Які овочі викликають алергію. Продукти, що викликають алергію - повний перелік. Зразкове меню на тиждень для алергіка

Стає все більш поширеним захворюванням. Напевно, виною тому багато чинників - і погіршення екології, і зміна технології виробництва харчових продуктів, і вживання занадто великої кількостіліків і всілякої хімії. Схильність до алергії передається генетично. Це означає, що алергіків ставатиме все більше.

Одним з найбільш поширених алергенів вважаються харчові продукти. Деякі з них мають особливу алергенність, і становлять небезпеку для дітей і дорослих, схильних до алергії.

Перелік найбільш алергенних продуктів

Відразу слід внести ясність: алергія і непереносимість продуктів - не одне й те саме. Непереносимість пов'язана з відсутністю ферментів, необхідних для засвоєння того чи іншого речовини, недоліком їх або зі зміною ферментної структури. алергіяж розвивається, коли організм сприймає безпечні речовини як ворожі і починає з ними боротися. Найбільш часто зустрічається непереносимість лактози молочних продуктів і глютену, що входить до складу зерна. Справжня алергія на молоко і зернові теж має місце. Розібратися, що саме відбувається з вашим організмом, може тільки фахівець.

Крім того, необхідно враховувати, що наведені нижче відомості - не аксіома, а всього лише статистичні дані про те, які продукти викликають алергіючастіше за інших. Неадекватну реакцію можуть викликати зрідка навіть самі низькоалергенні продукти.

• Риба і рибна ікра, чорна і червона. Морепродукти теж входять в цей список.
• М'ясо. Самим алергенним сортом вважається яловичина, курятина, гусятина, найменш алергену баранина і м'ясо індички.
• Курячі яйця, особливо білок.
• Коров'яче молоко і продукти з нього. Кисломолочні продуктименш алергени, ніж цільне або згущене молоко.
• Зерно: пшениця і борошняне, гречка, вівсянка, найменш алергени рис і перловка.
• Дріжджі і всі продукти, в яких вони є.
• Шоколад і какао.
• Горіхи, особливо арахіс. Строго кажучи, арахіс відноситься до бобових рослин, тому алергія на арахісможе привести до розширення списку за рахунок гороху, бобів, сої, сочевиці.
• Овочі: буряк, морква, редька, томати, хрін.
• Ягоди і фрукти: полуниця і суниця лідирують, від них майже не відстають цитруси на чолі з лимоном. У списку також знайшлося місце для малини і чорної смородини, обліпихи, вишні, винограду, інжиру. Взагалі алергію часто викликають екзотичні плоди, які не ростуть в регіоні проживання алергіка.

Помічено, що цукор і алкоголь підсилюють імовірність алергії. Якщо обмежити споживання вуглеводів і алкоголю, то алергія розвивається набагато рідше.

Імовірність реакції залежить і кількості спожитого продукту. П'ят ягідок полуниці може і не дати реакції, а якщо з'їсти відразу 2 кг, то алергія з'явиться навіть у здорової людини.

Крім того, іноді алергію викликають небажані компоненти їжі:

• антибіотики і гормони, якими годували корів або курей;
• хімікати, якими обробляли рослини від шкідників;
• прянощі, консерванти, барвники та інші хімічні речовини, Що входять до складу;
• цвіль, що ховається в продукті.

Необхідно пам'ятати, що під час нападів алергії організм приходить в повну боєготовність і може відповісти алергічною реакцією практично на будь-який продукт, навіть якщо раніше цей же продукт ніякої особливої ​​реакції не викликав. Тому під час загострення хвороби рекомендується дотримуватися гіпоалергенної дієтиі не вводити в раціон нових продуктів, особливо відразу у великій кількості.

Рослинна і тваринна їжа містить чималу кількість білків, чужорідних для організму людини. Багато людей, які страждають алергією, з самого дитинства знають, які харчові продукти їм не слід вживати, а деякі і не підозрюють, в яких саме продуктах ховається їх алерген.

Алергія може бути на будь-які продукти, і до деяких з них варто поставитися з особливою увагою.

продукти, викликають алергію: Які з них найбільш поширені?

молоко

Алергією на молоко страждає 1.5% людей. Щоб її позбутися, слід виключити зі свого раціону не тільки саме молоко, але також і всі продукти, які з нього отримують - сир, сир, сметану, масло вершкове.

