Кукурудза - варена, у вигляді каші або попкорну, кукурудзяних паличок і пластівців - зовсім не заборонений мамі, що годує продукт. У злаку немає глютену, зате багато вітамінів та амінокислот. Деякі педіатри не раджу її в їжу через наявність грубої клітковини. Але якщо є в міру, то кукурудза піде малюкові тільки на користь.
Кукурудза - одна з найпоширеніших рослин по всій земній кулі. У нашій країні найчастіше вирощують цукрову – вона використовується і в чистому вигляді, в тому числі і консервована, з її зерен виробляють крохмаль, фруктозу, борошно та кашу. Деколи ми навіть не здогадуємося про те, що в тих чи інших продуктах є кукурудза. Після народження малюка мамі, що годує при грудному вигодовуванніне варто відмовлятися від цього корисного продукту. Але треба знати, в якому вигляді можна вживати кукурудзу – кашу, просто варену, пластівці, палички чи навіть попкорн?
Користь кукурудзи
У злаку міститься велика кількість корисних речовин. Наприклад, у складі ви знайдете 12 із усіх 19 незамінних для організму мінералів – калій, бор, хром, кальцій та інші. Невисока калорійність - всього 96 ккал на 100 г продукту - робить кукурудзу дієтичною, легкою для шлунка, корисною для тих, хто дотримується дієти. Звичайно, після переробки на крупу або борошно калорійність різко зростає – приблизно 330 ккал на 100 г продукту.
Важливо: у кукурудзі відсутня глютен. Цей компонент часто виступає алергеном, може нашкодити дитині, а також є отрутою для людей, які страждають на целіакію (непереносимість глютена).
Консервована кукурудза у баночках – найбільш низькокалорійна. У середньому це 58 ккал на 100 грамів, проте може бути і більше, якщо виробник використовує багато цукру.
Також у злаку містяться такі корисні речовини:
- вітаміни групи В – В5, В1, В9;
- вітамін Н, РР, Е;
- бета-каротин;
- вітамін А;
- холін;
- у білку міститься 18 незамінних амінокислот, необхідних малюку, що росте.
Злак при грудному вигодовуванні не тільки допомагає насититися мамі, що годує без зайвих калорій, але й зміцнити здоров'я – попереджає анемію, знижує рівень глюкози в крові, випромінює стан шкіри при алергічних реакціях організму, відновлює роботу судин та серця. Благотворно позначається вживання кукурудзи та на кишечнику. Якщо вживати її не понад норму, вона добре прочищає, виводить шлаки та токсини, нормалізує травлення, покращує апетит.
Яку кукурудзу при ГВ?
Мамі, що годує, можна і потрібно включати в раціон кукурудзу. Але їсти можна далеко не всі продукти на її основі. Розглянемо їх докладніше:
- Варену кукурудзу в чистому вигляді можна вживати лише обережно та в малих дозах. Вона може викликати нетравлення і у мами, і у немовляти, підвищує газоутворення, особливо, якщо ви вживатимете стару із щільними зернами.
- Випічка з кукурудзяної муки не дуже поширена в нашій країні. Тим не менш, таке борошно можна придбати в магазині. Вироби на її основі можна вживати мамі, що годує. Однак якщо вона або малюк страждають на непереносимість глютена, від такого борошна краще відмовитися. У виробництві не завжди дотримується технологія, і борошно може бути змішане з пшеничним або житнім.
- Варену кашу можна вживати мамі, що годує з перших хвилин життя дитини. Це найбільш корисний варіантвживання кукурудзи. Малюку таку кашу можна давати на початку введення прикорму, перемелив крупу в кавомолці або купивши готову «дитячу».
- Пластівці та палички з кукурудзяного борошна – солодкий снек для перекушування. Ними люблять ласувати і дорослі, і діти. Для мами, що годує такий продукт підходить, коли малюкові виповнитися мінімум 3 місяці. Палички та пластівці крім кукурудзяного борошна містять цукор, патоку та рослинний (а іноді і пальмовий) жир. Саме тому і палички, і пластівці з кукурудзи вживайте обережно, вивчаючи перед покупкою склад.
- Консервована кукурудза для матері-годувальниці – табу. У її складі є консерванти, барвники, підсилювачі смаку. Навіть консервні банки отруюють кукурудзу, виділяючи з внутрішньої поверхнінебезпечний бісфенол А (пригнічує ендокринну системумалюка, може стати причиною цукрового діабету, аутизму, онкології).
