Трав'яне борошно - це висушена трава і сформована в гранули. Такий корм легко засвоюється тваринами, довго зберігається та зберігає у собі всі поживні речовини та вітаміни. Використовується такий корм як у великих сільських господарствах, і у невеликих. З основних переваг такого корму варто відзначити невисоку вартість та можливість тривалого зберігання. Робити запаси звичайної сухої трави не завжди вигідно, тим більше, що термін зберігання сіна невеликий. Трав'яне борошно займає мінімум місця при зберіганні і здатна зберігатися тривалий час.
Короткий аналіз бізнесу:
Витрати на організацію бізнесу:300 - 1500 тисяч рублів
Актуально для міст із населенням:для сільської місцевості
Ситуація у галузі:низький рівень конкуренції
Складність організації бізнесу: 2/5
Окупність: 1 - 2 сезони
Розвиток сільського господарствапоступово набирає обертів, тим більше що ця галузь Останнім часомодержує хорошу підтримку від держави. Саме тому виробництво кормів, зокрема, трав'яного борошна, здатне принести добрий дохід.
До переваг варто також віднести і практично повна відсутністьконкуренції цьому ринку виробництва, що значно підвищує можливості збуту. Збут можна налагодити навіть на місцевому ринку, оскільки фермери вже встигли оцінити позитивного бокувикористання в годуванні трав'яного борошна.
Виробництво трав'яного борошна процес нескладний, що, безперечно, також додає переваг цієї галузі промисловості. Обладнання для виробництва легко купити, коштує воно недорого і мало місця. Таким чином, налагодити виробництво можна і в домашніх умовах - забезпечувати своє господарство борошном, а також постачати його на найближчі ферми.
Гранульована трав'яна мука
Трав'яна мука в гранулах - відмінний корм, який у процесі зберігання не змінює свій склад і зберігає всі корисні речовини.
Виробництво
Виробництво трав'яного борошна легко налагодити, для цього знадобиться спеціальне обладнання та окреме приміщення. Вибір обладнання для виробництва залежатиме насамперед від масштабів. На початковому етапі, наприклад, для заготівлі корму для власної ферми буде достатньо міні-установки, яка коштує недорого і не вимагає додаткового обслуговування.
У процесі розвитку виробництва обладнання можна покращувати, підвищувати продуктивність та обсяги.
Заготівля сировини
Виробництво трав'яного борошна є сезонним, але навіть у цей короткий проміжок часу можна запастись сировиною та випустити велику кількість корму. За такий нетривалий час можна організувати та налагодити виробництво, запастися сировиною і після збувати його фермерським господарствам великим та дрібним оптом.
Для виробництва потрібна сировина. Зелена маса - саме так називається сировина для майбутнього трав'яного борошна. Це звичайна трава, багаторічні та однорічні лугові трави, бадилля буряків, злакові та інше.
Необхідне обладнання для виробництва трав'яного борошна
Технологія виробництва корму досить проста, полягає у трьох етапах:
- Подрібнення первинної сировини.
- Пров'ялення та просушування.
- Доподрібнення.
На виході вже виходить готовий продукт, який можна перетворити на гранули за допомогою спеціального обладнання.
Лінія з виробництва трав'яного борошна
На початковому етапі фермери купують спеціальні міні-установки, після чого необхідно розширення виробництва, якщо є бажання збільшити обсяги продукції, що випускається.
Якщо говорити про необхідному устаткуванні, то це:
- дробарка - для подрібнення трав'яної маси;
- конвеєр - для зручної подачі сировини та спрощення ручної праці;
- охолоджувальні колони;
- гранулятор - для перетворення отриманої сировини на гранули;
- пакувальне та фасувальне обладнання.
Якщо організовувати бізнес, необхідно купити одразу все обладнання, яке може коштувати недешево. Якщо ж виробництво розширювати поступово, можна обійтися мінімальними витратами. Також, якщо є потреба в економії, обладнання можна придбати від маловідомих виробників.
Також вартість обладнання залежатиме від його потужності. Наприклад, для початківця вистачить і міні-цеху загальною потужністю до 500 кг/год. Якщо виробництво необхідне забезпечення кормом виключно власного господарства, можна придбати обладнання потужністю до 200 кг/ч.
Загалом, придбання подібного обладнання обійдеться підприємцю від 300 000 до 500 000 рублів і це мінімум. Далеко не всі мають подібні кошти, але це зовсім не означає, що потрібно відмовлятися від такої ідеї організації бізнесу. Можна придбати обладнання для виробництва трав'яного борошна власними руками. Обійдеться воно дешевше, але тут буде необхідна ручна праця.
Трав'яне борошно своїми руками
Варто відзначити відразу, що якісне борошно без спеціального обладнання просто не вийде. Сировина (трава) має бути правильно висушена - певний час і за певних температур.
Для виготовлення в домашніх умовах необхідна дробарка, а для перетворення на гранули - гранулятор. При правильному підході, наявності певного інструменту та навичок подібне обладнання можна виготовити самостійно. Зважайте на те, що збут подібної продукції налагодити не так просто, знадобиться придбання міні-установки.
Якщо є бажання, то за допомогою дробарки та міні-установки для виробництва можна налагодити початкові етапи бізнесу. Трав'яне борошно користується величезним попитом серед фермерів, тому окупність такого бізнесу висока. Навіть вклавши у виробництво фінансові кошти, ви зможете швидко оцінити результати та окупність.
Організуємо виробництво трав'яного борошна
Крім правильно організованого виробництва, необхідно подбати про приміщення, персонал та ангари для зберігання готової продукції.
