Кабачкова ікра в раціоні мамочки, що годує: користь і шкода. Дієта на кабачкової литки. Як приготувати дієтичну ікру з кабачків.

Кабачкова ікра – дуже популярний продукт, її користь та шкода для організму вже давно відомі дієтологам та лікарям. І, незважаючи на це, дискусій з приводу корисності кабачкової ікри досі досить багато, тому варто розібратися в цьому питанні докладніше.

Користь кабачкової ікри для організму

Спосіб приготування кабачкової ікри нескладний, але має кілька варіацій. Деякі господині та промислові виробники спочатку обсмажують кабачки, цибулю та моркву, а потім подрібнюють овочі та гасять їх з додаванням томатної пасти та спецій, інші виключають стадію обсмажування. Але суть одна - піддані термообробці овочі втрачають значну частину вітамінів і мінералів.

Але все ж корисних компонентівпісля приготування в кабачкової ікри залишається достатньо, це вітаміни А, В, С, Е, Н, РР, а також калій, фосфор, магній, кальцій, цинк, натрій, сірка. Однак така справа тільки з свіжим продуктом. Користь кабачкової ікри знижується з часом, коли на світлі руйнується багато вітамінів. А тим часом вітаміни А та В6 необхідні для засвоєння цинку та калію. А ось вітаміну D, що сприяє засвоєнню магнію і в кабачковій ікрі, немає спочатку.

Але все ж таки кабачкова ікра корисна. Вона містить жири, вуглеводи та клітковину, які сприяють насиченню. Але при цьому дана стравамалокалорійно - 70-100 ккал на 100 г, тому кабачкову ікруможна їсти і на деяких дієтах. Ще одне дуже корисна властивістькабачкової ікри – її здатність ефективно прочищати кишківник.

Шкода кабачкової ікри

Насамкінець варто поговорити і про шкоду. Калій, що міститься в ній, може сприяти утворенню каменів у нирках і сечовому міхурі. Щоб цього уникнути, достатньо купувати ікру, яка була приготовлена ​​кілька місяців тому і не їсти продукт домашнього приготування.

Додавання в кабачкову ікру томатної пасти робить продукт непридатним для хворих з гастритом та виразковою хворобою. Таким людям можна готувати кабачкову ікру самостійно, мінімізувавши кількість томатної пасти.

Але найбільшу шкоду може завдати заражена ботулізмом кабачкова ікра. Тому домашній продукт необхідно зберігати в холодильнику і без жалості викидати банки, що здулися. У магазині ризик купити заражені консерви мінімальний, проте завжди потрібно звертати увагу на термін придатності, цілісність та форму банки – здуття та інших пошкоджень не повинно бути.


Кабачкова ікра при гастриті дозволена але краще не їсти її щодня. Продукт можна приготувати в домашніх умовах, використовувати мінімальну кількість солі.

Яку ікру можна при гастриті?

Кабачки при гастриті, так само, як ікра, дозволені . Кабачок та кабачкова ікра м'яко впливають на слизову оболонку шлунка та стінки кишечника, покращує їх функціонування, тому їх слід включити до раціону харчування. Однак будьте уважні! Є при гастриті можна тільки ту ікру, яка не містить спецій, шкідливих барвників та консервантів. Краще готувати цей продукт у домашніх умовах.

Зверніть увагу! У дієтичній ікре не повинно бути прянощів та часнику.

Щоб кабачки при гастриті приносили лише користь, слід робити ікру без додавання перцю, часнику, обережно треба бути і з томатами (при гастриті з підвищеною кислотністюїх вживання різко обмежене, при гастриті зі зниженою чи нормальною кислотністю допускається додавання томатів).

Агресивні речовини та кислоти у складі цих продуктів руйнують слизову оболонку шлунка.

Підвищення кислотності при гастриті часто призводить до появи болю! Якщо є якісну кабачкову ікру, вона принесе тільки користь, покращуючи функціонування ШКТ. Вживання простроченого продукту загрожує отруєнням! Кабачкову ікру можна готувати вдома, не слід додавати до неї навіть натуральні прянощі.