- Попкорн - ще один невдалий для матері-годувальниці варіант поїдання кукурудзи. При грудному вигодовуванні його не рекомендується вживати зовсім. У ньому багато жирів, барвників, ароматизаторів, цукру чи солі. Виняток – домашній попкорн із спеціальних сортів кукурудзи, приготовлений у мікрохвильовій печі.
Кашу, при грудному вигодовуванні однозначно можна їсти, пластівці та палички почекають, поки малюкові виповниться мінімум 4-6 місяців, а від консервованої кукурудзи варто утриматися до завершення ГВ.
Норми кукурудзи у раціоні
Будь-який продукт, навіть корисна кукурудзяна каша, може спричинити неприємні наслідкипри непомірному вживанні. Дотримуйтесь рекомендацій педіатрів:
- Варену вживайте, коли малюкові виповниться щонайменше півроку. Починайте з третини качана, перед цим добре вимийте і відваріть. Краще вибирати молоді злаки з м'якими зернятками – вони краще засвоюються і не ушкоджують слизову оболонку кишківника.
- Кашу можна їсти відразу після виписки з пологового будинку, але не переборщуйте зі вершковим масломта цукром. Першого місяця краще варити страву на воді.
- Пластівці та палички – якісні, без пальмової оліїта зайвого вмісту цукру – також можна включати в меню з 4-6 місяців життя немовляти. Вибирайте без шоколадних чи фруктових глазувань, чисті або в цукровій пудрі.
- Домашній попкорн можна використовувати по 50-100 г за раз (починаючи, як завжди, з 5-10 г) з 4-го місяця ГВ. Не додавайте без потреби сіль чи цукор.
Відмовтеся від злаку, якщо у малюка спостерігається розлад стільця (пронос або запор), коліки, нетравлення, газоутворення. Кукурудза гіпоалергенна, але не можна виключати індивідуальну непереносимість продуктів незміцнілим організмом дитини.
Дієта матері-годувальниці була і залишається темою вічних суперечок. Дієтологи з консервативними поглядами вмовляють матерів дотримуватися суворі обмеженняу харчуванні, а більш просунуті фахівці вважають, що жінка, що годує, дозволено їсти все, що їй хочеться. Істина, як завжди, десь посередині.
Звичайно, урізноманітнити своє харчування в період природного вигодовування жінка просто зобов'язана, але робити це потрібно розумно, ретельно підбираючи продукти до свого столу. Наприклад, навіть у багатьох прихильників передових ідей великий сумнів викликають кукурудзяні пластівці. І тут постає питання не стільки про їхню корисність, скільки про якість самого продукту. Розглянемо це докладніше.
Годування грудьми та пластівці кукурудзяні
Кукурудзяні пластівці багато десятиліть входять до списку найпопулярніших продуктів. Особливо люблять їхні діти, але дорослі теж не відмовляються від цих ласощів. Але, крім прекрасних смакових якостейта легкої засвоюваності організмом, кукурудзяні пластівці ще дуже корисні. Тому жінка, що годує, цілком може доповнити свій раціон цим чудовим і недорогим продуктом. Пластівці мають масу позитивних властивостей:
- Вони дуже поживні, оскільки насичені мінералами та вітамінами.
- Поліпшують перистальтику кишечника, що сприяє регулярному випорожненню.
- Продукт практично ніколи не викликає алергію у дитини.
- При регулярному вживаннісприяє нормалізації рівня холестерину у крові.
Враховуючи все позитивні якості, кукурудзяними пластівцями будь-яка жінка, що годує, може урізноманітнити власне харчування. Щоправда, таке нововведення не слід робити доти, доки малюкові не виповниться три місяці. І ще один важливий момент: величезне значеннямає технологія приготування продукту та добавки, що входять до його складу. Наприклад, глазуровані пластівці, де є мед і топлене молоко, можуть викликати алергію та розлад кишечника. Тому продукт із подібними добавками краще використовувати.
