Горіхи фундук. Користь та шкода. Фундук - цар-горіх для чоловічої сили

Фундук. Що це за фрукт? Або не фрукт...

З давніх-давен відомий людству фундук. Користь та шкода цієї цікавої рослини вивчалися не одним поколінням людей. Горіхи допомагали пережити давнім людям неврожайні роки, забезпечували їх цінним харчовим продуктом. Сьогодні фундук використовується у косметології, кулінарії, дієтології. У медицині його використовують як засіб, який застосовується для профілактики різних захворювань. При цьому все ж таки не слід забувати про деякі протипоказання, які має фундук. Користь та шкода будь-якого харчового продуктузалежить від його правильного вживання. Тому буде зайвим розглянути основні властивості цієї рослини.

Вітаміни та мікроелементи у фундуку

Найбагатший склад корисних речовин, невичерпні запаси вітамінів та мікроелементів – це те, чим є для організму людини горіхи фундук! Користь, яку приносять людям плоди цієї рослини, справді величезна.

Вплив горіхів на організм

Фундук багатий на поліненасичені жирні кислоти. Вони сприяють нормалізації рівня холестерину у крові. Також до складу фундука входить амінокислота холін, що сприятливо впливає на роботу головного мозку. Було доведено користь фундука в галузі профілактики онкологічних захворювань! Вчені встановили наявність у горіхах паклітакселу. Ця речовина перешкоджає утворенню ракових клітин в організмі людини.

Корисні властивості фундуку

Важко переоцінити корисні харчові властивостіфундук. Його енергетична цінність у 8 разів вища, ніж у молока, і в 2-3 рази перевищує цінність хліба! 100 г горіхів містять 650-700 ккал. До такого показника не дотягують навіть риба та м'ясо. При цьому фундук включають різні системи дієтичного харчування. Він має дуже низький зміствуглеводів і сприяє набору зайвої ваги.

У горіхах міститься велика кількістькалію та кальцію, які благотворно впливають на стінки кровоносних судині кровоносну системуорганізму загалом. Тому фундук рекомендують вживати при варикозному розширенні вен, тромбофлебітах та інших проблем з судинами.

А в чому шкода?

Хіба може становити небезпеку для людини таку рослину, як фундук? Користь та шкода – дві сторони однієї медалі. Все залежить лише від міри. При надмірному вживанні горіхів можуть виникнути серйозні збої у роботі організму, до появи алергічної реакції. Також не виключено виникнення головного болю через спазми судин мозку. Варто істотно знизити вживання горіхів людям, які страждають на захворювання печінки, кишечника і підшлункової залози.

І на закінчення…

Такий фундук! Користь та шкода визначаються правильним його вживанням. А харчові властивості роблять його, без сумніву, найцікавішим представником рослинного світу.

Фундук – таке незвичне для російського вуха слово. У ньому – відгомони східних базарів. Пякуче сонце, строкаті тканини, крики торговців, що нахвалюють свій товар, східні солодощі, халва, горіхи в меді. Але насправді фундук – це поширений у Росії лісовий горіх, який ще називають «ліщиною». Тільки ліщина – це дикоросла рослина, а фундук – його одомашнена, окультурена версія.

На Русі ліщина вважалася деревом, яке благословили боги. За повір'ям, у ліщину ніколи не вдаряла блискавка, тому її горіхи використовували як захисні талісмани.

Горіхи завжди були символом багатства та достатку. І це можна пояснити багатим наповненням їх мікроелементами, вітамінами, поживними речовинами. Більше того, горіхи не втрачають свої корисні властивостіроками завдяки міцній шкаралупі.

Властивості фундука накопичувати, зберігати та передавати нам корисні властивості роблять його «королем горіхів».

Пропонуємо вам оцінити фундук, його корисні властивості та протипоказання, перш ніж почати застосовувати його у своєму раціоні.

Біохімічний склад

Ядра фундука – природна комора корисних для нашого організму мікроелементів. Що входить до його складу?

1. П'яту частину у складі горіха займають білки, протеїни та амінокислоти.
2. Більше половини, тобто масивну частину, утримують жири, що складаються з таких цінних ненасичених жирних кислотяк стеаринова, пальмітинова, олеїнова.
3. Ударна доза рідкісних та корисних вітамінівЕ, К, група, а також А, С і PP.
4. Мінеральні речовини – калій, магній, залізо, фосфор, а також у менших кількостях цинк, селен і кальцій.

