Продукти, що знижують холестерин у крові швидко та ефективно – це добре всім знайомі овочі та фрукти, які допомагають у лікуванні атеросклерозу та його ускладнень, використовуються як допоміжна терапія. Нарівні з ліками та народними засобами харчування допомагає досягти непоганих результатів та нормалізувати показник ЛПНГ у крові.
Список корисних компонентів у продуктах
Продукти для зниження холестерину повинні містити корисні речовини, які допомагають знизити кількість ліпідного жирув організмі, очистити судини від бляшок та зменшити їх у розмірі.
До таких корисних речовин відносять:
- Ресвератрол.
- Фітостерін.
- Поліфенол.
- Рослинна клітковина.
- Ненасичені жирні кислоти.
Ресвератрол – це речовина рослинного походження, воно входить до складу овочів та фруктів, які мають червоний або фіолетовий колір.
Ця речовина міститься у винограді та червоному вині. Присутня у зеленому чаї, помідорах, сливах та горіхах. Ресвератрол надає різна діяна організм людини, не лише знижує холестерол, а й призводить до нормалізації тиску. Відноситися до антиоксидантів і має протипухлинну дію.
Фітостерин міститься в багатьох продуктах: кукурудзяній олії, апельсини, лимони, квасоля, різні горіхи і навіть в інжирі.
Фітостерин по суті ідентичний холестеролу, тільки він має рослинне походження, а не тварина. З фітостерину сформовано мембрани клітин рослин. Він допомагає знизити концентрацію ЛПНГ у крові на 15%.
Поліфенол міститься у цукровій тростині. Ця речовина корисна для всіх, хто страждає від атеросклерозу. Поліфенол не знайти в інших продуктах, тому він такий цінний.Речовину можна придбати в аптеці, її продають у капсулах і прописують не тільки для зниження рівня ЛПНГ, але і як засіб для схуднення.
Рослинна клітковина - це висівки грубого помелу, пластівці вівсянки, крупи та злаки. Клітковина очищає стінки шлунка від токсинів та шкідливих речовин. Вона як губка вбирає токсини та жири, нормалізує роботу органів травної системи. Крім цього, клітковина позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи. Допомагає виведенню ліпідів з організму та сприяє схуднення.
Ненасичені жирні кислоти – утримуватися в рибі морських порід. Найкраще для людей з високим рівнем ЛПНГ підходять такі породи риб:
- нерка чи дикий лосось;
- мінтай та хек;
- сардини.
Харчування при підвищеному холестериніу крові має містити корисні омега-3 кислоти. Вони допомагають знизити рівень ЛПНГ та підвищити ЛПВЩ.Але рибу потрібно не тільки правильно вибирати, а й готувати. Спека чи запікання в мікрохвильової печі«вб'ють» усі корисні речовини, і така страва не принесе людині користі. Але якщо згасити рибу, зварити її або запекти в духовці - то вона, безперечно, принесе організму користь.
Олії, що виводять холестерин з організму, також можна віднести до продуктів, багатих насиченими жирними кислотами.
Найчастіше вживати радять: олія оливи, льону, кунжуту. Можна просто пити олію по 1 ст. ложці щоранку.
Індичка і риба при підвищеному холестерині замінюють м'ясо, вони не містять велика кількістьжирів і належать до дієтичних продуктів. Ще можна вживати в їжу телятину та курячу грудку.
Мало розторопші та розторопша знижує холестерин, вони благотворно впливають на роботу печінки, очищають її та нормалізують роботу. Придбати розторопшу можна в аптеці.
Продукти, що знижують холестерин та очищувальні судини: список та таблиця
Список продуктів, що ефективно і швидко знижують холестерин у крові:
- Чорниця та ягоди червоного кольору (малина, полуниця і навіть журавлина сприяють зниженню рівня ліпопротеїнів низької щільності в крові).
- Зелений чай (йдеться не про пакетований чай).
- Гранат і червоні яблука (містять як клітковину, а й корисні речовини рослинного походження).
- Петрушка, селера, зелена цибуля та часник (багаті флавоноїдами).
- Коричневий рис (має широке поширення у Китаї у нас зустрічається рідше і коштує досить дорого).
- Авокадо (цей фрукт багатий на рослинні стероли, що контролюють процес зниження рівня холестеролу в крові).
- Проти підвищення холестерину використовують насіння льону їх змішують з медом і їдять по 1 чайній ложці на день. Цей народний рецепткористується неймовірною популярністю, оскільки відрізняється простотою у виготовленні та доступністю.
- Зародки пшениці містять естрогени рослинного походження. Вони допомагають організму самостійно регулювати рівень холестеролу, позбавлятися від ліпіду природним шляхом.
- Якщо вміст ЛПНГ в організмі підвищено, то варто урізноманітнити раціон насінням кунжуту та соняшника в них 400 мг фітостерину.
- Корінь імбиру та насіння кропу доповнять список продуктів, їх можна вживати разом або окремо, заправляючи медом або просто заварюючи окропом.
