Що стосується клітковини список продуктів. Продукти, багаті на рослинну клітковину і харчові волокна. Харчові волокна для схуднення

Рецепт приблизно такий: 200 г борошна (1 склянка), 200 г солі (0,5 склянки), 125 мл води. Сіль важча за борошно, тому за вагою вони однакові, а за обсягом сіль займає вдвічі менше місця, ніж борошно. Для тонких і рельєфних фігурок можна додати столову довжину крохмалю і стільки ж клею ПВА.

Тісто для ліплення можна приготувати незабарвленим. Зробити з нього фігурки, підсушити в духовці на повільному вогні і потім пофарбувати будь-якими фарбами, а зверху покрити безбарвним лаком для нігтів. Тільки останню процедуру слід виконувати дорослим, щоб діти не дихали парами розчинника.

Для приготування тіста потрібно взяти 1 чашку екстра солі (або кам'яну добре попередньо розтерти в ступці). Перемішати з|із| мукою|борошном| в кількості 1 чашка. Додати води 2/3 чашки. Щоб тісто було пластичним додати одну-дві столові ложки рафінованої олії. Місити доти, доки тісто не почне саме відлипати від рук. Потім потрібно накрити посуд з тестом плівкою і поставити на годину в холодильник. На холоді воно дійде та буде пластичним. Ще краще працювати з таким тестом наступного дня.

Потрібна мука, сіль, посуд, який не шкода, для кольорового тіста гуаш, потрібного кольору. Змішуємо всі інгредієнти. Борошно і сіль змішуються, додається вода і трохи крему, все перемішуючи. Додаємо води за необхідності.

Головні інгредієнти солоного тіста сіль|борошно|. Беремо їх у співвідношенні приблизно 1:2 (кухоль солі на дві чашки борошна). Потім додати воду, замісити круте тісто.

Сіль треба обов'язково брати дрібну, сорти екстра. Якщо сіль велика, кристаликами, її доведеться подрібнити в кавомолці, інакше текстура буде груба. Борошно можна взяти дешеве, і обов'язково пшеничне в ньому багато клейковини. Якщо не вистачає пшеничного борошна, можна додати трохи житнього, але в невеликій кількості, менше половини від пшеничного.

Вода для замісу використається чиста, холодна.

Для міцності майбутнього виробу можна додати шпалерний клей (одну столову ложку).

Пластичність солоного тіста збільшить крохмаль, також доданий у кількості однієї-двох ложок. Але якщо покласти багато крохмалю, вироб може стати крихкою. Також пластичність підвищить крем для тіла або для рук, ложка олії.

Щоб виготовити солоне кольорове тісто, можна використовувати хімічні або натуральні матеріали. Какао, розчинна кава, порошок паприки, кориці або каррі додадуть солоному тісту ніжний відтінок кольору і легкий приємний запах. Для виробів яскравих кольорів використовують гуаш, харчові барвники, наприклад, для яєць.

Готове солоне тісто зберігають у холодильнику. Після охолодження тісто стає трохи еластичнішим.

Для хорошого тіста потрібно приготувати дрібну сіль екстра, змішати її з такою ж кількістю борошна. Потім отриману масу потроху вливаємо воду і постійно ретельно перемішуємо. Тісто має вийти щільним, але ніжним навпомацки, не повинно липнути до рук (для цього ми його ретельно мені і перемішуємо). За бажання отримати кольорове тісто можна додати у воду харчові барвники або використовувати натуральний продукт(Сік моркви, буряків, шпинату тощо.

Готове тісто зберігати у холодильнику в поліетиленовому пакеті або на тарілці накривши папером. Але не забувати, що при зберіганні воно трохи висушується.

СОЛЕНЕ ТІСТО ДЛЯ ЛІПКИ зробимо самі!

