Сьогодні ми поговоримо про одне модне італійське явище, а саме звичку виходити "на аперитив". Вважається, що "аперитивщики" - це найстильніший, товариський і грошовий прошарок суспільства.
А ще це секретний спосіб дуже дешево повечеряти.
Але давайте про все по-порядку: спочатку розберемося, що таке аперитив взагалі, а потім - що він являє собою саме в Італії. Почнемо? 🙂
ОГО! Ось ЩО ТАКЕ АПЕРИТИВ!
Для початку пропоную подивитися картинки. Якщо ви вже читали статтю про , то тепер, - не падайте зі стільця, - ви зрозумієте, коли в Італії насправді їдять. 🙂 Такі фото я могла качати та качати з італійського Гугла, їх тут сотні, а може й тисячі.
Аперитив, коротко - це звичай споживати всередину щось слабоалкогольне, що стимулює виділення шлункового сокуперед їжею. Щоб зробити аперитив більш "святковим" явищем, багато барів Італії просять заплатити за випивку, а закуски пропонують безкоштовно, "від себе". Історично слово "аперитив" нерозривно пов'язане з поняттям "щаслива година", або "happy hour", і ось чому. Цей англомовний вираз означає період часу, коли бари та інші заклади надають знижки на алкогольні напоїта легкі закуски до них. Така практика стимулювання продажів виникла в англосаксонських країнах, щоб залучити клієнтів до пабів після виходу з роботи: їм пропонувалися напої за зниженими цінами протягом однієї або двох годин у другій половині дня, зазвичай з п'яти до сьомої вечора.
Але "щасливий годинник" потрапив під жорстку критику преси, оскільки загалом стимулював англійську молодь більше пити. Підсумок: у травні 2005 року Асоціація британського пива та пабів ( British Beer and Pub Association), яка об'єднує 32 000 питних закладів по всій Великій Британії, оголосила, що всі її члени відмовляються від подібних акцій. В Італії "щасливий годинник" може починатися о п'ятій вечора і триває іноді до 20-21 години. У нічних клубах знижки на їжу та напої практикуються у перші кілька годин.
ЯК АПЕРИТИВ З'ЯВИВСЯ В ІТАЛІЇ
Традиція "пропускати стаканчик перед їжею" сягає кінця 1800-х років у зв'язку з модою проводити дозвілля в кафе, - в першу чергу це було популярно у дозвільної публіки в таких містах, як Турін, Генуя, Флоренція, Венеція, Рим, Неаполь та Мілан. Народжений італійський аперитивсаме в Турині завдяки Антоніо Бенедетто Карпано, який в 1786 винайшов вермут (це біле вино, настояне на більш ніж тридцяти травах і спеціях). З того часу вермут стали споживати по всій Європі, а знають його насамперед завдяки двом італійським маркам: Чинзано та Мартіні. Їх споживають як нерозбавленими, так і як основу для коктейлів: таких як Негроні або Манхеттен.
Цікаво, що вермут під назвою Gancia став офіційним аперитивом королівського будинку (нагадаємо, до 1946 року в Італії правила династія Савойя). Цей напій використовували і для офіційної пропаганди об'єднання країни, - так з'явився аперитив "Гарібальді" від марки Gancia.
А взагалі найпершими винахідниками аперитиву були стародавні римляни - вони любили промочити горло напоєм під назвою mulsum з вина та меду.
АПЕРИТИВ СЬОГОДНІ
І все-таки в Італії виходити з друзями на аперитив - насамперед модна звичка. Це привід показатися на публіці, поспілкуватися з друзями, продемонструвати нову сумочку або туфлі, познайомитися з хлопцем. 
так просто вбити час після роботи, навчання або нескінченних фітнес-шопінг-косметолог. Потім, будучи напідпитку, можна перейти в інший ресторан - на вечерю, а звідти рушити в нічний клуб. А можна попрощатися з компанією та поїхати додому. На аперитив ходять і з дітьми у візках, і подружніми парами. Але все ж таки частіше ця розвага для необтяжених сім'єю, які мають гроші та вільний час.
