Що робити при сильному харчовому отруєнні? Найкращі ліки при отруєнні

Отруєння їжею відбувається внаслідок вживання неякісних та прострочених продуктів харчування, що містять шкідливі бактерії або токсичні речовини. При попаданні до організму вони починають активно розмножуватися.

Неякісна їжа - часта причина отруєнь

Цей стан є незаразним, супроводжується погіршенням роботи травної системиі характеризується наявністю таких ознак, як нудота, блювання, запор чи діарея.

Класифікація харчового отруєння

Харчове отруєння поділяється на такі типи:

  • інфекційне - виникає через вживання зіпсованої їжі та діяльності в організмі мікробів та вірусів, що перебувають у неякісних продуктах;
  • токсична – характеризується попаданням у людський організмвірусу разом із неїстівними грибами чи отруйними рослинами;
  • невстановленого походження – найчастіше до цього типу належать отруєння важкими металами, хімічними та токсичними речовинами.

Всі різновиди отруєнь мають схожі характеристики: сильне зневоднення, загальна інтоксикація організму, що супроводжується підвищенням температури та головним болем, розвиток запальних процесіву слизовій оболонці шлунково-кишкового тракту.

Токсичне отруєння виникає через поїдання отруйних грибів

Симптоми отруєння їжею

Особливість отруєння їжею полягає в дуже короткому періоді інкубації, що становить кілька годин і яскраво проявляються негативні симптоми:

  • підвищення температури від 37 до 40 градусів;
  • загальне нездужання та відсутність апетиту;
  • діарея, сильне газоутворення, біль та здуття живота;
  • нудота та блювання;
  • підвищена стомлюваність та регулярна головний біль;
  • озноб, зниження тиску.

При харчових отруєннях з'являється блювання

Під впливом отрут нейротоксичного характеру можливе погіршення зору, запаморочення, непритомність, порушення в роботі нервової системи та головного мозку.

Особливо небезпечна наявність сальмонельозу, ботулізму і листериозу у дітей, вагітних і матерів, що годують груддю – ці захворювання нерідко стають причиною летального результату.

До якого лікаря звернутись?

Аналізи та курс лікування призначає. Лікар, у разі потреби, направить на обстеження до:

Що робити при харчовому отруєнні в домашніх умовах

У легкій формі отруєння характеризується наявністю нездужання тривалістю від кількох годин до кількох днів і його можна позбутися без лікарського втручання.

Перша допомога

При виявленні отруєння слід вжити заходів для покращення самопочуття:

  1. Промити шлунок. Потрібно випити 1,5 л. теплої, підсоленої рідини або зробити слабкий розчин марганцівки, який повинен мати блідо-рожевий колір. Основна кількість їжі вийде з наступним блюванням, проте слід робити промивання до повного очищення шлунка.
  2. Наситити організм рідиною, щоб уникнути зневоднення. Після нападу блювоти чи випорожнення необхідно вживати по 200 грн. очищеної води. Пити рекомендується маленькими ковтками. Крім звичайної рідини, можна випити глюкозо-сольовий розчин – на 1 л. Очищеної рідини додати 3 ст. л. цукру та 1 ч. л. солі.
  3. Не заважати природному очищенню кишківника – це самий швидкий спосібвидалення токсинів із організму. За потреби слід зробити очисну клізму.

Приймати антибіотики та лікарські засоби проти діареї без рекомендації лікаря протипоказано. Після очищення шлунка та позбавлення від нудоти, необхідно розпочати прийом медикаментів, які сприяють відновленню кишкової мікрофлори.

Лікування ліками

Вивести токсини із шлунка можна за допомогою лікарських засобів.

Назва Характеристика Спосіб застосування
Активоване вугілля Сприяє якісному виведенню токсинів із шлунка Вживати 1 таблетку на кожні 10 кг ваги хворого. Можна пити повністю, розжовувати або змішувати з водою.
Смекта Ліки проти діареї з адсорбуючим ефектом Дозування для дитини – 1 пакет медикаменту розчинити у 60 мл води. Можна змішувати препарат із дитячим харчуванням, компотом або кашею. Доза дорослого – 1 пакет на 0,5 л. рідини. Приймати 3 десь у день трохи більше тижня.
Ентеросгель Позбавляє інтоксикації та токсичних речовин, нормалізує мікрофлору За 1 ст. л. пасти 3 десь у день. Для більшого ефекту потрібно розмішати засіб із водою у пропорції 1:3.
Дюспіталін Ефективно усуває спазми і позбавляє больового синдрому По 1 капсулі 3 десь у день.
Полісорб Ентеросорбент, усуває ознаки інтоксикації та кишкові інфекції Розбавити 1 ст. л. препарату у 100 мл води. Прийом здійснювати тричі на день від 3 до 7 днів.
Лінекс Сприяє відновленню кишкової мікрофлори По 2 капсули 3 десь у день їжі.
Регідрон Запобігає зневодненню організму. Застосовується після ретельного промивання шлунка 1 пакет на 1 л. води. Пити дрібними ковтками, розділивши на 5 прийомів по 200 мл.

Як позбутися ознак отруєння народними засобами

При отруєнні легкої форми використовуються народні засоби, здатні позбавити хворого від проблеми, що виникла.

складники Властивості Спосіб приготування та застосування
Настій із кориці Є сорбентом природного походженняі допомагає швидко зняти біль, що виникли на 1л. кип'яченої води потрібно додати 0,5 ч. л. меленої кориці, ретельно перемішати, настояти 10 хвилин і ретельно процідити. Отриманий напій слід приймати протягом дня невеликими порціями.
Чай з додаванням імбиру Ефективно бореться із нападами нудоти У 250 мл гарячої водиусипається 1 ч. л. тертого імбиру, настоюється 5 хвилин. За бажання в отриманий напій можна додати цукор.
Відвар з кропом та медом Допомагає виводити токсини і одночасно утримує калій, необхідний для нормального функціонуванняорганізму Рецепт – 1 год. насіння кропу заливається 400 гр. окропу та настоюється 5 хвилин. Далі одержаний настій слід 2 хвилини прокип'ятити на слабкому вогні. Потім відвар проціджується та додається 1 ч. л. меду. Отриманий напій слід пити невеликими порціями весь день.
Сік лимона Ефективно бореться з бактеріями, надає противірусний та протизапальний ефект. З половини лимона видавлюється сік, поєднується з 1 ч. л. цукру. Пити 2-3 десь у день. Також можна зробити напій із соку фрукта із теплою водою, дотримуючись пропорції 1:5.
Насіння кмину Допомагають позбутися запальних процесів у шлунку Потрібно з'їсти 1 ст. л. меленого насіння і запити великою кількістю рідини.
Настій з деревію та полину Сприяє якісному очищенню організму від токсинів Змішати по 1 ч. л. полину та деревію разом з 0,5 л. води, наполягти 20 хвилин. Проціджений відвар слід випити за 5 прийомів їжі.
Використовувати будь-які народні рецепти для лікування можна лише після консультації у кваліфікованого фахівця.

Лікування в умовах стаціонару

Лікар спочатку виявляє причину виникнення негативної симптоматики, і різновид викликав цей стан бактерії. Для цього береться загальний аналізкрові, проводиться детальне вивчення калу, блювотної маси та урини, що сприяє визначенню шкідливого мікроорганізму.

У важких випадках лікар може також призначити колоноскопію, рентгеноскопію і ректороманоскопію.

Для виявлення причин отруєння застосовується колоноскопія

Госпіталізація призначається у випадках, якщо:

  • кишкове отруєння відбулося у дитини, віком до 3 років, у людини похилого віку або вагітної дівчини;
  • погіршення самопочуття викликано вживанням отруйних грибів та рослин;
  • гостре отруєння супроводжується тривалою діареєю з домішкою крові, сильним збільшенням температури тіла, що не знижується кілька днів, загальною слабкістю та частою блювотою;
  • спостерігається надмірне потовиділення та виникає почуття задухи;
  • стан значно погіршується на 2-3-й день після виявлення перших негативних симптомів.

У лікарні пацієнту призначається крапельниця – це найефективніший і найшвидший спосіб надходження до крові необхідних ліків у разі отруєнь важкої форми.

Сильне харчове отруєння вимагає максимально швидкого лікарського втручання – тривала відсутність лікування призводить до всмоктування в кров великої кількості токсинів, що спричиняє виникнення ускладнень.