Про шкоду та користь
Будь-який продукт, який з'являється на столі матері-годувальниці, розглядається завжди з цих двох позицій: позитивні якості і мінуси. Пластівці кукурудзяні допомагають жінці після пологів відновити баланс сил в організмі, наситити його життєво необхідними мінералами, яких у кукурудзі достатньо. Комбінація всіх елементів, що містяться в пластівцях, поповнює енергетичні запасиновонародженої дитини. Адже організм, що росте, потребує великої кількості енергії. Крім того, всі злаки, а кукурудза входить до їхньої групи, здатні надавати ще цілу низку корисних дій:
- зміцнюють стінки судин;
- стимулюють імунні сили;
- активізують відтік жовчі, що корисно для травлення загалом;
- сприятливо впливають мозкову діяльність.
Очевидно, що всі перераховані характеристики однаково корисні для матусі та малюка. А оскільки в натуральних кукурудзяних пластівцях відсутні такі шкідливі добавки, як глютен, вони можуть стати одним з основних компонентів раціону.
Запобіжні заходи
У період природного вигодовування на першому плані завжди має бути безпека. Тому не рекомендується зловживати кукурудзяними пластівцями, тому що надмірна присутність їх у раціоні жінки може позначитися збільшенням ваги. Не можна пластівцями замінювати прийом їжі, продукт може використовуватися тільки для перекушування, тому що швидко втамовує голод. Пластівці можуть стати калорійною стравою для другого сніданку.
Правила вибору продукту
При грамотній розстановці акцентів у меню мамочки, що годує, — кукурудзяні пластівці обов'язково продемонструють свої можливості. Якщо продукт хорошої якості. Визначити цей критерій можна, якщо при покупці звертати увагу:
- На технологію виготовлення продукту.
- Склад (у натуральних пластівцях не буде консервантів та барвників).
- Наявність потенційних алергенів, що, в принципі, також входить до списку добавок – це шоколад, мед, підсолоджувачі.
Ці компоненти додають продукту калорійність, але здатні викликати алергічну реакціюу немовляти.
Як їсти пластівці
Особливих правил вживання такого простої страви, Як пластівці, не розроблено, хоча існує кілька відповідних для мам варіантів:
- Можна пластівці розбавляти окропом або чаєм. Коров'яче молоко не рекомендується у перші місяці.
- Для посилення смаку страви дозволяється додати трохи сухофруктів.
- Рекомендується комбінувати кукурудзяні пластівці з ягодами та свіжим соком.
- Якщо у жінки діабет або є проблеми з кишечником - краще відмовитися від пластівців. Це обмеження стосується і жінок з пишними формами.
При дотриманні наведених тут порад, кожна матуся, що годує, тільки збагатить свій раціон ще одним корисною стравою. При правильному вживанні жінкою пластівців кукурудзяних, підростаючий організм дитини отримає всі необхідні для її розвитку речовини.
Відео: пластівці - користь і шкода
Як відомо, молода мама, яка годує грудьми, повинна ставитись до свого раціону з підвищеною уважністю.
Серед продуктів, які викликають сумніви, слід зазначити кукурудзяні пластівці.
Тут міститься велика кількістьмінералів і вітамінів, завдяки чому стимулюється робота кишечника, а рівень холестерину в крові знижується.
Говорячи про те, чи можна такий продукт їсти мамі, що годує, треба зазначити, що кукурудзяні пластівці самим найкращим чиномзасвоюютьсятому алергічна реакція спостерігається дуже рідко. Такий фактор при грудному вигодовуванні є дуже важливим, тому що організм немовляу такий час тільки починає звикати до нової їжі.
ПОРАДА:якщо мама, що годує, планує поїсти кукурудзяних пластівців, які не містять різного роду добавок, то в цьому немає нічого небезпечного для здоров'я. Але якщо йдеться про продукт, який глазурований, з додаванням меду, топленого молока, тоді варто утриматися.
З якого місяця?
Незважаючи на те, що натуральні кукурудзяні пластівці нічого поганого принести організму малюка не можуть, це не означає, що їх можна їсти будь-коли. Поки дитина не досягла віку 3-х місяців, від вживання такого продукту варто утриматися.
Якщо малюк виявляє схильність до алергічних реакцій, то починати їсти пластівці мамі можна не раніше ніж малюкові виповниться 4 місяці.
Чи може бути у раціоні дитини?
