Чим небезпечні синтетичні вітаміни із аптеки. Чому шкідливі аптечні вітаміни? Аптечні вітаміни: одне лікуємо, інше калічимо

- 3093

У Останнім часомвсе актуальніше ставати правильне харчування- всі буквально схиблені на тому, щоб це було «правильно». Дуже модно стало купувати продукти в фермерських магазинах, готувати їжу в пароварках і мультиварках, використовувати замінники цукру, пити 2 літри води на день, не їсти за 2 години до сну, сидіти на низьковуглеводних дієтах і багато іншого... Сюди ж відноситься пристрасть до вітамінам - їх п'ють не тільки під час хвороби, але й просто так, для профілактики здоров'я очей, волосся, нервової системиі всього-на-всього.

Сама по собі тенденція до здорового харчуваннячудова! Сумно те, що великі промислові компанії використовують цю тенденцію не на благо, а на шкоду, маючи на меті лише гроші за будь-яку ціну. У даному випадку- Ціною здоров'я нас з вами – споживачів. Вони нав'язують людям абсолютно хибні уявлення про здоров'я. Це і псевдо-фермери, які насправді продають ті самі напхані хімікатами продукти, що ми бачимо у великих супермаркетах, тільки за подвійною ціною з позначкою «фермерський продукт». Це і вегетаріанські напівфабрикати, зроблені з додаванням шкідливих консервантів, загусників та барвників. І нарешті – це абсолютно усі виробники синтетичних вітамінів!

Раніше я й сама захопилася вітамінами з аптек, щиро вірячи, що так я дбаю про своє здоров'я - підтримую імунітет, отримую збалансовані пропорції мінералів та вітамінів. Однак вивчивши питання ґрунтовно, поспішаю вам повідомити - вітаміни шкідливі, і тут у мене сумнівів немає.

Аптечні вітаміни – неповноцінні.

По-перше – і це найголовніше – вчені не навчилися синтезувати жоден вітамін! Синтетичні вітаміни мають зовсім інший хімічний складщодо природних. Вчені в лабораторіях навчилися відтворювати лише малу частинуформули природного вітаміну Наприклад, вітамін С – у природі він складається з 7-ми ізомерів аскорбінової кислотиякі пов'язані між собою строго певним чином. В аптечних вітамінах є лише 1 ізомер. Інші вчені просто не синтезували. Або вітамін Е – синтезується лише 1 із 8 токоферолів.

Частково це відбувається тому, що ми не знаємо, як відтворити формулу, частково – тому що штучно синтезувати всі ізомери вітаміну – дуже дорогий процес та фармакологічні компанії не зацікавлені у великих витратах. Що в результаті ми отримуємо? Те, що в аптеках ми купуємо восьму частину вітаміну! Як результат – організм намагається відкинути ці незрозумілі йому штучні речовини. Але повністю вивести їх не може.

Через свою неповноцінність синтетичні вітаміни засвоюються загалом на 1-5%(зазвичай трохи більше 10%) - невелика частина виводиться із сечею, а весь «хвіст», що залишився, осідає в печінці, нирках, суглобах, судинах, утворюючи те, що ми називаємо шлаками. Тобто штучні вітаміни сприяють тому, що в нашому тілі накопичуються шкідливі (іноді навіть небезпечні) хімічні речовини, які майже виводяться з організму. Звідси всі побічні ефекти вітамінів – це можливо гормональний збій, порушення обміну речовин, ослаблення імунітету та посилення деяких хвороб

Дослідження вплив аптечних вітамінів на здоров'я.

Ось приклади деяких досліджень.

Вітамін С. Дослідження професора Джеймса Дуаєра, 2000 573 добровольця протягом 18 міс. приймали по 500 мг синтетичного вітаміну С. У всіх випробуваних було виявлено звуження кровоносних судин. До кінця досвіду швидкість звуження зросла 3,5 разу. Деякі дослідження, щоправда, вказують на позитивний ефект вітаміну С на розвиток хвороби жовчного міхура. Але це не надто заспокоює. Це з розряду «одне лікуємо, інше калечимо».
Вітамін Е та бета-каротин. У досвіді брало участь 18 300 хворих. Планувалося завершити дослідження у 1998 р., але вже у 1996 р. довелося зупинити досвід, тому що серед піддослідних, які приймали синтетичний вітамін, захворювання на рак зросли на 28%, а смертність – на 17% порівняно з контрольною групою. Директор інституту онкологічних досліджень на прес-конференції 19 січня 1996 року повідомив, що, крім цього, у групі зросла кількість інфарктів та інсультів. Схожі результати були отримані у Фінляндії 1994 р.
Вітамін А. Команда вчених з Копенгагена, яка досліджувала 250 тисяч пацієнтів, які постійно приймають певні групи синтетичних вітамінів, дійшла висновків:
хімічний вітамін А збільшив ризик смертності на 16%,
вітамін Е – на 4%,
бета-каротин – на 7%.

У рослинах окрім вітамінів містяться мінерали та ще тисячі субстанцій, корисних для організму – їх називають «фітокомпоненти». Тому коли ми їмо овочі, фрукти, горіхи, то ми отримуємо ефект від комплексного впливу всіх складових рослин на організм! У синтетичних вітамінах фітокомпонентів немає, вони неповноцінні. Тому передбачити з точністю їхній вплив на здоров'я неможливо.

Аптечні вітаміни: одне лікуємо, інше калітимо.