Приміщення
Приміщення для виробництва насамперед має відповідати всім встановленим нормам та стандартам. Певна вологість і температура повітря - досить важливі показникипід час виготовлення. Порушення норм може призвести до того, що підсумкова продукція буде просто неякісною. Розміри приміщення залежатимуть від обсягів виробництва.
Персонал
На початкових етапах великий персонал не знадобиться, з виробництвом можна справитися самостійно.
Взагалі, необхідно враховувати те, що робітники знадобляться для таких цілей:
- косовиці трави;
- заготівлі сировини та її транспортування;
- безпосереднього виробництва.
Також знадобляться фасувальники та пакувальники. Якщо є спеціальне обладнання, то потреба у робочих знижується.
Зберігання готової продукції
Після виробництва борошна її зберігають на складі. Якщо борошно в негранульованому вигляді зберігати насипом, відбувається значна втрата корисних речовин, тому і рекомендується її гранулювання та брикетування.
Гранульована мука здатна зберігається в паперових мішках до 1 року без втрати корисних речовин, за умови дотримання певної вологості повітря та температур.
Пошук каналів збуту
Готову продукцію можна продавати дрібним та великим оптом довколишнім фермам. Якщо обсяги більші, можна виходити на зовнішній ринок, але варто враховувати те, що в цьому випадку необхідно отримати ветеринарний висновок хімічної лабораторії, тобто просто сертифікувати свій товар.
Рентабельність виготовлення трав'яного борошна
Рентабельність даного бізнесуДосить висока, ґрунтується на великому попиті на подібний корм. Витрати на підготовку та вирощування сировини низькі, технологія виготовлення досить проста. Це дозволяє організувати бізнес у домашніх умовах. Незважаючи на те, що бізнес є сезонним, його окупність висока і всі вкладені гроші в організацію процесу повертаються досить швидко.
Аналіз прибутковості доводить, що протягом півроку є реальна можливість повернути всі витрачені кошти та вже отримувати безпосередній прибуток від бізнесу. Організація даного типубізнесу обійдеться від 300 000 до 1 500 000 рублів, залежно від типу обладнання та його потужності.
Що таке трав'яне борошно? Навіщо вона потрібна коню і чи потрібна взагалі? Ще 2 – 3 роки тому більшість коневласників навряд чи змогли б відповісти на ці запитання. Сьогодні трав'яне борошно досить міцно зайняло своє місце серед інших кормів для коней. Вона затребувана (особливо в зимовий період), її із задоволенням використовують як для годування спортивних та прогулянкових коней, так і для племінних коней, і молодняку, що росте. У раціонах багатьох коней трав'яне борошно використовується як вітамінна добавка, хтось замінює нею незадовільної якості сіно, а в деяких коней трав'яне борошно практично повністю замінює концентрати.
Інформація, яку ми отримуємо при придбанні трав'яного борошна, як правило, рясніє перерахуванням її корисних якостейта високих поживних характеристик. У розумінні багатьох власників коней поняття «трав'яне борошно» або «зеленка» включає будь-які трав'яні гранули. І мало хто думає про те, що в залежності від того з яких трав і за якою технологією ці гранули були отримані, їх поживні властивостіможуть значно відрізнятися. І один кілограм трав'яного борошна, купленого місяць тому, може вдвічі поступатися або перевершувати за своїми поживними характеристиками, вмістом вітамінів і мікроелементів, кілограму купених гранул вчора (навіть у одного й того ж постачальника).
Отже, що ж таке трав'яне борошно?
Трав'яна мука відноситься до грубих кормів, тобто стоїть в одному ряду з сіном, соломою і т.д. Хоча за своєю енергетичної цінностітрав'яне борошно наближається до концентратів (0,65 – 0,7 к. од). Правильно приготовлена мука за загальною поживністю мало поступається зерновим кормам і містить в одному кілограмі 100-140 г перетравного протеїну, 180-300 мг каротину. У ній зберігаються майже всі незамінні амінокислоти.
Для виробництва трав'яного борошна використовують свіжоскошену траву бобових, злаків та різнотравну зелену масу. Залежно від того, з якого виду трави, в яку фазу її росту та за якою технологією отримують борошно, її поживні характеристики та вміст у ній вітамінів можуть значно варіювати.
Велике значення має технологія заготівлі трав'яного борошна. В Апараті Вітамінно-трав'яного Борошна (АВМ) подрібнена трава висушується при високих температурах, за кілька секунд, до 9 - 12% вологості, при цьому практично повністю виключаються втрати поживних речовині ми отримуємо вітамінно-трав'яне борошно. Однак, іноді, з метою економії енергії, скошену траву перед відправкою до АВМ, пров'ялюють, при цьому втрачається частина поживних речовин, особливо каротину.
На вміст поживних речовин та вітамінів у трав'яному борошні значно впливають форма та умови зберігання. У гранульованому вигляді збереження поживних речовин більше. Але навіть у такому вигляді вміст каротину в трав'яному борошні за 6 місяців зберігання, без використання антиоксидантів, знижується на 50%. Додавання ж хімічних речовиндозволяє значно знизити втрати каротину. Збереження поживних речовин залежить від якості гранул. Хороші гранули повинні бути щільними, сухими, гладкими та блискучими, довжиною 1,5 – 3см, важко розламуватись. Колір гранул може варіювати від темно-до яскраво-зеленого.
Гранульоване трав'яне борошно зазвичай продають у багатошарових паперових мішках, і якщо ви затарюєтеся нею про запас, то зберігати гранули краще в тих же мішках (не пересипати в інші ємності) в сухому місці при температурі не нижче 4С - взимку і не вище 20С - влітку, в затіненому місці, т.к. на світлі швидко руйнується каротин.
Залежно від того, з якого виду трав зроблено трав'яне борошно, воно отримує свою назву.
