Салат з сиром, огірком та редисом– не тільки смачний, але й дуже корисний весняний салат, який приготувати дуже просто. Салат виходить ще й низькокалорійним, що дозволяє його вживати всім, хто перебуває на дієті. Тому салат з сиром, огірком та редисом, покроковий рецепт якого представлений нижче, можна віднести до салатів для схуднення.
Крім огірка, редиски, зеленої цибулі та шпинату, в салат ви може додати й інші свіжі овочі або зелень. Будуть доречними – варена цвітна капуста, броколі, зелений горошок, кріп, помідори, мангольд, болгарський перець. А щодо сиру, то краще використовувати домашній сир.
Рецепт салату з сиром, огірком та редисомпередбачає використання нижченаведених продуктів.
Інгредієнти:
- Огірок - 1 шт.,
- Сир - 50 гр.,
- Редиска - 100 гр.,
- Яйця - 2 шт.,
- Сметана – 2 ст. ложки,
- Зелена цибуля - 20 гр.,
- Шпинат - 20 гр.,
- Сіль - щіпка
Салат з сиром, огірком та редисом – рецепт
Для крутого відваріть яйця. Дрібно їх наріжте.
Помийте огірок, редиску, зелену цибулю та шпинат. Половинками гуртків наріжте редиску.
Огірок середніх розмірів наріжте кружальцями. Дрібні огірки, як і редиску, можна нарізати кружальцем половинками.
Яйця, редиску та огірок викладіть у миску.
Додайте в салат сир.
Дрібно наріжте зелену цибулю та свіже листя шпинату.
Додайте до решти інгредієнтів салату.
Можна додати також і іншу зелень - кріп, петрушку, кінзу, селера, базилік, огіркову траву, портулак. Додайте сметану та сіль, після чого перемішайте.
Всі, весняний салат з сиром, огірком та редисомготовий. Перекладіть на тарілку та подавайте до столу. Все, їмо і худнемо із задоволенням. Невеликий нюанс - оскільки до складу цього салату входять соковиті овочі, то поранити його в холодильнику не рекомендується, щоб він не підійшов водою. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт салату вам сподобався і знадобиться. Рекомендую приготувати також
Жінки з великим ентузіазмом використовують сир у кулінарії. Жінки додають цей кисломолочний продукт у випічку, десерти, дитячі страви, але далеко не всі знають, як з сиром зробити салат. Адже така закуска не тільки має ніжний і приємний смак, але і є низькокалорійною, що дозволяє їсти її навіть людям на дієті. Тому давайте сьогодні поговоримо про різноманітні рецепти салатів з сиром та секрети їх приготування.
Салат з сиром та овочами для тих, хто худне
Перший рецепт закуски підійде тим людям, які ретельно стежать за своєю фігурою, харчуються правильно та збалансовано. У цьому салаті немає нічого зайвого, всі інгредієнти ідеально поєднуються до смаку.
Для приготування вам знадобиться:
- 2 великі болгарські перці червоного кольору;
- 2 свіжі огірочки середнього розміру;
- 1 великий томат;
- Сир зернистий знежирений – 250 г;
- Йогурт натуральний – 1 столова ложка;
- Зелень, яку ви любите (відмінний варіант – кріп, петрушка, базилік).
Готується салат просто:
- Перець промийте під проточною водою, обсушіть, видаліть із нього все насіння. Поріжте овоч тонкою соломкою, помістіть у підготовлений салатник;
- Помідор із огірком також вимийте, видаліть із них зайву вологу, обріжте неїстівні частини та подрібніть. Огірок наріжте тонкими півкільцями, томат кубиками. Перекладіть овочі до перцю;
- Додайте в салатник сирок та натуральний йогурт, все перемішайте;
- Посоліть і поперчіть страву до смаку, додайте улюблену зелень. Салат готовий, можна подавати до столу.
Невелика порада: готуйте таку закуску безпосередньо перед їжею, інакше овочі віддадуть свій сік і смак страви зіпсується.
Салат з сиром та помідорами (підійде і тим, хто на дієті)
Така закуска з томатами цілком може бути присутня в раціоні того, хто худне, а також звичайної родини як вечеря. За ціною страва виходить цілком доступною, за смаком – чудовою.
Для приготування закуски знадобляться такі компоненти:
- Томати середнього розміру – 4 шт.;
- Кинза чи петрушка – 1 пучок;
- Сир зерновий з мінімальним відсотком жирності – 200 г;
- Чорний мелений перець, сіль та спеції за смаком;
- Для заправки будь-яка олія – 1 ст. л.
Етапи приготування будуть такими:
- Помідори ретельно вимити, промокнути паперовим рушником. Видалити в овочу неїстівні частини та нарізати великими шматочками;
- У глибокій тарілці змішати подрібнені томати з сиром, додати туди вибрану зелень. Її потрібно попередньо вимити та подрібнити;
- Усі інгредієнти ретельно промішати та заправити олією.
