Сильна нестерпність лактози. Що таке непереносимість лактози? Симптоми, лікування та дієта. Дієта для людей, які не переносять молочний цукор

Деякі люди змушені відмовитися від молочних продуктів не через смакові уподобання, а у зв'язку з погіршенням стану після їх споживання. Непереносимість молока у дітей та дорослих деякі вважають одним із різновидів алергії, але далеко не завжди це так. Набагато частіше проблема. Симптоматика порушення варіабельна; в одних відзначається надмірне газоутворення та розлади кишечника, а інших можливі навіть минущі психічні порушення.

Зверніть увагу

У нашій країні поширеність патології у популяції становить понад 15%.

Основний цукор натурального молока – це лактоза.

У нормі вона розщеплюється у травному тракті на моносахариди галактозу та глюкозу під дією ферменту лактази-флоризин-гідролази. Абсорбуватися в системний кровотік можуть тільки прості цукри, а нерозщеплена лактоза, що потрапляє в товсту кишку, стає ідеальним поживним середовищем для бактерій. Починається процес молочнокислого бродіння з утворенням води та великої кількості газу (СО2).

При нестачі лактази через 30-40 хвилин після споживання молочних продуктів (в т. ч. домашнього сиру та морозива) розвивається кишкова дисфункція. Можливі в черевній ділянці, і . Тяжкість клінічної симптоматики залежить від ступеня дефіциту ферменту та кількості випитого молока.

Якщо лактазна недостатність незначна, проблем може не виникати. Людям з нестачею ензиму не обов'язково зовсім відмовлятися від молочної їжі, достатньо лише обмежити її кількість у раціоні. Якщо все ж таки виявлена ​​гіперсенситивність до компонентів молока, потрібно уникати прийому навіть невеликої кількості продукту, щоб уникнути розвитку алергічних реакцій у вигляді шкірного висипу, бронхоспазму, ангіоневротичного набряку, а у важких випадках –

Причини непереносимості молока

Лактазна недостатність буває первинною та набутою.

Первинна алактазія новонароджених є наслідком генетичних мутацій.

Зверніть увагу

Патологія найчастіше виявляється серед осіб, що належать до монголоїдної раси.

Вторинна нестача ферменту може розвиватися і натомість багатьох соматичних захворювань.

До захворювань, що провокують гіполактазію, належать:

• гранулематозний ентерит ();
• вірусного генезу;
• амілоїдоз;
• бактеріальні інфекції кишківника;
• (Системна патологія із поразкою тонкого кишечника).

Негативний вплив на клітини тонкого кишечника, в яких протікає процес біосинтезу лактази, може чинити навіть . Причиною набутого браку ферменту можуть стати операції на органах шлунково-кишкового тракту.

Вторинна лактазна недостатність нерідко зникає в міру клінічного одужання або настання стійкої ремісії. У більшості випадків при цьому порушенні пацієнт може споживати невеликий обсяг молока без ускладнень.

У нормі у дитини вироблення ензиму починає знижуватися після припинення грудного вигодовування або початку прикорму. Рівень лактази помітно знижується до 2-3 років. У дітей старшої вікової групи та дорослих людей ступінь толерантності до лактози визначається індивідуальними особливостями організму.

Симптоми непереносимості молока у дітей та дорослих

При індивідуальній підвищеній чутливості до молока (алергії) і натомість його споживання розвивається реакція гіперчутливості негайного типу.

Симптоми алергії:

Виразність клінічних проявів дефіциту лактази залежить від типу патології (первинний чи набутий) та рівня нестачі ферменту.

При первинній алактазії через 1-2 години після годування у грудничка з'являються:

• (стілець водянистий, пінистий);
• бурчання в кишечнику;
• (Біль переймоподібного характеру).

Подальші годування ускладнюють стан малюка; розвиваються ознаки дегідратації, знижується вага, та з'являється тахікардія. Стан становить серйозну загрозу життю.

