Якщо ви думаєте про святкування, ну, наприклад, дня народження, то, швидше за все, останній інгредієнт, з якого ви захочете зробити основну страву, - біла риба. Усі люблять рибу червону. Втім, це легко пояснити, нас розбавив жирний і дорогий норвезький лосось. Безперечно, фермерська імпортна риба, по-перше, красиво виглядає як у , так і в запеченому вигляді, а по-друге, її досить просто готувати, а зіпсувати складно. Та й вибирати легко, головне – тухлу не взяти.
Інша річ – риба біла. Вона може бути чудовою на смак, а може – сухою та жорсткою, абсолютно нецікавою. Коштує ця риба набагато дешевше за імпортну червону. Проте це не означає, що біла гірша. Просто її потрібно вміти вибрати, не переплутавши з іншим, дешевшим сортом риби, а після покупки ще й приготувати правильно. Як правильно? Якась риба чудово виглядатиме в смаженому стані, а якусь потрібно подавати під соусом, томлену на повільному вогні.
Ми вибрали найсмачніші сорти білої риби, які можна їсти щодня та готувати на свята.
Жирні та смачні
Жир – найкращий провідник смаку для наших рецепторів. Наш мозок взагалі його обожнює та вважає жирний продукт смачним. Звичайно, до певної межі. Просто сире та жирне сало ніхто їсти не буде, а ось солоне… та з часничком… Тому сама смачна риба- Жирна.
Оселедець
Мабуть, найпопулярніша риба у Росії. В основному ми вживаємо її солоною, але свіжий оселедець можна і посмажити - буде смачно. Зараз найпопулярніший атлантичний оселедець, він світлий, красивий і привабливий. Але найкорисніша і найсмачніша — тихоокеанська, незаслужено відставлена убік покупцями європейської частини Росії. М'ясо цього оселедця темніше, ніж атлантичного.Палтус
Дуже ніжна та досить жирна риба. Палтус ідеальний для запікання, смаження, чарівний пиріг. Приголомшливий палтус у копченому вигляді. У нього дуже мало кісток, а м'ясо ніжне та дуже біле. По праву вважається одним із найсмачніших сортів риби. До того ж палтуса не розводять у неволі, тому його м'ясо ще й дуже корисне, в ньому багато жирних кислот Омега-3, вітамінів групи B, є незамінна амінокислота- Триптофан.
Скумбрія
Копчена скумбрія, а особливо копчена гарячим методом, — просто божественна риба. Вона ароматна, жирна, ніжна. Але не менш смачна і некопчена риба, наприклад, тушкована під білим соусом або запечена у фользі.
Зубатка
Чудова та смачна риба, правда, дуже жирна, тому при готуванні половина її губиться на сковороді. Але це не применшує смаку зубатки, яка, здається, просто створена для смаження. Також підійде вона і для котлетного фаршу, але в парі з якоюсь не такою ніжною і жирною рибою.
Дієтичні та ніжні
Нежирні сорти білої риби також можуть бути дуже смачними та корисними. Вони містять вітаміни групи B, фосфор, йод, кальцій, загалом ті елементи, які необхідні нам щодня. При цьому такі сорти риби низькокалорійні і особливо рекомендуються дієтичного харчування.
Пікша
Усього 70 Ккал на 100 грамів, селен, вітамін В12, калій та натрій роблять пікшу чудовою рибою для дієтичного столу. За смаком вона трохи схожа на тріску, тільки вона м'якша, ніжніша, повітряніша. Особливо варто відзначити, що ця риба ніколи не трапляється гумовою та жорсткою, як підошва, а ось інші білі сорти в цьому помічені неодноразово.Тріска
Відмінна риба, але тільки в тому випадку, якщо її багато разів не розморожували та заморожували знову. Чим більше разів це сталося, тим жорсткішим стає тріска. Та сама риба, що доїхала до покупця у справному рефрижераторі, порадує м'якістю та ніжністю свого м'яса. Тріска може бути дуже смачною майже в будь-якому стані: її можна запікати, смажити, гасити, відварювати на пару, робити з неї суп і додавати в котлети. До речі, ця риба гарячого копчення чудово смачна річ!
Камбала
Вона трохи калорійніша, ніж пікша, і трохи жирніша. Але камбала все одно - рибка дієтична і в той же час досить смачна. За рахунок трохи більшого вмісту жиру м'ясо камбали досить легко приготувати, а зіпсувати складно. Одна з переваг камбали — не велика кількістькісток.
