Корисне меню кожен день для школяра. Харчування школярів – правильне меню на кожен день. Сир і морквяно-яблучний салат

Прихід осені ознаменовує повернення шкільних буднів, дощову осінню погоду і розумові навантаження. Саме тому дієтологи радять звертати увагу на правильне харчування школяра у цей нелегкий період їхнього життя. Крім школи, багато дітей відвідують додаткові заняттяз танців, малювання, ходять у спортивні секції.

Важливість правильного та здорового харчуваннядля школяра важко переоцінити. Зростаючому організму необхідно отримувати максимум корисних мікроелементівта мінералів для свого нормального розвитку. То що важливо включати в раціон підлітка? Вивчаємо поради дієтологів та складаємо правильне меню.

Корисне та шкідливе

Раціональним харчування школяра можуть зробити лише батьки. Корисні продукти активізують мозкову діяльність, нададуть сил і енергії, тоді як шкідлива їжа створить дискомфорт у животі та проблеми з органами ШКТ.

Дієтологи радять запровадити у правильне меню для школяра такі складові харчування:

  • молочні продукти, оскільки вони сприяють зміцненню та зростанню кісток;
  • жири рослинного походження, що сприятливо впливають на нігті, волосся;
  • овочі та фрукти, адже в них міститься ціла криниця вітамінів;
  • білкову їжу, Що допоможе відновити енергію після важкого шкільного дня

Дитині також важливо дотримуватися питного режиму, адже вода активізує обмінні процеси. Особливо дослухатися до рекомендації потрібно тим батькам, чиє дитя займається активними видамиспорту.

Дієтологи склали список шкідливих продуктів, які завдають шкоди організму і стають причиною розвитку шлункових захворювань. Тому, якщо ви хочете забезпечити здорове харчування школяру, виключіть цю категорію з раціону:

  • сосиски, сардельки та інші продукти із соєвого білка;
  • магазинні сухарики з різними добавками;
  • чіпси;
  • солодке газування;
  • фастфуд та різну гостру їжу;
  • ковбаси;
  • каву та продукти, що містять кофеїн;
  • різні соуси, майонез, кетчуп.

Заборону на солодощі вводити необов'язково, якщо вони не замінюють, а доповнюють основні страви. Ідеальний спосіб приготування їжі для школярів - на пару або запікання у духовці.

Ось таких основних правил харчування слід дотримуватися батьків підлітків.

Харчовий розклад

На час їди великий вплив робить зміна навчання дитини. Якщо школяр відвідує заняття у першу зміну, то оптимальним варіантомдля трапези буде такий годинник:

  • сніданок 7:00 – 8:00;
  • ланч 10:00 – 11:00;
  • обід 13:00 – 14:00;
  • вечеря 18:00 – 19:00.

Для тих, хто ходить до школи у другу зміну, приймати їжу потрібно в такий час:

  • сніданок 8:00 – 9:00;
  • обід 12:00 – 13:00;
  • полудень 16:00 – 17:00;
  • вечеря 19:00 – 20:00.

Не забувайте про основні правила дієтології, обід та сніданок у сумі становлять близько 60% загальної добової калорійності. Вечірній прийом їжі здійснюється не пізніше ніж за дві години до сну.

Складаємо меню

Меню школяра на тиждень має складатися з поживних та енергетично цінних страв. Така правильна їжазабезпечить дитину енергією, підвищить мозкову діяльність. Отже, що рекомендується включати в тижневий раціон.

Сніданок

Один із основних прийомів їжі, який зарядить бадьорістю на весь день.

  • вівсяні пластівці з яблуком або ягодами, зелений чай;
  • гречана каша, виготовлена ​​на молоці, цикорій;
  • омлет із сиром, солодкий чай;
  • сирники, какао;
  • рисова кашазі шматочками гарбуза, чай;
  • оладки, какао;
  • сир з ягодами чи медом, солодкий чай.

Обід

Обід є найенергетичнішим цінним елементом харчування для школяра. В обідню трапезу обов'язково повинні входити перші рідкі страви, щоб забезпечити нормальну роботукишківника. На друге бажано їсти м'ясну чи рибну страву, яку наситить організм білком.

  • червоний борщ, пюре з курячою котлеткою, овочевий салат;
  • розсольник, буряковий салат, бефстроганів з тушкованими овочами;
  • курячий суп-локшина, рибна котлетка з рисом, овочевий салат;
  • картопляний суп, печінка з рисом, баклажанна ікра;
  • буряк, биточок з яловичини, морквяний салат;
  • овочевий суп, запечена риба з макаронами, кольорова капуста;
  • крем-суп з морепродуктів, куряча відбивна з овочами.

Не забувайте доповнювати обід школяра напоями. Для харчування підійдуть компоти, кисіль, трав'яні відварита натуральні соки.

Полудень

Цей прийом їжі можна вважати за перекус перед вечерею. Полуднити дитина може як удома, так і в школі. Варіанти:

  • вівсяне печиво, яблуко, кефір;
  • сирна булочка, груша, молоко;
  • булочка з родзинками, апельсин, кисле молоко;
  • галетне печиво, яблуко, ряжанка;
  • бісквіт, апельсин, чай;
  • сирне печиво, груша, кефір.

