Зерно вівса корисні властивості. Настої та відвари зі стебел вівса. Овес від стресу та нервозності

Харчові волокна, марганець, фосфор, мідь, В1 (тіамін), B5 ( пантотенова кислота), В9 (), у меншій кількості , калій, B3 (ніацин), B6 ​​(піридоксин).

• Вимити зелені частини вівса, пропустити через соковитискач або м'ясорубку, отримати сік.

Приймати у розведеному вигляді по половині склянки 2-3 рази на день до їди протягом 2-3 тижнів.

Спиртова настойка

Верхівки вівса з незрілими зернами корисні при перевтомі, безсонні, простатиті, покращують потенцію:

• Залити 200г трави та незрілих зерен вівса у стадії цвітіння 0,5л горілки. Наполягати два тижні у темному прохолодному місці, процідити.

Приймати по 1ч. 3 рази на день.

Пророщений овес

Лікувальні властивості відвару та настою пророщених зерен вівса корисні для зміцнення імунітету при безсонні. Їх вживають замість чаю, приймають по склянці 2-3 десь у день півгодини до їжі.

• Гарячий спосіб. Пророщені збіжжя пропустити через м'ясорубку, викласти в емальовану каструлю, додати води кімнатної температури, Закрити кришкою, томити на водяній бані 15 хвилин. Дати настою охолонути протягом 40 хвилин, процідити, додати води.
• Холодний метод. Залити 1 частину пророщених зерен вівса 10 частин води кімнатної температури, настояти 4-10 годин, процідити.

Для приготування відвару пророщені зерна залити 10 частин води кімнатної температури, кип'ятити на повільному вогні 15 хвилин, дати охолонути, процідити, додати води.

Очищення вівсом

Відвар та настої вівса збільшують всмоктувальну здатність шлунково-кишковий трактстимулюють захисні сили організму, які багато в чому визначаються правильною роботою кишечника Корисні обволікаючою дією, заспокоюють слизові оболонки, швидко засвоюються і всмоктуються.

Для очищення та схуднення готувати та приймати настій вівса:

• Залити склянку зерен 0,5л кип'яченої води кімнатної температури, настояти 12-16 годин, процідити.

Пити за півгодини-годину до їди по половині склянки

Інший рецепт очищення та схуднення:

• Залити половину склянки добре промитих зерен вівса трьома склянками води, томити на повільному вогні в емальованому посуді. Після закипання тричі зняти піну. Потім 2,5 години томити на водяній бані, дати охолонути, процідити через дрібне сито, щоб не залишилося грудок.

Приймати вівсяний кисіль у теплому вигляді по половині склянки за 30 хвилин до їди.

Для відновлення сил, загального зміцнення організму, заспокійливого ефекту, лікуванні застуди овес заварити за наступним рецептом:

• Промити склянку зерен кілька разів, додати п'ять склянок води, кип'ятити на повільному вогні, доки обсяг не зменшиться наполовину, процідити. Додати стільки молока, довести суміш до кипіння. Додати 2с.л. меду та родзинок.

Вживати по 1/3 склянки за годину до їди.

Рецепт вівсяного відварудопоможе очистити нирки, обережно розчинити і вивести пісок, каміння. Спосіб повільний та поступовий. Отже, найменш небезпечний.

• Промити овес, не очищаючи його від лушпиння, заварити в термосі окропом і наполягати 10-12 годин. Отриману масу протерти через сито та вжити на сніданок без додавання та цукру.
• Протягом дня харчуватись виключно свіжими овочами, фруктами, горіхами, натуральними свіжоприготовленими соками, трав'яними настоямиможна з'їсти ложку меду.

Лікування нирок вівсом проводити один день на тиждень протягом першого місяця (всього чотири рази на перший місяць), потім один день через два тижні протягом другого місяця (всього два рази на другий місяць), один день протягом третього місяця (всього один раз у третій місяць). Потім для профілактики можна проводити очисний день один раз на три місяці.

Овес корисний у разі інфекції сечовидільної системи (пієлонефриту):

• Добре промити склянку вівса, залити 1л молока, кип'ятити, доки обсяг молока стане 0,5л.

Приготовлений молочний вівсяний кисіль приймати по 1/3 склянки за півгодини до їди. Зерна допускається повторно заварити. Кисіль можна готувати на воді.

Лікування печінки

Рецепт, як заварити овес для відновлення печінки:

• Промити склянку зерен кілька разів, помістити їх у чисту трилітрову банку(бажано стерилізовану), заварити доверху окропом, закрити папером, потім капроновою кришкою, вкрити теплою ковдрою і настоювати добу. Коли температура опуститься до 60С, додати 150мл меду та ретельно розмішати. Приготований настій вівса зберігати у холодильнику.

Приймати у теплому вигляді по склянці після їди протягом 1-3 місяців

Для лікування, чищення печінки вівсом застосовують густий відвар, його готують за наступним рецептом:

• Промити кілька разів дві склянки неочищеного вівса, помістити в емальований посуд, додати 3л води, томити на повільному вогні, поки об'єм не зменшиться вдвічі, процідити через кілька шарів марлі.

Приймати по півсклянки за півгодини до їжі протягом трьох місяців.

Приготувати настій вівса в термосі (наведений вище рецепт). Приймати по склянці настою за півгодини до їди.

Рецепт жовчогінного:

• Промити склянку вівса, додати 1л води, кип'ятити до випарювання 1/4 частини рідини.

Приймати по 100мл 3-4 десь у день. Залежно стану доза може бути збільшена до склянки.

У разі розладів жовчовивідної системи (дискінезії жовчних шляхів):

• наполягти вівсяні пластівці в гарячій водідо остигання. Приймати по 1/2 склянки за півгодини до сніданку та вечері.