Наприкінці дев'яностих у кожному, навіть найменшому містечку Італії з'явилися модні бари, куди приходили на аперитив - вони відрізнялися шикарною обстановкою, найбагатшим набором закусок, у деяких запровадили навіть фейс-контроль. Це був пік аперитивної моди, яка стала звичкою для багатих. Сьогодні на аперитив дивляться 
вже під іншим кутом: якщо добре наїстися бутербродів, що додаються до коктейлю, можна не вечеряти. Вартість келиха випивки - чотири-вісім Євро. Закуску можуть принести прямо на ваш столик, або страви виставляють на стійці біля входу в бар і відвідувачі беруть все, що сподобається самі - в цьому випадку аперитивом можна насолоджуватися і стоячи, і присівши за столик. Найпопулярніші аперитиви сьогодні в Італії - це коктейль під назвою Шпритц, пиво, вино - біле чи червоне, звичайне чи ігристе.
Часто можна побачити, як на одній вулиці один навпроти одного працюють різні заклади, які приймають кожну свою публіку. В одному молодь із пивом та бутербродами, в іншому 50-річні, що смакують вино десятирічної витримки. Трапляється, перебравши, аперитивщики влаштовують мордобій, потім викликають поліцію - це витрати споживання алкоголю. Ще один аргумент тих, хто не любить аперитив, звучить так: "Наїсися перед вечерею халявних чіпсів з горішками, потім нормальна їжа не лізе". І дієтологи кажуть: випита перед їжею невелика кількість алкоголю справді стимулює вироблення шлункових соків та підвищує апетит. Якщо ж перебрати з вином, то кількість калорій, які ви повинні переварити з їжею, подвоїться.
РЕЦЕПТ ШПРИТЦЯ
І все-таки часом прийняти на груди келих слабоалкогольного напою дуже приємно. Наприклад, закінчивши писати статтю для сайту і дивлячись на сонечко, що заходить. 🙂
Розкажу вам, як готується мій улюблений коктейль, який п'ють тепер не лише в Італії, а й у Зальцбурзі, Відні, Мюнхені, - мода вже поширилася і туди. Рецепт видав бармен міста, коли я була там на стажуванні та всебічно вивчала регіон Фріулі-Венеція-Джулія.
Отже, беремо біле вино, краще за італійський "ТОКАI", і розбавляємо несильно газованою водою в пропорції 50х50. Вливаємо трохи вермуту "APEROL" (він помаранчевого кольоруі надасть напою веселий безтурботний відтінок). Надягаємо на бортик келиха часточку апельсина. Можна додати лід. Готово!
Сподіваюся вам сподобається. Як каже одна моя знайома: "від цього напою не п'янієш, від нього між мною та землею з'являється повітряна подушка..."
Колись планета вважалася плоскою, і це здавалося цілком очевидним фактом. Сьогодні так само ми дивимося на «форму» Всесвіту в цілому
Зонд WMAP дивиться в космічну далечінь
Що стосується Всесвіту «площину» має на увазі той, здавалося б, очевидний факт, що світло і випромінювання поширюються в ній по строго прямолінійно. Звичайно, присутність матерії та енергії вносить свої корективи, створюючи спотворення у просторово-часовому континуумі. Але все-таки, в плоскому Всесвіті суворо паралельні пучки світла ніколи не перетинаються, у повній відповідності до планиметричної аксіоми.
Якщо ж Всесвіт вигнутий по позитивній кривій (як величезна сфера), паралельні лінії в ній повинні зрештою зійтись разом. У протилежному випадку — якщо Всесвіт нагадує гігантське «сідло» — паралельні лінії поступово розходитимуться.
Питання про площину Всесвіту вивчала, зокрема, космічна проба WMAP, про головні досягнення якої ми писали у статті «Місія: виконується». Зібравши з її допомогою дані про розподіл матерії та темної енергії в молодому Всесвіті, вчені проаналізували їх і дійшли майже одностайного висновку про те, що вона все-таки плоска. Зауважимо – майже одностайному. Наприклад, цей погляд на речі поставлений нещодавно під сумнів групою оксфордських фізиків на чолі з Джозефом Сілком (Joseph Silk), які показали, що результати WMAP цілком могли бути інтерпретовані невірно.