Вечеря

Вечірній прийом їжі школяра має бути максимально легким і проводитися не пізніше 2-х годин до сну. Не давайте дитині м'ясо, інакше у шлунку виникне почуття тяжкості, з яким буде важко заснути. На вечерю потрібно готувати основну страву та напої.

  • картопляні зрази, журавлинний морс;
  • омлет з зеленим горошком, чай;
  • млинці з сирною начинкою, какао;
  • рисовий пудинг, ряжанка;
  • омлет із томатами, молоко;
  • сир із цукатами, какао;
  • запіканка з цвітної капусти, зелений чай.

Це правильне меню дозволяє школяру раціонально харчуватися щодня, не завдаючи шкоди організму та забезпечуючи надходження до нього максимуму корисних речовин. Використовуючи цей режим живлення, ви можете самостійно скласти відповідне меню. Пам'ятайте, що на сніданок та обід потрібно давати страви з більшою калорійністю.

Готуємо їжу до школи

Харчування школярів у навчальний час не менш важливе, ніж удома. Що ж можна приготувати дитині із собою, якщо у закладі відсутня їдальня чи ви не довіряєте місцевому громадському харчуванню?

Для початку поцікавтеся у чада, що він хотів би бачити у своєму ланч-боксі на обід. Можливо, це будуть сухі сніданки із сухофруктів та горіхів, а можливо, він захоче запіканку. Не потрібно класти в коробку нелюбу страву підлітка, адже висока ймовірність того, що він не захоче це їсти.

Спираючись на думку дієтологів, правильний ланч (або полуденок) для школяраможе складатися з:

  • шматочків свіжих фруктів, горіхів, сухофруктів - це сухий сипучий сніданок;
  • йогурту, сирів, сиркової маси;
  • корисних бутербродів, в основі яких злаковий хліб, олія, свіжі овочі, м'ясні скибочки;
  • поживних ролів, приготованих з лаваша, свіжої зелені та м'яса;
  • яєць, скибочок сиру, овочів;
  • сирних або ягідних запіканок;
  • японського перекушування.

Останній варіант харчування є оптимальним для підростаючого організму, оскільки в бенто-ланчі або сухому перекусі присутні різні страви, які багаті білком, вітамінами та мінералами. Як бачите, приготування ланчів до школи не займає багато часу. Досить просто знайти свій рецепт і слідувати побажанням дитини.

Дуже важливо красиво запакувати їжу для вашого школяра, щоб її захотілося з'їсти. У цьому вам допоможуть ланч-бокси. Колірна палітравиробів дуже яскрава, а дитина може сама прикрасити її наклейками чи малюнками.

Скільки їсти

Дієтологи розрахували оптимальну кількість споживаної їжі для школяра:

До всіх прийомів їжі додається напій обсягом 200 мл. Це може бути чаї, кисіль, ягідні морси, какао. Не давайте підлітку кави, оскільки у напої досить високий вмісткофеїну.

Правильне харчування дітей-школярів цілком залежить від батьків. Привчити дитину до здорової їжі можна лише особистим прикладом. Виключіть з раціону всі продукти зі штучними добавками та барвниками, урізноманітнюйте меню м'ясними та рибними стравамидодати овочів. Здорове харчування є запорукою успішного навчання у школі.

Багато батьків стурбовані тим, що їсть їхня дитина і це правильно, адже харчування школяра дуже важлива складова у його розвитку. У продуктах харчування та їжі містяться необхідні вітамінита речовини для зростання, розвитку тіла та розумової активностіпротягом дня, особливо під час уроків. Щоб дитина отримувала потрібну кількість корисних речовин, необхідно здорове та збалансоване меню.

Меню школяра на тиждень

Понеділок (починаємо здорове меню)

  • Сніданок – рекомендується будь-яку кашу, хліб з олією, чай із лимоном або какао.
  • Обід – школяр із задоволенням з'їсть борщ разом із хлібом, овочевий салат, курячі або м'ясні котлетиз картоплею чи локшиною, потім вип'є компот.
  • Полудень (перекушування) - з'їсти фрукт будь-який (яблуко, грушу) або кефір з печивом.
  • Вечеря – бажано зробити його легким та за 2 години до сну. Молоко з хлібом, сирна запіканката овочі.

Вівторок (продовжуємо здорове меню)

  • Сніданок – доречна буде вівсяна каша, зелений чай, хліб з маслом і пара смажених яєць.
  • Обід – підійде картопляна запіканка із салатом із овочів, щі, кисіль із хлібом.
    Перекус (полуденок) – булочка з молоком.
  • Вечеря - якийсь улюблений салат, рибу з макаронами, чай зелений або чорний, хліб.
  • Сніданок – бутерброд із сиром та олією, каша гречана або рисова, чорний чай.
  • Обід – дитина буде радий з'їсти суп на м'ясному бульйоні, овочевий салат, картопляне пюре з котлетами, чай із цукром та лимоном до смаку, чорний хліб.
  • Полудень – 1 фрукт (яблуко, груша, банан), випити йогурт 1,5% жирності з печивом чи булочкою.
  • Вечеря – Відварити рис чи гречку з м'ясною підливою, овочі, хліб та чай.

