Користь та шкода соку чорної смородини, рецепти. Чорна смородина - користь, шкода та протипоказання

Користь та шкода чорної смородини - цікава темадля шанувальників ягід із власного саду. Маленькі чорні плоди зустрічаються в десертах та вареннях, їх вживають у свіжому вигляді – які властивості притаманні будь-яким стравам із чорноплідної смородини?

Хімічний склад чорної смородини

• вітаміни С та А;
• значний набір вітамінів;
• вітамін РР, він же – нікотинова кислота;
• вітамін К;
• лимонна та яблучна кислоти;
• глюкоза та фруктоза;
• пектини;
• флавоноїди;
• калій та кальцій;
• залізо, магній та фосфор;
• дубильні компоненти.

Харчова цінність та калорійність чорної смородини

Енергетична цінність представлена ​​головним чином вуглеводами - їх у смородині є близько 7,3 г. Білки містяться в набагато меншому, але все-таки значному обсязі - близько 1 г. Дуже мало в ягодах жирів - не більше 0,4 г.

У 100 г свіжих плодів є до 44 калорій. Це робить смородину дієтичною стравою, не здатним завдати фігурі будь-якої шкоди.

Чим корисна чорна смородина для організму

Якщо на постійній основі вживати в їжу маленькі чорні плоди, то користь чорної смородини для організму людини не забариться. Позитивний ефект препарат має практично на весь організм. А саме:

• служить відмінним жарознижувальним та зміцнюючим засобом;
• виступає гарним натуральним сечогінним;
• допомагає боротися із запаленнями будь-якого характеру;
• має тонізуючий і водночас заспокійливий ефект, що дуже корисно для нервової системи;
• допомагає звільнити організм від шлаків, що накопичилися під час дієти;
• надає сприятливий вплив на кісткову системуі дуже корисний при ревматизмі;
• зміцнює судинні стінки та захищає серце, сприяючи його нормальній роботі;
• благотворно впливає на метаболізм та зміцнює кишечник та шлунок;
• може бути профілактикою онкології, оскільки сприяє оновленню клітин.

Чорна смородина підвищує чи знижує тиск? Властивості продукту зможуть належним чином оцінити гіпертоніки, оскільки тиск при вживанні чорних ягід знижується. А ось людям із хронічно низьким тиском варто виявити обережність.

Для жінок

Особлива користь ягід для жінок полягає в тому, що продукт має вплив на організм, що омолоджує. Виявляється це як у покращенні загального самопочуття, так і зовнішньому вигляді- стає рівніше і чистіше шкіра, покращується стан волосся.

Смородина допомагає при проблемних менструаціях та в період клімаксу – полегшує ПМС, дозволяє легше переносити неприємні симптомименопаузи. За допомогою чорноплідної смородини можна швидко схуднути – вона входить до складу багатьох дієт.

Для чоловіків

Цінність продукту для чоловіків полягає в тому, що свіжа смородина чорноплідна, страви та напої на її основі зміцнюють серце і очищають від холестерину судини. У цьому полягає користь чорної смородини для печінки – ягода допомагає роботі природного «фільтру» організму.

Також смородина захищає чоловіків від інфарктів та інсультів, до яких чоловіки особливо схильні. У зрілому віці вживати продукт чоловікам корисно як профілактика хвороби Альцгеймера.

Для дітей

Загалом чорні солодкі ягоди дуже корисні для малюків. Але часто зустрічається алергія на чорну смородину у дитини – тому вперше вводити продукт у раціон потрібно лише після 7 місяців життя, причому у вареному вигляді. Вітаміни, присутні в продукті, зможуть захистити дитину від недокрів'я та застудних захворювань.

Увага! Оскільки в окремих ситуаціях чорноплідна смородина може бути суворо протипоказана, перед введенням її в раціон потрібно обов'язково порадитися з педіатром.

Чи можна чорну смородину вагітним і годуючим мамам

Користь чорної смородини для вагітних є досить великою. Насамперед, продукт насичує організм основними вітамінами та мінералами, зміцнює, захищає від застуди. Ягодами можна лікувати грип, що вже з'явився, або ГРВІ у випадках, коли вживання медикаментів небажане. Завдяки позитивний впливна шлунок властивості ягоди допоможуть упоратися з нападами нудоти.

А ось з чорною смородиною при грудному вигодовуваннікраще почекати 4 місяці після пологів, перш ніж повертати ягоду до списку дозволених продуктів. Вона може завдати шкоди немовляті, якщо у малюка проявиться алергія. До того ж не всі речовини, що є у складі ягід, ніжний організм дитини здатний перетравити відразу.

Чорна смородина при схудненні (на дієті)

Оскільки калорій продукту міститься дуже мало, для дієтичного харчування смородина підходить ідеально. Вона не просто не завдає шкоди фігурі, але ще й активно сприяє скиданню зайвих кілограмів. Вітамін С у її складі допомагає розщеплювати жирові відкладення, цінні мінеральні речовини та органічні кислоти дозволяють підтримувати гарне самопочуттянавіть за обмеженого раціоні.

Чи корисна сушена та заморожена смородина

Плоди, зібрані з куща, зберігаються недовго, і зазвичай смородину висушують або заморожують - тоді її термін придатності збільшується до року. Але виникає закономірне питання – чи є користь у замороженій чорній смородині чи сушених ягодах?

Сушіння та заморозка ніяк не впливають на цінність ягід – плоди зберігають повний набір вітамінів та елементів. Вочевидь, це правильно за умови, що обробка проведена грамотно. Заморожувати ягоди потрібно тільки за дуже низьких температурах(– 18 градусів або нижче), а сушити – у тіні, при хорошому провітрюванні, не допускаючи скупчення у ягодах вологи.

Порада: після зберігання у морозилці продукт не рекомендується розморожувати, а потім знову прибирати в холод – у цьому випадку користь замороженої смородини зникне.

Рецепти з чорної смородиною у народній медицині

Корисні властивості чорних ягідок – причина того, що смородину можна часто зустріти у рецептах. домашньої медицини. У тому чи іншому вигляді її використовують для лікування:

• авітамінозу та застуди;
• атеросклерозу та цинги;
• діареї та проносу;
• циститу та набряків;
• гастриту зі зниженою кислотністю.

Також лікування чорною смородиною здійснюють зовнішньо – складами на основі смородини можна обробляти шкірні ушкодження, порізи, дерматити.