У дорослих симптоми набагато менш яскраві, оскільки мова частіше йде про гіполактазію, тобто часткову нестачу ензиму. Недуг зазвичай з'являється після вживання значного обсягу молока - понад 200-300 мл. Розвиваються кишкові спазми, метеоризм та діарея. До позакишкових симптомів відносяться загальна слабкість і .

Діагностика

Як правило, діагностика лактазної недостатності не становить спеціаліста-гастроентеролога особливих труднощів. Поява симптомів чітко асоційована з прийомом молока, а виключення його з раціону сприяє швидкій нормалізації стану.

У сумнівних випадках необхідне дослідження активності лактази у зразках тканин стінки тонкого кишечника. Матеріал одержують у ході ендоскопії.

Для верифікації діагнозу додатково проводиться забір крові для генетичного дослідження та визначення рівня галактози у сироватці.

Чим лікувати нестерпність молока?

p align="justify"> Боротьба з проявами лактазної недостатності передбачає виключення з раціону продуктів з лактозою, або скорочення їх споживання. Медикаментозна терапія має другорядне значення.

Елімінаційна дієтотерапія

Генетично обумовлена ​​алактазія вимагає повної та довічної відмови від молока в будь-якому вигляді.Дітей, у яких діагностовано цю патологію, з перших днів життя переводять на штучне вигодовування особливими безлактозними сумішами. Якщо виявлено гіполактазію, допускається використання низьколактозних складів.

На сумішах для немовлят з алактазією обов'язково є маркування «FL» або «БЛ».

Окремі продукти містять т.з. приховані джерела молочного цукру. Людям з гіполактазією слід бути обережними при споживанні випічки, сублімованого картопляного пюре, багатьох кондитерських виробів, білих соусів і готових приправ. Перш ніж включати напівфабрикати до раціону, необхідно уважно ознайомитися з їх складом.

У багатьох магазинах зараз продається особливе безлактозне молоко, яке не поступається натуральному за своїми смаковими та поживними властивостями. Не слід плутати його з ацидофільним чи знежиреним!

Пацієнтам із гіполактазією доцільно експериментальним шляхом встановити безпечну для них дозу молока. Багато хто може дозволити собі випити 1-2 рази на тиждень по 200 мл на кілька прийомів. У ряді випадків толерантність до лактози підвищується за поступового збільшення обсягу її споживання. Деякі люди з дефіцитом лактази досить непогано переносять кисломолочні продукти. та сири характеризуються порівняно невеликим вмістом молочного цукру, але дуже високою харчовою цінністю.

У людей, позбавлених можливості споживати достатню кількість молочних продуктів, висока ймовірність виникнення нестачі кальцію. Недолік цього макроелемента може призвести до структурних порушень кісткової тканини – і остеомаляції. Для попередження таких ускладнень потрібно їсти більше їжі багатої на кальцій і .

До них відносяться:

• консервована риба з розм'якшеними кістками;
• бобові культури;
• соєвий сир;
• яловича та свиняча печінка;
• курячі яйця;
• капуста (білокочанна, цвітна та броколі);
• ріпа;
• мигдаль;
• листова зелень.

Медикаментозна терапія

В даний час розроблено ряд фармакологічних засобів, основним компонентом яких є лактаза. Одні потрібно додавати безпосередньо в молоко, а інші приймати окремо, але одночасно з молочними продуктами.

При своєчасному виявленні непереносимості молока та суворому дотриманні правил елімінаційної дієтотерапії прогноз цілком сприятливий.

Якщо має місце хронічна гіполактазія, велике значення має раціональне комплексне лікування основного захворювання. Хворим може знадобитися консультація алерголога, імунолога та інфекціоніста.

