Агрус – це не просто смачна садова ягода. У стиглих плодах цієї рослини міститься велика кількість аскорбінової кислоти, йоду, заліза та інших елементів, необхідних для сприятливого перебігу вагітності Регулярне вживанняаґрусу активізує діяльність нервової та серцево-судинної систем, стимулює травлення та нормалізує роботу нирок Що ще слід знати майбутній маміпро властивості солодких зелених ягід?
склад
Батьківщиною аґрусу вважаються країни Західної Європи та північних регіонів Африки. Інші назви цієї рослини – берсен, крест, російська алича. Розлучається в садах, є частим гостем на присадибних ділянках. Дикорослий чагарник зустрічається на Кавказі та в Середньої Азії, а також у Північній Америці.
До складу ягід аґрусу входять такі елементи:
- вітаміни A, B (у тому числі фолієва кислота), C;
- мінеральні елементи: йод, залізо, калій, натрій, марганець, цинк;
- органічні кислоти (лимонна та яблучна);
- пектини;
- флавоноїди;
- дубильні речовини.
Калорійність свіжого аґрусу становить 43 ккал на 100 г продукту. Після консервації калорійність ягід суттєво підвищується. Вагітним жінкам, схильним до швидкому наборуваги, не варто захоплюватися варенням або джемом з аґрусу. Вживання свіжих ягід практично не позначається на вазі.
Корисні властивості
Ягоди агрусу вважаються чудовим засобом для профілактики серцево-судинної патології. Для майбутніх мам особливого значення набувають наступні властивості:
- знижує артеріальний тиск;
- підвищує еластичність судин;
- зміцнює судинну стінку та знижує її проникність;
- активізує кровотік (у тому числі в органах малого тазу та плаценті);
- стабілізує роботу серцевого м'яза.
Агрус піде на користь при атеросклерозі і на початкових стадіях гіпертонічної хвороби. Рекомендується їсти ягоди у другій половині вагітності для стимуляції роботи серцевого м'яза та покращення реологічних властивостей крові.
Стиглий аґрус – гарний засіб у боротьбі із запорами на пізніх термінахвагітності. Садові ягоди мають легкий проносний ефект і допомагають м'яко позбутися від. делікатної проблеми. Агрус стимулює перистальтику кишечника, активізує вироблення травних ферментів, полегшує вихід жовчі та покращує роботу печінки. На користь підуть плоди аґрусу та при печії.
Інші корисні властивостіаґрусу:
- посилює виведення сечі;
- усуває набряки;
- знімає інтоксикацію;
- має слабкий антисептичний і протизапальний ефект;
- стимулює імунітет та знижує ризик розвитку респіраторних інфекцій;
- усуває нудоту (у тому числі при токсикозі на ранніх термінахвагітності);
- нормалізує обмін речовин;
- знижує ймовірність розвитку анемії;
- підвищує загальний тонус організму;
- активізує діяльність нервової системипокращує пам'ять;
- надає бадьорості та сил.
Сік аґрусу в суміші з медом та лимоном вважається хорошим засобом у боротьбі з простудними захворюваннями. Напій стимулює захисні сили організму, полегшує носове дихання, усуває запалення у горлі та прискорює одужання. Рекомендується пити теплий напій невеликими порціями протягом дня до повного стихання симптомів хвороби.
Запобіжні заходи
- діарея будь-якого походження;
- запальні захворювання травного тракту;
- виразкова хвороба у стадії загострення;
- індивідуальна нестерпність.
Агрус вважається гіпоалергенним продуктом, проте повністю виключити ймовірність розвитку небажаної реакції не можна. Якщо при вживанні агрусу з'являється висипання на шкірі або змінюється стілець, від солодких ягід слід відмовитися.
Спосіб вживання
Найкращим вибором для вагітної жінки стануть свіжі ягодиаґрусу. Склянка ягід в день наситить організм вітамінами та мікроелементами, необхідними для нормального розвиткуплоду. При поганий переносимостіягід слід зменшити їхню частку в раціоні.
Звичайно, агрус можна скуштувати лише в обмежений період часу у липні та серпні. І на прилавках магазинів зустріти можна не так часто, як інші, більш популярні ягоди - садову суницю, вишню, смородину. Але якщо постаратися, то у великих гіпермаркетах можна знайти аґрус, запакований у невеликі прозорі лоточки.