Може, тільки при цьому слід дотримуватись максимальної обережності, оскільки організм малюка відрізняється підвищеною чутливістю. Отже, дотримуватися таких правил:
- Коли здійснюється перша дегустація, то малюку можна дати зовсім небагато пластівців (якщо бути конкретніше - не більше 3-х столових ложок). Продукт може подаватись у будь-якому вигляді (з молоком, водою, за умови, якщо він не введений у раціон у сухому вигляді).
- У перші 2 дні треба уважно спостерігати за реакцією організму малюка, найменші зміни роботи кишечника повинні застерегти молоду маму. Важливим негативним проявом є висипання на шкірному покриві.
З якого віку?
Як вже було сказано, у прикормі кукурудзяні пластівці можуть бути вже у тримісячної дитини (якщо немає окремих обмежень у вигляді алергічної реакції). Якщо після початку споживання такого продукту організм малюка не дається взнаки негативними проявами, значить кількість прикорму може бути збільшена. За добу малюк може споживати максимум 70 грамів продукту, але не більше 250 грамів на тиждень.
Незважаючи на те, що тут багато корисних речовин, фахівці рекомендують у перші півроку після лактації їсти кукурудзяні пластівці, зварені не на молоці, а на воді. Молоко у своєму складі має коров'ячий білок, який може бути небезпечним.
Потім поступово вода може розбавлятися молоком., а повністю варити кукурудзяні пластівці на молоці можна, коли малюк досяг віку півроку. Перший прикорм малюка часто здійснюється саме з таким продуктом.
Користь
Для матері
Мама, що годує, отримує багато користі від помірного споживання продукту. Справа в тому, що після пологів жіночий організмвідчуває нестачу мінералів та вітамінів, а пластівці все це містять у великій кількості.
Для малюка
Кукурудза зміцнює діє на імунітет людини, організм малюка отримує велику кількість енергії, нормалізується артеріальний тиск, стінки судин укріплюються.
Споживання злаків протистоїть утворенню запорів, з організму виводиться жовч. Завдяки споживанню кукурудзи, у немовляти збільшуються сили, він нормально росте та розвивається. Немає проблем із травленням, він швидше адаптується до нових умов.
УВАГА:Продукт не містить у своєму складі глютен лактозу, а цей фактор відіграє важливу роль при годуванні груддю. Немає побоювань виникнення алергічної реакції, це стосується дітей і дорослих.
Застереження
Для матері
- Не варто забувати про те, що така їжа не має відношення до дієтичної. Тут є цукор, олія і борошно, так що не варто регулярно і у великих кількостях їсти кукурудзяні пластівці, так як це загрожує появою зайвої ваги.
- Не варто їсти продукт як основну страву, коли голодні. Найкраще споживати його як перекушування, цілком можливо поїсти на другий сніданок або полудень.
Для немовляти
Вперше малюкові можна дати скуштувати пластівців не раніше ніж через 3-4 місяці. Дуже уважно стежити за реакцією організму – якщо є будь-які негативні сигнали, слід припинити споживання продукту щонайменше на місяць.
Якщо організм немовля через дві доби не показує негативної реакціїможна продовжувати годувати його пластівцями, але порції повинні збільшуватися поступово! Переїдати в жодному разі не можна, максимальна разова порція не може перевищувати 100 грамів, інакше все може скінчитися дуже погано.
Більше 2-х разів на тиждень давати дитині продукт настійно не рекомендується. Якщо цим правилам нехтувати, у малюка може бути розлад шлунка.
Причини, через які слід відмовитися від продукту
Звичайно, вітамінів та інших корисних речовин тут міститься у великій кількості. Але вся справа в тому, що майже всі вітаміни, що вказані на упаковці, мають штучне походження.
Тобто, більша частинавсього корисного, що міститься в кукурудзі, просто видаляється під час термічної обробки. Виробники з метою присиплення пильності батьків, забезпечують продукт штучними вітамінами.
Але це не тільки не несе жодної цінності, а ще й вкрай шкідливо для здоров'я, причому не лише мами, а й малюка, що особливо важливо.
Дуже важливо, щоб такий продукт не був основною стравою на сніданок. Якщо розпочинати свій день із солодкого, то можна незабаром постраждати від цукрового діабету, а також інших захворювань. А ще, якщо день малюка починатиметься з солодкого, можна не сумніватися в тому, що у нього скоро сформуються невірні смакові уподобання. А це часто стає причиною підвищеного споживання шкідливих продуктівв майбутньому.