Вчені у своїх дослідженнях зазвичай концентруються на вузькоспрямованому впливі конкретного вітаміну на конкретне захворюваннячи орган. Цілісного підходу, коли аналізується вплив весь організм, немає. Та й чи це можливо? При попаданні синтетичної речовини в організм починають відбуватися тисячі хімічних реакційпо всьому організму. Причому вплив найчастіше триває не один день та не один місяць. Відстежити це неможливо. Так і виходить, що спочатку анонсується на весь світ, що вітамін С нібито прекрасний при грипі, а через кілька років виявляється, що він призводить до погіршення судин. А пам'ятайте, як раніше таблеткикальцію вважали корисними, а зараз відомо, що цей кальцій (звичайно не природний) осідає у нирках? Таких історій тисячі!

Окрема історія про дози, що рекомендуються, які вважаються для «середньої людини» - це те ж саме, що середня температура по лікарні. «Переїсти» природних вітамінів неможливо. Організм дуже розумний, він легко всмоктує все необхідне з рослин, рівно стільки, скільки йому потрібно тут і зараз. Залишки ефективно та швидко виводяться через різні канали. Але з синтетичними речовинами все не так просто. вони чужорідні для організму (що складається з органіки, а не синтетики) і передозування може бути небезпечним. Наслідки можуть бути негативнішими, ніж сама проблема зі здоров'ям, яку ви хотіли вирішити за допомогою аптечних вітамінів. Наприклад, надмірне вживання вітаміну А – прямий шлях до захворювань печінки. Передозування вітаміну D сприяє розвитку остеопорозу.

Також дуже складно розібратися з правильним поєднанням вітамінів. Наприклад, вітаміни С та Е несумісні з нікотином, і це поєднання є дуже небезпечним. Також давно відомо, що одні вітаміни можуть перешкоджати засвоєнню інших. Тому найнебезпечнішими я вважаю полівітамінні комплекси. Це відмінний психологічний хід, що використовується фармкомпаніями - сучасному суспільствілюди постійно шукають «чарівну кнопку», «засіб від усіх хвороб». Не треба дбати про те, що ти їси, не треба витрачати час на аналізи, не треба взагалі ні про що паритися. Просто купив банку з пігулками. Дуже зручно! Але це лише ілюзія здоров'я. Потім ви підете до лікаря, він пропише вам таблетки та обов'язково вітаміни, через деякий час знову і так до нескінченності. Не дуже райдужна перспектива.

Із чого виготовляють аптечні вітаміни?

І, нарешті, сама якість синтетичних вітамінів. Сумно, але факт - їх не виготовляють із натуральних компонентів рослинного та тваринного походження. Нафта, дьоготь, бактерії, відходи тваринництва - ось та сировина, яка лежить в основі виробництва вітамінів у гарних упаковках!

Як уникнути синтетичних вітамінів?

Тому я волію не вживати те, що мені зовсім не зрозуміло. Це ж скринька Пандори. Куди мудрішим і здоровішим просто уникати «хімію» у всіх випадках (якщо тільки не стоїть питання життя та смерті) і їсти максимально багату на вітаміниїжу - овочі, фрукти, злаки, горіхи. Такий підхід дозволить отримати максимум користі, уникнути передозувань, побічних ефектіві алергічних реакцій. І не слухайте страшилки про те, що ви мало не помрете від нестачі вітамінів. Всі ці історії про те, що з їжі ви не отримаєте весь комплекс вітамінів і відразу у вас зіпсуються зуби, кістки, імунітет ... це міфи!

Давайте розберемося з історією вітамінів. У 1923 р. доктор Глен Кінг вперше встановив хімічну структуру вітаміну С, у 1928 р. доктор Альберт Сент-Дьорді вперше синтезував подобу природного вітаміну С, а 1933 р. швейцарські дослідники синтезували аскорбінову кислоту. А тепер подумаємо над цією інформацією – менше ста років тому людство не знало жодних синтетичних вітамінів, і жило чудово, а сьогодні вони нам нібито життєво необхідні? Для мене це не переконливо.

Загалом, провівши своє розслідування, я роблю цілком певний висновок – синтетичні вітаміни, хай навіть найдорожчі та ретельно підібрані, це лише досить примітивна копія того, що створила природа. Вони не потрібні організму, а часто – шкідливі. Давайте все-таки любитимемо себе і свій організм, не створюватимемо йому зайву роботу. Побалуємо його натуральною рослинною їжею)

До речі, якщо вам психологічно складно ось так різко відмовитися від звички пити вітаміни, або ваш раціон дійсно неповноцінний, то я рекомендую вам купити несинтетичні вітаміни. На ринку зараз чимало комплексів, що є екстрактами рослин, або висушені в щадному режимі (40 градусів) ягоди і трави. Їх можна розчиняти у воді або додавати в соки та смузі!