Рецепт лікування підшлункової залози (панкреатиту):

• Склянку промитого вівса подрібнити на м'ясорубці, заварити п'ятьма склянками окропу, кип'ятити 10 хвилин, настояти в закритому посуді одну годину, процідити.

Приймати по 1/4-1/2 склянки за півгодини до їди.

Лікувальні властивості вівса через деякий час після прийому викликають позитивні зміни у функціонуванні печінки, жовчного міхура, підшлункової залози.

Захворювання серця, судин, крові

Ішемічна хвороба серця. Заварити 0,5 склянки зерен 1л води, кип'ятити 10 хвилин|мінути|. Приймати по склянці 3-4 десь у день.

Для відновлення після інфаркту випити 1/2 склянки настою (рецепт вище) протягом дня, приймаючи кілька столових ложок.

Гіпертонічна хвороба. Протягом півтора місяця щодня з'їдати вранці тарілку вівсянки, приймати по половині склянки свіжої бурякового соку, якому дати попередньо відстоятись протягом 2 годин.

Атеросклероз. Подрібнити зерна або пластівці "Геркулеса" на борошно за допомогою кавомолки. Чверть склянки одержаного вівсяного борошна розвести водою кімнатної температури, постійно помішуючи. Додавати отриману масу невеликими порціями в 0,5л окропу, також постійно перемішуючи. Варити кашу на повільному вогні 10 хв.

Поліпшення складу крові. Промиті неочищені зерна заварити двома частинами молока, можна додати трохи кореня. Кип'ятити на повільному вогні 20 хвилин|мінути|, процідити. Приймати відвар протягом дня.

Гіпотиреоз

Лікувальні властивості вівса застосовують для лікування щитовидної залози, коли вона виробляє недостатньо гормонів:

1. Промити склянку зерен у лушпинні, залити в емальованій каструлі трьома літрами води і кип'ятити, поки відвар не придбає коричневий колір, процідити.
2. Залити овес, що залишився водою і знову кип'ятити до розриву зерен - на них з'явиться біла смужка. Процідити відвар, приймати внутрішньо.
3. Знову овес залити водою і кип'ятити до отримання відвару білого, процідити, також приймати всередину.

Після зерна непридатні для лікування схему приготування відварів необхідно повторити.

Випивати відвар протягом тижня.

Під час лікування вівсом щитовидної залози дозволяється приймати протягом дня 1 склянку чаю чи молока, решту напоїв виключити. Корисно розширити раціон морепродуктами, рибою.

Шкода та протипоказання

У поодиноких випадках настої та відвари вівса можуть викликати індивідуальну непереносимість. При передозуванні може захворіти голова.

Овес не містить важливих мікроелементів, які обов'язково повинні надходити в організм. Тривала вівсяна дієтаможе спричинити їх дефіцит. У деяких випадках овес погано впливає на зуби.

Овес не містить, але іноді його вирощують там же, де пшеницю або ячмінь, дані культури можуть привнести в овес клейковину. Тому в разі непереносимості глютена варто бути обережним при прийомі страв з вівса.

Входить до складу вівсяних висівокантиоксидант – фітинова кислота – може негативно вплинути на всмоктування організмом заліза та цинку.

При овесі можливі шкірні реакції навіть при зовнішньому застосуванні, що підтверджує дослідження дітей з атопічним дерматитом.

Змінено: 03.03.2019

Овес, лікувальні властивостіі протипоказання якого описані нижче, – це не лише найцінніша злакова культура, а й чудове натуральний засіб, що сприяє лікуванню великої кількостіпатології. Це одна з нечисленних рослин, яка широко використовується як у кулінарії, так і в нетрадиційної медицини, косметології та дієтології. Рослина має протизапальну дію, є відмінним помічником у підвищенні фізичної та збільшенні рухової активності. Саме з цієї причини лікаря призначають прийом настоянки вівса при хронічної втоми, зниженою працездатністю, а також після перенесення тяжких соматичних та інфекційних недуг.

Окрім цього, овес – основна складова більшості БАДів, основною дією яких є нормалізація процесів утворення та виведення жовчі. Рослина є невід'ємним компонентом безлічі дієт, що призначаються маленьким діткам і людям, які страждають від алергії, діабету та хвороб ШКТ.

Трохи історії

Батьківщина рослини - Монголія та Північно-Східні провінції Китаю. Передбачається, що обробка культури почалося ще в 2-му столітті до нашої ери. Раніше овес зараховували до бур'янів, які перешкоджали зростанню полби. Про цілющі і кормових властивостяхрослини впізнали дуже швидко. Наприклад, у Європі про лікувальну силу вівса стало відомо у Бронзовому столітті. Згадки про злакову культуру зустрічаються в письменах давньогрецьких лікарів. На Русі культуру цінували і протягом багатьох століть приймали як основну їжу.

Застосування вівса в кулінарії, косметології та дієтології

Рослина входить до складу дієтичного раціонуоскільки речовини, що міститься в ньому, сприяють схуднення. Існує чимала кількість дієт і монодієт, заснованих на споживанні відвару вівса та страв з додаванням даної злакової культури. Якщо вірити прогнозам та твердженням фахівців дієтологічної галузі, то за півмісяця можна розпрощатися з трьома та більше кілограмами.

Овес – цінна харчова культура. З зерен рослини виготовляється крупа, борошно і пластівці, що мають чудові смакові характеристики і використовуються для приготування різних страв, якими є каші, киселі, мюслі, супи, випічка, десерти.