Не можна вживати і ті продукти, які містять зовсім незначна кількість молока, адже для виникнення алергічної реакції достатньо самого факту наявності алергену, і не важливо, в якій кількості. До цих продуктів належать: макаронні вироби, тістечка і торти, цукерки, хліб і здоба. Відзначимо, що яловичина (а в ще більшому ступені телятина) володіє за складом властивостями, схожими з молоком, тому від неї також необхідно відмовитися.

Раціон харчування в даному випадкуможе включати:

• свинину і баранину;
• відварну рибу нежирних сортів;
• птицю;
• масла тільки оливкове, соняшникове або кукурудзяне;
• хлібобулочні вироби, які випікалися без використання молока і його похідних;
• бобові та крупи.

злаки

Пшениця, овес, жито, кукурудза, рис, ячмінь - все це продукти, що викликають алергію у тих, хто страждає непереносимістю злаків. Не можна ні хліба, ні макаронів, ні випічки, ні млинців. Зате можна:

• гречку;
• м'ясо;
• горох, квасоля і сою;
• яйця;
• молоко;
• овочі та фрукти;
• супи.

Фрукти і овочі

Алергія на фрукти найчастіше виникає при вживанні яблук і груш, кісточкових фруктів (вишні, абрикосів, персиків і т.п.). Алергенами також часто є грецькі горіхи, Арахіс, мигдаль.

З овочів виділяються помідори, селера і петрушка. На щастя, алергени овочів і фруктів можна зруйнувати за допомогою термічної обробки.

яйця

Тут доведеться обійтися без хліба, соусів і майонезу, макаронних виробіві здоби. Без ризику виникнення алергії можна вживати:

• хлібобулочні вироби, при приготуванні яких не використовувалися яйця;
• молоко;
• рибу нежирних сортів;
• свинину, яловичину та птицю;
• крупи;
• фрукти і овочі.

риба

Алергія на рибу на увазі також і непереносимість всіх морепродуктів. Необхідно відмовитися від омарів, устриць, крабів і т. П.

Морепродукти є основним джерелом йоду, тому, відмовляючись від них, необхідно заповнювати його за рахунок інших джерел.

Як обчислити алерген?

Трапляється часом так, що сверблять очі і шкіра, а від чого це відбувається - відразу зрозуміти буває досить складно. Проте, ігнорувати подібні прояви не варто, адже існує набагато більше прийнятний вихід з цієї неприємної ситуації. Він полягає в підборі дієти, яка виключає продукти з підвищеною алергенність.

Список таких продуктів досить довгий: горіхи, риба, цитрусові, м'ясо домашньої та дикої птиці, кава, шоколад, приправи і спеції, копченості, майонез і гірчиця, маринади, оцет, редька, хрін, баклажани, помідори, яйця, гриби, молоко і молочні продукти, дині, полуниця, ананаси, здоба, мед.

Можна вживати яловичину, круп'яні та овочеві супи, картопля, рослинна і вершкове масло, Рис, геркулес, йогурти, кефір, кисле молоко, сир, огірки, свіжу зелень, яблука печені, яблучний, сливовий або смородиновий компот, хліб здобні, цукор.

симптоми алергії

• Симптоми алергії на продукти харчування різноманітні:
• травні - біль в животі, пронос і блювота;
• дихальні - бронхоспазм, риніт, кон'юнктивіт;
• шкірні - набряк, свербіж, кропив'янка.

Якщо вражений стравохід, можна спостерігати дисфагию і загрудинную біль при ковтанні. Біль в животі відзначається при ураженні шлунково-кишкового тракту. При ураженні печінки спостерігається її збільшення, а також жовтяниця і зміна біохімічних показників.

Симптоми виникають як негайно після контакту з алергеном, так і з затримкою.

Діагноз можна встановити на підставі чіткого зв'язку з певним фактором в ряді випадків, дозволяють запідозрити, що природа захворювання носить алергічний характер. Це може бути прийом ліків або вживання в їжу, наприклад, полуниці, апельсинів, морепродуктів і т. Д. Слід уважно стежити за тим, що входить в раціон харчування.

лікування захворювання

Лікування в першу чергу полягає в усуненні алергену і призначення відповідної дієти.