Люцернова трав'яна мука відрізняється найбільшою поживною цінністюпроти борошном з інших видів трав. Залежно від того, в яку фазу вегетації люцерни отримували трав'яне борошно, її поживність може коливатися від 0,62 до 0,72 кормових одиниць, вміст протеїну, що відрізняється своєю повноцінністю, від 14 до 19%, а каротину від 120 до 200 мг/ кг. Цей вид, як і загалом трав'яна мука бобових, відрізняється досить високим вмістом кальцію (12 - 17г/кг). Люцерновим борошном можна замінювати зернові концентрати або використовувати її як вітамінно-протеїнову добавку. Вона має молокогінну властивість - якість бажана для лактуючих кобил, надає позитивний впливна зріст молодих коней.
Однак, поряд з усіма своїми цінними якостями, цей вид трав'яного борошна має низку обмежень щодо свого використання. По-перше, через високого зміступротеїну така мука може стати причиною білкового отруєння, при її використанні у великих кількостях. Високий вміст кальцію в борошні необхідно обов'язково компенсувати відповідною кількістю фосфору раціоні, тобто. при використанні люцернового борошна обов'язково контролюйте кальцієво-фосфорне відношення.
Безконтрольне та необґрунтоване використання люцернового трав'яного борошна в раціоні коня, особливо молодняку, непрацюючих та старих коней, може стати причиною суглобових захворювань, утворення ниркових каменів. Крім того, цей вид трав'яного борошна містить речовини, що мають естрогенно-подібну дію, які можуть стати причиною абортів у лошат кобил.
Трав'яне борошно бобових (віка, конюшина, горох і т.д.), як і люцернова, є чудовим джерелом повноцінного протеїну (до 17%), кальцію (до 14г/кг), каротину (170мг/кг), вітамінів Е та групи В. При її використанні так само необхідно суворо дотримуватися відповідності норм згодовування потреб коня в білку та кальції.
Для виробництва злаково-бобового борошна зазвичай використовують вико-вівсяну або вівсяно-горохову трав'яну суміш. За вмістом кормових одиниць (0,66), протеїну (16-16,5%) і каротину (до 140мг/кг) вона поступається трав'яним борошном бобових.
Але продовжує залишатися прекрасним джерелом білка високої якості, вітамінів і мікроелементів у формі, що добре засвоюється.
Різнотравне трав'яне борошно за своєю поживністю (0,63 к.од) і вмістом білка (10 - 11% сир.прот.) поступається попереднім видам, кількість кальцію (5,5 - 6г/кг) і перевищення його над фосфором (3 г / кг) у ній не настільки значно як у трав'яному борошні бобових, але вміст мінеральних речовині вітамінів мало поступається вище описаним видам, а деяких випадках (зміст кобальту, йоду) і перевищує їх.
Вміст каротину зазвичай коливається не більше 120мг/кг. Таке трав'яне борошно може згодовуватись усім групам коней практично без обмежень. Саме їй найкраще замінювати незадовільну якість сіно (2 - 2,5 кг сіна на 1кг борошна), така заміна так само актуальна для спортивних коней у період змагань - коли їм необхідно отримувати максимум енергії в обмеженому обсязі; або використовувати для часткової або повної заміни концентратів (з розрахунку 1 кг вівса на 1 - 1,5 кг трав'яного борошна), для коней зі зниженою працездатністю, у період хвороби, коли необхідно знизити вміст крохмалю в раціоні.
Трав'яне борошно виробляють не лише з культурних лугових та пасовищних трав. Сьогодні у продажу можна зустріти, наприклад, трав'яне борошно кропиви. За своїми поживними характеристиками вона наближається до трав'яного борошна бобових. В 1 кг такого борошна міститься 0,65 к.од., 215г сирого протеїну, 14,7г лізину, до 150мг каротину. За вмістом кальцію (21,1г/кг) вона перевершує люцернове борошно. Крім цього, трав'яне борошно кропиви може надавати і лікувальний впливпри різних захворюванняхШКТ.
Через високий вміст протеїну та кальцію, при використанні кропив'яного борошна, як і люцернової, необхідно суворо контролювати вміст цих речовин у раціоні. Не варто вводити кропив'яну трав'яну муку в раціони лошат кобил, т.к. вона впливає на скорочувальну здатність матки, що може призвести до аборту; але ця ж її здатність дозволить швидше відновитися кобилі в післяпологовий період. Цей вид борошна краще розглядати як лікувально-профікатичні добавки, а не кормовий засіб.
Як трав'яні гранули давати коні? Хтось замочує гранули трав'яної муки чи не на ніч, доводячи її до стану рідкої бовтанки, хтось просто перемішує сухі гранули з концентратами. Хто ж із них правий?
Основне правило тут – гранули мають бути доступні для кінських зубів. Залежно від міцності гранул трав'яне борошно можна згодовувати і в сухому вигляді, просто збризнувши водою (щоб не було пилу) і заздалегідь розмоченому.
Причому не обов'язково замочувати гранули на ніч, зазвичай, достатньо 2 - 3 годин. Більше подобається вашому коню - трав'яна каша або хрусткі гранули. Не варто запарювати трав'яне борошно, т.к. це призведе до втрати каротину та багатьох вітамінів. При використанні гранул у сухому вигляді, особливо борошна, обов'язково стежте, щоб кінь отримував достатня кількістьводи.
Денна норма трав'яного борошна багато в чому залежить від її виду та поживних характеристик. У середньому дорослого коня можна згодовувати до 2 – 3 кг борошна на день.
Застосування промислових методів у тваринництві викликає необхідність широкого впровадження у кормовиробництво сучасних високоефективних способів приготування та консервування рослинних кормів, особливо трав'яного борошна.