Дієта після отруєння

Протягом наступного тижня нормалізувати діяльність травного трактуможна за допомогою дотримання дієти, яка повністю виключає з раціону:

  • жирну та гостру їжу;
  • молочні продукти;
  • борошняні вироби;
  • рибу та консерви;
  • спиртні напої, соки магазинні.

При отруєннях слід виключити молочні продукти з раціону

  • відварена картопля, рис чи гречка;
  • супи на курячому бульйоні;
  • нежирні сорти м'яса у відвареному вигляді;
  • галетне печиво, сухарі:
  • печені яблука та банани.

Вживати їжу необхідно дрібно, розділивши добовий раціон на 5 дрібних порцій. Денна норма води не менше 1,5 л. Рекомендується приймати відвар із шипшини, неміцний зелений чай та ромашковий настій.

Щоб уникнути виникнення харчового отруєння, слід регулярно стежити за якістю продуктів і напоїв, що вживаються, звертати увагу на термін придатності і не нехтувати особистою гігієною.

Різкі болі в області живота, сильні напади нудоти або блювотні позиви, рідкий стілець– виникнувши після їди, ці симптоми часто вказують на погану якість вжитих продуктів, попадання у страву отруйних компонентів або порушення санітарних норм при приготуванні їжі. З такою ситуацією хоч раз, але стикалася кожна людина, а як із неї виходити – мало хто розуміє. Як діяти відразу після нападу і чи допомагають народні засоби при отруєнні чи потрібні серйозніші медикаменти?

Що таке отруєння

Харчова токсикоінфекціяабо харчова інтоксикація (залежить від етіології) - так в офіційній медицині називають отруєння, що відбулося внаслідок вживання продуктів харчування. Захворювання переважно протікає в гострій формі, виникає на тлі вживання їжі, покритої хвороботворними мікроорганізмами і токсинами, що виділяються ними. Поділяються харчові отруєння на:

  • Мікробні – викликані кишковою паличкоюабо ботулінової, ентерококами, стафілококами. Сюди відносять токсикоінфекції, мікотоксикози та бактеріотоксикози.
  • Немікробні – отруєння рослинними та тваринними продуктами, що спочатку є небезпечними через отруйність або накопичили токсини через певні причини.
  • Через домішки хімічних речовин- виникли при вживанні продуктів, що містять надлишок пестицидів, нітратів, солей важких металів.

Клінічні прояви харчових отруєнь мають характер гастроентериту, але у деяких випадках симптоматика відсутня чи спостерігається лише кілька годин. Така картина властива ботулізму, свинцевому отруєнню. При класичній інтоксикації немікробного характеру початок хвороби завжди раптовий, а перебіг короткий, що супроводжується такими симптомами:

  • нездужання, слабкість;
  • різкі болів животі;
  • діарея, часті позиви до дефекації;
  • газоутворення, здуття живота;
  • нудота блювота.

Важливим моментом є здатність людини відрізнити харчову інтоксикацію від кишкової інфекції, за якої складатиметься загальну схемулікування потрібно зовсім інакше. Кишкова інфекція проникає в організм повітряно-краплинним або контактним шляхом (не через їжу), її Інкубаційний періоддовша (від доби до місяця) і вона характеризується високою температурою, яка тримається кілька днів, частою діареєю та зневодненням.

Що робити при отруєнні

Якщо проблема виникла через потрапляння до ШКТ хімічних речовин або отруйних продуктів, з'ясовувати, що п'ють при отруєнні, безглуздо: потрібна негайна госпіталізація хворого. У разі, коли виною всьому зіпсована або заражена мікробами їжа, впоратися з інтоксикацією можна самостійно. Перша допомога при харчовому отруєнні, що передує основній терапії, виглядає так:

  1. Спровокувати блювання якомога раніше – це запобігатиме потраплянню токсинів у кров, прискорить процес одужання.
  2. Провести промивання шлунка: випивши 0,5-1 л води (майже залпом), щоб стимулювати приступ блювоти.
  3. Зробити клізму, якщо з моменту вживання потенційно винної їжі пройшло більше 2 год.
  4. Запобігти зневодненню - пити слід повільно і маленькими ковтками, разовий об'єм рідини не перевищує півсклянки.
  5. Нейтралізувати токсини – скористатися сорбуючими препаратами. Протидіарейні на цьому етапі не застосовують, оскільки так буде заблоковано природне очищення організму.

Подальше лікування передбачає обов'язкове дотримання дієти, а перші кілька годин після нападу отруївся наказаний повний голод (дозволено тільки пити, щоб швидше вивести токсини і не допустити зневоднення). На повну добу голодний режим не розтягують, оскільки це уповільнює процес відновлення слизової оболонки органів шлунково-кишкового тракту. Лікування отруєння у дітей та дорослих вимагає:

  • Обмежити кількість їжі, що надходить в організм, але забезпечити Рясне пиття. Лікарі рекомендують хворому після нападу пити кожні 10 хв, особливо дитині. Наступної доби інтервали можна збільшити до півгодини.
  • Обов'язково пити регідранти – розчини, які відновлюють водно-сольовий баланс.
  • У раціоні перших днів використовувати тільки каші на воді, пюреподібні супи, відварену товчену картоплю (молочні продукти не використовувати). На 3-4 день можна додати галети, сухарики, нежирне м'ясо, печені яблука.

Якщо людина, що отруїлася, непритомніє, в стільці або блювотних масах спостерігаються домішки крові, на шкірі з'являється висип, або шкірні покриви і очні склери жовтіють, домашнім самолікуванням займатися не можна. Потрібно викликати швидку та надати потерпілому першу допомогу, крім чистої водинічого не давати пити. Аналогічна ситуація при харчовій інтоксикації всіх членів сім'ї.

Що пити

Рідини потрібні отруєному організму як засіб очищення, збереження водного балансу і навіть для приглушення почуття голоду перші кілька годин, доки заборонено їжу. Хворому обов'язково слід пити маленькими ковтками чисту воду, але кімнатної температури або теплу, а з нею:

  • содові та сольові розчини;
  • трав'яні чаї;
  • вівсяний та рисовий відвар.

Сольовий розчин

Під час нападу блювоти людина позбавляється 1,5 л води, тому зневоднення настає швидко, особливо якщо блювотні позиви часті та інтенсивні. Пити чисту воду важливо, але ще важливіше приймати розчини, що затримують рідину та поповнюють її втрату. Найпростіший – сольовий, але він вимагає дотримуватися деяких правил:

  • сіль протипоказана при виразковій хворобі шлунка та кровотечах ШКТ;
  • після нападу блювання потрібно провести полоскання ротової порожнини для видалення блювотних мас, перш ніж пити сольовий розчин;
  • рекомендований об'єм розчину для хворого в гострому періоді- 5 мл/кг;
  • після зниження інтенсивності позивів до дефекації та блювоти отруївся дають по 200 мл розчину після кожного нападу діареї, а дітям – по 50 мл.

Пити сольовий розчин можна з двома цілями: викликати блювоту для очищення шлунка на ранньому етапі інтоксикації, або для запобігання зневодненню. Класичний засіб готують легко: розводять 2 ч. л. солі у склянці гарячої кип'яченої води для дорослих та 1 ч. л. - Для дітей віком 3-12 л. Враховуйте, що розчин п'ють теплим (для виклику блювоти охолодити до 30 градусів), інакше ви спровокуєте шлунковий спазм. Альтернативний варіант для дегідратації – 1 ст. л. цукру, 1 ч. л. солі та 0,5 ч. л. соди на 1 л води. Пити маленькими ковтками, інтервал між ними – 10 хв.

Сода при отруєнні

З метою нормалізації стану при харчовій інтоксикації варто пити не тільки сольовий розчин – содовий теж добре очищає, запобігає нападам блювоти, допомагає позбутися печії, оскільки здатний знизити кислотність шлункового соку. Такий розчин не готують при:

  • виразкової хвороби;
  • кровотечі ШКТ;
  • отруєння кислотами.

На відміну від сольового розчину, содовий не найбезпечніший і вимагає дотримання обережності. Він призначається при сильній діареї, печії, блюванні, пропасниці, але п'ють його в невеликих обсягах. Концентрацію роблять завжди низьку: 1 год. на 1 л теплої кип'яченої води. Можна доповнити аналогічною кількістю солі. Пити з інтервалом 5-10 хв. за 1 ст. л., поки не пройдуть симптоми, що турбують.