Однак людині, яка не вивчала хімію та біологію, складно розібратися в тій користі, яку несуть нашому організму всі ці речовини. Розберемо поетапно, чи корисний фундук та мікроелементи у його складі на прикладі кількох основних «картин».

Білок – будівельник м'язів

Відомо, що знамениті спартанські воїни харчувалися дуже скромно, щодня вони отримували пайок у простягнуті долоні. Що це була за їжа, яка зраджувала їх і робила найкращими воїнами Греції? – Жито, сочевиця та горіхи. Така їжа допомагала їм сформувати сильні м'язи, насичувала всіма корисними речовинамиі не обтяжувала організм шлаками. Висока поживність горіхів дозволяє замінити цим продуктом м'ясо.

Амінокислоти – творці білка

Крім того, що формування білків неможливо без амінокислот, вони виконують ще багато важливих функцій. Стеаринова кислота входить до складу грудного молока, її в обов'язковому порядкудодають у суміші для дитячого харчування. Без цієї амінокислоти неможливий повноцінний розвиток організму, вона сприяє формуванню нервової системи, а також клітин мозку.

Олеїнова кислота відноситься до жирних кислот омега-9. Це найбільш корисне для здоров'я джерело жиру. Знижує загальний рівень холестерину, а також профілактичним засобомпроти хвороб серця та допомагає виробляти нашому організму антиоксиданти.

Вітаміни у складі горіха

Токоферол чи вітамін Е – це джерело молодості для жінок. Він бореться з окислювальними процесамив організмі, що не дає клітинам старіти. Цей вітамін дозволяє відстрочити появу перших зморшок, а також покращує процеси кровообігу та очищає судини.

Філлохінон, вітамін К – бере участь у синтезі кісткової тканини та у процесах згортання крові.

Холін, вітамін B4 не дає розігратися депресії, активізує роботу центральної нервової системи, стимулює клітини мозку. А також приводить у норму обмін речовин та допомагає справлятися з жировими відкладеннями.

Ретинол, вітамін А – допомагає організму боротися з вірусами та бактеріями, прискорює загоєння ран, необхідний зростання нових клітин.

Корисні властивості

Отже, горіхи фундука здатні протистояти багатьом хворобам завдяки своєму насиченому та збалансованому складу. Лісовий горіх – це справжня природна аптека.

Невелика жменька ядерців кілька разів на тиждень зміцнить ваш серцевий м'яз, допоможе уникнути формування холестеринових бляшок, додасть судин еластичність

Фундук допомагає стабілізувати нервову систему. Горіхи, виварені в меді і посипані корицею, стануть чудовим засобом проти депресії, позбавлять безсоння та почуття дратівливості. Ви тепер знаєте чудові властивості фундука – це лікування хронічної втомита надання бадьорості нашому організму.

Вживання лісового горіхазміцнює імунітет, допомагає боротися з інфекціями, є профілактикою простудних захворювань. Науково доведено ефективність фундука у боротьбі з онкологічними захворюваннями. Він запобігає процесам розкладання, відмінно чистить печінку. Крім того, завдяки низькому глікеміческій індекс може вживатися в їжу діабетиками.

Обмеження у використанні

Горіхи – дуже калорійний продукт. Тому вживати їх рекомендують невеликими дозами у першій половині дня. На день можна з'їдати не більше 50 грамів.

Однозначним протипоказанням до застосування стане схильність до алергічним реакціямабо індивідуальна нестерпність. При захворюваннях підшлункової залози та ШКТ застосування в їжу цього горіха – лише з дозволу лікаря.

При помірному вживанніфундук не завдасть шкоди. А ось користь «короля горіхів» ви точно відчуєте, відчувши приплив сил, енергії та радісного настрою. Успіхів!

Всі здогадуються, що горіхи є корисним продуктом. Предметом сьогоднішньої статті є окультурена лісова ліщина – фундук, користь та шкода цього горішка змушує багатьох їсти його щодня. На сьогоднішній день продукт не вважається харчуванням першої необхідності, але його корисні властивості величезні.