Нам знадобиться одна склянка солі (краще дрібну брати), в яку виливаємо воду (приблизно 3/4 склянки), перемішуємо. Далі, насипаємо борошно (2склянки). Тісто має бути пластичним і приємним на дотик. Вимішуємо добре! А далі просто кладемо тісто в пакет, щоб воно не пересихало. Якщо тісто після роботи залишилося, зберігайте його в холодильнику. Воно зберігається дві доби.

Ми з дочкою ходимо на заняття за системою Монтессорі і вона там із задоволенням ліпить сонним тестом, рецептом якого викладачі з нами поділилися. Ось він:

Будинки зробити його поки що ще не дійшли руки (хочу приготувати з дня на день), але з досвіду на заняттях можу сказати, що це просто незрівнянне тісто! Воно не прилипає до рук, з нього легко ліпити і – найголовніше – воно просто повітряне, просто невагоме якесь! При приготуванні в тісто за бажанням можна додати також по одній столовій ложці олії та лимонної кислоти.

Солоне тісто робиться з борошна, солі та води. Для фарбування тісто додають трошки гуаші (багато гуаші не треба, інакше сильно фарбуватиме руки). Консистенція має бути приблизно як у пельменного тіста, воно має перетворитися на одну цільну грудку.

Ось відеопоради, як правильно зробити солоне тісто для виробів.

Кожна господиня-поделочница має свій рецепт солоного тіста, іноді щось йде не так і доводиться вносити свої корективи:). Методом спроб і помилок вийшло ось таке тісто:

1 склянка борошна
сіль тільки дрібну підлогу склянки
2 ст.л олії, так тісто краще відлипає від рук і від поверхні, тільки пам'ятайте, що ліпити в такому випадку треба на дощечці або спеціально клейонці. І руки моєму, а то масляні плями будуть не тільки на одязі, а й на меблях:)
вода 6 ст.л

Якщо вирішили використовувати харчовий барвник, спочатку розводимо його у воді. У нашому випадку у 6 ст.л. води.

Я замішую тісто в хлібопічці. Там порядок наступний: вода, олія, борошно, сіль. Далі тисну кнопку замісити тісто і все, йду відповідати на запитання улюбленого сайту БВ:)

Солоне тісто – чудовий матеріал для ліплення. Особливо, якщо йдеться про маленьких дітей. Адже такий матеріал цілком безпечний. А виготовляється він досить легко та просто. Для нього нам знадобиться:

Борошно в кількості 2 склянок
Сіль у кількості 2 склянки
Вода – половина склянки
Соняшникова олія- столова ложка. За бажання можна скористатися кремом для рук жирної консистенції.

Всі ці інгредієнти потрібно буде ретельно перемішати, тісто, що вийшло, покласти в холодильник на сорок хвилин. Можна приступати до ліплення. Іноді шматочки тіста залишаються, його можна не викидати, а залишити до наступного разу. Для зберігання покладіть тісто в банку і помістіть в холодильник. Ще кілька діб із нього можна ліпити фігурки.

Рецепт №1 – для простих виробів.
200 г = (1 склянка) борошна
200 г = (0,5 склянки) солі (дрібною, НЕ кам'яною).
125 мл води
Зверніть увагу, сіль важча за борошно, тому за вагою вони однакові, а за обсягами сіль займає приблизно вдвічі менше.
Солоне тісто - рецепти та способи ліплення
Для тонких рельєфних фігурок додати на вибір:
15-20 г (їдальню ложку) клею ПВА або
крохмалю (їдальню ложку)
клей для шпалер (попередньо його розмішати з невеликою кількістю води)

Рецепт №2 - Міцне тісто для великих виробів:
200 г борошна
400 г солі
125 мл води

Рецепт №3 - Тісто для тонких робіт:
300 г борошна
200 г солі
4 ст. гліцерину (можна придбати в аптеці)
2 ст. клею для простих шпалер + 125-150 мл води попередньо змішати.