Важливо!Основним інгредієнтом такого продукту є зварене кукурудзяне зерно, яке не має оболонки, а не кукурудзяне борошно. При підвищеній температурімаса вичавлюється і сушиться, зрозуміло, що після такої процедури залишається небагато корисних властивостей.
Як вибрати та на що звернути увагу?
Якщо прийнято рішення в міру споживати кукурудзяні пластівці, потрібно вибирати відповідні продукти і звертати увагу на наступні аспекти:
- Мама, що годує, повинна вибирати виключно неглазуровані пластівці з кукурудзи. Не варто забувати про те, що глазуровані продукти у своєму складі містять чимало барвників та консервантів, все це часто стає причиною алергічної реакції. Робота кишківника малюка часто буває порушена під впливом таких факторів.
- Ніколи не варто вибирати пластівці, що містять добавки! Особливо варто відмовитися від продуктів, які містять мед і шоколад, їх на сучасному ринкудуже багато. Такі добавки додають їжі калорійності, що часто спричиняє висип у грудних дітей.
Правила вживання
Розбавляти пластівці краще гарячою водою
використовувати чай або коров'яче молоко не рекомендується. Якщо є потреба посилити смак, допускається додавання сухофруктів, можна використовувати свіжий сікта ягоди.
Від споживання продукту варто утриматися мамам-годувальницям, які страждають від цукрового діабету, мають зайва вага, проблеми з кишечником та шлунком.
Висновок
Стає зрозуміло, що їсти кукурудзяні пластівці мамам, які годують грудьми, можна. Але тільки, якщо дотримуватись певних правил, особливо це стосується кількості споживаної їжі та її якості. І ніколи не варто забувати про те, що мама при грудному вигодовуванні відповідає вже не тільки за своє здоров'я, а й за здоров'я малюка, а його організм відрізняється крайньою крихкістю.
Багато жінок на грудному вигодовуванні намагаються одночасно поєднати три питання, пов'язані з харчуванням: зробити його ситним і смачним, скоротити час на приготування та забезпечити безпеку дитячого організму. Прекрасним вирішенням цих завдань стануть кукурудзяні пластівці. Познайомимося докладніше з цим продуктом і дізнаємося, як правильно його вживати мамі, що годує.
У чому полягає користь продукту?
Кукурудзяні пластівці є поширеними і улюбленими багатьма ласощами. Однак виявляється, що вони не тільки смачні, але і корисні для організму мами, що годує.
- Вони містять велику кількість вітамінів А, РР, Е, і навіть такі мікроелементи, як кобальт, магній, цинк, калій, натрій та інші.
- Глутамінова кислота активізує процеси обміну речовин у головному мозку, сприяє покращенню пам'яті.
- Серед великої кількості амінокислот, що містяться у цьому продукті, основне місце посідає триптофан. Саме ця амінокислота є основою виробництва організмом серотоніну – гормону радості. Жінки на грудному вигодовуванні часто страждають від нестачі цього гормону через постійного недосипаннята перевтоми.
- Природні пектини виконують антиоксидантну функцію, запобігаючи розвитку різних пухлин.
- Клітковина покращує травлення та стимулює діяльність ШКТ. Вважається, що мамі, що годує, не слід у великих кількостях вживати продукти, в яких міститься багато клітковини, щоб не викликати кишкові колькиі здуття живота у новонародженої дитини.
- Крохмаль допомагає зберегти нервові клітинита бере участь у зростанні м'язової тканини.
Застереження
Крім корисних якостейнеобхідно відзначити і не дуже корисні властивостіпластівців.
- Всупереч загальноприйнятій думці вони не належать до дієтичних продуктів. Цукор, борошно і масло, що входять до їх складу, роблять продукт дуже ситним, що при регулярному вживанні може викликати зайву вагу. А ця проблема дуже актуальна для жінок на грудному вигодовуванні.
- Нерідко в пластівці додають цукрову глазур, шоколад чи мед. Ці продукти збільшують калорійність пластівців, що не дуже корисно для мами, що годує, і до того ж можуть викликати алергічну реакцію у маленької дитини.
- Якщо вживати їх на голодний шлунок (наприклад, на сніданок), то через велику кількість цукру, що міститься в них, в організмі різко підвищується рівень інсуліну. В результаті почуття голоду настає швидше, ніж після звичайного сніданку. Тому дієтологи рекомендують жінкам на грудному вигодовуванні вживати кукурудзяні пластівці як перекус на полудень, або для вгамування голоду протягом дня.
