Перше, що цікавить фермерів, які збираються завести дрібний рогата худоба, це скільки за добу коза дає молока. Надої залежать від багатьох чинників: годівля, умови утримання, порода, клімат тощо. буд. Постараємося розібрати ці питання.
Козяче молоко набирає популярності
Дуже важливо знати, скільки літрів молока дає коза за добу, оскільки це безпосередньо впливає на рентабельність виробництва. Але кому потрібна продукція? Вважається, що традиційно споживають молоко корів. Однак це помилка. Козяче молоко сьогодні набирає популярності серед споживачів. Спостерігається значний дефіцит попиту таку продукцію.
Це відбувається з таких причин:
- Козяче молоко засвоюється краще, ніж коров'яче. У ньому менші за розміром глобули та високий вміст коротколанцюгових. жирних кислот, які легко розпадаються в організмі
- В ньому великий зміствітамінів A, D, B, B12, мінералів (кальцій, фосфор, магній, йод, цинк), білків.
- Утримувати кіз складніше, а обсяг їхньої продукції менший. Тому справжнє козяче молоко знайти складно. Молочних коров'ячих ферм багато, а кози містяться переважно на приватному обійсті.
Середньодобовий обсяг продукції
Отже, скільки за добу коза дає молока? Лактація у тварин починається відразу при появі на світ малюків. Триває вона від півроку до 9 місяців. У деяких господарів кози перестають давати молоко і раніше, але це швидше за все залежить від конкретної тварини. Необхідно в цьому випадку подумати, а чи варто тримати таку "годувальницю". Яка кількість молока дає за добу коза, залежить і від конкретної породи. У нашій країні вони представлені здебільшого такими варіантами:
- Зааненська.
- Російська біла.
- Тоггенбурзька.
- Англо-Нубійська (нубійська).
Фермери, які займаються селекційними роботами, стверджують, що їхні тварини дають по 5-6 літрів. Однак більшість власників кіз такими показниками похвалитися не можуть. На питання про те, скільки за добу коза дає молока, вони відповідають: 2-3 літри. Дояться ж козочки приблизно 6 місяців на рік.
Дамо цінну пораду, яка базується на помилках фермерів-початківців. Маленьких козенят після народження потрібно обов'язково відокремлювати від мами. Козу необхідно доїти відразу після появи потомства, а дітей годувати саме з надої. Дитинча з лишком вистачає молока, тому і на частку людини теж залишається. Годують козенят зазвичай 3-4 місяці, проте якщо їх не відсадити відразу при народженні від мами, то продукцію можна і не побачити. Діти висмоктуватимуть усі дочиста, коли виростуть, а сама коза не даватиме молока при надої.
Скільки разів на день треба доїти?
Максимальна кількість молока коза дає у перші 4-5 місяців лактації. У цей час її потрібно доїти двічі на день. Деякі фермери роблять це тричі. За їхніми словами, коза за такого способу дає більше продукції. Потім обсяг знижується, після чого можна перейти тільки до ранкової доїння.
Не можна забувати, що, крім природних та вікових факторів, на кількість молока впливає ще й годування кіз, та догляд за ними. Докладніше про це.
Годування
При годівлі головне, щоб раціон був збалансованим та повноцінним. Він повинен містити такі компоненти:
- Овочеві культури, коренеплоди з городу.
- Сухі віники в холодну пору року, молоді гілки.
- Кормові види коренеплодів.
- Зернові культури: овес, пшениця, ячмінь.
- Негрубе сіно, бажано з конюшини з додаванням бобових культур, скошених у період цвітіння.
Особливо важливо, щоб у тварин було достатня кількістьчистою питної води, мінеральних добавок. Від цього залежить обсяг молока, і майбутнє потомство, і здоров'я тварини.
Якщо виконати всі умови утримання, тоді відповідь на запитання "скільки на день коза дає молока" радуватиме господаря, оскільки обсяг продукції звичайного підсобного господарстваз тварини буде такому ж рівні, як у племінних господарствах.