Сік чорної смородини

Найчастіше як лікувальний засіб приймають свіжовичавлений смородиновий сік. Зробити його просто – потрібно розім'яти достатню кількість ягід та пропустити сік через складену марлю. Напій принесе користь при:

• гастриті та розладі шлунка;
• застуді, ангіні, бронхіті;
• при аритмії серця та підвищеному тиску.

Також сік дуже рекомендований до вживання при діабеті та як простудної профілактики. П'ють його потроху, тричі на день лише по кілька ковтків. Краще приймати засіб незадовго до їди. Якщо сік використовується для лікування застуди, спочатку його потрібно зігріти хоча б до кімнатної температури.

Свіжим смородиновим соком можна полоскати хворе горлоабо ясна - він матиме антисептичну та легку знеболювальну дію. При подразненнях та ушкодженнях шкіри соком можна змащувати хворі ділянки – засіб сприятиме загоєнню.

Настойка із чорної смородини на горілці

Цінне лікувальний засібіз смородини готують із використанням алкоголю. Жменю свіжих або сушених смородинових ягід заливають достатньою кількістюгорілки, щільно закупорюють посудину та прибирають настоянку у темне місце на 3 тижні.

Періодично засіб варто діставати та перетрушувати, а після того, як настойка буде повністю готова, її потрібно процідити.

За допомогою напою можна лікувати симптоми застуди та запальні процеси в організмі. Головна умова - приймати настойку не частіше, ніж тричі на день, і лише по 1 маленькій ложці. Продовжувати лікування не можна довше 10 днів – інакше користь напою обернеться на шкоду.

Важливо! Алкогольною настоянкою з чорноплідної смородини не можна зловживати, засіб дозволено лише в мінімальних дозуваннях. Також варто захистити від нього дітей та підлітків.

Настій чорної смородини

Швидкий у приготуванні та дуже корисний для лікування напій – це настій на листі чорної смородини або на ягодах. Ягоди можна просто залити окропом, а листочки потрібно попередньо подрібнити. Гарячий настій витримують протягом півгодини, а потім проціджують через марлю чи дрібне сито.

Всередину настій приймають обсягом половини склянки, незадовго до того, як поїсти. Корисний настій із чорної смородини для кишечника, він сприяє зняттю загострень при гастриті. Також його можна пити просто з метою зміцнення організму, додаючи в нього трохи меду, або полоскати горло при застуді – не частіше ніж 5 разів на день.

Відвар із чорної смородини

Найчастіше відвар готують із висушених смородинових ягід - концентрація корисних речовину них найбільше. У невелику каструльку насипають кілька столових ложок сировини, заливають водою і виварюють протягом 10 хвилин. Коли відвар буде готовий, ще годину його потрібно потримати під кришкою.

• Засіб дієво знижує підвищений артеріальний тискякщо приймати його тричі на день по кілька ковтків.
• Також відвар служить добрим потогінним при застуді та знімає температуру.
• При діареї приймати засіб рекомендується по 1 великій ложці тричі на день, таке ж дозування призначається при використанні відвару сечогінним від набряків.

Мазь із ягід чорної смородини

Властивості чорноплідної смородини, а точніше мазі, приготованої на її основі, часто застосовуються для лікування шкірних недуг. Готують мазь із двох складових – 20 мл свіжого смородинового соку та 80 г витопленого нутряного жиру.

Інгредієнти змішують до однорідності, а потім обробляють домашньою маззюподразнення, садна, порізи, синці та гояться опіки. Властивості ягід і жиру надають сприятливий ефект на шкірні покриви- очищають порізи та садна, знімають запалення та набряклість, сприяють швидкому відновленню шкіри.

Скільки можна з'їсти чорної смородини на день

Смачними чорними ягодами дуже легко захопитися. Однак необхідно дотримуватись дозування - від неї залежать користь і шкода чорної смородини для здоров'я. Максимальна добова норма для дорослої людини становить 300 – 500 г свіжих ягід на день, а для дітей – не більше 200 г. При цьому їсти ягоди потрібно в декілька прийомів.

Важливо! Недотримання дозування може завдати шкоди шлунку - занадто сильно підвищиться кислотність.

Чорна смородина при цукровому діабеті

Оскільки продукт містить цукор, багато хто вважає, що чорна смородина при діабеті заборонена. Це не так – цукру в ягодах рослинні, глікемічний індекс становить близько 15 одиниць. При вживанні рівень глюкози піднімається незначно та повільно, тому шкоди здоров'ю не завдається.

При цьому корисні властивостісмородини сприяють поліпшенню роботи підшлункової, кишківника, нирок, корисна чорна смородина для серця. При діабеті продукт захищає від багатьох ускладнень, які можуть виникнути і натомість хвороби. У невеликих кількостях ягоди дуже рекомендовані до вживання та несуть лише користь.

Важливо! Діабетикам дозволена свіжа смородина та напої на її основі, що не містять цукру. А ось варення, джеми, підсолоджені соки із раціону потрібно виключити.

Користь заготовок із чорної смородини

Як правило, свіжі ягоди смородини їдять тільки в період збору врожаю і недовго після. А протягом року продукт використовують для приготування всіляких заготовок з тривалими термінами зберігання. І кожна з таких корисних заготовок має не тільки відмінний смак, а й цінність для організму.

Користь варення із чорної смородини

Солодке, смачне та поживне варення із чорних плодів - відмінний засібвід багатьох хвороб. Насамперед, варення має протизастудні властивості - якщо є його разом з чаєм для профілактики та лікування, то віруси ГРВІ та грипу не завдадуть шкоди організму.

Користь смородинового варення- У тому, що ласощі допомагають позбутися симптомів анемії та атеросклерозу, сприяє лікуванню гастриту і допомагає навіть при туберкульозі. Вживати десерт рекомендує навіть офіційна медицина.

Чим корисний морс із чорної смородини

Зміцнюючий, вітамінний і смачний смородиновий морс - один із самих корисних напоївна основі ягід. Справа в тому, що у приготуванні морсу плоди майже не піддаються високотемпературній обробці – відповідно, і корисні властивості зберігаються по максимуму.

У морсі з чорноплідної смородини є велика кількістьвітаміну С, фолієва кислота, калій та залізо. Пити морс корисно для профілактики різноманітних недуг, для зміцнення судин та для нормалізації роботи кишечника. Напій надовго позбавляє спраги, трохи тонізує, регулює апетит. Морс - хороше натуральне сечогінне і може сприяти порятунку від набряків.

