Бузина – відома культура в наших широтах. Її з давніх-давен використовують не тільки як декоративну рослину, але і як ліки в народній і традиційної медицини. Щоправда, скористатися ним потрібно з обережністю. Тому в даному матеріалі ми розповімо про особливості бузини, а також приділимо увагу її лікувальним властивостям та можливим протипоказанням.
Хімічний склад бузини
Рослина цінують за великий змістбіологічно активних речовин: вуглеводів, органічних та жирних кислот, ефірних олій, тригліцеридів, вуглеводнів, антоціанів, стероїдів та інших корисних мікроелементів Однак багато в чому їхній відсотковий вміст залежить від кліматичної зони та конкретної місцевості, де росте бузина.
Чи знаєте ви? Дізнатися про бузину серед інших рослин досить просто. Вона має листя на 5-7 довгасто-яйцеподібних загострених листочків, її щитовидні суцвіття складаються з кремово-білих квіток, а округлі ягоди пофарбовані в чорно-фіолетовий колір. Кущ виростає до 3-10 м і розквітає у червні. Знайти його можна на узліссях, лісах і чагарниках, хоча часто культивується і в декоративних цілях.
Склад ягід
У лікувальних ціляхНасамперед використовують ягоди рослини. Вони містять каротиноїди, амінокислоти, аскорбінову кислоту, дубильні та барвники.
Ягоди бузини чорноїмістять вітамін С, каротин (провітамін А), яблучну, оцтову, валеріанову, винну, лимонну кислоти, ефірне масло, дубильні речовини, цукор, рутин. 
Приблизно 2,8% складу – це глюкоза та каротин, а до 2,5% – фруктоза, самбуцин, смола. Також є вільні кислоти, у більшій кількості – яблучна.
Склад квіткових кошиків
Квітки бузини чорноїмістять ефірні олії, глікозиди, слизу, холін, рутин, валеріанову, оцтову, кавову кислоти, вітамін С, дубильні речовини, цукор, а також речовини, подібні до статевих гормонів.
Склад листя
Не меншу користь приносять і листя бузини. У них міститься приблизно 0,15% каротину, вітамін С, самбунігрін, ефірна олія, таніни, трохи алкалоїдів.
Також є чимала кількість смолистих речовин, які дають проносний ефект. При висушуванні у листі утворюється провітамін А1.
Склад кори
Корисними властивостями володіє і корачагарник. У ній багато пектинових, тритерпенових та дубильних сполук, ефірних олій, бетуліну, холіну, фітостерину, цукру.
Важливо! Існує бузина чорна та червона. З лікувальною метою використовують саме чорну, а червона є отруйною. Її категорично не можна вживати, а у разі контакту з ягодами руки треба ретельно вимити. Слідкуйте, щоб сік від червоної бузини не потрапив на слизові поверхні тіла чи рани. У цьому випадку краще одразу звернутися за медичною допомогою.
Застосування бузини в медицині
Велика кількість корисних речовину рослині не могло залишитися непоміченим. Його використовують для приготування відварів, примочок, лікувальних чаїв, варень.
Лікувальні властивості ягід
Ягоди використовують у різному вигляді. Так, сік свіжих плодівлікує варикозне розширеннявен та запори.
Олія з насіння- ревматизм, подагру, знижує підвищену температурутіла. Відвар із плодіввикористовують у лікуванні гепатиту, цукрового діабету, хронічного панкреатиту, ожиріння.
В останньому випадку готують настої не тільки з ягід, але з квітів, які додають у чаї заради сечогінного та проносного ефекту. Як додаткова реакція організму людина отримує зниження апетиту, поліпшення обмінних процесів.
Відомий вплив бузини на онкологічні захворювання. У цьому випадку зовні застосовують винний екстракт ягід, а при раку шлунка - повидло або варення з них.
Лікувальні властивості квіток
Квітки рослинивикористовують при лікуванні невралгії, опіків, бешихових запальних процесів, запалення легень, а також при кон'юнктивіті, стоматиті, трахеобронхіті, бронхіті, ангіні, клімаксі. Для лікування готують настої чи відвари суцвіть.
Лікувальні властивості листя
Листя показало відмінні властивості при лікуванні фурункульозів, геморою, міозитів, поліартритів. В цьому випадку, для лікування використовуються припарки та примочки, іноді разом із квітами.При забитих місцях, травмах, кровотечах, безсонні, головних болях, застосовують відвари листя. Крім лікувального ефектурослина має болезаспокійливу дію.
Лікувальні властивості кори
Чи знаєте ви? Відрізнити чорну бузину від червоної не завжди легко. За кольором плодів вони відрізняються лише у час дозрівання. А коли настав час збирати для лікування листя та гілочки, відмінності не так яскраво виражені. Тому, якщо у вас є сумніви, краще не використовуйте бузину з лікувальною метою, інакше замість полегшення хвороби можете отримати важке отруєння.
Заготівля та зберігання лікувальної сировини
У лікувальних цілях використовуються всі складові чагарника, але збирати їх треба в різний час. Так, навесні, ще до того, як почався рух соку, знімають кору чагарника.
Для цього використовують тільки дворічні гілки. Верхній шаркори з них зішкрібають, сушать при температурі +60 °C і зберігають не більше трьох років.
збирають, коли вони лише розпустилися. Сушити кисті треба в тіні на дерев'яній поверхні, розклавши тонким шаром. Після висушування їх протирають через сито і зберігають трохи більше двох років.
Листяз бузини знімають протягом усього літа. Для приготування ліків краще використовувати молоде листя.Коріння викопуються та обрізаються восени. Їх треба помити, висушити та стерти в порошок. Зберігати не більше п'яти років.
Важливо! Використати свіже листятреба строго за рецептом, оскільки передозування може призвести до плачевних результатів. У молодому листі міститься глікозид самбунігрін, в основі якого лежить отруйна синильна кислота. Однак після висушування ця речовина у листках руйнується.
Плодизнімають наприкінці серпня та на початку вересня, причому в міру дозрівання з куща вилучають лише зрілі ягідні грона. Їхні гілочки спочатку в'ялять на сонці, потім висушують при температурі +65°C в печах.
Тільки після цього їх можна відокремлювати від плодоніжок і складати на зберігання. Зберігати сушені ягодиможна не більше півроку.
Загальне правило зберігання - утримувати сировину у тканинних мішечках. Вони повинні знаходитися в сухому, темному та провітрюваному приміщенні. Якщо вологість підвищиться, всі заготовки швидко відволожаться і покриються пліснявою.