Останнім часом у тренді правильне харчування – всі буквально схиблені на тому, що і коли є, щоб це було «правильно». Дуже модно стало купувати продукти в фермерських магазинах, готувати їжу в пароварках і мультиварках, використовувати замінники цукру, пити 2 літри води на день, не їсти за 2 години до сну, сидіти на низьковуглеводних дієтах і багато іншого... Сюди ж відноситься пристрасть до вітамінам - їх п'ють не тільки під час хвороби, але і просто так, для профілактики здоров'я очей, волосся, нервової системи і всього-на-всього.
Сама собою тенденція до здорового харчування прекрасна! Сумно те, що великі промислові компанії використовують цю тенденцію не на благо, а на шкоду, маючи на меті лише гроші за будь-яку ціну. У разі - ціною здоров'я нас із вами – споживачів. Вони нав'язують людям абсолютно хибні уявлення про здоров'я. Це і псевдо-фермери, які насправді продають ті самі напхані хімікатами продукти, що ми бачимо у великих супермаркетах, тільки за подвійною ціною з позначкою «фермерський продукт». Це і вегетаріанські напівфабрикати, зроблені з додаванням шкідливих консервантів, загусників та барвників. І нарешті – це абсолютно усі виробники синтетичних вітамінів!
Раніше я й сама захопилася вітамінами з аптек, щиро вірячи, що так я дбаю про своє здоров'я - підтримую імунітет, отримую збалансовані пропорції мінералів та вітамінів. Однак вивчивши питання ґрунтовно, поспішаю вам повідомити - вітаміни шкідливі, і тут у мене сумнівів немає.

Дослідження вплив аптечних вітамінів на здоров'я.

Аптечні вітаміни – неповноцінні.

По-перше – і це найголовніше – вчені не навчилися синтезувати жоден вітамін! Синтетичні вітаміни мають зовсім інший хімічний склад щодо природних. Вчені у лабораторіях навчилися відтворювати лише малу частину формули природного вітаміну. Наприклад, вітамін С - у природі він складається з 7-ми ізомерів аскорбінової кислоти, які пов'язані між собою строго певним чином. В аптечних вітамінах є лише 1 ізомер. Інші вчені просто не синтезували. Або вітамін Е – синтезується лише 1 із 8 токоферолів.
Частково це відбувається тому, що ми не знаємо, як відтворити формулу, частково – тому що штучно синтезувати всі ізомери вітаміну – дуже дорогий процес та фармакологічні компанії не зацікавлені у великих витратах. Що в результаті ми отримуємо? Те, що в аптеках ми купуємо восьму частину вітаміну! Як результат – організм намагається відкинути ці незрозумілі йому штучні речовини. Але повністю вивести їх не може.
Через свою неповноцінність синтетичні вітаміни засвоюються загалом на 1-5%(зазвичай трохи більше 10%) - невелика частина виводиться із сечею, а весь «хвіст», що залишився, осідає в печінці, нирках, суглобах, судинах, утворюючи те, що ми називаємо шлаками. Тобто, штучні вітаміни сприяють тому, що в нашому тілі накопичуються шкідливі (а іноді навіть небезпечні) хімічні речовини, які майже не виводяться з організму. Звідси всі побічні ефекти вітамінів – це може бути гормональний збій, порушення обміну речовин, послаблення імунітету та погіршення деяких хвороб.

Дослідження вплив аптечних вітамінів на здоров'я.

Ось приклади деяких досліджень.

Вітамін С. Дослідження професора Джеймса Дуаєра, 2000 573 добровольця протягом 18 міс. приймали по 500 мг синтетичного вітаміну С. У всіх випробуваних було виявлено звуження кровоносних судин. До кінця досвіду швидкість звуження зросла 3,5 разу. Деякі дослідження, щоправда, вказують на позитивний ефект вітаміну С на розвиток хвороби жовчного міхура. Але це не надто заспокоює. Це з розряду «одне лікуємо, інше калечимо».
Вітамін Е та бета-каротин. У досвіді брало участь 18 300 хворих. Планувалося завершити дослідження у 1998 р., але вже у 1996 р. довелося зупинити досвід, тому що серед піддослідних, які приймали синтетичний вітамін, захворювання на рак зросли на 28%, а смертність – на 17% порівняно з контрольною групою. Директор інституту онкологічних досліджень на прес-конференції 19 січня 1996 року повідомив, що, крім цього, у групі зросла кількість інфарктів та інсультів. Схожі результати були отримані у Фінляндії 1994 р.
Вітамін А. Команда вчених з Копенгагена, яка досліджувала 250 тисяч пацієнтів, які постійно приймають певні групи синтетичних вітамінів, дійшла висновків:
хімічний вітамін А збільшив ризик смертності на 16%,
вітамін Е – на 4%,
бета-каротин – на 7%.

Аптечні вітаміни: одне лікуємо, інше калітимо.

Вчені у своїх дослідженнях зазвичай концентруються на вузькоспрямованому впливі конкретного вітаміну на конкретне захворювання або орган. Цілісного підходу, коли аналізується вплив весь організм, немає. Та й чи це можливо? При попаданні синтетичної речовини в організм починають відбуватися тисячі хімічних реакцій по всьому організму. Причому вплив найчастіше триває не один день та не один місяць. Відстежити це неможливо. Так і виходить, що спочатку анонсується на весь світ, що вітамін С нібито прекрасний при грипі, а через кілька років виявляється, що він призводить до погіршення судин. А пам'ятаєте, як раніше таблетки кальцію вважали за корисні, а зараз відомо, що цей кальцій (звичайно не природний) осідає в нирках? Таких історій тисячі!
Окрема історія про дози, що рекомендуються, які вважаються для «середньої людини» - це те ж саме, що середня температура по лікарні. «Переїсти» природних вітамінів неможливо. Організм дуже розумний, він легко всмоктує все необхідне з рослин, рівно стільки, скільки йому потрібно тут і зараз. Залишки ефективно та швидко виводяться через різні канали. Але з синтетичними речовинами все не так просто. вони чужорідні для організму (що складається з органіки, а не синтетики) і передозування може бути небезпечним. Наслідки можуть бути негативнішими, ніж сама проблема зі здоров'ям, яку ви хотіли вирішити за допомогою аптечних вітамінів. Наприклад, надмірне вживання вітаміну А – прямий шлях до захворювань печінки. Передозування вітаміну D сприяє розвитку остеопорозу.
Також дуже складно розібратися з правильним поєднанням вітамінів. Наприклад, вітаміни С та Е несумісні з нікотином, і це поєднання є дуже небезпечним. Також давно відомо, що одні вітаміни можуть перешкоджати засвоєнню інших. Тому найнебезпечнішими я вважаю полівітамінні комплекси. Це відмінний психологічний хід, який використовується фармкомпаніями – в сучасному суспільстві люди постійно шукають «чарівну кнопку», «засіб від усіх хвороб». Не треба дбати про те, що ти їси, не треба витрачати час на аналізи, не треба взагалі ні про що паритися. Просто купив банку з пігулками. Дуже зручно! Але це лише ілюзія здоров'я. Потім ви підете до лікаря, він пропише вам таблетки та обов'язково вітаміни, через деякий час знову і так до нескінченності. Не дуже райдужна перспектива.