Проводиться десенсибілізуюча терапія. В особливо важких випадках, Які не піддаються звичайній терапії, можливе призначення лікарських препаратів.

Реальна харчова алергія зустрічається менш ніж у 2% населення. Найпоширеніша її причина - спадковість. У дітей алергія найчастіше проявляється в ранньому віці, Але з часом вони її переростають. У дорослих людей алергія на продукти харчування зустрічається дуже рідко, частіше це буває просто непереносимість окремих продуктів.

У цій статті ми детально розберемо, які продукти харчування можна при алергії, а також які продукти не можна, і розглянемо які продукти провокують алергію.

Головною причиною алергії може стати спадковість. Дитина, один з батьків якої алергік, знаходиться в більшій зоні ризику, ніж той у якого батьки не страждають на алергію. А якщо ж обоє батьків страждають від алергії, то ризик розвитку алергії у дитини підвищується ще в два рази. Однак алергени у дитини і батьків можуть істотно відрізнятися один від одного.

В грудному віціу дитини рідко виникають алергічні захворювання, Але спровокувати симптоми хвороби можуть неправильне харчування годуючої мами або дитячий. Як проявляється у дітей алергія на продукти, фото представлено нижче.

Фото: Висип на обличчі у дитини при алергії на продукти

Відео: Грудне вигодовування: Харчування мами і алергія дитини

Відео: Харчова алергія у дитини

Причини алергії на продукти у дорослих

Алергеном може бути будь-який продукт. Але найчастіше харчовими продуктами, які провокують захворювання, є такі як,. Існує також алергія, яка розвивається слідом за реакцією на який-небудь алерген. У деяких людей може розвинутися реакція на сульфіти. Вона може викликати шок. Також сульфіти можуть викликати напади астми.

Не варто забувати, що лікування алергії, що виникає при контакті з алергеном, і захворювання з генетичної схильністьбудуть значно відрізнятися. В цілому, терапія при алергії полягає в припиненні контакту з алергеном, а також включає в себе дієту, медикаментозну терапіюі гіпоалергенний побут.

Відео: Харчова алергія, на які продукти буває алергія

Список і таблиця продуктів при алергії

Алергени тваринного походження	Алергени рослинного походження	Риба та морепродукти
Коров'яче молоко і його похідні	Бобові (боби, сочевиця, горох, соя, горіхи)	Молюски (кальмари)
Козяче молоко і його похідні	Зернові (пшениця, кукурудза, жито, ячмінь)	Ракоподібні (краби, креветки)
Курячі яйця	Овочі та фрукти червоного і оранжевого кольору, Авокадо, ківі, полуниця, виноград, персики, цитрусові, гранат, морква, буряк	Риба (вугор, сом, тунець, лосось)

молоко:

Алергічна реакція на молоко зустрічається приблизно у 1,5% населення. Щоб її припинити, зі свого раціону потрібно виключити не тільки саме молоко, але і всі молочні і молокосодержащие продукти.

Не варто вживати навіть ті продукти, в яких міститься навіть незначна кількість молока. Варто виключити з раціону і яловичину.

В цьому випадку в раціон можуть входити:

• Свинина і баранина.
• Нежирна відварна риба.
• Оливкова, кукурудзяна або соняшникова олія.
• Хлібобулочні вироби без молока.
• Крупи і бобові.

злаки:

До цих продуктів, що викликають алергію відносяться пшениця, овес, жито, кукурудза, ячмінь. Людям, що страждають на алергію на злаки можна вживати ніяких хлібобулочних виробів. Але можна:

• Гречку.
• М'ясо.
• бобові
• молоко
• Овочі та фрукти

Фрукти і овочі:

Алергія на харчові продукти найчастіше виникає при вживанні яблук, груш, кісточкових фруктів, а також помідорів, селери і петрушки. Алергени овочів і фруктів можна зруйнувати термообробкою. Алергенами також можуть бути арахіс, мигдаль, волоські горіхи.

В цьому випадку доведеться обійтися без усіх продуктів, до складу яких входять яйця. А ось без ризику для здоров'я можна вживати:

• Хліб і хлібобулочні вироби.
• молоко
• нежирну рибу
• М'ясо та птицю
• крупи
• Овочі та фрукти.