Який чай пити

З метою запобігання зневодненню гастроентерологи радять пити людині, що отруїлася, міцний солодкий чорний чай, але тільки після усунення основних симптомів проблеми: діареї та блювання. Залишки нудоти допоможе прибрати часточка свіжого лимона або шматочок імбиру. Зелений чай теж можна пити, але він не дає такого ефекту, що закріплює. Ще кілька варіантів корисного чаю:

  • на основі квітів ромашки – для покращення стану ШКТ;
  • з листям м'яти – для усунення нудоти;
  • із сіллю – для нормалізації водно-електролітного балансу.

Ліки

Медикаментозний вплив на організм, що переніс отруєння, не потрібний у всіх ситуаціях: легка харчова інтоксикація має на увазі тільки прийом сорбентів, щоб швидше позбутися залишків шкідливих речовин. Якщо стан хворого тяжкий, можуть знадобитися сильніші симптоматичні препарати, але бажано підбирати їх із лікарем. Гастроентерологи використовують такі групи лікарських засобів:

  • Адсорбенти (Ентеросгель, Атоксил) – пов'язують та виводять токсини, застосовуються для лікування дітей та дорослих, але не призначаються при температурі. Обов'язково розносяться в часі з іншими медикаментами (на 1-2 год.).
  • Регідранти (Регідрон, Ацесоль) – відновлюють водно-електролітний балансвикористовуються при будь-якому отруєнні. Введення оральне чи інфузійне залежить від стану хворого.
  • Знеболювальні (Дротаверін, Дюспаталін) – спазмолітики, які п'ють лише при сильних гострих болях, що супроводжують напади діареї.
  • Протиблювотні (Метоклопрамід, Церукал) – лікарі називають блювання природною захисною реакцією організму, яка допомагає позбутися токсинів, але при надто інтенсивних нападах її можна блокувати ліками.
  • Протидіарейні (Каопектат, Лоперамід) - застосовуються тільки при прискорених нападах діареї, що стають причиною сильного зневоднення.
  • Жарознижуючі (Ібупрофен, Парацетамол) – застосовуються рідко, переважно у маленьких дітей і тільки коли хворий знає, що температура викликана не кишковою інфекцією.
  • Пробіотики (Лінекс, Біонорм) – використовуються на завершальних етапах лікування з метою відновлення мікрофлори ШКТ.

Від отруєння та блювання

У фармакологічну групупротиблювотних засобів входить кілька різновидів препаратів, що впливають на нервове регулювання. Переважно вони блокують дофамінові, серотонінові, гістамінові рецептори, знижуючи збудливість блювотного центру, або працюють як місцеві анестетики. Популярним та ефективним протиблювотним препаратом при отруєнні вважається Церукал: працює він на метоклопраміді (10,54 мг у таблетці та 5,27 мг на 1 мл розчину), використовується перорально або внутрішньовенно. Ключові моменти:

  • Фармакологічна дія: центральний блокатор дофамінових (Д2) рецепторів та серотонінових, викликає гальмування тригерної зони блювотного центру.
  • Показання: гикавка, нудота, блювання будь-якого генезу, гастроезофагеальна рефлюксна хвороба, атонія шлунка, дискінезія ЖВП, виразка шлунка.
  • Дозування: по 1 таблетці дорослим до їди за півгодини, запиваючи теплою водою, з частотою до 4-х разів/добу (при часті нападиблювання). Дітям старше 14-ти років не більше 3 таблеток за добу. Внутрішньовенно розчин повільно вводять до 3-х разів/день по 10 мл за раз.
  • Протипоказання: кровотечі у шлунково-кишковому тракті, кишкова непрохідність, екстрапірамідні розлади, вік до 2-х років
  • Побічні ефекти: кропив'янка, порушення випорожнень, сухість у роті, тахікардія, затримка рідини, сонливість (при частому прийомі).

Важливою перевагою Церукалу та інших препаратів на метоклопраміді (Метамол, Метоклопрамід, Реглан) є швидкий вплив на нудоту та блювання будь-якої етіології, за винятком вестибулярної – через півгодини стан нормалізується. Рідше лікарі призначають як протиблювотні ліки Осетрон, що працює на ондансетроні. На відміну від метоклопраміду, ця речовина не викликає підвищення рівня пролактину, але повністю його механізм впливу на блювання не з'ясований. Інструкція по застосуванню:

  • Показання: нудота та блювання післяопераційного генезу або спричинені прийомом цистостатиків, променевою терапією.
  • Доза: добова доза - 8-32 мг для дорослих, за раз бажано прийняти не більше 8 мг.
  • Протипоказання: вагітність, вік до 2-х років (таблетки) та до 12-ти років (великі дозування), лактація.
  • Побічні ефекти: біль голови, аритмія, запор.

Ліки при отруєнні та проносі

З метою усунення діареї, напади якої відбуваються частіше, ніж 2-3 рази/добу, можна використовувати відвари в'яжучих трав або препарати з протидіарейною властивістю, що базуються на лопераміді, аттапулгіті, рацекадотрилі, смектіті. Деякі додатково є і сорбентами. Переважно при отруєнні гастроентерологи радять брати ліки на атапулгіті, до яких належить Неоінтестопан (630 мг на 1 таблетку):

Каопектат з фармакологічної дії аналогічний Неоінтестопану, оскільки також на аттапулгіті, але в 1 таблетці міститься 750 мг активної речовини, що робить даний препаратНайефективнішим (з позиції швидкості дії). На відміну від Неоінтестопану, Каопектат випускається і у вигляді суспензії, де та ж концентрація компонента, що діє (750 мг) досягається при прийомі 15 мл. Показання та протипоказання ідентичні описаним вище, звернути увагу потрібно лише на дозування:

  • Дорослим: 2 ст. л. суспензії або 2 таблетки до 6-ти разів на добу, після кожної дефекації.
  • Дітям 6-12 років: 1 ст. л. суспензії або 1 таблетка до 6 разів на добу.
  • Дітям віком до 6-ти років: не більше 1 ч. л. суспензії до 6-ти разів/добу.

Знеболювальне

Якщо гостра стадіяінтоксикації супроводжується сильним больовим синдромом, Що викликає муки під час позивів до дефекації та між ними, лікарі допускають прийом спазмолітичних препаратів. Найвідоміший засіб такого типу - Но-шпа (аналогами є Дротаверін, Спазмол). Працює на дротаверині, є міотропним спазмолітиком, розслаблює кишкову мускулатуру, дозволено при непереносимості М-холіноблокаторів. Особливості використання:

  • Показання: спазми гладкої мускулатури ШКТ та сечовивідних шляхів.
  • Дозування: 1-2 таблетки не частіше 3-х разів на добу.
  • Протипоказання: гіпотензія, лактація, вагітність, ниркова, серцева та печінкова недостатність.
  • Побічні ефекти: зниження артеріального тиску, запаморочення, аритмія, реакції шкіри.

Менш відомими є спазмолітики на мебеверині (Дюспаталін, Спарекс), що призначаються лише при болях у животі. Вони теж мають міотропну дію, але не викликають падіння артеріального тиску, не впливають на нормальну кишкову перистальтику. Крім них, як знеболювальні таблетки при отруєнні можуть застосовуватися холінолітик Платіфілін, який використовується при спазмах гладких м'язів органів. черевної порожниниі судинних спазмах, або комбіноване засібСпазмалгон (у складі метамізол натрію, гідрохлорид пітофенону та бромід фенпіверінію):

  • Фармакологічна дія: аналгезуюча, спазмолітична.
  • Показання: гастроентерити, коліт, неуточнені болі в ділянці живота.
  • Дозування: до 6 таблеток за добу, по 1-2 на прийом. Після їжі, запиваючи водою.
  • Протипоказання: захворювання серця, печінки, нирок, вагітність, лактація, вік до 6 років.
  • Побічні ефекти: головний біль, тахікардія, кропив'янка.