Її виробництво на спеціалізованих агрегатах дозволяє уникнути значних втрат при звичайному, природному сушінні трав з неминучим обламуванням квіток, листя та молодих пагонів рослин. Виключається шкідливий вплив опадів, мікробіологічних та біохімічних процесів, що спостерігаються під час природного сушіння сіна. Досвідами Всесоюзного науково-дослідного інституту комбікормової промисловості (ВНДІКП) та Всесоюзного науково-дослідного інституту тваринництва (ВНДІЖ) встановлено, що при штучному сушінні трав можна отримати кормових одиниць у 1,5 раза, протеїну в 1,6, вуглеводів у 3,5 та каротину в 7-8 разів більше, ніж при звичайному способі заготівлі сіна. Перетравність трав'яного борошна вище за перетравність звичайного сіна.
Переваги трав'яного борошна перед звичайним сіном безперечні, і її виробництво збільшується рік у рік як у нашій країні, так і в США, Англії, Франції, Данії та Нідерландах. Трав'яне борошно широко використовується в комбікормової промисловості, особливо при виробництві комбікормів для птиці, свиней та молодняку великого рогатої худоби.
Промисловий спосіб виробництва трав'яного борошна- один із найважливіших напрямів у кормовиробництві. Він характеризується безперервністю процесу на основі комплексної механізації всіх етапів приготування трав'яного борошна (скошування зеленої маси навантаження, транспортування, сушіння, гранулювання, закладка на зберігання) незалежно від погодних умов, застосуванням науково обґрунтованої технології, високим рівнеморганізації праці
Для виробництва трав'яної муки застосовують косарки-подрібнювачі кормів, за допомогою яких скошують, подрібнюють і занурюють зелену масу в транспортні засоби. Транспортують траву з поля до сушильного агрегату колісним трактором із причепом або автосамоскидом.
Основний агрегат при виробництві трав'яного борошна - сушильні установки різних типів. Найбільш широко використовують агрегати, що випускаються фірмою «Неріс», АВМ-0,4, АВМ-0,4А, АВМ-1,5, які є високотемпературними пневматичними сушарками барабанного типу, призначені для швидкого висушування і подальшого подрібнення висушеної зеленої маси.
Згідно зі схемою технологічного процесу при виробництві гранульованого трав'яного борошна, свіжоскошену траву з трактора розвантажують у живильник, з якого вона подається на два сушильні барабани, що ведуть сушку при температурі газоповітряної суміші 1000...1200 °С. Зелену масу, просушену до вологості 10 ... 12%, передають спочатку у великий циклон сухої маси, а потім в охолоджувальний циклон, з якого вона надходить у дробарку. Отримана після нього борошно подається в бункер, потім змішувач гранулятора.
Гранульована трав'яна мука охолоджується в охолоджувальній колонці і після відбору крихти на сортувальнику за допомогою стрічкових транспортерів передається в силосний корпус, де вона завантажується на зберігання.
Більше половини всього виробництва трав'яного борошна посідає частку РРФСР. Значні обсяги виробництва трав'яного борошна зосереджено в Українській РСР, Українській РСР, Молдовській РСР. Литовська РСР також займає одне з перших місць у нашій країні з виробництва трав'яного борошна.
Трав'яне борошно одержують із несіяних та сіяних монокультур та сіяних травосумішей. Найбільш цінні з яких люцерна, конюшина, горох, вика, кормові боби, сераделла, кормова сочевиця, а також суміші багаторічних бобових трав злаковими травами- тимофіївкою, багаттям безостим, їжакою збірної, райграсом та ін. Найбільшу цінність має трав'яне борошно з бобових трав. Зазвичай у бобових культурах міститься трохи більше каротину, ніж у злакових, вони значно багатші на магній, накопичують більше кобальту і менше марганцю, ніж злакові. За поживністю борошно з бобових трав можна прирівняти до концентрованих кормів.
З бобових культур найбільше значеннямає люцерну. Вона є основним джерелом сировини для трав'яного борошна США, Франції, Англії, Нідерландах, Данії, Бельгії та інших країнах.
У СРСР люцерна широко вирощується як на поливних землях, особливо в районах бавовни, так і на неполивних землях України. Північного Кавказуу Поволжі.
Важлива роль, яку відіграє трав'яне борошно в годуванні сільськогосподарських тварин, визначається повноцінними білками, що містяться в ній, каротином і широким набором вітамінів і мікроелементів. Особливо велике значення трав'яного борошна як джерела провітаміну А - каротину, оскільки концентровані корми (зернові шроти, макуха та ін.) Містять його дуже мало. Каротин (З 40 Н 56) зустрічається у трьох основних формах - α, β та γ.
Переважна форма в зелених кормах - β-каротин, що має максимальну А-вітамінну активність: з однієї молекули β-каротину в тваринному організмі утворюється дві молекули вітаміну А. Саме в цьому вітаміні сільськогосподарські тварини найчастіше відчувають нестачу, особливо в зимово-весняний час.
Хімічний склад та поживність трав'яного борошна залежать від того, які трави і в який період вегетації були використані для її виробництва, а також від умов збирання, сушіння та зберігання.
Деякі автори дійшли висновку, що в люцерновому борошні міститься специфічна водорозчинна речовина, що покращує перетравлення тваринами жиророзчинних вітамінівта протеїну, яке відсутнє в інших кормах. З люцерни вдалося виділити дві целюлозолітичні речовини, що стимулюють перетравність клітковини в шлунку жуйних тварин і свиней.
Крім високого вмісту поживних речовин, люцернова мука має гарні смакові якості.
Хороша сировина для виробництва трав'яного борошна - це конюшина. Правильно приготоване конюшинне борошно має високу поживність. Суха речовина конюшини червоної в трав'яному борошні перетравлюється тваринами на 64,5%.