Коли астрономи та фізики кажуть, що Всесвіт плоский, вони не мають на увазі, що Всесвіт плоский, як лист. Йдеться про властивість тривимірної площинності – евклідової (нескривленої) геометрії у трьох вимірах. В астрономії евклідів світ є зручною порівняльною моделлю навколишнього простору. Речовина у світі розподілено однорідно, тобто у одиниці обсягу міститься однакову кількість матерії, і ізотропно, тобто розподіл речовини однаково у всіх напрямах. Крім того, матерія там не еволюціонує (наприклад, не спалахують радіоджерела і не спалахують наднові), а простір описується найпростішою геометрією. Це дуже зручний світ для опису, але не для проживання, тому що там немає еволюції.
Зрозуміло, що така модель не відповідає наглядовим фактам. Речовина навколо нас розподілена неоднорідно і анізотропно (десь є зірки та галактики, а десь їх немає), скупчення матерії еволюціонують (змінюються з часом), а простір, як ми знаємо з експериментально підтвердженої теорії відносності, викривлено.
Що таке кривизна у тривимірному просторі? У евклідовому світі сума кутів будь-якого трикутника дорівнює 180 градусам - у всіх напрямках та у будь-якому обсязі. У неевклідовій геометрії – у викривленому просторі – сума кутів трикутника залежатиме від кривизни. Два класичних прикладів- це трикутник у сфері, де кривизна позитивна, і трикутник на сідлоподібної поверхні, де кривизна негативна. У першому випадку сума кутів трикутника більша за 180 градусів, а у другому випадку - менша. Коли ми зазвичай говоримо про сферу або сідло, ми уявляємо собі викривлені двовимірні поверхні, що оточують тривимірні тіла. Коли ми говоримо про Всесвіт, треба розуміти, що ми переходимо до уявлень про тривимірний викривлений простір - наприклад, говоримо вже не про двомірний сферичної поверхні, а про тривимірну гіперсферу.
То чому Всесвіт плоский у тривимірному розумінні, якщо простір викривлено не лише скупченнями галактик, нашою Галактикою та Сонцем, але навіть Землею? У космології Всесвіт сприймається як цілий об'єкт. І як цілий об'єкт вона має певні властивості. Наприклад, починаючи з деяких дуже великих лінійних масштабів (тут можна розглядати і 60 мегапарсек [~180 млн світлових років], і 150 Мпк), речовина у Всесвіті розподілена однорідно та ізотропно. На менших масштабах спостерігаються скупчення та надскоплення галактик та порожнечі між ними – ввійди, тобто однорідність порушена.
Як можна виміряти площинність Всесвіту, якщо інформація про розподіл речовини в скупченнях обмежена чутливістю наших телескопів? Потрібно спостерігати в іншому діапазоні та інші об'єкти. Найкраще, що дала нам природа, - космічний мікрохвильовий фон, або , яке, відокремившись від речовини через 380 тисяч років після Великого вибуху, містить інформацію про розподіл цієї речовини буквально з перших миттєвостей існування Всесвіту.
Кривизна Всесвіту пов'язана з критичною щільністю, що дорівнює 3H 2 /8πG (де H - стала Хаббла, G - гравітаційна стала), яка визначає її форму. Величина параметра дуже маленька - близько 9.3×10 -27 кг/м 3 або 5,5 атомів водню на кубічний метр. Цей параметр розрізняє найпростіші космологічні моделі, побудовані на рівняннях Фрідмана, які описують: якщо щільність вища за критичну, то простір має позитивну кривизну і розширення Всесвіту в майбутньому зміниться стисненням; якщо нижче критичної, то простір має негативну кривизну та розширення буде вічним; при рівності щільності критичної розширення теж буде вічним із переходом у далекому майбутньому до евклідового світу.
Космологічні параметри, що описують щільність Всесвіту (а основні з них – це щільність темної енергії, щільність темної матерії та щільність баріонної [видимої] речовини), виражаються у вигляді відношення до критичної щільності. За отриманими з вимірювань космічного мікрохвильового фонового випромінювання, відносна щільність темної енергії - ?