Четвер (продовжуємо здорове меню на кожен день)

  • Сніданок – вранці корисно поїсти кашу, якщо дитина любить каву, то з молоком та бутербродом.
  • Обід - Картопляне пюре з куркою або м'ясом, салат з овочів, на вибір улюблений суп, апельсиновий сік або яблучний і чорний хліб.
  • Перекус - 2 штуки відварених яєць, ряжанку із здобою.
  • Вечеря – локшину з тефтелями та томатним соусом, свіжі огіркиабо помідори вприкуску і хліб з чаєм.
  • Сніданок – молочна каша або локшина, кава з молоком, бутерброд із олією.
  • Обід – гречка з смаженою рибою, салат з свіжих овочів, компот або сік, хліб на вибір.
  • Полудень (перекус) – пара овочів чи фруктів.
  • Вечеря – сирна запіканка, салат, чай, хліб.

Субота (настав шостий день здорового меню)

  • Сніданок – перлова чи вівсяна каша, 1–2 яйця, чай із лимоном, хліб із олією.
  • Обід – школяр гідно оцінить салат з овочів, м'ясо з капустою, борщ, чай та хліб.
  • Полудень – чай чи молоко з булочкою чи здобою.
  • Вечеря - Риба, сир невеликої жирності зі сметаною 10%, чай та чорний хліб.

Неділя

  • Сніданок - гречана каша або пшоняна, зелений або чорний чай з лимоном або без, булочка з сиром.
  • Обід – дитина зрадіє супу з фрикадельками, відвареному філе курки, салату та чаю.
  • Перекус – ряжанка, кефір, булочка смачна та 1 фрукт (яблуко чи груша).
  • Вечеря – сир зі сметаною 10%, куряче філе, чай чи сік та хліб.

  1. У раціоні підлітка щодня мають бути овочі та фрукти, адже в них містяться корисні вітамінита мінерали.
  2. Необхідно випивати достатня кількістьводи, особливо якщо дитина займається спортом або веде активний спосіб життя, часто ганяє у футбол, катається на велосипеді або лижах і т.д.
  3. Молочні продукти містять у собі кальцій, необхідний зростання кісток.
  4. Рослинні жири також повинні бути присутніми в денному меню, оскільки вони сприятливо впливають на волосся та нігті. А жири тваринного походження потрібно звести до мінімуму в денному раціоні.
  5. Білок також необхідний, адже він є будівельником для м'язової масита відновлення організму, після навантажень протягом дня.

Батьки повинні дбати про раціон харчування школярів, адже від цього залежатиме їхній настрій, самопочуття та успішність у школі. Підкоригуйте меню харчування, і нехай ваші діти будуть міцними здоровими з гарною успішністю у школі.

Шкідливі продукти харчування – виключіть їх вже сьогодні

  1. Сосиски – напевно, улюблена страва із харчування школярів. Сосиски досить шкідливі. Часто з макаронами або омлетом їх вживають люди, але потрібно цієї звички позбуватися і замінювати котлетами курячими або філе курки. Тим більше в дешевих сосисках немає м'яса, а майже наполовину складаються з жирів, соєвого білка. Сестра сосисок, це дешева ковбаса, яку необхідно виключити із раціону дітей та дорослих. Віддавайте перевагу натуральному м'ясу.
  2. Сухарики – не уявляють жодної харчової цінності. Велика кількість солі, а багато її це теж не добре, ви ж розумієте. А сухарі – це звичайний хліб, який засушили та додали різні інгредієнти, щоб був смак. Також їх виключаємо зі свого здорового раціону.
  3. Солодкі напої, особливо газовані – бензоат натрію у складі є і це хлопці, як ви розумієте погано. Вони містять, як правило, багато цукру та організму важко справлятися з такою кількістю глюкози. Дієтичні аналоги виключаємо, тому що вони нічим не кращі, а лише завдають шкоди внутрішнім органам.
  4. Жувальна гумка - любите жувати? Настав час відвикати і зараз дізнаєтеся, чому саме. Адже це шкідливий продукт, як і швидка їжа (фастфуд) та сухі сніданки. Модифікатори смаку, стабілізатори, барвники і т.д. Все це міститься у жуйці.
  5. Чіпси – робляться з порошку картоплі, там повно жиру та інших шкідливих речовин, у тому числі сіль та суцільні харчові добавки. Таким чином, ви витрачаєте гроші на них і отримуєте смакові відчуття, але при цьому шкодите своєму здоров'ю, особливо при щоденному вживанні чіпсів. Виходить, що ми робимо? Правильно, перестаємо їсти чіпси.