Користь кабачків при гастриті

Цей продукт варто їсти не частіше 2-х разів на 7 днів. Кабачкова ікра сприяє виведенню надлишків рідини. Тож помірне вживання ікри забезпечує профілактику набряків. Перевага продукту полягає в тому, що він стимулює обмінні процеси, що добре впливає на печінку, очищуючи її від токсинів. При помірному вживанніікри можна схуднути.

Кабачок дає відчуття легкості у шлунку, варто відзначити і те, що він покращує емоційне тло.

Фахівці встановили, що вживання м'якої овочевої їжі забезпечує профілактику нервових розладів.

Кабачок сприятливо впливає на роботу серцево-судинної системи. Завдяки насиченому складу він заповнює нестачу вітамінів, важливих мікроелементів.

Чи можна їсти кабачкову ікру при загостренні гастриту? Якщо продукт дієтичний, то так. Якщо знаєте, що у вас алергія на кабачок, відмовтеся від вживання, інакше виникнуть симптоми інтоксикації, а перебіг гастриту погіршиться. У більшості випадків кабачок приносить користь, незаперечна перевага, якщо овоч вирощений на вашому городі.

Вибираємо якісну ікру

Перед придбанням цього товару необхідно уважно оглянути банку. На її поверхні не повинно бути подряпин, тріщин, кришка має бути щільно закритою. До вибору литки потрібно підійти відповідально! Рекомендується купувати ікру в скляній банці, не варто купувати ту, яка упакована в бляшанку. Через скляну банку можна чітко розглянути обраний продукт, оцінити колір, консистенцію.

Якісна ікра - світло-коричнева з оранжево-цегляним відтінком. Якщо перед вами помаранчева, значить виробник переборщив із гарбузом, морквою чи хімічними барвниками.


Уважно читайте склад! Вибирайте лише той продукт, який не містить барвників. Якщо ікра має виражений червоний відтінок, отже, у ній багато томату. Обходьте такий продукт стороною, томат не принесе користі при гастриті! Якщо на поверхні маси бачите воду, візьміть іншу банку. Вода на ікрі - ознака того, що виробник використовував заморожені овочі, які не принесуть користі при гастриті. Перед покупкою кабачкової ікри потрібно перевернути банку догори дном. Якщо маса почне швидко стікати, то в ній багато води. Для густоти в ікру може бути додане борошно.

Головне — звертати увагу на колір продукту та уважно читати склад на розвороті банки. Якщо ви купили прострочений продукт, поверніть його в магазин. Їсти зіпсовану ікру категорично заборонено! Щоб ікра принесла виключно користь, потрібно вибирати ту, в якій містяться кабачки, морква, невелика кількість томатної пасти, солі та цукру. Покупна ікра має містити мінімум спецій. Звертайте увагу на дату виробництва. Вибирайте продукт, який виготовлений на початку осені, це означає, що для його приготування використовувалися овочі, вирощені в природних умов. І ще одне правило: при гастриті та хворобах ШКТ варто вибирати тільки ту ікру, яка зроблена за ГОСТом.

Готуємо домашню ікру.


Якщо сумніваєтеся, що магазинний продукт принесе користь, приготуйте ікру самостійно. Перевага домашнього продукту— натуральність, у ньому не буде барвників, сторонніх добавок та спецій. Обов'язковий інгредієнт ікри - цукор, він не тільки підсолоджує блюдо, а й розкриває повноту його смаку. Для приготування також використовується олія. Якщо ви дотримуєтеся строгої дієти, потрібно запікати чи варити овочі, обсмажувати не можна!

До дієтичного продукту додається мінімальна кількість солі. При гастриті не рекомендована солона ікра, вона затримуватиме рідину в організмі, що погано позначиться на обміні речовин. Ікра може мати різну консистенцію, все залежить від ваших уподобань! Щоб приготувати дієтичний продукт, потрібно нарізати шматочками овочі або подрібнювати за допомогою блендера. Якщо використати блендер, у вас вийде ікра, наближена до магазинної.