Якщо ми складемо всі енергетичні компоненти Всесвіту (щільності темної енергії, усієї речовини, а також менш значущі в нашу епоху щільності випромінювання та нейтрино та інші), то ми отримаємо щільність усієї енергії, яку виражають через ставлення до критичної щільності Всесвіту та позначають Ω 0 . Якщо ця відносна щільність дорівнює 1, то кривизна Всесвіту дорівнює 0. Відхилення 0 від одиниці описує щільність енергії Всесвіту K, пов'язану з кривизною. За вимірами рівня неоднорідностей (флуктуацій) розподілу реліктового фонового випромінювання визначаються всі параметри щільності, їхнє сумарне значення і, як наслідок, параметр кривизни Всесвіту.
За результатами спостережень при обліку лише даних реліктового випромінювання (температури, поляризації та лінзування), визначено, що параметр кривизни дуже близький до нуля в межах малих помилок: K = -0.004±0.015, - а з урахуванням даних по розподілу скупчень галактик і вимірювань швидкості розширення за даними про наднові типи Ia параметр Ω K = 0.0008±0.0040. Тобто Всесвіт плоский з високою точністю.
Чому це важливо? Площина Всесвіту - це один з основних покажчиків на епоху дуже швидкого, що описується інфляційною моделлю. Наприклад, у момент народження Всесвіт міг мати дуже велику кривизнуУ той час як зараз за даними реліктового випромінювання відомо, що вона плоска. Інфляційне розширення робить її плоскою у всьому просторі, що спостерігається (маються на увазі, звичайно, великі масштаби, на яких викривлення простору зірками і галактиками не є суттєвим) так само, як збільшення радіуса кола випрямляє останню, і з нескінченним радіусом коло виглядає як пряме.
Екологія життя. Наука та відкриття: Люди ведуть суперечки про те, чому існує Всесвіт, вже тисячі років. Практично у кожній античній культурілюди вигадували власну...
Деякі фізики вважають, що можуть пояснити, як сформувався наш Всесвіт. Якщо вони мають рацію, то наш космос міг виникнути з нічого.
Люди ведуть суперечки, чому існує Всесвіт, вже тисячі років. Майже у кожній античній культурі люди вигадували свою теорію створення світу – більшість їх включало у собі божественний задум – і філософи написали багато томів звідси. А ось наука може розповісти про створення Всесвіту не так уже й багато.
Однак у Останнім часомчастина фізиків та космологів почала вести дискусію із цього приводу. Вони відзначають, що зараз ми непогано знаємо історію Всесвіту та закони фізики, які пояснюють, як він влаштований. Вчені вважають, що ця інформація дозволить нам зрозуміти і те, як і чому існує космос.
На їхню думку, Всесвіт, починаючи від Великого Вибуху і закінчуючи нашим багатозірковим космосом, який існує на сьогоднішній день, виник з нічого. Це мало статися, кажуть вчені, бо «ніщо» насправді внутрішньо нестабільне.
Ця ідея може здатися дивною або просто казковою. Але фізики стверджують, що вона бере початок із двох найпотужніших і найуспішніших теорій: квантової фізики та загальної теорії відносності.
Отже, як все могло виникнути з нічого?
Частки з порожнього простору
Для початку нам варто звернутися до галузі квантової фізики. Це область фізики, яка вивчає дуже маленькі частки: атоми і навіть ще більше дрібні об'єкти. Квантова фізика- Надзвичайно успішна теорія, і вона стала фундаментом для появи більшості сучасних електронних гаджетів.
Квантова фізика розповідає нам у тому, що порожнього простору взагалі немає. Навіть найідеальніший вакуум заповнений хмарою частинок і античасток, що коливаються, які з'являються з нічого і потім перетворюються на ніщо. Ці так звані «віртуальні частки» існують упродовж недовгого часу і тому ми не можемо їх побачити. Однак ми знаємо, що вони є через ті ефекти, які викликають.
До простору та часу з відсутності простору та часу
Давайте тепер перенесемо наш погляд від дрібних об'єктів – таких, як атоми, – до дуже великих штук – таких, як галактики. Наша найкраща теорія, яка пояснює такі великі речі – це загальна теорія відносності, головне досягнення Альберта Ейнштейна. Ця теорія пояснює, як взаємопов'язані між собою простір, час та гравітація.
Загальна теоріявідносності сильно відрізняється від квантової фізики, і досі ніхто не зміг скласти їх в єдиний пазл. Однак деяким теоретикам вдалося, використовуючи акуратно обрану подібність, наблизити ці дві теорії один до одного у конкретних завданнях. Наприклад, цей підхід був використаний Стівеном Хокінгом у Кембриджському університеті, коли він описував чорні дірки.