Для замішування краще використовувати міксер - це спростить завдання, та й тісто вийде якісніше.
Універсальний рецепт солоного тіста: 2 склянки борошна; можна в муку|борошно|, не виходячи з норми двох склянок, додати|добавляти| сухий крохмаль. Наприклад, 1,5 склянки борошна + 1/2 ст. крохмалю. З додаванням крохмалю тісто стане еластичнішим. З такого тесту особливо добре виходять тонкі деталі, наприклад, пелюстки квітів.), 1 склянка солі, 1 неповна склянка води, приблизно 180 г, можна додати 2 стіл. ложки клею ПВА.Замість води можна зварити клейстер із крохмалю.
Змішати усі компоненти. Вимісити тісто до тих пір, поки маса не стане однорідною і еластичною, якщо тісто виходить рідким, то можна вимішувати його далі, додаючи потроху борошна доти, доки воно не стане пружним.

Воду можна замінити киселем з крохмалю, тоді маса буде набагато пластичнішою. Кисіль роблять так:
Одну столову ложку крохмалю розчиніть у 1/2 склянки холодної води. А ще 1 склянку води нагрійте в невеликій каструльці до кипіння. Влийте в киплячу воду розчин крохмалю, помішуючи. Коли вміст каструлі загусне і стане прозорим, вимкніть вогонь. Дайте киселю охолонути і влийте його в суміш борошна із сіллю замість води.

СПОСОБИ фарбування солоного тесту

Підфарбовувати солоне тісто можна харчовими барвниками, аквареллю або гуашшю. Фарбувати можна і при приготуванні тіста, вводячи барвник при замісі, і вже готовий виріб — по поверхні.
Відмінний шоколадний колір виходить при додаванні какао. Можна експериментувати і з іншими природними барвниками - сажею, соком буряків, моркви, охрою тощо. Можна виріб із солоного тіста підрум'янити у духовці, для природного кольору.
При підфарбовуванні треба враховувати, що після висихання колір стане менш насиченим, але якщо ви покриєте виріб лаком – знову стане яскравішим. Який лак можна використати? Акриловий та художній – це дуже добре. Можна застосувати і звичайний будівельний на водяній основі для поверхонь, що дихають, тобто. для паркету чи дерева.
ОСОБЛИВОСТІ ТА СПОСОБИ ПРИГОТУВАННЯ СОЛОНОГО ТІСТА:
Є кілька речей, які із солоним тестом робити не можна. Так, наприклад, не можна додавати в солоне тісто млинне борошно (або борошно з будь-якими іншими добавками), так як фігурки при висиханні піднімуться як гарне тістодля пирогів та потріскаються.
Також не можна додавати сіль йодовану, великі вкраплення не розчиняються, згодом тісто не однорідне — в крупинку. Так само не можна додавати кам'яну сіль без попереднього розчинення.
Щодо води. Так, у тесті найкраще використовувати дуже холодну воду; додавати обов'язково частинами по 50 мл після кожного додавання вимішувати (пов'язано з тим, що для різного борошна може знадобитися різна кількістьводи).

Сіль спочатку перемішується з борошном, а потім у готову масу наливають воду.
Солоне тісто зберігають в поліетиленовому пакеті або контейнері, що щільно закривається. Солоне тісто з поліетиленового пакета краще діставати маленькими шматочками, так як грудочки тіста досить швидко покриваються скоринкою і при розкочуванні або ліпленні ці сухі скоринки псують вигляд.
І ще один момент якщо фігурки товстувати (більше 7 мм) то після першого етапу, потрібно зі зворотного боку вийняти надлишок тіста (Малюнок є в книзі у Хананової, на сторінці - в книжках)

