Географічні зони, де люди живуть найдовше і чому так відбувається. Книга місяця: «Блакитні зони» про правила довголіття тих, хто живе найдовше

На нашій планеті є лише кілька «блакитних зон довголіття», де населення продовжує активне життянавіть у столітньому віці. Усі ці зони, як з'ясували вчені, розташовані у гірських районах. Найбільш сильними є зони, знайдені у таких місцях світу: Сардинія (Італія), Окінава (Японія), Південна Каліфорнія (США), півострів на тихоокеанському узбережжі (Коста-Ріка). У Росії такі зони знаходяться переважно на Кавказі та Алтаї

Вперше поняття "блакитні зони довголіття" увів Ден Бюттнер , який досліджував місця із найбільш високими показниками тривалості життя людей. Ці місця він став називати «блакитними зонами». У процесі досліджень вчений знайомився та спілкувався з людьми, які жили довше за інших на нашій планеті. Було з'ясовано, що жителі цих «блакитних зон» набагато рідше були піддані серйозним захворюваннямі значно частіше за інших людей доживали до столітнього віку.

Фахівці виявили сім основних факторів, які сприяють збільшенню тривалості життя людей у ​​цих зонах та фактично є секретом вічної молодості:

1) Дихання та гірське повітря . Професор Оксфордського університету Федеріко Форменті вважає цей чинник головним рецептом довголіття. На його думку причина полягає в тому, що гірське повітря розряджене і щоб компенсувати знижену кількість кисню, який надходить у кров, відбувається активізація процесу вироблення червоних кров'яних тіл - еритроцитів, що доставляють кисень до м'язів. Люди, що живуть у горах, поступово адаптується до зниженого рівня кисню. Внаслідок цього збільшується витривалість організму і, як наслідок, зростає тривалість життя. Особливо корисно, на його думку, чергувати перебування у горах із життям у долині. Невипадково відомі спортсмени вважають за краще час від часу тренуватися високо в горах.

2) Сонячний вітамін . Вчені з Університету американського штатуКолорадо разом із дослідниками Гарвардської школи глобальної охорони здоров'я дійшли висновку, що причиною довголіття горян є не лише гірське повітря, а й підвищена сонячна активність у горах. Через це у великих кількостях в організмі синтезується вітамін D. Це дуже сприятливо впливає на стан серця, а також перешкоджає появі ракових клітин.

3) Цілюща гірська вода . Унікальний склад найчистіших гірських вод, збагачених особливими мінералами, є справжнім "еліксиром здоров'я", який сприяє суттєвому збільшенню тривалості життя людей.

4) Постійна активність . Відомо, що горяни ведуть активний спосіб життя і регулярно протягом тривалого часу здійснюють сходження та спуски з гірських плато, що підтримує їх життєвий тонус на дуже високому рівні. «Секрет» їхнього довголіття полягає у високій фізичній активності. Вона пов'язана не тільки з необхідністю пересуватися нерівною місцевістю, але і з їх родом занять - більшість горян займаються сільським господарствомчи тваринництвом.

5) Дієта горян повідомляє сайт. Важливою особливістюїх їжі є те, що горяни ніколи не готують її про запас. У своєму раціоні вони мають багато сирих і не піддаються температурній обробці овочів та фруктів. Замість звичайного хліба вони воліють їсти корисні бездрожжеві коржі. Сам спосіб приготування їжі у них значно відрізняється від того, до якого ми звикли. Свою їжу горяни варять, а не смажать.

6) Цілющі трави . Американські вчені були вражені, коли з'ясували, що дія гірських фітонцидів та різних коктейлів (настоянок) із трав збільшує тривалість життя на 24%.

7) Прості істини . Горяни намагалися завжди жити за певними правилами і уникали непотрібних стресів і переживань через дрібниці.

Нещодавно неподалік Краснодара в Майкопському районі Адигеї відкрилася унікальна здравниця "Лаго-Накі" , в якій для оздоровлення використовуються всі ці сім факторів. Крім того, для більш дієвого ефекту задіяні давні методи східної медицини та інші найсучасніші технології.

У середньому в місцях, що отримали назву «блакитні зони», люди живуть на 10 років довше, ніж мешканці сусідніх регіонів. Наразі відомо про п'ять таких зон

У середньому в місцях, що отримали назву «блакитні зони», люди живуть на 10 років довше, ніж мешканці сусідніх регіонів. В даний час відомо про п'ять таких зон:

• Острів Ікарія (Середземне море)
• Острів Сардинія (Середземне море)
• Острів Окінава (Східно-Китайське море)
• Острів Нікоя в Коста-Ріці.
• Містечко Лома-Лінда (округ Сан-Бернардіно, штат Каліфорнія)

І ось що становить особливий інтерес: чоловіки у цих місцях живуть практично так само довго, як жінки. Це не просто незвичайно, це нечувано. По всьому світу середня тривалість життя у жінок значно вища (NB: наприклад, у Росії розрив становить майже 12 років!).

Що ж є в них особливого, що забезпечує можливість людям тут жити довше.

Почнемо з острова Окінава (Японія)

Окінава – найбідніший регіон країни, але з високою тривалістю життя громадян (у чоловіків – до 88 років у середньому).

Частково це можна пояснити особливостями харчування. Так, місцеві жителі замість рису вживають батат (також відомий як солодка картопля). Він знижує рівень холестерину в організмі і має протизапальні властивості. Він також містить багато калію, вітаміну С, каротиноїдів та клітковини. І на відміну від білої картоплі, її регулярне вживанняне викликає підвищення рівня цукру на крові.

Тривале життя також зумовлене місцевими звичаєм збиратися до груп з чотирьох-п'яти друзів («моаї»), члени яких допомагали один одному грошима та їжею. Звичай зберігся у вигляді щоденних або щотижневих зустрічей-посидінок, на які люди збираються, щоб просто поговорити (Деякі дослідники роблять звідси висновок про те, що люди похилого віку з невисоким ступенем залучення в соціальне життя швидше помирають від серцевих захворювань або раку, ніж їх більш товариські. однолітки) Отже, ще одне – пояснення – наявність кола людей, з якими можна спілкуватися по-дружньому.

Мабуть, острів Сардинія (Італія) – другий за популярністю регіон із високою тривалістю життя.

