертатися з подібними проханнями до своїх знайомих, то є сенс зайнятися вирощуванням цього рослинного засобув домашніх умовах.

• Після того, як у вас буде дві ложки спор гриба, їх потрібно перекласти в скляну чисту банку і додати туди 250 мл свіжого молока. Найкраще для цієї мети використовувати домашнє молоко, а не магазинне, оскільки воно не містить добавок та консервантів.
• після цього банку потрібно зверху зав'язати шматком натуральної тканини або марлі і дати побродити протягом декількох днів при кімнатній температурі.
• Зазвичай процес приготування займає трохи більше 1 дня. Після цього його переливають у чисту ємність. Закваску, що залишилася від гриба, не варто викидати. Необхідно промити її холодною водою, потім її можна використовувати для приготування наступних порцій.
• Надалі ви можете щодня повторювати таку процедуру. Так, у вас завжди будуть на столі корисні продукти, виготовлені з цілющого молочного гриба.

Тибетський молочний (кефірний) гриб у домашніх умовах

Як доглядати молочний гриб?

Як випливає з відгуків, у свіжого гриба кефіру є кілька характерних ознак, якими його можна легко розпізнати. Головними з них є наявність білих зерен та кислуватий запах. Дуже важливо своєчасно перенести білий гриб у молочне середовище, інакше він загине. Якщо ви хочете, щоб на вашому столі завжди була корисна кисломолочна продукція, то вам достатньо дотримуватись ряду нехитрих правил і особливостей догляду за грибом Тибету:

• щодня строго в один і той же час зливайте отриманий напій;
• ні в якому разі не використовуйте металевий друшляк для промивання гриба - він має бути пластиковим;
• якщо у вас не вийде купити домашнє молоко, то ви можете замість нього використовувати магазинне, але воно обов'язково повинно мати жирність не менше ніж 3,2%;
• намагайтеся готувати закваску кожен день і не допускайте, щоб гриб знаходився надто довго на відкритому повітрі;
• коли ви почнете готувати нову порцію, поміщайте суперечки гриба та молоко лише у чисту банку;
• не слід використовувати при митті скляної ємності для приміщення в неї молочного гриба синтетичні засоби. Краще, якщо ви митимете її харчовою содою;
• забороняється закривати банку, де знаходиться гриб, пластиковою кришкою. Місткість завжди повинна бути відкрита, щоб у неї надходило повітря;
• не рекомендується ставити банку з грибом Тибету на сонце, яке згубно для нього. Найкраще, якщо ви її триматимете десь у тіні;
• якщо вам трапиться бути відсутнім вдома протягом 2 днів, то на цей випадок рекомендується залити ємність із грибом молоком у кількості 3 л, попередньо розбавивши його водою у пропорціях 1:1.

Майте на увазі, що іноді на молочний гриб можуть нападати хвороби. Через це його зерна втрачають свій первісний вигляд, стають коричневими та додатково покриваються неприємним слизом. Використовувати для закваски подібні суперечки не можна. Натомість треба купити нові.

Якщо ви належним чином доглядатимете молочний гриб, то на вашому столі завжди будуть свіжі кисломолочні продукти, приготовані після бродіння гриба Тибету. Так, ви зможете постійно проводити очищення свого організму, підтримувати високий імунітетрегулярно омолоджуватися, а також підтримувати високий життєвий тонус і захистити себе від багатьох серйозних хвороб.

Висновок

Сьогодні багатьох із нас турбує здоров'я. Ті, кому воно небайдуже, використовують різні методикидля його збереження. Одним із відомих натуральних засобів, яке може захистити людину від серйозних недуг, є гриб кефіру. Він здатний не лише підвищити життєвий тонус, а й покращити імунітет, а також звести до мінімуму ризик зараження захворюваннями.

Звичайно, щоб отримати в результаті вживання молочного гриба максимальний ефект необхідно знати, як його правильно застосовувати. А це дуже важливо, оскільки у нього є певні протипоказання, з якими має бути знайомий кожен, хто збирається використовувати з лікувальною метою тибетський гриб.