Коли у ній з'являється маленька дитина, порушується звичний спосіб життя. Найбільше зміни відчуває, звичайно, мама, особливо якщо вона годує своє дитя грудьми. Питання "що з'їсти, щоб не нашкодити малюку?" встає перед нею щодня. Один з продуктів, здатних урізноманітнити меню мами, що годує, і принести користь їй і дитині, - кукурудза, цариця полів.
Склад кукурудзи та її вплив на організм
Кількість тих чи інших речовин у кукурудзі залежить від способу її приготування Таблиця: вміст у 100 г поживних речовин, вітамінів, макро- та мікроелементів
| Найменування | Цукрова кукурудза | Молода сира кукурудза в качанах | Кукурудзяні подушечки | Кукурудзяні пластівці | Кукурудзяна крупа | Попкорн з маслом, приготовлений у мікрохвильовій печі | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Калорійність | 3,4 | 20,5 | 20,1 | 13,3 | 19,3 | 19,5 | 30,8 | 34,6 | ||
| Білки | 2,9 | 15,7 | 13,6 | 11 | 10,9 | 10,9 | 7,9 | 9,6 | ||
| Жири | 0,7 | 10,8 | 8,2 | 1,5 | 2 | 2 | 47,4 | 72,6 | ||
| Вуглеводи | 5,3 | 30,1 | 32 | 40,6 | 35,5 | 33,6 | 29,9 | 21,4 | ||
| Харчові волокна | 2,5 | 13,6 | 10,5 | 39,5 | 4 | 24 | 26,5 | 40,5 | ||
| Вітаміни | А | 0,4 | 33,3 | 33,3 | 0,4 | 22,2 | 3,7 | - | 0,9 | |
| В 1 | 1,3 | 26,7 | 26,7 | 0,7 | 6,7 | 8,7 | 1,1 | 8,9 | ||
| В 4 | - | 4,6 | 14,2 | 3,6 | - | - | 2,4 | 2,5 | ||
| О 6 | - | 25 | 25 | 7,6 | 15 | 12,5 | 5,9 | 5,5 | ||
| Е | - | 36,7 | 36,7 | 2,8 | 18 | 4,7 | 9,1 | 16,2 | ||
| Н | - | 42 | 42 | - | 13,2 | 13,2 | - | - | ||
| РР | 5 | 20,4 | 19 | 13,7 | 12,4 | 10,5 | 1,8 | 6 | ||
| мікроелементи | Залізо | - | 22,8 | 22,8 | 15,5 | 15 | 15 | 7,3 | 11 | |
| Кобальт | - | 53 | 53 | - | 45 | 45 | - | - | ||
| Марганець | - | 54,5 | 54,5 | 7 | 20 | 20 | 21,7 | 31,5 | ||
| Мідь | - | 29 | 29 | 24,8 | 21 | 21 | 21,7 | 16,2 | ||
| Молібден | - | 40,6 | 40,6 | - | 16,6 | 16,6 | - | - | ||
| Селен | - | 54,5 | 54 | 30 | - | - | 12,2 | 4 | ||
| Хром | - | 16 | 16 | - | 45,5 | 45,4 | 1,3 | - | ||
| Цинк | - | 14,4 | 14,4 | 13 | 4,2 | 4,2 | 13,2 | 25,8 | ||
| макроелементи | Калій | - | 11,7 | 11,7 | 1,8 | 5,9 | 5,9 | 5,4 | 7,3 | |
| Кальцій | 4,2 | 4,6 | 4,6 | 4,2 | 2 | 2 | 16,4 | 0,4 | ||
| Кремній | - | 200 | 200 | - | - | 21 | - | - | ||
| Магній | - | 26 | 26 | 16 | 9 | 7,5 | 21 | 19,8 | ||
| Сірка | - | 11,4 | 11,4 | - | 6,3 | 6,3 | - | - | ||
| Натрій | 30,8 | 2,1 | 2,1 | 0,5 | 4,2 | 0,5 | 41,9 | 81,4 | ||
| Фосфор | - | 37,6 | 37,6 | 9 | 13,6 | 13,6 | 3,8 | 24,9 | ||
Однак зловживати цим продуктом не варто, тому що високий вміст кремнію в сирій кукурудзі загрожує запаленням слизових оболонок. Також велика кількість клітковини в обробленій кукурудзі здатна викликати метеоризм.