Сорбенти

Найважливішою частиною лікування отруєння є прийом препаратів, що адсорбують, які допомагають виведенню токсинів з організму, але їх п'ють тільки за відсутності інтенсивного блювання. Інші лікарські препарати можна приймати не раніше, ніж через 2 години, оскільки інакше, крім токсинів, будуть захоплені і корисні речовини. Найбезпечніший і найдоступніший адсорбент – біле або чорне активоване вугілля (і препарати на його основі: Карбактин, Сорбекс), але частіше гастроентерологи радять Полісорб МП, на діоксиді кремнію:

  • Фармакологічна дія: сорбційна та дезінтоксикаційна, зв'язування та виведення екзогенних та ендогенних токсинів, патогенних бактерій, харчових алергенівсолей важких металів.
  • Дозування: розраховується індивідуально, 0,1-0,2 г порошку на кг ваги з частотою до 4 разів на добу, готувати суспензію перед прийомом. П'ють ліки за 1 годину до їди.
  • Протипоказання: загострення виразкової хвороби, атонія кишечника, кровотечі у шлунково-кишковому тракті.
  • Побічні ефекти: алергічні реакції.

Недоліком Полісорб є формат порошку, який вимагає розведення (потрібну кількість розчиняють в 50-100 мл води). Аналогічні діїпотрібно виконувати з препаратами Смекта та Неосмектин, що працюють на смектиті та крім адсорбції виконують антидіарейну функцію. Більш зручний з позиції використання пастоподібний Ентеросгель (на полігідраті поліметилсилоксану):

  • Фармакологічна дія: сорбує та виводить середньомолекулярні токсини, має дезінтоксикаційний ефект.
  • Показання: гострі та хронічні інтоксикації будь-якої етіології, кишкові інфекції, отруєння отруйними речовинами.
  • Дозування: 22,5 г (1,5 ст. л.) із частотою 3 рази/добу. Добова доза- 67,5 г. Пити, розмішавши в теплій воді.
  • Протипоказання: атонія кишківника.
  • Побічні ефекти: нудота, запор.

Ліки від отруєння для дітей

Педіатри радять використовувати для нормалізації стану дитини лише сорбенти, які допомагають виводити токсини. Пити спазмолітики, протиблювотні та інші симптоматичні медикаменти бажано лише за гострої потреби та після консультації з лікарем, оскільки такі препарати часто мають довгий список протипоказань та негативних сторін (стосовно здоров'я). Розглянутий вище Ентеросгель – один із найбезпечніших та найдієвіших сорбентів, у дітей використовується так:

  • немовлятам слід пити препарат, розведеним у материнському молоці або воді (0,5 ч. л. на 1,5 ч. л. рідини) перед кожним годуванням до 6-ти разів на добу;
  • дітям молодше 5-ти років дають 0,5 ст. л. Ентеросгеля (розмішати в 1,5 ч. л води) до 3-х разів/день;
  • дитина віком від 5 до 14 років може пити по 1 ст. л. (розвести 3-ма ст. л. води) теж 3 рази/добу;
  • підлітки віком від 14 років приймають дорослу дозу.

Найбільш бюджетними вважаються сорбенти з урахуванням активованого вугілля: Карбактин, Микросорб. Серед показань до їх застосування значаться гострі та хронічні інтоксикації будь-якої етіології, кишкові інфекції, отруєння отруйними речовинами. Дані препарати безпечні, протипоказані тільки при шлункових або кишкових кровотечах, з побічних ефектіввикликають лише запор. Представлені в різних лікарських формахСклад: капсули, таблетки, гранули для приготування суспензії. Принцип застосування:

  • Карбактин: не більше 4 г за раз, порошок розводячи водою (100-150 мл). Пити за 1,5-2 години до інших ліків чи їжі. Частота прийому становить 3 рази/день.
  • Мікросорб: водною суспензією при гострому отруєнніпромивають шлунок (готовлять 20% розчин), потім готують розчин, виходячи з розрахунку 100 мг/кг. Порошок розводять водою (100мл). П'ють до їди за 2 год., 3-4 рази на добу.

Народні засоби

Лікування при отруєнні може базуватися лише на рецептах нетрадиційної медицини, якщо стан хворого легкий. Завдання терапії не змінюються – вивести токсини, нормалізувати роботу ШКТ, відновити мікрофлору, запобігти зневодненню та прибрати неприємні симптоми. Допомагають у цьому:

  • відвари насіння кропу, петрушки, кмину;
  • настої полину, деревію;
  • сік лимона;
  • чай із м'ятою, імбиром.

Настій кориці

Серед продуктів харчування, що мають властивості сорбентів, лікарі виділяють корицю – вона добре зв'язує та виводить токсини, не завдаючи шкоди запаленій слизовій оболонці шлунка та кишечнику. Для приготування настою змішують 200 мл гарячої води та 0,5 ч. л. меленого порошку кориці. Через 10-15 хв. його слід процідити через марлю, випити дрібними ковтками, доки теплий.

Імбирний чай

При перманентній нудоті добре себе проявляють м'ятний або Імбирний чай. Останній готується просто: подрібнити свіжий коріньімбиру, чайну ложку одержаної маси залити склянкою гарячої води (70-80 градусів). Наполягати суміш не довше 5-ти хв., Після процідити, додати мед або обійтися зовсім без добавок, і випити маленькими ковтками повільно.

Лимонний сік

При низькій кислотності шлунка зупинити розмноження патогенних бактерій допомагає лимонний сік, який приймають наступної доби після нападу інтоксикації. Видавлюється він із трьох свіжих лимонів, розлучається 5:1 з холодною водою, випивається залпом. За бажанням (якщо дуже кисло) можна додати до нього чайну ложку меду або цукру. Прийом такого засобу здійснюється до 2 разів на добу.

Профілактика

Огляд продуктів харчування на ступінь свіжості, вигляд, колір, смак та запах головний спосібзахисту від харчової інтоксикації Дотримуйтесь норм і термінів зберігання, особливо для м'яса, риби, морепродуктів, молока, уважно ставтеся до дат виготовлення на фабричних виробах, цілісності упаковки. Додатково дотримуйтесь таких правил:

  • Пам'ятайте про гігієну: введіть у звичку мити руки після виходу на вулицю, відвідування туалету, перед їдою та привчіть до цього дітей.
  • Піддавайте термічній обробці всі продукти тваринного походження, а рослинну їжу хоча б обводити окропом.
  • Використовуйте різні дошки для м'яса, риби, овочів (фруктів).
  • Готові страви навіть у холодильнику не зберігайте довше 3 діб.

Відео

При інтоксикації важливо якомога раніше почати проводити заходи, спрямовані на виведення шкідливих речовин з організму, тому питання, які препарати можна приймати при отруєнні в домашніх умовах, є дуже актуальним.

Чому можна отримати харчове отруєння

Під харчовою інтоксикацією прийнято розуміти порушення функцій органів прокуратури та систем, викликане потраплянням токсинів чи отрут. За ступенем тяжкості розрізняють три види отруєння: важке, середньої тяжкостіта легке.

До найпоширеніших збудників відносяться:

  • клостридія перфрингенс, що проникає в організм внаслідок неякісної обробки м'яса, птиці, риби;
  • золотистий стофілокок, активно розмножується при кімнатній температурі. Найбільш ймовірні місця «проживання» - салати, кисломолочні продукти, торти, паштети, соуси;
  • бацилу цереус, схильні до всіх швидкопсувних продуктів, яким не було забезпечено зберігання при температурі до 6 °С.

Особливо небезпечні натуральні та хімічні токсини, здатні викликати харчове отруєння в побутових умовах, містяться в отруйних грибах та ягодах, неякісних, прострочених продуктах харчування. Отруєння можуть викликати і недбало промиті фрукти та овочі, які попередньо були оброблені отрутохімікатами, які використовуються для добрив рослин. До цієї категорії можна віднести і алкоголь, сурогати. Так, відомі випадки летальних наслідків від отруєння метиловим спиртом. Харчова хімічна інтоксикація відбувається при попаданні в шлунок оцту.

Симптоми харчових отруєнь:

  1. Бактеріальне: блювання, нудота, біль і кольки в животі, діарея.
  2. Вірусне: лихоманка, озноб, тремтіння, біль у шлунку, блювання, підвищення температури.
  3. Хімічне: посилене потовиділення, запаморочення, блювання, пронос, виділення слини, біль у ділянці очей.
  4. Ботулізм: уражається центральна нервова система, блювання, сухість у роті, слабкість.