Дорогі та незвичні
Муксун
Прісноводна сибірська риба муксун по праву вважається одним із найсмачніших і найкорисніших північних видів. Вона багата на бром і фтор. Багато в ній і міді, яка необхідна для приєднання кисню до гемоглобіну - білка, що доставляє кисень усім органам та тканинам. Одне з самих важливих якостеймуксуна - він не схильний до зараження опісторхозом, тому з нього можна робити струганіну і їсти рибу в сирому вигляді. Не хочете в сирому, муксуна можна запекти, також дуже добре виходить. Чудово виглядає і солоним – ідеальна закуска до пива.Вугор
Копчений вугор — один із найчудовіших делікатесів. Але вугор може продаватися і свіжим. Тоді з нього треба зварити суп. Він буде досить жирним, адже і сама рибка дуже жирна, але незабутнім, адже вугра, спробувавши раз, вже не забудеш, і якщо сподобалося, то купуватимеш його знову і знову. Крім супу та копчення, цю рибу тушкують, роблять з неї начинку для пирогів, нарешті, загортають у рис, виготовляючи роли.
Найчастіше нас оточують рибні продукти як морські, і річкові чи озерні. Усі вони мають свій раціон та свою структуру.
Але не завжди риба корисна. На це впливає те, ким є вона, мисливцем чи падальником, що вона їсть, а також у яких водах живе, чистою морською або стічною річковою, адже вода відіграє важливу роль, тому що всі елементи вбираються в м'ясо.
Також це грає на фактор жирності риби, є багато жирної, і, навпаки, є багато різновидів нежирної риби, яка не їсть нічого шкідливого.
Користь риби
Рибне філе- Це чистий білок, маса макро-і мікроелементів. Головним рибним продуктом вважається риб'ячий жир. У його складі велика кількість поліненасичених жирних кислот омега-3і омега-6.
Корисність самої риби залежить від місця проживання: море/океан або річка/озеро. У річковій кількості жирів і білків нижче, також у складі немає йоду та брому, які є в морській та океанічній. Тому морська рибка набагато корисніша за річкову.
Крім великої насиченості йодом та бромом, разом з ними можна отримати у необхідних кількостях:
- фосфор;
- калій;
- магній;
- натрій;
- сірку;
- фтор;
- мідь;
- залізо;
- цинк;
- марганець;
Крім мікроелементів організм отримує низку вітамінів:
Риба для дієтичного харчування
Так як на дієті багато чого не дозволяється їсти, риба є не лише порятунком, а й помічником організму.
Дозволяється їсти:
Дані сорти не калорійні, але водночас смачні та поживні. Вони допоможуть урізноманітнити неширокий дієтичний раціон. Рибу можна поєднувати з багатьма гарнірами, що зможе розбавити не смак несоленої гречки або рису.
Недієтична риба
Жирна рибка зустрічається найчастіше у холодних водах, жир їм допомагає вижити.
У світі є багато такої риби, але не вся вона корисна та придатна для їжі, з «корисних» сортів можна виділити наступні види:
У них міститься велика кількість ЕПК та ДГК. Багато видів цих риб вимагають особливого технологічного процесу приготування, тому перед приготуванням необхідно освіжити пам'ять особливостями сорту.
Помірної жирності риба
З ряду морських риб до помірної жирності можна віднести:
Річкові мешканці склали наступний список:
- форель;
- короп;
- карась;
- сазан;
- лосось.
Така риба дає організму людини високоякісний. Цей продукт корисний усім без винятку, а спортсменам вона необхідна. У них включені деякі сорти, тому що вони дають організму багато важливих поживних елементів. Така рибка не протипоказана дітям, їм можна короп, лосось, окунь, форель.
Яку рибу можна їсти під час схуднення?
Для розуміння жирності можна побачити м'ясо. Світле говорить про пісний сорт. Логіка проста, чим темніше м'ясо, тим калорійніший продукт. Звичайно, риба з жирністю багата на корисні елементи, але при схудненні її варто уникати або мінімізувати споживання до не більше 1 шматочка на тиждень.
У нежирній відсутня вуглеводна частина. Такі сорти користуються великою популярністю у безвуглеводних дієтах. Використання у своєму харчуванні нежирної риби дозволить не знижувати вуглеводну витрату.
Види нежирної риби для дитячого харчування
Дані сорти риби не менш корисні, але важливо пам'ятати, що вона дуже кістлява, і перед подачею потрібно переконатися, що в ній є мінімум кісток.