Корисні властивості компоту із чорної смородини

Чорносмородиновий компот трохи менш корисний, ніж морс або свіжі ягоди. Але при цьому він все одно зберігає цінні властивості. Кисловатий компот має низьку калорійність і містить у собі масу необхідних мікроелементів, кислот та вітамінів.

Користь смородинового компоту однакова як у холодному, і у гарячому вигляді. Прохолодний напій у літню спеку допоможе відновити баланс рідини в організмі, а взимку дозволить добре зігрітися. Компот п'ють для відновлення шлункової секреції та для лікування застуди, під час ГРВІ гарячий засіб допомагає пропотіти та скинути підвищену температуру. Можна пропонувати компот із чорної смородини дитині – напій дозволений для дитячого вживання, починаючи від 7 місяців.

Правильно законсервований компот зберігається протягом кількох місяців. Його можна вживати в зимовий період - і отримувати всі вітаміни, яких не вистачає в холодну пору року.

Користь киселю із чорної смородини

Чорносмородиновий кисіль найкраще вживати при гострих і хронічні захворюванняшлунка та кишечника. У вигляді киселя дуже корисна чорна смородина при виразці шлунка - в'язкий напій обволікає слизові оболонки, не викликає зайвого роздратування, сприяє загоєнню.

Не менш корисний кисіль із чорної смородини при гастриті з підвищеною кислотністю. Від свіжих ягід і концентрованих соків при такій недузі краще відмовитися, а ось напій, що огортає, вплине на шлункові функції і не принесе зайвої шкоди.

Користь та шкода вина із чорної смородини

Зазвичай алкогольні напої цінуються за приємний смак. Але покупне або домашнє чорномородинове вино має ще й цінні для здоров'я властивості. Воно бере участь у процесі кровотворення, захищає від недокрів'я та допомагає підтримувати нормальному рівнігемоглобін. Смородинове вино зміцнює серце і дозволяє розвиватися тахікардії, благотворно впливає на судини і робить більш еластичними їх стінки.

Але, звичайно, вживати алкогольний напійможна лише зрідка - й у малих кількостях. Пари келихів на тиждень буде цілком достатньо. Якщо зловживати вином із чорноплідної смородини, від цього вийде лише шкода.

Застосування чорної смородини у косметології

Корисні властивості невеликих ягід цінуються і в косметологічній сфері. Вітаміни, присутні в плодах, дуже позитивно впливають на стан шкіри, нігтів, волосяних цибулин. Чорну смородину в тому чи іншому обсязі часто можна побачити у складах засобів для догляду за собою – вона міститься в масках та кремах, лосьйонах та складах для пілінгу, скрабах.

Розм'ята м'якоть використовується в оздоровчих складах. домашнього приготування- користь маски зі смородини для обличчя полягає в тому, що засіб омолоджує та підтягує шкіру. З листя і плодів ягідного чагарника готують відвари для ополіскування волосся - при регулярному застосуванні локони набувають сили, об'єму і блиску.

Шкода чорної смородини та протипоказання

Хоч би якою була користь чорноплідної смородини, в окремих ситуаціях вона здатна завдавати шкоди. Не можна вживати чорні ягідки при таких захворюваннях:

• гастриті з підвищеною кислотністю – за винятком киселю;
• тромбофлебіті та схильності до варикозу;
• запалення підшлункової в гострої стадії- чорна смородина при панкреатиті матиме подразнюючу дію;
• індивідуальної алергії на плоди ягідного чагарника

З великою обережністю потрібно їсти смородину при гіпотонії. Оскільки плоди мають знижуючі тиск властивостями, зловживання може завдати шкоди організму.

Збирання та зберігання чорної смородини

Збирають чорні смородинові плоди в період дозрівання, при цьому протягом сезону можна отримати одразу 2 або 3 урожаї - зріють ягоди у різний час.

• Смородину, яку планується вжити у свіжому вигляді, можна одразу прибрати у холодильник.
• Ягоди, які будуть засушені, потрібно розкласти рівномірним шаром на затіненому місці з хорошим доступом. свіжого повітрята злегка підсушити. Потім їх потрібно підв'ялити при температурі близько 40 градусів, а потім висушити остаточно. природним шляхомабо в духовці за 60 градусів.
• Заморожують сухі ягоди за нормальної температури не вище – 18 градусів, у своїй повторного заморожування надалі треба уникати.

Свіжа чорноплідна ягодазберігає смак та корисні властивості близько місяця у холодильнику. Заморожені чи висушені плоди зберігаються рік і більше без втрати цінних якостей – за умови, що правил зберігання дотримуються повністю.

Висновок

Користь і шкода чорної смородини залежить перш за все від стану здоров'я. Якщо недуг зі списку протипоказань немає, то ягоди, напої та заготівлі можна вживати спокійно – вони принесуть лише користь.

Чи була Вам ця стаття корисною?

Гру-20-2016

Що таке чорна смородина?

Що таке чорна смородина, корисні властивості та протипоказання, які є лікувальні властивостіу чорної смородини, все це дуже цікавить тих, хто веде здоровий образжиття, стежить за своїм здоров'ям, та цікавиться народними методамилікування, зокрема і з допомогою лікарських рослин.

Ось ми й спробуємо відповісти на ці запитання, у наступній статті.

Свою назву чорна смородина отримала від слова «сморід», яке давньоруською мовою означало « сильний запахі справді з усіх видів смородини саме чорна має найяскравіший аромат і плодів, і листя і навіть гілок і нирок.

Смородиновий кущ, що відноситься до сімейства Аґрусових, може досягати висоти 2 м. Цвіте зазвичай чорна смородина в травні, червні, а дозрівають ягоди в липні, серпні. Садять смородинові кущі у підготовлений ґрунт восени. Плодоносить смородина після посадки вже на 2-3 роки. Смородина ділиться на ранні, середньостиглі та пізньостиглі сорти.

Плоди чорної смородини – це великі, круглі, ароматні ягоди чорного кольору, хоча іноді їх відтінки можуть бути темно-червоними, фіолетовими або навіть бурими. Збирати потрібно плоди, що повністю дозріли, проте вже через два тижні після того, як ягоди повністю дозріли, втрата в них вітаміну С може досягти 70%.

У кулінарії чорна смородина використовується в різних напрямках, з неї роблять компоти, киселі і варення, джеми, желе, різні десерти, вино, соуси, додають у випічку і використовують в маринадах до м'яса і риби.

