Наш організм – схожий на комп'ютер, який чітко відстежує діяльність кожного органу і контролює роботу всіх систем. І якщо в організмі виникає нестача якогось елемента, він відразу подає сигнал мозку про наявний дефіцит і можливі проблеми зі здоров'ям. Кожен з нас чує ці сигнали у вигляді змінних смакових пристрастей і спонтанного бажання з'їсти щось смачненьке, нехай і зовсім не корисне.
Ця стаття покликана навчити кожного з нас прислухатися до власних відчуттів та розуміти сигнали, які подає організм. Це дозволить нам своєчасно вживати заходів та не допускати появи захворювань.
Рис.1
Чого не вистачає організму, коли хочеться чогось корисного
Хочеться солодкого
Якщо ви ніколи не вважали себе «ласуном», і раптом нестерпно захотіли солодкого, будьте напоготові. Вашому організму не вистачає глюкози. Щоб виправити становище зовсім необов'язково хапатися за цукерки та солодкі крендельки. Багато глюкози міститься в солодких ягодах та фруктах (полуниця, малина, банани, груші, виноград), а також у солодких овочах (морква, гарбуз та солодка цибуля). За бажання ви можете поповнити дефіцит глюкози бджолиним медом, жменю родзинок, фініків або інжиру.
Якщо вам нестерпно захотілося шоколаду, чого ви раніше за собою не спостерігали, швидше за все, вашому організму не вистачає магнію. Для заповнення запасів цього макроелемента можна з'їсти чверть плитки чорного шоколаду, також вживати горіхи (фісташки, фундук, кешью), морську капусту, вівсянку, квасолю і горох.
Хочеться солоного
Потягло на солоне? Дайте спокій солоним горішкам і підсоленим крекерам. У продуктах харчування достатньо солі, а зайва вашому організму ні до чого, адже вона затримуватиме рідину, сприяючи появі набряків та підвищенню кров'яного тиску. Поява потягу до солоних продуктів дає зрозуміти, що вашому організму бракує хлоридів. Отримати їх можна з риби (як морської, так і річкової), сиру, грибів, чорного хліба та вершкового масла. Користь принесе некип'яче козяче молоко.
До речі, готуючи їжу для себе та своєї сім'ї, замініть звичайну харчову сіль, нерафінованій морською сіллю. Окрім поповнення запасів натрію та хлору, цей продукт подарує вашому організму цілий набір вітамінів та мінералів, які сприятимуть нормальній роботіорганізму.
Хочеться кисленького
Тяга до кислим продуктамсвідчить про те, що ваш організм потребує вітаміну C. Виправити становище просто - достатньо лише з'їсти часточку лимона, поласувати ківі або грейпфрутом. З інших продуктів, які заповнять дефіцит аналізованого вітаміну і вгамують потяг до кислих продуктів, варто виділити: чорну смородину і брюссельську капусту, шипшину і полуницю, квасолю, зелений горошокта редьку.
Хочеться жирного
Тяга до жирної їжінатякає на нестачу кальцію в організмі. Щоб впоратися з цією пристрастю, не варто налягати на жирну свинину та картопля фрі. Просто заповніть дефіцит кальцію, включивши в раціон молоко, вершкове масло та тверді сири, бобові культури (квасоля, горох), фісташки та волоські горіхи, ячну крупу та вівсянку. Така їжа принесе більше користівашому здоров'ю та вбереже від ожиріння, а також від захворювань серця та судин.
Хочеться копченостей
Чи захотілося копчених продуктів? Один запах копченої ковбаси викликає у вас непереборний потяг до такої їжі? Швидше за все, вам просто не вистачає корисного холестерину. У копченій ковбасі та інших м'ясних продуктах, на кшталт сосисок і сардельок, холестерину досить, але він «шкідливий», тому що відкладається під шкірою у вигляді жиру і засмічує судини холестериновими бляшками. А ось потрібний вам холестерин міститься у морській рибі (лосось, тунець, камбала, сардини та оселедець), а також у морепродуктах (устриці, креветки, мідії). Крім того, замініть рафіноване вершкове масло, лляним або оливковим, регулярно їжте горіхи та авокадо.
Хочеться підгорілої їжі
Підгоріла їжа є для вас справжніми ласощами? Ви обожнюєте пересмажені котлети та піцу з підгорілою скоринкою? Вам просто не вистачає вуглеводів. Ось тільки потрібно розуміти, що є прості вуглеводи, які ми отримуємо з цукром, солодкою здобою, білим хлібом та кондитерськими виробами. Такі вуглеводи шкодять нашому здоров'ю, псують фігуру і провокують безліч хвороб. Але є й інші складні вуглеводи, які необхідні кожному з нас для поповнення запасів енергії та підтримки тонусу організму. Їх ми можемо знайти в кашах та супах на основі зернових круп, у бобових культурах (крім сої), а також у різних овочах.
Хочеться газованих напоїв
Якщо, зайшовши в магазин, ви тягнетесь до газованих напоїв, варто подумати про нестачу кальцію. Не поспішайте потурати своїм бажанням, адже солодкі газування, на кшталт Кока-Коли і Фанти, містять величезну кількість рафінованого цукру, що погіршує здоров'я та ще й викликає звикання порівнянне з пристрастю до наркотиків. Краще випийте свіжого молока або кефіру, з'їжте сир і сир, або поласуйте мигдалем, фініками або родзинками. Поповнивши дефіцит кальцію, ви забудете про шкідливу пристрасть до «газування».
Хочеться холодних напоїв
Ви п'єте виключно холодні напої, а в супермаркеті не проходьте повз холодильник з охолодженими рідинами? Перевірте рівень марганцю в організмі і не дивуйтеся, якщо він опиниться в дефіциті. Холодні напої, як, зрештою, і вся холодна їжа, уповільнює метаболізм організму та «гальмує» обмінні процеси в ньому, призводячи до ожиріння та інших проблем. Але вирішити проблему можна. Просто заповніть дефіцит магнію, вживаючи каші з вівсянки та ячної крупи, морську капусту, горох, квасолю та різні горіхи (мигдаль, кедрові горішки, фісташки та кешью).
