Визначення кислотності шлункового соку за допомогою домашніх методів. Підвищена чи знижена кислотність шлунка – як визначити у домашніх умовах? Як визначити підвищену кислотність в організмі

Коментарів:

• Як протікає процес травлення
• Як визначити кислотність шлунка
• Симптоми при порушеннях балансу кислого середовища
• Як відновити баланс при підвищеній кислотності
• Харчування за низького рівня кислотності

Більшість хвороб органів травлення починає розвиватися, коли підвищена чи знижена — як дізнатися про її рівень, які існують методи її визначення. Відповіді на ці запитання з'являться під час ознайомлення з цією інформацією.

Як протікає процес травлення

У процесі перетравлення продуктів харчування головну рольграє шлунковий сік, що складається із соляної кислоти, гормонів, ряду ферментів та інших речовин, що розщеплюють їжу. Виглядає він як безбарвна рідиназ частинками слизу, що дають іноді перламутровий відтінок.

Соляна кислота - найбільший важливий компонент шлункового соку, Саме від неї залежить стан кислотного середовища. Вона захищає організм від хвороботворних бактерій, допомагає травленню.

Крім соляної кислоти, у процесі травлення беруть участь інші речовини:

• пепсини, що розщеплюють білки;
• ліпаза, що розщеплює жири;
• фермент фактор Кастла, що активізує вітамін В12;
• бікарбонати, муцин (слиз), що захищають епітелій шлунка від дії кислих ферментів.

Різні ділянки внутрішнього епітелію травних органіввиділяють сік з неоднорідним вмістом соляної кислоти, що впливає травлення по-різному. Спочатку продукти харчування обробляються слиною в ротовій порожнині, потім харчова грудка проходить стравоходом і потрапляє в кислотне середовище шлунка.

Повернутись до змісту

Як визначити кислотність шлунка

Оскільки кисле середовищебезпосередньо впливає на органи шлунково-кишковий трактнеобхідно періодично визначати відсотковий вміст соляної кислоти. Іншими словами, треба перевірити знижена кислотністьчи підвищена. Існує кілька способів визначення кислотності шлунка:

• лабораторне обстеження за допомогою зондування;
• обстеження, яке використовує спеціальний ацидотест;
• визначення характерних реакцій організму на прийом їжі;
• визначення за допомогою лакмусового папірця.

Обстеження зондуванням виконується за допомогою товстого та тонкого зонда. Тонким зондом досліджується активність секреції травних органів, рівень їхнього кислотного середовища. Його показання вважаються точними, які не викликають жодних сумнівів.

А ось з приводу даних, які отримують за допомогою товстого зонда, у медиків виникають розбіжності. Суть методу - дослідження якості перетравлення їжі, з'їденої пацієнтом за вечерею, стандартним для цієї процедури (гречка або рис із родзинками). Існує думка, що таке зондування може дати неточну картину стану здоров'я пацієнта з урахуванням індивідуальних особливостей його секреції.

Нормальним вмістом соляної кислоти у шлунковому соку здорового організмуприйнято вважати значення від 04 до 05%. Показник норми кислотно-лужного балансу 1,5-2 рН, мінімальне число – 0,83 рН, максимальне – 8,3 рН.

Інший вид обстеження - ацидотест, що проводиться за допомогою комплексу лікарських препаратів, що складаються з драже та таблетки.

Тест починають із спустошення сечового міхура. Пацієнту дають прийняти таблетки, після закінчення години береться перша порція сечі, потім пацієнту дають драже, після півтори години беруть другу порцію сечі. Обидві порції обстежують колориметричною шкалою, що додається до тесту.

Таке обстеження дозволяє побачити лише непряму картину стану кислотного середовища органів травлення, має певну похибку в точності результатів. Тому сучасна медициназастосовує його часто і, зазвичай, використовує лише прояснення раніше встановленого діагнозу.

Повернутись до змісту

Симптоми при порушеннях балансу кислого середовища

Далі розглянемо, як визначити кислотність шлунка самостійно, не піддаючи свій організм лабораторному обстеженню. Для цього потрібно проаналізувати власні відчуття до та після їжі. Характерними ознаками підвищеного кислотозмісту є:

• відчуття печії, тяжкості після їди;
• пекучі болі в стравоході під час руху харчової грудки;
• відрижка із кислотним вмістом, запори;
• іноді блювотний рефлекс зі слизом чи жовчю;
• больові спазми в проміжках між їдою;
• розвиток гастриту, виразкову хворобу.

Знижений рівень кислотовмісту шлунково-кишкового тракту визначається за такими симптомами:

• відрижка з неприємним запахом тухлих яєцьз ротової порожнини;
• відсутність апетиту, відчуття нудоти у перервах між їжею;
• прояв диспепсії, метеоризму, бурчання, здутість живота;
• тривалі больові відчуття, тяжкість після їжі;
• висипання вугрів на обличчі, сухість шкірного, волосяного покриву;
• знижений імунітет, залізний присмак у ротовій порожнині;
• розвиток авітамінозу, анемії.

Повернутись до змісту

Як відновити баланс при підвищеній кислотності

Підвищення кількості кислоти, що виділяється органами травлення є наслідком вживання гострих, жирних, кислих продуктів і звичкою безсистемно, рясно є на швидку руку.

Тому передусім треба відновлювати режим харчування та повернутися до здорового меню.