Як правильно доїти?
Обсяг продукції залежить від самого фермера, оскільки важливо правильно доїти тварину. Після лактації обов'язково треба роздувати козу. Тут важливими є такі моменти:
- правильне, повноцінне харчування;
- масаж вимені, що сприяє кровообігу в тканинах;
- доїння 3-4 рази на добу.
Перше, на що потрібно звернути увагу – час. Організм кози має звикнути до режиму. «Проспав», «потім», «сьогодні не піду» - подібне ставлення обов'язково призведе не лише до зниження надоїв, а й остаточної втрати всієї продукції. Коза може повністю перестати виробляти молоко.
Доїти потрібно 2-3 рази на добу, деякі фермери за зниження обсягу продукції практикують ранкову разову дійку. Перед початком процедури вим'я кози потрібно масажувати, щоб усунути больові відчуттяу тварини. Здавати молоко потрібно до останньої краплі, Рухи повинні бути впевненими, однакової сили. Після доїння необхідно знову зробити масаж вимені, а потім протерти соски вазеліном.
Отже, загалом ми відповіли на запитання: "Скільки за добу коза дає молока?" Але ми не акцентували увагу на конкретній породі тварини. Розглянемо дві основні, представлені нашій країні.
Англо-Нубійська (нубійська) порода
Отже, скільки молока дає нубійська коза на добу? І у чому особливості цієї породи? Вважається, що вона належить до універсальної. Чистопородні кози можуть давати 4-5 літрів на добу. Окрім цього, тварини набирають вагу. У самців цей показник може досягати 120 кг, у самок – 70-80 кг.
Забарвлення у них різне. Можна зустріти білих, чорних чи коричневих тварин. Зустрічаються також плямисті кізочки. Умови утримання тварин:
- Підлога має бути бетонною, під нахилом. На нього укладаються дерев'яні палети, засипається солома або тирса. Копити у кіз будь-якої породи слабке місце. Про тверду підлогу тварини їх биватимуть.
- Хлів повинен добре опалюватися. Кози нубійської породи не переносять сильних морозів.
- Обов'язкове провітрювання. Не можна тримати кіз в одному дворі зі свинями. Вони не переносять різких запахів.
- Обов'язкове знаходження напувалки в клітці.
- Періодично потрібно вигулювати тварин. Однак у сильні морозикраще утримувати їхні будинки.
Зааненська порода
Тепер відповімо на запитання про те, скільки молока дає заанська коза на добу, а також перерахуємо особливості цієї породи.
Чистокровні кози дають 4-5 літрів молока. Вага самки досягають 60-70 кг, самця – 70-80 кг. Представників цієї породи часто називають "молочними вівцями". Помилка не випадкова. Ці кози не мають рогів, вони дуже схожі на підстрижених овець. Умови змісту не відрізняються від тих, які ми описали вище. Зааненські кози також не переносять холодів, у них відсутній пух, який зігріває представників інших порід. З кожним народженням нових дитинчат мама починає додавати обсяги продукції. Тому що довше тримають тварину, то більше вона дає молока.
Безперечна перевага породи - її відмінна особливість. Так як ці кізочки не мають рогів, неможливо обдурити покупців під час продажу. Часто недобросовісні продавці підсовують недосвідченим фермерам не той товар. Із зааненською породою такі фокуси не проходять.
Відомо, що тварина здатна дати багато смачного молока- Корова. Але в 21 столітті люди все ж таки продовжують вирощувати кіз. Справа як продукт. Козяче молоко значно багатше на різноманітні вітаміни, мінерали та корисні елементиТому напій, який дає дрібну рогату худобу, завжди буде актуальним.
Цікавий факт! Більшість сучасних дорогих сирів виготовляють тільки з козиного молока, оскільки коров'ячий напій не здатний передати всю палітру смаків дорогих кисломолочних продуктів.