Багато користь у собі несе сімейство тріски:
- мінтай;
- сайда;
- плутасу.
Біле м'ясо цих риб містить щонайменше 25% білків і мінімум жиру.
Річковий асортимент коропових включає:
- товстолобик;
- сазан;
- вобла;
- короп.
Дитячому організму важливо отримати багато поживних речовин. Дітям необхідно готувати нежирну або з невеликим вмістом продукцію, оскільки жирні сорти можуть перевантажити не зміцнілу травну дитячу систему.
Нежирні сорти
Морської риби
Мінтай, хек, тріскає найкращими представникамиморського сімейства. Тріска багата корисним білком, А жирність становить менше відсотка. Її можна їсти щодня. За один раз дозволяється з'їдати трохи більше 200 грам.
Білої риби
- круглу (палтус, камбалу);
- плоску (сайду, мінтаю, хека, пікшу, тріску, окуня, морського чорта).
А з максимально-мінімальним вмістом жиру:
Річкової риби
Вони менш корисні через те, що в них відсутні деякі елементи, що є в морській.
До таких сортів належать:
- окунь;
- судак;
- щука;
- сімейство ракових;
Червоної риби
На жаль, червона риба майже вся жирна. У своєму основному сегменті всі види риб з червоним м'ясом мають високу жирність, тому варто виділити сорти середньої жирності, які можна вживати при схудненні та особливому харчуванні. М'ясо такої риби має високу корисність для організму.
До найменш жирних видів можна віднести:
- кету;
- лосось;
- горбушу.
Інші представники червоном'ясих риб мають велику кількість жиру в собі, тому їх не можна рекомендувати при здоровому харчуванні.
Без кісточок
Не так багато їсти риби з малою кількістю кісток, основу такого списку складають морські риби, рідко зустрічаються представники річкового проживання. Морська риба має лише хребет, у ній відсутні реберні кістки.
До нежирних рибок з мінімумом кісток відносяться:
- камбала;
- морський лящ;
- судак;
- кефаль.
Рецепти
Стейк тріски з картоплею
Інгредієнти:
- філе тріски;
- картопля;
- половина лимона;
- масло оливкове;
- житня;
- петрушка, сіль|соль|, перець.
Хід приготування рецепту:
Мінтай, тушкований з лимоном
Інгредієнти:
- мінтай;
- бульйон із овочів;
- морква;
- лимон;
- оливкова олія;
- лавровий лист;
- кріп, сіль, перець.
Хід приготування:
Королівський окунь на шпажках
Інгредієнти:
- філе;
- морська капуста;
- апельсин;
- редька;
- оливкова олія;
- кунжутну олію;
- спеції.
Хід приготування:
Хочете скинути зайву вагу?
Струнка фігура – мрія багатьох жінок і чоловіків. Хочеться бути в комфортній вазі, не виснажуючи себе жорсткими дієтами та важкими вправами.
До того ж, через зайвої вагиможуть розпочатися проблеми зі здоров'ям! Захворювання серця, задишка, діабет, артрит та помітно скорочується тривалість життя!
Воно має такі властивості:
- Прискорює метаболізм
- Спалює жирові відкладення
- Знижує вагу
- Схуднення навіть за мінімальної фізичної активності
- Допомагає знизити вагу при серцево-судинних захворюваннях
Чи можна їсти на дієті?
Смажену рибу
Якщо є проблеми з шлунково-кишковим трактом, то ні в якому разі не можна ні в якому вигляді, будь вона приготовлена в клярі або сухарях.
Виняток - риба, зроблена на гриль-сковорідці з мінімальним додаванням оливкової олії. Але відразу після приготування рибні шматочки необхідно промокнути сухою серветкою, щоб прибрати зайвий жир.
Солону рибу
Конкретної заборони немає вживання солоної риби. Не рекомендується вживати тарань чи оселедець. Можна зробити малосольну рибу самостійно в домашніх умовах.
А їсти таку рибу можна тільки в першій половині дня, інакше можна побачити пару зайвих кіло на терезах. Також варто більше вживати води.
Копчену рибу
Тут відповідь проста – ні і тільки ні! Багато розмов та міркувань було на тему шкідливості копченостей, що це питання може навіть не виникати.
Канцерогени, що використовуються при копченні, можуть спровокувати розвиток раку.
