Курячі крильця в духовці приготувати дуже просто - важливо підібрати спеції та соус, які припадуть вам до смаку. Цей продукт має доступну вартість та чудові смакові якості, тому у багатьох сім'ях крильця є улюбленою стравою.
Курячі крильця з хрусткою скоринкою в духовці
Незважаючи на простоту багато хто не знає, як приготувати крильця, щоб вони стали м'якими, ніжними, що тануть у роті, але одночасно з хрумкою і ароматною скоринкою. Головну рольграє маринад. Також необхідно дотримуватися температурний режимта витримувати час.
Інгредієнти:
- олія соняшникова (можлива заміна оливковою) - 550 мл;
- каррі - 2 ч. ложки;
- крила – 1,2 кг;
- сіль велика – 3 ч. ложки;
- кукурудзяний крохмаль - 6 ч. ложок;
- пшеничне борошно - 120 г;
- яйця (курячі) – 2 шт.;
- перець додавати за смаковими перевагами;
- кетчуп (можна замінити томатним соусом) – 25 г.
Приготування:
- Напівфабрикат промити, просушити, скориставшись серветкою.
- Підсолити, присмажити спеціями.
- Додати кетчуп.
- Перемішати. Забрати на годину в холод.
- Додати яйця.
- Перемішати крохмаль, сіль, борошно.
- Вмочити кожен шматок у суміш.
- У глибоку піалу влити олію, помістити напівфабрикат, швидко дістати. Викласти на лист.
- Поставити в духовку, готувати півгодини при температурі 210 градусів.
У соєво-медовому маринаді
Часто під час приготування шкіра залишається м'якою завдяки соєво-медовому маринаду, поверхня – хрумкою, а м'ясо напрочуд смачним.
Інгредієнти:
- соєвий соус- 2 ст. ложки;
- сіль додавати за смаковими перевагами;
- мед рідкий – 2 ч. ложки;
- крила – 1,2 кг;
- олія оливкова / рослинна - 2 ст. ложки;
- спеції для курки (можна замінити будь-якими приправами).
Приготування:
- Промити м'ясний продукт. Відрізати тонку фалангу. Через свої розміри вона приготується швидше і може підгоріти, зіпсувавши смак страви.
- У ємність укласти крила.
- Полити соусом. Покласти мед.
- Засипати спеції. Посолити.
- Влити олію. Перемішати, все має рівномірно розтертись по поверхні. Не повинно бути накопичення суміші на одній ділянці.
- Закрити кришку або затягнути харчовою плівкою. Залишити на дві години у приміщенні.
- На лист розподілити напівфабрикат.
- Виставити духовку на 200 градусів.
- Поставити в духову шафу.
- Запекти. Дістати за 40 хвилин.
Крильця в духовці - ароматне блюдо з приголомшливою золотистою хрусткою скоринкою - те, що потрібно для частування друзів. Тут головне визначитися з маринадом та спеціями, а сам процес приготування крил – справа нескладна. Спочатку готуються безпосередньо самі курині крильця: м'ясо ретельно промивають і видаляють пір'я, що випадково залишилося. Якщо виникають сумніви, що крила належали молодому птаху, їх замочують у суміші води та молока на пару годин, потім знову обполіскують. Ця процедура зробить м'ясо ніжнішим та м'яким. Потім крила обсушують, для чого використовують паперові рушники. За допомогою кухонних ножиць у крилець відрізають верхню частину, яку можна використовувати для приготування бульйону. Кожне крильце розрізають навпіл по середньому суглобі. Після цього м'ясо вважається готовим для подальшої обробки. А вона полягатиме у маринуванні крилець. З цією метою використовують сметану, майонез, томатні соуси, овочі, оцет, вино, пиво та, звичайно, ароматні приправи. У маринаді крильця повинні пролежати кілька годин, але тут працює принцип «чим довше, тим краще», тому якщо ви залишите м'ясо на ніч, вийде тільки смачніше.
Після маринування крила запікають у духовці. Тут теж можна вибрати один із кількох рецептів: запекти м'ясо у фользі, рукаві або підрум'янити його на деку. Одночасно з крильцями часто готують і гарнір, для цього добре підходять овочі, наприклад картопля, баклажани, болгарський перець, морква, цибуля.