Таблиця продуктів, що очищають судини
| Назва | Механізм дії на судини | Корисні властивості |
|---|---|---|
| Грейпфрут | Зміцнює стінки судин | Містить пектин, вітамін С та інші корисні мікроелементи. Рекомендується вживати 2-3 рази на тиждень за відсутності алергії на цитрусові. |
| Сир знежирений | Зміцнює судини | Містить амінокислоти, які легко засвоюються організмом та використовуються для будівництва мембран клітин. |
| Водорості | Розширюють судини | Водорості сприяють зниженню рівня АТ, стимулюють вироблення ЛПВЩ, нормалізують роботу печінки. |
| Гранат | Розширює судини | Захищає стінки судин та великих артерій від пошкоджень. |
| Хурма | Сприяє очищенню стінок судин та великих вен від відкладень | Містить велику кількість антиоксидантів та клітковини. |
| Спаржа | Очищує судини | Містить велику кількість корисних речовин, які знижують артеріальний тиск і «гальмують» процес утворення тромбів. |
Продукти, що знижують вміст холестерину
Якщо людина харчується правильно, то й вміст холестеролу в його організмі не перевищуватиме допустиму межу. Але якщо кількість ліпідного жиру вже підвищено, варто приділити харчуванню особливу увагу.
Які продукти виводять холестерин із організму та знижують кількість ліпопротеїнів низької щільності, таблиця:
| Найменування | Механізм дії |
|---|---|
| Цитрусові | Якщо вміст ЛПНГ перевищує норму, то цитрусові допоможуть знизити його. Вони утворюють у шлунку людини м'яке волокно, воно успішно вбирає жир та блокує печінки доступ до ліпідів. Жир не потрапляє у кровотік, він виводиться з організму природним шляхом. |
| Фісташки | Багаті антиоксидантами, рослинними жирамита фітостеролами. Вони блокують процес всмоктування у кров ліпідів, тобто жирів. |
| Морква | Містить пектин і сприяє виведенню ліпідного жиру, ще до потрапляння його в кровотік. |
| Болгарський перець | Має проти атеросклеротичну дію. Не тільки виводить з організму холестерол, а й впливає на процес його всмоктування в кров. |
| Баклажани | Багаті калієм і позитивно впливають на процес роботи органів серцево-судинної системи. |
| Висівки з вівса | При підвищеному рівні холестеролу цей продукт вважається одним із найефективніших у плані зниження показників ЛПНГ. |
| Авокадо | Якщо холестерин у крові високий, варто регулярно вживати в їжу цей фрукт. Рекомендується щодня з'їдати по половинці авокадо. |
| Горіхи | Це продукти, що чистять судини від холестерину. Щоб зменшити у розмірах бляшки та нормалізувати показники варто з'їдати на день жменю будь-яких горіхів. Підійде: арахіс, кешью, бразильський горіх тощо. |
| Куркума | Очищати судини від бляшок та відкладень за допомогою куркуми вперше стали на Сході. Незважаючи на те, що раніше цю ароматну приправу недооцінювали, зараз її активно використовують з метою зробити страву не тільки смачною, а й корисною. |
| Капуста | Проти холестерину білокачанну капустута шпинат використовують нерідко. Це найдоступніший овоч, корисний у будь-якому вигляді. Капусту можна нашаткувати дрібно, змішати з нарізаними помідорами та оливковою олією. В результаті вийде салат для зниження рівня ЛПНГ. |
| Овочі, багаті на лютеїн (салат, шпинат, артишок) | Виводять холестерин і сприяє нормалізації показників, їх рекомендується щодня вживати в їжу. |
Дієта при підвищеному холестерині у чоловіків та жінок має велике значення- Це основа терапії. Відмова від тих чи інших уподобань та дотримання простим правиламдопоможе знизити рівень загального холестеролу в крові та уникнути розвитку атеросклерозу, тромбозу, інфаркту чи інсульту.
Зразкове меню
Зразкове меню або схема живлення при високому холестериніможе бути розроблений лікарем в індивідуальному порядку. Але щоб його отримати, доведеться звертатися до дієтолога.
Скласти меню на тиждень можна самостійно без допомоги лікаря. Варто дотримуватись правил і не боятися експериментів.
| День тижня | Сніданок | Обід | Вечеря |
|---|---|---|---|
| Понеділок | Каша з вівсянки, зварена на знежиреному молоці або воді, з додаванням оливкової олії. Страву можна доповнити горіхами чи сушеними фруктами. Склянка соку буряків та селери. Млинці з вівсяного борошна або печиво. | Відварена куряча грудкабез шкіри. Салат з капусти, огірків, зелені та помідорів, присмачений маслом оливи та насінням кропу. Чашка зелений чай з фруктовим мармеладом. 1 стигле яблуко. Крем-суп із спаржі. Хлібці з борошна грубого помелу. | 1 склянка знежиреного кефіру, 200-гр. сиру. 1 грейпфрут чи 1 гранат. |
| Вівторок | Вівсяні висівки, залиті молоком. Склянка свіжого морквяного соку. | Запечена у фользі риба. Відварена гречка, заправлена олією оливи. Декілька хлібців з борошна грубого помелу. Салат з овочів зі шпинатом та помідорами чері. Зелений чай з вівсяним печивом, жменю горіхів. | Фруктовий салат з знежиреним йогуртом. Зелений чай з мармеладом та молоком або вершками без жиру. |
| Середа | Каша ячна, зварена на воді, заправлена знежиреним молоком. Булочка з кунжутним насіннямсклянку свіжого яблучного соку. | Морквяні котлетина пару з м'ясним салатом. Салат готують за рецептом: індичку відварюють, дрібно ріжуть, додають до неї відварену картоплю, огірки, помідори, листя салату. Можна заправити страву лляною олією. Чашка чаю та хлібці з висівок. | Склянка кефіру, 1 яблуко, запечена або тушкована риба з цибулею, прикрашена листям шпинату. Сік чи чай. |
| Четвер | Сир знежирений з кефіром, жменю горіхів та сушені банани. Склянка огірково-бурякового соку з хлібцями з житнього борошна. | Овочевий суп, тушкована квасоля з гарніром (курка, індичка або телятина). 1 грейпфрут, чашка чаю з печивом чи мармеладом. | Темний виноград, склянка гранатового соку, відварена червона риба зі спаржею. |
Чим харчуватися на дні тижня, що залишилися, при підвищеному холестерині скласти меню можна самостійно, спираючись на особисті переваги.