Хочеться рідкої їжі
Тяга до рідкої їжі пояснюється тим, що ваш організм зневоднений і йому потрібна волога. Для цього візьміть за правило випивати протягом дня 7-10 склянок чистої води, не забуваючи додавати до неї трохи лимонного сокучи лайма.
Хочеться твердої їжі
Сильна потяг до твердої їжі зустрічається нечасто. Зазвичай, виною всьому тотальне зневоднення організму, у якому він втрачає здатність відчувати спрагу. У цьому випадку порада аналогічна - пийте більше чистої води (до 10 склянок на день) і шкідливе бажання їсти виключно тверду їжу тут же пропаде.
Але частіше буває так, що нам хочеться не просто солоної або солодкої їжі, а цілком конкретних продуктів. Про що організм намагається сказати нам у цих випадках? Спробуємо розібратися.
Рис.2
Отже, чого не вистачає організму, якщо хочеться:
Арахіса
У вас спостерігається нестача вітамінів групи B, заповнити який можна вживанням м'яса та риби, бобів, гороху та різних горіхів;
Кураги
Таке бажання свідчить про нестачу вітаміну А в організмі. Усунути дефіцит допоможе куряче м'ясо та кукурудза, яловича печінка, різні горішки та гриби;
Дині
Подібне бажання може виникати на тлі нестачі калію та фосфору. Якщо диню хочеться постійно, спробуйте урізноманітнити раціон продуктами з калієм (капустою броколі, петрушкою та базиліком), а також їжею з високим змістомфосфору (морський та річковою рибою, горохом, картоплею та гречаною крупою);
Бананов
Постійне бажання їсти банани може виникати через вашу пристрасть до кави, а може натякати на дефіцит калію. В цьому випадку, як і при тязі до дині, їжте більше зелені (петрушки, кропиви, броколі), а також інжиру, квасолі білої та помідорів;
Оливок та маслин
Вашому організму недостатньо натрію, тобто. солі. Щоб відновити баланс, включайте в харчування морську або рожеву. гімалайську сільяка дійсно несе здоров'я організму;
Молоко чи кефіру
Бажання вранці та ввечері пити молоко чи кисломолочні продукти свідчить про нестачу кальцію, а також про можливий дефіцит незамінних амінокислот(лізину та триптофану). Якщо така тяга є, не відмовляйте собі в задоволенні пити молоко, їсти йогурти та сир. А на додаток до цього частіше їжте бобові продукти, горіхи, червоне м'ясо, гриби та курячі яйця. До речі, брак кальцію може виражатися в бажанні людини гризти крейду або землю.
Морепродуктів
Непереборна потяг до морської риби, креветок та інших морепродуктів явно говорить про дефіцит йоду в організмі. Така нестача може обернутися проблемами зі щитовидною залозою, а тому не відмовляйте собі в цих, без сумніву, корисних продуктах, а на додаток, їжте фейхоа та замініть харчову сіль йодованою;
сиру
Бажання їсти сир тонко натякає на те, що організму потрібно більше фосфору та кальцію. Допомогти організму можна, якщо поповнити щоденний раціоніншими молочними продуктами (сир, кефір), а також частіше вживати капусту броколі, квасолю, гірчицю, часник та різні горіхи (арахіс, фундук або фісташки);
Хліба
Деякі люди просто не сідають їсти без хліба, причому вживають його навіть із картоплею та макаронами. Думаєте звичку? Швидше за все, в їхньому організмі не вистачає азоту, який можна отримати з продуктів, в яких багато білка (м'ясо, риба або горіхи);
Оселедець
При одній згадці про оселедця у вас течуть слинки? Ви готові їсти оселедця хоч щодня? Вам не вистачає «правильних» жирів, які можна отримати з інших морських риб, оливкової та ріпакової олії, авокадо та гарбузового насіння;
Вершкового масла
Якщо ви любите вершкове масло і регулярно намазує його на хліб, згадайте, чи давно ви були на вулиці? Виявляється, такий потяг говорить про дефіцит вітаміну Д, який виробляється в організмі під дією сонячних променів. А ось сировиною для виробництва цього «сонячного» вітаміну виступає риб'ячий жир, морська риба(тунець, сардини та лосось), курячі яйця та коров'яче молоко;
Насіння соняшнику
Бажання клацати насіння періодично виникає у кожного, але якщо вас воно переслідує практично постійно, швидше за все, ви багато курите або відчуває брак вітамінів антиоксидантів, тобто. у вітаміні A, C та Е. А деяким людям, потяг до насіння та горіхів натякає на низький рівеньгемоглобіну. Щоб заповнити нестачу червоних кров'яних тілець таким людям необхідно частіше їсти яловичину і яловичу печінку, гранати та буряки, хурму, тверді сири та петрушку.
До речі, пристрасть до деяких продуктів може свідчити про захворювання, що є в організмі
Ось кілька прикладів.
Прянощі, приправи, цибуля та часник
Якщо ви втрачаєте голову від цих продуктів, можливо у вас є захворювання органів дихання.
Банани
Нездорова потяг до бананів натякає на проблеми із серцем та судинами.
Насіння соняшника
Крім нестачі деяких вітамінів, бажання щодня клацати насіння свідчить про скупчення в організмі величезної кількостівільних радикалів, які спричиняють раннє старіння організму.
Оливки та маслини
Пристрасть до таких плодів може говорити про неправильну роботу щитовидної залозиабо зобі, що розвивається, «щитовидки».