Особливо популярна рослина на європейській кухні. У Шотландії з вівсяної муки печуть млинці і готують традиційний броуз. Овес – це обов'язковий компонент певних сортів пива в Ірландії та Німеччині. Щодо застосування культури у косметології, то й тут вона дуже актуальна. На основі вівса роблять усілякі маски, креми, лосьйони. Більше того, засоби із рослини використовують для терапії вугрів.

Овес сприяє покращенню структури та прискоренню росту волосся, тому він є важливим інгредієнтом масок та шампунів.

Ботанічна характеристика рослини

Овес звичайний, він посівний, є трав'янистим однорічником, сімейства Мятликових, досягаючим у висоту метра і більше. Овес оснащений мочкуватим кореневищем, тонким стеблом з наявністю голих вузлів, лінійним шорсткими черговими зеленими листками, що досягають у довжину тридцяти-сорока сантиметрів і завширшки - п'ятнадцяти і більше міліметрів, дрібними статечними двостатевими зібраними в колоски квітками.

Цвітіння рослини посідає початок літнього періоду, а дозрівання плодів, а початок осіннього періоду.

У дикому вигляді рослина зустрічається дуже рідко. Північно-Західна Європа, нечорноземна зона Росії, Західна та Східна Сибір, Канада, Білорусь, Казахстан – місця культивації рослини.

Декілька рекомендацій щодо збирання, заготівлі та зберігання лікарської сировини

Для виготовлення цілющих препаратів використовується, як правило, вся наземна частина рослини: солома, трава, неочищені зерна. У дієтології застосовують вівсяне борошно, крупи та пластівці. Що стосується збирання та заготівлі трави, то найоптимальнішим періодом є, коли рослина інтенсивно цвіте. Далі трава розстилається тонким шаром на папері і залишається на вулиці під навісом або на горищі для подальшого просушування. Солома заготовляється під час жнив, після дозрівання плодів.

Овес - лікувальні властивості та протипоказання, склад

Рослина неспроста застосовується у багатьох областях. І обумовлюється його популярність багатим хімічним складом. У рослині міститься значна кількість корисних для організму, поживних та цілющих речовин:

• білків;
• крохмалю;
• вітамінів В, В1, В2, В5, В6, Е,
• вуглеводів;
• жирів;
• золи;
• фолієвої кислоти;
• клітковини;
• мікро- та макроелементів: фосфору, селену, цинку, кальцію, марганцю, калію, міді, магнію, заліза, натрію;
• амінокислот;
• аргініну;
• лізину;
• тирозину;
• триптофану;
• фенілаланіну;
• органічних кислот;
• сапонінів;
• холіну;
• алкалоїдів.

Рослина має вітрогінну, протизапальну, седативну, послаблюючу, гепатопротекторну, імуностимулюючу, пом'якшувальну та антиоксидантну дію.

Препарати з вівса сприяють:

• нормалізації обмінних процесів;
• усунення запальних процесів;
• регенерації тканин;
• покращення функціонування ЦНС;
• попередження розвитку різних патологій;
• зміцненню імунної системи;
• нормалізації функціонування щитовидки;
• виведення з організму шлаків та токсичних речовин;
• поліпшення стану волосся, нігтів та дерми;
• посилення росту волосся;
• покращення роботи ССС;
• зниження температури тіла;
• попередження застою рідини в організмі;
• усунення зайвої пітливостініг;
• нормалізації функціонування ШКТ;
• терапії: шкірних патологій, туберкульозу, ожиріння, гепатиту, метеоризму, безсоння, неврозів, водянки, ішіасу, гастриту, виразки, панкреатитухронічної втоми, подагри, ревматизму.

Рецепти популярних та ефективних ліків для терапії різних хвороб

➡ Зілля для лікування грипу. Заваріть грам сто вимитих зерен вівса проточною водою - літром і залиште на ніч. Вранці помістіть тару з вівсом на плиту і варіть до випаровування початкового об'єму рідини наполовину. Вживайте по півсклянки профільтрованого теплого напою кілька разів протягом доби. Як доповнення рекомендують вживати кисле молоко двічі на день. З'єднайте 200 мл напою з подрібненим часником - зубчиком. За день має бути два такі прийоми.

➡ Гастрит, гепатит: терапія вівсом. Залийте півсклянки плодів вівса холодною водою- Півлітром, залиште настоятися на десять годин. Після закінчення часу закип'ятіть засіб і протоміть на малому вогні протягом півгодини. Склад має настоятися, приблизно дванадцята година. Розведіть його з водою, такою самою кількістю. Вживайте по півсклянки напою не менше трьох разів на день.

➡ Овес допоможе кинути палити. Змішайте грам п'ятдесят зерен вівса з просом, житом, ячменем - такою ж кількістю. Змішайте компоненти і заваріть водою, що тільки закипіла. Перелийте засіб у термос і залиште настоятися на 10:00. Приймати рекомендують по ½ склянки профільтрованого зілля тричі на добу.

➡ Овес нормалізує сон. Подрібніть зерна рослини, приблизно грам п'ятнадцять і залийте сировину якісною горілкою – половиною склянки. Наполягати склад рекомендують протягом двох тижнів у темному прохолодному місці. Вживайте по двадцять крапель ліків, розведених у 20 мл води двічі протягом дня.

➡ Мочекам'яна хвороба: застосування чудодійної настойки Береться зелена трава рослини, подрібнюється та засипається у півлітрову сулію. Далі сировина заливається горілкою або спиртом - 400-500 мл, щільно закупорюється та відставляється у затемнене приміщення на півмісяця. Приймайте по двадцять крапель процідженого через складену кілька шарів марлю препарату не менше трьох разів на день. Це ж засіб має тонізуючий і зміцнюючий імунну системувпливом.

