Харчування при саркоїдозі - одна з важливих складових; включення до повсякденного раціону деяких продуктів може сприятливо позначитися на здоров'я людини, що проявляється в регрес захворювання аж до повного лікування.
Коли мова ведеться про , слід розуміти: їжа, що підходить для однієї людини, може бути нестерпною іншим. Необхідно вміти розуміти свій організм і підлаштовувати його під правильне харчування поступово та розмірено.
Особливості саркоїдозної дієти
Яка викликає освіту гранульом. Гранулярні утворення можуть розташовуватися в будь-якій системі організму: у легенях, лімфовузлах, шкірі, серці та печінці.
Таким чином, слід наголошувати на продукти харчування, що володіють певними протизапальними властивостями.
Зверніть увагу! «Натуральне» лікування в жодному разі не означає відмову від медикаментозної терапії! Однак правильне харчування при саркоїдозі та контроль способу життя дозволяють досягати більш високого результату у боротьбі з хворобою.
Продукти харчування при саркоїдозі
Кожен з представлених нижче продуктів супроводжується певним числом – це так званий коефіцієнт протизапальної дії (КПВС).
Позитивне значення КПВС означає ступінь протизапального ефекту продукту харчування (чим вище цифра – тим краще), а негативне число свідчить про низьку ефективність у боротьбі із запаленням (такі продукти можуть навпаки підтримувати патологічні процеси в організмі).
Протизапальні фрукти
Будь-який з цих фруктів можна включити в денний раціон: наприклад, приготуйте десерт у вигляді полуниці або салат зі свіжих помідорів.
Протизапальні овочі
У реаліях пострадянського простору найпростіше (і доступніше) вживати в їжу картопля, капусту та моркву.
Антизапальні горіхи та насіння
Протизапальні олії та жири
Увага! Не переборщите - олія має проносний ефект!
Протизапальні морепродукти та риба
Зверніть увагу! Не варто «налягати» на протизапальні морепродукти — вони багаті на кальцій, надмірне надходження в організм якого для пацієнтів із саркоїдозом вкрай небажане!
Питання від Валентини Кириченко з Архангельська:
Добридень! Внаслідок тривалих обстежень поставив діагноз «саркоїдоз легень». Лікар призначив прийом гормональних та протизапальних препаратів, а також порекомендував дотримуватися дієтичного харчування. Але чи є якась користь від дієти при саркоїдозі легень? Як потрібно харчуватися?
Відповідь медичного фахівця:
Саркоїдоз є системним захворюванням, а отже, він негативно впливає на обмін речовин організму, уповільнюючи його. Тому так важливо дотримуватися збалансованого харчування у процесі лікування та реабілітації. Необхідно вживати вітамінізовану та легкозасвоювану їжу.
Особливої дієти при саркоїдозі легень не передбачено, але правильно організоване харчування допоможе значно зменшити рівень запалення, відновити нормальний метаболізм, забезпечити незамінними харчовими речовинами.
Під час дієти при саркоїдозі легень необхідно вживати продукти, багаті на білок. До них відносяться:
- дієтичні сорти м'яса;
- курячі яйця;
- бобові;
- горіхи;
- риба.
У щоденний раціон мають входити рослинні жири, складні вуглеводи та вітаміни. Щоб знизити прояви запалення, слід обмежити споживання їжі, що містить легкі вуглеводи (цукор, борошняні вироби, солодкі газовані напої, гострі, солоні, смажені продукти).
Однією з особливостей захворювання є розлад метаболізму кальцію – підвищена концентрація речовини у крові. Дане явище сприяє пригніченню ниркової діяльності та каменеутворення в сечовивідних шляхах та нирках. Тому слід відмовитися від їди багатих кальцієм продуктів:
- сметана;
- молоко;
- сир;
- кисломолочна продукція.
У вершковому маслі міститься найменша кількість кальцію, тому його вживання не обмежується. Але й зловживати цим продуктом теж не варто.