Коли дитина починає ходити до школи, вимоги до її харчування змінюються, адже у школярів досить великі психологічні та розумові навантаження. До того ж, багато дітей відвідують спортивні секції. При цьому організм продовжує активно зростати, тому питанням харчування дитини шкільного вікузавжди слід приділяти достатньо уваги. Давайте дізнаємося, які продукти потрібні дітям віком від 7 років, у якому обсязі їх повинен вживати школяр щодня і як найкраще будувати меню для дитини цього віку.

Принципи здорового харчування

Дитина старше 7 років потребує збалансованого здорового раціону не менше дітей молодшого віку.

Основними нюансами харчування дітей цього віку є такі:

  • Протягом дня з їжею має надходити стільки калорій, щоби покрити енерговитрати дитини.
  • Раціон школяра має бути збалансований за незамінними та замінними нутрієнтами. Для цього рекомендується його урізноманітнити.
  • Важливо враховувати індивідуальні особливості організму дитини.
  • Мінімум 60% білків у раціоні дитини-школяра має надходити з продуктів тваринного походження.
  • Кількість одержуваних з їжею вуглеводів для школяра має бути в 4 рази більшою, ніж кількість білка або кількість жиру.
  • Швидкі вуглеводи, Подані в меню дитини солодощами, повинні становити до 10-20% всіх вуглеводів.
  • Важливо наявність режиму прийому їжі, щоб дитина харчувалася регулярно.
  • Раціон школяра має включати хліб, картопля, злаки. Борошно для дитини варто готувати на борошні грубого помелу.
  • Один-два рази на тиждень дитина повинна їсти рибу. Також мінімум один раз у тижневому меню школяра має бути червоне м'ясо.
  • Бобові дитині цього віку рекомендують їсти 1-2 рази на тиждень.
  • Щодня в раціоні дитини має бути п'ять порцій овочів і фруктів. Однією порцією вважають апельсин, яблуко, банан або інший середній фрукт, 10-15 ягід або виноградин, два невеликі фрукти (абрикос, слив), 50 г овочевого салату, склянка соку (враховується лише натуральний сік), столова ложка сухофруктів, 3 ст. л. відварених овочів.
  • Щодня дитині слід вживати молочні продукти. Рекомендуються три порції, однією з яких може бути 30 г сиру, склянка молока, один йогурт.
  • Солодощі та жирні продукти допустимі у раціоні школяра, якщо вони не замінюють собою корисну та здорову їжу, оскільки в печиві, тортах, вафлях, картоплі фрі та інших подібних продуктах дуже мало вітамінів та мінеральних компонентів.
  • Варто мінімізувати надходження із їжею синтетичних харчових добавок, а також спецій.

Потреби дитини-школяра

6-9 років

10-13 років

14-17 років

Потреба енергії (в ккал на 1 кг ваги)

80 (в середньому 2300 ккал на добу)

75 (в середньому 2500-2700 ккал на добу)

65 (в середньому 2600-3000 ккал на добу)

Потреба у білках (г на день)

Потреба жирах (г на день)

Потреба у вуглеводах (г на день)

Молоко та молочні продукти

Цукор та солодощі

Хлібобулочні вироби

З них житній хліб

Крупи, макарони та бобові

Картопля

Фрукти сирі

Сушені фрукти

Вершкове масло

Рослинна олія

Режим харчування

На режим прийому їжі дитини, яка відвідує школу, впливає зміна навчання. Якщо дитина навчається в першу зміну, то вона:

  • Снідає вдома приблизно о 7-8 годині.
  • Перекушує у школі о 10-11 годині.
  • Обідає вдома або у школі о 13-14 годині.
  • Вечеряє вдома приблизно о 19 годині.

Дитина, навчання якої відбувається у другу зміну:

  • Снідає будинки о 8-9 годині.
  • Обідає вдома перед тим, як вирушити до школи, о 12-13 годині.
  • Перекушує у школі о 16-17 годині.
  • Вечеряє вдома приблизно о 20 годині.

Сніданок та обід мають бути найбільш енергетично цінними та забезпечувати у сумі близько 60% від денної калорійності. Вечеряти дитина повинна максимум за дві години до того, як вона вирушить спати.

Якими способами краще куховарити?

Школярам готувати їжу можна будь-яким способом, але все ж таки захоплюватися жаркою не рекомендують, особливо, якщо у дитини низька активність або є схильність до набору підшкірного жиру. Найбільш оптимальними видами приготування їжі для дітей вважають гасіння, запікання та відварювання.

Які продукти слід обмежити в раціоні?

Намагайтеся обмежувати в меню дитини такі продукти:

  • Цукор та білий хліб- При надмірному споживанні вони викликають набір ваги.
  • Продукти, у яких є харчові добавки (барвники, консерванти та інші).
  • Маргарін.
  • Не сезонні фрукти та овочі.
  • Солодке газування.
  • Продукти з кофеїном.
  • Майонез, кетчупи та інші соуси промислового виробництва.
  • Гострі страви.
  • Фастфуд.
  • Сировокопчені ковбаси.
  • Гриби.
  • Страви, які готуються у фритюрі.
  • Соки у пакетах.
  • Жуйки та льодяники.

Які давати рідини?