Для відновлення балансу рН потрібно відмовитися від кислих та гострих продуктів, від зайвого вживання кави, чаю, коли, шоколаду, солодощів, цитрусових. Шкідливі для органів, що перетравлюють їжу, перекушування в нічний час. Симптоми підвищення кислотності, як правило, спостерігаються у тих людей, для кого стресовий стан та переживання – часте явище.

Щоб повністю відновити нормальний станкислотного середовища травних органів, варто привчити себе до суворого дотримання кількох правил у харчуванні:

• перевагу віддати їжі вареній або приготовленій на пару;
• продукти для свого меню дрібно рубати, а шматочки їжі довго пережовувати;
• відмовитися від занадто гарячої та холодної їжі, Вживати її в теплому вигляді;
• їсти тільки свіжі продукти без консервуючих речовин та прянощів.

Основну частину раціону повинні складати супи з нежирного м'яса(кролика, індички, телятини) та молочні каші. Зі злаків перевагу віддати рису, вівсянці, манній крупі, вони обволікають слизовий шар епітелію, захищаючи його від роз'їдання кислотовмісними ферментами. Молоко добре нейтралізує кисле середовище. Кефір, сир, сир низьким змістомжиру також можна вживати.

Овочі (морквину, цвітну капусту, картоплю) краще варити чи тушкувати. З фруктів варто вибирати не дуже кислі види та сорти. Корисно варити киселі, заспокійливі напої, відвари вівсяних пластівців, з лляного насіння, настої з ожини, м'яти, меліси. Гарний баланс створює мінеральна вода Боржомі.

Хліб краще їсти у вигляді підсушених тостів. Яйця їсти некруто, а домашні — у сирому вигляді. Білок сирого курячого яйця, випитий охолодженим, за півгодини до їжі діє обволікаюче. Це зменшує больові відчуття після їди, гальмує виділення кислоти клітинами епітелію.

Добре знижує високий рівень кислотомістку сік сирої картоплі:

• молоду картоплину натирають разом із шкіркою;
• віджимають сік через марлю чи сито;
• приймають за півгодини до їди по 50 мл тричі на день;
• порцію поступово збільшують до 150мл;
• курс лікування триває 1 місяць.

Гастрит – це запалення слизових оболонок органів шлунково-кишкового тракту, що супроводжується порушенням рівня рН в організмі. Значне зниження або підвищення кислотності негативно позначається на роботі органів травлення та організмі, тому логічним заходом при появі гастриту стає діагностика кислотності шлункового соку.

Головна складова шлункового соку – соляна кислота. Шлунок має кислотну реакцію на прийом їжі. Кислотне середовище вважається агресивним для безлічі шкідливих бактерій, вірусів, які з легкістю потрапляють в їжу людини, викликаючи отруєння. Соляна кислота в нормі нейтралізує їхню дію. Необхідна для ефективного травлення їжі.

Між прийомами їжі в шлунку накопичується кілька шлункового соку. Коли людина їсть, посилюється апетит, вміст шлункового соку в організмі в цей момент досягає півтора літра. Нормальним рівнем кислотності вважається водневий показник(pH) у діапазоні 1,5-2,5 одиниць. Середовище в органах травлення переважно кисле. Рівень pH нижче 7 одиниць вважають кислим, від 7 одиниць та вище – лужним.

Правильний процес травлення забезпечують ферменти, головним вважається пепсин. Зазначений фермент виробляється та діє, якщо кислотність шлунка в нормі. Найменший збій у кислотності відбивається на якості травлення та зумовлює гастрит та інші захворювання. Правило працює і у зворотному напрямку – гастрит зумовлює збої у рівні pH.

Соляна кислота виділяється шлунком і нейтралізується в його антральному відділі для нормального розсмоктування їжі в кишечнику. Коли розвивається дисбаланс у продукції та нейтралізації соляної кислоти, з'являється підвищена кислотність організму. Якщо зайве вироблення кислоти відбувається тривалий час, виникає її стійке підвищення у шлунку та дванадцятипалій кишці.

Симптоми зниження кислотності не можна залишати поза увагою, тривале подразнення слизової оболонки шлунка, особливо за наявності гастриту, може призвести до багатьох супутніх захворювань. Через патологію розвивається безліч розладів органів травлення:

• гастродуоденіт;
• гастроезофагеальна рефлюксна хвороба;
• гастрити різних видів.

Зрозуміти, що кислотність підвищена, дозволяють симптоми:

• печія - яскрава ознака захворювань органів шлунково-кишкового тракту, що свідчить про це в комплексі з іншими ознаками;
• відчуття печіння в районі грудей та першіння у горлі;
• відрижка з гірким присмаком;
• боляча, приступоподібна, свідчить про початковій стадіїрозвитку виразок;
• біль під ребром з правого боку.

У разі виявлення ряду симптомів не відкладайте візит до лікаря. Підвищення рівня pH – небезпечна дисфункція органів ШКТ, при тривалому перебігу наслідки необоротні.

Ознаки зниженої кислотності шлунка

Визначити кислотність шлунка, якщо вона помітно знижена, можна самостійно. Потім потрібно терміново звернутися до гастроентеролога для підтвердження діагнозу. Лікар діагностує неполадки в органах шлунково-кишкового тракту та призначить правильне лікування. Знижена кислотність не менш небезпечна, ніж підвищена, зумовлює низку характерних явищ.