Дізнавшись, які цілющі властивості має гриб Тибету, у багатьох виникає сильне бажаннязайнятися його вирощуванням у домашніх умовах. Хоча це рішення гідне поваги, проте потрібно знати низку нюансів, які допоможуть уникнути багатьох помилок і завжди мати на столі свіжі та корисні продукти, приготовані на основі грибка кефіру.

Враховуючи, що багато хто з нас вперше починає використовувати кефірний гриб з лікувальною метою, має сенс спочатку обговорити питання щодо його вирощування в домашніх умовах з фахівцем. Він і підкаже, як правильно це зробити і як застосовувати його, щоб отримати максимальну користь від приготовлених на основі цього засобу продуктів.

Як правильно вирощувати молочний гриб у домашніх умовах і що з нього можна приготувати? Користь та шкода цього продукту.

Молочний гриб з давніх-давен вважається продуктом, що дарує відмінне здоров'я. За допомогою цього дива інгредієнта наші предки постачали безліч вітамінів і мікроелементів. В даний час все більше і більше людейнамагаються зробити свій раціон якіснішим, і молочний гриб тут може допомогти.

Що таке молочний гриб

Молочним грибом або навіть більше сумішшю дріжджових грибків із молочнокислими бактеріями називають білі грудки, які утворюються на поверхні сквашеного молока. Якщо цей гриб дати спокій у молоці, то незабаром можна отримати кефір.

На свій зовнішній вигляд цей гриб нагадує цвітну капустуабо ж молочну рисову кашу, яка вийшла дуже розваристою. Смак у молочного гриба кислуватий. Не всім до вподоби такий продукт, але як тільки люди дізнаються про його користь, то починають уплітати молочний гриб, вірніше продукти на його основі, за обидві щоки.

Тибетський молочний гриб, кефірний гриб, молочний гриб - це те саме?

Молочний гриб зветься ще кількома іменами. Часто його звуть ще й грибом Тибету. Зустрічаються джерела, у яких цей продукт називається і кефірним грибом. Але все це той самий продукт. Суть його одна й та сама. Кефірний грибзветься тому, як на його основі робиться кефір з молока. А Тибетським прозваний цей гриб, бо почали його вперше робити саме у Тибеті. Його, за користь та цінність для здоров'я, полюбили йоги Тибету.

Молочний гриб відгуки лікарів, користь та шкода

Лікарі в один голос заявляють, що молочний гриб дуже корисний для нашого організму. У цьому продукті в величезній кількостімістяться лакто бактерії, які надають благодатний вплив на роботу кишечника та шлунка. Як відомо, гарний настрійзароджується не в голові, а в кишечнику і молочний гриб якраз впорається з цим завданням. Іншими словами, цей продукт сприяє тому, щоб ваш настрій завжди був на належному рівні.

Також його добре вживати для профілактичних заходів щодо різних захворювань. Наприклад, якщо у родичів були проблеми із суглобами, то цілком імовірно, що й у вас ці проблеми будуть. Приймайте регулярно молочний гриб і про хвороби кісток ви не дізнаєтесь. Цей продукт містить у собі дуже багато кальцію, від того й зміцнює дію на кістки. Ми зібрали кілька відгуків лікарів про цей дивовижний молочний гриб. Вам буде корисно ознайомитись із ними.

Антон Валерійович, лікар-терапевт: «Я рекомендую вживати молочний гриб Тибету тим жінкам, які схильні до молочниці. Цей продукт може стати відмінним профілактичним заходомпроти такого захворювання. На основі молочного гриба можна приготувати кефір та пити його щодня по 2-3 склянки. Це скоротить ризик захворювання на молочницю».

Максим Вікторович, лікар загальної практики: «Я не рекомендую молочний гриб тим, хто піддавався кодуванню від алкогольної залежності Справа в тому, що в молочному грибі, зокрема в кефірі, на його основі міститься спирт. Хоч і в невеликій кількості, але все ж таки він у цьому продукті міститься».