Інгредієнти:

  • 1 очищений шинок;
  • середня цибулина;
  • невелика морква;
  • 1 помідор;
  • 1 ч л рослинної олії;
  • 0,5 ч л солі;
  • 1 год л цукру.

Овочі потрібно промити, розрізати на половинки, потім змастити маслом. Духовка розігрівається до оптимальної температури, до неї поміщаються овочі, запікати — не більше 45 хвилин. Овочі остуджуються, помідори очищаються від шкірки та нарізаються кубиками. Щоб ікра вийшла густою, треба злити рідину, далі подрібнити запечені овочі або порізати на дрібні шматочки. Інгредієнти необхідно перемішати блендером. Отриману ікру слід помістити в сотейник, варити 3 хвилини, потім додати цукор і сіль.

Кабачкова ікра є легкою, корисною і смачною закускою, яку рекомендується вживати при захворюваннях шлунково-кишковий тракт. Вона готується з подрібнених і термічно оброблених кабачків, що сприятливо впливають на систему травлення. При хронічному запаленніПідшлункову залозу її вживають з обережністю і повністю виключають з раціону в період загострення. Після переходу панкреатиту в ремісійну фазу кабачкову ікру можна знову вживати, але у допустимих кількостях і за відсутності індивідуальної непереносимості препарату.

Чи можна їсти: користь ікри з кабачків при панкреатиті

Кабачкова ікра містить лікопін та пектин – речовини, які виводять з організму. поганий холестерин, токсини та канцерогенні сполуки. Кабачкова ікра має малу енергоцінність, що дозволяє їй легко засвоюватися і перетравлюватися. Вона має загальнозміцнюючу та сечогінну дію, розвантажує кишечник і підживлює міокард живильним калієм. До складу ікри входять вуглеводи, вітаміни, білки та мінеральні речовини, які забезпечують організм необхідною підтримкою при різних захворюваннях, включаючи патології ШКТ

Гострий панкреатит

При гострому запаленніпідшлункову залозу ікра з кабачків категорично заборонена до вживання. При приготуванні до неї додають прянощі, моркву, томатну пасту, цибуля, часник, оцет, перець і соняшникова олія- інгредієнти, що погіршують стан ураженого органу. Вони посилюють запальний процесі додатково подразнюють подразнені слизові оболонки підшлункової залози, негативно впливаючи на її ослаблені тканини.

Ікра з кабачків категорично заборонена до вживання при гострій форміпанкреатиту.

Кабачкова ікра стимулює вироблення травного ферментативного соку, який прискорює руйнівні процеси у хворій залозі, що є неприпустимим при панкреатиті. Її вживання у період загострення призводить до метеоризму, провокуючи появу больових відчуттіву кишечнику. Кухонна сіль, яку додають у цю закуску, сприяє збільшенню набряку запаленої підшлункової залози та посилює перебіг захворювання.

Особливо в даному випадкушкідлива магазинна кабачкова ікра, в якій містяться різні добавки та консерванти.

Фаза ремісії

Настання ремісії після загострення панкреатиту дозволяє вживати незначну кількість кабачкової ікри (до 250 г на добу) за конкретної умови. Овочі, які входять до рецепту приготування закуски, не повинні бути обсмаженими - допускаються тільки менше шкідливі види термічної обробки(запікання чи відварювання). При тяжкому ураженні підшлункової закуска може спровокувати нове загострення, тому в даному випадку її не можна вживати навіть при стійкому поліпшенні.

Благодатний час – літо. Воно балує нас не лише сонечком та прекрасною погодою, а й овочами та фруктами. Це ідеальний час для того, щоб позбутися зайвих кілограмів.

Дієтологи пропонують різні варіантиовочевих та фруктових дієт. Найпростіша і найдешевша дієта - кабачкова.

