Білково-овочева дієта для схуднення. Дієта чергування овочів і білків

Боротьба з зайвою вагою, зазвичай, представляється людям важким справою, пов'язані з жорсткими обмеженнями у харчуванні, і величезними зусиллями.

При цьому більшість мріє позбутися зайвих кілограмівназавжди, не вдаючись до суворих дієт. Тому все більш популярними стають дієти, що щадять, суть яких полягає в поступовій втраті ваги без стресу і шкоди для організму. Одна з таких – білково-овочева дієта.

Білкові та овочеві дні– головні складові багатьох популярних дієт. Ця система спрямована на повільну та стабільну втрату ваги. Білкові та овочеві дні виключають голодування та містять багато корисних продуктів, На відміну від інших дієт.

Суть та особливості

Меню білково-овочевої дієти полягає у чергуванні білкових та овочевих страв. Організм отримує вуглеводи над вигляді швидких, а вигляді повільних, які у овочах. Калорійність раціону знижена, що призводить до спалювання зайвої ваги. Дієта не передбачає значного зменшення обсягів їжі, що приймається.

Увага!Порції необхідно зменшувати тільки в тому випадку, якщо вони були надто великі (візуально порція повинна бути в двох долоньках). У цьому випадку знадобиться плавний вхід у дієту (не менше ніж за 2 тижні) – щоденні нормислід поступово зменшувати.

Кількість прийомів їжі під час дієти становить 4-5 днів. Останній – не пізніше ніж за 2 години до сну. Вітається Рясне пиття. Вода має бути очищеною, негазованою і в жодному разі не солодкою. Рекомендовано фізичні навантаження.

При формуванні меню слід дотримуватись кількох основних правил:

під час дієти не дозволяється вживати жири, борошняне, продукти, що містять крохмаль;
виключаються цукор і сіль; не варто їсти буряк, морква, виноград, персики, банани;
не допускаються хлібобулочні та кондитерські вироби;
необхідно уникати споживання картоплі, кукурудзи, бобових;
повністю виключаються фастфуд, чіпси, сухарики, горіхи, солодощі та ін.;
заборонені до вживання алкоголь та солодкі напої;
вареним, тушкованим, приготованим у пароварці або запеченим продуктам слід віддати перевагу перед смаженими стравами;
дозволені будь-які сорти риби та м'яса, морепродукти;
можна вживати овочі у будь-якому вигляді, фрукти;
рекомендовані молочні та кисломолочні продукти.

Такий раціон низькокалорійний. У ньому міститься досить поживних речовин, вітамінів та мінералів. Тому організм не переносить схуднення як стрес і не прагне запастись енергією, створюючи жирові відкладення.

Цікаво!Високий вміст клітковини у продуктах рослинного походженнянадають позитивний вплив на роботу травного тракту.

Білково-овочева дієтадля схуднення схвалена лікарями та дієтологами. Вона не завдає здоров'ю шкоди, а скинуті кілограми не повертаються після закінчення курсу.

Варіанти меню

Залежно від тривалості дієти можна скинути від двох до шести кілограмів. Меню для схуднення на білково-овочевій дієті буває на 4, 14 та 20 днів.

Чим менше час дієти, тим суворіше вимоги. Короткостроковий варіант білково-овочевої дієти сприяє швидкому результату. Для охочих позбутися зайвих кілограмів надовго оптимальним вибором стане довгострокова методика.

Чотириденне

Цей варіант відноситься до суворих, дозволяє позбутися зайвих кілограмів за досить короткий термін.

Перший день:

Сніданок складається зі склянки знежиреного йогурту чи кефіру.
Перекус становитиме порція сиру (100 грамів) і стільки ж кефіру. Можна змішати в блендері та додати кілька плодів кураги.
На обід можна приготувати овочевий суп та салат з яйця, помідорів та зелені.
На вечерю рекомендовано згасити яловичину з овочами. Дозволено чашку зеленого чаю без цукру.

Другий день:

Для сніданку найкращим виборомбуде знежирений натуральний йогурт чи кефір (200 мл).
Перекусити можна запеченим у духовці яблуком. За бажанням додати сир.
На обід рекомендовано приготувати курячий бульйон та салат з м'яса птиці, огірків, зелені та базиліку.
Вечеря складається з порції та цвітної капусти або броколі.

Третій день:

Снідати знову незмінними знежиреними кисломолочними продуктами.
Замість перекушування випити коктейль з йогурту (150 грамів), сиру (50 грамів) та молока (50 грамів). Можна додати фрукти.
Пообідати запечену в духовці свинину з овочами. На гарнір підійде порція бурого рису.
Повечеряти салатом з вареного м'яса кролика, яйця, огірків та зелені.

