Молочний коктейль... Який напій може бути кращим для дитячого свята, вечірки чи просто на сніданок? Він не тільки смачний, але й надзвичайно корисний – молоко дає необхідну кількість кальцію, протеїну та жирів, а фруктові чи овочеві добавки зарядять вас енергією вітамінів С, А, групи В, калію та магнію. Все залежить від того, з чим саме ви будете його готувати. До речі, молочний коктейль – чудовий вихід для тих мам, чиї діти не люблять молоко. Яка дитина відмовиться від смачної, красивої, зі шматочками фруктів суміші, яку пити дуже весело та цікаво?
Як приготувати молочний коктейль у домашніх умовах
Щоб скуштувати цей напій, вам більше не доведеться йти в кафе. Класичний мікс готується настільки просто, що рецепт, як зробити молочний коктейль, подужає навіть школяр. Для кількох порцій вам знадобиться:
250 грам. звичайного вершкового морозива (це приблизно 2 кульки);
2 склянки молока 3.2%-ної жирності;
1 склянка вершків;
2 ст. ложки цукрової пудри чи будь-якого фруктового сиропу;
Трохи ваніліну.
Покладіть у блендер або чашу для змішування всі вказані інгредієнти, збивайте на найвищій швидкості 2-3 хвилини. Класичний молочний коктейль готовий. Наслідуючи вказаний рецепт, у вас вийде приблизно 3-4 порції. Для тих, кого бентежить жирність коктейлю (все-таки морозиво та вершки – не самі дієтичні продукти), є очевидний вихід - замінити звичайне молоко знежиреним, а також вибрати вершки з найменшим відсотком жирності, а з широкого асортименту морозива придбати те, що має найменшу калорійність. Таким чином, ви насолодитеся напоєм без шкоди для фігури. Також до коктейлю можна додати трохи свіжих ягідабо фруктів, а цукор, як було зазначено вище, замінити фруктовим чи будь-яким іншим сиропом. Тепер, коли у вас є базовий рецепт, як зробити молочний коктейль вдома, ви можете нескінченно експериментувати та вигадувати щось нове. Додаючи різні інгредієнти, ви приготуєте нову суміш до кожного сніданку.
Як зробити молочний коктейль з шоколадом та бананом.
Цей рецепт стане фаворитом на дитячих вечірках. Шоколадно-банановий смак припаде до душі всім малюкам. Для нього дбайливій мамі треба взяти:
150-200 мл молока будь-якої жирності;
70-100 г шоколаду;
200 грамів звичайного морозива;
Корицю до смаку.
Натріть шоколад на тертці та розчиніть його в невеликій кількості гарячого молока, залиште пару ложок стружок для прикраси. Банан наріжте невеликими кружальцями. Далі всі інгредієнти слід помістити в міксер або блендер, збивати протягом 2-4 хвилин, доки маса не стане красивою та однорідною. Після чого розлити по склянках і прикрасивши шоколадом, подавати до столу. У напій можна додати корицю до смаку. Все дуже просто і не займає п'ять хвилин. Знаючи, як зробити молочний коктейль, ви легко знайдете в ньому альтернативу магазинним газованим напоям, які не надто корисні і дітям, і дорослим.
Усі ми знаємо, що молоко – це корисний продуктщо містить багато цінних для нашого організму речовин. Але далеко не всі люблять молоко у чистому вигляді чи молочні страви. А ось від молочного коктейлю, та ще приготованого своїми руками з натуральних продуктів, Не відмовиться ніхто - ні дорослий, ні дитина. З цієї статті ви дізнаєтесь, як робити молочні коктейлі в домашніх умовах, що дозволить приготувати смачне корисні ласощіі цим порадувати всіх членів своєї сім'ї.
