Малина - листопадний напівчагарник із багаторічним кореневищем, з якого розвиваються дворічні надземні стебла заввишки до півтора метра. Кореневище звивисте, дерев'янисте, з множинними підрядними корінням, що утворюють потужну розгалужену систему.

Стебла прямостоячі. Листя овальне, зверху темно-зелене, знизу білувате, опушене дрібними волосками. Квітки білі, близько 1 см у поперечнику, зібрані в невеликі суцвіття, розташовуються на верхівках стебел або в пазухах листя. Плоди є невеликими волосистими кістянками, що зрослися на квітколожі в складний плід. Плоди, як правило, червоного кольору, проте зустрічаються сорти жовтого та навіть чорного кольору.

Батьківщина малини – Середня Європа. Росте в тінистих лісах, серед чагарників, лісовими галявинами, вирубками, берегами річок, в ярах. Культивується у садах.

Для лікарських цілей використовуйте плоди малини. Збирайте в суху погоду при повному дозріванні. У цей час вони легко відокремлюються. Збирайте їх обережно, щоб не зім'яти. Плоди складайте в кошики тонкими шарами, перекладаючи їх гілочками або листям. Сушіть швидко в печах при температурі 60-80 ° С, періодично перевертаючи. Так само добре варити варення.

Корисні властивості малини

Плоди малини містять яблучну, винну, капронову, саліцилову, мурашину кислоту; глюкозу, фруктозу, сахарозу, дубильні речовини, пектинові, азотисті та барвні речовини, солі калію, міді, ціанін-хлорид, ацетоїн, бензальдегід, вітамін С, каротин, сліди вітамінів групи В та ефірну олію. Насіння містить жирне масло і фітостерин.

Свіжі ягоди малини мають специфічний приємний смакі аромат, втамовують спрагу та покращують травлення. Включення до раціону ягід малини або продуктів з них значно прискорює лікування різних захворюваньшлунково-кишкового тракту, оскільки вони мають протиблювотні, протизапальні та знеболювальні властивості. Крім того, свіжі ягоди малини традиційно застосовують як «витверезливий» засіб під час сп'яніння.

Крім жарознижувальної властивості малина має кровоспинну та антитоксичну дію, покращує апетит. Малину необхідно їсти жінкам, вона благотворно впливає на тонус і колір шкіри так як містить у своєму складі вітаміни , РР , С та групи В.

Малина містить велику кількість міді, остання входить до складу більшості антидепресантів. Тому малина корисна людям, робота чи життя яких пов'язана з великою нервовою напругою.

Малину традиційно застосовують при простудних захворюваннях, грипі, гострих респіраторні інфекції, загострення болю в суглобах, при радикуліті та інших захворюваннях: при лихоманках та невралгічних явищах Зазвичай з малини готують потогінний чай із 5-6 столових ложок сухих ягід, заварюють 3 склянками окропу. Дві-три склянки п'ють гарячими протягом години. Бажано при цьому лежати в теплому ліжку, сховавшись ковдрою. Це викликає гарне прогрівання та рясний піт. Потогінні властивості малини корисні хворим гіпертонічною хворобою: з потім видаляються значні кількості кухонної солі, внаслідок чого знижується артеріальний тиск, у цих випадках настій із малини п'ють по половині склянки.

У народній медицині малину використовують для скорочення розмірів передміхурової залозипри її розростанні, а в традиційних системах східної медициниМалина відома як основний компонент зборів і пігулок, що застосовуються при безплідді, статевому безсиллі.

У прописі старовинних корейських рецептівпри безплідності, вживали малину з насінням подорожника, китайським лимонником, насінням повіліки та білими квітками якоря стеленого.

Зовсім просто приготування ліків від статевого безсилля - чіпкапбан: плоди малини вимочують у горілці, висушують на слабкому вогні, товчуть у ступці і приймають вранці столовою ложкою, запиваючи водою.

Малину рекомендують при недокрів'ї, атеросклерозі, порушеннях серцевого ритму, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, хворобах нирок, гіпертонії Фітонциди малини згубні для золотистого стафілокока, суперечка дріжджів та цвілевих грибів.

На відміну від інших ягід, малина не втрачає своїх цілющих (лікувальних) властивостей після термічної обробки. Тому варення з малини найкращий засібпри застудних захворюваннях.

У листі малини містяться речовини, що стимулюють гладку мускулатуру кишечника, матки.

Небезпечні властивості малини

У малині є низка ефірних речовин, які здатні викликати негативну реакцію у людей алергіків. Тим, хто страждає на гастрит або виразку, також не рекомендують вживати концентрований сік з малини та настоянки на його основі.

Малина міцно закріпилася в нашій пам'яті як найпотужніша протизастудний засіб. Ягоди насичують організм вітамінами, дубильними речовинами та антоціаном, що вбиває мікроби. Завдяки приємному аромату та смаку такі ліки до смаку дітям. Але на цьому дивовижні властивостіне закінчуються. Правильно приготовлені напої допомагають зміцнити імунітет, покращити апетит, вивести з організму токсини. Перераховувати можна й далі, але для початку треба розібратися, яка ягода корисніша.

Одна з найпопулярніших рослин у саду – це яскрава та солодка малина: лікувальними властивостями та протипоказаннями цієї ягоди цікавляться любителі натуральної їжі та народного лікування. Кожен висаджений дачником кущ щорічно дарує сировину для приготування домашніх ліків. Цілющими вважаються всі частини рослини, починаючи від кореня і закінчуючи листям.