Молочний гриб користь та шкода |

Відгуки людей, які випробували ефективність молочного гриба на власному досвіді, говорять про те, що цей продукт можна використовувати не просто з профілактичною метою, а й у лікувальних.

Марина, 32 роки: Мені молочний гриб дала сестра. На його основі я готувала кефір. Дуже мені сподобався цей напій, а ще він виявився дуже корисним. За допомогою такого кефіру змогла погіршитися. Щоранку я починала зі стаканчика цього кефіру, приготовленого своїми руками. А також замість вечері я пила лише цей кефір. За один прийом йшло у мене 3 склянки кефіру на вечерю. Таким чином, за 2 місяці вживання кефірчика на молочному грибі я скинула майже 12 кг ваги. Такого ефекту я навіть не очікувала.

Світлана, 48 років: «Як втомилася я мучитися із запорами. На проносних сидіти не хотілося, тому, як звикнути організм до них може і взагалі потім без пігулки в туалет сходити не зможеш. Випадково в інтернеті натрапила я на статтю про молочний гриб та кефір на його основі. Ось і почала пробувати такий засіб на собі. І ви знаєте, мені вдалося налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. Тепер я регулярно ходжу в туалет і не маю проблем зі стільцем. Я дуже цьому рада і раджу всім такий молочний гриб та напій на його основі. Я пила кефір 5 разів на добу, після кожного прийому їжі. А також могла і на ніч стаканчик «перекинути». Всім раджу такий кефір.

Юлія, 34 роки: «Я дуже люблю сир на молочному грибі. Він робиться не так і складно, але на смак такий ніжний, що прямо насолода якась. У мене та діти його дуже люблять. Я вважаю, що в такому сирі набагато більше користі, ніж у покупному. Ми ж відразу після приготування їмо цей продукт, коли цінні бактерії ще живі. Я помітила, що після того, як почала кожен день їсти по кілька столових ложок такого сиру, то у мене швидше почало рости волосся. Навіть на зуби тепер не скаржуся, а раніше вони у мене кришилися сильно. Та й самопочуття стало чудовим, я вже й не пам'ятаю, коли востаннє лежала у занепадницькому настрої».

Тибетський гриб молочний інструкція вирощування

Вирощується цей продукт досить швидко. Для цього просто потрібно частіше готувати кефір на молочному грибку. Для приготування кефіру треба взяти пару чайних ложок гриба і залити 1 літром трохи підігрітого молока. Воно має бути теплим.

Потім треба банку з молоком і грибом накрити щільним шаром марлі і залишити в спокої. Через добу ви побачите, що на поверхні молока утворився густий шар кефіру. Злийте його через марлю і насолоджуйтесь чудовим смаком цілющого напою.

Як виростити молочний гриб

Для приготування кефіру на основі молочного гриба вам не знадобиться багато цього продукту. Всього 2 чайні ложки достатньо, щоб зробити 1-,5 літра кефіру. Розростається гриб швидко, що дуже тішить.

Зараз в інтернеті багато є оголошень про продаж і навіть безкоштовну передачу в добрі рукимолочний гриб. Якщо є у вас бажання вирощувати цей чудовий продукт із цілющими властивостями, то «прошерстіть» простори інтернету і знайдіть хоча б пару чайних ложок цього молочного грибка для початку.

Молочний гриб з нуля

У домашніх умовах молочний гриб із нуля виростити неможливо. Його частинку можна лише знайти десь у знайомих. Або звернутися з оголошенням в інтернеті. Але у другому випадку легко потрапити на підробку, тому краще попитайте у друзів та знайомих, може хтось і поділиться з вами цим цінним продуктом.

Молочний гриб як доглядати та вживати

Догляду особливого тибетського молочного гриба не вимагає. Просто після кожного використання його треба ретельно мити та поміщати до наступного використання в холодильник. У теплі цей продукт може швидко стати непридатним.

Вживання продуктів, які виготовлені на основі молочного гриба, передбачає негайне поглинання. Довго зберігати їх не слід, щоби не нашкодити потім при вживанні таких продуктів своєму здоров'ю. Максимум, ви можете приготувати, наприклад, молоко сьогодні, а вжити його завтра-післязавтра.

