Починаючи з другої половини літа, ринки поступово наповнюються різноманітними овочами та фруктами вітчизняного виробництва. У них буде набагато більше вітамінів, а ось шкідливих речовин практично немає. У цей період починається і сезон кавунів, користь та шкода яких відомі не всім. Мало хто не любить цю ягоду з баштана, її фурами везуть з півдня у північні області нашої країни. Розкуповується вона дуже швидко, для багатьох кавуновий сезон - найулюбленіша і найочікуваніша пора.
Для чого корисний кавун
Дозрілу ягоду розпізнають по соковитості, приємного смаку, запашності м'якоті. Більшість корисних властивостей кавуна зараховують лише високий вміст води та ефективне промивання всіх органів людини.
Але користь для здоров'я набагато більша:
- М'якуш ягоди, крім води, наповнений великою кількістю антиоксидантів: аскорбінової кислоти, тіаміну, рибофлавіну, каротину, ніацину. Значний вміст і фолієва кислота, без якої не обходиться перебіг жодного процесу в людському організмі, особливо кровотворної функції.
- Нормальний розвиток, будова ДНК, міцний імунітет для організму легко забезпечить регулярне вживання цього продукту.
- Вживання ягоди позитивно позначиться на самопочутті людей із захворюваннями серця та нирок.
- Очисні властивості м'якоті давно схвалені офіційною медициною. Часто лікарі прописують кавунове харчування для печінки, атеросклерозу, гіпертонії. Досить щодня їсти по 200-300 г продукту, щоб забути про занепокоєння цих захворювань.
- Кавун упорядкує порушені обмінні процеси, нормалізує перистальтику кишечника.
- Здатність виводити з організму всі шкідливості робить продукт незамінним для людей, які проживають на забруднених територіях, що працюють на шкідливому виробництві.
- Кавун повинен бути присутнім у меню людей, які зловживають алкоголем, курять.
- Половину добової норми магнію можна почерпнути зі 100 г м'якоті, це сприятиме кращому засвоєнню всіх вітамінів і мінералів, які надійшли в організм протягом дня. Магній допоможе позбавитися порушень сну, приведе в норму тиск, швидко зніме втомилося.
- Ягода корисна для схуднення. Сильний сечогінний ефект не дозволить рідини довго затримуватися в організмі, вживаючи кавун, насичення приходить швидко, при цьому калорійність мінімальна.
- Користь приносить і насіння кавуна через високий вміст лінолевої, ліноленової, пальмітинової кислот. За складом вони дуже схожі з маслом мигдалю, яке славиться своїми лікувальними властивостями.
Регулярне вживаннякавуна в сезон у допустимі нормидопоможе очистити організм, запобігає появі каменів в органах, виведе шлакові та сольові відкладення.
Цікаво! Достатнє вживання кавуна здатне стимулювати сексуальну активність чоловіків.
Шкода ягоди
Яскраво вираженого згубного на організм людини кавун немає. Але його вживання не рекомендовано при:
- сечокам'яної хвороби;
- камінні в жовчному міхурі;
- проблемним відходом сечі;
- діареї.
Для якнайшвидшого дозрівання та неприродного збільшення розміру ягоди недобросовісні фермери можуть рясно присмачувати баштану нітратами, пестицидами. Щоб продукт приніс лише користь, його треба навчитися правильно вибирати.
Візуальний огляд. Смугаста ягода повинна мати підсохлий хвостик, при стисканні видавати тріск, при постукуванні - глухий звук.
Важливо! Якщо при стисканні навіть великий кавун не тріщить, але вигляд має стиглий, знайте, його накачали нітратами.
Перед вживанням проведіть кілька нескладних експериментів, які допоможуть визначити якість купленої ягоди.
- Шматок м'якоті опустіть у ємність з чистою водою. Почервоніння сигналізує про наявність високої кількості нітратів та пестицидів у продукті.
- Уважно огляньте зріз, м'якоть кавуна, що визрів природним шляхом, буде ділитися на крупинки. Нітратна ягода має гладкий край м'якоті.
Порада! Небезпечно купувати башта на стихійних ринках, особливо якщо точка розташована біля проїжджої частини.
Щоб уникнути отруєнь, не купуйте кавун з механічними ушкодженняминавіть якщо його вартість значно нижча.
Способи зберігання
Сезон ягоди з баштана дуже короткий, кожен намагається максимально продовжити його для себе. Деякі сорти кавунів можна зберегти до Новорічного столу за певних показників термометра. Найчастіше ягоду зберігають за допомогою всіх відомих натуральних консервантів:
- Баштанну культуру солять. Існує безліч рецептів, кожен з яких відрізнятиметься своєю родзинкою. Лікарі рекомендують вживати солоні кавуни, користь від них особливо помітна при гастритах, артритах, анемії, підвищеному рівніхолестерину.
- Мочені кавуни не менш смачні та пікантні. Величезну користь при піску в нирках, хворобах печінки, запорах.
Такі соління нададуть імунозміцнювальну дію, прискорять одужання при застудних захворюваннях та грипі.
Цікаво! Іноді на зиму заготовляють кавуновий сік, який допомагає впоратися з неврозами та депресивними станами, позитивно впливає нервову систему людини.
Чим корисне насіння
Повну картину про користь баштанної культури не скласти без згадки про кісточки. Насіння кавуна, користь яких схожа на гарбузове, використовують в очищеному вигляді. Дієві вони у таких випадках:
- При кровотечах, різних запальних процесах, хворобі Боткіна. Підсушене насіння подрібнюють у кавомолці, з'єднують з водою та цукром. Приймають по столовій ложці кожні 2 години.
- Знімає жар, усуває лихоманку «кавунове молоко», яке готують із 10 частин молока та 1 частини мелених кісточок.
- У косметології корисні властивості меленого насіння знайшли застосування в масках з ефектом омолоджування, які відрізняються гіпоалергенністю.
Важливо! Насіння для лікарських та косметичних цілей потрібно збирати з дозрілих природним шляхом ягід, без нітратів та пестицидів.
Протипоказання
Величезний список корисних впливівна організм трохи затьмарять протипоказання.
- Кавун не можна при проносі та колітах.
- Проблемне сечовипускання. Сечогінна властивість не завжди може бути корисною. Деякі захворювання нирок можуть загостритися при вживанні баштанної культури.
- Ягода може впливати на велике каміння в нирках. Вони почнуть рух і можуть перекрити шляхи відтоку.
- Не можна вживати багато кавуна при цукровому діабеті, він може негативно позначитися на загальному самопочуттіхворого. З дозволу лікаря зрідка можна побалувати себе скибочкою соковитої м'якоті.
- Хвороби передміхурової та підшлункової залоз.
При деяких захворюваннях кавун можна вживати лише після дозволу лікаря.
Скільки можна з'їсти кавуна
Кавун можна вживати з трьох років. Норма для дитини 100-200 г м'якоті без кірок на добу. Для дорослої людини цей показник значно вищий. За добу дорослій людині без протипоказань можна з'їсти до 800 г кавуна.
Кавун – близький родич огірків, динь та гарбузів. Найчастіше кавуни вживають у їжу у свіжому вигляді та вичавлюють сік з м'якоті. Зі кір варять варення, а ягоди солять або маринують на зиму.