Звичайно, у сирому вигляді кабачки можна вживати, але це на любителя. Для дієти підійдекабачкова ікра.

Кабачкова ікра- Дієтичне овочеве блюдо з подрібнених кабачків.

Можна купити ікру і в магазині, але краще приготувати самостійно з мінімальною кількістю масла.

Чи можна одужати від кабачкової ікри

Ні. Правильно приготовлені кабачки – низькокалорійна страва. Смажити в олії та муці їх небажано, а ось згасити з овочами або приготувати в пароварці – це саме те, що треба за бажання скинути вагу.

  • Плюси для тих, хто худне

Властивостіпідходять практично всім.
Приготуваннялегко, просто та швидко.
Калорійністьпривабливо низька.
Сечогінний ефектвиходить із організму зайву рідину.

  • Мінуси

Смакові якостіне всім до вподоби.
Сезонність -схуднути на кабачкової ікри можна лише влітку, оскільки магазинна ікра містить консерванти та домішки.

Чи можна їсти кабачкову ікру, коли сидиш на дієті

Так. Страви з кабачків - низькокалорійні та корисні. Їх можна включати в раціон тих, хто худне за будь-якої дієти.

Калорійність домашньої кабачкової ікри – близько 90 ккал. А в 100 г сирого овочувсього 18 ккал.

Щодня включати до раціону кабачки повинні люди, які страждають цукровим діабетом, захворюваннями жовчного міхура, печінки та нирок

Скільки і коли можна їсти кабачкову ікру?

Щоб схуднути на кабачковій ікрі, необхідно дотримуватися кількох простих правил:

  • Тривалість дієти – не більше 10 днів.
  • Вживати ікру не менше 3 разів на день.
  • Готувати з мінімальною кількістю олії.
  • Найкраще запікати кабачок з овочами в духовці або відварити в пароварці.
  • У жодному разі не переїдати, порція ікри не повинна перевищувати 300 г.
  • Останній прийом ікри має бути не пізніше 19.00, але якщо почуття голоду не дає спати, пару ложок ікри перед сном не нашкодить.

Чи корисна кабачкова ікра з магазину

У магазинної кабачкової ікри теж низька калорійність (97 ккал на 100 г). Однак, цей показник не може бути основним при виборі товару. Ікра з магазину містить консерванти та шкідливі добавки, які погіршують не лише його смак, а й корисні властивості.

Для дієти краще готувати ікру самостійно, використовуючи свіжі овочі та спеції.

Дотримуючись простих порад, можна приготувати смачну та корисну страву:

  • Кабачки краще вибирати темно-зеленого забарвлення.
  • Шкірку перед приготуванням не знімати, тому що в ній багато корисних речовин.
  • Готувати ікру із запечених чи відварених кабачків.
  • В ікру можна додавати різні овочі та навіть фрукти.
  • Готову страву не солити, а приправити часником та зеленню.
  • Щоб ікра була зовсім прісною, можна додати ½ ч. л. гірчиці.

Рецепт дієтичної кабачкової ікри

  1. Один кабачок запекти у духовці.
  2. Моркву, цибулю та пару часточок часнику дрібно порізати.
  3. Очистити кілька свіжих томатів від шкірки, дрібно порубати (можна замінити томатною пастою).
  4. Овочі згасити в сковороді з невеликою кількістю олії.
  5. Нарізати готовий шинок кубиками.
  6. Змішати із овочами.
  7. Подрібнити у блендері.
  8. Поставити на вогонь, щоб випарувалася зайва рідина.
  9. Готову страву остудити.
  10. Присипати зеленню.

Ікру, приготовлену за таким рецептом, можна заготовити про запас, закатавши по стерильним баночкам готове блюдо, що охололо.