При підозрі на отруєння їжею слід негайно звернутися до лікаря, особливо якщо це стосується дітей. Однак можливість отримання медичної допомоги є не завжди.

При гострій патології необхідно прийняти екстрені заходи, що включають промивання шлунка, прийом сорбуючих препаратів і відновлення водно-сольового балансу. Величезне значення має організація правильного дієтичного харчування. Заключний етап лікування – відновлювальні процедури, що включають прийом полівітамінних комплексів. Як правило, одужання відбувається на 3-5 добу.

Клінічна картина харчового отруєння

Перші симптоми захворювання проявляються протягом перших 2-6 ​​годин після вживання зараженої або неякісної їжі. При сильному отруєнні їжею клінічні ознаки можуть розвинутись у перші години.

Зверніть увагу, що у разі ботулізму перші ознаки захворювання можуть розвинутися через 1-2 доби.

У разі харчового отруєння розвиваються такі симптоми:

  • нудота з наступним блюванням. Блювотні маси можуть складатися із залишків з'їденого, жовчі, шлункового соку. Блювота приносить тимчасове полегшення, але потім нудота повертається;
  • біль у животі може локалізуватися у шлунку або бути за типом кишкової кольки;
  • підвищення температури тіла можливе при кишковій інфекції або розвитку запальних ускладнень, таких як гастрит, панкреатит, холецистит. При сальмонельозі вона може підвищуватись до 39,5 градуса;
  • пронос розвивається у перші години захворювання. При сальмонельозі стілець пінистий, зелений, а при дизентерії - рідкий, з прожилками крові. Пронос може супроводжуватися спазмами у животі. рясна діарея призводить до швидкого наростання зневоднення;
  • метеоризм та підвищене відходження газів супроводжується болем у ділянці кишечника;
  • загальна слабкість, запаморочення супроводжують інтоксикаційний синдром. Хворий стає млявим, сонливим;
  • тахікардія (прискорене серцебиття), гіпотонія (знижене) артеріальний тиск) – ознаки токсичного впливу на організм їжі та втрати рідини. При отруєнні деякими видами грибів можливе підвищення кров'яного тиску. При сильному зневодненніпульс стає слабким, аритмічним;
  • Порушення дихання розвивається при інтоксикації організму. Людина дихає часто, поверхово, скаржиться на задишку;
  • судоми у всьому тілі, схожі на епілептичний напад, характерні ураження нервової системи токсинами. Таке можливе при інтоксикації грибами, рибою, алкоголем;
  • порушення свідомості, глибока кома – ознаки важкого станухворого. Вони розвиваються при гострому отруєнні, інфекційно-токсичному шоці.

Зверніть увагу, що у маленьких дітей стан погіршується швидше, ніж у дорослих. Їхньому організму дуже складно впоратися з токсинами та втратою рідини, електролітів.

Чим небезпечне харчове отруєння

Багато хто звикли вважати отруєння їжею безпечним і дрібним станом, при якому не потрібно звертатися за медичною допомогою. Справді, легке отруєнняв більшості випадків не несе небезпеки для людського життя, але Тільки лікар після обстеження хворого може безпосередньо оцінити тяжкість захворюваннята стану хворого.

Нижче наведені стани, які часто розвиваються на тлі важкої харчової токсикоінфекції:

  • Інфекційно-токсичний шок – стан, спричинений сильною інтоксикацією та рясною втратою рідини. Шок супроводжується порушенням роботи серцево-судинної системи, дихання, головного мозку та нирок.
  • Гострий гастрит розвивається при вираженому отруєнні шлунка токсинами. Слизова оболонка цього органу запалюється. У хворого підвищується температура, стан погіршується.
  • Гострий панкреатит – запалення підшлункової залози. Хворий відчуває нестерпний оперізуючий біль у животі, у нього спостерігається невгамовне блювання, може знижуватися рівень глюкози в крові та з'являтися синці на шкірі біля пупка. Температура піднімається вище 38 градусів. Цей стан потребує невідкладного оперативного втручання.
  • Гостро порушення роботи нирок супроводжується зниженням кількості сечі, набряками, болем у попереку.
  • Шлунково-кишкова кровотеча – ускладнення харчового отруєння, яке часто виникає у хворих хронічним гастритомта виразковою хворобою. Розвивається чорне блювання та випорожнення, виражена слабкість, блідість шкіри, тахікардія.

Очищення організму

Ці процедури необхідні, саме з них і повинне розпочинатися лікування при харчовому отруєнні. Мета маніпуляцій – допомогти шлунку позбутися залишків їжі, що викликала інтоксикацію, та шкідливих токсинів.

Навіть якщо отруєння супроводжується сильним блюванням, цього недостатньо, щоб повністю очистити організм. Її доведеться викликати природним шляхомза допомогою спеціального розчину.

Промивання має відбуватися у такому порядку:

  1. Підготувати розчин перманганату калію (вода має бути блідо-рожевого кольору). За відсутності марганцівки можна використовувати звичайну питну соду (1 столова ложка на 2 літри кип'яченої води кімнатної температури).
  2. Випити 300-400 мл розчину.
  3. Викликати блювоту штучним шляхом за допомогою натискання пальців на корінь язика.
  4. Процедуру повторити ще кілька разів. Кількість прийомів розчину, що випивається за один раз, повинна бути не менше ніж 500 мл.

Разом у перших блювотах вийде основна частина їжі, але промивання шлунка можна припинити тільки тоді, коли рідина, що викидається зі шлунка, стане абсолютно чистою і прозорою.

Відсутність позивів до блювоти означає, що продукт, що спричинив отруєння, перемістився зі шлунка в кишечник.. У такому разі процедура промивання вже неефективна та безглузда.

Діарея, так само як і блювання, не що інше, як захисна реакція організму на токсини, що надійшли в шлунково-кишковий тракт. Деякі хворі роблять поширену помилку – намагаються за допомогою лікарських препаратівНаприклад, імодіум і його аналоги зупинили це явище. Слід розуміти, що діарея – найшвидша і ефективний спосібпозбутися шкідливих речовин. Затримка калових мас призведе до того, що процеси всмоктування токсичних отрутта їх гниття продовжуватиметься, отже, стан пацієнта погіршуватиметься. Питання про прийом протидіарейних лікарських засобів може вирішувати тільки лікар.

Якщо у хворого пронос відсутній, потрібно викликати його за допомогою проносних препаратів чи клізми. А ось народні засоби, здатні спровокувати діарею, краще не використовувати, щоб не посилити перебіг хвороби.

Прийом сорбентів

Наступним кроком при лікуванні харчового отруєння є введення в організм препаратів, що сорбують. Дія цих коштів спрямовано на вбирання шкідливих елементів, що містяться в шлунку, і якнайшвидше їх виведення.

Найпоширенішим сорбентом, який застосовується при інтоксикації, є активоване вугілля. Ці ліки у вигляді стандартних пігулок чорного кольору знайдеться у будь-якій домашній аптечці та відмінно допомагає від отруєння. Вугілля слід застосовувати для однієї таблетки на 10 кілограмів ваги. Ліки можна приймати двома способами: розжувати та запитати великою кількістю рідини або розвести у кип'яченій воді.

При отруєнні можна прийняти біле активоване вугілля, що випускається в таблетках або порошку. Вважається, що на відміну від чорного, він виводить токсини, але не зачіпає корисні елементи, що знаходяться в організмі.

Ще однією перевагою білого сорбенту є дозування: досить 2-3 таблетки (залежно від віку та індивідуальних особливостей пацієнта, ступеня отруєння).

  • смекта;
  • ентеросгель;
  • лактофільтрум;
  • атапулгіт;
  • полісорб;
  • поліфепан.

Ці лікарські засоби сприяють швидкому виведенню токсичних речовин шляхом адсорбції. Застосовувати їх слід у проміжку між прийомами інших препаратів, у період відсутності блювоти. Протипоказаннями до прийому подібних препаратіввідносяться висока температура, виразка шлунку. Людям похилого віку і маленьким дітям застосовувати з обережністю, після консультації лікаря.

Відновлення водно-сольового балансу

Блювота і діарея, будучи природною реакцією організму на токсини, проте сприяють і виведенню корисних речовинта рідини. Обсяг її слід заповнювати. Під час хвороби пацієнту слід багато пити, щоб підтримати водний баланс. Найкраще для цієї мети підходить мінеральна вода без газу.