Крім запікання в духовці, курячі крильця обсмажують на сковороді, тушкують або відварюють.
Гострі курячі крильця в духовці з хрусткою скоринкою
Курячі крильця в духовці - пікантна закуска, яка порадує всіх любителів гострого та печеного. Курка виходить соковитою та неймовірно ароматною завдяки пряному маринаду, в якому витримується м'ясо перед запіканням. Рекомендується відразу збільшити кількість курячих крилець - закуска завжди має величезний успіх і стрімко зникає з тарілок.
Інгредієнти:
- курячі крильця – 500 г;
- аджика – 4 ст. л. (можна гострий кетчуп "Чилі");
- сушений базилік – 1 ч. л.;
- перець чорний, сіль – за смаком;
- карі – 1 ч. л.;
- масло рослинне.
Спосіб приготування:
- Курячі крила промиваємо. Якщо використовується заморожений продукт, то залишаємо при кімнатній температурідля розморожування.
- Крильця обсушуємо паперовими серветками, це дозволить маринаду краще просочити м'ясо.
- Курячі крила перекладаємо в окрему миску. Туди ж додаємо спеції, аджику. Інгредієнти добре перемішуємо, залишаємо маринуватися на 3:00.
- Деко застилаємо харчовою фольгою, змащуємо маслом, зверху викладаємо мариновані крильця на невеликій відстані один від одного, щоб м'ясо придбало рум'яну скоринку з усіх боків.
- Запікаємо курячі кришки в духовці (220 ° С) 30 хвилин до появи скоринки.
Цікаве із мережі
Рецепт курячих крилець у духовці з картоплею
З звичайнісіньких продуктів можна приготувати вишукане блюдо - курячі крильця, запечені в духовці з картоплею і медово-соєвим соусом. Страва проста, що не потребує особливих кулінарних навичок. М'ясна страва та гарнір з картоплі готуються одночасно, що економить час та сили. Можна трохи урізноманітнити рецепт курячих крилець у духовці і додати разом з картоплею моркву, цибулю та будь-які інші овочі.
Інгредієнти:
- курячі крильця - 6 шт.;
- картопля – 5 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- соєвий соус – 3 ст. л.;
- олія рослинна - 4 ст. л.;
- мед – 2 ст. л.;
- білий мелений перець - 1/2 ч. л.;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Відповідно до рецепту курячі крильця ретельно промиваємо, обсушуємо.
- Картоплю очищаємо, розрізаємо на кілька частин.
- Часник пропускаємо через прес.
- В окрему миску вливаємо соєвий соус, трохи підігрітий мед, часник, олію, перець (можна додати спеції до смаку). Масу ретельно перемішуємо до однорідності.
- Картопля та крильця складаємо у велику ємність.
- Вливаємо медово-соєвий соус і рівномірно розподіляємо його по м'ясу та картоплі. Залишаємо на півгодини, потім перекладаємо у форму, змащену олією.
- Запікаємо курячі крильця в духовці (200°С) 40 хвилин.
Рецепт курячих крильця, запечених у духовці в рукаві
Як і будь-яке інше м'ясо, крила можна запікати у рукаві. Спочатку курячі крильця замаринуємо в суміші томатного соусу, оливкової олії, цибулі, часнику та оцту. Потім м'ясо акуратно перекладаємо в пакет та запікаємо – як бачимо, готується все елементарно. Спеції вибирайте на власний смак. Яблучний оцетможна замінити винним, але не рекомендуємо його повністю виключати з рецепту - цей інгредієнт надає курці пікантний смак.
Інгредієнти:
- курячі крильця - 10 шт.;
- оцет яблучний – 4 ст. л.;
- томатний соус- 1 ст.;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- олія оливкова - ¼ ст.;
- часник – 4 зубчики;
- сіль перець.
Спосіб приготування:
- Крильця ретельно промиваємо. Після цього обсушуємо паперовими серветками та перекладаємо у велику миску.
- Цибулю очищаємо, дрібно нарізаємо, часник пропускаємо через прес.
- У мисці змішуємо томатний соус, олію, перець, сіль. За бажання можна покласти улюблені спеції, тут допустимі експерименти.