З якими продуктами вживати ікру, щоб досягти бажаного результату

Дотримуючись дієти на кабачковій ікре, слід пам'ятати, що раціон харчування має бути збалансованим, тому потрібно:

  • На сніданок вживати, наприклад, нежирний сир чи несолодкий йогурт.
  • Поєднувати ікру з білковою їжею: відвареною курячою грудкою, запеченою (відвареною) рибою, яйцем.
  • Поєднувати ікру з кашами, наприклад, із гречкою.
  • Пити чисту (не газовану) воду або зелений чайбез цукру.
  • Приймати їжу у певний час.

Цукор, борошняні вироби, хліб
Копченості
Солодкі фрукти
Газовані напої
Алкоголь

Дієта на кабачковій ікре

Зразкове меню на один день

Сніданок (приблизно о 7-8 годині ранку)

Порція сиру (нежирного) – 150 г
Ікра – 100 г

Другий сніданок (11 годин)

Жменя будь-яких ягід

Обід (о 13-14 годині дня)

Грудка відварена -100 г (можна запечену рибу)
Ікра – 200 г

Полудень (16 годин)

Яблуко, запечене з корицею та половинкою чайної ложки меду

Вечеря (19 годин)

Ікра – 200 г
Гречка відварена – 100 г

Перед сном (21 год)

Склянка кефіру або ряжанки

Дієта на кабачковій ікре та гречку

Дуже добре поєднується ікра з відвареною гречкою. Низькокалорійна дієта для любителів гречки. Склянку крупи залити двома склянками окропу. Сіль, цукор, олію не додавати.

Денне меню

Вранці – гречка + кабачкова ікра
Перекус – кабачкова ікра
Обід - гречка + ікра + відварене яйце
Вечір - шматочок рибного філе + гречка
На ніч – склянка кефіру чи несолодкого йогурту

Протягом дня можна:

Воду чисту до 2-х літрів
Чай трав'яний без цукру
Морс ягідний без цукру
Чайна ложечка меду

А що кажуть дієтологи

За бажання добитися максимального ефекту(скинути більше 10-15 кг) на дієті можна сидіти сім днів, потім зробити перерву на два тижні, а потім знову слідувати дієті.

Вихід з дієтичного раціонумає бути поступовим. У перші дні в меню слід додати каші, а потім хліб (чорний, сірий) та макарони.

Всім хороша дієта на кабачковій ікре, але чи всім вона підходить?

Фахівці стверджують, що людям, які страждають на виразкову хворобу або гастрит від вживання кабачкової ікри необхідно утриматися.

Кожній жінці в період грудного вигодовування доводиться ретельніше підходити до питання свого харчування, оскільки її меню визначає і раціон малюка. Якась їжа не підходить дитині і здатна викликати в нього здуття чи навіть алергію. Іноді у молодої матері можуть виникати побоювання щодо найпростіших та найзвичніших продуктів. Чи можна, наприклад, їсти кабачки при грудному вигодовуванні? Чи не завдадуть вони малюкові шкоди? Які страви із цих овочів може приготувати молода мама?

Навіть найпростіші і звичні продукти можуть викликати сумніви у матері-годувальниці. Чи можна їсти кабачок?

Чим корисні кабачки?

Кабачок має дуже низьку калорійність (24 ккал на 100 г м'якоті), завдяки чому він чудово підходить для дієтичного харчування. Молоді мами мають зайві кілограмиі бажаючі скинути вагу можуть взяти цю властивість на замітку. При мінімальній кількості калорій овоч відрізняється багатим набором корисних речовин – вітамінів (А, С, В, К) та мінеральних солей. Всі ці цінні елементи позитивно вплинуть на зовнішній вигляджінки: колір обличчя покращиться, зникнуть дрібні недоліки і висипання, шкіра стане більш еластичною, волосся набуде здорового сяйва і сили. Вітамін С допоможе зміцнити імунітет і надасть організму життєвих сил і тонусу, адже це якраз те, чого так не вистачає жінці після вагітності та пологів.

Крім того, кабачок має на організм виражену сечогінну дію. Ця властивість стане в нагоді тим, кого після пологів мучать постійні набряки. Багато ліків та трав'яні збориз сечогінним ефектом приймати молодій мамі просто заборонено, у цьому випадку на виручку їй і прийде цей продукт.