На особливу увагу заслуговують яскраві плоди, повз які неможливо пройти. Вони містять комплекс вітамінів, органічних кислот, мінеральних речовин і ефірних олій. Ягоди малини їдять свіжими, заморожують, сушать, готують із них чай, відвари, настоянки, а також солодке варення та мармелад.

За місцем виростання виділяють малину садову та лісову (дику). Їх якості багато в чому схожі, але корисніше вважається дикорослий вигляд. Його плоди довше зберігаються, оскільки містять менше вологи. Хоча чагарники, що ростуть під наглядом садівника, дають більші та соковиті ягідки.

Для дачного землеробства виведено кілька видів малинового куща, їх класифікують за кольором плодів:

Червона – звичний вигляд із великими ароматними ягодами червоного кольору.
Чорна, або ожинова – кущ з плодами насиченого винного, майже чорного відтінку.
Біла (жовта) – чагарник плодоносить жовтими ягідками.

Всі правильно вирощені ягоди мають насичений солодкий смак, але в жовтих міститься найбільша кількість фруктози. Вони смачніші за червоні, але менш корисні через знижений вміст органічних кислот. Чорні відрізняються підвищеним вмістом антиоксидантів. Ці речовини допомагають людині зберігати юність, перешкоджають розвитку онкологічних захворювань.

Якщо хочеться отримати максимальну користьвід садової ділянки, то крім малини варто посадити смородину, жимолість, чорноплідну горобину, ожину. До зими можна буде приготувати, компот з малини, вино з горобини та безліч інших ласощів. Якщо сад побалував багатим урожаєм, то чому б не зварити чи джем, запастися протертою малиною для сезону застуд.

Користь свіжого та сушеного збору

Регулярне вживання врожаю сприяє зміцненню всіх систем організму. Це багатим хімічним складом. Крім вітамінів, мінералів, органічних кислот у складі є харчові волокна та флавоноїди. Фітостерини, що містяться в насінні, мають протисклеротичну дію.

Головне багатство – елагінова кислота, що має найпотужніший протираковий вплив. Вчені довели, що вона призводить до загибелі злоякісних клітин, перешкоджає утворенню нових, причому здорові клітини не страждають. Чимало міститься пектинів, що допомагають травленню та виводять холестерин, жовчні кислоти.

Якщо є сумніви, свіжа або висушена ягідка цілющою, то варто запевнити вас, що сушена малина не поступається за користю щойно зірваної. Відрізняється лише вмістом деяких речовин. Саліцилової кислоти у засушеній сировині у 20 разів більше, ніж у свіжій. Такий продукт діє ефективніше при грипі, бронхіті, пневмонії.

Лікувальні властивості малини:

допомагає боротися із застудними захворюваннями;
знімає набряклість;
знищує грибок;
це одне з корисних засобіввід кашлю;
зміцнює імунітет, тонізує;
стимулює роботу травної системипокращує апетит;
корисна для серцево-судинної системиробить стінки судин еластичними;
є профілактичним засобомвід анемії;
оздоровлює нервову системудопомагає боротися з депресією;
виводить із організму токсини;
допомагає загоювати рани;
це цінний продуктдля жінок: малина омолоджує, розгладжує зморшки, освіжає колір обличчя та впливає на тонус шкіри;
знімає похмільний синдром.

Заготівля сировини на зиму

Лікарською сировиною є не тільки плоди, а й листя з корінням. Збір проводять у суху погоду. Так як ягідки дозрівають нерівномірно, то збирають їх у кілька прийомів. Недозрілу, перезрілу або пом'яту сировину відбраковують. Свіжий збір зберігається погано, тому найчастіше його консервують чи сушать.

Заготовити сушену малину можна за кілька прийомів:

Сировина вважається висушеною, якщо вона не деформується в грудки, не залишає фарбуючих слідів на руках.

Інший варіант зберігання – заморожування. Після миття та просушування, ягідну масу викладають на піднос і відправляють у морозилку на добу, потім пересипають у поліетиленові пакети та зберігають у тому ж місці. При заморожуванні зберігаються усі вітаміни.

Для цілющого чаю знадобиться і листя. Їх збирають у травні та червні, сушать у теплому та притіненому місці, зберігають у паперовому або тканинному мішку 2 роки.

Лікування малиною: народні рецепти

У народній медицині свіжий урожай ефективний при недокрів'ї, ревматизмі, набридливій екземі, цукровому діабеті. При перерахованих недугах на сезон рекомендовано з'їдати приблизно по 300-400 г на добу. Якщо є схильність до серцево-судинним захворюванням, то допоможе не тільки свіжа сировина, а й загальнозміцнюючий склад, який не важко приготувати з малинового врожаю, листя чорної смородини та бруснички, апетитних плодів шипшини. Усі інгредієнти беруть у рівних частинах, заливають окропом, наполягають, п'ють по 100 мл двічі на день перед вживанням їжі.

Тим, хто страждає на ревматизм, допоможе настоянка з малиною, листям мати-й-мачухи, материнки, взятих у пропорції 2:2:1. Беруть 2 ст. л. висушеного збору, заливають 250 мл окропу, настоюють близько години, потім проціджують. Вживають по 50 мл 3-4 рази на день.