Плісов Володимир, лікар, медичний оглядач

Лактоза один із складних цукрів, що містяться в молоці та у всіх молочних продуктах. Під час травного процесу лактоза розщеплюється за допомогою лактази (ферменту, що виділяється в тонкій кишці) на прості цукру (моносахариди та галактозу), які всмоктуються у кровотік. « Непереносимість» означає нездатність перетравлювати лактозу, часто пов'язану з недостатністю ферменту лактази. Приблизно через 30 хвилин після вживання молока або молочних продуктів, таких як морозиво або сир і домашній сир, у людей з непереносимістю лактози може бути пронос (діарея) або болі (спазми в животі) і здуття живота (підвищене утворення газів у кишечнику), ступінь тяжкості яких залежить від рівня нестачі ферментів. Однак людина з невеликим дефіцитом ферментів може не відчувати жодних симптомів.

Поширена думка про те, що непереносимість лактозице на молоко. Насправді це не так, і різниця між цими двома поняттями є дуже великою. Люди з непереносимістю лактозине обов'язково повинні видаляти молоко та молочні продукти зі свого раціону, але їм необхідно контролювати кількість молочних продуктів. А от людям, які страждають на алергію на молоко, не слід вживати навіть мінімальної кількості молока. До симптомів алергії на молоко відносяться утруднене дихання, стиснення в горлі, виділення з носа, опухлі очі та повіки, висипання на шкірі та . Непереносимість лактозипроявляється по-іншому.

Причини непереносимості лактози

Вроджений дефіцит ферменту лактази, поширений переважно серед осіб, що належать до азіатської раси

Природне зниження рівня лактази, що починається ще дитячому віці (після 3 років). Наскільки значним це зниження, залежить від особливостей організму конкретної людини. Тим не менш, можна з упевненістю сказати, що чим старша людина, тим ймовірніше, що вона страждає від непереносимості лактози.

Будь-яке захворювання, яке впливає на клітини тонкої кишки, що виробляють лактазу, наприклад запальні захворювання і навіть . Такий стан викликає вторинну недостатність лактази». Це тимчасова проблема, яка зникає, щойно захворювання проходить, пошкоджені клітини відновлюються і починають знову виробляти ферменти.

Хірургічні операції на шлунку та кишечнику, які можуть повністю знищити здатність організму виробляти лактазу.

Симптоми непереносимості лактози

• пронос, рідкий стілець;
• підвищене газоутворення;
• спазми у животі.

Що можете зробити ви

З'ясуйте ступінь вашого непереносимості лактози. Крім спостереження за реакцією свого організму на молоко та молочні продукти, є два точні способи перевірити непереносимість лактози:

• оральний тест на переносимість;
• тест на водень з дихання (включає вимірювання рівня водню в видихуваному повітрі, який залежить від кількості неперетравленої лактози).

Спробуйте вживати продукти зі зменшеною кількістю лактози або лактози, що зовсім не містять. Не слід повністю позбавляти себе молочних продуктів, містять лактозу, т.к. це не тільки різко скорочує кількість кальцію в раціоні, але і знижує здатність вашого організму засвоювати кальцій з немолочних продуктів (бо лактоза допомагає кишечнику засвоювати та утримувати кальцій).

Майте на увазі, що знежирене молоко не є безпечнішим через те, що воно менш жирне. Проблема непереносимості пов'язана не з жирністю, і з лактозою. Пахта та ацидофільне молоко також містять лактозу, тому з ними також слід бути обережним.

Спробуйте йогурт. Багато людей, які страждають від непереносимості лактозиможуть нормально перетравити лактозу, що міститься в йогурті. При цьому йогурт є чудовим джерелом кальцію. Використовуйте метод спроб і помилок, щоб визначити, який вид йогурту ви переносите найкраще. Уникайте пастеризованих йогуртів, т.к. користі від нього значно менше, а шкода від лактози зберігається.

Пийте шоколадне молоко. Кальцій з такого молока чудово засвоюється, а шоколадний смак робить його приємнішим. Більше того, какао може навіть стимулювати активність лактази.

Деякі сири, особливо чеддер, пармезан, швейцарський сир і моцарелла є відмінним джерелом кальцію. У цьому вони безпечні з погляду лактози, т.к. сироватка, в якій лактози міститься найбільше, відокремлюється у процесі приготування сиру. А ось сир, домашній сир і рікотта багаті на лактозу, тому ними не варто зловживати.