Ще наші давні предки споживали цей продукт, цінували його як корисний для організму та дуже поживний. Зараз картина зрозуміліша, вчені досліджували фундук, шкода і користь продукту тепер лежить на поверхні. У сучасності горіх не тільки їдять сирим, а й смажать, варять, солять і роблять горіхову олію.

Зміст та плюси споживання

У складі плоду рослини є чимала користь, фундук зберіг усі плюси свого дикого предка – ліщини. У ньому міститься багато вітамінів, мінералів та екстрактів. Усі вони добре впливають на роботу серцево-судинної системи, репродуктивну функцію, сприяють зменшенню холестерину в крові:

• Вітаміни групи B. Надають позитивний вплив на ріст та функціонування м'язів та серця.
• Вітамін E. Особливо корисний для жінок, часто його називають жіночим вітаміном.
• Рослинний екстракт паклітаксел – відомий протионкологічними властивостями.
• Пальмітінова, стеаринова та олеїнова кислоти– блокують накопичення холестерину.

Для занять спортом добре підходить харчування у якому є фундук, користь цього продукту також у його високої калорійності. У 100г. горіхів міститься 690 ккал, він може бути гарним замінником хліба. Також у складі плоду чимало мінералів:

• Кальцій зміцнить ваші зуби та кістки.
• Магній сприяє нормальної функціїнервової системи.
• Марганець позитивно впливає зростання, статеву функцію.
• Цинк необхідний статевої функції чоловіків, добре взаємодіє з вітаміном E.

Лікувальні властивості

Які має при різних захворюванняхФундук властивості, корисні елементи в ньому позитивно впливають на організм при хворобах судин та варикозі, ревматизмі і навіть зменшує ризик захворювання на недокрів'я. Його рекомендують їсти при гіпертонії, а також при захворюваннях бронхів та легень. Говорять, засіб позитивно впливає на розчинення каменів у нирках.

Справді феноменальною властивістю продукту називають запобігання гнилистим процесам в організмі людини. Тобто він буде корисний якщо ви вживаєте в їжу багато білків, ризикуючи захворіти на гнійну диспепсію. Якщо загалом з якихось причин ви Останнім часомпогано харчувалися, корисні властивості фундука допоможуть вам реабілітуватися.

Якщо ви часто почуваєтеся втомленим, вам знадобиться парочка горішків. Речовини, що входять до складу плодів, активно борються з синдромом хронічної втоми, допомагає подолати депресію. Так багато користі цей продукт приносить тому, що містить у своєму складі безліч мікроелементів та вітамінів, поєднання яких позитивно впливає на весь організм загалом.

Для прекрасної статі

Користь фундука для жінок при вагітності була детально описана у статті. Зараз спробуємо обійти цей особливий період життя жінки і розберемо інші корисності цього гарного горіха. А говорити ще є про що він має особливу дію на організми прекрасної статі.

Споживання жінкою 40-50 г продукту на день протягом тижня підтримає рівень гормонів. Також доведено вплив засобу на шкіру і волосся, воно стає сильним і здоровим. Також помічено, що нігті стають менш ламкими.

Для сильної половини людства

Чим корисний фундук для чоловіків також дуже цікаве питання. Справа в тому, що горіх містить максимальна кількістьбілків, цей елемент бере участь у процесах зростання м'язів. Продукт стане гарним природним компонентом раціону спортсменів.

Інші важливі фактори:

• Стимулює вироблення тестостерону.
• Чинить позитивний вплив на простату.
• Неймовірні достоїнства для потенції.

Чоловіки, які споживали смажений фундук по 40-50г. на день, частіше залишаються сильними в ліжку після 50 років

Для дітей

Зараз діти багато часу проводять за екранами, вітаміни продукту збережуть зір вашій дитині. Також доведено позитивний впливна імунну систему. Окремо слід згадати про покращення моторики, що для організму, що розвиваєтьсядуже важливо.

В якому вигляді краще споживати

Плоди рослини споживають сирими та смаженими, менше людейзнають, що існує молоко з фундука, користь і шкода якого також колосальні. Також виготовляється олія фундука, користь та шкода цього продукту не менш значні.