Для підтримки електролітного балансу рекомендується вживання води з невеликим додаванням кухонної солі(Не морський). Розчин готується з 1 літра води та 1 ч. л. солі. За добу слід випивати не менше 2-2,5 літра підсоленої води. При цьому потрібно дотримуватися певного правила: склянку води за годину до їди, після їжі протягом години пити не можна. Таким чином, шлунок буде підготовлений до наступного прийомуїжі та почне правильно виділяти шлунковий сік.

Для відновлення мінерального балансу показано застосування препаратів регідрон та ораліт.(містять мікроелементи, глюкозу та солі).

При отруєнні також можна пити неміцний чорний солодкий або зелений чай, відвар ромашки або шипшини.

Медикаментозне лікування при отруєнні

Після очищення організму для відновлення кишкової мікрофлори показано терапію, що відновлює, за допомогою пробіотиків. Нормальний біоценоз кишечника після інтоксикації практично завжди порушено, тому після одужання рекомендовано прийом препаратів, що містять корисні бактерії . До них відносяться "Хілак Форте", "Лінекс", "Біонорм", "Біофлор".

Якщо отруєння їжею супроводжується температурою, слід прийняти жарознижувальні препарати (ібупрофен, парацетамол).

Самолікування небезпечне! Антибіотики, знеболювальні ліки, а також препарати конкретної спрямованості (протиблювотні та антидіарейні тощо) призначаються лікарем!

Лікувальна дієта

У період гострої інтоксикації хворий, як правило, не має бажання їсти. Однак це не означає, що йому слід відмовитися від їди. Ослабленому організму необхідні сили боротьби з недугою. До того ж шлунок та кишечник не можуть повноцінно відновити епітелій, Без їжі це проблематично. Звичайно, ні дорослої, ні дитини, яка не хоче їсти, змушувати не можна, але спеціально в лікувальних ціляхголод не практикують.

Під час отруєння слід дотримуватися суворого дієтичного харчування, оскільки шлунково-кишковий тракт працює неповноцінно і може впоратися з великими обсягами їжі.

У період отруєння заборонено:

  • жирна, солона, важка їжа;
  • кисломолочна продукція, зокрема молоко;
  • продукти швидкого приготування, напівфабрикати;
  • алкоголь;
  • соуси, кетчуп, майонез;
  • фрукти, овочі, ягоди у сирому вигляді;
  • солодкий.


Харчуватися потрібно 5 разів на день, невеликими порціями. Їжа має бути зварена або приготовлена ​​на пару. Смажена їжа виключається.

Раціон хворого повинен складатися з:

  • пюре картопляного на воді, без олії;
  • відвареного рису;
  • вівсяної, манної каш (на воді);
  • курячого м'яса;
  • сухариків, галетного печива;
  • нежирних бульйонів.

Допускається вживання бананів, як фруктів, збагачених поживними елементами, і кавунів, що мають сечогінну дію.

У яких випадках потрібна госпіталізація

Харчове отруєння успішно лікується вдома, проте в деяких випадках потрібна кваліфікована медична допомога. Госпіталізація показана дітям віком до трьох років. У малюків лікування інтоксикації має проводитися лише під наглядом медичного персоналу , оскільки пронос і блювання дуже швидко призведуть до зневоднення організму. Маленьку дитину практично неможливо змусити пити, а в лікарні їй вводитимуть внутрішньовенно регідраційні розчини. Також госпіталізуються вагітні жінки та люди похилого віку.

Лікування в умовах стаціонару показано при:

  • інтоксикації, викликаної отруйними рослинами та грибами;
  • тяжкій формі отруєння;
  • проносі (понад 10-12 разів на добу);
  • високій температурі;
  • проносі з кров'ю;
  • непрохідною блювотою;
  • наростання симптомів захворювання;
  • здуття живота;
  • втрати свідомості;
  • надмірної слабкості.

За будь-якої з цих ознак слід негайно викликати бригаду швидкої допомоги.

Реабілітаційний період після отруєння

Будь-яке отруєння є стресом для всіх органів та систем. Важливо знати, що робити після отруєння. При виписуванні зі стаціонару лікар дасть вам рекомендації щодо правильного харчуваннята амбулаторному лікуванню.


У перші 2 тижні хворому слід дотримуватись дієтичного харчуваннявідмовитися від куріння, вживання спиртного, смаженого, копченого, жирного та гострого.

Для відновлення кишкової мікрофлори призначаються пробіотики – препарати, у яких є корисні бактерії. У разі розвитку ускладнень (гастриту, холециститу) проводиться їхнє лікування.

Народні способи лікування харчового отруєння

Народні способи боротьби з інтоксикацією ніхто не скасовував, проте вдаватися до них слід після консультації лікаря і лише за легкого ступеняотруєння.

Настій кориці

Кориця – натуральний спазмолітик та природний абсорбент. Коричний настій готують наступним чином: щіпку висушеної та подрібненої кори залити 250 мл гарячої води, дати настоятися протягом 15-20 хвилин. Проціджений відвар пити протягом дня невеликими дозами. Об'єм, що рекомендується - 1,5 літра.

Відвар деревію і полину

Лікарські рослини, що ефективно очищають шлунок від токсинів, заварити по 1 столовій ложці, залити літром окропу. Дати настоятися 15 хвилин, процідити. Відвар поділити на 5 рівних частин, пити протягом дня.


Можна використовувати всі види рослини – коріння, квіти, листя, оскільки вони сприяють якнайшвидшому одужанню. Алтей (1 чайну ложку коренів або 2 столові ложки квіток та листя) залити склянкою окропу, наполягати 4 години. Пити 3 десь у день. Можна додати пів чайної ложки меду.

Відвар кроповий з медом

Мед сприяє утриманню калію, який виводиться при проносі та блюванні. Кріп знижує біль у животі, полегшує перебіг блювоти, сприяє якнайшвидшому виведенню токсинів. Чайну ложку насіння кропу заварити 1,5 склянки окропу, прокип'ятити 3 хвилини. Охолодити, процідити, додати|добавляти| в теплий відвар чайну ложку продукту бджільництва. При отруєнні їжею у домашніх умовах настій потрібно приймати не менше 1 літра на день.

Як уникнути харчового отруєння

Профілактичні заходи, що запобігають інтоксикації, зводяться до дотримання необхідних гігієнічних процедур, вживання лише якісних продуктів, правильного терміну їх зберігання.

  1. Дотримуйтесь особистої гігієни.
  2. Піддавайте ретельній обробці овочі, фрукти.
  3. Не купуйте продукти з порушеною герметичною упаковкою.
  4. Не вживайте прострочені продукти харчування.
  5. Без вагань викидайте помутнілі напої з осадом, продукти з неприємним запахомта смаком, а також готові страви, які простояли в холодильнику більше трьох днів.
  6. Вживайте тільки ті гриби і ягоди, в яких ви впевнені.
  7. При приготуванні страв дотримуйтесь правил термічної обробки.
  8. Домашнє молоко попередньо кип'ятіть.
  9. Пийте кип'ячену воду.
  10. Знищуйте у своїй оселі тарганів, мух, гризунів – вони є переносниками бактерій.
  11. Зберігайте сирі та готові м'ясні вироби на різних полицях холодильника.

Дотримуйтесь цих нехитрих запобіжних заходів, і ви ніколи не зіткнетесь з харчовим отруєнням.

Перші симптоми отруєння розпізнати легко: болючим спазмом скручує шлунок, крутить живіт, паморочиться і болить голова, підкочує нудота, кидає в піт, мучить нескінченна діарея, частішає пульс. При гострій інтоксикації, порушується чіткість зору, синіє шкіра, виникають періодичні судоми в руках чи ногах, трапляються напади епілепсії або непритомні стани, температура підвищується (до 39°C).

Подібний стан вилікувати вдома не вдасться, без допомоги лікарів не обійтися, не варто експериментувати зі своїм здоров'ям та ризикувати життям. Якщо блювання і рідке випорожнення не стають рідше через 24 години, організм слабшає і зневоднюється, порушується сольовий обмін.

Щоб убезпечити себе від наслідків, ретельно звіряйте термін придатності на упаковці з продуктами, просмажуйте м'ясо та курячі яйця до кінця, не залишайте напівсирими. До зони ризику відносять свіжі гриби, ягоди, фруктові соки. Причиною псування та зараження продуктів є такі інфекції як сальмонельоз, дизентерія, кишкова паличка.