Риба та морепродукти:

В цьому випадку необхідно відмовитися від омарів, крабів і інших морепродуктів. Але так як вони є джерелом йоду, то відмовившись від цих продуктів, потрібно буде шукати інше джерело поповнення йоду в організмі.

Список продуктів, що викликають алергію у дітей мало чим відрізняється від списку дорослих. Єдина відмінність в тому, що батькам потрібно вести щоденник здоров'я, в який кожен день будуть записуватися продукти, які з'їв дитина і його реакція на ці продукти.

Харчування поза загостренням

Узгодьте зі своїм лікарем список продуктів, дозволених вам при алергії, і список заборонених при алергії продуктів. Може для визначення переліку товарів, на які у вас алергія будуть призначені шкірні скаріфікаціонние тести або спеціальні тести LgE в крові. Основним правилом в лікуванні алергії на продукти є дотримання дієти, але є ще кілька моментів:

1. Нові продукти слід пробувати дуже обережно.
2. Їжу готуйте самі з вихідних продуктів. М'ясо і рибу беріть тільки цілим шматком.
3. Не вживайте в їжу напівфабрикати, консервовані продукти, майонез та інші соуси.
4. Ретельно вивчайте склад будь-якої їжі, яку захотіли з'їсти

В період загострення, коли організм знаходиться в стані гіперрактівності, навіть незначний подразник може спровокувати нову алергічну реакцію. Тому в цей час потрібно строго дотримуватися всіх рекомендацій лікаря.

лікувальні методи

Якщо ж з якої-небудь причини алергічна реакція все-таки розвивається, то в першу чергу потрібно прийняти антигістамінний засіб, таке як, згідно віковому дозуванні, зазначеної в інструкції до препарату, і звернеться до лікаря.

Якщо ж ви підозрюєте вперше виник напад бронхіальної або набряк, то відразу ж викликайте швидку. Якщо вам поставлений діагноз бронхіальна астма, то при нападі слід строго дотримуватися всіх розпоряджень лікаря. Також не слід забувати, що терапію призначає лікар, залежно від тяжкості захворювання.

Алерген-спеціффіческая імунотерапія (СІТ)

Основою одного з видів лікування алергії на продукти є спеціальна імунотерапія. ЗВТ має на увазі в собі введення в організм хворої людини збільшуються доз алергену. Результатом лікування є поступове підвищення витривалості організму до даного алергену.

Алергія - хвороба, яку вилікувати не можна. Однак можна подбати про себе таким чином, щоб її прояви були мінімальними або щоб їх не було взагалі. Щоб робити це ефективно, потрібно знати, що найчастіше викликає алергічну реакцію. допоможуть нам діагностичні дослідження, А також знання про те, що є потенційною загрозою.

Продукти-алергени

Алергеном може бути все що завгодно. Буває, що в його ролі виступають компоненти, які здаються практично безпечними, наприклад, яблука або моркву. Але найчастіше алергія виникає в результаті вживання нижчеперелічених продуктів:

1. Коров'яче молоко, точніше, його білок.Від цього типу алергії страждають зазвичай маленькі діти. На щастя, переважна більшість її переростають. Варто відзначити, що коров'яче молоко шкідливо і людям похилого віку.

1. Часто ми маємо справу з непереносимістю молочного цукру, тобто лактози.Люди, які страждають від цієї недуги, не можуть вживати неферментованих молочних продуктів. Але абсолютно безпечні для них йогурт, кефір, сир, пахта і т. Д.

1. Куряче яйце - набагато частіше, ніж жовток, сенсибилизирует білок.Якщо така алергія з'явилася в дитинстві, висока ймовірність того, що дитина її переросте. Приготування, заморожування, запікання не зменшують алергічних властивостей яєць.

1. Риба та морепродукти- до цього виду алергії слід бути дуже уважними, тому що він може викликати сильні реакції, в тому числі анафілактичний шок(Характеризується різким падінням тиску і втратою свідомості). Причому реакцію може викликати навіть невелика кількість алергену.
   

   Риба і морепродукти можуть викликати дуже сильну алергіюаж до анафілактичного шоку!

1. М'ясо - з усіх сортів найчастіше виникає алергія на яловичину, Менш алергенними є м'ясо кролика, індички, ягняти. Але будьте уважними: якщо є алергія, наприклад, на шерсть кролика, є ймовірність, що доведеться страждати і від м'яса тварини.
   