Якщо говорити про сирі продукти та смажені, то тут однозначно сирі краще. При обсмажуванні будь-який корисний компонентвтрачається приблизно 10%. Олію фундука активно використовують у косметологічних цілях. Фахівці помічають позитивний вплив на шкіру, що є важливим для жінок.

Як молоко фундук можна використовувати для приготування різної їжі. Позитивні властивості таких страв стануть для вас ще одним плюсом. Також він має відмінні смакові властивості, тому, напевно, він так дорого коштує. Ціна рослинного молочка близько 300 рублів за літр.

Можливий негатив

Так уже склалося, що практично кожен продукт, про який ми розповідаємо, має й інший бік впливу. Такими ж властивостями володіє фундук, хімічний складі харчова цінністьнесуть більше позитиву, ніж мінусів. Тож кому може бути протипоказано і чим може бути шкідливий продукт.

Якщо не дотримуватися норм споживання (до 50 грамів на добу), то ви ризикуєте провести день із таблетками від головного болю. Перевищення ліміту провокує спазм судин у мозку. Надлишок фундука негативно вплине на людей із діабетом.

Завжди залишайтеся вірними золотій приказці: чого від того погано. Споживайте молоко, масло або просто сирий, або смажений фундук у міру і буде вам щастя.

Лісовий горіх поширений на теренах нашої батьківщини. Фундук можна по праву вважати одним із корисних продуктів, що ростуть у природних умов. Завдяки насиченому хімічному складу ядра дають організму видимий результат. Після регулярного вживання лісового горіха зміцнюються всі органи та системи людини. Поговоримо про все по порядку.

Користь лісового горіха

1. Користь фундуку для людського організму досить велика. Багато хто недооцінює подібний горіх. Препарат надає колосальний вплив на серцево-судинну систему, зміцнюючи її повною мірою.
2. В результаті регулярного вживання горіхів стінки судин набувають великої еластичності. Очищаються кровотоки, покращується функціонування серцевого м'яза. Фундук благотворно позначається лише на рівні гемоглобіну, нормалізує баланс кров'яних тілець.
3. Систематичне вживання лісового горіха призводить до нормальній роботізахисна оболонка організму. В результаті покращується циркуляція лімфи та діяльність селезінки. Крім цього фундук виступає у ролі природного антиоксиданту, виводячи токсичні сполуки з організму.
4. Внаслідок подібних маніпуляцій робота печінки значно розвантажується, кишечник у свою чергу звільняється від зашлакованості. Лісовий горіх виступає як чудового засобупроти онкологічних недуг. Ефективність препарату досягається рахунок біологічно активного ферменту паклитаксела.
5. Хімічний склад лісового горіха позитивно впливає на діяльність опорно-рухової системи. Ферменти сприятливо впливають на м'язи скелета. Крім цього фундук позитивно позначається на зовнішньому вигляді людини, неозброєним поглядом видно, що шкіра набуває еластичність, а волосся і нігті повертаються в первозданний вигляд.

Дія фундука на організм

Безперечним плюсом фундука вважається те, що горіх легко засвоюється організмом. В результаті природних процесівклітини збагачуються повноцінними та поживними ферментами. Крім того, що лісові ядра набули популярності в кулінарному світі, продукт не менш затребуваний у народній медицині.