Чим корисний молочний гриб

Насамперед цей продукт здатний налагодити роботу нашого травлення. Особливо він прописаний при запорах.

Ще молочний гриб позначається і на здоров'ї кісток, зубів, волосся та шкіри. Жінки можуть відзначити, що стали красивішими після регулярного вживаннямолочний гриб.

Також молочний гриб забезпечує нас вітамінами В, С, А і РР, що вкрай важливо для організму. Багато в ньому кальцію, магнію, йоду, цинку та корисних бактерій. Кефір на основі молочного гриба можна вважати заміною на полівітаміни.

Як зберігати молочний гриб

Зберігання молочного гриба передбачає в холоді. Ставте гриб у банці з водою в холодильник. Воду краще розбавити навпіл з молоком. Зберігати у такому вигляді гриб можна три дні, а потім використовувати для приготування кефіру.

Є й такі відважні хазяйки, які й по два місяці зберігають грибок у холодильнику, і нічого йому не трапляється. Вони просто опускають гриб у воду без додавання молока і забирають цю банку в холодильник. Щодня у такому разі гриб промивається чистою водою.

Чи можна заморозити молочний гриб

Зберігати молочний гриб треба в холодильнику, але не в морозилці. Якщо його заморозити, потрібні бактерії просто загинуть. Також його і в теплі не можна тримати, щоб він не зіпсувався. Готові продукти на основі молочного гриба також не слід довго тримати при кімнатній температурі. Їх теж треба поміщати в холодильник або відразу є.

Молочний гриб рецепти для лікування

Найкраще на основі молочного гриба готувати кефір, за схемою, яку ми описували вище. За допомогою кефіру можна насамперед лікувати запори. Випивати для цього достатньо по 1 склянці кефіру після кожного їди.

Можна використовувати кефір для нормалізації тиску. Цей напій здатний зменшити його. Тут рекомендується випивати склянку кефіру тричі на день до трапези. Пам'ятайте, що при зниженому тиску цей продукт заборонено вживати.

Якщо потрібно почистити печінку, на кефірі з молочного гриба можна влаштовувати розвантажувальні дні. На тиждень досить робити один-два таких дні, і ваша печінка скаже за це «дякую».

Молочний гриб для схуднення

Якщо вам потрібно скинути пристойну масу жиру з себе, то тут допоможе молочний гриб. Пийте кефір, виготовлений на основі цього продукту, і худніть. Можете посидіти на такому напої 3 дні, і за цей час піде до 5 кг зайвої ваги.

Є варіанти дієти на кефірі з молочного гриба, при яких кефір вживається замість вечері. Цілий день при цьому слід вживати тільки легку їжу. При такому варіанті схуднення вага йтиме повільно, але назад вона вже не повернеться.

Молочний гриб при діабеті, рецепти застосування

Якщо у вас цукровий діабет, пам'ятайте, що молочний гриб вам категорично протипоказаний. Справа в тому, що цей продукт здатний повністю нейтралізувати медикаменти, які призначив лікар для лікування вашої недуги. Не ризикуйте своїм здоров'ям і не смійте включати цей продукт у свій раціон, якщо є діабет.

Молочний гриб при гастриті, рецепт застосування

Якщо вам поставили діагноз гастрит, тут вживання молочного гриба дасть позитивний ефект. Пийте кефір на основі молочного гриба перед вживанням їжі по півсклянки і через кілька днів ви вже відчуєте себе набагато краще.

Маски із молочного гриба

Корисно робити маски із кефіром на основі молочного гриба. Робити їх можна і на обличчя, і на волосся. В наявності можна просто нанести кефір і залишити на 20 хвилин. Така маска освіжить колір облич і трохи його відбілить. Також після такої косметичної процедури шкіра стане м'якшою та пружнішою.

Якщо використовувати кефір для масок на волосся, то можна досягти сліпучого блиску шевелюри, а також густоти та пишності. Маска з кефіру не дасть вашому волоссю заплутуватися під час розчісування.