Багато хто стверджує, що гриби при підвищеному холестерині, вживати не варто. Вони погано перетравлюються і навантажують організм шкідливими речовинами та токсинами. Але якщо гриби приготувати правильно, то вони принесуть лише користь.
Дієта при високому холестеролі– це гарне доповнення чи альтернатива медикаментозному лікуванню. Але правила харчування доведеться дотримуватися регулярно, не порушуючи рекомендації. У такому разі продукти допоможуть нормалізувати показники та уникнути ускладнень.
Більшість слово «холестерин» викликає стійке негативне відношення. Однак, це важливий елементдля здоров'я. З нього клітини будують свої мембрани, він сприяє виробленню гормонів, необхідних для життя, дозволяє засвоюватися кальцію, беручи участь у виробництві вітаміну Д та деяких інших процесах. Але надлишок холестерину в організмі дорослого призводить до захворювань і навіть смерті. Тому для здоров'я вашого організму необхідно зменшувати його кількість. Отже, треба вживати продукти, що знижують .
Холестерин, що знаходиться в крові, ділять на 2 види: атерогенна речовина, що викликає розвиток атеросклерозу, та антиатерогенна, що діє навпаки. , саме він псує наші судини, утворюючи бляшки. ЛПВЩ або «хороший» холестерин зменшує кількість відкладень бляшок у судинах. У зв'язку з тією важливою роллю, яку відіграє ЛПВЩ, його необхідно зберегти для повноцінного функціонування організму.
Що ми їмо
Неможливо переоцінити роль харчування у попередженні. Правильний вибірраціону веде до зменшення концентрації «поганого» холестерину в крові та найшвидшого його виведення з вашого організму.
Розрахунок потрібно вести, пам'ятаючи, що за день можна вживати трохи більше 300 міліграм холестерину.
- Овочі та фрукти. Вибирайте броколі, яблука, цитрусові, моркву та буряк. Перші два містять корисні волокна, які допомагає знешкодити та знизити холестерин, та видалити надлишки з організму. До того ж яблука містять антиоксиданти, що запобігають утворенню тромбів, що корисно людям із захворюваннями серця та судин.
- Морська риба. Корисні речовини, що містяться в ній, запобігають появі відкладень холестерину на стінках судин
- Молочні продукти.Частіше їжте, сир, нежирний йогурт, і пийте кефір.
- Бобові.Містять корисні грубі волокна, вітаміни А та B, залізо, кальцій, фолієву кислоту. Якщо є їх часто, вони сприяють зниженню шкідливого холестерину приблизно на 10 відсотків.
- Гливи.Вживаючи всього 10 грамів на день, ви допоможете організму зменшити розміри відкладень холестерину в судинах.
- Горіхи та сухофрукти.Варто звернути особливу увагу на грецькі горіхи, фундук, мигдаль та фісташки. До їх складу входять спеціальні жирні кислоти, які допомагають нормалізувати концентрацію холестерину. Проте їсти їх потрібно в розумних межах. Також буде корисний чорнослив завдяки наявності в ньому амінокислот.
- Вівсянка.Хочете знизити холестерин у крові на 4 відсотки? Снідайте вівсянкою, вона виводить надлишки з організму, обволікаючи шкідливий холестерин у кишечнику та несучи з собою.
- Свіжий оселедець.Вживаючи всього 100 грамів оселедця на день, ви знизите розміри атеросклеротичних бляшок, що є в судинах, тим самим збільшивши просвіт судин, а значить, зменшивши ризик виникнення інфарктів і інсультів.
- Морська капуста. Вона містить необхідний нашого організму йод. За рахунок чого відбувається розчинення згустків крові у судинах.
Медики радять замінити тваринні жири (такі як, наприклад, вершкове масло) на рослинні (наприклад, олія з оливок, авокадо, кукурудзи або арахісу). Це допоможе вам швидко і ефективно позбутися 18 відсотків шкідливого холестеринуу чоловіка та жінки.
Корисні не тільки рослинні олії, а й насіння. Всього 50 грамів лляного насіння на день, і ви зможете розпрощатися з 14 відсотками ЛПНГ.
Корисна не тільки вівсяна каша, але і вівсяні висівки. Вони запобігають всмоктування «поганого» холестерину в кишечнику за рахунок клітковини, що міститься в них. Плюс додайте до вашого щоденного меню 3 три зубчики часнику і не помітите, як піде ще 12 відсотків шкідливого холестерину.
Народні засоби від високого холестерину
Також для зменшення концентрації холестерину можна використовувати лікарські рослинита трави.
Корінь солодки
Солодка допомагає зменшити кількість поганого холестерину. Наливаєте 500 мл води, додаєте 2 л кореня солодки, кип'ятите на маленькому вогні приблизно десять хвилин. Не забудьте процідити відвар. Випивати потрібно через півтори години після їди, одну склянку на день, поділивши на три рази.
Допомагає за короткий часперетворити перетворює холестерин на фолієві кислотита вивести їх з організму. Візьміть 20 грам лікарської трави, додайте склянку теплої водиі потримайте над гарячою парою 20 хвилин, остудіть. Вживайте до їжі по дві столові ложки.
Глід
Купуйте в аптеці квіти рослини. Візьміть дві столові ложки і залийте 200 мл. гарячої води. Залишіть наполягати на двадцять хвилин. Випивайте по столовій ложці 3-4 десь у день.
Ожина
Наберіть одну столову ложку сухого листя лісової ожини, залийте їх 00 мл окропу, залиште настоюватися на 40 хвилин в теплі. Випивайте за півгодини до їди по третині склянки тричі на день.
Часник
Візьміть 50 г часнику, натріть, залийте склянкою олії і вичавте туди ж один лимон. Потім приберіть продукт у холодильник на тиждень. Є по одній чайній ложці тричі на день. Використовуйте протягом двох місяців.
Квіти липи
Потрібно змолоти в муку квіти липи, наприклад, за допомогою кавомолки. З'їдати по одній чайній ложці тричі на день, запиваючи водою. Курс лікування високого холестерину складається з: місяць п'єте, два тижні перерву, ще один місяць п'єте.
Візьміть склянку окропу, додайте дві столові ложки трави та залиште під кришкою на годину. Випивати за півгодини до їди по ¼ склянки тричі на день.
Насіння льону
Знижує концентрацію шкідливого холестерину. Просто додавайте його в каші, заправляйте салати.
Гарбуз
Рецепт дуже простий. Відріжте шматок гарбуза, натріть на тертці і приймайте по дві-три ложки за півгодини до їди.
Що потрібно виключити
Існують продукти, які підвищують холестерин у крові, тому потрібно уважно стежити за тим, що ви їсте, уникаючи їх вживання. В основному це жирна, шкідлива їжа (страви з кафе. швидкого харчування, сосиски), жирні молочні продукти (вершки та інші). Також продукти, які довго перетравлюються (печінка, ікра, морепродукти, жовток). Краще, якщо ви зовсім не купуватимете ці продукти, уникаючи спокуси з'їсти «тільки маленький шматочок».
Якщо ви хочете швидко та ефективно знизити шкідливий холестерин у крові, то в цьому немає нічого складного. Достатньо знати продукти, які знижують холестерин у крові та є саме їх. Список досить великий, так що ви не втомитеся від одноманітності. Зате зможете допомогти вашому організму залишатися здоровим, подбайте про стан ваших судин та серця, уникнути таких небезпечних станів, як інфаркт та інсульт.
Високий холестерин – не завжди прояв порушення обміну речовин, частіше він підвищується через неправильне харчування. Але, незалежно від того, що спричинило високі цифри в результаті аналізів, доведеться сісти на дієту. Які продукти збільшують холестерин? І що доведеться виключити із раціону назавжди?
Не треба хвилюватися, є тільки каші та сирі овочібез солі та олії не доведеться. Все набагато простіше. Відмовитися зовсім доведеться лише від фаст-фуду, майонезу, копченостей та газування. А ось перелік продуктів, які треба обмежити при високому рівніхолестерину досить об'ємний.
Навіщо він потрібний, цей холестерин?
Про шкоду холестерину написано стільки, що мимоволі замислишся, навіщо він взагалі потрібний? Що собою являє? Деякі взагалі впевнені, що це якась шкідлива речовина, яка потрапляє у кров із продуктів. Це не так.
Якщо аналізувати його вміст у м'ясі та у субпродуктах, виявиться, що максимальний вміст у мозку.
Що це може означати? Шкідливі речовининакопичуються зазвичай у печінці, яка фільтрує кров, у нирках, у кишечнику. Але в мозку – навіщо? Очевидно, що для нормальної роботимозку холестерин потрібен насамперед. А ще – для утворення гормонів. Діяльність нервової системибез нього неможлива!
А як же тоді склероз і таке інше? Невже холестерин ні до чого?
Звичайно, підвищений рівеньхолестерину в крові становить реальну небезпеку для здоров'я, це факт. Але хочеться навести аналогію з артеріальним тиском. При сильно підвищеному - великий ризик інсульту, а при різко зниженому і непритомному впасти можна! Втрачають свідомість і при нестачі цукру в крові.
Ті, хто відмовився від усіх продуктів, що містять холестерин, не ризикують впасти в непритомність. Просто тому, що холестерин виробляється у печінці. Виявляється, лише 20-30% холестерину потрапляє в кров із перевареної їжі, а решта виробляється в самому організмі. І, якщо раптом холестерин перестає надходити з їжею зовсім, то мозок дасть сигнал печінки: збільшити вироблення холестерину!
Це, як якщо при високій температурістати під холодний душ: для людини стрес, а температура через півгодини знову підвищиться до попереднього рівня.
Цікавий факт. У другій половині минулого століття, коли з'ясувався зв'язок холестерину з атеросклерозом, у США почали рекомендувати дієти, які виключають жирні продукти повністю. Знежирений сирта кефір, овочі, фрукти, крупи.
Потім з'ясувалося, що така дієта лише на шкоду здоров'ю. Печінка змушена працювати в аварійному режимі, стрес для всього організму. На якийсь час холестерин знижувався, але потім усе повторювалося. І люди починали прискореними темпами набирати вагу.