Склад:

Кількість у чорній смородині корисних речовин, вітамінів та мінералів вище, ніж у багатьох інших ягодах. Тому вона вважається продуктом здорового та раціонального харчування, що сприяє підвищенню імунітету, оздоровленню та зміцненню організму та корисна при різних захворюваннях.

Вітаміни в чорній смородині:

• Вітаміну С у ягодах настільки багато, що поступається вона лише шипшини, а от аґрусу, суниці, яблукам, вишні, суниці та всім цитрусовим дасть фору. Та й багато інших ягод виглядають дуже скромно порівняно зі смородиною. У кожних 100 грн. ягоди міститься 5 – 6 добових норм підтримки здоров'я людей.
• За вмістом вітаміну Р плоди смородини теж у чемпіонах. Самі поміркуйте: у кожних 100 гр. смородини — майже 10 добових норм для людини. А цей вітамін корисний тим, що зміцнює стінки судин, допомагає кровотворенню, позитивно впливає на функцію жовчовідділу у печінки. До того ж він приводить до норми тиск, та ще й допомагає організму краще засвоювати вітамін С!
• За кількістю вітаміну Е рослина поступається все тому ж шипшини, та ще й обліпихі з чорноплідкою. Є в ягодах також вітаміни групи В, чимало каротину.
• Крім того, ягоду сміливо можна зарахувати до лідерів за вмістом природних природних мінеральних речовин: це магній, фосфор, залізо, кальцій. Високий вміст калію також виділяє ягоду серед багатьох інших.
• Додайте сюди дубильні речовини, пектини, за якими ягода також зарахована до чемпіонів, і цілком заслужено. Є в плодах смородини корисні ефірні олії, органічні кислоти, які відіграють провідну роль обмінних процесах і травленні, яблучна, саліцилова, винна і лимонна кислоти.
• Плюс феноли, антоціани (це через них у ягоди таке забарвлення), що мають протизапальну та антимікробну дію.

У листі чорної смородини містяться крім вітаміну С, фітонциди, магній, марганець, срібло, мідь, свинець, сірка, ефірна олія.

Користь та шкода чорної смородини:

Чорна смородина є чудовим засобом профілактики проблем із серцево-судинною системою, хвороби Альцгеймера та появи злоякісних новоутворень. Виявлено здатність чорної смородини попереджати розвиток діабету, проблем із зором та перешкоджати послабленню інтелектуальних здібностей у людей похилого віку.

Корисна чорна смородина при хворобах нирок, печінки та дихальних шляхів. Особливо показана ця ягода при прогресуючому атеросклерозі.

Для повноцінної роботи організму важливий як вітамін С, так і антоціанідини, що містяться в чорній смородині і мають виражені антиокислювальні властивості, завдяки яким ягода має дезінфікуючу і протизапальну дію і застосовується в лікуванні ангіни.

Маючи хорошу відновну дію, сік з ягід чорної смородини корисний при ослабленні організму і після перенесених операцій.

Відвар з ягід допомагає при гіпертонії, недокрів'ї, гастритах, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, кровоточивості ясен. Якщо мучить сильний кашель, то приймають суміш соку чорної смородини, меду та цукру. Як сильний антисептик, чорна смородина допоможе впоратися з ангіною, якщо полоскати горло її соком, розведеним з водою.

Важливо, що у процесі домашніх заготовок всі корисні властивості чорна смородина зберігає, як і заморозку.

Застосовують чорну смородину і для зміцнення нігтів, з цією метою її втирають у шкіру навколо нігтя і сам ніготь. Смородина допомагає позбутися пігментних плям, ластовиння і зробити шкіру світлішою.

Шкода:

Протипоказана чорна смородина при підвищеної кислотностішлунка, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, при гіперацидних гастритах. Незважаючи на те, що свіжі ягоди та сік чорної смородини дозволені при проблемах із печінкою, їх не можна приймати при гепатиті.

Сік із ягід чорної смородини не корисний після перенесених інфарктів та інсультів, а також за ризику розвитку тромбозу.

100% сік чорної смородини може спричинити алергічну реакціюособливо в дітей віком, хоча у розумних дозах сприяє підвищенню гемоглобіну у крові.

Деякі фахівці вважають, що в період вагітності від застосування смородинового соку в лікувальних ціляхкраще відмовитись.

Чи корисна чорна смородина для жінок?

Чорна смородина корисна при проблемах з менопаузою, оскільки вона активізує слабкий периферичний кровообіг, а також усуває холестерин, токсини та шлаки з крові.

Чорна смородина є відмінним продуктомдля жінок завдяки здатності лікування симптомів передменструального синдрому, клімаксу, хворобливості грудей та хворобливих періодів.

Чим корисна чорна смородина для дітей?

Чи можна чорні смородини дітям? Ягоди чорної смородини є найсильнішим алергеном, тому не слід пропонувати їх дитині до року. Добре давати чорну смородину дітям як соку. Але не в чистому вигляді, а розбавивши попередньо кип'яченою водою в пропорції 1:1. Прийом соку смородини підвищує гемоглобін, тому він корисний для тих діток, які страждають на анемію. І, крім цього, підвищить імунітет, допоможе організму швидше впоратися із застудою. Цілі ж ягідки дитині доцільно пропонувати тоді, коли вона буде здатна добре пережовувати їжу. Якщо ж у малюка є схильність до алергії, то відкладіть це знайомство на пізніший термін.

Для дітей смородина корисна високим вмістом вітаміну С. У цій властивості з нею не зрівняється жодна ягода. У складі смородини є калій, залізо, фолієва кислота, вітаміни групи В, провітамін А. Обмежити вживання смородини рекомендують дітям з харчовою алергією, а дітям із підвищеним виділенням солей оксалатів із сечею лікарі радять взагалі виключити цю ягоду з раціону.

Чим корисна ця ягода для людей похилого віку?

Як джерело вітаміну С у харчуванні осіб похилого віку дуже корисна чорна смородина, що містить до 85 % води, 0,9 % золи, 1 % білків, 8 % вуглеводів, 3 % клітковини, 2,3 % органічних кислот (лимонної, яблучної) , винно-кам'яної, бурштинової, саліцилової, фосфорної), 0,5 % пектинових речовин, 0,4 % дубильних, флавоноїди, вітаміни К, Е, В, В2, РР та каротин. Серед мікроелементів – калій, натрій, кальцій, магній, фосфор та залізо. Ягоди червоної та білої смородини значно перевершують чорну за кількістю бета-каротину, але містять значно менше вітаміну С та флавоноїдів.