Четвертий день:

Звичні 200 мл кисломолочних продуктів – найкращий сніданок.
Перекус становитиме рисова запіканка з яблуками (не більше 200 грамів).
На обід рекомендований і салат із яєць, грибів та відварених овочів.
На вечерю як гарнір підійдуть сирі овочі. До них слід відварити порцію яловичини.

Двотижневе

Варіант двотижневої дієти підходить для охочих скинути близько п'яти кілограмів. Основні правила все ті ж - 4-5 прийомів їжі щодня, невеликими порціями. Сіль не використовувати, від цукру відмовитись.

Перший день:

Сніданок включає овочевий салатз свіжих огірків, болгарські перці і шпинату і чашку несолодкого чаю.
На обід можна зварити грибний суп із цвітною капустою (без картоплі).
На полудень достатньо склянки томатного соку(Сіль не додавати).
На вечерю рекомендовано запекти баклажани з морквою. Дозволено склянку соку.

Другий день:

Сніданок складе порція сиру і чашка несолодкого чаю або кави.
На обід – чи яловичини.
У полудень слід обійтися кисломолочними продуктами, наприклад, склянкою кефіру (як варіанти – кисле молоко, натуральний йогурт).
На вечерю порція вареного курячого філе із зеленню та кефір (200 мл).

Третій день:

Сніданок – тости з висівкового хліба та кілька шматочків філе
індички (відвареного), склянка чаю.
На обід - .
Полудень складуть запечені яблука.
На вечерю підійдуть у томатному соусі.

Четвертий день:

Вранці рекомендований салат із овочів – моркви та цвітної капусти, приготовленої на пару.
На обід – тушкована капуста із чорносливом.
Полудень складе і фреш із селери.
На вечерю можна приготувати оладки кабачків в духовці і випити склянку несоленого томатного соку.

П'ятий день:

Відмінний варіант сніданку – омлет на пару з скибочкою хліба (бажано, цільнозернового) та несолодкий чай чи каву.
Обід складуть сирна запіканката склянку нежирного молока.
На полудень буде достатньо склянки йогурту та жменьки волоських горіхів.
На вечерю рекомендовано запекти коропа з лимонним сокомта зеленню.

Шостий день:

На сніданок – пара бутербродів із сиром, фрукти (груша чи яблуко), чай.
До обіду можна зварити юшку.
Полуднити рекомендовано салатом зі свіжих овочів (для заправки трохи рослинного масла).
На вечерю відварити філе індички. Як гарнір – сочевиця.

Сьомий день:

На сніданок приготувати на пару оладки з моркви та з'їсти із салатом (шпинат з помідорами).
До обіду підійде вегетаріанське рагу.
Полудень складається з груш чи свіжих яблук.
На вечерю варто приготувати овочі гриль.

Увага!На другому тижні повторюється меню першої.

20-денне класичне

Класичний варіант дієти – 20-денний. Залежно від фізіології можна очікувати втрати за ці неповні 3 тижні до 10 кілограмів.

Перший день:

На сніданок можна з'їсти тост (хліб краще використовувати цільнозерновий або житній) із сиром, а протягом дня випити 1.5 літра нежирного кефіру.

Другий день:

На сніданок тост із сиром та протягом дня 1.5 літра кефіру, який, за бажання, можна замінити йогуртом.

Третій день:

На сніданок достатньо двох відварених яєць та чаю.
Перекусити добре овочевим салатом із відвареним м'ясом птиці (індички).
Найкращий варіант обіду – овочевий суп.
На полудень достатньо одного яблука.
Для вечері підійде запечена риба із овочами.

Четвертий день:

На сніданок порція відвареного м'яса (краще – яловичини) та свіжий огірок.
Перекусити можна запеченим яблуком.
Ситно пообідати слід грибним супом, приготованим яловичим бульйоном.
Полудень – свіже яблуко.
На вечерю – порція відвареної індички та овочі (готовити на пару або запекти).

П'ятий та шостий деньхарактеризуються вживанням овочів у будь-якому вигляді та у великих кількостях. Підійдуть різноманітні салати (заправляти тільки олією), всілякі рагу, запечені відварені та тушковані овочі.

Сьомий день.Раціон складає 1.5 літра кефіру та тости з сиром (2 шт). Розділити на 4 прийоми їжі.

Восьмий день:

Снідати можна відвареним філе курки та приготовленою на пару кольоровою капустою.
Перекусити слід салатом (редис, свіжі огірки, пір'я зеленої цибулі).
На обід рекомендовано запекти рибу. Як гарнір – гречана каша.
На полудень салат з болгарського перцю та руколи з помідорами.
До вечері підійде порція тушкованої телятини з овочами.