Найоптимальніші напої для дитини шкільного віку – вода та молоко.Недоліками соків є великий змістцукру та підвищена кислотністьтому їх слід або давати під час прийомів їжі, або розбавляти водою.

на Загальна кількістьрідини, яку має вживати школяр щодня, впливає його активність, харчування та погода. Якщо погода спекотна, а активність дитини підвищена, давайте дитині більше водичи молока.

Газовані напої та продукти з кофеїном у молодшому шкільному віці не рекомендовані. Старшим школярам давати такі напої допустимо, але не під час їди, оскільки через кофеїн погіршується всмоктування заліза.

Як складати меню?

  • На сніданок радять дати 300 г основної страви, наприклад каші, запіканки, сирників, макаронів, мюслі. До нього запропонуйте 200 мл напою – чаю, какао, цикорію.
  • В обід радять їсти овочевий салат або іншу закуску в кількості до 100 г, першу страву в обсязі до 300 мл, другу страву в кількості до 300 г (вона включає м'ясо або рибу, а також гарнір) та напій об'ємом до 200 мл.
  • Полуденок може включати запечені або свіжі фрукти, чай, кефір, молоко або інший напій з печивом або домашньою випічкою. Об'єм напою для полуденку, що рекомендується, – 200 мл, кількість фруктів – 100 г, випічки – до 100 г.
  • Останній прийомїжі включає 300 г основної страви та 200 мл напою. На вечерю варто приготувати дитині легенябілкову страву, наприклад, із сиру. Також для вечері добре підходять страви з картоплі та інших овочів, каші, страви з яєць чи риби.
  • До кожного прийому їжі можна додавати хліб у денній кількості до 150 г пшеничного хліба та до 75 г житнього.

Насамперед потрібно врахувати, в яку зміну навчається дитина, оскільки це впливає на її їжу. Крім того, рекомендується складання раціону не на один день, а на весь тиждень, щоб блюда не повторювалися і все потрібні продуктибули присутні у тижневому меню.

Приклад правильного меню на тиждень

День тижня

Сніданок

Обід

Полудень

Вечеря

Понеділок

Сирники з яблуками та сметаною (300 г)

Чай (200 мл)

Бутерброд (100 г)

Салат з капусти та моркви (100 г)

Борщ (300 мл)

Котлета із кролика (100 г)

Картопляне пюре (200 г)

Компот із сушених груш та чорносливу (200 мл)

Хліб (75 г)

Кефір (200 мл)

Апельсин (100 г)

Печиво (50 г)

Омлет із зеленим горошком (200 г)

Настій шипшини (200 мл)

Хліб (75 г)

Рисова молочна каша з родзинками (300 г)

Какао (200 мл)

Бутерброд (100 г)

Салат з буряка (100 г)

Бульйон із яйцем (300 мл)

Біточки з яловичини (100 г)

Тушкована капуста з кабачками (200 г)

Яблучний сік (200 мл)

Хліб (75 г)

Молоко (200 мл)

Булочка з сиром (100 г)

Яблуко свіже (100 г)

Картопляні зрази з м'ясом (300 г)

Чай з медом (200 мл)

Хліб (75 г)

Омлет із сиром (200 г)

Рибна котлета (100 г)

Чай (200 мл)

Бутерброд (100 г)

Баклажанна ікра (100 г)

Картопляний суп з галушками (300 мл)

Тушкована печінка (100 г)

Кукурудзяна каша (200 г)

Фруктовий кисіль (200 мл)

Хліб (75 г)

Кефір (200 мл)

Млинці з сиром та родзинками (300 г)

Молоко (200 мл)

Хліб (75 г)

Гречана молочна каша (300 г)

Цикорій (200 мл)

Бутерброд (100 г)

Салат з редьки та яйця (100 г)

Розсольник домашній (300 мл)

Куряча котлета (100 г)

Цвітна капуста відварена (200 г)

Гранатовий сік (200 мл)

Хліб (75 г)

Молоко (200 мл)

Пиріжок із яблуками (100 г)

Запіканка з вермішелі та сиру (300 г)

Чай з варенням (200 мл)

Хліб (75 г)

Сирні оладки з медом (300 г)

Чай з молоком (200 мл)

Бутерброд (100 г)

Салат з яблука та моркви зі сметаною (100 г)

Бульйон з локшиною (300 мл)

Бефстроганів з тушкованими овочами (300 г)

Компот з винограду та яблук (200 мл)

Хліб (75 г)

Фруктове желе (100 г)

Простокваша (200 мл)

Бісквіт (100 г)

Рисовий пудинг з родзинками та курагою (300 г)

Кефір (200 мл)

Хліб (75 г)

Омлет із помідорами (200 г)

Цикорій із молоком (200 мл)

Хліб (75 г)

Неділя

Пшоняна каша з гарбузом та морквою (300 г)

Чай з медом (200 мл)

Бутерброд (100 г)

Салат з огірків та помідорів (100 г)

Суп-пюре із овочів (300 мл)

Біточки з кальмару (100 г)

Відварені макарони (200 г)

Томатний сік (200 мл)

Хліб (75 г)

Кефір (200 мл)

Груша (100 г)

Сирне печиво (50 г)

Картопляні котлети зі сметаною (300 г)

Молоко (200 мл)

Хліб (75 г)

Кілька корисних рецептів

Рибні зрази з сиром

Шматочки рибного філе (250 г) трохи відбийте та посоліть. Сир (25 г) змішайте із зеленню та сіллю. Покладіть трохи сиру на кожен шматок рибного філе, поверніть рулетиком і обваляйте в борошні, а потім у збитому яйці. Небагато обсмажте на сковороді, а потім поставте зрази в духовку, щоб довести їх до готовності.