Основна ознака зниженого рівня pH – неприємний запах з рота, що має гнильний присмакяйця, що протухли. Корисні властивостісоляної кислоти полягають у тому, що речовина має антисептичний, бактерицидний вплив на патогенні мікроорганізми. Шкідливі бактерії потрапляють до організму, шлунковий сік обробляє заражену їжу, не допускаючи отруєння продуктами життєдіяльності. Якщо соляної кислоти недостатньо, захисні реакції знижуються. Подібним чиному кишечник потрапляють віруси та бактерії, що знищують корисну мікрофлору.

Частий супутник зниженої кислотності – запори, що змінюються частими проносами. Розлад кишечника відбувається через слабшання захисних механізміву шлунку важливо намагатися зберігати правильний баланс кислот в організмі. Причина запорів – погіршення моторної функціїкишечника через брак кислоти. Порушення не можна виправити дієтою чи стимулюючими методами. Виявиться лише тимчасовий ефект, оскільки не усунуто першопричину.

Бродіння в кишечнику викликає дискомфорт, біль та метеоризм. Білки всмоктуються в кишечнику, в результаті відбувається неповне їх засвоєння. У шлунку збирається надлишок продуктів розпаду, які негативно діють на організм, викликаючи інтоксикацію. Токсини сприяють зниженню опірності організму до вірусним захворюваннямпадає імунітет людини. У комплексі із зазначеними симптомами відзначаються грибкові ураження слизових оболонок, шкіри голови, долонь та стоп.

Коли сповільнюється білковий обмін, зниження кислотності призводить до гіршого засвоєння вітамінів та мінералів. Авітаміноз загрожує ламкістю та сухістю волосся, шкіри, ламкістю нігтів та іншими зовнішніми ознаками. Від дефіциту вітамінів страждають органи та системи. Авітаміноз супроводжує залозодефіцитна анемія. Разом з атрофічним гастритом анемія вважається ознакою хвороби Аддісон-Бірмер. супроводжує В12-дефіцитна анемія.

Серед зовнішніх симптомівзниженою кислотністю – неприємності зі шкірними покривами. У людини на обличчі та тілі спостерігається вугровий висипрозширення капілярів на обличчі. У калі помітні неперетравлені залишки їжі. Після їжі людину турбують печія, здуття та тяжкість у шлунку.

Як визначають кислотність шлунка

Як визначити кислотність при гастриті достовірно, знає лікар-гастроентеролог. Називають непрямі ознаки, За яким робляться висновки про зниження чи підвищення. Назвемо перелік виправданих методів, що встановлюють кислотність із точністю до десятих. Серед згаданих способів виділяють:

Лікування патологічної кислотності

Якщо знижена кислотність виявлена ​​у хворого на гастрит без наявності ерозивних ушкоджень слизової оболонки, призначаються препарати:

• соляна кислота та медикаменти, що стимулюють її вироблення;
• для відновлення нормальної ферментативної функції призначають замісну терапію пепсидилом;
• залежно від симптомів обов'язкове застосування ліків з антацидною дією;
• якщо є зараження бактерією Хелікобактер пілорі, застосовується антибіотикотерапія.

При низькому рівні pH Народна медицинапропонує вживати в їжу рослини з гірким присмаком - перечну м'яту, полин або лепеха. Традиційний методборотьби з хворобою - дотримання принципів дієтичного харчування. Хворим на гастрит рекомендується відмовитися від цільного молока, винограду, абрикосів, свіжої випічки, що викликають бродильні процеси в кишечнику. Важливе утримання від смаженого, гострого, жирного, копченого. Харчуватися потрібно дрібно, не допускати великих перерв між їжею.

Всі ці принципи необхідно дотримуватися і при високому рівні pH. Медикаментозно він лікується за такою схемою:

• призначення антисекреторних засобів, що знижують вироблення шлункового соку;
• застосування антацидної терапії при супутніх симптомівгастриту;
• інгібітори протонної помпи, що нейтралізують дію соляної кислоти.

Вчасно вжиті заходи забезпечать успішну нормалізацію секреторної функції шлунка, заберуть неприємні симптоми. При наявності хронічних захворюваньорганів шлунково-кишкового тракту важливо уважно ставитися до якості та користі їжі, своєчасно звертатися за медичною допомогою у разі перших ознак загострення.

Як визначити кислотність шлунка у домашніх умовах? Адже для процесу травлення дуже важливо, щоб шлунковий сік мав нормальний рівенькислотності. Цей рівень визначає концентрація соляної кислоти у шлунковому соку.

Знайди відповідь

Мучить якась проблема? Введіть у форму "Симптом" або "Назва хвороби" натисніть Enter і ви дізнаєтеся про все лікування даної проблеми або хвороби.

Визначення кислотності шлунка проводиться у одиницях рН. Прийнято виділяти нормальні, підвищені та знижені значення кислотності.

Як визначити кислотність шлунка в домашніх умовах - методи самостійної діагностики

Як перевірити кислотність шлунка в домашніх умовах? Порушення у роботі травного трактупри різних видахкислотності можна легко сплутати, якщо не поспостерігати за реакцією організму на різні смакові уподобання.