Дев'ятий день:

Відмінний сніданок – відварені яйця (2 шт.) та чай.
Перекушування – порція овочевого рагу.
На обід грибний крем-суп, друге – відварена риба та рис.
На полудень ідеальний вибір – овочевий салат, як варіант – свіжа капустаіз зеленим болгарським перцемта листової зеленню.
На вечерю відварити індичку з овочами.

На десятий та одинадцятий деньв раціон включають лише овочі (крім помідорів та картоплі). Страви готують до смаку – різноманітні супи, рагу, запіканки.

Починаючи з 12-го днядієта попередніх днів повторюється.

Серед мінусів дієти особливо необхідно відзначити збільшені навантаження на печінку та нирки. Іноді може виникати біль голови.

Не варто захоплюватися цим способом схуднення:

вагітним;
годуючим грудьми;
людям із хворобами сечової системита ШКТ;
хворим на онкологію;
у післяопераційний період.

Правильний вихід із дієти полягає в дробових прийомах їжі, розділеної на невеликі порції. Обов'язкове дотримання питного режиму, обмеження жирної та смаженої їжі. Краще пізно немає, при почутті голоду слід випити склянку кефіру.

англійська леді дуже часто асоціюється з ідеально одягненою, стрункою жінкою. Яким чином англійкам, навіть у поважному віці, вдається зберегти дівочу фігуру? Відповідь це питання лежить в основі їх системи харчування.

Секрет англійської дієти в тому, що в її основі лежить заміна повсякденної їжіна їжу з високим рівнемзмісту клітковини. Це дуже важливий компонентнашого харчування, якому зазвичай приділяється надто мало уваги. І дуже дарма, адже саме клітковина здатна дати відчуття насичення, не обтяжуючи організм зайвими калоріями.

Під час дієти варто виключити з раціону солодке, борошняне, продукти, що містять крохмаль, а також алкоголь. Слід уникати фруктів з високим змістомцукру. Вживання солі наскільки можна звести до мінімуму. Сама дієта продовжується від двадцяти до ста вісімдесяти днів. Тривалість залежить від стану здоров'я та кількості кілограмів, яких ви бажаєте позбутися. Також рекомендується приймати комплекс вітамінів, оскільки в режимі дієти організм недоотримує велика кількість корисних речовин. А вони такі необхідні йому в умовах стресу, адже дієта, яка б щадна вона не була, це величезний стрес для організму.
Ще одна перевага такої дієти, - простота та різноманітність її меню. Продукти для цієї дієти можна легко знайти в будь-якому магазині. Клітковину містять сирі овочі та фрукти, а також каші та хліб грубого помелу.

Переваги англійської дієти

Важливо! Підготовка до англійської дієти

Англійська дієтаскладається з двох етапів: білкового та овочевого. Ці етапи поділяються по два дні кожен, по черзі змінюючи один одного.

Сніданок: чашка кави з молоком, без цукру;

Два шматочки чорного хліба з тонким шаром вершкового масла;

1-2 ст.л меду.

Обід о 12-13 годині:

Чашка м'ясного чи рибного бульйону, шматочок відвареного м'яса (200-250 гр.) чи риби;

4 ст. ложки зеленого горошку або 150 г салату з капусти та моркви;

1 шматок чорного хліба;

Мінеральна вода чи чай без цукру.

Полудень о 16 годині:

1 склянка молока, кефіру чи чаю, 1 ст. ложка меду

Вечеря не пізніше 19 години:

2 варені яйця;

50 г сиру або 150 г пісного м'яса (або риба, нежирна шинка);

Склянка кефіру чи молока;

1 шматок чорного хліба

У овочеві дні- овочі та страви, приготовані з овочів - салати, супи, рагу. Також в овочевий період рекомендується замінити чай на соки, і бажано, щоб вони були власного приготування, свіжі і без додавання цукру.

Сніданок:

2 апельсини або 2 яблука

Обід о 12-13 годині:

Тарілка овочевого супу без картоплі з|із| 1 ст.л. рослинного масла;

150 грам вінегрету або овочевого рагу на олії;

1 шматок чорного хліба

Полудень о 16 годині:

1-2 фрукти, крім бананів

Вечеря не пізніше 19 години:

Овочевий салат;

чайна ложка меду;

Чашка чаю або свіжий сік.