З чого виготовляють аптечні вітаміни?

Як уникнути синтетичних вітамінів?

Тому я волію не вживати те, що мені зовсім не зрозуміло. Це ж скринька Пандори. Набагато мудріше і здоровіше просто уникати «хімію» у всіх випадках (якщо не стоїть питання життя і смерті) і їсти максимально багату на вітаміни їжу – овочі, фрукти, злаки, горіхи. Такий підхід дозволить отримати максимум користі, уникнути передозувань, побічних ефектів та алергічних реакцій. І не слухайте страшилки про те, що ви мало не помрете від нестачі вітамінів. Всі ці історії про те, що з їжі ви не отримаєте весь комплекс вітамінів і відразу у вас зіпсуються зуби, кістки, імунітет ... це міфи!
Давайте розберемося з історією вітамінів. У 1923 р. доктор Глен Кінг вперше встановив хімічну структуру вітаміну С, у 1928 р. доктор Альберт Сент-Дьорді вперше синтезував подобу природного вітаміну С, а 1933 р. швейцарські дослідники синтезували аскорбінову кислоту. А тепер подумаємо над цією інформацією – менше ста років тому людство не знало жодних синтетичних вітамінів, і жило чудово, а сьогодні вони нам нібито життєво необхідні? Для мене це не переконливо.
Загалом, провівши своє розслідування, я роблю цілком певний висновок – синтетичні вітаміни, хай навіть найдорожчі та ретельно підібрані, це лише досить примітивна копія того, що створила природа. Вони не потрібні організму, а часто – шкідливі. Давайте все-таки любитимемо себе і свій організм, не створюватимемо йому зайву роботу. Побалуємо його натуральною рослинною їжею).
До речі, якщо вам психологічно складно ось так різко відмовитися від звички пити вітаміни, або ваш раціон дійсно неповноцінний, то я рекомендую вам купити несинтетичні вітаміни. На ринку зараз чимало комплексів, що є екстрактами рослин, або висушені в щадному режимі (40 градусів) ягоди і трави. Їх можна розчиняти у воді або додавати в соки та смузі!

Я бажаю вам міцного здоров'я!

Cинтетичні вітаміни – це здорово? Донедавна (перша кристалічна вітамінна речовина була виділена в 1911 р. з рисових висівок) людство, ще не вражене епідемією обмінних хвороб, отримувало вітаміни з овочів, фруктів та інших продуктів харчування. Технічний прогрес приніс нам швидкий спосіботримувати вітаміни: навіщо їсти багато яблук, якщо за допомогою однієї таблетки забезпечити себе необхідними речовинами? Але чи так це все безхмарно?

Всім відомо про користь аскорбінової кислоти – це чудовий антиоксидант. У продуктах харчування, наприклад, у лимоні, вона працює з речовиною - помічником флавоїноїдом: аскорбінка окислюється, а флавоїноїд її відновлює. І так вони працюють довгий час, не піддаючи печінку зайвому навантаженню. А синтетична аскорбінка в чистому вигляді, без речовини - помічника, окислюється лише один раз і відразу надходить для виведення з організму в печінку, перевантажуючи її. Наприклад, препарати кальцію містять карбонат кальцію, а це нерозчинний мінерал, що засмічує нирки.

У 1923 році доктор Глен Кінг встановив хімічну структуру вітаміну С, а в 1928 році доктор і біохімік Альберт Сент-Дьорді вперше виділив вітамін С, назвавши його гексуроновою кислотою, в 1933 швейцарські дослідники синтезували ідентичну вітаміну С аскорбінову кислоту.
Аскорбінова кислота (Вітамін C) C6H8O6 є розчинним у воді вітаміном, який використовується організмом для біохімічних окисно-відновних процесів, сприяє утворенню дезоксирибонуклеїнової кислоти.

А тепер вдумайтеся у попередні два абзаци. Ще сто років тому людство не знало жодних синтетичних вітамінів, а сьогодні їх ковтає більше половини населення. розвинених країнЄвропи та Америки.