   Алергія на шерсть тварини (кролика, вівці) часто означає алергію і на м'ясо. Будьте уважні!

1. Овочі та фрукти (зазвичай викликають алергію цитрусові, ківі, полуниця, помідори, селера, петрушка).На щастя, в цілому реакція на фрукти та овочі досить м'яка і обмежується областю рота (шкіра навколо губ лущиться і тріскається, з'являються ранки). Багато алергени гинуть час приготування фруктів і овочів, тому в такому вигляді вони набагато безпечніше для багатьох людей.

1. Бобові - в цю групу входить соя і арахіс.Слід знати, що арахіс - це один з найбільш небезпечних алергенів. І якщо виявиться, що дитина чутливий до них, то напевно з віком нічого не зміниться. Алергія на арахіс може бути дуже сильною і викликаної навіть невеликою кількістю, а також здатна викликати небезпечні для життя реакції.
   

   Арахіс - один з найнебезпечніших харчових алергенів.

1. Горіхи - якщо у дитини на них алергія, то, ймовірно, вона збережеться протягом усього життя.Але слід знати, що присутні в горіхах алергени можуть бути знищені під час приготування їжі. З іншого боку, обсмажування горіхів небезпечно, тому що може викликати появу нових алергенів.

1. Крупи - зазвичай пшениця, ячмінь, жито, овес. Це пов'язано з глютеном - білком, що містяться в цих культурах.
   

   Крім того, дуже часто сенсибилизирует какао, шоколад, гриби, гірчиця.

Підступна перехресна алергія

В середині 90-х дослідники помітили, що іноді у одного і того ж алергіка відзначаються однакові симптоми при надходженні в організм, здавалося б, різних речовин. Наприклад, люди з алергією на молоко однаково реагують на яловичину, а ті, хто страждає від пилку дерев, зазначає ті ж симптоми після вживання в їжу селери. Таку алергію називають перехресної. Ось які алергени найчастіше діють перехресно:

• Березова пилок - пилок ліщини, вільхи, дуба, граба, бука, кісточкові плоди (яблуко, груша, абрикос, вишня, черешня), ківі, персик, манго, селера, морква, мак, перець.
• Пилок ліщини - пилок берези, вільхи, дуба, граба, бука, горіха.
• Пилок трав - диня, кавун, помідор, борошно (жито, пшениця).
• Пилок дерев - селера, морква, спеції.
• Кліщі домашнього пилу - ракоподібні: креветки, краби, устриці, равлики.
• перо - курячі яйця, куряче м'ясо.
• Шерсть кота - свинина.
• Натуральний латекс - банан, авокадо, ківі, папайя, ананас, диня, манго, каштан, мигдаль, грейпфрут, селера, картопля, помідор, морква, солодкий перець, Шпинат, салат, спеції.
• Молоко коров'яче - молоко козяче, овече, яловичина.
• Яблуко - абрикос, персик, груша, слива, вишня, черешня, горобина, чорна смородина.
• Петрушка - аніс, селера, кріп, кмин, морква, пастернак.
• Огірки - диня, гарбуз, кавун, кабачки.
• Лук - часник, цибуля-порей, спаржа.
• Пшениця - інші види зернових, просо, кукурудза.
• Зелений горошок - квасоля, соя, сочевиця, арахіс.

Певні подразники організм реагує на гаптени і антигени. До антигенів відносяться:

• Пил.
• Пилок.
• Компоненти хімічного походження.
• Вовна.

До гаптенами належать:

• Алергени різних продуктів харчування.

Коли у людини є схильність до алергії, то при попаданні в організм полісахаридів і білків вони приймаються як чужорідні, і до них починають вироблятися антитіла для захисту, а в подальшому і нейромедіатори. Ці речовини і провокують розвиток алергії у вигляді висипів на шкірі, збоїв в роботі травного трактуі органів дихання. Що можна і не можна їсти аллергику? Саме про це ми і поговоримо.

Основні продукти-алергени

В основному, алергія може бути на такі продукти:

• Морепродукти.
• Молочні продукти.
• Рибу.
• Яйця.
• Бобові.
• Горіхи.
• Шоколад.
• Деякі види фруктів і овочів.
• Селера.
• Гречку.
• Окремі сорти м'яса.
• Арахіс.