Конюшинне борошно майже не поступається люцерновою за вмістом рибофлавіну і фолієвої кислоти, а за змістом тіаміну та нікотинової кислотинавіть перевершує її, але дещо поступається люцерновою за вмістом білка.
Хорошим джерелом сировини для трав'яного борошна вважають також травостій заливних лук, особливо якщо в ньому багато бобових і злакових трав.
Дослідження, проведені у лабораторії кафедри годівлі сільськогосподарських тварин сільськогосподарської академії ім. К. А. Тимірязєва (ТМХА), показали, що вміст протеїну в трав'яному борошні залежить від виду рослин, з яких вона отримана (Мельник, 1977).
Сама висока концентраціяпротеїну в люцерновому борошні. Трав'яне борошно з конюшини, буркуну та віка-вівсяної суміші містило приблизно однакову кількість протеїну.
Цими ж дослідниками був вивчений амінокислотний склад трав'яного борошна, отриманого з люцерни, конюшини, віка-вівсяної суміші.
Вивчення амінокислотного складу трав'яного борошна, отриманого з люцерни, конюшини та віка-вівсяної суміші, показало, що люцернова мука містить більше лізину, аспарагінової та глютамінової кислот. У конюшинній та віко-овсяній суміші більше гліцину, метіоніну та фенілаланіну.
Перевага бобових культур перед злаковими, як відомо, обумовлена особливим режимомїх харчування в процесі вегетації у зв'язку з наявністю на їхньому корінні бульбочок (наростів), що утворюються бактеріями, здатними в симбіозі з рослиною-господарем фіксувати атмосферний азот.
Сировиною для отримання трав'яного борошна може бути листя бавовнику, яке містить лимонну кислоту, що обумовлює високу біологічну ефективність листа і підвищену засвоюваністькаротину. Лимонна кислота- це цінний компонент, який стабілізує каротин та покращує мінеральний обмін.
У Останніми рокамиу літературі з'явилися дані про те, що кількість каротину у зелених рослинах значно змінюється протягом доби.
П. І. П'янковський (1978) визначив вміст каротину в еспарцеті та зеленому вівсі в різний часдіб.
Отримані дані свідчать, що найбільша кількістькаротину міститься в рослинах, вранці з 6 до 10 год, потім йде різке зниженнята у 16, 18 та 20 год його кількість зменшується у 4…6 разів. Отже, найбільш цінне трав'яне борошно може бути отримане з різних кормових культур, скошених і перероблених в ранковий ранок.
Істотний вплив на якість трав'яного борошна має температурний режимсушильного агрегату Нерідко в сушарках підтримують дуже високу температуру, що призводить до великої втрати поживних речовин.
Максимальна безпека каротину (87…95 %) спостерігається за температури агента сушіння 120 °З. Зниження температури до 80 ... 60 ° С або підвищення до 160 ... 200 ° С веде до підвищеного розпаду вітамінів і зниження їх безпеки. Аналогічні закономірності спостерігаються для протеїну та вуглеводів. Мінімальні втрати (5…10 %) відбуваються за нормальної температури агента сушіння 100…120 °З (Шафран, 1978).
Крім того, зелена маса не повинна залежатися в очікуванні сушіння, тому що в цей період відбувається значне зниження її поживної цінності.
До специфічного виглядукормової сировини, що містить багато смолистих і дубильних речовин, належать голки хвої. Велике значення набуває вічнозелена хвоя взимку. В 1 кг свіжих голок ялини та сосни міститься до 160 мг каротину та до 3800 мг аскорбінової кислоти. Ялинова хвоя багата на залізо і магній. Значну цінність мають також деревне листя, що містить більше каротину, ніж хвоя. Деревна зелень у порівнянні з люцерною багатшою на кальцій, фосфор, калій, магній, цинк, марганець. Міді та цинку листя осики та дуба містять більше, ніж борошно з трав.
У Латвійської РСРрозроблені технічні умовина хвойно-вітамінне борошно, виготовлене із зелені ялини та сосни, призначене для збагачення кормів.
При зберіганні трав'яного борошна, а також борошна хвойного і листяного зелені значна частина каротину руйнується.
Розміри втрат каротину в борошні, що зберігаються, залежать від умов зберігання: температури борошна, її вологості, температури і відносної вологості довкілля, доступу кисню, виду упаковки, освітленості та термінів зберігання.
Перераховані вище переваги всіх видів трав'яного борошна визначають швидкий рістїї виробництва.
Особливо важливо включати трав'яне борошно в комбікорми в зимові місяці, коли в раціонах худоби та птиці бракує каротину.
У раціонах птиці вона успішно замінює дорогі корми тваринного походження. Так, 1 кг люцернового борошна за вмістом вітаміну А замінює 1 кг риб'ячого жиру. У її білках міститься необхідний комплекс амінокислот, чого немає в риб'ячому жирі.
Трав'яне борошно використовують при годівлі всіх видів тварин. У складі комбікорму для відгодівлі молодняку великої рогатої худоби питому вагу її можна довести до 15…20 %, свиней - до 3…5 %, для молочного стада корів - до 10 %. У комбікорм для курчат її включають до 3-4%, для курей-несучок - 5-7%.
Що таке трав'яне борошно? Навіщо вона потрібна коню і чи потрібна взагалі? Ще два-три роки тому більшість коневласників навряд чи змогли б відповісти на ці питання. Сьогодні трав'яне борошно досить міцно зайняло своє місце серед інших кормів для коней. Вона затребувана (особливо в зимовий період), її із задоволенням використовують як для годування спортивних та прогулянкових коней, так і для племінних коней, і молодняку, що росте. У раціонах багатьох коней трав'яне борошно використовується як вітамінна добавка, хтось замінює нею незадовільної якості сіно, а в деяких коней трав'яне борошно практично повністю замінює концентрати.