Щоб визначити тип кислотності, можна скористатися звичайними та доступними видами продуктів:

1. Лимон. Як правило, людям із переважаючою підвищеною кислотністю смак цього фрукта здається вкрай кислим. Люди зі зниженою кислотністю з легкістю вживають м'якоть і сік лимона, оскільки цей процес не викликає у них неприємних відчуттів.
2. Харчова сода. Для перевірки типу кислотності за допомогою цього методу знадобиться половина чайної ложки соди, яку необхідно розчинити у кухлі з водою та ретельно розмішати.

   Отриманий напій необхідно випити на голодний шлунок та спостерігати за станом організму. Відсутність відрижки вказує на знижений рівенькислотність шлунка.

3. Пшоняна каша зі вершковим маслом. Якщо печія з'являється після вживання цієї страви, це свідчить про підвищеному рівнікислотність шлунка.
4. Яблучний сік. Для перевірки типу кислотності слід випити яблучний сік голодний шлунок. За наявності підвищеної кислотності, з'являться неприємні та хворобливі відчуттяв животі.

   Якщо цих відчуттів немає — значить, рівень кислотності в нормі. Якщо є бажання вживання яблучного соку або іншого виду кислих продуктів, значить кислотність знижена.

Знижена та підвищена кислотність шлункового соку

Підвищена кислотність шлунка - це надлишок соляної кислоти, що призводить до ослаблення захисної оболонки шлунка та негативно впливає на його стінки.

Цей процес тісно пов'язаний з низкою захворювань і небажаних симптомів - виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, шлунково-кишкові кровотечі, гастрит та інші

Знижена кислотність є недоліком соляної кислоти і також призводить до несприятливих наслідків. У цьому вигляді кислотності порушується антибактеріальна функція кислоти, відбувається явне порушення кишкової мікрофлори.

У шлунку переважає середовище сприятливе для розмноження хвороботворних бактерій та грибів. Як наслідок цього, при попаданні та розмноженні бактерії Хелікобактер Пілори з'являються різні захворювання- ерозії, гастрити, поліпоз та злоякісні пухлини.

Причини зниженої кислотності

Знижена кислотність шлунка є наслідком низки захворювань, таких як гастрит, гастродуоденіт, рак шлунка.

Ці патології тісно пов'язані з порушенням роботи залоз, відповідальних наявність рівня соляної кислоти.

Знижена кислотність є досить серйозним видом відхилення, оскільки створює особливе середовище поширення інфекційного процесу.

Чому підвищується рівень кислотності

Основною причиною, що збільшує кислотність шлункового соку прийнято вважати неправильне харчування та недотримання графіка вживання їжі.

Вживання жирної та гострої їжі, копченостей, солодощів, алкоголю та кави вкрай негативно позначається на процесі травлення.

Крім цього тривалий прийомдеякого вигляду лікарських засобівздатний також підвищити рівень кислотності у шлунку. До таких препаратів належать гормональні засоби, протизапальні нестероїдні ліки

Психологічний стрес та куріння також згубно впливають на шлунок, підвищуючи його кислотність.

Симптоми нестачі кислоти

Найбільш характерні ознакизниженої кислотності:

• Наявність відрижки з неприємним запахом.
• Здуття живота.
• Почуття тяжкості у підребер'ї.
• Відчуття тупого болюпісля їди.
• Розлад стільця.

Вторинні ознаки, які можуть проявитися через деякий час:

• Наявність сухої шкіри на руках та обличчі.
• Ломкість та розшаровування нігтів.
• Ломкість та сухість волосся.
• Поява висипки та розширення судин на обличчі.
• Слабкість організму.
• Зниження ваги.
• Швидка стомлюваність.
• Зниження гемоглобіну на тлі збалансованого харчування.

Відеоролики з цієї теми

Симптоми надлишку кислоти

Високий рівень кислотності - проблема, з не менш негативними наслідками, ніж при низькому рівні кислотності.

У людини відбувається постійне подразнення стінок шлунка через надлишок кислоти, це призводить до наступних симптомів:

• Присутність печії після їди.
• Наявність мідного присмаку у роті.
• Відрижка після їди.
• Біль у шлунку ниючого характеру.
• Тяжкість і здуття живота.
• Відчуття, що давить, в черевній порожнині.
• Порушення процесу дефекації.
• Біль у шлунку після прийняття лікарських засобів.

Побічні ознаки, які можуть проявитися за відсутності своєчасного лікування:

• Зниження апетиту.
• Апатія.
• Частий дискомфорт у шлунку.
• Наявність нападів нудоти та блювання.
• Біло-сірий наліт мовою.

Як правило, за відсутності подібних ознак кислотність шлунка перебуває в нормі. Однак, за наявності хоча б кількох симптомів необхідно своєчасне звернення до фахівця з метою виявлення можливих проблемта подальшої корекції рівня кислотності.

Вибір медичної дієти

Харчування при підвищеній кислотності

Будь-яка дієта при порушенні кислотності спрямована на нормалізацію кількості соляної кислоти та створення сприятливих умов для правильного процесу травлення.

При підвищеному рівні кислотності необхідно відмовитися від наваристих бульйонів, гострих закусок, сирих овочівта газованої води. З овочів дозволено вживання в їжу відвареної картоплі, моркви або цвітної капусти.

Вживати продукти необхідно у відвареному та добре подрібненому вигляді.