Що потрібно дотримуватися під час дієти

Не варто забувати, що кількість рідини, що випивається - 2 літри на день, незалежно від фази дієти. Фахівці рекомендують ввести до раціону на час дієти мікроелемент хром, його можна приймати у вигляді біодобавок. Хром не дасть шкірі та м'язам обвиснути під час дієти. І, звичайно ж, не варто забувати про важливість спорту, який допоможе вам підтримувати чудовий настрій і ваш організм у тонусі в період дієти та після неї, а також утримати швидкість обміну речовин на належному рівні.Англійська дієта чудово зарекомендувала себе не тільки як засіб для ефективного схуднення, але і як засіб, що очищає і омолоджує. Якщо ви обрали цю дієту – ви не помилилися, адже вона допоможе вам зберегти чудову фігуру надовго. Вдалого схуднення та відмінного самопочуття!

Механізм, принципи та правила білково-овочевої дієти

Дієта на курячій грудці та овочах визнана Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ) однією з найкорисніших та найбезпечніших. І це не дивно, адже в овочах, які вважаються головними компонентами такої системи харчування, містяться всі необхідні для організму мікро- та макроелементи. Якщо до них додати кілька протеїнових продуктів (м'ясні і рибні), можна помітити позитивні результатине тільки в області сідниць, стегон і живота, а й на обличчі (відсутність чорних крапок, висипів та запалених ділянок).

Механізм дії дієти на м'ясі та овочах такий:

Сидячи на білках та овочах, організм позбавляється надлишку рідини, кінцевих продуктів обміну речовин, які гниють і бродять у товстому кишечнику, викликаючи підвищений метеоризм, діарею, здуття, запори.
Завдяки рибно-овочевій дієті зменшується кількість цукру в крові, тому знижується ризик розвитку цукрового діабету, атеросклерозу (освіта холестеринових бляшокна стінках судин).
за допомогою курячої дієти схуднення відбувається за рахунок загального зменшення калорійності меню. При цьому людина практично не відчуває голоду ( куряча грудкаі овочі чудово втихомирюють апетит, забезпечуючи організм усіма поживними речовинами).
Дієта на рибі, збагачена овочами, покращує роботу головного мозку та стан опорно-рухового апарату. При цьому результати зберігаються протягом мінімум місяця.

Щоб білково-овочева дієта для схуднення була ефективною, відмови від кондитерських виробіві переходу на м'ясо та білок рослинного походження недостатньо. Підхід має бути комплексним, інакше темпи позбавлення зайвих кілограмів будуть низькими, а кінцевий результат- Незадовільним.

Принципи схуднення такі:

щодня потрібно харчуватися переважно пісним м'ясом та овочами у будь-якому вигляді (тушкованому, запеченому, відвареному, сирому);
мінімальний термін дієти складає 4 дні. Допустимо, звичайно, обмежитися і одним днем, зробивши його розвантажувальним, але тоді не варто розраховувати на довготривалий ефект. Однак користь такого дня буде все одно помітна - шлунково-кишковий тракт перезавантажиться і почне працювати злагодженіше;
на день потрібно з'їдати не більше 40-50 г жиру (мається на увазі загальний вміст жиру в раціоні, а не атомна масаокремої страви). При цьому жири мають бути ненасиченими. Краще, якщо вони надходитимуть з горіхів, олії, насіння і овочів, а не з жирних сортів м'яса;
ефект від дієти досягається не лише завдяки раціону, а й питному режиму. На день треба випивати не менше 2 л негазованої води (її організм легше переробляє, ніж газовану). При цьому чай, соки, кава та інші напої до уваги не беруться.

Коментар лікаря. Якою б ефективною була дієта, перш ніж до неї вдаватися, потрібно пройти повний медогляд, а ще краще складати раціон за допомогою фахівця. Щоб схуднути, не обов'язково виключати жири. Навпаки, вони повинні бути в раціоні, тому що від них стан ендокринної системиі статева функція. Щоб зрозуміти, чи підходить, скажімо, дієта на броколі та курці, спочатку краще обмежитися 3-4 днями. Якщо організм відреагує нормально (без занепаду сил, запаморочення, розлади травлення), діє на 10 днів. Якщо вона закінчиться успішно, через два тижні (робити перерву обов'язково) можна перейти на дієтичну їжу протягом місяця і більше.

Результат білково-овочевої дієти

Результат будь-якої дієти залежить від стану організму, наявності будь-яких захворювань, способу життя, режиму навантаження, вихідних параметрів фігури, тривалості дотримання конкретного харчування. Для практично здорової людининорма – втрата 1-1,2 кг на тиждень, тобто до 4-5 кг на місяць. Якщо додати до дієти фізичні навантаження (прогулянки пішки, їзду велосипедом, плавання), можна збільшити витрати енергії та інтенсифікувати втрату ваги.