Загальні відомості
на Наразііснує 4 типи порід дрібної рогатої худоби. Йдеться про м'ясні породи, вовняні, молочні та змішані. Якщо ви хочете отримувати максимальні види кози, то увагу необхідно звернути саме на молочні та змішані породи. Ці кози дають приблизно однакові обсяги молока за добу, але є й абсолютні лідери.
Тварини із Німеччини
Найпопулярніші молочні тварини на території колишнього СРСРє кози зааненської породи. За день представники цього виду здатні давати від 4 до 6 л молока, що становить приблизно 650 л на рік. Жирність молока зааненких кіз досить висока – 4%. Це і робить цю худобу такою популярною в нашій країні. Період лактації тварини становить 300 – 320 днів.
Цікавий факт!Скотинка на прізвисько Озорі Ширлі Брайт була вирощена на фермі Озорі, що в Новому Південному Уельсі дала в 2012 році 4231 кг молока за 365 днів, що зробило її абсолютною рекордсменкою за якістю та кількістю удоїв у світі. Озірки Ширлі Брайт - самка заанської породи!
Англійські молочні
Нубійська відноситься до змішаних пород, а тому нескладно здогадатися, що її удої нижчі, ніж у зааненських тварин. До пологів самка майже відрізняється молочної продуктивністю, але після першого окота англійська животина здатна приносити до 3-4 літрів молока. Жирність молока в середньому – 3.7%, але при гарному годуванні та утриманні можна досягти показників і в 4.5%. Період лактації нубійської породи становить трохи більше 300 днів.
Цікавий факт!З кожним окотом нубійські кози збільшуватиму кількість молока. Таким чином, після 4 окота, козовод може отримувати до 5 л жирного і смачного молока.
"Американки"
У далеких 30-х роках у штаті Орегон народилася порода молочних кіз, байдужа абсолютно до будь-яких погодних умов. Кози ламанча з перших днів підкорили серця козоводів по всьому штату, що і стало причиною поширення тварин по всьому світу.
На день доросла самка цієї породи здатна давати до 5 літрів молока. Зазвичай жирність даного напою становить 4%, чого цілком достатньо для будь-якої кисломолочної продукції.
Нотатка! Це першокласна дійна коза, яка не потребує особливого змісту завдяки своїй імунній системі.
Зі Швейцарії
Альпійська коза – це порода, яка прибула до нас із гірських хребтів, що подарувало їй міцний імунітет, а фермерам – високу молочну продуктивність. За один удій тварина здатна дати 2-3 літри молока. Її особливість полягає в іншому. Жирність у середньому становить 4.5%, але правильне годуванняздатне підняти цю цифру до 5,5%. За рік альпійська порода здатна дати до 1500 кг молока та привести до 5 козенят.
Нотатка! Якщо забезпечити козі правильний вміст і добре годувати, кількість продукту не знизиться навіть взимку, а період лактації становитиме 300-320 днів.
Основні вимоги
Молочні кози мають плюси та мінуси, їх поєднує смачне, корисне молоко та можливість доїти у будь-який сезон. Але своєю продуктивністю тварини радуватимуть лише в тому випадку, якщо ви забезпечите їх гарним теплим житлом та живильними кормами. Якщо у таких порід впали удої, то ви щось робите не так чи тварина просто захворіла. Кількість інформації про цих тварин не дає відповіді на багато питань, що ставляться фермерами-новачками.
Поширені запитання:
- У молодої козочки маленький надій, що робити?
- Молодняку це не страшно, до першого окоту коза дає мінімальні удої: до 1 літра. Після пологів коза почне підвищувати надої. Що частіше тварина котиться, то більше напою фермеру.
- Скотинка почала «кидатися» копитами під час доїння.
- Найімовірніше – це мастит вимені: підвищується чутливість сосків, що й змушує козу брикатися. Причина цього захворювання – неправильна умовазмісту. Після виявлення даного симптомувідразу ж зверніться до ветеринара.
- Постійно змінюється кількість удою, що не трак?