- молоко слід трохи охолодити перед його використанням (тільки не перестарайтеся, сильно холодне молоко для такого напою не годиться);
- перед додаванням у напій ягід чи фруктів очистіть їх і видаліть їх кісточки (найкраще зробити з фруктів пюре, процідивши його потім через дрібне ситечко);
- змішуйте інгредієнти, застосувавши блендер або міксер на найбільшій швидкості;
- при приготуванні можна використовувати фруктові соки, а також варення чи сиропи;
- якщо ви в процесі боротьби з зайвими кілограмамиі хочете отримати низькокалорійне дієтична страва- готуйте напій з додаванням молока з низьким змістомжиру або знежиреного йогурту.
За цим простим порадам, Ви зможете отримати надзвичайно смачний натуральний молочний коктейль, який напевно припаде до смаку вашим домочадцям. Не бійтеся експериментів, вкладіть у приготування напою всю свою фантазію та кулінарні знання, і тоді результат приємно здивує не лише вас, а й тих, для кого ви намагалися.
Домашній коктейль із молока та морозива
Простий рецепт молочного коктейлю з морозивом у блендері дозволить швидко і без особливих зусиль приготувати найсмачніший напій у домашніх умовах, який чудово вгамує спрагу в літню спеку. Він також може стати однією з головних страв дитячого менюна будь-якій урочистості чи святі.
Отже, обов'язкові інгредієнти для такого коктейлю за класичним рецептом:
- молоко у кількості 1 літр;
- вершкове морозиво – 200-250 г.
До обов'язкових складових молочного коктейлю можна додати пару ложок будь-якого варення (вишневого, полуничного) або свіжих ягід (малин, ожини та інших). Також як інгредієнти можна використовувати шоколад, каву, фруктові сиропи.
Всі продукти поміщаємо в чашу для блендера та збиваємо на великій швидкості до появи міцної пінки. Відразу ж після цього коктейль розливаємо в гарні склянки, прикрашаємо їх зверху часточками фруктів або ягодами і подаємо з трубочкою.
За бажанням вже готовий напій можна зверху прикрасити тертим шоколадом, кокосовою стружкою або подрібненими горішками.
Як зробити молочний коктейль в блендері з додаванням банана
Смачний молочно-банановий коктейль у блендері ви зможете приготувати за рецептом, для якого знадобиться:
- молоко – 0,5 літра;
- морозиво – близько 200 грамів;
- банан – 2 штуки.
Банан слід очистити, подрібнити на невеликі шматки і помістити в чашу для занурювального блендера. Додайте до банана трохи молока і зробіть суміш однорідною, використовуючи блендер. Потім, продовжуючи збивати, додайте морозиво і молоко, що залишилося.
За бажанням готовий молочний коктейль можна підсолодити. Потім розлийте напій по високих келихах і насолоджуйтесь його неймовірним смаком.
Рецепт домашнього коктейлю з медом та кавою
Цей коктейль з оригінальним смаком, напевно, сподобається багатьом.
Для того, щоб його зробити, слід взяти:
- молоко у кількості 1 літр;
- будь-яке морозиво – 150 грам;
- готова кава – 200 грам;
- мед - 100 грам.
Приготувати такий коктейль із молока простіше простого: для цього слід змішати всі інгредієнти за допомогою блендера та розлити по келихах.
Коктейль «Ванільне небо»: оригінальний рецепт
Щоб зробити напій з такою романтичною назвою, вам знадобляться такі продукти:
- молоко – 1 склянка;
- йогурт ванільний – 1 упаковка;
- свіжий сік лимона - одна ст. ложка;
- абрикос – 2 штуки.
Збийте всі складові коктейлю в блендері, перелийте в склянки, додайте|добавляйте| лід, прикрасьте посуд часточками абрикосів. Подавайте із трубочкою.
Корисний коктейль з молоком та авокадо
Напій з авокадо здивує вас не лише своїм унікальним смаком, а й принесе користь вашому здоров'ю, адже цей плід має високі антиоксидантні властивості, а також сприяє зниженню холестерину.