Дієта при зниженій кислотності шлунка

При зниженій кислотності шлунка принципи дієти схожі - варто прибрати з раціону жирну, солону та перчену їжу. При нормалізації самопочуття та зменшення симптомів дозволяється розширення раціону – додавання м'ясних бульйонів, вживання риби та різних овочів.

Обидва види дієти виключають вживання напоїв, які містять алкоголь. Слід обережно ставитися до різних спецій – краще повністю прибрати їх із раціону, оскільки вони можуть надавати сильне дратівлива діяна шлунок та посилювати небажані симптоми.

Способи визначення рівня кислотності шлунка

Насамперед, потрібно знати, що нормальний рівень кислотності має становити 0-9 ммоль/год.

До медичних заходів, які допомагають у визначенні рівня кислотності, відносять:

1. Визначення кислотності характером забарвлення сечі. Для цього застосовують іонообмінні смоли, наприклад Ацидотест, Гастротест. Внаслідок того, що ці методи не надають точної та достовірної інформації від їх використання, останнім часом практично відмовилися.
2. Фракційне зондування шлунка. За допомогою цього методу здійснюється відсмоктування шлункового соку (використовуючи гумову трубку), після чого його досліджують лабораторних умов. Під час такого відсмоктування відбувається змішування вмісту шлунка із різних його відділів. В результаті отримані результати будуть спотворені та приблизні.
3. Внутрішня шлункова рН-метрія. Цей метод відрізняється від попередніх найбільшою точністю та інформативністю. За допомогою спеціально призначених приладів — ацидогастромерів, які мають кілька рН-зондів та датчиків, здійснюється визначення кислотності (одномоментно) у різних частинах шлунково-кишкового тракту.

Домашні способи зниження підвищеної кислотності

Бувають випадки, коли, начебто, все можливі захворювання, які призводять до підвищення кислотності, виключені, але неприємний станзберігається. У такій ситуації потрібно спробувати зменшити її рівень за допомогою дієти. Для цього необхідно припинити вживання продуктів, що викликають підвищення кислотності, а саме:

• кава;
• газованих напоїв;
• квашених овочів;
• солодощів;
• бобових;
• грибів;
• кисломолочних продуктів із великим вмістом жиру;
• висококалорійних страв;
• гострих та копчених страв.

Необхідно приймати більше продуктів, які сприяють зниженню кислотності.

До них відносяться:

• нежирне молоко;
• ряжанка;
• йогурти;
• молочні каші;
• сирно-фруктові запіканки;
• соки з моркви, буряків та картоплі (натще);
• лікувальні мінеральні водибез газу.

Для зниження рівня кислотності можна також використовувати народні методи.

Оскільки причинами підвищеної кислотності можуть бути нервові навантаження, то ефективним народним методомбуде вживання трав'яних чаїв, настоїв та відварів, дія яких спрямовується на відновлення нормальної роботинервової системи. Рекомендується вживати чай з м'ятою або ромашкою, додаючи в нього кілька крапель імбирного соку і ложку меду. Приготовлений за таким рецептом чай не лише заспокоїть нервову систему, а й покращить процес травлення.

Можна також вживати відвар, приготований із насіння льону або настоянку з насіння кропу, їхня дія спрямована на відновлення нормальної роботи шлунка. Кількість застосувань на добу має становити 1-2 рази.

Дуже ефективним методом, який допомагає знизити кислотність, є прийом кількох таблеток активованого вугілляадже він здатний пов'язувати надмірну кількість соляної кислоти.

Мало хто знає, що для нейтралізації кислоти потрібний метал. Оптимальним варіантомДля нашого випадку буде кальцій. Необхідно потовкти крейду або шкаралупу від яєць, змішати отриманий порошок з кількома краплями вітаміну Д або риб'ячого жиру. Приймати з появою кислого присмаку в роті, запиваючи водою.

Можливі наслідки та профілактика підвищеної кислотності

Якщо підвищення кислотності спостерігається лише іноді, такий стан дуже рідко призводить до важким наслідкам. Якщо ж підвищений рівень спостерігається постійно і тривалий час, це може призвести до:

1. Запальним захворюванням слизової оболонки шлунка, що виявлятиметься у вигляді гастриту. Якщо ж уражатиметься дванадцятипала кишка — у вигляді дуоденіту. У разі ураження стравоходу може виникати езофагіт.
2. Поява ран невеликих розмірів (ерозій), які локалізуватимуться на слизовій оболонці стравоходу, шлунка та дванадцятипалої кишки.
3. Виразкова хвороба шлунка з утворенням ран великих розмірів.
4. Розладів апетиту, травлення та засвоєння поживних речовин.
5. Гастроезофагально-рефлюксної хвороби, ахалазії та рубцевих стенозів стравоходу.
6. Активації хелібактерної інфекції, яка сприяє утворенню виразки шлунка та 12-палої кишки.
7. Прискорене утворення каменів у нирках.

Щодо профілактичних заходів, то вони залежатимуть від причини виникнення цієї хвороби.

Для запобігання виникненню цього стану необхідно:

1. Правильно та раціонально харчуватися. Вживати багато продуктів, що містять клітковину, білки та вітаміни. Їжу рекомендується вживати невеликими порціями, виключивши жирні та гострі продукти харчування, а також ті, що належать до категорії фаст-фуду.
2. Відмовитися від куріння та вживання алкогольних напоїв.
3. Проходити регулярні обстеженняна наявність хелікобактерної інфекції.
4. Уникати тривалих стресових ситуаційта нервових перенапруг.
5. Проводити своєчасне лікуваннязахворювань інфекційного генезу, адже можуть призводити до розвитку ускладнень.