Пийте молоко разом із їжею чи зі злаковими продуктами. Прийом лактози одночасно з їжею робить її перетравлення легшим і викликає менше наслідків.

Пийте молоко невеликими порціями (півчашки) кілька разів на день разом із їжею. Це заповнить необхідну дозу кальцію та не викличе особливих проблем.

Будьте уважні та стежте за тим, що ви їсте. Лактоза може міститися в хлібі, морожених овочах, консервованих супах, заправках та соусах для салату, спагетті і т.д., у злакових сніданках, тістечках, цукерках і навіть фармацевтичній продукції.

Уважно стежте за ознаками непереносимості лактози. Якщо у вас є така проблема, то дуже велика ймовірність, що вона виникне і у ваших дітей. У немовлят вроджена непереносимість лактози може загрожувати життю. Як тільки дитину, яка страждає від непереносимості лактози, годують материнським молоком або штучним харчуванням, що містить молоко, у нього з'являються коліки, газоутворення, і вона перестає набирати вагу. Сьогодні є спеціальне штучне харчування, що не містить лактозу. Зверніться до педіатра, який підбере для вашої дитини штучне харчування та збалансовану дієту, яка дозволить заповнити необхідну норму кальцію у його раціоні.

Однак деякі прості правила запобігання допоможуть людям з легким ступенем непереносимості лактази уникнути прояву неприємних симптомів, при цьому не позбавляючи себе повністю молока та молочних продуктів.

Якщо у вас непереносимість лактози, не позбавляйте себе молочних продуктів. Спробуйте вживати в їжу багаті на кальцій продукти, наприклад, молоко, але в невеликих дозах (менше за чашку) і пийте його під час їжі. Зазвичай сир і йогурт у невеликих кількостях легко переносяться людьми з непереносимістю лактози.

Також можна спробувати молоко, сир і сир, які не містять лактози або інші джерела кальцію, наприклад, соєве молоко, мигдаль, броколі та інші зелені овочі, рибу тощо.

Непереносимість лактози - це нездатність засвоювати лактозу, яка є основним цукром, що міститься в молоці та молочних продуктах. Непереносимість лактози викликана повною відсутністю або нестачею лактази – ферменту, необхідного для розщеплення лактози у тонкому кишечнику. Цей стан не загрожує життю людини, проте може викликати розлад шлунка та неприємні відчуття в кишечнику (здуття живота, біль, метеоризм) та обмежувати вибір продуктів харчування. Багато дорослих страждають на непереносимість лактози, при цьому інших захворювань у них немає. Однак пам'ятайте, що деякі хвороби можуть викликати проблеми із шлунково-кишковим трактом, тому дуже важливо відрізняти симптоми цих хвороб від симптомів непереносимості лактози.

Кроки

Симптоми непереносимості лактози

Зверніть увагу на симптоми з боку шлунково-кишкового тракту.Як і у випадку з іншими захворюваннями, іноді складно зрозуміти, чи ваші відчуття є незвичайними. Наприклад, якщо людина завжди відчуває дискомфорт після їжі, вона вважає це своїм нормальним станом, і їй здається, що у всіх все так само. Однак здуття живота, метеоризм, коліки, нудота чи діарея після їжі не є нормою – всі ці симптоми вказують на проблеми із шлунково-кишковим трактом. Багато захворювань шлунково-кишкового тракту схожі симптоми, тому поставити діагноз іноді непросто. Спершу слід визнати, що ваші відчуття після їжі не є нормальними і що їх можна попередити.

Спробуйте проаналізувати зв'язок симптомів із споживанням молочних продуктів.Основні симптоми непереносимості лактози (здуття живота, біль у животі, метеоризм, діарея) проявляються, як правило, через 30-120 хвилин після їжі або вживання напоїв із вмістом лактози. Тому вам слід спробувати знайти зв'язок між симптомами та вживанням молочної продукції. Вранці з'їжте сніданок без лактози (прочитайте склад на упаковці, якщо не впевнені) та оцініть своє самопочуття. Вдень з'їжте щось із лактозою - наприклад, сир, йогурт та/або молоко. Якщо помітите суттєві зміни у відчуттях, у вас, мабуть, є непереносимість лактози.