Складові молочного коктейлю з авокадо:
- авокадо – 1 штука;
- половина літра молока;
- 0,5 ч. ложки меду;
- Одна-дві ложки варення зі смородини чи малини (за бажанням).
М'якуш авокадо, молоко, мед, а також варення змішайте, використовуючи блендер, до однорідного стану.
Морквяно-молочний коктейль
Коктейль із молока, приготовлений за цим рецептом, напевно, сподобається вашим діткам. Крім цього, він наситить їх підростаючі організми необхідними вітамінами, а також мінералами.
До складу коктейлю входять:
- молоко – 1 склянка;
- морозиво – 100 грам;
- дрібно натерта морква - 1 шт.;
- цукор чи мед, додані за смаком.
Щоб зробити такий коктейль з молока вдома, змішайте його блендером і трошки збийте.
Як зробити молочний коктейль у домашніх умовах з імбиром та фруктами
Продукти для цього коктейлю:
- по одному банану та ківі;
- молоко – 2 склянки;
- мед – 1 ч. ложка;
- морозиво – 100 грам;
- мелений імбир – 1 щіпка.
Банан і ківі слід очистити, додати до них решту інгредієнтів та подрібнити все до однорідного стану. Все, молочний коктейль готовий! Залишилось розлити його по склянках і подати до столу.
Шоколадний коктейль на основі молока
Цей коктейль готується дуже просто: на одну порцію беремо склянку молока, 50 г морозива, додаємо до них цукрову пудру за смаком і пару ст. ложок какао.
Усі складові поміщаємо у чашу для блендера та збиваємо їх до появи пінки. Розливаємо готовий шоколадно-молочний коктейль по келихах, красиво прикрашаємо їх, зверху посипаємо невеликою кількістю стружки з кокосу і насолоджуємося приємним шоколадним смаком.
Знаючи, як приготувати молочний коктейль у домашніх умовах та використовуючи ці прості рецепти, ви зможете дивувати своїх рідних та гостей приготовленими самостійно найсмачнішими напоями. А якщо ще й красиво оформити келихи з коктейлем, вони стануть справжньою прикрасою для будь-якого столу, повсякденна трапеза чи святковий захід.
Ви можете запропонувати в жарку літню пору щось краще, ніж прохолодний молочний коктейль, що освіжає? Адже це те, що так люблять і діти, і дорослі. Приготувати молочний коктейль не так вже й складно. Для цього потрібні звичні для кожної господині інгредієнти: молоко, фрукти, ягоди, морозиво, цукор тощо.
- Молоко (перед змішуванням із морозивом) краще охолодити.
- Додаючи в молочний коктейль ягоди чи фрукти, радимо пропустити готову суміш через ситечко. Це допоможе позбутися кісточок.
- Тим, хто вважає калорії та стежить за своєю фігурою, пропонуємо у молочних коктейлях використовувати знежирене молоко чи нежирний кефір. Додайте свій улюблений сік чи фрукти (можна додати яблуко чи ківі, у яких міститься дуже мало цукру) і низькокалорійний молочний коктейль готовий.
Рецепти молочних коктейлів
Переконані, що для вас самих не буде складно придумати власний рецептмолочний коктейль. Але навіщо витрачати час на вигадки? Ви можете скористатися підібраними рецептами. Вони досить прості та швидкі у приготуванні.
Не важливо, дитина Ви чи дорослий, молоко ви можете не любити, а от від молочного коктейлю навряд чи відмовитеся.
Крім того, що молочний коктейль дуже смачний, він ще й корисний.
Перший крок до приготування молочного коктейлю блендер. З його допомогою ви зможете зробити відмінний напій, використовуючи морозиво молоко, кефір, вершки або йогурт, тобто. будь-який молочний продукт.
При приготуванні молочного коктейлю можна цікаво поекспериментувати, додаючи свіжі фрукти, ягоди, різні видисиропуі т.п.
Як зробити молочний коктейль у блендері
Найпростіший рецепт приготування молочного коктейлю складається з 2-х елементів: морозиво та молоко.