Але, незважаючи ні на що, пам'ятайте, що у будь-якому випадку необхідно звернутися за кваліфікованою допомогою до лікаря. Адже саме він за допомогою призначених діагностичних методів та клінічного обстеженняможе поставити правильний діагноз та призначити адекватне лікування.

Наслідки зниженої кислотності та її профілактика

Знижена кислотність може бути пов'язана з проблемами її вироблення та внаслідок порушень нейтралізації кислоти лужними речовинами, що містяться у шлунковому соку. Знижена кислотність може бути причиною проблем із травленням у кишечнику та шлунку. Порушується у своїй також вироблення ферментів.

Крім всього перерахованого зниження рівня кислотності може спричинити розвиток аутоімунних захворювань, алергій та різних порушеньзасвоєння речовин та мінералів.

Згідно з проведеними дослідженнями доведено, що зниження кислотності шлунка спостерігається частіше у осіб, які досягли сорокарічного віку. Якщо не проводити лікування цього стану, воно може призвести до раку шлунка.

Але слід пам'ятати, що хворобу можна попередити. Необхідно просто дотримуватись певних правил профілактики. Вони зовсім не складні, а їх виконання не потрібно прикладати багато зусиль.

Тому необхідно:

• вести здоровий спосіб життя;
• займатись фізкультурою;
• відмовитись від шкідливих звичок;
• раціонально та збалансовано харчуватися;
• проходити регулярні профілактичні огляди.

Що таке кислотність, як дізнатися про кислотність шлунка, і для чого це потрібно? Кислотність вмісту шлунково-кишкового тракту може значно змінюватись залежно від відділу кишкової трубки. Так, концентрація рН шлунка низька, і це необхідно для активізації шлункових ферментів та здійснення фізіологічного травлення. Навпаки, кислотність вмісту дванадцятипалої та худої кишки дуже низька, аж до лужного середовища, що також необхідно для активізації панкреатичних ферментів та адекватного травлення. Однак існує чимало захворювань органів травної системи, як дисфункціонального, так і органічного характеру, за яких розвивається дисбаланс внутрішнього хімічного середовища. Саме для визначення конкретної патології та подальшого ефективного лікуванняпроводиться дослідження кислотності шлунка.

Медична довідка

Кислотність шлунка, а точніше, шлункового соку – показник, що характеризує концентрацію вільних іонів водню та соляної кислоти у шлунковому соку або загалом шлункового вмісту. Вимірюється цей показник у рН, що є скороченням від латинського pondus Hydrogenii, а перекладі – вага водню. Незалежно від діагностичного дослідженнячи методу, головним показником залишається дослідження рівня рН.

Щоб не плутатися у термінології, слід запам'ятати просту схему: чим нижче рН - тим більша кислотність шлунка і навпаки, чим вище рН - тим нижче кислотність шлункового соку. Тепер Ви зрозумієте, про що йтиметься.

Щоб зрозуміти, як відбувається утворення соляної кислоти у шлунку, і для чого вона потрібна, необхідно знати елементарні фізіологічні принципи функціонування цього органу. Усю площу шлунка можна умовно поділити на дві зони.

1. Верхня зона, що складається з кардіального відділу, дна та тіла шлунка. Ця зона вважається висококислотною, основна секреція соляної кислоти відбувається саме у ній.
2. Нижня кислотно-нейтралізуюча зона, у якій відбувається вироблення гідрокарбонатів. Гідрокарбонати – речовини, що знижують кислотність шлункового вмісту та сприяють нейтралізації соляної кислоти.

Саме ці ділянки органу необхідно враховувати під час проведення дослідження кислотності шлунка певними діагностичними методами. Таким чином, якщо зонд візьме вміст шлунка з антрального або пілоричного відділу, то інтерпретувати результат можна як знижену кислотність шлунка. Щоб результат був достовірним, дослідження кислотності необхідно проводити у двох відділах шлунка.

Як визначити кислотність шлунка, не вдаючись до лабораторних та інструментальним методамдослідження? Вже перед початком діагностики фахівці можуть насторожити деякі симптоми та скарги з боку пацієнта, які говорять на користь того чи іншого захворювання.

Симптоми підвищеної кислотності

Підвищена кислотність характеризує цілий комплекс клінічних проявів. До основних із них можна віднести наступні ознаки: печія, відрижка, здуття, тяжкість у верхніх відділах живота

Симптоми зниженої кислотності

Підвищення рівня рН може призводити до появи ерозивного або атрофічного гастриту, для якого характерні тривалі та завзяті болі зі слабкою інтенсивністю.

Важливо! Якщо Ви самостійно вирішили дізнатися рН шлунка, не варто покладатися на симптоми, краще придбати спеціальний діагностичний препарат, який зможе провести приблизну оцінку кислотності вмісту шлунка.