Такі продукти шкідливі для шлунка і печінки. Усьому виною збільшений вміст солі, висока калорійністьчерез мінімальний вміст води в процесі приготування.
До того ж можуть бути використані неякісні продукти, тому що в процесі копчення всі вади маскуються, і зрозуміти, що продукт зіпсований можна буде після того, як з'являться перші ознаки отруєння токсинами.
Нежирні сорти риби
При панкреатиті
Якщо у вас таке захворювання, як панкреатит, то потрібно уважно вибирати рибу для їжі. Увага потрібно приділити жирності. Така риба хоч і приносить користь організму, але сильно навантажують підшлункову, що призведе до розвитку хвороби та неприємним відчуттям. При загостреннях потрібно взагалі забути про неї.
При загостренні хронічного панкреатитудо кінця першого тижня можна додати у своє харчування худі сорти. Під час ремісії варто акуратно вводити нові продукти.
Список риб, які можна вживати при панкреатиті:
При діабеті
При діабеті риба використовується як профілактичний засіб серцево-судинних захворювань. Корисність риби при діабеті полягає у великому вмісті білка та мікроелементів.
Для поліпшення загального стануі підтримки організму до свого раціону варто включити такі види риб:
- лосось;
- тилапія;
- тріска;
- форель;
- креветки;
- ракоподібні;
- сардину.
При гастриті
Риба містить легкозасвоюваний білок, саме тому людям, які страждають на гастрит, настійно рекомендується споживати у своєму раціоні рибу. Компонентний складпродукту запускає процеси регенерації, активізує захисні функціїшлункового слизу, запускає травлення.
Варто сказати, що при гастриті заборонені до вживання копчена, жирна та смажена риба.
Найкращим варіантом для дієти при гастриті будуть корисні такі риби, як:
Класифікація риб за вмістом жиру: жирні, помірно-жирні та нежирні сорти, їх калорійність, корисні властивостіта основні представники кожної групи.
Риба цінується за унікальний баланс мікроелементів та вітамінів, необхідних нам для нормального обміну речовин, активної розумової діяльності, гарного самопочуттята настрої.
У рибі міститься від 15 до 26% білків та від 0,2 до 34% жирів. За вмістом жиру рибу умовно можна розділити на три групи: нежирні (худі), помірно-жирні (середньо жирні) та жирні сорти.
Нежирні сорти риби
Представники цієї групи мають жирність до 4% та калорійність від 70 до 100 ккал на 100 г.
З морських мешканців до нежирних сортів відносяться: камбала, тріска, хек сріблястий, путасу, сибас, макрурус, сайда, навага, пікша, мінтай, вобла. З річкових – щука, лящ, річковий окунь, йорж, лин, судак.
Жирність до 1,4% мають тріска, пікша, мінтай, сріблястий хек, навага. Найдієтичнішим рибним продуктом є тріска. Трохи поступаються їй за своїми поживними та дієтичними властивостями мінтай, путасу та сайду.
Риба швидко готується, легко перетравлюється і практично повністю засвоюється організмом, особливо нежирна, чого не можна сказати, наприклад, про багато видів м'яса.
Нежирні сорти риби ідеально підходить для тих, хто бажає схуднути, а також для харчування вагітних жінок та дітей. Риба з овочами, запечена у фользі або приготовлена на пару, з використанням простих натуральних приправ - це найкраща стравадля вечері.
Помірно-жирні сорти риби
Представники цієї групи мають жирність від 4 до 8% та калорійність від 90 до 140 ккал на 100 г.
З морських мешканців до помірно-жирних сортів відносяться: ставрида, зубатка, тунець, горбуша, нежирний оселедець, салака, морський окунь, кета, морський лящ. З річкових – форель, короп, сом, карась, сазан, лосось. Жирність до 6% мають кету, ставриду, салаку, морський окунь, тунець.
Помірно-жирні сорти риби – це найкраще джереловисокоякісного білка, тому вони, як і нежирні види, ідеально підходять для харчування спортсменів. Раз на тиждень ними можуть потішити себе і ті, хто сидить на дієті. Риба середньої жирності ідеально підходить для гасіння, копчення та засолювання, але набагато корисніша вона в запеченому вигляді або приготовлена на пару. Для маленьких діток можна готувати страви із форелі, морського окуня, коропа та лосося.
Жирні сорти риби
Представники цієї групи мають жирність від 8% та калорійність від 200 до 250 ккал на 100 г.