Вам знадобиться:
250 г вершкового морозива
1 літр молока
Збийте ці інгредієнти у блендері до моменту, коли отримаєте пінку. Пийте холодним.
(*) Скільки використовувати молока ви вибираєте самі.
(*) Можете додавати фруктові соки, каву, шоколад.
(*) Щоб приготувати фруктовий коктейль, просто додайте до вже збитої маси сироп і знову збийте в блендері.
(*) Ви також можете використовувати різний сорт морозива (фісташкове, динне, карамельне, крем-брюле тощо).
(*) Ніщо вам не заважає змішати кілька видів морозива, щоб отримати новий смак.
1. Охолодіть молоко перед використанням до +6 градусів, але занадто холодним його теж не робіть.
2. Збивати інгредієнти для молочного коктейлю бажано на високій швидкості.
3. У разі додавання фруктів, ягід або льоду, обов'язково процідіть через ситечко напій, щоб позбутися насіння і шматочків льоду.
4. Якщо ви дієте, можете зробити низькокалорійний коктейль, використовуючи нежирний кефір або знежирене молоко з фруктовим соком. Можете також додати шматочки несолодких фруктів, наприклад, яблука, ківі або полуниці.
Як приготувати молочний коктейль (відео)
Як приготувати журавлинний молочний коктейль (відео)
Молочний коктейль з морозивом та фруктами
200 грамів морозива
0,5 літра питного йогурту
1-2 склянки фруктів (полуниця, банани і т.п.)
Змішайте все у блендері.
Домашній молочний коктейль з кавою та медом
Називається цей коктейль "Чорне золото"
1 літр молока
200 грамів морозива
Чашка міцної кави (2-4 ч. ложки)
100 грамів рідкого меду
Змішайте все у блендері.
Молочний коктейль із бананом
2 банани
2 склянки молока
300 грамів морозива
Збийте банани у блендері. Змішайте їх з молоком та морозивом і знову збийте.
(*) Можете збагатити цей напій горіхами. Для цього використовуйте 1/2 склянки волоських горіхів. Їх потрібно подрібнити, додати до всіх інгредієнтів у блендер та збити.
(*) Також можете додати трохи цукру та зовсім трішки кориці.
Домашній молочний коктейль із морквою
Для цього архікорисного морквяно-молочного коктейлю вам знадобиться:
1 склянка молока
50 грамів ванільного морозива
Морква та цукор
Натріть моркву на дрібній тертці. У блендер додайте всі інгредієнти та збийте.
Приготування молочного коктейлю з нутелою
1/2 склянки нутелли
500 мл йогурту (будь-якого)
1 склянка молока
Фрукти (будь-які) або фруктовий сироп (сік).
Усі інгредієнти збивати 2 хвилини.
Рецепт молочного коктейлю "Ванільне небо"
100 мл молока
1 баночка ванільного йогурту
2 абрикоси
Після збивання всіх інгредієнтів у блендері, перелийте все в келих і прикрасьте часточкою абрикоса.
Як робити молочний коктейль "Поплавець"
100 мл газування ("Кока-коли", "Пепсі")
50 мл холодної міцної чорної кави
20 грамів морозива
20 грамів полуниці
Спочатку потрібно збити полуницю та перекласти пюре у келих. Далі в келих додайте|добавляйте| лимонад і каву, і прикрасьте все це кулькою морозива.
Як зробити домашній молочний коктейль з садовою м'ятою.
Інгредієнти на 2 склянки:
25 грамів свіжої м'яти
50 грамів цукру
200 г натурального йогурту
200 мл молока
1 столова ложка лимонного соку
Для цього рецепту ідеально підійдуть свіже листям'яти із саду.
1. М'яту потрібно наполягати на цукровому сиропі. Для цього 4 гілочки м'яти потрібно відкласти, а решту дрібно нарізати і покласти в каструлю, куди потім потрібно додати 100-150 мл води та цукор.