Варто мати на увазі, що при вживанні цього овоча з метою зниження ваги та позбавлення від зайвої рідини необхідно обмежити кількість солі та прянощів у своєму харчуванні. Це тим, що спеції здатні значно знизити сечогінний ефект.



Кожна мама хоче бути здоровою та красивою після пологів, і кабачок допоможе у цьому

Чи шкода від кабачка?

Дорогий читачу!

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!

Незважаючи на те, що кабачок має чимало корисних якостей, вживати його мамі, що годує, занадто часто не потрібно, так як овоч може надавати і негативна діяна її організм. Це пов'язано з тим, що продукт (разом з огірком) належить до найпотужніших діуретиків. Овочі виводять з організму, крім токсичних речовин і шлаків, корисні та життєво необхідні елементи, наприклад, калій. Дефіцит цієї речовини може спричинити появу серцевої недостатності та інших серйозних недуг. При вживанні кабачків можуть виникнути й інші проблеми зі здоров'ям:

  • виникнення болю в епігастральній ділянці (їх може викликати кислота, що міститься у сирих овочах);
  • поява діареї у матері, кишкових кольок, здуття та рідкого пінистого калу у малюка;
  • виникнення алергії (через вживання низькоякісних овочів).

Такі побічні ефектиз'являються тільки за надмірному вживаннікабачків, оптимальна доза, яку може без побоювань з'їдати мама, що годує, становить 200-300 г овочів за один раз. Вводити препарат у раціон рекомендується не частіше 3 разів на тиждень.

Правильно вибираємо кабачок

Жінка під час лактації повинна з максимальною відповідальністю підходити до питання підбору продуктів для свого харчування та ретельно стежити за їх якістю.



Кабачки, які вирощені на своїй ділянці, найкорисніші, оскільки вони свіжі та без нітратів.

При виборі кабачків необхідно звертати увагу на такі характеристики:

  1. Шкірка – повинна бути пружною та гладкою, не мати темних плямта ознак пошкоджень шкідниками, гнилі чи плісняви.
  2. Колір - може змінюватися від світло зеленого до насиченого зеленого аж до болотного, жовте забарвлення є ознакою того, що овоч був переморожений або почав загнивати.
  3. Розмір - краще вибирати овочі середньої довжини, це приблизно 25-30 см, такі вважаються найбільш корисними та якісними, а в занадто великих плодахбагато насіння.

У літній період слід вживати в їжу кабачки зі свого присадибної ділянкиЯкщо такого немає, то можна купувати овочі на ринку у дачників. У таких продуктах зазвичай немає нітратів та інших шкідливих речовин, оскільки вони не піддаються обробці хімікатами.

Чи можна годуючим смажені кабачки?

Жінці в період лактації необхідно виключити зі свого меню овочі, які зазнали обсмажування. Велика кількістьжирів, які є в їжі, збільшать жирність її грудного молока. Для незрілої системи травлення новонародженого така їжа є важкою, шлунку ще важко перетравлювати її. До того ж, під час смаження зі складу овочів випаровується маса цінних елементів, і утворюються дуже шкідливі канцерогенні речовини (особливо якщо смажити на сильному вогні).

Молоді мами, які годують малюка грудьми, повинні вибирати інші, більш щадні способи обробки продуктів. Наприклад, запечені в духовці або тушковані кабачки, які за своїми смаковими характеристиками нітрохи не гірші за обсмажені, але у багато разів корисніше і легше засвоюються травним трактомнемовля.



Травлення маленької дитинизалежить від продуктів, які вживає його мати, тому їй необхідно відмовитися від смаженої їжі

Чи можна їсти під час лактації кабачкову ікру?

Деякі матусі не знають, чи можна в період лактації вживати кабачкову ікру. Фахівці з грудного вигодовування та педіатри не бачать нічого поганого в цьому продукті. При приготуванні ікри зберігаються всі цінні якості кабачків. Крім того, до її складу входять інші корисні овочі, такі як баклажани, морква, ріпчаста цибуля, болгарський перець(рекомендуємо прочитати:). Безперечно, такий набір інгредієнтів вплине на функціонування кишечника та інших органів травлення за рахунок високого змістуу них клітковини.