Інформація, яку ми отримуємо при придбанні трав'яного борошна, як правило, рясніє перерахуванням її корисних якостей і високих поживних характеристик. У розумінні багатьох власників коней поняття «трав'яне борошно» або «зеленка» включає будь-які трав'яні гранули. І мало хто думає про те, що в залежності від того з яких трав і за якою технологією ці гранули були отримані, їх поживні властивості можуть істотно відрізнятися. І один кілограм трав'яного борошна, купленого місяць тому, може вдвічі поступатися або перевершувати за своїми поживними характеристиками, вмістом вітамінів і мікроелементів, кілограму купених гранул вчора (навіть у одного й того ж постачальника).
Отже, що ж таке трав'яне борошно!
Трав'яне борошно відноситься до грубих кормів, тобто стоїть в одному ряду з соломою, соломою і т.д. Хоча за своєю енергетичною цінністю трав'яне борошно наближається до концентратів (0,65 – 0,7 к. од.). Правильно приготовлена мука за загальною поживністю мало поступається зерновим кормам і містить в одному кілограмі 100-140 г перетравного протеїну, 180-300 мг каротину. У ній зберігаються майже всі незамінні амінокислоти.
Для виробництва трав'яного борошна використовують свіжоскошену траву бобових, злаків та різнотравну зелену масу. Залежно від того, з якого виду трави, в яку фазу її росту та за якою технологією отримують борошно, її поживні характеристики та вміст у ній вітамінів можуть значно варіювати.
Велике значення має технологія заготівлі трав'яного борошна. В Апараті Вітамінно-трав'яного борошна (АВМ) подрібнена трава висушується при високих температурах, за кілька секунд, до 9 – 12% вологості, при цьому практично повністю виключаються втрати поживних речовин і ми отримуємо вітамінно-трав'яне борошно. Однак, іноді, з метою економії енергії, скошену траву перед відправкою до АВМ, пров'ялюють, при цьому втрачається частина поживних речовин, особливо каротину.
На вміст поживних речовин та вітамінів у трав'яному борошні значно впливають форма та умови зберігання. У гранульованому вигляді збереження поживних речовин більше. Але навіть у такому вигляді вміст каротину в трав'яному борошні за 6 місяців зберігання, без використання антиоксидантів, знижується на 50%. Додавання хімічних речовин дозволяє значно знизити втрати каротину. Збереження поживних речовин залежить від якості гранул. Хороші гранули мають бути щільними, сухими, гладкими та блискучими, довжиною 1,5 – 3см, важко розламуватись. Колір гранул може варіювати від темно-до яскраво-зеленого.
Гранульоване трав'яне борошно зазвичай продають у багатошарових паперових мішках, і якщо ви затарюєтеся нею про запас, то зберігати гранули краще в тих же мішках (не пересипати в інші ємності) в сухому місці при температурі не нижче 4С - взимку і не вище 20С - влітку, в затіненому місці, т.к. на світлі швидко руйнується каротин.
Залежно від того, з якого виду трав зроблено трав'яне борошно, воно отримує свою назву.
Люцернова трав'яна мука
Люцернова трав'яна мука відрізняється найбільшою поживною цінністю в порівнянні з борошном з інших видів трав. Залежно від того, в яку фазу вегетації люцерни отримували трав'яне борошно, її поживність може коливатися від 0,62 до 0,72 кормових одиниць, вміст протеїну, що відрізняється своєю повноцінністю, від 14 до 19%, а каротину від 120 до 200 мг/ кг. Цей вид, як і загалом трав'яне борошно бобових, відрізняється досить високим вмістом кальцію (12 – 17г/кг). Люцерновим борошном можна замінювати зернові концентрати або використовувати її як вітамінно-протеїнову добавку. Вона має молокогінну властивість — якість бажана для лактуючих кобил, позитивно впливає на зростання молодих коней.
Однак, поряд з усіма своїми цінними якостями, цей вид трав'яного борошна має низку обмежень щодо свого використання. По-перше, через високий вміст протеїну така мука може стати причиною білкового отруєння, при її використанні у великих кількостях. Високий вміст кальцію в борошні необхідно обов'язково компенсувати відповідною кількістю фосфору раціоні, тобто. при використанні люцернового борошна обов'язково контролюйте кальцієво-фосфорне відношення. Безконтрольне та необґрунтоване використання люцернового трав'яного борошна в раціоні коня, особливо молодняку, непрацюючих та старих коней, може стати причиною суглобових захворювань, утворення ниркових каменів. Крім того, цей вид трав'яного борошна містить речовини, що мають естрогенно-подібну дію, які можуть стати причиною абортів у лошат кобил.
Трав'яне борошно бобових
Трав'яне борошно бобових (віка, конюшина, горох і т.д.), як і люцернова, є чудовим джерелом повноцінного протеїну (до 17%), кальцію (до 14г/кг), каротину (170мг/кг), вітамінів Е та групи В. При її використанні так само необхідно суворо дотримуватися відповідності норм згодовування потреб коня в білку та кальції.
Для виробництва злаково-бобового борошна зазвичай використовують вико-вівсяну або вівсяно-горохову трав'яну суміш. За вмістом кормових одиниць (0,66), протеїну (16-16,5%) і каротину (до 140мг/кг) вона поступається трав'яним борошном бобових. Але продовжує залишатися прекрасним джерелом білка високої якості, вітамінів і мікроелементів у формі, що добре засвоюється.