При дерматитах та екземах:

Змішати в рівних частинах сушені ягоди та листя, 2 ст. л. суміші залити 1,5 склянками гарячої води.
Поставити на повільний вогонь та варити 5 хвилин. Наполягти протягом години, процідити. Пити перед їжею по півсклянки тричі на день.

Чай для жіночого здоров'я:

На 0,5 склянки окропу беруть 1 ч. л. сушеної малини та 1 ч. л. трави борова матка.
Відсудити та процідити відвар.

Напій повинен зберігатись у холодильнику, приймають його по 0,5 ч. л. на день після овуляції. Цей відвар допоможе тим, хто хоче завагітніти.

Відео з рецептом довголіття.

Допомога при застуді

Сушені плоди застосовують для лікування застуди, захворювань горла, для відновлення кишечника та шлунка, а також у косметичних цілях. Для посилення користі їх змішують з підсохлим листям. Лікування малиновим чаєм чи варенням у багатьох асоціюється з безтурботним дитинством. Солодке питво знижує температуру, полегшує біль у горлі, заспокоює. Воно вважається нешкідливим як дорослих, так дітей. Для найменших це гарна заміна аспірину. Одночасно малиновий чай є потогінним засобом, він прискорює виведення шкідливих речовин із організму та сприяє швидкому одужанню.

Напій знижує температуру за рахунок утримання саліцилової кислоти. Її не варто плутати з ацетилсаліциловою кислотою, яку в побуті називають аспірином.

Приготування чаю з малиною під час застуди:

100 г сухого збирання залити 3 склянками окропу, настояти 30 хвилин.
Процідити та випити перед сном 1 склянку теплого напою.
Щоб підсилити потогінну дію, потрібно пити чай у гарячому вигляді, потім укутатися під ковдру.

Аналогічний цілющий напійрекомендований як сечогінний та відхаркувальний засіб. Він буде на допомогу людям, які страждають на гіпертонічну хворобу, тому що разом з потом з організму усувається велика кількість солі. У цьому випадку настій вживають по половині склянки тричі на день за півгодини до їди.

Настій для полоскання горла при ангіні:

60 г сировини залити 0,5 л окропу. Закутати ємність і наполягати 2 години.
Можна пити до 4 разів на день по 80-100 мл або полоскати горло, попередньо підігрів.

Для відновлення сил після грипу та застуди до домашніх ліків додають трохи меду. Температура напою не повинна перевищувати +40°C, оскільки за більш високих показників корисні речовини, що містяться в меді, губляться. Не завадить використовувати як додаток .

Протизапальний чай:

Змішати 1 ст. л. висушеної ягідної маси, 1 ч. л. ромашки та стільки ж м'яти.
Залити суміш 2 ст. окропу, довести до кипіння, потім остудити і процідити.
Пити до 7 разів на добу до одужання.

Ефективним при застуді буде склад із додаванням липового кольору. Для цього треба змішати в рівних пропорціях підсушену ягідну масу та квітки липи. На 2 ст. л. суміші доливають 3 склянки окропу. Вміст кип'ятять 5 хвилин, остуджують та проціджують, приймають теплим по 5 ст. л. тричі на день.

Кому ягода може зашкодити?

Малиновий урожай може спричиняти алергічні реакції. Вони проявляються у вигляді набряків слизових, висипання на шкірі, сверблячки, запаморочення. Плоди не рекомендується давати дітям віком до 1 року. Вагітним не слід зловживати продуктом, але в помірних дозах на пізньої стадіївагітності малинові відвари виявляться відповідними.

Протипоказання до вживання при таких недугах, як:

виразкова хвороба шлунка;
гастрит;
проблеми з нирками; захворювання сечового міхура;
з обережністю треба вживати при цукровому діабеті, при низці захворювань печінки;
подагра;
бронхіальна астма.

Малина, з корисними властивостями та протипоказаннями якої знайомі багато хто, не може стати повноцінною заміною лікарським препаратаму випадках серйозних захворювань, таких як грип тощо. Її потрібно включати до раціону за порадою лікаря, не виключаючи при цьому аптечні засоби.

У статті обговорюємо малину звичайну, розповідаємо про корисні властивостіта застосування плодів та листя рослини. Ви дізнаєтеся, як використовувати малину для лікування кашлю та застуди, зниження тиску, стабілізації стану при цукровому діабеті та для жіночого здоров'я.

Малина звичайна - плодовий напівчагарник, вид роду Рубус сімейства Рожеві. Лат. назва - Rubus idaeus.

Народні назви: лісова малина, котяча ягода.

Як виглядає

У цьому розділі ми навели опис малини. Малина звичайна - листопадний чагарник. Кореневище має багаторічне, з дворічними надземними стеблами. У висоту малина сягає 1,5-2,5 м-коду.

Малина фото: Зовнішній виглядмалини Звивисте та дерев'янисте кореневище має безліч придаткових коренів, які утворюють потужну розгалужену систему.

Стебла прямостоячі. Пагони першого року трав'янисті, зелені із сизим нальотом, соковиті, покриті тонкими маленькими шпильками. Дворічні пагони дерев'янисті, коричневого кольору, засихають відразу після плодоношення Наступного року на їхньому місці з того ж кореня виростають нові стебла.