З 17 865 чоловік, що народилися з 1880 по 1908 рік у гірській місцевості Дженнардженту в центрі острова, 91 дожив до 100 років. Вчені впевнені, що причину сардинського довголіття з часом пояснить генетика. Жителі Дженнардженту століттями жили усамітнено у горах, укладаючи шлюби всередині громад. Вважається, що це призводить до накопичення збоїв у структурі генів, до генетичних захворювань, однак у даному випадку, Можливо, допомогло це закріплення появі мутацій, що забезпечили довголіття.

Роль місцевого вина також є важливою. Як і інші італійці, жителі Сардинії випивають у середньому по дві келихи червоненького на день. Але вино тут особливе - у місцевому винограді сорту каннонау втричі більше речовин, які знижують ризик серцево-судинних захворювань, ніж будь-якому іншому сорті.

Праця все життя. Жителі Сардинії продовжують працювати навіть після досягнення 90-річного віку, каже Мішель Пулен, демограф із Лувенського університету у Бельгії. "У 60 тут ніхто не виходить на пенсію". Не обов'язково орати все життя, головне - продовжувати вчитися новому, не давати мозку костеніти.

Острів Нікоя (Коста-ріка)

Згідно з Луїсом Розеро-Біксбі, директором Центру досліджень населення Центральної Америки в Університеті Коста-Ріки шістдесятирічні чоловіки, які проживають на півострові Нікоя, мають вдвічі більшу ймовірність дожити до 90 років порівняно північноамериканцями. А в середньому місцеві чоловіки живуть до 80 років (59 років – середній термін життя росіянина).

Вчені проаналізували зразки крові людей похилого віку Нікої і виявила, що у них більш довгі теломери (закінчення хромосом). Вчені пов'язує довжину теломер із тривалістю життя в цілому, тому слід уникати всього, що може вкоротити їх, починаючи зі стресу. «Жителі Нікої ведуть просту і бідне життя, – каже Розеро-Біксбі. - Вони не паряться з приводу інвестицій, бо вони не мають жодних інвестицій. Їх не хвилює ціна бензину, бо вони не мають автомобілів. Чим менше у тебе барахла – тим краще, це найпростіший спосіб уникнути стресу». Тому рада не купувати речі, а витрачати заробіток на враження.

Продукти із власної ділянки. Щоб харчуватись, як жителі Нікої, вирощуй їжу сам. По-перше, їжа зі свого городу корисніша за покупну, оскільки вже через тиждень після збирання врожаю овочі починають втрачати вітаміни С і В. У нещодавньому дослідженні університету A&M (Техас) встановлено, що літні садівники більш активні та задоволені своїм життям, ніж їх міські однолітки.

Лома-Лінда (Каліфорнія)

Місто розташоване всього за годину їзди від Лос-Анджелеса, що ж його робить «блакитною зоною»? Відповідь: його населяють послідовники Церкви адвентистів сьомого дня, які не курять, не п'ють алкоголь та каву. Чоловіки з цієї релігійної організаціїживуть у середньому на сім років довше, ніж решта каліфорнійців.

Дієта адвентистів заснована на крупах та овочах, що є однією з причин їх відмінного здоров'я.

До того ж, згідно з публікацією в журналі «Питання епідеміології», люди, які щотижня відвідують релігійні служби, мають «сприятливіший прогноз життя на наступні 8,5 років».

Острів Ікарія (Греція)

На цьому острові в Егейському морі скрізь б'ють радіоактивні гарячі джерела. Але основна причина довголіття ікарійців у тому, що вони знають, що є і коли спати.

Жителі острова їдять багато риби (сардини, дорада та акули добре ловляться біля берегів Ікарії, тому мешканці споживають у достатній кількості жирні омега-3 кислоти).

Денний сон. 84% літнього населення Ікарії та всі, кому за 90 років, практикують післяобідній сон. Такий спосіб життя знижує смертність від серцевих захворювань на 37%. Якщо в будні робочий графік не дає тобі розслабитися, піддень хоча б на вихідних і у відпустці. Ідеальний час для сну незабаром після обіду.

Навантаження та розслаблення

«Люди у «Блакитних зонах» не ходять у гойдалки та не бігають марафонські дистанції, – каже Леслі Лайтл, професор Університету штату Міннесота. - Активність є частиною їх повсякденному життіВони працюють руками, ходять на ринок за десяток кілометрів, пасуть овець». На додачу до цього чотири з п'яти «Блакитних зон» розташовані в гірській місцевості, а значить, життя тут – саме собою тренування. Звідси рекомендація: ходіть якнайбільше, користуйтеся сходами замість ліфта, словом ходіть пішки всюди, куди можна дійти.

Протягом кількох років дослідник Ден Бютнер та його команда вивчають «блакитні зони» світу – місця з найвищими показниками довголіття. У численних інтерв'ю здорові люди, що живуть довше за інших у світі, діляться з дослідниками секретами свого насиченого життя. Вони розповідають про своє харчування, сім'ю, корисні звички і своє ставлення до життя. У своїй книзі « Сині зони» Ден Бютнер розповідає про результати свого масштабного дослідження та ділиться простими принципами, які допоможуть нам прожити довгу і щасливе життята підтримати бадьорість як мінімум до 100 років.

Матеріал підготувала:Оля Малишева

Регіон Барбаджа на острові Сардинія в Італії, Окінава в Японії, громада Лома Лінда в Каліфорнії та півострів Нікоя в Коста-Ріці – у кожному з цих місць існує своя культура, яка проклала унікальний шлях до довголіття. Жителі цих зон значно частіше доживають до 100 років і набагато рідше схильні до серйозних захворювань. Команда Дена Бютнера бере інтерв'ю у зірок довгожительства, досліджує їх побут, історію, традиції та культуру. наукової точкичому саме ці люди живуть довше. Що вони їдять на сніданок? О котрій лягають спати? Які роблять вправи? Кожна «блакитна зона» пропонує свій рецепт довголіття, але, як виявилося, базові складові скрізь однакові.

・ Сардинія, Італія ・

Овечий сир замість м'яса

«Тварин вони зазвичай обмінювали на зерно, з якого потім робили пасту і традиційний хліб, що виготовляється з ячмінного борошна або борошна з висівок та картоплі. Продукти з овечого молока були основним джерелом протеїнів. Вдень обід селян заможніше складається з хліба з сиром, більшість же обмежуються цибулею, фенхелем та пучком редиски. На вечерю, за якою збирається вся родина, подається овочевий суп в мінестроні.»