Тісто може вийти занадто м'яким. Тоді вчиніть так: змішайте на дні миски столову ложку борошна зі столовою ложкою солі. Притисніть ком тесту до цієї суміші, а потім сумнівайте його. Вчиняйте так доти, поки тісто не стане щільнішим.
Ліпити або вирізати фігурки можна відразу на деку. Деко попередньо слід зволожити водою, у такому випадку між виробом і поверхнею листа не утворюються бульбашки, отже, поверхня виробу буде рівною і стійкою.
Все, що відвалюється - просто чудово і головне не помітно приклеюється клеєм ПВА.
Спукування або потріскування виробу із солоного тіста відбувається у трьох випадках:
Якщо неправильно підібрано борошно. Для більшої міцності можна додати в тісто житнього борошна (колір буде тепліший і потріскування не повинно бути) (наприклад, склянка звичайної + склянка житнього, 1 до 1), 50 гр. крохмалю теж надають тесту еластичність і не дають потріскатися. Також можна додати клей ПВА, оскільки він теж надає пластичності і не дає піднятися тесту.
Якщо неправильно виконано сушіння (див. наступний розділ)
Якщо потріскування сталося після фарбування, це означає, що виріб не до кінця просохнув (виріб продовжує сохнути і повітрі треба кудись подітися) тому тріскається поверхня фарби або лаку. Не поспішайте пофарбувати або покрити виріб лаком, щоб потім не шкодувати і не переробляти.
ПИТАННЯ: ЯК СУШИТИ СОЛОНЕ ТІСТО?
Сушити найкраще на повітрі в природних умовАле це довго (повне висихання може зайняти тиждень і більше - особливо, якщо вологість при сушінні висока - оскільки сіль натягує вологу), тому сушити можна в духовці, дотримуючись кількох правил.
Духовка має бути на мінімальній температурі
Добре якщо сушіння йде з прочиненою кришкою духовки
Не можна класти вироби в гарячу духовку відразу, нагрівання має відбуватися поступово. Так само як і витягувати виріб з духовки, краще якщо воно остигає поступово замість духовки.
Ідеально виробляти сушіння в кілька етапів: годину посохло з одного боку, перевернули виріб, сохне з вивороту. Я ще роблю перерви між сушками, годину сохне в духовці — добу сохне саме — потім знову півтори години в духовці зі зворотного боку.
Час сушіння виробу із солоного тіста залежить від товщини самого виробу. А також від застосованого рецепту виготовлення. Так, тісто із вмістом олії, крему і т.д. сохне набагато довше тіста без олійних добавок.
Щоб уникнути потріскування виробу можна виробляти сушіння в три-чотири етапи, в духовці на самому мінімумі і обов'язково з відкритою кришкою приблизно по годині-півтори, потім перерва години на дві - на три, або на всю ніч, виріб сохне сама, а потім знову увімкнути духовку принаймні з відкритою кришкою.
При природному і духовковому сушінні вироби необхідно повертати при кожному етапі сушіння тобто. годину сохне лицьовою стороною, відпочиває, на етапі слід перевернули і сохне вже зворотною стороною.
ТАКИМ ОБРАЗОМ, МИ ВИСВІТИЛИ ОСНОВНІ РЕЦЕПТИ І СПОСОБИ ЛІПКИ СОЛОНОГО ТІСТА.

Тісто для ліплення - маса, що нагадує пластилін, але м'якше, не липне, не забруднює, без різкого запахута не викликає алергію. Як зробити солоне тісто для ліплення в домашніх умовах? Найкраще домашнє тісто виходить із солі, борошна та холодної води.

Робота з пластичною масою неймовірно цікава і корисна в плані розвитку дрібної моторики. Це сприяє активізації точок мозку, які відповідають за координацію рухів, предметні дії та мовлення. І це далеко не всі переваги тіста для ліплення, воно:

Підвищує посидючість.
Розвиває логіку та творче мислення.
Покращує концентрацію та сприйняття.
Розвиває здатність працювати з невеликими предметами та допомагає в освоєнні тонкощів маніпуляції.

Зробити корисну масу під силу кожній мамі, адже техніка не дуже відрізняється від приготування тіста на вареники. У статті я розгляну найпопулярніші рецепти. Почну з класики, а потім переключуся на складніші варіанти.

Класичний рецепт солоного тіста для ліплення

Пропоную класичну рецептуру солоного тіста для ліплення, що передбачає використання найпростіших інгредієнтів, що присутні на кожній кухні. Вона неймовірно популярна серед досвідчених майстрів, людей з невеликим досвідомта новачків.