Листя овальне, чергове, черешкове, складне. Верхня сторона листя темно-зеленого кольору, нижня - білувата, з дрібними волосками.

Квітки білі, зібрані в невеликі суцвіття. Розташовані у верхівках стебел або пазухах листя. Пелюстки коротше часток чашечки. Малина цвіте з червня до липня, за хорошої погоди цвітіння триває аж до серпня.

Плоди - невеликі волосяні кістянки, що зрослися на квітколожі в складний плід, рожевого, червоного або бордового кольору (є сорти малини з жовтими та чорними плодами). Малина починає плодоносити з другого року. Плодоносить у серпні.

Де росте

Малина росте по вирубках лісів, у лісах, на берегах річок. Це також і популярна садова рослина.

Росія — лідер із вирощування малини на світовому ринку. У промислових масштабах ягоду також вирощують Україна, Сербія, Польща, Угорщина, Німеччина, Франція, Велика Британія, Канада та США.

Плоди та листя малини

Найчастіше у лікарських цілях використовують плоди малини. Лікувальними властивостями також володіють і листя малини. Рідше використовують гілки та коріння рослини.

Хімічний склад

Хімічний склад плодів малини:

цукру;
ефірне масло;
пектинові речовини;
білкові речовини;
слиз;
органічні кислоти;
вітаміни А, групи В, З;
винний спирт;
ізоаміловий спирт;
кетони;
антоціан ціанін;
катехіни;
дубильні речовини.

Лікувальні властивості

Лікувальні властивості малини:

жарознижувальне;
потогінний;
відхаркувальне;
протизапальне;
знеболювальне;
гіпотензивний;
в'яжуче;
кровоспинне;
діуретичне;
загальнозміцнююче.

Найчастіше використовують малину при застуді. Варення, або настій знижують температуру тіла, знімають запалення, усувають кашель та інші симптоми ГРВІ та грипу. малина усуває головний більпокращує самопочуття. Вживати можна як профілактичний засіб.

Малина властивості виявляє щодо серцево-судинної та нервової систем. Вона покращує роботу серця та . Заспокоює нервову систему, має знеболювальну дію, покращує сон.

Ягоди малини мають сечогінну дію, виводять зайву рідину з організму. Позитивно впливають працювати нирок.

Малина корисна для жіночого здоров'я. Вона має омолоджуючі властивості, нормалізує гормональний фон, Купує болі при ПМС, покращує самопочуття в період клімаксу. Вживання ягід малини в період лактації сприяє збільшенню кількості та підвищенню якості грудного молока.

Найбільш важливі властивості листя малини - кровоспинне і в'яжуче. Чай, відвари та настої з листя рослини використовують для зупинки зовнішніх і внутрішніх кровотеч, у тому числі при рясних менструаціях. Ліки на основі малинового листя застосовують для лікування діареї.

Як збирати

У лікарських цілях використовуйте плоди та листя малини Ягоди малини збирають у період плодоношення. Збирати плоди необхідно за сухої погоди. Кожну ягоду зривають окремо. Не збирайте зіпсовані і перестиглі ягоди - пустивши сік, вони можуть зіпсувати інші плоди в кошику.

Перед заготівлею малину переберіть, видаліть м'яті ягоди та сміття, промийте під холодною проточною водою та висушіть на рушник. Для тривалого зберігання малину заморозьте, розподіливши врожай пластиковими контейнерами.

Листя малини заготовляють у період цвітіння - у червні - липні. Збір сировини проводять у суху сонячну погоду. Заготовляють тільки чисте, сухе і здорове листя — найкраще молоде, на верхівках рослини.

Не зривайте з одного куща все листя, це виснажує рослину.

У затемненому сухому і добре провітрюваному приміщенні. Можна готувати сировину в електричних сушарках за температури до 40 градусів. Зберігають висушене малинове листя в мішках з натуральних тканин, дерев'яних ящиках або скляних банках у темному та сухому місці.

Як застосовувати

З листя та плодів малини заварюють чай, готують відвари, настої та . Нижче ми навели рецепти лікарських засобівна лікування кашлю, зниження температури, зниження артеріального тиску, нормалізації стану при цукровому діабеті, для жіночого здоров'я.

Чай від кашлю

Малину від кашлю найпростіше приймати у вигляді варення. Також можна засипати ягоди цукром і додавати цю суміш у окріп, чорний чи зелений чай.

складові:

Ягоди малини – 1 частина.
Цукор - 2 частини.

Як приготувати: Засипте ягоди цукром, зберігайте у холодильнику.

Як використовувати: Додайте по 1-2 чайні ложки малини в склянку чаю. Пити малиновий чай краще перед сном. Не забувайте, що після вживання малини не варто виходити надвір.

Результат: Малина при кашлі робить його більш продуктивним, покращує самопочуття, підвищує імунітет.

Варення при температурі

Малину при температурі необхідно приймати в не велику кількістьперед сном. Випийте чай з малиною при застуді, з'ївши 1-2 ложки варення. Укутайтесь теплою ковдрою, надягніть шкарпетки.

Малину від застуди можна приймати, якщо температура тіла нижче 39 градусів. При сильно підвищеній температурі викликайте лікаря та приймайте призначені фахівцем препарати.

Настій при ангіні

При ангіні можна приймати настій малинового листя. Цей засіб підійде і для лікування інших захворювань, при яких запалюється слизова оболонка носоглотки.