2. Підігрійте сироп, не забуваючи його помішувати до моменту, коли розтане цукор. Потім потрібно 2 хвилини все кип'ятити.
3. Зніміть з вогню каструлю і залиште сироп остигати.
4. Коли сироп охолоне, процідіть його через сито в глечик, при цьому потрібно протирати зворотним бокомложки, щоб вийшло віджати весь сироп.
5. Перелийте все в блендер, додайте йогурт і молоко і збийте момент утворення пінки.
6. Додайте 4 пелюстки м'яти, що ви відклали і лимонний сік. Знову збийте.
(*) У вашому коктейлі будуть вкраплення м'яти, але якщо ви хочете позбутися їх, тоді не варто додавати м'яту перед збиванням.
7. Розлити по келихах і додати лід.
Перша згадка про молочний коктейль з'явилася приблизно в 1885 року. У ті роки одним із головних інгредієнтів, окрім морозива та молока, був віскі, і використовувався, як кажуть, з медичною метою.
У 1922 році Стівен Поплавський(Stephen Poplawski) винайшов блендер спеціально для виготовлення молочних коктейлів.
Можливо найнезвичайніший інгредієнт, який деякі використовують у приготуванні молочного коктейлю, це гарбуз.
На думку Книги рекордів Гіннеса, найбільший молочний коктейль був приготовлений у 2000 році у Нью-Йорку.
Маючи обсяг у 22 712,5 літрів(еквівалент 50000 стандартних доз молочного коктейлю), він був створенням Іри Фріхоф(Ira Freehof), власницею Comfort Diners. Їй допомагали Parmalat USAі Американська Молочна Асоціація(American Dairy Association).
Щоб позбутися похміллявам допоможе молочний коктейль з бананом та медом. Він відновить баланс корисних речовин у шлунку, включаючи цукор, магній та бійок.
100 г такого коктейлю містять від 3 до 9 г жиру, від 18 до 27 г вуглеводів і 30-50 г цукру.
З огляду на те, що звичайна порція має близько 400мл, а та у свою чергу містить 1160 калорій, не дивно що Джонні Деппудовелося випити чимало молочних коктейлів перед зйомками у фільмі Донні Браскощоб його герой мав достатню "калорійність".
Хочеться чогось смачного та прохолодного? Як щодо молочного коктейлю з морозивом та фруктами? Це те, що лікар прописав, особливо в теплу пору року. Як зробити молочний коктейль у домашніх умовах? Цікаві рецепти.
Як зробити молочний коктейль із морозива
Коктейль молочний без морозива - це зовсім не той самий десерт, оскільки разом із молоком воно є основним інгредієнтом напою. Рецептів коктейлів багато. Тому полегшимо вам життя: розберемо найцікавіші та найпростіші варіанти.
- «Шоколадний вибух» - десерт із морозивом та чорним шоколадом.
Інгредієнти: молоко – 600 мл; чорний шоколад – 100 г; шоколадне морозиво – 200 г; гаряча вода– 150 мл.
Вивчіть етапи приготування:
- Покладіть в блендер 70-80 г шоколаду, залийте гарячою водоюта перемішайте до однорідної консистенції.
- Покладіть у чашу морозиво та залийте охолодженим молоком.
- Ще раз перемішайте.
- Розлийте по порціях.
- Шоколад, що залишився, натріть на дрібній тертці.
- Посипте частування шоколадною стружкою.
Пити строго холодним, через трубочку.
- «Малинова ніжність» - ягідно-медова насолода.
Інгредієнти: молоко – 500 мл; мед – 2 ст. л.; морозиво "Пломбір" - 250 г; малина – склянка.
Процес приготування наступний:
- Підігрійте молоко і розчиніть у ньому мед.
- Поставте у холодильник.
- Акуратно промийте малину.
- У чашу блендера покладіть морозиво, молочно-медову суміш і збивайте 2-3 секунди.