Лікування харчового отруєння

Перші ознаки нездужання виявляються через кілька годин після вживання несвіжої їжі. Чим швидше ви приймете рятівний засіб, тим легше буде впоратися із проблемою. Затягування з лікуванням призводить до порушення роботи щитовидної залози, печінки, нирок. Токсини всмоктуються в кров, вражаючи слизові стінки кишківника, і здійснюють незворотні процесив організмі.

Перше, що потрібно для очищення організму до швидкої допомоги, - промити шлунок. Виняток робиться для вагітних жінок, малюків до 2 років, сердечників та людей, у непритомному стані.

Розтовкти ложкою в дрібну крихту чорне активоване вугілля (3-4 таблетки), запийте склянкою теплої води. Блювотний позив не забариться. Якщо полегшення не настало, приготуйте ще одну порцію. Сорбент не викликає передозування чи інтоксикації, тому не вимагає консультації спеціаліста. Єдине, препарат небажано приймати більше 15 днів – відбувається вимивання корисних бактерій та кальцію. У всьому треба знати міру. Оптимальний розрахунок – 1 таблетка на 10 кг ваги.

Пийте чисту воду залпом, навіть якщо не хочеться. Вже через 20 хвилин стан має покращитись. Пігулка має пористу структуру і вбирає у собі отруйні речовини, наче губка. Через добу токсини виводяться разом із каловими масами. При передозуванні кал стає маслянистим, чорного кольору.

Активоване вугілля можна замінити на Полісорб - якщо вага перевищує 60 кг, знадобиться 1-2 ст.л. білого порошку з гіркою на 150 мл кип'яченої води. Для дітей від 11 до 20 кг – 1 год. без гірки на 50мл води.

Для відновлення мікрофлори кишечника призначають "Лактофільтрум", "Арбідол", "Лінекс", "Хілак Форте", "Дюфалак".

«Ентеросгель» осідає на слизових стінках шлунка, відновлює роботу ШКТ, запобігає рідкому випорожненню. З сильною діареєю впорається "Смекта".

"Мезим", "Лоперамід", "Фестал", "Креон", "Дігестал" усунуть здуття та дискомфорт, нормалізують функціонування кишечника.

Антибіотики («Офлоксацин», «Ципрофлоксацин»), призначаються індивідуально, після обстеження та здавання необхідних аналізів. Більшість антибіотиків негативно впливають, порушуючи мікрофлору кишечника. Неправильно підібрані ліки можуть завдати шкоди здоров'ю, спровокувати нові напади проносу, вимити корисні бактерії разом із токсинами. При найсильніших отруєннях людини лікують у стаціонарі, ставлять крапельниці, що очищають.

Відновлення соляного обміну відбувається поступово. Головне правило - пити якнайбільше рідин: мінеральну не газовану воду, або воду з додаванням харчової соліта соди. Щоб не поратися з приготуванням, можна купити в аптеці спеціальну сольову суміш Регідрон. Для немовлят прописують «Глюкосолан».

Для повного відновлення заварюйте ромашкові чаїабо чаї з неміцною заваркою. Перші дні утримайтеся від важкої їжі – тільки курячий бульйон, трохи сухариків, куряча грудкана пару, фрукти. Після отруєння навряд чи захочеться їсти. У їжі повинна бути присутня аскорбінова кислота. Повністю виключіть із раціону спиртні напої, каву, солодощі.

Від хворобливих спазмів у животі п'ють "Дюспаталін", "Но-шпу" або її більше. дешевий аналог- «Дротоверін».

Від блювання допоможе засіб «Церукал». Розчин для ін'єкцій легко приготувати, але краще робити процедуру у лікаря (в домашніх умовах можна занести інфекцію або зробити укол неправильно).

Гостро харчове отруєння вимагає як можна раннього початкулікування, оскільки від цього залежить, скільки токсину встигне всмоктатися в кров і почати свою руйнівну дію.

При перших же симптомах харчового отруєння можна допомогти собі самостійно, але, все ж таки здорово оцінюючи свій стан - багато харчових отруєнь є загрозливим для життя. Тому найправильніше звернутися за допомогою до медпрацівників, особливо з маленькими дітьми.

Загальні принципи лікування отруєння їжею та відмінності від лікування кишкових інфекцій

Легкі харчові отруєння у загальній масі, особливо ті, які часто трапляються у побуті, не належать до важким захворюванням. Навіть без лікування такі стани самостійно проходять протягом 1-3 днів. Основні напрямки лікування:

  • усунення інтоксикації та якнайшвидше виведення токсинів з організму;
  • профілактика);
  • відновлення біоценозу кишечнику;
  • відновлення діяльності ШКТ шляхом щадного раціону харчування.

Принципова відмінність у лікуванні кишкових інфекцій – це етіотропне лікування, що часто призначається, для знищення збудника хвороби, що активно розмножується в організмі (антибіотики або противірусні препарати). Крім цього, лікування кишкових інфекцій ( , ботулізм, ротавірус, ентеровірус - тощо) - це тривалий процес, що часто відбувається тільки в умовах стаціонару.

Перша допомога при харчовому отруєнні

Найраніше лікування при отруєннях харчовими продуктами, яке фактично відіграє роль першої допомоги потерпілому, надзвичайно важливе – адже чим раніше розпочато боротьбу з токсичною речовиною, що надійшла. швидше організмвпорається з інтоксикацією.

  • Очищення шлунка

Як правило, організм сам подає сигнал про необхідність очистити шлунок, коли туди потрапив недоброякісний продукт. Але блювання природного позову недостатньо, щоб максимально промити шлунок.

Після першого нападу блювання необхідно випити близько півлітра теплої води, можна підсоленої, з додаванням марганцівки або соди (слабкий розчин!). З наступним нападом блювання вийде основна кількість харчових мас, але промивання по можливості слід проводити до викидання чистої води зі шлунка.

Звичайно, не варто посилено провокувати блювоту, якщо позиву до цього немає – ймовірно, зіпсований продукт вже залишив шлунок і знаходиться в кишечнику.

  • Відшкодування втраченої рідини

Пронос і блювота - це захисні реакції організму, але крім виведення токсинів, виводиться і втрачається рідина, обсяг якої потрібно заповнювати. У домашніх умовах після кожного випорожнення або нападу блювання необхідно приймати близько 200 г рідини, але тільки дрібними ковтками: негазованої мінеральної води, кип'яченої води, глюкозо-сольового розчину (на 1 літр кип'яченої води 3 ст.л. цукру та 1 ч.л. солі).

  • Природне очищення кишечника

Основна помилка при діареї, пов'язаної з харчовим отруєнням - це спроба її зупинити прийомом імодіуму та подібних до нього препаратів. Пронос – це найшвидше і найпотужніше виведення токсину з організму. Затримка калових мас у кишечнику рівносильна засміченню в стічній трубі, адже процеси гниття та всмоктування токсичних продуктів інтенсивно продовжуватимуться. Питання призначення протидіарейних препаратів вирішує лише лікар.

  • Дотримання голоду

Раніше на піку симптоматики було рекомендовано утримуватися від вживання їжі, тим більше що апетит при отруєннях завжди відсутній. ШКТ функціонує неповноцінно, тому необхідно витримати лікувальний голод протягом першої доби хвороби. Однак, з Зараз у лікуванні голод не застосовують, тому що кишечник і шлунок повинні відновлювати свій епітелій, а без їжі це неможливо. Звичайно, якщо їсти не хочеться, то насильно не годують. Але спеціально дотримуватися голоду не рекомендується, особливо дітям.

Коли необхідна госпіталізація до стаціонару

Найчастіше з проявами харчового отруєння можна впоратися в домашніх умовах.
Госпіталізація показана при таких варіантах перебігу харчового отруєння:

  • практично будь-яке харчове отруєння у дитини до 3-х років. Лікування харчового отруєння у дитини молодшого вікупроводиться лише під контролем медичного персоналу, оскільки блювання та пронос швидко приводять організм у стан зневоднення, що у дитячому віці дуже небезпечно. До того ж, маленької дитинискладно змусити випити велику кількість рідини, в умовах стаціонару можливо внутрішньовенне введеннярегідраційних розчинів;
  • харчове отруєння у вагітних та у людей похилого віку пацієнтів;
  • отруєння грибами, отруйними рослинами, неїстівними рідинами та складами;
  • сильне харчове отруєння, що супроводжується:
    • діареєю понад 10 разів на добу;
    • діареєю з домішкою крові;
    • високою температурою, що зберігається протягом другої доби захворювання;
    • невгамовним блюванням;
    • сильною наростаючою слабкістю;
  • отруєння із наростаючою симптоматикою на 2-3 добу захворювання.