1. Для серцевого м'яза та крові.Завдяки правильно збалансованому хімічному складу фундука, в організмі людини стабілізуються всі функції, зокрема кровотворення. Продукт позитивно впливає на серцевий м'яз та судини. Мінеральні сполуки беруть активну участь у освіті еритроцитів. У крові нормалізується водно-сольовий баланс, стабілізується робота серця загалом.
2. Для м'язових волокон. Лісовий горіх славиться великою кількістю рослинного білка. Фермент у сукупності з токоферолом вважається найкращим харчуваннямдля м'язових волокон організму людини. Експерти радять вживати спортсменам 30 гр. лісових горіхів після важких тренувань. Фундук можна зарахувати до природного допінгу, який відновить працездатність м'язових тканин.
3. Для розумової діяльності.Науково доведено той факт, що лісовий горіх активізує мозкову діяльність. Регулярний прийом лісових горіхів покращує концентрацію уваги та пам'ять. Фахівці стверджують, що систематичне вживання фундука призводить до збільшення кількості сірої речовини, яке відповідає за емоції, сприйняття інформації та мовлення людей.
4. Для вен.Відомий той факт, що за допомогою лісових горіхів ефективно боролися з варикозним розширеннямвен та утворенням тромбофлебіту ще в далекі часи. Якщо ви страждаєте на аневризм, на допомогу прийде відвар з листя і кори дерева. Для приготування зілля потрібно всипати по 30 гр. сушеної сировини в термос об'ємом 1 літр. Влийте окріп, наполягайте близько 4 годин. Не менш популярне обгортання із запареного сухого листя, засіб остуджується і прикладається на всю ніч.
5. Для перистальтики кишківника.Лісовий горіх ефективно запускає моторні функціїШКТ. Внаслідок цього підвищується апетит. Щоб полегшити запальні процесипечінки потрібно приготувати відвар із листя фундука. Засіб рекомендується вживати за чверть до трапези по 100 мл.
6. Для сильної статі.Продукт добре себе зарекомендував у лікуванні та профілактиці аденоми простати у чоловіків. Засіб готується за допомогою відвару з листя та кори молодих гілок дерева. Сировину подрібнюють, заварюють у окропі та приймають близько 3 разів на день. Не зайвим буде вживання 25 грн. горіхів перед кожною трапезою. Не малою популярністю користуються спеціальні горіхові дієти для покращення потенції та підвищення активності сперматозоїдів.
7. При онкологічних недугах.Нещодавно вчені встановили той факт, що в фонді знаходиться цінний фермент у вигляді паклітакселу. Речовина активно протистоїть розвитку пухлин, внаслідок цього нейтралізується поділ ракових клітин. Настійно рекомендується систематичне вживання лісових горіхів при раку молочної залози, яєчників легень при недрібноклітинній формі.
8. Для епідермісу.Достатньо приготувати засіб у вигляді однорідної маси з натурального меду та молодих плодів лісового горіха. Склад активно регенерує шкіру на клітинному рівні. Суміш унікальна та підходить для будь-якого типу дерми. Внаслідок регулярного застосування посилюється захисна функція шкірного покриву, оновлюються клітини.

1. Для вагітних.Науково доведено користь лісового горіха для жінок під час вагітності. Багатий хімічний склад фундука збагачує організм матері та зокрема майбутнього малюка всіма необхідними мікроелементами. Внаслідок цього перебіг вагітності проходить без ускладнень, плід формується без відхилень. При лактації продукт покращує якість молока.
2. Для зовнішнього вигляду. Активні компонентипродукту в найкоротший термінпомітно перетворюють зовнішність дівчини. Висока концентрація хімічних елементівпозитивно позначається на структурі волосся та нігтів. При регулярному вживаннілісових горіхів шевелюра набуває первозданного блиску і шовковистості. Шкіра стає гладкою та бархатистою.

Користь лісового горіха для дітей

1. Користь лісових горіхів неоціненна для людини у будь-якому віці. Можна приготувати особливо корисні ласощідля дітей. Достатньо розтерти в рівних кількостях ядра фундука з родзинками, в результаті цього у малюка не буде проблем із серцево-судинною системою.
2. Також засіб добре себе зарекомендував як ліки при ревматизмі, бронхіті та легеневих недугах. Продукт загалом підвищує захисні функціїорганізму та покращує моторику, зір дитини. Варто враховувати той факт, що не рекомендується давати лісовий горіх дітям віком до 4 років.
3. У ранньому віціу малюка ще не повністю сформована робота ШКТ, інакше горіхи можуть викликати проблеми в травленні. Після 4 років дитині рекомендується давати кілька горіхів на тиждень. Уважно стежте за здоров'ям малюка, при найменших відхиленнях припиніть маніпуляцію.