Інгредієнти:

Борошно – 300 г.
Сіль – 300 г.
Вода – 200 мл.

Приготування:

У глибоку ємність насипте сіль, додайте|добавляйте| частину води. Раджу відразу не використовувати всю рідину, оскільки в кожному окремому випадку вологість борошна є різною.
Після розчинення солі додайте просіяне борошно. Спочатку замішуйте у посуді. Після формування грудки перемістіть масу на робочу поверхню та закінчіть процес. Для підвищення пластичності поступово додайте воду.
Готове тісто помістіть у поліетиленовий пакет та відправте в холодильник. Через дві-три години солона маса готова до роботи.

Відео рецепт

Із зазначених пропорцій виходить досить багато солоного тіста. Якщо великі вироби не заплановані, зменшіть кількість інгредієнтів удвічі чи вчетверо. Якщо маса залишилася, зберігайте її у плівці в холодильнику, як і зберігається маса для лізуну. У такому вигляді вона зберігає первозданні якості протягом місяця.

Як зробити тісто за 5 хвилин

Якщо вироби із солоного тіста перетворилися на сімейне хобі, рекомендую озброїтися рецептом, завдяки якому ви за 5 хвилин зробите чергову порцію еластичної маси в домашніх умовах.

Інгредієнти:

Борошно – 1 чашка.
Вода – 1 чашка.
Сода – 2 чайні ложечки.
Сіль – 0.3 чашки.
Рослинна олія – 1 чайна ложечка.
Харчовий барвник.

Приготування:

У невелику каструлю всипте суміш із солі, соди та борошна, влийте воду разом із олією. Поставте ємність на невеликий вогонь і протягом декількох хвилин підігрівайте, регулярно помішуючи. Додайте барвник та перемішайте.
Слідкуйте за густотою тіста. Якщо чіпляється до ложки, готово. Викладіть масу на тарілку, щоб охолола. Після цього ретельно розімніть руками.
Зберігайте солоне тісто в пакеті або в харчовому контейнері, інакше засохне. Якщо маса висохла, не засмучуйтеся. Додайте трохи води та розімніть.

Відео приготування

Швидкий солоний тест має ще одну перевагу – тривалий термін зберігання. За умови дотримання всіх правил тісто зберігає властивості протягом кількох місяців. Із цим матеріалом нудно не буде.

Рецепт без крохмалю з гліцерином

Деякі майстри для надання виробам блиску покривають поверхню шаром лаку. Але такого результату можна досягти і без допомоги лакофарбових матеріалів, адже є гліцерин, який продається у всіх аптечних пунктах.

Інгредієнти:

Окріп – 2 склянки.
Борошно - 400 г.
Гліцерин – 0.5 чайної ложечки.
Соняшникова олія – 2 столові ложки.
Винний камінь – 2 столові ложки.
Дрібна сіль – 100 г.
Барвник.

Приготування:

Зробіть основу. У невеликій ємності з'єднайте винний камінь, рослинна олія, сіль та борошно.
У невеликій каструлі доведіть до кипіння воду. Всипте борошняну основу, додайте барвник та гліцерин. Варіть до набуття масою однорідної консистенції.
Склад, що вийшов, остудіть і ретельно вимісіть. За потреби додайте борошно.

Зробивши фігурку з тіста без крохмалю, побачите, що вона має приємний блиск. Такий виріб стане чудовим подарунком мамі на 8 Березня або подрузі на день народження.

Як зробити тісто для ліплення без борошна

Родзинка цієї пластичної маси – відсутність у складі борошна. Технологія приготування солоного тіста для ліплення підійде майстрам, яким не подобається працювати з білим, хитким інгредієнтом.

Інгредієнти:

Крохмаль – 1 склянка.
Харчова сода- 2 склянки.
Вода – 0,5 склянки.
Натуральний харчовий фарбник.