Відомо, що ягоди чорної смородини широко використовують як тонізуючу. серцево-судинну системузасіб, вони корисні при застуді, деяких інфекційних захворюваннях, гастритах, виразці шлунка. Водний настій смородинового листасприяє виведенню з організму сечової та щавлевої кислот; відвар з листя п'ють при шкірних захворюваннях, хворобах сечового міхура, камені в нирках.

З метою тривалого зберігання ягоди відокремлюють від плодоніжок та сушать на горищах, у російських печах або сушарках при температурі не вище 60–65 0С. Процес сушіння вважається закінченим, якщо ягоди перестають злипатися та легко розсипаються. Листя смородини сушать у тіні після збирання ягід. Із сухих ягід можна готувати вітамінні напої.

Для виведення з організму ртуті, свинцю, кобальту, олова, зв'язування та виведення радіоактивних елементів рекомендується відвар сушених плодів чорної смородини. При гіпертонічної хворобита атеросклерозі, геморагічному діатезі, недокрів'я та виснаження корисно також приймати настій листя чорної смородини, а при блюванні, запорах, геморої, для ослаблення кашлю, як сечогінний засіб показаний настій плодів чорної смородини.

Лікувальні властивості:

Через високий вміст вітамінів та різноманітних лікувальних властивостей вона має широкий спектрзастосування у профілактиці та лікуванні різних захворювань. Для лікування в народній медицині використовують як ягоди, у свіжому, сушеному та замороженому вигляді, так і листя смородини.

Чи можна їсти чорну смородину при діабеті?

Завдяки своїм властивостям, чорна смородина сприяє підвищенню загального імунітету. людського організму, його оздоровленню та зміцненню, так само корисна вона і при найрізноманітніших захворюваннях, у тому числі і при цукровому діабеті 1 та 2 типу.

При цукровому діабеті плоди смородини завдяки високому змістув них пектину та переважання в них фруктози можна вживати в їжу в будь-якому вигляді: свіжі, сухі та заморожені. Відвари та настої з листя, нирок і плодів мають тонізуючу, протизапальну, вітамінну, сечогінну та потогінну дію.

Також вони активізують діяльність шлунково-кишковий трактта покращують обмін речовин, що є дуже важливим при лікуванні різних ускладнень цукрового діабету.

Але врахуйте, що надмірне вживаннясмородини може завдати шкоди. Обов'язково проконсультуйтесь із лікарем!

Як лікувати застуду чорною смородиною?

Для приготування настою ложку ягід чорної смородини заливають склянкою окропу, загортають рушником і настоюють близько півгодини. Пити такий напій можна вприкуску з медом.

Їсти смородину при застуді корисно і в натуральному виглядіі у вигляді варення, морсів, компотів і т.д. Тільки робити це потрібно перед сном або відразу після прийому смачні лікиприлягти хвилин на сорок і відпочити. Якщо ж ви приймаєте такі ліки "на ходу", між справ, позитивного ефектуне чекайте.

З простудним кашлем допоможе впоратися напій, приготований із соку свіжої чорної смородини та меду. Гарячка, яка часто супроводжує різні ГРВІ, допоможе зняти настій із ягід смородини.

Готують його з 20 г ягід та склянки води, кип'ятять 10 хвилин, а потім наполягають близько години. Дають настій хворому по їдальні ложці тричі на день.

А смородина та шипшина в рівних кількостях (по 2 стол. ложки на 300 мл окропу) підвищать загальний тонус, знімуть слабкість і млявість, що долають під час хвороби.

Варто, проте, врахувати, що такі лікарські засоби, як і будь-які інші, мають обмеження у застосуванні та протипоказання.

Чим корисне листя чорної смородини?

У чому користь листя чорної смородини? У листі міститься більше аскорбінової кислоти, ніж у самих ягодах, тому в медичних цілях їх використовують як антисептичний, дезінфікуючий та тонізуючий засіб. Відомі сечогінні, очищаючі та протиревматичні властивості відварів з листя смородини.

Листя смородини використовують при лікуванні гастритів, подагри, серцево-судинних захворювань, дерматитів, діатезу. Лікарі відзначають благотворний вплив листя смородини на кровоносні судини та кровотворення, вважається, що вони позбавляють недокрів'я та атеросклерозу судин.

У період простудних та інфекційних захворюваньНеобхідно пам'ятати про фітонциди, що містяться в листі - вони незамінні помічники при лікуванні ГРВІ, грипу, ангіни, кашлюку і бронхітів.

Шкода організму листя рослини можуть завдати при індивідуальній непереносимості або підвищеної кислотності. Чай із смородини – перевірене народний засібАле при тривалому вживанні відварів рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Цікаве відео про чорну смородину з програми «Жити здорово!»:

Чим корисна олія з насіння чорної смородини?

При внутрішньому прийомі воно допомагає зменшити кількість холестерину в крові, покращує роботу печінки, пом'якшує хворобливі прояви передменструального синдрому, підвищує імунітет. Діючи на клітинному рівні, олія захищає організм від раку, артриту, передчасного старіння. Також воно допомагає боротися з вірусними хворобами, гормональними порушеннями, запальними процесамив органах та тканинах.

Зовнішнє застосування препарату допомагає впоратися з багатьма шкірними захворюваннями, стимулює регенерацію клітин, нормалізує роботу потожирових залоз, знімає. алергічні прояви. Також олію відновлює водний балансшкіри, зміцнює захисний бар'єр, підвищує її пружність, сприяє оновленню клітин та омолодженню.

Перед вживанням олії всередину краще порадитися з лікарем, так як є ряд протипоказань щодо його застосування.

Олія чорної смородини сприяє зволоженню та підвищенню пружності шкіри Застосування Олія чорної смородини широко використовується як у медицині, так і в косметології при лікуванні багатьох захворювань. Як правило, це хвороби шкіри, пов'язані з порушенням гормонального балансу, артрити, а також онкологія

Наша Земля багата різними рослинними культурами, які відрізняються своєю різноманітністю і виростають у різних її місцях. Така відома і улюблена багатьма рослина, як чорна смородина, раніше була дикорослим чагарником. І зараз її можна зустріти у лісах деяких куточків нашої планети. Однак згодом її почали культивувати на своїх територіях, отримуючи з цієї рослини смачні та висококорисні плоди. Вони мають безліч унікальних якостей, і можуть принести багато хорошого нашому організму.