- Відповідь проста: кількість надої може безпосередньо залежати від якості корму. Щоб уникнути подібного результату, необхідно розробити чіткий раціон харчування, що дозволяє вирівняти кількість молока, що дає.
Багато початківець фермер ставить одне питання: «Чи варто розводити в 21 столітті дрібну рогату худобу?», – відповідь очевидна, звичайно ж, так. На даний момент на основі козячого молока готують дорогі сири, а також не менш дороге дитяче харчуваннятому попит на такий напій буде завжди.
Як і в інших ссавців, молоко у кози з'являється з метою вирощування потомства. Під впливом спеціальних гормонів вим'я розвивається у самки ще до моменту козлення. У високопродуктивних молочних порід навіть маленьке вим'я починає заповнюватися молоком. Однак доїти в цей час тварину не можна, а лише для кращої гігієни обмивати соски теплою водою.
Відразу після появи потомства у кози починається період лактації. Триває він близько 7 місяців на рік. Якщо коза народжує навесні, а це найчастіше, то молоко буде з весни до осені. Потім тварина запускається та готується до нового народження потомства. Хоча, як кажуть багато власників, своїх молочниць вони доять іноді 8-9 місяців на рік. Щоправда, в останні місяці кількість продукту може не перевищувати півлітра на день.
Процес утворення і вироблення молока такий самий, як і у корів. Тобто воно створюється під дією певних гормонів, надходить у вим'я і знаходиться в ньому до моменту подразнення сосків (доїння).
Скільки дає одна особина?
Те, скільки коза дає молока, залежить передусім від віку, породи, а також від періоду лактації.Вважається, що найкращими молочницями серед цих тварин є зааненська, тоггенбурська, російська, мегрельська та камерунська породи. Чистопородні племінні самки дають до 6 літрів на добу, тоді як звичайні домашні улюблениці – 2-3 літри.
Найкраща продуктивність спостерігається у свійських тварин після третього-четвертого козлення в перші 4-5 місяців лактації. Однак на кількість молока також впливають багато інших факторів.
- Годування. Влітку тварини краще дояться, тому що їдять багато соковитих кормів, зелену траву та свіжі листочки.
- Догляд.Коза дає більше молока, якщо дотримується режиму дня і вона міститься в чистих приміщеннях, що добре провітрюються.
- Турбота. Як кажуть багато власників, ці тварини дуже тонко відчувають турботу та кохання господаря. Найчастіше вони сильно прив'язуються до господині, яка їх доїть. Відомі випадки, коли коза зовсім відмовлялася давати молоко сторонній людині, хоч і знає.
Отже, розглянемо докладніше, скільки можна отримати молока від однієї кози середньомолочної породи на день, тиждень, місяць, рік.
В день
Як ми вже говорили, кількість молока залежить від періоду лактації, віку та породи тварини. У середньому одна домашня коза щодня дає від 2 до 3 літрів. Високомолочні племінні – 4-6 літрів. Багато хто отримує більше молока і тоді, коли добре годують або дають спеціальні підживлення своїм вихованцям. Важливо враховувати генетичну спадковість.
В тиждень
За середньостатистичними підрахунками на тиждень одна молочна коза у пік лактації може давати від 14 до 20 літрів продукту. При цьому варто враховувати, що молоко цих тварин набагато жирніше і поживніше коров'ячого. З нього щільніше виходить сметана та сир.
В місяць
На місяць можна надоїти навесні близько 50-55 літрів молока, влітку – від 60 до 80 літрів. Влітку молоко може бути трохи рідкішим, оскільки коза п'є багато води і є багато соковитих кормів.
На рік
На рік одна коза в середньому дає близько 400 літрів молока. При цьому таку приблизну цифру отримують і ті, хто доїть тварин 6-7 місяців на рік і 8-9.
Як визначити хорошу молочницю?
Якщо ви купуєте тварину і хочете отримувати від неї багато продуктів, звертайте увагу на зовнішність і, особливо, на будову вимені. Так, у здорової гарної самки ясні блискучі очі, хороша щільна шерсть, рівна спина, округлий бочкоподібний живіт, прямі широко поставлені ноги, широкі груди. Здорова тварина активна, бадьора, добре реагує на зовнішні подразники.