Шкода та протипоказання

1. Забороняється включати до повсякденного раціону фундук особам, які страждають важкою формоюдіабету або мають хронічне захворюванняпечінки.
2. Якщо нехтувати рекомендованою добовою нормою продукту, у результаті у вас виникне нестерпна головний біль. Подібне явище відбувається через спазми судин голови.
3. Будьте обережні при вживанні лісового горіха, якщо ви страждаєте від ожиріння. Фундук відноситься до висококалорійних продуктів, тому може лише посилити ситуацію.
4. Якщо у вас виявили недугу у вигляді атопічного діатезу, вам також варто утриматися від вживання лісового продукту. Такий хід обумовлюється через індивідуальну дієту.
5. Забороняється вживання фундука при індивідуальній непереносимості та недугах, пов'язаних із шлунково-кишковим трактом.

Лісовий горіх не завдасть шкоди для організму, якщо дотримуватися добову нормупродукту (порядку 25-30 гр.). Не варто зловживати фундуком жінкам та чоловікам. В іншому випадку ви зіткнетеся з низкою проблем, починаючи від ожиріння і закінчуючи недугами ШКТ. Крім цього вам додасться нестерпний головний біль. За найменшого дискомфорту припиніть вживання горіхів.

Відео: корисні властивості фундука

Коли мова заходить про горіхи, багато хто шанобливо киває і погоджується з користю цього продукту, як з аксіомою.

І абсолютно правильно роблять: горіхи – це не тільки цінний легкозасвоюваний рослинний білок, а й маса вітамінів, мінералів, потужних антиоксидантів.

Що стосується поживної цінності, то і тут горіхи на висоті - всього пара-трійка ядер допоможе підтримати та заповнити енергетичні втрати організму, забезпечити його на довгий часнеобхідними калоріями.

Відомо чимало фактів, що свідчать про те, що горіхи допомогли пережити не одну голодну зиму як мешканцям великих міст, так і скромних сільських поселень.

Найбільш яскравим, смачним і незабутнім представником царства горіхів є фундук, про нього і йтиметься: що цінного і корисного він може принести людському організмуі чим здатен нашкодити.

Там, де смак з'єднаний з користю

Більшістю людей фундук в першу чергу сприймається як ласощі, що цілком зрозуміло – дивовижний багатий смак та аромат, особливо підсмажених зерен, не залишають байдужих.

Даний вид горіхів вважається одним із найбільш поживних та цілющих одночасно. Він не поступається за смаковими та лікарським властивостямтаким визнаним народним і традиційною медициноюродичам, як кедрові горіхи, волоські, мигдаль.

Фундук люблять кулінари. З його допомогою найпростіші страви стають справжніми шедеврами: цільне ядро ​​- розкішна прикраса торта або закуски, подрібнений горіх - незамінний для надання аромату, вершкового смаку, фактури десертів та салатів.

Діти та дорослі дуже люблять шоколад та морозиво з фундуком, без нього неможливо собі уявити знаменитий «Київський торт» та багато лікерів. Крім задоволення смаковим рецепторам, фундук несе і величезну користьорганізму.

Цей горіх людство успішно застосовує у медичних ціляхпротягом кількох тисячоліть, і було б нерозумно забувати про це сьогодні.

Трохи історії

Фундук – плоди високого чагарника ліщини (ломбардського горіха), який досі зростає в дикій природі, хоч і зустрічається набагато рідше, ніж раніше.

Все через те, що люди бездумно та неакуратно займалися та займаються збиранням горіхів та вирубуванням насаджень.

У давнину посадки ліщини охоронялися, а врожай збирали вкрай дбайливо і старанно: тільки ті горішки, які повністю дозріли та опали на землю.

Адже в них максимально сконцентрована вся користь та поживна цінністьплодів, а зелений фундук погано зберігається і не має очікуваного лікувального ефекту.

Історія ломбардського горіха налічує щонайменше шість тисяч років. Відомо, що його батьківщиною можна вважати сучасні території Кавказу та Греції.

Популяризацією Росії фундук зобов'язаний знаменитому ученому-селекціонеру – І.В.Мичурину.

Він зміг створити врожайні, морозостійкі, великоплідні сорти горіха з тонкою шкаралупою, вони й складають на сьогодні основу промислового виробництва даного горіха.

Основними експортерами фундука в даний час залишаються Азербайджан, Грузія, Туреччина, Іспанія, Італія – країни з теплим кліматом.

Хімічний склад

Склад фундука добре вивчений. Це переважно це корисні мононенасичені жири, вітаміни, білки, мінерали.