Харчування має бути збалансованим – білки, жири, вуглеводи та клітковина. Замінити одне іншим не вдасться. 
Якщо за добу на кілограм ваги з їжею надходить менше половини грама, ситуація критична. Якщо ситуація не змінюється кілька днів, організм перетворюється на режим жорсткої економії. Замість використання жиру, тіло його накопичує!
Самі по собі натуральні продуктизазвичай не небезпечні. Шкідливими їх роблять неправильне приготування, невдале поєднання та непомірне поїдання.
Так, серед продуктів, з яких виготовлені здобні пиріжки з яйцем, немає шкідливих. Проте такий продукт може підвищити рівень холестерину.
Підвищенням рівня холестерину організм реагує на важку для травлення їжу або надмірний її обсяг. Від салату з овочів зі сметаною буде тільки користь, і трохи вершкового масла, доданого до каші, не зашкодить здоров'ю.
Але багато страв, які відмінно засвоюються здоровими людьми, для тих, у кого холестерин підвищений – шкідливі. Наприклад, вершкове морозиво, солона риба.
Тим, у кого порушено ліпідний обмін, важливо обмежувати в харчуванні як жири, а й вуглеводи. А ще – звичайну кухонну сіль.
Під сувору заборону потрапляють усі шкідливі продукти. До них відносяться чіпси, солоні сухарики, копченості, ковбаси, 
кетчуп, майонез. Солодке газування, пиво, напої з додаванням спирту. Маргарин та спреди.
Друга група – солодощі. Цукор сприяє підвищенню рівня холестерину більшою мірою, ніж жирна їжа. Але особливу небезпеку становлять ті продукти, в яких одночасно багато і жирів, і цукру.
І не важливо, чи рослинний чи молочний жир у складі. Так, якщо людям, які не мають проблем із холестерином, халва не зашкодить у розумних обсягах, то при підвищеному холестерині їсти її не можна.
Забороняються здобні булочки та печиво, торти та тістечка. А ще – молочний шоколад, іриски, помадки. І нарешті – все смажене.
М'ясо: все не просто
З м'ясного під суворою забороною сардельки, шпикачки, копчене м'ясо, зокрема шашлик.
Зашкалює кількість холестерину в печінці, лівері, мізках, беконі. І ще – у баранині. 
Інші види м'яса їсти можна. Але на тиждень можна з'їдати не більше 600 грам чоловікам та півкіло для жінок. Способи приготування – гасіння без додавання жиру, запікання у фользі та, звичайно, відварювання. З курки та індички в обов'язковому порядкуперед приготуванням зняти шкірку.
Смажені котлети навіть практично здоровим людямїсти слід лише зрідка. Тим же, хто має проблеми, не варто взагалі.
І, звичайно, жодних млинців чи пиріжків із м'ясом.
Щодо сала – так, за вмістом тваринного жиру він б'є рекорди. Але ж його ніхто не їсть багато! Тонка скибочка на бутерброд дозволити собі можна, але не більше одного, і не щодня. Багато хто любить свіже сало відварити в лушпиння цибулі. Або солоне. Але не копчене, не шпик чи бекон.
Морепродукти
Твердження, що морепродукти надзвичайно корисні за високого холестерину некоректно. Адже важливо не лише те, з чого приготована їжа, а й як.
Приготовлені в гострому маринаді страви не принесуть користі. Навіть рибна ікра у засоленому вигляді — не дієтичний продукт. А вже бутерброд з олією на шматочку білого батонакраще залишити іншим. До морепродуктів можна віднести суші та крабові палички. А ось до списку продуктів, які можна їсти за високого рівня холестерину, вони не потраплять. 
Рибу їсти можна, якщо запекти її у фользі, згасити з овочами або відварити. Про консерви, і тим більше – солоної чи копченої риби не може бути мови.
А ось що стосується таких продуктів, як молоко риб, кальмари свіжі або свіжоморожені, вони багаті білком, хоча і жиру в них чимало. Це треба враховувати при складанні меню.
Яйця
За вмістом холестерину на грам продукту їх можна було б віднести до заборонених. Але насправді яйця обов'язково мають бути в раціоні. 
Курячі - не більше двох разів на тиждень і по одній штучці. Перепелині яйця хороші тим, що через малий розмір шкідливого жиру в кожному в кілька разів менше, ніж у курячому, а вітамінів навіть більше . Тому вживати перепелині яйцяможна щодня, але одного яєчка на прийом достатньо.
В якому вигляді? Парові омлети, варені, «скрутки» або сирі – кому що подобається.
Чи всі горіхи корисні
Волоські горіхи, фундук і мигдаль, хоч і містять багато жиру, їсти варто. А ось арахіс вітамінів майже не містить, 
треба утриматися від таких ласощів.
Підсушене, але не смажене насіння соняшнику, насіння гарбуза і кунжу корисне для здоров'я. Але на день сумарно ядер горіхів і насіння з'їдати треба близько 50 грам, не більше.
Визначаючи, що приготувати на сьогодні, треба врахувати таке:
Їжа, яка лікує
Виявляється, є їжа, яка знижує рівень холестерину. Здебільшого це овочі.
Щоб знизити холестерин у крові до рівня норми, недостатньо замінити шкідливі продукти корисними та 
обмежити калорійність раціону. Як не дивно, певну роль грає навіть те, скільки лягати спати. Потрібно скоригувати режим дня так, щоб до 23 години бути в ліжку.