Вважається, що більше молока дає безрога коза, оскільки вона менш агресивна та слухняніша. Також звертайте увагу на форму вимені. У хороших молочницьвоно має округлу форму, не надто м'ясисте і жирне, після доїння набуває складочок і трохи відвисає. Дойки не повинні бути занадто великими або маленькими, а також спрямованими убік. Дефектом є відвисле вим'я з великими дійками, які заважають нормально ходити тварині, а також надто розділені частки.
Відео «Продуктивність фермерських та домашніх кіз»
У цьому відео ви дізнаєтесь скільки дає одна тварина ферми, а також витрата молока, щоб отримати 1 кілограм сиру та 1 кілограм сметани.
Пам'ятайте, коза з відомої дитячої казки каже: «Козлятушки – дітлахи, відчиніть, відіпріть! Ваша мама прийшла, молока принесла!». Козяче молоко корисне не тільки козеням, а й людям. Про його приємні смакових якостяхі цілющі властивостівідомо давно. З давніх-давен люди із задоволенням споживають цей природний напій. До того ж на відміну від корови, завести та утримувати козу набагато легше. Крім своєї невибагливості та всеїдності, тварини відомі як постачальники доброякісних продуктів – молока, сметани, сиру, бринзи.
Козяче молоко відрізняється від усіх інших підвищеним змістомвітаміну А. Крім того, воно багате корисними речовинами, легко засвоюється організмом, не викликає алергічної реакції. У ряді випадків, може служити альтернативою материнському молоку і придатне для вигодовування новонародженої дитини. Воно відмінно сприяє зміцненню імунної системиі тому здавна використовувалося як своєрідний лікувальний засіб.
Чому залежать надої молока у кіз
Молоко у козивиробляється у період вигодовування потомства. Освіта молока (лактація) відбувається під впливом спеціальних гормонів. Однак у самок молочних порід наповнення вимені відбувається ще до окоту. Перше доїння виробляють через годину після народження козенят. Щоб привчити молоденьку самочку - первородку до процесу доїння, її пригощають ласощами - хлібом, яблуком чи морквою. Козенят заздалегідь відокремлюють від матері. Інакше вона годуватиме їх і не залишиться молока для доїння. Малята отримують частину здоєного молока через пляшечку.
Період лактації зазвичай продовжується до 7-8 місяців. Саме тоді козу доять 2, рідше 3 десь у добу. На 4-5 місяць кількість надої знижується, тому практикується одноразове доїння. До кінця лактаційного періоду від однієї особини отримують приблизно півлітра молока на добу. Тварині потрібно обов'язково давати час для відпочинку перед настанням нової вагітності.
Кількість молока залежить від:
- віку,
- тривалості часу лактації,
- породи тварин.
Скільки молока дає коза на добу? Середньостатистична продуктивність 2-3 л. Самки молочних порід можуть продукувати до 4-6 літрів на добу. Якщо зробити елементарні розрахунки, то виходить, що від однієї особини можна отримати 14-20 л на тиждень, 50-55 літрів на місяць та близько 400 літрів за весь річний цикллактації. Максимальний пік надоївдосягається після 2-3 пологів. Помітно зменшується кількість молока після 6 окота. Власники кіз запевняють, що безрогі тварини дають надій більше, ніж рогаті. Цю особливість вони пов'язують із поведінкою кіз під час доїння. Безрогі молочниці поводяться слухняно, терпляче чекаючи на закінчення процедури.
На збирання молока також впливають:
- умови утримання,
- раціон.