Багато садівників люблять смородину через те, що вона досить невибаглива і не вимагає жодних особливих витрат на своє вирощування. Однак більшість людей цікавляться цією рослиною, завдяки її смачним плодам, які вона дає нам у середині та наприкінці літнього сезону. Плоди смородини мають воістину унікальними властивостями, вони здатні допомогти в лікуванні та профілактиці найрізноманітніших патологічних станів. Звичайно ж, є їх краще свіжими, однак і в заготовках на зиму зберігається безліч корисних елементів

Чим гарна чорна смородина? Користь для здоров'я

Так ягоди чорної смородини здатні зміцнити нашу імунну системута активізувати захисні сили нашого організму. Така властивість пояснюється тим, що в їхньому складі є значна частка вітаміну С. Також ці плоди є непоганим джерелом вітаміну Р, а в поєднанні з аскорбіновою кислотою цей елемент здатний запобігти і навіть вилікувати атеросклероз. Лише п'ятдесят грам свіжих ягід здатне вгамувати добову потребунашого організму у цих двох вітамінах.

Також дана рослина є джерелом вуглеводів, пектинових речовин і клітковини. У ньому багато мінеральних елементів, серед яких калій та марганці, мідь та залізо. Також смородина насичує наш організм цинком. Крім уже перелічених вітамінів, в ній міститься достатньо вітамінів групи В, вітаміни Е і К. Завдяки високому об'єму дубильних елементів та ефірних олій, смородина має непогану сечогінну та протизапальну дію.

Також ягоди цієї культури насичують тіло фолієвою кислотою, а вона, як відомо, знижує патологічний вплив радіації на організм і виводить із тканин та клітин токсини, ртуть, кобальт та свинець. Особливо ефективно справляється із цим відвар, отриманий із висушених ягід. Також фолієва кислота важлива для майбутніх мам, адже саме ця речовина забезпечує повноцінний розвиток плода у перші тижні після зачаття.

Чорна смородина принесе користь при розладах травлення, у тому числі і при проносі, вона допоможе вилікувати гастрит із низькою кислотністю. Її варто споживати при ураженнях печінки та анемії, а також при інфекційних недугах. Такі плоди ефективно допомагають вилікувати туберкульоз та ураження нирок, а також різні захворюванняверхніх дихальних шляхів.

Фахівці стверджують, що чорна смородина здатна перемогти золотий стафілокок, збудників дифтерії та дизентерії. Також вона часто застосовується при лікуванні гіпертонії.

Як заготовити чорну смородину на зиму про запас?

Існує безліч методик заготівлі чорної смородини. Ми розглянемо лише деякі з них.

Найпростіший і в той же час найбільш корисний рецептіз чорної смородини – це ягоди, перетерті разом із цукром. Таке варення не вимагає кип'ятіння, відповідно воно зберігає у собі всі корисні елементи. Також воно може без проблем зберігатися навіть при кімнатній температурі. На один кілограм плодів вам знадобиться півтора-два кілограми цукру. Для початку переберіть ягоди, вимийте їх і розкладіть по рушнику, щоб вони просохли. Далі подрібніть підготовлену сировину. Це можна зробити за допомогою м'ясорубки (але контакт з металом викличе руйнування певної кількості вітаміну С) або простою дерев'яною товкачем. При розштовхуванні потроху додавайте цукор, до закінчення процесу ви повинні висипати його весь. Протерту смородину потрібно прикрити чистою тканиною та залишити на кухні на пару-трійку днів. Іноді помішуйте її. Так ви не допустите бродіння і допоможете розчинитися цукру, що залишився. Таке варення розкладіть по банках і присипте зверху шаром цукру на два сантиметри. Прикрийте кришками ємності і приберіть на зберігання.

Також ягоди можна висушити у духовці. Для цього їх також потрібно підготувати – перебрати, промити та обсушити. В принципі, сушіння можна здійснювати і на вулиці, заносячи на ніч сировину до будинку. Але краще і швидше проводити цей процес у духовці або у спеціальних сушарках при температурі п'ятдесят градусів. Готовність ягід можна перевірити на дотик. Зберігайте такі ягоди в тканинних мішечках або скляних ємностях під кришкою.

Також можна заготовити і листя цієї рослини, адже вони також є джерелом багатьох корисних речовин.

Кому небезпечна чорна смородина? Шкода для здоров'я

Оскільки чорна смородина містить фенольні сполуки, А також вітамін К, її не варто споживати при тромбофлебіті. Занадто активне та необмежене споживання може стати причиною підвищеної згортання крові. Також ягоди цієї рослини протипоказані при надмірній кислотності. шлункового соку, виразкових ураженняхшлунка чи дванадцятипалої кишки. Варто враховувати, що їхній сік плодів чорної смородини може завдати шкоди після перенесеного інсульту чи інфаркту, і навіть за ймовірності розвитку тромбозу.

Смородина – це дивно корисна ягодаздатна принести багато користі організму.

Чорна смородина вважається коморою здоров'я, вона знаходиться на почесному першому місці за корисністю, та й смакові якостімає чудові. Її смак та аромат ні з чим не можна сплутати навіть з закритими очима. А чим корисна для організму людини чорна смородина, які лікувальні властивості та протипоказання вона має – розбиратимемося.

Хімічний склад ягід чорної смородини

Одного погляду на хімічний складдостатньо, щоб оцінити величезну користьвід її вживання здоров'ю нашого організму. У чорній смородині містяться:

• Вітаміни (С, групи В, А, Е, К, Р, Д.)
• Макро та мікроелементи (залізо, марганець, калій, кальцій, фосфор та інші).
• Органічні кислоти (лимонна, яблучна, саліцилова, фосфорна та інші).
• Пектини, цукор.
• Ефірні олії, дубильні речовини, фітонциди.

Чорна смородина чемпіон з багатьох позицій:

• За вмістом вітаміну С вона поступається тільки шипшини, і всі цитрусові та інші фрукти набагато випереджає. 15 г стиглих ягід достатньо для забезпечення організму його добовою нормою. Така величезна кількість аскорбінової кислоти – дуже важливий елементскладу цих плодів, оскільки приносить людині найбільшу користь. Сприяє зміцненню захисних властивостей організму, зниженню ймовірності розвитку недуг серця та судин, нормалізації роботи нервової системи, усуненню головного болю та багато іншого.
• Зміст вітаміну Р (що сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, кровотворенню, жовчовіддільні функції печінки, нормалізації тиску, кращому засвоєнню аскорбінової кислоти) у неї теж рекордний. Всього 100 г чорної смородини містять близько 10 добових норм для людини.
• За наявності вітаміну Е ягоди поступаються лише , обліпихі та чорноплідній горобині.
• Ці ягоди серед лідерів також за кількістю дубильних речовин, пектинів.