Загальні відомості про агрус
Посаджений на дачній ділянці аґрус щороку дає чудовий урожай. Бувають кущі з дуже великими ягодами, також трапляються сорти з дрібними ягідками. Налічується понад сто п'ятдесят сортів.
Сам кущ агрусу має колючі гілки, але якщо пристосуватися і піднімати гілочку за кінець, то вколотися практично неможливо.
Агрус під час вагітності
Користь
Багато вагітних жінок люблять аґрус, найчастіше за те, що він може бути повноцінною заміною на кислий або зелений час.
Так як аґрус не має яскраво-вираженого аромату, то практично не провокує напади нудоти. І, безперечно, аґрус повною мірою гідний того, щоб стати одним із найкорисніших перекусів під час очікування дитини.
Очевидна цінність аґрусу в тому, що він містить вагому кількістьі бореться з такою поширеною проблемою майбутніх мам, як .
Навіть у абсолютно здорової жінкичасто опускається нижче за норму. Ось тут агрус і буде доречним.
Крім цього, північний виноград, як іноді називають аґрус, виводить із організму зайву рідинута зменшує ніг, що під час вагітності суттєвий плюс.
Аґрус чудово допомагає роботі нирок, що несуть додаткове навантаження. Якщо додати сюди ще й те, що агрус стимулює кровообіг, зміцнює нервову систему, благотворно впливає на ніжні жіночі судини, має злегка сечогінну та проносну дію, то виходить, що налиті ягідки припадуть під час вагітності надзвичайно до речі.
Шкода
Жінці, яка перебуває в чарівному періоді очікування, обов'язково треба знати, що в виняткових випадкахаґрус може бути і шкідливий. Велика кількість мінеральних кислот, що містяться в ягодах, не дозволяє вагітній їсти їх багато.
Не варто полудити агрусом і сливами одночасно, навантаження на шлунок стане занадто серйозним і матуся може отримати жорстоку та зневоднення.
Показання до вживання
Смачний і солодкий аґрус рекомендують тим жінкам, які довгий часне можуть підняти свій гемоглобін. Включайте його у своє щоденне меню та анемія обов'язково відступить.
Якщо вагітна жінка перенесла літню застуду, то аґрус швидко відновить згаслий імунітеті поправить сили.
До речі, якщо болить горло, то непогано перекусити аґрусом – він має місцеву протизапальну дію.
Протипоказання
Є у північного та протипоказання. Не можна агрус, якщоу вагітної в анамнезі виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, коліт, ентерит.
Якщо вже стався розлад шлунка, то посилювати його аґрусом також не можна.
Способи вживання
Як же гарний аґрус у свіжому вигляді! В міру кисленький, що має трохи ананасний смак, він стане славним десертом після основного прийому їжі.
Своє місце він займе і в збірних компотах та киселях. Ще з аґрусу вариться знамените «царське» варення, пронизливо-зелене, ароматне та тягуче. Але майбутні матусі, звичайно ж, можуть дозволити собі лише пару чайних ложечок до чаю.
Сік із кислуватого аґрусу буде чудовим інгредієнтом для заправки. овочевого салату. А ще у ньому можна замаринувати м'ясо!
Роздавлений і подрібнений аґрус перемішують зі спеціями і наносять на приготовлений шматок свинини або курки. Витримати ніч і запікати у духовці. Спробуйте ви не залишитеся розчарованими.
Варто додати, що сік аґрусудопомагає при зайвих вагітних. Якщо протирати обличчя соком, наполовину розбавленим з водою, то можна висвітлити особливо гнітючі ділянки шкіри.
Шкода, що заморожений аґрус не настільки хороший, як, наприклад, вишня або журавлина, але невелика його кількість все-таки варто заморозити. Стане в нагоді для зимових компотиків.
Коли починає розвиватись нове життя, потрібно чимало «цеглинок» для побудови здорового організму. Харчування важливе для вагітної жінки. І чим різноманітніше воно буде, тим більша ймовірність, що дитина не страждатиме на діатез і алергію. Він уже познайомиться з більшістю продуктів опосередковано через маму. Особливо це стосується ягід та фруктів. Агрус - комора вітамінів і мікроелементів, його вживання збагачує раціон, даруючи необхідні речовини.