Кізочки дуже сприйнятливі до уваги та турботі. Якщо вони проживають у комфортних умовах, отримують правильне збалансоване харчування, то регулярно дають великі надої. Дуже важливо забезпечити тварин різноманітними кормовими продуктами. У щоденне меню повинні входити кормові культуриі коренеплоди, трав'янисті рослини, сіно, молоді гілки дерев, висівки, комбікорм. Не варто давати в їжу тваринам сиру картоплю та цукрові буряки. Обов'язковою умовоює дотримання питного режиму. Коза повинна мати доступ до чистій воді. Деякі заводчики роблять спеціальні відвари трав і ними додатково підпаюють тварин.
Скільки молока дають різні молочні породи кіз
Особливо славляться своїми надоями кози порід молочної спрямованості.
Безперечними лідерами серед них є кози зааненської породи, завезені зі Швейцарії. Через зовнішній безрогий вигляд і переважно біле забарвлення вовни, зааненських козочек у народі називають «молочними вівцями». Ці тварини набагато більші за своїх рогатих родичів. Самки досягають маси 60-70 кг.а самці до 80 кг. Саме молочниця зааненської породи встановила світовий рекорд з річного надою – 3 тисячі літрів. У середньому за рік від однієї тварини одержують 1 тисячу літрів молока високої жирності.
Крім іншого, ці кози відрізняються плідністю і приносять по 4 малюки за один окіт. Причому після кожних пологів кількість здоєного молока зростає. До недоліків породи слід віднести непристосованість до суворих морозних зим. У тварин відсутній підшерстя, тому їх необхідно утримувати в теплому помешканні.
Відмінний зовнішній виглядмає й інша відома молочна порода кіз – нубійська. Дикі предки цих тварин мешкали в Африці, Нубії. Пізніше кілька екземплярів завезли до Європи, де їхньою селекцією займалися англійські тваринники. Тому породу ще називають Англо-Нубійською.
Тварин легко розпізнатипо звисаючих вухах і плямистому забарвленні вовни. Представники цієї породи мають значні габарити: самки по 70-80 кг, самці до 120-130 кг. Як і зааненці, нубійські кози погано адаптовані до холодів та потребують стійлового утримання. До того ж мають уперту, свавільну вдачу. Незважаючи на суттєві недоліки, нубійці цінують за високу продуктивність (4-5 л молока на добу), харчову цінністьпродукції(Зміст білка 4%, жирність 8,5%).
Альтернативою іноземним породам є російські селекції молочних кіз – російська біла, горьківська.
Російська біла породамолочних кіз з'явилася внаслідок гібридизації місцевих порід із регіонів європейської частини Росії. Дорослі тварини невеликі за розмірами до 50 кг. Шерсть густа, білого кольору. Вони чудово пристосовані до проживанняза умов російського клімату. За період лактації (близько 8 місяців) коза може давати 500 літрів молочної продукції.
Горьківська порода багато в чому схожа на російську білу. Тварини середнього розміру від 35 до 70 кг. Вовна білого або сірого кольору. Чистопородних гірківчанок відрізняє блакитний колір очей. За рік від кози горьківської породи можна надоїти в середньому 500 літрів молока, а від рекордсменок – до тисячі літрів. Тварини дуже невибагливі у змісті. Період лактації триває приблизно 10 місяців. У пік лактації одна самка здатна виробити 5,5 літри на добу.
До високомолочних пород кіз, поширеним на території Росії, також належать мегрельська та тоггенбурзька.
Показники надоїв у кіз різних молочних порід помітно відрізняються. Скільки молока на добу даватиме коза, залежить від сукупного впливу всіх факторів. Породиста тварина здатна виробляти близько шести літрів на день. Тоді як звичайні домашні-молочниці постачають трохи більше 2-3 л молочної продукції. Як показує практика, породисті тварини можуть давати понад 20 літрів молока на тиждень.
Обсяг надоїв коливається залежно від пори року. У весняні місяці від однієї особинив середньому одержують 50-55 літрів. З настанням літа у раціоні збільшується частка свіжих зелених кормів та питної води, що безпосередньо позначається на кількості молока. У спекотний період коза – молочниця здатна давати до 80 літрів поживної рідини.