Медикаментозне лікування отруєнь

При легкій течіїхарчового отруєння ніякого специфічного лікування може і зовсім не знадобитися, головне - більше пити і дотримуватися дієти, що щадить. Нагадаємо, що адекватно оцінити стан людини та визначити необхідність та обсяг лікування може лише лікар.

Регідратаційна терапія (регідранти) Коли діагностовано харчове отруєння, лікування препаратами групи регідрантів є основним, оскільки призводить до відновлення дефіциту електролітів і води в організмі. Терапія цього виду може бути оральною і, важких випадкахабо при відновленні об'єму рідини у дітей – парентеральної. Оральну регідратацію спеціальними розчинами можна проводити і вдома, оскільки їх застосування просте і зрозуміле, більше того – оральні регідранти завжди повинні бути в аптечці мандрівника.
Препарати для оральної регідратації
  • Ораліт
  • Регідрон
  • Хлоразол
  • Літрозол
 Препарати для парентеральної регідратації
  • Трисоль
  • Квартасоль
  • Ацесоль
  • Хлосоль
  • Лактосоль
Сорбційна терапія (ентеросорбенти) Дія Основні препарати:
Препарати з цієї групи допомагають якнайшвидшому виведенню токсинів шляхом адсорбції. Їх застосування виправдане під час відсутності блювоти, і навіть у двогодинному проміжку між прийомами інших ліків. Не проводиться сорбційна терапія при великій температурі, і з обережністю призначається маленьким дітям та пацієнтам похилого віку.
  • чорний та біле вугілля, аттапулгіт, смекта, ентеросгель,
  • поліфепан, сорбогель,
Знеболювальна терапія (спазмолітики) Дані лікарські засоби показані при значному больовому симптомі, що супроводжується діареєю, при хворобливих позивах до дефекації
  • нош-па, дротаверин,
  • спазмалгон,
  • врятовано.
Антибактеріальна та протимікробна терапія (антибіотики та протимікробні препарати) Дані препарати дуже рідко призначаються при харчових отруєннях та показані при змішаних отруєннях. Необґрунтоване призначення антибіотиків та комбінованих протимікробних препаратівпосилює картину дисбактеріозу, що розвивається внаслідок захворювання.
  • фуразолідон,
  • ніфуроксазид,
  • інтетрікс,
  • ерсефурил,
  • фталазол.
Протиблювота та антидіарейна терапія Оскільки і блювання, і діарея є захисними реакціями організму, то ці в даному випадку, нормальні реакції організму слід форсувати. У крайніх випадках, коли блювання і діарея набувають невгамовного характеру, а основна маса токсину вже вийшла з блювотними та каловими масами, можуть бути призначені:
  • протиблювотні - церукал, мотилуїм;
  • антидіарейні - , тримебутин (див. )
Жарознижувальна терапія (НПЗЗ) Як правило, при харчових отруєннях гіпертермія не досягає високих цифр, але людям, які погано переносять підвищену температуру, а також дітям можуть бути призначені:
  • ібуклін (парацетамол + ібупрофен).
Терапія, що відновлює мікрофлору (про- та еубіотики) Після харчового отруєння практично порушується нормальний біоценоз кишечника. Тому, в період одужання призначаються препарати, що містять корисні бактерії або їх компоненти:
  • біфідумбактерін, лінекс; ентерожерміну; біонорм; біофлор; бактисубтил (див. )

Інші способи лікування харчового отруєння

При тяжких отруєннях, а також за відсутності блювоти або для її спонукання стаціонарних умовпроводиться промивання шлунка.

За допомогою зонда, який вводиться в порожнину рота і акуратно просувається в порожнину шлунка, проводиться введення і виведення води до моменту, коли рідина, що виводиться, стане прозорою. У середньому дорослій людині доводиться використовувати близько 10 л води. ефективного промиванняшлунку.

За відсутності діареї, при небезпечному та тяжкому отруєнні в стаціонарі проводиться сифонна клізма.

За допомогою спеціального шланга і воронки рідина, склад якої визначає лікар (може бути вода з перманганатом калію, натрієм хлором і т.д.), акуратно вводиться в кишечник через отвір, потім воронка швидко опускається вниз і вода виходить з кишечника. Промивання проводиться до чистої води, об'єм рідини, що витрачається - також близько 10 л.

Народні методи лікування отруєння їжею

Лікування харчового отруєння народними засобамиможливо при легкій його течії та після попередньої консультації лікаря.

  • Настій кориці

Кориця вважається природним спазмолітиком, а також природним сорбентом. Половину чайної ложки меленої кориці заливають склянкою окропу та перемішують. Настій витримують 15 хвилин і проціджують. Приймають теплим протягом доби. Рідина п'ється невеликими ковтками, добовий об'єм – 1,5 л.

  • Коріння, квіти та листя алтею

Гарний засіб, що скорочує терміни одужання при харчовому отруєнні. Коріння слід подрібнити і 1 ч. ложку залити 0,5 склянкою окропу, 30 хвилин дати настоятися, процідіть настій, додайте мед за смаком, пити можна по 1 ст. ложці 4 р/день. Квітки та листя алтея - 2 ст. ложки залити 2 ст. окропу, настояти 4 години, пити як чай 3 десь у день.

  • Кріпний відвар з медом

Кріп допомагає якнайшвидшому виведенню токсинів і полегшує перебіг блювоти, не купуючи її. Мед утримує калій, який також втрачається при блюванні та проносі. Одну чайну ложку насіння кропу заливають півтори склянками окропу і наполягають кілька хвилин. Потім настій необхідно прокип'ятити 2 хвилини, процідити і розчинити в об'ємі, що вийшов, чайну ложку меду.
Приймають протягом доби, добовий об'єм –1 літр.

  • Відвар полину та деревію

Полин і деревій сприяють очищенню організму від отруйних речовин. По одній чайній ложці сухих рослин змішують із 500 мл окропу, настоюють 15 хвилин. Отриманий настій, попередньо процідивши, приймають протягом доби, розділивши на 5 рівних частин.

  • Лимонний сік

Видавити сік 3 лимонів, розбавити водою і додати цукор за смаком. Випийте залпом отриманий сік, вважається, що сік лимонний зупиняє розмноження бактерій. Цей спосіб протипоказаний особам з та при інших захворюваннях ШКТ, коли протипоказані кислі продукти.

Харчування у період одужання

Протягом кількох днів після отруєння не можна їсти тяжку та жирну їжі, слід обмежити молоко та будь-яку молочну продукцію. Гострий та алкоголь також під забороною.

Харчуватися слід дрібно, дрібними порціями. М'ясні вироби повинні готуватися виключно дієтичним способом та у подрібненому вигляді. З гарнірів гарні відварена картопля, рис.

Достатній питний режим у періоді відновлення також важливий, оскільки організм потребує поповнення втраченого її обсягу. Можна пити неміцний зелений чай, чай з ромашки, трохи підсолоджені та у теплому вигляді.

Профілактика отруєнь їжею

  • Достатня термічна обробка їжі
  • Дотримання температурних режимів зберігання їжі, дотримання термінів придатності
  • Вживання тільки перевірених та їстівних грибів та рослин
  • Попереднє кип'ятіння домашнього молока, води з нецентралізованих джерел
  • Дотримання правил гігієни при приготуванні їжі (ретельне миття посуду, фруктів, овочів), дотримання особистої гігієни

    • При придбанні молочної продукції необхідно перевіряти цілісність упаковки

    Не вживайте незнайомі продукти харчування

    М'ясо та риба повинні піддаватися якісній термічній обробці

    Слід боротися з мухами, тарганами, мишами — переносниками інфекцій

    Вести роздільне зберігання в холодильнику сирих та готових м'ясних виробів

    Не вживайте готові страви, яких зберігалися більше 3 днів (навіть у холодильнику).

Loading...Loading...