«У більшості районів м'ясо подається лише раз на тиждень, у неділю. У 26 муніципалітетах з 71, де проводилося дослідження, м'ясо вважалося розкішшю і готували його тільки у свята, не частіше двох разів на місяць. Незвичайний для середземноморської кухні раціон не ряснів і рибою»

Відчувають себе коханими та потрібними

«Завдяки поєднанню сімейного обов'язку та щирої прихильності до старшого покоління старі люди живуть зі своєю родиною до самої смерті. Це забезпечує людям старше вісімдесяти років величезну перевагу: вони негайно отримують допомогу у разі хвороби або травми і, що, ймовірно, важливіше, почуваються улюбленими та потрібними. Особливу радість дідусям і бабусям приносить їхня участь у житті дітей та онуків.»

Сміються

«Чоловіки у цій «блакитній зоні» відомі своїм їдким гумором. Щодня вони збираються на вулиці, щоб посміятися та пожартувати один з одного. Сміх знімає стрес і, відповідно, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

・ Окінава, Японія ・

Багато овочів та мало м'яса

«Старше покоління остров'ян більшу частину життя харчувалося продуктами рослинного походження. Раціон, що складається з обсмажених овочів, батату та тофу, багатий поживними речовинамиі при цьому містить мало калорій. Хоча довгожителі Окінави вживають у їжу свинину, традиційно її готують тільки у свята і їдять маленькими порціями.»

Місо та тофу на обід

Довгожителі Окінави регулярно вживають ферментовані соєві продукти - тофу та суп місо. Важливо, що традиційні способи ферментації дуже відрізняються від промислових способів виготовлення. Класична ферментація значно покращує якість сої, вона стає легшою для засвоєння. Тому той тофу, який їдять довгожителі Окінави, сильно відрізняється від тофу, який ми купуємо в супермаркеті.

«В медичної літературимістяться докази більшої поживної цінностіферментованої сої. І окінавський тофу містить більше білків та корисних жирів, ніж японські та китайські аналоги».

Да буде світло!

«Вітамін D, що виробляється організмом при регулярному знаходженні на сонці, зміцнює кістки та загальний стан здоров'я. Завдяки щоденному перебування на сонці жителі Окінави цілий рікодержують оптимальні дози вітаміну D.»

Рух життя

«Довгожителі Окінава багато рухаються і працюють у саду. У будинках островитян мало меблів, мешканці приймають їжу та відпочивають, сидячи на циновках на підлозі. Той факт, що людям похилого віку доводиться вставати з підлоги і сідати на нього по кілька десятків разів на день, зміцнює м'язи нижньої частини тулуба і покращує рівновагу, що у свою чергу оберігає від небезпечних падінь.

・ Лома-Лінда, США ・

Лома-Лінда – одне з рідкісних місць у США, де існує «блакитна зона». За 96 км від Лос-Анджелеса тут мешкають дев'ять тисяч представників громади адвентистів Сьомого дня.

Релігія та здоров'я

«Адвентисти сповідують віру, яка категорично не заохочує куріння, вживання алкоголю чи їжі, яка називається в Біблії нечистою, наприклад, свинини. Ця релігія взагалі не схвалює вживання м'яса, а також жирної їжі, кофеїновмісних напоїв і навіть «стимулюючих» приправ і прянощів».

Суботній шабат

«Шабат служить ідеальним засобом для зняття стресу та душевного заспокоєння. Вони мають час побути з сім'єю, друзями і Богом, розслабитися і відновити сили. У році 52 такі дні, і вони багато змінюють. Шабат дає адвентистам можливість відключити телевізор, не думати про роботу чи бізнес, а просто спілкуватися з дорогими тобі людьми»

・ Нікоя, Коста-Ріка ・

«Коста-Ріка витрачає на охорону здоров'я всього 15% витрат Америки, але при цьому її мешканці живуть довше і відрізняються значно більше міцним здоров'ям, Чим населення будь-якої країни в Європі.»

«Жетілі Нікоя вірять у Бога, дотримуються суворої трудової етики і пристрасно віддані сім'ї. Їхній раціон складався переважно з кукурудзи, бобів, овочів та найрізноманітніших фруктів (папайї, манго, апельсинів), більшість з яких виростає в саду або ближньому лісі.»

Потреба допомагати іншим

«Ті, хто зберігає активність, літні жителі Нікоя старші дев'яноста мають деякі загальні риси. Вони мають гостру потребу допомагати іншим або піклуватися про свою сім'ю. Як тільки ця потреба втрачена, життя в них наче гасне.

І знову сонце

«Нікойці багато перебувають на сонці, що сприяє виробленню вітаміну D, що сприяє зміцненню кісток та загальному здоров'ю. Дефіцит вітаміну D пов'язується з цілим «букетом» проблем, наприклад, остеопорозом і серцевими захворюваннями; регулярні «розумні» сонячні ванни (приблизно по 15 хвилин на руки та ноги) доповнюють раціон та заповнюють нестачу цього важливого елемента.»

Віра, активність, овочі та кохання

Наприкінці книги зібрано уроки мудрості довгожителів усіх чотирьох «блакитних зон», чий досвід та спосіб життя ми можемо запозичити та адаптувати під себе.

25% – гени, 75% – наш вибір

«Наукові дослідження свідчать, що лише на 25% причину довгого життя закладено у генах. 75%, що залишилися, зумовлені умовами і способом життя. Якщо ми покращимо якість життя, то зможемо максимально збільшити її тривалість у відведених нам біологічних межах.»

«Найстаріші жителі планети живуть не просто довше, а й краще. Вони пов'язані тісними узами із сім'єю та друзями. Ведуть активний спосіб життя. Прокидаються з ранку, окрилені наявною метою, і навколишній світ допомагає їм йти вперед. Переважна більшість довгожителів отримують насолоду від життя. Серед них немає скигліїв.»