Розсольник

Почистіть, наріжте, а потім пасеруйте одну моркву і одну цибулину, поки вони не придбають жовтий колір. Додати томатну пасту(2 ч. л.), готуйте ще 2-3 хвилини, потім зніміть із вогню. Почистіть три картоплини, наріжте на часточки і відваріть до напівготовності. Додайте до картоплі пасеровані овочі, нарізані маленькими кубиками один солоний огірокі щіпку солі. Варіть суп до готовності на маленькому вогні, а перед подачею в кожну тарілку покладіть чайну ложку сметани, яку посипте зеленою нарізаною.

Заливні кульки з м'яса

Візьміть півкіло м'яса з кістками і зваріть, додавши у воду чверть кореня селери та чверть кореня петрушки. Бульйон злийте в окрему ємність, а м'ясо подрібніть на м'ясорубці разом із підсмаженою на олії цибулею. Додайте до вийшов фаршу сметану (2 ст. л.), розтерте вершкове масло(3 ст. л.), перець та сіль. Зробіть маленькі кульки. До бульйону додайте попередньо підготовлений желатин (10 г). Залийте кульки бульйоном і залиште застигати. Можна додати до кульок нарізану відварену моркву та зварені курячі яйця.

Можливі проблеми

У харчуванні дитини шкільного віку можливі різні проблеми, з якими батьки повинні вміти вчасно впоратися.

Що робити, якщо дитина не їсть продукти, які їй потрібні?

У дитини старше семи років вже сформувалися смаки, тому вона може відмовлятися від певних продуктів, і наполягати, щоб вона їх їла, незважаючи на огиду та неприйняття, не варто. Так харчова поведінкаможе ще більше посилитися. Батькам варто спробувати готувати неулюблені продукти різними способамиможливо, один з них сподобається дитині.

В іншому ж наполягати на вживанні будь-якої їжі не потрібно, якщо харчування дитини можна назвати різноманітним – якщо в її раціоні є хоча б 1 вид молочних продуктів, 1 вид овочів, 1 варіант м'яса чи риби, 1 вид фруктів та якусь страву із злаків. Ці групи продуктів обов'язково мають бути у дитячому меню.

Швидкі перекушування у шкільній їдальні

Для молодших школярівв навчальних закладахзазвичай передбачено сніданок, а іноді і гарячий обід. Якщо ж учень купує у їдальні випічку, батькам варто подбати про те, щоб сніданок перед навчанням та обід відразу після повернення додому були поживними та зробленими з корисних продуктів. Також давайте дитині із собою корисну альтернативу шкільним булочкам, наприклад, фрукти, йогурти чи домашню випічку.

Відсутність апетиту через стрес

Багато школярів зазнають серйозних психологічних навантажень під час навчання, що позначається на апетиті. Батькам слід уважно спостерігати за дитиною та вчасно відреагувати на ситуацію, коли стрес став причиною зниження апетиту.

Важливо продумати відпочинок дитини після повернення додому і у вихідні, надавши можливість переключити увагу і зайнятися улюбленою справою. Зняти стрес допомагають захоплення, особливо, пов'язані з фізичною активністюнаприклад, походи в гори, ролики, велосипед, різні спортивні секції.

Як зрозуміти, що відсутність апетиту є симптомом хвороби?

На те, що знижений апетит може бути ознакою захворювання, вказуватимуть такі фактори:

  • Дитина худне, вона малоактивна і млява.
  • У нього виникли проблеми зі стільцем.
  • Дитина бліда, її шкіра дуже суха, стан волосся та нігтів погіршився.
  • Дитина скаржиться на періодичну появу болів у животі.
  • На шкірі з'явилися висипання.

Переїдання

Надмірне вживання їжі призводить до повноти у дітей, причиною якої найчастіше виступає спадковість та спосіб життя. Повній дитині лікар порекомендує змінити харчування, проте батьки можуть мати труднощі. Наприклад, щоб не спокушати дитину солодощами, від них доведеться відмовитися всій родині. До того ж, дитина вважатиме, що заборони несправедливі, і може ласувати забороненими стравами потай.

Найкраще, якщо повна дитинапоспілкується з дієтологом один, тоді він легше сприйме поради лікаря та відчує себе більш відповідальним. За словами фахівців, переїдання нерідко є ознакою психологічного неблагополуччя, наприклад самотності. Тому є сенс сходити з дитиною та до психолога.