• Якщо у вас здутий живіт і утворюються гази після обох прийомів їжі, це означатиме, що у вас, швидше за все, є захворювання шлунка або кишечника (наприклад, запалення кишечника або хвороба Крона).
• Якщо ви добре почуватиметеся після обох прийомів їжі, є ймовірність, що у вас харчова алергія або непереносимість іншого продукту.
• Цей спосіб зазвичай називається елімінаційною дієтою: ви виключаєте зі свого раціону молочні продукти, щоб визначити, які речовини викликають реакцію.

1. Розрізняйте непереносимість лактози та алергію на молоко.Непереносимість лактози - це захворювання, викликане нестачею ферментів, через що неперетравлений цукор (лактоза) накопичується в товстому кишечнику. Коли він виявляється там, бактерії, що мешкають у кишечнику, починають споживати цукор і виробляти водень і трохи метану, що є причиною здуття живота та метеоризму. Алергія на молоко – це ненормальна реакція імунної системи на молочні продукти. Найчастіше вона виникає у перші хвилини контакту з казеїном чи сироваткою. До симптомів алергії на молоко відносяться: свистяче дихання, сильний висип, набрякання губ, рота і горла, нежить, очі, що сльозяться, блювання і проблеми з перетравленням їжі.

   • Алергія на коров'яче молоко – одна з найчастіших алергій серед дітей.
   • Як правило, реакцію викликає коров'яче молоко, проте козяче, овече молоко та молоко інших ссавців також може стати причиною алергії.
   • Дорослі люди з сінною лихоманкою або харчовою алергією на інші харчові продукти більш схильні до небажаної реакції на молоко.

2. Дізнайтеся, як непереносимість лактози пов'язана із етнічною приналежністю.Хоча з віком лактази в тонкому кишечнику меншає, її кількість також пов'язана з генетикою. У деяких етнічних груп непереносимість лактози зустрічається набагато частіше. Наприклад, близько 90% азіатів та 80% афроамериканців та корінних жителів Америки мають цю особливість. Найрідше непереносимість лактози зустрічається у північноєвропейських народів. Якщо ви належите до етнічної групи з підвищеним ризиком цього захворювання та відчуваєте дискомфорт після їжі, висока ймовірність, що у вас є непереносимість лактози.

   • Непереносимість лактози рідко спостерігається у немовлят та маленьких дітей усіх національностей. Ця проблема зазвичай проявляється у більш зрілому віці.
   • Однак у дітей, народжених раніше терміну, здатність виробляти лактазу може бути знижена, оскільки шлунково-кишковий тракт ще сформований не до кінця.

   Підтвердження діагнозу

   1. Пройдіть перевірку видиху водню.Це найпоширеніший спосіб визначення непереносимості лактози. Цей аналіз виконується в лікарні або в медичному центрі, проте зазвичай його призначають лише після того, як ви спробуєте виключати молоко з раціону. Вас попросять випити невелику кількість лактози (25 г), а потім лікар виміряє кількість водню у вашому диханні кілька разів (через кожні 30 хвилин). У людини, організм якої може розщепити лактозу, виділиться мало водню або його зовсім не буде. Якщо ж людина має непереносимість лактози, водню буде набагато більше, оскільки цукор ферментується в кишечнику за участю бактерій, які виробляють цей газ.

      • Це зручний спосіб діагностування непереносимості, що дає точні результати.
      • Вам доведеться якийсь час не курити і не їсти вранці.
      • Якщо людина вживає занадто багато лактози, результат може бути хибнопозитивним через велику кількість бактерій у кишечнику.