Приготування:

У глибокій мисці змішайте крохмаль із содою. Помішуючи суміш, цівкою влийте воду.
Поставте ємність з інгредієнтами на невеликий вогонь і варіть до утворення кулі.
Охолоджену масу викладіть на посипану борошном поверхню і вимісіть. Тісто готове.

У такому тесті немає борошна, але воно чудово підходить для ліплення. Використовуйте цей простий у приготуванні пластичний матеріал для створення різноманітних фігур, які продемонструють оточуючим ваш талант.

Що можна зробити із солоного тіста – приклади виробів

Технологію приготування солоного тіста для ліплення ми розглянули. Настав час застосувати солоний матеріал у роботі. Якщо ви новачок, рекомендую починати із найпростіших фігурок. Згодом, отримавши дорогоцінний досвід, перемикайтеся на складніші вироби.

Із солоного тіста досвідчені майстри роблять різноманітні фігурки та композиції. Результат залежить лише від фантазії. У цій частині статті наведу кілька хороших прикладів з покроковою інструкцієюз виготовлення. Вони допоможуть освоїти ази навіть дітям.

Грибочок

Для створення капелюшка скачайте невелику кульку і злегка примніть з одного боку.
Зробіть ковбаску. При скочуванні одну сторону трохи притисніть. Вийде ніжка.
Залишилось зібрати фігурку. Для підвищення надійності використовуйте зубочистку.
Після висихання тіста прикрасьте грибочок на розсуд.

Намиста

Скачайте з тіста кілька десятків однакових за розміром та рівних кульок. Насадіть кульки на зубочистки.
Залишіть кульки на свіжому повітріна кілька днів, щоб висохли. Раджу кілька разів на день перевертати намистинки.
З висохлих кульок акуратно витягніть зубочистки. Нанизайте намистинки на стрічку або шнурок. Для отримання красивішого виробу розфарбуйте намистинки маркерами.

Ялинкові іграшки

Розкачайте солоне тісто у пласт. Використовуючи трафарет з картону або форму для печива, видавіть фігурки.
Трубочкою для коктейлів зробіть у фігурках дірочки. Висушіть тісто.
Залишилося прикрасити ялинкові іграшки і через дірочку просмикнути гарну стрічку.

Троянда

З невеликої кількості тіста зробіть конус.
Скачайте маленьку кульку і розкотіть у коржик. Приєднайте фрагмент до конуса.
Аналогічний елемент прикріпіть із протилежного боку. Вийде бутон.
Скачайте кілька кульок і зробіть пелюстки. Прикріпіть до квітки по колу.
Верхні краї пелюсток злегка відігніть назад, а боки притисніть.
Після висихання тіста розфарбуйте фігурку червоним кольором.

Пазли

Зробіть з картону великий трафарет фігури, наприклад кішки. Розкотіть тісто в пласт. Використовуючи трафарет, виріжте велику фігурку. Залишіть тісто до ранку, щоб підсохло.
Гострим ножем розріжте фігурку кішки на фрагменти. Дочекайтеся повного висихання.
Маркерами або гуашшю розфарбуйте виріб. Після висихання накрийте кожен фрагмент шаром прозорого лаку.

Відео приклади фігурок

Як бачите, солоне тісто ідеально підходить для створення простих та складних фігур та композицій. І це лише невелика кількість ідей. За допомогою фантазії зможете створювати різноманітні іграшки, прикраси, сувеніри та інші вироби.

Насамкінець поділюся секретами досвідчених майстрів, які зроблять роботу з матеріалом більш продуктивною, а результат більш вражаючим.

Ліпити з тіста-одне задоволення! Сіль, мука, вода-ось і все, що потрібно для вмілих рук. Настінні прикраси, забавні іграшки, сувеніри та сюрпризи зроблять ваш будинок не схожим на інші, наповнять його душевним теплом!