Морозиво
Тяга до цієї солодкої прохолоди, як правило, виникає в жарку пору року. Але якщо ви не можете відмовитися від морозива навіть узимку, мабуть вашому організму не вистачає кальцію. А ще пристрасть до таких ласощів живлять люди з порушенням обміну вуглеводів. З цією проблемою мають розбиратися лікарі.
І навпаки. Деякі симптоми можуть вказувати нам, яке харчування слід звернути свій погляд
Наприклад:
Якщо у вас лущиться шкіра, швидше за все, організму бракує йоду
Виправити становище допоможуть біодобавки з цим мікроелементом, йодована сіль, а також морква, цибуля, морська капуста та різні морепродукти;
Якщо у вас жовтіють зуби, можливо, у всьому виною ваша пристрасть до куріння
Якщо це не так, варто поповнити запаси мікроелементів в організмі. Для цього налягайте на бобові культури (горох, квасолю та сочевицю), а також їжте більше зелені, бананів та риби;
Постійні болі в серці та серцеве нездужання, натякають на дефіцит калію в організмі
Усунути цей недолік можна вживанням усіляких овочів та фруктів, не забуваючи частіше додавати до раціону курагу, морську капусту, чорнослив, горіхи кешью та мигдаль.
А ось ще кілька харчових пристрастей, які можуть багато розповісти про стан нашого організму
Наприклад, якщо у вас:
Жор перед критичними днями
Цей стан часто переслідує жінок із дефіцитом цинку. Їжте більше червоного м'яса, субпродуктів, не забувайте про овочі та коренеплоди;
Постійний жор
Якщо вас тягне до холодильника постійно, навіть якщо нещодавно поїли, можливо, вам не вистачає кремнію, а також деяких амінокислот (тирозину та триптофану). Кремній ви зможете знайти в гречці, пшениці та вівсянці, бобових культурах та кукурудзі, а щоб поповнити запаси амінокислот доведеться частіше вживати банани та гриби, фініки та кедрові горішки, йогурти, червоне м'ясо та сою;
Повністю зник апетит
Відсутність апетиту явно говорить про мінімальний вміст марганцю в організмі, а також дефіцит вітамінів B1 і B2. Для довідки: марганцем дуже багатий шпинат та часник, гриби та яловича печінка, горіхи та абрикоси. У той же час вітаміни групи B ви можете знайти в свинині, вівсянці, гречці та різних горіхах;
Хочеться гризти кригу
Таке нестандартне бажання натякає на дефіцит заліза в організмі. Спробуйте усунути проблему, частіше харчуючись яблуками, шпинатом, яловичою печінкою та гречкою;
хочеться курити. Якщо ви в Наразіне робите спроби кинути цю згубну звичку, сильна потяг до куріння може говорити про дефіцит кремнію в організмі. Тут харчування буде таке саме, як при постійному жорі.
Пристрасті по їжі
Шоколадно-солодка пристрасть
Виявляється, потягом до солодощів, у тому числі і до шоколаду, частіше страждають курці, а також люди зайняті важкою розумовою працею, чий мозок постійно потребує глюкози. Плитка шоколаду у разі вирішить питання, проте є шоколад щодня не вихід, тому у вашому раціоні щодня повинні з'являтися овочі, зелень і крупи, т.к. вони багаті складними вуглеводами. А як солодкий десерт можете дозволити собі жменю родзинок, кураги та інших солодких сухофруктів.
Кисло-лимонна пристрасть
Тяга до кислих продуктів часто спостерігається в тих людей, які їдять багато важкозасвоюваної їжі, через що їх організм вимагає кислоти для підвищення кислотності шлунка. Щоб налагодити харчування та позбутися наявної тяги, уникайте пересмаженої, пересоленої та надто гострої їжі. Намагайтеся їсти відварену їжу, причому у вашому раціоні повинні бути не тільки тверді, а й рідкі страви.
До речі, іноді до кислих ягод та фруктів тягне під час застуди. У цьому випадку не відмовляйте собі в задоволенні поласувати ними, адже в таких продуктах багато антиоксидантів, які допоможуть впоратися із хворобою.
Сирна пристрасть
Якщо ви дня не можете прожити, не з'ївши скибочку сиру, цілком ймовірно, що ваш організм потребує додаткової порції кальцію та фосфору. Безумовно, сир і сам є одним із головних джерел цих мікроелементів, але щоб подолати пристрасть, урізноманітнюйте харчування капустою броколі, молоком, кефіром, сиром та рибою. Гречка, горох та курячі яйця також повинні частіше потрапляти на ваш стіл.
Копчена пристрасть
Як показує практика, потяг до копченостей спостерігається у людей, які посадили себе на строгу дієту. Вони стали їсти все знежирене та обмежили надходження в організм жирів, що призвело до зниження рівня «хорошого» холестерину. Знежирені страви не завжди приносять користь, а тому навіть залишаючись сидіти на дієті, вибирайте собі сир, кефір і молоко із середньою жирністю. А ще додавайте в денний раціон хоча б 1 ст. рослинної олії та 1 ч.л. олії вершкового. Адже давно доведено, що схуднення неможливо, якщо в організмі не буде налагоджений жировий обмін.
Як бачите, наші харчові уподобання можуть багато розповісти про потреби організму. Прислухаючись до них, ви зможете контролювати рівень корисних речовин, А значить, завжди будете здорові і сповнені сил!
Твердий сир є досить-таки корисним продуктомВін має у своєму складі масу кальцію і насичує організм багатьма необхідними йому нутрієнтами. Але сир приносить користь лише якщо є його в помірній кількості. При надмірному споживанні такий продукт не тільки не корисний, але навіть може зашкодити. Тому при виникненні аномальної потягу до подібної їжі краще не піддаватися їй, а задуматися про своє здоров'я. Отже, якщо сиру хочеться, чого в організмі не вистачає?
Нав'язливе бажання скуштувати сиру найчастіше є наслідком нестачі кальцію в організмі. Так вже ми влаштовані якщо чогось не вистачає, то хочеться організму саме цього… І насправді, достатньо лише ста п'ятдесяти грамів такого продукту, щоб повністю покрити добову норму людського організмуу кальції. Але проблема в тому, що жоден лікар не порадить їсти твердий сир у такому обсязі. Краще отримувати кальцій та з інших продуктів харчування, наприклад, кисломолочних продуктів(йогурту, сиру, кефіру та ін.), зелених овочів (салатів, броколі, шпинату), сухофруктів, горішків та риби (у тому числі і консервів). Медики запевняють, що за грамотної організації раціону можна забезпечити організм необхідною кількістю кальцію навіть без застосування додаткових біологічно активних добавок.
Можлива причина нав'язливої тяги до твердого сиру організму у нестачі в ньому фосфору. Цей елемент вкрай необхідний діяльності багатьох органів прокуратури та систем нашого тіла. Зокрема, саме він підтримує фортецю кісткової тканиниі зубів, але крім того, ця речовина є важливим енергоносієм, являє собою важливу складову безлічі біологічних сполук (амінокислот, а також ДНК) та ін. життя, апатичність або дратівливість, проблеми зі сном та апетитом. Насити організм таким речовиною допоможе регулярне споживання морепродуктів, риби, різних видів печінки, яєць і вершкового масла. Крім того, варто включати до раціону всілякі молокопродукти, овочі з фруктами, горішки та різноманітні сухофрукти.
Іноді сиру починає хотітися при дефіциті в організмі вітаміну В12. Цей вітамін також має назву ціанокобаламіна, і його відмінна здатність полягає в тому, що наситити ним свій організм ми можемо в основному при споживанні їжі тваринного походження. Вітамін В12 бере активну участь протягом багатьох процесів життєдіяльності. Зокрема, він підтримує здоров'я нервової системи, відіграє певну роль у створенні ДНК, а також РНК, у виконанні ряду обмінних процесів та ін. пам'яттю. Для насичення організму ціанокобаламіном читачам «Популярно про здоров'я» варто їсти яловичу печінку, а також яловичину з бараниною. Крім того, не зайвим буде включити у звичний раціон морепродукти та ін.
Ще їсти сир може дуже сильно хотітися при дефіциті цинку. Вважається, що такий елемент бере участь у перебігу практично всіх процесів життєдіяльності. Зокрема, він підтримує активність імунітету, оптимальний гормональний фон, діяльність нервової системи та роботу репродуктивних органів. Виявити нестачу цинку непросто, подібне порушення може виявлятися класичними симптомами гіповітамінозу – нервозністю, стомлюваністю, проблемами зі сном. депресивними станами. Але дефіцит цинку зазвичай стає причиною випадання волосся, ламкості і шарування нігтів, порушень. менструального циклута еректильної функції, хвороб шкіри та ін. Кращими джереламицинку варто вважати морепродукти, яйця та різні видим'яса. Також ця речовина міститься і в продуктах рослинного походження, представлених горішками та насінням, томатами та часником, імбиром, сухофруктами, грибами та ін.
Також варто зазначити, що аномальна потяг до сиру може спостерігатися при дефіциті:
Вітаміну В2;
- вітаміну РР;
- Магнію.
Лікарі запевняють, що якщо організму не вистачає сиру, або іншого продукту, це означає брак якоїсь речовини в організмі. Вона проявляється не тільки аномальною потягом до певних продуктів харчування, але й іншими порушеннями самопочуття, які краще не залишати без уваги.
Іноді хочеться скуштувати солоних огірків, іноді шоколаду, а подекуди – кільку у томаті. До чого б це? Чи потрібно прислухатися до забаганок свого організму? Смакові уподобання завжди мають під собою реальну фізіологічну основу: організму чогось не вистачає, і він про це повідомляє Це процес природної саморегуляції нашого гарного настрою, здоров'я та благополуччя.
Прислухайтесь до своїх бажань, і ви дізнаєтеся, який спосіб життя вам вести і чим харчуватися протягом найближчих чотирьох тижнів. Чому саме чотири? Тому що наша мета – правильно підібраним харчуванням та режимом дня внести корективи у роботу гормональної системи. А такі серйозні речі швидко не роблять.
УВи стривожені, напружені і мрієте відпочити і розслабитися. У молоці міститься незамінна амінокислота, з якої виробляється нейрогормон серотонін. Від нього у нас проходить тривожний станпокращуються настрій і сон. А ще ваші м'язи вимагають кальцію, щоб ритмічно скорочуватися і не страждати від перезбудження.
Що робити?
Дощовечора пити склянку теплого молока або вечеряти порцією йогурту. Приготувати домашню сирну запіканку.
Уам не вистачає холестерину і жирів для активної роботимозку та підтримання нормального гормонального рівня. У копченому м'ясі багато насичених жирних кислотта холестерину. А ще пряні копченості стимулюють статевий потяг.
Що робити?
Бмалювати себе копченостями двічі на тиждень, але не частіше, тому що вони мають канцерогенні властивості. Чудове джерело насичених жирних кислот – вершкове масло (30 г на день). Тяга до копченого у тих, хто сидить на дієті, говорить про те, що настав час збільшити в раціоні кількість жирів за рахунок авокадо, горіхів і рослинної олії.
На кухонну сільтягне при прискоренні обміну речовин, що буває при підвищеної активностіщитовидної залози, або при інтенсивній фізичної роботи, або при вагітності Тяга до солоного говорить про бажання організму зберегти сили і одночасно нагромадити більше енергії.
Що робити?
Еякщо дуже тягне, з'їжте сьогодні цілу оселедець або банку кільки. Але вже завтра постарайтеся заповнити дефіцит мінеральною водою(Єсентуки №17 або №20 по дві склянки на день перед сніданком чи обідом), тому що велика кількість солі затримує рідину в організмі та підвищує артеріальний тиск.
Уаш імунітет вимагає підкріпити його якісними білками та готовим вітаміном А з яєчного жовтка.
Що робити?
Ччотири рази на тиждень готувати собі яєчню або омлет з трьох яєць.
Еякщо ви - жінка, то у вас з'являється схильність до передменструальний синдромз набряками, м'язовими спазмамиі поганим настроєм. Вам не вистачає молочних жирів у поєднанні із фосфором.
Що робити?
ПНайчастіше вживати щодня по 100 г твердого сиру. Але, враховуючи його високу калорійністьСпробуйте обмежитися 30 г сиру, 200 г брюссельської капусти і 100 г шпинату.
УВи знаходитесь в переддепресивному стані або просто дуже багато працюєте і потребуєте велику кількістьенергії. Можливо, у вас дещо знижена кислотність шлункового соку. У кислих овочах та фруктах міститься багато вітаміну С.
Що робити?
Нрозпочинати сніданок з великого апельсина. Щодня включати в меню солодкий болгарський перецьта лимони.
Уам, швидше за все, не вистачає йоду.
Що робити?
ПРіятніше, звичайно, з'їдати щодня по 150 г мідій або 250 г крабового салату. Але набагато дешевше постійно користуватися йодованою сіллю та готувати салати з морської капусти.
Увас ось-ось розвинеться простудне захворювання. Вас долають мікроби та віруси, і ваш імунітет потребує фітонцидів (натуральних речовин, що дезінфікують).
Що робити?
Пожувати зубчик часнику, і він знищить мікроби в ротовій порожнині. Крім того, додавати свіжа цибуля, часник та інші гострі прянощі всюди, куди тільки можливо.
Уам загрожують неполадки з кишечником, і корисні мікроби, що живуть там, закликають до себе на допомогу кисломолочні бактерії.
Що робити?
Покупати кефір, сметану та йогурти з біодобавками, що відновлюють нормальну мікрофлорукишківника.
Увас знижений артеріальний тиск та дуже активна розумова діяльність. Ви потребуєте додаткового джерела енергії.
Що робити?
Пти стільки кави, скільки вам хочеться. Про передозування організм повідомить прискорене серцебиття, і завтра ви вип'єте менше кави. Намагайтеся спати вісім і більше годин, щоб підтримувати кровоносні судиниу тонусі, а тиск у нормі.
УВи хочете любити і відчувати почуття у відповідь. Вам бракує фізичної ласки, тепла, відчуття радості життя. Шоколад містить стимулюючі речовини, здатні викликати позитивні емоції.
Що робити?
Не відмовляти собі в задоволенні, пам'ятаючи при цьому, що в шоколаді дуже багато калорій.
ЖБажання гризти насіння говорить про дефіцит вітаміну Е, що виражається в сухості шкіри.
Що робити?
Готовити салати на нерафінованому рослинній олії, де концентрація вітаміну Е набагато вища.
Приступ любові до морозива говорить про спробу повернутися у дитинство.
Що робити?
Уремя назад не звернути, тому доведеться вирішувати проблеми у теперішньому. Налягайте на цільнозерновий хліб - він позбавить коливань рівня глюкози в крові і заспокоїть нерви.
Еякщо ви не дотримуєтеся вегетаріанського способу життя (а в цьому випадку ваш організм явно сумує за насиченими жирами), то таке бажання говорить про дефіцит вітаміну Д, необхідний для зміцнення імунітету.
Що робити?
Покупати для бутербродів натуральне вершкове масло. Пити чай чи каву з якісною вершковим печивом(2-3 штуки на день). Жирні тістечка можна дозволити собі кілька разів на місяць. Але не обманюйте організм і зверніть увагу, щоб тістечка та печиво містили вершкове масло, а не замінники.
Якщо у Вас іноді виникає бажання з'їсти якийсь певний продукт, то варто прислухатися до свого організму, іноді таким способом ваш організм сигналізує про нестачу в організмі певних речовин або якихось внутрішніх неполадок.
Прислухайтеся до свого організму і дізнайтеся, що йому бракує.
Якщо вам хочеться з'їсти кавун- це може бути викликано захворюваннями нирок та сечового міхура. М'якуш кавуна має сечогінну дію і не дозволяє організму втрачати потрібний йому калій.
Якщо хочеться їсти капусту- це може свідчити про проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Клітковина, що міститься в капусті, підвищує тонус кишечника, тартронова кислота допомагає перетравлювати їжу, вітамін U сприяє загоєнню виразок.
Хочеться лимон - можливі проблемиз жовчною бульбашкоюта печінкою. Лимон стимулює вироблення травних соків, а вітамін С знімає запалення та знищує бактерії.
Чому хочеться шоколаду- ваш організм просить магнію, а він міститься у свіжих горіхах, бобах та фруктах, Хочеться їсти шоколад, якщо ви швидко втомлюєтеся, перебуваєте у депресії. У шоколаді містяться флавоноїди, які підвищують настрій, какао допомагає виробляти гормон радості серотонін.
Якщо хочеться їсти оливки, маслини, тунець - це може свідчити про недоліки в роботі щитовидної залози У маслинах, оливках багато йоду, а тунці містяться амінокислоти тирозину. При нестачі цих речовин щитовидна залозанеспроможна повною мірою виробляти гормони.
якщо вам хочеться морозивоабо коли вам хочеться сируорганізм сигналізує про неполадки опорно-рухового апарату: остеохондроз, артроз, артрит. Організму потрібен кальцій.
Якщо хочеться моркви- можливі проблеми зі шкірою, слизовою оболонкою, а також зниження зору, слабкість. У моркві багато вітаміну А, корисного для шкіри та органів зору.
Чому хочеться їсти м'ясо. Білок і залізо, що містяться в м'ясній їжі, необхідні для створення імунних клітин, підтримка енергії в організмі. Постійно хочеться їсти м'ясо при нестачі енергії та зниженні імунітету.
Якщо хочеться вівсяну кашу - проблеми зі шлунково-кишковим трактом: загострення гастриту, коліту, панкреатиту, виразкової хворобишлунку. Вівсянка обволікає стінки шлунка, захищаючи його, а клітковина налагоджує роботу шлунково- кишечника.
Якщо хочеться риби- нервова та розумова перевтома. У рибі міститься багато фосфору та заліза, вони покращують функціонування нервової системи, допомагають ефективній роботі мозку.
Коли хочеться сиру- при низькому тиску (гіпотонії). Солі натрію та жири, що містяться в солоному жирному сирі, піднімають артеріальний тиск.
Якщо хочеться хурми- можливі вегетосудинні проблеми, нестача енергії, а також дисбактеріоз. У хурмі багато глюкози, корисних вітамініві мінералів, що тонізують, зміцнюють судини, пектин та клітковина нормалізує роботу шлунка.
Хочеться їсти яблука, хочеться динюпри підвищеному рівніхолестерину в крові, проблемах із серцем та судинами. У цих фруктах міститься багато пектину, клітковини, які пов'язують і виводять із органіму поганий холестерин, знижують ризик тромбоутворення, благотворно впливають на серцево-судинну системузнижуючи ризик інсульту.
Навіть втрата апетиту сигналізує про нестачу вітамінів В1 і В3, марганцю та хлору, і навпаки, переїдання говорить про нестачу кремнію, триптофану та тирозину.
Якщо перед місячними та під час них підвищується апетит, значить вам не дістає цинку.
Якщо виник несподіваний потяг до тютюну – свідчить про нестачу кремнію та тирозину.
Дві дитини дивовижні у мене! Дві надії, два великі вогні! Мчить час по широкій трасі, у мене дві юності в запасі!
Сигналом, який не слід ігнорувати, є потяг до конкретних продуктів. Вам завжди хочеться шоколаду? Або, навпаки, організм вимагає солоного? Ваше тіло посилає сигнали про те, що ви повинні заповнити дефіцит певних речовин. Дізнайтеся, яких мінералів та інших сполук йому не вистачає.
Шоколад
Якщо протягом декількох днів ви тільки мрієте, що про шоколад, і це бажання не зникає, ваш організм вимагає магнію. Він є дуже важливим елементом, що впливає, зокрема, на нервову та м'язову систему. Магній, безперечно, «король» усіх мінералів, оскільки він «співпрацює» з приблизно 320 різними ферментами.
Дефіцит магнію проявляється спазмами і тремтінням повік, а також втомою, сонливістю, проблемами з концентрацією уваги. Магній часто «вимивається» з організму тоді, коли ми регулярно п'ємо каву, чай та алкоголь. Негативний впливна нього надають і протизаплідні таблетки. Рекомендована добова дозамагнію для жінок становить близько 320 мг (при вагітності та в період лактації потреба зростає), а для чоловіків – 420 мг.
Якщо хочете поповнити рівень магнію, їжте продукти, багаті на цей елемент. Наприклад, гіркий шоколад містить 160 мг магнію (у 100 грамах), висівки пшеничні – близько 550 мг, гарбузове насіння- 540 мг, гірке какао - 420 мг, суха гречка - це 218 мг магнію, мигдаль - 270 мг, фісташки - 160 мг, фундук - 140 мг, вівсяні пластівці- 137 мг, сухий коричневий рис - 310 мг, сухе пшоно - 100 мг.
Тяга до солодощів
Бажання є щось солодке пов'язані з дефіцитом кількох елементів. Одним із них є хром. Він відповідає, зокрема, за регулювання рівня глюкози в крові, а також врівноважує рівень «поганого» та «хорошого» холестерину. Дефіцит хрому пов'язаний з постійним апетитом і потягом до простим вуглеводам, у тому числі до солодощів. Більше того, ознакою його нестачі також є гіперінсулінемія, тобто надлишок інсуліну. Він призводить до того, що жир у жирових клітинах накопичується у великих кількостях. Надлишок інсуліну також пов'язаний із гіпертонією.Добову дозу хрому точно не встановлено. Тим не менш, більшість вчених вважає, що вона повинна знаходитись у діапазоні від 50 до 200 мг. Хром у великих кількостях можна знайти в устрицях (128 мкг у 100 гр продукту), бразильських горіхах – 100 мкг, сушених фініках – 29 мкг, грушах – 27 мкг, помідорах – 20 мкг, броколі – 16 мкг, 16 мкг. У разі надто великого дефіциту добре приймати хром у вигляді харчових добавок: у такий спосіб можна заповнити дефіцит елемента досить швидко. Вживання харчових добавок рекомендується людям, які починають процес схуднення і відчувають труднощі для того, щоб утриматися від солодощів. Хром стримує це бажання і призводить до того, що людині не буде так гостро хотітися простих вуглеводів.
При тязі до солодкого також важливим є фосфор, який є одним з елементів, що беруть участь в енергетичному обміні. Найбільше цієї речовини можна знайти у молочних продуктах, зокрема, у молоці та сирі, а також у яйцях (жовтці).
Ще один важливий елементу боротьбі з потягом до солодощів - сірка. Вона потрібна для виробництва інсуліну, а той, у свою чергу, регулює рівень цукру в крові. Це важливо, тому що організм реагує однаково погано і на занадто низький, і занадто високий його рівень.
Невипадково шоколад асоціюється із задоволенням та щастям: у ньому виявляється триптофан — амінокислота, яка за рахунок подальших змін в організмі перетворюється на джерело важливих сполук, у тому числі серотоніну, «гормону щастя». Такий самий ефект можна отримати, вживаючи в їжу продукти, багаті на триптофан: спіруліну, пармезан, манну кашу, гарбузове насіння, насіння кунжуту, м'ясо дикого лосося, яйця, соняшникове насіння, сир чеддер.
Пристрасть до солоних закусок
У вас бувають раптові нападибажання з'їсти щось солоне: крекери, чіпси, хлібні палички та інші? Є ймовірність, що ви страждаєте від нестачі кальцію, а ваш організм намагається підняти його рівень за рахунок споживання натрію (він є одним із елементів, який можна знайти в солі, а отже, і в солоній їжі). Натрій дійсно впливає на підвищення рівня кальцію, але це ефект, що швидко проходить. Кальцій знову швидко знижується, а ви починаєте відчувати бажання знову і знову їсти щось солоне. Відмовтеся від такої тактики, тому що надлишок солі шкідливий для організму.
Кальцій можна заповнити вживанням молочних продуктів (наприклад, натуральних йогуртів), але не лише. Придадуться для цього зелені листові овочі (наприклад, листова капуста, шпинат, рукола, крес-салат, бадилля буряків), а також мигдаль, волоські горіхи, рибні консерви, насіння кунжуту, чіа, кіноа.
Любов до жирної їжі
Якщо ви часто відчуваєте непереборне бажання з'їсти щось пожирніше, то це теж може бути дефіцит кальцію. Але існує і другий варіант: можливо, ви вживаєте дуже мало жирів, через що в організму немає можливості засвоювати вітаміни, розчинні в жирах (А, D, Е, К).
Не варто їсти все жирне, що потрапить під руку. Порадуйте своє тіло цінними жирами: жирною рибою(диким лососем, скумбрією), авокадо, горіхами, оливковою, кокосовою, лляною, конопляною оліями, топленим маслом. Контролюйте свої бажання, самопочуття та переконайтеся, що після вживання кількох таких продуктів ви помітите різницю. У той же час подбайте про поповнення дефіциту кальцію.
Полювання на м'ясо
Вам дуже хочеться м'яса (краще червоного), а для бутербродів ви вибираєте шинку? Перевірте, чи вистачає організму заліза. Це дуже важливий елемент, оскільки він відповідає за транспортування кисню до крові. Дефіцит заліза пов'язують із анемією, а це постійна втома, млявість, сонливість, бліда шкіраі випадає волосся. Залізо можна заповнити, вживаючи субпродукти, червоне м'ясо, птицю і рибу. Вегетаріанцям варто звернути особливу увагуна горіхи, яйця, бобові та броколі.
Організм людини дуже нагадує комп'ютер. Слідкуйте за його свідченнями дуже уважно.
Наприклад, раніше не було ніколи пристрасті до тієї чи іншої страви, а раптом захотілося до неможливості. Не випадково. Це внутрішній комп'ютер надсилає вам «аскою» повідомлення: в організмі не вистачає певних мікроелементів. Час вживати заходів.
Якщо ви ніколи не любили солодке, а раптово потягло на шоколад, сам собі став діагноз: дефіцит магнію. Те саме відбувається, якщо захотілося чогось кисленького. Взагалі, прислухайтеся частіше до свого організму. Тягнетеся до чогось пожирніше, захлинаючись п'єте газовані напої - погано з кальцієм. Досягнете балансу – відразу розхочеться. Їли нестримно хліб, а потім «зав'язали» – раніше не вистачало азоту, а тепер – все тип-топ. Раніше з тугою дивилися на їжу і відчували до неї повну байдужість (дефіцит марганцю та вітамінів В1, В3), а тепер готові проковтнути слона (погано з кремнієм та тирозином) – усьому є своє пояснення.
І все-таки краще не чекати сигналів від організму, а спробувати самим збалансувати власне харчування, враховуючи те, що і в якому продукті міститься. І ось що при цьому слід запам'ятати.
Магній– це шоколад, горіхи та фрукти.
Фосфор– це риба, яловичина, печінка та горіхи.
Кальцій– це сир, капуста та гірчиця.
Сірка- це яєчні жовтки, журавлина, часник, хрін.
Залізо- це м'ясо, риба, черешня, зелень, морські водорості, дуже до речі доведеться кухоль какао на день.
Цинк- це м'ясо та морепродукти.
Вітамін В1- це горіхи, боби та печінка.
Вітамін В3- це боби, м'ясо та риба палтус.
Ще один спосіб розпізнати, чого в організмі не вистачає – за симптомами.
Барахлить серце- Мало калію - їжте фрукти та овочі.
Лущиться шкіра- проблеми з йодом - їжте морепродукти, цибулю та моркву.
Жовтіють зуби- це винна не тільки пристрасть до куріння, а й дефіцит деяких мікроелементів - їжте квасолю, рибу та банани.
Чого не вистачає в організмі, якщо хочеться...
арахісу (арахісової олії)- Нестача вітамінів групи В (міститься в горіхах, бобах, м'ясі та рибі).
бананів- Нестача калію або п'єте багато кави, звідси недолік калію (міститься в томатах, білій квасолі та інжирі).
дині- Нестача калію, кальцію, фосфору, магнію, а також вітамінів А і С.
кураги- Нестача вітаміну А.
маслин та оливок- Нестача солей натрію.
молока та кисломолочних продуктів- Нестача кальцію або незамінних амінокислот - триптофану, лізину і лейцину.
морозива- Нестача кальцію (особливу любов до нього відчувають люди з порушеним обміном вуглеводів).
морепродуктів- Дефіцит йоду (використовуйте йодовану сіль).
оселедці- Нестача правильних жирів.
насіння соняшнику- Нестача у вітамінах-антиоксидантах (особливо часто виникає у курців).
вершкового масла- Нестача вітаміну Д.
сиру- брак кальцію та фосфору (містяться у сирі, молоці та броколі).
хліба- бракує азоту (міститься у м'ясі, рибі та горіхах).
шоколаду- Нестача магнію (міститься в несмажених горіхах і насінні, фруктах, стручкових і бобових).
Просто хочеться чогось...