Як правильно вибрати хорошу молочну козу
До вибору хорошої молочної кози для особистого господарства потрібно підходити скрупульозно. Насамперед, з'ясувати особливості кожної породи та визначити оптимальний варіантдля своєї місцевості. Потім знайти оголошення про продаж і поговорити з досвідченими заводчиками. При зовнішньому оглядітварини, слід, в першу чергу, звернути увагу на її зовнішній вигляд, поведінку, поцікавитися умовами утримання та харчовими уподобаннями. У високопродуктивних самок рівна спина, широкі груди, округле не надто м'ясисте вим'я. Тварина має бути бадьорою, активною.
Висновок
На те, скільки молока дає коза, впливає правильна організація процесу доїння. Вим'я необхідно розробляти. Його обмивають теплою водоюі злегка масажують перед доїнням. Молоко повністю зціджують. Залишки молока, навіть у мінімальній кількості, можуть спровокувати появу маститу.
Сьогодні розведення кіз у фермах з метою одержання молока мало поширене. Тварин переважно тримають на приватних подвір'ях невеликим поголів'ям, що значно впливає на вартість кінцевого продукту. На те, скільки коза дає молока, В основному впливає її порода.
Селекціонери постаралися вивести кілька високопродуктивних молочних видів, серед яких лідери:
- зааненські;
- горьківські;
- російські;
- нубійські.
При належному вмісті козочки цих порід здатні давати більше 1 літра молока за доїння, але якщо їхній раціон буде мізерним, а умови утримання плачевними, то й ці тварини різко знижують свої показники продуктивності.
Опис молочних порід
Цікаво, що на 1 кг живої ваги кози дають у 2 рази більше молока, ніж корови.
Максимальний результат
Найбільш продуктивною породою вважаються зааненські кози. Вони були виведені на схилах Швейцарських Альп. Середній удій породи за всю лактацію становить 800-1000 літрів продукту, але в Австралії одна тварина змогла поставити рекорд і видати 3507 літрів молока. За добу зааненські кізочки дають близько 2 літрів якісного продукту з жирністю в 4%-4,5%.
Зовні цих кіз можна визначити за кількома ознаками:
- більшість із них комолі (безрогі);
- забарвлення вовни всіх особин білого або кремового кольору;
- шерсть коротка та груба;
- велике грушоподібне або округле вим'я;
- зріст у загривку – 70 см і вага до 70 кг.
Ця порода ідеально підходить для фермерського розведенняоскільки кізочки пристосовані до машинного доїння і дуже відгукуються на гарні умовизмісту підвищенням надою.
Горьківська та російська
Ці породи були отримані шляхом селекції місцевих тварин та завезених із Європи. Вони отримали стійкість до місцевих погодних умов та високу продуктивність без особливих вимог до годування та утримання. Виростають ці кози до 70 см у загривку та 60 кг у вазі. Основними мастями вважаються біла, чорна, сіра та їх помісі, середня вовна.
Скільки молоко дає коза на добу насправді не відповідає заявленим показникам селекціонерів. Зазвичай вдається отримати за весь період лактації не більше 700 літрів продукту, але молоко при цьому дуже жирне високим змістомбілка. Всі особини цієї породи активно ростуть і відгукуються харчування, тому їх часто розводять і отримання м'яса. До того ж у кіз спостерігається багатоплідна вагітність.
Африканська порода
Нубійські кози з'явилися у нас порівняно недавно і прижилися лише у теплих регіонах країни. На день вони здатні давати до 2-4 літрів молока, а за весь період доїння до 900 літрів. Зовні кози відрізняються від інших характерними висячими вухами та відсутністю рогів. Їхня масть може бути будь-якою, але частіше зустрічаються плямисті представниці породи. Нубійські кози активно ростуть і швидко відгодовуються, що дозволяє отримувати ще й якісне м'ясо.