- До отриманої суміші додаємо оцет, який додасть крильцям більш пікантний смак, подрібнені цибулю та часник, всі інгредієнти добре перемішуємо.
- Отриманий соус додаємо до курячих крильця, рівномірно розподіляючи його по м'ясу. Залишаємо маринуватися у холодильнику на 3 години.
- Курячі крильця перекладаємо в рукав, кінці добре скріплюємо.
- Запікаємо курячі крильця в духовці (200°С) 30 хвилин.
Тепер ви знаєте, як приготувати крильця у духовці за рецептом з фото. Смачного!
З недорогих крилець за лічені хвилини можна приготувати і розкішну закуску, і повноцінне другестрава. При цьому страва буде доречною не тільки на сімейній трапезі, така страва гідно виглядає і на святковий стіл. Ароматні крильця будуть дуже доречними і в тому випадку, якщо несподівано нагрянуть гості - адже зробити м'ясо можна дійсно за лічені хвилини. Про те, як приготувати курячі крильця в духовці, розкажуть досвідчені кулінари:
- Щоб перевірити готовність м'яса, проткніть курячі крильця дерев'яною шпажкою. Якщо у місці проколу з'являється прозорий сік і паличка входить у м'ясо без зусиль, то крильця готові.
- Курячі крильця можна запікати з різними соусами. Дуже смачним виходить м'ясо, замариноване у сметані, майонезі чи гірчиці.
- Щоб курячі крильця краще просочилися спеціями та приправами, перед тим як нанести на м'ясо маринад, обсушіть їх паперовими рушниками.
- Якщо використовуєте заморожене м'ясо, його слід попередньо розморозити. Але не потрібно екстремальних заходів, наприклад занурювати м'ясо в гарячу водуабо поміщати в мікрохвильову піч. Найкраще залишити курячі крильця для розморожування при кімнатній температурі або на нижній полиці холодильника.
- Крильця запечені в духовці можна подавати і як самостійну закуску, і як повноцінну м'ясну страву, до неї гарнір добре підійде. картопляне пюре, розсипчастий рисабо овочевий салат.
- При виборі курячих крилець у магазині зверніть увагу, щоб їхня поверхня була рівною, чистою та гладкою без видимих пошкоджень та порізів. Шкіра повинна мати світло-рожевий колір, іноді з блакитним відливом. Від покупки крил із білим м'ясом краще відмовитися.
- Курячі крильця стануть особливо ніжними, якщо перед запіканням їх замочити на кілька годин у суміші води та молока.
Вся справа в правильному маринадіі в технології запікання: є свої секрети, як приготувати крила в духовці з хрусткою скоринкою. У моїй сім'ї всі дуже люблять цю страву, тому я готую її досить часто. І завжди мої курячі крильця в духовці виходять і гарними, і смачними.
Ще мені подобається, що і часу для їхнього приготування багато не потрібно, і сам процес досить простий: за бажання впорається навіть не дуже досвідчена господиня. Адже це справді не так і складно, треба лише знати деякі нюанси. Я із задоволенням розповім вам, як приготувати крильця в духовці з хрусткою скоринкою - рум'яні і дуже смачні.
Інгредієнти:
- 6 курячих крилець;
- 2 ч. л. гірчиці у зернах;
- 2 ч. л. соєвого соусу;
- 1 ч. л. меду;
- 1 ч. л. приправи для курки;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ч. л. рослинного масла.
Як приготувати курячі крильця.
Курячі крильця миємо, видаляємо (якщо вони є) залишки пір'їнок. Відрізаємо останню, найтоншу фалангу - після запікання вона виходить сухою і тому не дуже смачною.
Викладаємо крильця в глибоку ємність і додаємо гірчицю, соєвий соус, рослинна олія, мед, приправу для курки та сіль. Я часто використовую готові приправи – для курки, м'яса, картоплі, риби – як правило, у хороших виробниківвони дуже вдалі, і страви з такими готовими комбінаціями спецій виходять дуже смачними.
Але якщо у вас немає таких спецій, ви можете замінити їх на суміш перців у компанії з прованськими травами, наприклад. Що ж до решти компонентів, то не варто їх ігнорувати – саме вони є основою для майбутньої хрусткої скоринки на крильцях.
Перемішуємо крильця зі спеціями.