У світі вирощують понад 300 різновидів кавуна, але популярні близько 50. Деякі мають жовту м'якоть із більш солодким, медовим ароматом, але широко використовуються з рожево-червоною.
Швидше за все, жовтий кавун має унікальний набір. поживних речовин, але поки що більша частинадосліджень зосереджена на рожево-червоних сортах.
Склад та калорійність кавуна
Ягода кавун складається на 91% із води, тому вживання у спекотний літній день – це смачний спосіб уникнути зневоднення. До складу кавуна входять вітаміни, біологічно активні речовини та мінерали.
Його калорійність всього 46 ккал на 100 гр, тому кавун застосовується у дієтичному харчуванні.
Поживний склад 100 грн. кавуна:
Багато людей віддають перевагу безнасінним сортам кавуна, адже його чорне насіння є їстівним і містить залізо - 1 мг на 100 гр, цинк, білок і клітковину. Більшість людей викидають шкірку з кавуна, але в ній багато хлорофілу, що сприяє кровотворенню.
Корисні властивостікавуна відомі з давніх-давен – ягодою знижували тиск і лікували нирки. Ягоду використовують для схуднення та очищення організму, тому для вагітних важливо в сезон з'їдати пару скибочок кавуна або випивати по півсклянки свіжого соку щодня.
Після тренувань
Амінокислота L-цитрулін в кавуні захищає від м'язового болю. Дослідження показали, що у спортсменів, які пили свіжий непастеризований сік кавуна до тренувань, зменшився м'язовий біль через 24 години в порівнянні з тими, хто випив плацебо.
Для серця та судин
Цитрулін та аргінін, отримані з екстракту кавуна, призводять до зниження артеріального тиску та знижують розвиток серцевих захворювань. Лікопін зменшує ризик інсульту на понад 19%.
Для зору
Вітамін А, що міститься в кавуні, покращує зір.
Для нирок
Кавун має захисні властивості при захворюваннях нирок і здатність очищати сечу. У нього висока антиуролітична та діуретична активність, він знижує кількість кристалів оксалату кальцію як у нирках, так і в сечі.
Для статевої системи
Аргінін допомагає в еректильній дисфункції, розслаблює кровоносні судини, які постачають кров'ю чоловічий статевий орган, тому кавун іноді називають «Віагра природи». Виявлено, що додавання цитруліну покращує силу ерекції у чоловіків з легкою еректильною дисфункцією, тому кавун для чоловіків дуже корисний.
Лікопін захищає від ризику раку яєчників жінок у постменопаузі.
Для шкіри
Покращує тургор шкіри, допомагає уникнути її зневоднення, відновлює молодість та свіжість.
Для імунітету
Цитрулін перетворюється на аргінін у нирках, і ця амінокислота важлива не тільки для здоров'я серця, а й для підтримки імунної системи. Лікопін має потенційну протипухлинну активність через його сильні антиоксидантні властивості.
Сьогодні навіть дитині відомо, що соковитий кавунвідноситься до категорії ягід. Однак не багато хто знає про максимальну масу плоду, який входить до Книги Рекордів Гіннеса. У 2009 році зафіксовано аспект, що говорить, що найбільший кавун у світі важить 122 кг. Погодьтеся, вражаюче значення. Якщо додати до цього незаперечну користь ягоди, можна шокуватися. Сьогодні ми поговоримо про цінність та можливої шкодивід споживання кавуна.
Калорійність кавуна та застосування в дієтології
Скибочка вагою близько 100 гр. зосереджує у собі 24 Ккал. З огляду на те, що більшість маси займає вода, значення не критично. Подібний показник змушує багатьох людей вводити кавун у дієтичне меню.
На цьому фоні відбувається повне очищення нирок, тому що ягода має сечогінну властивість. Схуднення досягається завдяки прискоренню всіх метаболічних процесів, виведення застарілих відходів, перешкоджання всмоктування жирів
Прихильники строгих дієт навіть створили методику схуднення, яка дозволяє позбутися зайвих кілограмівза лічені дні. Дієта говорить, що на 10 кг. маси тіла припадає на 1 кг. кавун. Якщо ваша вага складає 70 кг, на добу можна з'їдати аж 7 кг. кавун. За такого розкладу за тиждень ви втратите близько 6 кг.
Користь кавуна
- Фолієва кислота, що входить до кавуна, покращує будову ДНК, а також формує плід під час вагітності. Цей елемент бере активну участь у виробленні еритроцитів. Фолієву кислоту рекомендують до прийому людям, які проходять хіміотерапію.
- Сечогінна дія дозволяє людині прочистити нирки і водночас вивести усі токсичні речовини. Також ця дія вважається потужною профілактикою від каменів, піску в нирках та сечовому міхурі.
- Кавун очищає кишечник навіть від найстаріших застійних явищ, які провокують запори та інші недуги такого плану. Ягода посилює всмоктування корисних елементів їжі у кров.
- Магній знімає втому навіть хронічного типу. Він прибирає почуття тривожності, апатію, зайву дратівливість. Речовина контролює психіку та емоційний стан.
- Ягода вважається чудовим антидепресантом. Вона запросто зніме наслідки перенесеного стресу, зробить особу несприйнятливою до сторонніх подразників.
- Щоденне споживання навіть двох скибочок кавуна підвищує захисні сили організму. Ця якість вкрай цінна категоріями громадян, які страждають на низьку імунну систему від природи.
- У м'якоті багато грубих харчових волокон, які необхідні для створення правильної мікрофлори в кишечнику. Також ягода скорочує показник холестерину, тим самим проводячи профілактику недуг серця, судин.
- Кавун дозволений до прийому діабетиків. Він має середній глікемічний індекс, тож не перевищує показники цукру. За рахунок контролю за рівнем глюкози пацієнти можуть вести повноцінне життябез шкоди здоров'ю.
- Лікопін входить до ягоди. Речовина використовується в процесі виготовлення засобів від онкологічних недуг простати, легень, молочних залоз, кишківника, шлунка. Можна сказати, що кавун профілактує рак.
- Кавун використовується у терапевтичному лікуванні шлункових захворювань, у тому числі гастриту. При тривалому та частому прийомі заліковуються виразки на слизових, полегшується перебіг недуги.
- Ягода має приємну особливість скорочувати ймовірність розвитку старечого недоумства у людей похилого віку. Також кавун використовується з метою профілактики хвороби Паркінсона.
- Магній, що входить в кавун, надзвичайно необхідний для серцевого м'яза і центральної нервової системи. Ягода підвищує настрій, дозволяє настроїтись на позитивну хвилю. Кавун профілактує ІХС, тахікардію, інсульт з інфарктом.
- Не багато хто знає, що найпотужніша сечогінна дія забезпечує вживання білого шару кавуна, який розташовується поблизу м'якоті. Щоб прибрати набряки та вивести токсини, їжте домашні кавуни. Їх не напихають нітратами.
Насіння великої ягоди за своїми позитивними властивостями нагадує гарбузове. Їх часто застосовують для лікування більшості недуг.