- Киньте в блендер ягоди і знову перемішайте.
Процідіть напій через ситечко та розділіть на порції. Смачного!
Як зробити молочний коктейль з бананом
Молочні коктейлі з бананом - одні з найсмачніших і поживних десертів. Якщо рахуєте калорії, стежте за кількістю випитих порцій, тому що зупинитися буває важко.
- «Класичний» – стандартний, але від цього не менш смачний.
Інгредієнти: молоко – 300 мл; половина банана; морозиво «Пломбір» – 100 г.
Як зробити коктейль:
- Наріжте банан кружальцями і покладіть у чашу подрібнювача.
- Туди ж киньте морозиво та залийте молоком.
- Накрийте кришкою та увімкніть блендер.
Якщо хочете підсолодити коктейль, додайте трохи ванільного цукру. Для різноманітності можна насипати дві чайні ложки какао.
- «Ягідна прохолода» – вітамінний заряд.
Інгредієнти: молоко (заморожене) – 250 мл; цілий банан; морозиво – 150 г; цукор – 25 г; малина – 0,5 склянки; червона смородина – 0,5 склянки.
Приготування молочно-ягідного напою:
- Потримайте молоко в морозилці 2-3 години.
- Якщо молоко замерзло, відкрийте пакет і помістіть вміст у блендер і подрібніть.
- Додайте смородину, малину, банан, морозиво та цукор.
- Перемішуйте близько 30-60 секунд.
Розлийте по склянках. Щоб прикрасити десерт і посилити ефект від напою, додайте до нього кілька листочків м'яти.
Як зробити молочний коктейль без блендера
Рецепти коктейлів зазвичай припускають використання блендера для змішування продуктів. Однак це не означає, що без нього не можна обійтись. Смачний десертпри належній вправності можна приготувати вручну. Розберемо кілька варіантів:
- Коктейль з бананом та шоколадом.
Інгредієнти: стиглий банан – 1 шт.; шоколадне морозиво – 200 г; молоко – 300 мл; цукрова пудра – 1 ч. л.; какао – 0,5 ч. л.
Дізнайтесь, як приготувати молочно-банановий напій:
- Очистіть банан від шкірки і ретельно розімніть ложкою в глибокій мисці. Важливо перетворити його на однорідну кашу з мінімальною кількістю грудочок.
- Додайте морозиво та змішайте з банановим пюре.
- Вилийте вміст миски в шейкер, додайте какао, цукрову пудру, налийте охолоджене молоко і збовтайте.
Примітка:струшуйте шейкер протягом 2-3 хвилин, щоб надалі великі шматки банана не забивали трубочку.
- Молочно-медовий коктейль.
Інгредієнти: молоко – 250 мл; мед – 3 ч. л.; лимонний сік – 1 ч. л.; морозиво – 100 г; какао – 0,5 ч. л.
Процес приготування такий:
- Охолоджене молоко та морозиво викладіть у глибоку тарілку та збийте віночком.
- Налийте лимонний сік, мед і насипте какао.
- Збивайте суміш, поки не спіниться.
- Розлийте по склянках.
Якщо в процесі приготування нагрівся коктейль, перед подачею рекомендується додати в склянки кілька кубиків льоду.
Корисні поради для новачків:
- При змішуванні морозива з молоком останнє рекомендують потримати у холодильнику.
- Якщо в рецепті є ягоди чи фрукти, перед вживанням процідіть молочний коктейль через ситечко чи марлю. Це допоможе позбутися кісточок.
- Побоюєтесь за фігуру? Використовуйте знежирене молоко, а серед фруктів віддайте перевагу ківі: у ньому мінімум цукру.
Приготувати молочний коктейль нескладно, головне наявність продуктів. Рецепти, описані вище, хоч і смачні, але не варто зациклюватися на них. Виявіть фантазію - експериментуйте, і в результаті у вас вийде той смак, про який завжди мріяли.
Loading...