   2. Здайте аналіз крові на глюкозу та лактозу.Аналіз дозволяє оцінити реакцію організму споживання великої кількості лактози (зазвичай 50 грамів). Спочатку вимірюється рівень глюкози в крові натще, а потім через 1-2 години після вживання лактози. Якщо рівень цукру в крові не підвищується на 20 г на 1 децилітр більше значення натще, це означає, що ваш організм не може перетравити і засвоїти лактозу.

   3. Здайте аналіз калу на кислотність.Неперетравлена ​​лактоза формує молочну кислоту та інші жирні кислоти у кишечнику, які потрапляють у кал. Аналіз калу на кислотність зазвичай призначають маленьким дітям, і з його допомогою можна виявити кислоту калі. Дитині дають невелику кількість лактози, потім кілька разів послідовно беруть аналіз. У маленької дитини в калі також може бути глюкоза через те, що лактоза не перетравилася.

      • Цей аналіз підходить дітям, які можуть здати інші аналізи для діагностики непереносимості лактози.
      • Незважаючи на ефективність цього аналізу, частіше використовується дихальний аналіз, оскільки він простіше та зручніше.

Життя деяких людей спочатку, від народження, ускладнене генетичними захворюваннями, пов'язаними з нездатністю засвоювати деякі поживні речовини.

Так непереносимість лактози, симптоми якої схожі з ознаками хвороб ШКТ, обумовлена ​​??недоліком, або повною відсутністю ферменту лактази, за допомогою якого розщеплюється лактоза на компоненти молочного цукру: галактозу і глюкозу.

Якщо кишечник потрапляє не ферментована, чиста лактоза виникають проблеми із травленням через бродіння продуктів.

Небезпечна невсвоєння молочного інгредієнта буває не тільки вроджена та первинна дитяча, але досить часто настає непереносимість лактози у дорослих, симптоми при цьому поєднуються з ознаками хвороб, через які розвинулося не розщеплення складного цукру: інфекцій, алергії, лямбліозу, панкреати .

Їх треба терміново лікувати, інакше це загрожує навіть летальним кінцем. Ось чому обов'язково необхідно провести обстеження, якщо виявляються ознаки непереносимості лактози.

У той же час у багатьох людей розвивається алергія на лактозу, зовсім інше захворювання, що виникає через імунну відповідь на чужорідні компоненти. Симптоми алергії дуже схожі на ознаки непереносимості лактози, в цьому випадку теж здоров'я людини, особливо малюка, наражається на небезпеку, тому при прояві перших ознак кишкового «несварення» — терміново до лікаря.

Характерні ознаки хвороб дорослих

Непереносимість лактози, симптоми у дорослих виражені такими неприємними явищами:

1. Метеоризм, здуття живота.
2. Коліки та бурчання.
3. кислого запаху піниться кал.
4. Больові відчуття в ділянці пупка: спазми, або ниючий біль.
5. Нудота, або блювання.
6. Дратівливість, втома, безсоння.

Все це відбувається через те, що бактерії товстого кишечника харчуються неперетравленою лактозою та виділяють водень, метан, інші продукти, що викликають подразнення, руйнування слизової оболонки.

Алергія на лактозу, симптоми прояву:

1. Свербляча висипка.
2. Нежить.
3. Набряклість тканин рота, гортані, губ.
4. Іноді реакція супроводжується почервонінням очей, сльозливістю, блюванням, болями у животі, діареєю.

Алергія на молочні продукти – це ненормальний імунний захист організму.

Ознаки захворювань малюків

Непереносимість лактози симптоми у немовлят виражені такими проявами:

1. Прискорена дефекація рідким кислим на запах стільцем, або запори.
2. Постійні відрижки з рясним вмістом.
3. Бурчання, здуття живота, надмірне утворення газів.
4. Коліки та болі.
5. Стурбований стан, дитина мало спить.
6. Недостатнє збільшення ваги.
7. Непереносимість лактози у немовляти іноді викликана недостатнім розвитком ШКТ, і проходить до року сама по собі. В інших випадках потрібне лікування, а також виключення продуктів із молочним цукром.
8. Алергія на лактозу симптоми у немовлят характеризуються в такий спосіб.
9. Сверблячі шкірні висипання на попі, шиї, щоках, животику.
10. Корочки на волосистій ділянці голови.
11. Запалення слизових.
12. Кропивниця.
13. Діатез, дерматит.
14. Набряклість тканин.
15. Чихання, кашель.
16. Сльозливість.
17. Дитина постійно плаче та турбується від дискомфорту.
18. Задишка, засмучене свистяче дихання.