- Зерна допомагають вилікувати жовтяницю, усунути кровотечу, зняти запальні процеси. Для приготування зілля змішайте мелені кісточки із молоком кімнатної температури. Дотримуйтесь співвідношення 1 до 10. Вживайте вранці голодний шлунок.
- Щоб збити температуру при лихоманці, зробіть кавунове молоко. Розітріть насіння у ступці, змішайте з фільтрованою водою у пропорції 1 до 9. Додайте цукор, приймайте 1 раз на 2 години по 30 гр.
- Щоб зробити маску для шкіри обличчя з ефектом омолодження, зробіть порошок із сухих кісточок кавуна. Змішайте з кефіром у кашу, нанесіть і чекайте на чверть години.
Користь кавунової шкірки
- Шкірка має не менш цінний склад. Продукт знайшов застосування у народній медицині. Шкірка ефективно справляється з деякими недугами.
- Якщо ви відчуваєте дискомфорт і різкі боліу голові, що супроводжуються пульсацією, рекомендується скористатися кіркою кавуна. Примотайте шматок шкірки до скронь на деякий час.
- Склад допомагає у лікуванні коліту. Поріжте продукт невеликими кубиками, помістіть у термостійку посудину. Залийте 100 гр. сировини 500мл. окропу. Наполягайте 3-4 години, пийте 5 разів на день.
- При каменях у нирках застосовується відмінний сечогінний засіб у вигляді порошку з кавунової шкірки. Склад очищує сечовий міхур, сечовод та допомагає при хронічному циститі, нефриті.
Користь кавуна для чоловіків
- Техаські вчені провели ряд досліджень, з яких виявили, що кавун багатий на циртуллін. Речовина в результаті синтезу перетворюється на аргінін. Фермент розширює кровоносні судини.
- Звідси фахівці зробили висновок, що кавун є найсильнішим засобом стимуляції потенції. Ягода в рази перевершує сучасні препаратиспрямованої дії. Таким чином, регулярне споживання кавуна насичує сексуальне життя.
- Поїдання ягоди сприяє швидкому зниженнюваги. Ні для кого не секрет, що кавун славиться найсильнішим сечогінним впливом. Він очищає організм від надлишку рідини.
- Ягода відноситься до низькокалорійних продуктів, при цьому здатна придушити почуття голоду на довгий час. Дослідження показали, що розвантажувальні дніпроводити з кавуном набагато комфортніше.
Користь кавуна при вагітності
- Під час виношування плода кавун дозволяється їсти в помірній кількості. Високий вміст фолієвої кислоти у ягоді дозволяє правильно розвиватися малюкові. Іноді спеціалісти окремо призначають вітамін на ранніх термінах.
- Під час сезону варто ґрунтовно підійти до вибору кавуна, не поспішайте купувати ранні ягоди. Пік дозрівання без хімікатів посідає серпень і вересень. Перед споживанням проконсультуйтеся з лікарем.
Шкода кавуна
- Крім корисних якостей, ягода здатна завдати шкоди. Важливо враховувати, що м'якуш низькокалорійний, але при цьому глікемічний індекс середній. Кавун після засвоєння викликає сильний апетит.
- Забороняється вживання ягоди при колітах та проносі. Якщо у вас є проблеми з відтоком сечі, утримайтеся від поїдання м'якоті. У разі відхилень у діяльності нирок рекомендується проконсультуватися з лікарем. Фахівець дасть точні вказівки.
- Кавун протипоказаний при пієлонефриті, інакше можуть виникнути проблеми з перебігом недуги. Забороняється споживання плодів у будь-якій кількості при камені в нирках. Сечогінний ефект може спровокувати рух новоутворень.
- При діабеті дозволяється споживання кавуна у невеликій кількості. Щоб уникнути наслідків, порадьтеся з лікарем. Не рекомендується їсти кавун при проблемах із передміхурової та підшлункової залозою.
- Найчастіше кавуни вирощуються за допомогою застосування нітратів, тому не поспішайте із введенням ягоди в раціон малюка молодше 3 років. Починайте із 100 гр. в день.
Для здорової людиникавун принесе безперечну користь. Важливо вибирати перевірений продукт. При вживанні ягід обов'язково ознайомтеся із протипоказаннями та відсутністю таких у вас.
Відео: неймовірна дія кавуна на організм
Лікувальні властивості кавуна обумовлені хімічним складом, адже в ньому містяться такі речовини, як:
- каротиноїд лікопін;
- вітаміни C, B1, B3, B6, B9, Pp, бета-каротин;
- макроелементи калій, кремній, магній;
- мікроелементи рубідій, бор, кобальт, залізо, мідь, срібло;
- амінокислоти;
- клітковина;
- сахариди
- пектини.
Незважаючи на значний список корисних речовин, кавун на 90% складається з води, тому швидко залишає організм. Ця ягода - ідеальний сечогінний і щадний проносний засіб, що не має аналогів серед овочів та фруктів. Виводячи зайву рідину та відкладення шкідливих солей, кавун водночас насичує нас корисними солямикалію, кремнію та магнію. Оскільки ці елементи оздоровлюють м'язові та кісткові тканини організму, ці ласощі незамінні при серцево-судинних та суглобових захворюваннях.
Кавун - не фрукт, а ягода, плід його називається гарбуза Магній пов'язує солі щавлевої кислоти, що послужить профілактикою утворення оксалатного та уратного каміння в нирках. Цей елемент у парі з калієм відновлює електролітний баланс при хронічних запорах. Магній знижує тиск та допомагає боротися зі стресом.
У солодкій ягоді виявлено значну кількість каротиноїду лікопіну. У 120 г м'якоті – денна норма людини. Цей антиоксидант омолоджує організм та посилює захисні можливості, відбиваючи атаки вільних радикалів.
Своїм червоним кольором кавун завдячує пігменту лікопіну. Ця ягода на 3 місці за вмістом каротиноїду, перед ним тільки шипшина та гуава.
У м'якоті присутні вітаміни групи B та лужні сполуки, які нормалізують кислотність шлунково-кишковий тракт, Створюють сприятливі умови для розвитку корисної мікрофлори та загоєння запалень. Завдяки цим властивостям кавун бажано включати до раціону хворих на гастрит. Фолієва кислота необхідна для синтезу та збереження ДНК, її недолік небезпечний при вагітності.
Без міді, заліза та кобальту неможливий нормальний процескровотворення та обмін речовин. Їх недолік призводить до занепаду сил, погіршення пам'яті та анемії. Срібло, мідь та аскорбінова кислота пригнічують життєдіяльність хвороботворних мікроорганізмів, діють як антисептики. Крім того, ці речовини швидко загоюють і відновлюють слизові оболонки.
Організм потребує амінокислоти цитруліну, щоб насичувати тканини та клітини киснем та поживними речовинами. У зв'язку з цим кавун корисний при високих фізичних та розумових навантаженнях. Ця речовина розширює судини та знижує тиск. Клітковина і пектини покращують травлення і діють як сорбенти - поглинають токсини в шлунку та кишечнику, тому застосовуються як додатковий засібпри лікуванні інтоксикації медикаментами та отрутами, після операції чи тривалої хвороби. Пектинові речовини знижують рівень холестерину в крові та рекомендуються при захворюваннях серця та судин.