Велике місце серед алергій припадає на напівфабрикати, консерви, їжу швидкого приготування, Різні копченості, солодкі газовані напої, соуси. Саме вони викликають погане самопочуттяу людини, шкірні висипанняі інші симптоми, властиві алергії. Але що можна їсти при алергії? Про це ви дізнаєтесь далі.

Що можна їсти при деяких алергіях

при бронхіальній астміможна їсти практично всі продукти, за винятком:

• Хліба з пшениці.
• Орєхов.
• Меду.
• Деяких фруктів, в складі яких є саліцилова кислота.
• Малини.
• Абрикосов.
• Апельсинів.
• Вишні.

Що можна їсти при алергії на шерсть? Можна їсти майже всі продукти, крім свинини і яловичини.

При алергії на кліщів, пил, дафнії, тарганів необхідно уникати вживання таких продуктів:

• Креветок.
• Крабів.
• Лобстерів.
• Лангустів.
• Равликів.

Амброзію і при типі полінозу слід виключити такі продукти харчування:

• Соняшникова олія.
• Насіння.
• Кавун.
• Диню.
• Полуницю.
• Цитрусові.
• Селера.
• Кріп і петрушку.
• Спеції.

Що можна їсти при алергії на білки молока? Слід уникати:

• Молоко.
• Кисломолочні продукти.
• Сливки.
• Морозиво.
• Пшеничний хліб.
• Олія.

Що можна їсти при алергії: список

Список продуктів, які дозволено вживати при алергії складають:

• з яловичини, курки, індички.
• Вегетаріанські супи.
• Оливкова, рослинне і соняшникову олії.
• Рисова, гречана, вівсяна каші.
• Кисле молоко, сир, кефір і йогурт без ароматизаторів.
• Бринза.
• Огірки, капуста, зелень, картопля, зелений горошок.
• Яблука зелених сортів і груші (перед вживанням запекти).
• Неміцний чай без добавок.
• Компот із сухофруктів.
• Чи не свіжий хліб, прісні коржі, Лаваш.

Які таблетки приймати при алергії

Лікарські засоби, які застосовуються для купірування симптомів алергії, відносяться до наступних груп:

• Антигістамінні препарати. Ці кошти не дають виділятися медіаторів алергії і гістаміну.
• Глюкокортикоїдних гормони системного впливу.
• Стабілізатори мембран. Вони зменшують збудливість клітин, які відповідають за розвиток алергії.

Антигістамінні засоби застосовуються для усунення симптомів алергії за короткий період. Препарати нового покоління знижують чутливість до гістаміну, тому їх потрібно приймати кілька разів на добу через однаковий проміжок часу.

Які можна? До дозволених препаратів належать: "Супрастин", "Тавегіл", "Дибазол". Не забудьте обов'язково проконсультуватися з лікарем. при вагітності лікарські засобивід алергії можна використовувати тільки у виняткових випадках.

Ще що можна застосовувати при алергії? препарати останнього поколіннявід алергічної реакції одночасно впливають на рецептори гістаміну і втрачають чутливість до медіатора алергії. навіть при високому рівнів крові гістаміну алергічна реакція не буде розвиватися надалі. Перевага таблеток нового покоління в тому, що вони не викликають седативного ефектуі приймаються тільки один раз в день. Це препарати: "Кетотифен", "Цетиризин", "Кларитин", "Лоратадин".

Стабілізатори мембран використовують для зміцнення мембрани базофілів, і вони не руйнують алерген, який надійшов в організм. В основному, цю групу ліків призначають для лікування хронічної алергії.

Глюкокортикоїдних гормони призначають при важких алергіях, коли інші методи і ліки не дали належного ефекту. Вони вважаються аналогами гормонів надниркових залоз і мають протизапальну і протиалергічну дію. Ці гормони після лікування потрібно скасовувати, поступово знижуючи їх дозу.

Аналізи на алергію

Якщо у вас є симптоми алергії, то вам необхідно пройти обстеження і виявити причину. Де можна здати аналізи на алергію? Для цього вам потрібно звернутися в лабораторію. Аналізи можуть приймати наступними методами:

• Методом подряпини. В процесі виконання діагностики на місце проколу поміщають алерген. Через деякий час може виникнути почервоніння або набряк. Проба є позитивною, якщо папула виходить більше 2 мм. В одному місці проколу можна зробити близько 20 проб.
• Методом уколу.
• Внутрішньошкірні проби з різним компонентом алергенів.