Корисні властивості аґрусу
Період очікування малюка дуже хвилюючий. Перебудова організму щотижня підносить нові сюрпризи і породжує безліч питань. Але, незважаючи на індивідуальність, є загальні тенденції. У багатьох вагітних жінок спостерігаються такі проблеми, як:
- швидкий набір маси тіла;
- запори;
- дефіцит вітамінів та мікроелементів;
- знижений гемоглобін.
Аґрус має неоднозначні властивості, часом протилежні. Наприклад, кисіль з аґрусу закріпить засмучений шлунок, а сік, навпаки, усуне запори. Тому слід ближче познайомитися з цією корисною ягодою.
Аґрус не любить термічну обробкуі втрачає при ній майже всі корисні речовини, варенням можна лише поласувати, не розраховуючи на поповнення вітамінної скарбнички. Заморожені ягоди непогано зберігаються, але потім стануть у нагоді тільки для компоту або киселю. Для сушіння він непридатний. Найкраще вживати його у свіжому вигляді. Основна частина вітамінів і мікроелементів знаходиться в шкірці, тому доведеться завзято жувати ягідки, не очищаючи їх. Тоді вони віддадуть весь чималий запас корисних речовин. Аґрус корисний тим, що:
- практично не викликає алергії;
- немає обмеження щодо кількості з'їдених ягід;
- дуже невелика калорійність;
- містить широкий спектрвітамінів та мікроелементів.
Знаючи основні властивості ягоди, можна спрогнозувати її на організм і отримати від цього максимум користі.
Різні сорти дещо відрізняються за своїми характеристиками. Світлі, золотаво-зелені ягоди рано дозрівають і мають десертний кисло-солодкий смак. У темних сортів підвищено вміст пектину, що стимулює роботу кишківника. Встигає аґрус у середині липня і до середини серпня можна ласувати смачними та корисними ягодами.
Лікарі сходяться на думці, що кількість продукту можна не обмежувати. Це саме той благодатний випадок, коли з'їдене не збільшує масу тіла, не провокує діатез і алергічні реакції. Вітаміни А, В, С, Е, РР набагато приємніше отримувати з смачні ягодиніж з капсули або таблетки. Ці вітаміни необхідні нормального розвитку нервової системи майбутнього малюка, зміцнюють стінки судин, підвищують опірність організму, нормалізують рівень гемоглобіну.
Ягоди містять залізо, мідь, кальцій, фосфор, йод. Тому аґрус допомагає запобігти анемії, сприяє зміцненню кісток та зубів, нормалізує роботу. внутрішніх органів, особливо кишечника. Стимулює жовчовиділення, покращує роботу печінки, допомагає у розщепленні жирів. Серотонін служить профілактичним засобомракових захворювань та стабілізує нервову систему. Сечогінна дія ягід прибирає набряки і запобігає їх надалі, виводить пісок і перешкоджає утворенню каменів у нирках.
Протипоказання до застосування
Жорстких обмежень для вживання аґрусу не існує, але деякі умови варто враховувати.
- Не можна виключати індивідуальну реакцію організму, тому варто починати з невеликої кількості ягід.
- При виразці шлунка і дванадцятипалої кишки варто бути обережними.
- Іноді, наприклад, при проносі та колітах, краще пити сік з ягід.
- З плином вагітності потреби організму змінюються, варто уважно прислухатися до свого самопочуття та коригувати вживання аґрусу.
- Якщо спостерігається алергія, доведеться відмовитися від цього корисного продуктуі замінити чимось іншим.
- З обережністю слід ставитися до ягод тим, хто має цукровий діабет.
- Не варто вживати одночасно з аґрусом сливи, кефір та йогурт, можна отримати серйозний розлад шлунка.
Лікувальне та косметичне застосування аґрусу
Для нормалізації роботи кишківника достатньо 30 ягід на день. Профілактика та зменшення набряків теж можливе при вживанні соку аґрусу.
Маски з кашки протертих плодів відбілять шкіру обличчя, нададуть їй свіжий вигляд і позбавлять пігментних плям.