Існує ціла низка кислотозалежних захворювань шлунка. Здебільшого вони пов'язані з верхніми відділами шлунково-кишкового тракту. Порушення кислотопродукції або її нейтралізація у шлунку призводить до підвищення кислотності шлункового секрету та розвитку дискінезії стравоходу, шлунка та дванадцятипалої кишки. Дискінезія призводить до таких захворювань, як:

• Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба та езофагіт. Виникає через закидання шлункового соку в стравохід, що призводить до запалення та виразки нижньої третини слизової оболонки стравоходу.
• Диспепсія верхніх відділівШКТ. Агресивне середовище шлунка з підвищеною або навпаки зниженою кислотністю призводить до виникнення спазму гладкої мускулатури органу.
• Гастрит та дуоденіт. Підвищена або знижена кислотність призводить до розвитку хімічного подразнення слизової оболонки верхніх відділів травного тракту та його запалення.

Методи діагностики

Як перевірити кислотність шлунка? Дослідження секреторної активності та ступеня концентрації соляної кислоти дозволяє не тільки визначити чи підтвердити кислотозалежне захворювання шлунка та сусідніх відділів, а й визначити ступінь вираженості дисфункціональних проявів захворювання. Найперевіреніші методи оцінки хімічного складувмісту шлунково-кишкового тракту представлені нижче.

Як дізнатись кислотність шлунка в домашніх умовах? Визначити самостійно рН шлунка можна за допомогою спеціальних препаратів. Іонообмінні смоли – найпростіший у застосуванні діагностичний метод. Людина, яка має дослідження, випиває спеціальний препарат (Ацидотест або Гастротест) у вигляді розчину. Дані препарати купують в аптеці для того, щоб самостійно провести найпростішу рН-метрію. Потрапляючи всередину, розчин взаємодіє з кислотою, після чого вивільняється спеціальний барвник, який виводиться разом із сечею. За її кольором судять про стан кислотності шлунка, наприклад, якщо колір не змінюється, то знижена кислотність.

Варто відмітити що даний методмає низьку інформативність і рідко використовується в загальній лікувальній мережі, а ось як самостійний моніторинг застосовується за бажанням пацієнта.

Визначення кислотності шлунка ендоскопічним методомнайкраще проводити натще, щоб краще візуалізувати слизову оболонку шлунка і ступінь забарвлення індикатора.

У момент гастроскопії через гнучкий ендоскоп у порожнину шлунка вводиться невелика кількість барвника – індикатора. Залежно від концентрації вільних іонів водню у шлунковому соку індикатор забарвлюється з тією чи іншою інтенсивністю, що реєструє лікар – ендоскопіст.

Зондування відноситься до аспіраційних методів дослідження рН шлункового секрету. Такий метод дозволяє після взяття шлункового вмісту провести тест із певними реактивами в лабораторних умовах. Метод дозволяє досить швидко оцінити рН шлункового соку, проте пов'язаний із деякими труднощами. Діагностичну картину спотворюють такі фактори, як:

• Посилена секреція соляної кислоти на момент аспірації.
• Неможливість дізнатися про точну зону взяття матеріалу.

Метод, безперечно, більш інформативний і точний, порівняно із застосуванням іонообмінних смол, проте для встановлення клінічного діагнозу необхідне проведення додаткових досліджень. Даний аналізабо тест часто застосовується в амбулаторній практиці перед направленням пацієнта на стаціонарне лікування.

На відміну від тесту після фракційного зондування, рН-метрія має максимальну точність та інформативність і дозволяє дізнатися кислотність не тільки досліджуваного органу, але і стравоходу і навіть дистальних відділів кишечника. Існує три різновиди рН-метрії. Відрізняються вони за тривалістю проведення діагностичної процедури:

1. Добова рН-метрія, при такому вигляді дослідження людина цілодобово ходить зі спеціальним зондом, пов'язаним з ацидогастрометром. Внутрішньошлункова добова рН-метрія дозволяє визначити концентрацію соляної кислоти, а також оцінити динаміку його секреторну активність.
2. Короткочасна рН-метрія – дослідження проводиться аналогічним способом, проте тривалість процедури становить трохи більше 3 годин.
3. Експрес-рН-метрія. Експрес-тест дозволяє за 15-20 хвилин визначити кислотність вмісту шлунка, проте не відображає динаміки кислотоутворення.

Зміна рівня кислотності в людини може принести людині безліч неприємностей. Контролювати ферментативну функцію шлунково-кишкового тракту досить важко, але регулярний вплив на систему травлення різних негативних факторівнайчастіше провокують зміну роботи залізистих органів. Підвищена чи знижена кислотність у шлунку може мати дуже серйозні наслідкидля хворого

Різний рівень кислотності в шлунку може мати однакові симптоми, що належать до групи диспепсичних. Їх можна визначити у домашніх умовах.

При підвищеній або зниженій кислотності у системі травлення проявляється значне погіршення апетиту. Часто спостерігається здуття живота через вироблення газів у шлунку, метеоризм. У хворого виникає відчуття тяжкості після їжі в епігастрії.

Порушення кислотності в організмі людини можна визначити за загальної слабкості, швидкої стомлюваності. Також у нього швидко з'являється почуття насиченості після вживання невеликої порції їжі. Загострення деяких симптомів може більшою мірою характеризувати підвищення чи зниження концентрації у шлунку травних ферментів, пепсину та соляної кислоти.