Накриваємо ємність кришкою або пакуємо в харчову плівку. Залишаємо в такому вигляді маринуватися за кімнатної температури на 40-60 хвилин. Якщо ви плануєте готувати хрусткі крильця в духовці набагато пізніше, краще сховати їх в холодильник.
Викладаємо крильця у форму для запікання. Змащувати форму олією перед цим не треба - як ви пам'ятаєте, ми додавали рослинну олію в маринад, цього буде цілком достатньо. За бажання можна запекти крильця прямо на деку, вистеленому папером для випікання або силіконовим килимком. Щоб у вас вийшли крильця в духовці з хрусткою скоринкою, то не треба їх нічим накривати - ні фольгою, ні пергаментом, ні будь-якими кришками.
Відправляємо крильця духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 40 хвилин. Після цього крильця будуть повністю готові і стануть красивими і дуже смачними. І звичайно ж, з хрусткою скоринкою!
Смачного!
Не варто думати, що з курячих крилець можна приготувати лише бульйон. З них можна робити велика кількість смачних страв– смажити з овочами, готувати на грилі, запікати з картоплею, приправами та соусом, а також багато інших частування, які можна легко приготувати самостійно.
Варто відзначити, що дуже смачними та ароматними виходять курячі крильця, запечені в духовці. Не варто упускати рецепти цього частування, адже способів запікання цього продукту досить багато.
Тому зараз ми розглянемо кілька способів приготування дивовижних курячих крилець.
Рецепт курячих крилець з часничком та сметаною
- 1 кілограм курячих крилець, близько 14 штук;
- 150 мл сметани;
- 3-4 часникові зубці;
- Рослинна олія;
- ¼ частина лимона;
- Невелика кількість спецій для курячого м'яса;
- Трохи чорного меленого перцю;
- 1 маленька ложечка меленої паприки;
- Сіль, дивіться на свій смак. Зверніть увагу на склад приправи, оскільки в ній міститься також сіль.
Скільки калорій – 220?
Приступаємо до готування:
- Для початку готуємо курячі крильця. Їх потрібно обполоснути і краще розрізати на дві частини прямо по суглобу. У цілому їх їсти дуже незручно;
- Далі викладаємо всі шматочки у середню чашку, присипаємо приправою для курячого м'яса, паприкою;
- Розрізаємо лимон на 4 частини. З однієї частини видавлюємо сік і заливаємо у ємність із м'ясом;
- З часникових зубчиків прибираємо шкірку та роздавлюємо часником. Кладемо часник до м'яса;
- Потім додаємо туди сметану;
- Все ретельно розмішуємо, щоб усі спеції, часник та сметана рівномірно розподілилися по шматочках;
- Накриваємо ємність харчовою плівкою та ставимо в холодне місце на 15-20 хвилин. Вони там промаринуються і стануть ще соковитішими;
- У деко для запікання стелимо папір із пергаментної основи. Збризкуємо її соняшниковою олієюі даємо час, щоб усе просочилося;
- Промариновані шматочки кладемо на лист;
- Духову шафу потрібно прогріти до максимальної температури. Поміщаємо туди лист з м'ясом;
- Залишаємо запікатися на середньому вогні приблизно 20 хвилин;
- Після цього виймаємо, перевертаємо крильця на інший бік і ставимо готуватися ще на 20 хвилин;
- Готові крильця виймаємо, перекладаємо на тарілку, тепер їх можна подавати з|із| відвареною картоплею або рисом.
Як смачно запекти гострі крильця курячі
- Кілограм курячих крилець;
- 1 велика ложка натурального меду;
- 2 великі ложки гострого кетчупу;
- Крохмальний порошок – 80 г;
- 3-4 часникові часточки;
- 100 мл соєвого соусу;
- Приправи можна використовувати суміш перців - за своїм смаком;
- Трохи солі;
- Рослинна олія.
Скільки потрібно готувати – 1 годину 15 хвилин.
Скільки калорій – 200?