Найнебезпечніший прояв – набряк Квінке. Тому при алергії терміново припиніть годувати немовля молоком.

Алергія на лактозу трапляється не часто, в основному імунна реакція виникає у відповідь на передозування цукру, молочний білок, інші продукти з алергенами, що з'їла мама, тому харчування її при грудному вигодовуванні має бути обраним критичним чином.

Якщо ж у дитини ознаки алергії терміново викликайте лікаря. Причини алергії у малюка різноманітні: генетичні, набуті через важкі пологи, стресові стани мами при вагітності, її токсикозів, або захворювань.

Головне лікування – повне виключення продуктів, які викликають реакцію. Ніколи не лікуйте немовля самотужки, особливо травами, це призведе до біди.

Як виключити лактозу з харчування

У чому полягає лактоза?

Звичайно, у всіх молочних продуктах, свіжих, сухих, консервованих.
Однак сьогодні її додають практично до всіх виробів харчової промисловості та деяких лікарських препаратів. Перерахуємо лише малу частину товарів:

• ковбасні та м'ясні вироби,
• супові пакети та каші швидкого приготування,
• заправні суміші для гарнірів та салатів, майонези,
• хлібобулочні товари, тістечка, пироги, торти,
• морозиво,
• солодкі пасти,
• печиво, крокети, пряники,
• фастфуди: гамбургери,
• приправи, соуси, гірчиця, спеції,
• підсилювачі смаку та підсолоджувачі,
• шоколад, ірис, льодяники, інші цукерки,
• розчинна кава, какао з добавками,
• пакети з картопляним пюре, пудингами, кексами у порошку.
• БАДи,
• Сахарін,
• Численні таблетки.

Важко розповісти, де ще можна зустріти лактозу, тому обов'язково читайте упаковки і намагайтеся обходити стороною кафе та столові, тому що там продукти, що містять лактозу, маскують до невпізнання.

Самостійно визначити, що заважає правильному травленню складно, тому при появі симптомів непереносимості лактози або алергії потрібно встановити точний діагноз. Тільки лікар повинен призначати лікування, пам'ятайте про це. Інакше дискомфорт менш небезпечного захворювання зміниться тяжкими порушеннями функції травлення, хворобами нервової та кровоносної системи.

Екологія здоров'я: Хоча непереносимість лактози не є серйозним захворюванням, вона може заважати вести нормальне життя.

Хоча непереносимість лактози – це відносно нове нездужання, вже сьогодні існує досить велика кількість людей, які не переносять молоко та молочні продукти.

У цій статті ми розповімо тобі, за якими ознаками можна зрозуміти, що ти страждаєш на непереносимість лактози.

Що таке непереносимість лактози

Це з відсутністю нашому організмі ферменту, що відповідає за розщеплення лактози.

Коли вона погано засвоюється, молочний цукор надходить у кишечник, де він ферментується та викликає гази.

Вживання в їжу молока, йогурту та морозива людиною, яка страждає від непереносимості лактози, не завдає серйозної шкоди травному тракту, лише викликаючи неприємні симптоми.

Багато людей вважають, що ця проблема насправді пов'язана із запаленням кишечника, целіакією чи надмірним зростанням бактерій в організмі.

Генетичні мутації людського вигляду зробили так, що тепер ми можемо їсти молоко у дорослому віці.

Як би там не було, в організмі деяких людей, як і раніше, не виробляється достатньо ферментів, які дозволяють абсорбувати лактозу і запобігають розвитку неприємних симптомів.

Більшість пацієнтів страждає від початкового ступеня непереносимості лактози, коли вони можуть випити чашку молока або з'їсти шматочок сиру, не страждаючи від неприємних симптомів.