Не бігають марафони

«Найстаріші люди на землі не бігають марафони і не беруть участь у триборстві, а вранці в суботу не зображають із себе спортивних зірок. Навпаки, вони займаються малоінтенсивною фізичною активністю, яка є невід'ємною частиною їхнього розпорядку дня. Чоловіки-довгожителі в «блакитній зоні» Сардинії більшу частину життя працювали пастухами, і їм доводилося багато кілометрів на день проходити пішки. Жителі Окінави щодня працюють на городі. Адвентисти багато ходять пішки. Саме такого плану фізичну активністьфахівці з довголіття рекомендують для довгого та здорового життя.»

Харчування довгожителів

«Більшість жителів Нікоя, Сардинії чи Окінава ніколи не куштували продукти, що зазнали технологічної обробки, солодкі газовані напої чи мариновані закуски. Більшу частинужиття вони харчувалися невеликими порціями необробленої їжі. Вони відмовилися від м'яса, точніше, у них просто не було можливості їм харчуватися, хіба що в окремих випадках. Традиційно жителі цих місць харчуються тим, що вирощують у власному городі, доповнюючи основними продуктами: твердою пшеницею сорту дурум (Сардинія), бататом (Окінава) або маїсом (Нікоя). Особливо послідовні адвентисти взагалі повністю відмовляються від м'яса.

«Вчені проаналізували шість різних досліджень, у яких взяли участь тисячі вегетаріанців, і виявили, що ті, хто звів споживання м'яса до мінімуму, живуть довше».

«Основу всіх культур харчування, що сприяють довголіттю, становлять бобові, зернові та овочі. Сардинські пастухи беруть із собою на пасовищі хліб із борошна сорту «Семоліна». У мешканців Нікоя жодна трапеза не обходиться без кукурудзяних коржів. А продукти із цільного зерна є найважливішим компонентом раціону адвентистів. Ці продукти – джерело клітковини, антиоксидантів, антиракових агентів (нерозчинна клітковина), речовин, що знижують рівень холестерину та запобігають утворенню тромбів, а також усіх необхідних мінералів.»

Вміють розслаблятися

«Запалення є реакцією організму на стрес, який проявляється у формі інфекції, травми або підвищеної тривожності. Невеликий стрес корисний – він допомагає боротися із хворобою, зцілитися чи підготуватися до якихось подій. Але при хронічному запаленні наш організм «роздуває» себе. Італійський ендокринолог Клаудіо Франческі побачив взаємозв'язок між хронічним запаленням та швидкістю старіння. Згодом, стверджує Франческі, негативні наслідки запалення накопичуються та прискорюють розвиток таких вікових захворювань̆, як хвороба Альцгеймера, атеросклероз, діабет та серцево-судинні хвороби. Уповільнення темпу життя не дає хронічного запалення розвинутися і вийти з-під контролю та теоретично запобігає появі супутніх захворювань.»

Користь віри

«Здорові довгожителі мають віру. Сардинці та нікойці – переважно католики. Окінавці належать до змішаної релігії, яка шанує предків. Довгожителі Лома-Лінда – адвентисти Сьомого дня. Усі вони входять у ту чи іншу релігійну спільноту. Віра в Бога – одна з корисних навичок, що підвищують шанси на довгу здорове життя.»

«Приналежність до релігійної громади сприяє встановленню великих соціальних зв'язків. Люди, які відвідують церкву, відрізняються самоповагою та вищим почуттям власної гідності, тому що релігія стимулює позитивні очікування, що у свою чергу покращує здоров'я. Коли поведінка людей точно відповідає їх ролі, їх самооцінка підвищується. Певною мірою приналежність до тієї чи іншої релігії дозволяє позбавлятися стресів повсякденного життя, передаючи їх вищій силі. Вони дотримуються чітко прописаних правил поведінки і завдяки цьому набувають душевного спокою, знаючи, що живуть «правильно». Якщо сьогодні все добре, то ви це заслужили. Якщо погано, це залежить не від вас.

Сім'я на першому місці

«Найбільш довгоживучі люди, яких ми зустрічали в «блакитних зонах», завжди ставили сім'ю на перше місце. Все їхнє життя будувалося навколо шлюбу та дітей, сімейного обов'язку, ритуалів та духовної близькості. Особливо це твердження стосується Сардинії, де мешканці досі пристрасно віддані сім'ї та сімейним цінностям. Якось я запитав одного власника виноградника, хіба не простіше було б відправити його немічну матір до будинку для літніх людей. Він обурено тицьнув у мене пальцем: «Я навіть подумати про таке не можу. Це ганьба для моєї родини.

«До того моменту, як довгожителям виповнюється 100 років, їхня прихильність до сім'ї приносить свої плоди: діти відповідають подякою за любов і турботу. Вони постійно відвідують своїх батьків, а в трьох із чотирьох «блакитних зон» молоде покоління з радістю приймає старших. Дослідження показують, що люди похилого віку, які живуть з дітьми, менше схильні до захворювань і стресу, харчуються більш здоровою їжею, з ними рідше відбуваються серйозні нещасні випадки. Дослідження здорового старіння Макартура, в якому за сім років взяло участь 1189 осіб у віці від 70 до 79 років, довело, що люди, які живуть поруч із дітьми, відрізняються більш ясним розумом та кращими соціальними навичками.

Дружба та спілкування

«Люди з найбільшим числомсоціальних зв'язків живуть довше Соціальні зв'язкиобумовлюють довге життя. Як виявилося, люди з меншою кількістю соціальних зв'язків помирали вдвічі-втричі частіше, ніж ті, у кого їх було багато. Характер зв'язків немає значення довголіття, за умови що це справді зв'язок. Навіть відсутність чоловіка чи другої половини може компенсуватися іншими формами єднання.»

«Найбільші соціальні контакти є однією з причин того, що жінки живуть довше за чоловіків, – каже доктор Роберт Батлер. – Вони мають більш згуртовані групи підтримки, вони беруть активнішу участь у житті один одного, частіше допомагають один одному, більш охоче та відкрито виражають почуття, включаючи смуток, агресію та інші аспекти близьких стосунків».

«З часом наші кістки розм'якшуються, а артерії тверднуть, слух притуплюється, а зір втрачає гостроту. Ми уповільнюємо крок. Зрештою, наше тіло остаточно руйнується і ми вмираємо. Але чим супроводжуватиметься процес старіння, залежить від нас. Старість пропонує нам два варіанти на вибір: ми можемо прожити коротке життяі довго мучитися чи прожити довге життя, постаравшись звести фізичні страждання до мінімуму».