Необхідно здавати аналізи, якщо алергія виникає після прийому їжі, лікарських препаратів і на побутову хімію. постановка шкірних пробвважається достовірним і перевіреним методом діагностики всіх алергічних реакцій, на які має підвищену чутливістьорганізм. За три дні до проведення діагностики потрібно припинити прийом антигістамінних препаратів.

Дієта при алергії: особливості

• У дні алергії харчуватися не менше 4 разів на добу.
• Використовувати в їжу відварені яловичину, м'ясо з курки та свинини.
• У цей період їжте макарони, яйця, молоко, сметану, кефір (якщо немає протипоказань).
• Огірки, кабачки, зелень.
• Від фруктів, ягід і грибів рекомендується відмовитися.
• Не можна їсти цукор і мед, а також продукти, до складу, яких входять ці компоненти.
• Виключити продукти з тіста, спиртні напої, кава, какао, копченості, соління.

Всі продукти і медикаменти може призначати і коригувати тільки лікар. Є ще інший тип гіпоалергійний дієт. Вони застосовуються не з метою лікування, а з метою профілактики, для усунення алергічного подразника. Якщо алергія турбує досить часто, то таку дієту потрібно дотримуватися постійно. Лікарі виділяють кілька відповідних методик. Вони застосовуються при алергічної реакції на різні подразники.

Харчування після алергії

Що можна після алергії? Коли симптоми захворювання починають проходити, то можна поступово додавати в раціон деякі продукти. Це проводиться за спеціальною схемою від нізкоаллергенних до високоаллергенних. Кожен новий продукт вводиться один раз в три дні. Якщо почалося загострення алергії, то значить, останній продукт виявився алергенним. Список продуктів, які можна застосовувати після алергії:

• нежирну і яловичину, Курятину або свинину.
• Супи на вторинному бульйоні з додаванням круп.
• Вегетаріанські супи.
• Масло рослинне і вершкове.
• Варена картопля.
• Різні каші.
• Молочнокислі продукти.
• Огірки, зелень.
• Кавун і печені яблука.
• Трав'яний чай.
• Компоти з ягід і сухофруктів.
• Білий хліб без дріжджів.

Дієта при загостренні алергії

У період загострення потрібно звернутися до алерголога. Тут лікар зможе зробити тести, які виявлять алерген. Також необхідно дотримуватися суворої дієти. Вона заснована на кількох етапах:

1. Голодування. Протягом двох днів пацієнт повинен пити тільки воду. Від чаю, кави і газованих напоїв взагалі потрібно відмовитися. Протягом дня потрібно приймати до 1,5 літрів чистої води.
2. Можна ввести в деякі продукти. Вони повинні бути найменш алергенні. Це каші, бездріжджовий хліб і бульйон на овочах.

На такій дієті можна перебувати тиждень і приймати їжу до 7 разів на день маленькими порціями. Далі слід дотримуватися базової дієти протягом ще двох тижнів до повного зникнення симптомів алергічної реакції. При алергії можна пити очищену або мінеральну водубез газів. Також показаний чай без ароматизаторів і добавок, компот із сухофруктів, відвар з шипшини. Не можна пити каву, какао, пиво, квас, газовані напої, а також вина з винограду, вермут, настоянки, наливки.

підсумок

Алергія - досить серйозна патологія, Яка може привести до ускладнень. Пацієнтам, які страждають таким недугом, рекомендується дотримуватися певної дієти, знати дозволені і заборонені продукти при тому чи іншому раздражителе. Спільно з лікуванням і застосуванням антигістамінних засобівлікар приписує пацієнтові гіпоалергійний дієту. Дотримуватися її необхідно близько трьох тижнів до повного зникнення алергії. Препарати останнього покоління призначаються один раз на добу і можуть застосовуватися тривалий час, Не розвиваючи синдрому звикання. Людям, схильним до алергічних реакцій, Не можна зловживати спиртними напоями і курінням. Ці чинники провокують виникнення захворювання. Будьте здорові!