Необхідно забезпечити організм вітамінами C і E, для цього в щоденний раціон варто включити помідори, цитрусові, зелень, шпинат, броколі. Рекомендується вживати всі червоні ягоди:
- вишню;
- горобину;
З більшої частини цих ягід виготовляються настої, що сприяють зниженню запального процесу.
Щоб до організму надходила достатня кількість вітаміну E, у меню повинні входити такі продукти як арахіс, червона риба, печінка тріски, розпарені зерна пшениці, кальмари, курага.
Під час проведення гормонотерапії до харчування слід ставитись з особливою увагою, оскільки препарати ефективно борються із запаленням, але нерідко викликають побічні ефекти. А збалансоване харчування дає змогу їх мінімізувати.
Саркоїдоз - хвороба досить рідкісна, але дуже специфічна. Досить часто, хронічне захворювання запальної етимології проходить безсимптомно, і виявляють його на дуже пізніх термінах разом із виникненням ускладнень - зокрема розвитку дихальної недостатності. Саркоїдоз не заразний і лікується медикаментозно за допомогою кортикостероїдів, шляхом введення його внутрішньовенно або інгаляціями.
Одним з найважливіших факторів одужання людини від вищезазначеної хвороби є!
Дієта при саркоїдозі - що можна і не можна?
Основний принцип складання добового раціону харчування - це збалансована, легкозасвоювана та повноцінна дієта з якомога меншою кількістю продуктів, здатних посилити запальні процеси в організмі. Спеціального, чіткого переліку дозволеної та забороненої їжі тут немає, проте основний наголос потрібно робити на відвареній, тушкованій та приготовленій на пару їжі.
Що можна їсти при саркоїдозі?
Досить корисно вживати сири, яйця, нежирні види м'яса, сою, сир, горіхи, квасолю, рис, горох, пшеничну, гречану і макарони з твердих сортів пшениці, а також картоплю.
Для дотримання балансу харчування хворого, щоденний раціон також включають горіхи, рослинні олії та інші продукти, що насичують організм корисними жирами. Додатковий позитивний фактор - зокрема моркви, спаржі, селери, огірків, капусти, баклажанів, помідорів, редиски, свіжого гороху, салату. Не зайвим буде регулярне вживання кураги, зернових хлібців, хліба грубого помелу, полуниці, знежиреного молока, зелені, артишоків, грейпфрута та інших продуктів, багатих на складні вуглеводи, що не підвищують.
При саркоїдозі корисно вживати часник, цибуля, ядра кісточок абрикоса, морську капусту, смородину, гранати, вишні, аґрус, обліпиху, плоди шипшини, жимолість, хрін, шпинат, ківі та цитрусові, а також гострий і сц.
З рідин, віддавайте перевагу сокам з яблук, моркви та , а також настоям малини, смородини, шипшини. Для підвищення імунітету, нормалізації роботи кишечника та покращення опірності до інфекцій, включайте у ваш добовий раціон при можливості печінка, вершкове масло, сметану, плавлений сир, бринзу, зелений горошок, сочевицю, арахіс, боби, родзинки, висівки, мигдаль, фундук, інжир, кешью, курагу,
- Не зловживайте продуктами, багатими на кальцій, виключіть з раціону здобу, борошняні продукти, солодощі, солодкі газовані напої, різноманітні вироби з дріжджового тіста, прянощі, смажені страви, соління.
- Утримайтеся від споживання алкогольних напоїв будь-якого типу, зокрема пива.
- Обов'язково кидайте курити, оскільки тютюновий дим лише посилить поразку легень.
Народна медицина пропонує цілу низку рецептів, що допомагають або значно зменшити негативний вплив хвороби на організм. Перед вживанням народних засобів та апробацією рецептів, обов'язково проконсультуйтеся з вашим лікарем!
- Купуйте настоянку родіоли рожевої, що продається в аптеці і пийте по 25 крапель рідини двічі на добу перед їжею.
- Змішайте по 30 грам рослинної олії та гарної, приймайте настоянку три рази на добу по п'ять крапель протягом шести місяців.