Прийнято вважати, що серед симптомів нестачі в організмі вітаміну С є слабкість імунної системи, кровоточивість ясен, блідість і сухість шкіри, уповільнене відновлення тканин після фізичних ушкоджень (рани, синці), потьмяніння і випадання волосся, ламкість нігтів, млявість, швидка стомлюваність, ослаблення м'язового тонусу, ревматоїдні болі в крижах і кінцівках (особливо нижніх, болі в ступнях), розхитування та випадання зубів; крихкість кровоносних судин призводить до кровоточивості ясен, крововиливів у вигляді темно-червоних плям на шкірі. Однак на сьогодні (серпень 2011 року) не було проведено достатньої кількостідосліджень, на підставі яких можна було б достовірно стверджувати про наявність зв'язку між згаданими симптомами та недоліком в організмі вітаміну C. Лише коли його кількість набуває вкрай малих значень, виявляються деякі з перерахованих симптомів, що сигналізують про виникнення вкрай рідкісного захворювання- Цинги.

Нас порахували?

Перше, що насторожує – статистика. 80% людей відчувають дефіцит вітаміну С (А, В і далі за абеткою). У вас брали колись аналіз крові на вміст вітамінів у дослідницьких цілях?

Штучні вітаміни не функціональні, є копіями натуральних, ізомерами, їх будова відрізняється від будови натуральних вітамінів. Їх застосування призводить до того, що кількість баласту, штучних хімічних речовин в організмі збільшується, завдаючи непоправної шкоди організму.

Відомий вчений Полінг, який посилено пропагував свого часу штучний вітамін С, помер від ракового захворювання. Початок теорії «кінських доз» вітамінів було покладено американським ученим, лауреатом двох Нобелівських премійЛайнус Полінг. У своїй книзі «Рак і вітамін С» він стверджував, що дуже великі дози аскорбінової кислоти покращують стан хворих на деякі види раку і значно продовжують життя. Наприкінці життя Полінг зосередив свою увагу на природних джерел необхідних людиніпоживних речовин.

Теорію Полінга вирішили перевірити практично. Протягом кількох років вчені проводили клінічні випробуванняПроте всі вони переконливо доводили, що великі дози вітаміну С ні рак, ні застуду не попереджають і тим більше не лікують.

Британська The Times опублікувала результати дослідження медиків з Лейсестерського університету. У них говориться, що стандартне дозування вітаміну С, що широко рекламується як протиінфарктний засіб, посилює ряд захворювань.

Ще в 2000 році на щорічній конференції американської кардіологічної асоціації групою вчених було зроблено заяву, що більші дози вітаміну С викликають швидший розвиток атеросклерозу. У дослідженні брали участь 570 осіб. Всебічне обстеження добровольців, середній вікяких було близько 54 років, показало, що їх судини гаразд. Через півтора роки обстеження повторили, і з'ясувалося, що атеросклероз сонних артерій, Що забезпечують кров'ю мозок, у 2,5 рази частіше відзначений у тих, хто надмірно захоплювався аскорбінкою. Примітно, що люди приймали на день по 500 мг вітаміну С для профілактики атеросклерозу.

Педіатри відзначають зростання алергій у дітей, яким активно згодовували профілактичних цілях» Підвищені дози вітаміну С.

Вітамін С – це ж не ліки, а вітамін! У деяких дітей може бути порушено розщеплення вітаміну С до його кінцевих продуктів через нестачу ферментів, що регулюють обмін. При нормальних дозах вітаміну ці порушення були б компенсовані, але при великих наступала декомпенсація. Недорозщеплені продукти обміну – оксалати – викликають алергію, можуть травмувати ниркові канальці та стати джерелом їх захворювань (нефрит), а в подальшому започаткувати нирково-кам'яну хворобу.

Вітамін С синтетично одержують з глюкози.

Після того як вчені довели важливість вітамінів для здоров'я людини, їх почали синтезувати штучно, але виявилося, що ступінь засвоєння та ефективність таких вітамінів на порядок нижчий, ніж їхні природні прототипи. Причин тому кілька. По-перше, проблема в наявності так званих ліво- (L) і правообертальних (R) ізомерів. Багато речовин через складність своєї хімічної структури можуть існувати у вигляді двох і більше ізомерів, тобто ніби дзеркальних відбиття один одного.

Вітамін С складається з 7 ізомерів, тобто повна картина натурального вітаміну складається з 7 мозаїк, які знаходяться у найтонших зв'язках між собою. Ці зв'язки неможливо зробити штучно.. Аскорбінова кислота, яка всім відома, є лише одним з 7 ізомерів природного вітаміну С. натуральний вітамінпідходить людині, тому що тільки вона впізнається організмом і засвоюється. Така ж історія і з іншими вітамінами. Хімічно синтезовані вітаміни засвоюються організмом менш ніж на 10%.

У синтетичних вітамінах: Вітрумах, Центрумах, Алфавітах тощо. присутній у складі лише один ізомер із семи. Інші шість не синтезовані і тому просто відсутні у синтетичних вітамінах.

Теж саме і з вітаміном Е. У синтетичному є лише один з восьми токоферолів. Штучно синтезувати всі ізомери вітаміну дуже складний і дорогий процес та фармакологічні компанії не зацікавлені у додаткових високих витратах, тому синтетичні вітаміни завдають шкоди, а не користі.

Уявити різне розташування атомів у молекулах дзеркальних ізомерів легше простого: досить піднести до дзеркала листок паперу з написаним на ньому слові. Начебто літери ті ж самі, а відбиваються комір-навиворіт!

Найчастіше вітаміни, синтезовані хімічно, є такими дзеркальними ізомерами природних вітамінів, тому малоефективні.