солодкого- Нестача глюкози (міститься у фруктах, ягодах, меді та солодких овочах).
солоненького- Нестача хлоридів (міститься в некип'яченому козячому молоці, рибі, нерафінованої морської солі).
кисленького- Нестача вітаміні С (міститься в шипшині, лимонах, ківі, журавлини, брюссельської капусті, смородині та полуниці).
копченостей- Нестача холестерину (міститься в червоній рибі, оливках, авокадо, горіхах).
жирної їжі
підгорілої їжі- Нестача вуглеців (міститься у свіжих фруктах).
холодних напоїв- Нестача марганцю (міститься в волоських горіхах, мигдалі, горіхах-пеканах, лохини).
газованих напоїв- Нестача кальцію (міститься в броколі, стручкових і бобових, сирі, кунжуті).
увечері випити чаю з сушками-печінками- вдень не добрали правильних вуглеводів (міститься у м'ясі, рибі, бобових та горіхах).
рідкої їжі- Нестача води (пити 8-10 склянок води в день, з додаванням соку лимона або лайма).
твердої їжі- Нестача води (організм настільки обезвозжен, що вже втратив здатність відчувати спрагу. Пити 8-10 склянок води на день).
А от якщо...
жор напередодні критичних днів - Нестача цинку (міститься в червоному м'ясі (особливо, м'ясі) внутрішніх органів), морепродуктах, листових овочах, коренеплодах).
загальний непереможний жор- Нестача кремнію, амінокислот триптофану і тирозину (містяться в горіхах, насінні, сирі, печінці, ягнятині, родзинках, шпинаті, зелених і червоних овочах і фруктах).
апетит зник начисто- Нестача марганцю і вітамінів B1 і B2 (містяться в волоських горіхах, мигдалі, горіхах, насінні, бобових і стручкових, м'ясі, рибі та птиці).
хочеться курити- Нестача кремнію та амінокислоти тирозину (міститься в горіхах, насінні, в помаранчевих, зелених і червоних фруктах і овочах).
хочеться гризти лід- Нестача заліза (міститься в м'ясі, рибі, птиці, морській капусті, зелені, черешні).
хочеться фарби, штукатурки, землі, крейди- Нестача кальцію і вітаміну Д (містяться в яйцях, вершковому маслі та рибі),
Пристрасті по їжі.
Пристрасть шоколадно-солодка.
Найчастіше «шоколадоманію» страждають шанувальники кофеїну і ті, чий мозок особливо потребує глюкози. Це стосується й інших солодощів. Якщо ви незбалансовано харчуєтеся, ваш організм також відчуватиме потребу в глюкозі – як найшвидшому джерелі енергії. А саме шоколад чудово справляється з таким завданням. Але врахуйте, що цей продукт містить багато жиру, надлишок якого небезпечний для ваших судин та фігури. Їжте більше овочів і круп - вони багаті складними вуглеводами. А як десерт вибирайте сухофрукти або мед з невеликою кількістю горіхів.
Пристрасть сирна.
Гострий, солоний, зі спеціями і без ... Ви не можеш прожити без нього ні дня, його смак зводить вас з розуму - ви готові поглинати його кілограмами (принаймні з'їдаєте не менше 100 г на день). Дієтологи запевняють, що сир люблять ті, хто відчуває гостру потребу в кальції та фосфорі. Звичайно, сир – найбагатше джерело цих необхідних і надзвичайно корисних організмуречовин, але жири… Спробуйте замінити сир капустою броколі – у ній багато кальцію та фосфору, а калорій майже немає. Якщо ваш організм добре сприймає молоко – пийте 1-2 склянки на день, а сир їжте потроху (не більше 50 г на день) та разом із сирими овочами.
Пристрасть кисло-лимонна.
Можливо, у вашому раціоні переважають продукти, що важко засвоюються, і організм для полегшення своєї роботи намагається підвищити кислотність шлункового соку. При застуді вас також може потягнути на кислі фруктиі ягоди - відмінне джерело вітаміну С. Вибирайте страви з помірним вмістом жиру і не змішуйте багато продуктів в один раз. Уникайте смаженої, пересоленої та надто гострої їжі, а також тієї, яка пройшла надмірну термічну обробку. Помітивши неполадки із травленням (особливо з боку печінки та жовчного міхура), обов'язково обстежтеся у гастроентеролога.
Пристрасть копчена.
Пристрасть до копченостей і подібних до них делікатесів зазвичай долає тих, хто сидить на занадто строгій дієті.Тривале обмеження в раціоні жировмісних продуктів призводить до зниження рівня «хорошого» холестерину в крові, а в копченостях достатня кількістьнасичених жирів. Не захоплюйтеся знежиреною їжею - вибирайте ту, в якій все ж таки є трохи жиру. Наприклад, купуйте йогурт, кефір або ряжанку одно-або двовідсоткової жирності. Їжте не менше столової ложки рослинної та чайної ложки вершкового масла на день, навіть якщо ви сидите на строгій дієті. Вчені досвідченим шляхом довели, що швидше худнуть саме ті, хто вживає достатньо жирів.
Харчові пристрасті та хвороби
Цибуля, часник, прянощі та приправи.Гостра потреба у цих продуктах та спеціях, як правило, вказує на проблеми з органами дихання.
Маслини та оливки.Така пристрасть можлива при розладі функцій щитовидної залози.
Морозиво.Особливу любов до нього відчувають люди з порушеннями обміну вуглеводів, які страждають на гіпоглі-кемію або хворі на цукровий діабет.
Банани.Якщо ти втрачаєш голову від запаху стиглих бананів, зверни увагу на стан свого серця.
Насіння соняшника.Бажання погризти насіння найчастіше виникає у тих, хто гостро потребує вітамінів-антиоксидантів. Це означає, що у твоєму організмі багато вільних радикалів – основних провокаторів передчасного старіння. опубліковано
Loading...