складові:

Окріп - 1,5 склянки.

Як приготувати: Залийте сухе листя малини окропом, наполягайте ліки 2-3 години. Процідіть напій перед вживанням.

Як використовувати: Пийте по половині склянки 3 рази на день

Результат: Знімає запалення, купує болі

Відвар від тиску

З малиною заварюють чай, роблять відвари та настої Для зниження тиску використовують відвар з ягід малини та квіток липи.

складові:

Ягоди малини – 1 чайна ложка.
Квітки липи – 1 чайна ложка.
Вода - 300 мл.

Як приготуватиЗалийте водою малину і липу, доведіть до кипіння і проваріть протягом 3-5 хвилин. Остудіть і процідіть перед застосуванням.

Як використовувати: Пийте відвар протягом дня

Результат: Відвар малини від тиску не тільки знижує рівень артеріального тиску, але й зміцнює серце та судини, усуває задишку, виводить зайву рідину з організму.

Чай при діабеті

Малину при цукровому діабеті можна їсти у свіжому та замороженому вигляді, у вигляді пюре, пити свіжий малиновий сік. Для зниження рівня цукру в крові можна заварювати малинове листя і пити як звичайний чай.

складові:

Листя малини – 1 ст.л.
Окріп - 1 склянка.

Як приготувати: Залийте листя малини окропом і наполягайте 20-30 хвилин.

Як використовувати: Пийте як звичайний чай протягом дня

Результат: Малина при діабеті знижує рівень цукру в крові, покращує самопочуття, підвищує імунітет.

Відвар при атеросклерозі

Малина не тільки знижує артеріальний тиск, але й сприяє розщепленню атеросклеротичних бляшок та зниженню рівня поганого холестеринуу крові. Для лікування атеросклерозу приймають відвар малинового листя.

складові:

Сухе листя малини - 10 г.
Окріп - 1 склянка.

Як приготувати: Залийте листя водою і кип'ятіть 15 хвилин. Доведіть об'єм водою до початкового.

Як використовувати: Приймайте по половині склянки 3 рази на день

Результат: Очищає кров та знижує рівень холестерину

Настій від гастриту

При хронічній формігастриту та при гастриті з підвищеною кислотністю шлункового сокуможна приймати настій листя малини.

складові:

Сухе подрібнене листя малини - 2 ст.л.
Вода – 1 склянка.

Як приготувати: Залийте листя малини окропом, наполягайте 30 хвилин. Перед вживанням процідіть.

Як використовувати: Пийте настій по ⅓ склянки 3 рази на день за півгодини до їди.

Результат: Усуває біль, знижує виділення соляної кислоти, сприяє нормалізації травлення.

Відвар для жінок

складові:

Сухе листя малини - 2 ст.л.
Вода - 500 мл.

Як приготувати: Залийте сировину водою Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і нудьте протягом 5 хвилин. Перед вживанням остудіть та процідіть.

Як використовувати: Випийте відвар протягом дня, розділивши на 3 прийоми.

Результат: Малина для жінок допомагає в лікуванні. запальних захворювань сечостатевої системистимулює вироблення гормонів, нормалізує менструальний циклпокращує самопочуття.

Малина для дітей

Давати дітям малину можна раніше 1 року. Далі ягоди потрібно вживати у помірній кількості.

Дайте малюкові 1 ягоду малини, якщо алергічна реакціяне виникне, на день можна давати жменьку плодів.

Малинове варення можна давати в невеликій кількості при кашлі та застуді. Від діареї допоможе чай із листя рослини. Перед вживанням малини з метою проконсультуйтеся з педіатром.

Малина під час вагітності

Їсти не тільки можна, а й потрібно. Малина містить вітаміни та інші корисні речовини, необхідні підтримки здоров'я жінки та розвитку плода.

На першому та другому триместрі можна вживати лише плоди рослини. Свіжі ягоди та варення з них допоможуть впоратися із застудою, покращать настрій та підвищать імунітет вагітної жінки. А ось чай і відвари з листя вживати не варто - вони підвищують тонус матки і можуть викликати викидень або передчасні пологи.

Вживати можна не раніше, ніж через 3 місяці після пологів. Будьте обережні, прийом ягід може спричинити алергію у дитини. З'їдайте на день не більше 50 г малини. Почніть з 1 ягоди і простежте за реакцією свого організму та організму малюка.

Детальніше про малину дивіться у відео:

Протипоказання

Ви вже знаєте корисні властивості малини, протипоказання до вживання:

алергія;
камені в нирках, сечовому міхуріабо жовчному міхурі;
подагра.

З обережністю слід вживати малину при шлунково-кишкових захворюванняху гострій формі.

Класифікація

Таксономічний стан:

відділ: Квіткові;
клас: Дводольні;
порядок: Розоцвіті;
сімейство: Рожеві;
рід: Рубус;
Вид: Малина звичайна.

Різновиди

Рід Рубус, до якого належить малина звичайна, включає 1494 види. Найбільш відомі: ожина, морошка, княженика, костяника, малиноклен.