Визначити підвищену кислотністьу домашніх умовах простіше. Симптоми виявляються значно раніше та мають типові ознаки. Так часто спостерігається часта відрижка після їжі. Загострення починається після прийому жирної, гострої, копченої їжі. Кисла печія проявляється при вживанні алкоголю, кислих фруктів. Зазвичай, ці симптоми спостерігаються одночасно. Вони є особливим індикатором порушення роботи шлунково-кишкового тракту.

Основний симптом, яким можна визначити підвищену кислотність, почуття болю в шлунку. Біль має ріжучий і ниючий характер. Наростає після вживання шкідливих продуктів, що важко засвоюються. Може спостерігатися запаморочення, зміна тиску, підвищений потовиділення.

Знижену кислотність у шлунку можна визначити за бурчанням у животі. Ця ознака проявляється через застою харчової маси у шлунково-кишковому тракті. Порушення обміну речовин в організмі призводить до нудоти, а також блювоти.
У ротовій порожнині з'являється неприємний запах, металевий присмак. Можна спостерігати появу нальоту мовою жовтуватого чи білого відтінку.

При зниженні вироблення у шлунку соляної кислоти та травних ферментів можна виявити ознаки анемії у хворого. Шкіра стає значно бліднішою, ніж зазвичай, волосся тьмяніє і починає випадати в більшій кількості, нігті стає ламким.

Гіповітаміноз часто характеризує знижену кислотність. В організмі погіршується обмін речовин, розщеплення корисних речовинта їх всмоктування у кишечник. Погане засвоювання знижує надходження в організм необхідних вітамінівта мікроелементів, що призводить до порушення моторики та перистальтики шлунково-кишкового тракту.

Порушення ферментативної функції можна визначити з того, що у хворого спостерігається порушення випорожнень. Часті запори, які виникають через погану прохідність харчової маси по кишечнику. Запори можуть змінюватися діареєю, тому що знижена кислотність не може знищувати більшість інфекцій та бактерій, які потрапляють у шлунок із їжею та викликають розлад.

Як стежити за раціоном

Для того щоб самостійно дізнатися рівень кислотності в системі травлення можна використовувати лакмусовий папір. Таку перевірку можна зробити у домашніх умовах. Приблизно за годину до їди потрібно покласти шматочок лакмусового паперу на язик. Цю дію потрібно повторити кілька разів протягом дня, а потім підсумувати отриманий результат. При підвищеному рівні кислотності у шлунку колір лакмусу буде червоного або рожевого відтінку. При зниженій – блакитним або синім. Фіолетовий колір притаманний нормальної роботи залоз.

Після вживання деяких продуктів потрібно стежити за реакцією організму. Людина може виникати бажання вживати кислі фрукти(цитрусові) або пити з них сік на підсвідомості, якщо в організмі знижено вироблення кислоти. Зворотній стан, неприємні відчуттявід запаху цих продуктів або навіть одного виду хворий може відчувати нудоту, що свідчить про підвищену кислотність.

Потрібно їсти здорову збалансовану їжу, зменшити споживання алкогольних напоїв. При курінні слід зменшити частоту шкідливої ​​звички.

Відео “Кислотність та її лікування”

Чим небезпечно

Порушення вироблення кислотності у шлунку може мати небезпечні наслідки для здоров'я людини. Дисфункція залозистих органів часто викликає кровотечу у шлунку та кишечнику хворого. При підвищеній кислотності може розвинутися виразка шлунка, різні формигастриту. Можливий рефлюкс, ерозія стінок травного органу.

При зниженій кислотності у людини можлива поява новоутворень, поліпів, кишкова непрохідність, зневоднення, процеси гниття та бродіння. Дуже небезпечним наслідкомє злоякісна пухлина. Онкологічне захворюванняшлунка можуть становити небезпеку для життя, якщо їх не виявити вчасно.

Як запобігти недузі

Щоб запобігти негативні наслідкизміненої кислотності в організмі, необхідно нормалізувати роботу залізистих органів. При підвищеній ферментації потрібно знизити її вироблення, і навпаки.

Для цього необхідно дотримуватись дієти, режиму харчування. Їсти потрібно відповідні продукти, які допоможуть знизити продукування шлункового соку та його концентрацію, або стимулювати вироблення соляної кислоти, пепсинів.
Потрібно визначити правильний раціонхарчування із відповідними продуктами.

При виявленні характерних симптомівпорушення ферментативної функції необхідно звернутися до лікаря. Гастроентеролог призначить діагностику та допоможе точно визначити патологію, а також можливі хвороби, що супруводжуютьшлунково-кишковий тракт. Після визначення причин такого стану пацієнта лікар призначає медикаментозну терапію.

Використання лікарських препаратів дозволить значно швидше нормалізувати вироблення соляної кислоти та ферментів. Також разом із фармакологічними засобамилікар рекомендує дотримуватись відповідної дієти, і може порадити вживання деяких народних рецептів. Комплексне дотримання всіх призначених заходів терапії дозволить значно прискорити лікування пацієнта.

Щоб запобігти недузі можна пити чаї на основі трав'яного збору. Також дуже корисними прийнято вважати мед та прополіс. Якщо людина не має алергічної реакціїна ці продукти, то їх можна вживати і як профілактичні заходи.
Регулярне вживання меду дозволяється нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. Також потрібно їсти більше фруктів та овочів. Для хворого потрібно більше рухливості, щоб привести м'язові тканини органів травлення в тонус.