Недостатня рухова активністьтеж завадить одужанню. Але записуватись у фітнес-клуб не обов'язково.
Якщо є можливість, варто взяти абонемент у басейн. Якщо ні – можна обмежитися лижними чи велосипедними прогулянками та гімнастикою будинку на килимку. Навантаження треба нарощувати поступово.
Щоденний теплий душ, а ще краще – контрастний. Покращує обмін речовин, допомагає нормалізувати ліпідний обмін.
Про те, що підвищений рівень холестерину у крові загрожує серйозними проблемами, знають усі. Він відкладається у судинах у вигляді бляшок, що збільшує ризик інфаркту чи інсульту. Але без цієї речовини робота організму неможлива. Холестерин бере участь в обміні речовин, синтез гормонів, тому важливо дотримуватися балансу в організмі і ретельно стежити за його рівнем. Не обов'язково для цього пити жменями пігулки. Швидко знизити холестерин без ліків допомагає корекція способу життя та харчування.
Холестерин: шкода чи необхідність
Холестерин - один з важливих компонентів людського організму. При цьому його надлишок не лише шкідливий, а й небезпечний. Внаслідок гіперліпідемії ( підвищений змістжирів у крові) утворюються бляшки, які згодом закупорюють судини і призводять до таких наслідків:
- інсульт;
- тромбоемболія легеневої артерії:
- інфаркт;
- облітеруючий ендартеріїт;
- коронарна смерть.
Але не можна забувати про те, що ліпіди входять до складу мембран, забезпечують контакти між клітинами та зміцнюють їх, полегшують передачу нервових імпульсів. Вони відіграють важливу роль терморегуляції, виступають джерелом енергії. Холестерин підтримує роботу нервової системи та м'язів, бере участь у метаболізмі. Зниження його рівня зустрічається при таких захворюваннях:
- анемія;
- недостатність надниркових залоз;
- тиреотоксикоз (посилена робота щитовидної залози);
- порушення харчування;
- хвороби печінки – гепатити, цироз.
Нестача холестерину загрожує психоемоційними розладами, депресією, остеопорозом, геморагічним інсультом через підвищену проникність судин.
Перестаратися зі зниженням ліпідів не менш небезпечно, ніж допустити їх підвищення. Допомагає зберегти потрібний баланс регулярна діагностика. Лікарі рекомендують визначати рівень холестерину 1-2 рази на рік. Пацієнтам групи ризику аналізи призначаються частіше – 2-4 десь у рік. Це люди старше 60 років, а також страждають на захворювання серцево-судинної системи та гіпертонію, гепатити, гіпотиреоз і тиреотоксикоз, з інфарктом міокарда та інсультом в анамнезі.
Увага! Корекцію гіперхолестеринемії повинен призначати тільки лікар з урахуванням усіх особливостей пацієнта та супутніх хвороб!
Способи зниження без таблеток
При підвищенні рівня холестерину в крові зовсім не обов'язково одразу пити лікарські засоби. На початковому етапі проблему можна вирішити з допомогою кількох простих способів.
Перше, що потрібно зробити – збільшити фізичні навантаження. Особливо ефективний біг чи інші види спорту з одноманітними ритмічними рухами. Це нормалізує пульс, збільшує надходження до кровоносну системукисню, що сприяє «спалюванню» жиру. Знижується ризик утворення бляшок.
Літнім людям рекомендовано помірні навантаження- щоденні прогулянки, їзда на велосипеді, нескладна робота на присадибній ділянці. Згідно з дослідженнями, такий спосіб життя в похилому віці на 50% знижує ймовірність інфаркту та інсульту.
Увага! Під час фізичних вправ контролюйте пульс! У людини похилого віку його приріст не повинен перевищувати 15 ударів.
Але однієї фізкультури замало. Необхідно виконувати такі рекомендації:
- Кинути палити. Під впливом тютюну співвідношення «хорошого» і «поганого» холестерину змінюється на гірший бік.
- Обмежити вживання алкоголю. За даними медичних досліджень, безпосередньо на рівень холестерину в крові він впливає слабко, але погіршує обмін речовин в організмі.
- Дотримуватися спеціальну дієтуз низьким змістомтваринних жирів.
- Не нехтувати коштами народної медицини. Вона пропонує велику кількість рецептів на основі природних компонентів.
- Контролювати вагу. Люди з надмірною масою тіла частіше ризикують зіткнутися із проблемою порушення холестеринового балансу.
Підхід до зниження рівня холестерину має бути комплексним та постійним. Не можна захоплюватися короткочасними дієтами чи періодичною гімнастикою. Потрібно змінити спосіб життя повністю, це допоможе уникнути багатьох проблем зі здоров'ям.
живлення
Зменшити рівень холестерину в крові можна і в домашніх умовах. Допоможе в цьому фізична активністьі порятунок від зайвої ваги. Для схуднення потрібно повністю змінити харчові звички.
При корекції раціону необхідно дотримуватись наступних принципів:
- замініть тваринні жири (сало, сири, вершкове масло та інші) рослинними;
- зведіть до мінімуму вживання легкозасвоюваних вуглеводів (цукору, тістечок, цукерок, тортів);
- замість звичайних хлібобулочних виробів їжте хліб та печиво на основі вівса та висівок грубого помелу або цільнозернові;
- вживайте в їжу більше риби, морепродуктів, фруктів та овочів.