- Купуйте водний розчин медунки (1 частина рослини на 10 частин води), приймайте його по третині склянки тричі на день по вівторках та п'ятницях перед їжею протягом місяця.
- 100 г бобрової залози залийте 500 г горілки і приймайте по 20 крапель тричі на день протягом трьох місяців.
- Стародавній рецепт проти саркоїдозу - це настоянка з дев'яти частин кропиви дводомної та звіробою, змішаної з 1 частиною мати-й-мачухи, м'яти перцевої перстачу гусячої, чистотілу та подорожника, завареної в 500 мілілітрах окропу і настояною протягом години. Пити цей засіб необхідно 1 раз на день не більше склянки протягом місяця.
- Візьміть по 1 столовій ложці шавлії, подорожника, календули, материнки і пташиного горця, залийте збирання 250-ма мл окропу і наполягайте в термосі протягом доби. Пити засіб потрібно по третині склянки тричі на день перед їжею протягом п'яти днів.
Вітаміни при саркоїдозі
Вітаміни - невід'ємна частина, що активно призначається всіма лікарями. У більшості випадків вони приймаються разом з нестероїдними протизапальними препаратами і строго дозуються.
Саркоїдоз можна назвати різновидом раку, тому для активізації антиоксидантної протидії організму, зазвичай пацієнту призначають щодобово від 300 до 500 міліграм вітаміну Е. Для посилення ефекту, бажано також приймати вітамін С - він не тільки активізує Е-комплекс, але й допомагає йому швидше вс. принагідно зміцнюючи імунітет.
Останні дослідження американських вчених показують, що ефективним засобом проти саркоїдозу є група поліненасичених кислот Омега-3, які приймаються в профілактичних дозуваннях.
Корисне відео
Випуск передачі «Жити чудово!» про саркоїдоз
Особливого харчування, яке допоможе позбутися саркоїдозу - немає. Однак є призначення правильного харчування, яке дозволять уникнути ускладнення і поліпшити загальний стан організму.
Ціль дієти
Основна і найголовніша мета правильного харчування при саркоїдозі - це прискорення процесу метаболізму, що, у свою чергу, позитивно впливає на боротьбу з інфекцією.
Основи дієтичного харчування
Саркоїдоз негативно впливає на процеси обміну речовин в організмі, тому в першу чергу потрібно, щоб уживані продукти легко засвоювали. Дане харчування повинне дотримуватись як у період лікування, так і в процесі реабілітації хворого.
Найбільш легкозасвоюваними стравами вважаються ті, що пройшли парову термічну обробку, а також тушковані та варені.
У поодиноких випадках допускаються до вживання запечені продукти. Це тільки за умови, що на них буде відсутня засмажена скоринка.
Що стосується смаженої або копченої їжі, то вона повністю протипоказана людям, які страждають на саркоїдоз, оскільки дана термічна обробка продуктів негативно позначається на обмінних процесах і містить у собі велику кількість шкідливих канцерогенів.
Крім методу термічної обробки, велике значення має порційний обсяг і частота їжі. В даному випадку рекомендується дотримуватись дробового харчування в невеликих кількостях. А їжу здійснювати не менше п'яти разів на день. Це дозволить скоротити навантаження на систему травлення і прискорити обмінні процеси в організмі.
Також дуже важливо, щоб щоденний раціон харчування був повноцінним. Тобто щоденний раціон повинен містити у своєму складі всі необхідні для нормальної життєдіяльності людини живильні речовини, вітаміни та інші корисні мікроелементи, необхідні повноцінного життя пацієнта.
Білки
Є своєрідним будівельним матеріалом для всього організму людини. Джерелами білка є риба (нежирна), курячі яйця, і м'ясо птиці, особливо біле.
Жири
Цей компонент насамперед необхідний нормального розвитку клітин. Найкраще вживати риб'ячий жир, і жири рослинного походження.