Приступаємо до приготування:
- Насамперед готуємо гострий соус. У невелику ємність із металевої основи заливаємо соєвий соус, засипаємо туди суміш перців, сіль та додаємо гострий кетчуп;
- Ставимо ємність з усіма компонентами газу і проварюємо на невеликому вогні, постійно помішуючи;
- Потім додаємо туди трохи меду. Якщо потрібно, щоб соус вийшов гострішим, то в нього замість меду можна покласти гірчицю;
- З часникових часточок знімаємо шкірку, нарізаємо на дрібні шматочки;
- Засипаємо часникові шматочки в соус, додаємо туди крохмальний порошок, ретельно розмішуємо;
- Проварюємо соус ще кілька хвилин до густоти та прибираємо з плити. Ставимо остигати приблизно на 5-10 хвилин;
- Крильця викладаємо в чашку, присмачуємо сіллю та спеціями;
- Форму для запікання можна використовувати з вогнетривкого скла, добре промазуємо гострим соусом з усіх боків;
- Далі кладемо туди крила та поливаємо їх залишками гострого соусу. Також їх можна збризкати рослинною олією;
- Прогріваємо духову шафу до 200 градусів і поміщаємо туди форму;
- Запікаємо приблизно 40 хвилин;
- Готову страву остудити і подати на стіл.
Найсмачніший пиріг з рибою за нашими рецептами, читайте як правильно приготувати, що потрібно враховувати.
Як правильно запекти горбушу в духовці читайте у нашій статті.
Влаштовуючи рибний день, візьміть на замітку рецепт тріски, запеченої в духовці.
Ситні курячі крильця з картоплею під лимонним соусом
Знадобляться такі компоненти:
- 700 грам крилець;
- Півкілограма картоплі;
- Головка цибулі;
- 150 грам майонезу;
- ¼ частина лимона;
- 4-6 часникових зубців;
- Підлога чайної ложечки приправи для курячого м'яса;
- Трохи солі;
- Рослинна олія;
- Декілька дрібок чорного меленого перцю.
Тривалість приготування – 1 година 20 хвилин.
Скільки калорій – 280?
- Курячі крильця споліскуємо холодною водою, обсушуємо серветками з паперу та ріжемо на дві частини;
- Частки часнику чистимо від шкірки і нарізаємо кожен зубчик на два шматочки;
- Шматочки крилець розрізаємо посередині і вставляємо туди по половинки часнику;
- Викладаємо куряче м'ясо в миску, посипаємо приправами, сіллю, чорним перцем і поливаємо лимонним соком. Залишаємо на 15-20 хвилин, щоб м'ясо добре замаринувалося і стало соковитим;
- Картоплю звільняємо від шкірки, промиваємо. Ріжемо його тонкими часточками, надто крупно різати не потрібно, тому що він може не пропікатися;
- Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо у вигляді напівкілець;
- Форму для запікання збризкуємо олією і викладаємо туди картоплю;
- На картоплю кладемо цибулю та перемішуємо;
- Потім кладемо шматочки м'яса, змащуємо майонезом і заливаємо маринадом;
- Прогріваємо духовку до 180 градусів і прибираємо туди форму з усіма інгредієнтами;
- Запікаємо всі близько 40-50 хвилин. Готову страву виймаємо, остуджуємо та подаємо на стіл.
Запікаємо крила в соєвому соусі
- Півтора кілограми курячих крилець;
- Соєвий соус – 2 великі ложки;
- Каррі – 1 невелика ложечка;
- Рослинна олія.
Час приготування – 2 години.
Скільки калорій – 190?
- Курячі крильця обполіскуємо холодною водою, обсушуємо серветками;
- Далі готуємо маринад. У невелику чашку підливаємо трохи соєвого соусу, ллємо трохи олії і підсипаємо каррі. Все перемішуємо до однорідності;
- Поміщаємо в суміш для маринування курячі крильця, перемішуємо і маринуємо приблизно 40-50 хвилин;
- Розпалюємо духовку і прогріваємо до 200 градусів;
- На лист рівномірним шаром кладемо курячі крильця і поливаємо залишками маринаду з соєвого соусу;
- Ставимо все в духовку і залишаємо готуватися приблизно 45-60 хвилин;
- Готові крильця вийдуть рум'яними і з хрусткою скоринкою.
Спосіб приготування страви у духовці в рукаві
Нам буде потрібно:
- Півкілограма курячих крилець;
- 120 грам майонезу;
- Трохи рослинної олії;
- Пару щіпок солі та чорного меленого перцю;
- Небагато спецій для курячого м'яса.