Серед сахаридів в ароматній ягоді переважає глюкоза, яка перетворюється на енергію або відкладається в печінці, м'язах у вигляді глікогену. Насолоджуючись кавуном, ми поповнюємо ці запаси, що сприяє полегшенню стану при печінкових захворюваннях.
Лікувальні засоби з нього
У народній медицині застосовується сам кавун, біла частина шкірки, сік, зернятка та олія. Кошти з цієї баштанної культури прості в приготуванні та дієві, що доведено досвідом тисяч людей, що оздоровилися.
Фреш
М'якуш містить грубі волокна, тому при порушеннях роботи шлунка і кишечника краще використовувати сік. Фреш - не тільки лікувальний та підтримуючий засіб, але й смачний освіжаючий напій.
- Відокремити м'якоть від шкірки.
- Нарізати шматочками.
- Витиснути сік через марлю або за допомогою соковижималки.
Щоразу віджимають свіжий сік, це продукт, що швидко псується. П'ють його повільно маленькими ковтками за півгодини до їди. При спільному вживанні з їжею, не встигнувши засвоїтися, фреш забродить, що призведе до втрати змісту процедури та метеоризму. Цей засіб швидко відновлює організм після хвороби та операцій, якщо приймати по 200 мл тричі на день.
Якщо додати в сік крижану крихту, вийде освіжаючий літній напій Дві-три склянки соку на день - відмінна підтримуюча терапія при атеросклерозі, ішемічної хворобита анемії. Підсилить лікувальний ефект додавання яблучного соку. Випиті одразу 400 мл фрешу, приберуть головний біль. Одна склянка позбавить печії. При остеохондрозі, артриті та подагрі приймають по 150 мл напою тричі на день. Перед походом у спортзал варто випити фреш, цитрулін кавуна запобігає болю в м'язах.
При хворобливих та кровоточивих гемороїдальних вузлах допоможе компрес із кавунового соку: змочені ним ватяні тампони накладаються на хворі місця на 1 годину.
Шкірка
Корки кавуна не варто викидати, краще засушити або використовувати одразу для приготування. цілющих засобів. Вони містять ті ж речовини, що м'якоть, але більш концентрованому вигляді, оскільки в шкірці менше води. Свіжа і сушена шкірка використовується як сечогінний, жовчогінний та знеболюючий засіб. Як і свіжий кавун, вона знімає запалення в шлунково-кишковому тракті і лікує запор. Перед вживанням або сушінням з кірок зрізається твердий пофарбований шар, стане в нагоді тільки світла частина.Її нарізають зручними шматочками та сушать у духовці при температурі 55–60 градусів. З сушеної сировини готують відвари та настої, попередньо перетерши в порошок.
Очищаючий кишечник і сечогінний засіб готують так: 2 ч. ложки подрібнених кір заварюється склянкою окропу і настоюється півгодини. Для досягнення лікувального ефекту випивається 3 склянки на день.
При нефриті та циститі, піску в нирках, сечовому міхурі та сечоводі народні цілителіпризначають по 1 ч. ложці порошку з кірок тричі на день до їди. Курс триває 1 тиждень.
Насіння
У кісточках присутні ті ж речовини, що в самому кавуні і напівклітковина, в якій містяться сахариди, що не розчиняються у воді. Ці речовини підвищують очищувальні властивості насіння. З них готують відомий глистогінний засіб:
- У ступці ретельно подрібнюють зернятка.
- Заливають холодною кип'яченою водою у співвідношенні 1:10.
- При періодичному помішуванні наполягають 7-8 годин та фільтрують.
Приймають пиття кожні 2:00 по 1 ч. ложці до виходу глистів. Для зняття гарячкового стану та при жовчнокам'яної хворобинастій вживають по третині склянки за півгодини до їди. Так само його п'ють при жовтяниці та водянці.
Маткові кровотечі зупиняють кавуновим «молоком»: насіння потовкти і змішати з коров'ячим молоком у пропорції 1:10. Наполягти 6 годин. Цей засіб допомагає при рясних менструаціях при прийомі 3 ст. ложок кожні дві години.
Щоб нормалізувати підвищений тискпротягом місяця лікуються народним засобом: рівну кількість висушених кірок і насіння перетирають на порошок і з'їдають по 1/2 ч. ложки двічі на день. Як жовчогінну суміш приймають по 2 ч. ложки.
Чи може насіння кавуна прорости в животі - відео
Масло
У насінні кавуна сконцентровані поживні речовини для продовження життя, у тому числі 25% жирної олії. Тільки витягнуте за допомогою холодного віджиму масло застосовується в лікувальних цілях. Це трудомісткий процес, тому його найпростіше купити. На відміну від м'якоті кавуна в маслі містяться ненасичені жирні кислоти з переважанням лінолевої до 60%. Ця речовина життєво потрібна для обміну речовин, але самостійно організмом не виробляється, тому має надходити з їжею. Лінолева кислота зміцнює серце і судини, гальмує запалення, прискорює метаболізм і сприяє схуднення.
Для профілактики утворення каменів та хвороб печінки, шлунка, передміхурової залозипризначають по 1 ч. ложці через добу протягом 1 місяця. При піску в нирках і жовчному міхурі вживають по 2 ч. ложки 4 десь у день курсом 3–6 місяців.
Для усунення лущення маслом змащують шкіру при екземі.
Масло кавуна не запивають водою і не піддають термічній обробці.
Що і як лікують за його допомогою
Ця ягода дуже корисна, але при лікуванні серйозних захворюваньзастосовується лише як доповнення до основної терапії після консультації з лікарем.
Привіт, імунітет
Маловідомий факт, але кавун використовується при грипі, інфекціях. дихальних шляхів, простудних захворюваннях, як імунопротектор та протизапальний засіб. Завдяки високому вмісту лікопіну та вітаміну C вживання солодкої ягоди вбереже імунні клітинивід руйнування та прискорить одужання. Крім того, нейтралізуються бактеріальні отрути, завдяки чому знімаються хворобливі симптомиі покращується самопочуття. Якщо можливо, краще пити свіжий сік по 1 склянці двічі на день.
При ангіні та фарингіті полощуть горло кавуновим сокомдо 5 разів на день.
Жовті сорти кавуна не такі корисні, як червоні, через знижений вміст лікопіну. Прощавай, запор
Волокна кавуна покращують моторику кишечника, тому легко позбавлять запору. Особливо якщо утруднений стілець викликаний недостатнім споживанням води. Ця ягода так наситить організм рідиною, що він без жалю розлучиться з каловими масами. Достатньо з'їдати 1 кг щодня протягом 5 днів, щоб нормалізувати травлення.
Немає солям та набрякам
При згадці кавуна відразу згадується його сечогінний ефект. Його м'якоть не дратує органи видільної системи та призначається при набряках, що виникли через порушення діяльності нирок та серця. Особливо корисна ягода при хронічному гломерулонефриті. Регулярне вживання кавуна призводить до зменшення болю в суглобах та виведення надлишків солей сечової кислотитому рекомендується при подагрі, остеохондрозі та сечокам'яній хворобі.
При перелічених захворюваннях влаштовуються розвантажувальні дні двічі на тиждень. В кавуновий день з'їдається від 2 до 2.5 кг ягід на кілька прийомів, але не більше 300 г за раз.