Послухати Дена Бютнера про основні висновки дослідження «блакитних зон» можна

Ендрю Гросс

Дорогі друзі!

Можливо, ви вже читали деякі мої книги, навіть купували їх, але й досі не знаєте мого імені. Справа в тому, що я співавтором п'яти романів, бестселерів «Нью-Йорк таймс», з Джеймсом Паттерсоном. Найостанніші – «Охоронець» та «Суддя та присяжні». Я також допомагав під час створення його неймовірно популярної кримінальної серії «Жіночий детективний клуб».

З великою гордістю виношу на ваш суд мій перший роман, «Блакитна зона», про молоду жінку, яка змушена пуститися на пошуки свого батька, який зник з поля зору програми захисту свідків. Їй доводиться проникнути в таємниці цієї програми, щоб знайти батька та дізнатися про його похмуре минуле.

За довгі роки я багато чому навчився у Джеймса Паттерсона, але зовсім не збираюся наслідувати його. Я хочу написати захоплюючу історію про людей, які потрапили до складного становища. «Блакитна зона» саме така історія, і я сподіваюся, що читачі зі мною погодяться. Упевнений, на вас чекає захоплююче читання.

З з найкращими побажаннями,

Ендрю Гросс

«Інструкція до програми захисту свідків та агентство федеральних маршалів, яке наглядає над програмою захисту свідків, визначають три стадії залучення агентства до процесу.

Червона зона – коли суб'єкт утримується під вартою, у в'язниці чи суді.

Зелена зона – коли суб'єкт разом із сім'єю забезпечується новою біографією та новим місцем проживання і там проживає під ім'ям, відомим лише його агенту з проведення програми захисту свідків.

Блакитна зона – найнебезпечніша ситуація, коли є підозра, що нова біографія свідка може бути розкрита або вже розкрита. Коли він або вона знаходяться невідомо де і не мають зв'язку з провідним агентом або покинули певну програму безпечне місце. Коли немає офіційних даних, жива людина чи померла.»

Лікарю Емілю Варзі знадобилося всього кілька хвилин, щоб дістатися спальні старого. Він міцно спав і бачив уві сні жінку, за якою волочився ще під час навчання в університеті сто років тому. Але, почувши тривожний стукіт служниці у двері, одразу накинув вовняний халат поверх нічної сорочки і схопив свою валізку.

– Будь ласка, лікарю, – сказала служниця, поспішаючи попереду нього, – будь ласка, швидше.

Дорогу Варга знав. Він жив на цій асієнді вже кілька тижнів. По суті справи, цей упертий, непохитний старий, який чинив опір смерті так довго, був у Останнім часомйого єдиним пацієнтом. Іноді Варга замислювався щодо чарки коньяку на ніч, яка прискорила завершення його тривалої та успішної кар'єри.

Чи справді їй прийшов кінець?

Лікар трохи затримався біля дверей спальні. У кімнаті було темно і погано пахло; вузькі арочні вікна заважали проникненню першого світла. ранкової зорі. Запах сказав йому все, що треба було знати. Це і груди старого, які вперше за ці тижні не видавали жодних звуків. Рот був відкритий, голова трохи нахилена убік. На губах скупчилася жовта слина.

Варга повільно підійшов до величезного ліжка червоного дерева і поставив свою валізку на стіл. Жодних приладів йому вже не потрібно. У житті його пацієнт був справжнім биком. Варга подумав, скільки актів насильства він здійснив. Але тепер різкі вилиці були туго обтягнуті тонкою шкірою. Було в цьому щось, на думку лікаря, глибоко незаслужене. Як міг хтось, що завдав стільки страху та горя у своєму житті, виглядати тепер таким тендітним і висохлим?

- Він справді помер?

Лікар кивнув:

- Він нарешті випустив життя із рук. Вісімдесят років він тримав її за яйця.

Дружина Боббі, Маргарита, вагітна третім онуком старого, що стоїть у дверях, почала плакати. Син обережно прокрався до ліжка, ніби підбирався до сплячого лева, який будь-якої миті міг схопитися і кинутися на нього. Він став навколішки і доторкнувся до обличчя старого, до його висохлих щік. Потім він узяв руку батька, яка навіть зараз була грубою та мозолистою, як у робітника, і поцілував кісточки пальців.

– Todas apuestas se terminaron, papa, – прошепотів він, дивлячись у мертві очі батька.

Потім Боббі підвівся і кивнув:

– Дякую вам, лікарю, за все, що ви зробили. Я подбаю, щоб про це дізналися мої брати.

Ні, скоріше, у цих очах читалося питання. Довгі рокистарий тримав усе в руках лише завдяки своїй силі волі.

Що буде тепер?

Боббі взяв дружину за руку, і вони вийшли з кімнати. Варга підійшов до вікна. Відкрив жалюзі, впустивши в спальню ранкове світло. Зоря вже вмила долину.

Старому належало тут усе на багато миль навколо, далеко за брамою: луки, пасовища, сяючі гори заввишки три тисячі метрів. Біля стайні стояли два позашляховики. Парочка охоронців з автоматичними пістолетами, притулившись до паркану, пили каву, нічого ще не знаючи про те, що сталося.

- Ну так, - пробурмотів Варга, - повідом все своїм братам. - Він знову повернувся до мертвого старого. – Бачиш, – зітхнув лікар, – ти небезпечний навіть мертвий, стара сволота.

Шлюзи відкрилися. Течія буде сильною. Кров ніколи не змити кров'ю.

Тільки тут.

Над ліжком висів портрет Мадонни з немовлям, у рамці, яке, як було відомо Варзі, подарували старому церквою в Бунавентурі, де старий народився. Лікар не був релігійною людиною, але все одно перехрестився, потім підняв вологе простирадло і закрив нею обличчя покійного.

– Де б ти тепер не був, старий, сподіваюся, ти знайшов спокій… Бо тут зараз буде справжнє пекло.

Не знаю, сон це чи реальність.

Я виходжу з автобусу на Другу авеню. Звідси всього кілька кварталів до того місця, де я живу. Я

На Землі є «блакитні зони», мешканці яких відрізняються завидним довголіттям – острів Сардинія в Італії, острів Нікоя в Коста-Ріці, префектура Окінава в Японії та громада Лома Лінда у Каліфорнії. Група вчених здійснила кілька експедицій до цих регіонів, щоб розкрити секрети здоров'я та високої тривалості життя.