Різнотравне трав'яне борошно
Різнотравне трав'яне борошно за своєю поживністю (0,63 к. од) та вмістом білка (10 – 11% сир.прот.) поступається попереднім видам, кількість кальцію (5,5 – 6г/кг) та перевищення його над фосфором (3 г / кг) в ній не настільки значно як у трав'яному борошні бобових, але вміст мінеральних речовин і вітамінів практично не поступається вище описаним видам, а в деяких випадках (зміст кобальту, йоду) і перевершує їх. Вміст каротину зазвичай коливається не більше 120мг/кг. Таке трав'яне борошно може згодовуватись усім групам коней практично без обмежень. Саме їй найкраще замінювати незадовільну якість сіно (2 – 2,5 кг сіна на 1кг борошна), така заміна також актуальна для спортивних коней у період змагань – коли їм необхідно отримувати максимум енергії в обмеженому обсязі; або використовувати для часткової або повної заміни концентратів (з розрахунку 1 кг вівса на 1 - 1,5 кг трав'яного борошна), для коней зі зниженою працездатністю, у період хвороби, коли необхідно знизити вміст крохмалю в раціоні.
Трав'яне борошно виробляють не лише з культурних лугових та пасовищних трав. Сьогодні у продажу можна зустріти, наприклад, трав'яне борошно кропиви. За своїми поживними характеристиками вона наближається до трав'яного борошна бобових. В 1 кг такого борошна міститься 0,65 к.од., 215г сирого протеїну, 14,7г лізину, до 150мг каротину. За вмістом кальцію (21,1г/кг) вона перевершує люцернове борошно. Крім цього, трав'яне борошно кропиви може надавати і лікувальну дію при різних захворюваннях ШКТ. Через високий вміст протеїну та кальцію, при використанні кропив'яного борошна, як і люцернової, необхідно суворо контролювати вміст цих речовин у раціоні. Не варто вводити кропив'яну трав'яну муку в раціони лошат кобил, т.к. вона впливає на скорочувальну здатність матки, що може призвести до аборту; але ця ж її здатність дозволить швидше відновити кобилу в післяпологовий період. Цей вид борошна краще розглядати як лікувально-профікатичні добавки, а не кормовий засіб.
Як трав'яні гранули давати коні? Хтось замочує гранули трав'яної муки чи не на ніч, доводячи її до стану рідкої бовтанки, хтось просто перемішує сухі гранули з концентратами. Хто ж із них правий? Основне правило тут – гранули мають бути доступні для кінських зубів. Залежно від міцності гранул трав'яне борошно можна згодовувати і в сухому вигляді, просто збризнувши водою (щоб не було пилу) і заздалегідь розмоченому. Причому не обов'язково замочувати гранули на ніч, зазвичай, достатньо 2 – 3 годин. Більше подобається вашому коню - трав'яна каша або хрусткі гранули. Не варто запарювати трав'яне борошно, т.к. це призведе до втрати каротину та багатьох вітамінів.
При використанні гранул у сухому вигляді, особливо борошна, обов'язково слідкуйте, щоб кінь отримував достатню кількість води.
Денна норма трав'яного борошна багато в чому залежить від її виду та поживних характеристик. У середньому дорослого коня можна згодовувати до 2 – 3 кг борошна на день.
Шараськіна Ольга. Статтю опубліковано в журналі «Гіпоманія» № 5, 2006р, а також на сайті
ГРАНУЛИ ВІТАМІННОГО ТРАВ'ЯНОГО МУКА.
ТОВ « фермерське господарствоГлібівське» випускає та реалізує Вітамінне Трав'яне Борошно (ВТМ) у гранулах, вироблену на сучасному устаткуванні з багаторічних бобових та бобово-злакових трав, вирощених на власних полях. Гранули мають діаметр 8мм при довжині від 1 до 2,5 см, вологість 9 - 12%. Відпустка продукції здійснюється зі складу підприємства (село Глібівське Переславського району Ярославської області). Фасується гранульована трав'яна мука в 4-х лямкові поліпропіленові мішки БІГ-БІГ вагою по 1000 кг або в паперові тришарові крафт-мішки по 25 кг, так само можливе відвантаження навалом. Вся гранульована вітамінне трав'яне борошно, що випускається нашим підприємством, має високу якість, однорідність, проходить сертифікацію на відповідністьГОСТ Р 56383-2015
ісупроводжується сертифікатом відповідності, протоколом випробувань та ветеринарним свідоцтвом. Це забезпечується використанням у процесі її приготування найсучаснішого обладнання, сучасної сільгосптехніки та найсуворішого дотримання технології як при вирощуванні та заготівлі трави, так і при її сушінні та гранульуванні. Для збирання трави з полів у нашому господарстві використовуються сучасні комбайни, трактори John Deere та косарки-плющилки Krone. Подальше сушіння трави виконується на комп'ютеризованому обладнанні в автоматичному режиміщо виключає будь-яке порушення технології сушіння.
У сезоні 2018/2019 р.р. ми пропонуємо нашим покупцям вітамінне трав'яне борошно в гранулах
із сіяних багаторічних бобових трав – люцерна, козлятник східний, із сіяних багаторічних бобово-злакових трав (різнотрав'я); з бобових трав із вмістом кропиви понад 80%. Форма оплати – 100% аванс перед відвантаженням кожної партії товару. Діє накопичувальна система знижок. Можлива доставка нашим автотранспортом до вашого господарства.