Скільки готувати – 2 години.
Приступаємо до готування:
- Крила потрібно сполоснути холодною водою, видалити пір'я, якщо вони є і зрізати кінчики;
- Потім робимо суміш для змащування. У миску кладемо майонез, додаємо до нього олію, сіль, чорний мелений перець і приправу для курки. Також туди за бажанням можна покласти мускатний горіх, сушений базилік, кмин;
- Викладаємо в цю суміш куряче м'ясо і добре перемішуємо. Суміш має повністю покрити кожне крильце;
- Якщо є час, то м'ясо можна залишити маринуватися в це суміші годину-півтори;
- Після цього всі крильця потрібно перекласти в пекарський рукав і добре зав'язати;
- Прогріваємо духовку до 180 градусів, ставимо туди форму з рукавом;
- Залишаємо готуватися приблизно на 30 хвилин;
- Через півгодини виймаємо рукав має бути надутим, розрізаємо його і відкриваємо м'ясо;
- Ставимо дбати ще на 10 хвилин. За цей час м'ясо покриється хрусткою скоринкою;
- Після цього готове блюдовиймаємо з духовки і подаємо на стіл у гарячому вигляді. Можна додатково подати відварену картоплю, рис або овочі.
- Перед приготуванням крильця обов'язково промити. Бажано їх розрізати на дві частини, надалі їх зручніше їсти;
- Перед приготуванням їх можна замаринувати у лимонному соку чи соєвому соусі. Маринад надасть соковитості та аромату;
- Якщо ви хочете отримати рум'яну та хрумку скоринку, то запікайте при температурі 200 градусів і більше;
- Замість майонезу можна використовувати сметану. Зі сметаною м'ясо вийде набагато смачніше;
- Цю страву можна подавати з вареними або тушкованими овочами, з рисом, картоплею, грибами, салатами.
Якщо ви хочете приготувати смачний обід або вечерю, але поки не знайшли підходящу страву, то крильця, запечені в духовці, будуть найкращою стравою. Вони виходять дуже ароматними, запах від них розноситиметься по всьому будинку. Ваші близькі точно не зможуть встояти перед цим смачним частуванням!
Крильця з хрусткою скоринкою в духовці - класичний спосіб готування всесвітньо популярної закуски, при згадці про яку смакові рецептори оживають. І є від чого - десятки маринадів, спецій і технік випікання здатні задовольнити навіть розпещених їдків, а простота і невигадливість подачі припаде до смаку не таким досвідченим.
Як приготувати крильця в духовці?
Хрусткі крильця в духовці - доречна страва і для святкових застіль і для повсякденної трапези. Така популярна і доступна їжа проста і не вимагатиме особливих зусиль, якщо врахувати три правила: маринування, випікання з урахуванням правильного часу і температури, і технологію приготування, яка передбачає фольгу, рукав або відкриту поверхню.
- Крильця слід промити і відрізати останню фалангу.
- Підготувати маринад, а за його відсутності вистачить солі та перцю. Обробити їм крильця і відставити на кілька годин.
- Викласти крильця на лист і помістити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Цього вистачить, щоб крильця з хрусткою скоринкою в духовці запеклися.
У духовці - важлива складова для отримання текстури та аромату. Різноманітність рецептур надає величезний вибір. Як правило, у маринадах присутні кислоти, такі як лимонний сікабо оцет, і рослинне або оливкова олія. Доповнення у вигляді зелені, прянощів, меду та гірчиці вибираються до смаку.
Інгредієнти:
- крильця – 1 кг;
- кетчуп – 100 г;
- майонез – 100 г;
- паприка - тріска;
- зубок часнику – 4 шт.
Приготування
- Крильця натріть часником і паприкою.
- Поєднайте кетчуп з майонезом, полийте їм крильця і відставте на півгодини.
- Викладіть крильця на лист.
- Курячі крильця в духовці з скоринкою готуються за 180 градусів 40 хвилин.
Крильця з медом у духовці - чудовий варіант закуски в азіатському стилі. Гірчично-медовий баланс чудово доповнить гостроту часнику, насичить прісне куряче м'ясо ароматами та захистить від пересихання під час готування. Бажано використовувати свіжий і рідкий мед, інакше загуслий необхідно розтопити на водяній бані.