Переваги солоного тіста:

Можна приготувати будь-якої миті, не витрачаючи зайвих грошей;
Легко відмивається і залишає слідів;
Безпечне при попаданні до рота (якщо замішано без клею);
Якщо воно правильно замішане, ліпиться чудово, до рук не липне;
Можна сушити в духовці, а можна просто на повітрі;
Фарба чіпляється будь-яка, а можливості для розпису майже не обмежені;
Поверх фарби добре ще покривати лаком - збережеться на віки.

Рецепт перший: 4 склянки борошна + 2 склянки дрібної солі + 2 склянки теплої води; Для кольорового тіста у воду треба додати фарбу, можна гуаш або чорнило різних кольорів.

Хвилин 10 добре розминаємо тісто, щоб воно стало м'яким, без тріщин і не прилипало до рук. Тож на повітрі тісто сохне швидко, тримайте його закритим.

Працювати з тестом можна одразу, не витримуючи його в холодильнику.

Рецепт другий: 2 чашки борошна + 1 чашка солі + 2/3 чашки води.

Секрет успіху:

використовувати воду температури кипіння.

Спочатку додати до води всю сіль, розчинити її, наскільки це можливо, і потім покласти все борошно і почати заважати. Вийде дуже густе і тверде тісто.

Рецепт третій: 2 склянки борошна + 1 склянка дрібної солі + 1 склянка води.

Борошно і сіль добре перемішати, додати склянку теплої води, перемішати, щоб вийшла пластична маса. Якщо тісто сухе, додати води, якщо рідке додати борошна і сіль.

Вимішувати тісто хвилин 10-15. що довше вимішувати тісто, то краще буде результат.

Рецепт четвертий: 100 г пшеничного борошна + 100 г житнього борошна + 400 г солі + 1 склянка води + 2 столові ложки шпалерного клею.

Житнє борошно надає готовому (просушеному) виробу теплий коричневий відтінок, але якщо тісто замісити тільки на житньому борошні, воно вийде твердим і нееластичною. Ось тому житнє борошно змішують із пшеничною.

Змішати борошно, що просіює, шпалерний клей і дрібну сіль, влити воду. Щоб тісто в процесі ліплення не рвалося і не кришилося, потрібно добре вимісити і розім'яти.

Ліпити фігури і вирізати з тіста невеликі деталі краще на деку: у цьому випадку Зворотній біквироби залишиться рівною. Деко перед роботою слід зволожити водою.

Воду в тісто додають помалу і лише холодну.

Сіль має бути дрібною та однорідною.

Перед додаванням у тісто сухий шпалерний клей розводять теплою водоюдо консистенції сметани. Тісто можна пофарбувати харчовими чи натуральними барвниками.

Для закріплення фарб та захисту від вологи використовують прозорі художні або меблеві лаки.

Використання різних натуральних матеріалів для творчості Останнім часомнабуло все більшої популярності. Особливо це корисно для дітей. Отже, розглянемо кілька рецептів, як зробити солоне тісто для ліплення.

Як зробити солоне тісто для ліплення: перелік рецептів

Існує безліч рецептів солоного тіста, кожен знаходить більш підходящий для себе, з яким працювати приємно та успішно.

Рецепт №1.

Слід взяти:

чотири склянки борошна;
дві склянки дрібної солі;
дві склянки теплої води.

Якщо ви бажаєте приготувати кольорове тісто, візьміть необхідну фарбу, чорнило або гуаш.

Замішуйте тісто хвилин десять, добре його розминаючи. В результаті воно має вийти м'яке та без тріщин. Воно не повинно липнути до рук.

Тримати таке тісто потрібно у закритому контейнері або поліетилені, бо на повітрі швидко висихає. Роботу з тестом, приготовленим таким чином, можна розпочинати одразу.

Рецепт №2.

Слід взяти:

дві чашки борошна;
одна чашка солі;
дві третини чашки води.

Для приготування тіста за цим рецептом слід брати киплячу воду. У неї потрібно висипати сіль і дочекатися, доки вона розчиниться.