Список дозволених та заборонених продуктів

Така дієта передбачає відмову від жирної їжі, кондитерських виробів, цукру, варень та джемів, крохмалистих овочів, соусів, майонезів, солінь, жирного м'яса.

Основа раціону – овочі, в яких багато води та клітковини. В тому числі:

зелений горошок, кабачок, огірок;
всі види капусти (крім цвітної), шпинат;
спаржа, цибуля (ріпчаста, порей, шалот);
часник, солодкий перець;
листяний салат, зелень селери.

Під забороною:

Каші (особливо швидкого швидкого приготування), редька, буряк, баклажани, морква, ріпа, кукурудза, картопля, гарбуз. У цих продуктах багато калорій (попри те, що вони корисні). Також вони підвищують рівень цукру на крові.
Жирні сортим'яса. Навіть із курятиною потрібно бути обережним, тому що в шкірці багато жиру. В ідеалі м'ясні продукти мають бути пісними, без шкірки та сухожилля.
Напівфабрикати. Ніхто не знає точно, з чого вони зроблені і скільки насправді у них цукру.
Фрукти та ягоди з великою кількістю цукру (кавун, вишня, черешня, смородина, полуниця, банани, виноград). Та ж доля чекає на сухофрукти.

З напоїв доведеться відмовитися від усіх варіантів кави (латі, капучіно, какао, розчинна, еспресо). Якщо чай, то без цукру. А краще морси та компоти із сухофруктів з мінімальною кількістю цукру, вода без газу з лимоном.

Варіанти білково-овочевої дієти з меню

Варіантів такої дієти кілька:

Варіант 1.Білкові та овочеві дні чергуються. Правила щодо питного режиму та кількості жирів зберігаються.

Дозволені продукти: яловичина, курятина, свинина (без шкіри, жиру) у відвареному, запеченому, тушкованому вигляді. Морепродукти дозволені майже необмежено.

З овочів акцент робити на зелені. Її вживають у вигляді салату, гарніру та супу. Щоб вітаміни краще засвоювалися, салати заправляють невеликою кількістю олії (не більше 2 ст. л. на день).

Чергувати дні дієти можна по одному, якщо вона триває понад 10 днів. При менш тривалих термінах можна робити по 2 овочеві та 2 білкові дні.

Варіант 2.Білкові продукти та овочі вживаються разом протягом одного дня.

Правила вибору продуктів аналогічні. На сніданок краще вживати білки (нежирний сир, варені яйця, омлет). На обід – овочі у будь-якому вигляді (крім смаженого). Вечеря – овочево-білкова (запечена з овочами риба чи відварене м'ясо). При інтенсивних навантаженнях у другій половині дня обід та вечерю краще зробити білковими, а завтра – овочевим.

Варіант 3.Білкові продукти використовуються окремо від овочевих.

Це модифікація попереднього варіанта. До такого варіанта краще вдаватися власникам примхливого шлунково-кишкового тракту, які реагують на зміну раціону здуттям або запорами.

Зразкове менюна 4 дні може бути таким:

День	Сніданок	Обід	Вечеря
Білковий	Омлет паровий з 2-х яєць, зелений чай з апельсином	Парові курячі тефтелі, сир адигейський 2 шматочки	Запечена у фользі риба зі спаржею, зелений чай
Овочевий	Оладки з кабачка, зеленого горошку та цибулі, морс	Салат грецький, компот із сухофруктів	Запіканка з броколі, цибулі, зеленого горошку, твердого сиру, чай чорний
Білковий	Сир із горіхами, чай з апельсином	Суп із курячими фрикадельками, сир твердий 40 г	Тушкована риба зі шпинатом, чорний чай
Овочевий	Салат з огірків, зелені, цибулі та солодкого перцю з оливками, чай	Овочевий суп, морс, твердий сир 40 г	Котлети парові з броколі та зелені, чай

Плюси та мінуси дієти

Головна перевага дієти – відсутність різких обмежень. Завдяки цьому організм плавно переходить від звичайного раціону до оздоровчого. Результати такого харчування зберігаються довше, ніж при екстремальних монодієтах.

Змінювати правила дієти можна відповідно до індивідуальних уподобань та способу життя. Наприклад, вегетаріанці можуть вдатися до молочно-овочевої дієти. У ній замість пісного м'яса використовуються білкові продуктирослинного походження, у тому числі бобові та горіхи.

Протипоказання дієти: грудне годування, проблеми з шлунково-кишковим трактом(гастрит, коліт, виразкова хвороба), вагітність.

З недоліків – хіба відсутність надстрокових результатів. Однак це можна вважати плюсом. При швидкому схудненні організм позбавляється надлишків води. У даному випадкузниження ваги пов'язане із зменшенням калорійності раціону та черпанням енергії із власних жирових запасів.

Вихід із дієти

Якщо організм не привчений до такого режиму харчування, його необхідно підготувати за 2 дні до початку дієти. У цей період варто обмежити кількість смаженої, солоної та солодкої їжі, перейшовши на легкі овочеві страви.

Після закінчення дієти повертатися до звичного раціону потрібно за таким же принципом.

Думка експерта

Сертифікований дієтолог. Досвід роботи 5 років.

Рада дієтолога. Овочево-білкову дієту широко застосовують у редукційній дієтотерапії. Вона може нормалізувати обмін речовин в організмі, сприяти схуднення та позбавлення хвороб у одних людей, але може загострювати хвороби в інших. Переважна більшість білкового раціону може допомогти людям, які мають тенденцію до олужнення крові. За порушення кислотно-лужної рівноваги таке харчування здатне нормалізувати обмін речовин. А ось при зайвому закисленні крові, навпаки, слід підбирати собі дієту з переважанням продуктів, що олужнюють.

Овочі можна практикувати тільки в тому випадку, якщо людина нормально засвоює рослинні продукти. Якщо більшу частинуповсякденного раціону людини становлять хліб, макарони, жири, але рідко використовуються продукти лужного характеру (фрукти, молоко) – овочеві розвантажувальні дні покращують обмін речовин, нормалізують рівновагу в організмі.

Для закріплення успіхів один день на тиждень варто робити розвантажувальним. Їсти можна овочеві бульйони в необмеженій кількості, листову зелень, свіжі яблука та огірки.

Розвантаження може бути і на білках – 600-700 г відвареної яловичиниабо курятини розділити на 5-6 прийомів їжі. Пити можна несолодкий компот із сухофруктів.

Більше інформації про дієту можна дізнатись з відео нижче.

Цю дієту розробили англійські дієтологи. Діяли напевно з властивою їм педантичності і досягли відмінного результату: висока ефективність плюс простота Зайві кілограмитануть буквально на очах. Точніше, йдуть англійською, без зайвих прощань.

Суть англійської дієти

Дієта є чергуванням «білкових» і «овочевих» днів (два через два).
Білки та вуглеводи мають меншу калорійність, ніж жири, тому загальна калорійність денного раціону буде значно нижчою. Але незважаючи на це насичення відбувається швидше, а почуття ситості утримується довше завдяки споживанню великої кількостібілка. Часте харчування дозволить уникнути різкого почуття голоду.
Не варто побоюватися і за роботу кишечника - клітковина, що міститься в овочах та фруктах, стимулюватиме його функцію. Природну потребу в жирах організм задовольнить з допомогою спалювання власних накопичених запасів.
Початковим етапом дієти служать два «голодні» дні, коли дозволяється тільки питво – очищаємо та готуємо організм. В цей час бажано споживати напої за схемою, а просту мінеральну водузамінити трав'яним чаєм.
Дієта розрахована на 20 днів. Протягом цього часу забороняються цукор, цукерки, білий хліб, картопля, макаронні вироби. Останній прийомїжі - пізніше 19.00.

Плюси дієти англійською

Втрата ваги 7 кг за 20 днів.
Не потребує матеріальних витрат.
Досить проста у застосуванні.

Підводне каміння дієти

Під час англійської дієти рекомендується приймати полівітаміни.
У «овочеві» дні можливі здуття живота та метеоризм.
Не варто дотримуватися дієти тривалий період: повторення можливе не раніше ніж через півроку.

СХЕМА2 «ГОЛОДНИХ» ДНЯ:
протягом кожного з днів дозволяється 1-2 літри молока або кефіру, 1 склянка томатного соку. Як виняток — 2 шматочки чорного хліба.
2 «БІЛКОВИХ» ДНЯ:
Сніданок: 1 чашка кави з молоком, ½ чайної ложки вершкового масла, ½ чайної ложки меду, 1 шматочок чорного хліба.
Обід: 1 чашка м'ясного чи рибного бульйону, 100 г відвареного м'яса чи риби, 1 шматочок чорного хліба.
Полудень: 1 склянка молока або чаю, ½ чайної ложки меду.
Вечеря: 100 г відвареного м'яса або риби (можна замінити на 2 яйця) та 50 г сиру, 1 склянка кефіру та 1 шматок чорного хліба.
2 «ОВОЧНИХ» ДНЯ:
Сніданок: 2 яблука чи апельсина.
Обід:овочевий суп, вінегрет без картоплі чи фарширований морквою перець.
Полудень: 2 яблука чи апельсина.
Вечеря:овочевий салат (капуста, буряк, морква), заправлений олією.
Список дозволених продуктів:
овочі:буряк, морква, болгарський перець, баклажани, гарбуз, цибуля, часник, капуста, зелена квасоля, селера, петрушка, спаржа;
фрукти:яблука, ківі, банани, ананаси, виноград, лимони;
крупи:особливо геркулес, гречка та коричневий рис;
прянощі:насамперед чорний перець, кардамон, кориця;
зелень:Лідери серед трав: м'ята, чебрець, базилік.

Значна кількість людських захворювань пов'язані з неправильним харчуванням. Однією з основних проблем сучасності є ожиріння. Існують різні способита засоби боротьби із зайвою вагою. Ефективним методомпроти ожиріння є білково-овочева дієта для схуднення. Ця методика скидання ваги розрахована на різні періодивикористання, проте найпоширенішою стала та, яка розрахована на 21 день.

Основа такої дієти полягає у вмісті в раціоні близько 50% різних овочів та такої ж кількості білка. Причому 25% овочів потрібно вживати тільки сирими, решта – після відповідної термічної обробки. Як білкова їжа використовується нежирні сортим'яса, а також риби, знежирений сир, кефір, курячі яйця.

Коли людина хоче схуднути, для дієти потрібно вибирати низькокалорійні продукти:

повністю знежирений або з 1% жирності кефір;
сир не вище 3% жирності;
курячі яйця та грудку;
риби.

В результаті людський організмвідчуває дефіцит вуглеводів, а також жирів, тому він максимально витрачатиме накопичені запаси на підтримку природного функціонування.

Людині, яка не має відношення до спорту, достатньо всього 1-1,5 г чистого білка на кілограм маси тіла. Інакше виглядає та ж білково-овочева дієта, меню на 21 день якої розробляється для спортсменів - вся кількість білкових продуктів у цьому випадку повинна складатися лише з тваринних компонентів. Жири в раціоні вважати необов'язково, слід лише просто стежити за тим, щоб їхня кількість була незначною.

Білково-овочева дієта, меню якої буде розглянуто далі, має такі переваги. До них відноситься її висока ефективність - за 21 день дотримання пропонованого раціону можна втратити близько 10 кг непотрібної ваги. Варто зауважити, що результат від такої системи харчування залежить лише від того, хто худне.

Недолік такого харчування полягає у високому навантаженні на печінку та нирки, внаслідок чого можливо загальне нездужання, поява головного болю. Якщо людина має захворювання серця або судинної системи, Така дієта йому протипоказана. Білково-овочева дієта для схуднення, меню якої розглянемо нижче, протипоказана матерям-годувальницям і вагітним.

Механізм дієти

Головним основним принципомподібної дієти є виняток зі свого раціону на деякий час цукру та солі, кондитерських «смаків», круп'яних каш, картоплі.

Проте без обмежень допускається вживати:

овочі в різному виглядіі різному варіантівиконання;
рибу, гриби та нежирне м'ясо;
всілякі фрукти та горіхи;
молокопродукти.

Таке харчування забезпечує пристойне обмеження калорійності їжі, причому без практичного зниження обсягу продуктів. Завдяки цьому відбувається швидке схуднення, Що не викликає у організму стрес. Крім цього такий комплексний прийом продуктів чудово підтримує діяльність травного тракту, він дає омолоджуючий результат організму. Білково-овочева дієта, меню на 21 день якої ми розглядаємо, досить проста в домашньому застосуваннітому саме до неї вдаються люди.

Правила дієти

Успіх схуднення залежить від дотримання правил використання дієти. У обов'язковому порядкуПотрібно з раціону прибрати вуглеводи, збільшити обсяг рідини, що вживається за добу, до 2 л. Слід приділяти увагу фізичним навантаженням. При білковому харчуванні вечеря повинна завершуватися до 19 години, а коли настають овочеві дні, останній перекус потрібно виконувати до 21 години.

Якщо той, хто худне, бажає дійсно якісно і оперативно скинути вагу, то він повинен знати, що дієта має на увазі наступну схему харчування. Дві доби прийом білкової їжі, 2 дні – овочі. Обов'язково перед дієтою провести розвантажувальні дні.

Варіанти виконання

Білково-овочева дієта, меню якої зараз розглянемо, має досить багато різних варіантів виконання.

Існує змішаний спосіб, коли їда здійснюється до 5 разів щодня. За такого раціону порції роблять невеликими. Цей спосіб підійде бажаючим поступово знижувати свою вагу, причому безпечно для функціонування шлунково-кишкового тракту, не завдаючи організму стрес. Подібна змішана дієта може використовуватися як розвантажувальне меню після захворювань.