Застосування бузини у косметології
Оскільки бузина має протизапальну дію і багата на різні корисними мікроелементами, її широко використовують у косметології. Найчастіше застосовуються квітки, трохи рідше – листя та свіжі ягоди.
Для надання еластичності, запобігання запальним процесам та загоєнню використовують настоянку з плодів.Додатково вона покращує структуру шкіри.
Відвар із квіток і нирок використовують при облисенні, а для загального тонусу рекомендують прийняття ванни з відваром бузини.
Застосування бузини у кулінарії
У кулінарії найчастіше використовують плоди бузини, які мають специфічний присмак. Щоправда, після обробки високими температурамивін зазвичай пропадає. Тому рекомендується використовувати висушені ягоди, які дають солодкувато-кислий пасльоновий присмак.
Свіжі ягодивикористовуються при приготуванні киселів, компотів, пюре. З них варять варення. Також з ягід готують пастилу, желе, мармелад, джем, причому часто їх поєднують із яблуками чи лимоном.
Сік плодівбузини застосовують як натуральний барвник для виготовлення вин, соків та інших напоїв. Та й самі ягоди використовуються як основа для наливок та настоянок. Сушені плодизастосовують як приправу, а також як одну зі складових мюслей.
широко використовують для виготовлення вин, настоянок, коньяків, лікерів. Додають їх під час наполягання та одержують ніжний мускатний аромат. Також готують сироп бузини з цукром на основі суцвіть, який отримав назву "бузиновий мед". Його використовують і як лікарський засібпри застуді, і як добавку до млинців, оладок та інших страв.
Sambucus nigra L.
Сімейство жимолості - Сарrifoliaceae.
Народна назва:бузиновий колір, самбук, сир, пусторосль, бузівник, пищальник, баз.
Опис
Невелике дерево чи чагарник висотою від 3 до 10 метрів. Крона округла, кора на старих стовбурах попелясто-бура з глибокими поздовжніми тріщинами, на молодих пагонах темніша, сіро-бура, з численними жовтуватими сочевицями. Стовбур до 30 см у діаметрі. Молоді пагони заповнені всередині м'якою білою серцевиною. Листя супротивне, непарноперисте, з 5-7 яйцеподібними загостреними листочками, що мають гострозубчасті краї. Листя має неприємний запах. Квітки досить дрібні, діаметром 5-7 мм, зі срістно-пелюстковим колесоподібним кремово-білим віночком, запашні, зібрані у верхівкові щиткоподібні суцвіття діаметром до 20 см. Крайові квітки сидячі, інші - на квітконіжках. Плоди - соковиті, чорно-фіолетові, ягодоподібні кістянки з 2-4 зморщеними, коричневими кісточками. Рослина тіньовитривала. Розмножується вегетативно, прикореневі нащадками та насінням.
Розповсюдження
Зустрічається в Криму, на Кавказі, в Україні, в Білорусії, на південному заході Росії, на півдні Сибіру.
Місце проживання
Росте в листяних, рідше в хвойних лісах, серед чагарників, на лісосіках, що заростають, в лісопосадках і лісових смугах. Розлучається в парках та садах.
Час цвітіння
Цвіте у травні–червні, плоди дозрівають у серпні–вересні.
Час збору
- Квітки збирають під час повного цвітіння у суху погоду.
- Плоди збирають лише повністю зрілі, у серпні–вересні.
- Кору знімають навесні перед початком руху соку.
- Коріння бузини збирають наприкінці осені.
- Листя збирають навесні.
Спосіб заготівлі
Як лікарська сировина використовуються квіти бузини, листя, зерна, ягоди, молоді гілки, кора і коріння.
- Квіткові кошики збирають у період повного розпускання на початок обсипання віночків. Заготівля квіток бузини зазвичай триває 15-20 днів. Після збирання квітки відокремлюють від квітконосів. Сушать у сушарках при температурі 30-35 ° С або зрізають цілі суцвіття і відразу сушать у тіні під навісом або на горищах з гарною вентиляцією, розкладаючи тонким шаром на підстилки. Сушіння закінчують, коли гілочки суцвіття стають ламкими. Після сушіння обмолочують чи протирають через сито. Висушена сировина пряного запаху, солодкуватого смаку. Для квітів бузини передбачається вологість не більше 14%, квіток бузини, що побуріли, не понад 8%. Термін зберігання сировини 2 роки.
- Плоди збирають у період повної зрілості - у серпні–вересні. Зривають або зрізають цілі грона, розкладають тонким шаром, пров'ялюють повітрям, після чого сушать у сушарках, печах, духовках, при температурі 60–65°С. Сушені плоди відокремлюють від гілочок, плодоніжок. Вони округло-подовжені, зморшкуваті, чорно-фіолетового кольору зовні, темно-червоного всередині, слабо-ароматичного запаху, кислувато-солодкого смаку, з відчуттям слизової оболонки. Термін зберігання сировини 6 місяців.
- Коріння бузини збирають наприкінці осені, висушують, розтирають на порошок і зберігають у такому вигляді до 5 років.
- Кору заготовляють із дворічних гілок ранньою весною перед рухом соку, очищають від залізок, зіскаблюють верхній сірий шар, відокремлюють від серцевини і сушать в сушарках, духовках, печах при температурі 65-70°С. Термін зберігання сировини – 3 роки.
Зберігають квіти та плоди в мішках, тюках у сухому, прохолодному, добре провітрюваному приміщенні, на стелажах, доступних для регулярного огляду. Сировина не переносить вогкості, швидко поглинає вологу, пліснявіє, втрачає лікувальні якості.
Хімічний склад
У плодах бузини знаходиться 2,8% глюкози, 2,5% фруктози, вільних кислот(переважно яблучна), вітамін С, 0,31 % дубильних речовин. Незрілі плоди та листя містять отруйний глікозид самбунігрін (розпадається на синильну кислоту та бензальдегід). Висушене листя містить провітамін А. У суцвіттях бузини чорної містяться слизові речовини, яблучна, оцтова і валеріанова кислоти, парафіноподібна речовина, тверда ефірна олія, терпен і глюкозид, що володіє потогінною дією, рутин.
Частина, що застосовується
Квітки, плоди, кора та коріння.
Застосування
Бузина чорна як лікарська рослинабула відома ще в середні віки.
Бузину чорну широко застосовують у науковій медицині. Настій і відвар квіток бузини застосовують як потогінний засіб при простудних захворюваннях, грипі, бронхітах, ларингітах, захворюваннях нирок та сечового міхурата при невралгіях. Квітки бузини входять до складу потогінних, пом'якшувальних, проносних зборів та зборів для полоскання горла. Настій висушених плодів бузини покращує жовчовиділення, посилює діурез, сприяє просуванню вмісту кишечника. Кору застосовують як сильний проносний, блювотний і сечогінний засіб. Особливо цінно, що сечогінна властивість кори проявляється вибірково, не торкаючись діяльності серця та не змінюючи кров'яного тиску.
У гомеопатії застосовується спиртова есенція листя, квіток та інші препарати з бузини чорної – при артритах, ревматизмі, лихоманках, при хворобах органів дихання, при бронхіальній астмі, при ішемічної хворобисерця, фарингіт.
У народної медицинибузина чорна отримала ще ширше застосування. Настій, відвар, сік, припарки, ванни з сировини бузини чорної і зовнішньо застосовують:
- Як загальнозміцнююче;
- Як потогінний;
- Як жарознижувальне;
- Як відхаркувальне;
- Як жовчогінний;
- Як проносне;
- Як сечогінний;
- Як протизапальне;
- Як заспокійливий;
- При захворюваннях нирок та сечового міхура;
- При асциті (водянці);
- При захворюваннях органів дихання;
- При набряках різного походження;
- При жіночих хворобах, клімаксі;
- При грипі та ГРЗ;
- При головному болю;
- При цукровому діабеті;
- При виразкової хворобишлунка;
- При гепатит;
- При ревматизмі, поліартриті, подагрі, артритах;
- При невралгіях, радикуліті, ішіасі;
- При геморої;
- Як протималярійне;
- При раку шкіри, шлунка та інших онкозахворюваннях;
- Зовнішньо і всередину - при різних захворюваннях шкіри;
- При запальних захворюванняхротової порожнини та горла;
- При хлоазмах (розлади пігментації шкіри), ластовиння;
- При депресивних станах;
- При гідрофобії (сказі).
Протипоказання
Індивідуальна нестерпність препарату. Не бажано приймати під час вагітності, необхідна консультація лікаря! Лікування дітей віком до 12 років проводити з обережністю. Дотримуватись дозування, при передозуванні можлива нудота та блювання. Слід враховувати, що препарати бузини мають сечогінну та проносну дію і повинні бути виключені при виразковому ентероколіті, нецукровому діабеті. Особливих протипоказань не виявлено.
Інше застосування
- Деревина придатна для використання у токарному виробництві.
- Гілки можна використовувати для захисту зерносховищ від довгоносика.
- Рослина відлякує щурів і мишей, тому бузину висаджують навколо сараїв, комор, льохів.
- Квітки - у ветеринарії при застуді та ревматизмі у коней та великого рогатої худоби.
- Інсектицид для клопів, аґрусової п'ядениці, чорносмородинового кліщика, ратицид.
- Плоди забарвлюють шерсть і шовк по протраві у різні тони.
- З плодів отримують червоний та фіолетовий харчовий барвникдля кондитерського виробництва, киселів, соків.
- Плодами добре чистити мідний посуд.
- Медонос.
- Розводять як декоративну рослину в парках та садах.
- У середні віки шанувалася як священне дерево.
Спосіб застосування
Квітки
Квітки бузини мають потогінну, жарознижувальну, сечогінну, відхаркувальну, протизапальну та заспокійливу дію. Тому, настій квіток приймають внутрішньо при простудних захворюваннях, захворюванні органів дихання, набряках, хворобах нирок, ревматизмі, подагрі, артритах, при жіночих захворюваннях, клімаксі і як засіб, що підвищує опір організму при шкірних захворюваннях (висипах, вуграх, фурункулах) Його використовують для полоскань при запальних процесахпорожнини рота та горла, у вигляді крапель, інгаляцій і вживають для припарок та ванн. Відвар виявляє антибактеріальну активність.
Плоди та насіння
Плоди мають своєрідний смак і надають потогінну, відхаркувальну, жовчогінну, проносну, діуретичну, загальнозміцнюючу дію. Для лікування різних захворюваньвикористовують свіжі, сушені плоди та насіння бузини чорної як самостійно, так і у зборах з різними травами. З плодів готують відвари, настої та настоянки, а також використовують у кулінарії. Плоди застосовують внутрішньо і зовнішньо при цукровому діабеті, виразковій хворобі шлунка, гепатит, респіраторні інфекції, невралгіях, ревматизмі, ішіасі, радикулітах, при ракових захворюваннях, захворюваннях шкіри, при запальних захворюваннях ротової порожнинита горла. Товчені насіння та сушені плоди застосовують при малярії. При сильному кашліі накопичення рідини в легенях ефективно приймати сироп бузини чорної 3 рази на день після їди по 1 десертній ложці. Кисель із сушених плодів використовують як проносний засіб.
Листя
Листя має загальнозміцнюючу, болезаспокійливу, сечогінну, протизапальну, проносну, потогінну та «кровоочисну» властивості. Листя вживають зовнішньо у вигляді примочок, аплікацій при пухлинах, хворобах шкіри та суглобів. Всередину - як відвари та настої. Молоде весняне листя відварити в меді та вживати при хронічних запорах.
Кора
Препарати з кори використовують при захворюваннях нирок та сечового міхура, як сильний проносний та блювотний засіб. При ревматизмі та радикуліті.
Коріння
Препарати з коріння використовують при захворюваннях нирок та сечового міхура, при діабеті, при жіночих захворюваннях, при депресивних станах, гідрофобії (сказі), при набряках різного походження. При ревматизмі, поліартриті та радикуліті.
Настій
Настій квіток
- Столову ложку квіток на 1 склянку окропу, наполягати 20 хвилин у закритій посудині, процідити, випити гарячим як потогін на ніч або приймати по 1/2 склянки 3-4 рази на день за 15 хвилин до їжі як протизапальну, відхаркувальну, в'яжучу.
- Столову ложку квіток чорної бузини поміщають в емальований посуд, заливають 200 мл гарячої кип'яченої води, закривають кришкою і нагрівають на водяній бані 15 хвилин, охолоджують протягом 45 хвилин при кімнатній температурі, проціджують. Сировину, що залишилася, віджимають. Об'єм отриманого настою доводять кип'яченою водою до 200 мл. Приготовлений настій зберігають у прохолодному місці трохи більше 2 діб. Приймають у теплому вигляді по 1/3-1/2 склянки 2-3 рази на день.
- Дві чайні ложки квіток на 1 склянку окропу, наполягати 20 хвилин, процідити. Пити ковтками протягом доби як потогінний, сечогінний та пом'якшувальний засіб при простудних захворюваннях (нежить, кашель, ангіна, ларингіт), а також при захворюванні нирок, сечового міхура, набряках, подагрі, геморої, шкірних висипах.
- 5-15 г подрібнених сухих квіток заливають склянкою окропу, настоюють 20 хвилин, проціджують, зберігають у прохолодному місці. П'ють по 1/2 склянки 3-4 рази на день у гарячому вигляді за 15 хвилин до їди від застуди та при туберкульозі хребта.
- Жменя висушених або свіжих квіток бузини наполягають 20 хвилин 0,5 л окропу. Використовується для протирання та обмивання шкіри та вмивання обличчя.
- Настій, приготований з порошку квіток, має ту ж дію, що й квітки. Готують настій з 1-2 щіпок порошку на 1 склянку води і випивають у 2 прийоми.
Настій кори
6-8 г кори або 4-5 г порошку кори настоюють у 500 мл окропу в термосі 5-6 годин, потім проціджують. Приймають по 1/2 склянки 5-6 разів на день при набряках (особливо при ниркових набряках), запальних захворюваннях нирок.
Настій листя
Увечері залити 1 столову ложку сухого подрібненого листя 2 склянками окропу, настоювати до ранку (можна в термосі), вранці випити підігрітим. Прийняти як сечогінний, при застуді.
Настій плодів
- 10 г сушених плодів бузини наполягати в 200 мл охолодженої кип'яченої води 2 години, потім процідити. Пити по 150-200 мл один раз на день при запорах.
- Увечері залити 1 чайну ложку сухих плодів 2 склянками гарячої води, Наполягати до ранку (можна в термосі), вранці випити підігрітим. Прийняти як сечогінний, при застуді.
- Половину чайної ложки сухих ягід на 150 мл охолодженої кип'яченої води, наполягати 12 годин, процідити, приймати теплим 1 раз на день як легке проносне.
- Столову ложку сушених ягід залити склянкою окропу, настояти 20 хвилин, приймати по 50 мл 3-4 десь у день їжі при діабеті.
Настій з ягід покращує жовчовиділення, посилює діурез, сприяє просуванню вмісту кишечника.
Настій коріння
Настій коріння приймають при депресивних станах, гідрофобії (сказі).
Настоянка
Чайна ложка квітів чи нирок наполягає на 250 мл горілки 7 днів. Приймати перед сном по 30 мл протягом 2-3 тижнів. Після 2-місячної перерви можна повторити лікування.
Відвар
Відвар кори та молодих пагонів бузини
Змішати однакову кількість кори та молодих пагонів бузини. 30 г сировини заварити 1 л окропу, поставити на повільний вогонь і кип'ятити 5 хвилин, настояти 40 хвилин, процідити. Використовувати при діабеті, а також як сечогінний засіб при набряках різного походження.
Відвар ягід бузини
30 г ягід бузини чорної заварити 1 л окропу, поставити на повільний вогонь і кип'ятити 5-10 хвилин, настояти 45 хвилин, процідити. Використовувати при цукровому діабеті та новоутвореннях.
Відвар листя бузини
Столову ложку листя залити 1 склянкою окропу, покип'ятити 5 хвилин, настояти до остигання. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день при цукровому діабеті, набряках різного походження, ревматизмі, подагрі, асциті (водянці) та ін.
У відвар листя додати 1 столову ложку меду та приймати при шлункових кольках.
Відвар коренів бузини
- 30 г коріння бузини чорної відварити в 0,5 л води, в теплому вигляді використовувати для спринцювання при кольпіті, цервіциті та інших запальних захворюваннях жіночих статевих органів. Лікування розпочинати через 2-3 дні після менструації. Перерва за 2-3 дні до менструації і так до повного лікування.
- 30 г сировини заварити 1 л окропу, поставити на повільний вогонь і кип'ятити 5 хвилин, настояти 40 хвилин, процідити. Використовувати при діабеті, хворобах нирок, а також як сечогінний засіб при набряках різного походження.
Ванни
- З настою листя та коріння бузини чорної. Сухе листя і перемелене коріння заливають 1 л окропу (30:1000), настоюють 2 години. Настій проціджують та виливають у ванну (36–37°С). Курс лікування 10-12 днів. Ванну рекомендується приймати перед сном протягом 15 хвилин. Показання: ревматизм, подагра, ожиріння.
- Дві столові ложки сировини (висушене листя, квітки, коріння бузини) залити літром окропу, наполягати 2 години. Процідити та вилити у ванну (її температура має бути 36–37°С). Ванну приймати протягом двох тижнів. Ванна має дезінфікуючий ефект. Після двомісячної перерви можна відновити курс. Для посилення ефекту через 15 хвилин після ванни бажано випити 30 мл настойки бузини.
- Ванна з кори гілок та коренів застосовується при поліартриті, ревматизмі.
Сік
Сік бузини чорної віджимають з квіток або плодів, що визріли. Приймають при ревматизмі та нервових болях, зокрема при ішіасі та нервових болях в області обличчя. Сік плодів приймають залежно від переносимості від 30 мл до 1 склянки зі столовою ложкою меду 3 десь у день. Сік квіток змішують з медом порівну і приймають по 1 столовій ложці 3 десь у день 30 хв до їжі.
Припарки
- Дві столові ложки молодого листя відварити в молоці, загорнути у марлю. Вживати як зовнішній засіб при геморої, фурункулах, попрілості та опіках.
- Змішати в рівних частинах квіти бузини чорної та аптечної ромашки. Помістити в марлевий мішечок, обдати окропом і робити гарячі обкладання при ревматизмі та подагрі.
Смачності
Сік із бузини
Інгредієнти:бузина чорна, плоди – 1 кг; цукор – 400 г.
Приготування:плоди промити та пробланшувати 5 хвилин. Коли вода стіче, плоди розім'яти дерев'яним маточкою, віджати сік, додати цукор, довести до кипіння, розлити в гарячі простерилізовані пляшки або банки і закупорити.
Пюре із бузини
Інгредієнти:бузина чорна, плоди – 1 кг; цукор – за смаком.
Приготування:плоди промити холодною водою, пробланшувати 3-5 хвилин, відцідити, розтерти дерев'яним маточкою, додати цукор, розмішати, довести до кипіння. Пюре розкласти в простерилізовані банки, накрити кришками і пастеризувати при температурі 85 ° С: півлітрові - 15 хвилин, літрові - 25 хвилин. Зберігати у темному, прохолодному місці.
Варення з бузини
Інгредієнти:бузина чорна, плоди – 1 кг; цукор – 800 г; вода – 200 мл.
Приготування:приготувати 80% цукровий сироп. Стиглі плоди опустити в киплячий сироп і варити на слабкому вогні до готовності.
Кисель із бузини
Інгредієнти:бузина чорна, плоди сушені - 75 г; вода – 1 літр; цукор – 120 г; лимонна кислота – за смаком.
Приготування:сушені плоди залити гарячою водою- 500 мл та варити 10–15 хвилин. Відвар злити, плоди розім'яти, залити водою, що залишилася, і варити ще 5-10 хвилин. З'єднати обидва відвари, додати цукровий пісок, лимонну кислоту і варити до готовності.
Напій довгожителів
Інгредієнти:бузина чорна, плоди сушені - 1 столова ложка; вода – 500 мл; мед - 2 столові ложки.
Приготування:сушені плоди бузини залити водою і кип'ятити кілька хвилин, процідити, додати 2 столові ложки меду. Вживати у гарячому вигляді кілька разів на день.
Сироп із бузини
Інгредієнти:
Приготування:свіжі вимиті плоди залити водою і кип'ятити 15-20 хвилин. Віджати сік, додати|добавляти| в нього цукровий пісок, довести до кипіння, розлити в чисті пляшки і закупорити їх пробками. Зберігати у холодному місці.
Джем із бузини
Інгредієнти:бузина чорна, плоди – 1 кг; вода – 2 склянки; цукор – 1 кг.
Приготування:вимиті свіжі плоди бузини пропустити через м'ясорубку, додати|добавляти| цукровий пісок, воду і варити до потрібної густоти.
Пастила з бузини
Інгредієнти:вичавки плодів бузини - 1 кг; цукор – 600 г.
Приготування:вичавки плодів бузини перемішати з|із| цукровим піском і варити 15 хвилин|мінути|. Викласти на лист шаром товщиною 1,0-1,5 см і висушити в духовці при невисокій температурі.
Бузина сушена
Інгредієнти:бузина чорна, плоди.
Приготування:плоди відокремити від плодоніжок і гілочок і сушити в затіненому приміщенні, що провітрюється. Досушити в духовці при слабкому нагріванні. Зберігати у сухому місці у скляних банках. Перед вживанням подрібнювати. Додавати до м'ясних, рибні страви, бульйони, соуси, підливи.
Мед із бузини
Інгредієнти:бузина чорна, квітки без квітконіжок; цукор – 1 частина; вода – 1 частина.
Приготування:наповнити скляну літрову банку квітками бузини без квітконіжок, залити їх цукровим сиропом(1 частина кип'яченої води та 1 частина цукрового піску) і наполягати протягом доби, потім довести до кипіння і кип'ятити 20 хвилин. Гарячий настій процідити через дрібне сито та охолодити.
Чай «Літо»
Інгредієнти:бузина чорна, плоди сушені - 10 г; шипшина, плоди – 10 г; суниця, листя – 20 г; смородина чорна, листя – 20 г, цукор чи мед – за смаком.
Приготування:сушені плоди бузини, шипшини, листя суниці, смородини чорної залити окропом, наполягати 5-10 хвилин. Можна додати цукор чи мед за смаком.
Бузина чорна - це листопадний чагарник, що відноситься до сімейства Адоксові. У народі його називають бузиновий колір, бузівник, пусторосль, самбук, пищальник. Є думка, що латинське найменування рослини «самбукус» безпосередньо пов'язане із самбуком — східним. музичним інструментомз його деревини. Греки та римляни вирощували його для медичного використання, крім того, вони його вважали за священну рослину, яка охороняє їхній будинок. У цій статті ми розглянемо, що таке бузина, дізнаємося про її корисні властивості, а також розберемося з тим, як її застосовувати.
У середні віки вона вже застосовувалася для лікарських цілей, крім того, як і волосся. Слов'яни вважали, що її не можна вносити в будинок або спалювати, що блискавка не вдаряє в неї. При цьому у Німеччині була своя думка про те, що таке бузина. Там вважали, що ця рослина корисна для відьом. Кожен, хто срубає його, потрапить до їхньої влади. За рахунок цього вважалося, що людина, яка біля будинку вирощує цю рослину, на свою голову закликає різні неприємності.
Опис
Що таке бузина? Це невисоке дерево або чагарник зі стовбуром, діаметр якого досягає 30 см, з тріщинуватою, попелясто-бурою корою, з округлою кроною, з величезною кількістюсочевичок жовтого кольору, що розташовані на молодих ще гілках. Рослина мешкає близько 60 років.
У бузини гіллясті стебла, з білою пористою м'якою серцевиною та дерев'янистою тонкою оболонкою. Її листя велике, непарноперисте, супротивне, темно-зелене, довжиною до 30 см, складається з декількох довгасто-яйцевидних загострених листочків. Зверху вони матово-зеленого відтінку, сірувато-зеленого знизу. У листя навесні з'являються прилистки, потім вони опадають.
Квіти бузини жовтувато-білого відтінку, запашні, дрібні, п'ятипелюсткові, зі зростно-пелюстовим колосоподібним віночком. Вони зібрані в плоскі верхівкові великі щиткоподібні волоті, що в діаметрі досягають 20 см. Сидячі крайові квітки, у всіх інших є квітконіжки.
Бузина росте на Мадейрі та Азорських островах, у Тунісі та Алжирі, Північної Америки, Туреччина, Іран, Азербайджан, Грузія, Вірменія, Україна, Молдова, Прибалтика, Білорусь, Росія, Нова Зеландія.
Заготівля
Отже, ми дізналися, що таке бузина, тепер з'ясуємо, як вона заготовляється для подальшого застосування. Квітки, плоди, молоді гілки, листя, коріння та кора рослини використовуються народною медициною. Ті, що розпустилися, зрізають у суху погоду в травні цілими суцвіттями (до обсипання, в період цвітіння), укладають пухко в кошики, оскільки м'яті суцвіття темніють при сушінні. При цьому в поліетиленовому пакеті квітки буріють, набуваючи дуже неприємного запаху. Ця сировина непридатна для сушіння. Потім суцвіття складають вгору гілочками на шар паперу або тканини або розвішують над папером або тканиною (куди квітки будуть опадати) в місці, що провітрюється, в тіні.
Ягоди бузини чорної при заготівлі зрізають цілими кистями, що дозріли у серпні. Недозрілі плоди отруйні, тоді як стиглі - їстівні і досить безпечні, хоча їх можна вживати лише після теплової обробки або сушіння. Сушать, розвісивши в місцях, що провітрюються.
Для приготування соків або варення чорна бузина, лікувальні властивості якої описані в цій статті, обривається прямо перед обробкою. Миють її цілими суцвіттями, інакше сік з легкістю витікає. Зірвані ягоди більше двох діб не переробленими не зберігають, оскільки вони швидко пліснявіють. Сік бажано робити в соковарці, насіння залишається при цьому цілим. Після його отримання залишки потрібно протерти через сито, таким чином видаляючи отруйні кісточки.
З дворічних гілок навесні знімають кору до початку руху соку. Її ретельно очищають від залозок, відокремлюють від серцевини, після чого сушать у духовках, сушарках. Зберігають трохи більше 3 років. Навесні збирають листя. Коріння рослини заготовляють у листопаді, сушать, після чого подрібнюють на порошок.
склад
У рослини в квітках містяться ефірна напівтверда олія, глікозиди, флавоноїди (кверцетин, рутин), холін; коніїн та алкалоїди сангвінарин; етілізобутил, каротин, органічні кислоти: аскорбінова, оцтова, кавова, валеріанова, яблучна, хлорогенова; парафіноподібні, дубильні та слизові речовини, аміни (ізобутиламін, етиламін, ізоаміламін), цукру, пентозани, мінеральні солі, смоли.
Ягоди бузини чорної містять аскорбінову та яблучну кислоти, рутин, каротин, вітаміни групи В, хризантемін, самбуцин, цукри (глюкоза, фруктоза), дубильні речовини, амінокислоти, органічні кислоти, смоли, пектини, антоціанові барвники, сліди ефірних мас. У незрілих плодах і листі знаходиться глікозид самбунігрін, що розпадається на бензальдегід, глюкозу та синильну кислоту.
Бузина властивості якої вже багато років активно використовуються в народній медицині, містить в насінні самбунігрін та жирне масло. У листі гексеновий і гліколевий альдегіди, сліди алкалоїдів, таніни, каротин, аскорбінова кислота. У корінні — гіркі та дубильні речовини, а також сапоніни. У сухій сировині - смоли, самбунігрін, ефірна олія. У корі — холін, бетулін, тритерпенові сполуки, ефірна олія, метиловий ефір, фітостерини, цериловий спирт, органічні кислоти, цукри, пектинові речовини та дубильні.
Використання в медицині
Бузина чорна, лікувальні властивості має дуже широкі. Її застосовують як загальнозміцнюючу, знеболювальну, жарознижувальну, противірусну, протигрибкову, відхаркувальну, глистогінну, заспокійливу, в'яжучу; при асциті; для кращого обміну речовин; при набряках, жіночих хворобах, клімаксі; цукровий діабет; головний біль; гепатит; виразці шлунка; артритах, поліартриті; малярії; бронхіті; порушення пігментації шкіри; захворювання шкіри; блефарит, кон'юнктивіт; гідрофобії; депресії.
Використання в кулінарії
Ягоди бузини використовуються для виготовлення варення, повидла, компотів, киселів. У Словаччині та Чехії із квіток рослини готують сироп. Періодично сік або молоді суцвіття її плодів додають до виноградного суслу, щоб покращити аромат та смак напою. Зі зрілих ягід отримують нешкідливі барвники, фіолетовий та червоний, які застосовуються в харчовій промисловості.
Використання в інших галузях
Бузина - декоративна рослина, її часто вирощують у парках і садах. Примітна вона орнаментальним листям, ошатними плодами, мереживними суцвіттями. Деревина рослини використовується у токарному виробництві; для захисту зерносховищ від довгоносика підходять гілки, також вони використовуються як інсектицид для клопів, аґрусової п'ядениці, чорносмородинового кліщика.
Крім того, ця рослина відлякує щурів і мишей, отже, бузину садять навколо льохів, комор, сараїв. Квітки застосовуються у ветеринарії при ревматизмі та застуді у коней та великої рогатої худоби. Соком його плодів забарвлюють шерсть і шовк у різні тони. також чистять плодами цієї рослини.
Настій квіток
Бузина чорна, лікувальні властивості має дуже різноманітні. З неї готують лікувальний настій. Для цього 1 ложку заливають склянкою гарячої води. Настоюють засіб 20 хвилин у закритій каструлі, проціджують, п'ють на ніч гарячим як потогінний, в'яжучий, протизапальний, відхаркувальний, жовчогінний, сечогінний засіб; при різних простудних захворюваннях (нежить, кашель, ларингіт, ангіна) та грипі, а також при захворюванні сечового міхура, нирок, набряках, подагрі, ревматизмі та невралгії, шкірних висипах, геморої.
Настій плодів
Беремо сушені ягоди бузини (10 г), заливаємо їх склянкою охолодженої кип'яченої води протягом 2 годин. Пити щодня по склянці.
Настій кори
6 г кори наполягають у 500 мл окропу протягом 5 годин у термосі. Вживають по 5 разів на день при набряках, захворюваннях сечового міхура, нирок, цукровому діабеті, водянці.
Відвар із квіток: квіти бузини
Ложку висушених квіток заливають склянкою води, нагрівають на паровій бані під кришкою протягом 15 хвилин, проціджують. Об'єм до початкового доводять кип'яченою водою. Вживають теплим до їжі по третині склянки двічі на день при суглобовому ревматизмі, подагрі та артриті, бронхіальній астмі та застудах. Отриманий засіб слід зберігати в холодильнику до 2 діб. Його застосовують у вигляді примочок або припарок при опіках, попрілості, фурункулах, а також у вигляді полоскань при запаленнях ротової порожнини та горла.
Відвар листя
Ложку листя необхідно залити склянкою окропу, протягом 5 хвилин кип'ятити і наполягати, доки засіб повністю не охолоне. Вживати по 1 ложці тричі на день при цукровому діабеті, ревматизмі, асциті, подагрі, набряках та ін.
Відвар плодів
1 ложку плодів кип'ятять 5 хвилин у склянці води на паровій бані. Ще 5 хвилин наполягають, після чого проціджують. П'ють як сечогінний засіб, що знеболює, а також регулює обмін речовин.
Відвар коренів
Ложку подрібненого коріння необхідно залити склянкою води і підігрівати півгодини на паровій бані. Після того, як охолоне, потрібно процідити і долити до початкового об'єму кип'яченої теплою водою. П'ють за діабету.
Сік бузини
Вам знадобиться стигла чорна бузина. Застосування соку з неї показано при онкологічних захворюваннях. Ягоди укладають шарами в трилітрову банкучергуючи їх з такою ж товщиною цукру. Наповнити банку до верху. Засіб наполягати протягом місяця. Сік, що виділився, пити тричі на день по 1 ложці. Під час лікування випивати перед їжею 150 мл дистильованої води.
Сироп
Натщесерце випити склянку холодної кип'яченої води. Потім випити десертну ложку готового сиропу. Такий засіб допоможе при мастопатії. Сироп вживати двічі на день у однаковий час. Пити, доки він сироп не закінчиться у банку. Лікування проводити півтора місяці, потім повторити ще через місяць. На рік необхідно проводити три такі курси.
Сік на спирту
Зібрана стигла лікувальна бузинавіджимається. Повинно вийти 250 мл готового соку. Його перемішують із такою ж кількістю спирту. Вживають по наростаючій тричі на день з 1 до 40 крапель, потім навпаки. Засіб потрібно запивати молоком. Якщо мастопатія не пройшла через 3 тижні повторити курс лікування.
Потогінний збір
По 2 ложки квіток бузини, квіток серцелистої липи і високого коров'яку ретельно перемішати. Суміш залити (2 ложки від одержаної) склянкою гарячої води, настояти півгодини, після чого процідити. Водою долити до склянки. Випити засіб у 3 прийоми гарячим.
Ванна з настою листя та коріння
Заливають літром окропу 30 г суміші перемеленого коріння бузини і сухого листя, настоюють 2 години. Готовий настій проціджують, після чого вливають у наповнену водою ванну. Лікування включає 10 щоденних процедур. Приймати ванну перед сном протягом 15 хвилин.
Припарки з листя
У молоці варять 2 ложки листя рослини, після чого загортають їх у марлю. Застосовують зовнішньо при опіках, фурункулах, геморої та попрілості.
Припарки з ромашки та квітів бузини
Вам знадобиться бузина (рецепти з неї наведені в цій статті) та ромашка лікарська. У рівних частинах перемішати ці трави. Загорнути їх у марлю, після чого обдати гарячою водою і при ревматизмі та подагрі робити теплі обкладання.
При лікуванні вугрів, що виникають на обличчі, на шкіру наносять тонким шаром віджаті свіжі плоди цієї рослини.
Лосьйон з квітів
Знадобиться жменя квіточок бузини. Їх необхідно залити окропом (півлітра), настояти 20 хвилин. Отриманий засіб потрібно відфільтрувати та його зберігати в холодильнику. Наносять щодня на обличчя вранці та ввечері. Цей лосьйон чудово омолоджує та тонізує шкіру.
Протипоказання
Бузина чорна, властивості якої були докладно описані у статті вище, це отруйна рослина. Усі її частини отруйні, крім оболонки та м'якоті квіток та стиглих ягід. При лікуванні необхідно пам'ятати про те, що плоди рослини у великій кількості є забороненими. Дози препаратів не можна збільшувати, оскільки це може призвести до різних побічних ефектів: проносу, блювання, прискореного сечовипускання та ін Кора і коріння його можуть у великих дозах викликати запалення слизової шлунково-кишкового тракту.
Не можна приймати препарати бузини чорної при ентероколітах (неспецифічних виразкових колітах), крім того, при хронічних запальних захворюваннях ШКТ. Її препарати також протипоказані дітям менше 12 років, при вагітності, індивідуальній непереносимості, годівлі.
Чорну бузину відрізнити від червоної (отруйної) не завжди можна. Отже, якщо ви повністю не впевнені, що вживаєте саме чорний вигляд, не використовуйте ягоди, щоб у вас не з'явилося важке отруєння.
Це чагарник, плодом якого є ароматна ягода темно-фіолетового або чорного кольору. Існує також червона бузина, проте це отруйна ягода, не придатна для лікарського або харчового застосування. Корисні властивостібузини чорної відомі з давніх-давен. Згідно з легендою, бузина є священною рослиною і має унікальною властивістюдарувати довголіття. І сьогодні фітотерапевти та травники цінують цей чагарник за його могутню цілющу силута багатий вітамінно-мінеральний склад.
Лікування бузиною
Для лікування використовують ягоди, квіти, квіткові бруньки, інколи ж і коріння рослини. У квітках бузини міститься рутин, глюкоза і органічні кислоти, ефірна олія, а в ягодах присутній велика кількість аскорбінової кислоти, та Р, каротин, дубильні та інші корисні речовини.
Квіти і плоди бузини чорної використовують для лікування набряків, панкреатитів, проблем зі шлунком, для посилення лактації у матерів-годувальниць. Фенолкарбонові кислоти, що входять до складу рослини, мають сечогінну дію на організм, що дозволяє застосовувати бузину для позбавлення від набряклості і для очищення нирок.
Бузину рекомендують приймати при застудних захворюваннях як потогінний, відхаркувальний і жарознижувальний засіб. При цукровому діабеті корисно пити відвар коренів бузини, він не тільки знизить рівень цукру в крові, але допоможе позбавитися ускладнень викликаних хворобою (нефропатії, фурункульозів, порушень шлунково-кишкового тракту).
Застосування бузини
Відвар всіх частин рослини (кореня, квітів та листя) використовують для нормалізації обміну речовин. Ягоди у свіжому вигляді і чай із суцвіть рослини полегшують при ревматизмі. Настої з висушених плодів використовують для посилення жовчовиділення, очищення кишечника, як сечогінний засіб. Відвари з квіток бузини корисні при бронхітах, ангінах, грипі, ларингіті, невралгіях, подагрі, для лікування нирок та сечового міхура.
Відвари з молодих листочків бузини вважаються ефективним болезаспокійливим і кровоспинним засобом, також їх приймають при головних болях, безсонні, атеросклерозі та хворобах шлунка. Сік із свіжих ягідрослини м'яко очищає організм, виганяє зайву рідину, покращує роботу печінки та нирок. 
Застосування, рецепти та лікувальні властивості бузини.
З метою лікування бузиною застосовують ягоди (плоди), листя, кору.
ЗАПОБІЖНІ ЗАХОДИ. БУЗИНА ЧОРНА. Важливо! Стебло бузинимістить ціанід і може бути токсичними! Квітизбирають під час цвітіння рослини, кору- влітку, а плодизбирають восени.
ЗАГОТОВКА БУЗИНИ. Квіткизрізають ножем, укласти в кошики і швидко сушити під навісом і на горищі або розкладають в один шар на папері чи тканині. Коли гілочки суцвіть бузинипочнуть ламатися - сушіння буде завершено. Зберігати сировину потрібно у щільно скляних закритих банках протягом 3 років. Заготівля плодівздійснюється вчасно повного дозрівання. Підвялити їх треба на відкритому місці та сушити в сушарках при t не більше 65°С. Зберігають цю сировину в полотняних мішках в приміщенні, що провітрюється, з підсушуванням - періодично, щоб не запліснівніло.
Бузина. Користь та шкода. Відео
НАРОДНІ РЕЦЕПТИ. БУЗИНА, ЛІКУВАННЯ БУЗИНОЮ
ПОКАЗАННЯ ДО ЗАСТОСУВАННЯ БУЗИНИ.
Відваром всієї рослини (квіти і листя, корінь) користуються як засобом, що регулює обмін речовин.
Ягоди свіжі та відвар квіток використовують при . З бузини чорної (ягід)варять киселі та варення. Варення та кисільготувати краще без цукру, на медіабо патоці рослинної.Якщо пересипати яблука бузини квітками, вони довго зберігають аромат.
Настоєм з ягід сушених бузини(співвідношення - 1:10) покращується жовчовиділення, посилюється діурез, що допомагає руху вмісту кишечника.
Настій чи чай чи з бузини квітокпризначається при , , , , як протизапальне- при полоскання порожнини рота, та нирок, подагрі та ревматизмі.
Молоді листи бузини, зварені в меді, застосовують як проносне при ЗАПОРАХ ХРОНІЧНИХ, а з коріння відвар пити при І ЦУКРОВОМУ ДІАБЕТІ.
Листи рослини, зварені в молоці, в давнину прикладали до , вузлам та . готують настій бузини чорної квітки:одну ложку ст. подрібненої сухої сировини заливати склянкою окропу і настояти двадцять хв., потім процідити та приймати по дві ложки ст. гарячим 5 – 6 разів на день за двадцять хв. перед їжею.
Також готують і застосовують квіток настійпри трахеїт, , хронічні хвороби дихальних шляхівз сухим кашлем.
БУЗИНА, ЛІКУВАННЯ БУЗИНОЮ ПРИПри полосканні горла використовують бузини квіток настій. Можна використовувати й усередину по 2 ст. ложки за чверть години перед їдою.
Ларінгіт – і золотого вуса. кип'яченої води
Бузина сибірська при застуді. Сушених квіток столову ложку заварити окропом (однією склянкою), настояти 1/3 години, зцідити. Настійприймати по ¼ склянки (бажано з медом) від трьох до чотирьох разів на день за п'ятнадцять хвилин до їди при застуда.
РЕЦЕПТ ЗБОРУ З БУЗИНОЮ ПРИ ПРОСТУДІ (ГРВІ). Квітки бузини- дві частини, липовий колір - дві частини, півонії квіти- одна частина, корінь - одна частина, кора верби- три частини, квітки ромашки аптечної- одна частина. Пара столових ложок збору подрібненого заварюється половиною літра окропу, наполягати п'ятнадцять хвилин, зцідити. Пити теплий настій протягом дня.
ЗБІР ПРОТИПРОСТУДНИЙ ПРИ ПРОСТУДІ. Квітки бузини- одна частина, триколірна трава- дві частини, плоди - одна частина, - одна частина, липовий колір- дві частини. Подрібненого збору столову ложку настояти в холодній воді(1 склянка) на протязі. дві години, проварити п'ять хвилин, після охолодження - зцідити. Отриманий відвар у теплому вигляді кілька разів протягом дня - при , хронічному , трахеобронхіті.
ОТВАР ТРАВ ПРИ КАШЛІ. Бузини квітки, росянки трава, лист, фіалки триколірної трави(У рівних частинах). Чотири ложки чайні збирання подрібненого наполягаємо на склянці води кімнатної температурикілька годин, прокип'ятити сім хвилин, після охолодження - зцідити. Отриманий відвар пропити в один день у кілька прийомів при , кашлі, бронхіальній астмі, бронхоектазії.
ТРАВ'ЯНИЙ ЗБІР ВІД КАШЛЯ. Бузини квіти, трава чистотілу, перстачі гусячої трави, трави шандри, соснові бруньки(Всіх порівну). Способи приготування та застосування, як у рецепті вище.
ЩЕ ТРАВ'ЯНИЙ ЗБІР ВІД КАШЛЯ. Квітки бузини- одна частина, плоди - дві частини, - одна частина, - одна частина, плоди анісу- дві частини. Способи застосування та готування - такий самий, як зазначено вище.
БУЗИНА ПРИ ЛІКУВАННІ ПНЕВМОНІЇ. 4 великі парасолька квітів бузинизаливати підлогу літрами горілкита наполягти 14 днів. Приймати по ложці їдальні за 60 хв. до їди тричі на день. Прийоми не пропускати. Для одного курсу лікування потрібно 0,5 пляшки настою.
НАРОДНА МЕДИЦИНА ПРИ ПРОСТУДІ (ГРВІ) РЕКОМЕНДУЄ:
ПРИ ПРОСТУДНИХ ЗАХВОРЮВАННЯХ (ГРВІ, ГРЗ) для максимального посилення потовиділення застосовують ЗБОРИ РОСЛИН ЛІКІВНИХ:використовують відвар бузини квіток: ложку їдальню квітоккип'ятять 20 хв. в об'ємі склянки води, зціджують, довести обсяг до первісного окропу. Приймати гарячим, по дві столові ложки 5 - 6 разів на день за 1/4 години перед прийомом їжі.
БУЗИНА ПРИ ДІАБЕТІ.Полезен коренів чорної бузини відвар: ложку ст. подрібненої сухої сировини кип'ятять в одному ст. води на водяній бані в період 30 хвилин, потім десять хвилин, остудити, зцідити і довести до обсягу вихідного окропу. Приймати по третині ст. тричі на день.
БУЗИНА.Ррекомендують наступний відвар квіток бузини:столову ложку сухої сировини кип'ятять в одному ст. води протягом п'ятнадцяти хвилин, охолоджують сорок п'ять хвилин, зціджують, віджимаючи і доводячи обсяг до початкового окропу. Приймати по одній третині – до половини склянки у теплому вигляді від двох до трьох разівна день до їди. Так само роблять і застосовують відвар при суглобовому ревматизмі.
РЕЦЕПТ ЛІКУВАННЯ ЛАРИНГІТУ БУЗИНОГО ЧОРНОГО.
Ларінгіт – процес запалення гортані слизової.Його лікують в такий спосіб. Потрібно за ст. ложці набрати бузини чорної квітів, мати-й-мачухи листяі золотого вуса.Отримане перемішати, взяти столову ложку суміші і до неї додати ст. гарячою кип'яченої води. Залишити на одну третину години. Потім через ситечко пропустити або марлю і використовувати при полосканні. Застосовувати до лікування п'ять разів на день, розчин на свіжий міняти кожен день.
ЗАХОДИ ПОПЕРЕДЖЕННЯ ПРИ ЗАСТОСУВАННІ БУЗИНИ= Увага!Не застосовувати з бузини препарати при вагітності та страждаючим хронічним захворюваннямШКТ!
Будьте здорові!
Бузина, лікування бузиною. Відео
Loading...