Фізики виявили, що коли квантова теорія застосовується до простору у невеликих масштабах, простір стає нестабільним. Простір і час замість того, щоб залишатися гладкими і безперервними, починають вирувати і пінитися, приймаючи форму бульбашок, що лопаються.
Іншими словами, маленькі бульбашки часу та простору можуть формуватися спонтанним чином. «У квантовому світі час і простір є нестійкими, – каже астрофізик Лоуренс Максвелл Краус з Університету штату Арізона. – Таким чином, ви можете формувати віртуальний простір-час так само, як ви формуєте віртуальні частки».
Більше того, якщо ці бульбашки можуть виникнути, ви можете бути впевнені, що вони виникнуть. "У квантовій фізиці, якщо щось не заборонено, це обов'язково станеться з певною часткою ймовірності", - вважає Олександр Віленкін з університету Тафтса в штаті Массачусетс.
Всесвіт із міхура
Отже, не тільки частинки та античастинки можуть виникати з нічого і перетворюватися на ніщо: бульбашки простору-часу можуть робити те ж саме. Однак існує велика прірва між нескінченно малим просторово-часовим міхуром і величезного Всесвіту, що складається з більш ніж 100 млрд. галактик. Справді, чому б міхура, що тільки-но з'явився, не зникнути миттєво?
І виявляється, є спосіб як змусити міхур вижити. Для цього потрібний ще один трюк, який називається космічною інфляцією.
Більшість сучасних фізиків вважають, що Всесвіт почався з Великого Вибуху. Спочатку вся матерія та енергія в космосі були стиснуті в неймовірно маленьку точку, яка потім почала швидко розширюватися. Про те, що наш Всесвіт розширюється, вчені дізналися у XX столітті. Вони побачили, що всі галактики розлітаються одна від одної, а отже колись вони розташовувалися близько один до одного.
Згідно з інфляційною моделлю Всесвіту, відразу після Великого Вибуху Всесвіт розширювався набагато швидше, ніж у наші дні. Ця дивовижна теорія з'явилася в 1980-х рр. завдяки Алану Гуту з Массачусетського технологічного інституту і була доопрацьована радянським фізиком Андрієм Лінде, який працює тепер у Стенфордському університеті.
Ідея інфляційної моделі Всесвіту полягає в тому, що відразу після Великого Вибуху маленький міхур простору розширювався з колосальною швидкістю. За неймовірно короткий строквін з крапки, меншої за розміром, ніж ядро атома, досяг об'єму піщинки. Коли ж зрештою, розширення сповільнилося, сила, що викликала його, трансформувалася в матерію та енергію, які заповнюють сьогоднішній Всесвіт.
Незважаючи на свою дивність, інфляційна модель Всесвіту непогано відповідає фактам. Зокрема, вона пояснює, чому реліктове випромінювання - космічне мікрохвильове фонове випромінювання, що збереглося з часів Великого Вибуху, - рівномірно розподілене в небі. Якби Всесвіт розширювався не так швидко, тоді, швидше за все, випромінювання було б розподільно хаотичніше, ніж ми бачимо сьогодні.
Всесвіт плоский, і чому цей факт важливий
Інфляція також допомагає космологам визначити геометрію нашого Всесвіту. Виявилося, що знання геометрії необхідне розуміння, як космос міг виникнути з нічого.
Загальна теорія відносності Альберта Ейнштейна каже, що простір-час, у якому ми живемо, може приймати три різні форми. Воно може бути пласким, як поверхня столу. Воно може бути викривленим, як площа сфери, і тому, якщо ти почав рух із певної точки, то обов'язково до неї повернешся. І нарешті, воно може бути вивернуто назовні, як сідло. Тож у якій формі простору-часу ми живемо?
Це можна пояснити так. Можливо, ви пам'ятаєте зі шкільних уроків математики, що кути трикутника в сумі дорівнюють 180 градусів. Це вірно лише тоді, коли трикутник знаходиться у плоскому просторі. Якщо ви намалюєте трикутник на поверхні повітряної кульки, сума трьох кутів складе більше ніж 180 градусів. Якщо ви намалюєте трикутник на поверхні, схожій на сідло, сума трьох кутів буде меншою, ніж 180 градусів.