Добре очищаються нирки, якщо перед сном полежати у гарячій ванні одночасно поїдаючи кавун. Найактивніший час роботи нирок з 2 до 3 години ночі, цей проміжок найбільш підходящий для процедури.
Печені на солодке
М'якуш кавуна благотворно діє на печінку, харчовану глюкозою, яка легко засвоюється. Для зміцнення печінки необхідно протягом 5 днів з'їдати замість вечері та сніданку 500 г м'якоті, а на обід пити лише воду. Таку монодієту важко витримати, але вона значно покращить стан печінки.
Корки жовчного міхура
Для лікування печінки та жовчнокам'яної хвороби прийде до речі настій з кавунових кірок.
- Висушену шкірку розтерти на порошок.
- Половиною літра окропу заварити 2 ст. ложки подрібнених кірок.
- Настояти півгодини та процідити.
За 20 хвилин до їди випивається половина склянки настою. Тривалість курсу: 24 дні. Цей засіб приймають у тих же дозах при колітах та запаленні шлунково-кишкового тракту, набряках протягом тижня.
Якщо немає шкірки, жовчний міхур лікують також кавуновим соком, випиваючи по 150 мл тричі на день.
Відвар при запаленнях шлунка та кишечника
Кавун дозволяється при колітах і гастритах з підвищеною або зниженою кислотністю, але у розумних дозах. Переїдання м'якоті створить непотрібний тиск на пошкоджені стінки шлунка. Щоб ягода принесла користь, з'їдається по 1–2 скибочки за раз. Така кількість навпаки спричинить відновлення слизових.
Для лікування запалення шлунка та кишечника використовується загоюючий відвар скоринок.
- Сухі кірки перетерти на борошно.
- Залити 5 ст. ложок порошку половиною літра окропу та варити півгодини помішуючи.
- Наполягти 1 годину, профільтрувати.
П'ють половину склянки перед кожною трапезою до 6 разів на день.
Така корисна кавунова дієта
Незважаючи на те, що в 100 г м'якоті всього 30 ккал, ніщо не може так наситити як стиглий кавун. Клітковина просто заповнить простір шлунка і не залишить місця для іншої їжі. Тому розвантажувальні дні на кавуні приємні та легкі. Він позбавить почуття голоду, зайвої рідини, солей і токсинів.
У перекладі з тюркських мовкавун означає «ослячий огірок»: ці тварини люблять втамовувати їм голод і спрагу Дотримуватися дієти можна не більше двох днів, занадто велике навантаження на видільну систему. Крім того, ця ягода не так насичена мінералами та вітамінами, щоб повністю замінити інші продукти. Вимиваючи солі, можна перестаратися і порушити водно-сольовий баланс організму. В день з'їдається від 1.5 до 2 кг кавуна та 200 г сухарів. Ні кави, ні чай пити не можна, тільки воду. Останній прийомцукрових ласощів - за 4 години до сну. Така монодієта протипоказана при панкреатиті, патологіях нирок або наявності каміння розміром від півсантиметра в діаметрі. На жаль, зниження ваги відбувається рахунок втрати зайвої рідини, а чи не жиру, для отримання значних результатів розвантажувальні дні повторюють через 4–5 днів.
Для утримання досягнутого зниження ваги наступні дні їдять нежирну їжу, переважно білково-вуглеводну. Це можуть бути каші із сухофруктами, риба з картопляним пюре без олії, філе курки з рисом. Якщо дотримуватися перерахованих рекомендацій можна влізти в торішній купальник, а за особливої старанності - у новий, розміром менший.
Чи можна при вагітності та грудному вигодовуванні
Годуючим і майбутнім мамам кавун без нітратів принесе безсумнівну користь завдяки фолієвій, що входить до складу, аскорбінової кислоти, магнію, калію та міді. Організм особливо потребує цих речовин у першому триместрі для нормального розвиткузародка. Однак під час вагітності сечовий міхур піддається тиску з боку плода в результаті частішають позиви до сечовипускання. Підсилити цей дискомфортний стан може поїдання кавуна. Крім того, в ньому міститься багато цукрів і волокон, що викликають бродіння, тому спільне вживання з продуктами, що довго перетравлюються, призводить до больовим відчуттямта сильному газоутворенню. Це може вплинути на тонус матки.
Лікарі також радять обмежити споживання солі, якщо в меню включені рідкі ягоди, щоб уникнути накопичення рідини та появи набряків. Не варто заважати ниркам виводити вологу.
Основний ризик при грудному вигодовуванні- Попадання нітратів у молоко. Щоб убезпечити дитину, купуйте тільки якісну продукцію. Для визначення концентрації шкідливих речовин можна використовувати тест-смужки. Якщо вміст нітратів перевищує 100 мг на 1 кг, цей продукт ні майбутній ні мамі, що годує, не годиться. Ще одна каверза криється в тому, що 2 кг м'якоті навіть якісного кавуна складуть добову нормуспоживання нітратів. Тому максимум для годуючих і вагітних - 4 скибочки на день, розділених на 2 прийоми, окремо від іншої їжі, щоб уникнути бродіння. За 2 години до і годину після поїдання кавуна не їдять нічого іншого.
Як вибрати правильний кавун - відео
Скільки та коли давати дітям
У Останнім часомпочастішали випадки отруєння кавунами. Це з поїданням ранніх плодів, дозрілих неприродним чином і перегодованих азотом, які не можна пропонувати дітям. Лише дозрілі до кінця серпня ягоди підійдуть малюкам, починаючи з 2 років. До цього віку, через сечогінний ефект і навантаження на нирки, не рекомендується включати в меню. З 2 до 3 років дитині дають до 100 г кавуна. З 3 до 6 років – до 150 р.
Для зовсім маленьких дітей кавун - важка їжа, нехай ласують, але потроху, 1-2 скибочки Перед покупкою перевірте цілісність шкірки, якщо є невелика вм'ятина з проколом у центрі, кавун «кололи» селітрою.
При подачі соковитих ласощів варто видалити кісточки, щоб малюк не подавився. Якщо зернятко проковтнуто – не страшно, вийде з наступним стільцем. Для зниження ймовірності отруєння нітратами вирізують серединку плода, подалі від шкірки. М'якуш має бути рівномірно забарвлений, без прожилок. Якщо кавун попався недоброякісний, виникнуть симптоми отруєння:
- нудота блювота;
- рідкий стілець;
- головний біль;
- слабкість;
- підвищення температури.
При появі перелічених ознак викличте лікаря. Отруєння нітратами кавуна небезпечно, оскільки порушується надходження кисню до тканин.До приїзду лікаря давайте дитині мінеральну водубез газу та сорбенти. Для зняття болю в животі приймають спазмолітики, але не анальгетики, оскільки останні маскують перебіг апендициту, адже симптоми запалення червоподібного відростка та отруєння схожі.
Домашня кавунова косметологія
Смугаста ягода відмінно підходить для будь-якого типу шкіри обличчя. Косметичні засоби з нього користуються популярністю, тому що приносять багато переваг:
- знімають запалення;
- захищають та насичують вологою;
- нормалізують роботу сальних заліз;
- відбілюють шкіру;
- загоюють пошкодження;
- розгладжують дрібні зморшки.