Віддай перевагу продуктам з низьким вмістом лактози або приймай спеціальні добавки з лактазою.

Симптоми непереносимості лактози

Ознаки непереносимості можуть виявлятись через 30-120 хвилин після того, як ми з'їли продукт, який містить лактозу.

Інтенсивність симптомів залежить від кожної людини, від кількості з'їденої та від ступеня неефективності ферменту лактази у шлунку.

Звичайно, треба враховувати, що симптоми не завжди пов'язані саме із цим розладом.

Вони можуть бути викликані іншими патологіями або шлунково-кишковими захворюваннями, особливо гострим гастроентеритом.

Спробуй скористатися підказкою - проаналізуй момент, коли в тебе з'явилися ці неприємні симптоми. Якщо ти нещодавно їла молоко, йогурт, сир та морозиво, можливо, ти страждаєш на непереносимість лактози.

• Ферментація лактози пов'язана з впливом кишкових бактерій, які закислюють калові маси, що спричиняє подразнення та печіння при дефекації.
• Цей процес також може викликати припухлість, біль у животі та сильні газиякі не проходять через кілька годин після того, як ти з'їла щось молочне.
• Гази і калові маси можуть мати різким неприємним запахом.

Діарея чи запорможе бути пов'язані як з непереносимістю лактози, і з дисбалансом кишечника загалом.

Також дуже часто непереносимість лактози супроводжується судомами чи кишковими коліками.

Діти та підлітки з непереносимістю лактози часто страждають від нудоти та блювання.

Хронічні захворювання (вторинний недолік лактази) також можуть супроводжуватись:

• з аметним зниженням ваги,
• почервонінням анального отвору,
• спазмами у животі,
• мимовільною дефекацією.

Також пацієнти можуть страждати від шкірних захворювань, сильної втоми та болю в кінцівках.

Як вилікувати непереносимість лактози

Якщо ти думаєш, що страждаєш від цієї проблеми, обов'язково зверніться до фахівця. Лікар зможе провести необхідні дослідження та поставити правильний діагноз.

Найчастіше проводяться такі аналізи:

1. Вимірювання глікемічної реакції

• У пацієнта береться аналіз крові, що дозволяє обчислити початковий рівень глюкози.
• Після цього пацієнта в організм вводять по 50 г лактози кожні 30 хвилин протягом двох годин (всього 4 ін'єкції).
• Пацієнту роблять повторний аналіз крові, щоб визначити, як змінився рівень глюкози в організмі.

Якщо ці показники рівні, це означає, що фермент лактазу не працює.

Однак цей тест не дуже точний, тому що існують інші патології, які можуть змінити вміст глюкози в крові, наприклад, цукровий діабет.

2. Вміст водню в повітрі, що видихається

Це найбільш популярний спосіб виміру непереносимості глюкози. Людина приймає глюкозу і через 15 хвилин видихає у герметичний пакет.

Якщо молочний цукор не перетравлюється і не надходить у кишечник, бактерії використовують його як їжу та виробляють водень.

Якщо в повітрі, що видихається, концентрація водню занадто висока, можливо, ти страждаєш від проблеми з перетравленням молочних продуктів.

3. Біопсія тонкого кишечника

Зразки для цього дослідження одержують за допомогою ендоскопії стравоходу або шлунково-кишкового тракту.

Фрагменти тканини кишечника після аналізують у лабораторії, щоб визначити наявність або відсутність лактази у слизовій оболонці.

4. Кислотність калу

Цей аналіз найчастіше роблять маленьким дітям, оскільки інші процедури можуть бути надто складними чи небезпечними для них.

5. Генетичний тест

Цей тест повинен виявити первинну непереносимість, спричинену геном МСМ6.

Зразок крові або слини пацієнта дозволяє проаналізувати два поліморфізми, пов'язані з цим станом.опубліковано. Якщо у вас виникли питання на цю тему, задайте їх фахівцям та читачам нашого проекту .