Для того, щоб зрозуміти, що наш Всесвіт плоский, нам необхідно виміряти кути гігантського трикутника. І це той випадок, коли у справу вступає інфляційна модель Всесвіту. Вона визначає середні розміри холодних та гарячих плям у космічному мікрохвильовому фоні. Ці плями були виміряні в 2003 році, і саме їх астрономи змогли використовувати як аналоги трикутника. Як результат, ми знаємо, що найбільші з доступних нашим спостеріганням масштабів у нашому Всесвіті – плоскі.
Таким чином, виявилося, що плоский Всесвіт є необхідністю. Це так, тому що тільки плоский Всесвіт міг утворитися з нічого.
Все, що існує у Всесвіті – починаючи від зірок і галактик і закінчуючи світлом, яке вони викликають, мало з чогось утворитися. Ми вже знаємо, що частки виникають на квантовому рівні, і тому ми могли б очікувати, що у Всесвіті є деяка дріб'язок. Але для утворення всіх цих зірок та планет потрібно велика кількістьенергії.
Але звідки Всесвіт узяв усю цю енергію? Звучить, звичайно, дивно, але енергії не обов'язково було звідкись братися. Справа в тому, що кожен об'єкт нашого Всесвіту має гравітацію та притягує до себе інші об'єкти. І це врівноважує енергію, необхідну створення першої матерії.
Це трохи схоже на старі ваги. Ви можете покласти скільки завгодно важкий предмет на одну чашу терезів, і ваги будуть у рівновазі, якщо на іншому кінці знаходиться об'єкт такої ж маси. Що стосується Всесвіту, одному кінці розташовується матерія, а «врівноважує» її гравітація.
Фізики підрахували, що в плоскому Всесвіті енергія матерії точно дорівнює енергії гравітації, яку ця матерія створює. Але це працює тільки щодо плоского Всесвіту. Якби Всесвіт був викривленим, балансу не було б.
Всесвіт чи мультивсесвіт?
Тепер «приготування» Всесвіту виглядає досить простою справою. Квантова фізика каже нам, що «ніщо» є нестійким, і тому перехід від «нічого» до «чогось» має бути практично неминучим. Далі, завдяки інфляції з маленької просторово-часової бульбашки може утворитися масивний, щільний Всесвіт. Як написав Краус, «Закони фізики, як ми розуміємо їх сьогодні, припускають, що наш Всесвіт утворився з нічого – не було ні часу, ні простору, ні частинок, нічого, про що ми знали б».
Але чому тоді Всесвіт утворився лише один раз? Якщо одна бульбашка роздулася до розмірів нашого Всесвіту, чому цього не можуть зробити інші бульбашки?
Лінде пропонує просту, але психоделічну відповідь. Він вважає, що Всесвіт виникали і виникають безперервно, і цей процес триватиме вічно.
Коли інфляція Всесвіту закінчується, вважає Лінде, її все одно продовжує оточувати простір, де існує інфляція. Вона викликає виникнення ще більшої кількості Всесвітів, і навколо них утворюється ще більше простору, де відбувається інфляція. Якось інфляція почалася, і вона продовжуватиметься нескінченно. Лінде назвав це вічною інфляцією. Наш Всесвіт може бути лише піщинкою на нескінченному піщаному пляжі.
Інші всесвіти можуть сильно відрізнятися від нашого. У сусідньому всесвіті може бути п'ять просторових вимірів, у той час як у нашого їх всього три – довжина, ширина та висота. Сила гравітації в ній може бути в 10 разів сильнішою або в 1000 разів слабшою. Або гравітації може бути зовсім. Матерія може складатися з інших частинок.
Таким чином, може існувати різноманітність Всесвітів, що не укладається в нашій свідомості. Лінде вважає, що вічна інфляція це не просто «абсолютно безоплатний обід», але це і єдиний обід, на якому доступні всі можливі страви. опубліковано
Переклад: Катерина Шутова
Перед світовою наукою стоїть низка питань, точних відповідей на які вона, певне, ніколи не отримає. Вік Всесвіту — саме з таких. До року, дня, місяця, хвилини його, мабуть, ніколи не вдасться вирахувати. Хоча...