Ден Бюттнер у книзі «Блакитні зони. 9 правил довголіття від людей, які живуть найдовше» розповідає про те, що вдалося дізнатися в ході цих експедицій - про особливості раціону, фізичну активність і повсякденні звички людей, які живуть у «зонах довголіття». «Теорії та практики» опублікували самі важливі порадиіз книги.

Природний рух.

Найстаріші люди на землі не бігають марафони і не беруть участь у тріатлоні, а вранці у суботу не зображають із себе спортивних зірок. Навпаки, вони займаються малоінтенсивною фізичною активністю, яка є невід'ємною частиною їхнього розпорядку дня. Чоловіки-довгожителі у «блакитній зоні» Сардинії більшу частину життя працювали пастухами, і їм доводилося багато кілометрів на день проходити пішки. Жителі Окінави щодня працюють на городі. Адвентисти багато ходять пішки. Саме такого плану фізичну активність фахівці з довголіття рекомендують для довгого та здорового життя.

Ідеальний режим.

Ідеальний режим, який ви повинні обговорити зі своїм лікарем, включає комбінацію аеробіки та вправ на рівновагу та зміцнення м'язів. Лікар Роберт Батлер рекомендує тренувати головні групи м'язів хоча б двічі на тиждень. Рівновага також має величезне значення, оскільки падіння є частою причиною тілесних ушкоджень та смерті серед людей похилого віку (у США щороку кожна третя людина старше 65 років отримує переломи внаслідок падіння). Навіть стояння на одній нозі (наприклад, коли чистите зуби) – маленький крок до покращення рівноваги. Заняття йогою також допомагають зберігати баланс, зміцнюючи всі групи м'язів, підвищуючи гнучкість, благотворно діючи на суглоби та зменшуючи біль у нижньому відділі спини. До того ж йога служить засобом спілкування та духовного збагачення, як і релігія. У всіх культурах довголіття регулярна малоінтенсивна фізичне навантаженнявідповідає всім описаним вище вимогам і при цьому не створює навантаження на коліна та стегна. Ось що говорить про це доктор Кейн: «Ви маєте діяти не як спринтер, а як бігун на кілька кілометрів. Не можна сказати: цього року я тренуватимусь як божевільний, натомість наступного року відпочину, оскільки своє вже відпрацював». Головне завдання – завести звичку робити фізичні вправи 30 хвилин (в ідеалі – протягом години) принаймні п'ять разів на тиждень. Можна, але все-таки небажано розбити ці півгодини-години на кілька заходів.

Правильне харчування.

Зменшіть калорії на 20 відсотків. Якщо вам колись пощастить зустрітися за обідом з літніми окинавцями, ви напевно почуєте, як перед їжею вони вимовляють старовинне конфуціанське вислів: хара хаті бу. Це нагадування про те, що не варто їсти досхочу, а слід перестати їсти, коли шлунок буде сповнений на 80 відсотків. Навіть сьогодні добовий обсяг споживаних ними калорій не перевищує 1900 ккал (досить мізерний раціон сардинців також становить близько 2000 ккал на день).
Доктор Крейг Вілкокс стверджує, що ця традиція є своєрідним безболісним варіантом обмеження споживання. І цей метод дійсно ефективний: він збільшує тривалість життя піддослідних тварин та покращує роботу серця у людей. Певною мірою користь обмеження калорій обумовлена ​​меншою шкодою, що завдається клітинам вільними радикалами. Але є ще один плюс: зниження ваги. Як відомо, зменшення на 10 відсотків маси тіла допомагає знизити рівень кров'яного тискута холестерину, а це у свою чергу зменшує ризик розвитку серцевих захворювань. Але як же цього досягти? Адже ми не живемо на Японському архіпелазі і не оточені віковими культурними нормами.
Традиційним засобомБоротьба з зростаючою талією є дієта. Але жоден із відомих нам довгожителів ніколи не сидів на дієті і ніхто з них не страждав від ожиріння.
«На сьогодні не існує дієт, які б підходили всім людям, - каже доктор Боб Джеффрі з Університету Міннесоти. - Як правило, дієти дотримуються близько півроку, а потім у 90 відсотків людей просто закінчується запал». Навіть за найефективніших програм лише невелика кількість учасників отримують довгостроковий результат.
Секрет правильного харчування- дотримання звичок довгоживучих людей світу. Доктор Браян Уонсінк, автор книги «Безумне харчування» (Mindless Eating), провів, мабуть, найінноваційніше дослідження причин наших звичок у галузі харчування. Як підсвідомо відомо літнім окинавцям, кількість їжі, що з'їдається, залежить не стільки від відчуття ситості, скільки від оточення. Ми переїдаємо через обставини - друзів, сім'ї, тарілок, назв страв, чисел, етикеток, світла, квітів, свічок, запахів, форм, факторів, що відволікають, буфетів і контейнерів.
В ході одного з експериментів Уонсінк запропонував групі учасників переглянути відеозапис і вручив кожному з них або 500-грамовий, або 250-грамовий пакет M&M's. Після перегляду відео він попросив обидві групи повернути нез'їдені цукерки. Ті, хто отримав 500-грамові пакетики, з'їли в середньому по 171 цукерці, ті ж, кому дісталися 250-грамові, - всього 71. Ми зазвичай з'їдаємо більше, якщо беремо велику упаковку. Уонсінк провів подібні експерименти, використовуючи 47 різних продуктів, і щоразу отримував аналогічні результати. Він також відзначив вплив, який на об'єм надає посуд. Мінімум три чверті їжі, що з'їдається, подається на тарілках, в мисках або склянках. Експерименти Уонсінка показали, що з низьких широких склянок люди випивають на 25–30 відсотків більше, ніж із високих та вузьких, і з'їдають з літрової миски на 31 відсоток більше, ніж із півлітрової.
Кількість їжі, що з'їдається - лише один з факторів. Інший – кількість калорій. Стандартна порція фастфуду, що складається з великого гамбургера, великої порції смаженої картоплі та склянки газованого напою містить приблизно 1500 ккал. Крейг та Бредлі Вілкокси підрахували, що окинавська їжа містить калорій у середньому вп'ятеро менше. Іншими словами, гамбургер зі смаженою картоплею та повна тарілка окинавського обсмаженого тофу з зеленим горошкоммають однаковий обсяг, але окинавська їжа у п'ять разів менша за калорійну.