Такий підхід до харчування дозволить як швидко знизити рівень холестерину, а й оздоровить весь організм.
Увага! Пацієнтам, у яких діагностовано цукровий діабетабо патологія метаболізму, тільки на домашні способи не варто розраховувати! Будь-який варіант лікування має контролювати лікар.
Народні засоби
Народна медицина пропонує чимало рецептів зниження рівня ліпідів. Їх застосування допомагає покращити загальний станздоров'я, зміцнити судини, знизити ризик серцево-судинних ускладнень.
Наведемо найпопулярніші рецепти:
- Половину склянки насіння кропу змішати зі склянкою меду та ложкою валеріанового кореня, залити 1 л гарячої води. Наполягати на добу. Приймати тричі на день по 1 ст. л. за 20 хвилин до їди.
- Видавити 10 зубків часнику, змішати із двома склянками оливкової олії. Наполягати тиждень. Отриману суміш додавати в їжу замість приправи.
- Вичавити сік із 1 кг лимонів, додати 200 г роздавленого часнику. Тримати у холодному місці у темряві три дні, пити по 1 ст. л. на день, попередньо розбавивши водою.
- Замочити у воді проти ночі квасоля чи горох. Вранці замінити воду, додати щіпку соди, зварити та з'їсти у два прийоми. Тривалість курсу 21 день.
- Випити за півгодини до їди 7 крапель 4% настоянки прополісу, розведеною водою. Рекомендується продовжувати лікування протягом чотирьох місяців.
- З'їдати щодня 20–25 паростків люцерни.
- Додавати в їжу лляне насіння.
- У 200 г спирту додати 300 г часнику та наполягати у темряві сім днів. Пити таку настоянку рекомендують тричі на день. З кожним прийомом потрібно збільшувати кількість крапель від 2-х до 20-ти, а потім зменшувати в зворотному порядку. Курс лікування розрахований на тиждень, повторюється раз на три роки.
Увага! Перед вживанням будь-яких народних засобівпереконайтеся у відсутності алергії на компоненти!
Які продукти знижують рівень холестерину в крові
При гіперліпідемії допоможе вживання холестериноснижающих продуктів. Природа подарувала нам багато рослин, ферменти яких відновлюють баланс жирів в організмі. Розберемося, які продукти знижують холестерин:
- Авокадо. Його вживання швидко нормалізує метаболізм.
- Риба жирних сортів- Лідер за наявністю у складі жирних кислот. Достатньо 200 г морської рибина тиждень, щоб запобігти утворенню тромбів і розріджувати кров.
- Горіхи та насіння різних рослин– вони підвищують вміст «хороших» ліпідів. Найбільш корисними вважаються волоські, кедрові та бразильські горіхи, мигдаль, кешью, фісташки, лляне та кунжутні насіння.
- З рослинних олійефективно оливкова, соєва та лляна. Тільки додавайте олії в готову їжу, а не смажте на них.
- Фрукти та ягоди синього, фіолетового та червоного кольору. Їхнє забарвлення забезпечують поліфеноли, які нормалізують баланс крові, стимулюють роботу печінки, допомагають очистити судини.
- Цілісні злаки та вівсяні пластівці.
- Цитрусові. Вони містять унікальні волокна, які, з'єднуючись з шлунковим соком, «Вбирають» холестерин і виводять з організму, допомагають у боротьбі з різними захворюваннями.
- Всі бобові сприяють виведенню «поганих» ліпідів через шлунок, завдяки великому змістуклітковини. Також вони багаті рослинним білком, Який легко засвоюється.
- Морква.
- Часник містить багато статинів, фітонцидів та вважається природним антибіотиком. Він корисний при гіперхолестеринемії, але не рекомендований людям із патологіями травного тракту.
Бажано додати до раціону червоний рис, білокачанну капусту і багато свіжої зелені. Всі ці природні «ліки» допоможуть швидко і без шкоди для організму привести до норми ліпідний баланс. Позитивний ефектпосилить додавання до раціону відварів з цілющих трав.
Трави
При легкій гіперхолестеринемії фармацевтичні препаратиможна замінити травами. У боротьбі з «поганим» холестерином використовують відвари та настоянки з таких рослин:
- "Діоскорея кавказька". Вона зміцнює судини, покращує роботу серця, застосовується як жовчогінний засіб.
- "Золотий вус". Це кімнатна рослиназ багатьма корисними властивостями. Їм лікують хвороби ендокринної системи, атеросклероз, простатит.
- Корінь солодки. Він приймається три тижні, після чого роблять місячну перерву.
- Люцерна. Ця рослина усуває гіперхолестеринемію. З його листя роблять сік і п'ють місяць по 2 столові ложки тричі на день.
Також можна вживати загальнозміцнювальні відвари з глоду, липи, кульбаби, жовтушника, розторопші, подорожника, будяка та інших трав. Їх дуже багато і тут наведені найпоширеніші у використанні.
Декілька простих порад, які допоможуть швидко та безпечно знизити ліпідний рівень до норми:
- замініть каву на зелений чай;
- не перекушуйте бутербродами з вершковим маслом;
- введіть у раціон соєві продукти та морську рибу;
- свиняче сало їжте, але у невеликих кількостях і, бажано, з часником. Він швидко виведе із організму зайвий жир;
- намагайтеся замінювати насичені жирирослинними оліями.