Вуглеводи
Ці елементи беруть активну участь у непростому процесі синтезу енергії та перешкоджають підвищенню вмісту цукру у плазмі крові. При цьому страви для хворого повинні включати лише складні вуглеводи, які містяться в різних злаках та кашах, а також у свіжих овочах.
Вітаміни та мінерали
Підвищують захисні властивості та сприяють відновленню сил після перенесеного захворювання. Дані мікроелементи містяться у свіжих фруктах, ягодах та овочах.
Корисні продукти
Вітамін С
Прискорює відновлювальні процеси в організмі та зміцнює імунну систему хворого.
Їжа з високим вмістом вітаміну С вважається найголовнішим помічником у боротьбі із запаленнями. У зв'язку з цим пацієнтам під час лікування та після нього необхідно вживати якнайбільше капусти. При цьому, щоб урізноманітнити раціон хворого, радять готувати страви з різних видів капусти (кольорової, червонокачанної та брюссельської).
Також сприятливим вважається регулярне вживання чорноплідної горобини та смородини, гранату та вишні. Ці продукти вважаються особливо корисними при такому захворюванні.
Крім того, не варто забувати про цитруси, шпинат і зварювання шипшини. При цьому варто враховувати, що відвар шипшини не тільки насичує організм необхідними мікроелементами, а є сечогінним засобом. Тому вживання такого відвару дозволяє прискорити виведення з організму шкідливих речовин.
Вітамін А
Вітаміни цієї групи мають антибактеріальний ефект і вважаються своєрідним захистом організму від різних вірусів.
Найбільше вітаміну А міститься у печінці, морській капусті та бринзі. Ці продукти повинні вживати тільки свіжоприготовленими.
Крім того, печінка має бути відвареною або тушкованою, а салат з морської капусти не повинен містити оцет.
Клітковина
Сприяє нормалізації травної функції та запобігає накопиченню в організмі людини шкідливих шлаків та токсинів. Варто враховувати, що такі відновлювальні та захисні функції клітковини дуже важливі для здорової людини, а для хворої на саркоїдоз особливо.
Багато клітковини міститься у свіжій зелені, овочах, бобових, горіхах та хлібі, особливо якщо він виготовлений з борошна грубого помелу.
Вітамін Е
Має сильний загоюючий і відновлювальний ефект. Тому вживання продуктів із високим вмістом такого вітаміну сприяє якнайшвидшому одужанню та скорочує реабілітаційний період. Міститься у різних горіхах: мигдалі, кешью та фісташках.
Калій
Знижує вплив токсичних речовин на організм, які присутні у будь-якому медичному препараті. Цей елемент міститься в інжирі, родзинках, чорносливі, куразі та яблуках.
Заборонені продукти
При саркоїдозі виникнення запального процесу неминуче. Тому необхідно виключити продукти, які можуть обтяжити його.
Насамперед необхідно відмовитися від страв, у яких містяться прості вуглеводи. До таких відносяться різні десерти з високим вмістом цукру чи його замінником. Також протипоказані солодкі напої та хлібобулочні вироби, до складу яких входять дріжджі.
Щоб уникнути загострення запального процесу, варто знизити або взагалі виключити додавання до страв різних прянощів, особливо гострих. Сюди ж відноситься часник і цибуля.
Крім того, особливістю даного захворювання є підвищений показник кальцію в плазмі крові, що свідчить про неправильну роботу сечовивідних шляхів та нирок. У зв'язку з цим варто обмежити вживання їжі з високим вмістом кальцію, а також утриматися від прийому таких продуктів як молоко, тверді сири, вершкове масло, сметана та жирні кисломолочні продукти.
Пацієнту необхідно повністю відмовитись від вживання напоїв, що містять навіть мінімальний відсоток алкоголю. Оскільки саме алкоголь негативно впливає весь організм загалом.
Орієнтовний раціон на день
При саркоїдозі певного меню немає, тому хворому дозволяється велика кількість різних страв, за винятком смажених. Головне, щоб щоденний раціон був повноцінним, збалансованим та легкозасвоюваним.