Малина звичайна інфографіка

Фото малини звичайної, її корисні властивості та застосування
Інфографіка за малиною звичайною

Що запам'ятати

Користь і шкода малини залежить від хімічного складу. Корисні властивості мають плоди і листя рослини, іноді використовують його гілки і коріння.
Малину використовують для лікування кашлю, зниження температури, зниження рівня цукру в крові, нормалізації артеріального тиску для жіночого здоров'я.
Малину можна приймати при вагітності, попередньо проконсультувавшись із лікарем.

Будь ласка, підтримайте проект – розкажіть про нас

Однокласники

Малина належить до улюблених ягід, і це не дивно. Крім ніжного смаку та особливої консистенції, вона також наділена масою корисних якостей. Найчастіше плоди вживаються у свіжому вигляді та складі солодких частування. Малиною дуже люблять ласувати взимку через особливої якостізміцнювати імунітет. Давайте розберемо покроково головну цінність та можливі побічні ефективід вживання плодів.

Властивості малини

В її основі лежить велика кількість аскорбінової кислотиА всім відомо, що вітамін С виступає в ролі природного антиоксиданту та імуностимулятора.
Ягода має протизапальну та бактерицидну дію. Її приймають за низького від природи імунітету, бронхіту, запалення легень та інших недуг такого виду.
У складі безліч антиоксидантних речовин, які необхідні для зв'язування солей важких металів, а також виведення їх із порожнини внутрішніх органів.
Завдяки включенню до складу чагарнику пектинів, харчових волокон, дубильних речовинналагоджується робота органів травлення, нирок, печінки, жовчного міхура.
Знахарі, які багато років практикують використання малини, виділили її головне властивість. У будь-якому вигляді ягода корисна при лихоманці, тому що вона посилює потовиділення та знімає жар.
Завдяки зміцненню та очищенню кровоносних каналів проводиться профілактика. серйозних захворюваньна кшталт атеросклерозу. Все це стає можливим завдяки розщепленню бляшок холестерину.
Магній та калій – це мінеральні сполуки, які вкрай цінні для «сердечників». Вони містяться в малині в пристойному обсязі, а тому дуже корисні для головного м'яза.
Вхідний вітамін K необхідний для правильного згортання крові, посилення вироблення еритроцитів, підвищення гемоглобіну та якнайшвидшого затягування ран.
Малину їдять після великого застілля та вживання спиртного. На ранок вона знімає похмільний синдром, розщеплює етиловий спиртта швидше виводить його з організму, розвантажує печінку.
За рахунок зниження внутрішньочерепного тискуягоду застосовують при сильних головних болях і постійної схильності до мігрені. Настій на гілках ефективний як тонізуючий засіб і придушення хронічної втоми.
Протиблювотні властивості спонукають дівчат, які перебувають на ранніх термінахвагітності споживати плоди для боротьби з токсикозом. Ягода також використовується жінками в косметології як маски.
Головна користь малини накопичується у її хімічному переліку речовин. У складі багато заліза, воно потрібне для профілактики анемії та підвищення гемоглобіну.
Фолієва кислота та інші вітаміни В-групи сприяють повноцінному розвитку плода відповідно до терміну виношування в утробі. Малина цінується вагітними жінками.
Не обійшлося без корисних якостей ягоди для категорій осіб, які страждають на підвищений артеріальний тиск. Малина за короткий строкзнижує та нормалізує показники.

Важливо!
Щоб відчути на собі всі принади ягоди, а також витягти від її споживання одну лише користь, необхідно дотримуватися добову норму. Перше знайомство проводиться починаючи з маленьких порцій. Якщо організм реагує нормально, дорослим можна їсти до 2 склянок на добу, а дітям – по 160-200 грн. Обов'язково враховуйте протипоказання.

У їжу приймаються не тільки плоди, а й цілющі відвари та чаї на основі листя чагарника. Вони вміст аскорбінової кислоти значно перевищує показники вітаміну C, наприклад, в цитрусових фруктах чи смородині. Крім того, листя славиться своїми тонізуючими та протизапальними властивостями.
Щоб провести звичайне зміцнення імунітету, подолати хронічну втому, посприяти кращій опірності організму до вірусів, пийте чай на листі двічі на добу.
У період поширення ГРВІ або грипу необхідно готувати міцні відвари на листі та свіжих (або сушених) плодах малини. Такі засоби також ефективні при авітаміноз і міжсезоння.
Для кращого виведення мокротиння з порожнини дихальних шляхів, необхідно готувати відвари з листочків, плодів, коріння або гілочок чагарника.
Якщо вживати чай при підвищеному артеріальному тиску, Ви посилите виведення сечі та знизите показники. Також малина позначається сприятливо на здоров'я діабетиків, знижуючи концентрацію цукру в крові.
Щоб впоратися зі шкірними проблемами або лишаєм, потрібно готувати кашку на основі свіжого листя малинового чагарника. Такий засіб також ефективно усуває вугровий висип.
Для поліпшення стану волосся, його зволоження та живлення, боротьби з лупою та себореєю, необхідно обполіскувати копицю відварами на листі малини після кожного миття голови.