Ще одна корисна рекомендація- Сокотерапія. Свіжі овочеві і фруктові соки ефективно позбавляють організм від «поганих» ліпідів. З їхньою допомогою судини в домашніх умовах очищаються найшвидше. Можна пити соки курсами по п'ять днів, чергуючи вичавлені з різних овочів та фруктів. Але перед вживанням їх обов'язково потрібно розбавити водою.
Підсумовуючи, варто наголосити на небезпеці освіти в судинах. холестеринових бляшок. Це може стати початковою стадієюхвороб, загрозливих для життя. Уникнути негативних наслідківдопоможуть прості дії: правильне харчування, фізичні вправи, відмова від куріння та алкоголю. Крім того, виявите увагу до організму і раз на півроку робіть аналіз крові. Нормальний рівень"шкідливого" холестерину - від 4 до 5,2 ммоль/л. Якщо ці показники вищі, якнайшвидше зверніться до лікаря, який допоможе підібрати адекватне лікуваннята заходи профілактики.
Продукти проти холестерину – 7 продуктів, які допоможуть нормалізувати чи знизити показник холестерину в крові
Про нього говорять дуже багато в Останнім часом. Так званий «поганий холестерин» став однією з найгостріших проблем сучасного людства. Відкладаючись на стінках судин, він має серйозну загрозу для кровоносної системи.
Здоровий спосіб життя – ворог холестерину. Крім того, існують продукти, які допомагають його позбутися.
Які продукти знижують холестерин?
1. Овочі
Стручковий перець зміцнює судини, має сильну антисклеротичну дію. Баклажани містять солі калію, що нормалізує кислотно-лужну рівновагу в організмі, зміцнюють серце та судини. Помідори корисні при недокрів'ї та гіпертонії. Молодий шпинат містить пігмент лютеїн, що допомагає стінкам судин «скидати» шкідливих холестеринових загарбників, які засмічують артерії. Їдальня буряк зміцнює капіляри, стимулює діяльність лімфатичної системизнижує тиск. І всі ці овочі ефективно вирішують проблему утворення холестерину, сприяючи його виведенню та перешкоджаючи утворенню.
2. Горіхи
Волоський горіх, кешью, фундук, мигдаль, арахіс, фісташки - найкраща зброя для ліквідації холестерину. Мідь, вітамін Е, що містяться в горіхах, незамінний для серця магній, помірний вміст здорових жирів, які абсолютно безпечні та сприятливо впливають на суглоби – все це дає право називати горіхи. важливим джереломхарчування для здорового серця. На рахунок «горіхоїдства» є 2 правила: перше – поміркованість, адже горіхи досить калорійні, і друге – вони мають бути сирими. Тільки в такому вигляді горіхи здатні олужувати організм і зберігають свої корисні властивості.
3. Бобові
Крім пшеничних висівок, не знайдеться інших продуктів, які можуть обігнати бобові за клітковиною. Горошок, квасоля, сочевиця, турецький горох містять ту саму розчинну клітковину, що ефективно знижує холестерин. Перетворюється на гель, вона пов'язує холестерин та кислоти, не даючи їм реабсорбуватися в організм. Фахівці Національного інститутуонкології США радять вживати по 25-30 р клітковини щодня.
4. Лососеві
Цей вид риби є найціннішим джерелом незамінних жирних кислот, що підтримують здоров'я серця та захищають судини від підвищення холестерину. Вживання сьомги, лосося, райдужної форелі, тунця, оселедця, палтуса, скумбрії, анчоусів, сардини допоможе не лише запобігти утворенню бляшок холестерину, а й знизити їх кількість за рахунок звільнення від шкідливих тригліцеридів. Вегетаріанці можуть замінити рибу оливковою, кунжутною, лляною олією, соєвими продуктами та оливками.
5. Фрукти
Авокадо випереджають усі фрукти за вмістом напрочуд корисних рослинних жирів – бета-ситостеринів, що нейтралізують рівень поганого холестерину, що організм засвоює з їжею. У сливах, грушах, чорній смородині, яблуках, апельсинах, бананах, абрикосах, ягодах, у всіх зрілих плодах багато пектинів – цінного різновиду розчинної клітковини. Вони перешкоджають всмоктуванню холестерину та зменшують його концентрацію у крові. Ще слід віддати належне ананасовому, апельсиновому, грейпфрутовому та ягідним натуральним сокам.
6. Часник
Зміцнює судини, запобігає згущенню крові, лікує гіпертонію і знижує рівень холестерину, має здатність на ранніх стадіяхутворення артеріальних бляшок зупиняти ці процеси, перешкоджаючи їх прилипання до стінок судин. Для отримання хорошого результату у боротьбі з холестерином потрібно з'їдати пару головок свіжого часнику щодня. Ефективна діяна холестерин мають кріп, імбир, гірчиця, ріпчаста цибуля, зелений лук, хрін, селера.
7. Зелений (трав'яний) чай
Вибухова суміш напрочуд сильних антиоксидантів, так званих флавоноїдів, робить зелений чай чудовим напоєм для підтримки розслабленими. кровоносних судинта попередження згущення крові. Флавоноїди знижують артеріальний тискі запобігають формуванню холестеринових бляшок на стінках судин.
Щоб отримати добрі результати у боротьбі з холестериномпотрібно скоротити споживання алкоголю, тваринної їжі, вирішити проблеми зі щитовидною залозоюякщо вони є, відмовитися від куріння. А ті продукти, про які ми розповіли, допоможуть здобути перемогу у цьому поєдинку. Здоров'я вам та довголіття!
Loading...