Головною перевагою такого варіанта харчування є відсутність потреби складати справді суворе меню. Немає потреби запам'ятовувати раціон, можна їсти рибу разом з нежирним м'ясомта різними овочами. Обов'язково замість м'яса слід двічі на добу вживати кисломолочні продукти.

Важливо, щоб у меню рівноцінно були представлені овочі та білок.

Ще однією перевагою такого способу харчування є те, що рецепти при такому змішаному варіанті дієти досить легко коригуються, причому відрізняються різноманіттям. Салати, супи, рагу, запіканки, шматок риби доступні всім.

Існує друга версія білково-овочевого раціону, яка складається з 2 білкових та 2 овочевих діб при роздільному харчуванні. За такої схеми порції їжі мають бути невеликі. Така методика схуднення досить жорстка, оскільки дає серйозне навантаження не лише на печінку, а й нирки. Якщо людина страждає на хронічне захворюваннясаме цих органів, то таке харчування краще замінити на більш відповідний спосібдієти.

розвантажувальні дні виконувати перші дві доби, а потім на 7-8, 13-14 та 19-20 день;

білковими днями стають 3–4, 9–10, 15–16 та останній день;
днями для фруктово-овочевої дієти слід вибрати 5-6, 11-12 та 17-18.

на сніданок, а також перед сном потрібно з'їдати по скибочці хліба, що має у складі висівки;
протягом решти часу вживати знежирений кефір у кількості 1 л;
за раз випивати кисломолочний продуктрекомендується в об'ємі склянки (250мл);
увечері можна випити склянку томатного соку.

Після розвантажувального дняслід братися безпосередньо до скидання ваги.

Білкові дні

вранці – 250 мл кави із додаванням молока, 0,5 ч. л. меду та бутерброд із хліба (обов'язково житнього);
обід – 100 г риби та бульйон рибний, скибочка чорного хліба;
полуденок - мед (0,5 ч. л.);
вечеря – знежирений сир (50 г), варені яйця (2 шт.), відварене м'ясо (100 г), кефір (250 мл).

Раціон білкового харчування (9-10 день):

вранці трав'яний чай, скибочка хліба, яйце, столова ложка меду;
вдень – бульйон, приготований на основі м'яса чи грибів, тушковані овочі;
після обіду можна перекусити відваром шипшини з|із| 1 ч. л. натурального меду;
на вечерю 100 г твердого сиру, а також знежирений кефір (200 мл), яйце, невелика скибочка житнього хліба.

Раціон білкового харчування (15-16 день):

сніданок – склянка чаю та омлет, приготовлена з 2 яєць;
перекушування – 100 г знежиреного сируі чашка відвару шипшини;
обід – 100 г м'яса індички на пару;
полуденок – 200 г кефіру;
вечеря – 200 г курячого м'яса, чашка чаю.

Раціон білкового харчування (21 день):

сніданок – чай з ромашкою, шматок цільнозернового хліба, варене яйце;
перекушування – склянка кефіру;
в обід - курячі котлетина пару, м'ясний бульйон;
на вечерю 50 г знежиреного сиру, 100 г відвареного м'яса, несолодкий напій.

Фруктово-овочеві дні

Меню харчування на 5-6 день:

сніданок може складатися з яблука та апельсина;
в обід суп із овочів, овочевий салат (тільки без картоплі та гасіння);
полуденок – апельсин та чашка чаю;
на вечерю салат із моркви, скибочку цільнозернового хліба, чашка чаю та 0,5 ч. л. меду.

Раціон на 11-12 день:

вранці салат із 2 томатів та перцю, шматочок хліба, склянка чаю з ложкою меду;
наступний перекус – банани чи апельсини;
на обід риба (максимум 100 г), а також відварний рис (не більше ніж 200 г);
полуденок – склянка кефіру (тільки знежиреного);
на вечерю дозволено салат з горіхів та пекінської капусти.

Меню харчування на 17-18 день:

вранці несолодка кава, овочевий салат;
днем вінегрет, тушковані овочі, зелений чайз 0,5 ч. л. меду;
полуденок: запіканка з пастернаку з цибулею та подрібненою морквою, сік із селери;
на вечерю чай, овочеве рагуз баклажанів та кабачків.

Відео

Висновок

Бажаючи отримати гарну фігуру, жінки, а іноді й чоловіки, пробують різні варіантита способи схуднення, досягаючи бажаного результату. Деякі виснажують себе тривалими тренуваннями, жорсткими дієтами, нарешті голодом. Проте зазвичай люди зазнають невдачі, втрачаючи ентузіазм і бажання працювати далі щодо схуднення.