Друга причина полягає в тому, що в природі всі вітаміни присутні не ізольовано, а разом із речовинами, які необхідні для їх засвоєння. Наприклад, природний вітамін С у рослинах сусідить з біофлавоноїдами, які забезпечують його засвоєння і самі мають поруч корисних властивостей. Синтетичний вітамін С природно присутній у препараті ізольовано, без біофлавоноїдів, і тому адекватно засвоїтися не може.

ЧОМУ А ТАКІ «ОДНОНОГІ» ВІТАМІНИ ЗАРУШАТЬ ШКОДУ?

Саме через їхню неповноцінність синтетичні вітаміни засвоюються в середньому на 1-5%. Невелика частина виводиться із сечею, а весь «хвіст», що залишився, осідає в нашому організмі: у печінці, нирках, суглобах, судинах. Саме цей факт і призводить до захворювань, яких ми не мали до прийняття синтетичних вітамінів.

Виявляється, що у формулі кожного натурального, природного вітаміну є частка білкової основи, яких не існує в синтетичних вітамінах. Синтетичні вітаміни – це «мертві» речовини, які не несуть жодної енергетики, вони практично не засвоюються організмом. Вони мають кристалічну структуру, яка не піддається розщепленню та обробці в людському організмі. До того ж штучні вітаміни сприяють тому, що в нашому тілі накопичуються хімічні речовини, які дуже небезпечні.

Доказом цього є колір і запах сечі людей, які приймають вітаміни. Сеча має характерний запах, та й забарвлення у неї змінюється. Це говорить про те, що нирки виводять із організму вітаміни, працюючи за двох. До того ж печінка теж відчуває додаткове навантаження.

Останнє десятиліття країну захопила справжня вітамінна істерія. Інститут харчування РАМН говорить про страшне зниження вітамінів і мінералів у харчових продуктах. Аптечні прилавки завалені супермегаполівітамінними комплексами, що обіцяють нам волосся як у Рапунцель, нігті як у робочого бетонного заводу, що заважає бетон вручну, а енергії стільки, що вистачить на руйнування на три марафони без зупинки.

А головне, що нам без цих вітамінів не обійтися. Вони без нас можуть, а ми без них нема.

Ще одна важлива деталь: вітаміни не виробляються організмом, а надходять із їжі. Причому немає в природі такої рослини або тварини, в якій містилися б усі необхідні вітаміни та мікроелементи, от і доводиться нам жабратися: вітамін С витягувати з апельсинів та обліпихи, вітамін А отримувати, виколупуючи печінку з тріски, і так далі.

І тут ми підходимо до першого цікавого моменту. Чи випити чарівну пігулку, етикетка якої говорить про те, що в ній міститься добова дозавсіх вітамінів, відомих людству, або витратити трохи часу, грошей і напружити свій мозок для складання збалансованого для себе коханого? Чи можуть вітаміни, що містяться в таблетках, повністю замінити ті, що ми можемо отримати з їжі?

Відповідь: навряд.

І справа навіть не в будові самого вітаміну - відтворити структуру молекули не так уже й складно.

Вітаміни без нас можуть обійтись, а ми без них немає.

Справа в тому, що, споживаючи будь-який природне джереловітамінів, ви отримуєте «на додачу» цілий ряд речовин, які сприяють засвоєнню цього самого вітаміну. Крім того, отримання вітаміну з їжею забезпечує поступовість його надходження в організм і зниження «конкурентної боротьби» за всмоктування та засвоєння різних несумісних мікронутрієнтів. Тоді як, хапавши таблетку з полуторною денною дозою всіх вітамінів відразу, ви отримуєте послідовне різке підвищення їхньої концентрації в кишечнику, потім у клітинах, які відповідають за всмоктування, а потім і в кровотоку.

Це, прямо скажемо, не дуже природно і не зовсім те, чого чекає ваш організм, і цього несподіваного подарунка він спробує позбутися. Тому значна частина вітамінів із цих комплексів не засвоюється, і на виході ми отримуємо якісну сечу різноманітних відтінків, збагачену вітамінами та мінералами.

І ще: жоден виробник, особливо якщо йдеться про БАД, не може дати вам гарантію, що саме при створенні його комплексу дотримані всі технології, що дозволяють повністю виключити антагоністичну дію вітамінів один на одного (наприклад, кальцій несумісний із залізом при одночасному прийоміі так далі).

Вивчаючи питання гіповітамінозу, щоразу натрапляю на одну й ту саму фразу в різних варіаціях:

Інститут харчування РАМН провів дослідження, яке показало, що за Останніми рокамивміст вітамінів та мінеральних речовин в овочах, фруктах, м'ясі, рибі різко знизився. За точку відліку дослідники взяли 1963 рік і з'ясували, що відтоді вміст вітаміну А в яблуках та апельсинах знизився на 66%. І тепер, щоб організм отримав таку ж кількість ретинолу, як отримували наші співгромадяни 50 років тому, треба з'їсти не один плід, а цілих три.

Я нітрохи не ставлю під сумнів професіоналізм та компетентність бородатих і не дуже професорів в Інституті харчування РАМН, просто сам назріває питання: чому саме 1963?Які яблука та апельсини брали? З яких країн та сіл? Яка була методика? Як вирахували середньостатистичне значення тотального гіповітамінозу майже у 150 мільйонів жителів нашої країни? Прямо як у пісні: «Ви просто повірте, а зрозумієте потім»…

А між іншим…. Стоматологи вже багато десятиліть не бачили цинги через авітаміноз С, люди з курячою сліпотоювже давно перестали вважати чолом стовпи у вечірній час, та й «бериберикаючих» якось не зустрічається.