Калорійність її не висока близько 63 ккал на 100 г плодів.

Чим корисні ягоди чорної смородини, їх протипоказання

Ягоди чорної смородини мають неповторний смак, їхнє вживання надзвичайно корисне для організму людини. Тому їх часто застосовують у народної терапіїдля попередження та лікування недуг.

Чим корисні плоди чорної смородини? Їх застосовують як засіб:

• Протизапальна, потогінна.
• Вітамінне, тонізуюче, що стимулює обмінні процеси в організмі, що посилює апетит.
• Кровотворне, кровоочисне та судинорозширювальне.
• Сечогінний.

• Для підвищення імунітету, знищення вірусів грипу.
• Як полівітамінний засіб при гіповітамінозі, недокрів'ї, кашлі.
• Для підвищення гемоглобіну в крові (перетерти ягоди із цукром). У відновлювальний період після операцій, тяжких захворювань.
• Як протизапальні та потогінні ліки при застуді, кашлі, захриплості (1 ст. окропу залити 1 с. л. ягід, наполягати 1 – 1,5 години, приймати 3 – 4 рази на день по 1 склянці). При сильному кашлі(Змішати сік з медом або цукром).
• Щоб упоратися з ангіною (полоскати горло розбавленим водою соком).
• Для покращення роботи шлунково-кишкового тракту, припинення кольк, лікування дизентерії, діареї (відвар сухих ягід).
• У вигляді свіжого сокупри виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, гастриті (при зниженою кислотністю), порушенні обміну речовин, хворобах нирок.
• Для запобігання хворобам серця і судин. Для зниження підвищеного тиску, профілактики атеросклерозу: перетерти ягоди із цукром (співвідношення 1:2), приймати тричі на день по 1 с. л. перетертих ягід із 3 с. л. води.
• При профілактиці та лікуванні онкологічних захворювань.
• Для покращення пам'яті, профілактики хвороби Альцгеймера.
• Як натуральний засіблікування шкірних захворювань(Дерматит, діатез).
• У період менопаузи, болючих місячних.
• Для покращення стану шкіри, боротьби з зайвою вагою, зморшок.

Лікувальні властивості та протипоказання листя чорної смородини

Корисні властивості мають не лише плоди цього чагарника, а й листя, гілочки.

Листя чорної смородини багате на вітаміни, фітонциди, мінерали, ефірні олії, дубильні речовини. Аскорбінової кислоти у них навіть більше, ніж у ягодах. Завдяки такому багатому складу вони мають дивовижні лікувальні властивості та ефективно використовуються. народною медициною. Листя застосовують як тонізуючий, протизапальний, протиревматичний, антисептичний, сечогінний, очищувальний засіб.

Листя чорної смородини у вигляді настоїв та відварів рекомендують застосовувати для якнайшвидшого відновленняпісля тяжких недуг, операцій, зміцнення серця та судин, нормалізації тиску, профілактики онкологічних захворювань, хвороби Альцгеймера. Також це допоможе покращити зір, роботу нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту, стан цукрового діабету.

Чай з листя чорної смородини

Найпоширеніше застосування листя чорної смородини – вітамінний чай, що підвищує імунітет. Заварюють 1 с. ложку сухого листя або 2 с. л. подрібнених свіжих 1 літром окропу (за бажанням додають 1 ч. ложечку заварки чаю, краще зеленого, без ароматичних добавок). Дають настоятися 20 хвилин і п'ють чудовий чай!

На дачі я часто заварюю чай наступним чином: у кухоль (об'ємом 0,5 літра) кладу пакетик звичайного зеленого чаю та 5 – 6 листків смородини. Заливаю водою, що закипіла, даю настоятися, поки трохи охолоне - виходить чудовий напій - пахучий, корисний.

Лікування листям чорної смородини

Листочки смородини застосовують при лікуванні:

• Застуди, кашлю, бронхіту, як протизапальні, потогінні ліки. Готують настій із листя (1 ст. закипілої води заливають 1 с. л. сухого листя, настоюють 20 хв), п'ють як чай (краще з медом). При захриплості, ангіні настоєм полощуть горло. У холодну пору року рекомендується щодня приймати по 50 мл відвару листя чорної смородини для профілактики застуди та грипу.
• Анемії (малокров'я), сечокам'яної хвороби, циститу, пієлонефриту. Заливають 5-6 с. л. подрібненого листя літром окропу, настоюють 1 годину, приймають 5 - 6 разів щодня по 1 склянці (можна з медом або цукром).
• Ревматизм, подагри. Заварюють 1 с. л. листя (подрібненого) 1 ст. окропу. Укутують, настоюють 2 години, проціджують. П'ють по половині склянки 4-5 разів на день.
• Гіпертонія. Заливають 30 г сухого листя половиною літра окропу. Після наполягання п'ють по 100 мл тричі на день.
• Недуг шкіри (висипання, подразнення, пітниця). Приймають лікувальну ваннуз відваром листя смородини, яка не менш ефективна, ніж ванна з низкою.

Для приготування настоїв, відварів можна використовувати не лише свіже листя, а й сухі. Для сушіння краще збирати молоденькі травневі листочки, вони містять більше лікувальних речовин. Сушать у приміщенні, що провітрюється, або під навісом на відкритому повітрі. Зберігають не більше 2 років, при більшому терміні корисні властивості губляться.

Чорна смородина, протипоказання

Протипоказання під час використання листя чорної смородини такі самі, як із вживанні ягід. Листя, як і ягоди, можуть завдати шкоди організму людини, яка страждає.

Здрастуйте, мої дорогі читачі!

Кущ смородини отримав назву завдяки інтенсивному аромату, який він видає.

Яскраво виражений запах чорних ягід та листя у слов'ян називався «сморід».

Наші пращури помітили, якщо в цей день погода літає, то зима буде холодною.

Але чим корисна чорна смородина все ж таки, і яке її застосування - давайте розбиратися разом.

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Короткий ботанічний опис ягоди

Ботаніки відносять рослину до сімейства аґрусових. Виростаючи у сприятливих умовах, кущі деяких сортів здатні досягати двометрової висоти. Фаза цвітіння посідає кінець весни-початок літа.