➡ Артрит: лікування настоєм. Запарте п'ятнадцять грам соломи в трьохстах мілілітрах кип'яченої води. Настоюйте засіб протягом трьох годин. Пийте по половині склянки профільтрованого складу тричі на день.

➡ Пітливість ніг, суглобові патології: застосування цілющих ванн. Заваріть 50 г зерен у скип'яченій воді - двох літрах. Проварити засіб на тихому вогні хвилин двадцять. Профільтрований склад вилити в таз і опустити туди ноги на півгодини.

Овес у косметології

➡ Засіб, що сприяє покращенню стану шкіри обличчя. З'єднайте вівсяне борошно, буквально кілька ложок із одним сирим білком. Збийте склад до появи піни. Змастіть складом шкіру обличчя. Через двадцять хвилин вмийтеся прохолодною водою.

➡ Приготування маски для жирного типу шкіри. Змішайте вівсяні пластівці в кількості 10 грам з водою - 20 мл олією- 10 г. До цієї маси додайте лимонний сік, три крапельки. Через чверть години вмийтеся.

➡ Приготування маски, що освіжає. Заваріть подрібнені вівсяні пластівці – 30 г окропом – 60 мл. Добре перемішайте масу. Наріжте дрібненько м'ятні листочкиі змішайте їх із вівсом. Нанесіть засіб на обличчя на 20 хвилин, після чого змийте холодною водою.

Протипоказання!

Не рекомендується використовувати рослину для терапії недуг за наявності індивідуальної непереносимості та наявності каменів у жовчному. Не варто також зловживати засобами на основі рослини, або перевищувати вказані в рецептах дозування. Більше того, не варто відмовлятися від традиційної медициниабо замінювати її препаратами з народу, оскільки це може призвести до непередбачуваних наслідків.

Овес – зернова культура, сімейство злакових. Про користь злаків усім відомо. Овес виділяється серед інших злаків особливими цілющими властивостями, має унікальний склад вітамінів та мінералів, корисний усім, практично не маючи протипоказань. Хто не знайомий із застосуванням зерен вівса, напевно знає вівсянку. Вівсяна каша – одна з найпопулярніших каш завдяки своїй величезної користідля людини.

Є інші можливості застосування вівса крім звичайної каші, які варто навчитися використовувати. Потрібно знати про овес лікувальні властивості та протипоказання, щоб бути здоровими, використовуючи рослинний дар природи.

Овес активно використовується в народної медицини. Він має у своєму складі цілющі та поживні речовини, які приносять користь та для чоловіків,і для жінок, та для дитини.

1. Вітаміни:

• А (ретинол) – корисний для шкіри, антиоксидант, попереджає передчасно старіння. Попереджають онкологічні хвороби. Незамінний для зору. Надзвичайно важливий для роботи імунної системи.
• В1, В2, В3 – вітаміни групи В – справжні природні енергетики і відповідають за активність людини.
• В5 (пантотенова кислота) – нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, незамінна в обміні речовин.
• О 9 ( Фолієва кислота) – бере участь у синтезі ДНК людини та клітинному зростанні. Особливо потрібна вагітним на першому триместрі.
• З ( аскорбінова кислота) – каталізатор, що бере участь у засвоєнні заліза, відповідає за зростання клітин всього організму. Потрібен імунітету.
• Е (токоферол) – благотворно впливає на репродуктивну системужінки. Корисний для шкіри та волосся. Бере участь у всіх процесах організму, омолоджуючи його.
• К (філлохінон) - відповідає за згортання крові.
• В4 (холін) – впливає рівень холестерину у крові, знижуючи його. Сприяє боротьбі з ожирінням, допомагаючи у схудненні. Позитивно діє нервову систему людини.

1. Макроелементи: калій, кальцій, натрій, магній, фосфор.
2. Мікроелементи: залізо, марганець, мідь, цинк, селен.
3. амінокислоти.
4. Сахара.
5. Ефірні масла.
6. Білки жири вуглеводи.
7. Клітковина.

І це ще далеко не весь список чудових складових, що є в вівсі. Завдяки своєму багатому складу, він має сильну загальнозміцнюючу дію на організм. На думку народної медицини, навіть здатний вилікувати низку хвороб.

Протипоказання – кому слід бути обережним

Важко визначити протипоказання до застосування вівса зовнішньо і внутрішньо, але є певна група ризику, кому слід використовувати його обережно:

• Ниркова недостатність;
• Захворювання жовчного міхура;
• Підвищена кислотність шлунка;
• Тяжкі захворювання печінки;
• Хвороби серцево-судинної системи;
• Вагітні та годуючі жінки;
• Індивідуальна нестерпність.

До слова, непереносимість трапляється вкрай рідко. Головне – знати міру.

ОВС вони продукти - застосування натурального вівса

Вживання вівса у відварах збереглося з давніх-давен. У наші дні заварюють кисіль, чай, роблять відвар, застосовуючи чудові властивості рослини для оздоровлення.

1. Неочищений овес у лушпинні- Зберігає більше корисних властивостей, ніж крупи. Придатний для відвару та квасу.
2. Зелений овес молочної стиглості – особливий станзлаку, у молочних злаках багато заліза. Хороший для відварів, має низку унікальних властивостей:

• Жарознижувальні, пото- та сечогінні;
• Регулюючі обміни речовин;
• Сприятливі для лікування шкірних захворювань.

1. Пророщенийовес - найцінніший продукт. Проростки активно використовують у очисних дієтах, виводячи з тіла шлаки та токсини. Містить безліч:

• Клітковини;
• Рослинних білків;
• Вітамінів;
• Мікро- та макроелементів.