Інгредієнти:
- крильця – 500 г;
- мед – 3 ст. ложки;
- гірчиця – 1 ст. ложка;
- зубок часнику – 2 шт.
Приготування
- З'єднайте подрібнений часник, мед та гірчицю.
- Викладіть суміш у пакет разом із крильцями і перемішайте.
- Кілька годин маринуйте.
- Запікайте 40 хвилин|мінути| при 180 градусах.
- Крильця медові з хрусткою скоринкою в духовці гарніруйте рисом.
Хрумкі курячі крильця в духовці вийдуть такими, завдяки простому і доступному маринаду із соєвого соусу. Переваги такої закуски: приготування протягом години, відсутність додаткових приправ, оскільки соус чудово справляється з маринуванням, і як результат – ніжне м'ясо всередині та рум'яна скоринка зверху.
Інгредієнти:
- крильця – 1 кг;
- соєвий соус – 3 ст. ложки;
- каррі – 1 ч. ложка;
- олія - 2 ст. ложки.
Приготування
- Змішайте соєвий соус, олію та каррі.
- Зануріть крильця і відставте на півгодини.
- Запікайте при 200 градусах 40 хвилин, струшуючи деко, щоб крильця з хрусткою скоринкою в духовці не злиплися.
Курячі в духовці - рецептура зручна і для гаманця, і здоров'я. Фінансово доступні крильця складуть корисний щотижневий раціон. сучасної сім'ї. Техніка готування без жиру в борошняному паніровці зі спеціями не тільки збереже соковитість продукту, але й без додавання зайвих калорійпідкріпить організм.
Інгредієнти:
- крильця – 1,2 кг;
- чорний мелений перець - тріска;
- зубок часнику – 3 шт.;
- борошно - 4 ст. ложки;
- паприка – 2 ст. ложки;
- рослинна олія - 100 мл;
- сухий часник – 1 ст. ложки.
Приготування
- Натріть крильця часником і перцем і залиште в пакеті на годину.
- Змішайте борошно, паприку та сухий часник, всипте суміш у пакет та обваляйте крильця.
- Опускайте їх у масло і викладайте на лист, застелений папером.
- Запікайте при температурі 210 градусів півгодини.
- Крильця паніровані з хрусткою скоринкою в духовці подавайте зі сметаною.
Курячі крильця у клярі в духовці - можливість отримати всесвітньо популярну закуску фаст-фудів на домашній кухні. Обсмаження в велику кількістьолії робить страву смачною, але калорійною і шкідливою. Щоб його «знешкодити» вистачить півгодинного приготування в печі. Смакові якостіне втратяться, і крильця збережуть апетитний вигляд.
Інгредієнти:
- крильця - 800 г;
- пиво – 100 мл;
- борошно - 4 ст. ложки;
- яйце – 2 шт.
Приготування
- Змішайте пиво, борошно та яйця.
- Вмочіть крила в суміш і викладіть на деко.
- Запікайте при температурі 200 градусів півгодини.
Кришки барбекю - рецепт у духовці
У духовці дають можливість поласувати стравою не тільки на природі, а й улаштувати пікнік у домашніх умовах. При цьому тимчасові витрати значно перевершать тривале приготування на мангалі, а результатом залишаться задоволені всі учасники «пікніка». Варто лише змішати улюблені соуси, спеції та, вмочивши м'ясо, запекти.
Інгредієнти:
- крильця – 1 кг;
- кетчуп – 250 г;
- коричневий цукор – 2 ст. ложки;
- яблучний оцет – 1 ст. ложки.
Приготування
- З'єднайте цукор, кетчуп та оцет.
- Кожен шматочок вмочіть у соус і викладіть на деко.
- Випікайте 30 хвилин|мінути| при 230 градусах.
- Запечені крильця в духовці подавайте з|із| соусом і часточками лимона.
Крильця-гриль в духовці
Припускає різні технікивипікання. Одна з них – функція гриль – найпопулярніша. З її використанням закуска, приправлена будь-яким соусом, маринується не більше півгодини і під час готування набуває гладку блискучу скоринку та соковиту м'якоть. Така рецептура доступна навіть кулінару-новачкові.
Loading...