  • Залучити школяра до принципів здорового харчування допоможуть спільні з батьками їди, за умови, що вся сім'я харчується правильно. Розповідайте дитині більше про корисність продуктів та важливість харчування для підтримки здоров'я.
  • Якщо дитина бере з собою їжу до школи, запропонуйте бутерброди із сиром, запеченим м'ясом, пиріжок, булочку з сиром, рогалик, запіканку, фрукти, сирники, йогурти. Продумайте, як упакувати їжу і як дитина зможе її з'їсти. Для цього слід придбати спеціальні контейнери, а також загортати бутерброди у плівку.
    • Не хоче займатися спортом

Безтурботні літні дні закінчилися, настає новий навчальний рік. Кожна мати намагається дати все найкраще. Харчування, в даному випадку, не є винятком. У метушні буднів, мамі дуже складно знайти час, щоб розпланувати зразкове меню школяра на тиждень таблиця. Таблиця наведена нижче, допоможе мамі легко нагодувати свого малюка не тільки смачною, а й корисною їжею.

Харчування школяра

Харчування учня школи має бути не тільки багатим на вітаміни та мікроелементи, а й різноманітним. Одноманітність у їжі призводить до різним патологіям. Найбільшу цінність для зростаючого організму становить калій, кальцій, залізо, фосфор, магній та селен. Продукти, що містять важливі елементи таблиці Менделєєва, обов'язково повинні бути в щоденному раціонішколяра.

Науково доведено факт, що під час розумової праці витрачає велика кількістьенергії. Заповнити енергетичний запасв організмі дитини можна раціональним харчуванням. Зразкове менюшколяра на тиждень таблиця містить необхідну інформацію.

Меню для школяра на кожен день

Дні тижня Сніданок Обід Полудень Вечеря
понеділок Каша пшоняна;

Хліб з олією та сиром;

Чай з цукром

 Суп курячий з вермішеллю;

Картопляне пюре;

Відварена куряча грудка;

Салат із капусти зі свіжим огірком;

Хліб;

Кисіль

 Булочка; Солодкий чай;

Яблуко

 Каша гречана з тефтелей;

Хліб;

Сік фруктовий або овочевий
вівторок Молочна каша 5 злаків;

Яйце відварене;

Какао з молоком та цукром

 Суп буряк;

Гречана каша з тефтелей та томатною підливою;

Салат із моркви;

Хліб;

Компот із сухофруктів

 Печиво вівсяне;

Сік яблучний;

Апельсин

 Запіканка сирна;

Хліб висівковий;

Чай з цукром та молоком
середа Каша молочна рисова;

Бутерброд з олією та сиром;

Чай з цукром

 Суп розсольник;

Капуста тушкована з яловичиною; Вінегрет; Хліб;

Кисіль

 Ватрушка з сиром;

Кефір

 Картопляні оладки зі сметанним соусом;

Какао напій з цукром
четвер Сирники 3 - 4 штуки;

Каша манна;

Какао з молоком та цукром

 Суп борщ;

Вареники з картоплею;

Салат зі свіжих овочів із олією;

Хліб;

Компот із сухофруктів

 Запіканка сирна з підливою;

Яблуко чи банан

 Каша рисова з рибною котлетою;

Хліб;

Молоко
п'ятниця Каша вівсяна на молоці;

Бутерброд з сиром;

Яйце відварене;

Чай з цукром

 Картопля тушкована з курячою грудкою;

Рагу овочеве;

Огірок свіжий;

Хліб;

Компот із ягід

 Млинці з повидлом 2 - 4 штуки;

Чай з цукром;

Груша

 Овочеве рагу;

Відварене м'ясо;

Хліб;

Сік фруктовий
субота Млинці з сиром 1 - 2 штуки;

Каша молочна геркулесова;

Хліб із сиром та олією;

Какао з молоком та цукром

 Суп з вермішеллю на яловичому бульйоні;

Салат зі свіжих овочів;

Плов із куркою;

Чай з цукром;

Хліб

 Ряжанка;

Печиво;

Банан

 Каша гречана з гуляшем з курячої грудки;

Тертий буряк;

Хліб;

Молоко
неділя Локшина молочна; хліб із сиром та олією;

Чай з цукром

 Щі зі свіжої капусти;

Буряковий салат;

Картопляне пюре із котлетою;

Компот із сухофруктів;

Хліб

 Сік морквяний;

Булочка з маком;

Яблуко

 Риба відварена;

Терта морква;

Каша пшоняна;

Хліб;

Молоко

Мама повинна пам'ятати, що важливим є не тільки вміст тарілки, але й оформлення страв. Прикрасьте, запропоновану дитині страву гілочкою зелені. Юний гурман обов'язково оцінить вашу кмітливість. Здивуйте малюка: викладіть у вигляді тварини. Захоплення дитини не буде межі! Головне, щоб страви для школяра були приготовлені з любов'ю та маминою теплотою. Ну і, звичайно, не забувайте про користь та калорійність їжі.