Чудовий легкий та корисний салат готовий до вживання!
Варіант закуски для любителів морепродуктів
Ще один рецепт, на який варто звернути увагу – салат із сиром та креветками. Звичайно, поєднання звучить дуже екзотично, але на смак виходить просто незрівнянно, та й час приготування мінімальний.
Для створення страви потрібно запастись такими продуктами:
- Креветки, відварені та очищені – 300 г;
- Зернистий сир – 200 г;
- Листовий салат – 200 г;
- Огірок та помідор по 1 шт.;
- Маслини без кісточок – 100 г;
- Олія рослинна для заправки.
Коли всі інгредієнти є, можна приступати до приготування салату:
- Огірок та помідор вимийте та наріжте соломкою;
- Маслини подрібніть тонкими кільцями;
- Салатне листя ретельно промийте від піску та бруду та нарвіте вручну;
- У глибокій мисці з'єднайте всі підготовлені інгредієнти, додайте сир і креветки. Ретельно перемішайте вміст салатника, заправте олією і присмачіть улюбленими приправами.
Закуска готова. Вона стане чудовим доповненням сімейного обіду та святкового столу.
Рецепт для гурманів: салат з сиром та крабовими паличками
Страва з додаванням крабових паличок зараз навряд чи когось здивує, але в тандемі з кисломолочним продуктом можна отримати дуже цікавий смак. До речі, таку закуску дозволяють іноді їсти людям, які активно займаються фітнесом.
Отже, для приготування страви потрібно:
- Відварені курячі яйця – 2 шт.;
- Палички крабові – 100 г;
- Свіжий огірочок – 100 г;
- Зернистий сир – 100 г;
- Йогурт натуральний – 100 г;
- Кріп або петрушка у сухому чи свіжому вигляді – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- У салатник викладіть кисломолочний продукт і злегка розімніть його вилкою;
- Курячі яйця очистіть від шкаралупок і подрібніть;
- Крабові палички витягніть з упаковки і наріжте кільцями;
- Змішайте всі інгредієнти в салатнику, де лежить сир, посоліть і поперчіть страву до смаку, заправте йогуртом, додайте зелень і все перемішайте.
Закуска готова до вживання. Варто зазначити, що в рецепті наведено кількість інгредієнтів на 2 порції, за необхідності їх пропорцію можна збільшити або зменшити.
Салат - це страва, в якій поєднуються різні продукти. Він швидко готується, у приготуванні салату можна виявити свою фантазію, щоб він вийшов не лише смачним, а й оригінальним.
Салати ми готуємо як у святкові дні, так і у будні. Салати смачні, поживні та гарні у будь-яку пору року. Але якщо взимку частіше готують ситні салати, до яких додають м'ясо, варені овочі, майонез, яйця, то зараз, навесні, коли організму так не вистачає вітамінів, хочеться чогось не тільки смачного, а й корисного, легеня. Салати навесні можна готувати з сирих овочів, додавати більше зелені.
Сьогодні я вам пропоную разом зі мною приготувати легкий, швидкий салат з огірків і сиру.
Ми всі живемо в такий швидкісний час, скрізь хочемо встигнути, постійно поспішаємо. Сучасна жінка вранці поспішає на роботу, ввечері пізно повертається додому, стомлена. А треба ще й вечерю приготувати, щоби нагодувати сім'ю. Ось тут і можуть виручити салати, щоб перекусити, поки готується якесь блюдо, що вимагає багато часу. Забіг у супермаркет чи на ринок, купив потрібні продукти для салату і будь ласка — швидко і просто, багато часу не потрібно, щоб нарізати салат.
Отже, готуємо швидкий та корисний весняний салат із огірків із сиром. З цих продуктів, які я взяла для салату, мені вистачило нагодувати трьох людей.
Для салату ми беремо:
- 3 середні свіжі огірочки (у нас на ринку вже продають тепличні, та й у супермаркетах є свіжі огірки);
- пучок зеленої цибулі;
- 150 г сиру, можна домашнього, але я взяла магазинний;
- 100 г сметани (у мене 15% жирності, магазинна);
- трохи зелені кропу;
- сіль та чорний перець за смаком.
Ось такий простий набір продуктів потрібен для приготування весняного салату з огірків з сиром. Все смачне та корисне.
Беремо тарілку і змішуємо сир зі сметаною, розтираючи добре ложкою.
Огірки, зелена цибуля і кріп моє холодною водою. У огірків відрізаємо кінчики і ріжемо їх тоненькими кружальцями або часточками. Якщо шкірка гірка, її можна почистити.
Зелену цибулю і кріп нарізаємо дрібно (для цього салату замість зеленої цибулі можна взяти звичайну, нарізати її кільцями, але мої діти не особливо люблять цибулю, тому ми готували салат із зеленою цибулею).
У салатнику або мисці змішуємо нарізані огірочки з сиром і сметаною, додаємо накришену зелену цибулю. Все це трохи солимо, додаємо до смаку чорний мелений перець, трохи. Для дітей можна не додавати.