Корисні властивості гілок малини

З гілок готують чай, який корисний для лікування та профілактики простудних захворювань, пневмонії, хронічного бронхіту, ангіни, астми, грипу
Також такий напій зміцнює імунітет та виводить надлишки води. На тлі останньої якості значно знижуються набряки кінцівок, пропадає втома та тяжкість у ногах.
Щоб впоратися з сильним кашлем, прискорити відходження мокротиння, зняти хворобливі відчуттяі першіння у горлі, готуйте чай. Для цього 6 великих гілок подрібніть, заваріть 500 мл. окропу і наполягайте півдня.
Якщо ви зіткнулися з грипом чи першими ознаками застуди, приготуйте відвар. Подрібніть гілочки, відміряйте половину жмені та змішайте з 0,2 л. окропу. Варіть чверть години, після чого остудіть, профільтруйте, вживайте з медом тричі на день.
Щоб очистити кров від токсинів, вивести з організму шлаки та інші шкідливі речовини необхідно вживати настій на гілках. Його можна зварити зі столової ложки меленої сировини та 450 мл. окропу.

Корисні властивості коріння малини

Малина хороша тим, що її частини придатні до застосування у народному цілительстві усунення захворювань різного ступеня тяжкості. У даному випадкукоріння принесуть користь при отіті, низькому імунітеті, хронічній втомі, кашлі, астмі, ГРВІ.
На корінні малинового куща жовтого сорту готуються різні відваривід застуди. Для цього достатньо подрібнити коріння, щоб одержати столову ложку сировини, заварити 300 мл. окропу, проварити 10 хвилин|мінути| і настояти. Після остигання склад фільтрується і приймається тричі на добу.
Щоб зміцнити імунітет, вилікувати астму чи бронхіт, краще використовувати червону малину. Її коріння подрібнюються, потім 2 столові ложки поєднуються з 350 мл. гарячої води. Після варіння протягом третини години склад необхідно процідити, трохи остудити та споживати по 60 мл. 4 десь у день.
Для лікування отиту застосовується настоянка на коріння. Підсушіть сировину, подрібніть, заваріть і наполягайте. Приймайте по 0,1л. щодня протягом 2 тижнів. Частота прийому – двічі на добу.

Ягоду будь-якого сорту застосовують для профілактики та лікування захворювань різної складності. Але кінцевий рецепт варіюється залежно від цього, яку симптоматику необхідно виключити. Варто пам'ятати про шкоду, яку принесе малина. Її не варто використовувати дітям до 2 років, людям з непереносимістю цієї ягоди та алергією на неї, хронічними хворобаминирок.

Панкреатит
Панкреатит є захворюванням підшлункової залози, яке супроводжується запальними процесами цього. внутрішнього органу. Малину не варто споживати у будь-якому вигляді, коли панкреатит загострюється.

У складі ягоди присутні кислоти, які завдають шкоди слизовим оболонкам. Якщо недуга знаходиться в хронічної стадії, полегшити його протікання можна, вводите в раціон потроху варення або компоту з малини.

Застуда
З давніх часів малинове вареннявикористовувалося як панацею від усіх простудних захворювань. Сировина має яскраво виражені потогінні властивості. Продукт легко за короткий проміжок часу справляється з простудними симптомами.

Натуральним лікам притаманні противірусні, жарознижувальні та антивірусні властивості. При застуді ласощі відмінно знижують підвищену температурутіла. Внаслідок цього відбувається рясне потовиділення. Ефект досягається завдяки наявності саліцилової кислоти у складі сировини.

Гастрит
Важливо знати, що свіжі плоди рослини негативно впливають на слизову оболонку шлунка. Тому сировину забороняється їсти при подібній недузі. Подібне не можна сказати про відвар з листя. Такий засіб, навпаки, позитивно впливає на стан здоров'я.

Для оздоровчого курсу слід приготувати досить простий засіб. Заваріть листя окропом та випивайте проціджений відвар по 120 мл. 5-6 разів на день. При зниженою кислотністюдопоможе малиновий сік Фреш досить розбавити водою у рівній кількості.

Подагра
При суглобових запальних процесах, які спровоковані порушеним метаболізмом в організмі, слід дотримуватись особливої дієти, яку прописав фахівець. В цьому випадку поїдання малини варто обмежити. У складі сировини присутні пурини.

Такі ферменти можуть посилити перебіг недуги. При подагрі в організмі у великій кількості починає накопичуватися сечова кислота. Що стосується пуринів, то ферменти сприяють підвищеному виробленню такої кислоти.

Цукровий діабет
При захворюванні цукровим діабетом, хворому дозволяється їсти в обмеженій кількостітільки чорну малину. Положену добову норму повинен встановлювати лікар індивідуально.

Перевага ягід у тому, що вони мають низький глікемічний індекс. Такий фактор означає, що в крові не станеться різкого стрибкацукру. Цілюща рослинапозитивно б'є по стані всього організму.

Систематичне поїдання таких плодів допомагає впоратися із надмірною масою. Малина чорного сорту добре виводить надлишки рідини з організму. Також стабілізується артеріальний тиск.

Протипоказання малини

Крім користі, малина може значно нашкодити людині. Ягоди належать до алергенних продуктів. Тому при поїданні потрібно бути дуже обережним.
При зловживанні сировиною можуть розвинутися проблеми зі здоров'ям у вигляді каменів у нирках, сечовому та жовчному міхурі. Також малина загострює перебіг подагри, виразки та ерозії слизових шлунково-кишкового тракту.

Можна з упевненістю сказати, що малина приносить більше користі організму, ніж шкоди. При поїданні продукту враховуйте протипоказання та дотримуйтесь добової норми споживаних плодів. У цьому випадку жодних проблем із здоров'ям не виникне.