Після цього в солону водуслід додати все борошно, всипаючи його акуратно і постійно розмішуючи. В результаті має вийти густе та досить тверде тісто.

Рецепт №3.

Слід взяти:

дві склянки борошна;
одна склянка дрібної солі;
одна склянка води.

Перемішуємо сіль із борошном, потім вливаємо потихеньку туди воду і вимішуємо тісто доти, доки не вийде пластична маса.

Якщо тісто виходить сухувате, слід додати трохи води, а якщо рідкуватим, то борошна і солі.

Вимішувати тісто потрібно хвилин десять чи п'ятнадцять для того, щоб результат був кращим.

Рецепт №4.

Слід взяти:

сто грам пшеничного борошна;
сто грам житнього борошна;
400 г солі;
одна склянка води;
дві столові ложки шпалерного клею.

Додаючи в тісто житнє борошно, ви змінюєте його колір із білого на коричневий теплий відтінок. Але якщо для тесту використовувати тільки житнє борошно, то воно вийде нееластично і твердо. Саме тому слід додавати пшеничне борошно.

Для приготування тіста змішуємо борошно, клей та дрібну сіль. Потім додаємо воду. Тісто потрібно добре розім'яти та вимісити для того, щоб під час ліплення воно не рвалось і не кришилося.

Переваги та недоліки солоного тіста для ліплення перед іншими матеріалами

Звичайно, у кожного матеріалу є свої недоліки та переваги. Розглянемо такі для солоного тіста.

на його приготування не потрібні особливі кошти;
після нього легко відмити руки та робочу поверхню, також не залишає слідів;
є рецепти (приготовлені без клею), які абсолютно безпечні для дітей при попаданні в рот;
правильне приготування тіста – це запорука того, що воно буде добре ліпитись і не прилипне до рук;
вироби, виготовлені з нього, можна просушити в духовці, а можна просто на повітрі;
поверхня виготовленого виробу з тіста добре підходить для розпису практично будь-якими фарбами;
при покритті вже готового та розписаного виробу лаком добре зберігається довгі роки.

Якщо говорити про недоліки, то їх, власне, і немає, хіба що сушиться виріб довго. Важливо при його приготуванні дотриматися технології, інакше вироби просто не вийдуть.

Для того, щоб тісто вийшло добре, слід дотримуватися деяких порад:

сіль для тесту необхідно брати дрібну, краще "Екстра", якщо ж такої немає, то візьміть звичайну та подрібніть її в кавомолці;
для виготовлення фігур використовуйте лист, тоді зворотний бік виробу вийде рівною;
додавати в тісто воду слід поступово, використовують лише холодну (якщо в рецепті не сказано інакше);
якщо застосовують клей, його потрібно розвести з водою до консистенції сметани;
лаки для закріплення та захисту потрібно використовувати прозорі меблеві чи художні;
зберігати готове тісто не рекомендують понад три дні;
для фарбування тіста можна використовувати і натуральні барвники, наприклад, каррі, мускатний горіх, розчинна кава, какао-порошок, кориця, кмин (все в меленому вигляді);
після запікання вже пофарбованих виробів їх колір змінюється.

Що можна зробити із солоного тіста?

З|із| солоного тіста можна приготувати практично все що завгодно. Різні фігурки на ялинку, магніти на холодильник, брелоки або вироби для прикраси. Досвідчений майстер може виготовити з цього матеріалу повноцінну картину!

Для приготування фігурок можна використовувати всі підручні матеріали - від дитячих форм, до різних професійних інструментів. Різні відбитки роблять при ще не засохлому тесті. Для з'єднання деталей використовують мокрий пензлик.

Після приготування його потрібно просушити. Це можна зробити в духовці (як роблять професіонали) або на свіжому повітрі. Головне дочекатися повного висихання.

Найголовніше, що з виробами із тіста потім можна грати або вони можуть просто стояти як прикраса. Дотримуючись всіх етапів приготування, виріб вийде міцним та довговічним. Творчих вам успіхів!

Як? Ви ще не читали: