Непереносимість лактози - це нездатність перетравлювати і засвоювати лактозу ( молочний цукор).

Що призводить до непереносимості лактози?

Лактоза - це велика молекула цукру, що складається з глюкози та галактози. Для того щоб лактоза успішно всмоктувалась у кишечнику, вона спочатку повинна розщеплюватись на глюкозу та галактозу. Фермент, який розщеплює лактозу на глюкозу і галактозу, називається лактаза, і він в нормі знаходиться на поверхні клітин, що вистилають тонкий кишечник.

Непереносимість лактози – це зниження або відсутність активності лактази (). Лактазна недостатність може бути вродженою, вторинною або розвинутися внаслідок супутніх факторів.

Вроджені причини непереносимості лактози

Лактазна недостатність може виникнути через мутацію гена. Така мутація трапляються вкрай рідко, симптоми цього лактазної недостатності починається невдовзі після народження.

Вторинні причини непереносимості лактози

Ще одна причина дефіциту лактази – це вторинна лактазна недостатність. Цей тип недостатності розвивається внаслідок хвороб, які руйнують слизову оболонку. тонкої кишкиразом із лактазою. Прикладом такого захворювання є.

Симптоми непереносимості лактози

«Основними симптомами непереносимості лактози є здуття, переймоподібний більу животі, нудота, метеоризм (підвищене утворення газів), діарея (пронос), що виникають через півгодини/дві години після прийому продуктів, що містять лактозу. Для немовлят характерний прояв занепокоєння вже за кілька хвилин після годування. У дитини може також спостерігатися здуття живота, бурчання, коліки, відрижка», - розповідає к.м.н, лікар-педіатр В.П. Мисник.

Слід врахувати, що ці симптоми можуть бути викликані кількома шлунково-кишковими захворюваннями, так що наявність подібних симптомівне надто інформативно.

Діагностика

Існує декілька хороших способівдіагностики непереносимості лактози: проба на вміст водню в повітрі, що видихається, аналіз кислотності стільця, тест на непереносимість лактози. Формальне тестування на непереносимість лактози є дуже інформативним. Воно може підтвердити непереносимість лактози або виключити її, і тим самим привернути увагу до діагностики інших станів та захворювань, які можуть спричинити симптоми, що відповідають діагнозу непереносимості лактози.

Як лікується непереносимість лактози?

«Для корекції непереносимості лактози доцільно включити в терапію пробіотики, які мають високу антагоністичну та ферментативну активність і не містять у своєму складі лактозу (бактисубтил, біфіформ, біфістим, лінекс, ентерол та ін.). Для усунення больового синдрому, обумовленого кишковою колькоюі метеоризмом, в лікування можна включити міотропні спазмолітики, які мають вибіркову дію на гладкі м'язи», - каже В.П. Мисник.

Найбільш очевидним засобом боротьби з непереносимістю лактози є зниження кількості лактози у дієті. На щастя, більшість людей, які страждають на непереносимість лактози, все-таки можуть переносити невеликі або навіть помірну її кількість. Часто потрібне усунення з раціону лише основних молочних продуктів: молоко, йогурт, сир та морозиво.

Зараз можна купити молоко, в якому лактозу вже розщеплено додаванням лактази. Також можна використовувати замінники молока, у тому числі соєве та рисове молоко.

Для людей, які не переносять навіть не велика кількістьлактози, дієтичні обмеження стають суворішими. Їм слід уникати вживання будь-якого продукту, що містить молоко. Купуючи товари в супермаркеті, уважно читайте етикетку. Лактоза може «ховатися» під такими назвами:

• сухе молоко
• сироватка
• сир
• молочні субпродукти

Найсуттєвіший недолік непереносимості лактози - це вимушене обмеження вживання молочних продуктів та інших поживних речовин, що містяться в них, особливо кальцію. Як відомо, і перешкоджає розвитку остеопорозу. Якщо у вас непереносимість лактози, ви можете компенсувати отримання кальцію, включивши до свого раціону немолочні продукти, які містять цей елемент. До таких продуктів належать:

• броколі
• листова капуста
• зелена ріпа
• сардина, тунець та лосось
• укріплені кальцієм хлібні злаки та соки
• укріплені кальцієм соєві продукти
• мигдаль

Важливо пам'ятати, що для засвоєння кальцію необхідний вітамін D. Якщо ви не впевнені, що отримуєте достатньо кальцію та вітаміну D, проконсультуйтеся з лікарем-дієтологом, він дасть вам необхідні рекомендації щодо компенсації цих та інших корисних речовин, необхідні вашому організму.

Часто під час вагітності або у звичайному житті веганів-новачків чи веганів, не до кінця впевнених у правильності свого вибору, мучить питання:
може почати знову вживати молочні "продукти?"

Розглянь 10 причин, чому не варто вестись на поводі у родичів і чому не варто знову починати вживати молоко тварин.

1. Молочні продукти руйнують твої кістки.

По всьому світу в тих країнах, де найбільше п'ють молоко,
найчастіше зустрічається остеопороз та перелом стегнової кістки. Чим більше ви вживаєте молока та кальцію,
тим більше зростає фактор ризику остеопорозу та переломів кісток.
Велика кількість натрію та тваринного білка приводять твоє тіло у стан метаболічного ацидозу(тобто ваша кров стає кислою).
Щоб якось компенсувати це, організм витягує мінерали з кісток – мінерали мають високу здатність до підлужування, – після чого вони виводяться з організму із сечею.
Іншими словами: чим більше ти вживаєш молочних продуктів, тим слабшими стають твої кістки.

2. Існують чудові рослинні джерела кальцію, вживання яких не призводить до метаболічного ацидозу.

Навпаки, вони вилужують організм і підтримують кістки здоровими.
Брокколі, листова капуста та інші листові овочі, кунжут,
кунжутна паста, збагачений кальцієм тофу та збагачені рослинні «молочні» продукти – у всіх них
міститься достатня кількістькальцію,
щоб задовольнити денну потребу.

3. Найважливіший факторпідтримки кісток здоровими – фізичні вправи.

Щоб підвищити щільність кісток та підтримувати її, твоїм кісткам необхідне регулярне навантаження.
Щоб збільшити масу кісток і запобігти остеопорозу,
день у день виділяй час для фізичного навантаження,
наприклад, як ходьба.

4. Казеїн, головний білок молока, викликає психологічну залежність. Чи ти помічав, що чим більше сиру ти їж, тим більше його хочеться?

Коли ти їж чи п'єш молочні продукти, у твоєму мозку утворюються казоморфіни.
Ці подібні до опіатів речовини призводять до ейфорії, викликаючи психологічну залежність від молока.
І єдиний спосіб розірвати цей порочне коло –
повністю виключити молочне з раціону.

5. Казеїн – сильний канцероген.

Автор «Китайських досліджень», ін. Т. Колін Кемпбел, після десятиліть лабораторних дослідженьвиявив,
що казеїн – сильний посібник раку.
За рахунок збільшення та зменшення дози казеїну в їжі
(мабуть, лабораторних щурів чи інших тварин)
він міг буквально "вмикати" і "вимикати" розвиток раку.

6. Молочні продукти забезпечують високий рівеньнасичених жирів та холестерину, які відомі як причини атеросклерозу.
Це призводить до хвороб серця.

7. Вітамін D також відіграє важливу роль для здоров'я кісток.

Скільки б кальцію не надходило до вашого організму, тобі необхідний вітамін D, щоб засвоїти його.
Приблизно від 70 до 97% людей стикається з проблемою нестачі в організмі вітаміну D більшою чи меншою мірою.
Попроси свого лікаря провести обстеження на нестачу вітаміну D.
І якщо цей недолік буде виявлено,
додай порцію сонячного світлау своє життя: кілька хвилин у денні години.
І якщо це не підвищить рівень вітаміну D у твоєму організмі,
доведеться приймати його у лікарському вигляді.

8. Ми, люди, єдиний біологічний вид, який п'є молоко іншого біологічного виду,а також єдиний вид, який продовжує пити молоко навіть після закінчення періоду грудного вигодовування.

9. Молоко, крім того, що воно спочатку нездоровий продукт,сприяє розвитку хвороб, потрапляє до нас "збагаченим" пестицидами, антибіотиками, гормонами (навіть якщо це органічне молоко), стероїдами, важкими металами та іншими токсинами, які згодовуються коровам з метою збільшити виробництво ними молока.

10. У 70% населення Землі непереносимість молока.

Той факт, що все більше людей, що відмовляють собі в молоці, забувають про хворобливі стани ШКТ, показує нам, що людське тілоне пристосовано для споживання молока.
Лікарі та дієтологи в наш час акцентують увагу на вживанні ферментів лактази, щоб люди могли вживати «достатню» кількість молочних продуктів.
І все ж, якщо ми повинні змушувати свій організм приймати те, чого він не хоче, чи це не є знак того, що ми робимо щось не так?

15.02.2007

Гастроентеролог: Чому не варто пити молоко дорослим людям (шкідливі та корисні властивості напою)

Консультує лікар-гастроентеролог Єва Леонідівна Кінякіна.

У пресі зараз дедалі частіше з'являються повідомлення, що молоко взагалі шкідливо пити дорослим. Чому?

Справді, така думка існує. Висловлюють його насамперед зарубіжні фахівці. "Противники" незбираного молока стверджують, що у всіх ссавців молоко п'ють лише дитинча. Тільки людина, дорослішаючи, продовжує вживати її.

Встановлено, що багато дорослих жителів Азії, Африки, Південної Європита Латинської Америки зазнають труднощів із перетравленням цього напою. У них погано засвоюється лактоза – молочний цукор. І ті речовини, які повністю не перетравилися, стають причиною шлунково-кишкових розладів, здуття живота та діареї. Причому здатність до засвоєння молока втрачається поступово, у міру дорослішання людини.

Однак у більшості жителів Північної Європита Росії таких проблем не виникає. У них молочний цукор повністю перетравлюється як у молодому, так і в похилому віці. Ця особливість обумовлена ​​генетично. Саме тому молоко настільки популярне у цих регіонах.

Друга причина, через яку молоко потрапило в немилість, - його висока калорійністьі досить великий змістхолестерину.

Але повніють люди не від молока, а від жиру, що міститься в ньому. Тому думка, що літнім чи повним людяммолоко протипоказане, теж неправильне. Людині, яка схильна до набору ваги, краще вибирати молоко з невеликим відсотком жирності - 1-1,5%, а не 5-6%. Тоді воно принесе лише користь.

Вважається, що молоко шкідливе для алергіків. Це так?

Так, дійсно, незбиране молоко може викликати алергічні реакції. Прояви харчової алергіїна молочні білки можуть бути різними - від кропив'янки до нудоти, печії та блювання. Через небезпеку розвитку алергії у малюків лікарі Останнім часомне рекомендують пити багато незбираного молока вагітним жінкам. Щодо кисломолочних продуктів таких обмежень немає.

Вважається, що найчастіше алергію провокують молочні пінки. Іноді людина може без проблем пити молоко, але від пінки йому стає погано. Справа в тому, що за своїм складом вона дещо відрізняється від самого напою. При термічної обробкивідбувається зміна структури білків. Вони ущільнюються, погано засвоюються і стають небезпечнішими для людей, схильних до алергії.

Впоратися з алергією на молоко практично неможливо. Тим, хто має таку проблему, доведеться назавжди відмовитися від цього продукту. Але справжня алергіяна молоко зустрічається не так часто.

А ось з поганою переносимістюмолочного цукру можна ужитися. Нестача ферментів, необхідні перетравлення, буває як вродженої. Вона може виникати, наприклад, при захворюваннях травного тракту. Іноді проблеми виникають після тривалої перерви у вживанні молока.

У цьому випадку рекомендується привчати себе до нього поступово: потроху додавати в чай, каву, какао, каші, сир і омлети. Простіший спосіб - замінити молоко корисними для здоров'я кисломолочними продуктами: кефіром, йогуртом, кислим молоком.

Довгий часна багатьох підприємствах молоко давали "за шкідливість". Воно дійсно допомагає у профілактиці професійних захворювань?

Досі єдиної думки щодо цього вчені не мають. Поки що факт профілактики професійних захворювань за допомогою регулярного вживаннямолока не підтверджено результатами наукових досліджень.

Декілька років тому з'явилася думка, що молоко в таких ситуаціях діє лише як загальнозміцнюючий засіб. Адже в ньому зосереджено близько 200 найцінніших компонентів: білки, вітаміни, кальцій та інші мікроелементи. Декілька десятиліть тому, коли люди харчувалися дуже одноманітно, молоко справді покращувало тих, хто працював на шкідливих виробництвах.

У наші дні ситуація дещо інша. Зміцнити організм можна як молоком, а й соком, свіжими фруктами, морепродуктами. Розроблено спеціальні вітамінні комплексита біологічно активні добавкидо їжі, що знижують вплив професійних шкідливостей.

Багато хто вважає, що корисне лише натуральне молоко. А в молоці з пакетів, яке довго не скисає, вітамінів та мікроелементів зовсім немає. Це правда?

Як не дивно, таке домашнє молоко, що цінується багатьма, досить небезпечне для здоров'я.

Насамперед через нестерильні умови його зберігання. Там мікроби почуваються вільно і розмножуються досить швидко. Тому в розливному домашньому молоцісанітарні лікарі нерідко виявляють цілий "букет" бактерій, зокрема хвороботворних. Щоб не стати жертвою кишкової інфекції, Його обов'язково потрібно кип'ятити. При цьому частина корисних властивостейнеминуче губиться.

У пастеризованому та стерилізованому молоці справді менше вітамінів. Але воно все одно багате на білки, кальцій та інші мікроелементи. На сьогоднішній день найсучаснішою обробкою вважається високотемпературна. Молоко нагрівають до 135°С протягом двох секунд, потім одразу охолоджують. Фахівці вважають, що це щадний спосіб обробки, при якому зберігається максимум корисних речовин.

Кажуть, що козяче молоко набагато корисніше за коров'яче. Це дійсно так?

Козине молоко має свої плюси і мінуси. Воно відрізняється від звичайного за складом білків та жирів. Жири з козиного молока засвоюються трохи легше. Через різницю у структурі білків на козяче молоко рідше зустрічається алергія.

Багаче козяче молоко та кальцієм. Але в ньому міститься дуже мало заліза та фолієвої кислоти. Тому занадто активне захоплення цим продуктом загрожує анемією, особливо у маленьких дітей. Крім того, потрібно пам'ятати, що кози схильні до небезпечного захворюванняпід назвою "бруцельоз". Тому кип'ятіння козячого молока є обов'язковим.

Як правильно пити молоко? З чим воно найкраще поєднується? Які продукти їм не варто запивати?

Молоко – це не напій, а їжа. У народі й досі кажуть "поїсти молока". Неправильно вважати, що молоком можна вгамовувати спрагу.
Небажано пити молоко після їди. Воно знижує кислотність та зменшує дію шлункового сокуна їжу. Щоб молоко перетравлювалося легше, його краще пити натщесерце, невеликими ковтками, довше затримуючи в роті для покращення засвоєння.

Якщо ж проковтнути його залпом, та ще й у великій кількості, воно може звернутися в пластівці, які важко перетравлюються. Випивши склянку молока, краще утриматися від їжі на годину-півтори. Не рекомендується вживати молоко дуже холодним. Низька температураускладнює травлення.

Молоко добре поєднується із солодкими фруктами, ягодами, горіхами. Для шлунково-кишкового тракту дуже корисні молочні муси, пудинги, ягоди та фрукти із збитими вершками. Однак їсти їх потрібно не після щільного обіду, а як "перекус". Традиційна та виправдана з погляду дієтології комбінація цього напою з відвареною картоплею та різними крупами.

Небажано поєднувати з молоком свіжі овочі, огірки, сливи, солону, копчену рибу та ковбаси. На думку дієтологів, воно шкідливе, якщо запивати їм солодкі булки. У кишечнику в цьому випадку починається процес бродіння, що викликає метеоризм та біль у животі. До того ж таке поєднання надто калорійне.

Молочні та вершкові соусидо м'яса та риби, звичайно, дуже смачні, але страви виходять дуже ситними та можуть нашкодити фігурі. Є ще одна причина, через яку м'ясні страви не варто запивати молоком. Кальцій, що міститься в незбираному молоці, знижує засвоєння з м'яса заліза. Це є актуальним для жінок, схильних до анемії.

Для кого молоко особливо корисне?

З давніх-давен молоко використовувалося не тільки як продукт, але і як ліки. І зараз рекомендації лікарів минулих років не втратили своєї цінності.

Молоко слабше за інші продукти стимулює виділення шлункового соку. Тому воно корисне тим, кому потрібне щадне харчування. Наприклад, воно включене в дієту для хворих з виразковою хворобоюта гастритом з підвищеною кислотністю. Досить відомо молоко і як засіб для боротьби із печією.

Інші новини:

• 26.11.2009

  У ряді торгових точокКитаю роздрібні цінина часник зросли майже у 40 разів, а оптова вартість зросла у 15 разів за останні вісім місяців. Однак спостерігачі не можуть дійти єдиної думки щодо причин стрімкого подорожчання продукту.

• 26.11.2009

  Чай у пакетиках містить велику кількість фторидів, які мають небезпеку для здоров'я. Як передають "Новини шоу-бізнесу", таких висновків дійшли вашингтонські вчені з Медичного коледжу.

• 26.11.2009

  Серед людей, які регулярно сплять по обіді, набагато частіше зустрічаються діабетики. Ризик захворіти на таку недугу зростає на цілих 26%. Такого висновку пришили британські та китайські вчені після проведення спільного експерименту.

• 27.11.2009

  Як уже повідомлялося раніше, в Алтайському краї минулого тижня було закрито на карантин. більша частинаосвітніх установ.

• 

Можливо, ваш шлунок трохи розгулявся. Або ж тарілка сиру, з'їдена за вихідні, була надто великою. У будь-якому випадку ви думаєте над тим, щоб на деякий час (тривалий чи не дуже) відмовитися від молочних продуктів. Ось що потрібно знати перед тим, як наповнювати свій холодильник соєвими продуктами та іншими альтернативами.

Позитивні зміни

Відмова від молочних продуктів може принести такі позитивні моменти:

• Втрата ваги. Незважаючи на те, що не існує наукових доказівщодо того, що немає зв'язку між відмовою від молочних продуктів та схудненням, численні дослідження показують, що веганство – це оптимальне рішення для тих, що хоче скинути зайві кілограми. Але при цьому потрібно буде відмовитись від багато чого, а не тільки від вершкового масла.
• Поліпшення шкіри обличчя. Незалежно від того, чи страждаєте ви від вугрів чи прищиків, винуватцем цього можна назвати молоко. Справа в тому, що вона містить тестостерон, а також гормони, які змушують сальні залозипрацювати активніше. Відмовтеся від молочних продуктів, і шкіра вашого обличчя буде вам лише вдячна.
• Зниження симптомів алергії. Молочні продукти впливають на вироблення слизу, який погіршує життя людям, які страждають від сезонної чи іншої алергії.

Крім того, відмова від цих продуктів також позитивно впливає на організм, зокрема на систему травлення. Навіть якщо у вас немає непереносимості лактози, ви можете бути чутливими до неї. На це можуть вказувати такі симптоми, як здуття живота, тяжкість та інші моменти. Спробуйте на деякий час відмовитися від молока та його родичів і перевірити, чи це пішло на користь організму.

Негативні наслідки

Відмова від молочних продуктів загрожує і негативним впливом:

• Відсутність пробіотиків. Йогурт та інші кисломолочні продуктиє цінним джерелом корисних бактерій. Відмова від подібної їжі може призвести до погіршення травлення. Крім того, якщо замінити молоко на соєві продукти, то це може тільки погіршити проблему, оскільки це створює додаткове навантаження на травні органи. Альтернативою може бути використання різноманітних біодобавок із пробіотиками.
• Набір ваги. Незважаючи на те, що відмова від молочних продуктів в цілому сприяє схуднення, це може призвести і до протилежного результату. Справа в тому, що молочні продукти довго перетравлюються, тому добре втамовують голод. Додавання до раціону більше простих вуглеводівможе призвести до набору ваги. Крім того, потрібно подбати про належне джерело корисних жирів та протеїнів, включаючи яйця, горіхи та ін.

Оскільки молочні продукти – це основне джерело кальцію, потрібно обов'язково підшукати альтернативні варіанти. Перевагу потрібно віддати листяним овочам, шпинату, броколі, а також апельсинам, вівсянці та квасолі.

Висновок

Вплив молочних продуктів на організм людини є дуже індивідуальним. Тому не варто повністю виявлятися від них лише для того, щоб скинути кілька кілограмів. Однак якщо після пластівців з молоком на сніданок ви почуваєтеся дуже добре, то вживання молока потрібно скоротити. Якщо ви зважилися повністю відмовитися від молочних продуктів, але потрібно підшукати хороші альтернативні джерела вітамінів та корисних бактерій.

Майже всі люди люблять сир. Необов'язково мати італійське коріння, щоб вважати, що молочна продукція – це неймовірно смачно. Ви навряд чи знайдете неапетитну моцареллу або відмовитеся від пряного чеддера! А що щодо чудового пармезану? Не дивно, що у більшості ресторанів найбільшою популярністю користуються страви із сиром. Не кажучи вже про піцу - її взагалі важко уявити без апетитної сирної скоринки. Але що думає про таке меню ваш організм? Познайомтеся з історією Кейтлін Корсетті, яка теж любила сир, а потім його вживання заборонив дерматолог.

Причини заборон

Ідея відмовитися від молочних продуктів комусь здається сміховинною, а комусь нагадує фільм жахів. Проте є люди, для яких це справжнісінька реальність. Особливо це актуально, якщо у вас є запальні процесина шкірі - у такому разі багато сучасних дерматологів рекомендують відмовитися від подібних продуктів і простежити за реакцією організму. Кейтлін страждала від акне протягом дванадцяти років. Вона двічі проходила медикаментозний курс лікування, пробувала безліч домашніх засобів, але всупереч усім зусиллям навіть у дорослому віці постійно стикалася з висипаннями. Дерматологи просто розводили руками, адже було перепробовано все. В результаті вони дійшли висновку, що варто спробувати експериментувати з дієтою, щоб простежити за реакцією організму. Особливо рекомендували остерігатися коров'ячого молока. У молочних продуктах містяться гормони росту, які можуть призводити до запалень та висипань.

Початок життя без молока

Як і будь-якому іншому поціновувачу звичайної їжі, Кейтлін було вкрай важко. Перший місяць був справжнім кошмаром. Дівчина навіть не думала, що можна так складно переживати відмову від молочних продуктів. Ви напевно навіть не помічаєте, як багато подібної їжі з'їдаєте за день, починаючи з олії та закінчуючи різноманітними соусами, що додаються до багатьох страв. Уявіть, потрібно відмовитися від макаронів з сиром, бутербродів, фондю та молока взагалі! На столі у друзів половина страв містить молочні продукти. Приходячи до них у гості, доведеться відмовлятися від частування. Люди будуть дивуватися і запитувати, чи ви не страждаєте від непереносимості лактози. Корсетті довелося через це пройти.

Кокосове молоко – зовсім як звичайне!

У багатьох продуктах є молоко, а ви навіть не усвідомлюєте цього. Наприклад, відомо, що йогурт - молочний продуктале замислюєтеся ви про це, коли його їсте? Соуси, шоколад, тісто - молоко скрізь. Навіть чіпси зі смаком сметани із зеленню містять молоко. Повністю відмовитися від такої групи продуктів дуже складно, але цілком реально, якщо замінити молочне на альтернативу. Існує багато різновидів горіхового молока, Кейтлін радить спробувати різні та знайти улюблене. Наприклад, кокосове дуже смачне. У ньому досить багато жиру, але є знежирені версії. Втім, якщо ви зовсім не любите кокоси, воно вам не підійде – аромат досить виражений.

Небезпечні добавки

Не важливо, вибираєте ви кокосове, мигдальне, соєве чи інші різновиди альтернативного молока, обов'язково перевіряйте, щоб у продукті не було карагінану. Це полісахарид, що отримується з водоростей, що використовується в харчовій промисловості для загущення. Карагінан можна виявити у багатьох продуктах, особливо у замінниках молока. При цьому дослідження щодо ефектів цього компонента ще ведуться. Вже виявлено, що він може загострювати запальні процеси та призводити до проблем з шлунково-кишковим трактом. Тож уважно читайте написи на упаковках та вибирайте варіанти альтернативного молока без нього. У такому разі ваші кави, каша, коктейлі та інші страви будуть безпечними для здоров'я.

Інші альтернативи

Існують також кокосовий грецький йогурт та кокосове морозиво. Вершкове масломожна замінити на індійську олію гі. Ви швидко звикнете, і смак здаватиметься таким самим, як при вживанні молочних продуктів. Існує безліч альтернативних варіантівпотрібно просто знайти ті, що вам сподобаються. Є навіть замінники сиру, щоправда, смак таких продуктів зазвичай дещо розчаровує. Якщо ви хочете повністю відмовитися від молочних продуктів, вам потрібно буде шукати нові методом проб і помилок, але в результаті ви досягнете успіху. Замінники молока трохи інші на смак і в готуванні теж поводяться інакше. Не всі замінники універсальні, спробуйте поки не зрозумієте, що вам подобається найбільше.

Організм без молочних продуктів

Є безліч переваг відмови від молочних продуктів, але й мінуси. Швидше за все, ви і так знаєте, що молочні продукти потрібно вживати для того, щоб отримувати білок, кальцій та калій. Ці поживні речовиниукрай важливі. То що буде, якщо виключити з меню продукти, що їх містять? Нічого поганого. Просто пам'ятайте, що вам потрібні вітаміни з кальцієм, щоб зміцнювати кістки і уникнути остеопорозу. Їжте більше продуктів, що містять білок, наприклад кіноа або квасолю. Добре також порадитися з лікарем, він зможе пояснити, як найкраще вносити зміни до свого раціону. Багато людей кажуть, що втрачають зайва вагавідмовившись від молочних продуктів. Якщо ви не ставите перед собою таку мету, то просто зможете помітити, що менше набрякаєте і відчуваєте приємну легкість у всьому тілі. Відвикнувши від молочних продуктів, ви помічатимете, що почуваєтеся куди краще без них і що ваша травна системапрацює дещо інакше.

Місяць без сиру

Життя може здатися досить нудним без сиру, зате шкіра просто змінюється. Кейтлін зазначила, що через кілька тижнів після початку експерименту її обличчя стало набагато краще виглядати. Тільки уявіть, яке людині, довгі рокищо мучився від хронічного акне, помічати, що в нього неймовірно чиста шкіра. Це дивовижне відчуття! Це справжнє щастя! Але так, сиру в житті, як і раніше, місця немає. Як можна уявити подальше життябез молочних продуктів Ви можете подумати, що можна просто балувати себе іноді? Насправді це ще гірше: кожен раз, коли ви намагаєтеся вжити порцію молочного після довгої відмови, ви наражаєте себе на небезпеку загострення колишніх проблем. Кейтлін переконалася на власному досвіді: щоразу, коли вона спокушається і з'їдає шматочок піци або розплавлений сир з чіпсами, наступного ж дня помічає акне, що повернулися на обличчя. Все це допомагає їй бути стриманішим і не мріяти про заборонені продукти надто сильно. Все-таки ціна за їх вживання дуже висока!

Життя без молока - правильний вибір

Кейтлін живе без молочних продуктів майже півроку. Це непроста дієта, вона неможлива без зривів та спокус, але тільки повна відмовадопомагає помітити покращення у стані організму. Без молочних продуктів шкіра стає гладкою та сяючою, зовсім не жирною. До того ж ви просто почуваєтеся в сто разів краще. У вас більше енергії, і ви не відчуваєте пригніченого стану. Ваша травна система тільки тішить. Звичайно, все це не заважає мріяти про сир, але життя змінюється, і стає зрозумілим: від молочних продуктів дійсно варто відмовитися. Це одна з тих речей, які важко зрозуміти з боку, - вам просто потрібно перевірити все це на власному досвіді, щоб розібратися у дії молока та продуктів із нього на ваш організм.