Відео: лікувальний чай із листя малини

Влітку ми насолоджуємося стиглістю свіжих ягідмалини, полуниці, суниці, чорниці, смородини. Заготовляємо їх про запас.

Малина здавна славиться своїм неперевершеним смаком. Ніжна, стигла ягода так і тане в роті.

Багато хто вирощує малину на присадибних ділянках.

У нашій місцевості малину збирають на лісових вирубках. Цього року небувалий урожай лісової малини. Лісова малина більш запашна, ніж садова. Ягоди на кущах одна до одної, а аромат зібраних дурманить.

Нескладно швидко зібрати п'ятилітрове відерце.

Збір малини менш стомливий, ніж чорниці чи журавлини. Ягоду легше збирати з куща. Піднімеш гілочку, а вона вся як бісером усипана стиглими смачними ягодами.

Малина Корисні властивості

Корисні властивості ягоди укладено у її складі.

Малина багата на вітаміни, мінерали.

Давайте розглянемо докладніше склад малини.

І так, вітаміни: безумовно ягода має у своєму складі вітамін С,

А також вітаміни РР, В3, Е, В9

У ній присутні мінерали: фосфор, хлор, калій, кальцій, магній

У складі є фруктові кислоти: яблучна, лимонна, саліцилова

Завдяки речовині антоціану наші капіляри стають менш крихкими.

Ягоду сміливо можна включати в дієту, її калорійність невелика, близько 40 ккал в 100 г ягоди.

Малина Застосування

Малину здавна застосовували як жарознижуючий та потогінний засіб. При застуді ягоду або малиновий лист заварювали і пили з цією метою.

Для приготування цілющого настою ягоду заварюють окропом і п'ють цілющий напій. Як приготувати настій

Беремо 3-4 столові ложки малини заливаємо двома склянками окропу. Настоїмо близько півгодини та п'ємо гарячим.

Малина здатна виводити токсини з організму, що покращує травлення. У лікувальних ціляхїї застосовують як кровоспинний засіб.

Корисно включати до раціону харчування малину людям схильним до серцевих захворювань. Ягода зміцнює кровоносні судинизнижує рівень холестерину в крові

Ягода має сечогінні властивості.

Дуже корисно їсти малину при нервових зривах, стресах. Солі міді сприятливо впливають на стан нервової системи.

Дуже корисна ця смачна ягода для стану жіночого здоров'я.

Вона не лише покращує стан шкіри, а й підтримує тонус матки.

Застосовують малину в рецептах при лікуванні безпліддя та захворюваннях передміхурової залози.

При діабеті ягоду можна включати до раціону, але без цукру. Особливо корисний натуральний сікягід для хворих на цукровий діабет.

Малина допоможе зняти суглобові болі при артриті, радикуліті, невралгії.

Лист малини

У народних рецептахдля лікування багатьох захворювань використовують як ароматну ягоду, а й малиновий лист.

Заготовляють верхівки куща, свіжі листочки з гілочками.

Як і будь-який інший лист малиновий лист і ніжні гілочки сушать у затіненому просторі, щоб він не втрачав своїх корисних властивостей.

У малиновому листі великий змістаскорбінової кислоти.

При застуді він ефективніше працює. Тому якщо у вас є можливість запасіться малиновим листом про запас.

Пам'ятаю моя бабуся заварювала суху малину, додаючи туди жменьку малинового листа.

Після такого зілля обов'язково треба добре пропотіти, лежачи в ліжку, і застуда швидко вас залишить.

Це одне з найкращих народних засобівдля цих цілей.

Малина Заготівля

Ягоду можна заготовляти різними способами.

Мені особливо подобається її заморожувати. При заморожуванні малина не втрачає своїх корисних властивостей.

Для цього я викладаю ягоду рівним слів на піддон і ставлю в морозильну камеру. Потім заморожені ягідки кладу поліетиленовий пакет або спеціальні пластмасові форми.

Малина перетерта з цукром виходить не менш смачною.

Якщо ви хочете, щоб вона зберігалася довше, додайте на кілограм ягід від 1,8 до 2 кілограм цукру.

Важливо не подрібнювати малину металевими ножами блендера, а нам'яти дерев'яним товкачем.

Протерту ягоду розкладаємо по стерилізованих баночках і укупоруємо кришкою. Я кладу цукру не так багато і зберігаю вітамінну сумішв холодильнику.

Малинове варення

Багато хто вважає, що при термічної обробкигубиться у ягоди частина вітамінів. Це не так. Малина зберігає свої корисні цілющі властивості.

Варення я частіше варю п'ятихвилинкою. Тобто спочатку ягоди засипаю піском на ніч. Потім уранці доводжу до кипіння і варю 5 хвилин, потім вимикаю газ. І так роблю 5 разів. Якщо сумніваєтеся, чи готове варення, перевірити це просто.

Беремо блюдце і крапнемо крапельку варення на нього. Якщо вона не розтікається, варення більше не варимо.

Якщо не дійшло до готовності, варимо ще й потім знову перевіряємо.

Думаю, цей спосіб багатьом відомий.

Компоти з малини я не заготовляю, а от свіжий сікроблю часто в соковижималці.

Дуже смачний напій, Спробуйте!

Ще люблю цю ягоду їсти з вершками. Відмінні ласощі!