Регулярне протирання обличчя шматочком кавуна додасть шкірі бархатистості пружність, розгладить дрібні зморшки У догляді за обличчям беруть участь усі частини кавуна. Перед застосуванням переконайтеся у відсутності алергії, провівши 10-хвилинний тест на шкірі ліктьового згину. Найсильніший лікувальний ефект справляють домашні маски, які нічим не гірші за салонні засоби. Їх наносять на очищену шкіру на 30 хвилин і змивають теплою водою.
- При вугрового висипу: 1 яйце розтерти з|із| 2 ст. ложки м'якоті кавун.
- При подразненнях та набряках: зрізати білу частину скоринок і перемолоти в блендері.
- Для сухої та згорілої шкіри: 1 ст. ложка сметани та оливкової оліїпоєднується з м'якоттю чорного хліба та кавуна.
- Для відбілювання та омолоджування шкіри: 1 ст. ложка насіння подрібнюється і розлучається водою до густої кашки.
- При зморшках: змочити марлеву серветку у свіжому соку і накласти на обличчя.
Найцілющіший косметичний продуктз кавуна - це масло, яке добре вбирається та дозволяє шкірі дихати, не залишаючи жирної плівки. Воно захищає, живить та відновлює шкіряний покрив. Цей засіб незамінний для усунення наслідків сонячних опіків, оскільки добре зволожує та знімає запалення. Олія настільки дбайливо діє на шкіру, що підійде для догляду за шкірою губ та навколо очей.
Вугровий висип лікують, змащуючи маслом очищену шкіру вранці та ввечері протягом 3-6 місяців.При облисінні втирають у шкіру голови раз на 3 дні і одночасно приймають внутрішньо по 1-2 ч. ложки на день курсом до півроку.
Кавуновий фреш заморожують у морозилці для використання як тонік та лікування сонячних опіків. Кубики льоду з соку знімуть біль і загоятимуть шкіру.
Найсолодша баштанна культура використовується і для догляду за волоссям. Маска з кавуна надасть шевелюрі здорового блиску і сили: 1 ч. ложка мигдальної олії змішується з 5 ст. ложками м'якоті. Суміш наноситься на волосся від коріння до кінчиків і змивається через півгодини звичайним шампунем.
Запасаємося на користь
Соління з кавуна майже так само корисні, як свіжі плоди і варті того, щоб включити їх в раціон. Якщо потрапив недозрілий кавун, не засмучуйтеся, а заквасіть або засоліть його. Щільна м'якоть збереже форму і буде приємно хрумтіти. Занадто стиглі плоди не придатні для засолювання.
Хто одного разу спробував кавун, той дізнався, що їдять ангели.
Марк Твен
Щоб довше насолоджуватися гігантською ягодою, можна її заквасити. У цьому рецепті кавун не піддається термічній обробці, тому всі вітаміни та корисні речовини зберігаються. Нам знадобиться:
- кавун – 2 кг;
- солодкий перець – 1 шт.;
- часник – 5–6 зубків;
- пучок зелені (кріп, петрушка, естрагон)
- сіль, цукор.
Квашений кавун - чудовий вихід, якщо був куплений недозрілий плід, він стане набагато смачнішим після закваски, набравши аромат спецій. - Розділити плід на 4 частини, видалити насіння. Кожну четвертинку нарізати скибочками завтовшки 2 див.
- Перець та часник нарізати смужками, зелень подрібнити.
- У ємність об'ємом 3 л шарами укласти скибки та перець зі спеціями до верху.
- Залити холодною кип'яченою водою так, щоб покрити кавун.
- Злити цю воду та приготувати розсіл із розрахунку 1 ст. ложка солі на 1 л води. Якщо кавун несолодкий додати|добавляти| 1 ст. ложку цукру.
- Залити розсіл назад. Покласти зверху гніть, поставити ємність у миску для стоку рідини, що бродить.
- Накрити марлею і залишити кваситися при кімнатній температурі 2-4 дні.
- Готовий продукт зберігати у холодильнику.
Для тих, хто любить гостре дно банки кладуть 1 ст. ложку сухої гірчиці.
Солоний
Ця незвичайна страва має своїх прихильників та противників, щоб дізнатися до якого табору ви належите, спробуйте новий рецепт. Для пікантного соління береться:
- кавун – 2 кг;
- 9% оцет – 70 мл;
- цукор, сіль;
- лавровий лист – 2 шт.;
- запашний перець - 5 горошин;
- кріп - 2 парасольки.
Солоний кавун одночасно чудова закуска та профілактика простудних захворюваньвзимку - На дно простерилізованої банки покласти спеції.
- Митий плід нарізати скибками, кожен розрізати навпіл і щільно укласти в банку.
- Залити окропом, витримати 10 хв. і злити воду в каструлю.
- Довести до кипіння і знову залити у банку, дати постояти 5 хв.
- Знову вилити воду в каструлю та приготувати розсіл із розрахунку на 1 л води 1 ст. ложка з верхом цукру та 2 ст. ложки солі.
- Прокип'ятити розсіл, додавши за бажання імбир або мускатний горіх, і залити в банку.
- Влити оцет, закатати, перевернути кришкою до остигання.
Протипоказання та шкода
Кавун – це універсальний дієтичний продукт. Однак не бажано вживати його в їжу при наступних станах:
- пронос, коліки, здуття живота;
- панкреатит;
- жовчнокам'яна хвороба;
- порушення відтоку сечі будь-якої етимології;
- пієлонефрит;
- цитрулінемія;
- алергія.
Через високий глікемічний індекс є кавун при діабеті можна тільки в малих дозах. При першому типі за раз з'їдається не більше 200 г, на добу – 600 г. При другому типі разова доза– 100 г, денна – 200–300 г.
При панкреатиті кавун заборонений, тому що хворий не в змозі його переварити через недостатнє вироблення ферментів запаленою підшлунковою залозою. Це призведе до здуття живота, метеоризму, проносу та погіршення стану залози. Соління з кавуна не варто вживати хворим на ниркові недуги, надлишок солі ускладнює роботу нирок.
Якщо з м'якоттю були з'їдені насіння, не лякайтеся, нічого поганого не станеться, вони вийдуть зі стільцем.
Щоб кавуни, які не завдали шкоди, їх купують у сезон - з останньої декади серпня до кінця вересня. Фермерам у цей час вже невигідно напихати башта нітратами. В цей час баштанні вже надто дешеві в порівнянні з ціною добрив. Але перед вживанням все ж таки варто перевірити на наявність нітратів: якщо розім'яти якісну м'якоть у воді, вона просто помутніє, а не забарвиться в рожевий колір.
Кавун - це величезна ягода, яку знають і яку люблять багато дорослих і дітей. Цей плід здатний принести величезну користьлюдському організму, дозволяючи йому функціонувати повноцінно, без жодних збоїв. Звичайно, через дуже великі розміри, кавун вважають фруктом, але все ж таки це ягода. Ягода, яка здатна якісно вгамувати спрагу і надовго притупити почуття голоду.