Зверху салат посипаємо наш весняний салат нарізаним кропом.
Ось такий апетитний, легкий, корисний салат із огірків із сиром у нас вийшов.
Як бачите, все дуже просто, але салат був такий свіжий, смачний, що ми з дітьми його відразу з'їли. Усім дуже сподобався весняний салат. Навіть якщо діти не їдять просто так сир, то в салаті миттєво всі з'їли і подякували.
А влітку вже можна готувати такий корисний салат з свіжих огірків, вирощених на дачній ділянці. Буде ще корисніше та смачніше.
Приємного вам апетиту! З повагою, Ольга.
Цей дієтичний салат із сиром, огірком та зеленню — унікальна за своєю простотою та корисними властивостями страва, яка порадує любителів низькокалорійної їжі, вегетаріанців та людей, які прагнуть нормалізувати свою вагу.
Дуже добре приготувати цю страву після закінчення складної дієти, для виходу з очисних процедур. А любителі смачно поїсти, із задоволенням вживають цю закуску-салат із відвареними макаронними виробами, тушкованими овочами чи запашною смаженою картоплею.
Про корисні властивості сиру сказано багато. Крім так необхідного нашому організму білка, у сирі містяться мінеральні речовини: кальцій, залізо, фосфор. Також у ньому містяться 12 життєво важливих вітамінів. Сир сприяє утворенню гемоглобіну та нормалізації роботи нервової системи. Сир, у поєднанні з лляною олією, навіть радять як протираковий засіб. Адже властивості лляної олії не менш унікальні. Це масло - відмінний засіб для профілактики інсультів та інфарктів, воно допоможе оздоровити роботу шлунково-кишкового тракту, полегшує перебіг артриту та подагри. Завдяки наявності фіто естрогенів та лігнінів, благотворно діє на жіночий організм. Зелені овочі та зелені трави – криниця хлорофілу. Зелений колір сприятливо впливає на психіку людини, допомагає впоратися зі стресом.
Для приготування цього салату потрібно мінімум часу та сил.
Інгредієнти для салату:
1. Сир - 400 гр;
2. Огірок – 300 гр;
3. Зелень петрушки, кропу, цибулі – по кілька гілочок;
4. Олія лляна/сметана - 4 ст. ложки;
5. Сіль, чорний мелений перець – до смаку.
Процес приготування салату з сиром
Ретельно вимити огірок та зелень, видаливши тверді стебла.
1. Огірок потерти на великій тертці.
2. Змішати тертий огірок з сиром, лляною олією або сметаною, сіллю та перцем,
3. Закуску викласти в глибоку миску і зверху рясно посипати зеленню.
Час приготування: 20 хвилин
Пікантна апетитна сирна маса із солоними огірками та часником може бути подана на стіл як звичайний салат за сімейним обідом, а може прикрасити святковий стіл, якщо її використовувати для приготування канапе або тарталеток.
Рецепт простіше простого, продукти, на перший погляд, несумісні, а результат – найсмачніша страва. гостренька закуска з насиченим смаком особливо подобається чоловікам.
Взимку, в сезон простудних і вірусних захворювань саме час для вживання таких поживних вітамінних страв, адже в солоних огірках багато вітаміну С, а часник, як відомо, має сильну антимікробну дію і захищає організм від інфекцій.
Салат із сиру з огірком та часником - рецепт дня. 
Для приготування страви нам знадобиться:
- нежирний сир – 300 г;
- солоні огірки – 2-3 шт.;
- майонез – 150 г;
- часник – 2-3 зубчики;
- Суміш перців.
Як приготувати з фото покроково
Приготувати усі інгредієнти. Сир має бути свіжим, сухим, гарної якості. Найкраще для таких салатів підходить домашній розсипчастий сир. 
Солоні огірочки для страви необхідно взяти невеликі, тверді та хрумкі, краще. Магазинні огірки, переважно, м'які і порожні всередині. Вони не підходять для нашого салату. Огірки натерти на великій тертці та добре віджати руками, зайва рідина в закусці не потрібна. 
Горошки різнокольорового перцю подрібнити у ступці чи млині. Для цієї страви я використовую саме суміш перців, яка ароматніша і менш пекуча на відміну від звичайного чорного перцю. До свіжомеленого перцю додати нарізані зубчики часнику і розтерти все в однорідну кашку. 
У великому салатнику поєднати всі інгредієнти: розсипчастий сир, натерті солоні огірки, часник із перцем та майонез. Солити страву немає необхідності, тому що використовується солоний огірок, а також у майонезі є сіль. 
Салат добре перемішати до однорідної маси. Якщо ви збираєтеся використовувати пікантну сирно-огіркову масу для , то майонезу треба додавати менше. Раджу канапе робити із чорного хліба – він ідеально поєднується за смаком із цією стравою, а для прикраси використовувати овочі яскравих квітів та зелень. 
Приємного для всіх апетиту!
Loading...