1. Вівсяне борошно – шикарний дієтичний засіб, особливо корисний під час відновлення після тяжких хвороб. Біологічно активні речовини зменшують у крові рівень ліпідів та холестерину. Для немовлят перемелений овеснезамінний у розвитку системи шлунково-кишкового тракту.

Хвороби та їх лікування

Овес - універсальний продукт, який чудово справляється з рішенням самих різних завдань. Перерахуємо деякі показання для лікування вівсом, а також тонкощі застосування.

Рецепт для підшлункової залози

Для підшлункової - Корисний овес у формі:

• Борошно із пророщених зерен. Для чого беруть неочищені зерна без плям, знімають лушпиння, заливають кип'яченою теплою водою. Витримують пару діб у теплі, поки насіння проростає. Промивають, висушують. Засипають у кавомолку і роблять борошно, яке зберігають у холодильнику та розчиняють по 1 ст.л. на склянку води - варять 3 хвилини, настоюють годину.
• Вівсяна каша. Готують на воді чи молоці без солі. Перед вживанням додають у кашу сухофрукти та мед. Геркулесова каша має легкий проносний ефект при запорах. Максимальна користьдосягається, якщо їсти вівсянку на сніданок.
• Вівсяний суп. У відвар вливають яйце із молоком. Солять за смаком.
• Вівсяний Кисіль Ізотова: на велику філіжанку вівсяних пластівців 1,5 літра води та 0,5 чашки кефіру. Настояти, утепливши, у темному місці 48-72 години до появи бульбашок. Відкинути через друшляк двічі, настояти ще 24 години. Використовувати по 1 столовій ложці на склянку води, готувати на слабкому вогні до бажаної консистенції. Посолити, додати олію.
• Молочний кисіль: 1 склянку вівса варити у літрі води до загусання. Влити молоко, додати мед за смаком.

Для охочих чистити організм

Для очищення організму якісно застосовуємо відвар на молоці та воді. Беруть у однакових частках молоко та воду. На 3 склянки рідини – 1 склянка зерен, варять 3 хвилини. Настоюють півгодини, накривши. Проціджують через марлю, складену втричі. Відвар вівса вживають щодня по чашці натщесерце 2 рази на день – за півгодини до обіду та через 3 години після вечері. Курс – 2 місяці, потім перерва 30 днів та ще один курс. Повторювати кілька разів на рік.

Рецепт для оздоровлення печінки

Для лікування печінки . Перед лікуванням печінки рекомендується очистити кишечник.

• Застосовують відвар, описаний вище, з додаванням меду – 1 ст.л. на літр відвару. Прийом незалежно від їжі, по півсклянки 4 рази на день.
• Відвари з кукурудзяними приймочками, березовими бруньками, брусничним листом та плодами шипшини. Усі беруть по 2 столові ложки на 3 столові ложки неочищених вівсяних зерен. Готують так: у керамічну посуд укласти нирки, листя, зерна. Залити чотирма літрами чистої водипоставити під кришкою в холодильник на добу. Шипшину довести до кипіння в 1 літрі води та настояти добу. Настій вівса закип'ятити в емальованій каструлі, додати приймочки, томити 15 хвилин. Остудити, змішати із настоєм шипшини. Пити за схемою: 1 день - ? склянки, 2 день -? склянки, всі наступні дні по 2/3 склянки. Курс – тиждень.

Рецепт для діабетиків

При діабеті готуємо настій. Взяти 100 г зерен та залити 3 склянки чистої води, настояти 24 години. Прийом по півсклянки щоразу перед їжею. Крохмаль вівса сприяє повільному засвоєнню цукру, що дозволяє уникнути різкого його стрибка в крові.

Рецепт для боротьби із зайвою вагою

Для схуднення допоможе вівсяна дієта. Овес містить усі необхідні речовини, А отже організму не загрожує виснаження, при цьому за 7 днів можливо буде втратити кілька кілограмів зайвої ваги. Відвар: 1 склянка неочищених зерен настояти 1 літра води 12 годин. Додати при необхідності трішки води та варити на маленькому вогні 1,5 години. Дати охолонути, процідити. Зерна протерти через сито, змішати з|із| рідиною, довести до кипіння. Зберігати в холодильнику та вживати за годину до їди по 1 склянці протягом 2-4 тижнів.

Застосування вівса при лікуванні онкологічних захворювань

При онкології овес благотворно впливає всі системи організму. Злак містить білок, необхідний відновлення тканин, нормалізує роботу системи шлунково-кишкового тракту, нервової системи, виводить із організму шлаки, токсини, шкідливі речовини, підвищує імунітет. Це більш ніж актуально при та після лікування важких захворювань, у тому числі при хіміотерапії та при променевій терапії.

При пухлинах використовують:

• Настоянку стебел вівса. Для чого подрібнені стебла заливають водою і залишають у прохолодному темному місці настоюватися 3 тижні. Прийом по 30 крапель 3-4 десь у день.
• Відвар вівса. 1 склянку зерен на 1 склянку окропу, варити 1 годину. Наполягати вночі. Пити невеликими ковтками.
• Вівсяні компреси. Проварений 5-10 хвилин овес загорнути в марлю, додати до хворого місця, зверху укутати целофаном і теплий шарф. Тримати компрес 2-3 години.

Застосування у дитячому харчуванні

Толокно дуже корисне для дитячого шлунково-кишкового тракту. Крім того, допомагає при спеці, хворобі, піднімає імунітет.

• 1 ст. вівса;
• 3 ст.ложки меду;
• 1 л. води;
• 1 л. молока.

Варити очищену овес у воді до консистенції густого киселю. Долити молоко і знову варити до такого стану. Остудити, додати мед. Зберігати у холодильнику не більше доби.