Чи можна дітям молочний гриб

Дітям продукти, приготовані на основі молочного гриба до 3-х років, краще не давати. Після досягнення цього віку можете вводити в раціон малюка по склянці кефіру з молочного гриба на добу. Потім можна буде сюди додати сир з молочного гриба, а також сир на основі цього чудодійного інгредієнта.

Кефір із молочного тибетського гриба

Як готувати кефір на основі молочного гриба, ми описали трохи вище. Все досить просто. Вам для нього знадобиться лише 2 чайні ложечки молочного гриба та один літр молока.

Молоко для приготування кефіру треба брати знежирене. Найкраще подбати про те, щоб воно було домашнім. Якщо домашнього не знайдете, то купіть напій з 3,2% жирністю. Якщо знайдете в магазинах молоко з жирністю, більше за цю, то купіть його.

Готуйте кефір обов'язково в скляній ємності, а гриб кладіть пластиковою або срібною ложечкою. Ці матеріали не дозволять гинути грибкам та потрібним бактеріям.

Не накривайте кришкою кефір, щоб не перекривати повітря бактеріям. В іншому випадку ви отримаєте марний напій.

Зберігайте готовий кефір у холодильнику не більше 3-х днів. Після закінчення цього терміну всі бактерії загинуть і кефір, із цілющого зілля перетворитися на просте пиття.

Сир із молочного гриба

Сир із молочного гриба готувати простіше простого. Треба просто взяти каструльку і налити в неї заздалегідь приготовлений кефір на основі того ж грибка тибетського. Як його готувати, ми вже писали вище.

Отже, вогонь під час приготування сиру має бути маленьким. Доведіть кефір на вогні до кипіння.

Дайте майбутньому сиру покипіти таким чином протягом 5 хвилин, а потім каструлю з кефіром зніміть з плити і дайте охолонути.

Після остигання пропустіть сир через сито чи марлю. У результаті, у вас вийде вкрай ніжний, а найголовніше - корисний продукт. Його можна їсти без усіляких добавок, він і так матиме дуже приємний смак. Якщо хочете, то на основі такого сиру приготуйте сирники, вийде дуже ніжна страва.

Сир із молочного гриба

Сир на основі молочного грибка готується довго, зате ви в результаті отримаєте дуже смачний, корисний і поживний продукт. Він набагато корисніший за покупні продукти подібного роду.

Для приготування сиру з молочного грибка вам знадобиться ось що:

• кефір на основі молочного грибка – 2,5 літра;
• молоко - 0,5 літра;
• вершкове масло - 50 грамів;
• яйце сире куряче - 1 маленьке;
• сода - 0,5 чайної ложки;
• сіль - 0,5 чайної ложки.

Спочатку приготуйте із кефіру на основі молочного грибка сир. Як його готувати, ми трохи вище описали.

Потім поставте на вогонь каструлю з молоком і нагрійте приблизно до 80 градусів. Не зайвим буде для цієї мети придбати спеціальний термометр. Він вам ще не раз потім стане в нагоді в господарстві.

Як тільки зауважите, що молоко згорнулося, то відкиньте масу на сито, щоб непотрібна вода скла. Замість сита можна скористатися і звичайною марлевою тканиною. Тепер знову поставте масу на вогонь та варіть 10 хвилин. Періодично помішуйте майбутній сир. Далі все ретельно перемішайте і помістіть у форму, змащену олією.

Заберіть форму із сирною масою в холодне місце для застигання. Через 8 годин сир можна їсти. Сир можна їсти просто так, накладати скибочками на шматочки хліба, створюючи бутерброд або кришити у всілякі запіканки і салати. Дуже смачними виходять начинки такого сиру для фарширування овочів. Використовуйте цей продукт на власний розсуд. У будь-яких варіантах він буде ніжним та смачним.

Тепер ви знаєте все про молочний грибок і варіанти приготування страв та способи схуднення за його допомогою. Ось такий цінний і лікувальний продуктдопоможе вам не тільки урізноманітнити своє меню, але й зробити його більш здоровим та корисним.