Однак для того, щоб без побоювань включати кабачкову ікру в раціон жінки, що годує, важливо враховувати кілька нюансів. В ідеалі страва має бути домашнього приготування, це знижує ймовірність потрапляння в їжу неякісних компонентів. Якщо ж немає можливості зробити ікру самостійно, слід віддати перевагу продукту з уварених овочів, а не обсмажених. У такій ікрі збережеться більше вітамінів та інших корисних елементів, а травної системипростіше буде переварити подібну їжу.

Корисні страви з кабачків

Що ж жінки в період лактації можуть приготувати з кабачків та з'їсти без шкоди здоров'ю? Давайте розглянемо кілька рецептів, це: овочева запіканка, кабачкові оладки та кабачкова ікра, яку можна заготовити на зиму. Впоратися з такими стравами не складе особливих труднощів навіть недосвідченій господині.

Запіканка з кабачків

Нам знадобиться:

  • 0,6 кг кабачків;
  • 300 г м'ясного фаршу;
  • 4 великі томати;
  • 100 г рису;
  • 2 яйця;
  • 50 г сиру;
  • сіль;
  • рослинна олія.

Спосіб приготування:

  1. Рисову крупу потрібно залити окропом та залишити на 20 хвилин.
  2. Кабачок подрібнити на тертці (краще на великій), посолити та віджати, видаливши зайву рідину.
  3. Томати нарізати кружальцями.
  4. Сир дрібно натерти і змішати із|із| збитими яйцями.
  5. Зливши воду з рису, з'єднати його з фаршем.
  6. У жароміцну форму, змащену олією, викласти подрібнений кабачок, потім фарш із рисом, після цього помідори.
  7. Промазати запіканку сумішшю з яйця та сиру.
  8. Розмістити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 35 хвилин.


Кабачкові оладки можна подати зі сметаною

Для цієї страви знадобиться:

  • 500 г кабачків;
  • велике яйце;
  • зелень – за смаком;
  • перець, сіль, інші спеції (все до смаку).

Приготування:

  1. овочі помити та натерти на дрібній тертці;
  2. зелень дрібно посікти;
  3. з'єднати кабачки із зеленню, додати яйце, сіль та спеції, перемішати все;
  4. обсмажити оладки на сковороді без олії до появи рум'яної скоринки.

Кабачкова ікра на зиму



Кабачкова ікра свого приготування стане чудовою закускою для сімейного сніданку.

Необхідні інгредієнти:

  • 6 кг кабачків;
  • 500 г томатної пасти;
  • 200 г цукру;
  • половина склянки олії;
  • 10 столових ложок 9% оцту;
  • 3 столові ложки солі;
  • 3 зубчики часнику;
  • 0,5 чайні ложки меленого чорного перцю.

Спосіб приготування:

  1. Подрібнити овочі у м'ясорубці.
  2. Пересипати масу у велику каструлю, додати олію, сіль, цукор, перець, поставити на вогонь.
  3. Коли маса закипить, зменшити вогонь і проварювати ще 40 хвилин.
  4. Подрібнити суміш за допомогою занурювального блендера (якщо потрібна ікра жорсткої консистенції, можна це не робити).
  5. Ввести подрібнений часник, оцет та варити ще 10 хвилин.
  6. Розкласти ікру по банкам (стерилізованим), укутати їх та залишити до повного остигання.

Включати в своє меню кабачки мамі, що годує, не забороняється, проте, варто дотримуватися помірності при їх вживанні, а також ретельно стежити, щоб овочі були свіжими і якісними. Також необхідно звертати увагу на реакцію з боку організму малюка, а за перших ознак алергії продукт слід негайно виключити з харчування до завершення періоду лактації.

Loading...Loading...