Звичайна вівсяна кашане менш корисна дітям, смачно з фруктами та сухофруктами.

Використання вівса у косметології

Овес активно використовується зовнішньо у рецептах товарів та масок для шкіри та волосся. Ось кілька із них:

• Відвар вівсяних зерен використовувати як шампунь, втираючи в коріння і розподіляючи у всій довжині. Витримати 20 хвилин та змити теплою водою.
• Відвар зі сметаною – відмінна суміш, що служить маскою для жирного волосся.
• Відвар із неочищених зерен застосуємо при запаленні шкіри та допоможе від прищів.
• Скраб для обличчя з розм'якшених вівсяних пластівців, з водою жирної шкіри і з молоком – для сухий.
• Маска для в'ялої шкіри– толокно та мед 1 до 1, кілька крапель лимонного сокунанести на 15 хвилин.

Потрібно пам'ятати, що вся справа добре, якщо знати, як правильно. Рекомендується порадитися з лікарем перед застосуванням будь-якого рецепта.

Незалежно від того, як приготувати злак – відвар, настій, каша, кисіль – важливо зберігати отриманий продукт у холодильнику та вживати свіжим.

Важливо дотримуватись правил, як правильно пити овес, щоб отримати потрібний вплив на організм у кожному конкретному випадку.

Для швидкого приготуваннявівса зручно використовувати термос. У цьому зберігається максимум корисних властивостей продукту. Щоб приготувати у термосі , потрібно:

• 8 столових ложок зерен промивають у ситі під проточною водою;
• Перекладають у ємність для варіння, заливши 1 літром води;
• Варять 5 хвилин;
• Настоюють у термосі 7 годин;
• Проціджують.

П'ють по половинці склянки 4 десь у день перед їжею.

Якого використовуються для лікування захворювань - це культурна зернова рослина, яка в дикому вигляді практично не зустрічається. Дозріває наприкінці літа. Плоди цієї рослини вкриті лусочками. У їжу вживається у вигляді, спеціально оброблених, пластівців. У складі вівса містяться фосфор, кремній, калій, магній, вітаміни та інші, корисні для організму людини речовини.

Застосування

• цукровий діабет;
• деякими видами захворювань ШКТ;
• дерматитами та екземами;
• хронічні гепатити;
• захворюваннями нервової системи.

Овес можна придбати в спеціалізованих магазинахчи ринку. При покупці зверніть увагу на його якість. Він має бути сухий, і не мати стороннього запаху.

Як приготувати

Найбільш простий спосіб приготування корисного: в 1 літр води засипається 2 ст. вівса для наполягання. Це робиться перед сном, а вранці цей настій кип'ятиться на повільному вогні або водяній бані протягом одного-двох годин. Потім відвар проціджується.

Можна половину відвареного вівса перемолоти і знову прокип'ятити з рідиною. Вийде субстанція у вигляді киселю. Цього обсягу достатньо прийому однією день. Приймати потрібно за три прийоми. Для прийому наступного дня готується свіжий відвар.

Прийом такого, простого та доступного засобудопоможе організму, якщо:

• зміцнити імунну систему та омолодитися;
• відновити втрачену при фізичних навантаженьсилу;
• забезпечити покращення кровоносного постачання, покращити обмін речовин;
• знизити вміст у крові шкідливого;
• нормалізувати вміст цукру у крові;
• нормалізувати пото- та сечовиділення;
• позбутися безсоння та склеротичних проявів;
• покращити роботу щитовидної залози, нормалізувати роботу печінки;
• оздоровити роботу верхніх дихальних шляхів;
• привести до норми роботу ШКТ, посилити перистальтику кишечника;
• привести до норми жировий обмін;
• впоратися з ревматичними запаленнями суглобів, покращити стан шкіри.

Настої та відвари зі стебел вівса

Не тільки вівсяні зерна мають зміцнюючі та . Зелена маса та солома з вівса також мають ряд корисних якостей, якщо їх приготувати лікувальні зілля.

1. Так для зниження підвищеної температури, посилення сечовиділення та видалення з організму газів використовується настій із зеленої маси вівса.
2. Підняти тонус при хронічній перевтомі, прибрати млявість та відсутність апетиту допоможе настоянка спиртова вівсяних стебел.
3. Доданий у ванну відвар із соломи вівса використовується для позбавлення від проблем при золотусі, екземах та інших. шкірних захворюваннях, сприятливий ефект також при ревматизмі та .

Гомеопати тибетської медицинизастосовували засоби на основі вівса. Овес має необхідне співвідношення жирів, білків і вуглеводів, що входять до нього. Також у ньому присутній вітамін В, який стимулює правильну роботу нервової системи.

Лікувальні рецепти на основі вівса

Кисіль

Доброчинно діє при захворюваннях нирок. Діє зміцнює при зниженому гемоглобіні, туберкульозі, сприяє поліпшенню роботи серця і судин. За спогадами тих, хто пережив блокаду Ленінграда після прийняття вівсяного киселянавіть у сильно виснажених з'являлася життєва енергія.

Старовинний рецепт

Ретельно просушіть 450 г вівсяних зерен і сміліть у кавомолці чи блендері. Всипте їх ємність із півтора літрами очищеної води. Через 6-8 годин вицідіть і відіжміть вівсяне лушпиння.

Виціджену рідину проваріть у каструлі до загусання. Дати можливість застигнути масі, розрізати його на порції і при подачі залити квасом.

Цікаво! У домашніх умовах можна приготувати.

Рецепт російський

Кисель із вівса їли під час посту. Багатий на вітаміни, білки, вуглеводи і жири він заміняв недолік білка в пісній їжі. Його називали Російським бальзамом.