Правильне харчування
Якість раціону дуже сильно впливає на те, скільки молока за добу вона дасть. Смакові перевагисамої тварини можуть відрізнятися від потреб організму. Кози можуть поїдати все на своєму шляху – колючки, гілки, бур'яни, коренеплоди та харчові відходи, але якщо в годівниці будуть різні смаколики, то їх з'їдять насамперед, залишивши решту корму псуватися. Травна системакіз здатна переварити практично все, що потрапило в шлунок, але для отримання якісного молока необхідно вводити в харчування тварини мінеральні та вітамінні добавки. Часто для цього використовуються солі-лізуни та різні премікси.
Основа зимового раціону дійної кози це сухе сіно з невеликими гілочками та листочками. Використання соломи допускається тільки при її попередньому подрібненні та замочуванні у солоній воді. Таку солому рекомендується давати тварині упереміж із подрібненими коренеплодами або іншими овочами. Влітку кози мають пастися і солома поступово замінюється зеленою травою.
У холодну пору року коза повинна отримувати ще й гілочки дерев, які для цього попередньо заготовлюються. Необхідно нарізати тонкі пагони осики, берези, горобини або інших листяних дерев, зв'язувати їх у віники та висушувати. Щоб тварина не скорочувала свій надій із настанням холодів, раціон кози повинен складатися з:
- сіна;
- віників із пагонів листяних дерев;
- коренеплодів, овочів;
- соняшникової макухи;
- зерна пшениці, вівса, ячменю.
Важливо при зміні сезону переходити на нові корми поступово, що уникнути різких коливань кількості надоєного молока на день.
Скільки продукту може дати кізочка на день залежить і від правильного змісту. Дуже важливо завжди відокремлювати молочне поголів'я від решти тварин. Це потрібно для полегшення доїння та контролю проходження вагітності самок.
Зазвичай кози утримуються на приватних подвір'ях невеликим поголів'ям, що дозволяє значно збільшувати їх надої влітку. Взимку кількість молока практично сходить нанівець, оскільки тварини утримуються в закритих сараях, що рідко мають ділянку для вигулу.
На добу при пасовищно-стійловому вмісті козочки здатні видавати значні показники продуктивності, але це практикується тільки на фермерських господарствах.
Для підвищення продуктивності взимку важливо тримати кіз без прив'язків у сараях з глибокою підстилкою, гарною вентиляцією та природним освітленням. На кожну тварину площа приміщення повинна становити не менше 1,5 м2, а площа вигулу 2-4 м2. Щоб кількість молока на день значно не зменшувалася, у козлятнику слід підтримувати температуру не нижче 12 0 С та вологість у межах 50%-70%.
Що ще впливає на удої
На кількість продукту впливає ще й те, скільки разів на день козу доять. Неправильний підхід до процедури може значно знизити показники продуктивності на весь час лактації тварини надалі.
Скільки доїти козу у підсосний період?Зазвичай в цей час 1 дойка замінюється годуванням козеня, тому зціджувати молоко вручну необхідно лише раз на добу, але такий підхід часто призводить до зниження продуктивності. Справа в тому, що козеня нездатне повністю висмоктати все наявне молоко у вимені, особливо у молочної кози, а регулярний залишок продукту призводить до його перегорання та меншого виділення надалі. Щоб продуктивність кози не падала, найкраще роздоїти її від початку, застосовуючи триразову дойку. Також тварину слід зацікавлювати під час процедури, роблячи перед доїнням масаж вимені та пригощаючи козу комбікормом.
Скільки молока дає кізочка залежить і від її віку та стадії лактації. Найчастіше максимальні показникипродуктивності тварини демонструють після 3-4 окота і лише у другій половині лактаційного періоду. Буває, як і первородки при правильній роздійці видають максимальні показники після середини лактації.
Якість продукту
Важливо знати, що велика кількістьмолока не завжди свідчить про його якість. На жирність та поживність продукту дуже впливає правильне харчуваннятварини, комфортні умови утримання та ставлення господаря. Кози дуже чутливі до оточуючих людей, сильно прив'язуються до власника і відчувають його любов і турботу. Часто ці тварини підпускають для доїння себе лише однієї конкретної людини.
Loading...