Позитивна дія аґрусу на організм вагітної жінки різноманітна і зачіпає багато систем, від нервової до кровоносної. Його корисні властивості можна і потрібно використовувати для підтримки здоров'я та насичення вітамінами та мікроелементами. Смачний та екологічно чистий продукт, дарований природою, майже не має протипоказань, проте його користь очевидна.
Відео: корисні властивості агрусу
Літо обдаровує вагітну жінку всім необхідним для благополучного перебігу вагітності. Кладові природи наповнюються безцінними дарами, головне, не втрачати можливості їх використовувати. Агрус при вагітності це один з таких подарунків природи, що допомагає майбутній мамі запобігти багато проблем.
Чи можна агрус при вагітності
При вагітності можна необмежено вживати аґрус всіх сортів, у тому числі й темних, яскраво забарвлених. Ягода практично не має протипоказань і дуже рідко викликає алергічні реакції. У зимовий часаґрус теж можна купити, та й заготовити його на зиму не складно, правда, заморожений, після розморожування він уже не такий смачний, і годиться хіба що для компотів, а варення з нього не всі люблять.
Існує гарна легенда про цю ягоду. Варення з аґрусу придумала кухарка Катерини Великої, за що їй із царської руки був наданий перстень із смарагдом, з того часу варення так і називають — смарагдове.
На жаль, варення позбавляє аґрус найцінніших якостей. Висока температура руйнує більшу частинувітамінів, так що, по можливості, цю ягоду треба їсти свіжою.
Користь аґрусу при вагітності
У Росії аґрус обробляють вже кілька століть, він поширився по всій країні, від найпівнічніших до південних регіонів. Мічурін назвав аґрус північним виноградом - за ніжний смак соковитої м'якоті, що дійсно нагадує виноград. Невеликі розпластані по землі колючі кущі агрусу вже до червня покриті численними зеленими ягодами, які до осені дозрівають.
У нас розводять кілька десятків сортів аґрусу, від Зеленого пляшкового до Чорного Негуса. Смак і зовнішній виглядягід у різних сортів дуже сильно відрізняються, у них різне призначення харчова цінність. Максимальну користьпід час вагітності приносять десертні сорти аґрусу.
Ягоди у агрусу досить великі, щільні, вкриті щетинкою, округлі або трохи довгасті, їхній колір буває від зеленого до рожевого і навіть чорно-червоного. Чим дрібніша і зеленіша ягода аґрусу, тим більше цукру потрібно для кулінарної обробки.
Десертні сорти великі, солодкі, але дозрівають лише до липня. Липень-вересень - саме час збагатити свій раціон при вагітності аґрусом.
Чим цінний аґрус для вагітних?
Вітамін С - його тут до 60 мг% на 100 г стиглого аґрусу (незрілий містить у 2 рази менше). Добова дозавітаміну С, необхідна вагітній жінці, всього 100 мг%, а значить, вистачить лише пари гарних жменей цієї ягоди, щоб її повністю задовольнити. Вітамін PP ( нікотинова кислота) - 0.3 мг (жінці потрібно 15-25 мг на добу), необхідний практично у всіх обмінних процесах, захищає від гіпертонії, зміцнює судини, позбавляє мігрені. Вітаміни А, В2, В6, так само дуже потрібні і жінці, і плоду, що розвивається. Фолієва кислота- забезпечує правильний розвитокнервової системи плода і запобігає викидням. Агрус багатий мікроелементами, потреба в яких під час вагітності значно зростає, в ньому багато калію, йоду, натрію, кальцію, фосфору, міді, заліза. У агрусі міститься серотонін, медіатор нервової системи, «гормон щастя». У темних сортах аґрусу багато пектину та вітаміну Р, які виводять солі важких металів.
Починаючи з червня ще незрілий аґрус можна використовувати в компотах, у липні він встигає і його можна їсти свіжим. На зиму його можна запасти у вигляді мармеладу, компотів, варення, джему або желе. Агрус допомагає запобігти анемії вагітних, він прекрасний джерело. мінеральних речовині вітамінів, зміцнює імунітет вагітної, знижує артеріальний тиск і зміцнює судини, зміцнює при діареї, має сечогінну дію і він дуже корисний для нирок.