Кисіль також ефективно впливає на ослаблений організм, покращує травлення, усуває здуття кишечника та бореться із запорами.

Щоб приготувати цей кисіль, потрібно всипати в трилітрову сулію до половини об'єму змелених вівсяних зерен (можна додавати в будь-якому співвідношенні мюслі або вівсяне борошно). Заповнити цей склад кип'яченою водою та 500 мл кефіру.

Увага! Можна скористатися іншими сучасними заквасками, що продаються у мережі.

Поставити для бродіння на 2 дні біля акумулятора або в іншому теплому місці. Потім процідити. Такий засіб позитивно впливає на кишечник. Щоб покращити смакові властивості, можна додавати ягоди, фрукти, трави.

Густу, що залишилася від киселю, звареного за попереднім рецептом, ретельно перемити. Для цього заливаючи кілька разів водою. Мити, доки вода не буде повністю прозорою. Воду після промивання зливати у прозорі ємності та почекати деякий час. Вміст банок має відокремитися на два шари – прозорий верхній та каламутний нижній. Концентрат із частинками вівсяного екстракту зібрати, злив верхній шар.

Зібраний осад помістити у холодильник. Для приготування киселю потрібно взяти 2 склянки рідини, що залишилася після фільтрації та додати туди 5 ложок вівсяного осаду з холодильника. Помістити на плиту та прокип'ятити протягом 5 хвилин. За цей час рідина загусне.

За бажанням можна готувати рідкіший або густіший кисіль, змінюючи кількість вівсяного концентрату. Цей засіб приймати щодня у ранковий часдо їжі. Якщо бажаєте, можна додавати мед або фруктове варення, щоб покращити смак.

Крім загальнозміцнювальної дії, такий кисіль сприяє поліпшенню роботи серцево-судинної системи, а також шлунково-кишкового тракту та зниженню тиску при гіпертонії.

Зверніть увагу! Здоровим людямтакож можна приймати його для профілактики виникнення зазначених захворювань. До того ж багато хто чув, як його вживати ви дізнаєтесь у нашій статті за посиланням.

Лікування вівсом - рецепти

Застосовують овес для лікування багатьох хвороб, у тому числі і при (як використовувати овес при діабеті 2 типу написано). Він благотворно впливає весь організм.

У боротьбі з безсонням

Перемолоти 1 ст. л. вівса (зерна) та з'єднати зі 100 мл горілки. За два тижні, настій буде готовий. Цей час він повинен знаходитись у затемненому місці. Для покращення сну потрібно додавати у воду 30 крапель засобу. Випивати цю дозу ввечері та на початку дня.

При лікуванні сечокам'яної хвороби

Необхідно зрізати свіжі стебла вівса і перемолоти в блендері. Насипати перемелену масу в 500 грамову банку. Додати горілку щоб вона повністю закрила рослину. Через 14 днів настоянку можна пити тричі на добу по 30 крапель, розвівши їх у воді.

Лікування хронічного гастриту та гепатиту

Готується засіб із 1 ст. зерен (овес). Їх потрібно залити півтора літрами води та настояти протягом доби. Потім встановити на плиту та варити на повільному вогні 30 хвилин. Після остигання помістити в холодильник і пити по 1/3 частини склянки тричі на день.

Пам'ятайте! Важливо правильно, з дотриманням дозування та рекомендацій.

Овес при гіпертонії

Неочищені вівсяні зерна вимити та змолоти. Заварювати таким самим способом як звичайний чай. Приймати кілька разів на день між їдою. Не пийте це зілля безпосередньо перед сном.

Відвар від бронхітів

1. Половину склянки вівса всипати на 1 л. води. Помістити туди 1 середню цибулину. Варити 30 хв. Після цього відцідити. Приймати по 1 ст. ложці 5 разів на добу.
2. Проварити 3-4 години 500 г вівсяних зерен у 2-х літрах молока. Воно за цей час має набути жовтого відтінку. Суміш процідити та пити до 6 разів на добу по 100 мл.

Для лікування панкреатиту

Попередньо ретельно перебрати зерна вівса, щоб не було зіпсованих та прелих. Відставити придатне насіння для проростання в теплому місці та залити водою (бажано теплою та кип'яченою). За кілька днів овес проросте. Такі зерна ретельно промиваються та висушуються. Після цього їх потрібно перемолоти до борошна у блендері.

Для прийому на 1 день достатньо взяти 1 ст. л. змелених зерен і додати до 1 ст. води. Прокип'ятити кілька хвилин і почекати, поки засіб настоїться протягом години. Приймати до полегшення стану.

Овес посівний, фото якого представлено у цій статті, - це сільськогосподарська рослина, яку періодично називають лікувальною. Цю назву злак отримав за рахунок унікальних цілющих властивостей, що знайшли своє застосування в народній медицині. Саме цілителі не сумніваються в колосальній користі вживання вівса. Найчастіше на його основі виготовляють настої та відвари, протипоказання та лікувальні властивості яких описані у статті нижче.

Овес посівний своє застосування знайшов також у кулінарії. На кухнях всього світу його борошно використовують для приготування різних дієтичних страв. Овес посівний, опис якого наведено у статті нижче, використовують також у вигляді відварів. Їх використовують для схуднення. Зайва вагайде завдяки наявності у складі величезної кількостірізних активних речовин, які сприяють поліпшенню обміну речовин у людському організмі. Але це ще не всі позитивні властивості, якими славиться цей напій. Докладніше про користь вівса ми й поговоримо у цій статті.