Про його калорійність ходять легенди, адже майже 700 кілокалорій у 100 грамах сирого продукту- Досить багато, щоб з акуратністю вживати тим, хто зосереджений на витончених формах.

Правда в горіху мало вуглеводів і даний факт робить його цілком придатним для дієт харчування і дозволяє стверджувати, що сильно одужати від фундука неможливо.

Добова норма вживання не повинна перевищувати 50 грам, а більшості людей, профілактичних ціляхдостатньо трьох-п'яти ядер на день.

У 100 г їстівної частини горіха міститься:
жирів – до 61 г;
білків – 15 г;
вуглеводів – 8 г;
води – 4,5 г;
клітковини – 5 г;
зольних – 3 г;
насичених жирних кислот – 3,5г.

З вітамінів у великій кількості присутні:
філлохінон (вітамін К);
А, С, Е;
майже вся група;
РР;
Холін.

Мінеральна частина:
хлор;
сірка;
магній;
кальцій;
фосфор;
натрій;
у менших кількостях: йод, кобальт, мідь, цинк, залізо, селен та марганець.

Також є особливий рослинний екстракт паклітаксел, що відрізняється високою протипухлинною активністю.

Завдяки своєму складу фундук можна застосовувати як дієве профілактичне та лікувальний засібпроти багатьох захворювань.

1. Великий зміст рослинних олійі входять до них органічних кислот (олеїнова, стеаринова, пальмітинова) дозволяє підтримувати нормальне функціонуванняорганів серцево-судинної системи (зміцнюються серцевий м'яз і стінки судин, залишаючись еластичними), запобігати утворенню бляшок холестерину, забезпечувати зростання молодих здорових клітин.

2.Екстракт паклітаксел перешкоджає онкоутворенням.

3. Фундук добре відновлює сили після виснажливої ​​фізичної та розумової роботиКрім того, стимулює мозкову активність.

4. Горіх славиться здатністю перемагати навіть найсерйозніші випадки недокрів'я.

5. Склад фундука сприяє виробленню тестостеронута підтримує передміхурову залозув нормі - вкрай важливі особливостідля чоловічого здоров'я

6. Фундук збільшує лактацію.

7. Горіх гальмує гнильні процеси в організмі і допомагає швидко позбавлятися токсичних продуктів розпаду.

8. Справляється із метеоризмом.

9. Розм'якшує ниркові камені.

10. Завдяки різноманітності активних мінералів сприяє зміцненню нервової системи. Для цього застосовують горіхове молочко, процес приготування якого описаний у багатьох джерелах.

11. Лікувальними властивостямиволодіють не тільки плоди ліщини, але і кора, відвари і настої з якої є прекрасним протизапальним і загоюючим засобом від геморою, трофічних виразок, Шкірні захворювання.

12. Горіхи необхідні для краси волосся та нігтів.

13. При вагітності вживання фундука знижує ймовірність розвитку проблем з нервовою системоюі кістковою тканиноюу плода.

14. Кошти на основі фундука мають протиглистові властивості.

15. Клітковина, що міститься в горіхах, добре діє на шлунково-кишковому тракті, покращує перистальтику, очищає. Супутні речовини позбавляють запалень, здуття.

16. Має м'який жовчогінний ефект.

17. Прекрасний продукт вегетаріанської кухні та дієтичного столу.

18. Розріджує кров, перешкоджає утворенню варикозу.

19. Активно використовується в косметології для омолоджування, покращення зовнішнього вигляду шкіри обличчя та тіла.

20.Фундук очищає печінку та сприяє її регенерації.

Даний вид горіхів вважається одним із найсмачніших і корисних. Широка сфера застосування є хорошим томудоказом.

Однак не потрібно забувати про помірність при вживанні цих цілющих ласощів, оскільки переїдання горіхів загрожує неприємними наслідками.

Фундук – шкода

При надмірному вживанніФундук є можливість отримати, як мінімум, нетравлення шлунка, а також алергію.

Щоб знизити ризик небажаних наслідків для здоров'я, слід вводити в раціон свіжі горіхи ліщини, попередньо вимочивши їх у теплій водідекілька годин. При такому способі фундук засвоюється набагато швидше та легше. Будьте здорові.