І, нарешті, третій момент, про який можна поміркувати в приємній компанії ввечері, попиваючи і закушуючи яблучками з бабусиного саду. Чи впевнені ви якполівітамінного комплексу, за яким прийшли до аптеки?

Вибір зараз величезний. У Росії зареєстровано понад 200 полівітамінних препаратів. А БАДи можна вважати до безкінечності. Для фармкомпаній це бездонна бочка - у різних варіаціях та різних коробочках випускати полівітамінні та мінеральні комплекси. Додав сірку чи селен, і новий продукт готовий – отримайте, розпишіться. Збільшили дозу вітаміну Е - намалюємо серце на коробці, і вперед, в маси. Так що це: вигідний бізнесчи реальна турбота про пацієнтів?

Так все ж таки, пити чи не пити?

Якщо є проблема – йдіть до лікаря. Для здорових потрібен тільки вітамін D (для дітей) та фолієва кислота(для вагітних). За рештою йдіть та отримуйте номерок на прийом. Зараз, до речі, є онлайн-запис дуже зручно, кажуть.
Якщо лікар виявив полігіпо-або авітаміноз (до речі, в міжнародної класифікаціїхвороб Х перегляду такого діагнозу немає), приймайте полівітаміни, призначені лікарем, або послухайте ще одну думку. При доведеному гіповітаміноз приймайте конкретний вітамін або групу необхідних вітамінів(наприклад, залізо при залізодефіцитної анеміїі так далі).
Якщо навесні рука все ж таки тягнеться до аптечного прилавка, мозок ще не відійшов від зимової сплячки і життя не мило без чарівної пігулки, вибирайте комплекси великих перевірених. фармацевтичних компаній, бажано з роздільним прийомом у два чи навіть три етапи, щоб покращити засвоювання та виключити «конкурентну» взаємодію компонентів. Цілорічний прийом полівітамінів звичайному здоровій людиніз «джентельменським набором» у дві-три застуди на рік не потрібний.
Пити чи не пити – вирішувати тільки вам. Пам'ятайте: нікого іншого не турбує і не турбуватиме ваше здоров'я, окрім вас самих. Не скаржтеся на низьку якість продуктів та повальну нестачу вітамінів – харчуйтеся правильно. Мінімізуйте та оптимізуйте теплову обробку продуктів, харчуйтесь різноманітною їжею, регулярно вживайте сезонні фрукти та овочі та замініть білий хлібта випічку на більш корисні злаки.

І найголовніше, не займайтеся самолікуванням!

Дорогі читачі, пропоную вам сьогодні поговорити про вітаміни. Ми всі чудово розуміємо, наскільки вони є важливими для нашого здоров'я. Особливо ми згадуємо про вітаміни, коли навесні у нас з'являється сонливість, почуття втоми, роздратування… Ми одразу розуміємо, що імунітет із приходом весни вичерпався, а в нашому організмі не вистачає вітамінів. Всі фрукти та овочі, які ми вживаємо, можливо навіть у неміряних кількостях, результату у покращенні стану не дають. І ми біжимо в найближчу аптеку, щоб купити якийсь вітамінний комплекс.

А чи знаєте ви, у чому різниця натуральних вітамінів, які ми отримуємо з продуктами харчування, та синтетичних, які ми купуємо в аптеці? А різниця, між іншим, велика.

Сьогодні наша розмова про те, чи є користь від синтетичних (аптечних) вітамінів, чи вони завдають шкоди нашому здоров'ю.

Вітаміни в організмі людини беруть участь практично у всіх біохімічних процесах. Вони є каталізаторами обмінних процесів, регулюють багато функцій в організмі, але при цьому не виробляються в організмі, тому вони надходять до нас у вигляді їжі.

Вітамінні комплекси регулюють обмін речовин в організмі через систему ферментів. Дефіцит хоча б одного з вітамінів обов'язково позначиться негативно на загальному станілюдини. Тому є важливими складовими нашої ферментної системи, регулюють обмін речовин, підтримуючи наш організм у здоровому стані.

Але в той же час вітаміни не є стимулюючими бадьорість таблетками, вони не можуть замінити білки, жири, вуглеводи, ні. мінеральні речовини. Вони не мають якоїсь енергетичною цінністю, тому що не містять калорій Це складні біологічні комплекси та його активність залежить від багатьох чинників.

Синтетичні вітаміни чи вітаміни з аптеки?

Вітаміни, які нам рекомендує лікар і ми купуємо в аптеці для підвищення імунітету чи з якоюсь лікувальною метою, синтетичні. Це означає, що вони отримані шляхом хімічних перетворень або шляхом витягування певних компонентів з натуральних.

Синтетичні вітаміни засвоюються нашим організмом лише на 15 — 20%, оскільки це чужорідні. хімічні сполуки, інакше це синтетична отрута. Інші 80-85% виводиться із сечею, калом і через піт. Можливо, це ви помічали. Хворі, яким призначають вітаміни в розчині або таблетках, мають різкий і насичений колір сечі і від них пахне «лікарнею».

Однак, навіть за очевидної необхідності та користі для організму, синтетичні вітаміни – це ліки. А ліки необхідно приймати правильно, як призначив лікар, інакше можливе передозування. Якщо людина приймає їх у необмежених кількостях, то можливі негативні наслідки.

У чому різниця

По суті, аскорбінова кислота – це не вітамін С, а альфа-токоферол – не вітамін Е, ретинол – не вітамін А. У чому полягає різниця між натуральними і синтетичними вітамінами, розберемо з прикладу вітаміну З.