Свого часу здавалося, що звуження ймовірного віку до 12-15 мільярдів років - велике досягнення.
І ось тепер NASA з гордістю оголошує: вік Всесвіту встановлений з похибкою всього 0,2 мільярда років. І дорівнює цей вік 13,7 мільярда років.
Крім того, вдалося з'ясувати, що перші зірки почали утворюватися набагато раніше, ніж передбачалося.
Як це було встановлено?
Виявляється, за допомогою єдиного апарату, що фігурує під найменуванням MAP - Microwave Anisotropy Probe (Зонд мікрохвильової анізотропії).
Нещодавно його перейменували на Wilkinson Microwave Anisotropy Probe (WMAP) на честь астрофізика Девіда Уїлкінсона (David Wilkinson), співробітника Прінстоновського університету (Princeton University), який помер у 2002 році.
Небіжчик професор Девід Уїлкінсон, іменем якого був названий зонд WMAP.
Цей зонд, перебуваючи на відстані близько 1,5 мільйона кілометрів від Землі, протягом цілого року фіксував показники космічного мікрохвильового фону (КМФ) по всьому небу.
Десять років тому інший аналогічний апарат Cosmic Microwave Background Explorer (COBE) уперше зробив сферичну зйомку КМФ.
COBE виявив мікроскопічні температурні коливання у мікрохвильовому фоні, які відповідають змінам у щільності речовини у молодому Всесвіті.
MAP, оснащений набагато складнішою апаратурою, протягом року вдивлявся в глибини космосу, і отримав зображення з роздільною здатністю в 35 разів кращим, ніж його попередник.
Космічний мікрохвильовий фон - реліктове випромінювання, що залишилося після Великого Вибуху. Це, умовно кажучи, фотони, що залишилися після виплеску світлового випромінювання, що сталося в результаті вибуху, і протягом мільярдів років, що остигали, до мікрохвильового стану. Інакше кажучи — це найдавніше у Всесвіті світло.
"Мембрана" вже писала, що восени 2002 року радіотелескоп Degree Angular Scale Interferometer, розташований на Південному Полюсі, виявив, що космічне мікрофонове мікрохвильове випромінювання поляризоване.
Карта зоряного неба, що відображає температурні коливання мікрохвильового космічного фону.
Поляризація в космосі була одним із ключових передбачень стандартної космологічної теорії. Згідно з нею, юний Всесвіт був наповнений фотонами, які постійно стикалися з протонами та електронами.
Внаслідок зіткнень світло поляризувалося, і цей відбиток залишився навіть після того, як заряджені частинки сформували перші нейтральні атоми водню.
Очікувалося, що це відкриття допоможе пояснити, яким саме чином Всесвіт розширився в частки секунди і як утворювалися перші зірки, а також з'ясувати співвідношення «звичайного» та «темного» типів матерії та темної енергії.
Кількість темної матеріїі енергії у Всесвіті відіграє ключову роль у визначенні форми космосу – точніше сказати, його геометрії.
Вчені виходять із припущення, що, якщо значення щільності матерії та енергії у Всесвіті менше критичного, то космос – відкритий та увігнутий за зразком сідла.
Якщо значення щільності матерії та енергії збігається з критичним, то космос — плоский, як аркуш паперу. Якщо справжня щільність вище тієї, що у теорії вважається критичної, то космос може бути замкнутим і сферообразным. У цьому випадку світло завжди повертатиметься до початкового джерела.
Діаграма, що відображає співвідношення форм матерії у Всесвіті.
Теорія розширення - свого роду наслідок теорії Великого Вибуху - передбачає, що щільність речовини і матерії у Всесвіті максимально наближена до критичної, що означає Всесвіт плоский.
Свідчення зонда MAP це підтвердили.
З'ясувалося і ще одна вкрай цікава обставина: виявляється, перші зірки почали з'являтися у Всесвіті дуже швидко — лише через 200 мільйонів років після Великого Вибуху.
У 2002 році вчені провели комп'ютерну симуляцію освіти найдавніших зірок, в яких були відсутні метали та інші «важкі» елементи. Ті утворювалися внаслідок вибухів старих зірок, залишкова речовина яких падала поверхню інших світил й у процесі термоядерного синтезу утворювало більш важкі сполуки.
Loading...