До жирних сортів риби відносяться: палтус, сайра, скумбрія, вугор, іклик, омуль, жирний оселедець, кілька каспійська, севрюга, чавича, білуга, нельма, івасі, чехонь, минь, сиг, товстолобик, нонотенія.
Для дієтичного харчування жирна риба не підходять. Щоправда, вона найкорисніша, особливо морська, так містить багато йоду, необхідного здоров'ю щитовидної залози, та жирних кислот омега-3, що захищають судини, попереджають запалення, знижують рівень холестерину в крові, стимулюють роботу головного мозку, регулюють кров'яний тиск, покращують обмінні процеси у кожній клітині нашого тіла. Цих цінних речовин немає більше ніде, крім насіння, горіхів та рослинних олійАле «рослинні» омега-3 значно менш ефективні, ніж «рибні». У 300 г жирної риби – тижнева норма омега-3.
У раціоні тих, хто планує довгу та активне життя, риба повинна бути обов'язково, причому різні її сорти. Регулярне споживання м'яса водних жителів допомагає знизити ризик багатьох захворювань, зберегти хорошу фігуру і підтримувати в чудовому стані весь організм.
У харчуванні безперечна, її білок засвоюється легше, ніж м'ясний, у ньому міститься багато необхідних речовинта вітамінів. Важливими для здоров'я серця є поліненасичені кислоти Омега-6 і Омега-3, що містяться в рибі. Їх вживання знижує ризик інфаркту та аритмії, благотворно впливає на судини та покращує обмінні процеси в організмі. Ще важливим є те, що ці кислоти здатні розчиняти холестерин. Люди, в меню яких риба – основний продукт, набагато рідше страждають від хвороб серця та проблем зайвої ваги. Крім того, ці кислоти допомагають боротися з депресією та хронічною втомою.
Риба багата на фосфор, що важливо для розумової активностіта здоров'я кісток (особливо зростаючого організму). Йод, яким особливо багата морська риба, необхідний для нормального функціонуваннящитовидної залози. Селен, що мікроелемент теж міститься в рибі необхідний для здоров'я репродуктивної системи. Є в ній і вітаміни групи В, які відповідають за здоров'я нервової системи, волосся і шкіри, і протеїни для працездатності та зростання м'язової маси. Печінка багатьох видів риб (тріска, мінтай, катран та ін) криниця вітаміну А. Риба (особливо нежирні сорти риби) зазвичай не викликає проблем із травленням. Навпаки, вона входить до складу дієт при різних хворобах, наприклад, хвороби травних органів, діабеті, подагрі, ревматизмі, ожирінні ... Загалом, цей продукт практично універсальний.
Вчені стверджують, що корисні всі види та сорти риби. Але все ж, особливу увагуварто приділити нежирній рибі, вона найбільше підходить для дієтичного та дитячого харчуванняі входить у дієти для схуднення, наприклад «Японська дієта» та багато інших… Риба ділиться на нежирну (3-5% жирності), напівжирну (5-8% жирності) та жирну (жирність 8-10%). Взагалі нежирні види риб не завжди такі, все залежить від сезону, перед нерестом будь-яка риба нагулює жир. Наприклад, рибка та що ловиться біля узбережжя чорного моря, восени вважається жирною, а влітку – нежирною.
Нежирна морська риба: тріска, камбала навага, хек, путасу, мінтай, макрурус, сайда, крижана мерлуза, чорноморська мерланга, кефаль, пеленгас... Нежирні сорти щука, окунь... До напівжирних сортів належать морські: (кета, лосось, горба) осетрини, сардина, тунець; річкові: судак, короп, форель...
Нежирні сорти риби дозволять схуднути не голодуючи і навіть не дуже обмежуючи себе, адже в тріску, наприклад, жиру всього 4%. Якщо ви вибрали дієту з рибою, то у вас точно не буде авітамінозу, як після деяких інших дієт. Але це для тих, хто рибу любить, а як бути тим, хто не надто від неї у захваті? Ну, це, як в анекдоті «Отже ви просто не вмієте її готувати», так, тому й виходить «ну і гидота, ця ваша заливна риба». Тим часом японці готують рибу дуже часто і дуже просто, їх страви (суші, роли тощо) завоювали популярність у всьому світі. А чого варта гордість російської кухні – рибний розстіб.
Ви думаєте рибу важко та клопітно готувати? Сьогодні нескладно купити свіжозаморожене філе і вам не доведеться ні очищати її від луски, ні потрошити. Можна відразу на сковорідку чи каструлю.