Згідно з останніми рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров'я, мати, що годує, як і вагітна жінка, може і повинна харчуватися різноманітно. Чим раніше маленька людиназустрінеться з тим чи іншим видом їжі, тим менше має шансів зреагувати на неї як на щось небезпечне, чужорідне.
В якому вигляді краще вживати кукурудзу при грудному вигодовуванні
Варена кукурудза – скоріше ласощі, ніж основна страва в нашому раціоні. Саме так і потрібно до неї ставитися мамі, що годує. Страва містить масу корисних речовин, і щоб організм їх успішно засвоїв, вживати його потрібно з жирами - олією або рослинним маслом.
Популярні та улюблені багатьма кукурудзяні палички, подушечки, пластівці та попкорн багаті жирами та вуглеводами, що сприяє набору ваги. Палички та попкорн до того ж за калорійністю перевершують сиру, варену, консервовану кукурудзу та кашу з цього злаку. Значно менше у цих продуктах вітамінів, а ось кількість натрію (головний компонент кухонної солі) може становити від 40 до 80 (!) відсотків добової норми, І це всього-то в ста грамах!
Найменше корисних речовин міститься у консервованій кукурудзі.Вона може похвалитися тільки високим змістомнатрію. До того ж не всі виробники сумлінні, продукт може містити консерванти, виготовлені з неякісної сировини. При пошкодженні бляшанки, в яку зазвичай упаковують консерви, метал вступає в реакцію з розсолом, а це не корисно.
Найкраща для жінки в період лактації страва з кукурудзи - каша.Без добавок вона містить мало калорій та жирів, а потрібні організмумами та малюка речовини не втрачає. Кукурудзяна кашастимулює роботу кишечника, допомагає позбавлятися токсинів, покращує стан шкіри, нігтів, волосся. Мідь, фосфор і кремній, що містяться в кукурудзі, сприяють росту кісток малюка.
Фотогалерея: страви з кукурудзи
Варену кукурудзу краще вживати нечасто, як ласощі Кукурудзяні палички містять багато жирів і вуглеводів, тому вони можуть сприяти набору ваги Консервована кукурудза часто використовується в салатах, проте корисних речовин в ній трохи види страв із кукурудзи
Щодо ролі кукурудзи у виникненні кольк у дітей думки розходяться: одні вважають, що вона їх викликає, інші стверджують, що, навпаки, бореться з ними. Популярний педіатр, лікар вищої категорії, кандидат медичних наук, автор книг і телепередач про здоров'я дітей Євген Комаровський неодноразово роз'яснював батькам немовлят, що зв'язок між харчуванням мами, що годує, і дитячими коліками не доведений.
Відео: доктор Комаровський про харчування матері-годувальниці і коліках у немовляти
У якій кількості і коли вводити продукт в раціон мамі, що годує
Дієтологи рекомендують включати страви з кукурудзи в меню мами, що годує, коли дитині виповниться один місяць. Вживання варених і сирих качанів радять відкласти ще на місяць. Правила введення нового для малюка продукту прості: пробуємо трохи (припустимо, півтарілки каші) на сніданок, спостерігаємо за реакцією. Якщо все добре - через 2-3 дні пробуємо трохи більше, теж уранці, і знову спостерігаємо. У разі появи висипу, проносу, блювання, змін у поведінці (порушення сну, апетиту, занепокоєння, плач), не пов'язаних з іншими факторами, відкладаємо знайомство з продуктом на 2 тижні чи місяць.
У сезон краще віддати перевагу свіжій кукурудзі молочної стиглості або вареному злаку - одного качана один-два рази на тиждень буде достатньо. В решту часу всіма потрібними речовинами годуючу матусю і малюк забезпечить каша (з тією ж періодичністю).
Готуємо «сонячну» кашу
Кукурудзяна кашка з гарбузом та родзинками - смачний та корисний сніданок Про плюси каш знають усі, але вони мають великий мінус для мам немовлят: їх готують, не відходячи від плити, щоб не пригоріло, не втекло. Однак це не привід відмовляти собі у корисному та смачній стравіна сніданок - кукурудзяна кашка. Вихід - готувати її у мультиварці. Вам буде потрібно.
Loading...