Який би матеріал з оздоровлення ми не відкрили, скрізь аскорбінова кислота асоціюється з вітаміном С. Це докорінно не правильно. Аскорбінова кислота – це ізолят, лише один із фрагментів натурального вітаміну С. У цьому вітаміні крім аскорбінової кислоти повинні бути присутніми рутин, біофлавоноїди, тиронідаза, аскорбіноген, Фактори К, J, Р. Ви відчули різницю? І щоб вийшов натуральний вітамін С, необхідно ці складові дотриматись у потрібних пропорціях. А аскорбінова кислота у вітаміні С необхідна для запобігання швидкому окисленню вітаміну та його розпаду.

Користь та шкода синтетичних вітамінів

Вітамін С

Добова норма у вітаміні С – 75 -100 мг на добу. Передозування можливе, якщо ми приймаємо більше 1000 мг на добу або 10 таблеток аскорбінової кислоти на день, можливі наступні негативні наслідки.

Порушується робота шлунково-кишковий трактнадлишок кислоти може викликати подразнення слизової оболонки шлунка, викликаючи або загострюючи гастрит або панкреатит;
Можливе руйнування зубної емалі через вплив аскорбінової кислоти, що може призвести до розвитку карієсу;
Порушується функція нирок;
Можуть виникнути проблеми із серцево-судинною системою;
Є ризик порушення статевої дисфункції чи затримка місячних.

У житті можуть бути періоди, коли необхідно підвищена кількістьвітаміну С. Це буває після хронічних захворюваньта операцій у відновлювальний періодпри вагітності, навесні.

У яких продуктах міститься велика кількістьвітаміну С? Рекордсменом є болгарський перець, Цитрусові, . Причому, в 100 г шипшини міститься 1111% від добової нормивітаміну С. Отже, ці продукти повинні завжди бути присутніми у вашому раціоні.

Вітамін D та кальцій

Вітамін D посилює всмоктування кальцію в організмі, що може спричинити гіперкальціємію. Це дуже небезпечно у людей, які страждають на серцево-судинні захворювання. М'які атеросклеротичні бляшки внаслідок надлишку кальцію кальцифікуються, закупорюючи просвіт судин, що може призвести навіть до інфаркту міокарда.

Крім того, надлишок вітаміну D прискорює руйнування старої кісткової тканини, При тому, що нова ще не встигла утворитися.

Надлишок солей кальцію починають інтенсивно виводиться нирками, це в свою чергу може призвести до відкладення кальцію в нирках та нирково-кам'яної хвороби з нападами ниркової кольки.

Вітамін Е

У гонитві за молодістю та красою приймають капсули з вітаміном Е. Такий вітамін часто входить до складу омолоджувальних БАДів. Вживання кількох БАДів (окремо для шкіри, для імунітету, для зміцнення волосся або нігтів) з вітаміном Е також може спричинити передозування.

При передозуванні відбувається накопичення рідини в організмі, а це призводить до підвищення артеріального тиску. У хворих, які страждають гіпертонічною хворобою, це може спричинити гіпертонічний криз;
Надлишок перешкоджає засвоєнню вітамінів А, D, К;
Можливе порушення сексуальної активності; Порушується діяльність центральної нервової системи, можливе двоїння в очах, м'язова слабкість, почуття втоми, головний біль;
Можливі розлади шлунково-кишкового тракту;
Знижується імунітет.

Як альтернатива синтетичному вітаміну Е натуральний можна отримати, вживаючи в їжу фундук, мигдаль, соняшникове насіння.

Вітамін А

Його часто приймають у комбінації з вітаміном Е для поліпшення стану шкіри, волосся та нігтів, а також для покращення зору.

При передозуванні можлива нудота, болі в печінці, жовтяничність. шкірних покривів, біль голови, м'язова слабкість, підвищений артеріальний тиск.

Вітамін В 6

Зловживання вітаміном В6 призводить до порушення обміну білків, вуглеводів та ліпідів. І виявляється у пригніченості настрою чи, навпаки, гіперактивності, порушення дотику.

Передозування хрому

Надмірне вживання біодобавок з хромом теж може мати негативні наслідки, а саме:

При надлишку хрому порушується толерантність до глюкози, тобто засвоєння глюкози в організмі, що може призвести до цукрового діабету;
Можлива недостатність функції нирок, печінки;
У великих кількостях хром може призвести до мутації клітин і надалі розвитку онкологічних захворювань.

До речі, 100 г скумбрії міститься 110% від добової норми хрому.

У цьому відео ви дізнаєтеся, які вітаміни не впливають на організм. Рекомендую подивитись, дуже пізнавально.

На закінчення відзначу, що вітаміни з аптеки – це ліки. А ліками без призначення лікаря не варто зловживати. Для прийому ліків є певні дозування та термін їх застосування. Безконтрольний прийомтаких вітамінів – небезпечно! Не забувайте про це, тоді ви не матимете негативних наслідківвід прийому синтетичних вітамінів А найкраще приймайте вітаміни, які містяться у продуктах харчування.

Дорогі мої читачі! Якщо вам була корисна ця стаття, то поділіться нею зі своїми друзями, натиснувши на кнопки соц. мереж. Мені також важливо знати вашу думку щодо прочитаного, напишіть про це у коментарях. Я буду вам дуже вдячна.

З побажаннями доброго здоров'я Таїсія Філіппова