Збір та склад

У лікованих цілях як інгредієнти застосовуються стебла і плоди. Зерна у своїй використовують переважно у неочищеному вигляді. Стебла цієї рослини прийнято застосовувати у будь-якому вигляді: і зеленому, і у формі соломи. Корисні властивості рослини обумовлюються наявністю в ньому ряду корисних речовин. Серед них такі компоненти:

• Ферменти.
• Білки.
• Жири.
• Ефірні масла.
• Крохмаль.
• Клітковина.
• Вітаміни.
• амінокислоти.
• Мікроелементи.
• Холін.

Варто відзначити, що посівний овес росте тільки вертикально. Його колоски є наприкінці порожнього стебла. При цьому колоски створюють мітлу, перебуваючи на квітконосах. Самі зернівки вівса оточують невеликі лусочки.

Цілющі властивості

З цілющою метою для зняття в стравоході запальних процесів застосовується овес посівний. Властивості його лікувальних відварівсвоє застосування знайшли також при профілактиці перевтоми, енурезу, набряків та безсоння. У народній медицині є також рецепти відварів, які рекомендується приймати курцям для того, щоб упоратися зі своєю шкідливою звичкою. До складу цього унікального відвару включено зерна вівса.

Крім цього, злак дуже корисний для людської печінки, оскільки за допомогою нього ми можемо її очистити від шкідливих речовин, що накопичилися там за довгі роки. Але процес лікування досить складний і потребує консультації лікаря. Овес посівний лікувальні властивості має найрізноманітніші. Задавшись метою розпочати лікування їм, потрібно розглянути низку способів приготування настоїв та відварів.

Відвар для курців

Як кажуть багато колишніх курців, овес посівний дуже ефективний при боротьбі з цією згубною звичкою. Метою прийому відвару є повне звільнення людини від залежності. Щоб його виготовити, потрібно попередньо вимочити в содовому розчині 100 г очищених зерен, потім прокип'ятити їх протягом 1-ї години. Цей відвар слід приймати по півсклянки кілька разів на добу, заздалегідь до вживання їжі.

Настій

Щоб приготувати один із величезної кількості різновидів настоїв з описуваної рослини, нам знадобиться:

• овес посівний (100 г);
• 1 цибулина середнього розміру;
• 1 л води.

Все це слід проварити протягом 8 хвилин. Далі настій, що вийшов, можна приймати по 1-ій ложці до 5-ти разів на добу. Якщо приготувати цей відвар на основі натурального козячого молока, то ми отримаємо ефективний засібвід кашлю, який можна пити навіть дітям.

Настоянка

Овес посівний змішують із горілкою у пропорції 1:10. Протягом тижня рідина наполягає на закритому виглядіу темному місці. Коли пройде сім днів, зілля буде повністю готове до вживання як лікарського та заспокійливий засіб. Овес запарювати можна і термосі. Тоді ми отримаємо напій, який використовується для профілактики та лікування кашлю, що виникає при астмі.

Молочний вівсяний відвар

Рецепт його приготування простий. Заливаємо склянку вівса літром очищеної води, на слабкому вогні варимо до консистенції киселю. Потім у суміш вливаємо літр молока, після чого кип'ятимо до такого ж стану. Далі відставляємо засіб у прохолодній кімнаті. Після цього у відварі розчиняємо 3 ложки меду. Засіб потрібно пити теплим: склянку перед їжею.

Відвар – еліксир життя

Беремо 3 склянки неочищених зерен, ретельно їх промиваємо у проточній холодній воді, Після чого заливаємо 3 літрами води. Суміш доводимо до кипіння. Вогонь зменшуємо, після чого варимо протягом 20 хвилин. Потім знімаємо з плити, забираємо в термос або ретельно укутуємо відвар. Наполягаємо добу.

Після цього напій потрібно процідити через товсту серветку чи марлю. Слідом у відвар додаємо 100 г натурального меду, накриваємо кришкою, кип'ятимо пару хвилин. Відставляємо, після чого охолоджуємо у кімнаті. Як тільки відвар повністю охолонув, його потрібно розлити у пляшки зі скла та поставити в холодильник. У склянку відвару перед вживанням потрібно додавати сік лимона (за смаком, свіжожатий).

Пити еліксир життя важливо невеликими ковтками, спокійно, по 100 мл на день натще. Після закінчення порції відвару його потрібно буде зробити ще двічі. Іншими словами, курс лікування цим засобом проводиться тричі на рік. Відвар відмінно підвищує життєвий тонус, а також очищує організм від зашлакованості природним чином.

Відвар при запальних процесах

Потрібно взяти 2 склянки посівного неочищеного вівса, залити його 3 л води, після чого варити на маленькому вогні 3 години, повільно помішуючи. Потім проціджуємо. Відвар слід зберігати в холодильнику, а до прийому порцію підігрівати трохи теплого стану. Вживати по ½ склянки за годину до їди. Цей відвар ідеальний для очищення організму від шлаків, роботи нирок, шлунка, підшлункової залози, печінки.

Медовий відвар

Візьмемо склянку зерна вівса, заллємо його 5 склянками води. Злаки уварюємо на невеликому вогні, доки від початкового обсягу не залишиться половина. Потім додаємо 4 чайні ложки меду. Знову доводимо до кипіння. Приймається відвар теплим, по 1 склянці перед кожним їдою. Так як цей засіб є дуже калорійним, його використовують для зміцнення сил при загальної слабкостіорганізму. Крім того, воно ефективне при хворобах щитовидної залози та нирок.

Протипоказання

Слід використовувати траву вівса посівного обережно, особливо при низькому тиску. Варто зазначити, що передозування даним лікарською рослиноюздатна спровокувати головний біль. Іноді може виявитися непереносимість у формі різноманітних алергічних реакцій.