Ви думаєте, що у рибі багато кісток? Філе камбали, судака, тріски не містить дрібних кісток. Крім того, можна прокрутити через м'ясорубку, а потім зробити з фаршу котлети або пироги. Ще можна зварити юшку з голів та хвостів, процідити, голови викинути, а у юшку покласти розібране філе без кісток.
Ви думаєте що цей продукт має сильний специфічний запах? Такі нежирні сорти риби, як судак, макрурус, крижана мерлуза мають дуже слабкий запах. В інших видів його можна зменшити вимочуванням у воді чи молоці.
Думаєте, що рибу можна лише смажити, а це вважається не дуже корисним? З неї можна приготувати безліч різних страв, її можна тушкувати, варити, запікати, робити з неї суфле, супи, додавати до неї різні соуси.
Незважаючи на те, що вживати в їжу жирні продукти шкідливо, користь жирної риби нормальної життєдіяльностінашого організму незаперечна. Як правило, такі сорти риби мешкають у холодних північних моряхтому склад їх жиру особливий. Пластичні ненасичені жирні кислоти, з яких він складається, не перетворюються на кристали при низьких температурах, вони залишаються у формі, оптимальної для вживання, насиченої корисними речовинами. Тому дуже важливо знати, яка риба вважається жирною, та включити її до свого раціону.
Найжирніша риба у світі
Якщо вам цікаво, яка риба найжирніша, то відповіддю на це питання ви найімовірніше будете здивовані. Це голом'янка, що мешкає в озері Байкал. Існує два види цієї риби: мала та велика. Незалежно від виду, тіло її практично на 40% складається з жиру, а щодо розмірів, то мала голом'янка може досягати в довжину 15 см, а велика - 25 см. У воді її практично непомітно, оскільки її тіло через великого змістужиру прозоро. Ця риба віддає перевагу одиночному існуванню і є єдиною живородною в наших широтах. Якщо ж ви спробуєте приготувати таку дуже жирну рибу, то крім повної сковороди жиру, в якій плаватиме скелетик, нічого не отримаєте. Голом'янка промисловим виглядом не є. У тваринництві при відгодівлі худоби застосування їй теж знайшлося, але у екоцепи її значення велике - саме цією рибкою харчується переважна більшість мешканців Байкалу.
Яка червона риба найжирніша?
Найбільш жирними сортами червоної риби є представники лососевих. Залежно від сезону вміст жиру в них становить від 10% до 20%. Найбільш популярні сьомга та форель, м'ясо яких, приємне та ніжне на смак, позбавлене дрібних кісток.
Сьомга не тільки може похвалитися високою концентрацією, але й ідеальним її співвідношенням з омега-6. Таким унікальним балансом жирних кислот, крім цієї риби, можуть похвалитися лише грецькі горіхиі лляне насіння. При регулярному її вживанні можна уникнути появи тромбофлебіту, нормалізувати роботу ШКТ і печінки, поліпшити обмін речовин і кровообіг, зміцнити імунітет, артерії. Сьомгу можна смажити на сковороді в паніровці та маринаді, коптити, солити, коптять, готувати з нею солянки, млинці та інші страви. Однак найбільш найкращим варіантомбуде запекти цю рибу на грилі або у фользі або вживати в їжу слабосолона. М'ясо у неї дуже ніжне та смачне.
Форель буває декількох видів: морська, райдужна та прісноводна, райдужна та морська. Вона багата мінералами, вітамінами та жирними кислотамищо робить її дуже цінним продуктомживлення. Чудово поєднується цей вид риби з вершковим соусом, лимоном та лаймом.
Корисні властивості жирної рибиЗ більш доступних та поширених видів жирної риби можна назвати звичну всім нам північну, яка має смачне 
біле м'ясо. У будь-якій жирній рибі повноцінних білків більше, ніж у м'ясі тварин. Включивши до свого раціону харчування жирну рибу, можна значно знизити ризик смерті від серцевих хвороб. Одна порція такої риби на тиждень запобігатиме ймовірності виникнення такого захворювання, як ревматоїдний артрит. Для людей похилого віку користь жирної риби складно переоцінити, оскільки вона здатна на кілька років продовжити життя. Жирна риба є добрим протизапальним засобом для серця та мозку. Крім того, в результаті досліджень вченими було встановлено, що речовини, що містяться в жирній рибі на статеву функцію чоловічого організмувпливають позитивним чином.
Loading...