Від правильного харчування школяра залежить насамперед його здоров'я та успішність. Йому просто необхідний хороший імунітетдля захисту від різних інфекційприсутні у великих колективах. Хвороба не просто забирає на якийсь час сили, вона також вибиває дитину з шкільної програмиі він може почати відставати від однокласників, не кажучи вже про те, що це додає клопоту та переживань батькам.

Подбаючи про правильному харчуваннінашого юного школяра, ми значною мірою знижуємо ризик різних захворюваньта закладаємо основу правильного зростаннята розвитку організму дитини, що приведе до хорошого, міцному здоров'юу майбутньому дорослого життя. Природно, їжа має бути різноманітною, смачною, поживною і її має бути в міру. Дитину необхідно годувати не рідше, ніж раз на 4 години інакше відбувається застій жовчі, що у свою чергу веде до утворення каменів у жовчному міхуріі бажано хоча б тричі на рік додатково давати дитині натуральні вітаміни. Давайте докладніше зупинимося на тому, чим все-таки годувати дитину і як скласти правильне меню.

Меню школяра на день

Все починається зі сніданку

Сніданок – найважливіший прийом їжі. Дуже часто люди не хочуть їсти з ранку. Для того, щоб у дитини розігрався апетит вранці, найкраще не починати її годувати, поки вона остаточно не прокинеться. У цьому дуже добре допомагає Ранкова зарядка. На пробудження може знадобитися 30 - 40 хвилин, тому прокидатися варто раніше. Сніданок має бути повноцінним та давати достатню кількість енергії на 3 – 4 години.

Він може складатися зі всіляких каш, картопляного пюре, макарони або вермішелі. Дуже корисно також за 20 хв. до основного блюда дати дитині фруктів чи ягід. Це додатково підігріє апетит і позитивно позначиться на моториці ШКТ, не кажучи про вітаміни, ензими та інші корисних компонентах, що містяться у плодах. Запити сніданок можна натуральним соком, чаєм, компотом, какао чи кавою з молоком.

Другий сніданок

Якщо в школі годують у їдальні, то додаткового пакету з продуктами просто не потрібно. Звичайно, необхідно придивитися до їжі, що подається в шкільних стінах, і у разі її поганої якості та ненатуральності варто просто відмовитись від такої їжі. Адже ми бажаємо своїй дитині лише найкращої. Якщо ж у їдальні годують добре, питання другого сніданку дитини відпадає.

У випадку з поганим харчуваннямми просто повинні почати готувати дитині перекушування. Сюди можуть входити:

  • Натуральний свіжий сік. У жодному разі не давайте дитині сік, що продається в пакетах. Натуральних соків зараз просто не продають, а те, що продають під назвою «натуральний сік або нектар», просто отрута для організму не тільки малюка, а й дорослої людини.
  • Фрукти. Чудовий перекус для дитини. Адже в них міститься велика кількістьвітамінів, мікро- та макроелементів, ензимів, біофлавоноїдів та ін. корисних речовин. Вони містять ту саму клітковину, що приносить величезну користь шлунково-кишкового тракту, якої так не вистачає у раціоні переважної кількості людей.
  • Печиво. Придивіться до тих видів печива, які не тільки смачні, а й не завдають шкоди при вживанні. Для цього уважно читайте склад на упаковці. А найкращим варіантомбуде, звичайно ж, печиво, зроблене вдома, власними руками, тоді ви точно знатимете, що туди поклали.
  • Вода. Обов'язково давайте дитині звичайну негазовану питну воду. Дитина, як і доросла, потребує пиття саме води, і ніякий сік, чай чи інший напій не в силах замінити її. Скільки потрібно води вашій дитині випивати за добу? Дуже просто порахувати 30 мл 1 кг маси тіла.

Обід

В обідній час дитині необхідно отримувати перше, друге та десерт.

  • Перше. Сюди може входити незначна кількість м'ясного, рибного чи овочевого супу, борщу, солянки, щей чи інших рідких гарячих страв.
  • Друге. Тут підійде будь-який гарнір з додаванням відвареного чи тушкованого м'яса чи риби та тушкованих овочів.
  • Десерт. Десерт може включати будь-яку насолоду на ваш розсуд.

Полудень

Між обідом та вечерею доцільно зробити невеликий перекус. Дитині можна дати:

  • Йогурт з печивом.
  • Свіжі фрукти.
  • Чай з бутербродом (хліб, олія, сир).
  • Молоко із булочкою.

Вечеря

У вечірній час годуйте дитину легко, переїдати не варто. Вечеряти бажано мінімум за 2 години до сну. Що можна запропонувати дитині:

  • Яєчня чи омлет.
  • Сир.
  • Тушковані овочі.
  • Гречану, рисову чи вівсяну кашу.
  • Тушковану рибу.

Що слід виключити із харчування юного школяра

Насамперед із раціону дитини варто виключити або звести до мінімуму фабричну їжу. Якщо ж ви таки купуєте такі продукти, то обов'язково ознайомтеся зі складом, перш ніж купити. Адже тільки ви поки що несете відповідальність за здоров'я дитини.

Loading...Loading...