Кавуни багаті на вітаміни С, А і В6, які регулюють кров'яний тискі покращують функцію нирок та серця. З іншого боку, цей корисний плідмістить майже калорій і містить лише натуральний цукор, воду, вітаміни та мінерали.
Через високий вміст води кавун чудово підходить для чищення тіла. Він також завантажується бета-каротином, клітковиною, вітамінами B1, B2, B3, B5, B6 і C, кальцієм, йодом, яблучною кислотою, цинком, марганцем, азотною кислотою, калієм та фосфором, тому він дуже допомагає в лікуванні психічних розладів, запалення, серцеві захворювання, тривожність та хронічний стрес.
Користь кавуна
Цей плід, насамперед, є чудовим джерелом вітамінів та інших корисних елементів, які мають виключно позитивний вплив на людський організм. Так, наприклад, кавун:
- Підвищує якість зору;
- Приводить у норму артеріальний тискпокращує кровообіг;
- Сприяє зціленню деяких хвороб;
- Притуплює відчуття голоду та спраги;
- Стабілізує діяльність ЦНС;
- Стабілізує серцеву діяльність;
- Здійснює підтримку імунної системи;
- Покращує моторику ШКТ.
Ця смачна насолода застосовується, у тому числі, народні засобилікування. І досить часто. Кавун має такі якості, які здатні боротися з проявами різних хвороб. У цій ягоді містяться залізо, клітковина, вуглеводи, а також вітаміни С та всієї групи В.
Не дивно, що кавун чудово втамовує спрагу, адже 9/10 його складових – це вода. З цієї ж причини кавун є чудовим сечогінним ліками. Він допомагає знімати набряки та лікувати дуже серйозні ниркові хвороби.
Основні захворювання, при яких лікарі радять вживати кавун, це:
- Камені в нирках та підшлунковій;
- Нефрит;
- Цистит.
Пектин та клітковина підвищують діяльність ШКТ, здатні прочистити організм від шлаків, токсинів та інших шкідливостей, які вже встигли скупчитися.
Природні ліки
Залізо та магній у складі ягідки сприяють кровотворенню. Ось чому ця ягода корисна людям, які страждають на захворювання, пов'язані з кров'ю.
Фолієва кислота, яка також входить до складу, контролює діяльність серцево-судинної системи. Така, що він добре контролює перебіг всіх процесів в організмі. А також дуже непогано бере участь у підтримці здоров'я суглобів.
Кавун обов'язково вводиться у харчування пацієнта під час реабілітаційного періодупісля операцій чи перенесених важких захворювань. М'якуш кавуна допоможе вирішити проблеми з печінкою, а також швидше виведе з організму жовч, алкоголь та речовини, на кшталт наркозу.
Кавун зовсім не завдасть шкоди тим людям, які хворі на будь-яку форму діабету, оскільки клітковина здатна виводити з крові холестерин. Крім іншого, деякі елементи, що містяться в ягоді, можуть сприяти зміцненню м'язової та кісткової тканини.
У разі тривалого прийому м'якоті кавуна, спостерігається позитивна динаміка при лікуванні різних гастриту та виразкових захворювань. Кавунова волокниста маса особливо показана при гіпертонії, стрибках тиску та хворобах сечостатевого апарату.
У складі кавуна також є каротин. Цей елемент допомагає людям у разі сильних фізичних або емоційних навантажень. Надає нервової системидопомога в стресових ситуаціях. Варто зазначити, що амінокислота фенілаланін, який міститься в кавуні, допомагає людям похилого віку попередити розвиток хвороби Паркінсона. Якщо її буде недостатньо, вона може спровокувати розвиток багатьох хронічних хвороб.
Користь кавуна для жінок
Всі вищезгадані елементи надають позитивний вплив на розвиток майбутньої дитини в матці вагітної. Вони допомагають жінці впоратися з численними набряками кінцівок, а також нерідкою печією.
Ягода кавун приносить істотну користь молодим матусям у період лактації, оскільки в цей час у жінок зазвичай виникає серйозна нестача в організмі заліза та магнію. Великі обсяги рідини, а також безліч корисних елементів підвищують якість і кількість. грудного молокащо принесе тільки користь малюкові.
Яку користь, і яку шкоду може принести вагітній і жінці, що годує вживання стиглого кавуна в усіх подробицях розповість тільки лікар. Тому перед тим, як є цей солодкий плід, краще проконсультуватися з фахівцем.
Користь кавуна для чоловіків
Чоловіки, які сподіваються на феєрверк у любовному житті, можливо захочуть пропустити гамбургер з пивом, а замість барбекю і з'їсти більше кавуна. Справа в тому, що кавун може стати природною Віагрою. Популярні літні плоди багаті на амінокислоту, яка називається цитруліном, яка розслаблює і розширює кровоносні судини, так само як Віагра.
Вважалося, що більшість цитруліну знаходиться в шкірці кавуна. Однак наукові дослідження виявили, що в кавуні основна частка цитруліну знаходиться в їстівній частині, ніж вважалося раніше. Амінокислота цитрулін у шлунку перетворюється на амінокислотний аргінін – це попередник оксиду азоту, що сприяє дилатації (збільшення обсягу) судин.
Кавунова порція в 100 г містить до 150 мг цитруліну. Звичайно не можна з'їсти необхідної кількості для того, щоб отримати віагра-подібний ефект. Однозначно сказати: кавун – віагра, не більше ніж кумедний жарт.
У будь-якому випадку, цей солодкий, освіжаючий плодоовоч містить речовини, які можуть впливати на ваші кровоносні судини. Кавун здатний оживити ваш сексуальний потяг, це підтверджують численні дослідження.
Основна частка кавуна це вода (калорійність на 100 грам – 27 ккал.), але решта маси насичена лікопіном та антиоксидантом, які хороші для серця, простати та шкіри.
Дослідження також показало, що кавун відмінно підходить для лікування м'язового болю. Амінокислота прискорює процес позбавлення надлишку молочної кислоти в м'язах. Справедливо сказати, що кавун полегшує м'язовий більпісля напруженої вправи у спорт залі.
Чим корисні складові кавуна
Звичайно ж, користь кавуна просто величезна, але не кожна людина знає, яка цілюща силаукладена в таких складових цієї ягоди, як шкірка або насіння кавуна. А вони теж часто використовуються в народі.
Наприклад, кавунові кісточки можна використовувати як глистогонку. І не тільки. Відвар з меленого насіння кавуна допомагає при кровотечах та проблемах зі шкірою. А настоянка з цілісного насіння дуже ефективно збиває жар.
Напій з кавунової шкірки має посилений жовчо- та сечогінний ефект. Шкірки спочатку треба висушити, а потім наполягати або заварювати, як звичайний чайок. Шкірки допомагають зняти головний біль – треба лише покласти його на лоб, і зовсім скоро можна відчути, як біль і навіть мігрень почнуть затихати. Крім того, кавунова шкірка добре зволожує шкіру, тому часто їх застосовують у приготуванні поживних і зволожуючих масок.
Прокип'ячений сік кавуна стане медом. А якщо зацукрувати шкірки – вони стануть солоденькими цукатами. Для дітей – просто чудова насолода.