Орієнтовне меню на день залежить від часу їди.
Сніданок
Включає приготовлену на пару або відварену на воді кашу. У разі це гречка, вівсянка чи манна крупа. До каші подається відварене куряче яйце. Як напій підійде свіжий фруктовий сік.
Обід
Має бути ситним, але легким. Тому хворому рекомендується з'їдати невеликий шматочок відвареного нежирного м'яса (курятина або яловичина) з тушкованою картоплею. В даному випадку м'ясо можна замінити паровими котлетами, відвареною чи запеченою рибою.
Основна страва добре поєднується з салатом зі свіжих овочів (найбільше необхідно віддавати перевагу капусті) та великою кількістю зелені. При цьому салат заправляється рафінованою олією або знежиреним молочним йогуртом. Запивати ситний обід найкраще відваром із шипшини.
Вечеря
Повинен включати страви із запечених чи відварених овочів. Як перша страва для вечері ідеальним варіантом вважається легкий суп, зварений на курячому або овочевому бульйоні без підсмаження. У ролі напою підійде компот із сухофруктів.
Між сніданком та обідом, а також між обідом та вечерею мають бути перекушування горіхами, нежирними кисломолочними продуктами, а також свіжими ягодами та фруктами.
З вищевказаного випливає висновок, що для полегшення симптомів саркоїдозу важливо правильно скласти правильний раціон харчування. Причому зробити це дуже нескладно.
Вітання. Значить хочете розібратися з харчуванням при саркоїдозі легень. Бажання похвальне. Харчування при певній хворобі, чи то запалення внутрішньогрудних лімфатичних вузлів, куті, чи іншому розладі, треба підбирати так, щоб воно сприяло одужанню. Якщо ваша мета така – ця стаття для вас.
Давайте відштовхуватись від причин. Щоб ви розуміли чому ми рекомендуватимемо певні трансформації в харчуванні і як вони можуть вплинути на ваше здоров'я.
Що таке саркоїдоз легень.
Звідки ноги зростають. Запалення лімфатичних вузлів – це показник зашлакованості організму. Лімфатична система призначена для виведення сміття, що накопичилося, з організму. Якщо система починає несправлятися чи забивається — починаються проблеми, тобто приходять хвороби.
Живлення.
Що з цим робити? Допомагайте організму очиститись від шлаків за допомогою харчування. Це полягатиме у дотриманні наступних принципів.
- Виключіть із раціону м'ясо. Якщо важко – залиште рибу та курку.
- Їжте більше свіжого: овочі, фрукти, зелень.
- Припиніть споживати продукти з консервантами.
- Відмовтеся від фастфуду: гамбургери, чіпси, кола…
- Перестаньте вживати алкоголь.
Хорошою підмогою для вас стануть системи харчування - або ще краще сироїдіння. Що вам ближче. Щоб було простіше ввести один із цих видів харчування у своє життя, рекомендуємо знайти спільноту ветегаріанців або сироїдів у вашому місті та почати спілкування з ними. Ці хлопці підкажуть як харчуватися, рецепти, де купувати необхідні продукти, особливості переходу на новий вид харчування, розкажуть як подолати проблеми, які пов'язані з трансформацією дієти. Проблеми у вас точно будуть. Будьте впевнені.
Але скажемо одразу на одному харчуванні далеко не поїдеш. Харчування сприятиме зціленню. І все ж таки тут потрібен комплексний підхід без медичного втручання.
Історія самолікування Олександра.
Прикладом ефективного комплексного наш товариш Олександр. Він застосував систему харчування, яка відповідає вищеописаним пунктам. І при цьому були ще сфери життя, які він обрав опрацювати, щоб повернути та зміцнити здоров'я. Що в нього вийшло чудово.
Ми раді знайомству із Сашком. Це сильна особистість, що прагне до розвитку. Взяв відповідальність за своє здоров'я на себе. Не став перекладати на лікарів. Розібрався у всьому. І зібрав по крихтах метод, який нормалізував і посилив його здоров'я.
Loading...