Повної зрілості плоди досягають наприкінці червня-липні, а взагалі прийнято виділяти ранні, середньостиглі та пізні сорти.
Плоди чагарника - це ароматні ягоди синьо-чорного кольору.

Щоб отримати всі корисні властивості, збирання повинно проводитися безпосередньо після визрівання. За кілька тижнів ягода втратить більшу частинуаскорбінової кислоти, перебуваючи на кущі.

Хімічний склад листя та ягід смородини

• Листя рослини відрізняються високою концентрацією магнію, міді, свинцю, срібла та аскорбінової кислоти.
• Крім того, вони містять фітонциди, які надзвичайно корисні для здоров'я в міжсезоння, коли поширення вірусних інфекційдосягає піку.
• Ягоди багаті на провітамін А, вітаміни РР і В-групи. У них виявлено пектини, складні цукру, солі калію, цукру, залізо, фосфор та дубильні речовини. Подібний склад робить цілющі і листя, і плоди чагарника.
• Смородина - це один із лідерів по концентрації.

Лікувальна дія чорної смородини на організм

Смородинові ягоди і використовуються як лікувально-профілактичний засіб народної та офіційної медицини.

Рослинна сировина є ефективною для людини при профілактиці зазначених захворювань:

• Профілактика онкопатології. Активні компонентичорної смородини блокують діяльність вільних радикалів, що знижує можливість формування ракових пухлин.
• Профілактика захворювань судин та серця.
• Активні компоненти перешкоджають втраті пам'яті, розвитку склерозу в осіб похилого віку.
• Зниження ризику розвитку цукрового діабету, глаукоми, сліпоти, зумовленої віковими змінами.

Лікувальні властивості для організму особливо потрібні за наявності наступних недуг:

1. камені, локалізовані в жовчному міхуріта нирках;
2. печінкова недостатність;
3. порушення дихальної системи;
4. ГРЗ, ГРВІ, грип, у тому числі з підвищеною температурою;
5. недокрів'я;
6. гастрит;
7. гіпертонія;
8. виразкові хвороби кишечника та шлунка;
9. дерматологічні захворювання;
10. порушення обміну речовин;
11. слабкий імунітет

Рослинна сировина виявляє стабільні антиокислювальні властивості, дезінфікуючу, протизапальну, протикашльову, проносну та потогінну активність. Воно корисне при відновленні організму після тяжких недуг, післяопераційний період.

Рецепти для застосування ягоди чорної смородини

Нижче наведені найдієвіші рецепти, при застосуванні яких важливо враховувати як показання, а й протипоказання.

• При розвитку нервових розладів

Свіжі плоди чагарника перемелюються, із отриманої маси вариться солодкий сироп. На 2 кг ягід береться 4 кг цукру. Засіб вживають при нервовому перенапрузі тричі на день по 20-30 мл. Крім того, воно буде корисним при ангіні, кашлюку, стоматиті, недокрів'ї. Норми споживання за всіх захворювань ідентичні.

• При всіх типах ГРВІ та грипі

Заморожені або свіжі ягоди, взяті у кількості 50 г, заварюються у термосі 500 мл окропу. Напій настоюється дві години, після чого приймається виключно у теплому вигляді, як цілюще пиття по 200 мл тричі на добу.

• При захворюваннях ясен та порожнини рота

Міцним відваром листя смородини проводять полоскання. Для приготування 5-7 листочків поміщаються у 200 мл теплої водита виварюються на водяній бані 15 хв. Процедури проводять двічі на день.

• При ревматизмі та подагрі

Дрібно порубане листя (30 г) заливається 250 мл окропу і настоюється три години. Проціджений склад приймають по 100 мл щонайменше п'ять разів на добу.

• При виразковій хворобі органів травлення у стадії ремісії

Сік із свіжих ягід приймають по 30-40 мл двічі на добу. Крім того, вичавки надзвичайно корисні при ураженнях печінки, порушеннях обміну речовин, запаленнях внутрішніх органів.

• При гіпертонії

На основі меду та перетертих плодів готують морс. Кількість компонентів підбирається до смаку.

Перед застосуванням засіб розбавляється мінеральною водоюбез газу 1:1 і вживається дозовано, невеликими порціями.

• Для збереження молодості шкіри

Перетерті ягоди як маску накладаються на обличчя на 30 хвилин, після чого знімаються за допомогою спонжика та теплої води.

Чим корисна чорна смородина?

Заготівля на зиму листя та ягід чорної смородини.

Максимальну кількість корисних речовин можна зберегти, заморозивши свіжі ягоди в морозильної камери. Взимку їх можна вживати в перетертому з цукром вигляді.

Листя також можуть бути схильні до заморожування або сушіння - згодом їх додають в чаї і теплі рослинні відвари і настої.

Чи корисне варення із чорної смородини?

На жаль, але вітамінів при варінні ягід не зберігається взагалі. Докладніше читайте . Краще ягоди заморозити і на їх основі можна готувати морси та складові ягідні напої.

Щоб отримати всю користь з листя, їх достатньо використовувати при засолюванні та маринуванні плодоовочевих культур.

Протипоказання до застосування ягід чорної смородини

Єдиним однозначним та категоричним протипоказанням до вживання плодів чорної смородини стає стійка алергічна відповідь.

Однак, обережність та попереднє лікарське консультування показано людям з хронічним гастритом, холециститом та виразковою хворобоюу стадії загострення.

Надмірне споживання ягід може спричинити негативні наслідки.

Також хочу всім, хто захоплюється здоровим харчуванням, порекомендувати подивитися ось цей чудовий відеокурс, який вам розповість:

• Що таке живе харчування і з чим його їдять?
• У цьому розділі буде розкрито поняття «живе харчування» та наведено список корисних сирих продуктів
• Ензими – шлях до молодості та краси на довгі роки!
• Ми розглянемо, що таке "ензими", де їх взяти і для чого вони потрібні
• Кухня з грядки – і здоров'я гаразд!
• Як поповнити запас вітамінів та мікроелементів за рахунок рослинної їжі?
• Які овочі корисні?
• Як виростити собі їжу без особливих трудовитрат?
• Чудові властивості зелені
• Корисний перекус для зайнятих людей
• Що можна з'їсти, коли дуже мало часу, а їсти хочеться
• Їстівні дикороси – додаткове джерело вітамінів
• Аптека знаходиться буквально у нас під ногами, часом ми ходимо смачними і корисним травам, самі того не усвідомлюючи чи вважаємо їх бур'янами. Адже не попиту вони ростуть у нас по ногах.