Для тих, хто страждає на ожиріння
Незважаючи на те, що ця ягідка дуже велика та дуже солодка, її рівень калорійності досить низький. Тому він в ідеалі підходить людям, які поставили собі за мету схуднути. У сотні грам м'якоті кавуна є:
- Білок – 0,9%;
- Глюкоза – 3%;
- Калорії – 37;
- Сахароза – 2%;
- Вуглеводи (ді-і моносахариди) - 11%;
- Фруктоза – 5%.
Харчова цінність кавуна
Розмір порції: 2 чашки нарізаних кубиками (280 г).
Калорії: 80 (Калорії від жиру 0)
Усього жирів: 0 г (0%)
Усього вуглеводів: 21 г (7%)
Дієтичне волокно: 1 г (4%)
З ахара: 20 г
Холестерин: 0 мг (0%)
Натрій: 0 мг (0%)
Калій: 270 мг (8%)
Білок: 1 г
Вітамін А : (30%)
Вітамін С : (25%)
Кальцій : (2%)
Залізо : (4%)
* Відсоткові денні значеннязасновані на дієті у 2000 калорій. Користь кавуна розкривається при боротьбі з ожирінням будь-якої тяжкості. Можна навіть сказати, що це – одне з найкращих природних засобів, що допомагають при природному схудненні Регулярне поїдання кавуна очищає шлунок та кишечник, знижує апетит.
Складові цієї ягоди знижують рівень жирових відкладень і виводять надлишок води з організму. Таким чином, знімає набряклість. Рідка м'якоть кавуна наповнює шлунок, але при цьому дає йому відносно мало калорій. У той же час голод притуплюється, а це теж сприяє природному схуднення.
Особливо користь кавуна оцінять ті люди, які найчастіше влаштовують собі розвантажувальні дні.
Нітрати або шкода, яка здатна заподіяти кавун
За всієї своєї особливої корисності, кавун здатний також завдати шкоди. В основному це нітрати - речовини, якими виробники напихають кавуни, щоб ті дозрівали швидше і важили більше. Якщо з'їсти такий ось нашприцований кавун, легко заробити отруєння.
Тому кавуни бажано купувати лише у тих продавців, які здатні надати папери із санепідемстанції, які б підтвердили екологічну чистоту ягоди. Ви не зможете знайти нітрати на вигляд чи смак. Зробити це можна лише у лабораторії.
Потріскані або надрізані кавуни теж краще не купувати - в м'якуш легко можуть потрапити хвороботворні мікроби.
Природа наділила свій витвір виключно корисними якостями. І тому шкоду здоров'ю вона може завдати тільки після людського втручання. Дуже важливо навчитися розрізняти кавуни.
Якщо шкірка кавуна занадто «глянцева», всередині є волокна жовтенького кольору, а м'якоть занадто червона, все це може говорити про те, що ягода може бути шкідливою – там можуть виявитися нітрати. Користування від такого кавуна ви не дочекаєтесь, а ось шкоди отримаєте дуже багато. Симптоми отруєння нітратами можуть бути будь-якими. Від простої слабкості до пропасниці.
З великою обережністю треба їсти кавуни людям, які страждають на проблеми з ШКТ, і малюкам. Величезна шкода здатна завдати організму кавуна поганої якості. Їм можна просто отруїтися. Симптоматика отруєння така:
- Запаморочення;
- Діарея;
- Блювота.
У будь-якому випадку варто викликати швидку допомогу.
Шкода кавуна та обмеження до вживання
Звичайно, кавун має масу корисних властивостей. Але ще ця ягода має деякі обмеження до вживання. До цього переліку входять різні тяжкі хвороби.
Так, наприклад, заборонено їсти кавун, якщо ви страждаєте на діарею або будь-які розлади роботи сечостатевої системи. Якщо є каміння в органах, попередньо необхідна консультація лікаря.
Наостанок про кавун та кавунові кірки
Кавун – це солодка та смачна ягідка, яку люблять усі без винятку. І не дарма, адже є в ній безліч корисних речовин, які мають масу цілющих властивостей. Якщо регулярно або хоча б часто їсти кавун, можна легко виправити дрібні перешкоди в роботі організму і зміцнити ослаблену імунну систему.
Кавун може діяти як сечогінний засіб, запобігає акне, запалення, анемію, астму, укуси, артрит, головний біль, целюліт, атеросклероз, каміння в нирках, проблеми з жовчною бульбашкоюі високий рівеньхолестерину. Він також лікує опіки та стани шкіри, регулює рівень pH в організмі, усуває надлишок жиру з кровоносних судині багато іншого!
Ви можете з'їсти холодний кавун, в десертах, фруктових соках або коктейлях. Або просто як ви надаєте перевагу, і завжди насолоджуватися незліченними перевагами для здоров'я!
Кавунова кірка
Не багато хто має знання про те, що кірка від кавуна - криниця корисних речовин. Вона містить необхідні в харчуванні мікроелементи в кількості не меншій, ніж сам плід! Шкірка буквально насичена антиоксидантом, в ній є каротиноїдний пігмент лікопін. Містить цинк, магній та калій. Шкірка кавуна – мультивітамінний комплекс – С, А, В6.
Шкірка кавуна також багата на цитрулін і амінокислоту, які заспокоюють м'язи після тренажерного залу. Крім того, волокно в кавунових кірках допомагають у боротьбі зі зниженням ваги. Цитрулін чудово вгамовує нервові зривиі лікує від безпричинного занепокоєння.
Насиченість водою вказує на їх потужний сечогінний ефект, що сприяє усуненню надлишкової рідини з організму, знижуючи набряклість. Імунна систематакож віддячить вам за вживання в їжу кавунових кірок.
Не уявляєте, яким чином споживати кавунову кірку? Пропонуємо декілька варіантів. Необхідно позбутися твердої зеленої шкірки, а тверду білу м'якоть нарізати шматочками і наповнювати їй овочеві та фруктові салати. Можна підсмажити кірку з грудкою тунця або індички. Непогано згасити з картоплею, на кшталт кабачків.
Підсумки: Кавун – суцільні переваги
Напхані антиоксидантами та амінокислотами, кавуни дозволяють оптимально організувати працездатність вашого організму. Антиоксиданти допомагають запобігти утворенню ракових клітин. Амінокислоти є головною цеглиною, що бере участь у будівництві білка, а білок у свою чергу використовується практично у всіх життєво важливих функціяхорганізму.
Щоб максимально збільшити концентрацію лікопіну необхідно дочекатися повного дозрівання кавуна. Чим більший кавун, тим вища щільність скупчення лікопіну. У міру дозрівання кавуна відбувається накопичення бета-каротину та фенольного антиоксиданту.
Бета-каротин – це антиоксидант, виявлений у червоно-оранжевих фруктах та овочах, який допомагає підвищити імунітет, покращує шкірний покрив, зір та бере участь у профілактиці раку.
Усі частини кавуна хороші, у яких багато поживних речовин. Біла плоть, найближча до шкіри, містить більше амінокислоти цитруліну, ніж червоного кольору. Цитрулін – цінна амінокислота, яка перетворюється на амінокислоту аргінін. Амінокислоти сприяють кровообігу, наводячи норму серцево-судинне здоров'я, і впливають на еректильну дисфункцію.
Loading...