Рослини – наше все.

Більшість жителів Нікоя, Сардинії або Окінава ніколи не пробували продукти, що зазнали технологічної обробки, солодкі газовані напої або мариновані закуски. Більшість життя вони харчувалися невеликими порціями необробленої їжі. Вони відмовилися від м'яса, точніше, у них просто не було можливості їм харчуватися, хіба що в окремих випадках. Традиційно жителі цих місць харчуються тим, що вирощують у власному городі, доповнюючи основними продуктами: твердою пшеницею сорту дурум (Сардинія), бататом (Окінава) або маїсом (Нікоя). Особливо послідовні адвентисти взагалі відмовляються від м'яса.
Вчені проаналізували шість різних досліджень, у яких взяли участь тисячі вегетаріанців, і виявили, що ті, хто звів споживання м'яса до мінімуму, живуть довше.
Деякі люди переживають, що рослинна їжа не забезпечує достатня кількістьбілків та заліза. Але вся справа в тому, як каже доктор Леслі Літл, що людям старше 19 років потрібно лише 0,8 г протеїнів на кожен кілограм ваги тіла, тобто в середньому 50-80 р білка щодня.
Основу всіх культур харчування, що сприяють довголіттю, становлять бобові, зернові та овочі. Сардинські пастухи беруть із собою на пасовищі хліб із борошна сорту «Семоліна». У мешканців Нікоя жодна трапеза не обходиться без кукурудзяних коржів. А продукти із цільного зерна є найважливішим компонентом раціону адвентистів. Ці продукти - джерело клітковини, антиоксидантів, антиракових агентів (нерозчинна клітковина), речовин, що знижують рівень холестерину та запобігають утворенню тромбів, а також всіх необхідних мінералів. Бобові – невід'ємна складова кухні всіх «блакитних зон». Раціон, багатий на бобові, сприяє зниженню частоти інфарктів і ймовірності розвитку раку кишечника. У бобових містяться флавоноїди та клітковина (що знижують ризик розвитку інфарктів); це чудове джерело протеїнів.
Тофу (сир із соєвих бобів), обов'язковий продукт у раціоні окинавців, нерідко порівнюється із хлібом у Франції чи картоплею у Східній Європі. Щоправда, на одному хлібі чи картоплі прожити не можна, а тофу є практично ідеальним продуктом: у ньому мало калорій, багато протеїну та мінералів, відсутній холестерин, зате присутні всі амінокислоти, необхідні людському організму. До того ж він екологічно нешкідливий. Чудове джерело протеїнів без шкідливих побічних ефектівм'яса, тофу містить фітоестрогени, що надають сприятливий вплив на серце у жінок. Крім того, фітоестрогени значно знижують рівень холестерину та сприяють зміцненню кровоносних судин.
Все сказане вище не свідчить про те, що довгожителі взагалі ніколи не їдять м'яса. Святкова трапеза на Сардинії обов'язково включає м'ясні страви. Окінавці ріжуть свиню на місячний Новий рік. Жителі Нікоя також відгодовують порося. Однак м'ясо вживається в їжу нечасто: лише кілька разів на місяць. Більшість побоювань пов'язані з червоним і технологічно обробленим м'ясом, наприклад шинкою. Лікарі Роберт Кейн і Роберт Батлер стверджують, що при плануванні раціону дуже важливо грамотно розподілити калорії між складними вуглеводами, жирами та протеїнами, звівши до мінімуму трансжири. насичені жирита сіль.

Горіхи – разючий продукт довголіття.

Горіхи - найбільш, ймовірно, разючий елемент із усіх «продуктів довголіття». Згідно з дослідженням, об'єктом якого стали адвентисти Сьомого дня, ті, хто вживав горіхи принаймні п'ять разів на тиждень, вдвічі рідше страждають від серцевих захворювань порівняно з тими, хто вживає горіхи не так часто. Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів США включило горіхи до першої декларації здоров'я. У 2003 році Управління випустило «декларацію здоров'я», в якій говорилося: «Наукові свідоцтва припускають, але не доводять, що щоденне споживання 42 г горіхів низьким змістомнасичених жирів та холестерину може запобігти ризику розвитку серцевих захворювань».
Дослідження показують, що горіхи захищають серце, знижуючи рівень холестерину у крові. Під час масштабного дослідження населення, проведеного Школою медицини Гарвардського університету, з'ясувалося, що люди, які вживали горіхи, рідше страждають від ішемічної хвороби серця порівняно з тими, хто вживає їх рідко або взагалі не їсть. Дослідження здоров'я адвентистів (AHS) показало, що люди, які вживають по 56 р. горіхів п'ять разів на тиждень, живуть у середньому на два роки довше, ніж ті, хто не їсть горіхи.
Одне з пояснень передбачає, що горіхи багаті на мононенасичені жири і розчинну клітковину, які знижують рівень холестерину ЛПНГ (ліпопротеїн з низькою щільністю), говорить він. Вони також є непоганим джерелом вітаміну Е та інших речовин, корисних для серця. Найкращими вважаються мигдаль, арахіс, пекан, фісташки, фундук, волоські та кедрові горіхи. Бразильський горіх, кешью та австралійський горіх містять трохи більше насичених жирів і менш бажані. Але все горіхи корисні.

Келих червоного вина на день не зашкодить.

За результатами епідеміологічних досліджень можна зробити припущення про те, що склянка пива, вина чи іншого алкогольного напоюна день приносить деяку користь здоров'ю. Однак секрети «блакитних зон» вказують, що вирішальними факторами є сталість та помірність. На Окінаві це щоденний стаканчик саке із друзями. На Сардинії – склянка червоного вина з кожною трапезою та при кожній зустрічі з приятелями.
Склянка або дві вина на день знижують ризик виникнення серцевих захворювань, проте надмірне вживання алкоголю підвищує ризик розвитку раку грудей. Алкоголь справді знімає стрес і послаблює шкідливий вплив. хронічного запалення. Більше того, склянка вина, що доповнює трапезу, дозволяє з'їсти менше.
До додатковим перевагамчервоного вина можна віднести і його властивість очищати артерії завдяки поліфенолам, що містяться в ньому, які борються з атеросклерозом. Для додаткового антиоксидантного ефекту вибирайте сардинське "Каннонау". При цьому не слід забувати про токсичну дію алкоголю на печінку, мозок та інші. внутрішні органи, якщо ви перевищуватимете щоденні порції. У цьому випадку ризик зловживання суттєво переважить будь-яку корисну властивість. Один приятель нещодавно запитав, чи можна утримуватись весь тиждень, а в суботу ввечері випити одразу чотирнадцять склянок. Відповідь – ні.