Як використовувати агрус при вагітності
Якщо вас мучить нестійкий стілець і ви схильні до діареї, їжте аґрус хоча б по 20-30 ягід щодня протягом 2 тижнів, і стілець налагодиться. При болі в горлі можна полоскати його свіжим сокомагрусу з невеликою добавкою меду - він швидко позбавить запалення. При циститі, пієлонефриті включайте аґрус у свій раціон щодня, хвороба швидше відступить. При набряках щоденне вживання аґрусу допомагає їх зменшити і навіть їх позбутися.
Агрус не варто включати до свого раціону якщо у вас запори, є захворювання шлунка або алергія на ці ягоди. У всіх інших випадках агрус при вагітності принесе багато користі і вам, і вашому малюку.
Жінкам, яким випало бути, пощастило подвійно, оскільки саме в цей період природа обдаровує нас свіжими, а головне – корисними фруктами, овочі та ягоди. Один з таких «дарів» - аґрус: яка ж його користь і чи шкідливий аґрус при вагітності, розглянемо далі.
Дієтологи та акушери сходяться на думці, що аґрус можна їсти всім вагітним і навіть у необмежених кількостях, зрозуміло, якщо немає алергії чи протипоказань. Але, необхідно сказати, що ця ягода (будь-які її сорти) вкрай рідко провокує будь-які алергічні проявиТому її можуть їсти навіть найзатятіші алергики. До того ж, агрус практично не втрачає корисних властивостей при заморожуванні, тому його можна заготовляти таким чином на зиму і вживати, заповнюючи нею дефіцит вітамінів. Щоправда, при розморожуванні аґрус стає не таким смачним і з нього можна, хіба що, варити компот або готувати десерти.
Щодо варення з аґрусу, варто сказати, що при обробці високою температуроювін майже повністю втрачає всю свою користь. Тому, по можливості, краще вживати під час вагітності аґрус у свіжому вигляді.
При вагітності користь аґрусу обумовлена такими його властивостями:
- У складі ягоди виявлено безліч вітамінів: вітамін А, вітаміни групи В (у тому числі фолітва кислота - вітамін В9 - необхідний плоду для нормального розвитку нервової системи), вітаміни Е, С і РР (нікотинова кислота). Саме вітамін РР позитивно впливає на стінки судин, запобігає кровотечам у вагітних, усуває прояви мігрені. Вітаміни А, С, Е є антиоксидантами, захищають клітини та тканини. жіночого організмуі організму, що розвиваєтьсядитину від дії вільних радикалів, що зміцнюють імунітет;
- багатий мінеральний склад. Вживання аґрусу заповнює запаси організму таких речовин, як залізо (запобігає анемії), мідь (зміцнює судини), кальцій (зміцнює кістки та зуби), фосфор, йод, калій, натрій (позитивно впливають на роботу внутрішніх органів) та ін;
- у темних сортах аґрусу міститься велика кількість пектину, який корисний для роботи кишечника;
- агрус має легку сечогінну дію. Ця його властивість корисна для вагітних, схильних до утворення набряків. Аґрус дуже корисний для нирок.
Як уже було сказано, аґрус для вагітних надзвичайно корисний. Але вживання цієї ягоди протипоказане, а отже, може завдати шкоди в таких випадках:
- за наявності виразкових або ерозійних процесів у шлунку та дванадцятипалій кишці;
- При ентеровірусної інфекції, колітах, при проносі. В цьому випадку краще невеликими порціями пити сік із аґрусу;
- При алергії на аґрус.
Якщо у жінки під час вагітності є схильність до розладу кишечника, потрібно щодня з'їдати по 25-30 ягід аґрусу, і випорожнення нормалізуються. Хороший засібдля майбутніх мам при болях у горлі – полоскання соком аґрусу. Не рідкість під час вагітності - цистит або пієлонефрит, при яких відмінним народним засобом, безпечним для майбутніх мам, є аґрус. Те саме можна сказати і за наявності набряків, як явних, так і прихованих. Додавання при вагітності аґрусу до раціону харчування може не тільки зменшити набряклість, а й повністю позбавити її.
Біолог-генетик Наталія Котова
Loading...