Асортимент продукції, що планується до випуску у 2016 році:
- ВТМ-КО-1 – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване 1-й клас, виготовлене з багаторічної бобової трави – козлятник східний (сорт Галега);
- ВТМ-КО-2 – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване 2-й клас, виготовлене з багаторічної бобової трави – козлятник східний (гатунок Галега);
- ВТМ-КО-3 – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване 3-й клас, виготовлене з багаторічної бобової трави – козлятник східний (сорт Галега);
- ВТМ-ЛЯ-1 – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване 1-й клас, виготовлене з багаторічної бобової трави – лядвенець рогатий;
- ВТМ-ЛЯ-2 – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване 2-й клас, виготовлене з багаторічної бобової трави – лядвенець рогатий;
- ВТМ-ЛЯ-3 – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване 3-й клас, виготовлене з багаторічної бобової трави – лядвенець рогатий;
- ВТМ-ЛЮ-1 – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване 1-й клас, виготовлене з багаторічної бобової трави – люцерна;
- ВТМ-КЮ-2 – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване 2-й клас, виготовлене з багаторічної бобової трави – люцерна;
- ВТМ-КЮ-3 – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване 3-й клас, виготовлене з багаторічної бобової трави – люцерна;
- ВТМ-С-1 – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване 1-й клас, виготовлене з суміші багаторічних трав(тимофіївка, їжака, конюшина);
- ВТМ-С-2 – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване 2-й клас, виготовлене з суміші багаторічних трав (тимофіївка, їжака, конюшина);
- ВТМ-С-3 – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване 3-й клас, виготовлене з суміші багаторічних трав (тимофіївка, їжака, конюшина);
ХІТ СЕЗОНУ 2014-2017 РОКІВ!
- ВТМ-КР – Вітамінне трав'яне борошно гранульоване, виготовлене з кропиви дводомної;
Відомо, що основу раціону багатьох видів сільськогосподарських тварин становить трава. Оскільки свіжа травадоступна тільки влітку, в цей період проводиться заготівля її про запас. Раніше трава заготовлялася на стійловий період утримання тварин головним чином шляхом висушування в сіно або затрамбування в силосні траншеї. З розвитком технологій з'явилися способи заготівлі трави з найкращим збереженням корисних компонентів. Один з них – виготовлення гранул вітамінного трав'яного борошна
.
Вітамінне трав'яне борошно - це натуральний білково-вітамінний корм для сільськогосподарських тварин або добавка при виробництві повнораційних комбікормів, отриманий зі штучно висушених багаторічних бобових або бобових трав. По поживності вона наближена до концентратів і поступається традиційним зерновим кормам, а, по змісту БАВ перевищує їх. В одному кілограмі вітамінного трав'яного борошна міститься більше 200 г протеїну, що перетравлюється, до 300 мг каротину і майже всі незамінні амінокислоти. Вітамінне трав'яне борошно застосовується в раціонах птахів, корів, свиней, кіз, коней, кроликів та інших тварин. Застосування трав'яного вітамінного борошна в раціонах тварин дозволяє збільшити середньодобовий надій молока на 12%, прирости молодняку кроликів і ВРХ на 8...15%, свиней на відгодівлі на 10...18%, птиці на 7-12%, несучість птахів на 15%. У цьому витрати корму на одиницю тваринницької продукції скорочуються на 10-20%.
Сгодовується гранульована трав'яна мука як у натуральному вигляді(В гранулах), так і в дробленому. Так само, часто її запарюють на 2-8 годин теплій водіі дають тваринам та птахам у вигляді кашки. У складі комбікорму для відгодівлі молодняку великої рогатої худоби питому вагу її можна довести до 15…20 %, свиней - до 3…5 %, для молочного стада корів - до 10 %. У комбікорм для курчат її включають до 3-4%, для курей-несучок - 5-7%, для кроликів - 25-35%. У раціонах птиці вона успішно замінює дорогі корми тваринного походження. Так, 1 кг люцернового борошна за вмістом вітаміну А замінює 1 кг риб'ячого жиру. У її білках міститься необхідний комплекс амінокислот, чого немає у риб'ячому жирі. А 1 кг трав'яного борошна з різнотрав'я замінює 1,8-2 кг сіна.
Відрізняється гранульована трав'яна мука своїми поживними показниками і з якої трави вона виготовлена:
1. багаторічні бобові трави. До них відносяться: козлятник (галега східна), лядвенець рогатий, люцерна.
2. Різнотрав'я(суміш багаторічних трав, таких як тимофіївка, їжака, конюшина).
Так само, відмінність у формі відпустки – це паперові крафт-мішки по 25кг (це вважається роздріб або дрібний опт); - поліпропіленові мішки Біг-Біги по 1000кг (середній або великий опт); - навалом по 20-25 тонн (це вважається середній або великий опт).
Крім вищезгаданої продукції ми виробляємо та продаємо сінні гранули, виготовлені з сіна сіяних багаторічних бобово-злакових трав. Сінні гранули мають незаперечну перевагу перед сіном у рулонах та тюках. Це і легкість у транспортуванні, і більше тривале зберігання, та можливість згодовування будь-яким тваринам. Вам тепер не потрібно використовувати механізований розвіз рулонів, купувати дорогі подрібнювачі рулонів. А найголовніше – процес подрібнення та подальшого гранулювання сіна збільшує його перетравлюваність. Так, у процесі гранульування сіна відбувається зміна структурно-механічних властивостей сіна. Крім того, отримані сінні гранули набувають нових властивостей і кращих показників поживності. Процес гранулювання позитивно впливає на зміну фізико-хімічних властивостейклітини. Крім того, підвищення температури в процесі гранулювання сприятливо впливає на вивільнення жиру з жирових клітин компонентів трави, знижує в'язкість жиру, що рівномірно обволікає теплу і вологу поверхню гранул, забезпечуючи повне збереження поживних речовин. Вплив пари в процесі гранулювання стерилізує сіно, вбиваючи можливі шкідливі мікроорганізми.
Згідно
Loading...