Релігія допомагає жити довше.

Здорові довгожителі мають віру. Сардинці та нікойці – переважно католики. Окінавці належать до змішаної релігії, яка шанує предків. Довгожителі Лома-Лінда – адвентисти Сьомого дня. Усі вони входять у ту чи іншу релігійну спільноту. Віра в Бога – одна з корисних звичок, що підвищують шанси на довге здорове життя. Релігійна приналежність не має значення: ви можете бути буддистом, християнином, мусульманином, євреєм чи індуїстом.
Дослідження доводять, що відвідування церковних служб – нехай навіть раз на місяць – позитивно впливає на тривалість життя. Об'єктом недавнього дослідження, опублікованого в Journal of Heath and Social Behavior, стали 3617 осіб. Дослідження тривало сім років і встановило, що у людей, котрі відвідували службу хоча б раз на місяць, ризик смерті знижувався приблизно на третину. Парафіяни мали більшу середню тривалість життя, на яку віра мала такий самий вплив, як і помірна фізична активність.
У ході дослідження здоров'я адвентистів було отримано схожі результати. У ньому протягом 12 років брало участь 34 тисячі осіб. Виявилося, що у тих, хто часто відвідує церкву, ризик смерті у будь-якому віці знижується на 20 відсотків. Люди, які не забувають про духовний аспект, рідше страждають від серцево-судинні захворювання̆, депресії, стресу, рідше вчиняють самогубства, а їх імунна системафункціонує набагато краще.
Приналежність до релігійної громади сприяє встановленню великих соціальних зв'язків. Люди, які відвідують церкву, відрізняються самоповагою та вищим почуттям власної гідності, тому що релігія стимулює позитивні очікування, що у свою чергу покращує здоров'я. Коли поведінка людей точно відповідає їх ролі, їх самооцінка підвищується. Певною мірою приналежність до тієї чи іншої релігії дозволяє позбавлятися стресів повсякденного життя, передаючи їх вищій силі. Вони дотримуються чітко прописаних правил поведінки і завдяки цьому набувають душевного спокою, знаючи, що живуть «правильно». Якщо сьогодні все добре, то ви це заслужили. Якщо погано, це залежить від вас.

Сім'я першому місці.

Найбільш довгоживучі люди, яких можна зустріти в «блакитних зонах», завжди ставили сім'ю на перше місце. Все їхнє життя будувалося навколо шлюбу та дітей, сімейного обов'язку, ритуалів та духовної близькості. Особливо це твердження стосується Сардинії, де мешканці досі пристрасно віддані сім'ї та сімейним цінностям. Якось я запитав одного власника виноградника, хіба не простіше було б відправити його немічну матір до будинку для літніх людей. Він обурено тицьнув у мене пальцем: «Я навіть подумати про таке не можу. Це ганьба для моєї родини».
Тоніно Тола, сардинський пастух, любив працювати, але зізнався: «Все, що я роблю, це заради сім'ї». На острові Нікоя всі члени сім'ї живуть неподалік. Так, усі 99 мешканців одного села були нащадками одного 85-річного чоловіка. Вони досі збиралися на трапези у сімейному ресторані, а його онуки та правнуки щодня відвідували діда, щоб допомогти з прибиранням чи просто пограти з ним у шашки.
Відданість сім'ї жителів Окінава виходить за межі земного життя. Окінавці старше сімдесяти починають свій день із прославлення пам'яті предків. Біля могил нерідко стоять столики, щоб члени сім'ї могли організувати недільну трапезу разом із родичами, що померли.
Як це сприяє довголіттю? До того моменту, як довгожителям виповнюється 100 років, їхня прихильність до сім'ї приносить свої плоди: діти відповідають подякою за любов і турботу. Вони постійно відвідують своїх батьків, а в трьох із чотирьох «блакитних зон» молоде покоління з радістю приймає старших. Дослідження показують, що люди похилого віку, які живуть з дітьми, менше схильні до захворювань і стресу, харчуються більш здоровою їжею, з ними рідше відбуваються серйозні нещасні випадки. Дослідження здорового старіння Макартура, в якому за сім років взяло участь 1189 осіб віком від 70 до 79 років, довело, що люди, які живуть поряд з дітьми, відрізняються більш ясним розумом та кращими соціальними навичками.
«Сім'я – найвищий ступінь у соціальній ієрархії, – каже доктор Батлер. - Батьки дають вам відчуття реальності, привчають до здорового способу життя, допомагають знайти мету, а у разі хвороби чи виникнення проблем підтримка сім'ї стає надзвичайно важливою». Ми практично все життя робимо якісь вкладення, каже він. Ось ви робите вкладення, коли ходите до школи і здобуваєте освіту у певній сфері. Потім ви вкладаєте у дітей, коли вони юні, а потім вони вкладають у вас, коли ви постарієте. Віддача? Літні люди, які живуть у сім'ї, довше зберігають здоровий глузд у порівнянні з тими, хто живе один або в будинку для людей похилого віку.
В Америці спостерігається протилежна тенденція. У багатьох сім'ях, де є працюючі батьки та завантажені діти, спільне проведення часу стає рідкістю, оскільки всі зайняті своїми справами. Спільні трапези та відпочинок зникають із нашого життя, стають рідкістю.
Як же протидіяти цій тенденції? Гейл Хартманн, дипломований психолог, вважає, що вихід буде знайдено тоді, коли всі покоління сім'ї забажають проводити час разом. «У міцних сім'ях заведено хоча б щодня за спільним столом, вирушати на спільний відпочинок і разом проводити час. Не треба припиняти звичне життя. Діти можуть готувати домашнє завдання, а батьки - обід, однак таку сім'ю відрізнятимуть міцні пута та відчуття єдності».